【水産】ウナギの価格、うなぎ登りに高騰

ナマズ養殖して食えばどうだろう？

>>9
うまい、eelとかけたんだな。

>>312
鰻にこだわらなくてもいいと思うよな
安価で大量にある魚か何かを、鰻的ポジションに据えればいい
宣伝次第でどうにでもなるだろうに

売れない売れない、高騰高騰と嘆くばかりじゃなく
第二の平賀源内が出てくればいい話だと思うが
味のキモであるタレはすでに出来上がってるんだしさ

>>306
いや、家で食べるにしては十分高い料理だった
中国産うなぎ事件のころの値段が安すぎただけ

どんどん高くなればいいんだよ。

そしたら庶民は買わなくなる。

勢いがありますね勢だけに

という発言を聞いた後と同じくらいに
もういいよ的な気まずい雰囲気が漂う

釣ってくりゃいいのに

梅雨明け〜秋くらいまでならなんぼでも釣れるぞ

>>271
バカボンのパパにだろ、よく知ってるな。以前どこかで聞いた。

ちゃんとした店だと特上5000円来そうだな。
今年は流石に家族で一回だけしか食えなそうだぜorz

インフレ目標達成に貢献するから、いいことじゃないの？。

贅沢品はどんどん上がれ！。

>>272
ウナギの稚魚って深海艇で採ってるのか？

鰻ほど価格によって味や食感や風味が激変する魚は珍しいよね。

一串500円位で売ってる激安スーパーのは分厚くて皮がゴムみたい感触で硬くてマズー。

名店の鰻はふっくら柔らかで、クセが無く脂もしつこく無い。口の中でとろけるよう。
安物とは別種の魚かと思うくらい…

>>284
ビタミンA欠乏症だな。ウナギでも食え。

>>323
＞一串500円位で売ってる激安スーパーのは分厚くて皮がゴムみたい感触で硬くてマズー。

日本酒をかるく振ってチンするといいらしいぞ

>>322
>>272は>>20に対するレスだからだろう。
ニホンウナギの産卵場所はマリアナ諸島西方の
水深２００ｍくらいのところらしい。

＞安価で大量にある魚か何かを、鰻的ポジションに

＞タモリ倶楽部 　今年の土用の丑の日は激安に！ニセうなぎの蒲焼き大賞
ttp://blog.livedoor.jp/mapz/archives/51735987.html

「アラ　コレうな丼？」
ttp://yamasa.chikuwa.co.jp/odenpic/recipe4_4.php
＞ちくわを切って海苔を乗せて焼くと、アラ？コレうなぎ？
＞うなぎのタレと山椒をかけてごはんに乗せれば

要はタレと山椒と三つ葉があれば充分堪能できると

>>328
俺、いつもそれでごはん食べてるよ。
三つ葉はないけど。

三つ葉は山椒にauよヘルシーだし

どろどろセシウムさん

ウナギより鮭のほうが高いところまで上る。
これからは鮭のぼりの時代だ。

久しぶりに中国産の蒲焼を食ったけど美味い。
昔のイメージだと臭くてゴムみたいな食感だったのに。

>>332
893の背中に鮭や鰻の刺青なんて・・

「養殖より天然のほうがうまい」は嘘

ほとんどの場合が「数が少ない」「高い」から天然のほうがいいとされる
なぜ数が少なかったらうまいの？漁がしにくいほうがうまいの？
雑食ですんでる水によってうまさが左右されるうなぎはどこの排水を
飲んでいるかわからない天然うなぎ、どんな虫、小動物を食っているか
わからないうなぎよりは管理された湧き水、餌で育てられたほうがまい
海流にのる鯛などなら「海流に乗ってるほうが筋肉の質が、」とも居えるが
うなぎはそうではない。また、うなぎに関しては遺伝子レベルでも天然も養殖も同じ
まぁ中国の劣悪養殖は除くよ

「天然のほうがうまい」は業者のステマ

>>110
日本でも大型の魚は採らないっていう漁獲規制やったんだよ
結果として幼形成熟して小型のまま繁殖する系統が増えたんだわw
規制の結果むしろ魚が小さくなったw
大きく育つ時期と育たない時期があるから
魚種交代に合わせるのが正解

中国産のそこそこのサイズのうなぎが1尾580円で買えたのが懐かしい
今は倍の1000円だもんな。買えないわ

埼玉の吉川に丸々太ったウナギがたくさんいるのに。

こんなこともあろうかと、
うなぎの缶詰を買って保存してある

>>336
＞日本でも大型の魚は採らないっていう漁獲規制やったんだよ
「小型」の間違いじゃねーの？

養殖前の稚魚が一匹450円とか言ってたな

ウナギがなければ牛肉を食べればいいじゃない

タレがうまいんだよ
あのタレとマッチングする魚は他にないのか？

>>344
なまず、雷魚

↑レス番違い
>>343
なまず、雷魚はウナギにそっくりな味。釣りする人だけの楽しみだから
流行ってほしくはないけどな。

アナゴで我慢します
でもアナゴも美味しいよ

>>343
ハモ、アナゴ

>>286
乱獲しすぎの成れの果て。日本だけじゃなく中国も韓国も取り捲って
日本に輸出すっからな。
回転寿司とかも漁業資源の枯渇を招くね。

産地偽造が囁かれてからは食ってねえ

産地偽装だっｔａ

アナゴがあるから大丈夫

中国沿岸は海洋汚染、魚の養殖で多量のホルムアルデヒド系
（ホルマリン工業用）でこの周辺回遊性稚魚がやられた説、
盗電福島高濃度放射物質汚染水海上投棄説がある。

元々ウナギなんか好きじゃないから無問題

大多数の人は「高くなって食えなくなるならそれはそれで仕方ないかぁ」ぐらいのレベルじゃないの？
ウナギってどうも持てはやされ過ぎのような。

釣ってくるほうが安くて旨い
食えるかどうかはともかく、相当なドブ川にもいるし
つーか、獲れん獲れんと言うわりには天然ウナギの釣れ具合は変わらんなぁ

マリアナからわざわざ３０００キロも泳いできてるのに
食っちゃいかんってことだろｗ
結構神秘的な生き物だぜ、うなぎは。
意外に長寿で綺麗な川なら１５年〜２０年近く生きるし、多少水分が含んでる
場所なら地上でも数ヶ月生きる。
ある意味神。

蟹もそうだけどうなぎを最初に食おうとした奴には敬意払うわ

>>343
マジレスするとウミヘビ　
食用ヘビは非常においしくウナギのようにジューシー。
しかしヘビは内臓にチフス菌などサルモネラがウジャウジャいて
ウミヘビには毒があるから首を切ったりしてしっかり調理しないと危険。

>>356がウナギ教を創始しました

ヤツメウナギは普通に蒲焼きで食われてるよ

煙だけ売ってくれ