【調査】「家でカレーに使う肉は？」…１位は豚肉★5

1 ：そーきそばΦ ★：2012/03/16(金) 14:59:33.10 ID:???0

・家でカレーに使う肉は？
「何でもカレー粉を入れればカレーになってしまうが、カレーに何を入れてもカレーのままである。
カレーは増殖することができたのだ」（森枝卓士著／『カレーライスと日本人』）。この言葉のとおり、
日本全国で愛されている「カレー」ですが、家庭によってその具材に微妙な違いがあるようです。

1位：豚肉
2位：牛肉
3位：鶏肉
4位：野菜のみです
5位：シーフード派です
（６位以降はリンク先にて）

今回「家でカレーに使う肉」について調査してみたところ、圧倒的得票数で１位になったのは《豚肉》でした。
西日本では《牛肉》、東日本では《豚肉》が多く消費される傾向があると言われていますが、総務省の
「家計調査」によると、現在ではその地域差は少なくなっており、《豚肉》の消費量の割合は西日本でも
増えているのだとか。

　今回のランキングもそれを示しているようで、カレーに関しては《豚肉》を選ぶ人が多い結果となりました。
続いて２位になったのは《牛肉》。口の中でホロッと崩れる食感、トロリとした濃厚な味が魅力の《牛肉》は、
贅沢な味わいのカレーを作るときの定番です。店で「カレー用」として売られている《牛肉》はブロック肉が多いですが、
固くて美味しくなかった…という経験をした人もいるのでは。カレー用のブロック肉を柔らかくするためには、
少なくとも1時間半以上かけて弱火でコトコト煮込む必要があるそうですが、高温で煮るとパサパサに
なってしまうこともあるので温度管理には注意が必要です。さらに、下ごしらえのときに調理前にビニール袋などに
入れて包丁の背で叩いておくと、肉の線維が切れて簡単に柔らかくなります。
　家族みんなが大好きなカレー、今回のランキングを参考に色々なバリエーションを付ければ、毎日続いても飽きない…かも!?
ソース：http://news.ameba.jp/20120314-820/
参考画像　ポークカレー
http://ryouriwaza.img.jugem.jp/20090709_1271038.jpg
前スレ（★１：2012/03/14(水) 18:48:08.63）
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1331773331/

2 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 14:59:59.84 ID:q+1rKbdK0

はいはい、クジラ肉クジラ肉

3 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:00:40.30 ID:cLUnvZ9M0

まだやってたんかw

4 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:00:57.83 ID:VkyIjTTg0

狗肉

5 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:01:24.54 ID:M7ZAKbTD0

エゾシカとトドだな

6 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:02:19.55 ID:VsuJfzleO

ガンダムかな

7 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:02:45.43 ID:1gIKmk3A0

カレー屋のステマですか？

8 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:02:48.07 ID:hOZedFE80

しかも、豚肉は、最後のほうにいれないと、バラバラになってしまう！

9 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:03:13.23 ID:z5KXvdR80

豚肉ってなにげにいい出汁を出すんだよこれが。

10 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:06:51.91 ID:EAtt68w90

本場のカレーは頭に乗せる物です

11 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:07:23.43 ID:uGtlUGJrO

鶏肉豚肉は庶民の食い物
俺んちは牛肉しかくくくわないよ！

12 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:08:25.88 ID:WBubR4ON0

ネトウヨ「在日の肉」

13 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:08:33.15 ID:Mxw/1RphO

たまに作るカレーには合挽き肉を入れてる。

14 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:08:52.27 ID:NVD1kThG0

>>11
もちつけ

15 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:09:02.38 ID:AtbZLFV70

俺は弐号機の肉

16 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:10:28.62 ID:b9eKwL6q0

うわぁーいいなー

カレーに入れる肉を買える人

17 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:14:21.85 ID:NxHIH+6w0

一人暮らし貧乏生活してたときは肉なしカレーばっかり作ってた

18 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:15:46.00 ID:ACh1Gwro0

豚

19 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:16:30.31 ID:jicv1R6qP

人肉

20 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:17:04.99 ID:4kL4hT/RP

カレーの具材で金が掛かるのは、玉ねぎだな
煮こむと溶けるから大量に必用
作るときは、キロ単位で買ってくる

21 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:17:45.78 ID:RqMbtC6h0

まだやってんのかよｗ

22 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:18:05.41 ID:bpheBRT00

一杯作った方が美味しいのは何故なんだぜ？

23 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:21:37.32 ID:cdDT0djm0

関西は牛肉じゃ

すまんのー

24 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:22:42.07 ID:uFfS9S0t0

豚肉だな。同じ値段なら牛肉よりも豚肉の方がうまい。
ただ、カレー肉として売ってる四角い肉は嫌い。普通の薄切りの肉を
使う。

25 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:26:19.62 ID:rI29j+ph0

下鮮では犬かな

26 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:27:20.28 ID:KwON/gXe0

シーフードカレーは嫌い

27 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:28:10.51 ID:MudzZRY00

以前は牛肉一拓だったけど、最近はとんかつ用の豚肉がお気に入り。
タバコ辞めてから牛肉の臭みが鼻に付くようになった。

28 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:28:19.26 ID:4xZ1IWjP0

自炊でカレーを作れば作るほど牛肉の順位って下がっていく一方なんだよね。

29 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:28:29.18 ID:wkF/L0S60

>>1
しかし、最近気付いてんだが、
カレーには最初から肉類など入れず（ルーのみか野菜を少々）、
肉を入れる代わりにカキフライやトンカツを付けるとその方が美味いって分かった。

30 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:28:33.50 ID:cK/kDeae0

関東って神戸牛や松坂牛見たいな有名な牛ないな

31 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:28:46.73 ID:/mOkf+V10

マトンカレーもどっかの食堂で食べたがうまかった

32 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:28:59.41 ID:bpheBRT00

カツカレーのカツの肉も、これまたトンカツ、チキンカツ、牛カツ、どれでも美味しくて困る

33 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:29:44.98 ID:0+w5nD9p0

チキンでおｋ

34 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:31:45.14 ID:76tU7hLi0

豚はカレーが甘くなっちゃうからなぁー

35 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:33:13.97 ID:5dnEmiwd0

1位：豚肉
2位：牛肉
3位：鶏肉
4位：キムチ
5位：シーフード派です

36 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:36:22.64 ID:d0iRioc20

圧力鍋買ったらあまりにも早く出来るのでびっくりした

37 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:36:25.13 ID:jz36yBGw0

猫カレー肉球入り

38 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:36:29.49 ID:O9b0gtrD0

5ってなんでこんなに伸びてんだよwww

39 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:38:30.60 ID:uFfS9S0t0

>>38
自炊で誰もがカレー作るからだろ

40 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:38:34.68 ID:+MszreQa0

チキンカレーが一番好きだ
ヨーグルトに漬けたら柔らかくなる

41 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:38:36.66 ID:EJNBi68B0

シーフードうまいよなぁ

42 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:39:31.41 ID:dULCqKj0O

おれは混ぜて食べるけどね

43 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:40:36.92 ID:8OjGlIGB0

ソフトバンク

44 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:41:49.69 ID:vDntAIlk0

牛すじ肉最高

45 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:42:05.46 ID:4UmW0wn50

カレーに入れるなら豚肉の方が牛肉よりうまいだけの話

46 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:42:07.41 ID:V/yh+K/S0

圧力鍋があるから牛すじ肉を使う。

ブーケガルニと共に10分も圧力欠けて煮込めば
香ばしくてエエ出汁が出る上、肉がトロトロになるんだわさ。

すじ肉自体も廉価だし、懐にも優しい。
マジオススメ。一度やってみなよ。

47 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:42:44.98 ID:eb3zGq+Y0

豚肉と大根のカレーは正義。
生姜をたっぷり効かせてね。

48 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:43:08.53 ID:+exCRFTLO

カレーは牛でしょ？
豚？クソ貧乏人だなww

49 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:44:50.41 ID:i4UBxUKWO

鰈

50 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:45:57.97 ID:1l+FAQcb0

東北だけどうちはいつも牛だったな
豚って関東？

51 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:46:19.26 ID:cK/kDeae0

カレーに豚とか最初冗談かと思った

52 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:48:09.00 ID:shBCIy0g0

ヤミで買うとウサギ肉がまざっているから用心しろよ。

53 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:48:14.17 ID:NVD1kThG0

煮込み系は牛より豚かな

54 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:50:39.20 ID:hvsc1Bb9O

【カレー】インドでボンカレーが大ブーム★２

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bread/1325584365/

55 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:51:21.00 ID:rdjBGJoD0

>>50
ほかの地域は知らないが、関東に古く住んでいる人は豚肉だ。
カレー用のサイコロみたいな牛肉は売ってはいるが、子供のいる家庭は豚コマ切れだ。
保育園も給食も豚コマ切れだ。

56 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:52:51.96 ID:i4UBxUKWO

牛肉は煮込み過ぎるとカスカスに成って不味い。

反対に豚肉は煮込めば煮込むほどトロトロに成って旨くなる。

でも骨付き鶏肉のカレーの方が好きだなぁｗ

57 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:56:13.75 ID:Yz97ooGq0

本場のカレーは何肉いれるんだ？
インドって豚は神聖な生き物で禁止だったよな
やっぱり鳥か？

58 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:57:00.73 ID:RJSx3cfJ0

インドにカレーはない！　（ｷﾘｯ！

59 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:57:02.99 ID:NVD1kThG0

>>56
牛は初めから柔らかいしね
牛すじカレーとかなら、よく煮こんであるのは美味い

60 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:57:52.21 ID:ahZ6v9Bx0

豚肉か鶏肉かなぁ＠関東人
牛肉だとパサパサになるから嫌だ！

61 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 15:57:58.72 ID:TKRYFaP90

>>57　インドの金持ちはベジタリアンだよ
だから豆やコロッケを入れる

62 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:01:05.68 ID:7OPKMbFaO

骨付き鶏肉に一票

63 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:02:07.93 ID:uDnoQgi70

昔豚バラだったけど今は骨付き牛肉
すっごいコクがでるよ

64 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:05:38.47 ID:ahZ6v9BxO

ベーコンで十分

65 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:06:14.22 ID:RXYA49p+0

牛肉だけど本当は鶏肉かシーフードにして欲しい。けど言えない、言えない居候だから家ない。

66 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:08:04.71 ID:JsaXy9Sh0

海岸沿いだとサザエ入れるよ

67 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:09:07.24 ID:X7mS6Nkv0

豚肉大好き道民だが
すき焼きとカレーは牛肉だわ～

68 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:11:18.09 ID:RqnyuOPG0

近所のスーパーには「国内産」って曖昧な表示だけの豚バラしか置いてない
牛もだけど。

５年はタスマニアの牛にする

69 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:11:23.30 ID:XuZwuXKU0

店で食べるエビカレーおいしい
でも家で市販のルーにシーフード入れるとなんか合わない

70 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:11:27.82 ID:i4UBxUKWO

>>57-58
全ての料理がカレーだからな
敢えて何カレーとは呼ばないｗ

野菜でも魚でも豆でも何でもあり。

71 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:12:09.84 ID:+uzWSrgb0

牛と言ってる奴はキムチ野郎

72 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:13:26.96 ID:cK/kDeae0

豚って雑食でなんでも食べるからな
関東で産地になったの分かる
昔から関東は豚の産地
文化人も関東にうまいものないが豚だけはうまいて褒めてる

73 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:13:38.67 ID:RqnyuOPG0

怪しい豚肉業者乙

74 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:14:19.18 ID:b9Y38QaL0

普段は豚と鶏
牛すね肉が安い時は圧力鍋で作る

75 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:15:01.52 ID:lWgnsDZ+P

関東では肉といえば豚ｗ

76 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:17:46.41 ID:xiFx4hKC0

オレがココイチで食べるときは、チキン煮込みとエビ煮込みをトッピング

77 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:20:36.17 ID:Yz97ooGq0

水が腐ってるからいろんなスパイス入れて解毒してるんだよな

78 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:20:57.93 ID:RqnyuOPG0

少数の牛派が怪しい豚キムチ野郎に在日認定される糞スレです
無難に鶏派を主張しましょう

79 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:23:40.04 ID:nZZUvqZYO

チキンカレー最強

異論は受け付けない

80 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:25:04.51 ID:i4UBxUKWO

>>66
子供の頃親戚と自分（親戚）の山で採ってきた松茸で、松茸カレーを食べたけど…
あれは止めた方がいいと思ったｗ

山で捕って来た猪カレーはめちゃ旨だったんだが…

81 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:25:46.62 ID:PJx4JhQH0

豚ってカレーにはいちばん中途半端じゃない？
やっぱチキンでしょ

82 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:29:05.54 ID:7Xtv15as0

豚肉貧乏くさいなｗ

牛肉かエスニックでヘルシーに鶏肉だろ

83 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:31:18.38 ID:q+1rKbdK0

豚肉＝貧乏
昭和時代ですねｗ

84 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:32:40.08 ID:JWQjGcrW0

>>79
強いか弱いかの問題じゃないから、チキンカレーが最強でも別にかまわない。

85 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:32:58.73 ID:gmXbjAPy0

>>75
肉といえば○○っていうのがわからないんだよね
肉といえば、肉全般を指して
具体的には牛肉とか豚肉とか呼称を使う。
まぁ、普通に日本語の域で。

焼き肉を食べよう、とか
焼き鳥を食べよう、とか
トンカツを食べよう、とか
料理名で肉の種別が別れている場合が多いから
漠然と、『肉といえば○○肉』とは決められなかったりもするんだけど。

例えば、プロ野球と言えば関東なら
巨人ヤクルト横浜西武ロッテと選択肢があるから
野球見に行こう、となっても
まず、特定球団を指さないし
神宮大会東都大会もあるから、｢野球｣だけじゃプロ野球とも限らんのよ
普通に、巨人見よう、ヤクルト見よう、になる訳。
関西だと、野球見に行こう＝阪神みたいなことだよね？
肉＝牛肉の件って。
単に認識と許容範囲と選択肢の狭量さをアピールしてるだけで
関西のマイナスイメージになってない？それ

86 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:35:04.12 ID:eMA9uyBfO

昔から牛肉。ブロックだったり薄切りだったり。
豚肉使うのはキャベツのカレーの時だけ。でもベーコンも使うけどね。

この間豚肉でベーシックなの作ったら、社食みたいな味のカレーになったぞ。

87 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:43:11.72 ID:9WfnQHvtO

好きな肉入れりゃええがな。

>>82
最高級黒毛豚使ったカレーも貧乏臭いんだね。
二度とトンカツとか豚肉使った料理……、の味を知らないか、貧乏臭いからと食わない人は。

88 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:44:27.03 ID:7tWVqT/60

魚肉ソーセージだって友だちいたなw

89 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:45:47.76 ID:bpheBRT00

魚肉ソーセージやったけど、なんか科学な味がにじみ出てきて
個人的にはムリだったｗ

90 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:47:17.69 ID:4JZ4gm720

豚でも牛でも薄切り肉のカレーが苦手
ゴロっとしてないとだめだ　野菜は何切りでもいい

91 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:49:20.05 ID:P/DYo61S0

牛肉使えば金持ちとか言ってる奴は俄ｗ

92 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:52:25.24 ID:MHbpLk7b0

関東の味覚障害は豚が好きなんだよｗｗ
いい加減そっとしといてやれよｗｗ
肉じゃがにも豚とか有り得んわｗｗｗ
カレーに豚コマ？？？
虎子かよｗｗｗｗ

93 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:53:37.39 ID:4kL4hT/RP

カツ丼やカツカレーのカツは、牛カツですね。わかりますｗ

94 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:56:11.53 ID:RqnyuOPG0

肉＝豚でもいいんだよ
関東で「讃岐」の「肉うどん」って看板だしながら豚肉うどん出すからムカついた
詐欺だよ詐欺

95 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:58:34.93 ID:WosdRGUD0

ココ壱だって、全国的にポークカレーが普通で、ビーフカレーは別メニューだが、
大阪とか（京都も？）だとビーフが普通で、ポークが別メニューだよな

つまり、地域性があるもので揉めても…

96 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:58:45.55 ID:JWQjGcrW0

>>83
中世からそれ以前のヨーロッパにおいて、一番高価な肉は豚肉だったと言われる。
豚は古くから家畜として飼われていたが、豚以外の家畜が一般的に食肉用として畜養されるのは近代以降であり、
それ以前は、馬は農耕・軍用。牛は農耕・搾乳用。鳥は卵。羊は毛と、それぞれ目的があって育てられ、
年老いて本来の目的を果たせなくなった家畜が潰されて肉として食されていた。
つまり純粋に肉を食うためだけに家畜化されたのは豚だけであり、それは豚肉が人類に愛されてきた証である。

まあ、とりあえず北海道の人間は鹿肉を食え。
鹿が増えすぎて、現在タンチョウの生息地が脅かされてヤバイ。

97 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 16:59:55.65 ID:xiFx4hKC0

>>96
あの登山家の出番だな。

98 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 17:01:27.30 ID:Ar5q9Mvf0

★５って、、、なにをレスしてるんだ？4000も。

99 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 17:01:30.45 ID:7Xtv15as0

>>87
豚の上手さを引き出してる料理ならいいんだよ

でもカレーで豚使うって要はちょっとケチってるって理由
しかも細切れ肉とかだったら許さん
まあそれは給食だが

100 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 17:02:35.20 ID:WD9eAVy+0

自炊する前は何肉かなんて全く意識しなかったな。自炊したらすこし拘るようになったけど、どれでもうまい。

101 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 17:09:01.97 ID:Q44isjZ70

やらかくなったポークが最高

102 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 17:10:00.53 ID:vL7pP6050

シーチキンカレーがジャンクすぎてうまい

103 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 17:12:54.00 ID:JP+gTWlG0

煮た肉は牛しか食えない。近所の朝鮮市場でいつも煮ていてその時の臭いとか転がってた豚の頭がトラウマ。
近所のガキが豚足食ってたのみて吐いた。

104 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 17:12:57.84 ID:PJx4JhQH0

インドじゃポークもビーフもあり得んだろ

105 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 17:13:15.21 ID:s/EPZ6hM0

こんなの調べてどうすんだ？>>1

自分流貧乏カレーは、カレーに具無し、100%トマトジュースを
ドバドバ入れる。お好みでプレーンヨーグルトも入れるとマイルド。

106 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 17:16:29.78 ID:vL7pP6050

いやポークもビーフも有り得るよ。
あんま売れんだろうけど。

107 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 17:16:42.10 ID:PYh4KwQx0

チキンカレーばかりだな。
食感が牛や豚より好きだ。

108 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 17:21:04.08 ID:ZjGTnu2B0

青森だが
カレーは豚
クリームシチューは鶏
ビーフシチューは牛

だな

109 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 17:24:10.38 ID:pgswS8Zs0

早く貧乏だの味覚傷害だの安価をつけてののしりあうんだ

110 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 17:40:26.66 ID:pptkGrSD0

鶏手羽択一

骨ごと煮込むとコラーゲンたっぷり
それに揚げた夏野菜を添えて食うと旨い

111 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 17:42:39.18 ID:FHAUjo8s0

>>103
豚の角煮さえ食えないのか。豚と思わなけりゃいいんだろうけどな。

112 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 18:08:21.50 ID:9AzmGlrU0

豚肉のカレーなんて家で作らんなあ
鶏肉だろ普通

113 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 18:26:26.07 ID:7Xtv15as0

エスニックカレーでもないのに鶏肉だろってのも変だな

日本の定番はビーフカレーだろ

114 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 18:33:44.08 ID:4/LWQXPl0

ビーフには肉の味がない
塩コショウか醤油系で味付けして生きる肉
カレー味の肉なんて興味ない
ポークならきちんとした肉の旨味が出るし
チキンでもそれが言える
カレーに入ったビーフはカレー味の物体でしかない

115 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 18:41:00.21 ID:b1uLxV4k0

>>95
大阪もココイチの場合はポークが基本だな。
ビーフはトッピングになる。
それ以外の店はビーフが基本だな。

116 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 18:42:03.42 ID:oe9E5pAL0

豚肉とか

ねーわ

豚カツとカレーはいいが
豚は煮込むとカスカス

117 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 18:42:42.79 ID:xiFx4hKC0

>>110
アスパラと揚げナスのトッピングはたしかに美味い。

118 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 18:43:07.55 ID:9AzmGlrU0

豚肉で入れるならバラのブロック肉くらいじゃないとカスカスで不味いよな

119 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 18:55:39.22 ID:MHbpLk7b0

豚でカレーとか関東の味覚障害だけだろｗ
しかも細切れｗｗｗ
あんまり食いたくないカレーだなおいｗｗ
関東人は肉じゃがも豚肉なんだろ？
なんだか不味そうｗｗ

そうそう
カツ丼はトンカツでするよ。ｂｙ関西
豚入りカレーだからってカツ丼に話変えないでね＾＾

120 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 18:57:21.77 ID:9AzmGlrU0

俺は東京だがカレーには鶏肉と代々決まっておる
豚肉細切れ入りカレーとか不味くて食えるかｗ

121 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 18:57:49.95 ID:KD6R1uBn0

>>119
豚を否定できなくて涙目ですね

122 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 19:00:25.27 ID:MHbpLk7b0

>>121
花粉で涙目です

123 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 19:02:10.94 ID:VE4oFTJh0

関西では肉と言えば牛肉らしいな
俺は鶏肉が一番好きだ

124 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 19:05:01.65 ID:SmHNoogp0

ただ順位だけ並べられてもパーセンテージとか出さなきゃ面白くもないな

125 ：8月15日に生まれて@9月15日に恋をした：2012/03/16(金) 19:05:14.25 ID:w9DKZ0tC0

>>1
4番観ると涙が出て来るw…何故なんだぁ(この絶望感はっ！)

肉入れてやれよぉ～(しくしく…)(>_<)

126 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 19:06:30.77 ID:1gZo0jAf0

>>1
ちくわはねーの？

127 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 19:06:37.44 ID:VE4oFTJh0

ああ、カレーの話か
カレーにはツナがうまい

128 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 19:07:38.11 ID:kHjFrI/E0

昨晩　　　カレー
今晩　　　カレー
明日の昼　カレー

なにか文句あるか？

129 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 19:11:40.29 ID:1gZo0jAf0

>>128
いや、家でもカレー作ったら4日くらい続く。
最後の余りは、だし汁混ぜてカレーうどんにする。

130 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 19:12:41.89 ID:KD6R1uBn0

>>129
途中で味調整で継ぎ足すから量が復活するんだよな

131 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 19:14:05.96 ID:kHjFrI/E0

>>130
確かに肉、ニンジン、ジャガイモ入れたら量が復活しました
明日の晩もカレーかよ！

132 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 19:14:27.84 ID:7hmiysKW0

肉って言ったら牛肉のことじゃないの？？？
豚肉は豚、鶏肉はかしわ、これ常識

133 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 19:15:19.62 ID:Q7cSNoIC0

肉なしカレーでも大して味変わらん

134 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 19:24:33.84 ID:4xZ1IWjP0

自炊すればするほど、鶏肉、豚が美味いと感じる。
これはラーメンスープと同じだと思うよ。牛だしのスープって少ないでしょ？

牛肉を使いたい場合は、焼き肉用を買ってきて
カツカレーみたいに焼いてご飯の上に載せた方が美味しい。
その他の具もそうなんだけど、玉ねぎ以外は別で調理してゴハンに載せるか、
最後に和える程度で混ぜた方が美味しいよ。

135 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 19:37:20.76 ID:MHbpLk7b0

１３４馬鹿かｗｗ
何故鶏肉豚肉のラーメンスープが多いか判らんのかｗｗ
安いからだよｗｗｗ
結局豚カレーなんて食費ケチってるとしか思えねーよｗ
普通に豚カレー出てきたら切れるわ

136 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 19:39:09.63 ID:4/LWQXPl0

>>119
カレーに入っている牛肉を美味しいと感じるほうが味覚障害だと思うぞ
本当に牛肉の味を感じているか？
俺にはカレー味の何かにしかか思えない

137 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 19:39:50.63 ID:KD6R1uBn0

>>136
出汁殻だからな

138 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 19:48:40.32 ID:8s+Y5cRk0

>>136
味覚障害だぞそれ。
医者いけ

139 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 19:50:47.87 ID:4xZ1IWjP0

>135
お前が自炊もした事が無い、内弁慶のひきこもりで親不孝のクソ野郎って事は良く理解できた。

140 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 19:52:40.66 ID:MHbpLk7b0

>>139
料理もするし、内弁慶でもないし、仕事もしてる。
だが親不孝だけは正解だ。
スゲーなお前wｗｗ超能力あるんじゃね？

141 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:03:35.05 ID:4/LWQXPl0

>>138
豚肉ならカレーに入れても「豚肉うめぇー」って思えるけど
牛肉だと「この破片なに？」だ
病院には行かない

142 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:13:40.80 ID:rpI+62pT0

食感から鶏。胸の挽肉と砂肝とハートだな。

豚は良い出汁が出るが、色々やるから無くてもいい
牛は、灰汁が濃いのと………塩コショウで炒めてると
さいころステーキだからつまみ食いしてしまうので、ダメ

143 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:15:05.69 ID:yJtG4+W10

>>135
いや違うよ。豚は煮込むといいダシがでるんだよ
牛シャブと豚シャブの残り汁の味を比べてみるとその差は歴然とする

144 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:18:53.89 ID:nsfcyxLl0

牛肉を買えない、貧乏な関東民かわいそすぐる。

145 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:20:01.49 ID:RqnyuOPG0

このご時勢固体識別制度のない豚なぞ進んで食べぬ
俺がカレー用に宛がうクラスなんてなおさら怪しい

146 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:20:07.94 ID:cbtunvcK0

>>1
スレ５まで行く内容か？
そんなに羊肉派が多いのか？

147 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:21:36.67 ID:cbtunvcK0

>>6
食うのかよwwwwwwwwwwwww

148 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:22:34.91 ID:JwngByhC0

インド料理に牛や豚を入れるなどありえん。
セポイが反乱起こすじゃないか。

149 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:24:12.97 ID:4xZ1IWjP0

>140
久々に相手されたからって興奮するなよ、な？
とりあえず落ち着いてカーチャンに風呂の準備と寝巻を用意してもらえよ。

150 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:24:13.58 ID:j3En/wtBO

カレーの風味を楽しみたいなら鶏
具だくさんのこってりカレーには豚
牛は別に炙ってカレーに供える
一緒に煮込んで最高に美味しいと感じたのは仔羊

151 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:24:49.04 ID:hfkIwbvK0

関西じゃカレーはご馳走だったんだね

152 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:26:10.66 ID:N3/TAaIJ0

え、マトン最強じゃね？

153 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:26:36.67 ID:4/LWQXPl0

>>144
牛肉を買えないわけじゃない
カレーに入れるのがあり得ないと言ってるだけ
牛肉は醤油を堪能するためだけに存在してると言い切って過言じゃない
焼肉とかすき焼きの牛肉は認める

154 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:27:12.01 ID:nsfcyxLl0

肉＝牛だろ。

焼き肉で豚が出たら、
ふつう怒るだろ。

155 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:27:25.48 ID:icRMlz4b0

いつものカレーにじゃがいもでなくてヒヨコ豆というのを入れたけど
ジャガイモの方が美味しいわ

156 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:28:18.78 ID:C+eQt7nf0

自分はオージービーフが多いかなー。

157 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:29:02.81 ID:cbtunvcK0

>>80
松茸はすき焼きに入れるのもの。

158 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:29:44.38 ID:nsfcyxLl0

>>153
∋oノノハヽ
　　川*’ー’）
　　/ ,　　　ヽ　　　＜涙ふけやよ
￣_|,..i'"':,￣￣￣￣
　 |＼`､:　i'､
　＼＼`_',..-i
　　　＼.!_,..-┘

159 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:30:03.01 ID:cbtunvcK0

>>86
ちょっと待て。
＞キャベツのカレー

そんなものは認めない

160 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:30:57.98 ID:x6eKWq8V0

はいはい続きはニュー速でニュー速で
それにしてもニュー速移民ﾎｲﾎｲ臭いスレだなｗ

161 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:31:48.12 ID:UaZPQp9i0

俺は大抵、全種類使ってるぜｗ
メインは鶏で、牛と豚はミンチでだけど

162 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:31:57.23 ID:+j0y3W0P0

そもそも豚肉入りのカレーなんて食った事ねえ
カツカレーならともかく

牛カレーシチュー用肉
牛筋
鶏モモ

自分で作るとしたらこのどれか

163 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:32:25.33 ID:cbtunvcK0

>>96
鹿肉、本土へ輸出すれはいいのにwww

164 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:32:35.07 ID:6y2PTrG80

関東ではレトルトカレーも豚なの？
カリー屋カレーのポークとかいうのが関西にはあるんだけど
関東では逆なわけ？

165 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:32:37.32 ID:s63sYePp0

油揚げ

166 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:33:02.16 ID:OTmUVfQu0

牛だ豚だと言ってるくせに飯には拘りの無い奴が多い
炊飯器にコンソメを若干量入れると風味も増すしパラッと仕上がってカレーに馴染む

167 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:33:16.25 ID:VIskfeGn0

>>1
牛肉一択

168 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:33:19.99 ID:gmdogE8x0

カレー用として売ってる２センチ角ぐらいの牛肉は当たり外れが激しい。

169 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:33:22.48 ID:kSwKknAS0

カレーに高価な材料を使う時点で料理が下手だとわかる。

170 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:33:28.15 ID:qBhDv37Y0

チキンカレーでしょ。

そもそもインド人は牛肉食べないし。

171 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:33:32.47 ID:yJtG4+W10

>>154
豚肉は煮込むとダシがでる上に牛と比べて煮てもかたくなりにくい
だから豚は煮込んでなんぼ、牛は焼いてなんぼなんだよ

172 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:33:38.49 ID:jd2M9W+q0

鶏か牛。豚はねーよｗ

173 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:34:44.20 ID:dYwZN3poO

今日ね、ローレル多めにして鯨肉で作ってみたんだけど何これ
牛肉という食材を稚拙に感じたわ。

174 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:35:00.91 ID:KroJncg80

なんで牛肉ごり押しの関西人が多いんだ？
ビーフカレーに豚肉が入ってた訳でもなかろうに。

単に牛肉より安いポークカレーが好きな人が多いだけだろ？なんでそんなキレてんのｗ

175 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:35:53.18 ID:FQJlsZm50

鳥ひき肉がベストだな。個人的には。

176 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:35:55.39 ID:kSwKknAS0

牛肉の煮込み料理はイカの調理法
豚肉の煮込み料理はタコの調理法

これを知っていれば、最低限まずいものにはならない。

177 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:36:14.26 ID:nsfcyxLl0

>>171
牛の背中など、柔らかい部位はステーキに。
ももなど、固い部位は煮込み料理に。

178 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:36:49.71 ID:IenzM5VW0

ここで鯖カレーが満を持して見参ですよ

179 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:37:50.81 ID:s63sYePp0

カレーに肉なんか入れなくていい。肉は焼いて塩で食う。

180 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:40:07.21 ID:4xZ1IWjP0

>174
ココイチのポークカレーがクソ不味くて激怒して二度と豚のカレーなんて食うもんかと
心に決めた中二病のひきこもり小僧が喚きまくってるから。

181 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:40:21.83 ID:hNXNX71o0

うちは、肉の代わりに大豆だな
人気なさそうだけどｗ

182 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:40:29.97 ID:yJtG4+W10

>>177
牛のももからダシは出ないよ。かろうじてすじ肉からダシが出る

183 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:40:40.42 ID:4/LWQXPl0

>>162
食ったことないなら語るな
俺はいろいろな肉で作った結果
豚肉が一番うまいという結論を得ているだけ

184 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:42:44.90 ID:nsfcyxLl0

>>179
冷蔵庫の無い時代に、古くなった肉や、もも肉などの固い部位の肉を
おいしくいただく方法。それが、スパイスと煮込む事なんですよ。

肉無くしてスパイスなし。
スパイス無くして肉なし。

185 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:42:49.93 ID:lHNJ1YkS0

牛肉でも豚肉でもいい。
ただし薄切り肉以外は認めない。

186 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:44:36.23 ID:HQemcohD0

鶏に限る。
豚はまだいいが、牛は無理
あぶらっこいし、くさすぎ
牛入れるくらいなら肉なしでいい

187 ：南米院 ◆ULzeEom5Pip0 ：2012/03/16(金) 20:45:38.95 ID:+34t6FQN0

最近、肉が食えなくなってきた。
でもソーセージとかは食えるｑｑｑｑｑ

188 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:47:14.31 ID:aZmKIgLa0

牛のすね肉じゃ
今日の昼がトマトのホール缶で作るカレーであった。

海老で作るときもある

189 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:47:25.48 ID:4/LWQXPl0

>>186
鶏に限る（美味いけどね）以外は同意

190 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:48:02.21 ID:Cnjrp6NcO

>>181
豆は旨いよな。
基本牛だけど、自分のカレーバリエーションの中では好きだ。
あとは鶏とシーフードかな。

191 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:48:45.03 ID:FHOV4chZO

羊＞鶏＞ベジ＞牛＞豚で。

192 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:48:48.79 ID:1EeyCPLf0

外で食うときは豚の方が質が上。
牛肉はシチュー用のカス肉だし。

193 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:48:49.58 ID:nsfcyxLl0

>>162
そりゃ、豚肉なんて、貧乏人の食べ物だからだろ。

194 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:49:31.96 ID:s63sYePp0

>>184
肉は塩だけでじゅうぶん

195 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:50:03.64 ID:3UHTUzzm0

カレーは豚一択。
シチューは鳥か牛だな。

196 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:51:12.89 ID:FHOV4chZO

>>190
チャナ豆をどっさり入れてわしわし喰うのが美味いな。

197 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:51:39.51 ID:4WIDNQqE0

豚ｗｗ
そんなカレーが存在するのか

198 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:52:34.02 ID:nsfcyxLl0

>>197
貧乏な人たちの間では、一般的なようです。

199 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:54:10.60 ID:lXHK8qv50

今は牛肉離れだからね。カレーに限らず西日本でも豚鶏が必然的に割合が高くなってる。

200 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:54:31.14 ID:aZmKIgLa0

>>197
カツカレーはトンカツや

201 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:54:59.09 ID:F7ONK9b40

こんなスレに影響を受けて普段は鶏肉なのに豚肉を買ってきてしまった
くやしい

202 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:55:03.48 ID:4/LWQXPl0

>>198
豚だと貧乏って発想が昭和の貧しさの証

203 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:55:51.99 ID:Cnjrp6NcO

>>196
昔母親がインド料理の店でバイトしはじめて、
残り物をもってかえって来ることがあった。
で、豆カレーを初めて食べたんだがｳﾒｰ!だったww
そこの料理、旨かったんだよなぁ。

204 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:56:03.95 ID:Do0hsVj10

>>197
私も関西人だから
豚カレーなんて食べたこと無い
カツカレーなら食べるんだけど

どっかカレー屋へ行ったら食べれる？美味しいの？
関西で、美味しい豚カレー食べれるトコロ教えて欲しい！

205 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:56:28.88 ID:uLn3WjrL0

>>197
㌧でもないこと言うな。おいしいのに。

206 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:56:56.22 ID:FbjmIZmV0

東京では犬肉も使うみたいだしね。

頭狂葛飾区　　8年間犬肉を他の肉に「混ぜて」販売
ttp://brain.exblog.jp/3916736/

犬料理”東京人も注文増？　「マグロみたい」との評判
ttp://www.zakzak.co.jp/top/200812/t2008120611_all.html

東京名物犬肉料理
ttp://wind.ap.teacup.com/iroiro/446.html
ttp://www.zakzak.co.jp/top/200812/t2008120611_all.html

207 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:57:20.56 ID:icRMlz4b0

>>185
これは何気に同意するわ
スーパーなんかだとカレー用は角切りになってるけど
薄切りの方が美味しいという結論に達した

牛でもブタでも角切りだと臭みが残るからではないかと思ってる
だから鶏肉だと美味しいんだよね
そういえば鶏肉の薄切りにする料理って無いよな

208 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:58:01.87 ID:4/LWQXPl0

>>204
外のカレー屋は豚肉使うとコストが高くなるしウケも悪いので
アホみたいに安い牛肉を使ってることが多い

209 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:58:03.92 ID:uMRturAWO

>>205
ぶったたくぞ！

210 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:59:01.70 ID:X1YKqSRx0

鶏のもも肉かな

子供の時は絶対に牛肉だったけど自分で作るようになって鶏のもも肉が
美味しい事に気付いた　豚は試したが食感が嫌

んで、最近は牛の筋肉カレーが最高に上手い事を発見した

211 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:59:23.96 ID:RqnyuOPG0

牛が素性を隠し肉であると自ら名乗った場合
豚が素性を隠し肉であると自ら名乗った場合
前者は助かったが後者は命を落とした

212 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:59:29.43 ID:yJtG4+W10

牛肉を一番美味しく食べる方法はローストビーフ
豚肉を一番美味しく食べる方法は角煮
豚肉は煮込んでなんぼ、牛肉は焼いてなんぼなんだよ

213 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:59:41.69 ID:FhYkZWhI0

豚だと物足りなく感じるからほとんど牛だな。
あとたまにキーマ作るから合挽き使う。

214 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 20:59:52.52 ID:pZDYYs0V0

旨い豚肉は甘みがあるんだよ。
焼くと香ばしくて、肉汁の旨味も最高。

215 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:00:38.18 ID:gBfJavbc0

>>1
これのどこがニュースですか？＞そーきそばΦ ★

216 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:00:56.73 ID:3Nmgqm7s0

アメーバニュースのアクセス増やしたら>>1のアフィ収入になるだけ

>>1はステマ記者

.

217 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:01:06.32 ID:4/LWQXPl0

>>207
＞そういえば鶏肉の薄切りにする料理って無いよな

鳥はむの薄切り
パンに挟んで辛子マヨで美味い

218 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:01:45.82 ID:X1YKqSRx0

ひき肉を入れるのも美味いな
これは残ったのを翌日ドライカレーにするの込みでたまに入れる

219 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:01:53.07 ID:FhYkZWhI0

>>212
でも牛スネの煮込みはいいぞ

220 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:01:54.71 ID:2PYRfgJr0

経済的な事情で、豚カレーしか食えない家庭があるということに、日本国民は配慮してあげよう。

221 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:02:29.82 ID:Cnjrp6NcO

牛以外だと鶏の骨付きも旨かったような…
最近食べてないけど。
骨が面倒なんだけどさ。

222 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:02:56.60 ID:pZDYYs0V0

>>220
今、輸入牛肉の方が安いぞ。黒豚や銘柄豚より。

223 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:03:15.47 ID:aZmKIgLa0

>>212
料理方法は部位によるな

224 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:03:32.13 ID:iPdW+p3T0

>>212
人や季節や体調によってコロコロ変わるような事をなんで一つに決めつけるかなあ・・・

225 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:03:59.16 ID:4/LWQXPl0

>>220
バカタレ
今は豚肉の方が高いんだよ
たまには買い物行って自分で何か作れｗ

226 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:04:14.65 ID:X1YKqSRx0

ちなみに市販のルーで作るカレーなんて煮込みって呼ぶほど煮込まないしな
牛肉の角切りを使う時はフライパンで焼いてから最後に合わせればいい
煮込むと固くなる

227 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:04:37.55 ID:DFUKnlM50

>>1
>4位：野菜のみです

肉ないと嫌だなあ

228 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:04:45.58 ID:M2V4AjR/0

俺も肉は入れないな。大豆で代用している。

229 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:05:11.90 ID:CP5xCUyT0

ラード

230 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:05:26.66 ID:FhYkZWhI0

>>221
鶏の骨付きだとスープカレーのイメージだ
あんまないけど相性は良さげだね

231 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:05:31.92 ID:nsfcyxLl0

すべて国民は、健康で文化的な最低限度の豚カレーを食べる権利を有する。

232 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:07:20.09 ID:tzeVvVnr0

近所のスーパーで鶏胸肉が100g28円だから毎回チキンカレーだ。
カツカレーもチキンカツで作るし。
もはや鶏肉以外使う気になれない。

233 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:07:35.35 ID:aZmKIgLa0

>>226
牛のモモ肉は煮込むと固くなる場合もある
牛のすね肉は煮込むほど柔らかくなる

234 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:08:11.77 ID:a7QdIwYo0

シーフードは別として、牛、豚、チキン
全部何度もして、結果チキンカレーが一番美味しいと思う

関西ではカレーに豚なんて使わないよ、基本

235 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:08:24.84 ID:yJtG4+W10

>>219
すねやすじの煮込みはまあ有り
逆にいうと牛肉はそこら辺しか煮込んで美味い部位がない

236 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:08:25.11 ID:PJCHrt/f0

日本のカレールーの多くは、豚脂が入っている。
ここに牛肉入れるやつは間違いなく味覚障害。

237 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:08:30.43 ID:Cnjrp6NcO

豚カレーってさあ…
ラーメンのチャーシューが牛になったような違和感と言うか…
それ違うだろう、って言うw

238 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:09:47.77 ID:cc07nfMt0

カレーダグラフ

239 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:09:48.54 ID:nsfcyxLl0

>>237
少なくとも、ヨーロッパ式のカレーでは、豚は無いな。

240 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:10:39.46 ID:sSigwO3H0

豚カレーは作ったことがない
というか豚をカレーに入れることに驚き

牛肉は美味いけど高いので安い鶏肉を大量に入れている
最近はミンチ肉も入れている
ミンチを入れると肉の食感があって、食べた時に満足度が高いことがわかった

241 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:10:57.74 ID:aZmKIgLa0

>>235
バラ肉も固くはならんよ

242 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:11:54.33 ID:Tt+7G1760

豚カレーまずいって意見
ほとんどないじゃん、うまいもんな

243 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:13:03.70 ID:ZHarjVUKO

鶏が多くて牛がたまに
豚はあまり使わない

去年かなんかにカレースレで見たルーが見つからないし名前も忘れた
業務スーパーにしか無いんかな

244 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:13:14.90 ID:icRMlz4b0

豚カレーを否定してる人は食べてみればいいんだよ
美味しいよ

関西では作らないからダメというのは先入観でしかない
味覚ではなく思い込みだよ
慣れれば違和感なく美味しいと思うはず

245 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:13:15.02 ID:s63sYePp0

カレーに牛肉なんか入れるのは朝鮮人だけだろ？

246 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:14:15.66 ID:FhYkZWhI0

何の肉でもカレーは美味しいよ
臭みも飛ぶし

247 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:14:32.94 ID:X1YKqSRx0

市販のルーなんて煮込むってほど煮込まないだろそもそも

248 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:14:33.81 ID:sSigwO3H0

>>242
まずはキチンと改行しろ
自分はチキンが一番好き

249 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:14:59.46 ID:yJtG4+W10

>>241
違うコラーゲンの問題

250 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:15:33.66 ID:iPdW+p3T0

牛も豚も好きだけど、夏には圧倒的に豚が食いたくなる。

251 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:15:55.48 ID:4xZ1IWjP0

豚が貧乏臭いとか言う奴は、幼少時代のトラウマがあるんだと思うよ。

252 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:16:19.64 ID:Cnjrp6NcO

まあ抵抗あるな、豚カレーは。
ポークチャップでも生姜焼きでもいいけどカレーはないなぁ。

253 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:16:41.89 ID:X1YKqSRx0

>>244
それぞれの地域で育った味があるから
押し付けるのはどうかと思うぞ
関西全域で豚カレーは違和感あるしカレーに豚肉を入れるって概念がない

254 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:17:05.17 ID:Tt+7G1760

外食のカレーチェーン店ておいしくない気がする
ココイツ、まつや、バーグ、ゴゴカレー
一通り食べたけど家カレーのほうがおいしい！

255 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:17:28.41 ID:aZmKIgLa0

>>252
カツカレーうまいやん

256 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:18:01.59 ID:nsfcyxLl0

そのころ宇宙では、
ビーフとマッシュルームのカレーマルシェが食べられていた・・・・。
http://spaceflight.nasa.gov/gallery/images/shuttle/sts-110/hires/iss004e10098.jpg

257 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:18:21.74 ID:jXCUK1AP0

昨日のトンキン連呼厨の正体がシナチクだったのには笑った

258 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:18:32.81 ID:IenzM5VW0

さすがにマトンはないんだな

259 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:18:33.18 ID:4xZ1IWjP0

と言うかね、単価で言えば鶏の方が貧乏臭くなる訳だが、そこに突っ込まない辺りが
親の影響＆過去のトラウマの可能性が非常に大きい。

260 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:18:47.40 ID:gcom81S6O

関西人は味じゃなくて値段でしか判断できねえからなｗ

261 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:18:55.49 ID:HSYS/Pym0

時間が経つほどに味が染みて美味いのは鳥だと思う。

262 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:19:21.00 ID:Cnjrp6NcO

>>255
カツはあんま食べないんだ…
コロモがすきでないと言うか。

263 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:19:52.12 ID:X1YKqSRx0

余談ではあるがカレーが日本に伝わった当初はイギリスからで
イギリスではカレーは牛肉しか入れないそうだな

豚カレーは関東で勝手に広がっただけぽいね

264 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:19:54.48 ID:FhYkZWhI0

>>245
イギリス人は朝鮮人なんですね、わかります。
どうしてこう人の好みを全否定したがる奴が出てくるかなあ

265 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:19:59.51 ID:hS63kwx70

俺は玉ねぎと牛肉しか入れない。
その代わり、味付けは色々とこだわる。
ニンジンだのジャガイモなんか入れてもカレー自体の味が良くなるわけじゃないし。

266 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:20:17.85 ID:MCCg4d7P0

ココ壱の豚しゃぶカレーは好きだな

でも家で作るカレーに豚肉を入れたことはない

267 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:20:36.64 ID:tzeVvVnr0

肉の代わりに厚揚げカレーもうまい。
一晩寝かすと肉よりうまい。

268 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:20:40.40 ID:ITM4wrE20

玉ねぎ炒める過程で適当にスパイス入れてごちゃごちゃやってりゃカレーになる

269 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:20:49.07 ID:aZmKIgLa0

>>262
それは残念

肉屋で買うコロッケでもおいしいで

270 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:21:10.72 ID:Tt+7G1760

チキンカレー好きは、サムゲタンにルーいれたらいい

271 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:22:08.92 ID:X9HH1ysD0

鳥だろ
ルーにダシが出て最強になる
獣肉なんて焼肉にでもしとけ

272 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:23:27.29 ID:Tt+7G1760

牛肉にはジャガとにんじん合わないね
豚ならいれる

273 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:23:27.38 ID:HgnlYYTz0

うちのカレーには、魚肉ソーセージが入ってる。あと、ちくわ。

274 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:23:33.25 ID:oA6MOPiN0

牛がいちばんうまいと思うが、満足できる量入れるとすげー金かかる
半分くらい溶けるしな。

275 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:23:36.12 ID:Pgfef3KF0

鳥のむね肉最強

276 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:23:52.38 ID:Cnjrp6NcO

>>270
サムなんとかって一度食わされたけど、妙な臭いするだろ。

277 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:24:18.12 ID:i7szjmUS0

豚は昔懐かしキャンプファイヤーの味。
ビーフは欧州で、チキンはインドのカレー屋の味。
自分は、チキンでインドのカレー屋に全面対抗中。
手持ちのスパイスであるハーブ、生姜、はちみつ、ガーリック、チーズorバターまで入ったが。

278 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:26:01.81 ID:Pgfef3KF0

>>267
和風の少し甘めのだしにすると厚揚げが最強にはえるかれーなるよ

279 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:26:12.61 ID:Qi3VokmJ0

え？豚肉のカレーのほうが一般的なの？
牛肉がデフォだと思ってたわ

280 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:26:21.57 ID:Tt+7G1760

中華粥にルー入れてもチキンカレーになるな
鶏料理に濃い味付けあわいよ
ルー入れないでもおいしいから

281 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:26:43.62 ID:aZmKIgLa0

基本スープや煮込み料理にカレー粉入れれば大半がカレーにはなる
後は調味料で調整

282 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:27:08.24 ID:V8TEBlmY0

まだやってるのかｗ
結論・・豚はない

283 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:27:24.24 ID:CaqaghEN0

えー、普通牛肉じゃねーのか？

284 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:27:27.96 ID:Cnjrp6NcO

別に豚カレー好きはいいんだけど、
訳のわからない順位を持ち出して基本をﾃﾞｨｽらないで欲しい。

285 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:28:10.94 ID:3bCK6B8Z0

関西人ってカレーに高価な牛肉を入れるつっていばってるの？
どんだけ田舎者だよ

286 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:28:22.17 ID:dENk77hz0

豚肉の脂身を口に含んだだけで「ウェッ」てなるからマジ勘弁
共感してくれる人はあまり居ないが

287 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:28:47.04 ID:HgnlYYTz0

>>281
味噌汁の残ったやつにルー入れて、カレーにするよね。豆腐やわかめ入りカレー

288 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:29:14.37 ID:NFx0KrJn0

まだやってたんかいｗ

しかし半分くらいの人はカレーすら作ったことないような気がする
それくらい的外れなことを書いている

牛と豚と鶏のカレー、それぞれに肉の下処理や入れるタイミングが違うものなのにねえ
しかもそれぞれに部位や切り方でも変わるのに、そこには誰も言及しないんだな

289 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:29:19.28 ID:az1UsAb8O

ムスリム大激怒

290 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:29:25.58 ID:Fk+fNDUC0

鶏一択だなあ

291 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:29:58.81 ID:X1YKqSRx0

>>285
いいや
カレーは牛肉ってが当たり前
関西で豚を入れるって概念がない（カツカレーは別）

292 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:30:03.81 ID:9m6hn13X0

基本は豚、牛が安ければ牛、たまに冷凍ミックスシーフード
鶏は無いわー。煮込むとパサパサするし、カレーが鶏臭くなる。

293 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:30:04.08 ID:aZmKIgLa0

>>279
肉じゃが理論と同じで
関東圏は豚肉が多く
関西圏は牛肉が多い

北海道のジンギスカンのラムとかも地域性ですな

294 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:30:44.21 ID:Cx4kHu6s0

最近鶏しか使ってないや
牛はドミグラスソースと合わせたいからシチューにする
豚は生姜焼きとかの方が好き

295 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:30:53.60 ID:dvnaXQ8q0

鳥と牛はよく作るが豚肉のカレーはつくったことないな

296 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:31:13.37 ID:HgnlYYTz0

そこまでこだわり持ってる人は、カレー粉から自分で作ってんの？

297 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:31:17.73 ID:Tt+7G1760

>>286
彼女がそうだ
脂身切り落とされる

298 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:31:31.60 ID:4NwTX9ZW0

カレーに豚肉とかって信じられない
どこの朝鮮人？って感じ

299 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:32:09.09 ID:Cnjrp6NcO

>>293
いやだから、豚肉は豚じゃがだっての。
肉じゃがは牛肉なんだよ。

300 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:32:42.22 ID:Qi3VokmJ0

>>293
なるほど　確かに俺関西だけど周りで豚肉でカレーなんてまずいないしな

301 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:33:04.13 ID:9m6hn13X0

>>298
朝鮮人はむしろ牛肉文化圏じゃね？
あちらの料理で豚がメインのものってあまり思いつかないな

302 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:33:04.83 ID:r7ixkpvi0

カレーといえば、やっぱり牛肉。
たまにチキンカレーも作るけど、豚肉はカレーに使ったこと無いなぁ。

>>285
威張ってる訳じゃないよ。

303 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:33:09.58 ID:NFx0KrJn0

>>293
鶏はもも角切りか手羽元を軽く日本酒で洗って、塩を振って20分ほど置いて臭みをとってから
軽く湯煎して、そこからブーケガルニなどと一緒に炒めて作ってご覧、美味しいよ

304 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:33:15.16 ID:nsfcyxLl0

欧州人　→　カレーに牛肉

カレーに豚肉って、土人かよ。

305 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:33:49.30 ID:qOKgulhvO

ササミで作ると美味しいよね～。
私は脂大好きだから豚コマ使う。たまにしゃぶしゃぶの肉を…

牛は臭いから、やっぱりササミかな。

306 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:34:16.83 ID:Fk+fNDUC0

>>296
市販カレールー２種類混ぜますが？(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ

307 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:35:00.71 ID:aZmKIgLa0

>>299
中京人か？

308 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:35:16.01 ID:PS/Lu+350

>>30
>>72
昔の関東は馬の産地だボケ

309 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:35:28.60 ID:pnxZpJBw0

北海道では豚肉ですき焼きするらしいぞ

310 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:35:36.55 ID:M5/w+I+eO

子供がまだ幼児なんで嫁の一言で我が家は鶏ミンチ甘口カレーが主流になってしまった…
ガッツリ牛か豚のカレーが食いてぇです…はい…

311 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:35:38.19 ID:tHmjbqyl0

うちのかーちゃんのカレーは
キーマカレーです
家庭の味です
日本人です

312 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:35:49.89 ID:Tt+7G1760

日本人はいいものがあれば吸収するでしょ
おいしいんだからカレーに豚があってもいいだろ

世界の東京より

313 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:36:09.06 ID:dENk77hz0

>>297
久々の同志発見だな
本気で嘔吐感こみ上げてくるから
脂身については、ワガママに聞こえることがあっても
カノジョの言い分に耳を傾けてあげてくれ

314 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:36:13.73 ID:NFx0KrJn0

>>301
例えば韓国で、一般人が牛肉を食べるようになったのは早くても1980年代だよ
焼肉が韓国発祥とかに釣られちゃ駄目、あれも日本で考えられたもの

あと>>303は>>292へのレスだったｗ

315 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:36:29.78 ID:i7szjmUS0

>>296
いいや、ＳＢゴルデンカレー辛口に考えられる程度に足しています。
お恥ずかしいですが。

316 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:37:08.01 ID:dvnaXQ8q0

玉ねぎをじっくり炒めてオリジナルのルーを作るとバカうまだろ

317 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:37:10.81 ID:Cnjrp6NcO

>>307
違うよ。
豚じゃがと肉じゃがは違う食べ物だから、
ちゃんと言い換えて欲しいんだよ。

318 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:37:15.59 ID:wVs+QpWpO

嫌々モモ肉だろ

319 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:37:17.91 ID:BM9AK7eX0

カレーにマーガリン入れてとろけるチーズを乗せて食べるとおいしい

320 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:38:04.97 ID:Tt+7G1760

>>313
やっぱめずらしいよね
とり皮もアウト

321 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:38:19.42 ID:M5/w+I+eO

>>319
デブでしょ

322 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:38:20.96 ID:o+LLrqRW0

これまじ？鳥じゃねーの？

323 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:38:26.96 ID:9m6hn13X0

関東人が単に肉と言えば豚肉
関西人が単に肉と言えば牛肉
関東人は基本豚だが牛も鶏も食うと言い、関西人は頑なに牛しか認めない

途中参加だけど今のところそんな流れ？
ちなみに俺は名古屋人だけど、単に肉と言えば、そのまま肉類の総称だな
豚でも牛でもカレーはうまい。喧嘩は止めて仲良くしようぜ。

324 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:39:15.20 ID:X1YKqSRx0

>>301
韓国の牛肉文化って実は日本の真似したものらしいぞちょい調べたら解る
韓国の元々の肉文化は何でも殺して食べてたが農耕に使う牛を食べるのが流行し
罰則が作られて主に食用は豚や犬だった
それを日本で牛の家畜が広がってから真似するようになり今じゃ
焼肉は韓国発祥ニダーって嘘ついてる

325 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:39:17.50 ID:RqnyuOPG0

カレーにされる豚を減らしトンカツにしたほうが地球人類のためになる

326 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:39:37.56 ID:rrMTojlj0

もしかして豚ってカツカレーも含まれてたりしてないか？
そうだったらトンだ調査だな　全く…

327 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:39:47.15 ID:FhYkZWhI0

そもそも本場は野菜や魚が多いし
邪道同士仲良くしなよ

328 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:39:59.39 ID:NFx0KrJn0

>>317
実は牛と豚という違いだけじゃなく、西と東は肉じゃがそのものの作り方が違うんだよね
まあ肉が変われば当然手順が変わるってことなんだけど

ところであなたの言う豚じゃがって、角煮合わせの奴のこと？

329 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:40:33.70 ID:RLrke+be0

このアンケート、一昨年ぐらいにもやってなかったっけ。
その時も豚肉が1位で、スレの流れもこんな感じだったような。

330 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:40:34.36 ID:nsfcyxLl0

まあ、豚肉は中華料理限定だな。

331 ：　／　　　　 ○　　○､：2012/03/16(金) 21:40:35.04 ID:N2xvA/AB0

ここまで誰も「ぞぬ」って書いてないのが意外だわ。
２ちゃんも時代が変わったということか。

332 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:40:59.76 ID:9XP1khlZO

ゾヌ肉

333 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:41:14.19 ID:8HhDe43f0

関東だけど子どもの頃からうちは牛肉だわ

334 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:41:15.85 ID:o98qysdxO

ポークカレーって普通にあるんじゃね？

335 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:41:19.01 ID:rqLe1py50

>>323
> 関東人が単に肉と言えば豚肉

そーか？
関東人だが、誰かに単に肉と言われたら、何肉？と聞き返すがな。

336 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:41:52.93 ID:4xZ1IWjP0

鶏肉、豚肉と言える人は考えが柔軟。
牛に固執する奴は意固地を通り過ぎてもはやキチガイレベル。
と言うか自炊した事無いだろｗ

337 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:42:00.25 ID:aZmKIgLa0

>>314
焼き肉→ホルモン焼き←これは戦後に大阪で朝鮮人が捨てる部位を焼いて食ってたのを
食ったら旨かったのが口コミで広がったのが発祥みたい

338 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:42:08.15 ID:9m6hn13X0

>>314
まあ起源とかどうでもいいんだけど、
あちらの料理と言えば牛のイメージが強くて。スープなんかも牛骨で取ったりするよね。
日本じゃ豚骨はラーメンでメジャーだけど、牛骨ベースのスープって韓国料理屋以外ではあまり見ないな。

339 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:42:10.78 ID:X1YKqSRx0

>>334
関東ではそうみたいね
関西はポークカレーって馴染みが全く無い

340 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:42:40.30 ID:PJCHrt/f0

>>304
そもそもデミグラスが入っている欧州カレーと
豚脂が入っている日本のカレーを同一視しているお前が味覚障害。
欧州と日本のカレーは別物なんだよ。

341 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:43:03.16 ID:Tt+7G1760

関東はサバの味噌煮
大阪はサバの醤油煮
お互いこれ以外認められないからこまる
どっちもおいしいのにね

342 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:43:09.56 ID:Cnjrp6NcO

>>328
さあ…
豚じゃが食べた事ないから知らないよ。
でもレス先の人が肉じゃがに豚って言ってたから、
そういう食べ物があるんだろうと。

343 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:43:33.04 ID:rpI+62pT0

今の季節、北国は反射式石油ストーブ使うから、上に鍋置いて
焦げ付き対策にルーを入れないで煮込むのを考えると
安く買える骨付き肉でチキン。食感が楽しめるから砂肝と心臓

もっとも、下調べの段階から大蒜ととうがらし一本輪切り
チューブ入りでもしょうが少々、柚子胡椒と花椒も欲しいかな

344 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:43:47.85 ID:nsfcyxLl0

肉＝牛だろ。

焼き肉で、豚がでるか？
肉うどんで、豚が出るか？

345 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:43:50.46 ID:M5/w+I+eO

そういやぁ俺がガキの頃、貧乏な家庭の友人が居てカレーは竹輪が入ってるのが普通だと言ってたの思い出した

346 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:44:07.66 ID:pO0GblzK0

豚のひき肉がうまいぞ。

347 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:44:13.96 ID:ufH0Raor0

>>341
え？サバの水煮きは？

348 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:44:27.32 ID:YYIrcWzu0

牛肉（切り落とし）と玉ねぎだけいれるぞ
カレーを薄めるって言ったら貧乏くさいから
うちでは伸ばすって言うよ

349 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:44:42.53 ID:o98qysdxO

>>339
そうなのか。
ココイチ（愛知本店）でも、デフォルトのベースはポークカレーだけどね。

350 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:45:11.26 ID:NFx0KrJn0

>>335
関西人だが、誰かに肉と言われたら「額に？」とボケるｗ
いやマジレスだと、普通「肉といえば？」なんて質問自体が、現実世界ではありえんわｗ

まあ「今日は肉食いに行こか」と言われたら、普通に「焼肉」の事だとは悟るけどね

351 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:45:35.51 ID:aZmKIgLa0

>>344
最近関西でも
焼き肉の豚はある

サムギョプサルやったかな

352 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:45:36.16 ID:fG5Qj7VT0

牛は血生臭いから味が悪くなる
豚にするには理由があるんだよ
素人は牛が高級で美味いと思ってんだろうが
適材適所だよね

353 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:45:40.05 ID:BM9AK7eX0

カレーに生卵を乗っけて食べる地域があってびっくりした

354 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:45:44.89 ID:gLTaieLj0

鳥モモ肉かな
ジャガイモはかさばるから入れないほうがいいな
あと添え物はキュウリキムチが一番合う

355 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:46:01.95 ID:dENk77hz0

>>320
鶏皮かー
コレは食えないことは無いが
有りか無しなら当然無いほうがいいなｗｗｗ

似たような嗜好の人間が居ると勇気づけられるわ
彼女を大事にな！

356 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:46:17.90 ID:byCDC6Tm0

今時の肉は旨味抜けるの早いから
生ソーセージあたりが良いと思うぞ
もちろん切らずに食う直前に加熱して
パキッと食い破りつつカレー食うのな
チョリソ、スパーシー、ハーブなど
何でもおヌヌめ

357 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:46:32.36 ID:PS/Lu+350

朝鮮は李朝の仏教排斥から儒教マンセーの過程で食肉が盛んになった

358 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:46:59.41 ID:XfdjRhpq0

肉と言えば、スライム肉

359 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:46:59.84 ID:Qi3VokmJ0

え？カレーに生タマゴは普通だろ？

360 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:47:00.56 ID:Tt+7G1760

親父はカレーにソースをかけたがる
肉は何でもいいらしい

361 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:47:01.46 ID:M5/w+I+eO

関西人なら牛スジカレーじゃないのか？
出張で関西行くと必ず食うわ

362 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:47:25.55 ID:RqnyuOPG0

ココイチの創業者って・・家で食ってたのはたぶん豚じゃない気がする

363 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:47:41.66 ID:X1YKqSRx0

>>349
関西のココイチではベースは牛になってる
ポークカレーはメニューにあるが頼まないと出てこない上に100円安い

364 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:47:48.97 ID:aZmKIgLa0

>>353
そうやね
茨城県人驚いてたわ

365 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:48:07.94 ID:50fq1sWL0

昭和の日本のスタンダードはやっぱりポークでしょう
ビーフとかチキンとかシュリンプってのはディナーカレーじゃん

カレーにかけるのはやっぱりソースですよね
トンカツソースをかけるのはガキ
渋い大人はウスターソースね！

366 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:48:36.80 ID:6s005CtZ0

食べ慣れているせいか、ポークカレーが好きだ
関東だからなのか経済的な理由なのか、うちでは豚すきや豚の冷しゃぶもよく食べるよ

367 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:48:53.47 ID:Cnjrp6NcO

そういえば、自分の「初めてのお使い」が「お肉300g」だったw
お肉って言って豚肉出されないかって聞いたら、
お肉って言ったら牛肉のことなの、って母親に言われた小学生のｵﾚw

368 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:48:59.67 ID:o98qysdxO

>>363
おお
それは初めて知った

369 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:49:00.73 ID:Imlwynoj0

漏れも豚肉なう

370 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:49:37.46 ID:4NwTX9ZW0

鶏はないわ～とか言ってる田舎者は何なの？ｗ
ロンドンとかで食べるカレーで一番ポピュラーなのはチキン
あとはビーフやマトンやラムなんかもあるけど、豚は無い
欧風カレー＝ビーフってイメージになってるけど、少なくとも
イギリスではビーフよりもチキンの方がポピュラー

371 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:49:38.75 ID:Tt+7G1760

生卵たべてもお腹壊さない国は日本のみ

372 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:49:51.61 ID:IL2FqBddi

5ってなんだよ
そろそろシチューの具にかえろ

373 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:50:08.44 ID:PdqYSJtjO

豚肉のタンドリー風おいしいお

374 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:50:24.68 ID:5uSZAn8P0

>>344
焼肉屋行きゃトントロだの豚バラだの出て来るし
肉饂飩に豚バラ肉入ってるのも食った事有るんだが

375 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:50:48.93 ID:ej40Mgbf0

マトンか骨付き鶏肉ぶつ切り

376 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:52:02.75 ID:Tt+7G1760

>>372
底辺から総理大臣まで熱くなれるのがカレー
シチューだとそうも行かない

377 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:52:41.78 ID:X1YKqSRx0

関西では豚はお好み焼き、豚汁、焼きそばとかに使う（他にもあるが）
カレーは豚を入れる概念が無い

別に関西でも豚を使う料理は多いけどカレーは牛肉を普通は使う
チキンってのも普通にあるが牛が多いわな豚は概念が無い

378 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:52:46.34 ID:1Ss5pKh70

　　　　　　　＿＿
　　　　　,,-"::::::::::::::ヾ::ヽ、
　　　／:::::::::::::::::::ノノ人:::::::ヽ
　　ﾉ:::::::::::::::::::::ﾉﾉ　　　ヾ:::::::j
　　i:::::::::ﾉﾉ::ノ,-‐'　ｰ-､|:::::/
　 /":::::::::ﾉ　 -tﾃ, （ﾃ- ヽ､:|　　　>>1さん
　i ::::::::／　　 ^　´　ヽ´　　iし/　　　　乙カレー
　ヾ:::::ゝ　　　　ﾉ(｀_　_）　/::/
　　`r"　　　　　ﾉ､_,ｲ `　 jノ
　／;;＼　ヽ　　　ソ　丿
/;;;;;;;;;;;;;;ヽ､　､＿＿_ ﾉ
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ﾞｰ――'ヽ __　　　＿＿
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;　、,,-―;";;;;;;;ヽ_/つ　 |
;;;;;;;;;;;;;;;;/⌒つ（ (ー---""-"). ）＿_|

379 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:52:53.64 ID:NFx0KrJn0

>>337
それ完全な俗説ｗ
ホルモン焼きそのものは戦前からある
名前の起源は当時の最新発見物質であるホルモンから、なんか栄養がありそうというイメージ戦略でつけられている
スタミナ焼きとかコラーゲン丼みたいなもの

>>338
鶏がらのように、あまり完全に骨だけからは取らなくてテール使うのが多いと思うよ
ラーメンは基本がジャンクでなければいけないからか、牛骨スープは出ては消え、出ては消えの繰り返しだね

>>352
牛を豚と同じような感覚で煮込むから血や獣の匂いが出てしまう
先に一旦炒めて、レア状で取り出すんだ、そしてルーを入れる時に一緒に足す
それか二晩くらいとろ火で煮込んだものか、そのどっちかなんだわ

380 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:53:08.24 ID:nsfcyxLl0

>>372
シチューの具に豚肉入れる土人は、
さすがにいないから・・・。

381 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:53:28.72 ID:aZmKIgLa0

>>365
地域性の問題やね
関西は豚と牛肉の販売は半々かな
昔は鯨肉も売っていた
鶏屋の店舗は少なかったが
70年以降ふえたかな

382 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:53:29.55 ID:ejQKXSy+0

　　　Ａ_Ａ
　 ⊂　・・⊃
　　/ （＿_ω）　　　　　ﾍ⌒ヽﾌ　　良い家畜の諸君！
（⌒` 　　　 ⌒ヽ　　　 (・ω・　）l　　
　|ヽ　 ~~⌒γ⌒）　r'⌒　｀!´ `⌒）　　農家の人は「これはワクチンだよ」と言うが
│　ヽー ―'^ー-'　（ ⌒γ⌒~~　/|　　結局はみんな殺処分されてしまうんだ！
│　　〉　　　 |│　　|｀ー^ｰ― r'　| 　
│　/───|　|　　|/　| 　l　　ﾄ､ | 　全く何のために生まれてきたんだろうな！
|　 irｰ-､ｰ　,}　|　　　 / 　　　　i
| /　　　｀X´　ヽ　　 / 　入　　｜

383 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:54:05.03 ID:sSigwO3H0

今までに食べたカレーの中で一番衝撃だったのは、友人の家で出された「昨日の残り物カレー」
ワカメとレタスが入っていた
カレーに前日のワカメサラダの残りをぶち込んだらしい

ワカメがまるでスジ肉みたいにブヨブヨ美味くてビックリ！

カレーにワカメ、一度試してみ？

384 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:54:06.15 ID:i7szjmUS0

どの肉で作ってもそれなりに美味しい。以上。

385 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:54:32.85 ID:b1uLxV4k0

このスレを見ていたら、何の肉でも良いからカレーが食いたくなった。

386 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:54:57.12 ID:Cnjrp6NcO

自分ちの焼肉はいろんな肉を焼く、って感じだったんだが、
牛肉と砂ｽﾞﾘとかホルモン、レバー、鶏、ラム、みたいな感じで、
でもその中になぜか豚はいなかった…
豚しゃぶとかはするよ。

387 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:55:19.61 ID:PJCHrt/f0

牛肉はステーキのように焼いてなんぼ。
煮込み料理には全く向きません。
唯一合うのがデミグラスソース。
日本の具材としてポピュラーなジャガイモやニンジンとの相性も最悪。
煮込めば煮込む程、固くて乳臭くなる。
煮込むほど味わいが広がる豚肉とは格段の違い。
鶏肉？臭いから論外。

388 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:55:25.18 ID:X1YKqSRx0

牛筋カレーが一番なんだかんだいっても一番美味い訳だが

389 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:55:39.67 ID:x9i0b1+5O

>>370
料理の話でイギリスではポピュラーと自慢されてもな…ｗ

390 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:55:41.13 ID:VPYyKkLR0

鶏肉を半日煮込むと牛肉に化ける

391 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:55:55.07 ID:8n5aik2qO

>>371
日本人だからって無条件で生卵とか思い込み激しいな
買って３日以内とか、割と新鮮な内にしか生で使わないぞ？
まあ、割ると新鮮な卵かどうか見れば分かるけどな

392 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:56:15.72 ID:51d5HQyz0

カレーは牛だな。豚のカレーははっきりと味が落ちる。牛肉代を節約したいなら
カレーなんか食わない方がいい。

393 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:56:17.88 ID:rsCSDxGH0

実家では牛ばっかりだったけど、１人暮らしを期に豚と鳥を試してみたら
豚が一番だと思ったよ

394 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:56:50.93 ID:8NPYHlsW0

中国地方では牛肉。「ビーフカレー」なんていう食べ物はない。カレーといえばビーフ。

395 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:57:34.90 ID:Cnjrp6NcO

カレーを電子レンジで作るなよ。絶対に。
あれは相当にイケてない。

396 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:57:35.96 ID:bp0GF37l0

鳥も羊も牛も認める感性があってなんで豚にチャレンジしてみないのかが分からん
豚が嫌いだってんなら分かるが、トンカツ豚汁生姜焼きは抵抗無いようだし
なんかカレーの豚はダメ絶対貧乏とか刷り込み教育されてんのかな

397 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:57:47.49 ID:bxvUwf7K0

生まれ関東・育ち関西だけど、豚のカレーなんて嫌だわ。
まぁ、元々豚肉が好きでないってのも大きいけど。
豚なんて美味しい出汁でないでしょ(除・ラーメン、豚汁）
豚で作ったカレーは、何か深みが無い黄色っぽい色と味だし。
カレーは、ビーフかミンチ(合い挽きor牛）。この2択。
ビーフっつても、別に高いの使わなくて良いんだよ。国産豚より安いやつ
アメリカ産(オージーはマトン臭いから駄目！）の
安いステーキ肉を大きめに角切りして、圧力鍋で作れば十分。

398 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:58:53.43 ID:aZmKIgLa0

>>388
とにかく煮込んだら
牛すじがうまいねん

399 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:59:16.09 ID:NFx0KrJn0

>>381
おそらくだが関西圏以外の人は「鶏屋って何ぞ？」と思ってるよｗ
ましてや「かしわや」と読むなんて知らないと思う

そう鶏は鶏専門の肉屋で売っているんです

400 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:59:50.83 ID:qlgFMnkH0

肉ラプソディー
　(1) http://www.youtube.com/watch?v=A55JrTUfy3Q
　(2) http://www.youtube.com/watch?v=aQrCRwsmvg4
　(3) http://www.youtube.com/watch?v=h6BQ0GmEEfA
　(4) http://www.youtube.com/watch?v=TTmZpvlaDn4

401 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:59:53.26 ID:COHpOZJj0

カレーに牛肉なんて本家インドにはない。東南アジアではチキンが主流。豚も淡白だからいい。
牛は邪道

402 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 21:59:37.65 ID:3/87bJw90

家で食べるカレーだと、
チキンカレーとかシーフードカレーは、
それ用のルーで作る別枠感があるけど
プレーンなルーのカレーには牛肉だろ。豚肉はないな。

ポークカレーがあるのってココイチくらいなもんで、
外で食べるカレーは、殆どが牛肉ばかりだし。

403 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:00:25.07 ID:8n5aik2qO

>>358
アンモニアで防腐処理したピンク色の加工肉か
これだからアメリカ人は舌が大雑っ端だって言われるんだ

404 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:00:55.65 ID:rsCSDxGH0

>>398
牛スジで思い出した
実家では、たまに馬スジで作ってたみたいだわ

405 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:01:03.02 ID:o2fvG5H20

鶏の手羽先オンリーだな

406 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:01:21.84 ID:Tt+7G1760

焼きそば牛で作ったら中華風になりそうだね
案外おいしかったりして

407 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:01:47.89 ID:VgMPW2A70

無いわ

408 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:02:06.74 ID:4NwTX9ZW0

>>389
日本のカレーのルーツを知ってるのか？ｗ

409 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:02:28.75 ID:Cnjrp6NcO

>>338
笑われるぞ…
牛骨スープなんてフランス料理の基本じゃまいか…
ﾌｫﾝ・ﾄﾞ・ﾎﾞｰ

410 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:03:27.90 ID:sSigwO3H0

豚肉賛成･絶賛派の人は、どんな豚肉を使ってるのかな？
バラ？
しゃぶしゃぶ用？
薄切り？
切り落とし？
ロースや、ももブロックの角切り？

411 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:03:53.73 ID:5uSZAn8P0

>>401
日本の家庭で作るカレーのスレで、本家インドの話を出されても･･････

412 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:03:58.49 ID:M5/w+I+eO

★５はさすがにイスラムやヒンドゥーじゃあるまい肉の話で大人気ないぞ

413 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:04:06.57 ID:Tt+7G1760

>>410
ジャケ買いしてる

414 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:04:57.56 ID:NFx0KrJn0

>>406
関西のちょっとお高めの中華で焼きそば頼んだら、牛で出てくるよｗ
京都四条大橋たもとの東華菜館がおすすめ、無茶苦茶に高くないし

415 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:04:58.30 ID:aZmKIgLa0

ブタとカレー味との相性はええで

高級系の中華料理の店行ったら
豚肉料理にカレー味使ってる店もある

416 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:05:10.91 ID:8n5aik2qO

>>387
なんかハヤシライスの説明を読んでる気分になったわ

417 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:05:33.34 ID:pZBX2MS70

>>387
料理したことないの？

418 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:05:34.86 ID:rsCSDxGH0

>>410
ブロックを厚切りにして、全面をフライパンで焼いた後に投入してる

419 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:05:45.59 ID:4NwTX9ZW0

>>396
豚や鶏ですき焼きみたいな感じで
ちょっと驚いた

420 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:06:04.99 ID:cY+EOu780

>>410
賛成派：バラ
一人暮らしの男のメシに味は求めてないから。求めるのはコストと時間だけ
野菜炒めをミソで炒めるか、塩コショウで炒めるか、はたまたルーを入れて
カレーにするか程度のモンだから

421 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:06:51.37 ID:N+JHluLg0

ヒレの塊がスーパーで安くでたときに買って入れる。

肉が柔らかいんで長く煮込まなくていいからガス代の節約にもなる。

422 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:07:06.98 ID:NFx0KrJn0

>>412
いやみんな実は楽しいんだよｗ
罵倒目的とか釣りは別にして、みんなで「あり！なし！」とかニヤニヤしながら書いているはず

他のニュースがあまりにも世知辛いんだもん
息抜きしたいのさ、みんな

423 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:07:10.89 ID:COHpOZJj0

>>410
ロースまたは肩ロース。豚肉が臭いといってるヤツは一番安い部位不明の切り落とし食ってるんだろ

424 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:07:13.87 ID:aZmKIgLa0

>>406
蕎麦を味付けせずにカリカリ状態に炒めて
チンジャオロースウーかけたらウマイで

425 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:07:27.05 ID:LS4TF59i0

>>410
我が家は角切りのサイコロっぽい奴
いつもは胸焼けしそうな脂身が、カレーと一緒なら不思議とマッチする

426 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:07:53.44 ID:Cnjrp6NcO

>>396
さっきも書いたけど、じゃあラーメンのチャーシューを牛肉でやってみる？
…って感じとでも言うか。
それなりに旨いかもしれないけど、やる意味がないと言うか…

427 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:08:48.15 ID:M5/w+I+eO

>>422
まぁな…少年に戻れるよ…

428 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:08:56.15 ID:yJtG4+W10

だからね、コラーゲンの多い肉は焼くより煮込んだ方が美味いんだよ
だから牛で煮込んでいいのはすねすね尾肉等。他の部位を煮込むのは味障

429 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:08:57.49 ID:raI/Xcad0

>>387
部位によって向いてる料理は違うでしょ

430 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:09:14.48 ID:6s005CtZ0

>>410
肩ロース
肉が硬くならなくて美味しい

431 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:10:02.38 ID:8n5aik2qO

>>397
茄子の生姜焼きは好きか？同じ要領で豚肉を生姜焼きしてみ
醤油を少し垂らして食うとすげぇ美味いからね！

432 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:10:45.70 ID:NFx0KrJn0

>>419
鶏のすき焼きは美味しいよ、おそらく食べたら驚く
で、京都なんかだと100g600円とかいう高級若鶏（これが地鶏ではないというのがミソ）で作る

関西風に皮目から焼いて砂糖と醤油をかけてまず食べてみて
そこから割り下なしに野菜や豆腐の水分で少しずつ炊いていく

433 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:10:53.44 ID:RqnyuOPG0

豚・・実力だけでいうと３位だろ

434 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:11:11.08 ID:gLTaieLj0

関東はなんでも豚で
関西はなんでも牛だよな
トンカツも牛だったからビックリしたことある

435 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:12:13.27 ID:bxvUwf7K0

東京で有名な洋食屋(?)の「たいめいけんの絶品カレー」ってのが
何かの本に載っていて、「どれどれ（いっちょ試してみようか？）」と
思ってみたら、思いっきり豚カレーで萎えた＆作る気なくした
確か、ロースだか肩ロースのブロック使ってた。
材料の時点で萎えたので、作り方はちゃんと読まず。
あー関東圏では、(関西に比べて)牛は高価だから豚。ってわけじゃなく、
純粋に豚のカレーがポピュラーで豚のカレーが好きなんだなーって思い知った。

436 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:12:39.14 ID:aZmKIgLa0

>>434
それはない
ビフカツや

437 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:12:46.55 ID:KroJncg80

>>434
でも、大阪もお好み焼きには豚なんだよな。

まぁ、ここの大阪人が言うように、お好み焼きなんて貧乏人の食い物なんだろうけど。

438 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:12:54.13 ID:OBhYYUqv0

魚肉ソーセージ

439 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:13:10.46 ID:Tt+7G1760

>>426
意味なんていらない
君が生きてる意味はなんだ？

440 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:13:39.49 ID:gbDCbF1b0

>>1
ひき肉だわボケ
煮込んで手間暇かけてられんわ。

441 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:13:58.55 ID:COHpOZJj0

>>438
さすがにそれはないわ

442 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:14:48.58 ID:pYjyNti10

豚肉で角切りみたいなの入れると、脂肪の肉が分厚くてイヤ。
でもそれは牛肉でもあり得るか。

443 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:14:54.47 ID:KD6R1uBn0

>>438
魚肉ソーセージは縦半分に切ってホットケーキミックスを絡めて揚げると美味い

444 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:16:08.00 ID:aZmKIgLa0

>>438
食うことないけど
おいしい

445 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:16:09.15 ID:COHpOZJj0

豚肉はネエ他の素材の味を邪魔しないから中国料理でもほとんど豚なんだよな

446 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:16:26.50 ID:PdqYSJtjO

牛スジは下ごしらえが面倒くさい

447 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:16:27.85 ID:Cnjrp6NcO

>>439
いや、そこじゃなくて、チャーシューを牛肉にするか、って事なんだ…
そんな感じ。
まあ牛肉のチャーシュー最高!とか言われたら、
また考えなきゃなんないけど…

448 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:16:35.88 ID:NFx0KrJn0

>>437
貧乏人の食べ物は言い過ぎだけど、粉物は戦後混乱時の代用品でもあったからねえ
ただお好み焼きって、「豚玉」以外に「イカ玉」「えび玉」「ミックス」とか色々あって
豚玉があまり好きでない人も結構いる

449 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:16:54.67 ID:iLGU+KyoO

ビーフカレー美味しいけど店でって感じする。家だと特に考えず豚使ってるな。

450 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:16:58.09 ID:bxvUwf7K0

関西人だって普通に豚食べるけど(お好み焼・角煮・豚しょうが・とんかつ等々）
カレーと肉じゃがに豚有り得ん。って人が大半って話。

451 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:17:36.67 ID:MJRZTIIy0

鶏モモが一番安くてうまい

452 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:17:52.06 ID:2eQakfgbO BE:3976571077-2BP(22)

チキンカレーが最強だと思うんだがなぁ

453 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:18:07.22 ID:FPm4bftL0

ココイチのベースがポークになってから行くのやめたわ

454 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:18:38.76 ID:pZBX2MS70

>>46
最近はスジ肉も安くない。
地元のスーパーじゃ牛スジ肉は豚ロースより高い。

455 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:19:23.38 ID:aZmKIgLa0

>>454
そやね

456 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:19:34.45 ID:cY+EOu780

>>450
正直どっちも別にいいと思う
いくらなんでも食えないもんじゃないだろ。海原雄山じゃあるまいし
関西人はガンコだから違うものを認めたくないだけ、ってイメージがあるな

457 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:20:02.65 ID:COHpOZJj0

>>448
カリカリに焼けた豚はカリカリに焼いたベーコンみたいでサイコー

458 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:20:23.78 ID:KD6R1uBn0

>>456
単に東京に対抗したいから見栄張っているだけだろ

459 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:20:32.75 ID:NFx0KrJn0

>>443
それちょっと前のホットケーキミックススレにあって、やってみたんだわ
美味いねえ、あれｗ
安くて美味くて最高だった

>>454
前スレによると、昨今のコラーゲンブームで一気に値上げしたそうだ、腹立よねｗ

460 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:20:48.03 ID:Cnjrp6NcO

豚だからちゃんと豚まん、って言ってんだから、
豚使うならちゃんと豚じゃがと言って欲しい。頼む。

461 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:20:56.15 ID:FSp6/ju7O

>>453
「ビーフソースで」って言えよ。ベースは元々ポークでしょ？

462 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:21:04.39 ID:t+Enz7IV0

>>453

逆にココイチで「あ、ポークカレーも美味いじゃん」と気づかされたわ。

辛激屋ってカレー屋でチキンカレーの美味さを教わった。

食わず嫌いはダメだね。

いろいろ試してみると食の世界は広がる。

463 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:21:53.82 ID:NIwiUSEK0

神戸ではインド人だからとカレー屋に連れて行って後で相手を怒らせたという伝説があります。
インド人にはヒンドゥー教徒が多く、神聖な牛を殺して食べてはいけないそうです。
イスラム教徒と豚肉は有名ですが、インド人だからと言ってもカレー料理を出す店へ行く場合は事前に何肉かを確認した方がいいと思います。
ちなみに比較的宗教が分らない相手にも安全なのは鶏肉だとか、イスラム教徒は鳥の殺し方の問題があるが神様に謝れば許してくれるそうで、仏教徒とベジタリアンの人に当らなかったら何とかなるそうです。

464 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:22:12.11 ID:bEQE8amr0

金曜だからカレー作ったら偶然このスレ見つけたｗ
ちなみに豚肉。

465 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:22:13.21 ID:gcom81S6O

>>456
ガンコじゃなくて狭量なんだろ

466 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:22:18.64 ID:NByMNR6T0

合い挽き肉派なので何位か気になってリンク先で６位以降を見てきたら
６位　カレー作らない
７位　その他
ってなんじゃそれ！？選択肢少なすぎるだろ
合い挽き肉派ってそんなにいないのか？

467 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:22:25.87 ID:sSigwO3H0

余談だけど
うちのおかんは茶椀蒸しに甘辛く煎った牛肉を入れていた
「茶椀蒸しには鶏肉でしょ？！！」
と自分達(子供たち)は母に詰めよったが
母は申し訳なさそうに
「だって牛肉が好きなんだもん・・・」
と言っていた

料理なんて、作った本人が納得してればそれでいいよ
邪道とか言って責めるのはお門違い

468 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:23:07.85 ID:Cnjrp6NcO

>>458
なんで一々東京の事考えなきゃなんねぇんだよw
考えすぎだw

469 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:23:24.63 ID:t+Enz7IV0

>>457

お好み焼きはやっぱ豚玉だよなｗｗｗｗｗ

焼きそばも豚肉じゃないとダメだ。

カレーとすき焼きと肉じゃがは牛肉だね。

とくに、豚肉のすき焼きと肉じゃがとかは絶対に食えないと思うｗｗｗ

470 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:24:08.58 ID:COHpOZJj0

>>464
ひょっとして毎週金曜日はカレーの日、とか？

471 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:24:26.63 ID:FPm4bftL0

>>461
いやある日を境になんかまずくなったと思ったら
ベースがポークに変わってたからだったんだ
昔はビーフだった
ちなみに九州

誘われてどうしてもココイチでメシ食わなきゃいけないときは
ビーフソースにしてもらうけどな

472 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:25:19.49 ID:pZBX2MS70

>>466
手早くつくりたい時は合挽つかうよ！
ご飯たけてんのにカレー作ってなかった！、みたいな時

473 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:25:25.92 ID:bxvUwf7K0

見栄だの東京にコンプとか海原雄山とか、無い無いｗ
豚のカレー・豚ジャガ。両方食べた事あるけど、普通に旨く無い。
豚の角煮は例外として、豚なんて煮込んだり、他の物に味を含めてウマー
って性質あんま無いと思う。
今日は、帯広風の豚丼（＠ロース)作ったけど、普通に旨かったよ。
でも、豚はさっと火を通してナンボだなぁやっぱり、ちょっとでも過熱すると
すぐに、固くなりよる。でやっぱりどうしても豚って獣臭いしなぁ。
コショウたぷーりにして、食べたけど

474 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:25:29.02 ID:bEQE8amr0

>>470
うん。どうしてだろう。
自衛隊カレーの見過ぎかなｗ

475 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:26:02.71 ID:pYjyNti10

すじ肉って、一般的に硬い肉が多いが
その中でも異様に硬いものなどもあるので、そんなに頑張ってスジ肉使う必要ないと思うよ。
最近高いし。
圧力鍋もってて、よく使ってるって人なら、スジ肉は割りとハズレなしにカレーにできるのかな。

476 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:26:10.14 ID:NFx0KrJn0

>>457
ベーコンも豚玉も、やっぱバラ肉に限るよねｗ
モモとかのヘルシーなんかクソ食らえだｗ　
コレステロールなんか知ったことかｗ

>>464
曜日でカレーとは刑務所か海軍かｗ
いやものすごく合理的なんだけどね、週末カレーってのはｗ

477 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:26:35.72 ID:cY+EOu780

>>463
ヒンディー教と一口に言ってもその中に色々ありすぎてワケワカメ
インド人の友達が何人かいるが、ベジタリアンも入れば、
４本足の動物はダメで２本足はＯＫとか意味不明なルールのヤツもいるし、
ホントはダメなんだよねーといいながら牛肉食ってるヤツもいる

最初はインド人が経営してるインド料理屋に連れてくのが無難だｗ

478 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:27:15.36 ID:COHpOZJj0

>>473
逆じゃないの。豚は淡白で味付けがいかようにも出来るからいろんな料理に使えるので便利。

479 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:28:22.39 ID:pYjyNti10

>>466　安いし最高！
と言いたいが、そこらのスーパーだと安価な売り出し品が多くて、脂肪分多すぎなんかのものが多いので
そこらがネックか。

480 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:29:10.15 ID:aLVlIw1P0

牛豚より鶏の方が安くて美味いと思うがなあ

481 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:29:22.97 ID:Cnjrp6NcO

でも関東の人だって、納豆の食べ方で邪道とか言うだろーw

482 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:29:29.11 ID:5uSZAn8P0

関東で豚肉メインなのは、関東大震災後に近郊農家で養豚が流行って供給量が増えた結果
入手しやすくなった→消費量も増えた→馴染みの食材として定着
って事らしい。

483 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:29:46.80 ID:bxvUwf7K0

>>475
筋でも、赤身が多い筋を使うんだよ。おでんに使うようなアキレス筋みたいなのは駄目
パッと見て、パール掛かったようなキラキラした真っ白な色の筋は
どんなに煮込んでも柔らかくならないから、面倒でも取り除く。
筋でカレー作るなら、やっぱり圧力鍋は必須。

484 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:29:53.34 ID:ic1AtuejO

好きな肉を使えば良いじゃん。

485 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:30:00.72 ID:COHpOZJj0

>>474
昔いた独身寮が毎週金曜日がカレーの日だった。ふだんは何人か寮で食べないやつも
いたけどカレーの日だけは全員食ってた

486 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:31:16.27 ID:pYjyNti10

>>473　腸詰めに関してはどういう見解？
牛肉１００％の腸詰めは余り売られてないけど、牛肉を混ぜた腸詰は割りと売られてる。
その場合もそっちを支持するの？

487 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:32:01.63 ID:RqnyuOPG0

カレーの肉が「豚」であると一言の断りもなく関西人に出そうものなら
どうなるか知らない奴が浅はかな想像で何を言っても無駄

バルサからレアルへ行ったポルトガルの糞ったれなみの評価が下る

488 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:32:12.19 ID:aAFwzXWf0

味で言えばチキン最強。
豚は手軽に作れるから次点。
牛は手間がかかるから作ってないわ。いい肉使えばまた別なのかもしれんけど。

489 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:32:15.81 ID:NFx0KrJn0

>>473
帯広風で豚の匂いが苦手なら、ちょっと面倒かもしれないけど
ロースをタレ（レシピは任せる）と缶詰でいいからパイナップル混ぜて、タッパーに入れて一晩置いてみては？

あと針生姜や山椒で中和してもいいと思う
胡椒だと喉乾いたでしょ

490 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:32:53.08 ID:yFqSLOaZ0

ポークカレーはトンキンのソウルのフードﾆﾀﾞ！
ポークビッツは９ｃｍニダ！

491 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:34:06.07 ID:gk/hskxx0

>>484
実際東京(関東ではない)では自由。
大阪みたいに食が狭くないからな、東京は。
まぁ何でもあるがゆえに独自色は薄いのがネックだが。

492 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:34:43.54 ID:bxvUwf7K0

>>478
個人的には逆だと思ってたわ。
豚は、肉自体の癖が強い。豚ミンチ・牛ミンチ・鶏ミンチとか炒めると
豚ミンチが一番、ぶわーっと匂い上がってくるじゃん？
で、肉の中で火を通すと、一番固くなる気がする。
・・・まぁ個人的に、豚が肉の中で一番好かんから、偏見も有るかもしれない。

493 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:34:54.95 ID:814HyMhy0

>>487
うちの旦那東京生まれの東京育ちだけど、豚肉カレー嫌いなんだよね。
だから食卓に出せない。味がすごく濃くて美味しいんだけどねえ。

494 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:35:47.52 ID:4k2NvQqrO

関西人だが

基本は牛肉。すじかすね、テールなら最高。
豚ならばら肉。薄切りペラペラのやつ。煮込まない(笑)
鶏は･･･いまいち。シーチキンのがマシ。

495 ：人権という名を盾に日本人を弾圧する法案：2012/03/16(金) 22:36:01.54 ID:uCDsL7vz0

大きな騒ぎがある時は裏で動いてる連中がいます

【政治】知られざる危険性…近く閣議決定されるとの情報がある亡国の法案＝“人権救済機関法案”　自民・稲田議員が警告★５
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1331829361/

496 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:36:05.25 ID:Cnjrp6NcO

>>488
なんで牛が手間がかかるんだ…？
手間なんて変わらんのじゃ？

497 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:36:09.57 ID:bEQE8amr0

牛ってちょっとクセない？

498 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:36:17.43 ID:PsyMUVZq0

本場のインドじゃ宗教的理由でベジタリアンは別にして鶏か羊しか無いってのに、豚だ牛だと下らない。
このスレの存在理由は何なんだ？

499 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:36:48.58 ID:kcURLa1s0

豚肉でカレーをつくるとなんか獣臭い感じがしないか

500 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:36:50.32 ID:o98qysdxO

牛、豚、鳥、どれでもいいけどマトンだけはムリ

501 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:37:04.16 ID:/nvPsOfX0

カレーっつったらブーちゃんだろ
シチューもブーちゃん

502 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:37:15.52 ID:COHpOZJj0

>>492
あ、豚は炒める前に下味しておくのが肝。オイスタソースか醤油をまぶして５分くらい。

503 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:37:35.43 ID:NFx0KrJn0

>>486
横からだけど、腸詰は豚の腸だからパリッとするのであって
牛の腸だといわゆるシマチョウみたいな感じで、別物になっちゃうｗ

で、豚の腸に牛を詰めても美味くないし、なんか変に違和感がある、合い挽きもそう
やはり腸詰は、良い豚を全て食い尽くすという豚さん有難うという気持ちにならないとｗ

504 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:37:47.54 ID:MJRZTIIy0

納豆とか豆類もアリなんじゃないかと思ってる

505 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:37:53.34 ID:gcom81S6O

>>487
関西人の反応なんざ全くどーでもいいんじゃね
普通は地域地域で出されたもんありがたくいただくんだよ
それを関西人は「こんなもんありえへん!!」とかだもん(失笑

506 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:37:56.01 ID:yFqSLOaZ0

関西ではビーフが主流だが角切りの安いカレー用と称して売ってる牛肉は使わないのが基本
圧力釜で手間かけないと食えた物じゃないからあれは
一般家庭で牛肉使うときはシャブシャブ用か切り落としがほとんどだよ

507 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:38:00.41 ID:j3En/wtBO

そいやホッキ貝カレーも旨かった。

508 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:38:09.01 ID:t+Enz7IV0

>>491

ていうか、基本的にマジで東京の飯って不味いよねｗ

行列ができてる店もたいがい不味い。

各地のホンモノの味が東京に進出したらおそらく余裕で儲かると思うわ。

509 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:38:33.06 ID:Cnjrp6NcO

>>497
ないよ？
むしろ一番ない気がする。

>>498
遊んでるw

510 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:38:43.98 ID:bxvUwf7K0

>>486
豚肉苦手だけど、腸詰大好きだよ。ベーコン大好きでもありますｗ
腸詰は、豚100％に限るなｗ　闇雲に牛マンセー。ビーフ味大好きーって訳じゃないよ
豚肉が嫌いってより、豚の独特の風味(嫌いに言わせれば臭み）が苦手なの
豚肉が苦手だから、焼きそばとか豚バラ使う場面で、ベーコン使ったりしてる。

511 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:39:05.82 ID:rqLe1py50

>>498
NZに住んでたころ、インド人とよく飯食ったが、奴等「牛うめーwww」と
バクバク食ってたがな。インド国内では食わんらしいが。

512 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:39:20.88 ID:gJolepx20

カレーに羊肉はマイナーなのか？　インド人の経営するカレー屋では定番なのだが。

513 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:39:25.37 ID:kcURLa1s0

ウチの会社に来てたマレーシア人（ムスリム）は豚骨ラーメンの臭いはうまそうだとかいってた

514 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:39:13.70 ID:3/87bJw90

>>493
自分も（親も爺さん婆さんも）東京生まれの東京育ちの、
しかもおっさんだけど豚肉のカレーを家で食べた事がない。
カミさんが作るカレーも牛肉だし。

ポークカレーが嫌いな訳ではないけど、
外でもポークカレーが標準の店は少ないから食べる機会がない。

515 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:40:00.38 ID:5uSZAn8P0

>>498
日本の家庭のカレーのスレでインドの宗教問題持ち出して何がしたいんだよｗｗｗ

516 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:40:28.76 ID:4k2NvQqrO

>>498
我が国のカレーは"ヨーロッパ経由"だからね。
あと、本場はインド"だけ"ではないし。

517 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:40:52.25 ID:Pgfef3KF0

カレーに豚肉とか貧乏くさい

518 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:40:52.04 ID:fq0KjGyr0

豚の味を知られたくない関西肉卸は単発IDで必死だわな・・

519 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:40:59.01 ID:TeSZwJuG0

>>498
豚も牛もあるけど？インド舐めすぎ

520 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:41:28.34 ID:SJ+cfMbVO

>>508
テナント料で利益が吹き飛ぶ

同じ金払うなら地方のが美味いもんくえる
無駄に金さえ払えば東京はいいもんくえるけど

521 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:41:59.18 ID:kcURLa1s0

福岡県民で豚骨ラーメンが臭くて食べられないと言う奴はいる

522 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:42:43.00 ID:bxvUwf7K0

>>489
へー。確かに山椒の方が豚丼には合ったかも知れない。生姜もさっぱりしてよさそ
パインは豚肉と相性良し。柔らかくなると聞いた事はあるな。成る程

523 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:42:43.51 ID:Rj/qQwm+0

豚はコクが出る

524 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:42:51.93 ID:814HyMhy0

>>513
あくまでもネットで得た情報による偏見だけど、ムスリムは「郷に入っては郷に従えって言うでしょ？ｗｗｗ」と
日本なんかで結構豚肉食したりとか、東南アジア系ムスリムは比較的感覚が
中東と離れているので豚肉をそんなに忌まわしいものとしないとか、
なんだかそんなイメージが固まっている私なのでございます。

敬虔な信者さんだったら、ごめんなさい。

525 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:43:52.01 ID:t+Enz7IV0

>>520
あ！それでか！

気の毒だなそれはｗ

526 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:44:22.65 ID:Cnjrp6NcO

>>521
食べられない程じゃないけど、豚骨はケモノ臭がする、とは思うな。

527 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:45:04.89 ID:XlKx0s/ZO

肉に関係ないけど、
鍋料理に酒粕を入れると美味しくなるからカレーでも、とやってみたら味を殺し合ってマズかった。

528 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:45:06.86 ID:814HyMhy0

>>514
江戸っ子だ・・・・ざわ　ざわ

ポークカレーっていうと、神保町の共栄堂くらい？
あそこもしかビーフだったっけ？あの真っ黒なソースのカレー。
昔近所に勤めてたとき、帰りによく食べに行ってたな。

529 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:46:02.58 ID:COHpOZJj0

>>521
むかし本場の久留米に旅行したとき初めて豚骨ラーメン注文したとき吐きそうになった

530 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:46:37.32 ID:NFx0KrJn0

>>514
関西で言う「ええしの子（いい家庭のご子息）」やねぇｗ
お爺さんの頃って、おそらく関東では牛肉そのものの入手が難しかったはず

いやお高いとかそんなんじゃないんだ、高いのには理由があって
当時の東日本には牛牧場がほとんどなかった、逆に西日本では養豚場が殆ど無かったわけ
だから冷蔵と冷凍技術の乏しい時代での流通と運搬が出来ないから、こういう違いが生まれたわけで
その中で牛にこだわったってのは、お爺さん相当に粋だったんだねえ

531 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:47:56.41 ID:6jFolwpE0

>>525
その代わり年収が高い
ファーストフードの６５０円のバイトが東京では800円位らしい

532 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:48:40.88 ID:VgMPW2A70

>>529　そういや久留米の方がキツいかな。脂肪分キツいというのが余りいただけないなと個人的には思っている。

533 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:49:13.00 ID:4k2NvQqrO

>>524
ムスリムでも、宗派の違いで多種多様(笑)
いわゆる"原理主義"でも、その国内に限定する宗派も存在するから

[施しと禁忌]の問題は、あらゆる宗教で課題にはなってる

534 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:49:15.90 ID:5uSZAn8P0

･･････まぁ他人のメシにいちいち文句抜かすのは、何と言うか、下品だなあ、と。
一体何が目的かは知らんが。
「お里が知れる」ってやつだな。

535 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:49:40.52 ID:V26VtQug0

ビーフは煮込むと繊維質だけになりバサバサ
ポークは割とフワトロ

536 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:51:43.98 ID:Cnjrp6NcO

>>535
ビーフ、ﾄﾛﾄﾛだぞ？
シチューとかもﾄﾛﾄﾛビーフ。

537 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:51:52.19 ID:50fq1sWL0

俺東京だけどさ、カレーはもちろん豚バラだったよ
あとホワイトシチューも豚だったなあ
それが俺ん家のデフォね
ご近所も大体そんな感じったけどなあ

538 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:52:19.68 ID:J5XLku6vO

>>534
２ちゃんにいる時点でお前も同じ穴のムジナだけどな

539 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:53:00.86 ID:4k2NvQqrO

>>535
肉種でなく"部位"の問題。

牛豚鶏関係無く、煮込みに向かない部位は存在する

540 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:53:23.56 ID:AwmuB7/yO

牛の角切りは単独でゆっくり煮て柔らかく仕上げる
一般的には圧力鍋を使うらしいが家にない

541 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:53:36.35 ID:gLTaieLj0

東京は豚肉より牛肉の方が安いのか？

542 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:54:31.85 ID:COHpOZJj0

で、カレールーはみなさん何をつかってるの？

543 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:55:32.49 ID:6jFolwpE0

>>541
モノによるだろうね
でもポークカレーおいしいのに
ビーフもいいけどね

544 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:55:33.75 ID:X1YKqSRx0

東京でカレー食ったけどそんな柔らかい豚肉なんて入ってねーし
煮込んで～とか書いてる奴いるけどそれなら牛筋とかの方が煮込みには向いてる

545 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:55:50.89 ID:V26VtQug0

>>542
エバラ
マドラスカレー

546 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:56:41.25 ID:3UHTUzzm0

>>542
ジャワカレー中辛

547 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:56:59.40 ID:fDbDn61I0

ココイチの基本がポークだったのに驚いた
それまでカレーといえばビーフカレーだったからね＠福岡県

548 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:57:04.49 ID:RqnyuOPG0

ルーは使わないけど
使うとしたらＳ＆Ｂなら豚
ハウスなら牛
他はシラネ

549 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:57:04.94 ID:NFx0KrJn0

>>536
たぶん市販のカレールゥのパッケージ裏にあるような
合計で1時間も煮込まないような作り方で、しかも最初からずっと肉を煮込んでいるんじゃないかな

まあそんな煮かたしたら、パサパサで食えたものじゃなくなる
最初にさっと炒めて後で足すか、とろとろに煮込んだ牛を使うかじゃないと美味くないわな
タンシチューにするような舌をカレーに使うと絶品だもんね

550 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:57:19.45 ID:VgMPW2A70

>>535　スジやテール以外はそんなに煮込まないほうがいいと思うよ。
煮込めば煮込むほど美味くなるというのは間違いなんじゃないの。　

551 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:57:41.64 ID:50fq1sWL0

そもそもカレールーで作るんならそんなに煮込む必要はない
揚げなすにルーを溶いてかけるだけでも十分にうま味があるもんね
だから火は通しても煮込み過ぎないのがおいしく作るコツだと思うんですよ

552 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:58:01.53 ID:5uSZAn8P0

>>538
「他人のメシにケチ付けるやつ」に向けて書いたのに、そんな斜め上レス付けられてもねぇ。

553 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:58:32.95 ID:KroJncg80

>>483
＞パール掛かったようなキラキラした真っ白な色の筋は
＞どんなに煮込んでも柔らかくならない

んなこたない、あれがスジの部分だよ。
圧力鍋なら短時間でむっちりトロトロのゼラチン質になる。

554 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:59:15.80 ID:Cnjrp6NcO

>>549
あ～、タンのカレーは旨いよなぁ…ｼﾞｭﾙ

555 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:59:21.98 ID:MJRZTIIy0

>>542
コスモかS&Bかエバラ
カレー粉なら安心のS&Bだね

556 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 22:58:43.17 ID:3/87bJw90

>>530
スレ違いだけど、爺さんは大学時代（戦前）から
銀座で飯食ってた様なボンボンだったけど、
戦後のどさくさと散財で身代潰したｗ

爺さんの家に行ってもカレーが牛肉だったのは、そういう事なのか。

557 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:00:14.47 ID:COHpOZJj0

>>545
知らなかったので今度トライしてみる

>>546
うちは甘口

558 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:00:23.81 ID:NFx0KrJn0

>>542
普通に作るときはS&Bゴールデンかジャワの辛口
牛はレア焼きをルゥと共に投入
もしくは>>533の言うように圧力鍋で煮たすじ肉
マンドクサイから、最近はすじ煮込み買ってくるけどｗ

559 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:00:37.89 ID:4Xla/ywg0

>>428
牛すね肉売ってないから牛肩ロースの厚切り＆すじ肉煮込んで作るよ

560 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:01:37.53 ID:4k2NvQqrO

>>542
カレールーは使わない。カレー粉(S&Bだったかな?缶入りのやつ)に追加スパイス(クミン･コリアンダー･ターメリック等々)
自分が作ると割に"シャバシャバ"なカレーになる(笑)
たまにルーを作るけどね。

561 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:01:50.76 ID:gLTaieLj0

>>542
ほとんどの種類試したけど
一番はハウスジャワカレー
2番はSBゴールデンカレー
3位はハウスバーモンド彼

562 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:03:25.56 ID:COHpOZJj0

>>555
コスモなんて知らない。どこ？

563 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:05:43.73 ID:bPrrv+BeO

エバラってカレールウも出してるのか

564 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:05:46.89 ID:OsE6fmhVO

カレーもラーメンも寿司もソバも鍋もある日本最高

565 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:05:56.31 ID:Tt+7G1760

大阪ではカレー用の牛肉はまずいから買わないのが基本
でも店からなくならない不思議
なんでだろー？

566 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:05:56.45 ID:4k2NvQqrO

そういえば･･･
メタルインドカレー
てルー。
知ってる人は居る?

567 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:06:21.47 ID:fq0KjGyr0

福島の牛がなんで兵庫に大量に運ばれてたか判るか？
”牛の肉”って表示できればモノはなんでも捌けるんだよ
関東のスーパーでは牛ってだけじゃ豚より安くでも売れなかったりする
20年前には考えられなかった話だけどな

568 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:06:49.03 ID:KD6R1uBn0

>>564
食べ物に宗教が介入しないのは幸せだよな

坊主を殲滅した織田信長に感謝

569 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:06:49.96 ID:vlk9vtUm0

真実を知った…
http://livedoor.blogimg.jp/rbkyn844/imgs/c/1/c1108a60.jpg

570 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:07:23.97 ID:Cnjrp6NcO

>>565
あれは不思議だな…

571 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:09:06.36 ID:gLTaieLj0

>>566
知ってるよ
メチャメチャ安くてメチャメチャ不味いやつだろ？

572 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:09:20.24 ID:V26VtQug0

>>563
市販品は横濱舶来亭カレーフレーク
業務用は湿潤マドラスカレー
歴史は古い
ちょっと濃い目の味付け

573 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:10:33.78 ID:KD6R1uBn0

>>570
売れないから無くならないんだろ
整形上端肉はなくならないし・・・

いよいよ消費期限が近づいたらミンサーに掛けて挽肉にする

574 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:10:48.42 ID:RqnyuOPG0

>>567
国産ミンチを差し置いて外国産のミンチが品切れしてる
元々棚に並べられてる量が少ないのもあるけど
豚なんてさらに怪しいぞ

575 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:10:54.57 ID:+Bex1FlE0

豚カレーって貧乏人の食いモノだな
西日本では貧乏人扱いされる

576 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:11:42.91 ID:NFx0KrJn0

>>556
身代潰したのはアレだけど、お爺さんすんごい粋だねえぇ格好いいわ
きっと銀座のカフヱやミルクホールで、女給さんにモテまくりだったんだろうねｗ
浅草十二階とかも通ってたんかも

そんな格好良い爺さんになりたいわ、俺も

>>565
あれモモの安いランプ肉だから美味くないんだよなあ
バラを煮込むのって面倒くさいからだろうね

>>566
メタルぅ～インドォ～カレェ～…ジャカジャカジャン！

577 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:11:43.31 ID:NexCthhy0

>>30
関東に海路で輸送中に丁度いい按配に熟成が進んで旨いと言われる様になっただけで
○○牛だから旨いという訳ではないんだよ。

578 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:11:53.65 ID:KD6R1uBn0

>>575
カツカレーは並みのビーフカレーより上位なんだけどな

579 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:11:57.24 ID:bPrrv+BeO

>>572
ありがとう
見かけたら買ってみる

580 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:12:39.79 ID:Tt+7G1760

貧乏人扱いされても気にしないのが日本人
子供がされたらかわいそうだけど
豚でいいや

581 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:12:48.59 ID:CJSrxxX00

合挽きミンチ一択なんだけどなぁ

582 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:12:51.27 ID:dJn2vfrR0

関西人だがカレーは牛肉だろwww

583 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:14:12.76 ID:+Bex1FlE0

豚好きとか言ったら貧乏扱いされるのは西日本では普通だから注意してね

584 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:14:51.82 ID:OsE6fmhVO

>>568
仮にイスラム教徒だったら、チャーシュー麺と餃子とビールで役満レベルの罪だからな。
カレーに何でも入れてよい境遇に感謝。

585 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:15:17.23 ID:xm+/5E5b0

牛の肉は牧場の匂いがするので苦手だ

586 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:15:18.63 ID:Tt+7G1760

ミンチってドライカレーみたいに大量にいれるっぽいね
豆もあいそう

587 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:15:36.22 ID:kcURLa1s0

さすがにグリコ２段熟カレーでカレー作る奴はいないだろうな

588 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:17:05.83 ID:KD6R1uBn0

>>584
そこで「ごきげんイチゴのスペシャルカレーサンデートッピング全部載せ」

589 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:17:06.87 ID:RmNi42bZO

カレー用の肉に関しては豚も牛も値段同じだろ

590 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:17:40.13 ID:nbFpFST90

>>283
牛は臭ぇんだよな。カレーに入れるような質の肉は特に。
いい牛肉なら、カレーじゃなくて焼肉にしたりするしさ。

591 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:18:05.68 ID:bPrrv+BeO

家はオリエンタルカレーと何かを混ぜてた

592 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:18:14.36 ID:uxd/DfiQO

東京行った時焼き鳥屋探してて豚肉の串焼き屋の多さにマジびっくりした。大阪じゃ逆に探すの難しいわ

593 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:18:14.69 ID:Tt+7G1760

大阪には貧乏な人しかいないのかな？
立派な家に住んでる人が豚好きだったら貧乏人扱いできんだろ

594 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:19:13.55 ID:V26VtQug0

>>585
あの匂いは草に含まれる硫黄分、アメリカやOGはデフォの匂い
配合濃厚飼料で育った日本の高級ブランド牛は
匂わない

595 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:19:27.79 ID:4k2NvQqrO

>>571
>>576
居た(笑)

ガキの頃は結構好きだったんだ(全然、インドカレーじゃ無いのだけどね)

596 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:19:32.11 ID:dZ6+U5PZ0

かなり前だから関東にきて豚肉カレーが出てきた時はびっくりしたわ

いまは鶏肉とか色々楽しんでるけど

597 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:19:47.52 ID:wSZXlKUH0

>>590
そのためのスパイスじゃないのか…。

いや、豚の方が好きだけど、鶏でも牛でも羊でも行けるのがカレーの魅力だろう。

598 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:20:14.98 ID:Cnjrp6NcO

>>590
牛肉が臭いなんて思った事ないなぁ…

599 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:20:27.41 ID:COHpOZJj0

カレーにソースかけるのは関西？関東？

600 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:20:34.44 ID:j3En/wtBO

個人的にカツカレーがダメ。揚げたパン粉の衣がカレールウと合わさるのが許せない。同等にコロッケやメンチカツなんかもイヤ。
好きな人にはカレートッピングの上位なんだろうけど。

601 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:20:44.14 ID:NFx0KrJn0

>>584
あいつらも日本に来たらやり放題だよｗ
前にインドとパキスタンの留学生が、餃子の王将で「餃子ウマー！」って食いまくって
その後一緒に焼肉屋行って「ハラミウマー！」ってバクバク食ってて
そのうちサウジの留学生が合流して、「ビールウマー！」って満面の笑顔だったｗ

突っ込んだら「神様は東洋の国まで見ていない」と真顔で言ってのけやがったｗ

602 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:20:46.62 ID:IsjYhf/h0

佐川くんが一言↓

603 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:21:20.08 ID:+Bex1FlE0

牛が臭いとか関東はゴミしか売ってないのかw
豚の方が臭いだろ

604 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:22:02.59 ID:4k2NvQqrO

ノスタルジックな気分の時、やたら黄色い(ターメリック?)カレーが食いたくなる

605 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:22:05.82 ID:KgTzO9sy0

>>601
まあ同じ人間だからな
うまいもんはうまいよなｗ

606 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:22:24.63 ID:nbFpFST90

>>597
俺のスキルと経済力が低いだけだと思う
スパイス使っても、どうしても臭さが鼻につく

>>598
お前さんが若いからだと思うよたぶん
俺も10代後半の頃は牛肉カレーが臭いなんて思いもしなかった

607 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:23:37.97 ID:1l+FAQcb0

>>600
ていうか、ただでさえ油多いカレーにさらに脂っこいもの入れるなよって感じ

608 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:24:02.82 ID:yD37A0Xy0

肉を買い忘れて味が足らないだろうと本ダシを多めに入れてみたら
野菜だけのカレーでもかなりうまかったでござる。

609 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:24:19.17 ID:1l+FAQcb0

豚のほうがくせえじゃん

610 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:24:55.08 ID:MEJYVjeJO

まだやってたのかｗ
牛も豚も美味いし鶏や羊も美味い
牛が臭いとか言う奴はろくな牛肉喰ってないんだろうな

611 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:24:58.69 ID:fq0KjGyr0

旨いから豚を選んでるってのが理解できないかね・・・

612 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:25:05.56 ID:QRQiLiXX0

　　　　　　　　 ,-､　　　　　　　　　　　　,.-､
　　　　　　　 ./:::::＼　　　　　　　　　／::::::ヽ
　　　　　　　/::::::::::::;ゝ--──-- ､._/::::::::::::::|
　　　　　　 /,.-‐''"´ 　　　　　　　　＼:::::::::::|
　　　　　／　　　　　　　　　　　　　　　ヽ､::::|
　　　　/　　　　・　　　　　　　　　・　　　　ヽ| 　　
　　　 l　　　, , ,　　　　　　　　　　Ｕ　 l　え？　ちがう？　
　　　 .|　Ｕ　　　　　(_人__丿　　"""　　　　 | 　
　　　l　　　　　　　　ヽノ　　　　　　　　　　 l
　　　　` ､　　/⌒⌒i　　　/⌒ヽ　　　　　 /

613 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:26:30.14 ID:KgTzO9sy0

たいした値段の違いもねえのに

貧乏もなんもねえだろ・・

614 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:26:38.85 ID:4k2NvQqrO

臭い牛=ほとんどがオーストラリア

穀物飼料と草の割合(と、遺伝的なもの)の関係

いわゆる"国産牛"(雄ホルスタイン)のが全然マシ。

615 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:27:07.93 ID:+Bex1FlE0

モスバーガーは合挽きにして臭くなったな

616 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:27:33.90 ID:Cnjrp6NcO

>>611
自分の周りで旨いって言うﾔﾂもいないしなぁ…

617 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:28:08.98 ID:KD6R1uBn0

>>614
カレーの場合はグラスで育った牛の方が合うけどな

穀物で育てた脂牛は焼肉やステーキ向きだ

618 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:29:15.68 ID:RmNi42bZO

そう言えば関西に転勤してた時の豚は臭くて食えなかったよ
豚は、去勢しないと臭くて食えないんだけど
関西では牛が多いから、豚はいい加減なんだと思って諦めてたよ

619 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:29:16.64 ID:GfIlatVJ0

カレーなんて食べないよ。ぼくはそんな庶民じゃないカレーうどんしか食べない。
嘘じゃない信じてくれ。ぼくば貧乏じゃない。

620 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:29:40.50 ID:j3En/wtBO

肉にはそれぞれの匂いや味があるのは当たり前じゃないの？
飼育方法や調理方法で味の幅が変わるのは当然だし。
俺は肉だけかぶりつくなら血や獣臭が濃い肉が好みだけど。

621 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:29:50.67 ID:NFx0KrJn0

>>606
30代くらいか…お節介かも知れないが、一度牛スジ煮込み（もちろんアク抜きも出来ている奴）を投入してみて
おっさんになると、がっつり来るロースやカルビって苦手になるよね
それが、おお！俺まだ牛がうまいと思えるんだと回春するからｗ

あと逆に、下味に思いっきり鯖節と鰹節効かせてみて、嘘っと思うくらいごそっとｗ
これ原型がモルジブのカレーで、その流れが関西のカレーうどんのカレーだから

622 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:30:42.90 ID:6jFolwpE0

>>618
なるほど～
悪循環に陥っているんだな

623 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:30:49.44 ID:fq0KjGyr0

>>616
そらそうだろうまともな豚肉は流通してないんだから

624 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:30:59.37 ID:cY+EOu780

>>613
俺の中では100グラム100円で壁がある
超えると富豪の食材

625 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:31:35.66 ID:oyE1CdBr0

ウチの肉じゃがはちくわだったな。

626 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:31:55.73 ID:lWgnsDZ+P

別に豚は豚で良さがあるから豚を否定はしない
ラーメンとかは豚のほうが美味いし
でもカレーにはあの豚臭さが合わない

627 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:32:43.08 ID:4/LWQXPl0

いい牛肉は普通、ステーキとか焼肉やすき焼きに使う
カレーに入れるなんて蛮行でしかない
オージービーフとかは臭くて話しにならんので論外

628 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:33:41.51 ID:nbFpFST90

>>613
値段の違いじゃねえんだ。子供の頃に刷り込まれたものってのがあるだろｗ
かき氷でも、色だけって分かってるけどレモンよりメロンのほうが高級な気がして
メロン選んじゃう人いるじゃん。

世代に依っちゃ、牛肉ってだけで「高価」「希少」ってイメージ持ってる人もいると思うよ
ちょっと違うけど、俺の親父も「焼酎は貧乏人が飲むもの、普通は日本酒」って言ったりするしな。
そういう人にとっては、牛肉カレー食えるのは金持ちで、豚カレーや肉なしは貧乏人
ってなっちゃうんだと思うよ

629 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:33:43.18 ID:PS/Lu+350

>>577
松坂牛、近江牛、三田牛は明治から高価で取引されてたし
昔から肉牛としての評価は高いよ
明治までの関東は馬一本だから、牛で勝てるわけがない

まあ牛肉や乳製品が一般生活に浸透するのは戦後だけどな

630 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:34:15.32 ID:4k2NvQqrO

>>617
基本がすじカレーだから
OGは"すじや脂が臭い"
でさ、その臭さが"カレー粉(スパイス)を凌駕する"んだよね。
まるでキムチのように。
カレー粉を凌駕する(台無しにする)食材の双璧かも知れない

631 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:34:16.25 ID:sK9zkUXIO

牛肉は別に焼いて最後に合わせてほしい…なんか煮込んだ牛肉って美味くない…。
ただこうするとカレーソースに旨みがでないか…。

632 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:34:36.58 ID:KD6R1uBn0

>>627
だが本来の牛肉はグラスで育てたものなんだけどな

穀物飼育は非エコで食物資源の無駄使いだ

633 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:35:25.42 ID:KgTzO9sy0

>>628
その意識そのものが貧乏くせえな

634 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:35:56.17 ID:hnDOt38/O

関西で出回ってる豚肉はクサイらしい。
勉強になった。

635 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:36:01.92 ID:cY+EOu780

>>627
いい肉は素のままでシンプルな味付けで食べるのが一番うまいからなあ
例えば牛丼とかいかに安い肉を美味しく食べるかってな方法だしね

636 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:36:04.46 ID:6jFolwpE0

>>626
豚臭さってなにを指しているか分からんが　
趣味でしかないな

637 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:36:54.30 ID:agRPOoz30

極楽とんぼの加藤浩次はカレーの肉は安い豚バラが一番美味いと吠え魂で言ってた。

638 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:36:56.27 ID:KroJncg80

>>632
漏れはあんまり気にならないけどね。
マトンも臭いって言うけど、全然気にならない、そういう臭いだするもんだ納得してるから。

漏れが鈍いだけかもしれんがｗ

639 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:37:16.72 ID:nbFpFST90

>>633
ごめん　それは否定せんわｗ
もういい歳だけど、ケーキ食うときいまだにイチゴ欲しいって思うしｗ

640 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:38:30.78 ID:KD6R1uBn0

>>638
お上品な軟弱ボーイが増えたんだろうな・・・

野趣溢れるキャンプのカレーが王道なのに・・・

641 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:38:50.64 ID:4k2NvQqrO

>>1にさ、[何でもカレー粉を入れるとカレーになる]とあるけど

キムチとマヨネーズ、OGビーフの臭いは"カレーを台無しにする"と思う。

642 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:39:00.52 ID:meml+8WS0

豚肉使ったら食い物として違うんだよ
牛肉のカレー→カレー
豚肉のカレー→豚シャブカレー

これ覚えといて

643 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:39:18.96 ID:OsE6fmhVO

そういや、昔北海道土産の熊カレーの缶詰をもらったが
開けるのが怖く数年しまったあげく捨てたことがある。
食べたことある人います？熊カレー

644 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:39:28.46 ID:LKQYvrufP

匂いのある肉の方が好きだなぁ
牛、豚、鶏、羊で肉が臭いと思ったことがないわ

645 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:40:30.30 ID:Cnjrp6NcO

>>638
マトンくさいとかのくささと、質の悪い肉の臭さはまた別だよ。
そりゃ牛も豚もその肉独特の匂いはあるけど、
質の悪い肉はどれもまた違う臭さがあるです。

646 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:40:52.36 ID:gmXbjAPy0

今、豚も牛もそれぞれ値段はピンキリだから
どちらが高級かは決められないよね
東京Ｘとかサイボクのゴールデンポークなんかは
牛肉より高いこともあるし。
まぁ、そういう肉はカレーにはしないけどさ。

牛にせよ、豚にせよ
本当にいい肉のいい部位はカレーにはしないよね

647 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:41:06.18 ID:cY+EOu780

海ほたるでお土産にサバカレーの缶詰とかあったな

ありゃダメだったｗ

648 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:41:18.55 ID:BpZtWF6V0

>>592
やきとんマジ最高。

野方にある秋元屋(もしくは系列店)にきてごらん。

やきとん片手にキンミヤホッピーでハッピーになれるから。

ただレバ刺しがくえないことだけがとても残念。

649 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:41:29.59 ID:cIHAAKVd0

カレーはシーフードが一番食べやすいけどな

肉はなんか鬱陶しい

650 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:42:03.58 ID:Vrzb/4p00

チキンと玉葱の辛口
玉葱は半分みじん切りにする
別で焼いといたカボチャ、ピーマン、ナスをトッピングしたりもする

651 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:42:16.95 ID:4k2NvQqrO

OGは"遺伝的に臭い"のかもしれない。或いは"飼料の草"の影響かも
以前、ブラジル牛を食べたが臭いは気にならなかったし。

652 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:42:48.74 ID:NFx0KrJn0

>>634
んなーことはない、昭和40年代ならいざしらず平成のご時世にそんな地域差はない
（しかし不思議と鶏に関しては、驚くぐらい地域差があるが）

要は料理法なんだよ
豚と同じ要領で煮るから牛は美味くなくなる、もちろん部位によっても変わる
反対に牛と同じ要領で豚をレアで焼いて食べると、美味くないどころか腹をこわすｗ
ただそれだけのことなんだ
カレーも単純な料理なんだが、使う肉の扱いを肉ごとに変えねばならないというだけだよ

653 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:43:49.28 ID:ITM4wrE20

カレーとかむしろ残り物を処分するための料理だろ、何のためのスパイスだ
いい素材あんならもっと味付けシンプルな料理やれ

654 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:44:03.87 ID:Xh1696Hp0

牛すじを圧力鍋で煮込んでカレーにすると死ぬほどうまい
カレー屋のより自分で作るカレーが一番うまいんだよな
カレー屋は材料費ケチってる店が多いからな
国産牛ふんだんにつかった自作カレーのほうがうまいよ

655 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:44:15.51 ID:QgxOt3Hw0

豚肉でカレーとか、
どんな、びんぼったれやねん。

656 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:44:59.03 ID:OsE6fmhVO

カレーにイカを入れるの反対

657 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:45:05.83 ID:KroJncg80

>>651
ブラジルは大豆と大豆に由来する飼料の生産が多いから。

658 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:45:27.12 ID:KD6R1uBn0

>>656
イカリングフライにして乗せると美味い

659 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:45:28.96 ID:A+8U85I40

カレーは鶏肉だろ
タモさんも言ってたぞ

660 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:46:29.09 ID:Se+fE9aRO

牛肉はすき焼きとビーフシチューに入れる肉

豚肉はカレーライスに入れる肉

よく覚えておけ。以上

661 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:46:38.21 ID:LKQYvrufP

>>654
スジの茹で汁もカレーに入れると一層おいしい

662 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:47:04.27 ID:Xh1696Hp0

圧力鍋は絶対にゆずれないとして、
あとは材料費に比例する

663 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:47:19.63 ID:OsE6fmhVO

>>658
フライなら美味しそうだ。ただゲソとかホタルイカとか断固反対

664 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:47:52.11 ID:iumKc5U7O

鳥モモ最高

665 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:48:00.92 ID:kcURLa1s0

>>659
タモさんは「冷や飯カレー」にこってるらしい
俺も昔やってた

666 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:48:33.49 ID:Cnjrp6NcO

>>660
不正解!

667 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:48:33.93 ID:NFx0KrJn0

>>643
食べたよ、しかし特徴は殆ど感じられない
というのは、ヒグマは雑食で飼育ができない（当たり前だｗ）から、個体差がものすごく激しいわけ
どんぐりや鮭だけ食べた熊はそりゃあ美味いかも知れないし、小熊も美味いかも知れない
でもそんなのは普通に手に入らないから、それこそラーメンの叉焼のように味が抜けるまで煮込んで
別の味を染み込ませるという、フランス料理の手法を使うわけ

例えれば、ほていの焼き鳥みたいな味と食感だったなあ
それがカレーに入っているみたいなｗ
でもさすが北海道だけあって、じゃがいもの旨さは絶品だったｗ

668 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:48:37.83 ID:6jFolwpE0

ま、大阪にうまいものはないしな
味音痴なのも仕方ないか

669 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:49:04.85 ID:BpZtWF6V0

>>652
関東の家庭のカレーは、カレーも肉じゃがも豚汁も
おなじつくり方だからなあ。

だから牛がキライな人がおおいのかな。

670 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:49:06.31 ID:hnDOt38/O

>>659
元コメディアンが識者ぶって言ってるだけ。
アイツとミノの言う事は薄っぺらいから信じるに値しない

671 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:49:07.35 ID:wH1M6x6i0

豚肉の話って言えばパルプ・フィクションのセリフを思い出すな。

672 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:50:17.50 ID:ilTe0HPN0

ふふ・・・　どの肉がいいとかオマイらは甘いな・・・

　　　　　　　　　　　　そう、カレーなのに、カレーの王子さま並に甘いッ！　(｀･ω･´)m９

673 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:50:33.27 ID:rhm7mIJfO

ハンバーグカレーとか好きだな
カレーは牛が一番あうよ

674 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:50:49.59 ID:TeSZwJuG0

ID:NFx0KrJn0

このハッタリ基地害いつまで粘着してんの？

675 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:51:28.59 ID:a7QdIwYo0

豚カレーなんて犬のエサやんｗ
カレーは鶏か牛やわ。

676 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:51:29.72 ID:KD6R1uBn0

>>662
味と材料費の関係は飽和曲線です
本当にう美味いんじゃなく成金気分でリッチに感じているだけだよ・・・

そう言えば何かの番組で大阪人は値段を聞くと味覚が変わるって言ってたよな

677 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:51:38.10 ID:+Bex1FlE0

関東は醤油だけの単純な味だからな
濃ければいいだけw

678 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:52:11.72 ID:hnDOt38/O

>>673
あのさあ、ハンバーグって合挽き肉なんだけど

679 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:52:12.36 ID:wQ8jdYTL0

牛肉、鶏肉、豚肉の順だろｗｗｗ

680 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:52:17.97 ID:o98qysdxO

>>669
牛も好きだけど、オージーはやだし、アメリカのはあまり売ってないし、和牛は高いし。
家で作るにはどうしても豚か鳥になる。

681 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:53:24.53 ID:4/LWQXPl0

>>655
俺がカレーによく使う国産豚バラは200円前後だよ
安っすい輸入牛肉なら80円くらいからあるけど

682 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:53:29.31 ID:OsE6fmhVO

>>667
美味かったのか…。
何かくやしい

北海道だから芋が美味いとは盲点

683 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:53:38.11 ID:50fq1sWL0

>>677
ハマグリのおすましをなめんなよ！

684 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:53:53.36 ID:o0iM7VO30

値段が同じならブタのほうがうまいシナ
牛のほうがうまい料理ってあまり思いつかない
肉厚のステーキくらいか

685 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:54:03.94 ID:1VsI9Jrt0

エリンギ入れたら旨いよ

686 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:55:09.86 ID:kcURLa1s0

>>678
牛１００のやつは探せばあるよ

>>683
深川飯っとどんなもんだろうと思ってみたら

687 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:55:24.50 ID:wQ8jdYTL0

豚でカレー作ると黄色くなって見た目アレだよな

688 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:55:29.50 ID:CHpHLioy0

関西の牛肉信仰って何が原因なの？

689 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:55:37.25 ID:+Bex1FlE0

ハンバーグもパサつきなくすのに豚入れるが、多いと臭い

690 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:55:54.96 ID:Cnjrp6NcO

>>676
そういうのは馬鹿なマスコミがやってるだけ。
じゃあなんで安いタコ焼きが好きなんだよ。訳わからん事になるw

691 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:56:27.90 ID:KD6R1uBn0

>>688
高いものは無条件でおいしいと感じる特殊な味覚

692 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:56:56.58 ID:hnDOt38/O

>>686
ああ、あの焼いたらカスカスになる奴ね。
探してまでくうやつ居ないよ

693 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:56:57.78 ID:qJRHjZYC0

>>678
え？

694 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:57:15.47 ID:Eg2Ew0fnO

スーパーじゃなくて肉屋さんで買ったカレー用豚ブロック肉が美味しくて、
それ以来安くておいしい豚肉派になったのだ

695 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:57:25.00 ID:NFx0KrJn0

>>669
蕎麦が関東が美味いのと同じで、豚の扱いもやはり上手だね
安い定食屋のメンチカツでさえ、うまっと驚かされる

悔しいからこっちに来た時に、牛のミンチカツの商店街の揚げたてをその場で塩で食わせてやった
反対にものすごく悔しそうな顔をしていたので、お互いに笑いあったｗ

696 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:57:26.99 ID:KD6R1uBn0

>>690
粉モノは大抵割り高でボッタクリ

697 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:57:44.56 ID:zN5SXZvu0

ここ読んでたら食欲湧いてきて、こんな時間なのに肉焼いてワイン開けてしまった。
ダイエット中なのに。
牛と赤ワイン。どっちも安物だけど、凄く美味しい。

698 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:57:46.34 ID:FfOAzp2P0

ウチでは
豚肉使えばカレー
牛肉使えばビーフカレー
鶏肉の時はから揚げカレー
っていう

699 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:58:33.66 ID:1VsI9Jrt0

カレーにまで
大阪憎し、東京憎しって言ってるアホがいるのか。
食文化のちょっとした違いまで貶すってどこまで
心が狭いというかなんというか・・・

700 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:58:49.66 ID:Cnjrp6NcO

>>680
和牛ってもそんなに高くないだろ？
べつに霜降り買うわけじゃないしさぁ。
いや、好きで鶏豚ならいいんだけどさw
自分も鶏は好きだし。
カレーは大抵牛か鶏で、気分で決める。

701 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:58:52.28 ID:6MQAVKOs0

>>678
ハンバーグの基本は牛肉100％
玉ねぎやつなぎを入れない
純粋な牛肉100のレアのハンバーグは絶品だよ
合い挽きとかｗ

702 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:58:52.48 ID:tCTWqlTT0

最近は、豚しゃぶカレーばかりだな。
煮なくていいので、手早くできる。

703 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:59:09.54 ID:kcURLa1s0

>>696
そう、大抵材料費率は１０％切ってるな

704 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/16(金) 23:59:53.96 ID:3gB8WgP10

カレー肉が豚肉って何の冗談だ？

705 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:00:43.52 ID:jHwamHLm0

牛で一番好きなのは、ローストビーフ

カレーはチキンは美味しい

706 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:01:01.46 ID:ANyRCsz40

豚バラはいいダシが出るよー。玉ねぎ７個よく炒めてね

707 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:01:15.70 ID:bTgISm430

煮込むわけじゃないがカレーと揚げ物の相性の良さは神がかってると思う
というか神の食べ物、よって神はデブ　証明終了

708 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:01:54.77 ID:KD6R1uBn0

>>701
それは元祖のタルタルステーキがも元々生肉喰いだからだろ？

焼いて食うとなるとソース次第で挽肉の構成が変わるし・・・
照り焼きハンバーグなら鶏挽肉がメインになるな

709 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:02:32.23 ID:imlQMV+Y0

猫一匹まるごと煮込んだ猫カレー
肉球のゼラチン質が絶妙

710 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:02:33.75 ID:5bFEcCI10

生活保護で牛カレー信者が
東京の年収高くて持ち家の豚カレー好きを貧乏人扱いか

どっちがおいしいかだけでいいと思うけど
心がまずしいのかな、大阪組は

711 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:02:52.49 ID:zN5SXZvu0

カレーの方の味がしっかりしていれば、何肉で作ろうが
そんなに美味しさには変わりないと思うよ。
余程極端に変な肉を使わないならね。そんなもんだろう。カレーって。

712 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:03:38.64 ID:4/LWQXPl0

>>701
マックの牛肉100％ビーフパテの味気なさは異常だろ
目隠ししてソース無しで食べたら
おそらくティッシュペーパーの塊と区別できない

713 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:03:49.53 ID:KD6R1uBn0

>>707
確かに・・・インドの神はデブが多いよな

714 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:03:50.59 ID:hnDOt38/O

>>699
そうは思うが、まず
｢関西は｣
で書き込む奴が多いんだなあ。
家カレーの話をしてるんだから
｢うちは｣
だよね普通

715 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:04:39.52 ID:/HjOhTOR0

牛か鶏

716 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:04:45.71 ID:IR/+6GxqO

兵庫だが豚はありえんわ

717 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:04:57.88 ID:Cnjrp6NcO

>>688
と言うか、世界で牛が肉のスタンダードじゃないところの方が少ないだろ…
単純に肉ってば牛だってだけだよ。
逆になんでそこまで豚豚いうのかわかんねーよ。
そのくせ豚まんにｲﾁｬﾓﾝつけるしねぇw

718 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:05:37.86 ID:CHpHLioy0

>>712
アメリカのハンバーグって基本牛100％で美味しくないよね。
やっぱり、合挽きで豚のうま味が無いとダメ。
本場のドイツはどうなんだろう？
ウインナーで豚は食うと思うんだけど。

719 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:05:57.03 ID:+hweoL4D0

>>701
空堀商店街に、つなぎ無しの牛100％のハンバーグ屋さんあるよねｗ
あれがランチで780円（コーヒー付き）ってのは、反則なくらい安くて美味いｗ

>>707
神はデブの帰結にクソワロタｗ
あいつら高血圧と血糖値に苦しむから、セックスで運動して嫁に怒られまくってるのかｗ

720 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:05:58.15 ID:xXwE4Zn40

>>699
関東の人間からすると、関西人がカレーや肉じゃがや肉うどんに
豚肉がありえない、という感覚が理解できない。

関東では完全に好みの問題。ただ、家庭の料理では
豚肉が好きな人の割合は俺も含めて多い。

721 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:06:09.30 ID:eKVNFOkQ0

>>705　牛たたきの方が好き。
大して違いないかもしれないが、最近牛たたき売られなくなって
よく火の通ったローストビーフばかりになってるね。例のばい菌汚染問題が影響してるのか。　
ローストビーフだってレア気味の調理法あるだろうと言われそうだが、市販品では十分に火を通したものばかりになってるようだ。

722 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:06:45.73 ID:Kd3ms/cw0

>>718
アメリカ人の味覚はイギリス譲りだからな・・・
多くを期待してはいけない

723 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:06:53.97 ID:ufqlFhzXO

ようわからんが、
手抜きカレー→牛切り落としの薄切り肉いっぱいカレー。

母ちゃんがちゃんと作るカレー→牛角切りを煮込むカレー

だった、京都人の俺の立場は？（´・ω・`）

豚肉のカレーは、
外食でもあまり食べたこと無いような…。

ポークカレー→貧乏くさくて頼むの恥ずかしい。感じで。

724 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:06:56.12 ID:tclTpXYa0

在日朝鮮人は牛の臓モツが好物なんでしょ
付け合わせがキムチで

725 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:07:04.53 ID:mXVwozOG0

鶏で作ると旨い。牛すじも良い。

726 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:07:20.01 ID:4/LWQXPl0

>>718
ドイツは豚肉食文化だよ

727 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:07:22.00 ID:fq0KjGyr0

>>688
昔からの事情
最近は道徳の時間にも教えなくなったけど

728 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:07:38.10 ID:RmNi42bZO

定期的に同じスレが立つところをみると、牛を食わせたい同和利権業者のステマだと思う
いくら頑張っても、関東のカレーは豚バラで変わらないのは関東住みなら分かるんだけどね

729 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:07:40.11 ID:hnDOt38/O

>>701
味音痴もここまで来ると呆れるやら悲しいやら。
ハンバーグは合挽きだからこそ旨いんだよ。

お前は一生カスカスのハンバーグ食ってろ

730 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:07:44.67 ID:yJtG4+W10

>>717
世界のスタンダードは羊肉でしょ。世界で一番消費量が多い

731 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:07:45.60 ID:wwCxcznQ0

関西の人が独自の食文化について、声がデカすぎるから
みんなウンザリしてんだよｗ
牛肉が嫌いなわけじゃない。でも豚肉の方が好きだけど

でもうどんだしは最近関西風で作ります

732 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:07:50.48 ID:RqnyuOPG0

東の豚産地が壊滅したんでファびょってるんだよ
四国か鹿児島に頭下げてようやく食べられるレベル

733 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:08:10.80 ID:ScY+dHhk0

>>686
ウチの方じゃあ濃い目のアサリの味噌汁をぶっかけたのが深川飯ですけど・・・

734 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:08:19.73 ID:zO3wSYrv0

　　豚肉ってどんだけ貧乏なんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

735 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:08:25.92 ID:6otdEW300

>>698
本場というか起源のインドでは、牛食は厳禁
鳥肉がメインだけど、日本人ならビーフだろ
Ａ４級の肉でも、充分に美味しいカレーができる
豚肉だと、パサパサになるから少し残念カレーになる

736 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:08:32.22 ID:eANCsh060

歳とったせいなのかなぁ、牛肉の匂いが
ダメになってきた。
スキヤキも豚の方が良いと感じてる。
歳かなぁ。歳なんだろうねぇ。

737 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:08:49.11 ID:eKVNFOkQ0

>>712　あれは絶対おかしいよね。
普通に市販されてる牛１００％ミンチを買ってきて炒めるなりして食べると、
低価格品でも、マックのパテよりは、ずっと牛の味がするものね。あれ一体どうなってるんだろう？

738 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:09:46.11 ID:AUpsYXl90

韓国じゃ焼肉（プルコギ）にけっこう豚もあるんだよね
日本では焼肉といえば牛だけど

739 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:10:21.68 ID:5bFEcCI10

>>735
Ａ４が一番おいしいと思うぞ
Ａ５よりもｗ

740 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:10:23.44 ID:Kd3ms/cw0

>>717
本来、牛や馬は農業活動の貴重な動力源だったから
老齢で潰す時以外は喰わないものだけどな・・・

食肉の主役はやっぱ鳥類や豚だよ
どっちも肉が主目的で飼育されている家畜だし

741 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:10:42.86 ID:8Am+n1pM0

関西では、農耕に牛を使ってたから、牛食い。

関東東北では、農耕時間や作業が長いため、馬を使役してた。
その差。

あととち畜産業も関西の方が盛んだよね。北海道に牧場盛ったり
輸入牛たくさん買ったりして普及につとめた畜肉産業者がいるじゃん

742 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:11:55.26 ID:oZYCcR1z0

大阪だとカレーは牛。　というか「肉」と単純に言えば自動的に牛肉を指す。
豚は「ぶたにく」とあえて豚を言う。そもそもビーフカレーという言葉がない。
カレーと言えば牛肉に決まっている。それ以外はポークカレーかチキンカレー。

似たような所で言うと、豚まんとは言うけど、肉まんとは言わない。
肉まんだと牛肉になる。そんなものは無いので豚まん。

743 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:12:00.39 ID:/M85G9Ye0

ところで、宗教的縛りの無い外人はポークとビーフどっちのカレーが好きなんだろうね？

744 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:12:04.96 ID:6otdEW300

>>729
合い挽きじゃレアで食えないだろ
豚肉は生では無理

745 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:12:27.26 ID:ufqlFhzXO

>>712
牛ミンチ100パーはさすがにあれだけど、
合い挽きでなく、
牛ミンチで普通に玉ねぎとか入れて種作ってつくる、
ビーフハンバーグは美味いと思うんだが。
こねる時の塩胡椒の胡椒を引き立て黒胡椒で、
ソースはコッテリさせず、
ポン酢＋大葉刻み＆おろし大根とか、死ぬほど美味いような気が

746 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:12:59.97 ID:NA5Zo7WF0

>>736
30過ぎたら牛は無理らしいよ
勢いで嚥下しても内臓が受け付けないって

747 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:13:01.63 ID:Kd3ms/cw0

>>743
宗教に縛られない民族は日本人くらいだろ

748 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:14:14.87 ID:kgBMSC2kO

>>744
はあ？
お前んちハンバーグをレアで食うの？
変わった食生活してんなー

749 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:14:54.56 ID:0A0DkTt50

>>743
イギリスはチキンがメインだそうだが

750 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:15:03.69 ID:ufqlFhzXO

>>688

お前んとこが、
半島と同じく豚信仰なだけ。

トンキムだけに（´・ω・`）

半島系の焼き肉屋って、
豚および豚ホルモン多いもんな。

751 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:15:11.50 ID:CbFSOOwU0

在日朝鮮人は牛の臓モツが好物なんでしょ
付け合わせがキムチで

752 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:15:23.84 ID:+hweoL4D0

>>737
あれね、別に牛脂が必要なんだわ、それも結構大量に
ミンチは赤身部分が主流だから、合い挽きにするには豚の持つ脂身が必要になる
だから合い挽きハンバーグってのは凄く理にかなっている

牛だけで作るのは、赤身ミンチだけじゃなくサーロインとかを細切りにして
それに別に牛脂を炒めて脂まみれにしたもので焼く

まあご想像の通りヘルシーとは程遠いものになるが、これに豚バラのカリカリベーコンを敷き
半熟目玉焼きを乗せるという、健康に悪すぎる料理にするわけですｗ

753 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:15:58.52 ID:GPPdQGAu0

牛カレーが大阪のものみたいに言うのはやめてくれ
東京だって牛カレーだし
カレー専門店でも鳥はあっても
豚メインのとこなんて無いよ

754 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:16:11.96 ID:5bFEcCI10

水とルーでもうまいのかな？
これぞ貧乏人のカレー

755 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:17:01.35 ID:leFrlRCUO

とりあえずいい悪い、好き嫌いにかかわらず、
食の一大勢力と言うか西洋料理の中心のフランス料理が牛が中心てのか、
牛の世界の食肉の位置を決めてるのかもしれんね。
だから別にカレーに豚を使おうが、
それが好きな人はそれでいいと思うんだが、
基本は牛なんだから、そんな声をでかくして豚豚喚いて欲しくない訳よ。
ただスタンダードはスタンダード、ってだけなんだよ。

756 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:17:27.62 ID:Kd3ms/cw0

>>753
まぁ、おおさか人は東京人に勝ちたくて必死なんだから笑って許してやれ

757 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:17:28.71 ID:u8c8XRAC0

>>742　ココイチって、豚カレーが基本だろう。
それから松屋のビーフカレーは美味しい時期があったのだが、狂牛病問題で
チキンか豚に変更したはずだ。　
どっちの店も関西で広く展開してて、結局大阪人もそこでは豚カレーを食べてると思うよ。
だからそんなに牛一辺倒で、豚は絶対認めないなんてないはずだ。
カレーの場合は基本の味付けをきっちりやっておけば、肉が何であろうと、美味しくなるものだよ。

758 ：名無しさん＠12周年：2012/03/17(土) 00:17:48.65 ID:0AMnL0DK0

豚が安いからねー。
チキンは皮が嫌い。
牛は薄切りは興ざめだけど、角切りが入っていたらちょっと嬉しい。

759 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:18:07.20 ID:ScY+dHhk0

>>754
肉や野菜を素揚げして溶いたルーをかけたら結構いける
っていうかカレールーの会社は随分研究してまっせ！これだけでものごっつううま味があるしー

760 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:18:19.56 ID:6otdEW300

ドイツのソーセージは基本100％豚肉（香辛料とかつなぎ無視で）
豚肉以外は使わないけど、血入れたり太さもいろいろ、ハムみたいなソーセージもあるしね

761 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:18:32.06 ID:8Am+n1pM0

牛さんも原発事故と食中毒で、売れなくなってるから
必死な人が多いのかな・・
大変だね

762 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:18:42.83 ID:GPPdQGAu0

>>756
なんでそれが勝つことになるんだ？？

763 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:18:53.99 ID:AmhpxbV60

鶏肉が一番風味が出るよ

764 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:19:16.96 ID:hrhG9UUm0

は？鳥だろが

765 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:19:27.67 ID:bTpiHL0fO

スレ伸びすぎｗｗ

766 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:19:52.96 ID:2ZgV1gad0

>>735
煮すぎ
そんな素材のランク一つで激変するようなもんでもないし、むしろ安肉のが基本みたいなもんだろう
下処理と調理法改善すりゃどうとでもなる
基本的に肉なんてグツグツ長い時間やりゃパサパサよ。

767 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:19:54.77 ID:hrhG9UUm0

>>765 カレーと猫はのびるのだよ

768 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:20:15.23 ID:NTwO+aVP0

タンドリーチキンも美味しいよ

769 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:20:27.99 ID:5bFEcCI10

ココイチクラスのカレーチェーン店はもうかるからやってるだけで
おいしいものを売ってるとは思えない
松や、ごーごー含む

770 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:20:47.19 ID:ufqlFhzXO

>>710
それ、逆もまたしかりだよなぁw

生活保護豚カレートンキン人が、
高収入関西ビーフカレー人をどうこういうのも笑けるわけで。

そういうレスすることじたい、
阿呆な人なんだろうとは思うけどw

771 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:21:07.13 ID:12Kv0BQ50

やっぱり肉屋のレスが多いなｗ

772 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:21:31.15 ID:cB5/u4Xk0

カレーは豚薔薇じゃないときがすまない

773 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:21:38.76 ID:6N/VsSxy0

牛とか豚とか鳥とか言ってるやつ多いが
由緒正しき俺の家では、代々カレーの具はかえると決まってる

774 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:21:44.10 ID:zO3wSYrv0

カレー肉、肉じゃが・・・・・・大阪は牛肉

　　　　　　　　　　　　　　　東京は豚肉

これ豆な！

775 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:22:11.96 ID:bb1w3NFq0

栄養肉は？

776 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:22:31.18 ID:9OtRLqwn0

ポークカレーって1位になるほどメジャーじゃないだろ

777 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:22:37.03 ID:Kd3ms/cw0

>>755
世界的に見た食肉消費量は豚＞鶏＞牛だけどな

778 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:22:45.77 ID:5bFEcCI10

>>762
まともな大阪人は反応するなよ
売り言葉に買い言葉
言いだしっぺは大阪の牛信者

779 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:23:09.15 ID:9WLpFqnB0

>>766
というか高温で煮るからかたくなるんだよ。豚肉は低温だと長時間煮てもかたくならない
牛肉は低温でもかたくなるから短時間しか無理

780 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:23:22.94 ID:6otdEW300

>>759
裏の成分表みてみろ、カレールーには牛エキスがたくさん入ってる
カレールーを、アメリカ知人に小包で贈ると、完璧に税関で没収されるよ
今でもアメリカは、日本の牛肉は輸入禁止措置継続中

781 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:23:23.49 ID:8Am+n1pM0

ちなみにフランス料理が牛中心とか大嘘だから
シャルキティエといって豚加工の専門家ならいますが

782 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:23:33.74 ID:Se4oWjzj0

ココイチは安いからだろw
豚カレーも安いだけの選択

783 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:23:33.72 ID:Kd3ms/cw0

>>762
「グラム単価の高い肉を食った方が勝ち」と言う単純すぎる脳味噌だから

784 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:23:46.64 ID:kgBMSC2kO

とにもかく大阪の連中は大阪大阪言い過ぎなんだよ。
地域差語ってんじゃねえんだから、正直ウザい。

やれ大阪じゃ豚肉使わないだの何なのお前ら。

785 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:23:48.68 ID:u8c8XRAC0

>>736　＞スキヤキも豚の方が良いと感じてる。
これはいくらなんでもないんじゃないの？
まあ豚をスキヤキ風に煮ても、工夫すればそれなりに美味しくはなるんだろうけど。

そんなに牛肉を受け付けなくなってしまった？
牛脂が問題なのかな。
国産牛の霜降り肉なんかをやめて、豪州産の赤身肉使って、それで美味しい料理を作って食べてみたら？
脂肪のサシの入らない牛肉は日本では一般的にいやがられてるようだけど、実はあれ結構美味しいよ。
最初から脂肪が苦手という人の場合は、もう最初っから赤身肉をわざわざ選んで調理するわけだし。

786 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:23:56.00 ID:cZ0Rv8sn0

なんでもう5スレ目なんだ？？

787 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:23:56.82 ID:12Kv0BQ50

スレタイが効いてる効いてるｗ

788 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:24:27.60 ID:AUpsYXl90

イギリスだと牛が主流みたいだな

789 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:24:45.45 ID:wuMIpKNN0

今日の鮮人IDは、ufqlFhzXO。
こいつ、常駐してる鮮人だから相手しないように。

790 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:24:49.61 ID:M8BKLXw70

ココイチの創業者ってモロ関西育ちじゃん
今はいないし商売でポークにしてるだけだろうか

791 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:24:56.85 ID:VmS5QUQm0

漢だったら、カレー粉をお湯で溶いてご飯にかけるだけ

792 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:26:23.75 ID:GPPdQGAu0

>>778
なんで俺が大阪人になるんだよ
変なレッテル張るな

793 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:27:09.80 ID:+hweoL4D0

>>772
＞豚薔薇
おまいはパタリロかｗ

>>780
実は調べてみて判ったんだが、東と西では同じ商品でも牛と豚のエキス配分が違っていた
ところがどん兵衛のように東西に分ける前に、それぞれに売れ筋がまるで違うってっことが判ったので
配分別をやめたとのこと

東はバーモントやこくまろが圧倒的に強く、西はS&Bゴールデンやジャワが無茶苦茶に強い

794 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:27:10.93 ID:aucEfQt90

随だったら、カレー粉をそのままふりかけてお茶漬け

795 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:27:22.20 ID:oZYCcR1z0

>>757
松屋は行かないからしらないけど、ココイチは両方あるのは知ってるよ。
チェーン店とか名古屋ベースのココイチの事情はよくはしらないけど。

昔からある大阪のお店なら　カレー＝ビーフカレー。　なのよ。
というより、そうでないと困るレベル。うまいまずいの問題ではないよ。

796 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:27:22.36 ID:ufqlFhzXO

>>784
逆を返せば明治政府＆東京を作った薩長の末裔が、
トンキムガー、トンキムガー、言うのがもうなぁw

あ！豚骨の国の末裔だから、ブタマンセーなのかっ！！

797 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:28:17.62 ID:5bFEcCI10

ＭＶＰ　ufqlFhzXO
汚い言葉使うと心が汚れるぞ～
一人でよくがんばってるけど楽しくないだろ

798 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:28:35.56 ID:H6IqCZwd0

肉球だろふつう

799 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:28:57.34 ID:dWXMPjRG0

>>626
陸自のレンジャー部隊の訓練の時にはカレー粉とか持ってくそうな。
んで、捕まえた蛇の肉とかにかけて食う。
レンジャー隊員曰く、カレー粉は食材の臭い消しに最適だとさｗ

800 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:29:10.31 ID:Kd3ms/cw0

>>788
イギリスはアメリカに匹敵する味障の国だからか？

801 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:29:19.96 ID:aucEfQt90

やっぱりインド料理店では、
牛肉って出ないもんなの？

802 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:29:43.30 ID:CCt0thnz0

もしかして・・
関東の人って肉じゃがを豚肉で作ってんの?

803 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:29:59.78 ID:8kCDG1MD0

牛すじカレー最高！
圧力鍋無いから作るのに時間かかるけど
マジで最高

804 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:30:03.75 ID:PhlBpXmv0

>>785
すき焼きは断然牛肉派だが豚肉でも美味しい
肉じゃがは豚肉の方が美味しくなると思う（牛肉でも美味しい）
だが、カレーに牛肉はあり得ないｗ

805 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:30:06.61 ID:OISSBQlY0

家庭でカレー作る時は、料理のネタに困ったときが多い
だから普段最も利用される豚肉が一番になるんだろう

806 ：屋形 ◆9wzKZSgoRY ：2012/03/17(土) 00:30:16.74 ID:hu4ILYJXi

牛は臭くて苦手だなぁ
牛筋とかをトロトロに煮込んだ牛筋カレーとかは好きだけどね
やっぱり豚が良いわ
レトルトでも牛が入ってるだけで駄目だし
最近ポークのレトルトが増えて本当嬉しいよ

807 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:30:23.52 ID:z7CZHEsn0

>>758　＞豚が安いからねー。
言うほど安くはないよ。カレーに高級和牛をよく入れる人は余り居ないと思うので、
カレー用に考えるなら、豚と牛とそんなに変わりないという重なる価格帯が結構あると思う。
＞チキンは皮が嫌い。
それ捨てちゃえばいいんだよ。勿体ないけど、まあ仕方ない。米国なんかではドンドン捨てるらしいよ。
それから鶏皮を美味しく食べる方法もなくはないので、皮を別に料理してみるのもいいかも。
面倒なので最近はもう捨てちゃう派なのだが。
＞牛は薄切りは興ざめだけど、角切りが入っていたらちょっと嬉しい。
角でも、厚切りの脂肪が入ってたらイヤなので、いっそのこと薄切りでもいいかなと思ってる。

808 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:30:51.08 ID:UqgCMTtVO

日本最初のカレーライスの肉はなんだったのか

809 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:30:51.33 ID:5bFEcCI10

ルイヴィトン知ってる？
じゃあルイヴィ豚は？
恵比寿で専門店発見した。
おいしいらしい

810 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:31:19.51 ID:0JBs+vh60

チキンに決まってる

811 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:31:29.74 ID:ScY+dHhk0

>>799
ああ～、俺の爺ちゃんがやってたわ
蛇のカレー粉焼き！自分で取って裂いて焼くの！
あと食用○とか食用○○とか食用○○○とかもな
とにかくカレー粉ってなあ偉大な調味料だよな

812 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:32:15.65 ID:6otdEW300

牛すじを、圧力鍋で柔らかくして作るカレーは美味いよ
一緒にニンジンも圧力掛けると、トロトロの甘いニンジンになる

813 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:32:21.05 ID:vdOqrx6K0

お前等、食い物ネタ大好きだなｗ

814 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:32:38.44 ID:D8LN8yV90

>>763　ちゃんと作ったチキンカレーは確かに美味しい。インド人も納得ではないかな。

815 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:32:47.94 ID:xXwE4Zn40

都内のカレーの有名店はどうなんだろうね？

デリーのカシミールはたぶんチキン。
エチオピアもチキンっぽい。
スープカレー系は基本的にとりがらだよね？
まんてんは家庭のカレーっぽいけどなんだろ？牛臭くはないけど。

新宿中村屋はチキンもビーフもあるけど、基本はチキンか？

816 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:33:27.39 ID:+xr7yCWw0

>>748
オイオイ～
お前はハンバーグでも焼き加減を聞いて来る店が有る事を知ろうな。

817 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:33:46.55 ID:dWXMPjRG0

>>807
鶏皮はオーブントースターでカリカリに焼くと酒のアテに最適。
マジ旨い。

818 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:34:42.80 ID:9WLpFqnB0

牛だと煮込めないからカレーとしては不完全だろ
じっくり煮込んだカレーの方が美味いに決まってるからな

819 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:34:59.33 ID:ufqlFhzXO

>>804

『すき焼き屋』で、
豚肉を使ってる店って東京では普通にあるんだ？
ていうかそれが多数はなんだね♪

『焼き肉屋』で、
豚肉を使ってる店も東京では多数派なんだねw

『焼鳥屋』ではなぜか豚肉の串焼きが普通だとは、
聞いたこと有るけどw

820 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:35:09.83 ID:D8JqqBt1O

>>700
近所のスーパーの和牛は霜降りしかないんだよなー

821 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:35:13.71 ID:TOn5bl2f0

豚
牛は煮込み料理に合わない。

822 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:35:48.24 ID:D8LN8yV90

>>755　＞だから別にカレーに豚を使おうが、
＞それが好きな人はそれでいいと思うんだが、
＞基本は牛なんだから
カレーはインドが基本だし、インドでは牛は外すことが多いんじゃないの？

823 ：屋形 ◆9wzKZSgoRY ：2012/03/17(土) 00:36:30.15 ID:hu4ILYJXi

インドのチキンカレーだとトマトの味が強調し過ぎて飽きるな
甘ったるいし
やっぱりカレーは日本の家庭的なポークカレーだね
それとちょいニンニクがきいてる感じがオレの中のベスト

824 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:36:46.62 ID:hrhG9UUm0

焼き鳥屋で思い出したが
俺は問いたい

焼き鳥屋がレバーを出すなら鳥のレバーを出せ
半数以上が豚レバーとか

825 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:36:52.15 ID:Wyre0bQWP

小さいときから豚カレー大嫌いで
店行っても注文したことなかったけど
この前一回頼んでみたらめちゃくちゃうまかった
うちのババーはスライスのモモ肉からさらに
細かく油そぎとったのしか使わないんだよね
油がない肉はまずいんだよなあ

826 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:37:10.65 ID:+hweoL4D0

>>808
もし海軍発祥という説が正しいなら、牛だったとのこと
ただ海軍カレーも、部隊ごとにそのうち肉や野菜も変わっていったそうだ

海上自衛官に聞くと、やっぱ冷凍の関係もあって豚、じゃがいも、にんじんは三種の神器らしいｗ
反対に海上保安庁は、海自よりは頻繁に陸に寄ることが多いので
夏野菜カレーや蓮根＆ごぼうカレーとかの変わり種が多くて、で牛が主だとのこと

827 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:37:34.26 ID:Kd3ms/cw0

>>816
少なくとも肉屋で売っている牛挽肉は生食には耐えられないよ
ミンサーにぶち込む部位や衛生管理的にやばすぎる・・・

衛生管理されたブロック肉を自宅で切り出してミンチして初めて
生食にギリギリ耐えられる挽肉が得られるから

828 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:37:39.23 ID:PhlBpXmv0

>>819
店での主流だとは言っていない
純粋に肉の美味さは豚が牛に勝ると思ってるだけ
異議は認める（俺には関係ないし）

829 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:38:22.59 ID:dWXMPjRG0

>>821
何の肉でも、煮込みに適する部位とそうでない部位が有るってば

830 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:39:05.98 ID:VGIw9UJD0

職場でウリボーの肉を貰えそうだったが断っちまった

831 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:39:08.17 ID:D8LN8yV90

>>793　＞S&Bゴールデン
S&Bは例の狂牛病問題のときは、全面的に牛エキスなどの使用をやめてたような・・・。
また牛エキス配合復活してるのかな。

832 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:39:10.95 ID:ufqlFhzXO

>>822
日本式のカレーの話してるんだろ。
阿呆か。
お前はスプーン使わずに、手でカレーを食べるのか？
アホか。
ナンをあわせるのでなく、
白ご飯をあわせるカレーの話だろ、
阿呆か？

833 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:39:12.05 ID:ORSyv994O

我が家は牛筋肉を半日以上煮込んでる

834 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:39:17.51 ID:kgBMSC2kO

>>816
生焼けハンバーグ旨いか？
今は生焼けで出す所なんてあるの？
通報すれば潰れるレベルだよねそれ。

835 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:39:19.23 ID:dI+D/Nl+0

牛は煮込んであると変な味とゆうか臭いカレーに合わない、
だからインド人　牛ころさない。　　　　印度人もびっくり。

836 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:39:28.48 ID:AUpsYXl90

俺は東京だけどうちのカレーは牛だった
ちなみに肉じゃがは豚

837 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:39:42.18 ID:leFrlRCUO

>>822
日本のカレーの基本はイギリスからきたから。

838 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:40:49.45 ID:6otdEW300

市販のカレールーで作るなら
ルーの成分表みて、同じ肉を使うのがベスト
違う肉使いと味がぼやけるなぁ

839 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:41:32.21 ID:Wyre0bQWP

不思議とホテルの３０００円とかする
カレーって高級レトルトの味するんだよね
高いカレー食べるなら高いレトルト買って家で
食べたほうがいいってわかった

840 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:42:14.96 ID:D8LN8yV90

>>815　そうそう。
インド風に頑張ってるというような店では、チキンカレーが美味しいという場合が多い。

841 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:42:28.69 ID:5bFEcCI10

>>824
焼き鳥屋もぴんきり
そのレバーってスーパーで売ってるようなレバーでしょ？
おいしい焼き鳥屋のレバーはとろけるよ

842 ：屋形 ◆9wzKZSgoRY ：2012/03/17(土) 00:42:35.35 ID:hu4ILYJXi

実際にカツカレーが不変的に人気だから
やっぱり豚なんだよな
牛なんて関西人だけのローカルで良いと思う

843 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:42:47.99 ID:Kd3ms/cw0

>>837
そのイギリスの本場カレーってカレーとは名ばかりの酷い物が多いらしいよな？
違った？

844 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:42:52.11 ID:9WLpFqnB0

>>829
豚肉で煮込みに合わない部位ってどこよ？脂身のないところはまあそうだろうけど
逆に牛肉はすじすね尾肉くらいしか煮込みに合わないだろ

845 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:44:17.85 ID:ufqlFhzXO

まあ取りあえず分かった。

トンキンでは肉と言えばブタなんだよね。
つまり『焼き肉屋』では豚肉が供され、
『すき焼き屋』に食べに行っても豚肉で、
うどん屋で『肉うどん』を頼んでも豚肉で、
焼鳥屋で出されるのも豚肉の串焼きなのな。

この豚野郎どもめ。

846 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:44:21.87 ID:wuMIpKNN0

大阪は肉といったら牛肉、豚肉は貧乏人しか食わない。
->大阪の一人あたり所得は、東京のなんと七割しか無い。
インドでは豚は食わない。
->牛も食わない。
欧風カレーは牛肉だ。
->意味不明。そもそも欧風カレーって何だよ？
カレー粉発祥のイギリスでも牛肉だ。
->大嘘、チキンティッカマサラが一番人気。

847 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:45:23.05 ID:4DXf6YV80

銀座のカレーはビーフかい

848 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:46:18.20 ID:D8LN8yV90

>>818　＞牛だと煮込めないから
ビーフシチューで、
「じっくり煮込んだ」というのを売り文句にしてたりするところがないか。
ちょっと怪しいよな。別にそんなに煮込まなくても美味しいし。煮込みすぎると牛肉の部分は余り美味しくなくなるし。
とは前から思ってたんだけど。牛肉以外の材料をジックリ煮込んでるのかな。でも紛らわしいよね。そういう言い方。

849 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:46:44.48 ID:kgBMSC2kO

>>846
また｢大阪は｣入りましたーｗ
お前らの地域自慢とか聞きあきたわ

850 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:46:45.44 ID:M8BKLXw70

いいぞ、いいぞ両方くたばるまでやれ
ブロッコリーと別皿ジャガイモが主役をかっさらう

851 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:46:59.87 ID:5bFEcCI10

トンキンってなんか響きがかわいい

852 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:47:17.25 ID:+hweoL4D0

>>839
たぶん俺らが好きなカレーライスってのは
コメやルゥのこだわり以前に、がっつり何杯もおかわりするってのが基本なんだろうねｗ

それこそ洋皿を手にとって、美味い美味いって呟きながら、おかわり！って奴ｗ
だから作り手も嬉しくなって、おかわりが倍ぐらいの量になってて
それで満面の笑顔で見つめられて次の日に腹壊すとかｗ

853 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:47:30.18 ID:wuMIpKNN0

牛肉のほうが美味い。
->安い牛肉は糞不味い。高い牛肉使う場合は手間隙かかり家庭向きでない。
->牛肉のカレーは外のちゃんとした店で食う。

とにかく、ufqlFhzXO　はスルーで。
　

854 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:47:38.68 ID:leFrlRCUO

なんで豚にこんなに必死になるのかがわからん…
肉じゃがに豚肉をつかったら、別の料理だよ。肉じゃがじゃない。
東の人はなんでも豚にするんだな…わからん…

855 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:47:45.95 ID:oZYCcR1z0

>>822
インドだと牛がダメなのはもちろんだけど、　豚はもう、、論外でしょ。
チキンカレーか豆カレー。

856 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:47:45.84 ID:rbdj83G/0

一番安いのは鳥の胸肉だろ

857 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:47:50.93 ID:Kd3ms/cw0

>>851
デーハンミングクは呼びづらいよな

858 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:48:03.76 ID:ybOF0ctRO

うむ、ブ之助やな。
(￣^￣)

859 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:48:41.44 ID:ufqlFhzXO

>>846
インドでは豚は食べない？
インドネシアはイスラム多いから、豚は食べないよね？

仏教国のインド→牛が神様→食べないじゃないの？

もしかしてインドネシアとインドを…ww

860 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:50:10.59 ID:ScY+dHhk0

牛スジとかなら話は別だけど
カレーに入れて食べる肉はあんまり煮込み過ぎない方がウマいよ
カレールーにはもう十分に出汁が入ってるんだから

>>854
正直言うとガキの頃は牛肉が嫌いやった
乳臭いやん？気色悪いやん？正味のはなし
多分俺の父母世代より上はみんなそういう感じだと思うな
俺は今ではもう牛肉のウマさも弁えてムシャムシャ食うとるけどな

861 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:50:12.36 ID:Wyre0bQWP

>>852
腹壊すってより
カロリーがすごいんだろうなあ
あんまり気にしたことないけど

862 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:50:36.38 ID:7zepaz1d0

　牛でもブタでも羊でもヘビでもネズミでも好きな肉を使え

　どうせてめえが食うんだからよ
　
　

863 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:50:48.72 ID:pjANQnP50

カレーライスも肉じゃがもすき焼きまで、豚でやるって
ただ、牛の代替品なだけでうまくはないなｗ

864 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:50:51.61 ID:Vix0LfdA0

俺んちのカレーは肉なし嫁が肉駄目なんで
子供用にトッピングでウインナーとかハンバーグ

865 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:51:02.31 ID:wuqkDJGM0

>>830　羊で言うと、ラムみたいなものか。
イノシシは食べたことあるのだが、その仔のウリ坊の肉は食べた事ない。
イノシシは結構美味しかったよ。癖が少しあるが、それもいいんじゃないかって感じ。

866 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:51:23.07 ID:sBUK7tKTO

>>741
肉牛飼育頭数

関東
栃木県(6位、群馬県(11位、茨城県(17位、千葉県(18位、埼玉県(30位、神奈川県(40位、東京都(47位

近畿
兵庫県(16位、滋賀県(34位、京都府(38位、奈良県(42位、和歌山県(43位、大阪府(46位

どうみても肉牛生産は関東の方が盛んでしょ
肉牛生産が一番盛んなのは九州、次いで北海道、東北
近畿は四国と並んで全国最下位レベルです

867 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:51:34.97 ID:wuMIpKNN0

そもそも、すき焼きの元になった牛鍋は横浜が発祥。
七割貧民の大阪民国人が買う牛肉って、ゴミだろ。

とにかく、ufqlFhzXO　はスルーで。
　

868 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:53:13.00 ID:ufqlFhzXO

>>860
俺は給食の豚肉のケチャップ煮ってのが、
(バラ肉だったと思うけど)
臭くてだめだったわ。
大人になった今は大丈夫だけど。

869 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:54:18.24 ID:9WLpFqnB0

牛肉の煮込みもそうだけどビーフカツ食う奴も味覚障害のバカ舌で間違いない
肉の特徴とかまるで考えてない奴の食いもんだよあれは

870 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:54:56.40 ID:Kd3ms/cw0

>>868
アメリカ発祥の料理だろ？

871 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:55:07.49 ID:7b4okBFF0

>>832　しかし日本式のカレーが、基本は牛ってこともないと思うよ。
有名メーカーのカレールーの作り方でも、牛限定になってないようだし。
それから日本国内で売られてるレトルトカレーの材料肉表示も牛限定というのは少ないようだね。
結局日本でも、カレーの肉は牛以外も認められてしまってるとしていいんじゃないの？

872 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:55:52.08 ID:ZgN2OIjl0

>>859
インドって豚食べないんじゃ名かったっけ？
昔友達と、その友達のインド人と、みんなでデイキャンプしたときに、
友達が、彼、豚肉ダメだからというので、本人に「なんで豚肉ダメなんで
すか」って聞いたら、「日本人、犬食べますか、猫食べますか？　食べな
いでしょ、インド人は豚食べません」と言われて妙に納得したことがあっ
たんだが。

なんかね、不浄の肉らしい。日本人が犬猫食べないのと同じ感覚、って
いうか、インド人も犬猫食べないんだろうけど、そんな感じらしかった。

あれは確かにインド人だったと思うんだけど…。

873 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:56:05.96 ID:cxn2RPz20

ハウスバーモントカレーに豚肉が好きだった

874 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:56:23.71 ID:leFrlRCUO

豚肉豚肉言ってるのはどっちなんだよ…
豚肉でギャーギャー喚いてるかと思えば牛肉の生産量で威張り出すし…
神戸牛とか近江牛とか知らない訳じゃないだろ？

何なんです…？

875 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:56:25.56 ID:wuMIpKNN0

オイッ、ufqlFhzXO　はスルーしろって。
　

876 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:57:01.74 ID:Kd3ms/cw0

>>871
牛＝庶民に無縁の高級品って時代にトラウマ持っている人たちの
幻想が生み出したのが牛至上主義だ・・・

877 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:57:27.00 ID:ufqlFhzXO

>>869
そういやうちの方では、
カツサンドも基本的にビーフだったわ。
豚使ってるのはトンカツサンドって言ってた。

最近でこそ、
トンカツサンドをカツサンドって言うようにはなってきたものの。

878 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:57:28.14 ID:7b4okBFF0

>>766　そうそう。
とにかく長時間煮込めば美味しくなるという考えは間違いだよね。

879 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:58:31.68 ID:ScY+dHhk0

>>868
ケチャップ煮かあ・・・ピカタか酢豚にしてくれたらよかったのにな
強火できっちり火を通してスパイス効かせたら美味しいんだろうけどなあ

>>869
いやいや昔ながらの洋食屋さんでしっとりとした細かい衣の
ちょっとレアっぽいビフカツを頂いたら結構うまかったっすよ
フライパンで作ってはって、いわゆるトンカツとはまるで違う調理法だと思いましたけどね

880 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:58:37.49 ID:0A0DkTt50

>>876
とはいえ定着するくらいに牛が美味かったのも事実

881 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:59:01.75 ID:wuMIpKNN0

とにかく、ufqlFhzXO　はスルーで。
七割しか稼ぎがないクズを、いちいち相手すんなって。

　

882 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:59:02.06 ID:PhlBpXmv0

>>854
豚肉の方が美味しいんだから仕方ない
牛肉には旨味がないだろ？

883 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 00:59:42.60 ID:6otdEW300

>>878
冷却と加温を繰り替えすことが重要

884 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:00:24.96 ID:ufqlFhzXO

>>875

そろそろ気づけよ。

お前がスルーされてるってことに。

ﾌﾟｯw

885 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:00:27.83 ID:7b4okBFF0

>>868　ばら肉って、豚でも牛でも余り食べない方がいいと思うよ。脂肪多すぎ。
健康考えるなら避けるべき。

886 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:02:16.17 ID:0A0DkTt50

>>879
むしろ本場フランス料理の「コートレット」に近い方だね＞ビフカツ

887 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:02:26.86 ID:p1ZNsMeE0

家のカレーはニン肉だけ

888 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:03:00.07 ID:sBUK7tKTO

>>874
いやいや
畜産は東より西が盛んなんて勘違いしてるから教えてあげただけだよ

889 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:03:34.80 ID:Kd3ms/cw0

>>885
特に牛脂は人間の体温では融けないから消化不良を起こしやすいんだよね

890 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:04:03.45 ID:leFrlRCUO

>>882
牛肉上手いよ。
わざわざ外国から神戸牛食べにくる観光客も多いし。
豚肉は生姜焼きとか他にもっと美味しい食べ方があると思う。
豚カレーなら、広島にあるらしき牡蠣カレーを食べてみたい。

891 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:04:15.27 ID:3lwzqQZC0

　　
　　　　　　　　　豚肉の薄切りが好き。　♪

892 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:04:23.88 ID:oZYCcR1z0

>>882
うまいまずいの問題じゃないと思うのだが・・・。そういう文化。
東京ではビーフカレーはまずいのか？　と聞きたくなる。

893 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:04:31.49 ID:ufqlFhzXO

>>885
とは言っても、小学校の給食で、
何ヶ月かに一回は出るようなメニューだったしね…。
避けようも無いって言うか、
いまと違って、食べきるまで居残りさせられる時代だったというw

894 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:04:37.35 ID:rbdj83G/0

>>864
ウチの嫁も肉が食えなかったが一度無理やり高級焼肉食わせたら
いい肉だけ食えるようになった・・・。

895 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:04:57.09 ID:wuMIpKNN0

何処で牛を飼おうが、良い肉は一番所得が多いところに集まる。
残りのクズ肉を、所得七割の大阪がありがたがって食ってるだけだ。

とにかく、ufqlFhzXO　はスルーで。

896 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:05:09.51 ID:9WLpFqnB0

>>879
それはいわゆるカツレツなんじゃないかな。少量の油で焼き揚げる感じ
トンカツとポークカツレツも違う料理でしょ
牛肉は揚げると油を吸い込みやすいから焼き揚げにしてるんだろな

897 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:07:56.43 ID:5bFEcCI10

「拝啓カレー様」ってカレー屋発見したぞー
豚バラカレーがおいしかった
岸和田です

898 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:08:16.01 ID:ScY+dHhk0

>>886
言われてみればどことなくおフランスの香りがしてたな

>>896
そうそう、焼きカツって言ってたわコックのシェフのおっちゃんが
いやかなりうまかったですよ、昔ながらのビフカツ！

899 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:08:29.59 ID:8Am+n1pM0

>>886
農耕に関する話は現在ではなくて歴史の話なので

あと畜産じゃなくて、屠畜産業ね。全然違うからねーｗ

900 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:08:57.52 ID:0A0DkTt50

>>872
それ多分インド人のイスラム教徒＞豚は不浄
同じインドでも古いヒンズー教徒は「牛は神聖」だから食べない

901 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:09:53.30 ID:ufqlFhzXO

>>896
赤身肉をちょい叩いて揚げた『ビフカツ』も美味いんだけどなぁ。
そこにマッシュルームとかタマネギが入ったドミグラスソースかけて。
ビールと…。

いや、うちの近所にあるビヤホールのメニューにあるんだけどw

902 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:10:34.43 ID:Kd3ms/cw0

>>898
フランスのシンボルは鶏なくらい鶏好きですが・・・

903 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:10:35.09 ID:sBUK7tKTO

関西ってのは、漁業も農業も畜産業も全国最低レベルで、むしろ食材に乏しいエリアなんじゃないか？
他エリアは色んな食材から好き勝手に食べてるけど、関西は決まったものを決まったやり方で食べるしかないから他の地域の食べ物が自分たちと異なると拒否反応を示すんじゃないか？

904 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:11:00.37 ID:PhlBpXmv0

>>892
まずいのではなくて肉を食べた気がしない
牛肉入れるくらいなら竹輪入れる方がマシに思える
高級牛肉を使うとどうなのかは未知だ（そんな馬鹿なことしないからｗ）
高い牛肉はすき焼きで食うものだ

905 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:13:32.94 ID:ufqlFhzXO

>>903
食料自給率1％で最低な、東京の立場は？

906 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:14:40.54 ID:ScY+dHhk0

>>902
はっは～～ん、だからルコックの鶏が大きな顔をしてるんやね
これはいっぺんしめたらなあかんわ！正味のはなし！
って、まあ、それはそれとして、鶏大好きムッシューランボーにしたって
牛でも豚でも食べはるんのとちゃいますか？

907 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:14:43.82 ID:5bFEcCI10

フランスは鶏だね、パリの街中で丸焼き売ってるジャン
ロティサリーチキンだったかな
ケンタッキーが参入する時も自国の鶏料理をまもるために
反対してたし

908 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:15:49.89 ID:sBUK7tKTO

>>905
隣に千葉だの茨城だのあるだろ

909 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:17:11.91 ID:wuMIpKNN0

大阪民国人がどれだけ見栄張ろうと、何の意味もない。
一人あたりの所得が東京や神奈川よりはるかに低く、愛知よりも下。

とにかく、ufqlFhzXO　はスルーで。

910 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:17:42.04 ID:Kd3ms/cw0

>>906
宗教の影響を排除した生産割合は大抵が豚＞鶏＞牛だもんな・・・

911 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:18:06.64 ID:Tgnzl7M00

>>82
その発想が貧乏人丸出しだと早く気が付くといいなｗ
圧力鍋で牛筋カレー作ると早くてうまいぜ

912 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:18:11.07 ID:M8BKLXw70

千葉・北関東なんて軒並みセシにやられて牛も豚も自炊で使う気しないよ

913 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:18:39.29 ID:ufqlFhzXO

>>908
そういうこというなら、
瀬戸内の魚や熊の灘、日本海の海の幸に、
近江牛に神戸、松坂も近いだろ。

914 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:19:07.74 ID:KjsyEFq80

牛も豚も鶏も選べる日本人で良かったよ。
カレーに羊って合うのかな？

915 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:20:01.76 ID:ScY+dHhk0

>>914
本格インドカリーの店に行ってマトンカリーを食べたらうまかった
でも家であの味は作れんｗ

916 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:20:01.88 ID:Kd3ms/cw0

>>914
羊の特有な味に唯一対向し相殺できるのがカレーだ・・・

917 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:20:20.17 ID:nzrBVv5a0

カレーの起源を考えればチキンかマトンが肉になるのは普通
香辛料使えば肉の臭みを押さえることもできるし

918 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:21:44.56 ID:cXPQg2IhI

一度鶴を食ってみたい

919 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:22:17.79 ID:JCbCoCDeO

ところで東日本の豚肉は安全なのかね？

920 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:22:33.91 ID:H0E1OCe90

>>914　羊はコクが出ていいかもしれない。
でも美味しいカレーの基本的味付けが出来るなら、鶏、牛、豚、羊
どれでやっても多分同じくらいには美味しくなると思うよ。
絶対どれでなくてはならないと主張する人は、アレルギーなどを除いて余り根拠ないんじゃないのかな。

921 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:22:36.08 ID:dy6cnoJq0

ﾎﾞﾝカレーとかレトルトで豚肉カレーあるんかな
豚肉カレー一度は食べてみたい

922 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:22:59.49 ID:wuMIpKNN0

>>913
このぼけ、松阪ってまだ間違えてる。
3日以上張り付いててこれだよ。

とにかく、ufqlFhzXO　はスルーで。

923 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:23:44.77 ID:sBUK7tKTO

>>913
だからさ、近畿エリアはそういう所含めても生産高少ないんだよ
結局、賄えない分、遠くからエッチラオッチラ運んで来た物が流通してる食材の主だろ

924 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:23:52.38 ID:t5W3W+6a0

そもそも「カレーを作ろう！」なんて意気込んで拘って作ることのほうが少なくて、
大抵はルーあるし野菜あるし安く適当にあげるかって理由でカレーにするほうが多い
なら安い肉が使われやすいのは道理

925 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:23:58.07 ID:ufqlFhzXO

>>918
昔、どっかの殿様が食べてたんだっけ？

926 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:24:00.17 ID:M8BKLXw70

豚の食ってる餌は輸入ものらしいから安全らしいけど
自炊カレーに入れるなら外国産でいいやって話

927 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:25:12.30 ID:OFQs5Ldw0

>>924
んだとこの野郎
カレーは気合入れて作るもんだってきまってんだ

928 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:25:30.33 ID:wuMIpKNN0

>>913
松阪すら書けない底辺がまともな牛肉食ってるとは思えん。
ずっとスレに張り付いてるから、こいつ無職だろ。

とにかく、ufqlFhzXO　はスルーで。

929 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:26:38.42 ID:WrDSRlZD0

羊肉って日本だとなんでマイナーなんだろ

カレーだと一番な気がするんだが
希少感のありがたみか？

930 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:26:54.10 ID:mr7LQ/le0

本当にうまいカレーなら肉なんていらないんじゃないのか？
野菜だけのカレーでも結構うまいの多いんだけど

931 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:27:13.64 ID:KjsyEFq80

>>915,916,917,920
合うんだね。ジンギスカンとかケバブとか、焼いて食うイメージしかなかったか

932 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:27:17.24 ID:ZLSWFpWM0

>>928
お前が一番スルー出来てねえよｗｗ

933 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:27:26.56 ID:8Am+n1pM0

>>923
そ、京都はそれができてたから偉かった。でも鮮度とは割と遠いｗ
その分洗練はされてんだろうけどな
ま、それも今は昔。なのにこだわる人が多いのは地方文化とういうものだろうね

934 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:28:11.38 ID:R37YNB4c0

板違い誘導
http://ikura.2ch.net/curry/

専用板があるのにスレ立てOKなら
そもそも分類自体必要が無い

935 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:28:35.74 ID:ufqlFhzXO

>>927
確かに。
俺の幼なじみの姉ちゃんが作る、
絶品ビーフカレーは二日がかりだ。
めちゃくちゃ美味い。
でも一方では、野菜炒めて水とルーをぶち込みましたーみたいな、
手抜きカレーも嫌いではないw

936 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:28:44.81 ID:wuMIpKNN0

>>913
過去ログ遡ってみろって。
松阪を松坂って書いてるアホは全部こいつ。

とにかく、ufqlFhzXO　はスルーで。

937 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:30:14.98 ID:tR9aeHiL0

庶民は豚コマですよね？

938 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:30:21.81 ID:W1z7c8Mc0

辛いカレーに豚の甘みが合うんだよね

939 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:30:46.33 ID:tey3pM5D0

精進大豆由来の肉もどきだ。京都の料理人の素晴らしさに感動する。
魚も肉も使ってはいけない。深いよな。

940 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:30:46.49 ID:5bFEcCI10

>>924
カレー作る２～３日前からワクワクするだろ
今回は何カレーにしようかな～って

941 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:32:47.66 ID:t5W3W+6a0

>>940
俺は普段料理しないから作るとしたらそうなるかもだが、
各家庭のおかあちゃん連中はそんなこと気にしないもんだｗ

942 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:32:52.17 ID:PhlBpXmv0

>>937
いや、豚コマ買えないくらいの貧乏人は80円で買える輸入牛肉

943 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:33:27.26 ID:H0E1OCe90

>>927　カレーの調味料や香辛料に異常にこだわって、それで最終的に発狂したとかいう話がなかったか？
あれは小説でありフィクションだったかな。でも妙に現実のモデルがありそうな恐い話だったぞ。

944 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:34:00.00 ID:Kd3ms/cw0

>>940
近所にある業務食品スーパーには冷凍だけど色々な肉が売っている・・・
牛ブロックに、豚ブロックに、丸鶏に、・・・
結構重宝します

そのほかにもマトン、ウサギ、山羊、蛙・・・
試す勇気が無い・・・

945 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:34:42.09 ID:cXPQg2IhI

カレー作る前に考えるのは「この前はいつだっけ？」だな
手抜きの定番だから

946 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:35:10.20 ID:wuMIpKNN0

海外だと鶏が一番高くて、牛肉が豚肉より高いってことはないだろう。

とにかく、ufqlFhzXO　はスルーで。

947 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:37:18.79 ID:0A0DkTt50

>>943
つ「包丁人味平」カレー対決のカレー名人鼻田香作

948 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:37:20.93 ID:5bFEcCI10

>>941
確かに
>>944
牛、豚、鶏、ルー選ぶレベルですｗ

949 ：忍法帖【Lv=6,xxxP】：2012/03/17(土) 01:38:08.99 ID:K7x1HJ1W0

>>936
お前もあぼん

950 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:38:58.30 ID:XEyhl0fiO

豚肉が一番うまい

951 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:39:31.20 ID:66Ouj7Z90

おいニップども
てめぇらのとこでカレー粉とれねぇだろ
他国から搾取して偉そうにこんな糞スレのばすんじゃねーよボケコラ
てめぇらはカレーの代わりに糞でも食ってろ糞が

アゲんじゃねーぞ？気色悪いんだボケ

952 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:41:36.28 ID:5bFEcCI10

>>951
カレーでも食って頭冷やせよ

953 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:42:52.84 ID:0A0DkTt50

>>951
火病にはカレーが効くぞ？
試してみ？

954 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:43:00.08 ID:cXPQg2IhI

腹減ってきた

955 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:43:33.64 ID:66Ouj7Z90

おいこらボケ
こんな糞スレの時だけ食通、料理通アピールがキモいんだよネトウヨ
カレーなんか馬鹿でも作れるから自慢しないで良いから

こんな糞スレが毎回毎回あがってて不愉快なんだボケ

956 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:43:43.60 ID:LRI3ivwU0

豚バラかチキン

957 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:47:53.07 ID:BWI+em1d0

今ってスーパーにカレー用の豚肉って売ってるんだね

今日はベーコンとシャウエッセン使ってカボチャのカレースープにしたけどさ

958 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:48:23.29 ID:1hyarUSUO

カレーカレーカレーカレーカレーカレーカレーカレーカレーｶｶｶｶ

959 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:51:01.23 ID:KxO4YEr60

おまえらどこのカレールー使ってんの？

俺はバーモントカレー

960 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:51:50.69 ID:SKHCrdJlO

関西なんで豚肉のカレーて馴染みなかったけどレトルトので豚と牛両種類出てるの比べたら豚の方が美味しく感じた
でも最初から作る時は豚肉て思いつかない

961 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:52:07.48 ID:BWI+em1d0

ゴールデンカレーの甘口と
ディナーカレーの中辛を主に使用

962 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:52:14.15 ID:5bFEcCI10

こだわりはない　
毎回バラバラかなー

963 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:52:42.58 ID:xfN7w1Hy0

睾丸カレーがおいしいよ。

964 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:52:55.33 ID:OFQs5Ldw0

>>943
だが、カレーで死ぬなら本望じゃねえか・・

965 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:52:58.80 ID:0A0DkTt50

>>959
S&BかC&Bのカレー粉だけ。
玉ねぎ炒めてると結構もうとろみがついてしまうので

966 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:53:20.05 ID:8Am+n1pM0

家で一番作るカレーはタイカレー
旨いし早いし
タイカレーだと牛は全く使わんな

967 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:55:56.77 ID:OFQs5Ldw0

タイカレーは美味いよなあ
ココナッツミルクがいいのかな

>>963
頭ごと煮込むぞこの野郎

968 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:56:59.96 ID:BWI+em1d0

手羽元のグリーンカレー美味しいよね

練馬にあるタイレストランで初めてタイカレー食べた時は
カレーを全く混ぜなかったから後半メチャ辛くて地獄を見た
タイ人の店員さんに苦笑いされながらタイ風オムレツを追加してもらった
今ではいい思い出

969 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:57:55.66 ID:3vSRQHhR0

>>959
ルーは使わない
ターメリックをベースに
クミン･カルダモン･コリアンダー･レッドペッパーで
仕上げにブラックペッパーでまとめてる

カレーうどん用のカレーの時は
SBの業務用ホテルカレー(フレーク)を使うけど

970 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:59:16.35 ID:UqgCMTtVO

メーヤウは癖になる

971 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:59:30.12 ID:intjBI/h0

　　　 .／￣￣￣＼
　　 ./　／　　　　ヽヽ
　　 l　ﾉ||_|__|_|__||_|_ﾄ､l
　　 | /　 ─　　 ─　||
　 , -l　　<●)　(●> l-､
　 |　 !.　　　　U　　　!　l
　｀ｰ'ヽ　 'ｰ三-'　/ -'
　ノﾉﾉ　＼.　　　 /ヽヾ
ノﾉﾉリ　　　｀ｰ一'　ﾉﾉﾘヽ

972 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 01:59:35.23 ID:8Am+n1pM0

>>967
ココナツないときは、豆乳使ったりもするんだけどね
ココナッツなしでもさっぱりして意外と美味しい、でも辛いｗ

カレー粉使うときも鶏が多くなるなあ、骨付きだと出汁がでておいしくなる

973 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 02:00:09.07 ID:ZKg0QsQg0

タバスコ加えて酸味を出すのが好き

974 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 02:00:31.39 ID:0zjRMyQ10

>>971

975 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 02:01:53.77 ID:3vSRQHhR0

>>947
包丁人味平、覚醒剤入りカレーの話あったよね…
あれには本当にビックリした

976 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 02:05:16.69 ID:ZKg0QsQg0

しゃぶしゃぶにシャブ入れて、しゃぶしゃぶシャブじゃ！と役所広司が叫ぶ映画があるとかｗ

977 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 02:05:27.59 ID:3vSRQHhR0

>>912
セシって…世志凡太みたいじゃん…

978 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 02:12:47.09 ID:aMJvOs2W0

>>973
今ちょっと2日目のどろどろしたカレーで試してみたけど悪くないね

レトルトカレーにタイムというハーブをかけるとインチキ地中海風になって美味しい

979 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 02:20:50.54 ID:0A0DkTt50

>>975
覚せい剤違う、いろんな薬草香料の調合の果てに偶然習慣性麻薬が出来ただけ
むしろ大麻かハッシシに近い＞ブラックカレー

980 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 02:25:51.45 ID:u9uHt+Ud0

ああ、中華一番でも麻薬題材にした料理がテーマになった事あったよなぁ
あほらしいと思っただけだけどね

981 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 02:26:59.56 ID:3vSRQHhR0

>>979
昔、それに近い話が事件になったなぁ
覚醒剤陽性反応がでて逮捕されたんだけど
『たまたま食べた漬物が化学反応して、覚醒剤に近いものに変質したから
覚醒剤ではない、逮捕は違法！』って弁護士ともども騒いだ

漬物ってのはキムチで、逮捕されたのは韓国人。
当時は『食べただけで覚醒剤反応が出る漬物怖ぇ～！』と思ってたけど
大人になった今ならわかる
あれは単なる覚醒剤中毒者が逮捕されただけだと。

982 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 02:32:45.26 ID:4n77slqn0

ここでくだらない漫画の中のカレーの話題を延々と続けてる馬鹿ってなんなの？

983 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 02:53:17.22 ID:R5MA1bMn0

油揚げが結構美味しい

984 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 02:54:59.71 ID:3vSRQHhR0

>>982
君が、面白いカレーの話をし始めたらいいんじゃないかな？
たかが数レスの漫画ネタを『延々と』感じるほどに
カレーの話がしたくてたまらないんでしょう？

関西牛肉話には食傷してたから
面白いカレーの話があるなら聞きたいな～

985 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 02:58:48.51 ID:4n77slqn0

>>984
……ひょっとして悔しいのか？スルーできないほど

986 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 02:59:31.96 ID:wuMIpKNN0

油揚げはカレーうどんには必須。

987 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 03:33:14.60 ID:zU99oJKS0

でも正直ビーフのほうが美味い
ただ上にも書き込んでる奴いたが
安い豚肉は食えるが、１００グラム１００円くらいの牛肉は食えたもんじゃない
硬いとかじゃなくてすげえまずい
家で自分ではカレー作らんがな

988 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 03:35:23.23 ID:wuMIpKNN0

草食ってる牛はくさい、煮込むと余計にひどくなる。
実際煮込んでも硬いままだし。

989 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 03:38:51.77 ID:3vbJVS8m0

ソウルフードのポークカレーフルボッコでトンキン人涙目っｗｗｗｗ
牛肉の圧勝でした
トンキンの店でもビーフカレーの方が圧倒的に多い事実を前になんか言うことは？

990 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 03:41:10.03 ID:3vbJVS8m0

>>988
そうニダ
東南アジアとかの田舎の高床式住居の下でウンコ食ってるブタの方がいいニダ
まろやかトンスル風味でコクがあるニダニダ

991 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 03:41:39.07 ID:OUPQIrAo0

>>1
ウィンナー乗せるな

992 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 03:42:29.33 ID:bGEr0xdO0

明日はカレーうどんや、ｸﾞﾍﾍ

993 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 03:44:41.68 ID:wuMIpKNN0

日本の貧民窟大阪人が何を言っても無駄。
東京の七割しか稼ぎがないんだから、おとなしく分相応にしてろ。

以後、わざわざID変えた馬鹿　3vbJVS8m0　スルーで。

994 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 03:52:06.24 ID:3vbJVS8m0

残念ですが今日初めて書き込みですｗ
裏で昨日から始めたネトゲつないでるのでID変えられないわけで

995 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 03:52:57.03 ID:jTK4kgqy0

宗教的にはチキンが無難。

明治以前は、日本人も牛肉なんて食わなかっのにね、庶民は。

996 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 04:00:34.42 ID:wuMIpKNN0

農耕用だからなあ。

997 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 04:05:47.97 ID:2XD1DOJXO

>>994
半年ROMったか？

998 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 04:07:05.98 ID:wLpji2kj0

関西人てカレーに豚肉否定するけど、豚肉は何で食うんだ？

999 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 04:14:30.76 ID:y/KRYLrB0

久々のカレースレだと気付いた時には、９９９かよ。

1000 ：名無しさん＠１２周年：2012/03/17(土) 04:18:51.55 ID:3vbJVS8m0

結論はこのスレでもビーフカレー完全勝利でした

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。