【社会】めっちゃジューシーで熱々サクサクなメンチカツを作るコツ

サクッとお箸を入れると、ジュワーっと肉汁の溢れるメンチカツ。たまらない美味しさですよね！
あなたは自信を持って大切な方に美味しいメンチカツを作ってあげることが出来ますか？
料理上手になって、更に女子力アップ！　そして大切なあの人の胃袋をガッチリつかむ、
メンチカツの作り方をご紹介しますね！

メンチカツはミンチカツとも言われます。
ミンチした（ひき肉）お肉（豚肉や牛肉の挽き肉）に、タマネギのみじん切り、
食塩、コショウなどを混ぜて練り合わせ、小判型にして衣をつけて揚げた、つまり加熱前の
ハンバーグに衣をつけて揚げたもの。

これこそまさに日本の洋食で、メンチボール（ミートボール）が元になっているという
お話もあるようですよ。相性がいいのは、やっぱり千切りのシャキシャキしたキャベツ。
かける調味料は、ソース派、醤油派、そのまま派など、様々。あなたはどれ派ですか？
しかし、注意が！　調味料にも意外なカロリーがありますので、特にこういった揚げ物の時には
高カロリー摂取になりすぎないよう注意しましょう！

たくさん作ったら、その日はそのまま、次の日はバンズやパンに挟んでサンドイッチに、
それ以降は冷凍して、急に作らなくてはいけないご飯のときに重宝します！

*+*+ IBTimes +*+*
http://jp.ibtimes.com/articles/27805/20120313/1331607650.htm

ジュースを入れます

終わり。

コツはどうした

>>2-3
ジュース入れるだけかよ！！！それジュースやん！！！

コツなくて吹いたｗ

八朔混ぜると、サクサクサクサクサクサクサクサクしたのができるよ。

>サクッとお箸を入れると、ジュワーっと肉汁の溢れるメンチカツ。
いきなり無理やりすぎる

これニュースなの？

生ハンバーグに衣付けて揚げろってことだよ！！

いざすすめーやーキッチーン♪

スレサギ

マジレスすると、タマネギを刻みすぎず、水気をしっかりとるのと、油の温度かな

＞サクッとジューシーに仕上がるコツは、タネを冷蔵庫で冷やすこと。
＞そして、低温でじっくり中まで火を入れてから、高温でカラッと衣を揚げ、油を切ることです。

ミスター味っ子？

めっちゃジューシーで熱々サクサクなメンチカツを作るコツ

はどこに隠したんだよにゃい

バッター液じゃないと油が汚れそうだな

コツ書いてないやん

>>1の卒業論文をソースにしてスレ立てしたらだめだろう。

おい、ときめき
コツはまだか

ひりたての糞と寄生虫を入れるニダ

コツどこーーー

俺はサクサクよりしっとり系のメンチのほうが好きだ

ジューシー
脂身を多めに入れて具を粘りが出るまでこねまわす

サクサク
二度揚げ（２度目は高温）すればサクサクになりやすい

メンチカツは油が多すぎて子どもの頃から苦手だわ(´ж｀;)ｫ･･ｫｪｯ･･･

コツは家に帰りました

ハンバーグに衣を付けるとこがコツとみた！！

ヒント、マヨネーズを入れればプロ顔負けのジューシーさです。

最後にオリーブオイルを入れます

既にニュースじゃねぇ

吉祥寺の肉屋の行列ってまだ並んでるの？

トランス死亡さんを大量に鍋に入れて揚げたら一発ｗ

ニュー速+の住民はいかにソースを見ないかがよくわかるスレ

コツがないところがニュースなのかｗ

うんこおおおおおお

ごめん、メンチカツって嫌いなんだ。なんか貧乏くさくて。

ちなみにメンチってのは、ミンチの日本語訛り。
正しく言うなら、ミンチカツ。豆知識な。

オリーブオイルだろ

興味は引くよ
だがこれがニュース？
すれ立て人はもう少し考えてスレを立てろよ

肉は手で押しつぶしてアクトミオシンにしないとダメなんだよな

メンチカツ食ったらゲップが臭いからなあ

さすがのオイラも「これのどこがニュースですか？」と言わざるをえないｗ

おいコツはどこだコツは

コツは？


ケンネ脂を入れれば良い

砂糖と塩を間違える

×　メンチカツはミンチカツとも言われます。
○　ミンチカツはメンチカツとも言われます。

胃袋がっちり掴まれたら痛いだろ、殺す気か

家で作るのが難しいからスーパーのチキンカツをよく食ってる
１５０円でアホみたいにでかくて一人では食いきれんｗｗｗ

>>30
うん

最初、肉と塩だけで白っぽく粘りが出るまで混ぜる。
タマネギ他はそのあとに混ぜる。
これがコツ。

もこみちさんはオリーブオイルで揚げて油を切ったにも関わらず最後にオリーブオイルかけちゃいます

揚げれーばコロッケだーよ

ジューシーってつまり油っこいってことだよね

アルミニウムを入れます

>>35
ミンチ自体訛ってる

メンチはメンチ切るが語源でギタギタにする意。関東では膾にする、だ。
豆な。

キャベツーはどおーしたー♪

神スレ

>>1
スレ立ての仕方もう少し考えろよ

味の助？

まず、パンツを捕まえますbear

コツはどこ？
ハンバーグよりメンチカツのほうが好きだ。

http://up3.viploader.net/omoshiro/src/vlomoshiro026356.jpg

アフィ転載用スレかな

まず全裸になります

どぼどぼの醤油でひたひたに
塩分なんてｷﾆｼﾅｰｲ

>メンチカツはミンチカツとも言われます。

言われますってミンチの方が正確な日本語だろ？
因みに英語ではミンスカットゥレットゥって言います。
別にミンス党のことではありません。

いやあ英語って本当にいいものですねぇ

決めた
明日買ってきてケチャップつけて食うわ

【社会】とかアホか

すイエんサ〜!!!!!

マジレスするとコーヒーゼリーやで

ジューシーにはジュースか。成程メモメモ。

>>60
汁の助だな？クリックしなくても匂うぞ

そのままハンバーグに出来るのに何で手間かけて揚げる必要があるんだ

コーヒーゼリーを忘れるな。

肉に対してジューシーという表現はなんか違うと思う。

＞サクッとジューシーに仕上がるコツは、タネを冷蔵庫で冷やすこと。そして、低温でじっくり中まで火を入れてから、高温でカラッと衣を揚げ、油を切ることです。
＞これで、中はジュワッと肉汁溢れジューシー、そして衣はサクッと香ばしく最高の食感が味わえます。日頃ダイエットを意識しすぎてお肉や揚げ物を全く摂らないと、髪も皮膚もパサパサに。
料理の常識の範疇だな。

先週、伊勢参りして豚捨食べたお

ニュースでもなければコツなどどこにも書いてない　なんだこりゃ

ぶっちゃけ、レンジでチンしてトースターでちょっと焼けば、そこそこカリカリもふもふになる

ニュース板に無駄スレが増えたね

ハンバーグとして食った方が旨くね？

　　　　　　　　　　　＼今晩はこれで決まり／ 曰
　 ∧,,∧　　　　　　　 ＼ 　∧∧∧　　　／　　ﾉ__丶下味にオリーブオイル
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）　＜ オ オ　＞　　　　 || O.||　　隠し味はオリーブオイル
　/　　 ｏ━ヽニニフ)) 　＜ イ リ　＞　　　　　|| I. ||　仕上げに
　しー-J　　　　　　　　　＜ ル｜　＞　　　　 .||.L ||　　追いオリーブオイル
───────── ＜　の ブ ＞──────────────────
／￣ ヽ今日はあえて　＜　予　　＞　パプリカ　　ポルチーニ
|^◇^　ヽチキンを　　　＜　感　　＞　　エシャロット　ボッキーニ
（　　　　 ）使いたい！／ ∨∨∨　＼　　ルッコラ　　パルミジャーノチーズ
　''ゝ'''ゝ　　　　　 　／サラダ油でもいいけど ＼　イタリアンパセリ　塩ファサー

メァンティカトゥ

>>78
９割はばぐた=影の軍団＝影の大門軍団の駄スレ

買った次の日の朝に冷えてパサパサになったやつがウマイ。

キムチ入れると美味しいよ。

元記事もコツの部分は2行しかないなｗ

>>1
ソース踏ませる工作してんじゃねえよ

揚げる前にタネを冷蔵庫で休ませるって常識だろ。
わざわざ記事にすることか？

それにしても外で買ってくるメンチカツって何でギョーザみたいな味がするんだろう。
ハンバーグをそのまま揚げた味じゃないんだよな。

昼の仕出し弁当で良く前日のオカズだったハンバーグが
衣をまとってメンチカツとして入ってるんですけど〜。

油ギトギトーー＞ジューシー

メンチカツとかコロッケは買っちゃうなあ
油の始末も大変だし

普通にハンバーグで食べたほうが旨いぞ

餃子は別に豚油をぶち込む店があるな
ジューシーとか騒いでる馬鹿みると呆れる

これはニュースじゃないよ

　　　　　　　　　　　　　　 _,,..-――-..,,_
　　　　　　　　　　_,,..-''"´::::::::::::::::::::::::::::::｀"''-..,,_
　　　　　　　　 ／:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::｀"''-.、
　　　　　　　 ./:::::::::::::::／｀"''‐-..,,_:::::、-..,,_:::::::::::::::::::＿ヽ、
　　　　　　　,':::::::::::::∠　　　　　　 ｀"''-.、　｀"''-.、::::_｀ヽ
　　　　　　 .l:::::::::::::／　∠三≡=-.、　　_,..-=≡三ﾄﾄヾヽ|
　　　 　 　 .|/⌒ヽ:|　　　 、　　⌒ノ 　 .（__⌒　_ノ |
　　　　　　 |　{ヽ ﾚ'　　　　 ￣￣　　　　　 | ￣　　|
　　　　　　 |、.し　　　　 、　 　 　 　 　 　 ＿＿＿|＿
　　　　　　 |:::>‐'　　　　　￣￣￣￣￣￣　　　　　　 |
　　　　　　 |/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|
　　　　　／|　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 |
　　　 ／　＼　　　　　　うまいぞ〜〜〜ぉ　　　　　　|
__,,..-ｲ　　　　＼　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 |
　 　 l　　　　　　＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |
　　　ヽ　　 　 　 　 ＼　　 　 　 　 　 　 ＿＿＿＿ ノ ｀''‐-..,,_
　　　　ヽ　　　　　 ,.-‐＼　　　　　　　　　　／ .＿　ヽ　　　　 ｀"''‐-..、

どのあたりが速報でニュースなんだ？

ラードましましだブー

>>87
空気が足りない気がする

え？で？コツは？

北島の店で買ってきて冷めないうちに食べる>>98

コネチカットっでメンチカツ！

私専業主婦だけどメンチカツやコロッケは買って食べれば良いと思ってる

　【作り方】

　1. たまねぎはみじん切りにして、薄茶色になるまで炒める → 粗熱をとる

　2. （a）をよくこねて、たまねぎを加え、またこねて、小判型にし冷蔵庫で2時間冷やす

　3. （b）の衣を順に付けて、160度の油で2分揚げる → 最後に温度を上げてカラッときつね色になるまで揚げる

　サクッとジューシーに仕上がるコツは、タネを冷蔵庫で冷やすこと。そして、低温でじっくり中まで火を入れてから、高温でカラッと衣を揚げ、油を切ることです。

　これで、中はジュワッと肉汁溢れジューシー、そして衣はサクッと香ばしく最高の食感が味わえます。日頃ダイエットを意識しすぎてお肉や揚げ物を全く摂らないと、髪も皮膚もパサパサに。

　美味しく食べて、健康的な体作りを！　あなたの大切な人に、ぜひ一度有名洋食店のようなメンチカツをふるまってみてはいかがでしょう？

揚げもんはめんどくせーから作らん

揚げ物メンドクサイ

なんていうか板違い？

>>1
これのどこがニュースですか？＞胸のときめきφ ★

久しぶりに吉祥寺に行ったら
今日もあの店で並んでた並んでた

どこらへんが社会なのか

>>1
この板違いっぷりは、さすがにキャプ剥奪されても仕方がないレベルかも。

>そして大切なあの人の胃袋をガッチリつかむ、

こんな言い方するのは在チョンだけ
日本人は胃袋なんて言いません

ジュウシィなまま届けるのは不可能に近い（´･ω･`）
つまり手料理を振る舞うために家に呼ぶか、もしくは行くしかない
その時点ですでに掴んでいるのだがらメンチカツ必要なし

肝心なコツが書いてないし(´･ω･`)

>>1
＞料理上手になって、更に女子力アップ！

やっとまともな女子力記事を見たわ。。

ちっともおいしくない・・・

まかせといてよ！美味いメンチカツ！

うむ…ニュースじゃない
しかも"コツ"とやらも書いてない

なにこれ？

夕べ見たＴＶで脂多めに混ぜ込んだソーセージを食べて
女子アナが肉汁たっぷりですって言ってたけど　いや、それ脂だから　って思った
肉汁と脂は違うだろ

>>117
違わないんじゃ？

洗剤を少し入れるとサクサクになるし旦那も早死にして保険金ゲット！

>>107
五郎ちゃん乙

コツはどこだよ

そんな事よりカブトムシの話しようぜ

いつ教えてくれるの

>>1
剥奪

>>1
どこがニュースなんだよ。
コツも書いてない釣りスレタイだし。
このクズのキャップ剥奪しろよ。

スレタイからは想像しがたいが、タグを信頼するなら何か社会的ニュースなのかもしれないと考えて
女子力までは読んだ

死ねよ糞記者>>1

>>1

ニュースでもなんでもないし
おまえ、IBTから金もらってるだろ？

タイトルが宮川大輔の声で再生されました
あー朝から不愉快

アツアツなメンチカツのコツってなによ

129
熱々なミンチ肉中心のカツの要領いい作り方

水泳の北島の実家の作るメンチカツ、揚げたては凄くうまいぞ。
たまねぎが沢山入っててマジジューシー。
肉屋の作るメンチだから
量を増やすために訳のわからない物体が全然入っていない。
肉とタマネギの味。

＞めっちゃジューシーで熱々サクサクなメンチカツを作るコツ

＞そして大切なあの人の胃袋をガッチリつかむ、
＞メンチカツの作り方をご紹介しますね！


＞ミンチした（ひき肉）お肉（豚肉や牛肉の挽き肉）に、タマネギのみじん切り、
＞食塩、コショウなどを混ぜて練り合わせ、小判型にして衣をつけて揚げた、つまり加熱前の
＞ハンバーグに衣をつけて揚げたもの


　　　これのどこがメンチカツの作り方で、どこがジューシーなサクサクなメンチカツを作るコツなんですか？

　　　頭湧いてんですか？

千切りにした短いキャベツとケチャップとマヨネーズを混ぜて米粉パン粉で揚げる

>>1
マジで死んでしまえよ

キムチをカツに挟むと
韓国料理のキムチカツになります

某コンビニで売られてる「お手ごろ弁当」シリーズのハンバーグ
食べる時に油脂が真ん中に入ってるんだが、あれの正体が解るやついる？
ラードっぽいし何かの有害物質だろうか？

メンチ最高や！
マートンなんかいらんかったんや。

ハンバーグからさらに手がかかってるのに
メンチが安くてハンバーグが高い理由、
やっぱハンバーグってぼってるんだろうなあ。

メンチきってんじゃねーよ

メンチカツ食べたいお(´・ω・`)
http://www.miharuya-hachinohe.com/blog/uploads/8e0937c2cc686e8e3fa7f8ccd106849d.gif

トンカツも食べたいお(´・ω・`)
http://ainoko.files.wordpress.com/2010/08/tonkatsu_by_ayustety_in_tokyo.jpg

チキンカツも捨てがたいお(´・ω・`)
http://new-bo-taka729.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_527/new-bo-taka729/CIMG4536-3e385.JPG

ラードであげるんだろ
>1剥奪

パンチーンゴー　ンガァンホンチー　ペンチョッ　ヤッサンチィ
ラゥホンヒュッ　チョンチャクサム　チョィチャム　ダァイーイー
サァンメン　チョッドウチュ　ラゥハリュ　イェンホングシー
ヤーゥワァン　ギングァッヘィ
ンゴンボゥグ　パァチィセングシー
チョンチィンホゥィー
チュンボゥ　ダッサッチーヤゥ　チュンサムチィ
クヮボゥセェン
ワンセェンゴ　イゥホゥィセー
メンチ！

>>1
これのどこがニュースなんだよカス
またアフィ目的でスレ立てたのか
最近こんなスレばっかだな
2chまとめとかマジで潰すべきだ

どこにもコツが書いてない

http://item.rakuten.co.jp/nihonshokken/152790/

これ使え
店はたいていこれに類するものを使ってるから、異常にサクッとしてる

バッター液は小麦粉１００ｇ、玉子１個、牛乳１００ｍｌでできる

スーパーより肉屋で買う方が美味いの多いけど、
それでも時々肉の臭みが強いメンチに当たるとゲンナリする。

みじん切りのキャベツ入れると甘味が増してうまいぞ

サクサクって単に衣が厚いだけだろ。フライものは極薄衣こそ至高。

>>1
ミンチカツでしょ

コロッケとかメンチカツとか口の中でもっさりするものは食べない

ニコニコの料理動画の方が役に立つわ

>>1
さすがにこれはニュースじゃないだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

AD堀くんかとおもた

ニュース速＋なのにニュースじゃない

むしろニュー速＋だから

もしや無理をされてませんか？

　　　　　　　　　 ,へ 　　　　 ﾍ
　　　　　　　　　/ハ ＼＿／ 八
　　　　　　　　/＿＿＿＿＿＿_}
　　　　　　　..｛_＿ 在日カルト _|
　　　　　　　　|ミ/　ー―◎-◎-）
　　　　　　　（６　u　　　　(_　_)　）.　 小泉親子・竹中様のお墨付きで韓流・K-1･DREAM･プロ野球・パチンコ・ア
　　　 ―-､ﾉ/｜　.∴　ノ　　３　ﾉ　　ニメ・モバゲーなどの幅広いネタのワイドショースレッドをここに立てて盛り
　　 |　-⊂)/　_＼＿＿＿＿_ノ__ 　　上げてやるぞ。
　　 |　　　|／　　　　　　　　 (､　　ヽ
　　 ヽ　　｀＼(　韓日友好　 |＿_＿|. ←電通・マルハン・博報堂御用達の在日珍英米阿呆馬鹿不細工朝鮮新羅
　　　 ｀− ´ .(　　 ブウヨ　 　 |　　|　　　人記者胸のときめき

お姉ちゃんの股で挟んで成形します

こういうのがニュースとして取り上げられてるうちは日本も平和という事だなｗ

　　　　　　　　　　　　　／⌒ヽ,　,／⌒丶､　　　　　　　,
　　　　　　　　　　　／　　/￣￣￣￣＼＼
　　　　　　　､　　／　　彳u　金●澤 　＼　＼
　　　　　　　　`,ヾ　　 （６:::.:;ー◎-◎-　| 　　　＼
　　　　　　　／　ｶ 　　　|::.::.:　（o　o）　　| 　　　　ｉｶ
　　　　　　　　　iｻ'　 　　ヽ::. .:ノ∵３∵　>　　　ｆｻ
　　　　　　　　　 !ｶ､._　　,ヽ:.___;;;;;;;;;;___.ノ!　＿_ｆｶﾍ.
　　　　　　　/ 　`ヾｻ;三ミミミミﾐミ彡彡彡ミヾｻ`´　'i､
　　　　　　 i' 　　,.＿Ξミミミミミミミ彡/////ii＿　　　|
　　　　　　 |　　;ｶ≡|ヾヾヾミミミミミミ､//巛iﾘ≡ｶi　　|
　　　 　 　 |　　iｻ　 |l lヾヾｼヾミミﾐﾐミ|iｉ//三iﾘ　`ｻi　 |
　　　　 　 |　　,ｶ ,ｶll|l l lヾリﾘﾘﾘﾘ川川|爪ミミiﾘllｶ､ｶi　 |
　 　 　 　 |　　;iｻ,ｻ |l l l リﾘ川川川川|爪ミﾐiiﾘ ｻi ｻi　 |
　 　 　 　 | 　 iｶ ;ｶ, |l l ﾘﾘﾘﾘ川川川川l爪ﾐﾐilﾘ ,ｶi ｶi　　|
　　　　 　 | 　iｻ ;ｻ, |ﾘ ﾘﾘ川川川川川l爪ミﾐiﾘ ,ｻi ｻi　　|
　　　　 　 |　 iｻ ;iｶ, | ﾘ彡彡川川川川|爪ﾐﾐｉﾘ　,ｶi :ｻ、　|

金沢ゴキブリ
生息地　：主に2ch
生態　　 ：2chスレであれば所構わず現れ住民に迷惑をかける不快害虫
　　　　　　田舎との言葉に敏感に反応し脳内からドーパミンが大量発生して発狂状態に陥る
退治法　：調査中

神戸コロッケのメンチカツは美味いよ