【外食】はなまる、丸亀、ゆで太郎…「セルフ式うどん店」が絶好調！

外食産業市場全体が伸び悩む中、「そば･うどん店」のカテゴリーは
セルフ式のお店が急増し、売上を伸ばしている。

外食産業総合調査研究センターが平成23年5月に発表した、平成22年外食産業市場規模推計によると、
平成22年の外食産業の市場規模は23兆6,450億円と推定され、平成21年の23兆6,454億円とほぼ同規模だった。
市場全体が伸び悩む中、「そば・うどん店」のマーケットは元気がある。外食産業総合調査研究センターの
同推計によれば、平成22年の「そば・うどん店」の
市場規模は1兆745億円で、平成21年の1兆667億円を0.7％上回っている。
これまで「そば」や
「うどん」の業界は、大手チェーンが存在せず、小規模な店舗や地域の中小のチェーンが
主流だった。しかし最近では、うどん業界がセルフ式の業態を持ち込み、店舗数を急速に増やしている。

　その1つが吉野家ホールディングスのグループ会社「株式会社　はなまる」の「はなまるうどん」だ。
平成12年5月に創業店舗の木太店を香川県高松市に開店した後、フランチャイズ事業を展開しながら店舗数を増やし、
平成23年3月には300店舗を突破した。うどん1杯105円からという料金設定と、セルフ式の手軽さが支持されている。

　「自家製麺」にこだわるトリドールの「丸亀製麺」も元気がある。「丸亀製麺」は店内に
製麺機を置くなどして、より本格的な讃岐うどんをお客に提供している。店舗数は順調に増えており、
平成23年5月に全都道府県への出店を達成させたほか、同年8月には国内500店舗を達成させた。
セルフ式のうどん店が支持されていることを受け、セルフ式のそば店も登場している。
その1つが信越食品グループの「ゆで太郎」だ。「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」にこだわり、
これまでの立ち食いそば屋の概念を越えた店づくりで支持を集めている。ゆで太郎1号店を
開店したのが平成6年10月、平成23年2月には100店舗を達成した。
このように好調な店がある一方、表面的に真似をしただけの店は撤退を余儀なくされている。
厳しい競争の中で生き残るためには、低価格を実現するための「合理化」だけでなく、職人的な
クオリティの高さも必要も必要だ。差別化のための創意工夫が明暗を分けそうだ。

http://news.livedoor.com/article/detail/6357531/

だが不味い

ハンバーガーよりも立ち食いに近いうどんの方がファーストフードとして
受け入れやすくなっている自分の体質に日本人臭さをかんじた。
でも香川で食った方がうまいな。うどん。なんなんだろうな。あれ。

店によってかなり味がちがうな

セルフじゃないだろ！

>>2
御徒町ゆで太郎は作り置きだから尚更だ。
この前通りかかったらシャッターが下りたままだったけど、つぶれたのか？

そこそこ美味い

安いからね　安くて年配の方も入りやすい

>>2
不味くないよ、馬鹿。

大してうまくない上にトッピング選んでたら結構高くなる

>>2
はなまるうどんはうまいがな

うどんはおいしいよね。
冷えたうどんが最高！！

　　∧_∧
　 (´･ω･)
　 (っ=川ｏ
￣￣`ー―′￣＼

確かに近所のフードコートでは丸亀製麺が圧倒的に客つきに安定感あるなぁ

無職時代、はなまるのかけ小105円には大変お世話になりました

ゆで太郎は笑うほどマズイｗ

ゆで太郎はセルフだったっけ？しかもそばだし。

>>14
もまえさん、錦糸町か？オリナスはたしかにそうだ。だが、おいらにとっては
あのおつゆの味が気に入らん。

>>15
定期券再開して欲しいよな

ウドンに比べるとラーメンって高いなぁ！

うどん食いたくなってきた、どうしてくれる！

３袋１００円のスーパーうどんよりは　美味い麺だ
うどん屋にしては安いし・・とスーパー麺は　買わなくなった

讃岐うどんと言ってるけど、うどんがゴリゴリしてる。
うまい讃岐うどんはあんな食感じゃない。

丸亀ってトッピングが揚げ物ばかりなせいか、
食器が油っぽいんだよな。

伊予製麺とかいうの見かけるけど
なんで伊予？

でも「うどん県」というのはバカすぎる

はなまるうどんって、みんなが「かけうどん小」を頼んだら、店が倒産しないか？

チェーンのうどん屋は値段の安さが魅力だよね
味も大きな外れは無い

まあ安いのと自分で好き勝手できるのがいいわな

美味いうどん屋のそばに店を出して低価格を売りにして潰した丸亀は絶対に許さない

大阪に来たら丸亀はショッピングセンターのフードコートでしか見かけなくなった
最寄ははなまるだが豊田商事なんで行かない

↓はハゲ丸　皮亀　ふにゃ太郎

うどんは消化いいからな

>>2
値段の割には、美味しいよ。

>>15
自炊を覚えろよ。ご飯二合が８０円くらいでできるぞ。１回じゃ、元気の良いヤツでも
食いきれない。

おかずは、スーパーの漬け物とか、納豆とか、どうにかなるだろう。
俺は化学調味料が嫌いなんで、自家製のぬか床を養っているが。

>>30
個人の店なんてチェーン店には絶対に勝てないよね・・・
チェーン店は値段が圧倒的に安すぎるし、味もけっこうおいしい。

個人が多少頑張っても戦える相手じゃないよな。

テーブル汚すぎ

>>27
>みんなが「かけうどん小」を頼んだら、店が倒産しないか？

　安心しろ。
「かけうどん小」の客はまずいない。
「かけうどん小」の客はまず間違いなくかきあげなどのペッティングをつけている。

丸亀はセルフじゃにゃーだろ

丸亀製麺が好きだ。ねぎたっぷり盛れるのがいい。

はなまる　＝　給食のソフト麺
丸亀　＝　しよっからい
楽釜　＝　茹でた形跡なし

で、どれも口に合わん。とにかく固すぎる。ゆで太郎は知らね

手早く食えるのがいい。某チェーン店のダシはなかなかのもの

どんどん庵のまずさは異常

丸亀糞不味い
ブタのエサだ！

同じはなまるでも、店によってかけうどんの出汁の濃さが違う。
利益を出したい店は、わざと薄くしていたりもする。

>>30
それは本当にムカつく話だな。

チェーン店って、義理人情とか、最低限のマナーが全然ないよな。
いい店が近くにあったら、距離置くのがマナーだろうに。

>>41
ソフト麺があんなに弾力あるわけねーだろｗ

ステマ

http://img.yaplog.jp/img/06/pc/d/e/s/desdes/3/3264_large.jpg

丸亀は天麩羅が美味しければ最高なのに。

うどん好きの人ってほとんどすべて性格がいいよね

それに比べて
マクドナルダーの性格の悪いこと悪いこと

スーパーで売ってる鍋焼きうどんのほうが安くてうまいけどなあ
バカが多い国だわ

うどんには鶏肉。それも旨味が強い地鶏が合う。

初めて地鶏を買ってみた俺が言うんだから間違いない。

うどんうどんうどんスープ


う！　う！

この手の店はどんぶりが小さい。
専門店の店より一回り。
うどんはふんだんなダシに浸してこそ価値があるのに。

ゆで太郎、知らんかった・・・。

はなまるみたいなそば屋出来ないかなーと思ってたんだよ。

一度食べてみたいんだけど、注文の仕方がさっぱりわからず怖くて入れない

輸入小麦粉を練っただけ。原価と加工度を考えれば
低価格ファストフードとしては確かに最強かもしれない。
原価30円、売価105円で利幅十分かつ顧客の満足度も高かろう。

低蛋白で腹持ちが悪く体が冷えやすい欠点はあるけどね。

まえ久しぶりに関西風うどん店行ったら激ウマでビックリした
讃岐は半分ぐらい淘汰されて関西風が広まってほしい

日本の香川県化かw

うどんが好きで香川県へ度々行くが、全国展開の丸亀製麺は不味くはないが、それほど美味しくもない。やはり本場の讃岐うどんが美味い。

>>30
お前やお前の家族、友達が大して売上に貢献しねーからだろ
死ねやカス

>>57
入ったことがないからわからないんじゃ…

丸亀はうまいと思う
明太釜玉大盛り＋チク天でFA

はなまるのかけ小に天かすやかつおぶしをバッカみたいにかけて食べる

よりかスーパーで３パック１００円のうどんを自分で茹でて食べた方がいい

丸亀はチェーン店の割には美味しいからなー。
つゆも好みだし、かき揚げとかもちゃんと綺麗に揚がってる。

ただ、釜揚げはあまり美味しいとは言えない。

どんどん庵がいいよ

いつもかけ大でトッピング無し食うよ

かけうどんを頼みにくい雰囲気が嫌だ

丸亀って最近できたからいってみたけど大してうまくなかった。
しかも値段高すぎ。うどんに天麩羅一個とおにぎり一個で1000円近くになったと思う。

>>30
本当にうまい店なら潰れない。　　お前の味覚が異常なだけ。

うどん食べると糖尿病になる

天ぷらやらお稲荷さんやら取ってたら意外と高くつく

丸亀美味いかなあ
麺がやわくてまずかった
固けりゃいいわけじゃないけどなんか嫌なやわらかさ

徹夜で走った挙句四国のSAで朝飯にセルフうどんを食ったが

・・・客に調理の肩代わりをさせんじゃねえ！

その内うどんこねからやらせるからね足腰きたえてて

>>27
ラーメン屋もみんなが
ラーメンだけ注文し続けると潰れるんだぜ

セルフっていうから自分でゆでるのかとおもたｗｗｗｗ。
ゆで太郎で一回食ったことあるが、自分で食器返しに行くあれは
大学の学生食堂のノリだな。郷愁を感じて嫌いじゃあねえぜ。

>>74
俺は釜玉しか食べへんけど、そんなにやわくないがな。
釜揚げ系と出汁つきとで麺を変えてるみたいだから、釜揚げ系を食べてみたらいかがか。
つーか、固いうどんは塩分が多くて健康に悪いぞ。

>>38
> ペッティング

？

かき揚げうめえ

>>43
なつかしい
ガキの頃は親父とよく食いにいった
今ｈｐ調べたら東海地区にしかないんだな

>>70
天ぷら＋おにぎりなら５００〜６００円だろ。
単価の高いメニュー選んだらそうなるかもしれんがな。

>>1
ゆで太郎って小諸そばを表面的に真似をしただけの店じゃないのか？

>>38
放置

うどん県による食文化の侵略が着々と進んでいるのであった

花丸は昔、カレーセットを頼んだらカレーに何も具が入ってなくて
ルーだけだった事があって、それ以来一度も行ってない

本家のセルフの店のぬるい雰囲気が好きだなあ
はなまるや丸亀じゃ長居できる雰囲気じゃない

>>38
トッピングって言いたいのか？

>>23
両方とも讃岐の企業じゃないからなあ。

>>75
ならばセルフなんかに行くなよ
貧乏人

近所のマックが潰れる。うどんの方がファストかつうまいから
俺はこれは事実だと思うｗ うどん県のはもっとおいしいんだろうしな

セルフの店はときどき行くんだが、どこもかき揚げだけはダメだわ。
とにかく油っぽすぎる。
ってか、かき揚げってそもそもそういうもんだっけ？

揚げモノとかとると
結局ラーメンくらいの値段になるんだよ
そんなうまくないし
ラーメンの方がいい

>>79
塩分は茹でる間に抜けるんじゃないの？
なんというのかな柔らかくても稲庭とかは好きなんだけど
丸亀のは滑らかさ重視って感じでもちもち感がないというか

水天宮前のすなだどんどんは割と良い
残業時にはお世話になってる

>>57
サブウェイよりずっと簡単

>>94
取らなきゃいいじゃん

どこの小麦かわからんから気持ち悪い

うちの実家は吉野家に吸収されるまで、はなまるに食材を卸してました
吸収されたとたん、切られました。

>>76
実はうどん打ちをやりたくて幅広のまな板を購入しようかどうか悩んでるんですけど
買うべきですかね、幅４０センチくらいのまな板。これをやるとうどんだけじゃなくて
パスタもパイ生地も作りやすくなるんですけど。

>>78
あれを黙々とやれる文化は結構いいものだと思う＞自分で食器返しに行く
ドトでもハンバーガー店でも店員から「そのままで結構です」と言われるまでは
絶対意地になっても返しに行くし、周りの様子見て、たまに返却口のほかの食器を
纏めたりもしてる。

はなまるの温玉ぶっかけ最高ですな

はなまる経営してる人がト○タ商事の幹部って
噂は本当なのか？

セフレ式親子丼

丸亀しかしらん、一度しか行ったことがないけど

http://image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/6406/6406556.jpg
http://r.tabelog.com/kagawa/A3702/A370202/37004606/
安いな

ゆで太郎はソバだけじゃなかったのか

丸亀は前、半額って看板出てたから入ったら
看板の隅に小さく「○日から」と書いてあって
無駄足踏んで以来行ってない

>>74
讃岐系は食感勝負だと思ってるんで、年中冷たいのしか食べないから分からんな。
そっちのがハズレがあんま無いし。

温かいのは麺以前に出汁がイマイチ好みじゃないとこが多いから。

>>74
時間帯によっては忙し過ぎておばちゃんがテンパって
ゆで時間が滅茶苦茶な事があるなぁ。
あと店によって天ぷらの出来が違う。
まぁおばちゃんの裁量でやってる店だから仕方無いのかもしれないけど。

名古屋の中心部在住だけど最近新しいうどん屋建ちすぎでウザい
セルフか半セルフみたいなシステムだしたいして美味くないのに
少しトッピングしたら絶対500円超すし流行ってんのか知らんけど意味分からん
うどん屋より立ち食いそば屋を出してくれよ！名古屋に無いんだよ立ち食いそば屋！

丸亀製麺→香川県とはなんの関係もない「なりすまし」

セルフのうどんって、どれも量が少ない気がする。
人から小食と言われる俺でも、もっと食いたいと
思う時がある。
うどんだからしょうがないのかもしれないけど。

>>83
そんなもんだっけか。
５００〜６００円だとしてもうどんにそんな出すのはちょっと躊躇するわ。
小麦粉茹でただけだぞ。
牛丼やハンバーグならまだしも・・・。

丸亀で良いところは、ネギと生姜を山盛りで入れられるところだな
都内だと、そう言うところがあんまりないからな
600円ぐらいで、ネギ山盛りで、揚げ物2個ぐらいで、お腹いっぱいになれる
まあコシが変にありすぎるのは嫌いだけど、それでももうちょっとコシが
あった方がいいと思うけど

>>98
日本で流通する小麦粉の大半は輸入品だから気にするな

>>95
抜けません。
腰のある小麦麺は食べすぎに要注意。そうめんも結構多いよ。

丸亀って天ぷら屋チェーンだろ
うどんは添え物

自分家でつくったほうが腹いっぱい食えていいや

はなまる、近くに出来たんで何度か行ってみたんだが
食器が汚すぎる。　食べカスが食器やグラスに付いたままなんでもう行かない。

自動食器洗浄器、もうちょっと考えた方がいいよ、はなまるは。

多いね店

>>94

下手するとラーメンのセットメニューより高くなるよな。
たいして美味くないしな。

>>27
いつも「かけ小2個」食ってるよ

>>98
讃岐うどんの小麦は大体オーストラリア産

>>110
どんどん庵にはそばもあっただろ？

>>87
ココイチの悪口はやめろ（ｗ

>>118
最近、乾麺茹でた方が美味いことに気がついた･･･
チェーン店って冷凍うどんを茹でたような変な芯の残り方するんだよなあ

>>102
らしいな。それで上場出来なかったそうな。

バアさんが、はなまるにご飯持ち込んで
50円とかのトッピングだけ買って食べてな

冷凍うどんの出来がいいせいで
あえて外でうどんを選ぶ気にならん

>>106
確かに、うどんを頼んでいる人を見たことないw

メニューにはあるのにwww

不味い

>>98
何言ってるんだ
何処の肉か判らん牛丼とかハンバーガーとか
何処の小麦か判らんパンやらラーメンやらが万円してるのに
うどんだけが問題じゃねーだろｗｗｗ

海外に展開すればいいのに。
どこでも受けると思うんだけどなー。
アメリカ人なんかヘルシーだって言って毎日でも通ってくれそう。

>>111
道とん堀
神戸ランプ亭
築地銀だこ

に喧嘩を売ってるのか？

>>2
おいしいよ。一度行ってみな。

丸亀製麺たけーよ

近所の横井製麺がおいしいな

280円のハンバーガー食うより280円の讃岐うどんのほうが絶対良い

>>133
以前ロシアで流行ってるというニュースがあったような

>>126
乾麺は15分くらい茹でなきゃ駄目なんじゃ？
面倒くさいけど確かにおいしいよね。

>>98
丸亀製麺は小麦粉の袋を店の隅っこの方に積み重ねてたな。
その袋を見ると、国産とでっかく書いてたような。

チェーン店もよいが本場の讃岐うどんは旨いよな…
香川には行けなかったが松山行った時は讃岐うどんばっか食ってた…空港で食った讃岐うどんですら旨くて二杯食っちまった…
東京に帰って来てから暫く讃岐うどん中毒抜けず近くのハナマルうどん食いに行ってたが…何故か微妙に違ってて…おかげで讃岐うどん中毒治ったよ…(笑)

>>114
風邪でもひいてるなら兎も角、
かけうどんにネギとしょうがだけ山盛りにしてる奴は見っともないな

いい年したオヤジが、みんなそんな感じなんだよ
しかも文科省の地下の丸亀だっていうのに・・・・

>>121
結局　うどん以外につけるのは油まみれの天ぷら系とおにぎりしかないからな
炭水化物と油ばっかりで栄養的にはよくねーわ　カロリーもスゲー高くなる
ほうれん草の煮付けとかそういうオプションもあればいいのに
かき揚げ、野菜天、エビ天だからな

尿（まる）。

丸（まり）。

銛（もり）。

>>9
うどん県じゃ一番不味いランクの店だ。

エサ食ってるみたいで嫌だ。

うどん食べるだけなら家で冷凍めん茹でるのが一番

>>6
ゆで太郎は店によって当たり外れが激しいな。五反田はかなりいける。

俺、冷たいうどんが好きだから

うどん＋カット野菜（レタス）＋シーチキン＋マヨネーズ＋めんつゆ

っていうオリジナルメニュー作って自宅で食べてる。
外食だとこういう画期的なうどんがないんだよな。

・生まれたとき、お祝いのうどんを家族が食べていた
・さすがに母乳より前にうどんは無いだろうと思っていたが、母親はうどんしか食っていなかった。
・「うちの子は○ヶ月でうどんが食べられた」と近所で自慢。
・離乳食はうどん
・はじめてしゃべった言葉は「ぴぴ」、パパの方言かと思ったらうどんの幼児語
・夏休みに親戚があつまるからとうどんを打つ、しかし県内組がもってくる土産はうどん
・家族で外食、というと土日だが有名うどん屋は土日はしまっている理由は「週末はゆっくり家族で家うどん（客も店員も）」
・近所のマックが潰れる、理由はうどん屋のほうがファストかつうまいから
・マック跡地にはうどん屋、マック閉店時には「場所が悪い」と言われたがうどん屋は繁盛
・予備校に通うも食堂のメニューがうどんだけ、その名も「合格うどん」、もちろん落ちてもうどん
・地元大学に受かったが、県外のやつが「ゆだめと釜揚げってどう違うの？」「生醤油って何？」と言うのを聞いてマジギレ
・サラリーマンのランチの合言葉は「今日どこ行く？」（どこのうどん屋に行くの意）
・以前にうまかったうどん屋を提案するも「今そこは茹でたての時間じゃない」と他店にされる
・茹でたて〆めたてのお勧め店に行くも行列で諦め、不人気店ですませる、そこもうどん屋
・15時ならすいているだろうと郊外店に行ったがサボりリーマン、幼稚園帰りの親子、話相手のほしい老人で満員
・年越しにはうどん、「他は蕎麦らしい」、、、「じゃあ両方だな」
・数時間後に年明けうどん
・地元色が重要なサッカーチームの名前がうどん、人気になると思ったら不人気メニューの銘銘でフルボッコ
・卸し販売の製麺所に「食わせろ」とどんぶりを持っておしかける、「○○製麺」という店名はこの名残り

>>1
うどん民ですがこの中だとはなまるしか食べたことない
他の２つは旨い？

>>136
頼み方悪いんじゃない？
腹一杯になるくらいに頼んでも、せいぜい700円くらいって印象なんだけど。

>>105
かけ小２２０円とかボッタクリ過ぎだな

>>113
香川以外の県だと、５００〜６００円はすうどんの値段だよ。
駅の立ち食いでやっとこさ下回るぐらい。
麺好きには、牛丼並に安いチェーンが出来てうれしい限りだけどな。

>>147
この価格帯の外食はエサみたいじゃなくってエサそのものだから
多くを期待すること自体が間違いだよ・・・

神戸本社の丸亀製麺ｗ

茹太郎は出汁の味がしない。醤油汁
丸亀は釜番のバラツキが大きい
はなまるはいいよ。明太子とろろはどうかと思うけど

いろいろ言われるが、でも「絶好調」なのだな。

ここでいろいろ言われても、たいしてアテにならんということだな。

首都圏でじゃこ天置いてるセルフうどんってある？
天ぷらじゃなくてそっち乗せて食べたい

楽釜によく行くが、>1には入ってないのな
丸亀はおれの行動範囲から外れてて行ったことない

どっちの方がうまいの？

丸亀いくとついかしわ天を取ってしまう
かきあげは揚げたて取っても半分くらいで油っこすぎて胃もたれしてくるのがなあ

>>141
ほんとだ、ぐぐったら国産１００％の小麦とか書いてる
オーストラリアのＡＷＳじゃねーのかよ・・・

>>142
松山空港のは確かにうまかった気がするｗ
でもあれは冷凍麺だろうけどｗ

>>160
楽釜は、ラーメン屋における次郎みたいなもんで、
もはやうどんとは別のジャンル

いや、結構好きなんだけどねｗ

サッパリしたの食べたくなると丸亀でぶっかけだな。

うどんで安くすますなら20円で１人分のゆで麺買えるしな

いや、はなまるのうどんは手打ちの讃岐うどんにくらべたら今イチだよ。
それより食器汚いのなんとかして欲しい。
食べカスが食器にこびり付いてて汚過ぎだろ。グラスとかも。

そこを改善して欲しいね、はなまるは。

本場の讃岐うどんがどうのこうのって言う奴がいるけどね
ぶっちゃけ讃岐まで行ったこともあるから感想として言うと
値段は、明らかに讃岐の方が安い、断然安い

ただ味は大して変わらない、逆に都内の方が値段は高いけど天婦羅が美味いとかもあるし
交通費を考えたら、そんなに本場、讃岐なんてありがたがるものでもない

>>143
ダイエットだろ？普通に

転職して、給料が下がってからは
この程度の外食すら勿体無くて、家で食べるようになったなぁ。

家で食べても十分おいしいことに気がついた。

>>157
�d
じゃあ行かなくていいや
非常食で大量の乾麺あるからまずいうどん食うくらいなら家で作るし

>>148
ゆうぽうとの近くにあるやつ？

新潟だけど、こびき屋って全国にあるのかな。あそこ安いし上手いしサービスいい。

セルフとか入ったこと無いな
うどんも自分で温めるの？

>>149

画期的？

>>169
ダイエットにうどん？
頭が悪すぎる

冷凍のほうがうまいはありえないな、まず風味が違う冷凍してんだもん
あと表面、いくら冷凍技術が発達しても冷凍＆回答段階で表面が変化してつるつる感が失われる
さらにエッジ、これも冷凍段階で失われる。また擬似のコシを再現するためにタピオカ粉等で
ごまかしてる商品も多い。冷凍だと釜揚げ麺もできないから釜系メニューもできない。

讃岐うどんより冷凍のほうが、、という根拠はどこから？

赤いきつね買って来た
なぜごんぶとが売ってないんだ…

ぶっかけって、海外でも有名なのかと思って　Bukkake で海外のサイトを検索すると・・・
なぜかエロサイトばっかり引っかかる。

蕎麦だったら良かったのに…

大阪にもアホみたいに讃岐うどん屋ができてるわ。
太くしてコシだせば喜ぶ讃岐うどん崇拝者のおかげで大繁盛。
とにかく太く硬くすれば客は寄ってくるｗ

>>154
香川以外の県住みだけど、うどん大盛り＋天ぷら二つで600円くらいなんだけど。
てきとーなこといわないでね？

>>174
バイキングみたいな感じで、最後に精算するだけ

いまバンコクだけど丸亀バンコクに進出したよ
ぶっかけうどん並７９バーツ高すぎ
７９バーツあればローカルなら腹いっぱいたべれる

オフィス街に住んでいるが、道1本ごとにあったコンビニが
ここ数年でどんどん減ってうどん屋になってる
徒歩10分圏内で、はなまる3件、ゆで太郎3件、小諸そば6件、その他そばorうどん屋4件
ランチタイムにはいいだろうけど、採算取れてるんだろうか

>>124
俺が知る限りどんどん庵は最強にマズイ外食チェーン店だからムリ

>>178
売れないからだろ・・・
売れ筋カップ麺の相場は100円以下であるべきだからな

ハンバーガーよりはかけ小だろおまいら

丸亀スレがたつと決まって
家で冷凍うどんの方が美味いと言ってる奴は本質が理解できない知障か？

丸亀スレは、あくまで外食うどんという枠での話なんだよ。
と、うどんをこねる棒でコツコツ小突きながら言ってやりたいね。

>>176
だな
ダイエットには炭水化物断ちをしろと言われているのに。
炭水化物ダイエットの意味を取り違えてるんでは？wwwwwwww

>>177
匹敵するとは思うが、別に超えるとは言わんぞ

はなまるはたまにダメな店がある　爺さんが作ってた店は旨かった

>>102
創業者の方だな。
上場するとき略歴が問題になり、上場を諦め、吉野家に身売りした。

香川方式を全国に広めたのは偉いな。

ゆで太郎より小諸そばのほうが絶対美味しいよ

福岡だが、ウエストってうどん屋
水曜なら、ごぼ天うどん290円
冷凍じゃないわｗ

>>143
讃岐だとわざわざそういうメニューもあるんだけどね
細ネギ（万能ネギじゃない）の細かくきったのを山盛りとおろししょうがだけであとはいりこの効いた出汁

うまいよ

はなまるとか山田とか丸亀がないが、最近伊予製麺ができたから、そこで利用している。

今日丸亀行ったらコロッケが置いてなかったんだけど・・・さらに半熟玉子天まで・・・

ふざきんな！(´；ω；`)

いまいち外食でうどんを食べるという発想がない

>>186
贅沢を言うな

どんどん庵で妥協するか、諦めるか、自分で開業するか３択しろ

ちょっと前の話だけど、クルマで九州まで行った帰りに香川通ったんよ。
で、時間が無いのでどこにも寄らずに通り抜けるつもりだったんだけど
折角だからうどんぐらいは…ってことになって、
でもわざわざ有名店を探す気も無くて、国道沿いの適当な店に入った訳さ。

システムは麺を注文して自分でトッピングを取ってまとめてレジで清算するはなまる式。
まあそこそこ旨い。でも、いつも行ってるはなまると大して変わらんような気もする。
別に有名店でもなさそうだし、こんなもんかな〜と思いながら食べ終わって、
一応記念に保管しておこうと思ってレシートを見たら「はなまるうどん 志度店」の文字。
まあ別にいいんだけどさ。

>>144
ホウレンソウの煮つけ？おひたしじゃね？
でも、そのアイディア良いね。
あったら、俺もそれ選ぶかもしれん。

>>185
コンビニが儲かる　→　乱立して潰しあい
うどん屋が儲かる　→　乱立して潰しあい

てな感じで、そのうちうどん屋も潰れる

>>183
自分でゆでてたら不衛生か

テレビで東丸のうどんスープ知って
買ってみたら美味かった

>>186
改装前の足柄サービスエリアレストランもなかなかだったぞ

ゆで太郎はセルフじゃねえし
はなまるも丸亀もセルフかっていうと微妙だが

>>199
それは想像力や柔軟性が欠如しているな
精神科に診断してもらったほうがいいぞ

ゆで太郎は蕎麦屋でしょ？

>>176
さっぱり＝ダイエット
だと思っているおっさん多いよ

でどうせカロリーも削るなら出費も削りたいんだよ

金額＝カロリー
だと思っているおっさんも多いｗ

>>198
おんたま50円なのに100円の半熟玉子天買う男の人って…

>>182
それは極少数派じゃないかな〜
讃岐系じゃない店舗でそのお値段は驚愕の安さだと思うが
それかド田舎とか？

>>181
大阪は箸でつまんだら切れそうなやわいうどんを金色のお出汁に入れて甘いお揚げさんで決まりやのになぁ。

日本全国、香川化だな。

確かに釜揚げうどん見かけたら入ってるな

うどんとおにぎり一緒に食ってたら、間違いなく糖尿になるよ

>>204
安めの粉末うどんスープでおすすめは、ヒガシマルとすがきや。

店舗数は少ないけどコスパは楽釜が最強
並でも十分腹一杯になる

どこもパチンカスを狙ってるのか、パチ屋の駐車場にある店ばっかし

>>199
鍋焼きうどんは外が多い
釜揚げは家では食べられない

>>209
サラリーマンの平均昼食代は500円を切っているらしいからな・・・
素うどんで済ます人も結構多いだろう

>>84
２ちゃんねるは、ゆで太郎を推す人が多いが、
俺は、小諸＞富士＞ゆで
ですな。

>>193
なんだかなあ・・・
ホントなら嫌な話だ
昔の事でなんでそんな事を問題にされなきゃいかんの？

セルフ式うどん店はマクドナルドより美味い

>>206
セルフは自分で茹でて、蛇口ひねって出汁入れなきゃね

はなまるはバカが大量にかつお節を使うからサービスから消したんだよな

ちなみに○○製麺（兵庫の企業）が掲げてる「讃岐うどんの至高は茹でたての釜揚げ」、、みたいなのも嘘な。
讃岐うどんの至高は「茹でたて＆しめたて」のかけ、生醤油、ぶっかけ、ざる、、うどんな
あの麺は冷水でしめて初めて完成する、スープより麺を重視するつけ麺と同じと言うとわかりやすいかな
セルフスタイルにするためだけに水でしめてるんじゃないから

揚げ玉入れすぎて後半胸焼けする

>>196
違う
あのオヤジ達は、単にタダだから沢山入れてるだけ
貧乏臭いだけだよ

>>212
伊勢うどんも、切れそうなくらい柔らかいね。
あれはあれで美味しい。

>>211
まあ、フツーのうどん屋は最近だと天ぷらうどんでも1000円前後ってとこだな。
ちゃんと出汁とってるしクオリティは高いけど、気楽にガッツリ食べたいんならセルフ式って感じ。

>>105
ひああつ
あつひや
意味が分からない
すぐに温くなるだけジャン

伊勢うどんを所望する

>>196
近所の丸亀、ネギ入れ放題なのはいいが、小ネギじゃねーんだよな。
関東人は万能ネギを薬味につかうから困るわぁ。

>>110
>500円超すし流行ってんのか

セルフうどん屋で500円ちょっとのお寿司が流行ってるのかと思ったじゃないか

名古屋はいいんだよ、JR名古屋駅新幹線ホームの立ち食いきしめん屋さえあれば

>>1
いずれの店も高いよな
ちょっとトッピングしてイナリ食ったら７００円とか
せめて５００円で済むような価格設定にして欲しいわ

高速道路￥1000の時に何度かうどん県にうどん食べに行ったが
がっかり。安いだけじゃねえか
丸亀製麺は頑張ってると思うよ。

きつねうどんにちくわ天にご飯に天かすふりかけて天丼のタレかけて食べる。

人力屋のごぼう天うどん最強
340円だしさ
かけなら240円

>>1にあるセルフ式のうどん屋へ行ったけど品数がショボいんだよね。特に丸亀製麺
がんば亭みたくおかずも豊富に揃えないと

>>216
すがきや
探してみます

はなまる行ってかけ大頼んで自家製天かす山盛り入れて幸せ
そんな30歳になるなんて思わなかったお

そばは月一回
うどんは年一回でいいわ

うどんは×ゲーム

>>8
安くないよ
トッピング商法

>>220
でも、霞が関の店で50前後のおっさんが
みんなそんな感じなのはみっともなさすぎるだろう

はなまるは吉野家グループらしく不味いし下手。
丸亀が進出してきたら尻尾巻いて逃げだした。
それにしても丸亀の野菜かき揚げは絶品だな。

店による亀と花はどっちも糞不味い。
大体麺が柔らかすぎんだよ。細いし。

通はうーどんどんだな

>>243
その作戦に乗らなきゃいいだけだろ

まぁ、加ト吉の冷凍最強ってことだ。

>>226
多分、香川県民が思ってるほど、本場と同じってことにはそれほどこだわりのある人は少ないと思う。
既に「讃岐うどん」ってのはジャンル名って感じで。

うどん民だけど、はなまるで食った事無い。はなまるって並レベル？

渇水時には自分の血で茹でるのだ

>>194
同士発見。
小諸は、うどんもしっかりしている。ただし関東風です。

讃岐うどん食べたくなってきた

>>229
伊勢うどんは基本不味いだろ何だよあのドス黒いつゆ
相当アレンジきかせた店で食べてやっとまともな食いもんに見えた

>>231
あつひやは意味分からないと思うが、ひやあつは意味有るよ。
暖かいだしと弾力のあるうどんを食べたい時にはひやあつがいい。
この絶妙のぬる加減とこしがいいんだよ。
丸亀もはなまるも出してないけどね。

本場みたいに、サイドメニューでおでんやってくれないかな。

俺も馬鹿にして行かなかったが
どうしても連れに誘われて行ったら

激しくうまくてビビッタ

博多には、はなまるが無い
衝撃だった

>2
セルフより高くてまずい店に失礼だろ！

>>2
だな。いくつか「うまいよ」ってレスがあるが、本場香川で生き残れるクォリティーじゃない。

お前ら、自炊うどんにはなにをトッピングしてる？

>>211
丸亀製麺でも同じだぜ？
http://www.toridoll.com/shop/marugame/menu.html
みてごらん？600円くらいで済むだろ？
ワシはざるうどん大と100円の天ぷらをふたつつけるのが定番じゃ

丸亀製麺は丸亀市にロイヤルティ払えよ

>>182
セルフ系の店が最近増えたから天ぷら付けて600円前後の店があるだけだよ。
普通のうどん屋（店員が持ってくるような店）行くと、ゆでた小麦粉なのにいい値段だよ。

>>244
40〜50台は子供の教育費が重い時期だからな
真っ先に昼飯代にしわ寄せが行く・・・

>>216
ヒガシマル買いに行ったら、トップバリュの類似品でてたわ。
信頼のヒガシマルを買ったのは言うまでもないが。

>>255
あつひやは猫舌用だと思う

>>240
ヒガシマルのうどんスープ、うちではうどんだけじゃなくて
よせ鍋するとき、おでんのとき、にも使ってるよ。

安いのに万能でおいしいよね。

いくら乗っけてもたいした金額にならんからな

>>210
君はなにもわかっていない、あの玉子の形状のまま温玉にかぶりつける幸せを


ただ、たまに中身が暴発してスーツに黄身が飛び散ったりするから気をつけろ！

昔、はなまるが話題になった頃、安い安いと評判だったから
初めて行って、ちょっと豪華にトッピングしたら７００円超えてた。
最近、丸亀製麺にたまに行くけど、必ず５〜６００円前後になる。

なんか「セルフ！安い！」連呼のトッピング商法にしか見えない。
ちなみに、うどんよりもそば食いてえ派だ。うまいそばにしろ！

>>228
それでもいいんじゃない？
地元の店だと　店によってネギ、しょうが、わかめ、天かす、ごまなど取り放題で普通
のせたいだけ載せる人もいる　まあ常識の範囲でやれよとという暗黙の了解はあるけど
あまり無茶すると後ろで待ってる次の客に迷惑になるから

>>245
他社より不味いが、
かけ105円が目的で、行く人もいる。

セブンの2玉100円がコスパ最強だろ

>>268
関西風のだし汁を手軽にやろうとしたら、ヒガシマルうどんスープはいいよな

あったかいのじゃなく、冷たいのがそれなりに食えると思ってる。

冷凍うどんのほうがおいしい

>>254
たしかに、そのまま食べたらいまひとつかもｗ
卵の黄身を落として
かつお節かけて
青ねぎ入れて食べたらおいしい。

>>245
野菜かき揚げは油っこすぎて無理やわぁ
チクワ天最高　コスパ悪いが

>>271
関東人かｗ
ソバは元々はうどんの代用食だったように記憶してるんだが…
代用食ってのは本家の代わりで格下ってことだ

関西人のおれからすれば、「讃岐」と書いてあれば
安心して入れる
ただ「うどん」と書かれてると、
真っ黒なﾂﾕ出てきたら嫌だから入りづらい

繁忙時間に行くと、天ぷらとか目ぼしいトッピングがなくなってる

天かす、ねぎ、大根おろし、かつおぶし、七味、しょうがおろし、ごま、めんつゆ


ぶっかけうどん大好き

>>200
うどん食べたくなったら若鯱家に行ってる
けど俺はそもそも蕎麦好きでうどんは好きでも嫌いでもないんだけどね

>>174
うどんを注文→作ってもらったやつを受け取る→サイドメニュー(天ぷら・おにぎり・おでん)を自分で取る→会計
大体こんな感じ。

ただ、指摘のような自分で温めてうどん汁も掛けるって所もある。香川と徳島の間を結ぶ高速のSAに入ってい
るセルフうどんの店はこのスタイルだった。

最近ゆでたろうがお気に入りだわ
職場近くの萩中店か
自宅近くの五反田店に
週に2回は行ってるわ〜

>>272
別に悪いなんて言ってないよ
みっとも無いって言ってるだけで

>>271
それは注文が下手なだけ。かけやざるを頼めばいい。
俺はいつも300〜4０0円ぐらい。
当たり前に食べるものにこれ以上払うのあほらしい。

>>271
無いなら自分で創業すりゃいいじゃん

>>273
味にこだわらなければ
区役所の食堂で180円くらい出せば、キツネうどんは食えるｗ

こんなにさぬきうどん屋が増えて日本中が水不足になったらどうすんだ
徳島や高知から運ぶのか

スレタイにうどんって書いてあるけど、ゆで太郎ってそば屋だよなぁ。うどん食ってるの見たことないが。
そば自身は、富士そばよりは全然よいと思うよ。
丸亀自身はきらいじゃないが、渋谷道玄坂の小麦坊っていう讃岐うどん屋の近所に出店してきて、小麦坊がつぶれないかヒヤヒヤしている

>>258
久留米にはあるのに

若鯱屋にいってきしめん頼むとちょっと嫌な顔される

会社の近くには麦まるうどんって名前のセルフの店がある

はなまるのうどん定期券復活希望
500円で一ヶ月食い放題は魅力だ

うどん好きで香川でも色々食べ歩いたが
38才にして急に蕎麦に目覚めた。
以来、毎日昼飯に蕎麦食ってる。身体に悪いのかな

>>261

竹輪の磯部揚げ

>>211
行きつけの更科で冷やしたぬきうどんダブル食べると750円もするわ・・・(´・ω・`)
シングルだと600円だったかな
さらにのれん分けした近くの別の更科は小麦値上がりした時に50円値上げしたし

でも美味しいからくやしいけど通っちゃう・・・（ｽﾞﾙｯｽﾞﾙｯ

出汁とかイランだろ。
必要なのは、卵の黄身。
これでＯＫ。
（素人さんは、しょうゆも付けると良い）

>>293
九州には、牧のうどんっていう無敵のチェーン店が存在してるからな

>>280
そんなこと言ったら、今の寿司は熟鮨の代用即席品だぜ。

頑張れ！小諸そば！

はなまるは時間帯によって品質に差があるのは何なんだ…('A`)

>>302
そろそろうどんの起源は韓国にありって言い出す人が出てきそうだな

セルフ式のくせに何だかんだで一回800円以上にはなるんだよ。

香川でうどんの上手い店は天ぷらがそこそこ、あるいは下、もしくは天ぷらなし。
うどんを食べたいんだから天ぷらはそこまで必要ない。

>>271
それ、どこもそうなんだけど・・・

牛丼チェーン→牛丼、豚丼は安いが定食はそうでもない
CoCo壱番→ポークカレーは安いがトッピングつけると割高に
うどんチェーン→うどん単体は安いがトッピングすると割高に
ピザチェーン→プレーンピザは安いが、トッピングすると割高に
激安風俗→基本プレイは安いが、オプション料金が割高
激安居酒屋→単品料金は安いが量が少ないので結局割高

「はなまるうどん」出店予定地
http://www.youtube.com/watch?gjd=jy5eyh6&v=nQsPceJtSUQ

>>262
普通の（今までの）うどん屋は高くて、
丸亀とかのセルフ式の店は600円ぐらいで食べられるようになったよ、っていう話なんだがな。

>>271
いや、なんというか、正にトッピングで儲け出す商法なんだが…
そばは、ゆで置きできない、そば粉率低いと不味い、
そば粉率高いと扱い難いで、「うまくて安い」が実現しにくいんだろうな。

>>291
それが今の香川、、、

>>301
それは、他県人に教えてはならぬ掟ｗ

>>233
ねぎは大事なのにね
食感がぜんぜん違うよね

関東では細ネギがなかなか入手できないから悲しい

はなまるうどんはね…
創業者の奴の電話を取ったことあるけど、本当に最悪の人間だったね。
クズ中のクズ。
だって、上場できなかったのだってアイツがアレだから、
上場審査下りなかったんでしょ。
そんな会社のものは口にできねーよ。

その他のうどん屋は頑張って欲しいと思う。

>>306
かけを素で食べればそんなに高くないけどな・・・

馬鹿みたいに盛っているんじゃない？

>>234
あそこのきしめんって何であんなに美味いんだろね？
出張の行き帰りに必ず立ち寄るわｗ

蕎麦の方がうまい

カレーうどんがないのが残念

セルフ式？
ゆで太郎は立ち食いそばと言え

はなまるうどんに行ったらてんぷらの上にでっかいハエがとまってた
気分悪くなったけど周りの並んでる客も何も言わないし仕方ないからそのまま食ってったわ

>>302
冷凍技術がなかった時代のことを言われましても困りますしおすし･･･
ソバについて調べてみ
＞もともと蕎麦は不毛の荒地でも栽培出来た事から、米・うどんに変わる代用食だった。
みたいな記載がいくらでもヒットするから
関東の荒地で麦が作れないから、うどんに憧れて食べ始めたのが蕎麦

がんば亭最強

はなまるは釜玉カレーうどんを注文できるようにしてくれー
他の店の釜玉カレーうどんには存在価値ない

ゆで太郎? はぁ知らんなぁ。
はなまるは不味いなぁ。なんか温度が低いイメージ。
丸亀が無難かなぁ。
渋谷道玄坂を上っていって丸亀の隣にある店が知らないで入ったら美味かったな。
天ぷらがブ厚くてお得感があった。店の名前は忘れたw

>>306
天ぷら一つ減らせよwwwwwwwwww

>>307
香川は知らんけど、どっちも食べたい人が多いからこの手の店が流行ってんじゃない？

はなまるのメニュー、かけうどんがすごくわかりにくい場所に小さく書かれてる
前からそうだったか？
あざとすぎる

>>301
牧のうどん、食ったことないんだよね
生まれてこのかた福岡民なのに

>>297
毎週金曜日はカレー南蛮だな

>>254
てこね鮨と一緒に食うと美味
おかげ横丁行ったらそいつと赤福は外せないね

　　
　　　うどん好きに悪人はいない

>>304
そんなもの香川だってたくさんあるよ。
うどんは時間帯で味が変わる食べ物。
回転率が上がり始めるころが一番コスパもいいし旨い。
回転率が上がりきったところは客をさばくために量が雑になる。

都そばのうどんがおいしい。
立ち食いだけど。

福岡市には蕎麦屋がほとんどないのな。

讃岐うどんってマズイわ
讃岐なんて旨いと思っているのは味障

>>334
あそこは脂ラーメンの本場だからでしょ？

しかし、ゴムみたいなうどんが食いたいなぁ、脱サラして
ゴムうどんの店つくろうかなぁ

立ち食いそばなら、小諸そばが一番美味しいけどなあ。
かきあげそば３５０円最強。

>>324
蕎麦は小諸より落ちるが富士そばよりいい。セットメニューが値段なりに本格的
特盛が大食漢にはおすすめ

はなまるでワカメうどんを頼むと凄い贅沢している感と背徳感

>>297
蕎麦は体にいいんじゃないか？
うどんだと糖尿病になりやすいかと

川崎のゆで太郎のそばにある立ち食いウドンは手打ちで安いしうまいな
大阪や香川まで食いに行くまでもない

>>297
蕎麦は消化がいいから
内臓に優しいらしいよ。
ただ、カロリーは高いから食べすぎに注意

>>340
丸亀にもわかめﾎｽｨ

>>287
そっかみっともないかｗ
デパ地下の試食コーナーをガンガン利用してる人をみるとひく、みたいな感じかな
人によっていろいろなんだね

>>334
というか、西日本（大阪以西）にはあまり蕎麦屋がないよ
これはネタじゃなくマジで関西人は蕎麦をバカにしてるところがある
年配者とか、蕎麦なんぞ大晦日に食うくらいのもんじゃて言うよｗ

ゆで太郎は何故か出てくるまでけっこう時間かかる

ゆで太郎の蕎麦マジ感動モノ！
はなまると比べるのは失礼

>>344
いきつけの丸亀にわかめトッピングあるけど店によってないのか？

くら寿司でうどん頼んで寿司を二つ三つつまむのが今の自分には至高

>>337
いずれ、ゆーとぴあが使うことに期待w

>>336
福岡の人は実はとんこつラーメンよりうどんの方をよく食べてる的な話は聞いたことあるが

稚加榮ので作る明太釜玉うまいだろうなあ・・・長いことあそこの明太子食ってないや

>>337
吉田うどんでも食べとけ
お腹もたれるぞ〜

札幌にも出来て良かったよ 安くて助かる

>>346
そばって輪ゴム食ってるみたいで苦手なんだよなぁ。

>>343
いい蕎麦は太らないよでもゆで太郎とかの立ち食いクラスのは
蕎麦というよりそどん。うどんだよお
>>348
うまいが感動は大げさだろｗ

>>341
大差ないよ、麺類なんだし
うどん、そばは、ラーメンなんかよりはマシだろうけど・・

ここまでのびても、相鉄線の横浜駅構内にあった「星のうどん」がまだ出てないか？

改札内に入らなくても食えるようになったと聞いたんだが、どうなんだろうか。
もう５年ほど行ってない。

日高屋、幸楽苑、リンガーハット、バーミヤン、吉野家、松屋、すき家、
はなまる、丸亀、小諸そば、富士そば、ゆで太郎、

ｰ-ニ _　 ＿ヾV, --､
ﾆ-‐'' ／／　ヾｿ　､　!ヽ
_／,.ｲ /　/ミ;j〃ﾞ〉 } 　｝
..ノ /ﾊ　 〔　　 ∠ノ乂 ｛
　ノﾉ＿,,,,....　--―''''ヽ
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　　|_　　　　　　　　　　　　　　　''-,,
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>>334
西日本はうどんがメインだからね
福岡で蕎麦食べたいなら、うどん屋に入って＋100円位で頼むもの

マラガメ

＞「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」にこだわり、

大事なのは茹でたてだけな件

地元に丸亀が出来たんだけど客の入りが物凄くてビビった
栃木県民もうどんに飢えてたのか・・・

小諸そば？　不味くて残すレベル。単なる不味い立ち食いじゃん
ゆで太郎のほうが手打ちで腰が強いし、クーポン出すから全然いい

>>301
牧のうどん最高です
あの値段で腹いっぱいになるし
今や高校生、中学生の俺の子供たちが誕生日のお祝いにって
牧のうどんで小遣いから俺ら夫婦に奢ってくれますｗ

小諸そばしか信じない

へぇ　わかめトッピングの店とかあるんだ。差別ニダw
数店舗行ったけど揚げ玉とネキと生姜しか見たことねぇ

>>363
その通り！

>>292
> 渋谷道玄坂の小麦坊

そっちのレビューよろ

>>355
旨い蕎麦ってあるんだけど、やっぱ店によるんだよね
そして、旨い蕎麦は例外なく高い

つるまる一択

あそこはマジでうまい
なか卯とか丸亀も行くけど、セルフでは最強

>>344
丸亀の海苔うどんはなかなか良かったよ。
乾燥わかめとか海苔とかとろろ昆布とか日持ちするんだから、
トッピングにあってもいいと思うんだけどな。

だれだったか元プロ野球のピッチャーが始めた
うどん屋がうまいってきいたな

小諸そばが好きです

なか卯の200円朝うどんで十分です

香川県庁近くに出張で行ってた時にうどんばかり食べてたな
県庁前にある個人経営のうどん屋なんだけど安い、かけ小がはなまるのかけ中と同じ量で150円ぐらい、
それに店で麺を打ってるからうまい。

セルフプレジャーな店ははやらないか

>>361
そう。ｷﾘっと言うと
うどん発祥の地は、福岡だ
ぐはｗ

>>332
まさにそんな感じだ。昼ちょっと前に行くと超絶美味いのに
同じ味を期待して混みすぎor空きすぎの時間帯に行くとガッカリするｗ

がんがれ山田うどん

>>346
普通にあるが
つーか、うどんも蕎麦もやってるのが普通
うどん専門とか蕎麦専門とかがもともとなかっただけで。

今すぐ食べたいって時は、本当に出るのが速い店でないと困るからな。

だからこの手の店で腰が重い連中は、本当に邪魔。

>>346
フォッサマグナより西では、蕎麦はうどんよりも格下が基本だね。
そもそも「蕎麦屋」ではなく「うどん屋」で食べるもの。
「蕎麦屋」は街の中で鼻持ちならない雰囲気を漂わせるか山間部の蕎麦所にあるかのどちらか。

>>379
発祥の地がだんだん韓国に近づいてきたな・・・

福岡・博多のうどんはコシのない年寄りフレンドリな麺。
「てんぷら」というと「まるてん」という大きな「さつま揚げ」が載る。

やかましわ！！記事外！

>>349
おそらく店舗スペースの問題だと思うが、同じ丸亀でも店によって品ぞろえが違うことがある。
さすがに、元がトリドールだし、とり天だけはどの店でもあると思うけど。

なんで西田辺のつる太郎は無くなったんだろう？

米子に9号線で帰省するときに
途中の鳥取でいつも立ち寄る昔からあるうどん屋が安いしうまいな
自分でうどんゆでて、ダシ甘口か辛口か選んで自分で蛇口からどんぶりに入れる
こういう店に比べたらはなまるとかあんまおいしくないな

＞はなまる、丸亀、ゆで太郎

こういうのばかり食べてると、スタバでコーヒー飲むのが○○しくなるだろ？ｗ
値段同じやで。

>>357
香川は糖尿病の割合が全国一らしいですよ

>>389
撤退の原因は大抵が経営不振だろ

丸亀製麺は確かに流行っているけど行ったことがない。
神戸の会社なんだろ。

>>374
條辺かｗ
いい中継ぎだったんだが、長嶋に酷使されてあぼーんした
讃岐で修行して関東に戻ったはず
讃岐系なのに値段設定がアホみたいに高かったことだけ覚えてるわ
嫁さん美人なのにうどん屋手伝ってたなぁ（TV用の演出かもしれんが）

ゆで太郎は立ち食いそば屋とは別物
挽き立て、打ち立て、ゆで立て
ここで馬鹿にしてる奴は絶対食べた事ない筈

>>353
吉田うどん、蔵前橋通り（墨田区）にあった店が３〜４年前にやめちまったんだよんなあ。
あれ以来、その方向に出歩かなくなった。

麺は好みだったんだが、おつゆがなんとも。地元でもあんな、お味あんんだろうか。
出汁の味・風味を感じない＋醤油のﾋﾈ香がある。

>>349
うちの近所にはない。
置いてあるところあるんだな…。

>>358
あった、じゃなくてまだある。今は駅に入らなくても食えるよ。
関東なのに関西風の出汁で、関西出身者にはありがたい店らしい。
立ち食いの中ではずば抜けて美味いね。ちと値段高めだけど。

>>41
＞はなまる　＝　給食のソフト麺

だいぶレベルの高い学校に通っていたんだなｗ

そばがんばれ

まあこのあげられた店全部「たも屋」の足元にも及ばないわけだがｗ

チェーンでは「たも屋」最強。

学生時代、はなまるうどんの定期券持ってたから、ほぼ毎日行きまくった

>>377
さか枝かな？

>>395
長嶋の選手の使い潰しっぷりや、好き嫌いによる使い方の偏重っぷりは
死ぬまで批判されないのかねえ・・
あれで何人が野球人生を棒に振ったんだろう
他の監督がアレをやってたら、どんだけ非難されてた事か

はなまるうどんでねぎたっぷりってできますか？
ねぎを通常の３倍くらい盛ってほしいのですが

うどん県の俺が今日の昼も食べるであろう うどんの値段↓

ぶっかけ中(2玉)
鳥の天麩羅
稲荷寿司

これで合計340円
香川県でうどんの値段はリーズナブル

>>386
天ぷらうどんだと、普通に天ぷらのってますが？
おっきなさつま揚げの場合はまる天うどんだ

>>405
投手酷使＝うどん屋と言われる、これが長嶋批判だろw

高松に居た時はセルフを良く利用したわ
あれは全国に広めるべき

>>52
お前は話の論点がわからない馬鹿だけどな

　　∧_∧
　 (´･ω･)
　 (っ=川ｏ
￣￣`ー―′￣＼

>>405
スレチにもほどがあるが、自身もあぼーんされたからもう許してやれよｗ

ゆで太郎はそば頼んでからゆでてくれるし
普通の立ち食いよりはそば粉比率高いからおいしいよ

>>374
東武東上線　上福岡の條辺だべ?
一度行ってみてーわな

一見安いが、最低限満足できるくらいのトッピングで
そこそこのお値段になる

この手のチェーンはそこらのしょぼいうどん屋よりはうまいけど
香川で食ったうどんのクオリティーには遠く及ばんよ
あの値段であの美味さとかありえん

かけうどん１００円とか３００円とか、学食レベルの値段設定だろ
費用対効果考えりゃ相当なモンだと思うが

美味いうどんや蕎麦食いたきゃ、相応の店で相応の金払って食え
本場香川云々喚いてるヤツも論外だ、香川に実際住んでるなら別だが大多数は違うだろ

>>321
アワやヒエを白米より高い値段で買う時代に
蕎麦の自慢はお里がなんて言い出されても困りますしおすし

確かビッグの「そばもん」って漫画で打ちたてのそばじゃ駄目って言ってたなあ
何時間か寝かせて粉と水分をなじませた方がいいとかなんとか
>「ゆで太郎」

近所のセルフのうどん屋さんは一年もたなかった。
客の動きを無視したような店になっていたから店内をウロウロすることに。
二回行った。味は良かったけど、食べるまでが鬱陶しく足を運ばなくなった。

店の作りは大事だな

（　´�D｀）ノ＜はなまるまずい。まだ丸亀のほうが食える。
　　　　　　　　それよりうどん條辺の全国展開マダー？

店による亀と花はどっちも糞不味い。
大体麺が柔らかすぎんだよ。細いし。

通はうーどんどんだな

讃岐で作ったわけじゃないのになんで讃岐うどんなんだよ
外国産の原材料で機械で作ってるうどんだろ

スマル亭が最強

>>416
その「最低限」が贅沢すぎるんじゃない？

うどん屋の最低限とは「素」なんだから

そんなに安くない
あとせめて水でしめるなりお湯で切るなりしてくれ
ゆで汁かま揚げして出しに直撃だから濁ってしかたない

>>416
俺も天ぷらたくさん取っちゃう方だけど、うどんだけで結構お腹いっぱいになるんだよな。
反省

あれはセルフとは言わんだろ
自分で麺を温めて汁入れてトッピング乗せるのがセルフ

お前ら色々ウンチク垂れてるけど、要は金がないから、こんな豚のエサ食ってんだろ。

>>418
解ってないなぁ
うどんとご飯に差は無いんだよ
そこそこ美味けりゃいいじゃん

大衆食堂に究極のうどんなんて誰も求めてないんだし
東京の、ざるそば一枚800円とかの値付けが狂ってるんだよ

早い、安い、旨い。
外回りの時にはささっと食えるからありがたいわ。
牛丼屋よりヘルシーだしな。

>>407
うどん県はﾏｼﾞ安いよね
あれでよく儲かるなと思う

味は大手ﾁｪｰﾝもたいして変わらんと思うが

味沼なのか地元の有名1000円の蕎麦屋とゆで太郎の違いが解らん
260円のゆで太郎で十分だわｗ

香川のうどんは１０分くらいしっかり茹でるだろ。
だからうまい。
東京の人間はうどんで１０分も待てない。
だから既に茹でたうどんになってまずい。

>>424
中華そばは中国製じゃないとダメな人ですか？
中国製のほうが罰ゲームな気がするんだけど・・・

ゆで太郎は蕎麦最高なのに、天ぷら不味すぎてもり蕎麦一択なんだよ

>>416
そう。
素うどん以外だと結局高くなる。味はまずくはないけど雰囲気がな。イマイチ。

>>419
それは粟稗を作ってないからの希少価値だろｗ
今はくじら肉が無駄に高いのと同じこと
同じ土俵で戦ったら駆逐される
潤沢に取れる時代に、格下扱いされてたんだからつまりはそういうことだ

>>384
蕎麦屋、そんな雰囲気だねｗ
うどん屋のそばはコシがなくてすぐに伸びるイメージ

>>404
うーんごめん覚えてない。
外から麺打ってるのが見えるのが印象的な店だった

あと瀬戸うどんもイマイチ不味いね
すっぱい隠し味のスダチ？かきいてて関東じゃ余計不味い

>>418
桂文珍くらいになると、自家用飛行機で本場に食べにいくらしいぞ。

>>425
静岡方面を車で通るときは必ず寄ってしまうわぁ。

俺は断然蕎麦派。
戸隠の蕎麦が今までで最高かな。

いつまでもあると思うな、美味しい食い物屋・・・。寂しいのう。

>>436
神戸の中華街で屋台のラーメン屋入ったら化学調味料の缶山積みで引いた覚えが
まあ安いしジャンクフードだからそんなもんだろうけどさ

>>407
うどんはそんくらいの値段でやっと妥当な値段だと本気で思うわ
まぁテナント代があるからチェーン店はああいう値段設定なんだろうけど

>>438
それでもココ壱に比べたら三分の一で済むぞｗｗｗｗ

ゆで太郎の朝そばは、もりそば、玉子、半かきあげついて290円。
最後に蕎麦湯飲んで、朝からちょっと贅沢気分になるw
クーポン券の時期なら、大盛か海老天つけて、もっと贅沢気分になれるw

>>417
それは思う。
ここまでさぬきうどんが全国区で有名になったのに
香川で当たり前に食われてる個人うどん店にはまだ及ばないね。

おそらくはなまるも丸亀も微妙な手抜き加減が無いね。
オペレーションに無駄が無い事が香川の味を出せてない。

>>444
それどこ？

>>443
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,'⌒,ｰ､　　　　　　　　　　 _ ,,..　 X
　　　　　　　　　　　　　　　　　〈∨⌒ ／＼__,,..　　-‐　'' " _,,. ‐''´
　　　　　　　　　　〈＼　　 _,,r'" 〉　／/ /／　　　　　.　‐''"
　　　　　　　　　　 ,ゝ　`く/　/　 〉　/　 ∧_,.　r ''"
-　-　-　-_,,.. ‐''"　_,.〉　/ /　 . {'⌒) ∠二二＞　-　 - - - - - -
　 _,..　‐''"　　_,,,..　-{(⌒)､　　r'`ｰ''‐‐^‐'ヾ{}　+
　'-‐　'' "　　_,,.　‐''"`ｰ‐ﾍj^‐'　　 ;;　　　　‐ -‐　　　_- ちょっとうどん食ってくる
　-　‐_+　　 　　　;'"　　,;''　,''　　 ,;ﾞ　‐-　　ｰ_-　‐
＿＿＿＿＿＿,''＿__,;;"＿;;＿＿,,＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／

【一酸化炭素大量無差別殺人企業　パロマ】の面接行ったが、やっぱり胸糞悪かった。

特に下の2点の質問

・「仕事に対する姿勢は？」
・「お客様に対してどのように接するつもりですか？」


しかも何度も同じ質問を聞き方を変えてしてくる（笑）
刑事、尋問官気取りなのだろうか。と、するとこちらはさしずめ容疑者か。

こっちの目をすんげーじーっと見てくるのは何故だ？
余裕で見つめ返してたけどｗ
あれが対話の姿勢かと。
一酸化炭素無差別大量殺人事件を犯した企業の人事がとる姿勢かと。
コミュニケーションなどは存在しない。

【藤岡政彦】ってぼっちゃんは何か大きな勘違いをしているようだ。
シバキまくりかけた。

まじで感情的になりかけた（その場ではにこやかに答えたけど）、
若い人間含めた無垢な人間の幸せも全て奪った殺人企業が。

>>407
貧乏県の貧乏人にふさわしい値段だ
味も貧乏くせえし

四国で食べたうどんが固くて美味くなかった
筑後うどんが最高

安いとは思わないけど安定して旨いからなぁ。
街のうどん屋よりは余程安心だわ。

>>444
まぁ肝心の蕎麦粉の大半は豪州産だけどな・・・

国産蕎麦使用を謳っている蕎麦屋の消費量だけで
国産蕎麦の生産量の数十倍になるし・・・

なんか敷居が高くて、まだ入ったことが無い。
ゴノレゴのお叱りを受けそうなんだよな

>>424
四国行ってみろ
麦畑がけっこうあってびびるぞ

丸亀は讃岐とは違う

だけど普通のうどん屋としたらかなりイイね
とくに天ぷらがイケる

あー、美味いうどん食いたい。
うどんは関西のやつが好き。

>>437
トッピングは温玉が意外と合うよ
卵の黄身と蕎麦絡ませると案外旨い
俺はカツ丼セット
単品で頼むと凄い不味いんだが、セットだと旨く食える不思議ｗ

初台に有る立ち食いの かき揚げが 旨い

ゆで太郎は蕎麦

>>450
戸隠のそば屋のこと？そばの実だったかな？すごーく混んでいた。

下段の「いつまでもあると思うな」っていうのはそこじゃなくて、今のご時世、美味しい食べ物屋も
いつの間にか消えていることがあるから寂しいな、という意味だからね。

>>457
めちゃくちゃ敷居低いだろｗ

日本を香川にしてしまえ！

１回だけ逝ったことあるけど
店内の汚らしさがもうダメだったな

そばの周りをうどんで包んだような画期的な麺を出す店を作れば、この市場に食い込めるかもしれない。

釜揚げうどん

街のうどん屋　700円
丸亀　　　　　　280円　

>>460
俺は見聞として関東の真っ黒うどんを食ってみたいわｗ
関東から西に出張できた人間は大概関西風の方がうまいって言うけど、関東がどんなもんか知りたいんよね
社交辞令で言ってるだけなのか、関東うどんはマジでまずいのか

丸亀めちゃめちゃしょっぱいときがある

ついつい、天ぷらとかおにぎりとか、
取ってしまって、うどん食べにいくだけで
一人６００円〜８００円くらいかかっちゃうんだよなぁ。

それくらい払うんなら、定食屋で
定食食ってる方がお得感がある。

温かいうどんは丸亀！

ざるうどんは、はなまる！
だと思います。まぁまぁな感じです。

>>466
ケンヂ君！ケンヂ君！
ボクは気味をそんな男に育てた覚えは無い！

>>458
一昨年くらいのニュースだったか、香川にはうどんに向いた小麦がとれないので、
うどん向きの小麦、讃岐の夢とやらを開発したとか何とか言ってたけど。

>>457
どんだけ高級店をイメージしてるんだよ！w

>>467
わかる。混んでいるから掃除が間に合わないって雰囲気だったな。俺は何回か通ったなぁ〜。
ワクワク感はあったよ。トッピングを選ぶときｗ。

東京地裁の地下の蕎麦屋はなかなかいける

そんなに流行ってるのに
伊良部はどうしてうどん屋経営に失敗したの

>>447
ＣｏＣｏ壱番屋で一食2000円払ってる俺に一言

>>453
香川県民の貯蓄高は徳島に次いで全国二位か三位…
ん？貧乏県？？

はなまるは天ぷらで下痢してから行ってない。
丸亀、楽釜はいつも行ってる。
ゆで太郎は、会社の近くに2店舗ある。1つは麺がネチネチで行く気がしない。
なので、いつも行くのは決まってる。

油臭くて嫌

>>352
たしかに最近は博多に帰ったらとんこつラーメン食べるよりも博多うどん食べたいって思うわ。
ラーメンよりもうどんて歳になったのかもしれんが。

>>425
おおっ同志よ!!ｗｗ
スマル亭は蕎麦も出汁も天ぷらも秀逸だな。ボリュームもあるし
それに24時間営業がうれしいぞ

>>479
伊良部がやってたうどん屋は旨かった。

>>470
醤油自体が別物なので、うまいまずいではなく同じ名前の別の料理だと思った方がいい

>>464
信州か。戸隠ってけっこうある

>>480
ピザでも食ってろ

>>475
さぬきの夢2000ですね
扱いが難しいので、さらなる品種改良を行なっています
そういや秋葉原のラーメン屋が使ってたなぁ

残ったつゆにご飯と卵入れて雑炊風にして食べたいから結局家で食べる事になる

>>460
けつねうろん食いたいな

安いと思ってどんどんトッピングしたら1000円超えてた

>>470
香り・味の強い蕎麦にあった醤油味の強い出汁をほのかな香りのうどんにも使ってるから、うどんの味が台無しになるだけ。
逆に関西風の出汁で蕎麦を食べると蕎麦の味に出汁が負ける。

>>480
何グラム注文したら良いかわからないから、入れないんです。

丸亀製麺は実は讃岐の会社じゃないんだが
讃岐の並以下のうどん屋よりは美味いってのが地元出身者の俺の感想

ただ、改善して欲しい点をあげるなら、釜揚げゴリ押しじゃなく
かけうどんとざるうどんでも十分勝負できる味からそれでやってほしい。
正直、俺の中では釜揚げは新参で邪道だと思っている。
あと、トッピングのコロッケを復活させること。

代わりにラーメン屋が減ってる感じだな
一杯650円以上、セットで980円とか時代に合わない値段だし

オマイラ「資さんうどん」って読める？
読めてもオマイラのPCで変換できる？

つるまるはかやくご飯がうまい
うどんは普通

>>470
ドンベエの関東版食べればいいじゃん
こっちじゃ関西版のドンベエは売れてないんだから

関西の出汁味もいいけど
やっぱかえしベースの関東のうどんがホッとする

>>470
名古屋市民の俺でもドン引きするくらい関東のうどんは
真っ黒で醤油っ辛いだけだからオススメできないぜ

>>407
何故ちく天が入っていないのか…

丸亀のつゆ何であんなにインスタント臭いんだろう

そういえば札幌でもお店あるな。今度、行ってみようか。

>>481
個人貯金残高は東京に次いで2位だよ

>>488
戸隠は遠いからな。蕎麦祭りみたいなのに一生に一度は行ってみたいなぁ・・・

>>495
「ビーフカレーに野菜とチーズ、量と辛さは普通で」
明日までに暗唱できるようになっとけ

トッピングとか考えると、普通に富士そばや小諸そばの方が安い。

うどん拡散防止法を制定すべき
日本全国の食文化保障のためにも絶対必須だ

>>490
今はさぬきの夢2009になってるってね。
さぬきの夢は個性が強くてもちもち感はあるが、オーストラリア産よりへたるのが早く
宵練りもできないと言われてたが改良されたかな。

>>498
すけさんだろ
すけ と さんに分けたら変換できるけど

>>489
ピザＬも一人で食べ切るよ、つうかＬサイズがちょうど良いね

>>2
はなまるは美味いよ。
社長が豊田商事の残党で職場環境も昔はめちゃひどかったけど、
うどんは美味いよ。

>>498
「すけさんうどん」？
変換はできないが「しする」という言葉があるように「資」には助けるという意味がある。
資料とか資質も同じ。

>>505
何故かVUITTONの売上高が全国トップ級だからな
俺は貧乏だが

>>510
なんだかバージョンアップしまくりだなw
粉でそんなに性質が違うもんなのか・・・

>>149
それとほぼ同じもの、ガストでサラダうどんみたいなメニューであったな

>>510
そういや、この前この手のチェーン店で日清製粉の北翠って小麦粉の袋が山積みに
なってるのを見たわ。やっぱり味は違うのかな？

>>512
じゃあ、言い方を変えようｗ
やせろｗ

香川って県民所得低いのに貯蓄は全国２位なの？
金を使う所がうどん屋しかないからかな。

>>495
初めて入る時は様子見で800gくらいを注文したら後悔するよ

>>27
倒産するよ。
だけどみんながみんな頼むわけじゃないからメニューにあるんよ

関西の人が東京は、黒い鰹だしのうどんだけと思ってるみたいだけど
幾らでも普通に関西風の昆布だしのきいたうどんも、そこらじゅうにある
駅の立ち食いそばでも、どちらも選べる所もあるし
どっちも美味いとか、不味いとかそういう話でもなく
そばは、鰹だしの方が美味いと思うけど・・・
関西のそばって昆布だしのきいたつゆで食べるのか？考えられないけど・・・

はなまる昭島イトーヨーカ堂店は
てんぷらが生で苦情メール送っておいた。
その後行ってないから改善されたか分からないが
美味しいとは思えない。
丸亀の方が断然いいね。

この手のうどん屋は本当に助かってる。
特盛でも500円いかないのが良いよな。
中の230円でお腹一杯に馴れる。

本当にありがとうございます。

>>497
ラーメンって高いよなぁ。
チャーシューメン頼んだら、それだけで1000円超えちゃったり。

子供の頃はうどん好きじゃなかったんだが。
たぶん、安くてうまいうどんがなかったからだな。
刺身と同じように、現代の技術の影響が強い食文化の一つだな。
ソフト麺みたいなやつ給食で食ってたら、うどんにそっぽ向かないのは
当然だわ〜。

>>470
不味いよ

九州出身の俺は東京出てきた時に散々探したけど、
まともな店は殆ど存在しなかった
（十条にすみたっていう、いい讃岐うどんやがあったんだが、そこだけだったなマトモなのは）
基本、蕎麦屋がそばの出汁のまま、ゴミみたいなうどん玉出す店だけだったからな

結局、ギリギリ耐えられるのがなか卯のうどんだけだった
その後、讃岐うどんブームが来て助かったわけだが

四国の渇水時期にまた会おう・・・ふはははははは！

香の川製麺って知ってる？
丸亀と勘違いして入ったら
麺にコシがなくてがっかりしたわ。
これなら袋入り茹で麺を家で食べるのと違わんよなとおもた。

はなまるはイオンにあるが、うまくはない
丸亀のほうが麺がこしがある、汁もうまい

ちくわ天は旨い。というかちくわをテンプラにすると言う発想自体なかったな〜

ゲソ天のない店はカス

Ａクラス以上は赤天を置いてある店

最初は物珍しさもあって丸亀に通ったが、なぜだろう
まずくはないんだけど飽きてきた。
そばなら毎日たべれるけど、うどんは無理。

うどんより　そばの文化が定着してる田舎だけど
うどんうまい　しかも汎用性がたかい
うどんチェーン店このへんでできてほしい

>>526
何で拉麺屋って安売り路線に乗れないんだろ？
別にチャーシュー抜きで500円以下の拉麺出せば大繁盛だと思うんだけどな。

>>523
知らんがな

105円なら軽食な感覚だわな。
人がまばらな時間帯に客が来るのなら損ではない商品かと。
飯時なら大迷惑だろうが・・・

明太釜玉って邪道？

資さんうどんは北九州の有名うどんチェーン。

>>9
西日本出身だが
関東のうどんは総じてまずい
そばは西日本よりうまいそれは認める

はなまるの本部から距離が離れるごとに味が落ちていくシステムは何なの？
リンガーハットもそうだけど

>>523
だから関西で蕎麦は流行らない。
さすがにざる蕎麦は関東と似たようなもんだよ。

>>526
高いし、なにより出汁をゴテゴテ取りすぎでとても毎日食べられる代物ではなくなってしまった。

>>528
同志
俺もなか卯に通ってて、讃岐うどんに乗り換えた口

>>536
自称グルメが評判を広げる、というのが宣伝手法だからだと思う。

>>519
身長170cm体重62kg体脂肪8％の筋肉バカだが太っているとは思ってないｗｗ

蕎麦は高すぎるんだよな〜、中流以上だと。
沢山食べたい若者向けじゃないと思うわ。

>>536
すがき屋くらいか
あれもソフトとかサイドメニューで釣ってる感あるけど

>>541
おまえが無知なだけ

>>536
昔はラーメンなんて500円以下が当たり前だったのに
最近のラーメンは高いよね。
デフレで外食がどんどん安くなってるのに、ラーメンはあんまり安くないよね。

>>516
>>518
たんぱく質やグルテンの量が違うから食感も変わってくる。
日本産は黄色味があってもちもち感がある。
オーストラリア産はクリーム色で艶があって味が良い。

今の主流はもちもち感のある日本産と色艶と持ちの良いオーストラリア産のブレンド。
両者のいいところを取ってる。はなまるもブレンド

富士そばの社長が東海林さだお相手にうどんの台頭を危惧してたな

ぜんぶまずい。
安くてもくうきしない。

おでん併設と魚のすりみを長方形に揚げた天ぷらを置けば雰囲気だけで美味い店と思える
あといなりもね

>>532
そうか。
金持ちだな。
コンビニの海苔弁には定番で入っているんだが、めちゃくちゃ不味い。
あのイメージでチクワ天になかなか手が出なかったが、揚げたてのチクワ天は最高だね。

>>536
なんで、なんでもかんでも安売りにしなきゃいけないんだよ

ラーメンなんかは寧ろ逆で、そろそろ1000円超える店が出てもいいと思うけどな
1000円未満じゃ、塩と油に頼った所から抜け出せないだろ

たまにしか食いにいけないけど、ってくらいの店があってもいい

はなまるは臭すぎる

個人ラーメン店が安くないだけでしょ。
幸楽苑なんて２９０円やん。
王将も安かったよな。

関東のうどんを総じれるってのが信じられない
都内にどれだけ、讃岐うどん屋があると思ってんの・・・・
立ち食いうどんなら、関西の方がもしかしたら美味しいのかもしれないけど
手打ちと称してるうどん屋なら、全国どこでも大して変わらない

>>549
そうだったのか。

俺どっかで修行して、500円以下のラーメン屋を作ろうかな。
それこそ、はなまるうどん屋みたいな形式のラーメン屋さん。

>>536
昔、低価格ラーメン売りにしてたチェーン店が都内でも２系統ぐらい出回ってたけどつぶれた。
俺が食いに行った時の感想は、これだったらラ王とかでいいじゃんと思った内容だった。

スガキヤは名古屋でふるーくからあるが低価格路線って程でも無い。
単に昔の値段から大してあげてないだけだと思う。

>>559
値段先に決めて売れよ。
そしたら売れる。

>>532
＞ちくわ天は旨い。というかちくわをテンプラにすると言う発想自体なかったな〜

そんなものはどこにでもある。
お前が無知なだけ

>>560
大阪発祥の１８０円ラーメンのことかｗ

うどん好き

どっちも好きだけど、蕎麦の方が低GIだから体に良さげ。
蕎麦のチェーン店って、富士そばみたいな酷い味の所が
幅を利かせてるから、もうちょっとがんばって欲しい。

店先の玄関脇のウィンドウにチラシ寿司とイナリがおいてある食堂の
うどんはうまいとおもう。
自分の近所の店だけかな？

>>558
関東でうどん屋が多様化したのは最近だろ
いわゆる伝統的な関東のうどんのことを言ってるんだよ。
まあ、関東のうどんと言っても水上うどんみたいなのがあるから、正確には伝統的な東京のうどんな。

関西人は東京に来るとわざと鰹だしの店にきて、うわぁ〜と言うのが恒例行事

西日本では、30年以上前からあるんだが、
セルフうどんって、関東の方では珍しいのか？

丸亀は近所にあってよく行くけど、どこがセルフなんだあれ
ミスドと変わらんぞ

丸亀は天ぷらの種類が少ないのが残念

丸亀はカレーうどんとご飯頼んで、ウドン食べた後にご飯投入し、
かけうどんのつゆをちょっと足して、しょうがを投入してカレー茶漬け風に食べると旨い。

ラーメン屋。
単なるラーメンって頼めば、大抵の店は結構安い。
それ以外を頼むと、700円オーバーは当たり前になる。

本場の讃岐うどん食ったが確かに美味い。
うどん造りに対する考え方が違うんだと思った。

>>560
昔のスガキヤはマジで安かったんだよ？
30年くらい前はラーメン160円くらいだったもの

神奈川なんで、会社近くにある｢味奈登庵｣に週２〜３回はお世話になっている
もり蕎麦の｢富士山もり｣が食いごたえあってリーズナブルだ

100杯作って売り上げたったの5万ってよくやるよな

讃岐土人って馬鹿だよなあ
全国にいろんなうどんがあるのに井の中の蛙が
あんなゴムうどんを自慢げにいきりかえってるからわらえちゃう

ガチのセルフなんて田舎以外じゃできない。
都会だとアホが湯だめに唾入れそうだしな。

蕎麦屋できんかなぁ

>>567
関東だと武蔵野うどんくらいかねえ

で、武蔵野うどんの名店とされる店に言ってみると、
やっぱりダメなんだよな

基本がマズイ仕組みの中でどんなに旨く作っても、
ここまでが限界なのね？って言いたくなるような感じ

>>570
一般に飲食店では自分でお盆を持って客席に移動するスタイルをセルフサービスと言います。

はなまると丸亀は嫌い
細くて柔らかいのが好き

>>523
関東で手打ちが売りの腰メチャ強オキニの立ち食いあるけど
客の8割は大して旨くもない蕎麦頼むんだわ

手打ちの硬くて歯ごたえあるウドンが不評なのか知らんが
汁以前に関東じゃ蕎麦ばかり注文してる

>>577
原価は1万円くらいだとしたら
４万円儲かれば、悪くない商売では？

ところで、セルフうどんはあるけど、セルフそば屋って無くね？
材料とかの都合で安くできないのか？

吉野家の十割そばは、吉野家だと思って舐めて掛かると案外うまくて驚く。
かと言って期待するほどじゃないけど。

不況のなか、安い割に美味いから売れてるだけ

>>585
人件費と家賃と光熱費で利益出ませんよ、4万じゃ。

>>466
http://www.youtube.com/watch?v=nwcGuHEBz_k

五玉入り300円くらいの冷凍讃岐うどんが
家で簡単に作れて結構うまいよ。

しきたりとか、あんのか？
つゆだくとか、言えねえ

>>582
セルフっていったら普通はそれだな。


何でも食べ放題のバイキング型式の店にある、ラーメンやうどんの事をセルフだと勘違いしてるんじゃね？

>>536
びっくりラーメンがある

>>586
十割そばってネーミングに惹かれて
食べてみたけど、あんまり美味しくなかったなぁ。
うどんの方が好き。

丸亀って毎月一日だけ釜揚げうどんが半額って知ってた？

>>592
讃岐地方では自分で茹でるのをセルフというらしい

秋葉原昭和通口近くのはなまるでカレーうどん注文したら鍋の隅っこに残ったカレーを
削るように乗っけてきた、それも半分の面積だけ。万世橋のはなまるは良かっただけに残念。
以来はなまるには行ってない。最近はなか卯の小うどんと牛丼並が定番になってる。

マネーの虎で社長どもにボコボコに酷評されてた池沼うどん、かなり先見の明があったんじゃね？

>>583
なか卯のうどんうまいよね

>>586
あれは「そばらしきもの」であって、そばではない。
本当に上手いそばはアルバイトばかりのチェーン店には無理。

８番ラーメンが懐かしいな＠石川
野菜たっぷり味噌ラーメン、美味しかった。

なか卯にあまり巡り会えないが、丼モノもあるし酔いチェーン店だと思うわ。

>>599
いやあ、それこそ冷凍うどんのレベルだと思う、あれは
昔は助かったけど、今となってはな

>>596
茹でるまで自分等でするうどん屋があるのかw

ガキが遊んで汚いんだろーな...

ここらの田舎だと　土日の昼のみやってる蕎麦やがあって
売り切れたらおしまいという…なんというか　んで高い
しかしうまい　　あれはすごい
でもうどんいいね　チェーン店できないかなぁ

丸亀は店舗型とフードコートでは味が全く違う。
麺を作っている店舗型は圧倒的に美味しい。

>>578
お前それ讃岐うどんって銘打たれた粘土


セミセルフっぽいのなら自分でテボに玉入れて温めたり湯がいてダシも好みの量入れれるたも屋があるけど
注文店並の値段するからすごい損した気分

>>567
何を伝統的？とか・・・意味が分からない
都内のそこらへんの定食屋とか出しているうどんなんて、そんなもの業務用のうどんで
全国どこでも使っているもの
そんな10年ぐらい前から讃岐うどん屋なんて、都内のそこらじゅうにあったよ
そもそも手打ちうどんなど讃岐であろうと大阪であろうと名古屋でろうと
都内であろうと、そんなに変わらない

ここまで、阪急そばの話題がないことに驚きを禁じ得ない。

つうか、これまでそばやうどんの大手チェーンが無かったとか
富士そばや小諸蕎麦は中小つうレベルじゃないだろうに

>>599
なか卯のきつねの揚げは厚みがあるし、かき揚げは揚げたていれてくるからなぁ
でも鶏塩うどんは好みが分かれそう、汁にごま油入ってこってりして二度と喰いたくない

なか卯のうどんはタピオカ入れて腰強化してるのか
値段の割りに不味くはないね
汁も出汁だけど意外といい味。続けて食べると飽きるけど

讃岐みたい硬いうどんは嫌いだ。
九州人だからモチモチしたうどんの方が好きだ。
特に肉うどんとか柔らかい麺のほうが良く合う

>>608
10年なんて「最近」だろ
手打ちうどんの話をしているなじゃない。
そこら辺の定食屋のうどんが関東は伝統的に不味いと言っている。
しかも、麺ではなく出汁が不味いとな。
あんた話に乗れてないよ。

うどんよりも、サイドメニューの鶏のてんぷらが楽しみな自分には
やっぱりマックの方が合っているらしい

>>608
さぬきうどんブームは大阪万博の時に一回来てるらしいから、
数十年前の讃岐うどん店って意外と関東にある。値段付けは今と違うけど。

普通に飲食店並みの価格で割高感が酷い

>>594
んでも十割そばってあんなもんよ。
好き嫌いが分かれる代物。
二八そばのほうがよっぽど万人受けする。
ましてツナギに小麦粉入れたほうが簡単に作れるしね。

だからああいうチェーンでは普通十割そばはあんまりやりたがらないんだけど
でも、あの値段で十割そばを出す吉野家の心意気は買ってる。

あのマネーの虎に出てたやつか？

586
＞吉野家の十割そばは、吉野家だと思って舐めて掛かると案外うまくて驚く。
かと言って期待するほどじゃないけど。

いったいオマイはどっちなんだ？ｗｗ

はなまるのコロッケか好きです

丸亀なんてテーブルにＳ＆Ｂの七味がそのまま置いてあるあたり
商品に大したこだわりないんだろうなと感じちゃうんだよね

>>620
どうせ吉野家の蕎麦だろ、と舐めてかかって食べろということだろ。

茨城の袋田の滝近くのソバ屋で痛い目にあったっけ。
一同みんな、目を丸くしてたっけ。

いや、その近辺にうまい蕎麦屋もあると思うよ・・・。

丸亀、うどんちっともうまいと思わんけど
おかずが自由に選べるから結構行く

>>618
知った風なことを言うな。
あんなモノはそばじゃない。

そばは割の多い少ないで味が変わるようなモノじゃない。

その辺の十割そばって大抵不味いんだが
粉食ってるみたいで全然腰がないし
信州で食ったのはさすがに美味しかったけど

>>620
舐めて掛かると旨いけど、かと言って十割そばを求めてわざわざ行くほどではない
ということ。

>>608
議論に割り込んで申し訳ないが、手打ちでも水の質からその日の天候や湿度まで朝の暗い時間から考えて打つ本場と東京の店は違うと思う

こんな時間に見ちゃいかんスレであった。

腹が減りました。

ここで語る蕎麦は「夜泣き蕎麦」レベルの話だろうに…

>>1
丸亀のうどんは、少しトッピングすると値段が跳ね上がる

>>622
お前は味なんて分からないくせに、七味が木製の入れ物に移し変えてあるだけで満足するタイプだろ

>>626
蕎麦の話になるとこういう奴が出てくるからなぁ・・・まあうどんも一緒かw
正直、蕎麦は脱サラして蕎麦に入れ込んだ素人がぼったくりーな値段で店を出してたいして美味くないみたいなのが多くて辟易してます。

>>536
うどんに比べてラーメンは、安い店の地雷率が高すぎる
そばでも安い店作って欲しいけど、なんか怖い

新宿コマ劇場近くの楽釜製麺所も自動手打ち製麺機置いてあったなぁ
結構うまいがゆであげのタイミングが悪いと微妙になる
お冷があまり冷えてなくてイマイチだった。お冷が一番美味しかったのは富士そば
星崎の冷水機の性能がいいだけだと思うがｗ

>>607
いんやちがうね、讃岐はゴム
香川でも食ったよ

讃岐のカッペは無知だから世間を知らない

>>626
んでも手打ちじゃないんだから。
押し出し式の機械で作るタイプなら及第点の出来。
味はともかく作るの難しいんだから普通はチェーンではやらないでしょ。
それでも味音痴だというならそれで結構。
安いもので満足してたほうが幸せだし。

>>614
そもそも何故不味いのに何度も食べたの？
不味かったら食べないだろ、それでいて何度も食べているから
不味いのが分かったんだろ、それが2.3回あったとして
それで総じて関東がって・・・・だからそこらへんの定食屋で使ってる
うどんは業務用で、全国変わらない、でじる？がって言うけど
それは関東風で鰹のきいたダシで、関西風の昆布だしとは別物
どちらが美味いとか不味いとか、まったくナンセンス

>>621
とり天のがっかり具合

イイダコの天ぷらとか置いてあると幸せになるんだが丸亀においてる？

>>634
確かにぼったくりの糞まずい手打ちそばやは多いね。

丸亀で充分満足してたけど、香川行って食ったらマジで美味かったな
うどんでこんなに違うものかとカルチャーショックだったわ
味もそうだが、店の雰囲気も、数も値段もいわゆる名物を超えてた
うどん県は本当に伊達じゃない

天霧って前はセルフじゃなかったっけ
記憶違いだったか
めりけんやもがんばれ

>>637
どこで食った？

>>635
ラーメンはどの価格帯でも地雷率高いよなぁ。

たくさんの店ができて
たくさん潰れてる。
生き残る店の少ないこと。

>>639
何度も食べたと書いたのは俺じゃないから知らない。
でも、関東の黒い汁のうどんが不味いという話で、讃岐うどんや手打ち麺の話を持ち出すのは完全に乗れてない証拠。
さらに、出汁も別物という認識の上で不味いと言っている。
出直してこい。

吉村家みたいな頑固オヤジに指導されながら
自分でうどん打って(寝かすのは無理だけど)茹でて
ダシ作って天ぷら揚げて
裏の畑でネギ刈って盛りつける
セルフ式うどん店に行ってみたい

>>613
全くだ
何故こっちでは皆あんなゴム紐みたいな麺を有難がるのか理解できん
東筑軒が全国展開してくれないだろうかと本気で思ってる

>>637
カッペって何？
死語？

そば屋なら、2000円〜とか普通で、腹いっぱいになるわけでもなく、
『情緒を味わえ』
っていうメッセージが添えられてる。
そのくらいの店多いよねえ。

香川県出身だけど、確かに地元のうどんは好きだけど、所詮小麦粉を茹でただけの食い物
肉とか海鮮には絶対に勝てない代物

>>642
オレは若い時うどんなんてなぁって思ってたが加ト吉の冷凍うどんで目覚めたｗ
当時関東であのレベルのうどんでさえめったに食べられなかった

うちの近所の釜揚げ●●所は店中コバエでいっぱい

近所にはなまる作ってくれないかな

>>645
地雷というか・・・定番の味じゃ許されないんだろうね、ラーメン業界は。
常に新しい味、趣向に行かないといけないみたいな。
うどんみたいに毎日食べにきてよというスタンスで作ってないというのは長続きしにくいだろうね。

吉野家Ｈになってたのか･･･

>>650
そういう、歴史にあぐらをかいた店がそばのイメージを悪くした。
そして、老舗と言うだけでそれを持ち上げる自称「そば通」がさらに拍車をかけた。

うちはせいろ900円で出している。
まともなそば粉を栽培する農家の苦労と、自分たちの生活を考えたらこれが限界だ。

ラーメンも結局コスパやサービスのわずかな違い、わかりやすいシンプルな味、この三点が明暗を分けてる

胃腸弱いんで外食するときセルフうどん店はマジで助かる
量とか腹持ち具合も調整出来るし安いし

>>646
そんな不味いなら、既に都内では、鰹ダシのきいたつゆなんて
うどんでもなくなってる、いまだに残ってるってことは
それはそれで美味いから・・・貴方の個人的な意見だよ、不味いとかって
あとちなみに、そこらへんの定食屋なんて、その有難がってる関西風だって関東風だって
業務用のダシ・・・

>>660
関東のうどんは不味いから淘汰されたってことですね。
関東のうどんは不味かったと証明されて助かりました。
ありがとう。

セフレ式うどん店

セルフじゃないけど、箱根そば最強

>>647
吉村家の吉村社長（本名＝李）は在日の前科一犯だぞ？

小諸とゆで太郎は温そばの汁がそこそこで食えるが富士そばはしょっぱいだけ
何度かいくつかの店で喰ったが皆同じ。でも、もりそばは結構普通に喰える。
カツ丼は小さめだけど結構イケる。

近所に丸亀が出来てからはなまるの人が減って行きやすくなった
この手の店はさっと食って出れるスピードが大事だと思う

黒いカエシ醤油の色付いたくらいの煮込ウドンにタップリ揚げ玉
ゴミみたいな揚げ玉じゃないフワッとしたたぬきウドンばかり
食ってきたから、フワッと揚げ玉と濃いツユの相性は最高に思える

>>661
加須うどんや水沢うどんや稲庭うどんは上品で美味しいよ。
讃岐で言う高価格帯のうどんになるかな。

どんどん庵（）

>>630
まったくだ、腹へってきた
てな訳でオレも今から蒲田の｢そば新｣に行ってくる!!ｗ

udonは世界最強の食べ物

はなまるは閑古鳥。ガンバ低は倒産。たかまつは撤退。明太も閑古鳥。

>>657
たけー。
藪より高いじゃんｗ

うどんには製法上の秘密がない
原料も、小麦粉、塩、水だけと極めてシンプル
作るテクニックも長い修行を必要する程でもない

福岡あたりの人がよく言う『モチモチ感がいい。讃岐うどんは固い』
讃岐もモチモチ感を求めてる店は多いんだけどな…
福岡でウエストやら何やらで食べたけど大阪以下の味だった。
ごぼう天うどんの名店とやらでは半日茹で置きの麺を出すのがウリとか訳の分からない文化だった

>>661
たぶん分からないだろな
都内の駅の立ち食いそば屋とかで、普通に鰹だしのうどんで
毎朝、何万人って人が食べてるんで…どちらが旨いとか
それはどちらが美味いとか、不味いとか…ｱﾎらしい

はなまるは量少ないし臭いしあんまり旨くないな
安いから学生の頃はときどき行ってたけど
丸亀は会社としては嫌いだけど、味やら値段はいいと思う

最近店自体見なくなったけど、
こまちうどんの100円かけうどんにはよくお世話になったわ

学食や駅のそばうどんは同じ値段なのに、店舗になると、大幅に値段が開く。
結局そばは安くうまく作る研究が貧弱であって、うどんをうまく作ろうって
熱い心意気を持っていた人々と同じような精神が足りなかったんだろうな。
情緒云々だけで値段を吊り上げるとか、見はなされてもしょうがないわ。

>>2

俺も冷凍うどんの方が好きだ
麺が俺にはダメだわ

>>581
もう無いかもしれないが、埼玉県和光市の「しょうせき庵」の、いかにも
関東のうどんはうまいよ。武蔵野うどんではないが。

ほとんどのうどん店のうどんは茹で置きを温めてるだけ

はなまるにはカレー食いにいってる

そういえばはなまるって吉野家傘下なんだよな、でも株主優待使えない
ステーキのどんも使えない。でもなぜかカレーうどん千吉は使える、でも店少ねぇｗ

うどんが硬すぎて不味い。
柔らかくてあっさり昆布だしのほうが好き。

かな泉にぜひ全国制覇してほしかったが
やっぱ経営戦略とか資金力とかその辺の事情があるんだろうな
拡大路線じゃなかったもんなあそこ

イオンとかのフードコートで素性のわからない
キムチ鍋セット頼むなら、全然はなまるで充分。
うめえし。

はなまるが火をつけたっぽいイメージがあるが丸亀の方が美味いな
ゆで太郎は知らん

入ったことないけど近所のゆで太郎も繁華街の外れにあるのに
深夜早朝でも客がいないことがないから人気あるんだろうな

>>682
カレーセットをとろろ昆布うどん頼むのがジャスティス

>>287
近所の料理の臭いが気になって、他の奥さん方と噂話して人格否定に走る、
まぁ賎しい人種なんですね、あなたw
分かりますw
わざわざ食いついてw
みっともないとか、イチイチ言わんでもいいやんw
狭いわー、懐
人格障害か？

システムがわからんのでいまだにセルフうどん童貞

>>674
そう
うどんなて家でどうにでも作れる
あんなもの自慢してるのが笑わせるわ

>>685
かな泉は美味しかったけど、ちょっと高いからな。
得々とか安いチェーン店もあったし。

うどんは安い店でも旨いけど、
蕎麦はちゃんとした蕎麦屋のじゃないと食えないなあ。

ゆで太郎のカレーセット学生時代食ってたわ

はなまるは香川県民が選ぶうどん屋一位だったから食ったけど別に旨くなかったな
鈴木製麺が作ってる新倉うどんの方が上

さぬきうどんは
茹で上がり（釜上）を水で締めてうどん玉にした後
客に出せる時間の猶予はせいぜい1時間
この循環が成立している店のうどんは美味い
作りおき状態が1時間を超えると急速に普通のうどんに変わっていく

ゆで太郎はセット食うと胃もたれする
だからたぬきそば大盛りで

＞「セルフ式うどん店」が絶好調！

香川県では太古の昔から現代までずっと絶好調だからな
実績あるビジネスモデルだから当たって当然だろ・・・

ラーメンよりうどん
あんな脂の塊、年取ったら食えない

かけ大をしっかり湯切りしてもらって
卵と醤油が俺のジャスダック

上野とか新橋の駅構内にあるうどん屋もおいしい

>>680
ネットで調べたらオレの通勤路じゃんｗ１０年以上気づかんかったｗ
今度行ってみよ

>>613
九州人じゃないけど同意
もちもち感、鍋焼きうどんとかは大げさだが箸で救ったら途中でうどんが切れそうになるくらいがいいな

そば文化の方だが、農家の祖父の手打ちそばはつるつるじゃなくボソボソ
汁にいれるとそばが切れるような感じ
それでいて風味も味もしっかりある

だから、蕎麦屋の蕎麦より駅の立ち食い蕎麦の方がまだいいとさえ思う

釜あげじゃなくて湯だめがいいんだが湯だめがメニューにあるチェーン店ってあるもん？

>>678

学食や駅そばは半分うどん粉だよ。

梅田でうまくて安いとこないの？
よくわからんからめりけん屋行ってソフマップに週2回は行くんだが
あとは駅ビル地下に何軒もあるけどカオスだから把握できない(´・ω・｀)

>>670
こんな時間に行きおったかw


仕方無い、俺も冷凍を茹でよう。

テーブルマーク（加ト吉）の冷凍うどんの方が美味い

田舎じゃ無理なやり方
家賃さえなんとかなりゃ田舎より大都会の方がずっと生活費安く出来るんだけど

硬い麺派だわ。やわらかいのはどうしても伸びてしまった麺のように感じて
食えない。歯ごたえがないと食った気がしなくて、残飯食ってるような気分になる。

>>709
最近の冷凍うどんはレベル高いよね。

はなまるうどんは良いと思うよ。社長は豊田商事の元幹部だったけどな。

あのトッピングってのがくせものなんだってww
安い積りで入っても結局牛丼はおろか弁当よりも高くつく。
コンビにも同じだよ。
おにぎり1個は安いんだけど、結局高くつく。

馬鹿騙すには上手い商売だよな。

スーパーで1玉30円売ってるのに

得得うどん、好き＆知ってる同志はいないか？　セルフではないけど。

うどんの玉がシングル・ダブル、トリプル選べて値段同じ。
丼ものもけっこうおいしい。

得の日にうどんとどんぶりのセットを注文して二人で分けて食べる。

今日の昼にに久々に丸亀行こうとしたら、すごい行列ができてて別の店で食べた。
そこまでして食いたいものかね。

>>38
セフレの店でペッティングかよ、いくぞ

うどん県は職人育てて、公認うどん職人の店を全国展開しろよ
丸亀レベルで流行るんだから、絶対勝てる
ふるさと納税させれば香川も栄えるぞ

>>715
スーパーのうどんよりも冷凍うどんのほうがうまい
安い高いは別にして冷凍うどんの進化はやべえ。

>>709
ただ昼飯の為だけに仕事とかの出先から家に帰るのはどうかと思うけどな・・・

出先で簡単に食べられるってメリットは外せないし

>>715
同じダシ作ってみろゴミ死ね

ゆで太郎って富士そばみたいな店じゃなかったっけ

>>716
得得うどんってまだあったんだ、昔はよくかき揚げかきつねのトリプル食ったなぁ
近所の店が消滅してから行けなくなっちまった。

そうだ、どんどん庵に行こう

>>715
まさか袋麺を店先でそのまま齧る気なのか？
安いからといってそこまで身を落とす事は無いんじゃない？

まぁソフト麺をそのまま齧るのは悪くは無いが・・・

うどん定期にはお世話になりました。一日渋谷にいましたよ、あの頃は。

>>711
同意だ。俺は天ぷらの衣もふやけるから汁に付けるの嫌いだし、
果物も熟れすぎは嫌い、小麦粉仲間のパンもやわこいのはいやだ堅めが好き。
って度が過ぎる節はあるけどｗ

小諸そばはゆず七味置いてるところが、何気にポイント高い。
二枚もりが290円で食べられるのもうれしい。

はなまるは新業態で値上がりした
すでにゴミチェーン

讃岐のうどんや＞丸亀＞はなまる＞得々

特に値段を考えると讃岐には到底追いつけない

>>722
ダシは東丸うどんスープに決まっとるやろ、クズ

スーパーでうどん買うなら生のほうとうの方が外れが少ない。ちょっと高いけどな
根野菜と煮て味噌で味付けｳﾏｰ

若い女性店員が裸にエプロン姿なら行ってもいーぞw

>>731
讃岐のうどん屋つーても丸亀以下の店の方が大多数だろ・・・

>>719
上にも書き込んだが
うどん作りは難しくない、難しいのは需要と供給
作るそばからはけていくという状態でなければ美味しさを維持できない

>>735
はずれはないとは言わんが半分以上は納得のレベルだと思う
かけ100円とか結構普通だし

>>689
オレは、カレーセット温玉ひや

そうそううどんてスーパー行きゃ麺25円汁50円くらいでまったく店と同じ味だからな
粉末の汁だったらしょぼい味だけど液体で売ってる汁使えばもう店と同じ味
外でうどん食ってるやつって阿呆でしかないよなｗ

>>731
なんかすごく的外れな感じだね

一度行ったら味がどうこうより客が団塊以上の老人ばっかで
あー、と思ってそれっきり行ってないな

>>735
>讃岐のうどん屋つーても丸亀以下の店の方が大多数だろ・・・

まじかよ・・・

>>737
でも丸亀が地元に出店しているインショップの別名店は大盛況なんだろ？
地元で支持されているなら本物といって良いし

>>729
小諸はそば屋としてはめずらしくネギ入れ放題なところがいいな
温そばにはワカメじゃなくてほうれん草のおひたし乗っけてくるし
昼は混んでるが回転いいのでそんなには待たされないのもいいところ
オレも夏場は２枚もりのお世話になる

上の三件とも香川に縁も所縁も無いんだぜｗ

うどんて面白くないんだよな
どこで食べても似たような味だし
蕎麦は美味い不味いがはっきりしていて新しい店に入る楽しみがある

まー普段食事にそんなもの微塵も考えてないが

こういうところで値段見ずに天ぷら取れるぐらい金持ちになりたい
昔はファミレスで値段見ずにが夢だったがファミレス行くこと自体できない

>>746
チェーン店のメリットは何処で食べても差が少ないって事なんだよな

はなまるうどんの創業者って豊田商事の幹部だったんだろ

サガミとか美々卯が潰れないのは原価に秘密がありそうだなｗ

博多うどん＞＞＞＞チェーン店の讃岐うどん＞長浜ラーメン

>>742
香川県にも美味しくない店（地雷）は少なくないよ
違いは、作り置きになっていないかどうか
要するに、一定の客がいないと必然的に作りおきになり
美味しくなくなり客がまた遠のくという残念なループ

タピオカ成分とか入れてるくせに「コシのあるモチモチ麺！」なんて言ってるチェーンもあるからな
少々癖があってもお気に入りの個人店に行きますわ

>>751
何で福岡厨って何処にでもしゃしゃり出てくるんだろう？

>>679
冷凍うどんって、小麦だけじゃなく片栗粉も混ぜることで、あのコシを実現してるだけの
もんだぞ。そちらの方が旨いってのは個人の味覚の問題とはいえ、あまり外で言わない
方が…

>>754
福岡厨じゃないけど客観的にそう感じるだけさ

吉そばが地味にうまい

>>756
それは客観的じゃなくって身内贔屓と言います

店によるけど亀と花はどっちも糞不味い。
大体麺が柔らかすぎんだよ。細いし。

通はうーどんどんだな

>>752
それ大阪のたこ焼きと一緒だからｗｗｗ
大阪ではうどんって客がくる前は、ゆでないのだけど香川はちがうのかな。
一回観光でくいだおれしてみるかな。四国は交通の便が悪いからあんまりいきたくないんだけど
当たりもあるだろうしね。

若鯱屋でうまうま

>>675
福岡は個人店でも美味い店たくさんあるよ

>>760
うどんって、生麺からゆでると１０分以上掛かるので、セルフ形態の店だと、客が来てから
ゆでたのでは間に合わない。

一旦茹でた麺を締めておいて、客が来たら湯に通して暖めるのが普通のセルフ。

はなまるの麺はゴムみたいに食感が変だった。
もう何年も食べてないが、改善されたか？

セルフじゃなくて半セルフじゃねーか、にわかが偉そうに記事書いてんじゃねーよ

>>761
若鯱屋は名古屋が地元です

そばも置いてほしい

>>752
釜揚げは待てないから普通にかけ＆げそ天or野菜天がおおいな俺は

>製麺機を置くなどして、より本格的な讃岐うどん

これは本格的なのか？一時期手打ちがもてはやされたが

>>151
丸亀は安くて旨いと思います。
出汁もきちんと取ってます。

本場の方の舌に合うかは保障できませんが。

>>763
なるほど！！
でも味を追求するならセルフ形態の店には行くなって結論になりそうだな。
でも香川にうどん旅行はしにいきたいな・・・

>>769
手打ちだと店舗ごとにバラつきが出るからだろ
機械打ちならどの店でも誤差範囲に収まるし

>>760
うどんは茹で上げるのにおよそ15分かかる
これを客の注文を受けてからやってたのでは間に合わないので
先行して茹でているのだけど注文が少なければその分が作りおきになる
それをいかに少なくするかの加減が難しい
締めてうどん玉にしてるのを湯がいて温めるのはせいぜい10秒

>>769
他店は半生麺を使う等しているので、店内で生地を切って生麺を茹でているってのは、
一応本格的だ。特に、丸亀製麺の場合、ヤマトの製麺機を使っているんだけど、これは
香川県でも一般的な製麺機で、食感的には香川で食べるのと遜色ないものが出来る。

丸亀はかけうどんの汁を客に入れさせる意味がわからない。
あんなの自分でやってもおもしろくもない。客の列が渋滞している。
わずかな操作なのだから店がやれよ。

うどんは多加水だから、茹で置きでも長時間じゃなければ延びない。だからオッケー。

でも、なんだかんだで意外と高くなっちゃうんだよな

自分で取ってるわけだから文句も言えないんだがｗｗｗ

釜揚げうどんの湯気に吐き気を覚えるのは私だけでしょうか

>>777
それは自らの理性の無さを呪うしかないだろう

福岡で一番人気だと言う牧野うどん食ってみたが衝撃的なクソマズさだったな
あれってラーメン二郎とかそういうノリで人気なのかな？
逆に帰りに博多駅で食った老舗のうどん屋は素晴らしかったわ
「この味なら他県に自慢したくなるわな」って味だった

おでん置いてある店がほとんど無いのが駄目だな
置いてあってもスジ肉が凄い貧疎だったり天ぷら（練り物の方）無かったり
出汁がちゃんと染み込んでない
讃岐うどんはうどんだけじゃなくておでんも重要なのに

丸亀安いよな、

かけうどん（ねぎ、てんかすドッサリ）、　かしわ天、　めしで５００円で食えるからなｗ

>>771
いや、セルフの店でも流行ってる店はいつでも出来立てだよ
うどんが茹で上がれば、先ず釜揚げの注文分に使い（猶予は約2分）
残ったのを流水で締めてうどん玉にしセイロに移す
このセイロに乗せられたうどんもたちまちはけていく

九州へなへなうどんを見直しつつある今日この頃

名古屋のうどんは糞不味い

丸亀は出店の仕方がエグい。既存店の真向かいに出すよな。企業倫理がなさすぎる

>>785
たしかにそのとおりｗ
味噌煮込みうどんは期待してたので、何十分も大人しく、暴れずにまっていたのに
がっかりな味だった。まずくはないんだが、ずーっと待ってこれなの？的ながっかり感ぱねぇ味だったわｗ

うどん食った後って、うどん食いたくなるから困るｗ

>>716得得うどんのカレーうどん美味いな
俺はいつもカツカレーうどんダブルにライスだな
ユースケサンタマリアもＴＶで得得のカレーうどんが好きって言ってた
でも展開してる店舗が少ないようでめったにみかけないね

なぜか九州の駅そばやうどんで外れたことないな。
博多、鳥栖、大分、貝塚etc
関西では結構外れあったんだが。

>>782
さぬきのセフレだと
かけ大+かき揚げ+稲荷+おでんこんにゃくとかで500円切る

姫路の駅そばは、ソフト麺使ってるけどな

>>184
79バーツ？　ペーンマー！
ポムマイアオうどーん、アオアハーンタイアロイアロイマー！

ホムペ見たけど全然安くないだろ。
これじゃラーメンで替え玉頼むほうがましだな。

こりゃ、今流行のｽﾃﾏってやつだろ。

こちらでも伊勢丹前のBig Cに丸亀製麺が入って49ﾊﾞｰﾂから売ってるが客は入ってない。
讃岐バブルはもう終わった。

食ったことないけど　甘そうだな

丸亀の天ぷらは揚げたての出してくれるからいい。
天ぷらだけ注文したい時もあるｗ

家で作るより美味いけど、ちょっと高いよな

>>798
学食のうどんと比べるのはどうかと思う

安いからなあ
蕎麦やラーメンのように店でばらつきもない。

ただ家で冷凍うどん食べても同じような味ｗ

>>796
掛けと醤油掛けを食ってきたが甘くは無い。
だが、ﾀｲ人の好みなんだろうが薄い。

日本の様に、テーブルに調味料を置けばいいのに・・・・と思った。

小麦粉原料なので放射能汚染の危険性が低い。
独占原料を使う所はどこも盛況だよ。

オレは、うどんの汁はどす黒いものが好みなので、
関西風のかつお出汁が苦手だから、セルフうどんは必ずおろし醤油うどんだなぁ

ゆで太郎って知らないんだけど、全国チェーン？

>>2
はなまるは糞不味いが丸亀は美味いと思うぞ

>>805
さて、違いは感じないが・・・まぁ、丸亀はﾊﾞﾝｺｸで初めて食ったんだがw
ゆで太郎ってのは俺も聞いたことない。

ゆで太郎は首都圏で増殖してるな。入ったことないけど

丸亀製麺は、若い女性客と家族連れが多い。

牧のうどん最強だろ
唐揚げうどんとかしわ飯のコンボに敵うとこはないわ(´・ω・｀)

どんどん庵とスガキヤがソウルフードな地域育ちです

香川県の侵略

俺もはなまるはダメだわ
丸カメはいける

普通の立ち食いソバ屋が潰れてくんだろうなぁ
立ち食い蕎麦のＢ級感が好き

スガキヤとカトキチ系のインスタント麺は美味いなｗ

値段の割にそこそこ美味いからな
腹減って特に行く場所思いつかなかったら行くわ

>>811
そう、侵略ってのはなにも悪いことじゃないの。
関西も関東も、讃岐うどんが来て幸せになれたろw

ゆで太郎は都心の地味な立地なとこに多い。
知ってる限りでは浜松町、田町、秋葉原、神田の駅から徒歩10分とか。
気軽に食いに行けないし、セルフでも何でもない富士そばみたいな店。
富士そばよりはうまいし、たまにカツ丼で大当たりしたりするが、小諸そばで十分。

丸亀は店長ですらバイト・・・

クソ企業

はなまるは店舗によってまるで味が変わるからなぁ
京橋の店は上手いんだけど、渋谷の店とか何日ゆで汁変えてないんだ？って思うくらいどろどろで食えたもんじゃない

>>806
日本で食ってから言えよｗ
流石に外国じゃ日本と味は違うよ

>>818
京橋ではなまるに入るって・・・どんだけ貧乏なんだよw

>>820
いつもは社食だから、昼飯の予算はその程度なんだよ

>>821
予算が105円なのか？貯めておけ　っ�I円

かけ＋げそ天orとり天の組み合わせか釜玉食べたくなってきた・・・
ただ、六本木にあったっけなぁ・・・その手のうどん屋。

丸亀は客が集中したときに列が伸びるんだよなぁ
レジが常にボトルネックになってる

香川在住だが毎年、山田うどん食いにいってる。

かき揚げセット最高埼玉うらやましい。

丸亀はいいね。乗せ放題できるし

>>824
あるある。

うどんのGI値バカ高・・・ワロタ
http://www7.plala.or.jp/pon31/gi.html

香川県の山越うどんだったかな
あれは最高だったな
あんなうどん食った事無いわ

>>824
それは仕方無いわ

原価20円とかだろ

はなまるのマニュアルで、たしか茹でて15分で売れなければ廃棄だったと思う
だからマニュアルを守っていれば美味しいはず
ただ、ああいうところの店長ってまともに自分で料理できる人いないんだよね
高卒ばかりだしね

マニュアルはよくできてるよ
つゆも作りたては風味があって美味しい
だけど店長とかパートはわからないんだよね
そういう味覚自体無いからマニュアル守ることができない
ほんとバカを使うのは難しいよ

ゆで太郎、東京で増えてるね
埼玉県民の自分は山田エリアが侵略されないか心配（´･ω･｀）

素うどんは寂しすぎると一品とればたちまち400円。一方の牛丼は300円付近をうろうろ…。

業務スーパーの1玉19円うどんでいいよ

讃岐系うどんて焼きそばやお好み焼きより炭水化物の塊だと思う
糖尿病になりそう

乞食

どいつもこいつも
とりあえず否定しなきゃ気が済まん訳ねＷＷＷ

>>836
確か香川が1番糖尿多かったな

山田うどんのマズさは呆れた

あれなら赤いきつね食ったほうがまだマシ
ごんぶとのがよほどウマい

>>840
添加物大好きの味覚障害かよＷＷＷ

丸亀は美味い

はなまるの温たまぶっかけを半分食べたあたりでテーブルに置いてある七味をかけて食べるのが好き
胃袋に余裕あるときは残り汁をおかずにおにぎりも食う！

>>841
山田も人工調味料だろがw
まさかダシとってるとでもお思いで？

近隣には山田となか卯くらいしかないが なか卯はうまい

鍋焼きうどん食いたい

はなまるのウドンはイマイチおいしくない

ただ、以前徳島のはなまるで食べたオニギリは、衝撃的だった
外は固めで中はふっくら、あんなにも美味いオニギリは食べたことなかった

もう1度あの店のオニギリが食べてみたい

良いうどんは茹でずに食っても味がある

おなか空いたなあ

どこもそれなりに美味いんだけどね、ダシにベクレル鰹やベクレル昆布や
ベクレル椎茸を使ってると思うと怖くて食いに逝けないや

瀬戸うどんといううどん屋がある。つゆははなまる、丸亀の比ではない

福岡県民なら「資さんうどん」一択

福岡なら豚骨ラーメン食べたい

>>852
うどん屋のほうがラーメン屋より店舗数が多い福岡の不思議

出汁抜き素うどん大盛を生姜と醤油で食べるのが至高。
生姜のおかげで冬は外に出ても身体がポカポカしてくるし。

前は蕎麦大好きだったけど
蕎麦粉の大部分が中国産と聞いて食わなくなったなあ・・・

ごぼう天うどんウマー

三店とも言えるのが、麺は頑張ってるけど、肝心なカエシがダメ過ぎ
出汁もアレだし
こだわる部分が中途半端過ぎだね

さいたまだけど近所の山田駆除してくれないかな

>>857
2百円前後で、何処まで求めるつもりだw

同価格帯の外食産業では丸亀がダントツに美味いよ

イオンのフードコートに丸亀あって
大根おろし乗ってる奴食ったけど
大根おろしとゆずの味しかしなかったぞｗ
なんかかけるやつあったのかな

香川県民なんだけど、他県のうどん状況がまったく判らないんだけど、
他県では、セルフのうどんってどれぐらいの知名度があるの？
家族とセルフうどん行こうって言ったら、あっさりＯＫしてくれるぐらいは浸透してる？
セルフのやり方とか、大抵の人は知ってるの？

>>861
出口付近にだし醤油がおいてあったはずだぞ
それとも、フードコートみたいなトコだと他の客が醤油容器ごと持って行っちゃたのかもな

>>861
俺もそのパターンだったが、ﾊﾞﾝｺｸ店の場合はレジの反対側に出し醤油と薬味が置いてあった。
テーブルに無いから聞いてから分かったが。

うどんの一玉って凄く少ない気がするのはおれだけ？

システムがよく分からなくてというか、セルフについてよく知ってても
どこにあるかという事が分かってないと、何か聞くの億劫という人にとっては、分からず仕舞いになりそう。
讃岐うどんを現地に、それが目的で１０回くらい食べにいったことあるが、それでも
普通の他の土地にある花まる入って、すぐにはよく分からなかったもの。

>>755
あのな、コシのあるうどんが評価されてるなら
何で冷凍だけ片栗粉でコシ出してんの？
「あまり外で言わない方が…」って、おめーのことだよ。

＞クオリティの高さも必要も必要だ。
記事を書いた奴はうどんを語る前に日本語を勉強しろ

本格派を歌うんだろうが麺が硬すぎるよ
伸びた様な麺好きな奴もいる事を忘れないで欲しい

本当のセルフのお店って自分でカチカチの冷凍うどんを湯がくところから始めるよな
はなまるも丸亀も似非セルフ店

>>870
香川県民の俺が激怒するカキコ発見

山田うどんに行くことを「だうどん」とか言うとテレ朝のなにかでやってたが
30年埼玉に住んでて初めて聞いたわ
そして丸亀には行くが山田には10年くらいいってない
あの麺はどうしても好きになれないｗ

冷凍うどんのセルフ店なんか知らねぇよw

>>871
バイクで香川に旅行いくんだけど鳥とうどんを食うことしか決まってない
おすすめよろしく

>>871
徳島県民の俺が激怒するカキコ発見

丸亀はエビかき揚げが楽しみ
はなまるは天ぷらが残念なんだよな　小さくて

>>870
凍ってるの？
香川では生麺だよ

やっぱり「東京のうどんはつゆが真っ黒で云々、それに比べて関西のはうす味なのにおいしい」
とか言ってるゴミクズがいたか

お前ら関西の透明なつゆの方が塩分が遙かに高いって知ってたか？
あれはダシの味じゃなくて単に塩の味なだけｗｗｗ
味オンチどもが笑かしてくれるぜｗｗｗ

毎朝出社前にゆで太郎で納豆朝食
量も軽めでちょうど良い

はなまるだっけ。うどん定期券を一ヶ月１０００円くらいで時々売り出してたところ。
毎日行けば、うどん一杯３３円くらい？
でも毎日行ってると変な目でみられるとかいうレスを食べ物板で読んだことある。
そしてそれ以前に、３００ｍ以内くらいに店があるのでもなければ、行くの面倒になりそうだ。

なんだ、冷凍うどんの方が似非セルフ店だったのか

>>874
つ銘菓観音寺
つ揚げうどん、揚げぴっぴ

ゆで太郎って初めて聞いたなと思いぐぐったら
関東から東日本のみのチェーンだったのね

>>878
また知ったかかｗ
薄口醤油の塩分が高いというのは「事実」だが
塩の味がするとかいう味音痴は、単にネットのみの嘘知識だよ

>>878
あんなに醤油入れたら麺の味しないだろ

あ〜醤油まみれの中から麺の味を探し出せるから
味覚が高いと言いたいんだね

>>878
お前は誰と戦ってるんだ

>>862
香川のセルフは茹でや出汁まで完全にセルフとかがあるけど、県外ではそこまでの所は無い

県外のセルフは言っても、基本は立ち食いソバ程度のセルフで、注文してお盆に乗っけてくれたうどんを
自分で運んで、お盆を自分で返すからセルフって言ってるだけ

>>878
濃口醤油をドバドバ入れるのが関東流
塩味だけじゃ物足りないと醤油を入れるのが関東流

西日本版と東日本版のどん兵衛の標準栄養成分表見てみ？
東日本版の方が塩分多いから

>>874

どういううどんを食べたいかによってオススメってかなり変わるよ。
基本的には有名店で良いと思うよ。他の名物の場合、
有名＝美味いではないことが多いかもしれないけど、
香川の場合、ほとんどの場合、有名＝美味いで基本間違いない。
（ただし、チェーン店の有名はのぞく）

何でこの手のは関東ｖｓ関西になるんだろうなぁ
うどん県のうどんは、総じてレベル高いけど
関西って言われると、そーでもないとオモ
まぁ関東よりはマシって程度かな

香川以外は５０歩100歩じゃね？と上から目線でこっそり言ってみたりする

地域それぞれのだし汁に魅力があるんだからどれが一番とか争う必要ないと思うよ

>>862
東京人だけど、セルフうどんの店は一度も見たことないから、やり方分かんない。
噂には聞いていたけど、地元民専用温泉みたいな処なのだろうね。
うどん好きだから、死ぬまでに一回は死国に行って、地元用うどん店で食べたい。

丸亀も大盛り1.5玉だけでなく３玉くらいあればな

はなまるは金欠の時には重宝する。ゆで太郎が楽釜の後釜で
上位3大チェーンに入って来たの？

ラーメンだと1食700〜800円かかるもんな
麺類で800円は痛いわ

>>891　だって名前が製麺所なんて、うどん店が多数あるんだもの。
基本は製麺とそのうどん麺販売で、そこで食べるというのは飽くまでついでであってサブ扱いなので
セルフで全部やってねって感じ。
食欲と消化の関係で、一日５件くらいしか回れないと思うから、何日か滞在してうどん漬けになって
やっと数多ある有名店は制覇できるって感じかな。
一日１０店も回ろうとすると、うどん嫌いになってしまうと思うよ。少しでも多数回りたいからと
二人以上の組で行って、一杯のかけうどんを半分ずつ食べたりする人も居たりするようだが、
それでなくても儲けないのにと、いやがられたりするとか聞いたな。分からないでもない。
だって讃岐の本場だと、うどん一杯１００円〜１５０円くらいだもの。

小汚い浮浪者みたいなオッサンが素手でうどんを掴んでて食べる気をなくした。どことは言わんけど。

うどん食いてぇ

今からウン十年前、学生時分に大学のそばにセルフのうどん屋があって、生麺を
自分でザルに入れて熱湯の釜で茹でて、つか温めて、トッピングとか副菜選んで
会計してからネギとか揚げ玉とか乗せて保温ポットに入ったダシ汁をかける方式
だった

今のご時世、煮え湯の釜を客の手の届くとこに置いたらわざと火傷したとかいう
クレーマーが出てきて営業できないんじゃなかろうか

>>889
反論は来るだろうが、俺はお前を支持するw
だいたい、うどんが500円とか、舐めてるとしか思えん。

丸亀は普通と大盛りしかないから足りない
特盛作ってくれ

>>878
逆。色が濃いのは関東版だが、塩分量は関西版の方が多い。

>>895　＞だって名前が製麺所なんて、うどん店が多数あるんだもの
　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　だって名前が○○製麺所なんていううどん店が多数あるんだもの

にした方が分かりやすかったか。まあどうでもいいけど。
　

30年位前に東海林さだおのエッセイで読んだ記憶。
　農家の作業小屋みたいなところに入って（のれんとかは無い）、
　声をかけると茹でた麺を出してくれて、
　タンクの蛇口を自分でひねって汁をかけるらしい。醤油かけて食べる人達も多いらしい。
　一番ディープなところは、麺を茹でるのも自分でやって、具は自分の欲しいのだけ取って、勝手に食べる。お金は適当な場所に置いておく。店の人はいない。

オレの場合、つい色々付けすぎて結局高くつく

>>886
だった

>>903　それで、ネギはその小屋の裏の畑に生えているので
自分で引っこ抜いてきて、自分で刻んで入れる。というのなら、７年前くらいのＴＶ番組で見た。
そんな極端な店でも、マスコミに紹介されて多数が押し寄せるようになると、綺麗に改装して
つまんない店になってしまうそうなので、現在もそんなネギ畑付きでやってるかはしらない。

>>905
ほれ

http://tsukuba.utari.net/04experiment/cup/cup.html

ちなみに、香川県でも、これぞ香川のうどん製麺所って
感じの店がどんどん閉店していってるから、早くこないと無くなる可能性高いよ。
前は、坂出の彦江なんかは、他県民にぜひオススメしたかったけど、
もう無くなったしな・・・。

今俺がこれぞ香川ならではのうどんってオススメする店としたら、
坂出の兵郷製麺所かな。あまり何回も香川に来れないなら、ぜひここは行って欲しい

トッピング高杉るんで素うどんにテンカスで腹膨らせようとして自爆パターン（若者編）

手打ちうどんがリーズナブルじゃとおにぎりとてんぷら乗せたら800円オーバー。天丼食えたわい（お年寄り編）

丸亀は高すぎる
うどんの原価なんて10円程度なのに

>>903
テレビ番組で香川のうどんや行くと今もそんな感じだろ

食い逃げないのか不思議　

>>903
思い切ってうどんも持ち込みにしてみたらどうだろう

>>909
どれだけ食えば、おにぎりと天麩羅で800円を超えるんだ？
老人には無理だろ。

原価ッて、まさか小麦粉代だけじゃないだろうな？
店の家賃や什器備品、光熱費、スタッフの人件費とかガン無視じゃねーだろーな？

高松行って、適当に地元セルフはいったら美味くなかった。

はなまるや丸亀が、高松でも増えてるのは　最低ラインの保証があるからだろうな。

丸亀製麺と、なか卯、
作ってる店員が中国人にあたると
クソぬるいうどんが出てくる。
多分50℃くらいしかないうどん。

中国人って、1分ゆでましょうとか、その程度のマニュアルさえ守れないの？

キムチとナムルを入れるのが好きだな
コチュジャン多めで

>>913
適当に計算しすぎた
ぶっかけ並380円+えび天2ヶ+260+おにぎり梅１ヶ120円で760円くらいですた

丸亀とかそこそこうまいよなあ
そりゃ超一流店のうどんには負けるかもしれんが
明らかに街の個人店よりは旨い

街の書店がTUTAYAに潰されたように
街のうどん屋は絶滅する予感
７−８００円するのに比べれば明らかに安いし旨いし

>>916
お前は何を言ってるんだ。
決め事を守る中国人なんていないぞ。

うどんはおやつ

>>915　商店街にあって、人通りあるからそこそこ売り上げ当て込めるという店は余り
美味しくないというのも結構あったかな。
立地も少し外れてて、店舗設備も装飾などには全く金かけてないみたいなところは
値段からすれば美味かったような記憶がある。高くても１２０円くらいだものね。
香川の地元民は、新しいうどん屋が出来ると必ずといって良いほど、わざわざ試しに行って
ランク付けするみたいだから、チェーン店で最低レベルの保証が出来るなどという事くらいでは
余り確実な来店動機にはならないかもしれない。でもチェーンでも増えてるって事は、あの小奇麗な感じが好き
だとかなのかな。

>>915
高松の地元店でも、いりこ出汁の強弱あって、いりこの強い店だと外から来た人は違和感あるかもね。
はなまる、丸亀は化学調味料系の出汁だから、万人受けするというのはある。

岡山県の丸亀製麺だよね。

こういううどん屋は粉末のタピオカ入れてない？

>>923
はすい亭やいきいきうどんじゃない？

>>925
冷凍するわけでなし入れて無いんじゃね？

>>922
いくら人通りの多い商店街にあると言っても、近くにいくらでもうどん屋あるので、まずいとやっていけない。
俺も、有名店だけど好きじゃない所あるし。なので、いろんな店をためしたうえで、好きな店に通う。
そういう意味だと、県外から来た人は数日で自分の好みに合う店見つけるのはきびしいかもね。

全国区じゃないゆで太郎を３番手に書いてるところがステマだな
いくら金もらったんだ

>>928
総合したら普通だけど天ぷらだけが旨い、ダシが旨い、トッピングが豊富、24時間やってるとかで
やっていけてる店はある

丸亀のおかげで釜玉という食物を知った。
今はチーズ入りとかキャンペーンしてるな。

素うどん105円、ネギ・鰹節山盛り　これがデフォだろ

鰹とか昆布とか…

>>1
元気と言っても、そろそろ頭打ちになるのでは？

ゆで太郎はうどんないよね(´・ω・`)?

県外ではどうかしらないけど、香川では、
もう生活の一部、人生の一部、価値観の一部、文化の一部
になってるので、廃れようがない。

>>935
一応ある。小諸の方がウマいが

絶好調？あちこちで潰れてるじゃん。提灯記事が

>>915
どうせ昼のピーク過ぎてたんだろ
客足が落ち着いた３時とかに行くと、昼の残りの作り置きを出すような店もある

高い店で横柄な接客受けるくらいなら安いセルフ店で充分

家のすぐそばにできた ゆで太郎がクソまずいんだが。
つーか、店が汚いので
１回しか行ってない

綿が細いタイプのうどん、あれなんなの？
うどん頼んであれが出てきたらガッカリですよ

最初のスタートダッシュは凄いけど
しばらく経ってからの客の落ち込みが激しい気がするね。
閉めた店も結構あるんじゃねーの？
ステマ記事じゃ書けないだろうけど。

>>939
平日の１１時半くらいだったけどね。

まぁ、その足で坂出のなじみのセルフいったよ。ｗ
結局、昼飯に合計で千円になっちまった。

低価格の讃岐は売れる

丸亀のつゆがSAPAのうどんと同じような味で
びっくりした
でもあの味きらいじゃないけど

丸亀はつゆもセルフになったの？以前行った時はつゆかけて出てきたけど

はなまるうどん、加ト吉の冷凍讃岐うどんって本物の讃岐に近いのか?
本場の讃岐うどんって食べたことないことに気づいて、自分の思うのは別物かもしれん。

はなまる程度でありがたがっているやつらに
岡山の某所のセルフうどん食わしてやりたい

セルフ式のラーメンもやれや

>>949
食わしてくれよ

ゆで太郎はまずいって言われてるけど、実際はどお?

ゆではまずかったな
支店にもよるんだろうがバイトに外人率が高いとアウトじゃないかと思う

新潟市内は丸亀だらけですよ。
昔みたいに混んで入れないって事は無くなったｗ

>>951
岡山に来たら寄って池
めいげんてお店
かけうどん150円
朝行くとなおうまいよ

>>941
ゆで太郎店で旨い不味いの差あるよ
川崎のゆで太郎はデカい店舗でうまい
東邦医大のそばは客居なくて糞不味い
川崎でも朝と夜じゃ味が違う、と客が夜の店員褒めてるの見たよ

>>955
うおお！行きてえ

讃岐とは色が違うか?

http://img.yaplog.jp/img/02/pc/l/u/n/lunlunch2/9/9011.jpg
http://img.yaplog.jp/img/02/pc/l/u/n/lunlunch2/9/9012.jpg
http://img.yaplog.jp/img/02/pc/l/u/n/lunlunch2/9/9013.jpg
http://img.yaplog.jp/img/02/pc/l/u/n/lunlunch2/9/9014.jpg
http://yaplog.jp/lunlunch2/archive/1530

まあ儲かっているわけではないだろな
生きるために身を削って日銭を稼いでるだけ
脱サラしてすぐ店が出せてしまう
飲食フランチャイズなんてのは過当競争でだめだな

丸亀はうまいと思ったな

丸亀は正直、店舗によっての差があると思う。
その当たり外れも含めて楽しんでるけどね。
製麺と茹でにスペース取るから店舗面積取れるところしか出店してないのが残念。

丸亀のうまさは認める
でも、桶に入ったうどんはとても食べづらい

ゆで太郎マジ美味いよ。

ゆで太郎ってただ安いだけで駅の立ち食いソバと同レベルの気がしてた。

http://file.wanokokoro.yamatoblog.net/udonziru.jpg
http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/005/007/48/N000/000/000/NEC_0010_edited.JPG
http://blog-imgs-26.fc2.com/h/o/j/hojyaken/DVC00045.jpg
http://www.mr-cook.net/sanuki/udon_011-thumb.jpg

>>965
釜玉に卵白まで入れるやつは許せん
卵黄だけにしてくれ

>>2
ゆで太郎で蕎麦が好きになったのに。

山田うどんが最強。

マネーの虎のアレ思い出した。

乞食ども乙

たまに出勤途中｢梅もと｣に入るが、あそこのラーメンの糞マズさはガチ!!
蕎麦はそこそこでおにぎりはウマイ

丸亀はチェーン店とあなどるなかれだな。

牧のうどん

>>964
うん、そんだけで十分だ。

丸亀舐めて、試しくいしたら予想以上に美味かったｗ
また行くかなｗ

丸亀ゎ店によってまるで違う

広島の某市の店ゎ最悪のマズさだったが
千葉の店ゎかなりウマかった

確かに丸亀とゆで太郎は店舗によって差があるな。
はなまるはこの２つには劣るが当たり外れは少ない。

ラーメンはうまいけど、脂質たっぷりで体に悪い
その点うどんは上手いうえに、高たんぱく低脂肪
そばより汎用性があり、うまい

俺は田舎住みなので、行動半径内で一番美味いうどん屋が丸亀なんだよ
観光地なのも遺憾のだ、大仏商法で既存の店は企業努力ってモノを知らん

>>219
生麺買ってくればいいだろ。

俺が働いている会社のビル内に、丸亀製麺の店がある。
とてもありがたい。

丸亀土日とか外まで並んでてすごい
隣のすきやがらがらなのに

丸亀、はなまるは讃岐の本場では上中下のどこら辺?
はなまるしか食べたことないけどこれは上位かと思っていた

はなまるが美味いとか丸亀が美味いとか言ってるけど、店舗によって違うぞ
モールとかに入ってる店舗は予め麺を茹でてあって注文次第で再度湯に潜らせるからコシが無くなって不味い

山田うどんの方が安いよね？

うちから一番近い丸亀はね、片側二車線の国道沿いにポツンとあって、周辺は
葬儀屋と田んぼばっかり、フツーならそうそう流行りそうもない立地なのに、
飯時は客足が絶えない

美味いからなんだよ、結局、外食産業は味が全てだね

加ト吉の冷凍うどんのほうが美味い

御徒町のカレーと値上げの流れはイミフ

なんで蕎麦のチェーン店が切り込んで来ないのかな？って思う。一回位試してみればいいのに。

はなまるうどんは、1位とったらしい



昨年は香川県の雑誌『TJかがわ』の特集で、香川県民が選ぶ“大好きなうどん屋”の1位に輝いたんですよ

なんと、ほかの名店をおさえて1位に輝くとは驚き。

それほど、香川県民はうどんにこだわりが強い。はなまるうどんは、そんな香川県民も認めるおいしいうどんということだ。

http://news.mynavi.jp/r_career/level1/yoko/2009/06/post_306.html

おうろんは家で食べるものや
外で食べるものとちゃう

まー、安いもんな。今じゃラーメンは1000円して、出てくるのも遅いし。

>>991
鼻つまってるの？

>>805
よかった。うどんを分かってる人がいた。
オレ香川出身だけど同意。

はなまる　麺が微妙
丸亀　だしがまずい
って印象

>>994
香川の友人は味なら水沢うどんの方が旨いと言っていたが、うどんをわかってる香川県民的にはどうなの？

>>993
wwwww

　　　　　 ∧,,∧
　　　　　( ´･ω･）　　今うどん食ってた？
　　　　　(っ=|||ｏ)　　　完全に無意識だったわ
　　￣￣ ｀――´￣￣￣＼



　　　　　 ∧,,∧
　　　　　( ´･ω･）　　つれー昨日実質一玉しか食ってないからつれーわー
　　　　　(っ=|||ｏ)　　　実質一玉しか食ってないからなー
　　￣￣ ｀――´￣￣￣＼




　　　　　 ∧,,∧
　　　　　( ´･ω･）　　俺ってそんなにうどん食ってるイメージある？
　　　　　(っ=|||ｏ)　　　それどこ情報？どこ情報よー？
　　￣￣ ｀――´￣￣￣＼

小諸>ゆで>富士だな

やべぇ、うどん食いたくなってきた
うどん食いに行くついでにハロワ行くか

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