【北海道】ユッケ新基準違反で初摘発　焼き肉店長「肉の取り扱いに自信あった」…札幌

ユッケ新基準違反で初摘発　焼き肉店長「肉の取り扱いに自信あった」

　　北海道警は２４日、衛生基準を満たさないユッケを提供したとして、
　　食品衛生法違反容疑で札幌市東区の焼き肉店の男性店長（５８）を書類送検した。
　　道警によると、富山県などで起きた焼き肉店での集団食中毒事件を受け、導入した新基準で全国初の摘発。

　　送検容疑は１月、自分の店で専用の包丁やまな板などを使わずに加工、
　　調理したユッケ約６０グラムを客の男女２人に提供した疑い。２人は下痢などの症状を訴えたが、回復した。

　　店長は容疑を認め「ユッケは客が楽しみにしていた。
　　新基準は分かっていたが、肉の取り扱いには自信があった」と供述したという。

スポニチ　[ 2012年2月24日 16:26 ]
http://www.sponichi.co.jp/society/news/2012/02/24/kiji/K20120224002698340.html

2

などと意味不明な供述をしており動機は不明

名前が出てないのは当たり前かｗ

>>1
殺人未遂で死刑だ！

専用の包丁やまな板を使わないって、新基準以前の問題じゃない。
基本的な知識に欠けるのに自信があったって、廃業すべきレベル。

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>>1
＞肉の取り扱いには自信があった

死んだらどう責任取るんだ？

また在日朝鮮人か
死刑だ死刑

だからきちんと焼いて食えとあれほど・・・・

当分休止します | 雁屋哲の美味しんぼ日記
http://kariyatetsu.com/nikki/1351.php

　ユッケ食中毒事件発生以来、私が原作をする美味しんぼ対する、批判・攻撃が激しく、
　30日の夜から2日の夜まで、私のページに繋がらない事態まで起きた。
　いわゆるDOS(Denial of Service)攻撃という物らしい。
　その後も、余りにも批判のメールが届くので、管理人が悲鳴を上げた。
　もう、処理しきれない、と言うのだ。
　生肉食を広めた主犯者が、あれこれ言うな、と言うことらしい。

　私の体は確かに日本にあるが、心は朝鮮にある。
　さもなければあんな原作を書く物か。
　それが通じないのであれば、仕方がない。
　このブログは、当分休止することにした。
　5月10日に日本へ戻るので、それから、このブログを再開したい。

　これで、私は確信した、日本には生肉を食べたくない、あるいは食べさせたくない人が大勢いると言うことを。
　日本に言論の自由があると言うのは飛んでもない間違いだと今度のことで痛感した。
　自分たちの意見に反する意見、例えば、私の朝鮮の食文化を伝える記事などにたいする反発は凄い物だと思った。
　朝鮮の生肉食文化を絶対に人々に知らせるな。
　その、凄まじい圧力に、私のブログは動かせなくなったのです。
　その圧力に負けたくないが、実際にブログが動かない。

　日本は、ユッケを食べられない国になって行くのでしょうか。

信号無視

でも

「事故を起こさない自信があった」

というのと同じ理屈

自信があったｗ

その自信はどこから来るのか

この程度の衛生意識なんだ
物凄いがっかりだ
外食するの怖すぎ

言葉の意味はよくわからんがとにかくすごい自信だ

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「どうして？…どうしてなの？　何度やっても駆除できない」

おいしんぼって半島の食文化ﾏﾝｾｰ漫画だったのか　

初めて知った。

生肉なんて食う奴も同罪だろ

菌は目に見えないからね

ってか未だにユッケ食ってる奴は自己責任だろ
もうほっとけよ

>>11
アホとしか思えない文だな。
帰ってこなくても、誰も困らないだろうに。

>>22
こっちが本物

地震発生以来、私がこのページに書いた文章に対する、批判・攻撃が激しく、12日の夜から13日の夜まで、私のページに繋がらない事態まで起きた。いわゆるDOS(Denial of Service)攻撃という物らしい。
　その後も、余り批判のメールが届くので、管理人が悲鳴を上げた。
　もう、処理しきれない、と言うのだ。
　シドニーから、高みの見物を決め込んで、あれこれ言うな、と言うことらしい。

　私の体は確かにシドニーにあるが、心は日本にある。
　さもなければあんな記事を書く物か。
　それが通じないのであれば、仕方がない。
　このブログは、当分休止することにした。
　5月10日に日本へ戻るので、それから、このブログを再開したい。

　これで、私は確信した、日本には事実を知りたくない、あるいは知らせたくない人が大勢いると言うことを。
　日本に言論の自由があると言うのは飛んでもない間違いだと今度のことで痛感した。
　自分たちの意見に反する意見、例えば、私の記事などにたいする反発は凄い物だと思った。
　事実を絶対に人々に知らせるな。
　その、凄まじい圧力に、私のブログは動かせなくなったのです。
　その圧力に負けたくないが、実際にブログが動かない。

　日本は、飛んでもない国になっ行くのでしょうか。

え？レバ刺しもダメか？　

例のトンデモ基準を無視して提供しても食中毒にならなければセーフなんだろ？

以下
福岡人の書き込み禁止

何で根拠ない自信もてるんだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

※生食用肉は高級品です

今はどこのお店でも食べられない印象だけど
基準を満たせば食べられるの？

おまえら、スーパーの鮮魚売り場いってみろ。

まず今が旬のカキ。
2種類売ってるだろ？　「加熱用」と「生食用」な。

つぎにイカだ。
これは、単に「○×イカ」と書いてある物の他に「おさしみ用」の表示のあるものもあるんじゃなイカ？

他にも生で食べる可能性のある魚介類は「おさしみ用」と表記してあるはずだし、消費者も生で食べる場合はそれを選択するだろう。

一方、食肉売り場だが、こちらにはどこ探しても「生食用」とか「おさしみ用」というものは存在しない。
まあ、例外として馬刺し用の馬肉はあるかもしれない。
が、ともかく、一般的な牛、豚、鶏については生食用はないんだよ。

>>29
食べられるけど、
基準を満たす衛生知識と設備を、焼き肉屋が持ってない。

まだこんなモン喰ってるやつがいるのか

諸条件を満たせば提供可能です。

「基準を満たすユッケは高い」が、「高いユッケは基準を満たす」になって、今まで通り流通しそうだけどな
手間なし丸儲けになりそう

>>30

その当たり前が焼き肉屋の出すものは別だと思うんだろうな。

実際に被害者が出たなら仕方ないな。
出す方もそうだが、食べた方も責任とれよ。まさか完全に安全と思って喰ったのではなかろうに。

>>24
レバ刺しなら馬が美味いぞ。コリコリしてて牛の比ではなく美味い。
安全だしw

温い手ばかりの糞日本、なにを豪そうに
毎度、後手後手じゃねぇーか
さっさと摘発しろ
もっとあんだろ

同じ札幌でレバ刺し普通に出してる居酒屋何件かあるけど大丈夫なのかな

>>30
カキは生で食うなら、加熱用のほうが圧倒的にうまい

腹を壊すリスクはあるけどなｗ

>>40
そうらしいけど、腹を壊すってレベルじゃないだろw
良い子は真似しないようにw

ここかな
焼肉グルメレストラン　エポック
ttp://www18.ocn.ne.jp/~epokku/

札幌の焼き肉店で食中毒　ユッケ提供も原因は不明
ttp://www.47news.jp/CN/201201/CN2012012401002181.html
>焼き肉店「焼肉レストラン　エポック」

今は普通の札幌の居酒屋では出してない。東区ぐらいじゃないか？
レバ差しも三年ぐらい見てないな。東区は特異な町だから。

>>40
腹壊すんじゃなくて
ノロウイルスな

で、名前は？ｗｗｗ
やっぱりアレか？ｗｗｗ　アレなんか？ｗｗｗ

自信を持って客に汚染肉出したのか
悪い奴だなあ
でも北海道の民度じゃ潰れないだろ？

ユッケビビンバが大好きだったんだが例の騒動以来食わなくなったな。というより焼き肉屋そのものに行かなくなった。別に意図して避けてるわけじゃないけどなんとなく

で、名前はパクかキムかペかどれだ？

>>22
最高の阿呆だな

自身があっても、客をゲリピーにしたらいかんだろｗ
というか、自身だけで能力なしってことだな

ttp://r.tabelog.com/hokkaido/A0102/A010202/1004863/dtlrvwlst/897067/1320171/

ヨツは死ねエタエタ

札幌の焼き肉店で食中毒
[2012年01月24日 19:59]

　札幌市は２４日、同市東区の焼き肉店「焼肉レストラン　エポック」で、ユッケやレバ刺し、
焼き肉を食べた１９歳の男女２人が下痢などの食中毒症状を訴え、患者からカンピロバクター菌を検出したと発表した。
女性が一時入院したが、２人とも回復している。原因となった食材は特定できなかった。

　富山県などの焼き肉店の集団食中毒を受け、厚生労働省が昨年１０月に導入した生食用牛肉の新基準では、
肉の表面の加熱殺菌などが義務付けられているが、札幌市によると、同店では不十分で肉も生食用ではなかった。
　２人は１３日に来店。

http://www.oita-press.co.jp/worldSociety/2012/01/2012012401002181.html

もう自己責任でいいじゃん。
生で食う奴がわるいわ。

北海道は鹿とか羊の刺身とか出してるところ結構あるね

ユッケはホントにバカだなー　焼き鯖でも食べてろよ

飲酒運転　運転には自信があったと同じ事

生肉食べないと禁断症状でもでるのか？

３０年くらい前、無煙ロースターが普及していないころ、焼き肉屋は
裏路地あたりにあって煙はもぅもぅ、壁や床は油はべっとりで、お世辞にも
キレイな店ではなかった。ユッケや生レバーなんて生食メニューはなく、
「おい、まだ赤いぞ！もっとしっかり焼け！」とお互いに注意しあって
食べたもんだ。

>>18
でも日本人も悪いんですよ

が決まり文句だったからなぁｗ

>客の男女２人に提供した疑い。２人は下痢などの症状を訴えたが、回復した

おいおい、しっかり当たってるじゃんｗｗ

雑菌まみれの韓国牛肉を安く仕入れて売っているんじゃないのか？

安い焼肉屋で、生肉食うなよ、焼いても危険だしｗｗｗ

>>8
そりゃあ……

「肉の取り扱いには自信がある」んだろう……

「踏み切りの警報機が鳴ってたが電車は来ないと思った」を思い出した。

メニューに「※この食品はお腹を壊すことがあります。」って記載しておけばいいだけじゃん。

>>1
北海道警は２４日、衛生基準を満たさないユッケを提供したとして、
食品衛生法違反容疑で札幌市東区の焼き肉店の男性店長（５８）を書類送検した。


●元記事
北海道警は２４日、衛生基準を満たさないユッケを提供したとして、
食品衛生法違反の疑いで札幌市東区の「焼肉レストラン　エポック」の男性店長（５８）を書類送検した。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

スポニチ　[ 2012年2月24日 16:26 ]
http://www.sponichi.co.jp/society/news/2012/02/24/kiji/K20120224002698340.html


なんで店名を隠すの？

近所に今もレバ刺し出す店あるな。それも豚の

死んでもいいからユッケたべたい
死んでもいいから

(´･ω･`)レバ刺し食べたい

タタキにすればいいのに。
周り焼くだけでけっこう安全度違うんじゃない？

まさに生肉厨共が言ってた大嘘だな
「ちゃんとした店なら旧基準でもユッケは安全」

なんで加熱が必要になったか少しは考えろwww
生肉厨は安全知識０な奴しかいねぇーだろうしレバ刺しも禁止しろ
そのうちちゃんとした店で食べればレバ刺しは安全とか言い出すぞwww

東区ｗｗｗ札幌の貧民地区ｗｗｗｗｗ

自信とか関係ねーだろ
ルールを守れるかどうかの話だ

>>63
スマートにわろたよ。

ユッケ恐いんだな。
たけしの映画思い出すわ。タイトル忘れたけど、女教師に腐った肉食わせたら
頭おかしくなってたの観て、アレ依頼、確かに食ってないけど。

生で食って上手いのはＪＫまでだろう

傷害罪だろ・・・これ

ＮＨＫのラジオのニュースでの逮捕された店長の話として
そんな難しい事は出来ないとか。。。。

>>72
というか、円山宮の森真駒内といった山の手以外全部貧民地区ですしおすし

本場北海道のユッケは一夜干しよりも煮付けがオススメ！

チョン系しかいかんやろ
当然レバ刺しもキムチもおいとるらしい

運転に自信があるから赤信号を無視した。
と同じ理屈だね。アウトーーー！

店に出てるから良いだろうって信用しちゃうｼﾞｬｯﾌﾟ様が増えたけど、
韓国朝鮮系の店は食えないものも出してくるからなあｗ
TVで取上げたら何でも信用とか馬鹿だろ。
変なダイエット食信じて体悪くするアホとかも多いし。


炒め物系の中華はその辺判ってて、基本的に火を通すもんな。
何でも食う大陸民族でも生は避ける。

また北海道か
食品偽装もほとんど北海道だったし
食の宝庫気取っている割に、食品関連の管理がずさんだったり不衛生だったり
北海道は問題多すぎて信用できないよ

男性店長（５８）の名前が出ないのは何故？

記事中に焼肉レストラン　エポックまでだしてるからググれば分かるけど
サクっと書けばいいのにね

■焼肉レストラン　エポック
■代表　五十嵐　吉彦
■住所　札幌市東区北22条東 16-4-23
■TEL　 011-782-6629
■定休日　木曜日(祝祭日の場合は営業)
http://www18.ocn.ne.jp/~epokku/info.html

ここの代表が男性店長（５８）なの？

大当たり〜〜・・・・。

東区なら仕方ない

ニュース見たけど、完全に悪いと思ってない

バレなきゃまたやるだろコレ

焼肉屋とかどうせ朝鮮人なんだろ

いくら店長が自信持っても、腹の弱い客が来たら終わりじゃないかｗ

中高生並の根拠無き自信が半端無いなw

たまたま表面化しただけじゃん。こんな事やってんのは全国で
見ればアホみたいにおるやろ。もっと厳罰を制定しないと何の
解決にもならん。

>>22
それ釣り文章だから

ユッケは自分の家で作って食う。
これが安上がり。

>>91 朝鮮人で悪かったな!

>>97
ああ悪い

新基準て・・・
生食用獣肉として許可されているのは馬肉だけだろ？

道民、日本人としての民度を下げるな。

あっ？焼肉屋だからひょっとして朝鮮人か？

だったら平気で日本人の民度を下げるよなw

この成りすまし朝鮮人。死ねよ。

いつの時代でも中国や日本の奴隷だった朝鮮人は生まれついての劣等奴隷民族です。

彼等は愚かな小型犬と同じで脳の機能が他と比べて劣っており対等と言う関係を理解できません。公正さや誠実さからは無縁であり近親相姦を繰り返した末に容姿も醜くゆがんでいます。

そのおぞましい容姿を覆い隠すために整形手術が盛んで、その為彼らは成人前と成人後では容姿が大きく異なります。

このおぞましい民族と共存しようと考えるならば中国人からの助言に従い彼らを犬畜生と同じように扱い決してまっとうな人間扱いはしないことです。

何故ならば彼らに聖なるものを与えたとしても彼らはそれの価値を理解できずに引き裂き、向き直って我々を引き裂こうとすらするからです。

特別な人間以外の遺伝子をもつ動物。それが火病をおこす朝鮮人。

焼肉酒家えびすの社長は今頃どこで何をしているんだろう？？？？？？？

名前が出ないって事は…
やっぱアッチ系か？

下痢に自信があった

何で名前を出さないんだ
差別だろ

焼肉屋＝朝鮮人。
朝鮮人がルールを守るわけないだろ。

朝鮮人かああああああああああああああ

朝鮮族の実名早くさらせよ。
生肉を食う文化は日本にはありません。
これは朝鮮族の生物テロ。

自信があった

衛星基準を満たしていない人が言う言葉ではないね。

　 　　　　 　　 ＿＿＿_
　　　　　　 ／ ＼　　／＼　 ｷﾘｯ
.　　　　　／　（ー） 　（ー）＼
　　　　／　　 ⌒（__人__）⌒ ＼　　　基準は守ってないが、安全に自信があった
　　　　|　　 　　　|r┬-|　　　　|　　　
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　　　　ノ　　　　　　　　　　　　＼

>>１1
こいつの言う言論の自由ってマンセー意見しか言うなってことか。
将軍様の国がまんまそんな感じですねｗ

出たｗ在日の根拠のない自信ｗｗｗ

在日店長の本音→（何があっても知らんし）

>>15
6〜7年前の話になるんだけど当時は飲食店への派遣の仕事やっててさ　まぁ大体は洗い場か接客ということで
指示された店にいくんだよ　で、銀座にある某焼肉店に時々呼ばれて行った時の話しね　4〜5回は行ったかな

店主はチョン　厨房はイランだかパキスタンだかの人が1人と日本人1人　でおれは洗い場と簡単なサラダの盛
りつけとかメシ盛りなんかをやるんだ

そんで、厨房の2人は食材を切っててたまに床に落としたりするんだけど、基本そのまま使うwww　水で洗いさえ
しないし、ゴミが付いてないかを見る程度w　ゴミが付いてれば水洗いしてたかな？
外人は日本語を片言しか話せないし、日本人もちょっとヤーさん風で恐くて言えないし、ましてやチョンの店主
はその場に居てもなにも言わないんだからずっとそのやり方でやってきたのだろう…


それ以来日本人がやってる焼肉屋以外へは食べに行きません

607 ：「名無しわざとか？」とかイヤミを言われた：2012/02/25(土) 06:16:26.89 ID:4VazRPpm


http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/music/6078/1063493024/516
事実上の焼き肉無料で食べ放題なんてしたら、美貴ｦﾀとか以前に無職やらﾘｱﾙ乞食がメシにありつけると思って徹夜するだろ。




610 ：「名無しわざとか？」とかイヤミを言われた：2012/02/26(日) 00:17:15.15 ID:Yp7WaFlK
>>607
今から徹夜並びして5万円分くらい食って来るわ

by http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/slotj/1275598470/610

まーーーーた 北海道か

おおおおおいいいいいいいい
あの土下座社長はお咎めなしなのか？
あほなのか？

普通に焼肉とビールやれば下痢するんだけどな。
固体差はあるかもしれんが胃腸が弱ってるときはなおさら。

出すほうも出すほうだし
食うほうも食うほう

>>115
そうですね、またまた北海道なんですね。肉の話題なら北海道、ルール独自も
北海道、店も店なら客も客。大丈夫ですよ、本土に影響ありませんよ。

注文するなら下痢くらい覚悟しろよ。

そもそも肉って生で食べるものじゃないと思う。

ぶっちゃけ、寄生虫キムチ並みの危険料理だろｗ

迂闊なことやめろよ。今行政は目を皿にして、生肉全部を規制する｢大義名分｣探してるってのに
こんなやつがいるなら規制緩和は絶望的だわなこりゃ

社会の闇が明るみになったｗｗｗ とか言って世間は喜んでるみたいだけど
叩ければ何でもいい卑しい根性の方がみっともない
近代国家民を自負するなら何でも規制するんじゃなくて、どうしたらより安全に、安心に食べられるかを模索したら？

法律で国民を縛るのが憲法じゃないだろ

>>122
アホか
2chで生肉厨共がさんざん言ってたことだぞ

基準なんか守ってなくても自信を持って出してる店で食べれば大丈夫

まさにお前等の言ってた安全、安心な食べ方でまた犠牲者が出たわけだw

専用の包丁やまな板を使わないって、新基準以前の問題じゃない。
基本的な知識に欠けるのに自信があったって、廃業すべきレベル。

さすが言うだけ番長の仲間だけあるな

>>124
ずいぶんと時間経っての2回カキコだなｗ

本場だって、ユッケは焼くんだぜｗ

a

北海道は生肉食べる人が多いから肝炎持ちが多い

ロート製薬の人見てるー？

>>42
とりあえず韓国アピールはしてないようだが、在日なのか

また在日か