【食文化】 「和食」を登録申請　世界無形文化遺産で文化庁　食材を新鮮なまま使うなど自然を尊重していることをアピール　

★和食を登録申請　世界無形文化遺産で文化庁　 (02月18日)

　文化庁は１７日、文化審議会文化財分科会を開き国連教育科学文化機関
（ユネスコ）世界無形文化遺産に「和食」を登録申請することを決めた。
国指定の重要無形文化財以外を申請するのは初めて。
国土に根差した食材を新鮮なまま使うなど自然を尊重していることをアピールする。
事前審査を経て、来年１１月の政府間委員会で審議される。

　登録を契機に政府は、郷土料理を次世代に継承する取り組みや食生活改善に向けた
指導など地域コミュニティーと連携した食育活動に力を入れる方針。
食料自給率の向上にも弾みがつきそうだ。

日本農業新聞　http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=12617

▽過去スレ
【食文化】 福島第１原発事故の影響で揺らいでいる"日本食"を世界無形遺産に 農水省、信頼回復に向け
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1309396146/

和民

ニダ

和食ねぇ。
食材が放射能汚染されているから、確かに文化遺産だわｗ

フランス料理が認められたんなら和食だって認めざるを得ないわな
素材重視する傾向はつい最近まで西洋料理には無かったわけだし

韓国料理よりは申請する意味はある

素材の持ち味とか言うならアフリカ原人の方々の方が凄い

　　　　|┃三　　　　　　　　 　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　|┃　　　　 　 　 　　　／
　　　　|┃　≡ .∧＿∧ 　＜ 　 話は全部聞かせてもらったニダ！
＿＿__.|ミ＼＿<丶｀∀´> 　　＼
　　　　|┃=＿＿　　　 ＼　 　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　|┃　≡　）　　人　＼ ガラッ

ちょっと大雑把過ぎね？

和食の定義をどうするのかが気になる

納豆の世界進出ですね

世界遺産ってモンドセレクション化してるよね

マグロやクエは10日とか2週間、肉を寝かしますけど。

「和食のルーツは韓国ニダ！」

部落前原
http://livedoor.blogimg.jp/potemkin01/imgs/4/8/48d8896b.jpg
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/54/0000897754/89/img0c902899zikazj.jpeg
http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/024/596/24/N000/000/000/132585133366413131511_20120106210215.jpg

和食って独自性は文句なしだし
認められて良いとは思う

まるで韓国みたいだ

こんなどうでもいい事を申請するためにたくさんの税金が使われています

普通にやめてくれ！

世界遺産なんてこっちからしてくれって頼むもんじゃないだろ？
むこうからさせて下さいって頼まれてきたら登録すればいいじゃん

ご飯の上に生魚を載せただけで文化遺産って笑うわ。

和食はウリが教えてやったニダ

韓国人みてーな事してんじゃねーよ

>>19
＞世界遺産なんてこっちからしてくれって頼むもんじゃないだろ？

え？この人何言ってるの・・・？

俺は趣味の関係で定期的に懐石料理とか食べるけど、ほとんどの日本人はせいぜい和食ファミレスだろ。
食事程度で他に対して優位性を主張する必要は無いよ。

>国土に根差した食材を新鮮なまま使うなど自然を尊重していることをアピール

この姿勢だと天ぷらやすき焼きは仲間に入れないのか・・・

精進料理とかを押していくのか

たくあんがしんせんかこっら
みそがしんｓんかこら
なっとーがしんせんかこれ
なにがじんせんじゃ
韓国起源jあ

>>1
まぁ、チョンが和食を韓食だとか言って登録しようとしてたんだろうけどな

良くやった外務省

まあ、起源主張が国技のあの国が、
恥知らずにも、パクって申請する前に、
とっとと登録しておいてもらったらいいと思う。
別にそれで、日本にデメリットがあるわけでなし。

>>12
あっちとは別の条約
世界遺産みたいに保護にあたっての制約とかも無いようだし
補助金でも多少はおりるのかね　よーわからん

>>19
それが日本人の感性ってものだよな
>>23のような半島人のメンタルには理解出来ないかもしれないが

これから和食って言葉の無断使用ができなくなるのか。じゃあ今のうちに
和食和食和食和食和食和食和食和食和食和食和食和食和食

なんでもかんでも世界遺産に登録しようとするのやめろよ。
なんか韓国みたいで恥ずかしいよ

>>28
あっちはあっちで、無形文化遺産登録に必死になってるけどな
食という切り口ではまだみたいだけど、あとで追随してくる可能性はあるかもな

>>30
世界遺産ってそもそも担当政府機関が登録申請しないと審議されないんだけど
まさか他薦か何かと勘違いしてるの？

>>33
端午の祭かなんかの起源主張して登録させて、
中国を激怒させてたんでしたっけ。あの連中マジ害悪だわ。

>>1
オイオイ、登録申請する前に、日本国民の了解を得たのかい？

「和食」って言っても範囲広過ぎじゃね？

どうでもいいよなあ
世界遺産とか、ありがたがってるのって東アジアの国々だけだよ
しかも無形なんとかって、さらにどうでもいいものだし
そんなしょうもないお墨付きが無くたって、素晴らしいんだから

>>32
だからこれ世界遺産とはべつもの
たぶん国の方針だけれど今までは国指定の重要無形文化財を
どんどんこっちにも申請させていたけれど、今回初めて国指定以外のもので
しかも和食という形で食の文化が申請されるってのが>>1の要点

>>34
そういう話してるわけじゃないんだがなあ

韓国は、以前、「李朝の宮中料理」ってのを登録申請してダメだったんだよね。

>>36の続き

　「和食」ってのはなあ、政府関係者だけがクチにする物じゃねえぞ。
　　日本国民の了解（たとえば国会の議決でもイイ）を得ずに官僚の分際で勝手なことをするんじゃねえよ。

>>19
早くしないと勝手にザパニーズ料理が登録されちゃうぜ？

申請するのはいいと思うが、
食材を新鮮なまま扱うようになったのは、
鮮度保持技術の発達した最近のことじゃないか？

伝統的な和食では味噌や漬物、干物といった保存食品が活躍してるぞ。

和食は韓国だか中国だかが商標登録してたはずだが。

いや、登録しておかないと…
お隣痕国が、「和食」を何かに登録してその言葉を使えなくして来る。
いや、盗んで使えなくしてくる。
例えば「おにぎり」は既に韓国料理とされているしね。

>>44
熟寿司がその代表だね
伝来や発展なんてまさに文化ではあると思う

>>19
世界遺産は、こっちからしてくれと頼むものなんだよｗ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,,fヽy
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 rヽ__)`~　i'"　　　・　　　　　　　　　　　ﾟ
　　　　　＊　　　　　　　　　　　　　　／　　　　,,ノ　　　　　　　　　　＊
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　` >∧__∧ヽ　　　ｳｪｰﾊｯﾊｯﾊ !!!
　　　　　　　　　　　・　　　　　　　　 <ヽ｀∀´>ヽ　　　世界中が ｳﾘﾅﾗ から
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　~ヽ,　　　 ヽ,　　　　孤立してるﾆﾀﾞ !!!!　　　　*
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どんなのが和食なのか。

ネーミングとして日本料理という選択はなかったのかな？

>>46
ボケ！
世界遺産がどうだと言うんだい。

日本人はな、昔から庶民の食文化は、その時々のいかなる権威にも額づかず立派に自らの矜持を保ってきてるんだよ。
オマエのような、他から権威付けられなきゃ自分の誇りさえ持てない野郎は、チョンと変わりねえじゃないか。

>>19
韓国が日本の料理を韓国料理として世界遺産に登録しようとしているから、
それを阻止するために先に和食を登録してくれと言われたんだよ。

(#ﾟДﾟ)っttp://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira075574.jpg

>>53
オマエは何言ってるんだ？

韓国が日本の料理を世界遺産に登録しようとしてるなら、日本が異議を申し立てれば済むんだよ。

>>54
マヨネーズが惜しい。
おひたしや白和えにするべき。

>>54
右上の黄色いペースト状のはなんだね？

からしに見えるが、いくらなんでも1人前の飯には大量すぎるし・・・

損になるわけでもなし、反対する理由がまるで謎。
寿司の特許のときにも似たようなアホが涌いてたから、どんな連中か大体分かるが。
しかし、「チョンと変わりない」と言って相手を黙らせるのが最近のチョンの流行みたいだなｗ
ならばこちらは「効いてる、効いてるｗ」と言って返しておこうか。

外国人が素直に凄いと認めるのは精進料理と料理サンプル

食い物が発達するのは、食いしん坊の王さまが豪勢な料理を楽しんだ国
世界三大料理の中華フレンチトルコはみんなそう

日本みたく、近世まで権力者が常在戦場とか抜かして
「贅沢でおいしいものを食べることは悪徳」なんて価値観があった国は
料理は発達しないよ
和食が発展したのってここ何十年か、タカがしれとる

>>57
柿じゃないかと見たがどうだろう
果実の柿は日本原産とも言われているし和食にはあうかな

日本食ではなく和食なのか

>>55
世界遺産の審査システム上、過去に登録された世界遺産と比較することはあっても、
それと無関係な第３国に異議申し立ての機会を設けることはない。
つまり、韓国が和食を韓国料理として申請した場合、ユニセフは韓国の調査は行うが、
隣の日本の料理を調べたり、ましてや日本に異議申し立ての機会を設けたりはしない。
だから、日本が先に申請しないといけないということになった。

うむ、日本料理より和食がいいな

でもなんで丑スレ？

>>1
恥ずかしいからやめろ
そんな高尚なものじゃねえ

>>63
オマエな、世界遺産の登録審査ってものは、あらゆる情報を生かしてなされるのを知らんようだな。
審査の段階で日本が和食としての言い分を提供すれば、それも検討材料に当然なる。

オマエの勝手な脳内妄想を語るんじゃねえよ。

「日本の洋食」も捨てがたい感あるけどなあ。
オムライスなんかは、日本以外じゃ無いみたいだし。カツ丼とかもしかり。
和食っつーか、ジャポニカ米文化ってのが正解なのかも。

和食は韓国が起源らしい

和食だとかなり範囲が狭まるけど、
文化遺産登録目指すならしょうがないか…

>>60
こういう日本の歴史を何も知らないチョンカスが湧くから面倒になる。

現在の「和食」の原型はホトンド江戸時代までに出来上がっていたことを知らねえのか？（チョンだから知らんだろうなw）
江戸文化は、食を含め、庶民のために発達したんだよ。

出島のオランダ人が、「日本の庶民は、我が国の王侯貴族以上の贅沢なモノを食べている」って記してるのを覚えておけ。

確かにさっさとやらないと大盗賊民国から完全に盗まれてしまうからな
もう散々やられてるが手遅れになる前に手を打たないと

>>46
歴史考証もしない、申し込み用紙だしたらそのまま登録されるような雑な「文化遺産」にどれほどの価値があるのか

>>66
おいおい、韓国が申請するのは「韓国食」としてだよ。
韓国食としての審査に日本は無関係だから、言い分を提供するどころか
日本は審査になんて呼ばれないぞ。
詳しい審査方法も知らないくせに知ったかぶりするなよ。
馬鹿がｗｗｗｗ

>>60
＞「贅沢でおいしいものを食べることは悪徳」なんて価値観があった国は

それこそ、戦前、戦中、のタカがしれてる期間内に流行った一過性の価値観だろがボケ

ホルホルホル

和食は基本的に、素材の味そのものを重要視するからなぁ

形だけのウリナラ和食じゃ、食中毒起こすだろｗｗｗｗｗｗ

>>55
こいつ中国の節句のこと知らんのか？

外人の友人がうまい和食たべたいとかいうから会席料理屋につれていったんだけど、
かなり不評。値段はお一人酒ぬきで５０００円なんだけど、素材がそのままぽっく出てきてるのに
何で高くなるのか理解できなかったみたいで値段も不評。オレが払ったんだけどね。

>>78
大手居酒屋チェーンのほうが無難

>>78
ああいったのは素材の味が分かるやつじゃないと

そもそもの醤油が朝鮮起源だから
いくら頑張っても倭食は審査に通らない
ヘルシーで素材の味を十全に生かした朝鮮宮廷料理こそが
至高の名に相応しいニダ

和食なんて本当の自然遺産級なんだけど
イギリスでは
(quotation)The best way of dining well in England was to eat breakfast three times a day.
だからね
申請するに超したことは無いよ

納豆を生み出した日本は世界の誇り。

うれしいけど登録出来るのかな〜

「遺産」って過去の代物って意味だぞ。

遺産に認定されたら「現代に和食は消滅した」というメッセージになる
現在進行形で和食文化を継承していくなら「遺産」なんて汚名は絶対につけてはいけない

「“和食”さと」がアップを始めましたwww

>>78
俺も似たような経験がある
アメリカ人が「久しぶりにステーキが食いたい」と言うから
高級霜降り和牛のお店に連れて行ったが不評だった
別の日にびっくりドンキー連れて行ったら喜んでたｗ

>>1
飲食業界のブラック待遇と部下リンチも登録しとけ

こう言うチョン並の見苦しい行動はやめて欲しいねえ。美しくないよ。

>89
別スレにあったが、行動しないと特亜人に好き勝手にされてしまうらしい

>>90
成程。そう言う面もある訳か。どうしようもないね。

日本は恥知らずの国だと思われるぞ

和食の不思議は中華料理の影響をほとんど受けてない所だな
発想が全く違う

>>90
何しろ、あの中国でさえ韓国にやられてるからなぁ

もし、登録見送りになったら

わー、ショック

だな

>>93
食材が全然違うからね。
海で孤立してるっていうのは大きいよね。
中華料理って基本的に内陸部の料理だし。

>国土に根ざした食材を新鮮なまま
海に面してるイタリアやスペインだってだって新鮮なまま使うだろ。バカかw

>>63
世界遺産を審議したりしてるのはユネスコな
ユニセフは違うからな

>>93
>>96
醤から麺まで依存しまくりなんだが

東アジアの料理は日本も含め中国の地方料理

ユネスコに登録とか恥だからやめろ

>>100
ちゃんとやっとかないとかの国が申請しちゃうぞ

登録して何の意味があるんだ

>>99
どこが？

和食っていう名前の知り合いがいる

>>99
全く影響受けていないとは言わないけど、中華は油の料理。日本のは水の料理と言われてるね。麺のこと言い出したら、パスタだって中国からシルクロード経由で伝わったんだよね。

>>105
> パスタだって中国からシルクロード経由で

それはとうの昔に否定されてるばず
紀元前4世紀のエトルリア人の遺跡からは今日のものとほぼ同じ形態のパスタを作る道具が出土している（wiki）

韓国精進料理は無かった〜これを知らないと危険〜捏造の経緯

■韓方〜韓医のﾃﾞﾀﾗﾒ･捏造問題■韓国精進料理は捏造

以前は漢医学(かんいがく)･漢方医学(かんぽう いがく)とも呼ばれていたが､韓国では1986年､民族的なｱｲﾃﾞﾝﾃｨﾃｨの高まりを受け､漢字表記 を｢韓医学｣に改めた｡

(朝鮮は長く貧しく漢方の材料を仕入れた記録は無く､正式な漢方に関する書物も皆無である｡朝鮮に漢方すらありませんでした｡)

しかし韓方とは韓国医学を意味しない｡最近､混同するように書いているが韓方とは漢方の材料を韓国方式で作る意味であり､韓方の言葉が韓方医学を意味していない｡

☆性風俗など従事者が捏造
大韓民国の時代に至り､再び脚光を浴び､性風俗など様々な業種に就いていた者が韓方医院などと称して開業しているが､尽く医学的実績に乏しく､ 韓医学としての独自性は皆無である｡

2008年6月18日､大韓韓方医協会は｢WHOの"鍼灸経穴部位の国際標準"に韓国の鍼術方法が採択された｣と発表した｡この発表は国際問題化し､WHO と中国が反発､WHOが韓国にかわりに中国に謝罪した｡

【ﾄﾞﾗﾏ】｢中国料理は炒めるか揚げるかのどちらかだ｣で非難を集めた韓流ﾄﾞﾗﾏ､今度は｢中国茶葉は全部偽物｣ ｾﾘﾌに中国人怒る★4
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1315711009/

【嫌韓】｢韓国がﾑｴﾀｲまでﾊﾟｸって自分のものと言い張ってる｣　ﾀｲﾈｯﾄﾕｰｻﾞｰの間で反韓感情高まり韓国への非難殺到[9/10]★4
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1315720290/

【韓流】ﾌｼﾞ反韓流抗議ﾃﾞﾓ…中国｢この件では日本支持｣との意見多数[08/09]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1312878446/
★｢中国の歴史と文化を奪う国だ｣などの反感が高まった｡

｢日本は嫌いだが､伝統文化を議論する時､
日本人は韓国人よりも歴史を尊重する｣､｢共同で韓流に抵抗しよう｣､｢この件では､前例を破って日本人を支持する｡がんばれよ!｣

ﾌｼﾞﾃﾚﾋﾞ周辺のﾃﾞﾓに関連しても｢中国は､歴史を偽造して歪曲(わいきょく)する韓流に､
日本以上に反対せねばならない｣などの書き込みが寄せられた｡

>>57
ペーストじゃなく、固体に見える。
たくあんじゃないか？

いやこれはグッジョブだ。海外は日本人もどきによる和食もどきが溢れてるからな…

>>102
ユネスコから文化財保護のための補助金がもらえる

>>78
馬鹿だろ、お前ｗ
どうして居酒屋に連れて行かないんだ？
ネットでぐぐれば、居酒屋が外人さんに大評判って
１０秒以内で分かるだろうが　あほｗ

>>78
５０００円って会席料理にしては安いな。
ひょっとして、精進料理を食わせたんじゃないだろうな？ｗ
あれは、おいしさを求めたら絶対ダメな料理だぞ。
何食ってもまずい。それが精進料理だｗ

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安部元総理が和食店の認定制度で和食の知名度とレベルアップをしようとしたら
口から泡を飛ばして大反対してたのに、なにをいまさら

>>115
口から泡w
テンカンか

というか、加賀料理を広めてほしい
加賀料理のおいしさは異常

その食材の８割以上は外国産ですけどね

>>105
中華だけじゃないぞ
水の料理は世界で日本だけだ
インドカレーとかスリランカカレー食ってみろ