【経済】フリーズドライ技術、広がる用途　カレーやコロッケ、食品だけでなく剥製も

フリーズドライ技術を生かした商品が増えている。
素材の風合いを残す技術が進んだことで、カップ麺の具やみそ汁に限らず、カレーやコロッケにまで広がっている。
食品だけでなく、動物の剥製（はくせい）づくりにもフリーズドライ技術が採り入れられている。

食品会社の天野実業は１６日、フリーズドライでつくった即席カレーの新商品「香る野菜カレー」を発表した。
お湯を注いで混ぜれば、本格的なスパイスの風味がするカレーが１０秒ほどでできあがる。

１９６８年からフリーズドライ製法に取り組む。カレーは２００９年に発売。昨年は８０万食を売った。
１２年は１２０万食をめざしており、吉岡信一社長は「まだ認知度は低いが、食べてもらえれば良さがわかる」と自信をみせる。

江崎グリコも２１日、フリーズドライ製法のカレー「カレーポット」を関東限定で発売する。
ルーからつくったようなとろみを再現できたといい、「野菜や果物の配合を工夫した。
『レトルト後』をねらう」（広報担当）と意気込む。

東洋水産は昨年１１月、フリーズドライ製法のコロッケが入ったカップ麺を発売。
衣を工夫し、衣のサクサク感と中身のほくほく感を両立させた。
（>>2以降に続く）

2012年2月17日11時1分
http://www.asahi.com/business/topics/economy/TKY201202170152.html

画像：猫の剥製。フリーズドライ技術が使われている＝静岡市
http://www.asahi.com/business/topics/economy/images/TKY201202170148.jpg
フリーズドライ機（後方）とウサギの剥製＝静岡市
http://www.asahi.com/business/topics/economy/images/TKY201202170149.jpg
フリーズドライのコロッケが入った東洋水産の「ほくほくのコロッケそば」
http://www.asahi.com/business/topics/economy/images/TKY201202170150.jpg
江崎グリコの新商品「カレーポット」のインド風チキンカレー
http://www.asahi.com/business/gallery_e/view_photo_feat.html?09economy-pg/TKY201202170151.jpg

>>1の続き

フリーズドライ技術に詳しい兵庫県立大学の中川究也准教授は
「費用はかかるが、うまみや香りを逃さない。味にこだわる消費者に支持され、そういう人は増えている」と話す。

静岡市の剥製師、鈴木啓仁さん（６２）は３年前から、フリーズドライ技術を使って剥製をつくる。
猫や犬は１体１７万円。完成には３カ月かかる。
亡くなったペットを剥製にしてほしいという依頼が、年に３０件ほどあり、「喪失感が癒えると喜ばれている」。（古谷祐伸）

　　　　　◇

〈フリーズドライ〉　乾燥技術の一つ。気圧が下がると沸点が下がる現象を応用。
凍らせた物体を真空状態に置き、水分を一気に気化させて乾かす。
水や熱湯をかければ簡単に復元できるのが利点とされる。成分変化はほとんど起きず、長期保存に適している。

作りすぎて捨てる野菜をフリーズドライして飼料とかにできんかなあ

昔牛丼とかよく食べた
冷えるとウンコくさくなる

機械男爵がアップをはじめました

スプレードライだと　粉ミルクみたいに空気中のセシウムが混入するからな

八ちゃん焼き豚ラーメン最高だったのに

パンツを乾かす技術、ブリーフドライ。

BS日テレで３年くらい前に猫の剥製のドキュメントやってたね。

まだ続けてるらしいけどコロッケそば全然見かけなくなった

>>3
それは行われてる
粉末系が多い

>>3
出来るだろうけどコスト面でやらないだけかと

死体をフリーズドライにして、火葬にせず墓にも入れずに家にオブジェとして飾っとくのはどうだろ？
鴨居に遺影をかざっておくよりも、より故人の記念になりそう

>>11
おおマジか!いいことだー

人間もフリーズドライ！

工作員 【ネトウヨ】連呼厨の正体

■ネット工作会社・最大手「ガーラ」は朝鮮系
株式会社ガーラジャパン
代表取締役 大株主兼役員　菊川曉
取締役 役員　ホウ・ヒョン
取締役 役員　キム・チエ

カレーと犬猫がごちゃごちゃになってる。

>>17
美味そうニダ

フリーズドライスリープにはまだ使えそうも無いよな

そうだ！、豆腐をフリーズドライにすれば！
　

モヤシ作って

モヤシの売ってないよ

人間の剥製もできるってことなのか？
ミイラ店じまいじゃないか

人間だといくらかかるのかな

フリーズドライは食品のイメージがあるので、
剥製にお湯をかけたらどうなるのかとか考えてしまう

>>19
コールドスリープのこと？

>>10

コロッケそばって地域的にどの辺の食い物？

大根って煮ておでんにすると美味しいけど、フリーズドライにしても美味しいのかな？

>>20
味噌汁とかで豆腐はすでにある
>>21
もやしもカップめんの具ですでにある

将軍さまも、フリーズドライですか。
お湯かけたら生き返るんでしょうか。

コロッケそばは良かったな

>>24
お湯を掛ければ生きた人間に戻る…なんてね

フリーズドライunk

朝鮮人に大人気！

フリーズドライの剥製ってお湯掛けたらどうなん

>>27
袋麺の具に使いたいんだよね

健康志向の人に揶揄されない程度の
３食インスタントが流行りますように。
程々美味しくて腹が満たされて健康が害されなければそれで良いです。

>>30
人造肉をオーブンチンして人造人間GO!っていうSFならあったなあ・・

機械伯爵ごっこができるじゃないか

フリーズドライ技術で新・人体の不思議展すれ。スプリンクラー使ったら死体復活やで

>>12
安い時期にやってる

コロッケそば近所で全然見かけない。通販で買うしかないのか

イタリア軍の輝かしい功績のひとつだな

剥製すごいな…生きてるみたいだ
フリーズドライが安価で出来るようになって普及すれば食料備蓄が出来ていいな

>>20
とりあえずつっこむ。
それは高野豆腐となにが違うの？

>>42
熟成時間かな?

飼い猫の剥製か…ずっと昼寝してるような感じだけど
ふかふかのお腹が動かないのを見るたび泣けてきそうだ。

>>42
戻した高野豆腐と豆腐って同じだと思うか？

ねこたん、寝てるだけなんだよね・・・・・・・・・・

> 亡くなったペットを剥製にしてほしい

流石にやりすぎ。
ペット霊園も大概だがw

お湯をかけて３分でできる
カップヌード

フリーズドライはうまい

もっと安くなってくれ

>>44
ＰＣの壁紙にしてても泣けてくるよな

凍み豆腐はうまい

>>25
この商品出るまで知らなかったけど関東の立ち食いになるのかな

フリーズドライ技術に詳しい兵庫県立大学の中川究也准教授は
「費用はかかるが、うまみや香りを逃さない。味にこだわる消費者に支持され、そういう人は増えている」と話す。

いつでもぬこ汁が食えるという訳か

キムチは臭いからフリーズドライ以外は日本で流通しないで欲しい。

ハッチャン焼豚ラーメンをもう一度…

Σ(#ﾟДﾟ)っttp://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira075336.jpg

人体の不思議展

>>52

普通にあるんだ。知らなかった。

そばつゆのしみたコロッケ美味そうだなあ。
西日本じゃ見た事ない。

海外駐在していて味噌汁、スープ等を送つてもらうが　このフリーズドライの商品を
食べると他のインスタントが食べれない　しかし味噌汁一杯で１５０円では高すぎ

次回からのせてみれば良いではないか
個人的には出来たてジューシーよりも冷蔵庫で一晩以上過ごしたシケたコロッケがそばには合うという思い出と偏見

金正日も防腐処理じゃなくてフリーズドライで保存陳列で良いのにね。

食べ物の話かとおもって画像油断した

>>1
またステマか

中国で粉末がカプセル化されて韓国で大人気のカプセルになるんですね

>>16

まじで！！

フリーズドライで剥製にしても、密閉した容器で乾燥させて保管しないと
湿気で徐々に酸化して腐ってくるぞ。
熱帯魚の餌のフリーズドライのオキアミで実証済みだ。

六花亭のストロベリーチョコ好き

イリコーンの誕生まであと少しだな

それはともかく、死んだペットを剥製にするっていう気持ちはわからん。。

>>59
「業務用なす汁」ってのだともっと安いよ

>>13
ペットが死んだらフリーズドライにして飾っとく、みたいなのを見たことある

なんだグリコか、グリコは不買してるんだ…
もちろんロッテは買わないどころか貰っても口にしないけど。

>>1
1枚目の写真で怒り心頭だ

首都圏の駅そばだと
コロッケそばとか、ごくごく普通のメニュー

民主党議員全員をフリーズドライで保存しろよ。
閣僚経験者と主要な幹部は国会議事堂に、雑魚はそれぞれの選挙区の公共施設にな。
民主党のポスターや選挙演説、国家での質疑応答の動画も一緒に展示しろ。

徳川家康が三方ケ原で武田信玄に大敗したとき、憔悴しきった自画像を描かせて自らの戒めとしたという。
民主党議員のハクセイも「衆愚政治」への戒めとなるだろう。

猫にお湯を掛けると

>>45
フリーズドライの豆腐を戻したものは食べたことが無いのでわかりません。

>>40　たまには役立つんだ

>>76
フリーズドライ食品は食ったことがあるんだろ？
生の食品とフリーズドライで戻したものって、明らかに違う食べ物じゃないだろ？
「高野豆腐と豆腐を比べて同じか？」って聞いてるのに、フリーズドライで
戻した豆腐を食ったこと無いって、会話が成り立ってないだろ。

銀狼怪奇ファイルですね。

アマノフーズ美味しいけど、市販のインスタントやレトルトと
比べるとやや高い

『人体の不思議展』で話題になったプラスティネーションじゃん
（フリーズドライ技術で水分を飛ばし、樹脂を代わりに吸い込ませる）

しかし、死んだペットの剥製を飾って「喪失感が癒える」とかいう感覚がイマイチ分からん
「動かなくなった＝死んだ」という、一番辛いところを年中目の当たりにして
「喪失感が癒える」とか言われてもなあ……

>>37
今の「人体の不思議展」がそもそもフリーズドライ技術
水分の代わりに樹脂を吸わせてるから可逆性はないがな

>>15
不味くて食えんだろ
豚肉でも食ってた方がマシだ

フリーズドライＰＯＭジュース「氷結みかん」

>>75
猫駆除だぜ通風性

>>81
じゃりん子チエのお好み焼き屋のおっちゃんは癒えた様子じゃなかったしな……

生体臓器を組織破壊することなく乾燥保存し酸化腐敗を防ぐ、
必要なとき復水使用する。

レトルトがあるからレトルトで問題ねぇだろって言いたいところだけど、保存耐用年数ではフリーズドライのほうが遥かに長期保存可能なんだろうか？
そういう面ではフリーズドライもいいな

いざとなったら生かじり出来るし(笑)

【大紀元/中国】死体はどこから入手？謎深まる人体標本展＝NYT紙[08/11]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1155270294/
【中国】超リアルな人体模型に子どもたち唖然　人体の不思議や健康と病の問題に直観的に迫る「人体標本展」―瀋陽[04/27]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1209353111/
【人体の不思議展】 「標本は死体」　京都府警が捜査　死体解剖保存法に抵触する恐れ
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1295494154/
【中国】中共退役軍人が暴露、国民党捕虜を生きたまま標本に？…大紀元に投書[11/10]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1131559065/
【中国】死刑囚の皮膚でコラーゲン抽出　化粧品製造　中国企業　既に輸出か―英紙報じる［09/13］
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1126627933/
【韓国】”死刑囚の遺体から臓器摘出？”中国で臓器移植手術受けた患者の半分に副作用〔10/03〕
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1128340422/
【中国】臓器移植法公布へ、「死刑囚ドナー」管理強調【12/09】
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1134087536/
【中国】臓器摘出、3人目の証言者　「受刑者は製品の原料で商品」　摘出行う収容所は全国36ヶ所［4/1］
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1143870400/

どうぞ乾かしてください

>>88
同じ食品で、双方共酸素が極めて少ないという条件下なら、
水分活性も低いフリーズドライのほうが長期保存が可能。
オレゴンフリーズドライ社の25年保存可能という缶入り商品も、
実際は缶が破損しない限り半永久的に持つらしい。

野菜も余ったらフリーズドライに汁
一般では売ってねえじゃないか

これは台風が待ち遠しいな

>>47
狩りの獲物の剥製と、どんな違いが？

>>59
森下仁丹のフリーズドライ味噌汁はもっと高いｗｗｗ
旨いが。

あっというまにカラカラの即身仏のできあがり！

猫は湿気でしけるの？

何でもありだな。
http://www.plescort.net/images/KokusaiBijin-Sample-w646h31.jpg

生肉のフリーズドライはやはり食べる時には火を通すのか？

ボロボロの古文書や書物の多くがフリーズドライ技術で読めるように復活できるようになったんだよね。

ウェットティッシュとかフリーズドライにすると良いかもな

いつでも食べられるから超便利！
http://www.alibaba.co.jp/pdetail-free/6363349.htm

アサヒビールが天野というところを傘下にしてフリーズドライ味噌汁なんかを出しているようだが。

玉子スープなんかだと一食あたり３０円しない。
もっと普及すればより安くなるかな
登山とかに持っていくにはもってこいだと思うんだ

八ちゃん飯店のフリーズドライ麺を作ってた
横山製麺はなくなっちゃいました

>>100
登山用品店にあるよ、生牛肉のフリーズドライ。
日本ジフィーズって会社が出してる。
一回水で戻したあと、必ず加熱して食えって能書き欠いてるｙｐ。

>>58
大阪にあるぞ

油脂が多いものは難しいんじゃねの
乾燥させても酸化するしな

フリーズドライのカレーを最近食ったら、その辺のレトルトより美味くてびっくりした
ボンカレーより美味いからな

将軍様もフリーズドライで良くね？

>>88
あと軽さが違う。
お湯を別に沸かしてもどすだけだからな。
運搬や保管がらくちん。

おれのルックスは今の世では受け入れられないみたいだから、精子をフリーズドライして後世の判断を仰ぎたい

猫は剥製にしたらダメ絶対

祟る

イタリア軍が戦場でも美味しい食べ物が食べたくてフリーズドライを発明したって逸話があったな
それが今では剥製にまで使われるとか

セシウム

天皇もそのうちフリーズドライだな
賞味期限は4000年

>>114
kwsk

>>118
かわいがってた猫が死ぬ→剥製にする→動かないのは悲しいのでラジコンを組み込むが失敗→祟られる

北の将軍様もこの技術で保存

>>119
ルンバに乗せたら解決だな。

>>115
湯で戻すのが好きなんだね

じゃ三味線はどうなるんだよボケ　>>114

ミイラ作り放題でエジプト人にも大好評

ttp://www.youtube.com/watch?v=G9zZmMx96J0

大盛り

僕の股間もフリーズドライされています(´д｀;)

>>126
熱湯を注いでみ

剥製にお湯をかけるとどうなるのかしら