【産経】串カツの「ソース２度づけ禁止」はよくできたルールだ　「暗黙の了解」が、大阪の豊かな食文化をつくっている

>>930
ソースの素材は、「ウスター」「ブルドッグ」「オタフク」だと思います。

熱々の串揚げを千切りキャベツの上に載せたらいいのに

最初ソースつけずに食べてからソースつけるのは有りなんだろ？1回しかつけてないんだから

民主党はソース何度づけだよ！！

>>941
大阪生まれだけど28年生きてきて、ここは一度しか行ったことないわ
それも地方から来た人に行きたいと言われて、一緒に行ったけど案内もできませんしｗ
食事したくもないからさらっと通っただけ

>>942
>>948
キャベツは無かったかも・・・
流行りにのっただけの店だったからかな？
>>938を見るとちゃんと考えている店は容器の大きさ以下の長さにしてあるな

ソースって素材の味を殺すよな

なんか底辺のお店という感じがして関わりたくないと感じてしまった

そもそもケチくさい
客ごとにソース出せよ

大阪の料理ってさ、めちゃくちゃソース辛いよね。
あれ、ソースつけすぎだよ。

もうちょっと味を混ぜて、あのソースからいのなんとかならないか？

二度付けトンキンは、中国そのもの

東京だと何処に該当？新世界

これさ結局、営業が終わった後、ソースを集めて
こしてから再利用するんだろ
どう考えても汚ねーだろ

それも蓋がないから、埃とか入りまくりで、その前でタバコとか吸うんだろ
ちょっと都内なら受け入れられないサービスだな

>>961
粉モノ全般のことか？
ならマヨネーズを多めにかければ解決。

使い回しって嫌だ

>>963
上野や新橋では？　わざわざ行く東京住民はあまりいない。

>>961
たこ焼きはソースじゃないのもあるよ
生地に醤油入ってたり、ポン酢ついてたり

>>945
だから似非だと言ってるだろ…
個別に油切りのステンレスも本来のスタイルじゃない。
あくまでステンレス製の油切りのイメージを分かって貰う為の映像。

串カツは、バイキング方式と同じコスト削減の為の合理的な仕組み。
最近は串カツが独り歩きして、普通のカツと大して変わらない状況になっていて、
本来の様式美としての串カツ方式を情緒的に味わう為の演出＝二度づけ禁止と
見て良い。何故串にしてるのか？＝＞単一料金で串の数だけで会計が出来るなど。

すごい潔癖症の人はキスとかクンニとかしないのかな？

二度づけだめって、食べた部分を付けるからってだけじゃん？
それより関西人の道を譲らない、右折で頭振るのナントカして欲しい
全国区じゃないよあんなの

あー串かつ屋さんって、キャベツ出てくるのか
それでコロンちゃんキャベツ持ってたのか　納得。

皿ソースを何度もってキチガイか

大阪だけは言われないとわからないってことだろ

関西って一言でいえば「下品」なんだよな
俺は好きな部類の下品さ
こういう店は1本80円〜150円くらいで、酒もショボイのしか無くて構わない
鍋を突く以上に仲間と楽しい時間を過ごせそう

>>965
２度づけ禁止の店も。
ちょっとづつ付けて食べれば良いが、どぼっと付けたらソース辛いんだよ。

大阪人はソースに対して、味覚が鈍いからドボドボにつけるんだろうかと疑う。
ソースつけすぎ。

東京のコンビニおでんにあったはんぺんとかいうやつ
味も食感もお寒い限り。東京の食文化の貧しさだな

文化は金で買うって感覚しかないんだろ、あいつら東京人は

ソースポットで好きなようにかけて食う方がいいけどな。
客にいいこと一つもないだろ。
店の都合でやってるだけ。

>>1
3つの例が出てきたがブラジルのは犯罪で、大阪のは無駄をなくす「始末」の精神が息づいて
いるのでミナミの高級料亭の仕事はとても大阪の食文化に貢献してた、突っ込むのはヤボだと言いたいのか

俺には違いが判らないから3つとも犯罪でいいと思う

食文化の煽り合い想像以上におもしろいｗ

>>970しないでしょ(´･ω･｀)
>974当たってる。
あいつら道を譲り合いましょうって言われて、数十年理解してない気がするけど
串カツ屋なんて行かないしな…

スレも終盤だし、俺の結論を言うと、愛知県民は味覚障害って事だな

えっ？　関西にちくわぶが無いのは良く聞くが
はんぺんも無いの？

>>948

キャベツとか言ってねーで、最初から匙か柄杓そなえつけときゃいいだろ。
まんべんなくソースが浸せる必要なんてないし。

説明になっていない。

>>962
2度づけとか以前に串カツ屋そのものが周知されてないレベル。

串カツの店で唐揚頼んでソースにつけたら店員が飛んできてスゴまれた。

１度しかつけてないのに･･････

マヨネーズ嫌いの俺にとって、たこ焼きやお好み焼きにドバドバ掛けてくれるマヨネーズは苦痛でしかない

>>950
静岡人っぽいノリだなｗ

カツにソースなんかかけてる時点で乞食決定だろ

【社会】 「手を出すな」 若い男女４人にサッカーボールのように何十回も蹴られ殺されたネパール人男性、無抵抗貫く…大阪★３
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1328003193/

次スレ頼む

ソースじゃなくて味噌も用意しろってこった

暗黙の了解が社会のルールらしい

>>978
それはバイキング料理屋でちゃんと更に持ってコース料理として出せ！
と言ってるのと同じ。

>>987
そこは事前に指定せねば
ソースと鰹節は多目で、青のりとマヨネーズは少なめと指定しているな
応じない店では買わない

>>959
ヤニ臭さ過ぎて煙草とソースの味と揚げた衣の印象しか残らない。
ってのが俺の串カツ屋イメージ。
ここ数年は行ってないから事情は変わってるかもしれないが。

ソースをかけるんじゃなくてつけるのが普通なら
２度づけなんてどこでも禁止されるだろそりゃｗｗｗ

>>976
それは行く店を間違えてるんじゃないか？
基本的に串かつ屋のソースって薄いし。
あれが濃いなら名古屋の味噌カツは吐き出すと思うぞｗ

それにソースを漬けずキャベツで調整するやり方もある。

ああ、もちろん。
不潔だとか、他人が使ったのは嫌だとか、そんな器の小さなことは言わないし。気にならないけどね。

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