【北海道】道民のジンギスカン離れ★２

◇ジンギスカン世代高齢化／割安感薄れ／外食料理へ
北海道を代表する料理の一つ、ジンギスカン。ところが、最近、道内の羊肉の消費量が低下しているようだ。
スーパーでは家庭向けの販売が減少しており、ジンギスカンに慣れ親しんだ世代の高齢化や少子化に加え、
牛肉や豚肉が羊肉よりも安価になったことなどが背景にあるとみられる。ジンギスカンは店などで食べる
特別な料理という位置づけに変わりつつあるのかもしれない。

国内の羊肉は、９５％程度を豪州、ニュージーランドからの輸入に頼っている。主に道内向け輸入羊肉の窓口と
なっている函館税関での９５年の輸入量は１万４５００トンだったが、１０年には８２００トンとなり、
４割以上ダウンした。道畜産振興課は「道内での消費量の統計はなく、輸入量で推定するしかない」と説明。
道内で生産される羊肉が１１２トン（１０年）で、ほぼ高級料理店向けであることを考えれば、輸入減が
需要減を意味する。
全国的に見ても、羊肉がソーセージなどの加工用として需要が盛んだった７５年は約１３万トンが輸入されて
いたが、９９年には約２万６０００トンに減少。健康志向や牛海綿状脳症（ＢＳＥ）への懸念を反映し、
全国的に「ジンギスカンブーム」が巻き起こった０６年は約３万３０００トンに増えたが、ブームが下火になり、
１０年には約１万９０００トンとなった。

道内の大手スーパー役員は「道内ではブームに左右されることはないが、少子化を背景に年々、需要は薄れている。
海外産を中心に牛や豚の値段も昔より安くなり、あえて羊肉を食べる人も減っているのではないか」と分析する。
３年前より１〜２割ほど売り上げがダウンしているといい、「店によってはジンギスカン用の冷凍肉がほとんど
売れないなんて話もある。限られた売り場スペースを割きたくない商品というのが本音」と明かす。
(続く)
http://mainichi.jp/life/food/news/20120131mog00m040007000c.html
※前(★1：1/31(火) 14:58:29)：http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1327989509/

(>>1の続き)
老舗羊肉販売店「東洋肉店」（名寄市）の東沢壮晃社長は、最近の豪州の干ばつ傾向や中国の経済成長で、
日本向け羊肉の輸入価格が上昇傾向にあることが大きいとみる。「近年は特に外国の影響が強い。
価格上昇でスーパーの安売りセールの目玉になりにくくなり敬遠されているようだ」と話す。

◇「郷土の味、値下がれば」
東沢社長は「長期的に見れば消費が減っているのは間違いない。ジンギスカンは道民にとっては外食ではなく
家庭で食べるもので、郷土の味。供給価格が下がれば、道内でも羊肉の需要が増してくるのではないか」と話している。

札幌市西区のスーパー「コープにしの店」で
http://mainichi.jp/life/food/news/images/20120131mog00m040006000p_size5.jpg
(以上)

何でこんなスレが2になるの？

あいにく道民はジンギ離れなんてしてないよ。
変態新聞は、キムチや韓国焼肉が流行ってると言いたいのか？w

サフォーク

ジンギスカン食べたくなってきた。

道民がジンギスカンから離れているかどうか、
５月に北海道に来て、花見やってる場所見てごらんよw

見てよし、触ってよし、食べてよし。羊さいこー

道産子だが、確かにガキの頃は肉と言えばジンギスカン。
すき焼きを初めて食ったのは内地に出てからだ。

これは韓国焼肉を持ち上げるための
ステマだろ

羊肉って美味いの？

冷凍物は特有のクセがあるけど
北海道で食ったのはクセもまったくなく
食べやすかった

>>10
店による。

北海道の知人とこに行ったら「ジンギスカン食いに行くか」と連れて行ってもらったｗ(^o^)
「５００円だよ」と入ったら、なんぼ食っても５００円だったｗｗｗ

さすが北海道はおおらかだな！と思ったわけだ、、、

東京のありふれたスーパーでも普通に
漬けダレラム肉が買えるようにしてくれ

道民の稼ぎが減った分の落ち込みだな

んで、もしジンギスカン離れという現象があるとしたら、
それは単に道民の高齢化だろう。
年寄りは肉より魚が好きだ。

道民じゃないけどジンギスカン大好き

わざわざ臭肉で焼肉する必要ないしな。

いい肉に当たればいいが、大体は臭い

仁義好かん

漬けダレ肉はまずい
生ラムはうまい

輸入物だったのかよｗ

道民「ジンギ好かん」

しょっぱい

俺は、冷凍生肉にタレより、マツジン派だなぁ。
カモ肉と羊肉は、メジャーじゃないけど、独特な味覚はある。
豚肉が一番好きだけど、マツジンという料理も好き。

たれはベル一択

>>22
結構出回ってるよ

羊肉の臭みはどうやっても好きになれない
でも漬けダレで焼いたのは嫌いじゃない
肉質とかは好き

だるま旨かったなぁ
道民が食べないなら都民が食べるよ

白樺だったか？漬けダレのジンギは旨かったぞ

やっぱり道民はスーパーで安くジンギスカン買えたりするのか？
羊はたまに食うとうまい、ちょっと甘いタレが合う

これからは輸入の羊肉からエゾシカの肉に切り替えて地産地消を目指すべき

おいしいジンギスカン食べたい
ジンギスカンキャラメル食わされたことしかない

花見でも月見でも雪見でもジンギスカンだったのに……

遠山のジンギスカンしか知らない

羊、安けりゃスーパーで買うんだけどねえ

>>10
マジレスすると
拭き掃除に使った後でそのまま乾かした雑巾のニオイがするｗ
慣れないと結構キツイ

この前、道民に北海道のは癖が全くないしうまいから食えと言われて
無理やり食わされた
やっぱりちょっと癖があるし牛豚のほうがはるかにうまいわ

昔は、安くて硬い肉ってイメージだったけど
最近じゃ、お店で柔らかくて美味しいマトンが食えるから
外食用になって良かったんじゃないか？

家庭の味は、ちゃんちゃん焼きに譲っとけ

沖縄には山羊汁というもっと癖の強い料理があるから沖縄なら好まれるんじゃないか?
輸送費がかかるからそこが難点だが｡

ジン、ジン、ジンギスカーン♪

羊肉ってそんなクセあるかなぁ。
マトンはタレに漬け込めばいいし、ラムもミルクのような臭いはするけど、さほど不快じゃない。
塊肉とか欲しいんだけど売ってない。

まぁ、問題は値段だよね、鶏豚よりも高いと手が出ないわ。

個人的には嫌いじゃないんだけど、やっぱり値段かねぇ。
きりたんぽをおかずに白米を食う生活にはうんざりだぜ。

ジンジンジンジンジンギスカンｗｗジンジンジンギスカンｗｗｗｗｗ
ジンジンジンジンジンギスカンｗｗジンジンジンギスカンｗｗｗｗｗ

>>22
>輸入物だったのかよｗ

道産は高級品で東京とかの高級店にいっちまう

と荒川がいってた

食べたくても牛肉より
高いんだもん…
『ベルのたれ』の出番が無いわ。

あえて食う必要は無いような
牛豚のクセは風味になるけど、羊は臭くてオエってなる

札幌市民だがジンギスカンには食べなれた道民でもイメージがガラリと変わってしまう程の美味いものもある
300gで2〜3000円と高いので気軽に食べられるものではない…

やっぱり漏れは漬けダレ派
動画見てるだけで美味そう、涎でる
http://www.youtube.com/watch?v=WLbRN3NtjEc

ジンギスカン食べたいけど一人寂しく食べるのは・・・

ジンギスカンは鍋を使うので鍋料理あつかいされるケースがあるが
専用の焼き鍋を使うってだけなので
あくまで羊焼肉。

>>48
やっぱ売ってはいるけど高いんだ
東京でも食えるけどそれくらい高いから、敬遠されがちだが
その分風味よくてうまいよ、道民でも変わらないんだな

最近スーパーでラム肉が売ってないよ＠横浜

道民はカラスと互角の戦いをして（詳細は不明）
「ジンギスカンも人類のものだ！！」
と勝利宣言したらしいね。

>>54
円山公園のカラスはシャレにならんよ。
あいつらはチームワークを身につけている。

>>49
俺はどっちもあり派。
漬けだと松尾ジンギスカンは神だな。
マトンで十分うまい。

>>47
だと思う。臭みこそが好きだけど部屋がやられてしまうのは事実w
あと>>48みたいに高級とまではいかないが高級だったら道民でも基本牛買うw

　　(　⌒　)
　　　l | /
　　〆⌒ヽ
⊂（#‘ д‘）＜おまえらのせいで明日はジンギに決定だ！！
　/　　　ﾉ∪
　し―-J　|l| |
　　　　　＠ノハ＠ -=3　ﾍﾟｼｯ!!

めざせモスクワ

生まれ北海道だけど、
道外の人間に臭いとか言われても
最初言ってる意味がわからんかったわ。
牛肉が牛肉の匂いするのと同じだろ。
匂いが強ければ強いほどヨダレ出て来るわ。

でも最近北海道でもラムばっか出回ってる。
最近のラムなんて全然匂いしなくて羊食ってる気がしない。
20年くらい前はラムなんて呼び方すら無くて
マトンがいっぱい出回ってた気がする。
マトン食わせろマトン！

東京のジンギスカン屋なんて下処理されてて
最早なんの肉食ってんのか分からんぞ。
ふざけんな。

>>29
脱税して北の将軍様に多額の送金してたあのだるまか
朝鮮総連北海道支部の幹部です

焼肉するときに普通に買ってきて豚と一緒に普通に焼く
うめえ

「牛しか食べないでください」

「クジラ、羊、魚は食べないでください」

大自然で食べるジンギスカンは絶品だとおもう。

ラムしゃぶ用の薄い肉を、強火でカリッカリに少し焦げ目がつくくらいに焼いて、ベルのタレで食べるのが至高

>>29
六本木のダルマってまだあるんじゃね？
北海道と同じ経営か分からんけど、
東京の流行りに乗って出したショボいジンギスカン屋より
100倍うまかったぞ。

北海道旅行で行く予定だけどだるまやでいいのか？

>>64
お前は分かってる

>>66
公園でBBQコンロで炭火ジンギスカンした方がいいぞw









冷凍ラム肉より生ラムの方が売れてるんじゃね？

>>68
> 公園で

迷惑行為

>>63
屋外の完成されたジンギスカンってなんなんだろうな？
きちんと始まりきちんと食いきちんと終わる
本州の河川敷のゴミトラブルとか一切ないw

>>1
たまに食べたくなるけど、骨付きラムでマトンは食わんし、豚や鶏のほうがクセないもんな。
ブームの時に、マトンのクサさがいいとか言ってたやついたけどｗ

ラムしゃぶ最高

ビールには合うけど
ワインや日本酒にはダメかなあ
内蔵は食わないものなのかな

>>31
ニュージーランド産ラム肉は、350gで498円

>>59
牛肉は匂いが臭くて食えないという道民は、結構いるね。

>>59
立派な郷土愛だ、一生北海道で暮らしてくれ
東北育ちの東京人だが羊は臭くて食えん

>>73
北海道のジンギスカンはサッポロやアサヒなんかのビール工房と
コラボしてきた（ステマじゃなくw)性質があるからね。
特にワインは合うと思うけどあえてチョイスする必然性はないw

>>59
>牛肉が牛肉の匂いするのと同じだろ。

牛肉も放し飼いして、そこらへんの草食わした奴はマトンと同じ匂いがして
食えたもんじゃないなぁ。
脂の部分を取って赤みの部分だけはなんとかなるレベル。

関西だけど、神戸六甲牧場のジンギスカン食べに行くとマトンあるから
年に1回食べに行く時は、まあマトンも食べるけど、やっぱ臭い、臭いけど
マトンはこんなもんだからって食べる。

母羊の乳のんで草食べてないラム肉は大丈夫だから家でも焼くなｗ

>>1
前スレで、「ジンギスカンの羊肉は臭くない」っていうアホがいたがw
コイツは羊肉を本当に食べたことがないヤツなんだろうな。

一度でも食べれば、牛や豚と違って、かなり強い臭いがあるのがスグ分かるワケだがw

>>69
市街地から外れた公園にはBBQ出来るスペースがあって…


まぁ いいや めんどくせ〜w

>>59
プロはタレのマトンだよな。

馬が買ったからって隣の牧場から１０ｋｇの羊肉をもらう北海道と一緒にするなよラムチップグラム３００円はするんだぞ東京。

スーパーで半額になった惣菜の鶏のから揚げで十分です。

>>78
ジンギスカンブームの時にもいたぜｗ
いやくさいだろって何度か突っ込んだら、北海道には草食わせてない、
臭くない肉もある。とか言い出して、やっぱ普通のは臭いやんって思ったｗ

何かに漬け込んだり、香草で食うよね。

>>78
慣れれば気にならないんだろ。
牛や豚にも臭いはあるぞ。

東京のジンギスカンはハムみたいに薄すぎる。適度の厚みと生肉であること、ニンニクの効いたタレが決め手。

ジンギスカンの独特の臭いが結構好きな漏れ。

でも・・・
近くにジンギスカンを食べさせてくれるお店がない・・・

羊肉なんて売ってないし・・・

鬱だ死のう

観光客は松尾かかねひろにしておけ。
スーパーで買うなら富良野ジンギスカン。
薄紫色の袋が目印。

>>84
＞牛や豚にも臭いはあるぞ。

オマエ、マトン促販の工作員か？w
牛や豚のかすかな臭いとはレベルが違うんだよw

>>66
「だるま」
南6西4

羊食べてみたいけど、関西ではお目にかからん

>>88
はぁ？
マトンはくせぇだろ。
納豆だってなれない人間には臭いだけのもの
臭いなんて慣れでどうにでもなるだろ。

>>86
元カルフールの、今はイオンに行けば、味付けのパックに入ったのも、
骨付きラムも、冷凍のロールマトンもあるぞｗ

あの匂いがいいんなら、冷凍のロールマトンオススメ。楽天とか通販
探せば見つかるんじゃないかな?

>>88
あくまで慣れの話。
獣肉が臭くないわけがないというのは
梅宮辰夫の持論w

>>86
お取り寄せで買えばいいじゃん。
もやしに玉ねぎ、普通のフライパンで煮るみたく焼けばいい。
レンジで半茹でしたジャガイモを入れたり、うどんや餅もうまい。
道民だと一人でもジンギスカンやるよ。
換気扇回せば余裕。

>>79
室内プールのある公園ですねｗ
カキ氷の販売終了時間が早くてやる気が無いんだよな・・・

>>86
貧血じゃねーか？w

>>87
観光客に味付き食わせんな馬鹿！w

羊肉って臭いからな。

蒼き狼

>>90
俺大阪だけど、六甲牧場やカルフールあったイオンにあるよ。
素人は骨付きラム買って、香草で食ってみると良いよ。
慣れたらマトン臭いけど、たまに食いたくなるから困るｗ

>>81
冷凍肉ならグラム百円ぐらいであるぞ。
生ラムとか贅沢なんだよ。

輸入肉の消費が減ったのも、道民の舌が肥えちゃったせいかもしれんな。

>>97
いや、焼き肉とは一線を画す味つきこそジンギスカンだろ。
あのにんにくの利いた甘しょっぱい強烈なタレにマトンのえぐみが最高！

ビール園で生ラム焼いて食ったらビニール臭くてまいった
冷凍のほうが臭みないの？半年豚肉もダメになったわ

俺、松尾系は苦手

>>102
味付なんて旨くないだろ

>>103
ゴムの匂いするよねｗ
ラムって言いながら、実はマトンだろってのもあるし、一度骨付きラム肉
食ってみれば良い。脂のところカットして赤みのところだけ食えば、まあ
うまいよ。

冷凍はもっと臭いんじゃないかな。

>>81
じゃじゃ馬か
懐かしいな〜全巻持ってる


焼いて食べるのはあまり好きじゃないが
旭山動物園の食堂でジンギスカンの唐揚げのランチボックス買って食べて以来
ジンギスカンは唐揚げで食べるのが定番になった
幸いこっちにもジンギスカン文化あるんで手に入りやすいし
いつか地場産のサフォークの握りを食べてみたい

>>95
いやそうじゃない
普通の公園でだよw


俺の地元には何もない公園にBBQ専用スペースが
あって 誰でもタダでかしてくれる

ただし、後片付けゴミの持ち帰りは自分等で確実にやるってキマリ

クサイのかあれって。道民だから分かんないけど、クサイっていうのは納豆とかあーいうのを言うんじゃないのん

>>101
輸入量が減ったのは狂牛病の影響で羊肉が大量に輸入されてセーフガードが働いたものだと思っていたが・・・

マトンはたしかに臭いから北海道でもあまり食わないけど
子羊はフレンチとかでも定番だろw
抵抗あるやつは単純に食生活が貧しいだけ

>>109
牧草食わした家畜の脂の独特の匂いだね。
牛でもオージーの牧草食わしたのは同じだよ。

牛肉も同じって人いるけど、穀物で育てた和牛の脂とか、
脂だけ焼いて脂落としてカリカリにしたのは、大丈夫な人多いんじゃないかな。
出た脂を冷やして固めたのを、野菜と一緒に炒めたり、すき焼きコーナーとか
そんな脂が無料で置いてあるよね。四角くして小さな袋入れて。

外人のワキガみたいな体臭って羊食ってるからだろ？

>>109
慣れない人は臭いと感じるんでないの
俺もトンコツやらモツやらは食えるけど臭い感じがして好かん

>>55
一味唐辛子を鍋にぶち込むんだ

道民なら生ラム ベルのジンタレでご飯がうまいってなるだろww

ソラチのジンタレは邪道ww

>>105
普通に焼いたのだと肉の良さだけがメインになる。
ただの焼き肉と変わらん。それなら牛や豚でいいと思う。
味付けだと肉のえぐみ＆臭みすら調和に変わるんだよ。
逆にハズレがない。タレの味付けが気に入らないなら自分で調味料足すし。

道民は仲間数人や宴会など野外でＢＢＱをやると結局最後はジンギスカンになるな。
その前には牛肉や豚肉や鶏肉や魚介類のＢＢＱをやっていても、最後はジンギスカンの
袋を空けて鉄板の上に捲きはじめる。
そんなオレも道民だけど、昔ほどはジンギスカンを喰わなくはなった。

つぼ八のラムのから揚げもうまいぞ。
沢山食べるとくどいけど。

北海道にツーリング行くと、よく味付けマトンを買ってきて飯ごうの蓋で焼いて食べるよ。
普段食べないから、すごい豪華な気分になれるんだ。

牛や豚が高くて食えなかったからこそのジンギスカンだろ？
牛や豚より高くなっちゃったら、どこの馬鹿が食うんだ？
それほど美味いもんじゃないだろう

ジンギスカンは本来煮込み料理に近いんだけど、焼肉化しちゃっって
単に焼肉の肉の一種類「味付けラム」になっちゃった感があるね。

北海道は土地あるんだから外国人でも呼んで住んでもらって食べてもらえばいいじゃない

前、まちBBSか何かでマトン肉について熱く語るスレがあったような・・・

>>121
我が家はそんなに貧困ではありませんでしたので、どれもこれも気分で食しておりました

目指せモスクワ

北海道で90分ジンギスカン食べ放題というのに言ったとき、
コンロの火が最弱になってて全然焼けないので少し強くしたら
店員がすっ飛んできてまた最弱に
よくもまぁ恥ずかしげもなく、こんなこれ見よがしな事が出来るなあと関心した

>>121
牛や豚ばっか食べてたら、ありがたさが分からなくなるから、
マトンもラムもジンギスカンも食べるよ。

焼いたときに脂落としてラベられるように、東芝のジンギスカンプレートついた
電気鍋も買ったさ。

>>120
それは楽しそうだな

焼肉みたいにした生ラム食べるなら、焼肉でいいじゃんってなってしまわん？
安い肉をもやしと一緒にガーッと焼いて、キツイ味のタレでかきこむのがいいんだ。

>>122
もやしの水分が命なのにね。

そんなの好みです

東京に出てくるまで牛肉を食う習慣なんてなかったからな、牛は
乳を出すもんだと思ってたから。

次の日の汗がくさい。

道民はわざわざ輸入して羊焼いてたのか

体を温めるには一番いい食い物だよ

ってぇかマジで北海道民うらやましい、なんでスーパーで手に入るんだよタレなし冷凍羊肉。。
都内だとなかなか売ってないし、たまに見かけても糞まずいか糞高い。

帰省する道民に毎回頼んでチルドで万札分送ってもらってるが、どっか通販でねーかなぁ。
グラム100円くらいでタレなし冷凍で、羊本来の臭みのいいヤツ。

>>137
麻布十番の辺りにある日進ハムのスーパーはどうかね

>>135
まぁ元々は戦時中に軍服用作るための羊毛を自給するために
育てた羊の後始末で、「じゃあ食っちまおうぜ」ってのが発祥だから
羊毛を自給する必要がなくなったから肉も輸入になっちゃったんだろうね。

>>137
業務スーパーのニュージー産のはダメなの？

>>137
生ラムを食べた感動は忘れない

それから冷凍は食べられない

>>70
おれも千葉のマザー牧場のジンギスカンしかないけどな
店員が居るからその辺はおまかせだった。

うどんに入れると旨い

もっともやしを
もやしを下さい

>>140
業務スーパーか、探してみるわ。さんくす。
以前ハナマサの冷凍で酷い目にあったんでそれ系避けてたわ。

>>138
ちょいと遠いな。。ってぇかHP見たが高い店じゃねぇかそこｗ

>>108
それってどこの保見団地ですか？

>>145
高いかね…
まぁ、お洒落っぽい外国人ばっかり買物に来てるから高いんだろうな

成城石井も丸ごとターキーやら鳩とか置いてあるの見たことがある
鳩など置いてるくらいなら羊もあるんじゃないだろうか

家ではマトンもラム肉もめったに食べないなぁ。
でもインドカレー専門店行った時は、家に無い食材食べたいからマトンカレー注文する。
ぜんぜん臭くないし、おいしいよ。
昔、渋谷でラム肉メインのレストランで食べたラム肉料理も美味しかった。
要は香辛料次第ってことなのかな。

>>147
シャウエッセンを値引きの時だけ買うような俺には、150g749円の通販ハムとかアリエナイっすよｗ
値段も含めて道民が羨ましいのさー。

羊は臭いから食べられない。サラミ以外は。

匂いがどうしてもだめなんだよな
ビール園の食べ放題で１枚も食べれず撃沈したのがいい思い出だわ

冷凍のマトンをな、凍ったまま焼くんだよ
それをベル食品の缶たれで食うんだ

魚のにおいと一緒かな
慣れると気にならなくなってくる

道民だが、小さい頃からジンギスカンは冷凍ロール肉
だったんで、上等な生ラム食わされてもうまいと思わん
ちなみに中学まではすき焼きは豚だった

>>149
うっ…ｇあたり500円か
松坂牛赤身挽き肉の値段か
それは安くないな…


では北海道で買って届けてやるよ。
思い切って住所を晒すんだ！

無理かw

ttp://bidders.jp/bep/m/klist3?at=FP&sort1=ppop30%2Cd&e_scope=O&srm=Y&non_gr=ex&categ_id=9091907

大体相場は100ｇ200円位かな
ただしチルドだから送料でほとんど食われるんだよね
やっぱ北海道出ると業務スーパー位だな

ここまで、故いとし・こいし師匠のジンギスカン鍋ネタなし…　

おれは悲しいぞ。

モツ好きとジンギス好きってやっぱカブってんのかな
俺どっちも好物

>>155
通販サイト立ち上げるかヤフオクで請け負ってくれよマジでｗ

ジンギスカンはご飯と合わない

味付けジンギスカンは好きだな。
生ラムも匂いが少ないから食べやすい。
ジンギスカンは焼いた時のむせるような匂いで気持ち悪くなる。

>>156
送料たかぁいね

近くの焼き肉の食べ放題に置いてある生ラムが好きだ
乳臭いけど甘くて美味しい

>>14
あれ？20年くらい前だがオリンピックで松尾ジンギスカン見たけど。

臭いと言えばウミガメの肉だな
ホント臭いけど美味かった

つか、いまネット通販でジンギスカンくらい買えるよね、北海道以外でも。

80年頃流行ったな

コープ西野店…

懐かしくて涙が出た…

>>166
踊ってもいいんだぜ

確か、大山とか蒜山あたりでもジンギスカン食べられたと思う。
いい肉だと結構美味しい。
臭いって言う人もいるけど、沖縄のヤギ汁に比べたら全然匂わないよ。

ウミガメやらヤギやら皆さん色々食べてますね
しかしウミガメって可食部あるのかね

>>165
安い通販が無くて寂しいんだよねー。しかも通販はタレが殆ど。
タレなら松尾よりも、なんぽろジンギスの方が好き。

羊肉ならステマしても許す。

それで都内に羊肉が常時流通するようになるのなら！

>>164
それは本当にウミガメの肉だったんですか？

北海道はウマイ海産物の産地だろ？　不味い、臭い、羊肉を喰う必然性が分からない。

>>169
ヤギ、羊、イノシシ、熊、オージービーフ、乳牛、は食べられない程に臭いだろ？

あの硬さと臭さがいいんじゃねーかｗ
オージーの赤身もいいよな、上手く焼いてくれると食ってて嬉しくなる。

楽天とかでも生ラム高いの？

結構ジンギスカン大好きな人が多くて驚くな
確かにガキの頃は遠足で食わされたけど、そんな旨いもんじゃ無いよ
牛肉と値段同じなら誰も食わんでしょ。そもそも臭くて素材の味を楽しめないし
タレありきの肉ってイメージ
なんか高級なジンギスカンとかあんのかも知らんけど、ジンギスカンみたいのを追求したくないわ

>>171
肉屋は？あとデパ地下の肉屋。

羊はサフォークですよ

ジンギスカンのタレってなんだったかなー
なんか茶色っぽかったような・・・
ドロッとしていたような・・・
味噌だれ？

>>26
おいおい、ソラチの龍印のタレだろ

>>177
うん、こういうスレだから臭くて食えないって人とか、大好きな人が集まるよね。

>ジンギスカンみたいのを追求したくないわ

匂いの元になる脂や、焦げる元になる余分なタレが流れ落ちる、
ジンギスカン鍋の造形を楽しむとか、それで他の料理を作ってみるとか。

あのジンギスカン鍋のてっぺんに良質の牛内蔵を置いて、周りに野菜を置き、
焼いた内臓と、その周りでは牛脂で炒めた風野菜が楽しめるとか。

いや、ちょっとボケて見ました。

高いラム肉って、旨いんだけど、羊食ってる感動が無いっつーか、これなら別の肉で
いいじゃんって言うか。高いラム肉のジンギス店とか多いけど、個人的には存在がワケ判らん。

羊肉の臭みと硬さを食いたいっていうか。まぁきっと都内では商売にならないんだろうなぁ。

>>181
僕はベル派です

子羊のソテーだの言われると臭くないのにラムのジンギスカンが臭い理由って何さ？

羊肉のあの臭いは
くさやの臭いと同じで無いと物足りないんだよ！

さすが北海道で食べるジンギスカンは本物だな！！！！

新鮮さが違う！！！




東京のジンギスカンｗｗｗｗｗｗｗワロスｗｗｗｗ
あれ全部輸入じゃねええかｗｗｗｗｗ

羊肉は調理レパートリーが難しいんだよなぁ。
油がすぐ固まるせいか、ジンギスでその場で焼いて食う以外の調理は、味が落ちる。
焼く以外だと、カレーとかの煮込み系にせざるを得ない。

羊肉て、ジンギスと鍋モノ以外の旨い調理法あるのかなぁ。。

男は黙って丸肉。
いや、タレにつけたのもうまいけどさｗ

ジンギスカンは美味い！

>>185
穀物飼料で食用として育てると匂わない。
草で育てると匂う。

>>188
羊肉は世界で一番食われてる肉だよ。
シシケバブとか中東系だといろいろありそうだね。

>>185
そもそもラムではないマトンをラムと偽っている。
冷凍状態が悪く、解凍にも失敗した。
一般的に出回っている骨付きラム肉と、部分が違っていて、その部分はくさい。

の、どれかじゃねーかな。って思ってる。ラムしゃぶとか売ってて買ってみたことあるけど
くさかったし。

牛肉がBSEで手に入りにくくなったころ、モモ肉を、ロースとかモモカルビとかで売ってや
がった店があって、カルビってアバラって意味だろ? モモカルビってどういう意味ですか?
って肉屋に言った事あるわ。一度家族が騙されて買って腹立って。

>>188
おフランス料理なんかで羊を使うし、カツレツだの香草焼きだのありそうだが…よく知らない

>>188
ラムチョップとかラムのソテーのバルサミコソースがけとかドネルとかあるよ

匂いとかは調理法で変わるんじゃね？

>>42
ほとんどイメージで癖があるって語られてるけど
草食動物特有の肉の臭いは牛のほうが強い。

>>191
なるほど
デパートで買ったオージーラムが臭いわけだ

>>193
どこでもミートホープがあるんだなｗ
ハラミをカルビと偽らなかっただけマシな肉屋だったのかどうかｗ

>>197
あぁ、知人で牛肉が嫌いで食わない人がいる。
俺にはわからんけど「臭い」と言っていた。

不味くはないが飽きるよジンギスカン

世界的には羊肉ってかなりメジャーなんだけど日本じゃ本当流行らないよね
肉も美味しいんだけど…

>>198
なんか関東の方じゃハラミじゃ無い肉をハラミって売ってるとか。
関西だとハラミも結構な値段だったりするｗ
これモモ肉だろってカルビ売ってたりもするから、肉屋は本当に信用ならん。

まあいわゆる牛肉は草食わさないで、穀物食わせたりして脂臭くなくして、
運動させないで霜降り肉にしたりしてるからな。
羊でもそこまでやればおいしいんだろうけど、たぶん取れる肉の量で
ヤル気が違うんだろうな。

うんこう

あの洗脳ソングもっと流せばいいと思う

>>197
穀物（良質な糖質）、ビール、乳酸菌で育てた牛、豚、鶏、鴨、アヒル、は臭くないよ。　

ウシが草を食べて反芻する時に臭い酵素が出る。

>>204
http://www.youtube.com/watch?v=pL2WMSk_sEw
これだな

その通り
肉のくさみの原因は草

雑食動物の肉はうまい
つまり、人間は…

昔、ハイジ牧場だかどっかの牧場に行って、
羊と戯れた後に食べたジンギスカンは食べずらかった

なんで日本語では羊の畜産が発展しなかったんだろう。
歴史に詳しい人教えて。

>>209
湿度が高いせいかな。

セイコーマートでジンギスカン用の野菜セットを売ってるくらいのお国柄なのに、これはえらいこっちゃ。

単身生活時代ラムを常食していた関東民の俺の立場はどうなるw。
安くていいからがっつり炒めて食う肉探すとこれになる。

味付けに塩コショウ＋ニンニクとかオイスターソースとか中華スープも使うと、
週の半分ラムでもいける。
気付いたら食生活が中東化していた。

>>209
もともと日本にはいなかったからじゃまいかｗ

>>212
「がっつり」
http://dictionary.goo.ne.jp/leaf/jn2/42831/m0u/

出身はドコですか？

>>209
羊を飼うには広大な牧草地が必要なのも原因かもね

北海道　って　羊がいるの？　　今更ながらｗｗ

高田延彦のジンギスカン屋うまかったのになあ。
客入らんかったんかね

羊　食ったこと無いから知らないけど

知っている限りでは

インドでは　牛は神の使いとされ食用にされない　ブタは不浄の動物とされ食用にされない

そして　羊を食べることになった　だが！　羊肉は臭いがひどかった！

それで　その臭いを消すためにスパイスが混合され　カレーが　羊肉の臭い消しとして定着した！！



と　聞いているので　食わず嫌いだ

マトン(成獣の羊肉)は確にかなり臭い
ラム(幼年の羊肉)はくさみが少なく食べやすい

モヤシと味付けジンギスカンでよく食べたわ
あれと同じのが売ってないんだよな

道民にとってジンギスカンはオワコンで朝鮮の焼肉は大ブームってかｗ

まさに在日白丁によるステマｗｗｗ

中学校の宿泊学習で夕食は焼肉だと発表され皆大喜び。
皆バクバク食べてたけど何か変な肉…と思ってたらあとで羊だと知らされた

まぁ確かに昔よりは牛肉の焼肉が増えたよ。
小さい頃や鉄板焼きといえばジンギスカンだった。
普通に焼肉といえば、豚の生姜焼きのことだったわ。

>>222
今だから言えるが実は羊じゃなくて・・(ry

>>216
戦時中に政策で北海道に牧場を作りまくった。
防寒着にもなるし食えるし。
そのなごりの牧場がまだある。

>>224
やーめーてー
いや、でもその後一切れもらったら同じ味だったよ。北海道の豚丼はすきだけどジンギスカンはまた食べたいと思わないな

>>223
いつの時代っすかw

>>227
ナイナイの矢部家では焼肉といえばソーセージだったそうな

JINROのCMがうざい

>>228
そのソーセージ 本物じゃなくて魚肉ソーセージなんだろな。って思った。

ジンジンジンジンジンギスカン
って宣伝くそうざいよな
Y'sマートでフルタイムでかかってる
CD再生する機械壊れないかなと思ってる

羊の頭をした犬の肉ですね？

>>223
焼肉って言ったら牛なのに
焼肉丼って言ったら豚になる不思議

道民の友達から貰って食ったけど美味いなあれ

だるま、美味かったなぁ

バリバリ北朝鮮だったけどｗ

在日なのは知ってたよ
しかし北だったとは
しかも送金しまくりとは
恐ろしきだるま

>>236
だから俺もパチンカスのこと言えないんだよなｗ

ただ、やっぱりまた北海道に行ったらだるま食いたいわｗ

それだけ美味い

>>237
肉はたいしたことないんだよな。
だるまはタレが他と違うんだよ。
なんで誰もパクらないんだろうな。

焼肉屋のラム肉の方が美味いし手軽だから、家でわざわざジンギスカンして食うことがなくなった道民が記念カキコ

羊ってそんなくさいか?と思ってたがカレーに入れてわかったよ、臭いわw
羊はシンプルに焼き肉、源たれで食うのが一番美味い

マトン＝大人の羊

ラム肉＝子供の羊

ラム肉の円筒状の肉をうす切りしてある奴を買え

焼く前にたれを浸しても良いし、

焼いた後に塩コショウでも良い

>>212
中東化ワロタ。
シシカバブーだっけか。

>>238
俺、あの肉が好きだよｗ

あのブロック型のでかい肉ってあまりなくね？

マトン=タレとかやめろ。
みんな臭いと言ってるニオイがいいニオイなんだよ。
カリカリに焼いたタレじゃないマトンをベルで食えばゴハン何杯でもいける。
モヤシもガビガビにした方が旨い。

> 国内の羊肉は、９５％程度を豪州、ニュージーランドからの輸入に頼っている。
意味ねーｗｗ
そんなもん無理して食わなくていいよ

いま六本木のだるまググッたら
※北海道のだるまとは関係ありません
って書いてあるわ。

マトンもあったし美味かったよ。
最後に行ったの何年も前だけど。

>>244
あ〜北海道の人ってガビガビとか、カピカピとかよく使うよな、自分の知り合いもそう。なにげに方言なのかもしれん

輸入しなきゃいけないもん無理に食うくらいならサンマやジャガイモ食ってた方が健全

ジンギスカンの名前の由来はなんだ？
なぜ人の名前を勝手に使ってるんだよ

安い羊肉なんか見たことないわ
しかもマズい

道民がステマやってんだろｗ

俺は親の転勤の関係で北海道育ちだからジンギスカンも平気だけど
やっぱり慣れないと食えない食べ物かもしれないな。
親父は自分からは一切食おうとはしなかったし。外国人が
納豆食うみたいなものかも。因みに味噌ラーメンも本州の人間には
不味いそうだ。ラーメンと言えば醤油味が標準だからな。

スレに張り付く道民

>>252
ステマ乙
ジンギスカンは関東でも売ってるぜ

元道民で東京に住んでいるが、年一回職場の北海道出身者を集めて
公園のバーベキュー場でジンギスカン会開いている
友人が友人を呼び、今では20人以上集まる会となった
ビールサーバーレンタルして本格的にやってる
親に金送って肉を10kg調達してる

・・・・・・・・・・・・・・・・・

＞ジンギスカンは店などで食べる 特別な料理という
＞位置づけに変わりつつあるのかもしれない。
北海道がジンギスカンの本場というのもつくりもんだろ？
宇都宮の餃子、岩手の冷麺、仙台の牛舌と同様に。
要は美味しくないんだよね、臭いし。
特別な料理に〜なんてコレ持ち上げたいのかね
オヤジやオフクロの食欲時代（７０年代）にもジンギスカン
本土でも有ったんだそうだよ、沢山。
臭いから食わないし買わなかったそうだ。
値段も豚より安価だったそうだよ、進んで食べないよコレ。
朝鮮鍋に使うプルコギの道具にも似てるし、もうダメだよ。
北海道の人でも美味しいとは思ってないんじゃないか？
北海道にやって欲しいのは放射線検査の低い結果の土地で
どんどん野菜畑耕して欲しい
ほうれん草、みつば、キャベツ、白菜、人参大根小松菜
普通のやつでいいの（あ、キノコも是非）ですよ
核爆発以来買ってない（南国のは少ないんで即売り切れる）
食べてはいるけど必要最小限だもの　
肉なんかどうでもいいから魚と野菜をお願いします。

ジンギスカンと云えばラスプーチン
ラスプーチンと云えば、ホルマリン漬けの巨根

カリ細なのに、あの大きさと太さかよ・・・って絶句した。
中国で一番の巨根の方が、まだバランスが良い。

ジン　ジン　ジンギスカン　フン　ジャラ　ホンジャラ

ワハハ　ノ　ハラヒロフロハレ

ジン　ジン　ジンギスカン

>>255
んまそう

なるほどな。このジンギスカンが民主党政権を作り出した原動力だとすると残念だよな

昔は輸送がよくなくて地元のもの食べてただろうけど
今はね・・・
嫌いじゃないけどマトンはいらんなあ

あの丸いマトンの肉こそジンギスカンの醍醐味

消費が減ると供給もヘリ、ますます稀少品化して、また値段があがる。
そのうち馬肉とか鹿肉みたいな高級品になるんじゃね

ジンギスカン鍋は朝鮮満州のプルコギのパクリ料理だからな
あんな穢れた料理は日本人なら反吐が出るはず
廃れて当然

ジンギスカンに行者ニンニク(アイヌネギ)は入れないの？
あれも臭いけど旨いよなあ

なんにせよ一人でジンギスカン店には行けない。

>>257

長々と書いてご苦労だが、
羊肉は９割以上輸入だって>>1に書いてある。

>>266
もちろん入れる
ドッサリと

ジンギスカン鍋　栄養バランスもいいのにな
もったいない

>>269あんまりどっさり入れると翌日トイレで悶絶するぞ(笑)
まあ俺も悶絶するタイプだが(笑)

昔から家庭で食ってるから、臭いなんか気にしてなかったな。

>>259
これドイツ語だったとはつい最近まで知らなかったよ……。

そりゃ何言ってるかなんて小学生にわかる訳ないわな。

5年前マトンが100ｇで68円で買えてたのに今じゃ168円するし
豚・鶏・牛でいいと思ってしまうよ

ジンギスカンは白樺とか、かんの精肉店とか
ビニール袋を輪ゴムでとめて新聞紙にくるんで
くれてた時代はほんとによく買ってきて食べた。
今はスーパーでどっちも普通に売ってるんだけど
確かに昔ほど食べなくなったかも。

とんねるずが番組でジンギスカンの愛称は「ジンギ」か「ギスカン」か
もめてたけど道民はどう呼んでるんだろうかな
おれは「ジンカン」派だけど

すき好んで食べたいが肉を探すのが大変

たまにしか取り扱いがない

昨日我慢できんでラムチョップ食った。
NZ産冷凍骨付きラム小ぶりの5本で1200円。
塩、ニンニク、クミン、パン粉少々、オリーブオイルで焼くだけ。
肉のところがややパサつく感じだが十分にうまい。
ラムの醍醐味はプリプリの脂身と骨ぎしの肉、そして骨しゃぶりよのう。
酒を用意していなかったので後日再チャレンジだ。

ジンギスカンは大勢でワイワイ食うイメージが強くて
一人暮らしになってからはすっかりご無沙汰だわ。
他の鍋料理と違って一人分の材料調達もめんどくさいし、何より本州じゃ
羊肉自体があんま売ってないんだよな。

冷めると即臭くなるから食わない

今朝のラヂオ体操ではちょっとコサックダンスをやってみました
なかなかよいものですね

関東で肉が手に入らないって嘆く奴
西友の肉売り場に行ってみな
冷凍だけどラム680円だかで売ってるから
あと味付け肉も売っている　店によるかもしれんが

＞日本向け羊肉の輸入価格が上昇傾向にある
絶賛円高中なのに、おかしな話だ

>>283
ほんの5年前くらいと比べてもラム、マトンの丸肉はやたら高くなったね

牛肉購入額[世帯当たり（年間）]

1位 三重県 （津市） 42,098円
2位 和歌山県 （和歌山市） 38,632円
3位 兵庫県 （神戸市） 36,492円
4位 滋賀県 （大津市） 36,111円
5位 京都府 （京都市） 35,333円
6位 徳島県 （徳島市） 35,214円
7位 奈良県 （奈良市） 35,173円
8位 大阪府 （大阪市） 32,570円
9位 広島県 （広島市） 29,834円
10位 佐賀県 （佐賀市） 28,087円
　・
　・
　・
38位 新潟県 （新潟市） 12,094円
39位 宮城県 （仙台市） 11,551円
40位 秋田県 （秋田市） 11,191円
41位 岩手県 （盛岡市） 10,948円
42位 沖縄県 （那覇市） 10,655円
43位 茨城県 （水戸市） 10,544円
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~1万円の壁
44位 群馬県 （前橋市） 9,755円
45位 福島県 （福島市） 9,617円
46位 長野県 （長野市） 9,037円
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~9000円の壁
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~8000円の壁
47位 北海道 （札幌市） 7,249円


羊肉より安価な牛肉しか買えないのか・・・気の毒に
北海道だけ圧倒的に牛肉を食わないのはいまだに経済格差があるってことか

>>283
対米ドルとか対ユーロは円高だけど、対オーストラリアドルとかはあまり変動してないのかな
俺為替とか全然やらねえから分からんけど

「マトンよりキムチ　道民に浸透する韓国食」
こういう記事ならいいんですかい、毎日のダンナ。
こんなのはどうです
「カツゲンよりキムチ　道民に浸透する韓国パワー」
キムチより、トンするって方がいいですかい。
でも、未成年が飲めなくなっちまいまさぁ。
「北海道土産　１位にキムチ、２位に白い恋人」
１位をキムチにしたらお気に召しますかい。

おれ、羊肉のあの、独特の臭い？
蒸れたような汗臭いような臭いが苦手で
フレンチなんかでも避けてるんだけど

正直、だるまって美味かったん？
タレのスープとか、まじ美味そうで
あの事件までは
超割とか使って、食べに行こうかとか
考えてたんだけど

ジンギスカンて
つけダレで、あの匂いとか紛れるもんなの？

>>288
>だるまって美味かったん？
脱税で上げられたとき、北朝鮮との関係が取りざたされてたっけ。

そういえばジンギスカンの値段が上がっているな。

まあ
牛肉の焼肉のほうが

はるかに
うまいわな

道民だけどさ
ジンギスカン食べた翌日のションベンウンコが臭いのヤダ
タレのせいかもしれんけど、塩だけとか醤油だけでも食える他の肉がいい

>>288
旨かったよ。臭みは自分は感じなかった。
まさか朝鮮とは思わなかったな。
やっぱり肉関連には多いんだろうね。

ジンギスカンも高くなったし、入れるニラも高くなったからね。
それと冷凍のまずいジンギスカンに押されたのか地元で味付け加工した
おいしいのがだんだん無くなっていったのも一因かもね。

そういえば最近食べなくなった。
豚ロースとか豚バラとか牛ステーキのほうにシフトしてる。

札幌に住んでいるころは月に2，3回くらいは家族で
昭和の森のジギスカンコーナーに行って食ったもんだが

>>293
いっぺん、トライしてみっか。

>>282
もう引っ越して１年だけど、西友巣鴨店には冷凍でないラムも１パック３〜４００円であった。今はどうかな。冷凍も２
年前くらいから出てた。線路の向こうのサミットにもあった。
今は名古屋だけど、高蔵寺の川向かいの新東谷橋のバローには今年２度行って２度ともあった。他のバローでは
１年間で１度しか見なかったが。三郷のヨーカドーには結構高めの肉が最初はあったが、秋口から見なくなった。

http://mimizun.com/machi/machi/hokkaidou/1001944704.html

名スレ
「強烈なジンギスカン」

ジンギスカン普通に食うけど…
離れてるっていうか、たまにジンギスカン食う余裕すら無くなってきたんじゃないの
経済的にみんな

ジンギスカンといえば 百景園 昔よくいった

流行ってるみたいだけど独特の香りが駄目なんだよな
好きな人は美味しそうに食べてるから羨ましいけど

http://www.j-cast.com/2007/02/06005371.html

＞ススキノ超人気ジンギスカン店 経営者逮捕　本当の理由

＞本店など約10ヶ所に対して所得税法違反の疑いで家宅捜索を行い、同店経営者の金和秀(66)、徐澄子(61)、李正愛(34)の各容疑者を同容疑で逮捕した。

＞03年から05年にかけて、売り上げを過少申告し、所得税約1億7,000万円を脱税した疑い。
＞さらに、金、徐両容疑者が、かつて在日本朝鮮人総連合会（朝鮮総連）北海道本部の幹部を務めていたことから、
＞地検は脱税分が北朝鮮に送金された可能性も視野に入れて捜査を進めている、とされている。

GWの初日とか、函館で花見シーズンだけど、五稜郭公園に行くとどこもかしこもジンギスカンだらけですごいぞ。
公園で焼く炭とかコンロ？とか肉まで全部貸し出してくれるから。
すごい倍率だから予約必要だけどな。
でも後片付けしなくてもいいから楽。
持ち込みは駐車場がないから無理なんだよ。
ちょっと寒いけど夜桜で五稜郭公園のジンギスカンはうまいぞ。

ひさびさに、松尾ジンギスカンが食べたくなった。
神奈川だとどこで買えるかな。

>>297
呼んだ？北海道出身で現在豊島区在住の私が来ましたよｗ
巣鴨の西友にあるよ。東池袋の西友にも。
大塚のシ○○ヤにもある。
北海道で食べるのとそんなに変わらない味。
悪くない。
やっぱり札幌のビール園とかで食べると雰囲気がいいのかすごく美味く感じるけど。
今、帰省中だからスーパーで買ってみるか。
東京よりも扱ってる種類が多いからどれ買うか迷うｗ

ジンギスカン用冷凍肉がジンギスカン離れで売れないってのもミスリードだな
オーストラリア・ニュージーランドの通貨高騰で羊肉が高いんだよ

味付けなどされてない冷凍のロールラムスライスの店頭価格はここ10年で1．5倍の価格になってる
10年くらい前は1キロ880円くらいだったんだけど今は1400円くらい
セールのプライスだと1キロ680円が今は1200円でも広告商品になるくらい。これだと倍になってる

というわけで価格の問題ですな

俺は西日本だが、スーパーでも羊肉は売っている。
ただ、値段が高い。
羊肉独特の臭いはあるがあれは個性で悪くない。
鶏肉や牛肉でも独特の臭いがあり個性だと思っている。
実際ジンギスカンはうまいと思う。
値段が豚肉並みになればもっと買うのだが。
それから通販で北海道からエゾシカの肉を買ったがあれは甘くて美味しかった。
値段も高くなかった。エゾシカが増えすぎて困っているという話を聞いた。
北海道の人はエゾシカの肉はよく食べるの？

>>307
流通がイレギュラーな形なので北海道の人がよくたべる、というより
猟師が知り合いの人たちだけがたべまくってる

肉の流通にエゾシカがのりつつあるのはここ数年の話で
それまでは一部土産物屋のバカ高い冷凍物か缶詰を買うしか一般人には食べようがなかった

最近、鹿をつかまえて肥育したり解体して肉の流通に乗せるベンチャーが出来てきたけど
採算はあまりあってないみたいね

ジンギスカンの最大の問題はタレですよ。
もやしがタレ吸っちゃってもう見てらんない。
ラムチョップでも同じことが言える。
料理屋で頼んで赤ワインとかいらんもの入ってると突き返したくなる。
変な甘いソースかかかってたり謎のとろみがついてたりするともう血管切れますわ。

羊肉は塩強め、香辛料。これ。で生野菜、パン、チーズ、ワイン。おｋ

他に安くてうまいもんありゃそっちに流れるわな。

サッポロビールのジンギスカン園に行くんだけど、IHの方は美味しくないな。
煙は少ないんだけど。やはり、ガス火を選択しよう。

>>296
まぁ普通にラム肉なら臭みはないと思うよ。
ここでダルマを推薦なんてしたら在日にされてしまうw
でも旨かった。1人のお客さんも居たよ。今は寒すぎるから春がいいかもね。

ションベンの匂いがする肉なんかくいたくないわな

ジンギスカンといえばコレを思い出すｗ
ttp://storage.irofla.com/?name=zinmin&type=swf

>>285
こっちは豚肉が主流なんだよ。
しょっぱい味付けが好きなんだ。
あと魚介が豊富だから肉ばかり食べない。

>>184
ソラチのほうがうまい

だるまが手入れ喰らったからな

道民のジンギスカン離れ

そんなことより早く鳩山から離れろ

遠野や長野の奴もジンギスカン喰うんだろ？
出てこいｗ

う、はうはうは　うは　うは

一時期ジンギスカンブームになって
店がたくさんできたんだけど
いつのまにかなくなっていたなあ
羊の肉が好きじゃないから
いかなかったけど

>>285
長野も味付けジンギスが名物だからな。
スーパーで筒肉スライスも売ってる。馬肉も食う。

http://www.jingisu.com/
http://www.shin-machi.com/shinmachi/jingisukan/jingisu1.html
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1223724357

ジンギカンじゃないがマトンを使う「ローメン」

http://portal.nifty.com/2011/02/23/b/

北海道と共通してるのは綿羊が盛んで羊の肉を食う工夫が
昔からあったこと。

小学生の頃、休み時間にジンギスカン踊ったよ
それが料理にも有るって知ったのが二十歳過ぎ

ジンギスカンかぁ。牛肉ならいいんだけどな。

>>316
いいやベルだね。
絶対ベルだ！

小さい頃は朝からジンギスカンも珍しくなかったな。
トーストに乗せたり、オニギリの具にしたり。

成吉思汗

>>7
ウム、異論はない可愛い。

肉と言えばジンギスカン
すき焼きと言えば豚肉
牛肉なんか食べたのは就職してからだわ、サガリと牛タンむさぼるように食べた
でも上京した今はジンギスカンなんだよな

北海道って方言が無いと聞いたのに
行ったらなまら方言あったべさ

>>331
微妙に違う。

北海道第9区（室蘭市、苫小牧市、登別市、伊達市、胆振総合振興局管内、日高振興局管内）

この国内の惨状の大部分は、ここの住民が鳩山を選出したことに原因がある。
お前らが鳩山を選ばなければここまで酷いことにはならなかった。
日本はおろか世界レベルで迷惑をかけ続けている鳩山を選んだここの住民は、
自らの非を恥じて、責任を取って腹を切る前に、次の選挙では全身全霊をかけて、
スポーツマンシップに則り、鳩山を落選させなければいけない。
次は必ず鳩山を落選させなければいけない。

北海道第9区（室蘭市、苫小牧市、登別市、伊達市、胆振総合振興局管内、日高振興局管内）
の住民は、議員の選出ミスとその議員鳩山が、国民と世界の国々にかけた類挙暇ない迷惑、
被害の数々に対して謝り、鳩山の愚行の責任を取らなくてはいけないのだ。

北海道第9区住民
次は絶対落とせよ。
北海道第9区住民
次は絶対落とせよ。
北海道第9区住民
次は絶対落とせよ。
北海道第9区住民
次は絶対落とせよ。
北海道第9区住民

ジンギスカン旨いのに、大阪ではラム肉がなかなか手に入らない。

羊肉って美味いのと臭くて不味いの差が大きすぎないか？

>>243
あるよ

旨いジンギス食うとマジはまる
ああ北海道
サフォークは肉の中で一番旨い

>>334
あぶらかすと交換や

>>331
方言がねえわげねえっしょや 北海道は東京の奴隷でねえべや

ベルのタレって東京じゃあまり見かけないな

マトンは匂いとか肉の硬さとかで確かに癖が有るけど
玉葱やピーマンと一緒にジュージューすれば美味い

>>340
サミット、いなげや、西友にあるよ

ベルたれ一択。
あとタレ漬けじゃなくタレ付けの方が美味い

ザーッと眺めたが、やはり内地の人の羊肉嫌いはガチだな
あの羊肉ならではの焼けた匂いに歯応え＋タレはベルが俺の好み
飲み物はサッポロクラシックかガラナで(ガラナのメーカーはお好みで)

>>306
冷凍ラムロールだと確かに値上りしてるけど、チルドの生ラムは100ｇ100円くらいで
売ってることもある。でもそれだと豚や安い牛肉と同じだから、選ばれなくなったのかな

>>344
やっぱこれだよな
http://park18.wakwak.com/~tokinashi-zohshi/Soulfood01.htm

この歌がいいｗ
http://www.youtube.com/watch?v=4te48R0JPQI

>>344
でも確かに羊肉は臭いと思うよ。食べたときよりも翌日のおしっこが臭くなるもんｗ
自分も北海道で生まれ育たなかったら、食べられなかったと思う。

食い物の話好きだなおまいら
ジンギスカン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

モツ煮やらモツ鍋が食えるならジンギスカンくらい余裕じゃないのかね

わたし道民だけど、冷凍マトンは不味い
生ラ・ムーは美味い
と思うの

>>344
終わりがないんじゃないかと思えるほど出てくる油とアンモニアっぽい後味が苦手
北海道で食う羊肉は本州で食うのとは別物だって旅行してよく分かったよ

んなこたーない
本州で食ってもうまいのはうまい

羊肉の脂は身体にとても悪い

だって羊の肉高いじゃん
豚肉がグラム100円切る時代に、羊の肉なんて高くてかってらんないよ

ジンギスカンの食い方を知らない人間が多すぎる。
これを観て正しい食べ方を勉強しなさい。

http://www.youtube.com/watch?v=WLbRN3NtjEc

これはたとえるなら、香川県民のうどん離れみたいなものか？

少々匂いがあってもあれがまた何とも美味いんだよ
鉄カブトみたいな鍋で焼きながらビールを呑む。最高
でも、高くなったんだよ、ラムマトン肉が
安いのが売り物だったのに、あんな高くなったら牛豚肉食うわな

>>357
連中は香川がなくなってもうどんは食い続けんじゃねーのか？w

まあ、普通に山羊なんか食わないよね。ユキちゃん可哀想じゃん。

山羊は食ったことない
美味いんだろうか

>>356
ジンギスカンに正しい食べ方なんて無いよ
好きに食え！これが正しい

U　・ω・）　　もっと羊肉売ればいいのに。
　　　　　　　　牛肉と豚肉とたまに馬肉だけじゃ味気ないポ。

>>363
栄養肉食えよ

>>360,361
山羊と羊の違いが分からんのか？　一緒にすんな。

>>360
うーんいいボケだ。

>>365
は？

札幌でお奨めのジンギスカンの店は？

>>340
赤札堂にもある

>>368
やまか
南６西４

>>285
三重と北海道とですごい差だな。
三重はイセエビも取れて高級食材の宝庫、北海道も食材が豊かだけど
ひとつ違う点は北海道は飢餓輸出で外貨を稼いで現地人が貧しい生活を送っている途上国みたいだ。

どっかの牛タンもだが輸入肉を郷土料理ってのは違う気がする

インド人がやってるインド料理屋に行くと肉は鳥か羊。

札幌人だけど焼肉屋に行くとジンギスカン定食を頼む
普段旅行に行けないんで地元の定番料理を食べ旅行気分を味わう変な俺

乳飲み仔羊は別格の旨さ

福岡県の最南端だけどここのジンギスカンもかなりうまい

>>371
でも伊勢エビが一番獲れているのは
千葉の大原港なんだよね＜もう汚染で食えんけどさ

もともとは兵隊や鉄道員のための防寒着を自給自足しようってことで全国で羊の放牧始めて
余った肉を捨ててたのがもったいないからって食い始めたのが発祥だろ

ほとんど輸入に頼ってるんなら離れようと離れなかろうと好きにすればいいだろ
老舗羊肉販売店「東洋肉店」（名寄市）が困るからって離れ離れと叩くなよ

>>361
ヤギは臭い。どこだっけか、ヤギ汁ってのを食ったけど臭くて食えたもんじゃなかったなw
あとはヤギチーズ。臭いチーズもけっこう大丈夫なんだけど、ヤギチーズだけは受け付けない。

「【北海道】若者のジンギスカン離れ」
じゃ無いのか？

>>379
水牛だとモッツアレラなのにねぇ
トマトとバジルとオリーブオイル買ってこようかなぁ

>>379
そうなんだ
どんな臭さか一度食ってみたいな

ジンギスの専門店は知らないけど
スーパーのラム肉売り場のスペースは小さくなってしまったのは確かだよ

好きだけどなー
家の地方には多分無いんだよジンギスカン屋どころか羊肉出す店

家でジンギスカンやるとベッタベタになるから敬遠されるのかもな

>>382
いわゆる獣くささ。その強烈なヤツw
羊も臭いけど、何というか乳臭さ（？）みたいなのではなく、とにかく獣の臭い。
きちんと処理されてない鹿肉もけっこう臭かったけど、その比ではなかったなw
クマも臭いと言われるけど、まだ食ったことない。

北海道で育ててるんじゃないんだな。こんな詐欺っぽいことで名産気取るのは
、どこかの国に似てる。

仙台のタンも讃岐うどんも同じことが言える。宮崎の地鶏や広島の牡蠣は
まだ良心的だよな。

自分はラム好きだから
数年前のラム肉ブームで一時的に売り場が賑わったり
突然縮小されたりっていうのは本当迷惑（笑）

安定して食べたいのになー
別にジンギスだけじゃなくカレーにも合うし他の料理にも使うからね

>>288
俺は羊が臭いって思ったことないから、
臭いって思う人にはやっぱり、だるまでも臭く感じるかも

でも肉もタレも美味いよ、だるまは

唐揚げはザンギスカンなの(´･ω･｀)？

羊肉は牛や豚とちがって宗教に抵触しないから、
皇室では、いろんな国の人を招く宮中晩餐会ではたいていラムの料理がメインになっているんだよね。
羊は食べなれておいたほうがいい。

>>385
そうなんだよね。ガキの頃は今ほど密閉性の高い家じゃ無かったから
煙がモウモウとしていても案外平気だったけど、今の家だと厳しいわ。
それに、あの独特のジンギスカン鍋じゃなければやっぱ駄目なんだけど、
電磁調理器で、あれ使え無いからなぁ・・・
あの鍋の淵に溜まった油まみれのモヤシと行者ニンニク混ぜて喰うのが
旨かったんだけどねぇ。今は我が家は普通の焼き肉プレートだからなんか違う。

そりゃ昔から見たらな
未だに多角化って言葉も知らんのかな

牛よりコスト低く生産できそうなのに高い

我が家のジンギスカンのレシピ
羊肉１００ｇに対しジンギスカンのタレ３０ｃｃ＋水３０ｃｃの割合で一晩漬け込む
ジンタレは、ベルでもソラチでもお好みの物を

松尾とは違うが昔懐かしい味の漬け込みジンギスカンになる

>>368
狸のアルコ

高校まで道内にいたけど、「焼肉」といえばジンギスカンのことだったなｗ
で、大学に入るため上京し、知り合った友人と焼肉パーティーをした時、牛肉をタレにつけて食べることが一般の「焼肉」の作法だということを知って軽いショックを受けたわｗ

東京でジンギスカンと云えば三茶なんだよなぁ

都内で、焼肉食べ放題に行った時もショックを受けたな。
たまたまメニューにジンギスカンがあるのを知って喜び勇んで食べたが、それが臭いのなんのｗ
道内とのあまりに違いにびっくりして、それ以来、東京ではジンギスカンは食べないことにしたｗ
帰省した際に実家の北海道で食べるものはあんなに美味いのに、一体この違いは何だろうと思ったが、肉の違いによるものとわかったのは後の話。

ラム…子羊（生後１２ヶ月以内）
マトン…成育した羊

漬けラム…○
漬けマトン…○
生肉ラム…○
生肉マトン…☓ ←臭くて一般人は食べられないレベルｗ
って感じかな。

素人は、「漬け肉」を食べたほうが無難。肉も柔らかいしね。
サッポロ黒ラベルを飲みながら食べるジンギスカンは最高だよなｗ

だって羊肉くどくてマズイもの
豚肉のショウガ焼といっしょで安かろうまずかろう
昔は流通してなかったから仕方なく食ってたんだろうが今は他に安くてうまい肉あるよ

社会人で始めての職場が北海道で、良く食ってたから
今でもたまに食いたくなるね。美味ってモンでもないけどね

ラムチョップソテーもおいしいんだけど
自分で作るとあの臭みを取るのがなかなか難しい…

外で食べると高いしね(´･ω･`)

ディスコのアース・ウィンド&ファイアー離れ

道内では、「鍋」といえば石狩鍋。
東京で「鍋」といえば、基本は水炊きなんだよね。ポン酢につけて食べる。
一度、石狩鍋を皆にごちそうしてあげたら「でっかい味噌汁みたい」って言われたｗ

数年前まで札幌に住んでたけど、
スーパーのジンギスカンコーナーで延々とかかってたこの曲が、
いまだに頭から離れない。

ttp://www.geocities.jp/flap_alpha/furavono/gen.html

ジンギスカンはタレつきの方が美味い

スクレイピーは大丈夫なの？

沖縄の山羊汁な比べたら
全然まし
山羊汁は飲み込めなかった

生まれた時から食ってるから未だに羊肉が臭いというのが全くわからない。独特の臭い？なにそれ？な感じ

羊の匂いとにんにくの臭いが合わさって
臭すぎる
生肉スーパーで売っていたから挑戦したい

お母さんに食べさせられすぎて苦手になりました。楽だからかチャンチャン焼きも。

冷凍ラムを塩コショウとニンニクで炒めて玉ねぎもやしを炒めてジンギスカン丼にしてる
ビールに良く合う

本州じゃ羊肉はほとんど売ってないのに

ハッフッハッ　ジン　ジン　ジンギスカーン

ジンギスカンなんて1回も食べたことない
食える場所も見たことない
踊ったことはある

肉の臭みを抜くとかよく言うけど、まったく意味が分からん。
風味とかね表現で片付けられないレベルとは思えない。

納豆とかキムチはまあ臭いって表現でも仕方ないが。

北海道バイクで行ったとき肉だけ２ｋｇを３人でくったな
飯ごうで飯食ったが
たまたまキャンプ場で一緒になった大阪の大学生３人で

コンビニ（セイコーマート）で味付けジンギスカン売っている
埼玉と茨城にも店舗あり
http://www.seicomart.co.jp/instore/sale/sale120201_kt_2.pdf
http://www.seicomart.co.jp/storemap/index.php

http://to-jin.com/tgc=5.html
東京ジンギスカン倶楽部　都内お店マップ

臭みはあるわ固いわ高いわで誰が食べるんだよ
おいしく食べるために手間がかかりすぎる
そこまでして食べるものではないな

店で生ジンギスカン食うよりタレ付き買って食った方が美味い

>>421
そうか。別にお前は一生食わなくていいぞ。よかったな。

中野にある老舗のジンギスカン屋でロール肉以外のラム肉を食べて目が覚めた。
銀座のフランス料理屋で食べたミルクラムが信じられないほどの柔らかさと
美味しさでラムの奥深さを知った。
立川のジンギスカン屋で色んなジンギスカンを楽しみ、漬け込みラムは
ご飯に合うことを知った。
十番の創作系の料理屋で生肉の部位の説明を受けながら選んだラムで
部位の違いによる味の違いを楽しんだ。
日比谷のカレー屋でトッピングするラムチョップは何本でもいける。

カレーにラム肉を使ったら意外と美味い気がする

関東在住。
ジンギスカンで思い出した。
学生の頃、自炊をしていて安いマトンやクジラの肉にお世話になった。
少し前、家でマトンを食べたいと言ったら、そんなもん今時売ってないと言われた。
自分でもあちこち捜したが、なかった。

札幌に出張したときにジンギスカンの店で、「マトンありますか」と聞いたら、
「誰も食べませんよ。」と、言われた。

>>389
だるましか食ったことないのかね

こっちじゃラムチョップ探し出すだけで苦労しているというのに

>>425
自信を持っていえるがうまいよ。

また最近○○離れってニュースが多くなってきたな

サッポロビール園の味つきジンギスカンが発売されたらしいけど
全国のスーパーで買えるんかな？

名古屋に住んでいるが、羊食いたいのでこっちに出してくれんかなぁ。
放射能牛とか食いたくないし

北海道はいいねぇ。
食糧物価が安くて。都市部だとなかなかそうはいかない。
北海道だけまるで海外のようだわ。

(´･ω･｀)ラムって言ったら頂点を極めたのはココっきゃない！！

http://www.youtube.com/watch?v=rTJ5BpWgfFA&feature=related

ジンギスカンはあの玉ねぎがうまいんだよなあ。カボチャとピーマン、ナスよりも。

サッポロビール園あたりの生ラムでも結構美味しいのねん。
これなら幾らでも食べられるわ（栗田ゆうこ風）ってくらいイケる。

道民だけど、ジンギスカン大嫌い

母親は江戸時代から北海道に住んでいた家の出だが
生まれてこの方羊が出て来た事は一度としてないぞ
魚ばかりだ

愛知 ジンギスカン一覧 | グルメGyaO
http://ggyao.usen.com/GC0503/aichi/

>>435
玉ねぎの甘みが肉と良いハーモニーを醸し出すねん。
とにかく玉ねぎは必須。

これって、朝鮮韓国在日焼肉店が、焼肉店で食中毒で死人が出た為に、
流行らなくなってきているので、客を呼び込む為のステマ記事なのかな？？
食中毒で死人を出すような肉や日本の食品検査を受けていないキムチを出す
ような焼肉店から貴重な日本人の子供を守る為に日本人が離れるのは当然。

北海道に暮らすものとして、ジンギスカンを家でしなくなってきているなんて
信じられない。

ほとんど全てのスーパーでたくさんのジンギスカンが売られているし、
夏になれば、何組かの家族で一緒に戸外でジンギスカンをする人が
たくさんいる。大体、焼肉なんて、自分で肉焼くんだし、
どこの国の肉かもわからないのに、外食するメリットが何もない。

タっ○VIPのおねぇちゃんはよく食べると言ってたけどな。

辛抱たまらん。スーパーに肉買いにいってくる。

名古屋で手っ取り早くジンギスカンならここか
名古屋ビール園　浩養園
http://www.kouyouen.jp/

北海道の人間でソラチ派は少数派だよな？
俺はベル一択。
ただの野菜炒めもこれで食うと旨すぎる。

>>439
すばらしい。ありがとう。

ジンギスカンの白樺
ジンギスカン北海道
有楽町
平和園
持ち帰りでかんのとらむ亭

>>426
俺も京都に居たころ、周期的に味付けマトンが特売になるスーパーがあった
もやしと一緒に炒めて大変お世話になったが、確かに最近見ないな
20年前の話

３年前、火曜日に休み取って東京から札幌ドームへ行ったが、余市や小樽を回って札幌にはやっと１５時くらいに
着いた。あんま街中で食事する時間が無くなったので、ＪＲタワーの牛角に入ったら予想外にジンギスカンがあって
驚いた。さすがに北海道以外の牛角には無いだろうな。

ああくそっお前らのせいで無茶苦茶食いたくなってきた
この世の最高の美味というわけでもなんでもないし食った後もくどい感じなんだが
とにかく無性に食いたくなることがあるんだよな
理屈じゃねえんだよ

>>285 豚もそんなに食ってない。しかし長野と北海道が同傾向か。
http://www.tonashiba.com/ranking/pref_perishable_food/meat_p/20010004

豚肉購入額[世帯当たり（年間）]
1位 山梨県 （甲府市） 26,967円
2位 埼玉県 （さいたま市） 26,070円
3位 福島県 （福島市） 26,060円
4位 宮城県 （仙台市） 26,028円
5位 神奈川県 （横浜市） 25,810円
6位 新潟県 （新潟市） 25,568円
7位 東京都 （23区） 25,316円
8位 千葉県 （千葉市） 25,263円
9位 秋田県 （秋田市） 24,667円
10位 鹿児島県 （鹿児島市） 24,564円
-------------------------------
20位 岩手県 （盛岡市） 22,576円
-------------------------------
26位 北海道 （札幌市） 21,746円 　<<<<<<
27位 長野県 （長野市） 21,565円
-------------------------------
44位 山口県 （山口市） 19,355円
45位 愛媛県 （松山市） 19,201円
46位 香川県 （高松市） 19,130円
47位 高知県 （高知市） 18,511円

羊肉なんてオーストラリアで毛糸取った残りの畜産副産物だからなあ

昔は小樽にやたらとオーストラリアの船が入ってた

>>437
お前はうちの親父か。

現場の飯でジンギスカンが出た時、コッソリと外の物陰に投棄。付近のキツネが集まってエサにありつく様を窓から眺めていたとか。
そんな話をしてたな。

厚いやつより、丸くて薄く切られたやつがすき

>>410
うん。痛いほどよくわかる

>>426
クジラ売ってたねぇｗ　安い肉の代名詞で、買うのが恥ずかしかったｗ
高度成長期の 「もっと豊かに」 と必死で背伸びした結果なんだろうなぁ

味はともかく、大きな赤身の肉をふんだんに使えたよね

>>451
購入額だから一人当たりの量で比べると少し変わるかも。
それにしても三重、和歌山から関西方面は高級牛の産地なせいか凄いなぁ。

ジンギスカン踊れ
に見えた

松尾

>>454
トラディショナルジンギスカンって奴だなw

トラディショナルジンギスカンに、ベルのジンタレで決まり。

俺はやっぱりタレは後付け派だな
北海道全体で見たら地域によって、先付け、後付け、その他の３地域に分類出来る

>>425
北海道のスープカレー屋にラムカレーとかあるよ

俺もジンギスカンが臭いと言われても分からんなぁ。
確かに香草焼きとかインドカレーとかに入ってる塊は独特の獣臭さがあるが、
ジンギスカンはジンギスカンの臭いしかしない。

同じ値段の肉なら美味しさは　豚＞羊＞鶏＞牛　だと思う。
高い牛が美味しいのは知ってるが、オージービーフなんて食えたもんじゃない。

滝川近郊に実家がある俺は松尾一択
定期的に送ってもらってるぞ

焼き肉よりジンギスカンのほうが旨いと思う

札幌近郊だけどタレ付き派

クミンと唐辛子と塩のかかったシシカバブを全国に流行らせてくれ
スープカレーの要領で
たのむ

俺の行きつけのジンギスカン屋「いとし、こいし」は大繁盛しているがな。

>>464
松尾に行くとしばらく肉を見たくなくなる。
美味くて食い過ぎちゃうんだよな。
でもまたすぐに行きたくなるw

中毒性高すぎ

食べログ
だるま本店
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1000007/

【ネット】 「食べログ」やらせ　「月額10万円」で人気店に見せかける投稿、39のやらせ業者を特定★３
http://logsoku.com/thread/uni.2ch.net/newsplus/1325744266/

札幌の有名ジンギスカン店「だるま」、北朝鮮から２度も勲章を受けていた
http://mimizun.com/log/2ch/news/1171429806/

【社会】 "北朝鮮へ送金か" 有名ジンギスカン店「だるま」店主や、朝鮮総連系幹部ら逮捕へ…北海道★２
http://logsoku.com/thread/news22.2ch.net/newsplus/1170664576/

>>197
>>ほとんどイメージで癖があるって語られてるけど
>>草食動物特有の肉の臭いは牛のほうが強い。

そりゃ牛も臭いだろうけど、好きな異性の匂いが気にならないのと同じで
牛臭さは皆好きなんだよ。好みの問題というか

だるまはうまいよな。去年札幌旅行に行ってそう思ったわ。
コンプライアンスさえ気にしなければね。

羊のアソコは人間のと似てるらしいぞ。
おまいら羊で童貞捨てたらどうだ。

>>471
味付きの方が美味いよ

>>441
うちの実家もマンションに越してからしなくなった。
家でやるとやっぱ匂うんだよね。
木造一戸建ての時は月に一回はやってたけど。
ベルのタレにリンゴの擦りおろしを入れるのが我が家流。
…やべ…食べたくなってきた、関東住みの北海道出身者。

ジンギスカンは冷凍の丸いお肉がいいなあ

生ラムは、なんか気取り過ぎ

うちは白樺派。車で10分かからない。昼のみの営業が残念だけど。

>>475
袋に入った味付きの方が美味しいよ。

千歳空港の中でぶらっと入ったジンギスカン屋がめっさウマかった

でもジンギスカンは芝生のうえで、大勢でだらだらと食うのがおいしい

>>478
それが松尾ジンギスカン。

最強。

ジンギスカン＝北朝鮮の送金問題を
思い浮かべてしまう。

ラム○肉が１００ｇ５０円くらいなら３キロくらい買って頻繁にジンギスカンするのにな。
高すぎだわ。

松尾は本店で食べると他じゃ食えなくなる。
今、札幌だとヤマダモンゴルかな。

ジンギスカン美味しいよね　北海道以外で飼育に適した場所無いだろうか
あいつら湿度高いとダメだけど放っておいてもボコボコ増える土地　日本のどこかにない？

魚と羊か
魚羊

>>480
ああ、確かそんな感じの名前だった気がする

>>475
そもそもあの丸い肉は羊のどの部位からとったものなのか。
毛を刈り取ると胴が円柱状になっているとでもいうのか。

大阪民のたこ焼き離れ
みたいなもんか

>>487
羊を３匹ほどつれてくる

お肉にする前に毛を刈っておき、これは毛糸屋に売る

で裸んぼうになった羊を金太郎飴のように、くるくると伸ばしていき、棒状になったのがあのお肉だ

ジンギスカンたべたいなー

>>487
ロールマトン(ラム)
他の部位の端材(切れッ端)をあの形にしてる。
冷凍するからスライスにも適した形状。

>489
その方法だと断面に人の顔が映ってないのはおかしいだろ。


>>491
ロールで買って厚切りして焼いて喰いたい。

>>492
なんか、ここにお好みのがあるかも
http://www.themeatguy.jp/app/ja/products/index/7

羊は臭いしな、肉も硬いし、やっぱり肉の王様は　牛

なんか盛り上がってるな！
ジンギスカン食ったことないんだけど
テレビで見た感じでは牛肉よりはサッパリして酒に合いそうだ！

ジンギスカンには、やっぱり生ビールじゃないだろうか

しかも大ジョッキ

子供の頃から何かとあればジンギスカンだったから
大人になり自分である程度の食べ物をチョイス出来るようになってから
流石に散々喰ってきたジンギスカンは喰わなくなった

早い話喰い飽きたって事だ
友達や彼女と飯を食いに行く時もジンギスカン行こうぜってならない

スーパーなんかでは毎日は置いていないが、ちょっとした肉専門店なら普通に置いている

それにしてもマトン食うと小便が臭くなるよな

http://www.j-cast.com/2007/02/06005371.html

＞ススキノ超人気ジンギスカン店 経営者逮捕　本当の理由

＞本店など約10ヶ所に対して所得税法違反の疑いで家宅捜索を行い、同店経営者の金和秀(66)、徐澄子(61)、李正愛(34)の各容疑者を同容疑で逮捕した。

＞03年から05年にかけて、売り上げを過少申告し、所得税約1億7,000万円を脱税した疑い。
＞さらに、金、徐両容疑者が、かつて在日本朝鮮人総連合会（朝鮮総連）北海道本部の幹部を務めていたことから、
＞地検は脱税分が北朝鮮に送金された可能性も視野に入れて捜査を進めている、とされている。

蔵王だか猫魔だかで食ったジンギスカンはメチャクチャ美味かった

味付きラム肉のジンギスカンは美味い！

豚肉ともやしをベルのタレで炒めて食うと
ジンギスカンみたいな味になるのな
うどんも入れると更に旨くなる

>>501
だよな。
網で焼いてもホットプレートで焼いても美味い

>>469>>499
確かにあれ以来イメージが悪くなったけど、どこの店が北関係なのかわからない
飲食関係は在日や創価が多いと聞くけど、どこがそうなのかもわからないし
北海道のメディアは北海道新聞が握ってて聖教新聞印刷も請け負ってる所だから
北系の店を絶賛したりするのかもしれない
このスレでもステマやってるし

いや在日は全国にいるから、地元札幌で大人気のだるまに〜だるまが〜と
繰り返してるうちに本当に人気店になったのかな
マスコミを鵜呑みにして民主に投票するような人が多い土地柄だし
一度行ったけどそんなに持ち上げられるような店じゃない

ジンギスカンじゃないが日本橋にあるホルモサっていう
店の鍋がうまい
野菜のすりおろしたものと、スパイスでラム肉を煮るんだが
すごく癖になるうまさだ
ジンギスカンより食べやすくていいぞ

・店主がいかにも…な店
・店名や看板の色使いがアレな店
・TVや雑誌にやたら取り上げられる店
・（在日の）有名人がくる店と紹介される事が多い店
・吉本芸人や創価バレバレな芸人が勧める店

>>490
形式張ることはないぞ。
味付きラム肉をデパートか通販で買ってな、
フライパンかホットプレートで焼けばジンギスカンの出来上がりだ。

腹減ってきたな。ジンギスカン食いたい

道内にいても、気取った生ラムは自分ではなかなか手に入らんな
外食するしかない
スーパーで買えるのはあくまで味付けか冷凍ロール

やっぱ強力火力で鋳物鍋でやらないとうまくないよな

>>509
その味付きが美味いんじゃないか。
味付き地区的には。

>>511
ああ、味付き大好きだよ。

ラムシャブの方がええ

そりゃそうだ。
本当のジンギスカンとは煙がもうもうの中、
臭いマトン肉をベルのタレで食らうカオスなもの。
今のジンギスカンは根性が足りない

北海道だとだるまとかいろいろあるけど、
都内だとどこの店いくの？


俺は葛西、新橋の金の羊だな
だるまっぽい肉だし、深夜までやってるのが嬉しい

松尾ジンギスカンでおｋ
富良野ジンギスカンも美味いよ

うちは婆さんが樺太に住んでたせいか、内地なのにジンギスカン（羊とモヤシのみ）をよく食った。
好きだったがな。

札幌の清水ジンギスカンは穴場。松尾が有名だけど。
長沼ジンギスカンも好きだ。

えっと、羊肉じゃないと、ジンキスカンにならないの？

自分は羊肉の嗅いが好きじゃない、牛肉と豚肉の方が好き。

>>519
帯広周辺だと「豚ジンギスカン」があります

>>519
北海道では　どうか知らないけど
俺の所の業者は他の肉のジンギスカンを出してるお

豚
http://www.jingisu.com/shop/item_list?category_id=115142
鳥
http://www.jingisu.com/shop/item_list?category_id=115124
猪
http://www.jingisu.com/shop/item_detail?category_id=115482&item_id=385552
熊
http://www.jingisu.com/shop/item_detail?category_id=115484&item_id=454306
鹿
http://www.jingisu.com/shop/item_detail?category_id=115483&item_id=385772

丸いのはクチャクチャした食感が好きでよく食べるんだけど
厚みのある普通の羊肉は正直好きじゃない

ラムが売り切れていたので豚肉＋ソラチのタレでジンギスカンをしたら、
それなりに美味しかった。ラムには劣るけど。

>>517
うちの父ちゃんは戦後、北海道で電源開発の仕事してた時、近所の牧場から廃羊買ってきて飯場で解体して、
人夫の朝鮮人にタレ作って貰って焼いて食ってたそうな。

北海道では普通は家で食うもんだよ、ジンギスカンは。
わざわざ店で食うなんて信じられん。
札幌ぐらいなもんだろ？店に行くなんて。

しかも観光客に「だるま」とかすすめんなよ。
つか、札幌のジンギスカン専門店はみんな評判が悪いからな。
味については知らん。行かないからw
接客は覚悟しておけ、最低だからw

家の中で家族でジンギスカンってのは基本ではあるけど、
仲間内だとビール園行ってみんなでワイワイ飲み食いするのがいい。
後片付けや部屋に残る匂いを気にしなくていいからね。

北大だったので、キャンパス内でシンパやってました

http://www.hokudai.seikyou.ne.jp/jinpa/
http://circle.cc.hokudai.ac.jp/oendan/p5210012.jpg
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/83/0000513883/19/imgd6020715zikdzj.jpeg
http://pds.exblog.jp/pds/1/201105/06/25/c0223825_614821.jpg

道民だが、ダルマはダメだ。
あれはジンギスカンじゃない。

>>4
彼は食用じゃねーだろ

岩手の小岩井農場で食べたきりだなー

>>528
あれは朝鮮式ジンギスカンだからな

>>115
人間も辛くて食べられなくなるんですね。
犬たちには、帰りにコロッケを買ってあげないと。

>>515
東陽三丁目のヤマダモンゴルってまだあるかな

豚肉とはどのくらいの価格差があるの？
北海道のスーパーで５００ｇ買うとして、豚肉より１００円高いとかその程度？それとももっと高い？

>>516
辛抱たまらんくなってスーパー行ってきた
富良野ちょうどなくて小樽なんとかの３パック７８０円の安いやつと
９８０円の松尾買ってきたお
これから食うお

>>515>>533
中目黒の前田が有名だったけど、あそこの人北海道じゃないんだっけ？

>>534
冷凍ロール肉が６００ｇ８８０円だったｗ
高くなったもんだと思ったよ

>>537
うは、そんなに高いのか・・・・
豚肉どころか牛肉なみとか、そりゃ買うのを躊躇するのもわかるわ

ジンギスカン美味しいと思うけどな
サッポロビール園とか逝くとジンギスカン注文しちゃうよ

>>462
>>429
まじか？こんど試してみる。

>>533
一昨年くらいに閉店した。神田の方のヤマダモンゴルはまだあったと思う。

スープカレーは言うほどうまくない
そもそも普通のカレーでいいしスパイシーさを求めればインドカレーに負けとる

疑いすぎかもしれないがスープカレーというのは実はグルタミンカレーなのではないかと思うこともアル

>>541
道民だが、スープカレーなんて食わないよ。
カレーというよりスパイシーなスープ。
何より高い。ランチで1200円なんて普通。貧乏サラリーマンじゃ無理。
ラーメン食った方がいい。

安さが売り物の羊肉だったのに
高くなったら食わないだろ
野外でビールと食べたらうまいけど

ジンギスカンは大自然の中で食べるから美味しいんです

>>543
冷凍ロール肉ならまだ安い（といっても昔ほどじゃない）が、
生ラムとかになると100gで300円くらいするのもある。

道民のジンギスカン離れ
道民のスキースノボ離れ
道民のカニ離れ
道民の鮭離れ
道民の北海道弁離れ
道民のビール離れ
道民の結婚離れ
道民の車離れ

道民も仁義に秋が来たんだな。「仁義すかん」

都内の専門店だと生ラムとジンギスカンビールで一人７，８千円だもんな
十分贅沢な外食だよ
北海道だともう少し安いんだろうが

ビール園で飲み食い放題で3800円くらいかな？
ビールが美味しいと高いとは感じないな。

昨日ここ見てジンギ食いたくなって生ラム買ってきたけど100グラムで158円だった。
安いマトンの薄切りだと幾らなのかなあ。

大久保の土木土木はマトンの冷凍ロール肉100gで500円。
予約すれば食べ飲み放題あり。

BSEの元々の根源やからな

>>548
そんなにすんだ？　まぁいい羊肉はあまり癖もなくて美味いけどね。
レアとか、タタキでもいける。

昨日、札幌市内のスーパーでラムの冷凍丸肉が155円/ｇだった
ずいぶん高くなってるな

元々流行りで食うものじゃないから離れるもクソもない

関東在住だが、羊肉は割と好き
でも嫁が羊を嫌いだから、滅多に食べられない

>>555
羊嫌いにはミルクラムをぜひ。目からうろこですよ。

北海道民のジンギスカン離れ
青森県民のリンゴ離れ
秋田県民のはたはた離れ
岩手県民のいちご煮離れ
山形県民のだだちゃ離れ
宮城県民のずんだ離れ

>>517
ジンギスカンって戦後だろ？

鶏、豚、牛に比べて羊は高いからな
スーパーで100gで98円以下の肉に限定すると羊はほぼ選択肢から外れる
ジンギスカン食いたくても我慢して牛かブタで代用する
ジンギスカンはたまの贅沢って感じで贅沢品の範疇だな

松尾ジンギスカン、いつの間にか都内に２店舗もあるんだな。
それにしも、こじゃれ杉。本来のジンギスカンではないな。
ジンギスカンっていったら、臭いの染み付いた小汚い店舗で
モクモク煙のなか食うって感じだろ。
まるで、銀座か赤坂みたいじゃん。

雪印はジンギスカンだけは旨かった

>>560
倶知安の寛松の店内がいいふいんき

円い冷凍スライス肉をベルとかソラチのタレでとか
松尾ジンギスカンみたいなタレにつけたパックのとか（お店じゃなくてスーパーで売ってるやつ）
そういうのがジンギスカンだよな。
ブームの時、池袋で食べたけど、ラムでもマトンでも分厚ければいいってもんじゃない。
分厚さが高級を演出してるんだか、高い肉でクセのなさを売りにしようとしてるんだかわからんけど
どっちもジンギスカンの魅力ってものを殺しててつまらん。
おいしいまずい以前につまらん。ジンギスカンってそういうもんじゃない。
学生・家族が楽しんでたらふく食べて飲めるって感じが本気で楽しくておいしいのに。
高級志向とか、マジで愚の骨頂。

>534
函館のスーパーでは、冷凍ロール・ラム肉で 700ｇ880円だった。

>542
そんなことはないだろー。

函館・千歳町の「吉田商店」のスープカレーは、武幸四郎がTVで絶賛して（彼は函館競馬に来ると、必ず寄るそうだ）、
千円でお釣りがきて、旨いぞ。

函館のカレー専門店で32種類のスパイスを使うという店で食ったことがあるが、全くスパイスの味というか香がしなくて
ガッカリした。
カレーと言うからには、スパイシーさがほしい。スープカレーは最近のカレーに無いスパイシーさがあるのがいい。

スープカレーはチキンレッグ丸ごとに加えて野菜もゴロゴロ入ってるし、
値段も基本的な具材のものは1000円以下の事が多い。
ラーメンやルーカレーで700〜800円とかよりむしろお得感があるけどね。

円高なんだし、輸入ジンギスカンはもっと安くなってもよさそうなもんだが、何で高いんだ？

>>561
雪印の食肉部門を引継いだ「春雪さぶーる」でジンギスカンを販売しているけど
味は変わらないのかな

ジンギスカンのたれで焼きうどん作ると美味いんだよなあ

>>569
見た目は茶色くなってよくないけど
チャーハンも捨てがたいです

>569,570

ご飯に焼肉のタレを掛けると激ウマらしいから、その類だな。

>>565
有名人が絶賛ってwww
まぁいいけど、うちの近所。そら千円は超えないけど「ほぼ」千円。
函館の物価を考えたら高いよ。ラーメン550円で食えるしw

あんまり人には教えたくないけどこの速さなら教えてやろう
俺は「肉の割烹 田村 大通ビュッフェ店」のランチ「美幌ジンギスカンセット」1000円弱ぐらい？
を食べている。ジンギスカンを食べたいときは。
もうね、普通のジンギスと全然違うから。焼肉とジンギスの間ぐらいのトロみと食感と味っての？
夜も肉だけ単品で出してるとは思うけどね、夜行ったことないけど

輸入系でも羊が丘の「かねひろ」のランチ定食は柔らかくて美味いからよく行くよ

>>573
＞「肉の割烹 田村 大通ビュッフェ店」のランチ「美幌ジンギスカンセット」

ないお（´・ω・｀）
http://www.fmc-tamura.co.jp/restaurant/bisse/#lunch

明日ジンギスカン食べに行くとするか

>>574
ほんとだ・・・昔はあったんだけどな。最近逝ってなかったから
でも単品（６８０円）はあるね

>>574
一応こんなカンジのセットで980円だったんだよ。生っぽい色が美味そうでしょ？
http://www.bfh.jp/theme/theme_searchdetail/60001462/

毎日食ったらさすがに飽きるけど、月１〜２なら全然余裕。
近所のスーパーにはめったに売ってないし、あっても高いから
手が出しにくい。

�a�aでジンギスカン定食食いたくなってきた

ラム肉食うと翌日一回り元気になる気がする。
インフルエンザの症状が収まって食欲が出てきたので、
今日はジンギスカン食おうかな。

>>580
インフルエンザは自分の症状が治まってもその後1週間程度はウイルスが残ってるから
自分がそのウイルスでぶり返すことは無いが、家族や他人がその残りカスみたいなウイルスでも発熱することもあるので
だから充分な配慮をしなさいと医者に言われた

外食するなんて相当DQN
まあママに買ってきてもらって家のホットプレートで楽しむならこのバッシングもフライングだがな

道内で消費されないのなら、安価で道外に出せば良いだろ。

そもそもラム肉ってオーストラリア産かフランス産、ニュージーランド産しか売ってない。
国産のラム肉なんて見たことすら無い。

わざわざ北海道まで行って食うような料理でもないんだし牛、豚、鶏と同様に
もっと国内流通すべきだろ。

とは言っても流通の段階での中間業者が邪魔である日本では
安価な国産品が流通することは皆無だな。
肉は作れても肉を作るための餌が中国産とかお断りだし。

>>580
カルニチンあるからね
年齢高い程、食うと元気出た気がするはず

流通も少ないから調べられないと思うけど山羊肉は
相当カルニチン多いんじゃないかと思う
体が熱くなる

久々にラムカレーが喰いたい

>>581
ジンギスカンは自宅でやるんだよ。
ちょっと症状よくなったからって外に食いに行くわけねーだろｗ

激しい運動をした後にジンギスカン食ったら、翌日の筋肉痛が予想より激減した記憶がある。
同じ経験した人いないか？

>>586
良質な豚肉でも同じ効果があるよ。

鶏のムネ肉に豊富に含まれてるアレか

獣肉はたんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富なので当然の結果

>>584
食ったことないけど食いたい

豚ジンギスカンはどうよ？

>>691
それは、焼き豚w

マトンで充分

このスレ見たせいでジンギスカン食いたくなって二日連続で長沼ジンギスカン。
味付きうめぇw

長沼ジンギスカンか・・・
昔住んでいたところには販売所（量り売りしてくれる）があったからよく利用していたけど、
ここ数年食ってねえわ。スーパー逝ってくるか。

寒くてベランダを開けれないから、煙が出ないジンギスカンのしゃぶしゃぶを チョット前に食った。

ジンギスカン500ｇなんてアッという間に無くなるな。

お腹いっぱいで少し苦しい。

すすきのでたまに特徴的な体臭がする女に巡りあうのはジンギスカンを食ってるからか。
若くてかわいい顔だったときはすごく残念ｗ

>>596
それ、ジンギスカンじゃなくてラムしゃぶ

>>597
わかってねえなｗ
あの乳くささが、いいんじゃねえかｗ

>598
ゴメン。　失礼しました。

ジっ、ジっ、

ジンギスカンっ！

じんじんじんぎすかんじんじんぎすかん♪へい♪

俺他県民だから羊にあんまりなじみがないし臭いし好きじゃないんだけど
北海道出身のツレが言うにはあっちの羊って全然臭みがないらしいね
それですごくうまいって言ってたけど行く機会があれば一度本場の味を食べてみたいｗ

※ 次回予告

次回は「プロレスファンのキラーカーン離れ」を予定しております

>604
ジンギスカンには大きく分けて２種類ある。
これを観るとよく分かる。↓
http://www.youtube.com/watch?v=WLbRN3NtjEc

観ると必ず食べたくなる。我慢するのは辛いぞー。

>>604
北海道のジンギスカンにはいろんな種類があって
全部美味いとは言えません。
「好みが大きい。」

根っからの道民は臭いぐらいが胃液が出るんで
「運しだい」。

私の個人的なおすすめは旭川の大黒屋です。

（´・ω・｀）道民だけどタレ付ジンギスカン肉使って肉ジャガ作るお
ジンギスカン肉ジャガなまらうまいお

臭みの少ない生ラムも美味しいんだけど、道民的には
漬けタレの力で臭みを封じ込めた、でもやっぱし臭みのある
マトンのジンギスカンも美味しいんだよな。
道外の人には必ずしもお勧めしないが。

>>608
それはうまそうだ・・・。東京に売ってないかな。

札幌の隠れた名店、清水ジンギスカンが、食堂の営業を停止し、
肉の小売のみになってしまったようだ。

石狩周辺に遊びに行った後に寄るのが楽しみだったのに残念。
楽天にあった通販ショップでも今売ってなくて、存続が心配だ。

http://item.rakuten.co.jp/otarukitaichi/750843/#750843

>>606
(*´Д`*)ﾊｧﾊｧ
でもダメ出しうぜぇｗ

ベルだソラチだ言ってるがワダカン派の俺はマイノリティか？
最近見かけないんだよなぁ・・・

>>606
あの形式の鍋と冷凍肉で、野菜の上に肉を置くのは正解だけど、あそこまで厳密にはやらんわｗ
野菜と肉を一緒に取れとか、あの辺もケースバイケース。
ジンギスカンの敷居を高くしてどうするｗ

道外のお前らはホットプレートで食うだろうから、形式はあまり気にせず楽しむべし。

>>608
ちょうど今日、肉じゃが作ったところだが豚肉だった。
うかつ・・・。

蒸し焼き形式って、結構最近の流行なんじゃないのかな。
昔は、冷凍◎肉を普通に焼いて食ってただろう。
蒸し焼き言い始めたのは、ジンギスカンブームの少し前くらいからじゃないのか。

家でジンギスカンやりたいがテーブルに敷く新聞紙がねーんだよな

結局安いから食べてたが美味しくないってことかｗ

この歌はダメ？？

ジンギスカン／ジンギスカンDschinghis Khan (1979)
ttp://www.youtube.com/watch?v=bDLnMhZHgn8

>>617
敷かなくてもいいと思うけど、敷きたいよね

チンギス飯くいたい
http://yamabusi.ti-da.net/e1378412.html

ジンギスカンの肉は胃にもたれないから、すごい量食えるのが魅力。

横浜だけどジンギスカン屋さんがじゃんじゃん潰れてく。
西口のだんだん、帰ってこないかな(´･ω･`)

長沼ジンギスカン
厚真ジンギスカン
これはビールと一緒に食べると最高

ジンギスカンて羊の肉と野菜焼けばジンギスカン？

はい

ジンギスカンって、やっぱあの独特のたれだろう。
むしろ、羊の肉ではなくても、あのたれならジンギスカンのような気がする。

>>625
ジンギスカンは羊の肉のロースの焼肉と考えればいい
別に野菜は必要じゃないと思う
お供には必ずキンキンに冷えたビールがあればいいのだ!

>>509
気取ってない生ラムじゃなければ普通に手にはいるんじゃね？アークスとかさっぽろ生協で。

>614
何でも基本は大事。

特に食べ慣れない物は、食べ方を間違えて不味くて嫌いになりやすい。

ジンギスカンも肉を焦がして何じゃコリャ的に嫌いになる人がいる。

基本が分かっていれば、ホットプレートでもフライパンでもジンギスカンを美味しく食べることができるだろう。

>>509
イオンやビックに行けば必ず生ラムあるよ
ラムチョッパーも
生ラム焼いてニンニク利かせて塩コショウでも十分美味しい

若者の○○離れシリーズのネタが無くなったら今度は都道府県○○離れシリーズか
飽きもせずよく記事書くね
そのうち
秋田民のナマハゲ離れ
青森民のリンゴ離れ
新潟民の米離れ
滋賀民の琵琶湖離れ
奈良民の大仏離れ
大阪民のたこ焼離れ
とかやるのか？

>>618
そりゃそうだ。
豚肉しか食わない中国人でも今や日本で高級和牛を食べるご時世だもの。
北海道人だって臭いマトン肉から豚肉や輸入牛肉に格上げしたっておかしくない。

>>540
なくなったかあ。

東京で羊肉というとあとジンギスカン以外では
上野の小皿中華料理屋の「孜然羊肉」を思い出す。
茅場町の刀削麺の店にもあったかな。
香菜のかかったラムのクミン焼きという、日本では少数派の北方中国料理。

★３目指すぞ〜！

ラム◎肉より、豪州牛肉の方が安いからな。

俺は道民だけど
毎月一回は食ってる感じ
部屋の中がすげー臭くなるけどそれがいい

ジンギスカンも昔は毎月食べてたけど、今では親戚が集まったときのご馳走って
感じになってるよね
拓銀の破綻以来道民は本当に貧しくなったよ

１０００億くらいで拓銀が破綻したときに
日本政府は約１０００億を韓国に援助したんだっけか？（２ちゃんねるソース

朝銀（北朝鮮）破綻で、１兆４０００億円を北朝鮮にプレゼントしたからな。

くってる量はへってるとはおもうが
「ジンギスカン離れ」とか違和感かんじる書き方が気に食わない。

毎日はチョン記者率おおそうだし。

あー羊肉食いたくなっちまったじゃねえか

今晩食べたぜ

>>627
タレに注目するなら、確かに豚肉でもジンギスカン風なのは楽しめる。
でもやっぱりちょっと違う感が残るんだよね。
伊達にラムやマトンを食うために開発されたわけじゃないと分かるよ。

祭りやキャンプは必ずジンギスカンだし、離れてる感じはないけどな。もともと毎日食うもんでもないし。

しかし、>>606の動画には味付き肉の鉄板焼きや網焼きが無いじゃないか。ケンミンショーまだまだだな。

>>630
実際の事を言うとな、動画でダメ出しされた焼き方をしても、
焦げ付くのは最初だけで、あとはほとんど問題ないんだよ。

番組の演出上のことでダメダメ言ってるだけで、
実際に道民が野外とかでジンギを食う時に、どんな焼き方をしようが、
あんな鍋奉行みたいな奴は出てこないよｗ

タレ式のでも、落ちてきたタレに絡めて野菜を焼くのは、知らなくても
食ってるうちに自然にそうなっちゃうし。

>639
日教組・マスコミは朝鮮人が牛耳っていることを、日本国民のほとんどは知らない。（朝日新聞＝朝鮮人）

従って、未だに朝鮮人が自虐史観を日本人に植え付けていることも知らない。

自民党政府が日本人の税金を韓国にばら撒き、何パーセントかのキックバックが自民党に入る。

しかし、自虐史観に洗脳されているお人好しの日本人は、税金が韓国に流れているのに

怒らない。

自民党政府・・・新しいギャグか

>645
だから、基本をしっかり踏まえてからの、いろいろな創意工夫が日本人の凄いところ。

時間制限があるんだから、全部紹介できるわけないっしょ。

明らかに、作家の台本通りに言わされている感がプンプンに臭っていたけどな。
ジンギスカンだけに

>648
戦後、自民党が政権をとっていた時の話しをしてる。その程度のこと、分からんか？

売国行為は民主が酷いから、直ぐ潰れるだろう（有権者がまともなら）。

>650
で？どこか問題でもあるのか？

>>652
ジンギスカンを食うのにあんなに五月蝿く注文つけられると思われることで、
道民及びジンギスカンのイメージダウンになる。

と言うか、アンカーのつけ方くらい学習しろ。
何かのアピールと言うなら別に構わんが。

ジンギスカン好きに食わせろって感じだな。腹減ったよ。
でも確かに冷凍肉はもやしの上で蒸した方が美味しいと思う。
味付きじゃなくても生肉は直火で焼いてる。
とあるジンギスカン屋でラードはてっぺんに置くだけで
手で広めちゃ駄目って言われた。

>654
広げて塗らないと肉くっつくべさ

ジンギスカンじゃないけどしゃぶしゃぶもラム肉なんだが
子どもの頃からそうなせいか豚と牛はいまいち口に合わない

>>73
サッポロクラッシクとセットだな

>>655
鍋が十分に熱してラードが溝を流れ出すぐらいになると
案外くっつかなかった。ちょっと関心したよ。

ホクレンオリジナルジンギスカンを超えるご飯の友は未来永劫現れない

ヤコブ病のリスクが下がって良いだろうが

>>646
実際鍋奉行みたいな奴がいたら、袋叩きに合うしなｗ
楽しく美味しく食えればいいだけなのに、一々口出す奴は大抵次から除け者にされる

肉離れって痛いけど、ほんとに離れてんのか

今日から、苫小牧で「しばれ焼き」

ガキの頃貧乏で、肉といったらタレに付けたマトンだった
ジンギスカンじゃなく、焼肉の鉄板で焼いて食ってたな

ジンギスカンの曲考えた人は天才
1000年後も世界中で好まれてると思う

若者は？
若者じゃないの？

コンビニで売っていたパック入りの漬けダレのやつは不味かった
ちゃんとしたの食わないとなんとも言えないな

ジンギスカンはタレが甘いのが難点。
羊肉自体は好き。

>>668
何度か羊にくくったけど、たれ無しとか無理
俺はあの臭みは無理

臭いしマズイし
さすがくそかっぺの食い物だよなw

普通に食ってるけど全国的に食われ始めて生ラム高くなってきたからなぁ
成形ラムなんて生ラム食ったら二度と食えないし

>>671
成型ラムの臭みが良いと言う人もいる
中には今じゃほとんど出回っていないが
成型マトンが最高だって言うつわものも年配には多い

ジンギスカンなんて特に焼き始めは、野菜の上で蒸し焼きにするとか悠長なもんじゃなく、
「おれが育てた（焼いてた）肉をあいつが取りやがったｗ」的な殺気に溢れているもんなんだよ。
悠長に野菜を並べてたりなんかすると「いいから肉！肉！」と怒声が飛ぶくらいの感じ。

生焼けが旨いとかいう以前のレベルの状態の肉を食っちまう奴もいたりする。
それ位、腹ペコな道民にとっては血湧き肉踊る食い物なんだ。

初期の殺人的な勢いが収まる頃には、鍋も火力も具材に馴染んできて焦げなくなる。
この辺りから和やかなふいんきが出てきて、ようやく談笑が始まるんだよ。

動画の北海道人気取りの田中を見ていて、スリッパで思いっきり頭をはっぱたいてやりたくなったわｗ

そういえば海岸や遠足でトタン板の切り取ったヤツの上で焼いて食べた事があるな

小学校の炊事遠足もジンギスカンだったけど
ジンギスカン鍋の運搬係りが一番しんどかった

昔は肉屋に行って、その場で冷凍庫から取り出した肉を機械でスライスしてもらってたなあ。
ラムですか？それともマトン？って感じで。
家庭で食う時はラム、仲間で野外で食う時は量重視で安いマトンにしてた。

>>675
鍋はジャンケンで負けた奴が運んでたな。
ずっとだと大変だから、電柱ごとに交代するとかしてた。

子羊の肉は肉の中で一番うまいと思う
ジゴ（腿一本まるごとをローストしたもの）はほんとに美味い

そりゃ羊のくせに、牛豚より高くちゃ好きものしか喰わないだろ

やっと道民も牛の方が美味いのに気ずいたのか
遅いわｗ

あの臭い冷凍のロールマトンがいいんだよ。
上品なラム肉を食ってもテンション上がらん

まあ、他人にわかってもらえるとは思わないが。

飯驕ってやる、なんでもいいって言われた時に、
牛でも豚でも鶏でもなんで選べるのにあえて羊選ぶ
メリットってある？
いっかい、食べてはみたいんだけど。

アパートやマンションではやりにくくなったよなぁ。新築の戸建てでも敬遠されるだろうし。

>>682

超高級の奴はすごい美味いらしい。
食べたことないけど。
焼尻羊とか東京のレストランが長期契約してて
道民の口には入らないんだけどどうなんだろうね。

>>682
牛や豚に対するメリットとか考えるなら、牛や豚食ってろとしか言えないな。
その土地で食う習慣のない癖の有る食材なんて、主流にはなり得ないんだから、
優劣を考えること自体意味がない。

北海道なんて大雑把な土地柄だからジンギスカンくらいしか思い浮かばないけど、
アイルランドなんかは牛や豚も普通にあるけど、羊肉がよりポピュラーだから、
シチューやミートソースに使う肉も羊肉が一般的だったりする。

羊を選ぶというよりは、羊肉を好んで使う国の料理の店を選んでみてはどうか。
アイリッシュパブとかモンゴル料理店とかインド料理専門店とか、
大都市なら大抵あるだろうし、選ぶメリットもあるだろう。

世界では羊が肉のスタンダード
肉料理で1番種類が多いのが羊料理

今は花見でもジンギスカン食べるより鮭のチャンチャン焼きらしいな
ジンギスカンより手軽なのか？

道外から入れなきゃいけない羊肉なんかいらん
ソフトクリームとかイモモチとか鮭のチャンチャン焼きがあればいい

北海道はやだなぁ。
寒そうだし、体が縮まるわ。
服とか重ね着でかさばるしな。

ちゃんちゃん焼きはホッケのが旨い

>>689
道民は重ね着などしない。

>>691
真冬でもアイスクリームの消費量が変わらない土地柄だしｗ

>>691
まじ？ダウンとか着ないの？
あれってカウンターだけの店とか行ったら、
置き場所に困って面倒なんだよなぁ・・。

もしかして道民って、
表皮の下にダウンの羽が生まれつき仕込まれてるとか？

>>687
最近は「バーベキュー」と銘打って、ジンギスカンあり、焼肉あり、魚介ありってパターンが多い
漢だけの時などはジンギスカンだけでやる事もある。

>>689
肌着＋薄手のセーター＋ズボン＋ジャンパーかコートのみ。

北海道は真冬に屋内で暖房ガンガンに効かしてアイスクリームや冷えたビールを飲むような土地柄だからな。

今日の飲み会はジンギスカンに決定する

>>693
ダウンは半日以上外に出ずっぱりとかでないと使わない。

【社会】 "北朝鮮へ送金か" 有名ジンギスカン店「だるま」店主や、朝鮮総連系幹部ら逮捕…北海道
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1170684311/

【社会】ススキノの有名ジンギスカン店「だるま」脱税　税理士法違反容疑で商工会副理事長を送検
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1170817035/

【札幌】朝鮮総連北海道本部を捜索　ジンギスカン「だるま」店主ら逮捕へ　北へ送金か
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1170646139/

【国内】　朝鮮総連北海道本部、元幹部ら逮捕・脱税容疑…金が北朝鮮に流れていた可能性もある　[02/06]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1170730532/

【社会】民主党北海道連、朝鮮総連傘下の歌劇団に広告　政党交付金から支出　有力支持団体の連合北海道や北教組なども広告
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1313197384/

【政治】朝鮮総連系歌劇団への広告中止　民主党北海道連　政党交付金で１０年間支出
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1316376599/

松尾の鍋付きのセット買ったけど
鍋サビって使えない

備長炭に水を含ませて
水を掛けながらこすり落とすと
錆だけが取れて鉄が磨り減らずにすむ
そして空焼きをして油を塗っておけば大丈夫

>>698
だるまでジンギスカン食う奴はダメ
王将の行列に並んじゃうタイプ

>>699
家庭ではホットプレートで食べるのが吉。
あの系統の鉄鍋は一般人にはお勧めしない。
お店では苛性ソーダで鍋を洗浄するくらい洗うのが大変なんだよ。

あの鍋を使いたい時は肉を買う時にジンギスカン屋に鍋を借りて、
出来る範囲で汚れを落とした状態で店に返却してた。
今はさすがにできないけど。

雪の上でのジンギスカンもいいぞ

豊平川のサイクリングロードのど真ん中でジンギスカンやってたガキ共がいた・・・

野外でジンギスカンの肉争奪戦か
なつかしいなー

ジンギスカン鍋って鉄のかたまりなんだから、油塗ってから１回空焼きして
よく洗えばサビも取れて使えるようになるだろ。
保存するときによく油を馴染ませておかなかったのが失敗だな。
昔は北海道の家庭ではどこでも、あの重いジンギスカン鍋が最低でも１〜２個
必ずあったそうだな。

鍋は普及度合いは地域によるみたい。
うちは松尾ジンギスカンが普及したあたりで影響されて鍋を買ったけど、
すぐに鉄板に戻した。

>>705
一家に一つはたこ焼きの鉄板や、
ホットプレート型のたこ焼き機がある、
大阪みたいなもんか。

しかし、北海道で飼育した羊喰うわけじゃないよね。輸入してるんだろうけど、そこまでして
食べる理由も知りたいが（まあ、美味いんだろうけど）、きっかけはなんだったんだろうね。

俺はどうにも肉の臭みがあってだめだ。イングリッシュ・パブとかでラム肉のハンバーガーを
食べたときには感じなかったけど、ジンギスカンはくる。ラム肉でも。

もやしがうまい

【社会】団塊の世代など老人の凶悪犯罪が増加　逆に若者は凶悪犯罪離れの傾向
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1296742678/

久しぶりにスレタイでワロタ

>>695
勘違いしてる奴多いけど、温めないと水道管凍るからな。この前の九州みたいに。

俺が小学生の頃、給食ではジンギスカンが年1回の特別メニューだったな。

羊はしゃぶしゃぶなら臭みが抜けるからいいな
ジンギスカンは焼いた煙で体中臭くなるからやだ

うどん県みたいになるよりはまだいい方

仙台の牛タンも全部輸入という話だが。
もやしの豆も１００％輸入品
ジンギスカンの肉が輸入肉でも別に不思議ではない。

>>716
そういやそうだった。メリケンの肉が大半だとかやってたよね。
しかし、なにがきっかけでそこに根付いたのかねえ。不思議だ。

ロールマトンを塩コショウで食うのがすきな俺はやっぱ異端か・・・・

>>708
おらが町、小樽の港がニュージーランドからの羊肉輸入の指定港だったねん。
ニュージーランドのダニーデン市と姉妹都市になるくらい親密でな。
その辺の流れでジンギスカンが流行ったと思う。

>>718
男前です

ジンギスカンって食べ方がよくわからない。
いっつも最初に置く野菜がコゲコゲ。

どうしたらいいんだろ
教えて道民

そのうち「〜離れ」離れに

難しいこと考えず、鍋でも釜でもいいから羊肉ともやしと玉ねぎと
うどん入れりゃジンギスカンになるよ

ぜんぶジンギスカンキャラメルが悪い。

>>721
鍋の上に汁だくの肉
周りの溝に汁が溜まったらそこに野菜

〆は、焼きそば用の蒸し麺と
うどんってどっちが多いんだろう

もしくはそれ以外に何か有るんだろうか

最近は波型がついて油の落とせるホットプレートあるからいいお

>>726
松尾本店に行った時は冷凍のフライドポテト（ギザギザのやつ）出てきた

>>728
今度やってみる

>>726
ラムしゃぶの残り汁にはラーメン（醤油で味付け）、タレ式ジンギスカンにはうどん、
冷凍肉のジンギスカンは麺類なし。

>>730
ラムしゃぶまで考えていなかった
だけどそれ美味そう

>>616
うちは帯広だけど、40年前から蒸し焼き。

ベルやソラチのジンタレが旨い！
あれは豚肉でも牛肉でもダメ
ベルやソラチのジンタレで食べるラム肉が最高に旨い！
逆に他の焼き肉のタレで食べるラム肉は不味い
締めの焼きうどんも最高！
カリカリに焼くのが美味！
昔は冷凍の丸いショルダースライスばかりだったのにな…

ベルのタレ、ちょっと甘すぎるな。

>>734
ポン酢を足しても美味いぞ

ジンギスカン食べたくなって材料買ってきた
生ラムスライス グラム158円を500グラム
もやし２つ
玉うどん ３玉一袋

ベルとソラチのジンタレは常備
ベルとソラチを交互に食べたり混ぜることで食べ飽きしない

玉ねぎは？

ジンギスカンにはアイヌネギが1番合う。

異論は認めない。

>>737
玉ねぎは家にあるからそれ入れた
>>738
一番かどうかは別にしてアレは旨い

昔はニラ入れた事あったな。
あとはジャガイモ。

>>736
ベルとソラチ交互はけっこうよさげ

俺の家は、ベルかソラチのタレで付け込みが多いです

ベルのタレにリンゴをすりおろしたのを混ぜて漬け込むと美味しいよ。
つか、今それを思い出した！

>>725
野菜は最初に置かなくておkってこと？

>>736
東京でそんな安く買えない
生ラム食べたいよー

>>743
ホットプレートならそういうの全く気にする必要はない。
ジンギスカン用の鉄鍋は焼き始めは肉が焦げ付きやすいので、野菜と一緒に焼くこと。

ポイントとしては、ラム肉は焼き過ぎるよりちょっと赤色が残っている方が美味しいので、
焼け過ぎが懸念される場合は野菜の上に肉を退避させること。
これはホットプレートでも鉄鍋でも同じ。

あとは細かいことは気にせず、じゃんじゃんばりばり焼いて食いまくるのが◎。

>721
http://www.youtube.com/watch?v=WLbRN3NtjEc

>743
http://www.youtube.com/watch?v=WLbRN3NtjEc

この動画みたいな食い方ないわｗ

羊肉は豚肉と違って、半生で食べても問題はない。
ジンギスカンをベルのタレで より美味しく食べるには、肉の皿と野菜の器を別々にするのがよい。

大抵の家庭はベルタレに、すりおろしリンゴとか
すりおろし玉ねぎとか、酒とか入れてアレンジしているよな。

単に羊肉の値段が相対的に上がってるということでしょ。

農業技術が発展して、牧草しかできない土地でも、いろいろ作物を植えられるようになった。
そうすると濃厚飼料を余り使えない羊を飼うより、牛を飼ったほうが、畜産家の利益が大きいということになる。
羊の肉が安かったのは、牧草の質の悪い部分でも育つ羊の特性が原因だからね。

まあ、昔みたいに廃羊肉を食べるなら安いだろうが、そんなの日本じゃ買えないし。

動画のような様式を実行するとしても最初の１クール目だけだよな
空き地に補充を繰り返す中でとにかく焼けたやつから取って食うのみ

羊が臭い不味いのは
東京だと冷凍肉だからで
生肉は旨いっていうのは
本当なんだろうか。

北海道行かなきゃ解らんか。

>>662
ダイナマイト四国さんが、離れてるって言ってた

動物のお医者さん読みたくなってきた