【ユッケ問題】生食用牛肉、規格基準　全国で９割以上の施設が違反

焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受け、
厚生労働省が昨年１０月に施行した食品衛生法に基づく生食用牛肉の規格基準を守っているか、
全国の飲食店などを対象に調べたところ、９割以上の施設が違反していたことが分かった。
違反施設には都道府県などが生肉の提供中止を指導したという。

　昨年１０〜１２月、牛タタキやユッケなどの生食用牛肉を扱う飲食店、食肉販売業、
食肉処理業の計４４５施設に都道府県などの職員が立ち入り調査を実施。
このうち４１８施設（９３．９％）で違反が確認された。

　業種別では飲食店３１６施設（９４．６％）、食肉販売業９９施設（９６．１％）、
食肉処理業３施設（３７．５％）で違反。項目別では、
生肉専用の加工設備を設けていない施設は１００％に上り、「腸内細菌の検査記録の不備」（９９．０％）、
「肉表面の加熱が不適切」（９６．２％）などが目立った。

　厚労省監視安全課は「新基準の周知が不十分だった。生肉を扱う施設に対する基準の徹底を図り、
悪質な業者には警察への告発なども含め厳しく対処する」としている。【佐々木洋】

ソース　毎日新聞 1月27日(金)20時2分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120127-00000107-mai-soci

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http://www.zakzak.co.jp/economy/ecn-news/images/20101029/ecn1010291614005-n1.jpg

碌に手も洗わない在日肉屋に注意

うん、知ってた。

チョンが衛生検査なんかに金使うわきゃねぇだろ

確信犯（誤用）だろ。

罰則のない法律なんぞ、誰が守るってんだ。
ましてや焼き肉屋なんてモラル皆無の在日が多いってのに。

汚い朝鮮料理は禁止にしろ

うんこ食う国の料理

床肉
http://www.youtube.com/watch?v=Dv7G-ijIW8Y

パチンコ屋と一緒に焼肉屋も廃止しろ

全国のお店へ行って　生レバーとユッケを注文したんですね

まだユッケなんて危険な物を食ってるのか( ﾟдﾟ)

で、マジメにやってる日本人の店が潰れて、チョンの店だけ生き残るんですね

マジで日本おかしいだろ

レバ刺し（）笑

>９割以上の施設が違反していたことが分かった。

1O割も　９割以上に含まれるのだが。

違反実態の半数近くが、『牛タタキ』なんだよ。

焼肉屋だけでなく、居酒屋での違反が多かった。

むしろ、炙っているから大丈夫だと思って、今でもばれずに提供しているところが多い。

セシギュウ

作る店もユッケを食べるお客様も双方が朝鮮人なので違反があってもどうでもいい

笑うしかないわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

えびすの事件が起きたとき、他の店は「うちはきちんとしてる」
「えびすが悪いだけだ！」って言ってたくせにｗ

焼肉屋全部逮捕汁ｗ

朝鮮人経営焼き肉店に衛生観念などないからね。

『炙り和牛の握り』といった、和食も該当してるよ。
あまり、朝鮮人を蔑むのはどうかと思う。

ユッケとか食わんし、危険を認識してまで食う連中の気持ちが解らない…

うまいんだもん。