【愛知】児童ら４６人、クリスマス会のカレーで食中毒

愛知県豊田市保健所は２６日、市内で１８日に開かれた子ども会育成会によるクリスマス会参加者４６人が
食中毒を起こしたと発表した。

全員が軽症で、１、２日で回復したという。人や動物の腸内や土壌、下水などにいるウェルシュ菌による
集団食中毒で、市保健所に記録が残る１９９８年以降、確認されたのは初めて。

発表では、同クリスマス会で、カレーライスを食べた約９０人のうち、子ども３８人、大人８人が１８日夕から
２０日にかけて腹痛、下痢を訴えた。原因となった食品はカレーだったとしている。

（2011年12月27日 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/kyoiku/news/20111227-OYT8T00715.htm

ますｍ

あれ？カレーって食中毒が起こりにくいんじゃなかった？和歌山カレー事件の時
高校生がそのような論文書いてなかったっけ？しかも今は冬。

作り置きでもしたんだろうか

これは厳しいと思う。準強姦って同意の上での性交なんでしょ？
謹慎程度でよかったのでは？

この真冬にどうやって中毒出せるの

クリスマスでカレーとか手抜きすぎだろ

便所の水でも使ったのか

何入れたんだいったい…

それとも便所行って手を洗わないようなヤツが食器配ったか？

真須美？

恋人はサンタクロース♪

↓>>1さん乙カレー

クリスマス会でカレーなんか食うからだ

だから配膳前に手を洗えといっただろ

美人タレントキャスター皆藤愛子の写真
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/ad/1324798658/82

何気にありえんよな冬にカレーで食中毒とか。
全員軽症で良かったよホントに。

ウェルシュ菌なら夏冬関係ないだろ

真須美カレーか

林カレーでござります。

冬に冬にと言うけど、暖房効かせてたら同じだろ
むしろ油断するから危ないって考えもある

>>13
じゃあ何がいいんだよ？

カレーで食中毒(冬)って珍しいな
実はうちも今日もカレーなんだけど一昨日作って昨日火を通さなかった
食べるの怖くなるじゃん！

イヌカレーだな

以下真須美カレー禁止

カレーも下痢便も似たり寄ったり…、まさかな…

ヒ素じゃなくてよかったなおい！

煮込んでるのにダメなのか

カリークルシミマース！

やあ！クリスマスプレゼントだよ！
好きなの選んで！


�@　トンスル味のうんこ
�A　うんこ味のトンスル

聖神中央教会の神父パウロ永田こと金保でした！
メリークリスマス！

ウエルシュなら火を通しても無駄？おしえてサンタクロース！

　　　　　　　＿＿
　　　　　,,-"::::::::::::::ヾ::ヽ、
　　　／:::::::::::::::::::ノノ人:::::::ヽ
　　ﾉ:::::::::::::::::::::ﾉﾉ　　　ヾ:::::::j
　　i:::::::::ﾉﾉ::ノ,-‐'　 ｰ-､|:::::/
　 /":::::::::ﾉ　 -tﾃ, （ﾃ- ヽ､:|　　
　i ::::::::／　　 ^　´　ヽ´　　iし/　　　カレーﾄﾞｿﾞｰ
　ヾ:::::ゝ　　　　 ﾉ(｀_　_）　/::/
　　`r"　　　　　ﾉ､_,ｲ `　 jノ
　／;;＼　ヽ　　　 ソ 　 丿
/;;;;;;;;;;;;;;ヽ､　 ､＿＿_ ﾉ
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カレーに使った食材の何が汚染されていたんだろう。肉って軽く炒めてから
煮込むよね？後は、たまねぎ、にんじん、ジャガイモ・・・
うーん、わからん。ホントにカレーが原因なのか？

>>5

べーやんの仕業だな

メリーゲリスマス

ちゃんと煮込んでなかったんだろう。

>人や動物の腸内や土壌、下水などにいるウェルシュ菌

ここに重要なヒントが隠されている

在日が作ったカレーですね(笑)

カレーで食中毒なんて都市伝説だと思っていんだけど
今年の夏に大量に作って毎日食べていたら3日目に当たったｗ
それ以来カレーは一切食べていない。

不況で新鮮な材料が買えなかったんだろう

子ども会育成会
子ども会育成会
子ども会育成会
子ども会育成会
子ども会育成会

捜査はよ

ウェルシュ菌って一旦冷ました時に発生するんだよね。
もやしもんに書いてあった
前日に作って作り置きしたんだろ。

カレーで食中毒って、難しいだろ

カレークリスマス

カレー食って下痢便排出かよｗ

カレーにはウエルシュは付き物。


とりあえずジャガイモは抜いとけ。危険だから。

>>42
冷やさなければＯＫ？

悶絶下痢カレー

ジャガイモ入れて作り置きor器かそれを扱う手が汚かったってとこかな

半年前なら、セシウムと書く奴がすぐに出たのになぁ。
なれるって怖いね。

材料落としたのをそのまま入れたんじゃね？

約半数は無事だったんだな
抵抗力の違いか？

>>47
食べなければOK

わが国で発生するウェルシュ菌食中毒は、発生件数は多くはないが、
患者数では全細菌性食中毒の10％近くを占めていて、
１件当たり平均160名と他の食中毒に比べ患者数の多いのが特徴となっている。
この中毒はしばしば学校給食や仕出し屋などで大量に作られる弁当や料理で
発生するため、大規模食中毒になるケースが多い。

食中毒原因となるウェルシュ菌は、ヒト、動物の腸管内、土壌、下水などに広く分布し、
食品汚染の機会が多い。加えて本菌は耐熱性の強大な芽胞を形成するので、
通常の調理程度の加熱では生き残り、食品を常温で保存中に芽胞が発芽、増殖して
中毒することになる。

本中毒は、平均12時間の潜伏期を経てから発症し、主症状は下痢と腹痛で、
嘔気・嘔吐は比較的少なく、発熱はほとんど見られない。
本中毒の予後は良好で、発病後１週間以内に回復し、死亡例はない。

バイオテロだ
誰かうんこを入れたな

>>32
添えもんかも知れないぞ
ラッキョウとか福神漬けとか…
食器かも知れないし…

>>46
ジャガイモってヤバイの？

カレーなのにハヤシ

手も洗わず調理したやつがいるんじゃないか？

>>21
ケンタッキーフライドチキン

原因は添え物のキムチ

ほかの細菌といっしょにしないで。
私はウェルシュ。

>>57
ジャガイモやニンジンなどの水分の多いものはやばいよ
海の家でもカレーの具は肉と玉ねぎだけだろ？

お約束のウェルシュ菌か
作り置きでもしてしまったんかなぁ

原因はカレーに、そえたフクシン漬けだろ
俺って田舎モン？

　　　　　　　　 ,..-‐ ´￣　''ｰ-.__
　　　　　　 ／:::::::::::::::::::::::::::::::::::::＞⌒ヽ
　 　 　 　 /::::::::::::::::::::::::::::::::::!:／ 弋__ノ
　　　　　./::::::::::::::::::::::::::::::::::::::l
　　　　/￣￣￣￣￣￣￣￣ヽ
　　　　ゝ＿＿＿＿＿＿＿＿ﾉ
　　　 /　 　　　　　　　　　　　丶
　　 /　　　　　　　　　　　　　/　丶
　　'L､,　　ニニ 　_,､､,　　　　;　　 ',
　　 |...."''‐ 　　‐''"...　｀ 　　　i;;;: 　.l　　メリークソスマス
　　 ）;ｨｪ,　 　..　 rｪ;, . 　　　　,'´"';,:l
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　　,l 　　 /　　　 i　　　　　　i;;;l::..,'::;l
　,,;;;l　　,丶‐ｰ''ｰ'丶.' .　　 /;;;;;‐...;;;;l、
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'-';;;;;;ヽ,　 ｀二￣ ￣` ＝　,;;;;;;;;;;;;;;;;; ll　|:.:.:.:.
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カレーで食中毒なんて普通は無いやろ？何入れたんやろ？

なんでクリスマスでカレーなんだよ。
俺が子供の頃の子供会でもそうだったわ。
カレーとケーキの食べ合わせが悪いのなんの。

手抜きのクリスマスは普通ホワイトシチューじゃないのか

シーフードが腐ってたとかかい

ぐつぐつ煮るカレーで食中毒とはなー

>>13
夏祭りでカレーはおｋ？ｗ

>>63
なるほど〜。
作り置きする場合はジャガイモとニンジンは抜きにしてみるか。
ちょっと寂しいけどw

>>47
そう、作り立てならオケ。
冷まして常温の時に繁殖して、
そうなると加熱しても死なないから。

カレーを食べてカレーを出したのか

つくりおきでゆっくりさますと菌が増えて危険らしいね

まあ普通はジャガイモ入れても二日くらいなんともないけどな
大雑把な調理した残念な奴がまざってたんだろう

年末に、ほのぼぼしい話題ですね

12時間ごとに沸騰するまで火をとおして蓋をしておいたらたらだいたいＯＫ。
夏場は8時間ごと。蓋を開けたらまた細菌が入るのでその都度沸騰させておく。
２０時間以上放置のときはこわい。カレーやシチューはたいていウエルシュ。
ウエルシュが産生する毒素で腹痛が起こるので、
繁殖させてしまうと直前に火をとおしても食中毒が発生する。

第二の林ますみｷﾀ？

林真須美ってまだ死刑になってないんでしょ
自分の自尊心が傷つけられただけで関係ない人を巻き込んで殺す
殺人鬼の人権がそんなに大切か？さっさと遺族に区切りをつけてやれ平岡はマジで鬼畜。

>>22
それは大変危険。
カレーやシチューを鍋のまま放置しているのはウェルシュ菌が繁殖しやすい環境。
食べる前に十分火を通したほうがいい。

冬場にカレーで食中毒？不思議
ケーキとかじゃないのか

カレーは以外と腐るの早いからなー

でも味が変わるわけでもないんだろ
食べないと繁殖してるかわからないとかコワス

林真須美って在日なの？だって「林」の性って・・・・

カレー抱きゴリラが当たらずに、カレーが当たってしまったのか・・・

子供用だし冷ましてたのかな

下痢便風味のカレーと、カレー味の下痢便、食べるならどっち？

え！？
今日は全員カレー食っていいのか！

>>56
米は？

カレーにウェルシュ菌で食中毒って、被災地の避難所でもあったろ
大量のカレーはウェルシュ菌が繁殖するのに最適なんだと

サンタが髭をはやしますみ

こういう時にじゃがいも入れるからだ

メリークルシｍ

狂四郎・・・

>>39
夏場に三日前のカレーとかダメだろｗｗｗ

>>42
食べる前に温めてもダメなの？

カレーですよ！カレー！！
カレーと言ったらカレーなんです！！
http://www.776town.net/uploader/img/up78939.jpg

ウェルシュ菌って言われても聞き取れないよ。。。。

いくらリア充が憎いからって、オマイラ自重しろよｗ
精々2ちゃんで威勢張るだけにしておけ。

なんか、味でわかりそうだけどね
まずいとか言えないふいんきだったのかな

こういうのって主催した人に「私下痢になったんですけど」
って人が数人出て気づくんだろうか？
3時ごろから水みたいな下痢で、昼に食ったうどんが怪しいと思ってるんだが店に電話で確認するべきなのか

ハヤシカレーというやつだな
カレーなのに林ｗ

カレーのベクレル数を測ってみろ

>>29
うんこがどんな味かわからん

>>5
内柴スレへ行け

真須美しか思い浮かばん

カレー食いたくなった。
http://djmama.up.seesaa.net/image/0709050013_1.JPG
http://yukichan-sax.cocolog-nifty.com/photos/favorite/609.png

18 ：名無しさん＠１２周年 ：2011/12/27(火) 18:06:00.93 ID:eW0w8dbDO
真須美カレーか


19 ：名無しさん＠１２周年 ：2011/12/27(火) 18:06:07.73 ID:AO+jYFct0
林カレーでござります。

熱で菌が死滅しても、菌が出した毒素が消えないんだよな。

>>102
なんか診療した医者に保健所への報告義務があるらしいよ

また真須美カレーか！！

>>111
医者経由で保健所がまとめるのか、どうすっかなー

たけしの本当は怖い家庭の医学にまんま事例あるじゃねーかｗ
http://asahi.co.jp/hospital_old/shinsatsu/080610.html
＜なぜ、カレーを食べてウェルシュ菌食中毒に？＞
・・・ウェルシュ菌はカレーに使った肉に付着していたと考えられます。
しかし通常、肉に付いた程度の菌で発症に至ることはありません。では、何がいけなか
ったのでしょうか？それこそが、あの作り置きという行為。実はウェルシュ菌には、厄
介な特徴があります。その一つが、１００度の熱でも完全には死滅しないということ。
沸騰させても、生き延びる菌がいるのです。あの鍋の中にも、まだ少数のウェルシュ菌
がしぶとく残っていました。そして２つ目の特徴が、４３度から４７度の間の酸素のな
い環境で急激に増殖するということ。その最も危険な環境が、いったん煮込んで放置し
たカレーの中だったのです。酸素に触れない部分が多く、冷えるスピードが遅い大きな
寸胴鍋の底こそ、ウェルシュ菌にとって絶好の温床でした。こうして、放置した寸胴鍋
の中で、ウェルシュ菌は一晩かけて爆発的に増殖。しかも温めても、こげつかないよう
に、Ｋ・Ｔさんは、十分沸騰させませんでした。そのため膨大なウェルシュ菌は、ほと
んど殺菌されないまま体内へ。夫婦そろって食中毒の餌食となってしまったのです。

>>57
俺もカレーにはジャガイモは入れるけど
４日目のカレーで下痢した事が在るよ
最後の日は加熱しなかったのが原因だったかも。

カレーって、腐らないよね？

カレー味のウンコきたあああああああああああああああ

食材購入したやつのせい

カレー作る時は目を離しちゃいかんだろ

真冬に食中毒（笑）

カレーも良いけど林もね

う〜ん…
何が原因だったのか
野菜や肉の保存状態が悪かったか水か…

カレーつゆだくで

メリークルシミマス

>>116
ググれカレー

カレーかｗ

俺は農協祭りの露天で買ったおにぎりでノロに観戦した
手ぐらい洗えや！

わたしの　わたしの　カレーは〜　左利き〜♪

クリスマスが原因だろ
もう中止しろよ

ジョー・ウェルシュのギターは最高だ

なるほど
作りおきが原因か
１２時間で芽胞が育つと言う事だから
１２時間以上前のカレーを常温で保管し菌が発生したのかもしれんね

豊田は在日ブラがドラム缶で焚き火をしている光景が普通の日常に溶け込むスラム。

どうせ・・・

ゲリークリスマス！

家にいる時限定だけど、下痢の腹痛はついつい限界まで我慢したくなる
鳥肌立ちまくるのがクセになる

カレー食ってケツからカレーか。

食べ物は右手、便所は左手って
チャント教育しなかった家庭に問題が・・・

メリー、苦しみまーす！！

クリスマスなんか無ければこんな事には

キリストを規制しよう、それしかない

加熱しても死なない菌なの？

>>114
てことは
家庭用の小振りな鍋に分散して放置
あるいは冷蔵しちゃえば
増殖の可能性は少し低くなるのか

>>132
やめろ！

メリークリスマスミカレー

クリスマスにカレーはねぇだろ

食器に付着していたんだろ

せっかくカレー食べたのにそのままお尻から出てくる〜

トヨタでは当たっても仕方ないな

ttp://pds.exblog.jp/pds/1/200608/24/18/c0075218_17174895.jpg

カレー食べてカレーを出す

>>138
カレーの作り置きはヤバいよ。
こんなに寒くてもこのザマだから夏なんかは作り置きはもう自殺行為だよ。
カレーは火を通すから安全と思われがちだが昔から食中毒は多いよ。
人によってはカレー食うと腹壊すは辛いからだけではない面もある。
一晩寝かせた翌朝のカレーもホントは良くない。
どうしても寝かせたカレーが食べたければ弱火でも良いから沸騰し続けること。
あとはカレーを盛るオタマはマメに変えること。

これはカレーではなくハヤシ

キリストは10代のとき印度で修行したから
クリスマスは当然どこでもカレーで祝う

おかわりもあるぞ

腹下しただけで騒ぎすぎだろ

ウェルシュ菌は熱じゃ死なないような気がしたけどな

中国籍の保護者が持ち込んだ油が原因と見られております

カレーにウンコ入れんなよ

カレーといえば砒素カレーを思い出す

インスタント味噌汁ってあるだろ。
あの味噌を袋から絞り出す。まるでウ○コそっくり。

>>124
バカボンパパ乙ｗ

カレーとうんこの違いがああああああ・・・・・・

ヲルシュ菌に関しては、去年やたら知識が付いてもうお腹一杯なんだけど、

今まで「数日煮込んだカレーがうまい！」っていう定説は腐るほど流れてても
「古いカレー食って腹壊した！」ってのは、まずみかけなかったってのはなんでなんだろ？

シソ入りカレー

カリークリスマス！

カレーとか味の異変に気がつきにくいものを大人数に振る舞うの
止めればいいのに。

意味不明の町内会費徴収されてしかも食中毒とか全く良いこと無いね。

土壌にいる嫌気性菌。
温めなおしで毒素産生

しかし、カレーって一晩放置で熟成してうまくなるんだが・・・危険なのか

おばちゃんってさ、よく指輪したまま調理すること多いよね
それでトイレ入るときは指輪したままなのに
手を洗うときだけはずしたりしてきたない指輪は洗わずまたはめて調理するんだよ。
きったない。

>>148
> カレーは火を通すから安全と思われがちだが昔から食中毒は多いよ

マジで！加熱余裕と鷹を括ってた
作り置きとオタマ気を付けるわ
そーするとおでんもヤバイな

ウェルシュ菌か
魔女のようにしっかり温めて混ぜないと

>>165
違う。
一晩置いてもいいけど、食べるときはちゃんと再加熱すること。

冷えたカレーを温めようとすると、鍋の焦げ付きを恐れて十分に加熱されないケースが多いから、
カレーでウェルシュ菌の食中毒になりやすい。

冬のカレーで食中毒w
これって誰が何か入れただろw

出来立てをすぐに出せばいいのに、わざわざ冷ましたのを温めなおしてだしたのかしら？
でかい鍋で作ると冷めるのが遅いから、菌が増えるのに丁度良い温度が長く続いて、菌が涌きやすいんだよね。

あと、明るい所に出して置いて緑に変わっていたり、家庭菜園の土の浅い所に出来た小さい未成熟のジャガイモは毒なので食中毒のもと。

白い何かがいっぱい増えてきたカレーを１週間近く食ってたあの夏。
無知は怖いね。

カレーは香辛料だから腐らない。腐るのは中の肉とかジャガイモ。ルーだけ作っておいて、直前に野菜とか肉を炒めて、ルーの中に入れて食べれば問題なかったのにな（　・ω・）ｙ─┛〜〜

違うよ。カレーだけが、この菌になるのではなく
一旦冷めたカレーは加熱されないから、
この菌が死なず食中毒なるだけだよ。

カレーは、そのまま水を足さずのドロドロ状態で火を通しても
熱が全体に全然通らないでしょ。だから加熱してないと同じなの。
なので、一旦水を足して均一に沸騰させてから
多過ぎる水を蒸発させるかルーを足す。
一番いいのはココ壱みたいにルーは、その都度お湯で溶かし具は別鍋で保存しておく。

この菌はカレーにだけあるのではなく
各種具材に普通にある普通の菌ね。
汁物に入れて加熱すれば死ぬけど、カレーのルーは完全汁物じゃないから
具は加熱されず発症なると。

クリスマスのせいで、不幸な子供が40人も・・・

>>3
起こりにくいって事は起こる可能性自体は否定してないだろ、何言ってんだお前。

ウェルシュ菌に季節関係ないし
嫌気性菌で芽胞作るから熱にも強い
感染源は恐らく根菜類の泥か肉
加熱不十分で火を止めたから菌が繁殖しちゃったんだね
少なくとも前の日に作ったんだろうな

サンタがママに何かした

自分の胃腸の強さは、確実に残り半分の症状出なかった方に入ってしまう。

最近どっかで聞いたと思ったら
エジプト大使館の炊き出しでこの菌の食中毒がおきてたな
煮込んでも何しても死なないからヤバいといわれてた

カレークリスマス

>>180
俺も小さい頃から牛の糞を肥料にした田んぼの田植えで、泥だらけの手を田んぼ脇の側溝で洗って、まだきちんと綺麗になってない手で握り飯食ったりしてたから胃腸は頑丈。
おかげで多少の事じゃ腹痛にならん。
腹の調子が悪くなるのは食べ過ぎた時くらい。
その時はヤクルト一本で完全回復。
多分、外から入る菌より俺の体内の菌のほうがタチ悪いのかもな。
外敵が来ても「何じゃい、わりゃ〜！」とか言いながら即座に抗争で潰す体内菌の暴れぶりが目に浮かぶ。

劇団ちなカレーか

カレーとおでんは二日目からが美味しいとかクズゴミ発信をごり押しして
作っちゃったんだね。
今時のカレーはできたて熱々にたきたてご飯がサイコーに旨いよ。

>>54
平均160名ってすげえな・・・

これは泣ける
ttp://kazu88312.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_4d2/kazu88312/m_20101215-a.jpg

>>172何かって何？カビ？

ぶっちゃけると、うんこして手洗わずに料理しても食中毒なんてなったことがない

人の腸にある菌っていったいどっから入ってくるんだろね

>>187
こういうことしたあと自分で後片付けしなきゃって思うと思いとどまるよね

さすが世界のトヨタ　市

作りおき駄目なんて困るわ
鍋やレンジでグツグツさせてもだめなんか。

人間て弱いんだか強いんだか分からんね
あらゆる環境を耐え抜いてきたんだから、今の不況とか格差なんか屁でも無い筈なんだが
やっぱり辛い、２日間食わないだけで死にそうになるし

要するに、毒素を作る時間帯を短くすればいいのだろ。
出来上がったカレーは、少し冷まして(６０度くらい？）すぐに冷蔵庫、冷凍庫に入れれば問題ないだろ

クリスマス会でカレーかよ
せめてチキンカツカレーにしてくれ

「ウェルシュ」でイメージ検索したら想定外すぎて

>>31
遅かったな

よく素人が作ったモン食えるな〜
俺は潔癖症だからガキの頃から「手作り」とか無理だったわ
調理師の免許持ってる調理人の店以外で外食する香具師は情弱

>>1
誤謬を畏れずに言うが、
カレーだったのだろうか？
付け合せの漬物とかサラダとかあったら、そっちのほうがあやしいんじゃないのか？

ピカが入ったのをウェルシュ菌のせいにするのは、最近のトレンドだお（ｗ
今までカレーで食中毒なんて滅多に起きなかったのが、311以降、普通になったよね（ｗ
考えてもみなよ。カレーなんて、野菜とお肉の濃縮だぞ！セシウムさんの祭りだぞ！
食べても安全なプルトニウムにあたったら焼肉エビスだぞ（ｗｗｗ

カレーは一旦冷ますと雑菌が増えやすくなる。
再加熱時にはまず沸騰させないし。ボコボコ温まるように見えるけど、
実際は70度を超えていないことが多いから。

肉を切った、包丁やまな板で野菜を切って、サラダからO-157とかあるものな

何時間も煮込むカレーで食臭毒って・・・
腐った肉や野菜を使ったのか
カレーは作ってから時間が経った方がおいしいからとか理由を付けて
数日前のカレーを作り置きしていたのか。

ウェルシュ菌は嫌気性だからよく混ぜて食べたら大丈夫だろ

ゆとりざまあねえな

>>199
それ潔癖症てか病気だろ
ママに愛されずそうなってしまったんだね
お気の毒に（ﾌﾟｯ

ウェルシュ菌なら常温ぐらいまで落ちないと活性化しないんじゃないか？
いくら何でも冷めたカレーなんて出さないだろ？
新種？

>>197
やべーな・・・脳裏に焼きついて離れなそうだ

>>3
ウェルシュ菌由来なら作りおきカレーはむしろ絶好の環境

真須美の摸倣犯か

まあ、コーギーが抗議の講義していいレベル

>>81
ありがとう
よーく火を通してぐつぐつさせたんだけど結局ハンバーグで食べたよ
一度繁殖しちゃうとウォルシュはダメとか上で出てるから何か怖くて明日も食べられそうにないわ
どうすんだこれ
実は怖い家庭のカレーだったんだな

ただちに影響はない

俺がうんこ食ってるときにカレーの話するなよ！

前日に作っておいたのかな

>>199
＞調理師の免許持ってる調理人の店以外で外食する香具師は情弱

調理師の免許もってるかどうかなんて、わからんぞ。
飲食店は「食品衛生責任者」の資格保持者は必要だけど「調理師免許」は必須ではない。
それも、「食品衛生責任者」が1人いればいい。講習会に一日か二日行けば取れるような
超ぬるい資格だ。

>>213
家庭で作るカレーの量だと
温度の下がり方が早いから結構大丈夫

なるほどね、それで大量に作ると食中毒者がでるわけだ、毒素を作られた後では、再加熱も無意味だな

子供は社会で育てる！！ｗ

夏場に家でカレーを作って放置しとくと
半日くらいでヤバイ臭いになるのに
旦那実家で姑が作るカレーは
夏の室温で２日経っても腐らないのはなぜ？

夏ならともかく、こんな時期にウェルシュ菌で食中毒って
よっぽど管理が悪かったか、ウェルシュ菌についての知識皆無だったんだなｗ


カレーといえばウェルシュ菌ってくらいウェルシュ菌食中毒が多い食べ物。

�@ウェルシュ菌は、肉のみならず、根野菜にも普通にいる

�Aウェルシュ菌は何時間沸騰させても、死なない。”芽”が残ってしまう。

�Bウェルシュ菌の”芽”は、生暖かい温度になったときに”発芽”して大量の増殖を始める



よってカレーなんかを大量に作って生暖かい状態が長時間続くと、どんなに鬼のように
衛生に気を使ってもアウトｗ

三ヶ月くらいカレー食ってないな

みそ県の奴らはなんであんなに味覚音痴なの？

朝カレーてゲリになるよな

カレー食中毒の原因てだいたい肉についてる菌て前どっかで聞いたなー

>>221 姑に聞くか、よく観察すれば？
肉、たまねぎ、にんにくを圧力なべで煮て、肉とスープだけ取りだす。
その後、カレーフレーク投入、でベースを作り、カレー粉で炒めた野菜投入じゃないの？
ココイチの野菜カレーがそんな感じだよ。

ウェルシュ菌は嫌気性で鍋の底で繁殖するので
作り置きのカレーは温め直す時に
鍋の底が見えるぐらいかき混ぜなきゃダメだと教わった。

カレー作るときは先に具材を炒めてしまうんだよ
これ基本
そうすれば菌も焼かれてしまう

具を煮るだけでは１００度を超えられないから
殺菌としては不十分

仏教徒がクリスマスを祝ってヒンドゥーの食べ物か。神様だって怒るよ。

カレーで食中毒って、作ってから何時間寝かせたんだよｗｗｗ

>>218
安心した、ありがとう
みんな詳しいね

この細菌は熱に強い芽胞を作るため、高温でも死滅せず、生き残ります。
したがって、食品を大釜などで大量に加熱調理すると、他の細菌が死滅しても
ウェルシュ菌の耐熱性の芽胞は生き残ります。
また、食品の中心部は酸素の無い状態になり、嫌気性菌のウェルシュ菌にとって
好ましい状態になり、食品の温度が発育に適した温度まで下がると発芽して急速に
増殖を始めます。
食品の中で大量に増殖したウェルシュ菌が食べ物とともに胃を通過し、小腸内で増殖して、
菌が芽胞型に移行する際にエンテロトキシン（毒素）が産生され、その毒素の作用で
下痢などの症状が起きます。
一度に大量の食事を調理した給食施設などで発生することから“給食病”の異名もあり、
患者数の多い大規模食中毒事件を起こす特徴があります。
（東京都福祉保健局より）

・・・なんちゅう細菌

誰かがウンコ入れた

>>146
怖いカレー屋だなwww

>>234
ｽﾏﾝ俺です

大鍋で作り置きは危険だと知らんのか

眞須美カレー(ヒ素抜き)

砒素入ってたりするしな

>>146
( ´д)ヒソ(´д｀)ヒソ(д｀ )

>>234
はははは！
許せ許せｗ

圧力鍋で温度を１００度以上にしてもだめなんかな。

なんでクリスマスにカレーなんだ

なんでカレーで食中毒だすのよ

リアルでメリークルシミマスとは…

カレーに中毒ならマスミ
これだけは譲れない

マスミが入ってたんだろ

なんでこんな時期に食中毒が起こるんだ・・・ どんだけいい加減にやってんだよ( ´Д`)

ブラックサンタの仕業

間違えてハヤシライスでも食ったんじゃね？

キムチ入れたら、防げたのにバカだなー

>>251
その代わり回虫に巣くわれる

食中毒：新宿と荒川で計８４人、１人入院　／東京
http://mainichi.jp/area/tokyo/news/20111227ddlk13040352000c.html

自宅に専用の麻雀部屋があるヤツがうらやましい

カレーて冷凍してもヤバいな

レトルトもやばいのかな。
たまに温めないで食ってる。

>>1
おいおいｶﾚｰで食中毒て・・・
こんなの初めて聞いたぞ

原因はカレーと言い切ってるから
熱に強い菌なんだろなあ

パッケージの説明読め。必ず高圧殺菌済みと書いてある。

ウェルシュ菌でぐぐったら検索候補で「ウェルシュ菌　カレー」って出てきた
カレーの大量調理で頻繁に食中毒引き起こす菌なのね
まあでも子ども会ならちゃんと気をつけて欲しいところ

下痢くらいで、何びびってんだ？
オマエ等どうせ家から出ない癖に。
腹が綺麗になるだけじゃん。

うどんパーティーにしておけばよかったのに(´・ω・｀)

作り置きカレーで下痢なんて、どうして最近になって騒がれだしてるんだよ
作り置きカレーが美味いとか言ってずっと前から常識的に食べてる人も多いのに、なんで今頃？

最近、売られてる肉になんか問題でもあるんじゃないの

またますみか

カレーは絶対大丈夫っていう根拠ない自信があっただけにショックだわ
シチュー中心にしよう

カレー喰ったんじゃなくて、ウンコ喰ったんじゃね？

＞ウエルシュ菌で汚染された食物の
＞不適切な温度での保管と、食前の不十分な再加熱が原因
＞ウエルシュ菌による食中毒は、病院・介護施設などの給食施設や
＞大学などのカフェテリア（セルフサービスの食堂）などで起こりやすいため
＞給食菌( food service germ )やカフェテリア菌( cafeteria germ )の別名もある

そうか。下水が混じったのか

ザマーーーー
信心も無いくせにクリスマスとかやってるから（しかもカレーとか意味不明ｗｗｗ）
バチが当たったのだ

などとクリスマスに無関係な男性が自供を始めており、

温め直す時にかき混ぜて空気に触れさせるとどうのってなんか聞いた記憶が。

セレウス君も鍋底に住みやすいそうで。

しっぽがないほうが、ペンブローク

電車の中で下痢に襲われると、神に祈りたくなる

>>9
便所で手を洗わないくらいで、簡単に食中毒にはならんよ。

この時期にカレーで食中毒？

煮込む料理なのに。

トイレを素手で洗うような行為は危険だとあれほど

傷んでる安い肉でも買ったのかね
腐ってるジャガ芋を使ったとか？

カレーって殺菌力あるんじゃないんか
良くわからんな

ムドオンカレーか…

違うカレーが混入したな

>>272
トイレに駆け込め神に感謝したが、そこに紙はいなかった。

以後カレーを食えなくなったりする子もいるんだろうか
俺は牡蠣に当たった後も平気で食ってるが

かなり汚いものが混じってたって事？

>>277
日本の特に子供向けのカレーに殺菌力などないに等しい

だからカレーは作り置きすんなってあれほど……

砒素入りカレーか(´･ω･`)

圧力なべで野菜と肉に込んでからルー入れてるんだけど
4日くらい食べ続けるぞ　温め直しで普通に平気だな

やばいのか　気をつけよう

これ、消費者庁的にはカレー禁止にしなきゃならんのじゃないのか？
蒟蒻ゼリーはダメでモチはOKの根拠は、モチが喉に詰まるものだということは十分周知されているからなんだろ？
これでカレー禁止にしなかったら、カレーでウェルシュ菌食中毒も十分周知されていると消費者庁は考えていることになるぞ。

ウェルシュは熱にも強いから厄介だよな

まあ、手洗いと食品はきれいに洗いましょうって所か

ウェルシュってコーギーかよ

豊田市っていっても広いからな、どの地区だ。

大量に作るから肉を炒めずに煮たのかな。

一晩寝かせたカレーが旨いって伝説が悪いんだよ

あれだけウェルシュ菌由来の食中毒が
話題になったのにまだ知らないヤツがいるとは…

おかわりもいいぞ！

カレー味のウンコだったんじゃね

ガキの頃からカレーの作り置きを食べ続けてきたが食中毒なんて一度もない
クソのついた手で調理・配膳したか
ガキがイタズラでクソか下水を混ぜたんだろ

劇団真須美カレー

カレー喰って、それがそのまま出たのか

ヒ素？ヒソヒソマスミ

誰かが盛ったんだろ？
これが本当のクスリマス（薬増す）って、やかましいわｗｗ

「カレーとキムチは腐らない」
っていうマイルールを頑なに信じてる母のせいで
何度かひどい下痢になった。
そもそも自分おなかゆるいから、家族で俺だけなんだけど。

しかも作り置きのカレーを温めようとしても
「沸騰させると味が落ちる」
と言ってちょっと温まっただけで火を消さされる。
キチンと火を通したいのに・・・

カレーに味の素いれると逮捕

カレーで食中毒になってその後トラウマで一生食べれなくなるのがかわいそうだね。

牡蛎とかなら別に食べなくても人生に支障ないけどさ

真須美のひ素カレーを思い出してしまうわ。

ヒソやなくてクソカレー

ウェルシュ菌　wikipedia
＞給食病または給食菌( food service germ )やカフェテリア菌( cafeteria germ )の別名で呼ばれることもある。
＞増殖の好条件が成立し、緩徐に冷却される間(至適増殖温度)に食品中で増殖する。
＞毒素の摂取ではなく原因菌の1千万-1億個以上の摂取により、
＞腸管内で菌の増殖と共に芽胞が形成され同時に毒素が産生され毒素により発症する。
クリスマス会よりずっと前に作って覚めてる間に増えたんだろうけどよく加熱しなかったのかな。
カレーがすえやすいのは常識。

これからの日本で生きててもいいことないよというＳＡＮＴＡからの気のきいたプレゼント

ますみ☆カレー

レトルトでいーやんなー

美女児が、ぶびゃぶぶぶぶぶびゃああーーぼぼぼぶうああ、プウウーーﾌﾟﾌﾟ
ぶりゅりゅー

とか言って苦しんでるんだぜ
顔面で浴びてこいよ

真冬にカレーで集団食中毒って、どんだけ

カレーなる挑戦

素人はカレーは食中毒置きにくいって思ってるからな。
実はかなり危険。
どうせ冷蔵してなかったろ、しかもジャガイモ入れるとか。

煮込まないカレーなのか？

暑い時期に家庭で2日食い続けるカレーとかなら食中毒もわかるんよ
この時期に、子供たちのクリスマス会のために作ったカレーで、ってのが、どんだけ

誰かコッソリと下痢便混ぜたろ？

絶対にウンコとか混ぜたな

何歳ぐらいの児童か知らないけど
これだけ大勢いるんだ
そしてみんなで作業する
一人二人ぐらいはウンコ行ってそのまま手を洗わずに食材に手を付けたりスプーンを用意したりする
ようするに、ウンコ行った奴が犯人だ。

加熱してもダメなのか

日本の箱カレーは添加物が増えすぎ、後味悪い

ベリークルシミマス

カレーを食べてカレーを出す
ですね

> カレー
> 人や動物の腸内や土壌、下水などにいるウェルシュ菌による集団食中毒

作るときにカレールーと間違えたんだろ

前の晩に作ってたりしてな

祝い事で食中毒は凹むだろうな
祖父母が買ってきた誕生ケーキで一家全員食中毒も悲しい

カレーの神様が怒ったのかもな