【グルメ】「サンマーメン」を横浜名物料理に…新横ラーメン博物館が普及活動

新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区新横浜2）が12月1日から、
横浜のご当地麺料理「サンマーメン」の普及活動を始める。

「サンマーメン」は「もやしあんかけそば」に近い麺料理。一般的には細麺を使い、
しょうゆ味のスープの上に、モヤシをメーンに野菜・豚肉の入ったあんを載せたものとされる。
昭和初期から提供されていたことは知られ、横浜発祥の麺料理であることはほぼ間違いないという。

同館が行った調査によると、横浜市内の中華料理店812店で「サンマーメン」を提供しているのは全体の66.7％。
一方、同館来館者615人に「サンマーメンの写真を見せて何というラーメンか当てる」
「サンマーメンはどこの名物料理か」といったアンケートをしたところ、いずれも正解率が3割にも満たなかった。
「提供している店が多いが認知度が低いこと」「横浜にはさまざまな観光スポットや
お土産はあるが名物料理がない」ことから、同館では「サンマーメン」を名物料理にするために
今回普及活動を展開。特別展示「横浜サンマーメン」と題して、館内でサンマーメンに
関するパネル展示を行うほか、館内に出店する「支那そばや」では高級食材の本葛（くず）や
ルイビ豚を使った「佐野実の横浜サンマーメン」（950円）の提供も始める。


以下ラー油、いやソース
http://kohoku.keizai.biz/headline/451/
同館の「支那そばや」が提供を始める「佐野実の横浜サンマーメン」（950円）
http://images.keizai.biz/kohoku_keizai/headline/1322535523_photo.jpg

支那そば＝ラーメン

なの？

てっきりまた韓国発祥かと

しいたけ入ってる
ゴミですね

あんかけの中華ソバって美味しいよね

サンマはどこ

秋刀魚+ラーメンじゃねーのか

都内にもメニューがある店は何軒かあるな

能書き垂れながらラーメンを有難がって喰う風潮は、首都圏の貧乏人だけのものなんだよｗ

酸辣麺の方が好き

うーん10年以上前に少し流行ったような...

ラーメンに碁石が入ってるぞ

麺妖な！

ザーメンマン？

＞ルイビ豚

これって「るいびとん」って読むんかな

>>1
サンマ入ってないやん・・・

今までサンラータンと混同してた
というか餡かけラーメンなんて似たようなのがどこにでもあるような気がするが

どこの中華料理屋にもあるのに
多摩川越えるとぱったり無くなる不思議・・・。

サンマーメンのカップ麺食べたけどそこまで言うほどではなかった
こういう記事は毎回当てになんないから

＞「佐野実の横浜サンマーメン」（950円）

原価80円ぐらいか。

もやしそばは、餡かけかそうでないかはメニューに明記して欲しい。

サンマーメンがなんで横浜名物なんだよ

目黒に決まってるだろ

佐野実ってサンマー麺で有名だったの？
あの人ってどんなラーメン作ってたの？

ニシン蕎麦なら知ってるが

ガチンコ

毎日、あんかけ焼きそば食ってる俺は勝ち組。

サンマのラーメンだと誰もが思う

いや、サンマーメンはそんな高級じゃないよ
むしろB級グルメに出すべき

四杯で〜もサンマー麺

>>1
＞同館の「支那そばや」が提供を始める「佐野実の横浜サンマーメン」（950円）
http://images.keizai.biz/kohoku_keizai/headline/1322535523_photo.jpg

この具でたけーよ

ラーメンに秋刀魚の焼いたのを何匹か突き刺した奴だよね、確か。

俺横浜出身でサンマーメン良く食べたけど、そういえば、他の場所であまりみないね
まぁ、うまくもまずくもないんだよな、サンマーメン・・・・

元プロ野球選手の誰かがおススメしてたサンマー麺は
500円だった。赤酢を少したらすとうまいとか。

カップラーメン好きの人であれば、これは当然知ってるよな？
ニュータッチのやつが20年以上前から、この名前で売られてるし。

昔は、サンマー麺が食べられたのは横浜と茅ヶ崎だけだった。
サンマー麺はもともと横浜中華街の中華料理店の賄い飯（麺）。
横浜中華街には茅ヶ崎から働きにきていた人が多かった茅ヶ崎のラーメン屋で先に商品として出されていた。
既に昭和40年代からあったそうだ。
中華街で商品として出し始めたのは平成に入ってからだと思う。
もちろんオリジンは横浜中華街にある。

名前からして食べようと思わない。
もやしあんかけそばなら食べるが。

ザーメンマンにみえた

目黒と関係ないのか

漢字で書いた方がいいと思う

冷食のサンマーメンなら食ったことある
あんかけ好きだから悪くはなかった

わざわざ名物とかにしないでくれ
亜流が増えるだけ

さんまは放射能検出されてるからいらない

一品香を思い出すな

にしんそばはうまい
にしんラーメンやにしんカレーがあればうれしい

サンマー麺っていったら玉泉亭だろ。

ダイヤモンド地下街の店で飲み終わって食べる。

>>1
>「佐野実の横浜サンマーメン」（950円）
たけーよ！
つーか、こんな事のやらなくても昔からサンマーメンは、神奈川だろ！

>>35
伊勢佐木町の玉泉亭も　発祥の店　を名乗ってるぞ

ニュータッチで充分

>>42
ばーか

にしんそばだって嫌なのに、ラーメンにサンマはねーわ

さんまの味がするらーめん

>>46
高杉だよな。
庶民の味なのに。一杯６５０円くらいでも高い。

サンマー麺は目黒にかぎる

なに？もやしあんかけそばじゃねえかｗ

ほとんどの日本人が想像するサンマーメン
http://wotokono.img.jugem.jp/20080511_83539.jpg

いまだ正体不明なのが京都ラーメン
京都出身者に聞いても誰も知らない

>>35
>>47
サンマーメンの元が中華街の賄い料理だったのは正しいみたい。
俺は昭和末期にダイヤモンド地下街のラーメン屋で食べてた。
サンマーメンと餃子セットを頼むと、「はい、サンマ、コーテル、イガ、イガ」と店員が返事をした。
餃子がコーテルで、1がイガなんだろうなと思って食ってた。
そのあと、横浜線に乗って日能研の新横浜に通ってた。
中学受験を思い出すよ、サンマーメン食うと。

>>44
ニシン大好物なんだけどニシンソバは甘いから苦手
浅干しを単純に焼いて食べるのが好き

サンマーメンがよそにはないのは驚いた。
近所のラーメン屋などには、子供の頃から当たり前にあったから。
のちに東京でも一部の店がだしているみたいだね。
はっきりいてサンマーメンなんて大しておいしくないよ。
ワクワクするようなものじゃない。

ちょ、ちょ、神輿やないねんから

寒い冬には暖かくていいよ

セシウムの海で生まれ
ストロンチウムの海で育ち
プルトニウムの海で取れるサンマのだしか…

胸アツだなｗ

>>56
天下一品ラーメンが「京都ラーメン」なんだろ。
横浜もサンマーメンより家系というか吉村屋のとんこつ醤油ラーメンのが有名だよな。

サンマーメン美味しいけどあっさりしすぎて豪華さがないよな。
そのぶん安い。

やっぱ、神奈川県民以外は知らないんだな、サンマー麺
秋刀魚（サンマ）が入ってると思っちゃうの？
じゃ、茅ヶ崎名物のタロー麺なんて誰も知らない？

>>35
茅ヶ崎住人だがしらなかた

サンマーメンはいいけどさ
「カレー発祥」「アイスクリーム発祥」とか
屁理屈で発祥名乗るのやめにしない？

「生粋」のサンマラーメンはうめー

佐
　野
　　実
　　　　ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

おええええ
しいたけ入ってんじゃん

自宅で似たのを作ればいい。

もやし入りで餡かけなら　ちゃんぽん麺の方が美味だよね

あれ「ザー麺」の方が似合ってる。なんかドロドロしてるし。

>>59
野菜炒めの餡かけラーメンはどこにでもあるよ
東京・埼玉では普通、広東麺という

関東人の味覚のセンスはおかしい。

おれ生まれも育ちも神奈川だけど
サンマが入ってないって知ったのはつい最近。

>>55
誰か褒めてあげてよ

冷やし中華といいラーメンの亜種は謎価格

え〜〜〜〜？
生まれてから５０年以上横浜市民だけど
サンマーメンなんて生まれてから１回ぐらいしか食ったことねえし
名物なの？

サンマー麺のさんの字は酸？酸っぱいあんかけラーメンなのか？

>>56
食い物の頭に「京都」とか「京」を付ければ
味の善し悪し無関係に格が上がるんだよ
言わば定冠詞みたいなもの

ただたんにモヤシ餡かけが乗っかってて腹に貯まるってだけで、
うまいもんじゃないし。

たしかね
アン？
アレでソバが伸びたみたいな食感になってなんだか

ランマラーメンはこっちだろ。復興支援しようぜ！

http://www.city.ofunato.iwate.jp/www/contents/1305962991331/index.html

>>55
サンマー麺を知らない奴に冗談でニシン蕎麦を引き合いに出すと
真面目に信用しちゃうんだよな。

名前の由来が知りたい

具が豆粒３つだから、３豆ーんかと思った

たぬきそばや、きつねうどんに、たぬきやきつねが入ってないんだから

さんまーめんに、さんまが入ってなくてもおかしくないだろ

>>84
焼きサンマは論外だが開いたみりん干し乗せとかなら意外にいけるかもしれんな

ラーメンにサンマかよ
骨取るの大変そう

サンマーメンと云えば小津安二郎

小津安二郎の「秋刀魚の味」の脚本中で出てくるんだが
映画ではチャーシュー麺に置き換えられてる・・・

変なもんばっか手当たり次第に開発しないで
既存のメニューを究める方向に行ったら？

よく知らんが、こういう「新名物」でヒットした試しあんの？

ラーメンは正式には老麺だ

秋刀魚がうまい時期だが今年の秋刀魚は食う気がせんな

>>92
サンマー麺は昔から横浜の中華屋にはだいたいあった

名前がわるい。
何でサンマ？くらいの感想で終わる。

ちなみに同じ神奈川でも三浦の方にはマグロラーメン

>>95
あ、そうなのか。そりゃ失礼・・・

佐野実のラーメンは食べたくないけど
ラーメン道はもう一度見たいｗ

>>85
北京語「生碼（いきのいい具）という説もあるがはっきりしない。

神奈川の高校で学食でよく食ってたお酢入れて
ただ名前はもやしそばだった

横浜市民だけど、別にそんなに旨くないから無理だよ。
想像してくれ。
近所の定食屋の親父がさ、モヤシとキャベツいっぱい入れてくれたあんかけラーメン。
ただそれだけの味。

そんな特別なもんじゃないだろ？

佐野実のサンマーメン、具がしょぼい！値も高すぎる。
もっといっぱい入っている本来のものは。

焼きさんまがまるごと入ったラーメンってなんでないんだろ

ニュータッチ　横浜もやしそばってカップラーメンうまいよ

>>104
被災地にはサンマの竜田揚げ乗せたサンマラーメン出す店があるよ

サンマー麺　多摩川渡れば　もやしそば

http://wotokono.img.jugem.jp/20080511_83539.jpg

>>98
横浜市民だけど、
昔からあるけど、これが好物って人に出会ったことがない
すすんで食うもんでもないな

流行らすならもうふた工夫くらいしなきゃダメなかんじ

要はラーメンの一種だろ
勝手に一流旗揚げしてんじゃねー

>>104
千葉ラーメン拉通 ra2　さんまラーメン
山岸一雄製麺所　さんまラーメン
ググるよろし

サンマー麺の認知度ってそんなに低いのか
ラーメン屋の数軒に一軒くらいにはメニューにあるし
広東麺やサンラー麺より普及していると思ってた＠静岡

>>47
玉泉亭か、へいちん楼かで発祥に諸説あるらしい。

>>112
もやしラーメンなら全国にあるのにな

>>109
なんつーかサンマー麺って、すげー美味いもんじゃないよな。
逆に美味しかったらなんか違うみたいな。

600円くらいで小腹空いたら食べるとか。
酒の締めに食うとか。
お昼だと餃子とご飯のセットで食べるとか。

麺にサンマのすり身でも練りこんであるのかと思った。

>>26
簡単で材料費も安いくせにうまいよな
下手な普通の焼きソバ食うより満足度は高いと思う

略して

サーメン

こういうのは子供の頃食べてたやつを懐かしさで食べるもんだろうな。とくに冬場には暖まるだろうから。

ダイアモンド地下街の玉泉亭でよく食べるわ

バブル期頃に横浜・川崎あたりで五目そばをサンマー麺とか言ってご当地グルメ化しようとしたものの不発。
しかしサンマー麺と呼びかえることには成功してＢ級グルメだのラーメンブームだの言われるたびに出てきて
なぜかラーメンごときで「グルメ」扱い。　バッカじゃねえのと思うわ。

もうちょっと具が欲しい。
近所のはモヤシどっちゃり載ってるからそっちのがいい。

>>80
京風ラーメンと聞くと思いだすのは
学生の頃、バイトしていた糸ぐるま
店長にもあくまで京”風”だから、と誤魔化されたなｗ
>>112
静岡も地域によるんじゃないかな
西部の方にいくと当然のようにメニューにないよ＞サンマー麺

寒い日にはとりあえずサンマって感じで注文してたな。
県外に出て初めてローカルメニューだと知ったわ。
ちなみに横浜ではなく藤沢市民。

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　　ｒ'─-、￣`ー`　i　　.l。　 /　　 ｜ ＼-'　,　　 ,,＼
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　:三;_,,..-''"i＿,,,／　i-=========-∧,..~`-'　　 /_,　　　`..、
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.L＿＿__`、-'　　　　　　ヽ　　ﾉ　,.///ﾉ.く　　　/　＼　ヽ　 `l
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>>92
既存のメニューだけどな

サンマーメン。　従来のものはこんなかんじ。
http://www.sannma-men.com/image/sannma-men_st_pht_1.jpg

佐野実のサンマーメンは中華街あたりで出そうなもので、これはイメージ違う。
http://images.keizai.biz/kohoku_keizai/headline/1322535523_photo.jpg

>>92
あんたが知らないだけで昔からあったよ

ザーメンマンに見えた

ニシンそばみたいなものかサンマラーメン

ウチの近所の中華屋がこれだわ
名前初めて知った、ウマイんだよな〜

秋刀魚はちょっと…
じゃないのかｗよかった。
神座みたいなの？

>>132
白菜ラーメンとは違います

>>132
神座ラーメンと違って、キャベツでなくもやしのが主役で餡掛け多めの醤油味。

桃鉄で覚えた　サンマーメン。

実物は見たことも食べたことも無いわ

これで９５０円？高いわ。
しかも佐野実のラーメンって超普通味だしｑｑｑｑｑ

サンマ麺うまいよな！
http://blog-imgs-31.fc2.com/b/i/m/bimitankyu/sanshusanma3.jpg

ものすごく熱くて舌火傷するイメージw
味は美味いけど

>>1
サンマを練りこんだ麺？
今年のサンマは怖くて食えね

昭和５０年代から、神奈川県や東京都大田区の社員食堂にもサンマーメンがあった

ｻﾝﾏｰﾒﾝっていうの、食べたことがなかったけど
何年か前にセブンイレブンの弁当で、サンマーメンが出た
珍しいから買ってみたけど、あんかけでけっこう独特だった
それ以来、食べる機会もないし、本物のサンマーメンを食べるチャンスもなかった
横浜に行けばけっこうあるのかな？

>>133>>134
それ聞くと美味そうなんだけど、
たいして美味くないという意見があるのが不思議

もやしそばと何が違うん？

>>142
名古屋でいったらスガキヤのラーメンみたいなもんで、
「安くてそこそこ美味いもん」ってのが神奈川県民のサンマー麺のイメージ。

だから、高くて美味しい（らしい）佐野実のサンマー麺はなんか違うと感じるわけ。

普通にすがきやの方が安くて美味そうなんだが

ラーメンの上に野菜炒めを乗せて食べると旨いよ

>>145
アレはアレで思い出の味だからなぁ

==================================================================

ここまでザーメンレスは３

BSかなんかで大泉洋が食べてたな。旨いらしい。

ここまでザーメン無し。おまえらどんだけ紳士なんだよ。素直になれよ。

ザーメンマンかと思った

>>1
神輿やないねんから

創りて次第で千差万別の、サンマ−メン。

北海道か岩手か千葉かどっかで、秋刀魚を魚素麺にしたサンマ麺作れよ。

>>1
これで950円だと！？

ひとり暮らし、基本外食、ほとんどラーメンという生活で、
野菜を摂らないとまずいかなと思ったら注文してたっけ
安い、野菜たっぷり、ボリュームたっぷり、最後まで熱い
というイメージ

ホワイトブレスで知ったわ

>>150
つまらんし、いう気にもなれん。

ところによってはうまいのもあるけど、
サンマーメンという名前と形が似ているだけで、味とか結構違うからな。
こんな風に売り込もうとしているところのはあんまりうまくない。
道路沿いにぽつんと存在している店の方がうまかったりする。
でも地域の名物になるほどうまいもんじゃないよ。

ラーメンってコスパ悪いよね。

サンマーメンといえば天王町からちょっとの松原商店街にあった菜滋記

メンマーメンってどうだ？

新横浜のクセに、横浜名物も無いだろうと

高過ぎ

うまいのかね？

アスター麺は結構美味しかった

横浜に住んでたけど、有名でもなんでもなかったぞ。
存在自体はしっていたが。
普通のラーメン（横浜ラーメンなるものが存在するのかどうかわからんが）
の方がなじみがあるぞ。

サンマはどこ？

ていうか、ラーメン博物館ってまだあったんだ

ラーメン博物館、入るのに300円とか舐めすぎ
たかがラーメン食うのに入場料はねえよ、しかもどこもラーメン高いし

>>141
個人営業の小さな中華料理屋にならあるとおもう。

>>127
二つの画像比べると別物だな。
一枚目のサンマーメン美味そう(*´д`*)

>>137
食いたい(*´д`*)ﾊｧﾊｧ

>>141
記事どおり、横浜の中華屋の６割ぐらいにはある。

サンマーメン懐かしい。
大学出て最初の赴任先が横浜で、中国人がやってる中華屋で
よく晩飯を食ってたが、そこでサンマーメンを知った。
野菜も食えるし、独身サラリーマンにはありがたいメニューだった。

茅ヶ崎市民としては横浜名物として売り出すのには抵抗があるな
おまえらにはしうまいがあるだろうが。

明石屋

>>145
子供の時に食べた思い出の味だよ

サンマー麺なんて、店のテレビ見ながら、餃子付けて、騒ぎながら食うもんだろ。
グルメとか黙って食えとか言われたら哀しくなるよ。

ちなみに酢をかけるよ、普通は

９５０円のサンマ麺とかいらねーよ
ラー博は向いの滝と一緒に潰れてしまえ

>>179
簡単に言えば麺に八宝菜を乗せた感じなのかね？スープなし？

>>56>>63
それは、京都では「京都ラーメン」とは呼ばないからだと思うよ
京都で「ラーメン」といったら茶色いドロっとしたスープにネギたっぷりの奴がデフォ

天一や王将のラーメンとかにその名残あるけど、京都以外で出されてるのはかなり京都ラーメンの風味は抑えられてる
天一本店とかだと、まさに京都ラーメンに野菜ペーストいれたって感じのラーメン

> 同館の「支那そばや」が提供を始める「佐野実の横浜サンマーメン」（950円）
> http://images.keizai.biz/kohoku_keizai/headline/1322535523_photo.jpg


これはサンマーメンとは認められないなあ

懐かしいな。
戦前に伊勢佐木町の玉泉亭でよく食べたよ。

煮干ラーメンみたいなのかと思ってたら違った

>>30
入館料(300円)が別途要ることも忘れるなよｗ

サンマーメンって結構どこにでもあるよね。

群馬の富岡も名物にしようとしてるし。

サンマーメンて何か知らずに注文した時、出てきたもののあまりの貧相さに驚いたわ。
自炊大学生が、ラーメンに冷蔵庫の余りものでひと工夫してみました感つーのか。

かながわサンマー麺の会
http://www.sannma-men.com/

伊勢佐木長者町　玉泉亭
阪東橋　水幸楼
東神奈川　南京亭

戸塚の方で仕事してた時、ふらっと入ったラーメン屋で初めて食べた。
サンマーメン？サンラーラーメン？
なんか酸味の効いた餡掛けモヤシ？フカヒレっぽい野菜系ラーメンだよな
地元（都内北東部）では見たこと無かったな。

初めてサンマーメン食った時はどんなものが出るのか？サンマは乗ってるのか？
とかドキドキしてたけど野菜炒め載せたラーメンが出て来て拍子抜けしたなあ。

ふつうにうまいけどあんまりリピートしたいと思わない
富士宮焼そばなら何度でもくいたいけど

片栗粉でトロトロにしたらなんでも美味そうだもんな。

>>171
>>174
はらへった

東名高速の冨士川SA に「サンメン」ってあったなぁ、仲間か亜種？

サンマも載ってない、酸味あるわけでもないなら
普通に豚野菜ラーメンて言えばよくね？

>>63
へーあの粉っぽいラーメンがそうなのか。
食いたくないな。

横浜の子供あるある

おとなになってサンマーメンがローカルメニューだと知って驚く
学校に教頭がいない、副校長がいる
誰でも横浜市歌が歌える
本を買うのは有隣堂
神奈川県の影が薄い

>>188
何十年も前からある昔ながらのラーメンだからな。
最近のらーめんブームのラーメンとはまったく別物だよ。
過度な期待はしないようにね。

ニシン蕎麦に対抗したのかと思った。

サンマー麺はよく考えられた逸品だと思う

身欠きニシンを最初はみんな「磨きニシン」だと思うよね？

>>194
もやしの塩炒めを片栗粉を溶いたのでトロトロにして、酢を少々で味を整えた後、
醤油ラーメン（とんこつ不可）に乗っければ、
なんちゃってサンマーメンになると思う。

くっそ寒い時に食べてはじめて美味いラーメンだな
平時は普通

>>197
東京とかで食べる天一のこってりと京都ラーメンは全然違うよ
それに粉っぽいのは野菜ペーストのせいだから天一だけ

>>7
俺も初めて横浜で喰ったときにはサンマを探したｗ

>>198
横浜市の日は学校が休みなるのが当然だと思っている。

ここまでニュータンタンメン知ってる奴はいないのか

横浜だと家系ラーメンの方がパンチがあってウマイよな。
六角家とか介一家とかに食べに行ってたなあ。

サンマは今汚染されてるからあまりお奨めできないだろ

>>1
９５０円だと？
ぼったくりもいいとこだな。
うちの近くのは絶品だが６５０円だ。

>>198
中学は給食が無いのが普通だと思ってる

というか何で東京・千葉・埼玉はあるのに神奈川だけないんだよ

>>208
ﾉｼ

サンマー麺じゃなくてサンラー麺じゃないのかな？
サンラーメンだとサン　ラーメンで区切られやすいからサンマーメンになったんじゃないの？

>>214
酸辣(湯)麺と生碼麺は違う食べ物っしょ

>>215
yes

>>1
この宣伝記事のどこがニュースですか？＞しいたけφ ★

>>204
港湾労働者のために考えられたと言われてるからな
出前で食べるときでもスープが冷めないように
モヤシ餡かけで蓋をしたのが始まりと言われてる

＞「佐野実の横浜サンマーメン」（950円）

高いなサンマーめんって

率直な話、うまいの？

結構、人気あるけど
俺はマズイとか思えない

>>212
よって神奈川における大体の中学での購買部の弁当争奪戦は戦争である。
リアルなベン・トー。

>>220
基本的に店ごとに味違う料理なので、店による。

サンマーメン好きだよ。
ドブ板んとこにあるきったない中華料理屋のがうまかった。

ああ、あのやらせ番組の人か

14 名無しさん＠１２周年 New! 2011/11/29(火) 13:11:20.95 ID:iUyuv/6f0
ザーメンマン？



俺がいる・・・・・・・・・

親が好物で自分も良く食べた普通に旨いがな

横浜在長かったけど、結構食べたよ。
画像は薄目で具が華やかだけど、
昔は支那そばのパンチの効いた醤油味にとろみのある餡かけ、
具は、もやしと挽肉椎茸ぐらいじゃなかったかなぁ？

もやしのしゃきしゃき感がたまらなくいい。
いつも広東麺かサンマ麺かで迷って、
シャキシャキの感じを思い出してサンマ麺にする w

にしんそばにニシン入ってるけど

サンマー麺に秋刀魚はいってない
詐欺だ

サンマー麺とタン麺はラーメンじゃないからね。

横浜の本物はまだ食った事ないが普通にどこでも売ってる冷凍麺でいいから食ってみろ　
予想外にうまくてびびった　あれよりうまいなら名物になりえるだろと確かに思える

生臭そうだから食べたくない
塩焼きか煮つけだけで十分

サンマーメンにたっぷりお酢をかけて食べるのが好き

某ラーメン屋だと無料のもやしなのにサンマーメンになると高くなる
あんかけが高いのか？

>>214

酸棘麺＝サンラーメン　すっぱくてラー油の麺
酸麻麺＝サンマーメン　すっぱくて麻婆のやつが入ったラーメン

むかしからサンマーメンってきくと
さんまのせた麺料理しか想像できない

あ？ニュータンタンメン本舗だろうが

>215,235
別物なのか、知らなかった。

冷凍食品だけど、これは美味しいので大抵我が家の冷凍庫には常備されている。
http://www.food.maruha-nichiro.co.jp/hit/index.html

>>222
横浜のうちの中学は購買もなかったよ
しかも班になって食べろとかコンビニ弁当はよくないとか色々言われた

>>229
白くまアイスともみじ饅頭も
詐欺で訴えてくれ。

酸麻麺かな

650円以下で野菜が種類豊富に色々入ってるサンマーメン以外は
ただのボッタクリモヤシそば

サンマーメン、あっさりしていて好きだな。きくらげが美味い。
最近のとんこつベースはどれもこってりしすぎ。

美味しかったらとっくによそにも広まってるだろ。
喜多方ラーメンとか九州のとんこつとか。

サンマーメン、伊那地方のローメン、油ソバなどが
全国に広がらないのは、しょせんその程度のものだから。
油ソバはスーパーなどで商品とされたけど、結局ダメだった。

横浜に１０年くらい住んでいて気にはなっていたが
１度も口にすることはなかった・・・どんな味？
ちなみにさんまラーメンは岩手にある。

>>239
それ大好きだ。酢をたっぷり入れて食ってる

らーめんに硬焼きそばのアンを乗せたような味

サンマ男の複数形みたいで生理的にヤダ

さんまー麺には２種類あって、
あんかけのものと、もやしや肉を炒めたものを麺に乗せるのがあるがある。
あんかけじゃない方がうまい。と思う。
もやしはきっちりひげを一本ずつ取るのが正道。
中華調理師より。

>>245
地方じゃ、あんかけもやしとか、あんかけタンメンの名で売られている。

>>232
それは秋刀魚麺

と冷たく突っ込んでみるテスツ

>>247
ここのスレで赤酢を少し垂らすと美味いと書いてあるので、赤酢、買ってくるかな。
ちなみに普段酢は入れずにそのまま普通に食べてる。

>>250
あんかけじゃないのは五目タンメンだろ。

なんで、サマータイムじゃなくサンマータイムだったのだろうか。

なんだサンマラーメンじゃないのかよ。

あんかけそばとどう違うの？
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/2401_%E3%82%82%E3%82%84%E3%81%97%E3%81%A8%E8%B1%9A%E8%82%89%E3%81%AE%E3%81%82%E3%82%93%E3%81%8B%E3%81%91%E3%81%9D%E3%81%B0.html

>>250
どっちも美味しいんだろうけど、これからの寒い時期はアツアツのとろとろあんかけの方が合うかな。

>>251
サンマーメンなんて名前で大々的にアピールしようとしてるのが姑息。
しかも元はまかないらしいのに、９５０円は高い。

なんでだよサンマは横浜で捕れないだろ

>>220
ウマイというよりわりとハズレがない。安定してどの店でも喰える。

ニュータッチで充分

マルハニチロの横浜あんかけラーメン 生碼麺（サンマーメン）が滅茶苦茶美味いぞ、大抵のスーパーの冷凍食品コーナーにあって半額セールなら200円で買える
その辺のラーメン屋に行くのが馬鹿らしくなる味
http://www.food.maruha-nichiro.co.jp/hit/index.html

これとんねるずの番組で大竹しのぶが食ってたなｗ

醤油魚介ダシのスープに中太ちぢれ麺と、焼きたてのサンマのコラボが絶妙だよな。
銘店だと、サンマの骨からスープとるらしいね。

佐野実が出てくるのはなんか驚き
便乗しない奴だと思ってた

フィギュアスケートの人だっけ？

>>263
>>239

>>263 >>268
それ、多分、全国的に販売していないと思う。

いまだに秋刀魚が乗ってると思われるのは、名前をカタカナで書くのがまずいんかな。
食べたことない人は、秋刀魚という先入観は捨てて、ぜひ一度注文してみて欲しいな。結構美味しいよ。

サンマが載ってると思ってる人は多い
ニシンそばの連想だな

寒い日に舌火傷しそうになりながら食うのがうまいよね

10年以上前に小田原城を見たあと駅の近くで食べた記憶があるような。
サンマ乗ってるのかドキドキしながら待ってたようなｗ
そして二度と食うまいと誓ったような…

横浜名物は誰が何と言おうと、「チンチンラーメン」しかないっしょ！
野毛をディするんじゃねーよ。

生碼麺だとますますわからんぞ
馬肉でもはいｔ

豚肉ともやしの他に、ニラ、人参千切り、筍千切り、キクラゲ千切りを入れて
白、緑、赤、黄、黒と５色揃えなければいかん
揃ってなければ単なるあんかけラーメン

「サンマーメン」知ってる。横浜に住んでた時、気になって注文してみた。
サンマが入ってるもんかと思ったが餡掛けがかかった普通のラーメンだった。

>>273
ｗｗｗ

>>12
いやそれモノリスだから。
頭良くなるぞ。

すっぱいからイヤ！

いつ聞いても頭の中でサンマラーメンって置換される

醤油ラーメンにサンマの塩焼き乗せると美味いのは事実。大根おろしたっぷり目で。

ただのラーメンに秋刀魚が乗っかってんのかとｵﾓﾀ。

漢字にした方が広まるんじゃないの？

新横浜って横浜じゃないよね(´・ω・`)

>>275
一生のうちで何回書くだろうってぐらいレアな漢字だから、生の馬(ry って思われても仕方ないよな〜。

いっそ「SUNマーメン」とかにするか？
イメージキャラ、レッドさんorフロシャイムのみなさんで……川崎名物になっちゃうか。

ザーメンマンがいると聞いて

さんまー麺に見えて戦慄した

横浜出身の家内の好物で、よく買ってくる。

http://www.food.maruha-nichiro.co.jp/hit/index.html

パーコー麺というのもあって、
昔、再開発する前の戸塚駅前の商店街まで地方から食いに行ったことがある。

で、戸塚駅前があまりにレトロでびっくりした記憶が・・・

マルハニチロ貼られすぎだろｗｗｗ





美味いけど

>>274
楊貴妃も腰を抜かす、ってやつね。

サンマーメンたまーに思い立って注文してみるけど、うまい！と言うほどではないなぁ
うん、これは他のラーメンでも良かった！とほぼ思うｗ
つーか、サンマーメンに９５０円は暴利すぎるだろ、いいとこ６００円〜７００円

>>280
えっ？すっぱくない。

>>198
>学校に教頭がいない、副校長がいる

おお、これ横浜ローカルなんだ

どこぞの朝鮮裏ビデオ業者が始めた「家系」なんかよりこっちの方が
はるかに歴史のある「横浜ラーメン」なのにね…

>>296
んーでもあんまり誇らしくもないな

>>296
歴史があっても旨くないとどうしようもないだろ

>>57
イガイガはダイヤモンドじゃなくて東洋ビル地下の「龍味（りゅうまい）」だな

>>290
パーコー麺と、
パイクー麺(パークー麺？)とはまた違うの？
トンカツってか豚の唐揚げみたいのが乗ってるの。

あとサンマー麺は、
サンマがのってるのかと思ってたw

触発されて買いにいったら、マルハニチロ売り切れてた。
どんだけ２ちゃんねら住んでるんだよ。

>>294
すっぱいだろ。
横からすまんこ。

>>300
排骨麺（パイクー麺）のことだろ。
排骨飯なら、たまに台湾で食う。

サンマーメンってのは食ったことがないが、生馬麺のことなのかな？

>>294
酸っぱくなきゃただの餡かけラーメンじゃん。中華街でも有名な横浜では明確に区別されてるよ。

部活の帰りによく食べた。野菜もたくさんでとろみがあるから冬はあったまるし。
だが別に全国的に有名になる必要無し

酸っぱいのはサンラー(タン)メン
サンマーメン＝広東麺＝もやしあんかけそば

>>274
チョメチョメメンもあるだろｗ

>>295
そうなんだ、知らなかったわ。
教頭先生なんかいたことないや。

950円はミリ 800円までだな
神奈川県以外にはないものなの？

油そば喰いたくなった。

>>212
給食ないの神奈川だけなの？
知らなかった…。

>>285
横浜じゃない。

サンマーメンは横浜ローカルのままでいいよ。

>>309
蒲田とかならあるよ。

神奈川ならサンマー麺もいいが、個性派ならラオシャン・タンメンだろ。

俺は年とってから、なんか好きになった。
でもこってり好きの若者向けの「ラーメン」とは違うような…

>>57
もしかして竜昧かな。
未だにラーメン３８０円で始めて行ったウン十年前と変わらない値段に驚いた。

>>93
拉麺だろ。　引き伸ばす麺だから

面白いスレたってるじゃないっすか〜♪
みんな佐野さんのサンマー麺支那そばやに喰いいこうね
戸塚本店ではやってなくて新横浜ラー博店のみだよ〜ん
入場料なんか年間パスポート買ってラー博倶楽部会員なっちゃえば関係ないよ
あと大事なポイント抜けてるけど店員さんもめっちゃ可愛いよ〜♪

神奈川生まれでサンマー麺って遠い記憶で懐かしいんだけど
あんかけもやしラーメンってよく書かれてるけど
昔の記憶だと、もやしばかりじゃなくてキャベツとかネギとか
野菜炒めにとろみのかかったものがラーメンに乗ってるのが
サンマー麺ってイメージなんだけど、もやしメインじゃない感じで
あとサンマー麺って横浜だけじゃなくて小田原の方が実家だけど
サンマー麺って昔からあったよ

>>1
近所の中華屋ならもやしそばで650円くらいだぞこれ

>>317
うぜー
でてくんな。
佐野実のラーメンなんかたいしたことねーよ。

>>57
>>299
有隣堂トーヨー店の奥だよね、学生時代に行ったな
イガイガ懐かしい！
パイコーメンかサンマーメンよく食べてた
あとは綱島駅の友達の家に行った時に白雅(はくが？)って中華料理屋でも
よく食べたけどもうあのじいちゃんやってないだろうなぁ(ググったけど見つからなかった)
四半世紀以上前の学生時代の思い出

>>320
自分も一度だけ食した事があるが同じ感想だな
「大したことないな・・・・」
不味くはないが、飛びぬけた個性があるでもなし、値段を考慮すると
割高感ばかりを感じてしまうラーメンだった

＞いずれも正解率が3割にも満たなかった。

観光スポットで地元の客が３割に満たないのは普通ではないのか、悲観するなよ。

サンマーは南京亭だな
実家が近所で子供の頃よく食いに行ってた

>>239
ああ、これ美味いよな。たまに食うわ。

ｗｗｗ
http://www.food.maruha-nichiro.co.jp/hit/img/hit01004.jpg

>>317
前行ったら博物館店員中国人ばっかだった気がしたけど

3食入り198円のラーメン買ってきてモヤシその他野菜、豚肉炒めて乗せる・・
え？これ外で食べると980円？？？

ラーメン自体が1000円も出して食べるもんじゃない
サンマーめんなんて600円でも高いくらい

サンマ？隠し味はプルトニウムか

>>6
麺に練り込んであるんだよ

一国の大磯の付近にヨンマーメンって書いてある店があるんだけど。
気になるけど入れない。

700円で野菜モリモリのサンマー麺食えるのに1000円のショボい偽物売りつけるなよ

うちの近所(川崎)でも600〜800円の間ぐらいかな。
1000円だとさすがに高く感じる。

>>290
ああ。パーコー麺あったねえ
なつかしい

神奈川県民、日本人だが、サンマー麺を知らなきゃホッといてくれ。


そろそろ、閉めようか。

庶民の食い物だから、語ることもないだろ。

普通にサンマラーメンでいいやん(´・ω・｀)

韃靼そばとか、出石そば扱いにはしないでね、マナカナ扱いもなしの方向で

>>315
パッと見だいぶきれいにはなったけど雰囲気はそのままだよねｗ

スレタイでラーメンマンが頭に浮かぶ。

パーコー麺？パイコー麺とは違うものなのかな？

サンマー麺なら、伊勢佐木町の玉泉亭本店、
横浜駅地下街の龍味、桜木町ぴおシティ地下の横浜飯店、
ここら辺のチープな店のが俺は好きだな。

目黒よりはさんまっぽいな！海近いし！

サンマー麺で食うモヤシは、味噌ラーメンやタンメンのものより絶対に美味い

JTのあんかけラーメンは美味い

>>1
サンマーメン
http://blog-imgs-31.fc2.com/b/i/m/bimitankyu/sanshusanma0.jpg

あんかけすっぱラーメンだよね
パーコ麺は塩味の上にイカとか野菜とか豚肉がのったもの

>>30
これがサンマーメン？
ちがくね？

もやしソバって言っても具材店によって色々だしね
亜流と言われちゃうのは仕方ないよね
だがあんかけじゃないもやしソバは認めない！

熱いからな！本当に熱いんだからな！
押すなよ？押すんじゃないぞ！ちゃんとフーフーして冷ましてから食うんだからなっ？
分かったか？分かったな？分かったら絶対に俺を押すなよ？
俺の箸を押さえて強引に口に入れたりなんかしたらもう泣いちゃうからなっ！！

サンマーメンって相当昔からあるけど、これが大好きだって人には遭ったことがない

茅ヶ崎にいた時に食ったな。
珍しいかもしれんが格段に美味いってもんじゃないし食いづらいんだよな。
こんなもんどうでもいいから北京亭のタロー麺を誰か受け継いで欲しかった。

サンマーメンって東京にもあるよな
だいたい小汚い中華料理屋にある
あと天津麺とかな

にしんそばの方が好きだな

サンマの入っていないサンマーメンはただのメンだ。

麺の上に焼いたサンマが乗ってるものと思ったら全然違った

サンマー麺　は横浜の名物　らしい　ずっと食ってたから知らなかったけど

サンマー麺レシピ→基本は　横浜ラーメン本来の醤油の茶色の透き通ったスープ。麺自体はどうでもいい。とにかく醤油の透き通ったスープだ！！　次に　もやしを中心に野菜や豚挽き肉
などを炒めて　片栗粉であんかけにしてラーメンに乗せる

くれぐれも　言っておく！！！

横浜　家系ラーメン　奴らはニセモノじゃ！！！

横浜ラーメンは　豚骨なんて熊襲の食材など使わないわ！！
ハイカラなんだからよ！！！！よく考えろバカ野郎どもが！
ふざけんな　上永谷の環２の豚骨ラーメン屋どもが！！！！！！

サンマーメンはカップラーメンであったよ。
だからサンマ入ってないの知ってるｗ

今まで食ったラーメンの俺的BEST３は
�@函館塩ラーメン（ホタテ入り）
�A尾道ラーメン（朱華園で行列を作って食べた）
�B喜多方ラーメン（さっぱりしてて美味）

ラーメンにあんかけか？
そ言えば長崎の皿うどんもあんかけやからありかな。

あんかけそばって火傷必須

このご時世に魚を食う奴がいるとは信じられん

醤油ラーメンにあんをかけただけで、たいしてうまくない。
９５０円はボリすぎ。

イマドキのラーメンは色々と工夫して650円だので勝負してるのに
単なる昔ながらの中華そばにあんかけで600円以上とって勝てるワケない。

これと良く似た言葉で
栗の花の匂いがするねばねばした白濁液で、飲み込むとき生イカ臭く
のどにからんでイガイガする
中に数億の生命が宿る液体は何？

時々サンマメンなるものを食するが、いまだに何がサンマメンなのかよく解らない
加えて特に旨いわけでもない
名物に旨い物なしとは良く言ったものだ

中華料理の具がたくさん乗ってるのならわかるけど、
この画像で950円は高杉。原価かかってないじゃん。

>>366
佐野実監修ってだけでぼったくるけど
昔、佐野実監修のインスタントラーメン激安価格で山積みされていたのを思い出す
川越の顔がついたコラボ商品もゲロまずだったから以降買わない事にしてる

佐野のラーメンって美味いか？
中華料理屋のしょっぱい醤油ラーメンだよな、

戸塚住民だが味の時計台のほうがよっぽど客入ってるんですけど。ｗ

>>353
ラーメンの中じゃ
天津麺が 一番好きだな。

>>369
天津麺好きだけど
店格差が激しいメニューだけどな

支那そばの中じゃ好きな方かな。< サンマー麺
私自身は、タンメンよりはサンマー麺頼む方が多いかも。

>>357 が力説しているように、家系とかいうのは確かにクソ不味い。
家系というよりは残念系、いや残飯系。

小田原系のが好き

サンマーメンなら秋刀魚はいってなきゃダメだろ

あるゲームに出てきて知った。
モデルとなった藤沢駅近くの店で食べたのが初めてだった。
元々横浜港の港湾労働者の人達向けに作られたメニューだとか聞きかじったけど、
確かに麺は冷めないし体も温まっていいね。
ただし、猫舌の人は気を付けて。

酢を入れるとまたこれが旨いんすよ

横浜サンマー麺の会 でググって水谷麻里

>>376訂正
水谷麻里→×
味噌　　→〇

＞「佐野実の横浜サンマーメン」（950円）の提供も始める。


ボッタクリのクソ


味覚音痴の分際でなにいってんの？

半チャーハンをつけての値段だったら分からんでもないがな・・

なんで佐野みたいな勘違いハゲがしゃしゃり出てくるの？

ザーメンマン

サンマーメンっていたらここを思い出す
入って食うのはタンメンだけど
ttp://r.tabelog.com/kanagawa/A1403/A140309/14007004/dtlphotolst/P8994019/?ityp=1

ザーメンマンに見えた

横浜と言ったらサンマーメンより家系だろ？

子供の頃から近所のラーメン屋で食べてた
この前、地方から観光に来た友人がサンマー麺食べたいと言うので
伊勢佐木町の玉泉亭に行って来たが
近所のラーメン屋の方が全然美味しい
玉泉亭のサンマー麺は油でギトギトなんだもの

横浜と言ったらありあけのハーバーだろ

>>357
横浜ラーメンって、要は中華街の麺類のあの感じだよな、本来は。
麺ぶよぶよ系の、さ。
おれは排骨麺派だが、サンマー麺も好きさ。

>>1
サンマーメン950円はぼったくりだな
しかも佐野実かよ

ガキの頃からサンマー麺が大嫌いだった。

なにをいまさら
横浜近辺で昔からある中華めんと言えば、
タンメンとサンマーメンだろ。

それを今更、とってつけたように広めようとしなくて結構。
大体、そんなに物凄く旨いようなもんでもない。
安価でボリュームがあって程々にうまい、
そういう地味で手堅いポジションの食い物だ。

横浜に来たばかりのころ
中華料理屋にサンマー麺を見つけて

当然のごとく秋刀魚＋ラーメンと連想し
何と斬新な店だろうと思ったわ

名物料理って、｢あそこの○○おいしいらしいよ｣とか口コミでよそに広がっていった結果、よそから敬意を込めて｢名物｣って呼ばれるようになるもんだと思ってた。

自分らで｢これをこの土地の名物にしよう！｣とか｢これからはこれが名物になりますよ！｣とか売り出しちゃうのって何か恥ずかしく感じたりしないもんなの？

これのこと？
　↓
http://www5b.biglobe.ne.jp/~manimani/ayashi/101-200/136.HTM

>>390
その通りだな
確かにわざわざ広めるほどのものじゃないな
地味で手堅いまさにこれに尽きる

ｻﾝﾏは刺身

あんかけのモヤシ炒めのせたラーメンってだけなんだけどな。
別に大それたもんじゃねーわ。

サンマーメンにもびっくりしたけど、
肉の存在感たっぷりの脂っこい焼売にも驚いたもんですよ。
横浜に移住してきた当初は。

そういえばサンマーメンの豪華版みたいな五目ソバも横浜ローカルなんだろうか

ガキの頃、父親につれられて野毛の場外馬券場に行った帰りに
必ず近辺の中華料理屋で飯を食わせてもらった。
「好きな物を食べていいからお母さんには、動物園に行ったって言うんだぞ。」
と口止めされて。

あの時のタンメンと餃子は美味かった。

町田の小田急高架下にあった一品香が復活するそうで
http://www.ippinko.jp/cat35.php
やっぱりあそこは「神奈川県町田市」なのねｗ

食べろぐで検索したら衝撃的な映像が
ttp://r.tabelog.com/kanagawa/A1403/A140309/14010569/
近所だ明日行こう

ザーメンマン

>>353
東京だと広東麺って言わないか？

何年か前のサンマーメン押しでうまくいかなかったから
ブームつくろうとするのはやめたのかな

冷凍のやつが結構うまい。スーパーの冷凍安売り日にはだいたい購入する。

佐野は不買枠に直行。

ところで、レトルトのパスタで気取った兄ちゃんがポーズ決めてるのがあるのだけど、あれなにもの？

これ舌べろ火傷するよなｗｗｗｗｗｗ

>>317
佐野サンマーメン喰いいってきた。味は不味かったが、おまえさん言った通り女の子可愛かった

五目ラーメンとサンマーメンの違いがわからない

今日の昼に食べたいがな