【グルメ】牛角、今後は焼肉用トングを利用者1人につき1本ずつ提供…「生肉を箸でつかまないよう」

レインズインターナショナルは、「牛角」全店にて焼肉用トングを客一人つき1本ずつ提供する
オペレーションを24日から実施する。牛角では、安全・安心への取り組みの一環として、
食事をする箸で生肉を直接つかむことがないよう、肉を焼くトングの利用を推進してきた。

今回は、さらなる安心を実現するために、箸の提供と同様にトングも1本ずつ
提供することを標準オペレーションに組み込む。この取り組みを実施するにあたり、デ
ザインの検討も重ね、牛角オリジナルトングも制作。どの角度で置いても先端がテーブルに
触れない形状で、先端を細く軽量化したことで肉をつかみやすくなるなど、衛生面や機能性にも配慮している。

タレ、いやソース
http://www.gaisyoku.biz/pages/news/news_details.cfm/4052

あつものにこりてなますをふく

肉に精子かけられてるかもな

出してる肉の信頼度がゼロだな

焼肉の王子様

トングちゃんと洗えなかったら逆効果

焼いて持ってこいよ

フジデモの時来てた街宣似非右翼逮捕ｗ

日本皇民党の街宣車に監禁　２容疑者逮捕
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20111124-00000045-mai-soci
フジテレビ抗議デモに韓国人の右翼が乱入！　(日本皇民党)
http://www.youtube.com/watch?v=4EXkPE1Jmmg

複数で行ってもソロで来てる感が出るな

牛角って食中毒だしたんじゃなかったっけ？

マイ箸を持ち歩く人はいるけど、これからはマイトングもだな

>>タレ、いやソース
タンにはレモン

食い箸で肉を焼くアホは昔からいたし
これからもいなくならない

テーブル小さいのにトング人数分有ったら邪魔だな

よく生肉取った後、箸を焼けって教わったけど気休めかな?

チョンの食い物ってどんだけふけつなんだよw

生はトングで触らなくちゃいけないほどばっちいって事かね

ホルモン摘むでしょ、網に乗せるでしょ、それ使ってタレ皿に肉乗せたら意味無くない？
最後の段階は箸で摘むのが正しいの？

一人焼き肉しかやらない俺には全く関係ない話だな

そんなことより牛悪はあの変な接客やめろよ
うるさいんだよ

この店は、生で食っても安全な肉を出してないって事？

家で普通に箸で焼いてるけど食中毒になったことないよ。

グモ肉はよく火を通すように。

酔ったらみんなよく焼かずに食ってるｗ

なんだかんだで今まで通り奉行が全部やる

>>18
表面が焼けて菌がなくなったら箸にかえるわけ。

某焼肉屋で「落合中日残念セール」やってて、
ホルモンが１皿６６円でした。
安いけど「大丈夫？」とも思いました。

やっとか……

>>21
ようアホ

箸で取って死んでも責任は取らんぞ

野生動物はみんな生で食べてるのに人間は弱いなあ

>>1
えっ

食い箸では触れないほど汚染された肉か。胸が熱くなるな。

>>18　禿同
いつも気になってたわ
生肉を網に乗せて、そのトングで焼き上がりを取ったらムダだよなぁ

焼肉店のトングは大きすぎる。

先っぽが平らな方が使いやすいけど（)な形だから上手く掴めない。

最初から焼いたやつ持ってくるとか、小網に乗せてそのまま焼けるようにすりゃいいのに

牛角ただでさえせまいのに

最近行ってないけど、まだ「よろこんで」って言ってるのかな

ところでトングって何語？

このごろ歳のせいで免疫力が落ちてきたのがよく分かる
わしはもう焼肉屋には行かんことにした

やっぱチョンコ料理は土人の食いもんだな。
客に調理させるのに、コストもリスクも客持ちって変な業態。

土人のまま終わるのではなく、
日本の焼き肉料理として昇華させるには
衛生面で改善する余地が大きいようだ。

トングと箸の使い分けも出来ないやつ多すぎだろ

保健所てきには、直箸をやめてトングを使うように指導してるけど
ぶっちゃけ大して意味ない

牛肉は、きちんと焼きさえすれば大丈夫、レア好きとかでも子供とか老人以外は問題ない
抵抗力が弱ってる人も避けるべき

豚や鶏が必ずしっかり焼け
鶏ユッケとか出してるとこあるけど、あれは超危険
本来ユッケも衛生管理が行き届いていれば
カキやフグより遥かに安全なんだけどね

>>18
うんこする、チンコ触る
↓
蛇口をひねる
↓
手を洗う
↓
蛇口を閉める

>>25
やっぱり当然そうなんだよねぇ。
以前に気を遣ってやってみたけど、途中で今はトングか箸かどちらを使うべきか訳分からなくなって、
めんどうで結局全部箸になちゃうんだよ。
めんどくさい食べ物だな。

過保護。アホらしい

地元の牛角グループは何件も食中毒出してるのになぜか潰れない

どんだけ不潔なんだよｗｗｗｗｗｗｗ
まあ元から不衛生な切り落としとかメニューにあるなら別
ソリャ危険だから分けないとｗ

もう、厨房で焼いて出しちゃえよ。
人件費は上がるけど、新規店舗の設備投資も抑えられるし、客の回転率も上がるかもよ。

利用者一人につき最低２本ずつだな
生肉用と焼き上がり用
サラダの取り分け用も一人１本有ると便利
飲み物の氷用は二人に１本で十分かもしれない

>>38
英語
tong　摘むもの、道具　火箸

ユッケには厳しい規則あるのに、ステーキはレアで出していいってどういう事よ

菜箸じゃ駄目なの？

テレビとかで、しゃぶしゃぶ食べるとき
箸の部分だけ生で真っ赤なのが許せない

そんなヤツいねーだろw
こんなこと言われないと解らないって幼稚園児かよ

これ行き着くところは「店員が焼く」ていう超高級店みたいな対応しか無いぞ
いくらトング使えだ使い分けしろだって言ってもめんどくさいで終わりだからな

　牛角「うちの生肉は汚いのでトング使ってください」

一皿に一つつけた方が安全じゃね？

>>42
直箸したら箸についたわずかな生肉が気持ち悪いじゃん

>>53
ちゃんと外側を切り落としてから処置してあるなら問題ない
合成肉とかじゃなければ中心でアタることはまずない

片面焼けた状態では何で裏返すの？

トングつけるのはいいがもっと小さくしてくれよ
あんなデカいので肉掴むなんて不器用には無理なんだよ

マトモな肉を出す気はさらさらないのね

焼肉にはトンスルニダヨ

キムチの原産国は、ドコ？

そんなにここの肉ヤバいのか

>>50
�d

最近ぐぐるのも面倒くさくて

たとえ焼く前の肉が細菌汚染されてて、それを箸で掴み、
その箸が口に触れたからと言って、食中毒起こすような量の細菌が体に入るとは思えない。

トングどころか自分が食ってる箸で肉を裏返すやつとか普通にいるからな。
正直、焼肉は誘われても行きたくない。。

ネギタン塩みたいにこんもりネギが乗っていて
片面焼きで食べるのは禁止しなくていいのか？

網に乗せて持ってきて網交換で焼けるようするとかすればいいじゃん
専用トングとか結局客任せには変わらないのにね

>>62
まともな肉でも直箸はよくないよ

>>67
食中毒は細菌の量じゃなくて細菌の出した毒の量で決まる。

>>67
余裕で入ります
それだけの量でO157に感染するには十分の量です

生ものにあたったら健康保険適用外にすればバカでも慎重になるでしょ

俺が働いてる高級店はお客さんが常識として
肉をはしで取ったら駄目だと子供に教えてるけど。

牛角は終わってる
乞食が行く店
俺が働いてる店でも身なりはよくて、えらそうなのに、乞食みたいなこと
言う奴が増えてきた

日本人はどこまで落ちるんだ！

焼肉用ﾄﾝｽﾙ？

ありが�dｸﾞ

そんなにすぐ細菌は増殖しません

あつものにこりて　なますをふく

箸でもトングでも
とる前に火であぶるから関係ない

>>30
人間は長年調理されたものを食ってきたから胃酸の殺菌作用が弱ってるらしい

もっとも、野生動物が食中毒になっても俺らの見えないところで死んでるだけかもしれない

TENGA

>>75
焼肉にマナーもクソもないだろw
ただ焼いて食べてる。それだけ
所詮韓国料理だから

ディバイス持ち替えるのがだるい
左手トングの操作をマスターしたい

>>75
コジキねぇ・・・
どんなこと言うのかkwskいってみ？

>>75
それ以前に焼肉屋に子供連れて行くなよ
肉食わせたかったら、家で調理するか
焼いた肉（ステーキとかハンバーグとか）出す店にいけ

牛角はテーブルが狭いからトングが人数分だと邪魔なんだよ

>>72-73
そうなんだ、どうも

トングで生肉取る
焼けた肉は箸で取る？
トング、取り箸、自分の箸の３つを使い分けが正統なのかな

>>80
違う
人間は飯喰いながら水飲むから胃酸が薄まっちまうんだよ
戦時中、食中毒防ぐ方法で一番有効だったのが
喰ってる間は水物は採らない、だった

>>85
子供の顔より上に火があっても平気な親多い
視界に入ると見てるこっちが心配になる

>>51
牛の食中毒の原因は「表面」にしかない
そして、表面に触れた器具で切ると切断面に移る

ので、切断面を全部焼けばリスクは大幅に減る
ユッケはそれこそ全体に刃が通ってるのでどうにもこうにも
ハンバーグも同じ、だからハンバーグのレアは駄目

あと、ステーキでも「合成肉」は切った肉を組み合わせてるので
コレもレアでは出してはいけないことになってる
（どっかのステーキチェーンが摘発されていたはず）

食ってる最中に横のテーブルでスプレーを噴射しながら掃除するのはやめろ
顔に霧が当たるし食い物にもかかる

そこまでして弊社の肉は生では危険ですとアピールしたいのかw

「牛角」って行った事無いけど旨いの？　安全？
メニュー観ると普通の焼肉屋に比べて異様に安いが・・・・・


焼肉屋に豚肉があるなんてカルチャーショック！

スガキヤのラーメンフォークのような箸とトングの機能をひとつに纏めた何かを開発しようぜ

牛角はとりあえずニクの品質を高めろ

高い

>>1

そこまでして、それほど危険な生肉食を推奨しようという意味がわからない。

>>28
アホはお前だろ！
世間知らずの池沼君なのね！

トングで焼いて
トングで焼けた肉をお皿へ

あれ？

これで危ない肉も安心ですってか

助手「今私が欲しい物はマイトングである」

>>28
まぁ。お前みたいなアホはクズ肉を十分焼いて食ってろよ！

質よりも最近一人前の量が
前より少ないように思えて仕方がない。

>>28
クズ肉食ってるから、反論できね〜のか？

自社の肉は危険だって認識があるからだろ。

てか当たり前だろ？

>>82
というか、共通の皿に盛られた料理を自分の箸でつまむのって、日本を含むアジア圏の文化だよな。
俺にはどうにも受け付けないわ。しゃぶしゃぶのお湯にも他人の唾液が入ってるんだぜ？

消毒滅菌してから出せよ。

アブねえよ〜〜〜〜〜〜〜

もう、いっその事焼いた肉を客に出せよ

>>84
焼肉屋ではないです、鉄板焼きに近くてﾋﾞｰﾌﾚｽﾄﾗﾝです
ワインｼｬﾝﾊﾟﾝなどもあります。
芸能人がきまして　、裏話が聞こえたりします
ﾃﾚﾋﾞ局は終わってるらしいです

どんな乞食かといいますと
とにかく無料でｻｰﾋﾞｽしてください　
とか言われます。

>>109
肉にｱﾙｺｰﾙｽﾌﾟﾚｰしても意味がないらしいですよ
１００円焼肉ｴﾋﾞｽのは汚染牛でしょう　卸を潰さないのがおかしいですよね
支配者層にﾁｮﾝがいるから潰れないんでしょね

めんどくせ

もう、焼いてから出せよ。

一人焼肉ならともかく大勢でいったらテーブルの上ゴチャゴチャしすぎ。
網一つに２本くらいで十分だと思う。

なんかこれ、遠まわしに食中毒の原因は客にあるという様な印象に取れないか？

ID:WZfCUCfk0 が煽りぬきで純粋に怖い

焼けた肉をそのトングで取ったら同じことじゃねーの

もう焼肉定食出した方がいいんじゃね

前行ったら箸が韓国みたいに金属でできていて幻滅した

もうそこまでして店で喰いたかねえよ
どんだけやばい肉使ってるんだ

>>118
かなりの人がそれやるだろうな

トングが増えたらその分感染ルート増えちゃうじゃん
何がしたいんだかわからん（´・ω・｀）

しゃぶしゃぶは同じ箸でも
鍋のお湯で殺菌されるから大丈夫？

>>124
大体80℃ぐらいでほとんどの菌類が死滅するから大丈夫なんじゃね

多少菌がついていたほうが耐性ができるだろ

�d�j

昔、みんなで焼き肉行って、多少食品衛生の知識があったので「生肉用の箸はこれね」って
言ったら、「神経質〜ｗ」って笑われたのは、軽いトラウマ

正直そこまでする必要ねーよｗ

焼き肉業界のチョン化進行（信仰？）は、もはや異常というレベル。
いつの間にか肉の部位がチョン語に置き換わるし、キムチやカク
テキが定番化してる。

>>130
経営者が朝鮮人ばっかりだから
そうなるのも仕方ないのかなぁ。

無意味だろ？
生肉をつかんで、網に載せ、
そのまま、焼けた肉をつかんで皿にとる。

生肉をつかんだ、トングで焼けた肉をつかむなら、
箸でつかむのと何が変わるのだ？

>>4
牛ならまだしも生の豚鳥べたべた触ったままの箸口に入れりゃ危ないってことくらいわかれよ

うちの周りの焼肉屋では、爺さん婆さんが平気ではしで生肉掴んで焼いて、生肉触ったはしで平気で白飯バクバク食うとる
それで食中毒出たという話は聞かんし、じじいばああ恐るべし
昔からそうやってきてるから病原性大腸菌にも免疫出来とるんだろう
何でもかんでも小さいときから清潔にするのはイクナイ

>>132
正しくはトングは生肉を掴んで焼くだけに使う
焼けた肉を取るのは自分の箸

これが正しいよな

食べ始めて15分後には使わなくなるよな

外食しないのが一番安全

>>6
トングって大概洗いにくい形なんだよなｗ

>>135
途中で肉をひっくり返すのはどれ？

肉を床に叩き付けて客に出す焼肉屋はいまでも営業してるの？

トング使いにくいわな

>>139
トングでしょ

つか焼肉5回ぐらいしかしたことないなぁ
たれの味じゃんあれ・・・

>>142
良く考えたら　トングで大丈夫か・・・　　失礼したm(_ _)m

放射線除菌された肉なら大丈夫！

>>142
そう思うならなんでタレつけて食べるんだ？俺はタレつけないで食ってるぞ。

それよりも韓国料理に最初出てくる何皿ものお通しが危ない。
あれ、基本使い回しだからね・・・・・。

>>134
「そんなの火で熱加えれば大丈夫だろ」
「ほれ、こうやって」（網目の中に箸の先端を入れて、火であぶって見せる）

こんな感じで、平然とメシ食べる箸で生肉つかんで網に乗せるね

>>134
アホか
昔の食中毒死者の多さ知らんのか
昔みたく弱い奴は淘汰されろってか

えびすの時も平気な奴はケロっとしてたしな

そもそもこんな激安の店には恐ろしくて足を踏み入れる気にもならん

いくらなんでも邪魔だと思う
4人で行ったら小さい子供（多分自分で焼かないだろう）も関係無く
１つずつ渡されるのか

生肉切ったまな板でそのままサラダの野菜を切る
主婦とかいるんだよな

136がすべて
確かに酔っ払ったら箸でつまんでるわ。めんどくさいもんw

トングにも生の血がついたままじゃん。

>>142
ちゃんとした肉を出す店に行け

生肉つかみ用と焼き上がった肉つかみ用を用意すればいいだけだろ
って言うか一人づつ配っても同じトング生肉と焼き上がり肉に併用したら意味ないだろ
頭悪いんかコイツら

http://pinktower.com/up3.viploader.net/news/src/vlnews047123.jpg

>>155
凄い

誰もきづいてなかった！

良い国産の肉なら、そのまま箸で掴んでもいい

牛角ってうまくなくなったなー。

トング? 日本人なら菜箸だろ!!

トングはただの訴訟対策では？。

客「牛角で食中毒になった!!」
店「しっかりトングをお使いになりましたか？」
客「…」
店「生肉を掴んだ箸を口に持っていったらそりゃ、食中毒になりますよ」

現実問題として、生肉を箸で掴んだ程度で食中毒になった例って過去にあるのか？

全自動両面焼きロースターを開発するべき

もう厨房で焼いてから客に出せよ

牛角のトングってむちゃくちゃ掴みにくい。

>>165
だから俺はトングを使用しない。
割り箸を一本余分に貰い、焼き専用に割り箸を一本使い、肉が焼き上がったらもう一本の箸で食べてる。

トングで食べて良いの？

色々、非難もされているが。食中毒時のすばやい対応。
今回のトングの件等、ここのトップはクレームに対して動きが早い。
反対なのが、ここの社長の元部下の井戸実（エムグラント）
ブログでえびす事件や他社を散々非難しておきながら、
自分とこでO-157を出すとブログ更新ストップ。原因のハラミステーキ
が提供できない理由が設備メンテナンス、流通トラブル等嘘つきまくり。
こんな店で食事をしたら、なにを食わされるかわかったもんじゃない。
案の定、食中毒の原因になったトレーサビリティも全然不明。
客の安全軽視も甚だしい。西山社長はこんな飲食業界のＯ−１５７とは
付き合ったってイメージダウンですよ。

よし、Tポイントかなりたまったんで牛角で豪遊するか

牛角は８年行ってない
不味いからだ

>>170
舌が肥えてらっしゃるのね

>>ID:WZfCUCfk0
この人、大丈夫なんだろうか・・・

牛角の場合、肉そのものが(ry

そこまでしないといけないほど汚いものなのかｗｗｗ

鍋やってるときに、自分の箸で鍋の中の食べ物を取る奴許せないよな。
唾液がお湯に染みこむ不潔さが理解出来ていないらしい・・・

つうか、この店で食うくらいならウチで良い肉で焼肉した方が5倍は美味い

トングで食べる奴続出で意味がないに１キムチ

日本語が不自由なやつが多いスレだな

免疫の問題だろ。

スタミナ太郎に比べりゃどこだってマシ。

>>42
鶏をしっかり焼くのは知らんかったな。
まあ、レアの鶏を食ったこともないし食いたいとも思わんけれど、
気にしたことが無かったわ。thx

>>175
自宅焼き肉は後始末やにおいが面倒なのがなぁ

そんな危ないものを食べさせてるんでしょうか？
ミルトンで毎回消毒が必要？

デラックスデリがお得な感じ
分厚い肉もあるし、他のメニューも豊富

>>60
＞片面焼けた状態では何で裏返すの？

ワロタ

>>18
トングをよく焼けば問題ないんじゃないかな

「タン」の綴りを覚えるときに「トンギュー」と覚える日本人は非常に多い

>>146
ジャップ用には唾も入れてるよ

焼肉奉行をグループに１人義務付ければ解決するのにな

>>43
それどころかよく鏡の前で髪の毛いじって手洗わずに出てっちゃうの見るよw
しかも若くて小綺麗な奴が多い。大丈夫かよ。

まぁとりあえず牛角なんかでマズい肉食うのやめなよ。

髪挟んでクセつける奴あるだろ。
あーゆーのでつかんでそのまま焼けるって風にすれば

うんこの食中毒増えすぎｗ

家で料理するときもこれぐらい気をつけないといかんのか？
肉をつかんでまな板にのせて包丁で切って
フライパンで焼く。
あちこち細菌が付いてるよね。

ロックバイソンセット１２回食いに行ってステッカー３種類しか集まらなかった俺が通りますよ・・・

>>180
少しでも生な所があると、カンピロバクターが待ってるぞ。
トングとか関係無い。
調理場も疑え。

>>176
トングで食おうが箸で食おうが問題は肉なんだから
関係無い。

うちの近所の牛角は、初めて行った時美味しくなかった。値段も高くて次から
安くなるみたいなやりかただった。新規で客つかめない程度の悪い味では
２回目行かない。たしかに店員教育はできてるがそれだけ。近所では牛太が
値段と味のバランスがいいから行ってる。味と価格で負けるから店員教育に
躍起になってるんだろうな。

肉を薄くして焼けやすくした方がマシなんじゃない？

両肩のドリルで肉を突き刺して、焼けた肉を取ってあげるんだろ？

ワイルドタイガー「おまえなー、食いもんにそれはねーだろ！！」
ロックバイソン「何言ってんだよ虎徹、こうする事で余計な脂が落ちるんじゃないか。」
バーナビー「そんな事をした肉、僕は食べませんからね。」
店員「お待たせしました。トングです。」

>>184
ワロタっていっても
俺も気になるんだが　誰か結論を知ってる奴はいないのか

>>199
半分焼けたら、箸でも良いんだよ。
どうせ、あと30秒で焼けて、直ぐに食べるんだから。

とりあえず安い肉を半生の状態で食うなよ貧乏人。

まあ、心配なんだろ

なんでもいいけど金属の箸をやめてくれ
俺は日本人だ

>>1
＞タレ、いやソース

寒いからやめて

時々箸をあぶって熱処理すりゃ良いんじゃないのかね。

>>203
金属の箸と、ラーメン屋の塗り箸はやめてほしいな

牛角は嫌いじゃないけど、酒が高すぎて・・

で、そのトングは使いまわしなの？

>>162
もちろん、けっこうある
牛角もこの前箸から食中毒があったはず
極少量で食中毒になるＯ１５７とかを舐めたらあかん

数人「ユッケ食べてない」　えびす食中毒、はし通じ感染か
http://webun.jp/news/A100/knpnews/20110518/38761

地元牛角の店員の態度が悪いから行かなくなったな

レバサシが食べたい

面倒だから最初から肉を焼いて出せよ
それなら生焼けの心配ねーし

トンケ

ノンケ

トングが常時１８０度の高熱なら無問題。

箸やトングを使うたびに煮沸消毒できればいいんだよ

もうマイトング、マイ箸、マイ皿持参にしちゃえよ

トングで生肉を網に乗せるのはいいが、
取るときは箸じゃないと意味がないな

こんなのやるってことは
肉の質や調理環境が悪いって事だろ

やりすぎかつ意味があまりないように思える。

誰も ID:WZfCUCfk0に説明しようとしないのね・・・

そこまでして肉食いたいか？
他に食料があるから肉はしばらくいらんわ

>>203
金属の箸は絶縁体じゃないから、狂って漏電してるロボットに襲われた時に、スイッチが切れない。
つーか、金属の箸はキモイな。
俺は世界中の木を切り倒してでも、割り箸を使う。

>>192
そんなの常識だ。
そんな常識もない奴らが「牛角の肉は箸でつまんだら危険な肉を出す！」
とかわめいてるが、自分の無知さを周囲にわめいているだけ。

食中毒起こす奴は何を遣っても起こすーーーーーーーーーー！
富山のえびす
菌自体は毒素の弱い菌で生命に危険をおよぼさないが？
菌の量が尋常ではなかったのではとの結論が？？
まー、食いたい奴は食べな
痛い目会うのは自分だからーーーーーーーーーーーーーーーー！！

＞この取り組みを実施するにあたり、デザインの検討も重ね、牛角オリジナルトングも制作。
＞どの角度で置いても先端がテーブルに触れない形状で、先端を細く軽量化したことで
＞肉をつかみやすくなるなど、衛生面や機能性にも配慮している。

なるほど、地面には付かないな
↓
http://blog-imgs-17.fc2.com/y/a/r/yaraon/1302013454755.jpg

気にしすぎって気がする食う箸で焼いてる時に熱消毒も一緒にされるんじゃないの