【社会】うどん県から「そば」発信

うどん県から「そば」発信―。香川県綾川町内で活動する県農協綾歌南部の女性部が、
地元産のそば粉や野菜を使ったしっぽくそば「綾川そば」の全国発信に向けて準備を
進めている。ＰＲの場は、島根県松江市で開かれる「中国四国そばフェスタ」（２６、２７日）。
試作も繰り返し、メンバーは「準備は万全」と張り切っている。

綾川そばは、耕作放棄地対策の一環として、同町と県農協が出資して２００６年に設立した
「綾歌南部農業振興公社」が、町内の契約農家とともに栽培したソバを使用。３年前からは
冬場に地元産直市で販売し、人気を集めている。

今回のフェスタ参加は、綾川そばを全国にＰＲし地元農家を活気づけるとともに、需要拡大による
さらなる耕作放棄地の解消につなげるのが狙い。

ソバは無農薬栽培し、信州そばの本場、長野県で石うすびきしたそば粉を使用。機械製粉に比べ、
そば本来の風味が楽しめるという。麺は手打ち。具は地元で収穫した金時ニンジンやサトイモ、
ダイコンなどを大きめに切って入れる。

大会に向け、女性部メンバーはそばの練り方や打ち方、ゆで時間、具の煮込み時間などを繰り返し
確認。後藤シズ子部長（７４）は「麺も野菜も全て綾川産。おいしいしっぽくそばを多くの人に
味わってほしい」としている。

フェスタのフードコーナーには、中四国と九州から１２事業者・団体が出店予定。一行は２５日に
出発し、２日間で約３００食を販売する。

ソース
四国新聞　http://www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/locality/20111123000084

　 _ 　 ∩
(　ﾟ∀ﾟ)彡　しっぽく！しっぽく！
　⊂彡

この語感の良さときたらもう

よくばりだな

いずれにしても大量の水を使っていつものように徳島と仲良くけんかすることになるな

香川ｵﾜﾀ

どうせうどん粉9割　そば粉1割のうどん県仕様でしょ。

何か茹でないと気がすまないのだろうか？

しっぽくはうどんだろ！

うどんと共倒れしなければよいが

うどん県なのに

うどん県でそばやラーメン食ったら異端審問にかけられるって本当？

はやくも裏切り

長野産のそば粉を使って放棄地が解消されるのか？
休耕田にそば屋を林立させるのかな

瀬戸内はだしがかつおじゃなくていりこだから
そばはむっちゃ不味いでｗ

>>11
お気にのスパゲッティ専門店に連れていかれたけど
あんまスパゲッティの気分じゃなかったから
店長おすすめカレーっての食ったら
彼女から信じられないと言われて怒られたことある

そば派は一家そろって弾圧されてうどんの出汁にされるんだろ。

裏切り者には死を―

うどん本部から刺客が放たれた。
>>1のそば職人は3日後に早明浦ダムに浮かぶだろう。

また水を使いまくるのね(´･ω･｀)

引越しうどんや年越しうどんを食べる地で蕎麦は定着するのか？
蕎麦は長野とか岩手に任せてうどん打ってろよｗ

香川のうどん屋は、そば出してるところは結構多いよ。

最初はそば粉を使っていても、が気がついたら”さぬきの夢2000”に代えられてるんだろ(´･ω･`)？

>>20
あれはトッピング用

県挙げてうどん推ししてるなか、
村八分にされるんじゃないの

　　　　　　　　　　　 _,‐/.| 　　　　　　ヽ.,лi'＼,‐i
　　　　　　　　　　　ノ　 　.|　　　　　　,ﾉ 　徳島 　´i
　　　　　　　　　　/　　　　`'‐´｀'-,_,‐'ｖ'‐-ｰ,__,､,-､_｀'!＿ _
　　 　_ _＿ノ‐-ｰ'　　　　　,‐^'‐‐,iｰ,,l´　　　 　　　　~　 　,}
　‐‐=''‐'｀ﾌ　　　愛媛　 ,‐´　　　　　｀＼　　うどん県　/"
　　　　　.t_　　　. i｀ヽ_/　　高知　　　　　~j　　　　　　｀i、
　　　 　.л)　　　.｀j　　　　　___,,,--、　　　'‐!　　　 　　ζ
　　　　__| . jヽ‐'´~　　　 /''　　　　　｀ヽ　　ヽ, ,,---'´´~
　　　　｀ﾌ　`i　　　　　　ﾉ　　　　　　 　ヽ,　／
　　　　｀'''ｰt´ 　 ,‐,／~　　　　　 　　　　.i /
　　　　　 ＜　　 _j　　　　　　　　　　　　　｀
　　　　　　 ｀^'ヽ.j
　　　　　　　　　｀

うどん県のくせに浮気すんな。

　　　　 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___
　　　／|：： ┌──────┐ ：：|
　　/.　 |：： ｜∧_∧水で冷やすよ!
　　|....　|：： ｜(`･ω･)　(9�g)｜ ：：,|
　　|....　|：： ｜/　　ｏ―r===､｜ ：：,|
　　|....　|：： └──────┘ ：：|
　　＼_｜　　　 ┌────┐　　 .|　　　　 ∧∧
　　　　 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣　　 　 ( 　＿)　　　　俺たち徳島人が節水することで
　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣旦￣(_,　　 ）
　　　　　　　　　　　 ／　　　　　　　　　　　　　＼ 　｀
　　　　　　　　　　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|、＿）
　　　　　　　　　　　 ￣|￣|￣￣￣￣￣￣|￣|￣

　　　　　|　　　　　　　　　　 .( (　|　|＼
　　　　　| )　　　　　　　　　 　) ) |　|　.|
　　　　　|＿＿＿＿＿＿＿＿(__|　.＼|　　　　　　　香川の人達が水を気にせずに茹でられる
　　　 ／― 　　∧ ∧　　――-＼≒　　　　　　　　香川の人達が毎日を笑顔で過ごせる
　　／　　　 　 ( 　　　)　　　　　　　＼
　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ |
　　|＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_|

　　　∧∧
　　（　 ･ω･）
　 ＿|　⊃／(＿＿_
／　└-(＿＿＿_／
￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　俺はそういうことに幸せを感じるんだ
　 ＜⌒／ヽ-、_＿_
／＜_/＿＿＿＿／

>>17
水源に死体うかべるような奴は香川県民じゃないわ、ドアホ！

うどんはただの小麦粉だからあまり食べないな
麺食べるなら体にいい蕎麦一択

>>17
変な出汁入れるなボケ

>>24
徳島とうどんが逆だぞ

うどん条例違反で飲食店店主を逮捕　そば販売の疑い　香川
ttp://kyoko-np.net/2011051901.html

うどんにそばがよく絡むとか言いだすんだろ。

柔らかい物ばっかり食べてると、アゴが退化するぞ。

われら優良種たるうどん国民に栄光あれ！

>>33
うどんを効率良くすすれるように進化するんだろ

>>24
みかん　うどん　
土佐丸　池田　　
って県名かえたほうがええ

両方大好きだからどっちでもOK

早明浦放水師はなんで放水自粛したんだ？
２ch歴１０年の俺は定期スレが立たなかったからマジで悲しかったよ。

香川ってカレーうどんあるの？

うどんのくせに蕎麦なめてんじゃねーぞ

お腹すいてきた

ばあさん蕎麦はまだかな？

<丶｀∀´>　＜　JAPしっぱるうどんニダ！

まて、そばを広めるのはまだ早い
まずはうどんだ、うどんだけにしろ

　裏切り者を断罪せよ！

うどん県で蕎麦屋やラーメン屋をやってたら
子供がいじめられたりするのかな。

村八分にされるんじゃないのか？

オーストラリアうどん県
ブラジルオレンジ県

蕎麦好きは、しっぽく蕎麦は邪道とか言わないのかな

蕎麦アレルギーだから最悪うどん県に引っ越そうと思ってるのに
余計なことすんな。

ま、加ト吉(TM)も冷凍そば売ってるし(・ω・)

ば…ばあさん、そばを…

いっそうの事、パスタも作っちまえよ〜

ダライラマ来日
　　　↓
ロックフェラー会長来日
　　　↓
ブータン国王来日
　　　↓
電通の元会長が亡くなる
　　　↓
香川で蕎麦

これは…gkbr

ラーメン好きな人だって普通にいるだろｗ
うどんしかないとか大げさなんだよ

>>39
あるよ。むさしのカレーうどんが美味いよ。

水・・・水をよこせ・・・

うどん�T　世界初のうどん　衝撃的

うどん�U　世界初のうどんに、かまぼこや天麩羅をのせ主役級の味を多数に

うどん�V　うどんを麺だけじゃなく汁やその他にも拘った今でも通用する飽きない味に

うどん�W　色々な具を少量ずつ味わえるようにしたうどん

うどん�X　うどんの製作までに壮大なドラマが衝撃を呼ぶ

うどん�Y　練り込みうどんを加え、2種類の味の世界を展開

うどん�Z　長時間放置しても伸びないうどん　味はうどんシリーズにしては微妙だが紛れもないうどん

うどん�[　うどんをビジュアルに拘り立体化させた大作　味も出来のいい物に

うどん�\　親子丼

うどん�]　キムチ鍋、みんなで食べよう

そばに見せかけたうどん

万年水不足の県で美味いそばは無理だろ

＞＞１
またうどん県か

関東人「ちょっ何この蕎麦？うどんツユに蕎麦かよ食えねえよこんなもん！！！」
店主「あんたら蕎麦ツユにうどん入れとったやろ。自分がやられてやっとわかったかい。」

なぜわざわざそばなんだ？
ある意味最後発じゃん

信州信濃の新蕎麦よりも、あたしゃあなたのウドンがいい
名代、加ト吉

香川のうどん屋約８００軒
ラーメン屋約２００軒
そば屋約２０軒
　
コンビニ約３００軒
喫茶店約１０００軒
美理容院約２７００軒
　
香川はうどん県っていうよりも散髪県だよな

復活のフュージョン！　うどん　と　そば

旬のそばを素材の味を活かして製麺する。
決して、茹ですぎない。
そばのもつ風味を殺してしまうから。
そうして出来上がった芸術品のような、一品。

それをうどんにぶっかけて食う！
最高！

讃岐うどんもそろそろ下火になるだろ。

うどんの具に蕎麦入れるの？

香川で「そば」って発言したら、
次の日には川で死体になって浮いてるよ

>>54
あぁ…ついに……

うどんが主食で蕎麦がおかずだろ

ラーメン屋や蕎麦屋やコンビニ喫茶店のメニューにうどんがあって、
もちろん散髪屋にもあるかも。
まあ、全部うどん屋って事だ。

確かに喫茶店やコンビニやそば屋でうどんは食えるが・・・
さすがに散髪屋でうどんが出てくる店は見たこと無い
（お風呂屋さんでうどんが食えるとこがあるから、探せばあるのかも）

>>62
何かのネタ？うまいな

みんな水不足水不足言ってるが実は最近水不足は全然無いのよね

大丈夫なのか？
リンチされるんじゃないか？
警察は身柄保護しといた方がいいんじゃないか？

>>11
そもそも蕎麦屋やラーメン屋の数が無い
観光地にでも行けばあるんだろうけど
行こうとは思わないしなあ

わかりにくい文章だな。

結局、長野県の蕎麦粉使ってるのか？

うどんはマズイからなぁ。正直限界を感じたんだろう。
蕎麦の美味さが見直されてきている時代だから、尚更だわ。

そばまで取る気かよ

女性部を女性器と読んでしまったぜ

うどん、そうめん、パスタはすでに香川が手中に収めたからな
次のターゲットになる麺類はラーメンかソバくらいだ

>>83
ラーメン取ったら徳島と戦争になるぞ・・・

逆転の発想

うどん県でそば売るって
豊田市でホンダ車買うくらいの異端さか？

>>86
うどん県でそばを堂々と食えるのは大晦日だけだもんな・・・

香川人の食生活

うどん・そば消費量1位
うどん屋店舗数1位

そば屋店舗数42位
ラーメン店舗数35位
パスタ・スパゲッティ消費量40位
インスタントラーメン消費量46位
米消費量45位

http://todo-ran.com/t/categ/10018

>>86
豊田市内に日産の店ができたときはニュースになったお

>>87

そういや年越しは蕎麦を食してたよ。

・・で雑煮は例のあんこ入りの丸もち。←嫁が仰天していた。

あの文どっち？

香川県人って蕎麦食うの？

>>92
細めのうどん→そば

これが香川での常識

>>93
そうめんっすからそれ

うどん粉混ぜた似非そば

原価が同じでも、蕎麦はうどんの３〜５倍の料金が取れるからな。
蕎麦が高くなりすぎて高級品扱いされてるのが腹立つ。
昔はインスタント食品として、年越しや引っ越しの忙しい時に、手抜きするために食べたというのに。

シェフの気まぐれうどん

時々そばになる

―――――― 体はうどんで出来ている。

血潮はだしで　心はどんぶり。

幾たびの渇水を越えて茹で。

ただの一度もうどんを絶たず、

他県に一度も理解されない。

香川の者は常に独り　うどんの丘で”こし”に酔う。

故に、うどんに意味はなく。

その体は、きっとうどんで出来ていた。


　 　無 　 限 　 の 　 足 　 踏 　 麺

　　 ＼　 　ﾃｰﾚｯﾃｰ　 　 　／
　　　　＼　　∧_∧　　　／
　　　　　|∩(　･ω･)∩|
　　　 ／ 丶　　　　|/　 ＼
　　／　　　（ ⌒つ´）　　　＼

>>6
限りなくうどんに近いそば。

茹でれればなんでもいいんだろうさては。

四国って、高知県だけは場所は解るんだけど他の３県はいつも混同してしまう
なんか覚え方ってある？

そばをトッピングした「そばうどん」とかじゃなくて安心した。

>>101

みかん　うどん
カツオ　なると

辛味大根そばウメェ！！！！！！！！
野菜天添えで2皿食ってきた

讃岐で信州の力を借りるという発想がメチャクチャでしょ

>>101
徳島ー関西圏
うどんー岡山
愛媛ー広島

の繋がり覚えといたら思いだしやすい。

うどん県と言ったって原料の小麦粉は輸入物。
そば粉が地産ならそば県を自慢したらいい。

二兎を追うものなんとやら

バカな県だな...

　　　　　　　　　　　 _,‐/.| 　　　　　　ヽ.,лi'＼,‐i
　　　　　　　　　　　ノ　 　.|　　　　　　,ﾉ うどん　´i
　　　　　　　　　　/　　　　`'‐´｀'-,_,‐'ｖ'‐-ｰ,__,､,-､_｀'!＿ _
　　 　_ _＿ノ‐-ｰ'　　　　　,‐^'‐‐,iｰ,,l´　　　 　　　　~　 　,}
　‐‐=''‐'｀ﾌ　　みかん　 ,‐´　　　　　｀＼　　仙谷　　　/"
　　　　　.t_　　　. i｀ヽ_/　　土佐犬　　　　~j　　　　　　｀i、
　　　 　.л)　　　.｀j　　　　　___,,,--、　　　'‐!　　　 　　ζ
　　　　__| . jヽ‐'´~　　　 /''　　　　　｀ヽ　　ヽ, ,,---'´´~
　　　　｀ﾌ　`i　　　　　　ﾉ　　　　　　 　ヽ,　／
　　　　｀'''ｰt´ 　 ,‐,／~　　　　　 　　　　.i /
　　　　　 ＜　　 _j　　　　　　　　　　　　　｀
　　　　　　 ｀^'ヽ.j
　　　　　　　　　｀

うどん県のそばと言ったら高知県だろ

とりあえず麺からは離れられないという事か。

となりの徳島は、たらいうどん、徳島中華そば、祖谷そば、半田そうめん、と
麺類のバリエーションがあるんだが、どれも今ひとつ有名になれない。
うどんに専念したほうが良いんじゃ内科医？

実はそうめんも有名というｗｗｗ

>>101
右上…香川
右下…徳島
左上…愛媛

香川・小豆島の手延そうめんはウマイ。

祖谷そばはﾏｽﾞｲと思うが、関東人のそば好きは異常。

小豆島のそうめんだけでなく、手延べうどんも美味いけどな
あそこはオリーブやごま油や醤油等多彩

a

うどん県出身だが実家の近所のうどん屋はうどん玉もそば玉も売ってたけどな
うどんの太さのそばだったが

>>118
つなぎなしの太くて蕎麦臭いソバも美味しいね
上京したらまず目にかからんが

うどん県のうどん・そば紛争から世界が終わるとはこのとき誰も予想だにしなかったのである

オリンパス的に言えば
「重大な非行」として重課税の対象になりそうだなｗ

うどん県

四国はもともと雑穀を結構作ってたはずだから蕎麦もあるよなあ、あとアワとかヒエとか
本州側と違って貧しい土地柄だから雑穀は重要な食料だったはず

>>84
まあ、徳島のラーメンも所詮和歌山ラーメンの亜流だから、いいんじゃないか？

>>95
お前は二八蕎麦を否定するのか。
十割蕎麦なんて、そうそうお目にかかれないぞ。

生パスタを作ってもうどんになる県だから
そば粉を使ってもどうせ、うどんになるだけ

枝雀師匠のかぜうどんでも見るか…
いや、替わり目にしよ

これは重大な裏切り
背信行為といってもいい
そばを滅ぼすのが香川の定めというのに

そば粉入りのうどんって何故ないんだろう？
食べてみたい

>>129
「うそば」ちゅーもんがある。
↓には賛否交々のレスがついてるので参考にしてみるといいぞ
ttp://o.tabelog.com/otrdtl/13443/

>>1
茹でるな