【グルメ】Ｂ級グルメ祭典「Ｂ-１グランプリ」　焼きそばが圧倒的に強い理由

　話題のニュースや著名人などに縁のある料理を紹介する「日本全国縁食の旅」。食事情に
詳しいライター・編集者の松浦達也氏がお届けする。今回は、11月12・13日に兵庫県姫路市で
行われたB級グルメの祭典「B-1グランプリ」を素材に、「焼きそばブーム」について考える。

　＊　＊　＊
すっかり秋の風物詩となった、全国各地のB級グルメの祭典、B-1グランプリ。今年の第6回大会の
優勝は岡山県真庭市の「ひるぜん焼きそば」となった。第1回からのグランプリを数えると、
富士宮やきそば、富士宮やきそば、厚木シロコロ・ホルモン、横手やきそば、甲府鶏もつ煮、
ひるぜん焼きそばの順となっている。B-1では圧倒的に焼きそばが強い。全6大会中4大会で栄冠を
勝ち取っていて、今回の上位10団体を見ても、ひるぜん焼きそばのほか、4位になみえ焼きそば、
6位にも石巻焼きそばが入賞している。

　なぜ焼きそばはこんなに強いのか。確かに今回も出店63団体中、12団体がやきそばを供していて、
多勢であることは間違いない。だが優勝率66.7％とはあまりに強すぎる。その理由は、焼きそばを
出す店舗が地域で生き残ってきた系譜と関わりが深い。

　飲食店経営では、どんなに小規模でもキャッシュフローを回すのが絶対条件だ。現在の飲食店経営でも、
FLコスト（※Food/Laborの略）という、食材原価＋人件費の比率は重視されるが、焼きそばのように
原価が安ければ、急激に経営が悪化するということは考えにくくなる。もうひとつ欠かしてはいけない視点が
オペレーションだ。客が焼く業態だけでなく、店が焼く業態でも、「焼きそば」は他に比べて圧倒的に
オペレーションを簡素化できる。麺、ソースなどほぼすべての素材が外注可能で、肉やキャベツを
切るだけでも立ち上げはできる。競合店も増えるが、駄菓子屋などとの兼業で副収入を得ることも可能となる。
そうして経営が長く続けば、工夫をする店舗も現れる。
>>2以降に続く
ソース：http://www.news-postseven.com/archives/20111120_71508.html

>>1の続き
実際、今年のB-1での石巻焼きそばに加えられた出汁は、鰹節やさば節、さらにはサンマなどから抽出
されていて、参加者によればこれまでより遥かにグレードアップしていたという。優勝したひるぜん焼きそばに
しても、地元で愛される味噌ベースの焼きそばソース「若田のたれ」や「落合のたれ」などが切磋琢磨
してきた結果、栄冠にたどり着くことができた。B級グルメ文化も、進化、継承が繰り返されることで
その深みを増してきたということなのだ。

　B-1でグランプリを獲得すると、経済効果は獲得後の数か月に限定しても、約30億円にのぼるという。
第一回、第二回と連覇した「富士宮やきそば」などは、焼きそばで町おこしをはじめた2001年以降の
経済効果が昨年時点で439 億円（静岡市のコンサルタント会社「地域デザイン研究所」試算）と、もはや500億円に迫る勢いだ。

　焼きそばは、戦後の屋台に起源を持つと言われ、各地方の工場労働者や子どもたちのお腹を満たしてきた。
そしてB-1に出場するような「ご当地焼きそば」のさらなる進化で「太く長く」愛されていくはずだ。
ちなみに今年上位に入った、ひるぜん焼きそば、なみえ焼きそばは、ともに太麺である。（終わり）

ただの回転率

ふむ。

2

焼きうどんじゃいかんのか

アスラン王国のグラサン王子が一番でいいだろ

作れるスピードが他の商品と比べて格段に早いから腹を空かした奴が集まるだけの話し

外で食べる焼きそばってそんなに不味く感じないしな
美味しくもないけど

海の家で食べる焼きそばはなぜかうまいの法則、と同じなのでは

ああいう雰囲気の屋台みたいのってやっぱ焼きそばなんじゃねーかと思うわ

なにわともあれ焼きそばは何かしら喰う、外せない

立ち食いじゃ汁物は不利だし、一度に大量に作れないお好み焼きやピザみたいな
ものはおいしくても数が出せないから票にならない。

昼飯は焼きそばパンと牛乳でいいわ

要するにお手軽に参入できるのが焼きそばなんだろ。

確かな知識と技術が必要な鳥モツが最強ってこったな。

あの匂いは強力だとは思う

来年からほとんど焼きそばになったりして、出店が

回転率だな
いい加減投票方法を考えた方がいい

ペヤング＞大盛りいかやきそは＞UFO

>>13
よう、俺！

焼けたソースの匂いから逃げられる日本人はそうはおらんよ

回転率の速さとソースの匂い

これに尽きる。

>>1
長文なのに
参加する店舗が多いからという結論かよ

１回目からずっとやきそばばっかだけどな。

焼きそば屋が潰れにくい理由は書いてあるが
グランプリの勝率の説明が無い点について

味の話しろ

おれが作る焼きそばは多分世界一うまい。
おまえら食いにきてください。

>>18
ソースと薬味を入れてからお湯を注いでしまった俺

>>1
ほんとの理由を書くぞ

B1グランプリの発起人が、富士の焼きそば振興会
それが中心でやってるイベントだから、当然焼きそばがメインになる

これ雑な(*_*)

>>17
確かにな・・・
1000食MAXとか売り上げ100万円MAXとかの制限かけないと
回転率が良い食い物しか勝てない。

焼きそばはおかず
http://blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_b82/debari-syoku/5417215.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/35/7af94c6a4c8996eddd4057da751247f4.jpg
http://pds.exblog.jp/pds/1/200812/28/12/f0017712_1638566.jpg
http://www.d1.dion.ne.jp/~saitogo/LOVELOG_IMG/IMG_5277D.jpg

焼きそばは頼んでから作るから廃棄が少ないね
あと冷めても食えるから他より強いんじゃないか

参加している店で焼きそばが多くても構わないけど
投票方法は再考したほうが良いわな。

焼きそばは何故、蕎麦を焼いたものではないのか。
ヽ(`Д´)ノｳﾜｱｧｧｧﾝ教えて！！

>>18
ペヤング＞大盛りイカ焼きそば＞塩カルビ味焼そば

ソースの焦げる匂いが集客に一役買うから
野外でなく店舗単位でやったら結果変わるだろ

>>29
1000食だとちょっと少なすぎるから、5000食上限にしておいて、
それでというのがいいかも。
これだったら、売り切れてしまったお店があっても、今まで
興味持たなかったとこ回ってもらえる可能性がある。

焼きそばと白米の組み合わせが許せない
焼きそば大盛りでいいだろ

焼きそばばっかりで、ネタに詰まってる感があるよね。

ネタに詰まった、または、出遅れた自治体は、台湾の夜市で勉強してくると良いよ。
モツ煮ひとつとっても、日本の下手なモツ煮より断然美味い。
どう考えても調理環境は日本の方が良いだろうに、美味さの秘訣は一見の価値ありだよ。

>>6
２位が津山ホルモン（焼き）うどんだ
津山ホルモンうどんは毎年上位入賞しているよ

グンマーの太田住人だが喧嘩を売られた気がした
勝ち目のない喧嘩を

>>33
焼蕎麦なんて見たことないだろ

焼そば、やきそば、ヤキソバとひらがなだったりカタカナだったり
そういう食い物だということ

鮎の塩焼きとか出しちゃダメなの？
外で喰うのにあれが１番旨い

広島お好み焼きとソバの組み合わせが最強
焼きソバ単体なら半熟タマゴ乗せは必須

>>30
やっぱりおれが作ったやつのほうがうまそうだ…！

次回はマンネリ嫌って
出展者が一斉に焼きそばから逃げ出すからいいんだよｗ

マスコミがお涙ちょうだいでグランプリ獲ると思ってた
フクスマの浪江焼きそばがザコだったから
非難タラタラタラタラなんだろｗwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

心配しなくてもセシウム料理なんぞ売れんわwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

マルちゃんの袋焼きそばが世界で1番美味しいと思うんだけど。

富士宮やきそばの地元だけど気持ち悪いな

サバをほぐして飯に乗せて醤油かけたネコマンマ美味いぞ

ソースが焼ける匂いが美味そうだからだ

>>31
オーダー入ってから調理してる屋台なんてないぞ？特にＢ−１

焼きそばが、てーより
ソースが圧倒的にＢ級グルメ感を出してるだけだろ？

>>43
焼きそばにタマゴは合わないだろ
俺も一度だけ試したことはあるが

非正規雇用の41歳独身彼女いたことない喪男だが、
焼きそば、焼きうどんの屋台を移動販売でも始め
ようかな。クレープとか焼き鳥などの改造車屋台が
よくスーパーの駐車場にあるけど、そんな感じで。

具にB級グルメのメニューをパクってホルモンとか
入れたりして。

そんぐらいの貯金ならあるかな。

>>33
支那そばを焼いたのが焼きそば。

カレーがでたらいい勝負だと思うよ

ひるぜんは昔電車待ちの時食ったけどあんまり美味くなかったぞ

>>3
>>8
>>9
>>10
正解。

>>6
うどんの麺は外注にすると案外原価が高い。
焼きそばの方が遙かに安く手に入る。

揚げパンの中に焼きそば入れたら美味そじゃね？
チンジャオ焼きそばとかコストは高いが絶対ヒット間違いない
おっとパクるんじゃねーぞ

日清焼きそばといか焼きそば以外必要ない

どうだろうなあ、焼きそば。ホルモンもあんまり好きじゃないけど。

>>55
出てるよ＞カレー

出来れば「ローカルで長きにわたって食されている食い物に特化してもらいたい。
グランプリのために作られた食い物なんて。YOSAKOIソーランのクソ踊りと同じ。

焼きそばが好きなやつは在日

早いから

>>33

つ 瓦そば


うまいおｗ

>>52
オムソバなめてんのか
オムソバの旨さナメんな

そーめんの焼きそばさっぱりしておいしいよ。

白コロカレー焼きそば富士宮風

今日東京から蒜山焼きそば食いに来たけど、店で出すものより屋台で売ってるやつの方が旨かった。これから帰るわ。

焼きそばはキャベツのみでオタフクソース多めに使ってご飯に乗せて焼きそば丼にして食べる

そば焼きよりうどん焼き

ラーメンって食べる所を探している間に延びちゃうから不利だよな

あとアツアツじゃないと美味しくないものとかも
羊の肉なんかは冷めだすと匂いがきつくなるしな

カテゴリが違うが、王者イカめしが出場すればこいつらB-1戦士たちはまったく太刀打ちできず敗退するだろう

>>62
勝手に作っていいならやりたい放題だよなｗ

ソース焼きそばって日本料理だよね

焼きそばグランプリにすれば？

焼きそば氏ね

さすが大都会岡山、食も強いね

焼きそばって、どこで売ってるのかな？屋台？
中華料理屋の焼きそばなら食べるけど、あとはイベントぐらいだな。

>>67
ソバじゃないよね
素麺だよね

目玉焼き乗っけとけば人気出るよ

鉄板焼きそばは牛肉、キャベツ、タマネギ、モヤシ、コーンを入れて食べると実にうまい

塩分摂り過ぎ注意

お好み焼き屋だろ

>焼きそばが圧倒的に強い理由
・短時間に大量に作れる
・バカチョンでも作れる

>>58
残念だがレシピに著作権はないので
パクられてもどうしようもない

>>74
そうだよな。少なくとも常設店舗（移動店舗含）として５年以上営業継続した猛者だけが出場できるようにすべき

今日蒜山まで食べに行ってきたよ。
今日は蒜山すいとん会の仕切りやってる人の店が休業だそうで
道の駅の屋台がすごい混んでた。

雨降ってたのに、20人くらいの行列がずっと途切れることなく並んでたよ〜。
ジャージー牛ヨーグルトと、チーズブッセも購入して
帰りにはきれいな虹も出ていて、寒かったけど楽しかった。

駐車場みたら、大阪から高知まで結構遠距離から来てる人も多かった。
道の駅は高速道路の出口降りてすぐだから便利だね。

次は日生のカキのやつを食いに行こうと思う。

B-1グランプリを立ち上げた八戸のせんべえ汁。
B-1が始まるまで、せんべえ汁の存在すら知らなかった八戸市民が意外に多いのは秘密だｗ

日本料理って力むほどでもないだろｗ

グランプリ取ったヤキソバは認めるよ、うまい
ただし＜横手やきそば＞だけは認めない
これだけは地元民の組織票だけで全然、、、普通以下だ
異論は認めない！！

>>41
山口県に瓦蕎麦って言う焼いた蕎麦があるよ

>>74
最初はせんべい汁とかそういうので盛り上がってたけど、
○○焼きそばを名物にして売り出すからグランプリにも出そう、っていうのが現在の趣旨だよね

もう焼きそばグランプリでいいよ

もうヤキソバグランプリにしろよ

>>7
サキ・ヴァシュタール？

俺っちの地元じゃこのB級グルメやってる連中が青年会議所とか常識知らずの坊やとか、議員の二代めとか、その取り巻き連中ばっかなんで市民はシラけてるね。

>>91
横手ってきりたんぽという最強の地元グルメがあるんだから
わざわざ焼きそばで勝負しなくてもいいと思うんだけどなｗ

どいつもこいつも焼きそばばかりで、焼き飯で参戦する所は出て来ないのか？

>>94-95
おまえらｗ

この手のイベントって、せいぜい初回か2回目までだろって思ってたけど
毎年観客数増えてるから意外と飽きられてないんだな

>>98
きりたんぽはクラスAカテゴリだろ。きりたんぽさんがいるから横手やきそばはBクラスなんや！

>>74
一応何年か普及活動をして提供するお店がそれなりに無いとダメらしい。
ちゃんと審査してるのかはよくわからんが。

>>101
なんか楽しいよねこういうのはｗ
富士宮焼きそばもうまいし、別にまずくないってのがポイントなんじゃないかな。

>>98
きりたんぽは横手じゃなくて大館なんだ…

横手の名物は寒天
焼きそばも結構うまいけど、1位になるほどじゃない

日生は場所がちょっと辺鄙で損してるな

他県民受けするのは焼きそばぐらい。

焼きそば禁止にしろ

>>89
せんべい汁って、盛岡で有名じゃなかったっけ？
　　盛岡で文句言わないのかな？

塩焼きそばがあれば他はいらない

確かに、焼きそばホルモングランプリで良いかも。

どうしてもホルモンはだめなんだよなあ、俺。ホルモン好きな人はやっぱり
「この内臓感がたまらん！くちゃくちゃ」とかなのかなあ。

山水樓の千煎伊府麺(硬軟合体焼きそば)
俺が最初に作らせたって父ちゃん自慢してたなぁ。
真偽のほどは判らないけど。

>>98
あんな不味いもん、全国では受けない

焼きそばだけ別枠にするしか無いな

客を捌きやすい・すぐ供せる、それもB級グルメの一要素なのだよ

焼きそばを倒す猛者はいないのか

東村山の黒焼きそばは出てないのかな？
富士宮なんかより美味かったから頑張って欲しい

>>101
交通の便がいいから行きやすい、ちょうどヒマしてたから行くにはいいかも
みたいな手軽さがあるのかもよ。

焼きそば以外は
Ｂ１グランプリの添え物

>>102
確かにきりたんぽは、数万かけて新幹線に乗って食べに行く価値があるけど
やきそばでそこまでするかといわれると迷う

そういえば、一時期マスゴミが「ホルモンヌ様」とかあおってなかったか？女を。

どうしてんだよ、ホルモンヌ様は。

焼きそばだけ予選があればいいんじゃね？
あんまり増えるようなら

我孫子　リバーサイド　いちごちゃんスペシャル（焼きそば＋ドライカレー）
http://home.f01.itscom.net/hn_desk/FOOD/BIG/picture2007/20070310_02.jpg
http://blog-imgs-37.fc2.com/c/b/f/cbfamily/P1070106.jpg
http://yama3net.up.seesaa.net/image/ichigo005.jpg


札幌　やきそば屋
http://mkimg.bmcdn.jp/minkara/spot/000/000/385/807/385807/385807.jpg
http://image.blog.livedoor.jp/weekly_gokuraku/imgs/7/3/7367db31.JPG
http://www.metabo.meganetsuko.org/images/080905-152105.jpg

新潟のイタリアンはいい加減に出場しろと思う。

テキ屋グランプリもあればいいかもな
恐らくヤンキー大会みたいになるが

>>53 童貞の君には無理

>>92
瓦蕎麦ですか、知らなかったありがとう。
巣篭もりみたいのかな？

実は日本蕎麦にも巣篭もり蕎麦という餡かけ焼蕎麦があるんだけどね
中華のパンフライドヌードルとか、長崎皿うどんみたいなの

>>105
寒天か……
寒天か……

夏ならところてんはうまいけど
岡山の黄ニラと同じでなんか主食的なパンチに欠けるね

>>30
焼きそばはメインだろ

関係ないけど最近の日清焼きそばUFOの劣化には我慢できない。

焼きそばに紅ショウガ付けるキチガイどもを虐殺しろ

イタリアンの麺は、スープが付かない
アジアの麺は、基本的にスープが付く

アジアの麺でスープの無いのは、焼きそばくらい
アジアの麺で、イノベーションするなら、焼きそば以外のスープ無し麺だな

焼きそばはたこ焼きやお好み焼きなどの粉物に比べて誰でも作れて量産しやすいからな
短時間に大量に作っても味のブレが少ない
こういう短期間に沢山の人に食べてもらって審査するコンテストだと圧倒的に有利なのは間違いない

Ｂ−１用にいろいろ試行錯誤するのは良いのだけど

こんな味付けだったっけ？とかいうのあるよな。

>>125
テキ屋グランプリは品目がないような気がするぞ。
リンゴ飴、やきそば、串焼き肉、大阪焼き（笑）とかw

>>130
西日本にはないらしいけどバゴーン食えよ

>>135
ベビーカステラが圧勝だろ

焼きそばは業務スーパーでデカい焼きそばソースさえ買えば誰もが不味く作るのは不可能だからな。
たこ焼きは何位なんだろうな。
京たこの塩だれが一番好きだな。

>>123
不思議と量が多いやつは単なる残飯にしか見えない

つーかさ、あの行列どうにかしてくれないと行く気にならない
しかも、一つのに並び終わると、また何時間も他のに並ぶなんて馬鹿げてる
そこらへん考えろよ
食券制にして、作り置き増やして、鉄板とかの設備の充実くらい
もうそろそろ主催者側もやれよ
そんだけの金とスポンサーは付くだろ

>>30
焼きそばと白飯の組み合わせは以外にいい。
どころかすごくいい。

焼きそばなんて特別美味いもんじゃないよなあ。あれば食うけどほかに
美味いものがあればわざわざ選んでは絶対食わない。

B-1グランプリに
讃岐うどん
札幌ラーメン
博多ラーメン
信州そば
も含めて焼きそばが勝つかやってみてや

>>141
焦げたソースが良いだけ
お好み焼き丼でも俺はいける

>>137
ははは、そうそう、ミッキー焼きとか（笑）
人形焼きもあるよねw

>>130
一平ちゃんでいいじゃん

>>109
ない。南部せんべいはあるけどね。汁に入れるのは
八戸だけじゃないかな。
「ひっつみ」という似たような汁物はある。

>>139
代わり栄えのないただの焼きそばｗ
むしろ一部は残飯にしか見えんｗ

だいたい開催期間が短かすぎるんだよ
一日二日じゃ全然食べられないじゃんかよ
せいぜい食べれて三品だしさ
お腹いっぱいになったら眠たくなってすぐ帰宅の途だろ？
一ヶ月くらいやれよ

やきそば三冠王で、やきそば絶対王者はペヤングソースやきそば

蒜山って、昔はなーんもなかったのになあ。ジャージー牛かわいいくらいで。
かみひるぜん、なかひるぜん、しもひるぜん、だっけ。誰も見ちゃねー気がする

海外居たとき焼きそば食べたいけど麺がなくてパスタで作ったけど
あれも中々旨かったな
ソースはなんにでもあう

B-1で焼きそばが勝つ理由が書いてないな
競合店があって工夫する必要があるってだけなら他のメニューだってそうだし

>>147
岩手県でも北部にはせんべい汁分布してるよ
この間観光フェアみたいなのでアピールしてた

>>151
蒜山高原センター
なら耳に残ってる
何の施設かは知らない

札幌のヤキソバ屋懐かしいな。
ソースかけて食うんだろあれ
5人で行ったらもう1人前サービスしてたな

ライオンうどんやケーキ焼きは不利か

>>147
ひっつみってすいとんの事？
うちの地元じゃ「とっちゃなげ」って言う

せんべい汁は八戸の朝市でおっちゃんが適当に作ってる感じのがおいしかった
たしか200円しなかった

>>153
100人で競争するのと、2人で競争するの、どっちが切磋琢磨が起こりやすい?

>>130
セブンイレブンブランドの醤油とシーフードとうどんのカップめんが、古き良き日清のカップヌードルやどん兵衛の味を再現できてるとおもう

セブンイレブンが次にUFOぽいのを作れれば完璧だな

そうか、けっきょくソースがうまいんだな。
ソースで焼き飯つくってもおいしいかも。

出店の焼きそばってなんであんなに麺が太いんだろ
マルちゃんのくらいの太さがいい

焼きそばー

沢山食べて選ぶとしたら、粉物は不利な気がする。
あんま繰り返し喰うのに耐えられないだろ。
焼きそばだと腹一杯でも安心するぐらいだ。

もう焼きそばは除外でいいよ
おもしろくねーよ

ホルモンせんべい鳥モツ焼きそばＤＥサニーサイドアップ
なら優勝まちがいなしだな

投票が箸の重さだっけ？
なら回転率上げて大量に捌けるのが強い道理だわな

>>162
ソバ飯美味いぞ
ソースは正義

そろそろ、焼きラーメンはどうかな

考えたら、富士宮も蒜山も高原だ。他の焼きそばはしらんけども。

>>33
まずな、袋に入って売ってる蕎麦を油をひいたフライパンで焼くんだよ。
焼き過ぎると硬くなるから適度にな。
そしたら別に作っておいた蕎麦つゆをジャーンといれるんだ。
煮立ったらできあがり。
どんぶりに移して七味入れて食え。
普通の蕎麦とは一味違うぞ。

投票が割り箸の重量で決まるんだろ？
割り箸入れながら、痰とか唾入れたりしないのかな。

>>151
つい"にらやま"って読んでしまう．．．

豚バラ肉たっぷりの焼きそばは、おかず

>>169
ソバ飯も一時期騒がれてたけど、とんと見なくなったなｗ

そういえばさ、ちょっとずれるけど長野の伊那？だっけ、ロー麺はどうだろうな。
はやってる？前に食いに行ったんだけど、味は普通だよね。麺が冷や麦みたいな
ストレート麺で。悪くない。

でも、最近全然話にきかない。滅亡したのですか？

このイベント自体、
スポンサーが日清製粉・日清食品・ブルドッグソースな時点で気付け

焼き豚玉子飯は、不利と言われる丼物としては頑張ってたが
家でも簡単に作れそうだ

>>158
そう。すいとんのこと。

>>154
あ、それは知りませんでした。
二戸とかあのへんかな。

神戸のソバめしもおいしいよ
スジ肉入りのやつなんかとくに

福井のソースかつ丼はすごくおいしいけどデパートの催事にはいるようなものは
すでにB級グルメにならないのかな？

ぶっちゃけ家でしか焼きそば食わない。
特に美味い訳でも安い訳でもないのになぜB1で人気なのか謎。

会場で早く量産できたら勝ちだからな。
味なんて濃ければ何でもいいんだよ。

わざわざ重めの割り箸使ってるとこが勝ちやすいような
割り箸はどの店も共通なのか？

一番技術のいらない調理法とゲスの舌の貧弱の結果

>>30
おかずじゃありません！

ところでB級グルメってラーメンは意図的に外しているのか。
ご当地ラーメンなんてほんらいB級の王者だろう。

札幌ラーメンとか博多ラーメンが出れば
焼きそばでは太刀打ちできないと思うけど
勘違いしてるラーメン屋が多いから
Ｂ級グルメなんかにはでないんだよな

1食500円超えるのはB級言わない

富士宮焼きそばは不味い
麺がゴムみたい

>>187
ごはんがおかず？

麺類だけ別大会開いたほうが良いと思う。

>>12や>>31が語っているところが要因なんだろうな。
あとは気候に左右されにくい点も焼きそばにはあると思う。
気温が高くなると汁物は不利になるだろうから。

＞地元で愛される味噌ベースの焼きそばソース「若田のたれ」や「落合のたれ」などが切磋琢磨してきた結果

岡山に6年住んでたけど初耳だわそんなソース

>>188
おっしゃるとおりなんだけど、今更感はあるな。

営利を目的にしていないけど、有名になって売り上げ増やしたいという団体です

焼きそばより焼きうどんの方がダシが利いてて美味い

焼きそばは当たり外れないし、すぐに大量に作れるから、行列がどんどんさばける。
結果並ばなくていいし当たり外れない焼きそばに並ぶ。

>>182
ソースカツ丼は長野、群馬、福島などたくさんの土地が発祥の地なんて言われているし
新潟にはタレカツっていうソースカツ丼がある
ご当地にするには味が似か寄り過ぎてる

焼きそばを出してくるところが多いからじゃないのー

>>188
B級扱いされたくないんだろ
ついでに伸びたり、温度管理がああいう場所では難しい

ソースかけて焼けばどんな素材でも食える味になるからな

焼きそばは殿堂入りで

やきそばなんてソースいっしょなら味一緒じゃん
わざわざ食いに行くグルメじゃない

>>188
勝浦坦々麺は健闘しているぞ

日比谷野音でコンサートがはねたあとに売られるバカ盛りの焼きそばが一番美味いよ。

>>30
味噌汁と焼きそばだけで良いw

>>183
縁日的でイベントには向いてる気がするけどね。

>>203
カレー味も同じことが言えるけど、カレー出てこないよなぁ。

鉄板とかでちゃんと作った焼きそばや、B-1に出る一風変わった焼きそばは、
屋台とかで妥協して食べるメニューであえて食べたくなる料理でもないが、
焼いてもいないくせに、ペヤングソース焼きそばは、ある日、無性に食いたくなる不思議
そういう意味では、ペヤングソース焼きそば>>>B-1焼きそばと言ってもいい

群馬の醤油やきそばうまい
ネトウヨ涙目ｗ

>>205
焼きそばだけど、横手だけはちょっと別もんだと思った。
あとは今の所、目新しいのはねーなぁ

ちゃんと日本そばを焼いて提供してくれ。

Ｂ級って映画にしても食にしても
Ａ級を味わう感性も金もないバカが楽しむ低級映画低級グルメだろ？
まったく興味ないわ

肉巻きおにぎりってB級に出てる？
あれは見かけは美味そうだけど不味いよなあ

>>211
ペヤングソース焼きそばは独立した一個のカテゴリーと見るべし。
あれは孤高の食品。

東京で富士宮食えるのどこよ？
東京でくえねんなら広告効果期待できねーな。
焼きそば食いにわざわざ富士まで行かねーし
しばくぞ

>>211
うう〜〜、もう我慢できん。
　　ペヤング買ってくるお　もう、糖尿の食事制限なんてクソ食らえだ!!

焼きそば屋の看板を出してる焼きそば専門店がラーメン屋に比べてはるかに少ないのはなんでだろう

>>210
奥美濃カレー（岐阜）とかあいがけ神代カレー（秋田）
とか出てるようです。

マヨネーズって、焼きそばやお好み焼きに合って
うどんやラーメンに合わないのは何故だ？
同じ小麦粉なのに。

シロコロホルモンを超えるような驚きはこのごろないな。
みんな予想の範囲内。

なんで焼き飯専門店は無いのか？

焼きそばにはハズレがない かといって当たりもないby明石家さんま

>>222
スープにあうわけねえだろ

この勝敗って、売れた数？
もし、その日だけの販売数なら、全然評価できないじゃん
いろいろ食ってその中で一番うまいものに投票っていうならわかるけど、
前評判やうまそう（あくまでもうまそう）ってだけなら、意味ねーよ

焼きそば屋って見かけんな
ウインズ渋谷前のぐらいしか知らん

>>224
しかし、うまいチャーハンは世界の宝だよなあ…ほんと好き。

>>127

瓦そば（かわらそば）はA級グルメの郷土料理。

○瓦そば

山口県下関市豊浦町の郷土料理。
その名の通り、熱した瓦の上に茶そばと具を乗せた料理。
川棚温泉のホテルや旅館を中心に広まっている。山口県内では広く家庭でも食されている。
・・・
1961年（昭和36年）に高瀬慎一が開発したとされる。一
部の料理店では瓦ではなくステーキ用の鉄板で供されることもある（この場合は「茶そば鉄板焼」と呼ばれることが多い）。
・・・
当地では家庭向けにゆで茶そばとつゆのセットが売られており、家庭でも調理されることもある。

調理法

あらかじめ具材を用意する。錦糸卵と細切れの牛肉（甘辛い味を付けたもの）が一般的。
茹でた茶そばを炒める。基本的には瓦の上では炒めず、別途鉄板などで炒める。
注：焼きそばのように炒めると麺が細切れになるため、炒めるというよりは焼き付ける感じで火を入れる。

熱した瓦の上に茶そばをのせ、具材を色よく盛りつけ、その上から薬味としてねぎ、のり、スライスしたレモン、もみじおろしをトッピングする。
茶そばと他の具を一緒に温かいめんつゆにつけて食べる。
また、つゆには薄切りにしたレモンを入れ、好みに応じてもみじおろしを加える。

偶然開催地が焼きそば出店してた結果だろ。

ソース会社の事情

焼きそばとか中国のパクりだろｗ
ネトウヨは食うなよ

>>222
ソースに合うんじゃね？小麦粉じゃなくてさ

焼きそばよりイカ焼きがいいなぁ〜
まぁ　原価も腹持ちも焼きそばがいいんだろうけどね
でもイカおいしいわぁ

仕事でミスした、鬱だ・・・

そもそも

　焼きそば自体Ｂ級だろうがｗ

>>224
あるよ。安いチェーン店みたいなのが。
米とか何使ってるか分からんから危険で食べたことは無いが。

で、焼きそばパンっていつどこで誰が開発したの？
スパゲティパンとどっちが早く開発されたの？
なんで焼きうどんパンはないの？

>>222
味噌は焼きそばやお好み焼きに合わないよねｗ

>>30
そうやって食べるとそばめしみたいで美味しいよね

ガストでその味噌汁と焼きそばと白飯セットを２９０円か３８０円でやれば
かなり売れるとおもう。

あまり増えたら。飽きられるさ。

>>218
連覇した富士宮ヤキソバの経済効果は500億円らしいよ
ソースはどっかのラジオ

単に回転が速いだけに見えたぞ
他の料理に比べ大して調理時間がかからない

焼きそばじゃ駄目なんですか？

>>222
焼うどんにマヨネーズなら合う
あと、とんこつラーメンにマヨネーズも激合う

UFOも出店していたのか？

>>220
家で簡単にできるから

焼きそばは自分で作ったのが一番うまいという結論が出ています

>>210
>カレー出てこないよなぁ
Ｂ−１グランプリ 直近の姫路大会でも
大村,足柄,神代,郡上,富良野 の５団体出てるよ。

>>246
こういう味オンチが審査してるんだろうな
Ｂ級ってほんと、くだらんわ

>>182
ソースカツ丼は毎回駒ヶ根のが出てるでしょ

ラーメンにチーズは合う

俺にとって永遠のＢ級グルメは

　焼　き　そ　ば　パ　ン　


男子高校生のフェイバレット

冷凍焼きそばに溶き卵を掛けて焼けば、
大阪梅田「きじ」のモダン焼きに成るぞ。

焼きそば創価学会なんてのができてるらしいな。

>>222
四国行ったとき地元の人にマヨネーズうどんすすめられたぞ
汁少なめ、葱、蒲鉾、マヨネーズ
中々旨かった

>>222
つソース

>>246
味覚障害って保険効かないの？みっともないから病院で治した方が良いぞ・・

>>222
汁の上にマヨネーズが浮かぶのは見た目からして汚いな。

炒飯に角切りチーズ。これがじつに美味い。

>>220焼きそばだけだとやってけないから。

>>254
俺は丸ごとソーセージ（笑）

甲府の鳥もつはB級グルメとして扱われてるが、B級な食い物とはちょっと違うよなあ

なるほど
勝因が提供システムにあるなら
味とかの評価じゃないよな

歴史とか愛着含め総合的に判断して欲しいよね

まあ創世期だからしょうがないかな

>>215
「低級映画低級グルメ」の反対は「高級映画高級グルメ」か
「高級グルメ」はともかく「高級映画」とは何だろうと小1時間

ただの焼きそばグランプリじゃんｗ

炒めたばかりの油料理を出す

　不味いわけが無い。
　何かそう考えるとつまんないね

これ香具師の祭典じゃないの？焼きそばだらけじゃもうつまらないね。
このイベントここらが潮時じゃないの？

>>251
ちなみに007やターミネーターの1作目はB級だそうです

と映画好きの奴に聞いたことあるなぁ

>>237
穏やかマイペースなO型に相談するか一緒にいれば落ち着くぞ

お好み焼きに牡蠣入れて美味しいか？？
猟師町だからコスト安いんかもしらんが・・・

Ｂ-１グランプリとか御当地グルメ大会って名目やめろ
ただの焼きそば大会にせぇや

うまさの勝負じゃないんだろ？
そんなの何の意味があるの？

コレカレー焼きそば出せば勝てるよ

>>212
先週食ったけどあんまりうまくなかったな
焼きそばは川崎競馬場のがいいわ

>>274
町おこし、かなあ

>>251
別におまえが食うわけじゃねぇんだしどうでもいいじゃんw
味が大成されていて伸び代がないような気取ったのよりは
俺は246みたいなほうが好きだしw

でも、茶のしずく石鹸を使ってた人は、含まれていた保湿成分「グルパール１９Ｓ」で、
小麦に酸を加えた「加水分解小麦」と呼ばれる原料の一種のおかげで
一度小麦アレルギーになると、茶のしずく石鹸の使用をやめても、
焼きそばやパンを食べられなくなる被害が続くんやで！？

>>272
牡蠣のダシ入りソースで作るならうまそうだな

>>262
実際、出店であるようなごく一般的な普通の焼きそばをパック500円とか店舗型の店でやられても割高感がとんでもないな
かといって大盛りにしたり料金を下げたら利益率が低すぎてやってられないんだろう

要はスポット的に出店してぼったくる形でしか成り立たない料理なのだろう

>>270
ザ・フライは2もB級だったなー

１万ぐらいでＡ級の焼そばが食べてみたい。
焼そば専門店ってないよね。

>>1
> 焼きそばは、戦後の屋台に起源

起源、ｷﾀ━━━━＜｀∀´＞━━━━！！

やきそばは作るの簡単
ソースで味付け終わり
ファーストフードだな

牛すじ煮込みチーズやきそば　とかどうだろう？
商工会に企画書でも持っていこうかなｗ

>>277
焼きそばで町おこしってもう発想から終わってる気がするんだが

焼きそばはお祭りや縁日と関係が深い
つまり、思い出補正が入るんだよ

>>275
会津のカレー焼きそばか
https://blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_5b3/gakki-0/IMG_3497.JPG
http://blog-imgs-32.fc2.com/g/e/k/gekikaracurry/ipputei03.jpg
http://image2.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/7494/7494236.jpg

場所がな……（´・ω・｀）

外食の焼きそばは食べたいとすら思わないのに、インスタントの焼きそば(湯切りタイプ)が死ぬほど美味いと感じる僕は異端？

>>283
孤高のグルメであったな
餃子と焼きそばの専門店

以外と元々は部落民の食い物だったものが多い

そのうち朝鮮残飯がB-1に出てきて在日動員してグランプリ取りそう

焼きそば系多過ぎ。

ってか分類大別すればたったほんの数種類じゃね?＞B級グルメ
もっと創作な料理が在ってもいいんじゃないの?

>>287
廃墟だらけの蒜山高原に行列ができるんだから
経済効果は馬鹿にならないと思うわ

坂本竜馬がティムポを握りながら
↓

>>266
そのあたりはヘビーメタルが実は分かりやすい

A級メタル：新しい境地を切り開いた上でその質の高さから高い評価を得たメタル
B級メタル：その境地の中で先鋭化するメタル

なので、B級だから質が悪いという事も無く、むしろ至高のB級がフェイバレットという人も多い。

>>289
まぜりゃいいってもんじゃないだろｗ

よし無駄に分けろ
B-1グランプリと焼きそばグランプリにすればまた企画会社儲かるだろ
そして会社も分けてしまえｗ
あ？

>>283
Ａ級といえるかどうか知らんけど、中華料理店
でも焼きそばって２０００円が限界だろうなあ。

>>287
まあ、そうなんだよねえw
富士宮やきそばも行ったことあるんだけど、どうも一部の有名店に集中するだけで、
後は閑古鳥な感じ。大丈夫なんかなあ。

>>280
おたふくソースはデフォでオイスターエキス入り

焼きそばで不味いと感じるのは、広島風お好み焼きに挟まってる味のついてない焼きそばだな

味付けろやといつもおもう

映画のA級、B級ってのは、単なる製作費の区切りだぞ

>>290
仲間やwそう感じる人も少なくはないはずw

>>283
あぺたいと
高島平や板橋にある

毎度焼きそばじゃつまらんから別部門にした方がいいんじゃねえの
もしくは審査方法を変えるか
そうでないとそのうち皆焼きそばしか出さなくなると思うんだが

>>276
1度食ったけど量が多くて胡椒味のやつか

>>30
き・・・貴様ぁ・・・焼きそば・・・美味そうじゃないか・・・

>>283
専門店はないが、たっかい中華料理屋でも焼きそばあることはある

>>297
てか、飲食店はB級がほとんどを占めてるからな
飲食ではB級がメジャー

>>286
それはいわゆる「ぼっかけ焼きそば」とゆーやつではなかろうか。

アカデミー賞みたく部門別にすればいい
それかヤキソバ以外をＣ級に設定して改めてC1GPを発足させるとか

炭水化物が一番わかりやすい

鉄板で焼くやきそばはコンロで作るよりうまい

>>312
すでにあるのか。食いに行きたいなｗ

>>191
どう見ても焼きうどんだからな
コシが違うよ、コシが

奇をてらったものより結局定番な物が鉄板って事だろうｗ
よってわざわざ食いに行くまでもない。

>>300
よーしと思ってググってみたら、こんなんヒットしたｗ

高級やきそば専門店 麺や 上方焼きそば

ソースがあまり好きではないんだよね
お好み焼きも途中から塩のみで食べるぐらいなんだな
おいしいダシ（塩）焼きそばがないんかなー

大量に作れる焼きそば以外はすぐなくなるから、来場者のほとんどは焼きそばしかありつけない。…俺の妄想だけど間違ってないだろ？

次回優勝予定

津山ホルモン焼きそば
青森せんべい焼きそば

>>1
＞「焼きそばブーム」について考える

と言いつつ、ほとんど現状を列挙してるだけだし

＞肉やキャベツを切るだけでも立ち上げはできる

立ち上げって言いたいからって
変な日本語使うなｗ

ラーメン二郎の麺をつかった焼きそばが、食い応え合ってすげー美味い

B級といえばおまいら今日までマクドナルドでバーガー１つ注文したらどれでもバーガー無料券一枚プレゼントされるぞ

>>294
そこでフライとゼリーフライの行田ですよ

>>302
おたふく派　VS　カープソース派の構図が広島の一部地域ではあるｗ

>>289
邪道にもほどがあるw

どうせ焼きそばはＢ級グルメあつかいさっ

>>41

瓦そば

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%93%A6%E3%81%9D%E3%81%B0

来年は韓国がねじ込んでくる

>>322
万馬券級大穴にローメンを入れとこう

>>188
ラーメンはラーメンだけ集めたイベントとか全国で前々からあるし

>>308
尖った特徴あってコスパも悪くない
いろんなとこで食ったけど俺はあれが一番いいと思う

若田のたれ、無性に欲しゅうなって実家に帰った時にスーパーで買うて来たわ

セシウムさん・・・

屋台だとまとめて作れる焼きそばが有利だろからじゃね？
どうみてもラーメンやお好み焼きより手軽に作れるだろあれ

焼きそば自体がB級扱いだから仕方ない。
うどん・そばならコロッケが乗っかっていてもB級にならないのに。

>>297
うーん、よくわからんが、つまり昔のカセットテープで
メタルだと音もいいように聞こえて、ノーマルテープは音が悪いと
ソニーに思い込まされてた一般消費者ってことか。なるほどねえ

うどん県民が一言↓

>>338
うどんは、何乗っけてもB級だろうｗ

>>327
　　　　　　　 　∧＿∧　　　┌────────────
　　　　　　 ◯（ ´∀｀ ）◯ ＜ 僕は、おたふくソースちゃん！
　　　　　　　 ＼　　　 ／　　└────────────
　　　　　　　_／ ＿＿ ＼_
　　　　　　（＿／　　 ＼＿）

九州だけど焼きそば専門チェーンあるよ
想夫恋（そうふれん）っていうやつ
焼きそば食うときはお好み焼き屋かココ
焼きそばはまあおいしい
ラーメンもあるがこれが笑えるほどくそマズイｗ

>>276
うむ、川崎競馬の焼きそばは美味い。あと大井競馬の煮込みも美味い。

なんかB級グルメってきもちわるいよな
ただの食い物にAもBもねーだろ　アホなのか

>>322

1位　釜山スンドゥプチゲ
2位　ソウルチョジャン麺

チョンの国家ブランド委員会が在日を大量動員してこうなる予定

>>3
が結論bear

>>337
じゃー、たこ焼きみたいなのだって…
とはいうものの、たこ焼きの亜流みたいなのは全然見ないね

屋台の焼きそばは比較的食える方だが

高速のサービスエリアの焼きそばほどゲロマズな物はないよね。

リアルでゴムみたいでブチ切れそうになったことがあるｗ

>>294
そこでスタカレーのさいたまですよ

http://rocktosake.blog.so-net.ne.jp/blog/_images/blog/_ddf/rocktosake/7795201.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/kekkojin/imgs/7/0/70b298b5.jpg
http://gakujun.web.fc2.com/ramen/nannnann/image/CA3C0202.JPG
http://file.eatravel.blog.shinobi.jp/e262-o084-nyannyan1.jpg
http://file.eatravel.blog.shinobi.jp/e262-o084-nyannyan2.jpg
http://img02.ti-da.net/usr/ebi/DSCF2751.jpg
http://img2.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/5f/c3/hana2002/folder/1019966/img_1019966_23826823_1?1220592936
http://img2.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/5f/c3/hana2002/folder/1019966/img_1019966_29231581_0?1234493484

安くて腹が満たされるからな
ツマミや汁物じゃ難しい

木古内駅前通りの急行食堂の焼きそばがうまかった

長蛇の列を捌けるのが焼きそばってオチwww

Ｂグルのルールが悪いと思う。割り箸の数で順位が決まるから、回転が
早く数を多く出した店が有利になる。
9割の客が美味いと思った200食よりも２割の客が美味いと思った1000食
の方が勝ちになってしまう。

結果・・・大して美味くなくね？

野外で食べる時、あんまりうどんは食わないな。

>>316
「ぼっかけ焼きそば」「チーズ」でぐぐったら速攻でこんなのがＨＩＴした。
http://pds.exblog.jp/pds/1/201004/13/27/a0087927_22393431.jpg

脂身を取った、鳥胸肉の唐揚げ屋があれば並ぶんだがな。
鳥の唐揚げ好きだが脂身だけが嫌い。
にんにくとしょうがと醤油とごま油と酒に漬け込んだやつを揚げれば勝てるだろ

Bグルメって麺類と肉料理ばかりなんだよなｗ
これじゃ一過性で終るね

焼きそばでご当地なんて・・ないわ

>>291
｢孤独のグルメ｣ 第１８話 東京都渋谷区渋谷百軒店の大盛り焼きそばと餃子
じゃない？
モデルの大芽園はもうないけど．．．

>>348
つ　たこ焼きスイーツ

>>327
東京で、おたふくソースは入手可能だが、
カープソースは入手困難。

>>350
カレーじゃないよｗ
美味いけどね

>>355
野外だとやっぱスパだよね
http://josup.xrea.jp/src/up10232.jpg

>>350
なにこれ？
麻婆丼の豆腐なし？

>>354
高級料理店じゃないんだから、手っ取り早く腹を膨らませた方が勝ちだ。
B級グルメなんだから、とびきりウマイものである必要は無い。

>>355
カープうどん

>>324

それは
ブータン国王もびっくり！東京発豚餌二郎焼きそば化学調味料味の事かね？ｗｗｗ
勿論インスパイア系もあるのか？ｗｗｗ

上野アメ横で外人が作ってる肉巻きおにぎりがめちゃめちゃ美味い。
だが一個牛丼並みの価格で高い。
その代わり美味しかった頃の牛丼の味がする。
タレも美味い。
あれがこのコンテストに出たら凄いんじゃね？

ラーメンより焼きそば派だからちょっと嬉しい

>>354
提供数が非公表なのは、そのへんの問題があるのかな。

蕎麦やうどんのように手打ち麺で供せない限り永遠のB級だな
つかラーメンですら手打ち麺それなりにあるのに、焼きそばの体たらくはなんだ！

富士宮焼きそばはブームの火付け役

丼物限定で一度やってほしいなあ。
牛丼や天丼の大手も入れてシビアに。
スポンサーはJAと米屋大手あたりが付くだろ。

>>322
津山ホルモンはかつての笑い飯のような「無冠の帝王」の座を狙ってるようにも見える。

>>356
おいしそうだけど、中央のなんだろうな？　ポテサラ？

>>364
うわぁよだれが出てきたわ！！

>>372
それはB級に求めるものじゃないだろう
手軽さとうまさの両立こそB級

B級グルメってのは日常的にふつうの食い物っていう意味だから、とても幅広いよ
ようはみんなが昼飯に食べてるものってこと

ラーメンも丼物もカレーも定番中華、定番洋食こんなとこは全部入る

確かに焼きそばが強すぎる。他のメニューの人達がかわいそうだ。
ホルモン系の店なんて、原価高いのに焼きそばの値段に合わせて頑張ってて、
自分だったらこっちを応援したくなるよ

>>364
おい・・・後ろの子の足透けてね・・・？

Ｙ１に変えろや

お前らはみんなで盛り上げようってものが大嫌いだよねｗｗｗｗｗｗｗ
学園祭とか文化祭とかでもハブられてたんだろうなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

フランクフルトとかでもいいと思うけど
工夫の余地があまりないのかねぇ

コレ高級食材使っちゃ駄目なの？
青森はせんべい汁じゃなくていちご煮でだせよ

>>375
無冠の帝王といえば八戸せんべい汁だろ
３回連続シルバーの後ブロンズ２回だぞ(落ちてるのが気になるが．．．)

ぶっかけ店長のザーかつではダメなのか？

焼きそばグランプリにしちまえよ
つまらなさ杉だろ

>>30
美味しそう

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/e2/32d13bc33088273e8aa13cfffd385f2b.jpg
これB-1出したらいいんじゃないかな・・・・・

某製麺業者の手の上で転がされてるからだろ
スーパー行ったら、ひるぜん焼きそばが山積みだったよ

マクドナルド　焼きそばバーガー
吉野家　　焼きそば丼
東京ディズニーランド新アトラクション　ミッキーと焼きそばの冒険

大阪に住んでたときは

焼きそば定食ばっかり

食べてたｗ

焼きそばはお祭りとかで外で食べるとすごく美味しいけど
家にもって帰って食べるといまいちなんだなぁこれが！

>>394
海の家で食べる焼きそばはなぜかうまい

ラーメンはスープの味を決めるのと継続させるのが難しそう
焼きそばならソースと具材で誤魔化せるしなｗ

>>361
あ、甘いのか

240円で牛丼が食えるんだから当然それより安いんだよな？

焼きそばは東洋水産のマルちゃん焼きそばで自分で作ったほうが旨い。

>>385
別に使ってもいいんじゃね？
ただメインの価格帯は300〜400円だから、客が寄りつかないと思う。

焼きそばなら俺も自信ある。　作ってやるからうちに来い！

それより、いつものように2位か3位に入るせんべい汁だろう。
焼きそば、どんぶり、焼き肉等が立ち並ぶ中、汁物で安定したポジションを狙う。

ようするに焼きそばにはアドバンテージがあるってことか・・・
頑張れ！たこやき！

>>390
日本亭は強いいけど、この部門は他に強いのがいるからなぁ

焼きそばが強いと言いながら名がない大田やきそば、新潟イタリアンはないのかよ

温めて混ぜて出すだけだもんな実質

>>387

親玉後閑の奴がお縄になりましたので残念お蔵入りとなりますた！ｗｗｗ

ソースはおたふくソースさえあればいい

俺がガキの頃はカレーの具が肉じゃなくてビタミンちくわだったんだが
竹輪にはカレーの味がついて旨いし、竹輪の味がカレーに出て旨かった。
B級じゃなくて貧乏なだけだったんだけどねｗ

>>381
動いている時にシャッター切るとそうなる事もあるそうな
>>384
チョコバナナがいいなｗ

>>402
１位を取ってドーンと勝ち抜けるのと、毎年名前を挙げてもらうのと、
宣伝的にはどっちがおいしいんだろうね。

味が変わるわけじゃないから毎年だと新鮮味が落ちて追い落とされそうだし、
いきなり優勝でもあまり宣伝行き渡らなさそうだし。

>>374
面白そう。
でも丼モノって意外に定番以外見かけないなあ。
北海道の豚丼ぐらいかな、ご当地モノで有名なの。

>>259
何だよ、人を味覚障害呼ばわりしやがって
試したことあるのかよ焼うどんやとんこつラーメンにマヨネーズ
俺だって試したことないけど、人を非難するなら試してからにしろよ

そのうちＢ−１って部門別になるんじゃ？
焼きそば部門、カレー部門、汁もの部門って感じで。

・まとめて作れる
・冷めてもそこそこ食える
・盛り付けは浅い紙皿でいいし、割り箸だけつければいい
・お汁がないから持ち帰りとかでも問題が出にくい
・老若男女でそんな苦手という人が少ない
・調理で失敗しにくい
・低コスト

こんなとこかね。学園祭とかでもだいたい定番でしょ。

>>392
焼きそばバーガーは売れそうだね
焼き肉ライスバーガーも作ってほしい

ご当地焼きそば（やきそば・ヤキソバ）の種類一覧
http://ichiranya.com/technology/211-this_place_yakisoba.php

蒜山は、なんと言っても乳製品。牛乳が有名。
まぁ、1年前に行ったら質が落ちてたけどな・・。

トヨタ　焼きそばと電気のハイブリッドカー
アップル　i焼きそば
ユニクロ　ヒート焼きそば

>>413
熱いものにマヨネーズかけると
見た目がゲロっぽくなるから嫌だな・・・・・

>>410
そんなレスは期待してなかった

てか普通にかかととつま先の色が水色の靴下履いててビニールシートの花模様と同じ位置にあっただけだしな

簡単ですよ
ソースの香ばしい香りと味は
脳にうまいと思わせるからｗ

>>381
ほんまや〜！ぎゃー

せんべえ汁って20年以上前にミスター味っ子にもでてきた由緒ある料理だろ。

>>387
そんなもん食いたいか？

>>413
そう言えばサラダうどんってマヨネーズついてるな…
汁が濁って見た目最悪だが

所詮、焼そばだろ。
いかに美味しく作れたとしてもたかだか知れてる

>>374
Ｄ−１グランプリか
いいね、行ってみたい

せんべえ汁なんて初めて聞いた
名物にうまい物無しというがそういう類じゃないのか

>>420
結婚式披露宴の定番だった伊勢海老のマヨネーズ焼きは．．．
順番逆だからいいのか。

>>416
http://www.mos.co.jp/menu/rice/yakiniku/
これで我慢しろよ




ただモスはコーラがペプシネクストしかないから
俺は絶対行かないけどな

>412
丼とはちょっと違うけどこんなのもありますよ、まだ全国区ではないけど
期待は出来そうな感じ。
http://i-ytm.com/

>>399
俺も焼きそばはカップめんが一番うまいと思う。店の奴は
油が傷んで臭かったり脂っこすぎたりソースも酸味が飛んで
不味く感じる。それで冷めるとオエ〜って感じｗ

最近知ったのだが焼きそばパンにレタスが入ってるとおいしいな

テキ屋のアルバイトだと
素人はカキ氷→焼きそば→たこ焼きとステップアップしていきます。

>>424
B1グランプリは、大会目当ての創作料理ではエントリーできないらしい。
だから多分、出ているのはある程度定着したメニューだと思うよ。

>>354
釣られないぞ！

>>414
>>289の会津カレー焼きそばは、焼きそば部門？カレー部門？

うまくない焼きそばでも海の家で食うとうまく感じる法則。
アレって何でだろうか?

>>412
小田原丼美味かったよ

>>30
肉たっぷりの焼きそばは脂っこいのでそれだけで食うと
胸焼けしそうになるが、白飯がつくとこれ以上ない組み合わせになるんだよな。
個人的には焼きそば＋生ビールが最高だと思うけどね。

毎年テーマを決めればいいんだよ
今回は粉物禁止とか網焼きに限る、とか

お前ら毎日暇なんだから焼きそばの屋台出すぐらいの根性見せたらどーよ。
軽自動車改造して、毎日昼に丸の内の道端に出せば、月50万は稼げるぞ

マルちゃん焼きそばにモヤシとキャベツ投入しただけで最高に美味いからな
完成されているんだよ焼きそばは

焼きそばって、ソース焼きそばだよな？
あんな不味い食い物が今の日本で良く存続してられると思う、不思議

あの手のファーストフードの中では群を抜いて、
値段と味のバランスが取れてない、大規模なチェーン店も存在しない
あれでいいってみんな思ってるんだろうか？

>>414
目移りして食いきれないから、1週間くらいかけてやってほしい。
そのうち国際大会にして、オリンピックにして各国のおいしい料理を日本で食えるようにしてほしい。
台湾とか強そうだ。

>>439
不味い麺類・溶けたかき氷・粉っぽいカレーが海の3大珍味って奴だろｗ

>>440
それは良かった
ただ、定形ないんだよね食器以外

焼きそばって海外じゃ不人気なんだよな(´･ω･`)

日本の料理のいくつかはまだ進化の余地を残してると思う
焼きそばはその一つかな。何かソースか具材混ぜれば輝きそうなにおいがぷんぷんする。
たぶんそれを編み出した人は一躍時の人になるんだろうなぁ…

瓦そばが喰いたくなってきた

みじめな村おこしだよな
B級グルメｗｗｗｗｗ

うまいよ
条件はソースそれと即喰い

>38
もっとこう、視点を変えてだな。
モツとかホルモンとか、本来日本文化じゃなかったもんじゃなくて
昔っから日本にある、たとえばいかの塩辛を使ったメニューとか
そういうので新機軸（温故知新ともいう）打ち立てていったらどう？

>>446
そこまでやったら日本有数のビッグイベントになるだろうな
経済効果凄いことになるわ
ただ周辺地域の渋滞がヤバいレベルになりそうだが

カップ焼きそばで附属のマヨネーズ付けて食べたら、
意識を失いかけたｗ

>>430
ピザーラのピザだってマヨネーズかかってるもんばっかりですよ
「汁とマヨネーズ」の相性が良くないんだな…

大量にさばこうとすると、焼きそばがいいんだろうか。嫌いな人も少なさそうだし、原価が安い

>>445
そのポジションがいいんだよ
普段は存在感ないのに祭りの時だけ輝いてる奴とかいるだろ？
それがやきそばだよ

>>448
定義が小田原漆器の器に近海で獲れた魚介類を使うとかそのくらいだったかなｗ
刺身盛って海鮮丼になってたり天丼になってたりバリエーションが色々あるようだ

>>413
焼きうどんも焼きそばのうどん版と、うどんにソースの代わりに醤油を使うのと2パターンあるからなあ。
あなたの言う焼きうどんがどっちをさしてるのか気になる。

大阪にはお好み焼き定食や
焼きそば定食、たこやき定食があるらしいからな
炭水化物に炭水化物
味覚音痴の大阪ならでわだな

>>446

そういう方式にしたら韓国がグランプリ取る悪寒

>>374>>412
丼物だけと言わず
トルコライスとかエスカロップみたいなご飯物（おにぎりはなし）も入れて
G-1グランプリじゃ駄目か？

ミーゴレンもB1に出してくれ。美味いぞ。

○ミーゴレン（インドネシア語でMi goreng またはmie goreng、マレー語でMee goreng）
インドネシア、マレーシア、シンガポールなどの焼きそば料理。

麺は通常は小麦粉で出来た中華麺を使用する。
調味料にケチャップマニスを使用するので日本のソース焼きそばに近い外見になる。
ケチャップマニス（マニスは「甘い」の意味）を使うため甘口ではあるが、
ニンニク、トウガラシ、魚醤などを使用するので日本人にとっては「スパイシーなエスニック風焼きそば」と受け止められている。

油っぽくて塩辛いものと、マヨネーズは合うだろ
ただ、マヨネーズが絡まるもの、つまり汁物はダメ

>>449
海外の料理の影響を受けたジャパニーズジャンクフードでも、
ラーメンとか、お好み焼きとか、カレーとかは軒並み評価高いのにね

そもそも、ウスターソースが駄目なんじゃないかと思うんだけど・・
あれもなんで未だにこんなに使われてるのか不思議な調味料

うちのカーチャンの作るヤキソバのまずさと言ったら・・

たぶん日本一だと思う

パサパサしたものにマヨネーズってあうよね。
危険だと言われているバターやマーガリンをやめて
マヨネーズをパンに塗り、焼いたベーコンのせてからパン焼いたり
業務スーパーに売ってる冷凍で刻んであるピーマンが大量に入ってるのを買い塩胡椒で味付けして
マヨネーズ塗ったパンにおいて焼くだけで美味い。

何処が勝とうがイタリアン食えれば何でもいいよ

この投票システムだと丼ものは圧倒的に不利だな。
５位の焼豚卵飯なんか、焼きそばの５倍は手間が掛かってるだろう。

永六助のラジオでゼリーフライってのを知ったけど、こういう昔からその地域で食べられてるのが
B級グルメじゃないの？なんか、大会のために新しく考案ってのはなんか違うと思う

>>463
差別とか偏見じゃ無いんだけど、知ってるような朝鮮料理はほとんどB1出られそうだな・・・
何かそういう食べ物だ。

日清焼きそば最高
カップじゃなくて袋のやつね

>>409
ウチはすき焼きの時に肉の代わりにチクワとハンペンw
知り合いに話したら「そりゃおでんじゃないか？」と言われたwww

>>463
韓国のB級グルメ、鶏のから揚げもうまいじゃないか。
韓国人が言ってたけど、サムスンでは定年が40代と早いので
その時点で課長程度までしか出世できなかった場合は
サムスン時代に稼いだ金でから揚げ屋を出すと言われてるそうだｗ

韓国で鶏肉屋にいったら、ああ、この人元サムスンの超エリートなのかも
と憐れんであげるといいようだ。

☆（ゝω・）v

焼きそばと焼き飯が同時に食べられるそばめしがB-1界に進出したら優勝だな

焼きそばは韓国から伝わったんだよね
知らない人おおいけど

>>467
「ウスターソース」って日本と海外で別物なんだよなー
マヨネーズとかもそうだけどさ

イオンに焼きそば入ってるけど年内でいなくなるような気がする。
専門店で食うものではない。

>>468
焼きそばほど簡単でプロアマの差が出ない物で不味いとか、どんなだよ！
・・・むしろ食べてみたいｗ

自分で作るときには、最後に卵の黄身を絡めて刻みのりをちょっとふる
めっちゃうまい

A級グルメグランブリ、A-1グランプリとかやったら、
どんなのが選ばれると思う？
やっぱ寿司か？

そろそろB‐1に
地方野菜や果物使ったご当地スイーツor
伝統的な菓子店も出してくれ

>>472
＞こういう昔からその地域で食べられてるのがB級グルメじゃないの？

イナゴやカイコの佃煮とかな
画像は希望があれば出す

投票方法が歪なだけ

ちょっとウィキ覗いたら
ご当地焼きそばってずいぶんあるんだな

焼きそばったらカップ麺しか思いつかなかったオレには
目からウロコ

>>484
客が破産しちゃう＞＜

>>484
松阪牛入り焼きそば

>>480
ケチャップも違うらしい
「ケチャップを使ったナポリタン？ありえねー！」とpgrしていたイタリア人が、実際に日本のナポリタンを食べると
「おや、これはこれでいける。ネーミングは納得できんが」となるとか

あと、日本の焼肉のタレをアメリカのホームパーティに持ち込んだら、えらいことになるらしい

ttp://mukankei961.blog105.fc2.com/blog-entry-4186.html

焼きそばだったらありきたりだからたぶん食べないわ自分は
変わったもの食べたいなぁ

季節が限定されてるのが良くないんだよ。

一回、冬の北海道でやるべき。

>>480
マヨネーズは日本独自の進化が上手く行った調味料だと思うけどな
ウスターは先祖のドミグラスとは比べ物にならない劣化具合
直接の原型のリーペリンとは使い方が全然違うし・・

ま、アメリカで多用されるトマトケチャップもゴミみたいな調味料だと思うし
日本に限った話じゃないと思うけどね

>>491
ちがうというか、トマトケチャップはアメリカの調味料。

ラーメンブームの裏付けのようなものか

>>424
どうやるんだよｗ

絶対無理ｗ

富士宮やきそばは、まずかった二度と食わん　ゼッタイﾆﾀﾞ

>>486
そっち方面は「ソースカツ丼」とか「ローメン」ががんばるんじゃないかな？
とにかく冷えるとまずいものとなま物はB-1のルールでは勝てないと思う。

>>491
普通にトマト缶が激安で手に入るようになった今
ケチャップなんか使う意味全然ないんだけどな
（アメリカでの使い方同様な方向は兎も角）

>>484
寿司ｗ起源が江戸庶民のファストフードの寿司なんかB級に含めるべきだわｗｗ

ホルモン焼きそばが最強

焼きそばなんかどこでも食ってるだろ

マヨネーズはアメリカ人がこぞって輸入してるらしいしな

ほんと日本人って食い物好きだよなｗ
他の国と比べて食い物が人生に占める割合がデカイ

>>491
アメリカで焼肉のたれで一攫千金当てた日本人がいるらしいね。

>>38
まいんちゃんの特番を見てた台湾屋台っていいなぁって思った

>>495
そのアメリカのトマトケチャップとも違うそうだよ
日本が魔改造したとか

ttp://japancool.sblo.jp/article/42442782.html

>>439
くそ寒い冬の夜にコンビニの駐車場で食うカップラーメンとか

>>28
八戸のせんべい汁研究会と日経の野瀬を忘れてるぞ

>>488
家でもカップのばっか食ってるのかよ・・・
袋麺は一袋18円とかだし肉と野菜入れて焼くだけで経済的＆誰でもそれなりにうまく作れる食い物の定番だと思うけど。

>>506
ヨシダソースだな

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/dc/5cad57b26112feff8e7e966a5092eb17.jpg
http://img03.ti-da.net/usr/okinawadeyosidasoosu/%E6%96%B0%E3%81%97%E3%81%84%E7%94%BB%E5%83%8Fsk6k.jpg
http://img02.ti-da.net/usr/rockbottomnov/s-%E5%90%89%E7%94%B0%EF%BD%BF%EF%BD%B0%EF%BD%BD.jpg

>>509
冬にコンビニの外でアイス食ってる奴いるけど
あれはさすがに分からんわぁ〜

>>30
炭水化物ばっかで糖尿病になりそう

>>513
冬にアイスはこたつだよなぁ

>>511
＞袋麺は一袋18円とかだし

何それ？
マルちゃんの3食入りソース焼きそば、数年前まで98円だったのが、最近は安売りでも158円とかしててブルジョアでないと買えないお

>>513
なにそのヘンタイw

>>512
てやんくす！そうその人。アメリカでもすごい有名人らしいですな

>>504
これを思い出した

ttp://japancool.sblo.jp/article/37505686.html

久しぶりにあぺたいと行くかな

>>512
うまいことやったなぁ
そら社長もそんな顔なるわなｗ

>>512
それ、伊集院のラジオで知った。

やきそばもええが、B級といえばｺﾛｯｹも頑張って欲しい

マヨネーズはパンに塗り泡が立つくらいマヨネーズを焼いたら、チーズなんかをのせるよりめちゃめちゃ美味いからなぁ

>>516
豚肉１００グラム程度とキャベツとモヤシが別に要り、更にオタフクソースも少し加えるから
かなりの金額になる。

この記事は焼きそばはグランプリで
強い理由になっているのか？

単に変動費抑えられて不況に強いだけで
グランプリになれるわけではないだろ

食べ比べするわけじゃないからな
いくつもいくつも食えるわけじゃない
まず見た目で集客できるか

日本には昔貧しくて情報が少なかった頃に、
海外の料理を兎に角食いたくて作ってみたものがなぜか生き残ってる事があるよな

スパゲッティナポリタン（トマトケチャップ）
焼きそば（ウスターソース）
等々

日本独自の進化でおいしい食物になったものもあれば、
（カレー、ハンバーグ、ラーメン等々）
ゴミが何故か未だに生き残ってる事もある
不思議だ

ところで、富士宮焼きそばって、普通の焼きそばとどう違うの？
教えて偉い人！

汁物や煮物って仕込とか煮込みとか時間かかるもんな
参加団体も増えてるみたいだし
来年から焼き物、煮込み、揚げ物とか枠に分けてやればいいんでない？

>>374
フジＴＶ主催でご当地丼フェアはドームかどこかでやったことあるよ

冷たい肉そば旨いよ

化学調味料で味ごまかしても鉄板で炒めることでごまかせるから。
汁物＋化調は結局総量飲むから諄くなって飽きられる。

>>530
だな！汁物が不利過ぎる点も、それで解消出来そうだな

作りすぎて冷めてるのをどうにかするために
電子レンジくらい１０台くらい置いててほしい

富士宮やきそばは、通常のやきそばとは製法や調理法、使う食品が異なる点があり、次の3つが挙げられる。
1.富士宮やきそば専用の麺を使用する
2.油かす（富士宮では「肉かす」と呼ぶ）を使用する
3.仕上げに削り粉をふりかける

具を炒めた後に指定麺（蒸し麺）を入れ、すぐ少量の水を注ぎ、炒める。
水分がなくなったところでやきそばソースを入れてかきまぜる。
具・トッピングは、肉かす（油かす）、キャベツ などであり、
完成後にサバやイワシの削り粉を振り掛けて食べるのが一般的とされる。
店や家庭によっては、イカ、ひき肉、桜エビを入れるものも存在する
（桜エビは富士宮市に程近い駿河湾の名産でもある）。

>>529
普通の焼きそばはゆで麺　富士宮・富士あたりは蒸し麺なのでコシが強い
肉かす（ラードを取ったあとの油かす）を入れることでコクがでる
仕上げに出し粉をかける（鰯・鯖などの出し粉と青のりを混ぜたモノ）

>>528
ちなみに528氏が思う未だに生き残っているゴミってどんなの？
書くと「ゴミじゃねぇぇ！うめぇよカス！！」ってレス付くかもしれないけどさ

沢山の人間に食べささせる事も勝利の重要なポイントでは？
いくらでも大量生産できる焼きそばと膨大な作り置きが出来る鍋系以外は苦しい

会津カレー焼きそば

わざわざ富士宮やきそば食いに行ったけど、普通のやきそばだった。
やっぱり、単に回転率で票を稼いだだけだろうな。

>>536
無断引用ｲｸﾅｲ

>>508
魔改造って言うほど違わない。輸入食材店とかで海外のケチャップ買える。
日本のは塩味が強いとか海外のはトマト風味が濃いとか。

新潟発やきそばイタリアン

作り方
〈１〉太めの焼きそばの蒸しめんを鉄板でいためる
〈２〉ソースをからめて、キャベツなどの野菜を加える
〈３〉鉄板の上にもやしを乗せ、上にいためためんを乗せて、もやしを蒸し焼きにする
〈４〉塩、こしょうなどで味を調える
〈５〉赤ワインや香辛料など２００種類の材料で仕込んだトマトソースをかけて出来上がり。
トマトソースの代わりにカレー、とりそぼろ、トマトツナ、エビチリなどのソースをかけるアレンジ料理もある

熱 音 匂い

>>42
それＡ級グルメ

>>516
スーパーに山積みになってるだろ焼きそば玉とうどん玉が
>>525
こみこみで100円程度でしょう、それでも

鴻巣には川幅やきそばって無いのか？

>>538
書いてる通り、ナポリタンとか焼きそば
どちらも、オリジナルとの落差が酷い

不味いとまでは言わないけど、
担々麺も本物の汁なしを食べたら、日本の汁ありは無いなあって感じたな
（陳建民は尊敬してるけどね）

焼きそばはな、店で食うもんじゃねえんだよ。
屋台で食うもんなんだ。その他の物は店で
食うもの。

B-1のように基本屋台で提供されるものは自
然と焼きそばに吸い寄せられる。

で実際食うと店で出すものを無理やり屋台で
提供するより、屋台向けの焼きそばに軍配が
上がってしまう。

>>537
てやんくす！
>>542
まじすか！やっちまったよ・・（´；ω；｀）ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

焼きそばは、カレーと一緒で「まずく作る」方法がない。
どんな作り方でもウマウマ。

>>547
関西の田舎に住んでいるが、ウドン玉は売っているが焼きそば玉と日本蕎麦玉は売っていない。

B級グルメの本場といえば大阪だというイメージあるけど、
全然勝ってないんだな。

>>28
初耳
八戸せんべい汁研究所の企画プロデュースで始まった筈だけど
第一回開催地も八戸

タンタン麺はミスドが美味しい

>>1
焼きそばが有利なのは
誰でも簡単に大量につくれるからじゃね？

納豆卵かけごはん出せよ
グランプリ間違いなし

>>550
そっか、なるほど　読解力無くてｽﾏｿ

焼きそばのオリジナルってどの料理になるの？
ナポリタンは何となくわかるんだけど。

>>549
ナポリタンとかソースや焼きそばのオリジナル(原型,本場物)ってどんなの？
日本で食べられる？

>>550
富士宮焼きそばは店で出すもんだけどな

>>549
NHKで、本物の担々麺を食べに行くって番組で、
なかなか無くて苦労して探して、食べたら辛いだけですごく不味いっ。日本の方がうまい！
って言ってたな。
現地の人も、あんな不味いの今時食べないよって反応で・・・

>>543
フライドポテトにはハインツのケチャップが最高
正直日本産のケチャップは許斐じゃない

>>561
グッチ裕三が四川にいったフジの番組じゃね？

安全パイだからでしょ
ホルモンなんて、食わず嫌いも居るんだし、どう頑張ったって一位にはなれんだろう

>>563
それだwフジだったか。

関西の人気店で作ってた人が作る明石焼きとかたこ焼きの出店が東京にあれば行きたい

焼きそばみんな好きなんだなあ・・・
俺はあの焼いた麺の食感もソースの味も嫌いだったから
昔からやきそばは食べないで縁日ではもっぱら杏飴とか食べてたなあ
焼きうどんもナポリタンも同じ理由で食べない
麺を焼いたものが子供の頃からダメみたいだ

業務スーパー　そば１玉１４円　もやし１袋１９円　

もう焼きそばはA級グルメ入りでいいよ

>>30
猫舌には熱い焼きそばに、冷ごはんが旨い

>>558
西日本なら最下位間違い無し

つーか、いかにも観光目的の自称ご当地メニューが増えてきたな

山形の祭の屋台で肉の代わりにテンカス入れていた焼きそばがあって驚いたよ。

TPPで、ベーコンやタコが安く買えるようになるのかな

お手軽さだけならファーストフードの代表、ハンバーガーでもいいはずだが
食べやすさでいえば焼きそばより上、箸いらずで片手で歩きながら食えるし
ご当地ハンバーガーも結構多いはずだが、佐世保バーガーなんか有名だし

>>560
どちらも、食べたことない人いないと思う

ナポリタンは、スパゲッティ・ポモドーロ
要するに普通のトマトソースのスパゲッティが原型

焼きそばは、中華の炒麺が元

誰が作ったって
ソフト麺のスパゲッティを玉ねぎとピーマンとトマトケチャップで炒めるアレと、

にんにく、ネギ、セロリ当たりのミジン切りを炒めて、
ホールトマトをぶち込んでドロドロになるまで煮込んだソースを
スパにかけて喰うアレを、前者よりまずくは作れないんじゃね？

トマト缶やオリーブオイル、スパゲッティの乾麺が手に入らなかった
時代の代用品でしょ

焼きそばに纏わるイメージを考えたら
『家で手軽に作れてうまい』
『昔母ちゃんが作ってくれた』
『学祭で模擬店をした』
『初詣や夏祭りの屋台』
『バーベキューで食べて楽しかった』
『わざわざ食べに行く程ではない（家でできるし）』
とかかしら

そういうイメージが全体的に染み付いているかもね
『懐かし楽しい』イメージと、ご当地性があいまって
焼きそばが人気なのかもね

>>494
とりあえず、>>491のリンク先の米読んだか？

>知り合いの米人、豪人、英人はこぞって
>とんかつソース、お好み焼きソースを絶賛してたな。
>英人にはウスター（ウースターシャー・ソース）があるだろう、と言っても
>「比較にならない」だと。
>【2010/11/12 13:30】 URL | 無関係な名無し #- [ 編集]

焼きそばは外で立って食べたりするのに向いてる

>>10
外でワイワイ食べればなんでも旨い

出店メニュー全部見たけど、自分が一番喰いたいと思ったのは、明石焼き（明石卵焼き）かな

>>556
ミスドはドーナツ以外化学調味料の味がきつ過ぎ。

>>555
そう言ってるが、実は違う

B級とつけて初めたのが、
八戸ってだけ

>575
鳥取で毎年あるよ
今年は別海ホタテバーガーが一位だったらしい

高血圧の奴はくうな、自殺行為だぞ

ハンバーガーとかサンドイッチとかないのかね。まぁ実際あってもまずは焼きそばを食うと思うけど

>>18
俺このまえ生まれて初めてぺヤング食べたが、おまいさんとは逆の評価だな。
UFO＞＞＞大盛りイカ焼きそば＞＞＞＞ぺヤング
なんかソースが薄くね？田舎者には合わない気がする。

屋台で食べたいのは台湾の魯肉飯（ルーローファン）、
鶏肉飯（ジーローハン）とか水餃子や小龍包かな。
ちまき蓮の葉巻きとか貝のスープとかも食べたい。

数が捌ける巻き寿司もあっても良いと思うが、ご当地がないのかな？

>>584
ご当地グルメグランプリってやつ？
B-1グランプリではバーガー系はあんまり見ない気がするんだが
B-1グランプリも種類多すぎて混乱する
焼きそば・うどん系部門とかバーガー系部門とか焼き鳥・焼肉部門とか分けたほうがいい気がするね

>>43
> 広島お好み焼きとソバの組み合わせが最強

お好み焼きソバは1ヵ所1人前ずつしか作れないのと、野菜を大量に使うから意外と
コストが高い。この手のイベントでは不利だよ。

>>285
>やきそばは作るの簡単

焼きそば屋って原価が安いのもおいしいけど、仕込みの手間がすげー楽なんだよな。
業務用スープじゃないそこそこ真面目なラーメン屋がスープとタレと具を仕込むのに
1〜2日位平気でかけるのが珍しくないのに、焼きそばって…。
まあ、そのかわり工夫の余地もあんまりなくて、ラーメンほどにはバラエティないし。

>>504
日本以外のマヨネーズって相当油っぽくて甘いからな
日本のは別物。


そういや名古屋で食べた餡掛けスパゲティが超旨かった。
具は玉ねぎピーマンマッシュルームにウインナー。
こういうの出店しないのかな？

そういえば確かに焼きそばの全国チェーン店て見かけないね。

>>587
禿同
ぺやんぐは味が薄すぎるし麺がUFOより柔らかすぎて歯ごたえがない
ふやけすぎたのみたいになってる

>>575
> ご当地ハンバーガーも結構多いはずだが、佐世保バーガーなんか有名だし

佐世保バーガーは俺結構好きだが、B-1グランプリで戦うには致命的な欠点があってな。
…ハンバーガーでは箸を使わないので、箸の重さで競う投票では勝負にﾅﾝﾈ。

焼きそばばっかり食わせられてる彦丸が気の毒で涙が出た

屋外で食べる焼きそばが、家の中で食べるそれの三割り増しでうまく感じられるのはどうして？

家で作るときはもやしを入れて青海苔をかけると美味しさUP！

>>583
ググってもソースを見つけられないから、ソースお願い
つうかB-1で始めたのが八戸なら八戸が始まりでいいんじゃないの？

焼きそば　ハンバーガーは年一回
お好み焼きは人生で二回
しか食ってないから
どうでもいい

>>597
さっき書いた理由だとおもわれ

>>576
ドヤ顔での訳知り書き込み乙
とりあえず、>>508のリンク先の米読んだか？

>ナポリタンの起源は横浜山下町にあるホテルニューグランド第2代総料理長・入江茂忠が最初に考案したとの記録が残っており現在ではこれが最も有力な説である。
（略）
>ホテルニューグランドは戦後まもなくGHQに接収され、マッカーサーが滞在していた部屋が現在でも残っているなど以後7年間米軍によって使用された。
>当時の米軍では、　スパゲティをトマトケチャップで和えた物が一般的な兵営食で、　
>レーション(缶詰の戦闘食)としても供給されており、同ホテル駐在の兵士たちも軽食や夜食として良く食べていた。
>接収解除後の同ホテル倉庫には、保存の利くスパゲティーの乾麺と瓶詰ケチャップが大量に残されており、
>当時の日本では珍しかった両者を組み合わせた料理をホテル再出発の看板にしようと料理長・入江が思い立ち、ナポリタン開発に取り組む事になる。
（略）
>ナポリタン考案者の入江料理長は、亡くなるまで「自分が発案した」と公言しなかった。
>このため家族や周囲は入江が亡くなった数年後に上記文献が発掘されるまで、
>入江がナポリタンの考案者とは知らなかった。

読んでないけど、はいはい、キムチキムチ。

>>597
キャンプのカレーもおいしいよ
外でみんなで食べるから美味しいんだよ

家で焼きそばを作るときは鍋奉行みたいに焼きそば奉行が作るのか？　我が家では奉行が作っている。

>>576
ニューグランドのナポリタンは米軍食が元だと聞いたけど、それとは別なのか。
いわゆるポモドーロとはあまり似てない気がするし。
代用品やローカライゼーションで、本場物と別物なのはそうだろうけど。

そもそも飲食なので、客に飽きられたら終わりだし、
B級なので、技術が必要なものはほとんどない。

だからすぐに競合が参入して市場は飽和、
これが顧客の飽きの速さを加速させている。

地元経済への波及効果は限定的。
電車やバスが混在しても、地元にほとんどお金は落ちていない。
当日の交通渋滞や食品の衛生確保等、課題が多い。

収入の2割は主催者と、大手広告代理店の収入に。
商標を持つ主催者のバックが良く判らない。
非上場企業なので、上記マージンが妥当かも不明。

色々と問題が多いので、どこかは書けないけど、
ウチの県で2度と開催することは無いと思います。

大手代理店のソースに誤魔化されないように。

>>560
今ちょっと調べてみたら、ナポリにはナポリタンが存在して、その
トマトとバジルのみの（肉や余分な具のない）あっさりしたスパゲティが
日本のナポリタンの原型らしい。

テレビの料理コーナーとかでも有名なリストランテ・アルポルトの
片岡シェフ曰く、アル・ポモドーロ ( Al Pomodoro ) と言うらしい。

「 ナポリのナポリタン 」
http://blog.livedoor.jp/shiroyuki11/archives/50328653.html

「 世界のトンボ 〜 イタリア - ナポリのナポリタン！ 〜 」
http://www.geocities.jp/egidfsp22/it-1.html

「片岡シェフの昔ながらのナポリタン」アルポルトカフェ　
ttp://debari-syoku.blog.so-net.ne.jp/2011-05-04-2

焼きそばはうまいもんな
まずくするのが難しい

>>595
>…ハンバーガーでは箸を使わないので、箸の重さで競う投票では勝負にﾅﾝﾈ。
カレーライスってどうしてたかな？
厚木大会で神代あいがけカレー誰か喰ってたと思ったけど思い出せない．．．

>>589
巻き寿司はとにかく手間
一人前作るのにも手間と時間と材料が結構かかる

>>590
今年初出場の出雲ぜんざいは唯一のスイーツだったみたいだけど　そういうのは？

汗ダラダラ流して焼きそば作ってるの見て

塩分多すぎると思った。。。

焼きそばって外国ウケしても良さそうなんだけど、なぜか話題にならんね。

>>588
蓮の葉じゃなくて竹の葉の普通の台湾南部のちまき最高。
干椎茸・生ピーナツ・干エビ・豚肉入りのやつ。
作っておいて現場では蒸すだけだけど熱々は激ウマ。
冷めたら味が落ちるからこういうのは不利かな。

海軍のホームページみたけど
海軍カレーって色々あるんだね

海軍カレーをなるべくたくさん種類だしてB級で販売してほしい。
７００円〜８００円くらいまでならだす。

>>608
Thx.
ナポリタン,ポモドーロともイタリアと日本で同じじゃないのか
ややこしいな

ぶっかけ店長「ざーかつ量産の暁には、焼きそばなどあっという間だ！」

焼きそばだったら日田焼きそば最強だと思ってたんだがな。
味ではなく食感が新鮮だった

>>593
イベントや行楽地の屋台で出てれば焼きそば食ったりするけど
「焼きそば食いに行こう！」って焼きそば目的で店に行く気にはならない。
チルド麺を家で調理しても定食屋や屋台と遜色無い物が作れるしなあ。
中華飯店の焼きそばみたいに素人が一般家庭の設備で真似できない物なら
話は別なんだけど。

>>605
うちでは昔から焼きそばとお好み焼きは親父が作る約束だった。
あと餃子焼くのも親父の役目。
懐かしいなあ…

>>616
海軍のホームページって？

>>616
レトルトの海軍カレーはそんなに高くない
そこらのスーパーでも売ってるし

>>562
そのハインツは日本じゃさんざん。キッコーマンの
提携したデルモンテにぼろ負け。無論カゴメにも惨
敗。

つうか、フライドポテトはモルツビネガーと塩が基本。

B級は味が濃いのがおおくてなかなか馴染めない

>>610
投票用の箸わたされるんじゃないの？

>>624
>フライドポテトはモルツビネガーと塩が基本。
それ、イギリス流の"チップス"じゃね？

>>626
たぶんそんなだったと思うんだけど．．．
重さ合わせたスプーンてことはなかったと思う

>>627
×フライドポテト
○フレンチフライ

フライドポテトは和製英語

>>625
せんべい汁とかあっさりのもあるよ
いつも大人気

>>622
海上自衛隊の間違いだった

海上自衛隊のホームページで公開しているJapan Maritime Channelの番組、レシピCHの動画です。日本のカレー発祥地とも言われ、各艦艇・部署ごとに独自の秘伝レシピが伝わっていることでも有名な「海上自衛隊カレー（しらゆきカレー）」秘伝のレシピをご紹介します。　
動画の続きは海上自衛隊ホームページに掲載されております。

【JMC】レシピCH MARITIME KITCHEN Recipe1 海上自衛隊カレー（しらゆきカレー）http://m.youtube.com/watch?gl=JP&hl=ja&client=mv-google&rl=yes&v=NLtmCGBZQvI

>>30
焼きホバのみならず、うどんもおかずなのだ。九州ではね。

>>607
地方からの情報発信って意気込みが重要なんだと思う。

>>628
全部そうじゃないのかな。
使用済みいれてるのかな。

食い物スレは本当に伸びるなｗ

粉物のぼったくり率ってすごいよな
当たればホント儲かる

結局ソースの味で決まるからな

>>634
基本、使用済み箸で投票だよ
もともとはお遊び的なものだから、さほど厳密ではないみたい

焼きそば外で食おうとは思わんわ

>>636
　規模の経済とは、生産量の増大につれて平均費用が減少する結果、利益率が高まる傾向をいいます。同じ意味で、規模に関する収穫逓増、費用逓減といわれることもあります。

規模の経済は資本に依存
　費用を資本、労働、原材料に分け、生産規模とこれらの要素との関係に着目して、規模の経済を分析できます。
　一般に、原材料については、平均費用が一定となるため、生産規模にかかわらず収穫・費用のいずれも不変です。
労働力については、規模の経済が成立することが経験的に知られています。
そのため、ある製品について規模の経済が成立するか否かは、資本に依存することになります。
　もし資本について規模の非経済ならば、平均費用を最小化する最適な生産規模が存在し、企業の生産規模はこの水準に収束していきます。
　資本を含むすべての要素について規模の経済が成立すれば、市場が成長する限り
生産規模を拡大することが合理的な企業行動といえます。高度成長期の鉄鋼、石油化学などの装置型産業は、その典型でした。

選択と集中が重要
　市場が成熟した場合は、早期に資本を償却し、新規分野に投資を集中すること（選択と集中）が、戦略上重要になります。
　近年、ソフトウェアなどの先端分野において規模の経済が注目されています。
また、これらの分野では、先行して資本を投入した企業による独占という弊害も顕在化しています。


なーんて御託をならべなくても「いっぺんにいっぱいつくればてまはぶけるんじゃね？」
つーのは確かにある（；^ω^）ｗ

マルちゃんの焼きそばが至高

>>639
結局、自分で焼いた焼きそばが一番うまいのだな

.>>7
B-1・・死の翼か

Z級グルメのポシンタンこそ至高ﾆﾀﾞ

家で焼きそば作る場合も一番手間がかかるのがキャベツを切ること。
で　出来上がった焼きそばが５００円はらった外食の焼きそばとかわらないか、それよりうまいww

これってB解同の収益源なんだろ？
反日行事に参加する奴は死ねよ

グランプリとった焼きそばの行列いらずな回転率アップ作戦
次回みんなにマネされるだろうなあ

>>454

いかの塩辛焼きそばなんかどうだ？

次回から焼きそばとモツは全面禁止の方向で

>>645
そりゃそうだけど
めんどくさいからカップ焼きそばにしちゃうよ

来年はキムチ焼きそばとか焼き冷麺で勝負だな。

焼きそばおいしいね

>>648
w

カレーは飲み物

ＵＦＯが一番うまい

>>648
普通にある

やきそばで満腹にして
他のを食べられなくする作戦。

焼きそばドリア食いてえ〜

そもそもこのイベントって客が全部試食して投票してるわけじゃねーし投票基準だって結構曖昧。
俺も行って食って投票したことあるけどよほどのことなけりゃ食ったもんに入れるだろ。
そうなると回転のいい商品に票が集まるのは当たり前。

人気クリエイターが同人も作ってるようなものか

B級グルメもマンネリだから
C級グルメと称してキワモノ・ゲテモノを売り出せば
儲かる

ソースより粉が美味い

>>414
本当にそうなりそうな予感。

実際今のままではアンフェアだ

そういえば、焼きそば嫌いだって人には会ったこと無いな。
大抵好きな食べ物の一つに挙げられる傾向があるような気がする。
焼きそば嫌いな人っているの？
もし嫌いならどういうところが嫌いなんだろか？

>>664
おいしいけどカロリーが異様に高い
動脈硬化まっしぐらの悪魔の食物
富士宮やきそばとか脂の塊入れているからそれがうま味になってる

単に焼きそばが人気ってだけの話じゃないの？
例えばスイーツグランプリとか開いてケーキと、かりんとう並べたら普通ケーキが勝つだろ

>>73
これ、既存の萌えキャラ投入したら楽勝するのでは？

秋田県羽後町：「羽後のお米を広める会」による『萌えおにぎり』（萌え米）
埼玉県久喜市：「鷲宮パンの会」による『幸運のチョココロネ』（らき☆すた）
滋賀県豊郷町：「豊郷ごはんはおかずの会」による『豊郷チャーハン』（けいおん）
石川県金沢市：「金沢ハントンライスいろは会」による『ハントンライス』（花咲くいろは）

で、B-1グランプリ会場で限定クリアファイルを配って、声優による握手会も実施すれば、ヲタ票だけで一位を狙える！！

外食で焼きそばを食うこと自体がないから、こういう時に焼きそばが出るとおのずと客がそちらにふれる

>>667
たしかに圧勝確実だなｗ

>>33
山口に瓦蕎麦というものがあったような記憶がある

ヤキソバは普通のヤキソバでも美味しいよ。
下手するとカップやきそばでも美味しいし。
ビールと一緒だと最高！
そこらの元からのハンディもあるんじゃないの？

>>294
B-1グランプリの紅一点、唯一スイーツ部門で頑張っている
出雲ぜんざいを応援してやってください・・・

>>667
４つとも出たらヲタが混乱してしまうじゃなイカ
ここは一つにまとめてイカ焼そばにするでゲソ

>>625
客層的に酒とセットだし。
焼きそばの店だって元々鉄板焼きとか居酒屋メニューの中の一つって感じだろう。

あたしはインスタントのとんこつラーメンとウスターソース、
とんかつソースを使って焼きラーメンを作ります。
あまり焼かずに、べったりしたタイプが好みです。

>>672
このぜんざいって普通と違うの？

焼きそばの起源は韓国だろ（笑）

>>672
出雲なら割子蕎麦でいいのじゃないか？　でいし蕎麦よりもうまい！！！

>>677
日本式の盛岡冷麺はおいしいから
冷麺の起源は語っていい、
と思ったけど、あれは北朝鮮のほうが有名か。

正直、その辺の安い材料で適当につくったホルモン焼きそばをノリだけで売ってみたところ、夏祭りや秋祭りで馬鹿売れして（他店単価の倍以上なのに行列が止まらないｗ）、アホみたいに儲かった。
それこそ有名なB級焼きそば食ったことある連中が、うちの方がうまいと言って、勝手に宣伝までしてくれた。

てめーら、自分でつくってみろ。
塩ぶち込んで、原価と味ごまかしてる有名品より、安い焼き肉のたれで適当につくったホルモン焼きそばの方が普通にうまいからｗ

B-1グランプリに参加してる料理って、別に昔から地元で馴染みのある料理じゃなくてもいいんでしょ
大会規定では、参加するために特別に創作された料理でもいいんだよね

>>681
アウト！！！

http://ja.wikipedia.org/wiki/B-1%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%AA

同じ麺類でもラーメンは作り置きとか出来ないから焼きそばと違って不利
そんな中、初出場で健闘した勝浦タンタン麺こそ裏王者

今日スーパー行ったら早速ひるぜん焼きそば売ってたんだけどどういうこと？
タイアップなの？

大阪の天保山のぼてじゅうでひるぜん焼きそば売ってたので食べてみた。
本場と味どれぐらい違うんだろ？全然ガラガラだったｗ
味噌味そんなきつくなくて少し辛い感じ。まあ美味しいかなぁ。
ぜひとももう一度食べたい！って感じではないかも。
まあだからこそB級？

>>681
どこ読んだらそうなるんだ？
Ｂ−１グランプリに出場するには
http://www.ai-b.jp/HTB-1.html

>>684
吸い物とご飯が付いていたの？　

湯河原の坦々やきそばとか町おこしのために
急遽作られてものもあるけど。

ＩＳＤ条項だけで　アメリカの利益にならなければ
アメリカで訴訟起こされて負ければ　日本国内は増税だぞ

あいつらは全部　日本の輸出を望んではいない
輸入だけやってろと　この円高だろが・・エサにされてるんだよ

箸を投入する投票システム

うどんはどういうわけか出たがらない大会

>>681
これを見ればわかるが

http://www.b1-himeji.jp/press.html

まちおこしが第一の目的であって、営利目的ではない
また、地元に根付いてる料理のみでB-1のための創作料理は禁じられている

>>1
焼きそば４回優勝、ホルモン２回優勝、だけじゃねーか！

焼きそばはハマタが大好きだから人気がある

うどんはすでに有名どころは世に出ているからね。

中国の家庭でつくる焼きそばは　麺をゆでたら　炒めた具にまぜて
しょうゆで味をつける（ＴＶでみた）　　ソースは使わないそうだ

ここまで経済効果があるなら、サクラ雇ってでも上位入賞すべき

讃岐うどんに勝てるうどんはないね

焼きそばとかチャーハンって不味く作るほうが難しくね？
材料入れる順番くらいか？
冷めても上手いし

>>691
地元に根付いている=昔からある
ってわけでもない。
商工会とかが町おこしで創作料理つくるぞ→そのメニューを飲食店でだす。
となって参加した例が
各務原とか湯河原とか。
両方とも辛いのが特徴だったり。
そもそも唐辛子の辛味を取り入れたのは伝統的な郷土料理にはほぼ皆無。

>>557
その意見に賛成だな、その商品を食べた人で無いと投票できないシステムだから
決まった時間内に大量に簡単に作ることが出来るから
例え他の商品が支持率が高かったとしても販売数が違えば簡単に逆転する
しかも1日に2万食ぐらい売るからその食材と下ごしらえを考えると
ロスが出にくく簡単に短時間で大量に作るオリジナリティーのある商品を考えた場合
焼きそばが筆頭になると思う

>>696
どこでもやっているw

>>698
チャーハンと焼きうどんは水っぽかったり硬かったりで意外と難しい。

>>691
B-1目的の創作がダメってことね
B-1ってまだ歴史浅いでしょ

一自治体だけがスイーツ出してたな今回

さらに言えばこのカレーは2006年から
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A5%A5%E7%BE%8E%E6%BF%83%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC
カレーの監修は有名店が行っている。

>>691×→ >>699 ○

>>700
それはあるだろうね。
ラーメンだと、使い捨て容器にスープをいれて、もちろん麺をあげたときに
湯切りも必要になるし。
焼きそばは鉄板で大量にかき混ぜて、あとは容器に盛るだけ。
大量勝負になると、時間のロスも大幅に少なくなるだろうし。

>>706
それだったら
元祖の中国のタンタンメンみたいに
麺を先に茹で上げておいて知るなしで混ぜそばにすれば
いけるんじゃないか？

>>664
おれはあんまり好きじゃない
味がしつこくて、三口くらいで飽きる
最後まで食べるのは拷問に近い

麺といえばすがきやの麻婆味の豆腐？入りラーメンが百均に売ってたけどあれ美味しいな
最初麺少なって思ったが食べ終わったらちょうど良かった

>>1
これのどこがニュースですか？＞空挺ラッコさん部隊ρ ★

>>665
身延線沿線の某富士宮焼きそばの店なんだが、
(昔その店で酒井法子が働いてたという噂あり)
その店のオバチャンと娘が一時期二人とも超メタボになってて
オバチャン身体壊して大病院に入院→なんとか無事退院
最近は少し痩せたがどう見ても心臓アウト間違いなさそう。

超メタボ時代のその店の焼きそばはとにかく油がギトギトだった。
豚の油かすよりも炒め油の質と量じゃないだろうか。

焼きそばは手軽に作れるし工夫するのも簡単だからねー。
ラーメンとか汁物は工夫できる範囲が小さいし、
飯ものは工夫は容易だけど屋台では難しい。

伊賀のカバ丸

>>33
神戸にあるでよ、黒い蕎麦の焼きそばが
http://tabelog.com/imgview/original?id=r016978189847

やべ(´Д` )明日焼きそばたべよ

そもそもB-１の定義って何だろう？と調べたら
『安くて旨くて地元の人に愛されている地域の名物料理や
郷土料理を「B級ご当地グルメ」と定義し、その日本一を決めようという趣旨の大会である』
とな。

開催地姫路の名物は百歩譲って『えきそば』
大本命は御座候の担々麺だろ
おでん？はぁ？　　意味不明

鉄板いっぱい焼きそば作って、できたらバットに移す作戦やってたところあったな
まぁ箸をいかに多く渡すかが勝負のカギを握ってるからいい作戦だと思ったｗ

>>699
名古屋名物エビフライは、タモリがネタで言ったから
それを使って名物にしてしまったらしいね

やきそば禁止にしろよ

スマステでやってたけど麺ばっかでムカついてきてた

昔、姫路には名物料理が無いって聞いたことがある。今は知らん。

>>721
どっちかってと名物の集まってくる消費地だから仕方ない。

>>1
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／／　　　　r''ｰ---ｰ---yこｫ.／　　　.／／／　　　　　　 V　∨｀ヽ´⌒＼／＼

ちゃんみお乙

創作手抜き料理をB級グルメと称して売り出すのやめろよ
うざったいわ

安い粉物が名物の傾向にならないと空気読めない逸品出す奴が出てきそう

ラーメン博物館？みたいなB-1グランプリ博物館とか作ればいいのに

現地行くのめんどくせえだろ

カレーミュージアムは潰れたけど

客さばいた数でほぼ決まるからだろ

＞「太く長く」愛されていくはずだ

これが言いたかっただけのB級ジャンク記事

そういえばカレーもやりやすそうだけど少ない気がする、米がネックなのかな？

バカほど素直に並ぶ

焼きそばくらい自分でつくれ

今年食べた黒石の汁やきそば！あれめちゃくちゃ美味しかったな〜( ´ ▽ ` )
あっさり優しい味で、野菜のうまみたっぷりで最高だった♪また行きたいなー

>>727
たまに食べられるから有り難みが有るんで、常設になったら誰も食わないんじゃ無いか？

>>276 >>344
焼きそばといえば、川崎競馬場だよな。
あれはマジでうまい。

>>364
何でこの子は車座に背を向けて、一人お弁当を食べているのだ？
なんか凄く悲しくなる写真だな。

>>727
現地に来てくんなきゃ町おこしにならんだろうがｗ

カツメシは出てたか？

俺的結論。

焼きそばが有利なのは、旨く大量に作るためには大火力が必要であり、
屋台での調理に最も適しているため。
更には回転率を上げることで、調理により発する薫香を継続的に周囲に供給することができ、
効果的に大衆の食欲を掻き立てることができる。

具の入ってない素焼きそばが最強だろ。

肉巻きおにぎりって名古屋が発祥って本当？
宮崎だと思ってた。

他には何県にありますか？

スレちでしたあっちで聞きます^^;

肉巻きおにぎり（産地明記、東北産NG）の屋台車があれば 儲かりそうだな

焼きそばは国民食、嫌いな人がいない
カレーよりラーメンより人気があり
調理の失敗も無い、野菜や肉を入れたり、バリエーションも無限
紅ショウガとアオサを目いっぱいかけて食べる

蕎麦入ってねえだろが
焼き麺っていえよ

自分が作る焼きそばを超える焼きそばを外で食ったことがないｑｑｑｑｑ

>>744
多分ネーミングの原型は「焼き(中華)そば」とか「焼き(支那)そば」なんだと思う。

そば粉を使わないのに「そば」って面白いよね

>>626
> 投票用の箸わたされるんじゃないの？

基本的に箸を使わない漁に出投票用に渡される箸は、食べるときに
めっさ邪魔だからさっさと捨てられてるのを何度も見た(w

> 今年のB-1での石巻焼きそばに加えられた出汁は、鰹節やさば節、さらにはサンマなどから抽出
> されていて、参加者によればこれまでより遥かにグレードアップしていたという。優勝したひるぜん焼きそばに
> しても、地元で愛される味噌ベースの焼きそばソース「若田のたれ」や「落合のたれ」などが切磋琢磨
> してきた結果、栄冠にたどり着くことができた。B級グルメ文化も、進化、継承が繰り返されることで
> その深みを増してきたということなのだ。


もう立派なグルメじゃん
何でB級だと言い張る必要があるんだろうか

浪江のやきそばは美味かった

焼きそば優位の理由は「一致団結しやすいこと」。
仕入仕込の難易度が低いので、町のいろんな店で共有しやすい｡
専用機や在庫スペース半製品があまりいらず、導入しやすい。
さらに、定食屋でも中華でもレストランでも幅広い業態でメニューに加えやすい。
注文入れば作ればいいや、くらいの気持ちでもメニュー導入できる。
これらの優位性の高さと団結力の得やすさがポイント(ｷﾘｯ。

>>749
鶏口牛後って事じゃない？
特に金儲けを考えれば間違いなくB級で上位狙った方が話題性有るし。

>>752
煎餅とかクッキーとかで割れてたり形が悪かったりで普通なら商品にならないやつを安くで売ってたりすんじゃん
普通の商品よりもそういう訳あり品のほうが売れるからって通常の製品になる煎餅をわざわざ割ってワケあり品にして売ってるせんべい屋を見たことがある
それと同じような印象を受ける

焼きそばは大好きなんだけど、焼きそばパンは積極的に食べたいとは思わないな。

焼きそばとかラーメンとか禁止にしろよ

>>754
高校に売りに来てたみずみずしい焼きそばパンを越えるものを
今まで食べた事が無い

味噌焼きそばだったけ？
うまそうだな食いたい

パンが新鮮だと上手い。
パサつくときつい。
＜やきそばパン

焼きそばは、一度に大量に焼けるのがいいんだろうな。
お好み焼きだと1枚1枚独立してるからな。

昔からその地域で食べられていたものと、町おこしのために最近作られたものは同じカテゴリーにはしてほしくないものだ。

焼きそばがなくなるとローメンがチャンス！
とはいかねえんだよなｗ

お腹減ったよ

>>761
ローメンは美味くないからな。

やきそばパンはチェリオで流し込むものだから、パサつくくらいで良い

台湾やロシア進出は？

結局シロコロかねえ。
あれはきっちり洗って湯引きするからベロ毒素の問題が出ないのかねえ。
シロモツ焼きは臭いとかクセがあるとか言われるけど
そういう店は単に下ごしらえが下手なんだよね。

カップ焼きそばって焼いてもいないし蕎麦粉も入ってないな

>>767
カップのなんか論外。

青年会だの商工会議所だのの連中が大会に合わせて無理矢理作ったんだろ。
そういう連中が即席で作ったものだから地元の人間でも誰も食べたこと無いし知らないし
全然地域に根づいてないし他の真似して麺に何か乗っけたり色つけただけの物ばかりだし。終わってしまえ。

金出して食べたいとは思いません

ソースのは旨いけど、塩ヤキソバはイラネ

焼きそばと餃子はどこも大した差はないよなぁ。

塩厨否定な俺かっけー、最高！
そういうレベルの餌博覧会だし

露店の焼きそばは食いたくなるけど、店舗ではどうだろ

>>774
そういう人は確かに店舗で頼むことは無いんだが、一度頼んでみた人は
屋台より全体の量と肉が多く、喰いでがある上そこそこ易い焼きそばを
好んで頼むようになったりする。

お好み焼きは一度に数作れないから勝てないって府中焼き陣営が言ってた

B級グルメは塩っぱいか、油が強いか、甘ければ美味い

日本も、中国とかタイの屋台みたいに麺に薬味とスープぶいっかけみたいなファストフードの
メニュー作ればいいのに。

B-１の焼きそば見ると、回転率なのか収益率なのかあまりに中身がせこ過ぎて呆れるのは俺だけ？

加熱されたソースの香り＋中華麺
この二つの要素が揃ってたらそりゃあ日本じゃ無敵だろｗｗ

甲府鳥もつって一食一食作ってたんじゃなかったっけ？
それで焼きそば連中に勝ったって凄いな。

>>749
まあ握り寿司だって庶民のファストフードから段々高級志向になっていって
近年回転すしでサービスの自動化や大量生産でまた大衆食へと回帰してたりする面はあっからな（；^ω^）
原価単価が安いなかでも変化はあったりすんじゃねえの？

既に、松屋やすき家の組み合わせ遊びモードだしな
こうなれば、価格、味の濃さ、脂の量、総量、提供スピードのイコライザー遊び

>>343
普通の焼きそばで750円は高いけどな
日田焼きそばを日田で食ったら600円くらいなのにな

>>749
B級のBはA級に対する庶民的って意味だろう
他に電痛が裏でかんでるらしいからB層をマーケティング対象にしたって意味もあるかも
とにかくコマーシャリングであおりにあおって
積極的に消費させようって意図もあるんじゃまいか？

九州のド田舎で600円なら、むしろ高い

浪江のやきそばは美味かった

http://www.daiei-fukuoka.com/cat/post_28.html

焼きそばなんぞ、スーパー３パックを買ってきて
自分好みに焼いて食うのが一番旨いにきまっとる。

ここのカツ丼美味いぜ
ttp://gourmet.livedoor.com/internal_api/image/load/615/180461.jpg

焼きそばが嫌いな人は少ない
大量生産できる
安い

そりゃ圧倒的に強いわな

部門分けが必要。
焼きそばは多いから１部門独立。
デザートスイーツ部門も独立
うどん・ラーメン・そばもそれぞれ独立。
丼部門も独立
カレーも独立
味噌汁も独立
一位がいっぱいできるから、平均的に地方活性化になる　　　　　　　　？

町おこし大いに結構、しかし確かにB-1の形態を見直す時期に来てるな

投票も箸じゃなくてイベントチケットの一部分を投票する方式にするとかしないと
現行の方式だと二重どころかいくらでも重複投票できちゃう

想夫恋はやく関西に進出してくれ。
真に、焼きそば と言えるのはこの店だけなんだ。

わざわざ焼きそば食べに行くくらいなら
近所の中華屋で８８０円の固い焼きそば
食べた方が遥かに美味いだろう

低い破棄率が、食材の腐りにくさ、注文後の調理、日本人好みのソース、低い原価で成り立つ。
更に、もんじゃの様に戦前迄は駄菓子屋もんじゃで疫痢で死亡のような不衛生事故も少ないものだからな。

焼きそばて、花火大会の時にテキ屋で買って食うくらいだわ
これメインで食うには物足りんよな、これオカズにご飯食える訳でもなし
麺ダブルとかだと途中で飽きるしね
なぜこんなもんが日本一になるのか疑問

そもそも富士宮焼きそばが1･2回を連覇した時点で大会の仕組みはおかしいと思ってたから

ちなみにホルモン焼きそばはうまい

>>797
いや、家では週2回ぐらい焼きそば作って食ってるけどご飯はセットだ。

>>797
テキ屋の焼きそばって、見るからにボッタクリで買う気がしないよなｗ

>>797
１つじゃ物足りないって事は、他で何か食べてもまだ食えるって事なので、
全くマイナス要素にならんのよ。
食べる事が目的の祭りならば、なおさらにね。
更に早く大量に提供出来るので、そら焼きそばが強いだろうね。

焼きそばには冷めたご飯だろ

伊賀のカバ丸の好物

焼きそばって美味しさに限界あると思う。

本当にうまいB級粉物は熱くても冷めてもいける

焼きそばカロリー高すぎﾜﾗﾀ

インスタント食品ではダントツの高さ

>>802
確かにこういうイベントって
「いろんな珍しい物を食べて回るぞ」
って客が多いと思うので、一つで満腹になっちゃうメニューは逆に遠慮されるかもね。
量が控え目でその分安く、しかも早く買える(次の列に並ぶ事が出来る)のが良いのかも。

もうまずい物はたくさんです

昔の元祖長浜屋を知ってる者から言わせると
安かけん元祖っちゃろうもん。
ラーメン400円に替え玉100円？？？
なんであげな不味かもんにそげん払わないかんとや？
ぼてくりこかすぞ！！よか！善に行く。あれが正しい博多ラーメンたい！280円ばい？

>>3
このスレは早くも終了ですね。

>>34
一平（マヨビーム）＞＞＞＞＞ペヤング＞＞その他

>>810
何でわざわざ変な言葉で書いてるの？

旨い焼きうどんの作り方を発見するまで　俺は何十年の歳月がかかった

ポイント
「うどんは乾燥でいい、逆に生は難しい
あらかじめ野菜や肉とソース、つまり野菜炒めを作っておく
麺が茹であがったら、そのままそのフライパンに投入
和える　これで完成」

いまで何回も水切ったり生麺使ったり焼いたりしてきたがうまくいかなかった
混ぜるだけ、ハイこれが正解

焼きそばもそういう作り方でやるべし、テキヤの麺がことごとく3センチ以下にコマ切れ
コシのない麺が嫌なら作り方をまず知るべし

>>814
うどん焼いて無いじゃん。
焼かないカップ焼きそばみたいなものか。