【食文化】東京で「ハタハタ」PR　秋田と鳥取がタッグ

★来月、東京でハタハタＰＲ　本県と鳥取県がタッグ

本県と鳥取県は、両県を代表する魚のハタハタをＰＲしようと、来月１０、１１の両日、初めての
共同イベントを東京で開催する。特徴が異なる両県のハタハタ料理の試食や、漁師による
「ハタハタ自慢」のマイクパフォーマンスなどを通じアピールし、首都圏での消費拡大につなげたい
考えだ。

ハタハタの年間水揚げ量は本県約２５００トン、鳥取県千〜３千トンで、共に全国トップクラス。
共同イベントの開催は、ことし６月に鳥取県側が本県に打診。認知度向上を効果的に進めるため、
両県が手を組んだ。

イベントは港区の麻布十番商店街内広場「パティオ十番」で開催。来場者には本県の塩焼きや
みそかやき、鳥取県の一夜干しや素揚げなどの料理を試食提供する。マイクパフォーマンスでは、
両県の漁師がそれぞれの方言で地元ハタハタを自慢し合い、産地の魅力を伝える。

イベントに合わせ５〜１８日には、麻布十番の居酒屋など都内３１店舗でハタハタを使ったメニューを
提供するフェアも開催する。

▽ソース：秋田魁新報　2011/11/15 16:05 更新
http://www.sakigake.jp/p/akita/news.jsp?kc=20111115l

魚雷

混ぜるな

ハタハタの煮たん最高！

秋田と鳥取て離れすぎだろ

メヒカリも食べてね

こっこがぷりぷりでうめんだよ

>>4
祖父が小浜の漁師でよく食べたけど、激しく同意

>>7
ぶりこ　って言うんだぜ
ハタハタのたまごは

一夜干しが最高

神奈川でもたまに生のやつが売ってるが、
塩振って一夜干しにしたほうがいいのか？

てか、生ってなにやって食べるん？

釜揚げにしたのも良いけど、ハタハタは一夜干しがいいね。

鳥取では、卵がおっきくなってるハタハタは滅多に売ってないよね。
秋田のほうじゃないと採れないんだろうか。

残念ながらそこまで美味い魚じゃないよね。あれを有り難がるのは秋田人だけだ。
鳥取はよく知らん。

>>13
干した奴は旨いよ、酒のつまみにぴったり

寿司最強

ぶっちゃけ卵うまくねえよな

俺は美味いと思ったことは一度も無い。うちでは食卓に上るとブーイングが起こる
魚だな。鳥取県が変なキャンペーンやってるみたいだけど、騙されないようしてくれ。

美味しいんだけど、煮ると小っちゃくなっちまう。

鳥取はタナカゲンゲ（ババア）が売りなんじゃなかったの？
http://www.jf-net.ne.jp/ttchuou/ajiroko/baba-index.html

結局人生ってさ｢経験｣が物を言うんだよな
いい大学行こうがいい成績取ろうが｢経験｣が無いと世間に出たときに何も役に立たない
まぁお前らみたいなｵﾀｸにはわかんねｰかもしんないけどな
俺は高卒で世間的には低学歴かもしれないが､ﾌﾗﾝｽに渡仏した経験を活かして
今は充実した仕事してるよ
お前らも壁作って自分の世界に閉じ込もって無いで
今しかできない｢経験｣しといて経験値積んどけ

大きい鰰は １匹300円くらいするからなぁw

俺は雄雌ともに好きだ。嫁が旧八森(八峰町)なんで毎年送って貰ってる。

味噌汁にワカメを放す感じで、鰰を最後に入れると良いと思うよ。

>>20
フランスに渡米って、なんだよｗ

骨の取り方知らなかったり火を通しすぎると、こんなのもう食わねぇ！！って感じになる
その辺もしっかりアピールしとけ

美味いんだが、喰える店が少ないんだよな。

>>22
アホか。アメリカに渡仏だろうがwww

>>11
塩仕立ての鍋にするのがうまい（しょっつるで検索）
あとは酒＋醤油や味噌、麹等好きな味付けをして一晩〜置いたのを焼く
うまい

魚屋でいつも安売りされてる

販売エリアを「本県」という地方メディアが嫌いです。

セシウム喰らわず生き残った秋田のハタハタは神

鰰は生を塩焼きが最強だと思う能代出身者。しょっつるかやきも旨いが。

秋田以外でも食べるんだね
毎年食べきれなくて処分に困る県民は多いはず
是非県外の人にも食してほしい

画像なし
＞ハタハタを使ったメニュー
具体性もなし
＞秋田魁新報
ダメな新聞社だ

唐揚げにしてパラパラ塩振って食べるのがいい。
骨までパリパリで。

ハタハタは食うところ少ないのがなぁ

つい先日天ぷらで食べたが旨かったぞ

　　一方、トンキンは「セシウム」PRｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ハタハタって、うまそ

>>19　ばあちゃんは深海魚で売れないから漁師が喰ってたの

秋田の鬼は、誰が退治したのか？
答えは、13分後に解けます！

桃太郎って、鳥取だよな？

>>39
>>桃太郎って、鳥取だよな？

岡山じゃなかったか？

ハタハタはオスをから揚げにして食べるのが１番美味いよ

昔はよく食ったが、いまは高すぎ。

ハタハタのメスは卵に栄養とられてオスより旨くないんだな。






これはトリビアになるんでしょうか？よろしく

>>4
鳥取県人乙ｗ

>>17
ハタハタはあんまりうまないな。。。。
それに小骨がのどに刺さりやすい。3回連続で刺さってから
食わんようにしてる。

ハタハタってどんな料理にしても個性が強い魚だよな。

好きなんだけどね

鍋より焼いたほううまいよな

鍋にして食うと最高だよな〜あのぷりっぷりの卵
身はまぁどうでもいいや

来年のトンキンはバタバタ死ぬよ！

超神ネイガーの銃かっこいいよね☆

>>13
うまいわ！
味覚疑うわw

美味いよな大好きだ
いい感じに脂がのってるやつとかたまらん

以前はバケツ一杯で500円だったのにな。いつもの間にか
高級魚になってしまった。
しかも今売ってるのは、どれも小振りでかつての旨さを味わうには
秋田から直送してもらわんといけんし。

メヒカリとかハタハタとか唐揚げにするとメチャ美味いんだよなー。
たまにこっち（千葉）でも香住産の丸干しみたいなの売ってて時折買うな。
鳥取産でも秋田産でも無いが。

昔は取れすぎて、一箱で１００円くらいで売ってたからな．．．．．．

獲れなくなったのか

>>55
一時期、あまりに取れなくて北朝鮮から輸入してたけど嫌がらせで魚に石ころとか鉛入れられて
結構迷惑してたw

秋田は資源の保護という概念が無いからな
絶滅するまで穫れるだけとる
土人的発想

>>50
思い込んでるだけじゃね？
秋田の親戚はみんなうめえうめえって言うけど、他県に住んでる親戚には評判良くない。

はたはたも資源枯渇だから
トンキン湾は辛抱してろ

ハタハタ上手いよね
焼酎とか日本酒とよく合う

釣りに行けばいいじゃん

こんなの下魚だろ。
煮たらボロボロになるし、臭いが臭いんだよ。

鳥取県の米子には、秋田の竿灯を猿真似した「がいな万灯」というのがある。
秋田から再三やめろといわれながらしつこくやっている。

鳥取と秋田の間に海岸線に沿って7つの県があり、いずれもハタハタは揚がる。
何が言いたいかと言うと、それしか売りもんがないってこった

まぁうまいって言えばうまいけど、どうしても食いたい魚ではないかな。

これを美味いとか有り難がってる奴は、知識がなさすぎるな。
昔は売り物にならないから捨てるのが普通だったし、猫またぎと言われて猫も食わないゲテモノ。
金払って買うような代物じゃない。

ハタハタ寿司が好き

>>23
そういうもんなの？
観光客向け？の郷土料理屋で焼いたやつ食べたけど
頭からバリバリ喰ったよ。なんも問題無かったが、結構高い魚だなって
印象が有る。また食いたいなアレ

>>58
>>62
うまいわ！あれをわからん味覚の人は、子供舌でハンバーグや海老フライ好きか、よっぽど腐れかけくわされたんじゃあ？臭みなんかないとおもうがな。寿司にするぐらいだし。
10年くらい前に近鉄桃山百貨店で大きめ一匹500円で売ってたのみて、まじで？！都会人馬鹿じゃね？って思った。
あと、なんか田舎扱いして貶してるやつ、なんか自虐史観信じてるガキかっちゅーの！
あと、猫も食わないとか言ってとか知識で飯食ってどうなのそれ？

下宿の朝食はまたハタハタの焼いたのだった。身が少なく、独特の臭みもあるこの魚を京
子はどうしても好きになれない。残すとハツさんが悲しげな顔をするので息を殺して食べた。

>>70　＞身が少なく、独特の臭みもあるこの魚を
本当っぽい気がするのだが、やっぱりそんなもんなの？

どうしてこうなった

>>71
白身の淡白系だから、クセはほとんどないよ
不味くはないし、特に臭みも感じないと思うけどなあ

小さめのサカナなので、身が少ないってのは本当
食い応えがないせいか、個人的にはあまり好きじゃない

味はいい、でも小さい
卵は要らない

まれにスーパーで見かけることあるけど横に売ってるカペリンちゃんに比べて
コスパ悪すぎで買うことないわ

鰰は鱗が無いし、骨もスルッと取れるから食べやすい。
塩麹に一晩付けたのを焼いて食べると最高。
あんなに喰いやすい魚は無いと思う。

>>57
一時数が激減したから、数年間禁漁にして回復させたんだよ。

小さいとか喰う所無いって人は、よっぽど小さい１年魚とかの
密漁魚喰ってるんじゃね？
秋田は資源回復の為に２年魚とか３年魚の大きめのしか
取っちゃならん事になってるよ。
他県は根こそぎ取ってるらしいから、毎年青森とかには
何とかしろって抗議してるはずだよ。


>>66
猫またぎとは、マグロの大トロ部分の事。
あれは臭いよね。
大金払って喰うほどの物じゃ無い。

って事ですね。

味は悪くないが小さい、境港行ったらエテガレイの干物をよく買う、これも旨いよ

つまり、秋田県産のハタハタ以外は食えたもんじゃ無いって事だな

>>80
なんで？そうなるの？どこの人w

ハタハタは親父が大好物だな
玉子は癖というか触感が強くてちょっと食うのに苦労する
鳥取でババアがもうちょっと頻繁に上がる魚だったら良かったんだが

新鮮な卵は食感なんかまるで無い、飲み物みたいなもんだよ
噛んでも感覚なんか無い、舌で潰れるほど軟らかいよ
んで、ちょっと経つとプリプリになる
そして時間が経った物は、ゴムみたいになる
これは喰えたもんじゃない

ハタハタなんてたいして旨くない
ブリ子なんて最悪、気色悪いだけ
秋田って可愛そうな県だなｗｗ

秋田出身の父ちゃんが好きだったから私も好き。
身離れが良くて、あっさり淡白な白身が美味しいよね。

まずいって言ってる人は、新鮮なハタハタを食べたことがない人。
おそらく前年に水揚げした冷凍ものを食べさせられてるんだろうね。

【鳥取】県西部舞台の”ギャルゲー”制作開始　来年夏発表へ…日本海新聞
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/moeplus/1321547649/

1匹80円にしろ。　大して身が無いのに、鯵より高かったら誰も買わん。

昔２万トンくらい取れてたのが、一時期数十トンまで落ちたからな．．．．．

秋田から鳥取に行く方法

＜飛行機＞
秋田→（バス）→秋田空港→（飛行機）→羽田空港→（飛行機）→鳥取空港→（バス）→鳥取　
（所要時間５時間）

＜新幹線・特急＞
秋田→（新幹線こまち）→東京→（新幹線のぞみ）→姫路→（特急スーパーはくと）→鳥取
（所要時間１０時間）

＜普通列車＞
秋田→酒田→村上→新潟（一泊）→長岡→直江津→富山→金沢→福井→敦賀→姫路→上郡→智頭→鳥取
（所要時間３８時間）

>>90
ダイヤはどうなってる
待ち時間考慮してないだろ

山形秋田岩手はメシが美味いのに、青森は不味い
この差はどこからくるのか

>>88
何言ってんの？
ハタハタは金出して買うもんじゃない
貰うもんだよ

一匹80円出すから誰か引き取ってくれってくらい貰うでしょ？

http://www.mv-tohoku.co.jp/stores/pdf/1118_20aki.pdf

秋田のスーパーでもハタハタ高いよ。
しかも秋田県産じゃないみたい・・・

新鮮だと刺身でも美味い、捌き辛いけどな滑るしｗ

ブリコは醤油や味噌鍋に入れて、煮上がる前に食うとドロドロ感が最高
白子も新鮮だと旨い

ハタハタはなんですぐしぼんでしまうん？

ノドグロ食いたい

美味くはねえだろこんな小魚
骨だらけで面倒
卵は固いだけで味はない