【香川】年明けうどん、総合グランプリは「初日の出うどん」

太くて長いうどんを長寿を祈る縁起物に−と、さぬきうどん振興協議会などが提唱する「年明けうどん」の
レシピコンテスト最終審査が１１日、高松市であり、総合グランプリに広島市の柴崎彩さんの「初日の出うどん」が選ばれた。

　応募総数１１１点から１次審査を通過した１０点を調理して味などをチェック。
「初日の出うどん」は初日の出を演出する生卵、エビ天などの具材とうどんの相性が高く評価された。

　うどん店に新メニューとして推奨するほか、各レシピはホームページに掲載して普及を図る。

http://sankei.jp.msn.com/region/news/111112/kgw11111202200002-n1.htm
画像　総合グランプリに輝いた「初日の出うどん」＝高松市内で２０１１年１１月１１日午後０時４０分、広沢まゆみ撮影
http://mainichi.jp/select/wadai/news/images/20111112k0000m040064000p_size5.jpg

縁起物ニートってなに？

徳島の許可取ったのか？

まるで、香川にはうどんしか無いみたいじゃないか！

素うどんが一番うまいのに・・・・

あまりにもつまらない内容で絶句した

> 太くて長いうどんを長寿を祈る縁起物に−と

来年は年明けうどんを喉に詰まらせたお年寄りが増える訳ですね。

年越しそば食って、初日の出うどんを啜る訳か。

>>3
今現在の四国のダムは利用貯水量が満杯に近いから
うどん県が無駄使いしても問題ない

腹減ってきた

年明けうどんの捏造はもういいよ。
正月から安いうどんなんか食いたくねぇ。
餅で十分腹いっぱいだよ。

>>4
香川の自殺ってうどんで首をつるんでしょ？

>>7
残念ながら香川の年越しうどんは昔から

>>12
うどんを「つるん」と、首を「つる」んを掛けてるんだよね？ｗ
うどん縁起わりぃｗ

　　　　へ　　　　　　　　　　　　へ　　　　　　（ ヽ　　　　　　　|＼　　　　 <⌒l
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いくら頑張っても年明けうどんは流行らないよ
落語の中でもうどんはつまらない事が有った時の食い物だと語られている

餡いり雑煮は普及させないのか

どーした、香川県民。
広島の人がグランプリってｗｗｗ

年明けだったらお雑煮におせちだろうに何勘違いしてんの？
うどん人民は

まぁ流行らんわな。
御節もいいけどカレーもね、はまだ大してうまくもない御節を
何日も食い続けるという苦行からの開放という需要があったからそれなりに流行ったが。
恵方巻きなんかは流行るべくして流行った。
豆まきの代替イベントとしてはお手軽だし食い物投げなくてもいいし
家族の中から鬼を出す事もなくなるからな。
土用の丑の日だって暑くてずっと食欲なくなってて身体に悪いな、っていうイメージがあるから
あれでガッツリ体力つけようという心理が働いて今まで残る文化になってる。
年明けうどんにはそういうのが一切無い。
単純にごり押しだけでは駄目、何かしら受けとる側がそれがやりたいと思わないと。
だからうどん県だけは成立する。

うどん県はほんとになんでもうどんなんだな

これ月見うどんじゃね？

普通のうどんとの違いが分らないんだが
うどん県民には違いが分るの？

鍋で煮込んでない鍋焼きじゃん

具入れすぎだろハゲｗ

>>20
長々と後出しｼﾞｬﾝｹﾝを書いてるだけだな。

大みそかの夜中に蕎麦食って日の出が出たらうどん食って朝雑煮食うの？
ぜったい無理　うどんはいらない子

ハナマルうどんのまずさは異常

>>27

俺なら正月の昼に食べるが…

＞「初日の出うどん」
出っ歯スポイラーのようにはみ出したアゲと竹やりマフラーのようなそそり立った
チクワ天、丼の淵にはピンクの「でんぶ」でフワフワ感をあしらい、お子様ランチの
旗のような日章旗を立て、「屍酷高松喧嘩上等」のステッカーを漏れなくプレゼント!!
これで地元民のハートを鷲掴みだｗ

>>20
お前、アホだろw
年越しそばに対して、じゃあうどんもありじゃんという発想なんだろ。

年越しはそばでしょッッ

って言ったら本気で怒られそうw

香川県人の家へ行ったら米よりウドンの方が多い。乾物見たら讃岐うどん。
そこらに置いてる食材には半生うどん。冷蔵庫には打ちたて讃岐うどん。
冷凍庫の中には冷凍讃岐うどんが入っててびびった。おみやげに讃岐うどんを
打ってくれた。讃岐ウドン用の粉のウンチクを語っていた。

只の月見うどん

.　　　 ＼　05秒　(CAP) 渇水するぞほんとうに　　　.　／
　　　　　 ＼6秒　(COP) はい 気をつけて茹でます ／
.　　　　　　　＼　 (CAP) はいじゃないが　　　　　／
血で茹でろ！　＼COP) はい　　　　　　　　　.／早明浦ダム
　　　　　　　　　　　＼ P) 茹でるな.　.　　　／ 　貯水率：１８．２％　 　 　
　　　　　　　　　　＼(＾＼　　　　　　　　　／ 　　　　　１９日（１８時現在）
＼(＾ν＾)×(＾ν＾)／|　| ＼∧∧∧∧／　週間予報
　　 |　|　 　　|　|　　 ＜＞＜　　　大 ＞　21日　 22日 　23日　 24日
　　<　>　　 ／＞　　　　 ＜　予　　　＞　　晴　　　晴　　　晴　　　晴
　　　　　　　　　　　　 　　＜..　　　渇 ＞
──────────＜　感　　　＞───────────
　　　　　　　　　　　　　　＜　　 　 水　＞ 　91 三星(香川県)
95 鈴木(徳島県)＜　!!!!　 の　＞ 　ほんの少し耐えれば台風来るだろ
もうこのお隣さん嫌だ・　／∨∨∨∨＼
　　　　　　　　　　　　／.　　　　　　　　　 ＼92 都彭(香川県)
　　　　　　　　　　 ／　　　　　 ∧,,∧　　　　＼ そうだな
　　　　　　　　　／　　　　　　 ( ´･ω･） 　　　 .＼
　　　　　　　 ／　　　　　　　　(っ=|||ｏ)　　　　　　 ＼
.　　　　　 ／ 　　 　　　　￣￣ ｀――´￣￣￣＼　　＼

金比羅の初詣の客に配ればいいのに タダで

>>1
いちいち紹介するなよクズ

あん餅雑煮という屈指の珍雑煮をアピールしもせず、うどんとは情けない。

２日続けて麺類食わせようとしなくてもいいのに
カレー食おうぜカレー

どのへんが初日の出うどんなんだ？
たまご・・・日の出をイメージ
エビ・・・とりあえず縁起物だから
はわかるが、かまぼこ・ワカメその他は何を表現してるの

しかし真面目な話、前に高松にちょこっと出張で行ったときは
駅うどんですらレベル高くて感動したな

漏れも長野の駅そばで感動したことあるわｗ

>>35
うどんて海水で茹でたらだめなのかな。ダシの塩分を少なめにすればいいと思うが。

正月にうどんを食べることを
経費をかけて推奨して
誰が得をするのですか

腹減った

どんべえ買ってくる


どんべえ最高！

どう考えてもあん餅雑煮うどんに金時豆の天ぷら乗せだろ

　　　　 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___
　　　／|：： ┌──────┐ ：：|
　　/.　 |：： ｜∧_∧水で冷やすよ!
　　|....　|：： ｜(`･ω･)　(9�g)｜ ：：,|
　　|....　|：： ｜/　　ｏ―r===､｜ ：：,|
　　|....　|：： └──────┘ ：：|
　　＼_｜　　　 ┌────┐　　 .|　　　　 ∧∧
　　　　 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣　　 　 ( 　＿)　　　　俺たち徳島人が節水することで
　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣旦￣(_,　　 ）
　　　　　　　　　　　 ／　　　　　　　　　　　　　＼ 　｀
　　　　　　　　　　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|、＿）
　　　　　　　　　　　 ￣|￣|￣￣￣￣￣￣|￣|￣

　　　　　|　　　　　　　　　　 .( (　|　|＼
　　　　　| )　　　　　　　　　 　) ) |　|　.|
　　　　　|＿＿＿＿＿＿＿＿(__|　.＼|　　　　　　　香川の人達が水を気にせずに茹でられる
　　　 ／― 　　∧ ∧　　――-＼≒　　　　　　　　香川の人達が毎日を笑顔で過ごせる
　　／　　　 　 ( 　　　)　　　　　　　＼
　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ |
　　|＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_|

　　　∧∧
　　（　 ･ω･）
　 ＿|　⊃／(＿＿_
／　└-(＿＿＿_／
￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　俺はそういうことに幸せを感じるんだ
　 ＜⌒／ヽ-、_＿_
／＜_/＿＿＿＿／

>>43
お前は海水濃度の水が飲めるんだ？

うどんの話になるといちばん辛いのは香川県民

http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/net/1320651563/
某大手うどん屋のボンボンの成れの果て

コシのあるうどんは苦手

>>43
うどんは元々塩を練りこんであるから・・・
茹でて塩分抜く感じ

・生まれたとき、お祝いのうどんを家族が食べていた
・さすがに母乳より前にうどんは無いだろうと思っていたが、母親はうどんしか食っていなかった。
・「うちの子は○ヶ月でうどんが食べられた」と近所で自慢。
・離乳食はうどん
・はじめてしゃべった言葉は「ぴぴ」、パパの方言かと思ったらうどんの幼児語
・夏休みに親戚があつまるからとうどんを打つ、しかし県内組がもってくる土産はうどん
・家族で外食、というと土日だが有名うどん屋は土日はしまっている理由は「週末はゆっくり家族で家うどん（客も店員も）」
・近所のマックが潰れる、理由はうどん屋のほうがファストかつうまいから
・マック跡地にはうどん屋、マック閉店時には「場所が悪い」と言われたがうどん屋は繁盛
・予備校に通うも食堂のメニューがうどんだけ、その名も「合格うどん」、もちろん落ちてもうどん
・地元大学に受かったが、県外のやつが「ゆだめと釜揚げってどう違うの？」「生醤油って何？」と言うのを聞いてマジギレ
・サラリーマンのランチの合言葉は「今日どこ行く？」（どこのうどん屋に行くの意）
・以前にうまかったうどん屋を提案するも「今そこは茹でたての時間じゃない」と他店にされる
・茹でたて〆めたてのお勧め店に行くも行列で諦め、不人気店ですませる、そこもうどん屋
・15時ならすいているだろうと郊外店に行ったがサボりリーマン、幼稚園帰りの親子、話相手のほしい老人で満員
・年越しにはうどん、「他は蕎麦らしい」、、、「じゃあ両方だな」
・数時間後に年明けうどん
・地元色が重要なサッカーチームの名前がうどん、人気になると思ったら不人気メニューの銘銘でフルボッコ
・卸し販売の製麺所に「食わせろ」とどんぶりを持っておしかける、「○○製麺」という店名はこの名残り

「イチロー5打数10安打」みたいなネタガイドラインじゃなく、上のはマジらしい

なんで香川でうどんが盛んになったのん
ひょっとしてうどん発祥の地？

>>53
・高松駅の駅うどんでそばを頼んだら「そばですか？」「ほんとうにそばですか？」「そばでいいんですね？」と3回確認された。

>>53
そら糖尿病になるわｗ
http://www.shikoku-np.co.jp/feature/tuiseki/349/

年末年始くらい、うどんから離れろよwww

うどんは喉につまる。
丸亀製麺とか食べに行くと飲み込めないんだが。。

>>58
あんなツルツルしたものが喉につまるとか
いっぺんに頬張りすぎなんじゃね

>>57
お雑煮はあんこ入り餅

>>59
自分で飲み込めないの判ってるから１、２本づつ食べるけど
それでも途中まで飲むと逆流してきて飲み込めない。
３センチくらいに切ってくれるとありがたいんだが。。

どんなうどんかと思えば、ただの天ぷら月見うどんじゃねーかw

香川県民だけどマジレスさせてくれ

年明けうどんだけは、商売人が勝手に捏造した行事

丸亀製麺のカレーうどんはマズイ。はなまるうどんのカレーうどんはうまい。

年越しうどんはあっても年明けうどんなんて文化は流石に香川県にもねえよｗ
うどん組合のジジイ共が流行らせようと工作しているだけだし

土用の丑の日にウナギを食う風習を作り出した平賀源内も香川出身なんだが
あれは元々、丑の日に「う」のつく食べ物を食べれば縁起がいいって事で
夏場にウナギが売れなかった業者が源内に頼んで流行らせた（うなぎの本当の旬は秋から冬）

ちなみに「うなぎ」と「うめぼし」の食べ合わせが悪いとされているのは
「う」の付く食材を2つ以上食べると良くないからってだけ

>>65
おいおい。年明けうどんは無いかもしれんが俺の知り合いの家へ元旦に
行ったらうどん食わされたぞ。

>>66
それは年明けうどんじゃなく通常食のうどんだよｗ

>>54
うどんの起源はｒｙ…

>>68
福岡・・・
http://www.city.fukuoka.lg.jp/showcase/colichiran/db_coldetail_25.html
http://hamadayori.com/hass-col/food/UdonSoba.htm

>>54
瀬戸内海式気候で雨が振りにくく日照時間も長いので
稲作よりも水の消費が少なくて済む小麦の栽培が盛ん。
同じく瀬戸内海式気候を活かして沿岸には塩田だらけ。
小豆島や東讃地方では醤油作りも盛んだし
瀬戸内海の伊吹島からは上質のイリコが水揚げ。
あれ？これ組み合わせて京や江戸で流行ってる饂飩作れば最強じゃね？
って感じで讃岐うどんが誕生し、農繁期に手軽に食える食事として普及した。

その後、江戸幕府が贅沢品として庶民のうどん規制してるけど
江戸や大坂庶民の一大観光地になってる金刀比羅宮なら
幕府も文句言えないし、そこで参拝者に売って全国に宣伝しようず。
これが第一次讃岐うどんブームの始まり（伊勢うどんも出雲そばも似た流れ）

それから大阪万博、瀬戸大橋開通、恐るべき讃岐うどん等、何段階かブームがあって今に至る。
また、うどん専用に改良された品質の良い豪州産のASWが輸入され
安価で供給できるようになったのも近年の普及要因の一つ。
ここ数年はブームに乗って香川県以外の企業が丸亀製麺等を立ち上げ全国に展開してるが
多くの香川県民は丸亀製麺等の存在を知らない。

香川では水道の蛇口から温かいめんツユが出る

年明けは雑煮だろ。
うどんはおせちや餅に飽きてきた三日目あたりがいいんじゃないか？

>>54
香川県民は中国から弘法大師が持ち帰ったというのを信じているが、
韓国と福岡が起源を主張している

丸亀製麺・・・
汁がな…

麺はいいけど…
どうしてあの汁なんだ？

【食文化】 「年明けうどん」定番に　４６都道府県で商標申請が増加　赤い具材で「紅白」に盛り付け１月１５日までの間に食べる　
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1293837090/

【食文化】 紅白の縁起物、「年明けうどん」の広がり全国に　「紅」として添えた食材はかまぼこ/梅/エビがトップ３　キムチなども
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1270280509/

【食文化】 「キムチうどん」に続き「トマトうどん」がメニュー入り　年明けうどん、香川の66店で提供へ　業界提唱し３年目
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1292997706/

近所の業務用スーパーに冷凍めんの讃岐うどんと稲庭うどんが売られているのだが
(稲庭の方がちょっと高い)
冷たくしてざるそばみたいな食べ方をする時はどっちが美味しいの

>>76
たぶん稲庭

>>76
好み。腰のあるのが好きなら讃岐。ツルっとした細めの食感が好きなら稲庭。
俺は食事として食べるなら讃岐。食後に最後の〆で食べるなら稲庭。

>>1

これなんて鍋焼きうどん？

水さえあれば平和なうどん国

正月なら力うどんゴリ推しだろ

渇水の元凶

>>81
雑煮食うか？と聞かれてすまし仕立てにネギをあしらった雑煮が出てきた。
もちろんウドンも入っている。食べたら力うどんそのものだったことならある。

香川県ってどんどんバカになってるね

このうどん県もTPP参加で壊滅するな。
死ねよ野田。

弘法大師が中国から伝えた「うどん」
いいかげんなことを書くと
徳島のように罰があたって、不幸になるよ

>>85
TPP参加でうどん県は世界進出するかもよ？

>>87
中国で讃岐うどん商標登録されそうになったりしてるから前途多難じゃね？

いや…年越しうどんも初日の出うどんも無いんじゃない?
年中うどん食ってんだから

香川はうどん県
栃木はぎょうざ県
もう姉妹県になっちゃいなよ

>>70
>稲作よりも水の消費が少なくて済む小麦の栽培が盛ん。

その分茹でるのにつかってたら意味ないじゃないか（´・ω・｀）

渇水でもうどん作るよ(お湯3ﾘｯﾄﾙ)
`∧_∧
(`･ω･)　ζζ
/　　ｏ―r===､
しーＪ　|￣￣￣|
　　　　 ￣￣￣
`∧_∧　ﾊﾟｯ!!ﾊﾟｯ!!
(`･ω･)つ―r===､
/ｏ　Ｕ彡　ﾋ♯ノ
しーＪ　　　￣

うどんを〆るため水で冷やすよ!(水9ﾘｯﾄﾙ)
`∧_∧
(`･ω･)
/　　ｏ―r===､
しーＪ　|￣￣￣|
　　　　 ￣￣￣
湯だめだからもう一度温めるよ!(当然3ﾘｯﾄﾙ)
`∧_∧
(`･ω･)　ζζ
/　　ｏ―r===､
しーＪ　|￣￣￣|
　　　 ￣￣￣
`∧_∧　ﾊﾟｯ!!ﾊﾟｯ!!
(`･ω･)つ―r===､
/ｏ　Ｕ彡　ﾋ♯ノ
しーＪ　　　￣

なんか必然性を全く感じないネーミングになったなあ。
もうちょっととんがってくれないと目立たないよ。
４年後くらいに、あれどうなったん？て確認が入るのがオチだな。

>>31
年越しにそばを食うのは「これからも細く長く生きましょう」っていう意味がある。
漫然と年越しだから「はいはいそばそば」ってわけじゃないんだよ。

>>90
県庁所在地や政令指定都市の1世帯（2人以上）あたりの
品目別の支出金額

１、宇都宮市・・・・・4187円
２、浜松市･･･････4137円
３、鹿児島市・・・・2762円
４、千葉市・・・・・・・2675円
５、京都市・・・・・・・2662円

金細工の職人が、細工時にこぼれてしまった金を集める際に
蕎麦粉を使ったことから、年の〆に金銀を回収できるっていいう縁起のいい意味もある。

>>36
それをやったら表参道で正月料金１０００円で売る店から文句言われるんじゃない?

俺もうどんは好きだが、これは流行らない
年越しソバ食った翌朝に今度はうどん食えって、呼びかけそのものが馬鹿すぎる

>>86
弘法大師って起源厨だよな。

麺類などを茹でるとき沸騰後に加える水は?
http://72974788.at.webry.info/201101/article_24.html

うどんに何をのせたって、うどんはうどん

>>91
江戸時代の頃の讃岐うどんは釜揚げが主流で
食べるのにそんなに水は要らなかったんだけどな
茹でた麺を水で締めるようになったのは製麺所が大量に作って飲食店に卸すようになったから

日の出のうどんか、近くだな

せっかくの一年のはじめにうどんはちょっとな
日本人ならおせちだろ
おせち美味しいし

うどんの特徴を考えてみた。正月にふさわしい特徴があるかもしれない。

麺
・白い
・麺類の中では太い(稲庭とか氷見とか細いのもあるけど)
・長い
・温でも冷でもいける
・食感がシコシコ・ふわふわ・ブツブツ
・のど越しが良い

ツユ
・つけ醤油（ぶっかけ含む）
・醤油汁
・関西ダシ
・カレー

具
・エビ天
・けつね
・たぬき（天かす）
・ごぼ天
・天ぷら
・とろろ
・月見
・ちくわ
・かまぼこ
・鶏肉
・鴨肉


すまん。うどん屋行ってくる。

雑煮の餅の代わりにうどん入れときゃいいだろ

>>105
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/05/a2a97dd76655ca1c8d61655510f82ec8.jpg
すでに

年明けうどん、隙あらば、年越しうどん
日本酒に合うのはうどん
飲んだシメにはラーメンじゃなくてうどん
朝もうどん、昼もうどん、晩もうどん
バレンタインうどん、ホワイトデーうどん
誕生日にもうどん、葬式うどん
うどんバーガー、うどんサンド、うどん丼
どうだ、参ったか、讃岐を崇拝せよ、お遍路参りをせよ

讃岐かおるたんがアップを始めました。

>>106
おじいちゃんが餡餅の雑煮食べてたなあ

こんなくだんねーことするぐらいなら


　　　　　まんば　の　けんちゃん　　とか
　　　　　たくあん　の　煮付け　　　とか

　　　　　は　げ　　だ　ん　ご　　　とか




　　　もともとの郷土料理を　もっと　普及　させろよ！



　　　讃岐うどん　なんか　誰でも知ってるやろが！

>>12
うどんの角に頭をぶつけて死ぬと聞いたが。

年明けうどん
は　
赤いものを入れないといけないはずだが

賞をとったものは
どこが赤いものなんだ？

エビ

香川のあん餅雑煮を食ってみた
http://www.excite.co.jp/News/bit/E1261575176589.html

便乗で作ったものがさも伝統みたいなフリするのやめて

交通事故発生件数日本一のキチガイ県のうどんなんて、
正月から食えるかよw　縁起が悪過ぎるわw