【富山】モクズガニ漁 解禁
1 ：再チャレンジホテルφ ★：
県内各地で実りの秋、収穫の秋を迎えています。
小矢部川では２０日秋の味覚が解禁されました。
「澄み切った秋晴れの空が広がる中小矢部川の水面が
キラキラと揺らめいています。舟に乗せて頂いたんですが、
風も心地いいです。この小矢部川できょう解禁になったのが・・・」
モクズガニ、川蟹です。
高級食材で知られる上海ガニの仲間で、濃厚な味わいが特徴です。
ところで、このカニどうやって取っているのか知ってますか？
水の中はどうなっているのかカメラで覗いてみました。
カニ籠の中でモクズガニが元気に動き回っていました。
水温はおよそ１５度、籠の中に仕掛けたエサにつられて
カニが入ってくると出られない形状になっています。
解禁日の２０日は高岡市福岡町で料理店「ささ舟」を営む池原泰成さんが
未明に仕掛けた１０数個の蟹カゴを引き上げました。
大きいものでは３０センチほどあり、見た目はあまり美味しそうに
見えないかもしれませんが、茹でると真っ赤に色づき、
関西方面では高値で取引されているそうです。
このモクズガニ漁、小矢部川の上流では今月１日から
中流では２０日から解禁となり、来年４月末まで行われます。
2011 年 10 月 20 日 17:36
http://www2.knb.ne.jp/news/20111020_30004.htm
小矢部川では２０日秋の味覚が解禁されました。
「澄み切った秋晴れの空が広がる中小矢部川の水面が
キラキラと揺らめいています。舟に乗せて頂いたんですが、
風も心地いいです。この小矢部川できょう解禁になったのが・・・」
モクズガニ、川蟹です。
高級食材で知られる上海ガニの仲間で、濃厚な味わいが特徴です。
ところで、このカニどうやって取っているのか知ってますか？
水の中はどうなっているのかカメラで覗いてみました。
カニ籠の中でモクズガニが元気に動き回っていました。
水温はおよそ１５度、籠の中に仕掛けたエサにつられて
カニが入ってくると出られない形状になっています。
解禁日の２０日は高岡市福岡町で料理店「ささ舟」を営む池原泰成さんが
未明に仕掛けた１０数個の蟹カゴを引き上げました。
大きいものでは３０センチほどあり、見た目はあまり美味しそうに
見えないかもしれませんが、茹でると真っ赤に色づき、
関西方面では高値で取引されているそうです。
このモクズガニ漁、小矢部川の上流では今月１日から
中流では２０日から解禁となり、来年４月末まで行われます。
2011 年 10 月 20 日 17:36
http://www2.knb.ne.jp/news/20111020_30004.htm
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2 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 20:23:50.71 ID:/uuJX+Vz0
ﾌｫｯﾌｫｯ(V)(・ω・)(V)ﾌｫｯﾌｫｯ
3 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 20:25:48.74 ID:kdRM1ghD0
(V)(´･ω･｀)(V)
4 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 20:26:59.43 ID:IftcklMT0
海の藻屑かに？
5 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 20:29:56.06 ID:vHCGZWe+0
親父が子供の頃に読んでた40年ほど前の「釣り入門」の本に、モクズガニ釣りが載ってたわ
難易度も低く、ザリガニ釣りみたいな仕掛けだったと思う
大体どこの川にも生息しているって書いてあった
昔はそこらじゅうで獲れたのか？
難易度も低く、ザリガニ釣りみたいな仕掛けだったと思う
大体どこの川にも生息しているって書いてあった
昔はそこらじゅうで獲れたのか？
6 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 20:30:31.11 ID:N7VT+9kW0
今でもいる。
7 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 20:31:25.60 ID:dR9Yg5CQ0
上海ガニ
8 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 20:31:42.65 ID:Nl8zF+A10
クズが
9 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 20:32:34.75 ID:7epSizZ10
モズクガニだと思っていた奴…俺だ
10 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 20:32:58.13 ID:tvQplLDcO
(V)( ^ω^)(V)おっおっおっお
11 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 20:33:52.02 ID:6oy3+qCe0
モズクガニだろ
12 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 20:36:28.80 ID:cOYVCjyNO
メクボ ジョブ モグスだろ
13 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 20:37:27.42 ID:GQrN+LXx0
こういうのとかホッキとかは無印でやれよ
記者資格剥奪しろ
記者資格剥奪しろ
14 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 20:39:22.11 ID:91fO6Uu50
暴力二男
15 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 20:39:40.43 ID:MPUtOGIx0
山奥にある婆ちゃん家のそばの川にいくらでもいる
沢蟹もいるからその気になれば夏から秋にかけて蟹のフルコースも可能
沢蟹もいるからその気になれば夏から秋にかけて蟹のフルコースも可能
16 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 20:40:41.84 ID:TwUr6edq0
モクズガニ漁 解禁
http://www2.knb.ne.jp/news/20111020_30004.htm
http://www2.knb.ne.jp/news/images/20111020_30004_001.jpg
http://www2.knb.ne.jp/news/asp/../video/20111020_30004_w.asx
http://www2.knb.ne.jp/news/20111020_30004.htm
http://www2.knb.ne.jp/news/images/20111020_30004_001.jpg
http://www2.knb.ne.jp/news/asp/../video/20111020_30004_w.asx
17 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 20:41:18.35 ID:oCQePWFM0
ピカの毒が怖いヤツは、喰わなくていいよ
何処で育っても、何処で水揚げされても、国産というだけで怖や怖やでしょ？
何処で育っても、何処で水揚げされても、国産というだけで怖や怖やでしょ？
18 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 20:42:40.87 ID:xaw2MJCn0
うまいことはうまいが型が小さめで殻が硬い
昔の山間部ではこれとウナギがタンパク源だったらしいが
昔の山間部ではこれとウナギがタンパク源だったらしいが
19 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 20:43:05.43 ID:0retuTll0
無駄なく食べるのが日本人流
手先が器用だと良い
手先が器用だと良い
20 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 21:02:05.35 ID:XthlRVWU0
9月中頃に捕れたからくってみたが
苔臭いと言うか川臭いというか
不味かった
時期がはやかったからなのか？
苔臭いと言うか川臭いというか
不味かった
時期がはやかったからなのか？
21 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 21:16:13.84 ID:kP2S2yEu0
>>1が、我々に、どのようなレスを要求してるのか、知りたい。
22 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 21:31:12.85 ID:OtouVaDB0
ﾓｸｽﾞｶﾞﾆｱｹﾞ!! (V)(`Д´)(V)
23 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 21:37:19.95 ID:pTLW8s3I0
上海ガニの仲間というより
上海ガニと同じ
上海ガニと同じ
24 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 21:45:16.71 ID:+jbhHLpt0
小学校くらいまで川で白魚とってた時に、よく網にかかったり陰にいたのとったりしてた。
結構でかくて立派なのがとれてたけど、今もいるのかはわからん。
甘味があってうまかったな。
結構でかくて立派なのがとれてたけど、今もいるのかはわからん。
甘味があってうまかったな。
25 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 21:46:58.96 ID:8HshYABq0
身があんまり詰まってなくて食べるの面倒くさい
26 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 21:51:04.90 ID:cD2BhiHO0
これってダシのためだけに入ってて食べると笑われる奴？
27 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 21:56:06.52 ID:Fi/lI5y30
別に食べても誰も笑わないし、美味しいからむしろ食べた方がお得。
28 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 22:10:00.70 ID:uxI/otrP0
生きたまま素揚げで食べるとうまい
29 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 23:24:31.39 ID:lqaEpWF90
中国の湖で捕れた上海ガニなんて怖くて食べられないよなあ
30 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/20(木) 23:46:26.89 ID:IyhCGhAy0
今、上海だけど昨日食べたよ。今が旬。
31 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/21(金) 00:38:44.77 ID:tpoaDa1m0
以下、モズグス様禁止
32 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/21(金) 01:23:38.80 ID:c6ZpzILh0
去年、川にでかいカニがいたがこいつだったのか。
33 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/21(金) 01:48:47.47 ID:laFCLIux0
食ってみたいなぁ。
川蟹料理は一度も経験なし。
川蟹料理は一度も経験なし。
34 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/21(金) 01:56:51.88 ID:0aAXm/uMO
じいちゃんがたまに川でとってくる
味噌汁にするとメチャクチャ美味い
あー腹減ってきた…
味噌汁にするとメチャクチャ美味い
あー腹減ってきた…
35 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/21(金) 02:01:09.53 ID:s8GZYrvRO
おまえら必ずしっかり火を通せよ
使ったまな板と包丁もすぐ洗え
寄生虫がいるからな
使ったまな板と包丁もすぐ洗え
寄生虫がいるからな
36 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/21(金) 02:07:23.89 ID:HFwVFVZN0
生で食ってもおｋ？
37 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/21(金) 02:10:50.29 ID:83ecVlFd0
子供の頃に近所の用水路やドブ川で見たなぁ
捕まえて遊んだりしたけど生息域が汚いところばっかりだったから
食う気にはなれなかった
かなり悪環境に強い種だよね
捕まえて遊んだりしたけど生息域が汚いところばっかりだったから
食う気にはなれなかった
かなり悪環境に強い種だよね
38 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/21(金) 10:10:13.62 ID:p02KNGYq0
海のもくず
海のもずく
海のししゃいかむすめ
海のもずく
海のししゃいかむすめ
39 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/21(金) 22:35:51.58 ID:WrWrz3vg0
40 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/22(土) 17:36:17.51 ID:uRryMpdW0
食べ物スレがないからageてみる
41 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/24(月) 01:01:46.43 ID:0W1tCOYT0
ずっともずく蟹だと思ってた。
ここはとても勉強になるインターネットですね。
ここはとても勉強になるインターネットですね。
42 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/24(月) 02:07:57.71 ID:aF5K4EPF0
43 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/25(火) 12:49:02.33 ID:VBus89F40
a
44 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/25(火) 13:33:11.72 ID:azlWFNJ20
アブラガニは？
45 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/25(火) 15:20:58.32 ID:2RbotYal0
モクズガニって、『背中に色んなモノをつけて、カモフラージュする』って
種類じゃないのか？ ググッても、それらしい画像がない。
種類じゃないのか？ ググッても、それらしい画像がない。
46 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/25(火) 16:31:14.17 ID:uBvGQ/Rn0
岡山では駅の近くの西川のそばの川魚専門店で売っているよ。値段は安い。
秋から冬ならいつでも手に入るよ。
俺が食べた蟹の中では、味は一番良かった印象だ。
秋から冬ならいつでも手に入るよ。
俺が食べた蟹の中では、味は一番良かった印象だ。
47 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/25(火) 16:32:39.57 ID:ZuwW0eyn0
(V) _, ,_ (V)
ヽ川 ∀゜ﾘノ ﾌｫｯﾌｫｯﾌｫｯ…呪ﾏｽ
. / /
ノ￣ゝ
ヽ川 ∀゜ﾘノ ﾌｫｯﾌｫｯﾌｫｯ…呪ﾏｽ
. / /
ノ￣ゝ
48 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/25(火) 16:34:08.67 ID:aUHebMp/0
信仰とは死ぬ事と見つけたり！！
49 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/25(火) 16:36:40.01 ID:A3lNApLq0
（V）(^-^)（V)
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50 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/25(火) 16:37:39.93 ID:3d6+g3j0O
手がもさもさしてるカニ
51 ：名無しさん＠１２周年：