【生肉食中毒】 生レバーも自粛要請　店舗側「厳しすぎる」 厚労省「変更難しい」　違反すると、懲役２年以下または罰金200万円以下

★生レバーも自粛要請　店舗側「厳しすぎる」 　厚労省「変更難しい」

　生食用牛肉の新基準は食品衛生法に基づき告示された。
提供する場合は専用の加工スペースで専用器具を用いて、
肉の表面から１センチメートル以上を60度で２分間以上加熱するか、
それと同等の方法で加熱殺菌することを義務付けた。
対象として、厚生労働省はユッケや牛刺し、牛たたき、タルタルステーキを例示。
違反すると、懲役２年以下または罰金200万円以下の罰則の対象にもなる。

　焼肉店や業界団体の反発に対し、
厚労省は「専門家による審議会の結論に従った新基準であり、早急な変更は難しい」と否定的。
新基準は牛の内臓は対象外だが、同省は７月、レバ刺しなど牛の生レバーも提供を自粛するよう
飲食店などに要請している。

　一方、生の馬肉は、同省審議会が腸管出血性大腸菌などの危険性が大きくないと判断したため、
表面を削り、器具や手を消毒するなど従来の衛生基準で加工し、提供できる。
同省は、生の鳥肉については原則として食べないよう引き続き求めている。

日経新聞　http://www.nikkei.com/news/headline/related-article/g=96958A9693819695E2E5E2E1938DE2E5E3E2E0E2E3E39191E3E2E2E2;bm=96958A9C93819695E2E5E2E19F8DE2E5E3E2E0E2E3E39191E3E2E2E2

▽過去スレ
【生肉食中毒】 厚労省の通達で「レバ刺し」消滅危機　焼き肉店は「正直怖かった。常連客の要望にもはっきり断れる」と安堵
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1310280038/
【生肉食中毒】 Ｏ１５７の教訓　大阪府、「子供や高齢者に生レバーやユッケを食べさせないで」と以前からホームページで啓発　
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1304808396/

お上に逆らうとは

ナマギも
とかキモい

海原雄山もお怒りです

死人が出ているのは餅だって一緒なんだが・・・
なぜ生肉だけこんなに厳しい？

正直生肉好きなんだが、人には好きと言えない

放射性物質が入った食材とあつかいがフェアーなのか？

【中国】就寝中の5歳の女の子が突然口から糸を出し繭を作り始める　※画像あり
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/mog2/1315119942/195-

>>5
モチは食べる側が完璧に対処すれば全く問題ない。
生肉は食べるがっ我が１００％対処しても、死ぬ時は死ぬ。

近い将来、生レバー食べに韓国いくようになるのかも

生レバーという「隠語」を知った時のショックといったらもう・・・

焼肉屋なんだから肉は焼け。

生肉食べないから、どう変更されても問題ない

>>1
ふぐ同様免許制にしろや
不公平だろ

焼肉屋を禁止しろ。

看板が「生肉屋」じゃなくて「焼肉屋」なんだから、生肉をメニューに載せなくてもいいと思う。

「自粛」って、日本ではよくある話だけど、こういう曖昧な圧力は良くない。
禁止なら禁止とはっきり決めるべき。
トラブルが起きた時の責任の所在があやふやになる。

食中毒になっても自己責任です
　　　　　　　　　　─焼肉屋─

違反しなければいいだけだろ
もっと厳しくしてもいいくらいだ

宮前かなこ死亡フラグ

食わねえから関係ねえ、知るか。
どうにでもしろやｗ

食うやつって頭おかしいかDQNのどちらかだろｗ

>>1
日本人なら馬肉を食え

困るのは在日焼肉屋だけだろw
一般市民は他に食うもんは山ほどあるwww

もともと生肉なんて食わないから、規制しなくていいよ
自己責任でいい

焼いてくださいといって出せばいい。

昨日、ウチの旦那にも生フェラ自粛要請だしました

まぁ、チョンってどんどん首を真綿で締められていくな(^o^)
物事には流れがある、、、今まで調子に乗りすぎたんだよｗｗｗ

　　　生レバー食べるって、肝蛭　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%82%9D%E8%9B%AD

　　　を食べたいの？　牛の肝臓絞ったら、ポロポロ落ちてくることもあるんだが。

　　　巨大寄生虫。

だいたい生肉というものを、屠殺場のない都会で食えるってことが、そもそもおかしいんだよ。
しかも数百円とか。ばっかじゃねーの。

そこらの安い焼き肉屋なんて表面の色が黄色みを帯びた灰褐色になったような肉の、
ほんの表面ちょいを削っただけで平気な顔して出してるところがほとんど。
生ゴミに火を通してようやく食える状態にしているのに、それを火も通さずに食えとか、
今までの生肉ブームは、ゼニ払って生死をかけた綱渡りをしにいくようなもの。まともじゃない。

立ち飲み屋は気にせず破ってるな。うーん、20-40くらいの男は基本的に食い物で死なないから喰いたきゃ喰えとも思うが
ただ俺は焼いたほうがおいしいと思うが

焼肉屋の自己責任で自由にやらせればいいのに、
厚労省が規制しないのが悪いと言う風潮もどうかと思う。

生レバーは新鮮とかﾅﾝﾄｶって問題以前に、
生きてる牛でも一定割合で肝臓に細菌がいる、ってことを知らんで食ってる馬鹿大杉

これって無くても困らないよね

生肉食いたがるなんて日本人じゃないだろ。気持ち悪い

あんな死亡事故があったのに他の焼肉屋の連中は｢ウチは従来通りで大丈夫！！｣とか胸張って言えるのかね？

役所が甘い。規制しろ厳罰化しろと騒いでたのは愚民とマスゴミだろ？
文句はそいつらにどうぞ。
だいたいナマモノを勝手にテメーで食って、他人に責任転嫁する
ガキみたいな奴らが大杉なんだから仕方ないだろｗ

厳しくねーよバカ。ルール守れ！帰れ！

>>33
お前が今すぐこの世から消え去ってもオレは全然困らないのと同じだな

生の肝臓をよく食うよな
きもちわりー

なんで厳しいの？違反する気なの？

生レバー駄目なら「まりあほりっく」も放映禁止にしないとな

生の牡蠣とかサバも規制しろよ
気持ち悪い
日本人が生で食べるのは魚やナマコだけだよ

朝鮮人の銭儲けのために焼肉産業壊滅かｗ

>>5
餅はその人のみだが

生肉はウィルスやその他の菌で
他人を巻き込み死に至る

飲み屋で友人との話題にもなったんだけど
レバーは大変危機的な食物なんだよね、絶対に。
通常の健康人が今迄食べて何ともなかったのは
ニンニクの殺菌作用が物凄いことなのではないか
との結論に至りました。

>>43
違反してるところは、密告してやれば尚いいね。

レバ刺しなんて昔は肉屋で買えたものが、自粛で肉屋で売ってくれなくなって
今度は店舗まで自粛とかなぁ……。炙りレバーでもいいけどさー。生は生でうまいんだよね

生レバーにはカンピロがいるんだしギランレバー症候群になって苦しむかも知れんぞ

いい感じだ
この調子でチョンの資金源を絶とうぜ

死人出して逮捕されたあの社長が 規制しなかった役所が悪いとか
責任転嫁した結果が このありさま

あの社長は世間をこんなに巻き込めて さぞ満足だろうな

生肉を食うって、獣のすることだよ。
人がしてはいけない行為。

食中毒って大規模にならないと因果関係が突き止められないのよね。
国も放射能の影響を因果関係不明で逃げきろうとしているところですし。

今回はすでに目に見えてひとが死んでいる、見えない部分で過去に殺してきた可能性もおおいにある。

然るに朝鮮人共は罰金刑が重すぎるという。

やらなきゃいいだけの話だろ。

でも、加熱したらそれは牛刺しとは言わないんじゃないの？
2分も焼いたら完全に黒焦げ焼肉だろ。

そんなに安全だというなら、
生肉出して客に被害が出たら経営者死刑って法律でもいいよｗ

魚にだってアニキサスがいるだろうに。あれはアレルギー源にもなるからやばいねん

生保はユッケ生肉保険を売れｗ
家族など嫌いなのに掛けて食わせれば一発

ユッケ一筋

ペット用に毎週ユッケ買ってたのに、全然売ってくれない・・・泣

キムチは規制しないニダよ

カルビとかキモイ
日本人は四足は食べないんだよね
砂肝を食え

今すぐ米山やうち多へ行け。
もうすぐおいしい生レバーが食えなくなるぞ。

>>5
モチの窒息事故は咀嚼・嚥下能力の低下が主な原因
これは一定以上の汚染であれば、多少丈夫な胃腸をしていてもアウト、食い物屋としての衛生基準の話だ

で、その加熱殺菌処理した食品はどのようなものになるのか。

たしかに生の肝臓ってすごいよ、菌類の繁殖地をそのまま食べるわけだから。

にんにくの殺菌効果はおそらく食品でも最強ではないかと。
おにぎりに仕込めば、炎天下に放置しても24時間腐らないです・・・。

昨日焼肉屋の前を通ったらオススメメニューの看板にレバ刺しって書いてあったぞ

>>54
アニキサスとかの寄生虫は冷凍で確実に殺せるから
病原性大腸菌とかは冷凍で殺せないから安全に食べる方法が加熱するしかない

>>42
サバも一応・・・
卵も日本ぐらいかな。

ちゃんとした方法で処理すれば食べられるんだから別にいいじゃん
高級食材になったってだけのことだろ
毎日食うもんでもないんだし

また何かあって責任問われるの嫌だから厳し過ぎるくらいにしといたよ
あとのことは関係ないし好きにやって

>>28
>肝蛭
けっこう大きな蛭（5〜6cm・ナイスな紋様あり）だね
寄生虫、細菌・ウイルス……情弱の馬鹿でないと、生レバーは食べられませんよ。

レバ刺し食える奴は原始人

人の命は200万か
安いな

朝鮮焼肉屋のことだ「キムチと一緒に食べれば大丈夫ﾆﾀﾞｗ」
とかほざいてまた食中毒だろｗ

業界団体が如何に衛生観念について胡座をかいていたかの証拠だな。献金不足もあるのか？

レバ刺しは焼き肉屋のメニューというより、居酒屋のメニューだ。

>>57
贅沢なイヌだな。

けど、ここんとこタルタルステーキまで品薄になってる
状況は困ります。
牛たたき（周り炙り）や馬刺は国が認めてる物だから
ちゃんと値上げせず今迄通り出してね（肉屋に）。
レバ刺しも馬肉からの物なら問題ないのでしょう？

何が厳しすぎるだボケ
焼いて食えよ
どうしても生肉出したいなら韓国で店舗増やせ
日本でやるな

>>69
原始人こそ、生食は避けてたんじゃないかね
腹が痛くなっても、病院にいけないから。

なにが厳しい？
ﾊﾞヵじゃねーのもっとやれ

>>62
最強はワサビ

当たり前だろ。生肉食わなきゃ良いだけ。同じ肉に火を通せば食えるんだから。
生肉はカネの無い奴が食うモンじゃないって事。我慢しろ、我慢しろ（笑）

食いたければ自己責任で食えば良いよ。

そもそも生肉が食えないから、あんまり関係ない。
よくわからない。

「現実にあわせて法を緩和すべきだ」などという暴論を説いたのは毎日新聞。

死ね毎日

血が滴る生肉を食いたがるような獣は、本能にまかせてレイプばっかりするようになる。
そんなのは朝鮮ヒトモドキだけで十分だ。

生肉を提供する客に、注文のたびに「生食同意書」をとり、
たとえ食中毒になっても店に賠償請求しない、と書かせればいいと思うよ
それでも食いたければ食えばいいじゃん

火を通せばいいだけの話にブーブー言ってる人達の気持ちがわからん

>>85
殺人同意書を取っても人を刺したら罰せられる
そこまでするなら、自分で包丁買って自殺しろって話

>>42
生牡蠣？昔から食ってるよ、山の中の限界集落と貧乏都会人以外は（笑）

お前ら規制大好きだな、さすが自分の頭で考えることを放棄して社会の底辺に張り付いているだけあるなｗ

もうこれからは生レバー食うにはおまんこから直接食うしかないのか

>>42
生ガキは海外でも食べるけどな

生レバーなんて食える奴は野獣に近いのか？近いんだろうな

提供する店側と危険を承知で喰う客との自己責任でいいんじゃね。

>>1
厳しすぎない
要は、店が手抜をしたいだけだろ

こんにゃくゼリーではあれだけ反発してたお前らが、
生肉関係ではなんでこんなに従順なんだ？
全部自己責任でいいじゃん。

焼肉がリア充の食べ物なので、ぼっちなお前らがなんとなく反発してるの？
それともただの嫌韓？

87 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/08(土) 11:00:17.50 ID:bHnaikE30
>>85
殺人同意書を取っても人を刺したら罰せられる
そこまでするなら、自分で包丁買って自殺しろって話



でも医者は患者を殺し砲台！！　フシギ！！！

＞１の通達道理に調理すれば生肉出しても良いんだろ
　焼き肉屋の不衛生が問題に成ってるんじゃね。

ユッケなんて日本になかった物を持ち込みやがって

人間に近い哺乳類の肉を生で食うなんて、猛獣と変わらん精神だな

焼き肉屋の挑発はじまた

加熱殺菌の罰則は緩くてもいいよ
その代わり死者出したら殺人罪適用でよろしく

>>1
大げさ。役人はすっこんでろ。自己責任でいいんだよ。レビューサイトを作ればOK

焼肉屋に食べに行くにはカルビとタン塩さえあればいいよ

生レバー目当てで焼肉屋行くバカがどれだけいるんだってのｗｗｗ
主役は焼肉！だろうが

ユッケ出したら懲役とかじゃなくて、食中毒になったら経営者が殺人罪とかでいいんじゃないの？

>>101
食べる奴も自己責任でいいだろ。なんで官憲が出てくる必要がある？

己の資産身命を惜しまず鮮人の資金源を絶たんとした、えびすの勘坂社長は真のサムライである

規制はコストとして消費者に跳ね返ってくるだけだぞ、そのコストで官はさらに肥え太る
官にとって「規制」と「利権」は同じ、安心･安全の大義を掲げポストを増やし利権を殖やす

朝鮮人の資金元を朝鮮人自らで断つとはｗ

>>102
帰国しなさい

本来の意味で裏メニューにすればよいね

レバ刺であたって、死ぬかと思うくらい吐いた事を思い出したわw

>>105
管理こそが国の仕事なので仕方ない

国民の生命と財産がどうとか

今日ひとりで、いつも行く喫茶店でコーヒーを飲んでいたら
一つ前の席にＯＬ風の女性が座っていて、それが超美人！
僕はボーと見惚れていると彼女がハンドバック持ったままトイレへ行きました。
５分位して帰って来たので、もしやウンチでもしたのか？今行けば彼女の便臭が嗅げるかもと思い
僕もトイレに入りました、ちなみにトイレは男女兼用です。
中に入ると香水の香だけでした。失敗かと思い念のため汚物入れを開けると、
あ　り　ま　し　た
温もりの残るナプ！
感激して広げると信じられない位の量の生レバーがドッサリと乗っていました、
その場で全部口に含み僕はまだ暖かい生レバーを全部、口に入れてしまいました、
こんなに大量のレバーを一度に入れた事はありません。
彼女は会社から帰る途中ナプキンを取り替えられ無かったので溜まっていた分が出たのか
半端な量ではありません、口が膨らんでしまう位の固まりです。
僕はナプキンをポケットに入れ出ました。席に戻ると彼女はまだ居ました、僕の方を見ています。
少し頬っぺたが膨らんでいましたが、まさか僕の口の中に自分の生理が入ってるなんて思うはずがありません！
僕はゆっくりと彼女の顔を見ながらホカホカの生レバーを味わい食べました。
ズルッと喉を通りました。

>>95
ニート率も関係してるかもね。ゼリーを食べたことが無い人はほぼいないだろうけど
肉の生食はファストフード以外での外食習慣が無い人は経験ないかも

提供してもいいことにすれば?

但し、提供した店が全ての責任を負うという条件で。
金取ってんだから客にああだこうだ言うのも筋違い。

>>64
つ オーロラエクスキューション(絶対零度)

そうして食肉業界への天下りポストを確保した官僚たちであった
業界と官僚の癒着の始まりともいえる

そのうちカルビやロースもよく焼いてから出せってことになりそうだな

>>112
当然こんにゃくゼリーも国が規制して管理していくべきですよね？

いつも行く店は新鮮なニンニク下ろしと青ネギのみじん切りをたっぷりと付けてくれる。
ゴマ油に塩、ニンニクをたっぷり混ぜて青ネギ乗せて喰っているから問題なし。
つーか、ニンニク付けないのは危険過ぎる。

チョンは犬を食うから、生肉食べないと叫び出すのかもしれないｗ

風邪引いたら、鼻にねぎをつっこんで、熱いホットコーラをのむのですね

本来なら、生レバーの方をきびしくすべきなんだよ。
自粛要請なんてなまぬるい。

自粛ってのが意味不明。
なんで生レバーは、規制しないで自粛なの？

自粛と言いつつ、店で提供したら、大騒ぎして、非難するんだろ？自粛という役人用語は、意味不明だから、使わないで欲しい。

風評被害という役人用語もね。

>>120
２ｃｈでは蒟蒻規制するな派が多かったはずなのに
今回の件では違うんだよな。
不思議だわ。
差別主義者なのではないかと疑われる

こんにゃくゼリーは、消費者側の責任で凍らせない、年寄りと幼児に食べさせないといった事で対応可能
焼肉店での生肉は、店側の責任で食べないという以外で客が回避しにくい

>>68
そんなん知ってても食べる人はいるよ

何でもかんでも規制するより自己責任を植え付けさせろ

タン刺し、レバ刺し、ハツ刺しどれも美味過ぎるwww

こんにゃくゼリーは、それ自体に害があるわけじゃないからな
食べ方を考えれば何の問題も無い。肉の生食に関しては、傷んでいた場合は気付いた瞬間に
吐きだすぐらいしか回避方法が無い

レバー出す店はどんどんタレコミしようずwww

>>125
【千葉】レバ刺しや牛刺しなどの生肉を食べた４人が食中毒-市原の焼き肉店「済州島」
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1316713782/
【食中毒】牛の生レバーなどを食べた47歳から52歳の4人が食中毒に　愛媛・伊予市の焼き肉店
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1304694985/


すでに、自粛要請以降も食中毒が発生している。

生では食べようとは思わないけど、あまり火を通すとバサバサして不味い。
中のしっとり感が残っている程度が好きなんだけど、これだとやっぱり危険なの？

つまんねー世の中になって来たな
この調子でタバコ、酒が禁止になって、そのうちポテチ系とかファーストフードも禁止されるんじゃねーか？
食中毒になるヤツなんてほとんどないほど低いリスクなんだから自己責任でいいだろ
まじつまんねーわ

これ抜き打ちの立ち入り調査があるんだって
ざ・ま・あ

日経がまた新たなキモイ記事かいてやがるぜ

>>126
こんにゃくゼリーは、製造販売停止だったからじゃね？
それは行き過ぎ。と

生肉の例で言えば、加熱処理された肉以外流通に流すなって感じだろ？
スーパーで挽肉すら買えなくなっちゃう。

いい加減なんだよ、提供するほうもさ。
テメーの技量で提供したなら全ての責任を
負いやがれ。言い訳スンナ。

厚労省は国民の健康を第一に考えなければならない立場だからなぁ。

経済産業省なら民間の経済活力の向上とかが優先するかも知れんが

>>126
殺人焼肉屋乙w

>>120
>>120
うん、野田聖子が消費者庁を去ったあともちゃんと真面目にやってるみたい、そこは感心する

毒が有るかも知れないものを食うんだから毒消しを必ず付けろってこと。何の問題も無いだろ。

朝鮮人が経営してる焼肉屋に行くと苦しんで死ぬ・・・　に、なったからねえｗ

過熱用の肉だけ出していれば、食中毒が起きても、生焼けだったとか生肉を触ったハシが口に入ったとかの
エクスキューズがあるんだけど、生食だと店側も逃げ道が無いよな

1�pじゃ牛のタタキもほとんどアウトじゃん
ほとんどは数ミリしか焼かないから
あと高級な鉄板焼の店で出すステーキもアウトになる

こういうのを「事なかれ主義」と言う

おれ店側のサービスで鳥の生キモ出されたことあるわｗ
いやいらないって言えないしやっぱ危険なものは出せないように
禁止して欲しいわ。

誰かが頼めば食べる程度で
無くなっても何とも思わないから別にいいかな
思うんだけどこんなのって出す事を規制するより
何かあった時の罰を重くすればいいんじゃないの？
亡くなったら最低懲役5年とか

60度で2分だったろ
ローストビーフもタタキもステーキもセフなんだな

>>143
毒消しを付けろって話じゃねーよ。
起きた事の責任を負えって話だ。
言い訳して逃げ回ってるから信用を
無くす。

生レバ、ユッケが遠くなる。
生ビール飲みながら食べると旨いのになぁー。

厚生省は厳しくしとけば責任に問われにくい
緩和される可能性はないだろw

そのうちクンニも２年以下の懲役２００万円以下の罰金になるんじゃないの

>>1
肉って焼いて食うのが基本だろ？

生肉なんてどんな細菌が潜んでるかわかんねえじゃねえか

それが解らん馬鹿には規制するしかねえってこった

>>136
そう、そうやってお役人様は権力を拡大させるんだよ
喜んでいるお前は本当に頭が悪い

食中毒出したら終わりでいいやん。食中毒なんか出さないように自主的に管理できるでしょ？

>>146 言われてみれば、鉄板焼きのレアとかも微妙なんだね。
厚さ２ｃｍのステーキなら中心まで火が通った状態かぁ。
２分以上加熱だからピンクどころじゃないのかな。

生レバー？
死霊みたいに生き肝を喰うの？
俺はレバニラ炒めでいいよ。

>>5
餅は過熱するだろ？？
過熱せずに食うのは出来たてだけだぞ？？

あに、言ってんだ
ピンクでも赤でも、ユッケもそこを食べるのに
ばっかじゃね

毎年多数の死者を出してるモチは規制しないの？

>>126
蒟蒻は餅と同様に食べる奴が注意すれば防げる話。
牛の生肉は食べる側が注意しても防げない話。

話の次元が違う。

放っておくと奴らはウンコまで食い出すからな
どっかで規制しないとならんのだよ

不慮の事故による死因の１位は「食べ物を詰まらせる窒息」なんだが
お前らの理屈で言うと、「詰まるような固形の食物を販売する店舗は規制しろ」ってことになるよな？

喉につまらないように全部液体にするとかドロドロの流動食にしろってことだよな？ｗ

だいたい肉を生で食べる事自体が非常識。

生肉食べたければスーパーで買った肉を
そのまま食べれば良いんじゃね
＞１に文句言ってるのはお客じゃなくて
中毒出しても責任取らない焼き肉屋だよ。

焼肉えびすのクソ社長を公開処刑しろ。

お前らもっと怒れよ。

今まで朝鮮焼肉屋で食わされてたんだぜ？

本来なら禁止されるような汚物をよｗｗｗｗｗ

致死量の毒性があるものは下処理を万全にしましょうねって
言ってるだけだろ
蒟蒻とかもちとかなんのこっちゃ

火を使わずに殺菌消毒できる方法ってないの？
アルコールに付けるとか

>>166
いや、馬の肉は比較的安全だよ。イカ刺しや鯉の洗いなんかの方が危険。
タルタル人のタルタルステーキをパクリ族が改悪したのがユッケ。

ま、罰則規定があるのに『自粛』と言ってる辺りで裏があると勘ぐれない時点で論外。

>>5
被害の規模の差。同じモノなら確実に複数被害。
目に見えないものが相手で対策が立てにくい。

そして食中毒は感染します。危険性が桁違い。

人が神殿ねんでっ！

裏もなにも
＞新基準は牛の内臓は対象外だが
って書いてあるじゃん＞自粛

四つ足を食べると地獄に堕ちるってお釈迦様が言ってたよ
で、実際そうなった

生肉の場合、衛生管理しっかりしていてもリスクがなくなるわけでもないからな。

在日が半島に戻って商売すればいいだけだｗ

チョンの野蛮な食文化を食べたがる奴は死ねばいい

>>163
牛の生肉も、食う側が注意すれば防げる話だよ。
要は怪しいところで食うなって話。

あと、餅はいくら注意していてものどに詰まる時は詰まる。

日本の外食産業で発生する食中毒のうち、何割が焼肉店でしたっけ？

７割？　８割？

>>181
怪しいところと怪しくないところの区別は?
その責任を消費者に押し付けてる時点で
無責任と言う。

>>171
菌は死んでも、菌が生産した毒素は無くならない。
肉の表面に菌が居るから煮沸消毒して肉を削ることになった。

生焼けのハンバーグや結着肉ステーキは食べると危険。

反発って何だよ、命より焼肉が大切ならてめーらだけ喰ってろカスども

おまいら、内臓モノなんぞよく食えるなぁ。
しかも生とかキモ杉（´・ω・｀）

牛の活け造りならおｋ

命の軽い韓国に引っ越せばー

食中毒が発生したら閉店どころか店主を殺人or殺人未遂で
懲役刑食らわせるって事で良いなら、出しても良い事にしたら良いんじゃね

生レバー食べれないとか、
俺的には焼肉屋に行く必要性が感じられないんだけど。
家で肉買って食うわ。
個人の責任で食わせたら良いんだよ。
生で出して食えそうと本人が判断したら食うと。
店は関係無いと。
これでいいじゃん。世界で一番好きな生レバーを食わせてくれよ。

えげつない商人は祖国へお帰りください

焼肉屋なんだから焼けよｗ

>>181
牛の生肉（特に内臓）は衛生管理しっかりしても、リスクはある程度しか減らんのよ。

一時的にはダメージかも知れんが
長期的に見れば意地汚い客がする無理な要求も減るし、食中毒も減る
朝鮮焼肉にもメリットはあるだろう

一発、懲役10年ぐらいなら、いいよ
あと生肉賠償保険無制限加入、必須な

レバーなんて火通したらパサパサして食えたもんじゃねーよな

「ちゃんとした規制を作れ」って言ってたのは焼肉屋業界の方じゃねーか。
作ったら作ったで今度は「厳しすぎる」って、なんなんだよコイツら。

ユッケとかレバ刺しとか完全予約のメニューにして高くすりゃいいだろ

焼肉も韓流とか言い出してから胡散臭いイメージが
定着したな。誰だよ、韓流とかって売り込み始めた
馬鹿は。

>>181
うちは近江牛だから大丈夫とか、チェーン店や激安店で生食うなとかはよく言われる論調だが、
少し考えれば無意味だと分かる、聞いたままを鵜呑みにするバカを釣るセリフ。
つまり100%オカルトだから。

生理自粛

俺が通ってる煮込みの店ね、生レバーもある。
偏屈オヤジのちょっとした有名店だが、
自分で肉の卸に出向いて品質を確かめて仕入れている。
調理にも気を使いマメな消毒、まな板変えるなんて当然。
そして、それなりにちゃんと高い。旨い。

一方業者が持ってきたなんの肉かも知らない調理経験ゼロからスタートの
バイトのにぃちゃんがまな板そのままで冷蔵庫から取り出したを肉を
テキトーに切って盛り付けた激安ユッケ。

一律同じ法律で縛るってアホだろ。
原付の免許持ってる人間に、免許持ってるからって戦闘機の操縦はさせないわね。

肉やは、生レバなんて食べない
福島と同じな

>>202
うん、たぶん問題をまったくわかってない。
そういうことでは防げない問題なのよ、生肉の大腸菌汚染って。
その偏屈親父のやってることも信じてる君も、宗教みたいなもん。

>>202
んじゃ、調理者について規制すっか?
このまま放置すれば、また素人の
バイトがユッケを出すがそれでいいのか?

>>203
俺の友達の肉屋は生レバーしか食わない。肉は嫌いだけど生レバーは別物と
言ってるぞ。自分で調理してるがな。

>>202
生レバーに関しちゃ運だぞ。
ロシアンルーレットしてるようなもん。

焼肉屋は在日の経営も多いから潰れていいよ

レアのステーキも危ない？
肉の中心部分が何度以上なら大丈夫とかあるんだっけ

＞生レバーしか食わない。

ああ、激しくどうでもいい肉や

肉とか内蔵を生で食うとか正気だと思えない

レバーって加熱したら何で食べにくくなるんだろうね
あれだけはどんなにがんばっても食べれない

>>204
今までは防げてただろｗ
今回のは全く消毒もしなければトリミングもしなかったんで発生した
最悪のケースを想定してるにしても過剰すぎるとは思うな

風俗店ももっと法律で縛ってもらわないと気持ち悪い

これって件の馬鹿社長が”厚労省の基準があいまい”って開き直って
喧嘩吹っ掛けたのが原因だろ？
それを受けて”じゃあ厳格な基準を作りましょう”って厚労省が反撃。

>>213
今までだって防げてないよ。

>生の鳥肉については原則として食べないよう引き続き求めている。

ええええええ？！そうだったのか。
近所の焼鳥屋の定番メニューだぜ。ももの刺身と、胸の刺身。
漏れも時々食べているんだが。危ないのか？

ほんと肉好きは舌馬鹿で低脳しかいねーからな。
勝手に生肉食って、もっと死ねばいいのに(笑)

なんでもかんでも縛るのが正しいと思っている奴は、
アメリカにいけよw
なんでもかんでもしばって、逆効果ww

そんな事より
放射性物質入り飲食物を厳しく取り締まれよ

もちろん国際基準の数値で、日本基準は鬼畜だからダメ

基準を超えたら罰則1000万以上にすれば
出荷農家も真剣に検査するだろ

基準を超えたら東電が買い取り、これが普通だろ

そのうち魚の刺身も規制されるんかな

生レバーなんて禁止で結構
気持ち悪い

>>219
じゃあアメリカで生レバー売ってこいよｗ

まぁ生というものの難しさを知っとけと

>>204
じゃぁなんで激安店ほど食中毒が起きやすいの？なんで？
リスク確立が同じで排除しようがないなら激安店も高級店も
事故は同じ頻度で起きなきゃ辻褄合わないでしょ。
仕入れ、保管、調理でリスクは低減できるっしょ。

ユッケ事件以降、焼肉屋に行くことすら無くなった。
近所の焼肉屋はそこそこの店構えで、値段もさながらいい肉を出してはいたんだが。
もう印象が悪くなりすぎて駄目だ。
ユッケなんてものは、食ったことも無かったが。
厳しくしないと、どうせまた食中毒死亡事件起こすだろ。

だがステーキ屋やプライムリブの店では、相変わらずミディアムレア位で食っている。

>>223
低脳すぎてワロタw
気を悪くさせて悪かったね。

>>225
母数が違うから。皆まで言わせるな恥ずかしい。

「厳し過ぎる」とかいうような店舗には行きたくないなｗ

他人の命より、自分の懐に入る金だけが心配、ってかｗ

さすが在日の奴らは違うなあｗ

>>219
生肉は知らんが、食品に関してはゆるゆるだろ？アメリカ。
規制が緩いからコストの差があって、隣のカナダと同じ食品でも値段が全然違うじゃん。

食う側がリスクを知って食べればいいだけだろ

調理する人に毒見させればいいだろ

>>232
nice idea.

>>225
健康で新鮮な牛でも一定の確率で保菌してるのよ。

生レバーは本当に運の問題。

500ベクレル未満はＯＫで、レバ刺しだめって、一体この国はどーなってしまったんだ？

>>228
じゃぁ海外で食中毒が多いのはなんで？
キミが言う、仕入れ保管調理法で大腸菌汚染は防げないという理屈なら
食中毒の頻度は世界で一律なハズでは？

やっぱり新鮮なものを仕入れて清潔に調理すればリスクは低減されると
考えるのが妥当でしょ。常識的にｗここまで言わせるな恥ずかしい

>>230
確かに自国に利益をもたらす商品の規制はゆるくしているね。

レバ刺しなんてタレの味だけだろ
コンニャクで我慢しろよ。

こんなもの、出す方が悪いんじゃなくて、食う方が悪いだろう
店に文句を言うより先に、注文しなければいいだけ

レイプされるほうが悪いニダ
本末転倒きてんね

つーか、自己責任って言う奴はそれこそ
スーパーでパックの挽肉でも買ってきてそのまま食えば良いじゃない？
薄く散らして殺菌ライトにでも2時間位当てとけばリスク的には店舗のユッケと同じ位だろｗ

>>236
衛生管理の差。

えっと、そのあなたの言う世界とやらは
生レバー提供してんの?w

熊本には馬のレバ刺しが名物で、当たったなんて話は聞かないけどな
でも年々質が下がってるってコメントしてる人もいるから
金稼ぐために偽装とかして変なの混ぜたりして売ってる店もあるのかな。

↓※見る人によってはグロいから注意（普通のレバ刺しだけどねｗ）
http://item.rakuten.co.jp/wakamaru/basashi-lvs1k/

今までいい加減な調理をしていたツケ。
自主規制しようとしなかった業界のバカさ加減を呪え。

>>1
文句を言うならば、事故が起きたときに責任を取れ。
会社潰して後は無理では通用しない。

生肉好きって人としてオワッテル
古代人でも焼いてたんだよ

気持ち悪い

むしろレバーのほうがこわい

加賀屋のレバ刺しはもう食べられなくなるのか。

>>243
反芻動物に菌が多い、馬は割と安全。

何が厳しすぎるだよ
こいつら殺人未遂でぶち込めよ

>>236
答えは簡単
限りなくゼロじゃないとダメなんだよ
業界全体でな

生レバーなんか日本人が食うもんじゃない
朝鮮人になるからやめろ

>>249
鳥は安全？

そもそも限りなく生で食うのが日本食の基本なんだけどｗ
潔癖症、神経質な日本人だから可能な生食文化。

まあ、しょうがないよね。

生肉食って、食中毒で亡くなる人も出たんだから
国としては法律で規制するしかない。

禁止、にしなかっただけでも感謝すべきでは？
ちゃんと基準を設けて、こうしたら生肉でも食べていいよといってくれてるんだから。

>>253
鳥は生で食べることを想定していない程危険

>>256
わーお

ま、派手に死人が出てるし、こんなもんだろうな。

手間暇は掛かるが、その分価格に上乗せすれば良かろう。
頑張って食の安全に貢献して欲しい。

>>243
馬刺しは生食用肉の基準があり指定された加工場しか出荷できない
牛も同じように管理しようとしたら在日が反対してこのありさま

日本食ってか
ニダー君が、入ってきてから
なんか調子が悪い

魚もそうだが、みんな生で食べすぎ気持ち悪い
マグロだって焼いたほうが断然うめーぞ
生なんて臭くて美味しくないわ

焼肉屋は全部営業禁止でいいだろ。

>>253
名古屋コーチンの刺身あるでしょ。
鶏の刺身なんて！ってフランス人がびっくりだが、
美味しさにもびっくりってテレビでいってたけど、どーだかなｗ
他の国じゃ絶対無理だよ。生卵でも危ないんだから。

>>239
「嫌なら見なきゃいい」
ですねわかります。

焼肉店なのに、肉を焼かないで生肉食わせる不思議ｗ

>>243
ユッケ事件の時、熊本の馬の解体処理を参考に報道していたが
無茶苦茶衛生管理厳しいだろ・・・あれ。
広いクリーンルームのような場所で解体作業員は、30分に1回サイレン鳴る毎に
着替え・手洗い・マスク手袋交換してたよ。

それに馬は牛より体温が高くて、元々大腸菌も少ないとか何とか言ってた。

こんにゃくゼリーも加熱して食えや

生で食いたいなら自炊して自分だけで食って自分の責任で死ね

ネットに流されて焼肉屋をたたきまくった国民の自業自得だな
まさにポピュリズム

>>249>>259
なるほど。それでか。馬刺しに関しても当たったって聞かないのはそのためか。

無期懲役

>>254
そこにある種の勘違いが発生したんだよね
「新鮮＝安全」という、海産物の一種にしか適用できないルールを
肉食にもそのまま流用しちゃった

まあこの手の勘違いはどこにでもあるから、これを機に周知すればいいというだけじゃないかな

生レバーは、もう駄目なのか
近所の店じゃ、まだ出してる

>>269
困ってるのはどこの国民？
日本人は困ってないけど？

>>254
生肉食う文化なんて日本には無い

死人が出てるんだから、生レバーを出したら殺人罪では？

IPS細胞で無菌レバ作れるようになるまで食うな

>>266
そんなに衛生管理してたとはｗ
地元の人間でもそれは知られてないね。

鳥刺しも馬刺しも食べるよ
理由は反日じゃないから

>>270
そこまで厳しくなった理由も、実は食中毒ｗ
まあ馬刺しじゃなく、もうひとつの熊本の名産である辛子蓮根で、今回のユッケ並みに発症者と死者が出た事件があって
もっと当たりやすい馬刺しでも起きれば、熊本の特産事業が終焉するので
熊本県が自主的に衛生基準をここまで厳しくした

そのうち加熱処理もトリミングもせずにユッケ食わせて
食中毒起こす店が出てきそうだな

安全管理なんて厳しすぎるくらいでいい、
あほで屑な奴はソレでも無視するからな
団塊のゴミ屑が原発で杜撰なことやってたようにな

>>225
高級店でもけっこう生肉で食中毒起きてるから問題なんだよ
生レバーなんかはとくにリスクを激減させるのが困難

こんな馬鹿がいるから、やっぱり規制しかないな
少し前の生肉スレは平気で高級店なら安全とか無知な奴がたくさんいたからな
高級店の生肉食中毒のニュースがけっこう出たらいなくなったけどｗ

生牛肉食べたければ、屠殺場でその日に絞めた新鮮なお肉を食え。

今までも生肉用のガイドラインあったのに、それを業界全体で無視し続けて加熱用を生肉で提供して、事故った業界の自業自得だろ。

厳しすぎる規制にしなきゃ守られないという事だろ。

日本の役人ＶＳチョン＋Ｂの争いだな。
この新たな法律がどう捻じ曲がって骨抜きにされるかで、チョン＋Ｂの社会的影響力が測れるというもの。

もう焼き肉自体禁止にしろよ
野蛮なんだよあんな食いもん

生レバーの食感ってイマイチ好きになれない
まるで下痢便を食べているような感じだから

食べたければ 韓国にいけば いいじゃん。

そもそも、生肉はどんなに新鮮でも菌やら寄生虫やらうようよしてるんだがな。
魚介類も、刺身は余程新鮮な物以外はなるべく食わない方が良い。

>>284
生肉には新鮮＝安全というロジックは通用しない。

そんなに生肉食いたい客が居るなら、自己責任で焼肉用の肉を火を通さずに食えばいい。

…と思ったけど、そういう客に限っていざ腹壊すと店を訴えたり国を訴えたりするんだろうな。

>>275
日本のどこに住んでいるかしらないが、普通にある
特に地方食文化として各地に様々な生肉食がある
九州中心の鶏わさや馬刺し、関西のユッケ、関東の豚レバ刺し、中部のぼたん刺し、東北・北海道の熊刺し
あと鹿もうさぎもね

ただそれぞれの地元民は、当たるリスクも十分に承知していて
完璧に安全だとははなっから思っていない
また廉価で食べられるようなものでもない

モノを食うってのは異物を体内に入れるワケだからリスクをゼロになどできやしない。
カロリーメイトを砕いて粉末にしてお湯で練って流しこむか？安全だぜ。

リスク許容のボトムライン。
自己責任。の一言で終わる話。国家が介入する必要など無い。

生食にリスクがあることは周知しろ、学校で教えろ。国家の責任はそこまでで十分。

課長通達レベルで妻の年金遡及しないでいいよってできる厚労省ですから
やってることは事務作業

表面だけサッと焼けばいい

そんなことより餅の規制しろや

焼き肉屋の詭弁聞き飽きた

>>293
＞＞カロリーメイトを砕いて粉末にしてお湯で練って流しこむか？

余計なおせっかいだが↓だってもう長い事あるんだぜ
http://www.otsuka.co.jp/product/caloriemate/caloriemate_can/

焼き肉は
部落がさばいて
チョンが売る
まともなモノが
食えると思うな

だから 馬食えよ

馬肉は衛生基準を徹底してるのに
なんで牛は出来ない出来ない言ってるんだ？

>>292
今と昔は育て方が全く違うからな。
食用の牛や豚は、
成長剤→抵抗力低下→感染症防止の為抗生剤投与→成長剤→以下ループ
で、牛の免疫力激落ちで、菌まみれ寄生虫まみれという悲惨な状況。

この辺は、もうずっと危険を訴えられてるが、その声はマスコミフィルターに引っ掛かって一般人の耳までは届かない。

オッサンどもはやけに生肉食いたがるけど
俺の知り合いはみんな焼いたほうが好きだな
年取ると生がすきになるのか？

食中毒の季節に生肉食うバカとか更に子供に食べさせるキチガイを保護する必要があるとは思えない。

え、鶏肉も生で食うの？ それはさすがにすげえ

土人は生肉生レバーそんなに食いたいですかｗ
そいつらが検査するための金出せばいいんだよ。こんなゲテモノ食いに税金使われてたまるかボケｗ

>>304
「グルメ」と称し、リスクも説明せず売り込む
馬鹿メディアがあるからな。

何人殺したんだ連中。

>>5
餅で食中毒が出ますか？出ないですよね？
死人数だけで比べようとするなよ、おばかさん

内臓は産地表示義務ないからやばいんだよね

パチンコと生レバーは全面禁止で。

>>1
昭和時代は、生肉は新鮮な物でしか食べられなかったから高級品というイメージだったんだけど
いつの間にやすい食べ物になったんだろうね・・・・・・

もち食う時は、ダイソン横に置いとけよ

自粛要請なのになんで罰則があるんだ？

自己責任で喰わせればいいじゃん
死んだのは年寄りと子供だろ
いままでだってあったのに

こんなん　自己責任で食わせれば良いだろ　アホか！

刺身と混同する向きもあるようだが、
既に、流通の段階で大幅に差があるものを同一視は出来ない。

そもそも、焼いて喰うのが肉の前提のはずなんだが。

>>301
馬は一番最初の個体保菌検査で陰性である事が求められるんだけど(陽性は加熱用に回される)
牛はそもそも、この検査をクリア出来る個体が居ないんだよね

俺の記憶だと、焼き肉業界が基準作成を要請してた気がするんだが。

>>315
そう。
検査や手間にかかる費用は価格に反映される。
それで売上げが落ちてもどうでもいい話。
めでたく自己責任。

>>307
最大の問題はそこだと思うよ
リスク承知と、その存在すら知らずに食べるのとでは全く違う
生牡蠣にしても「体調が良くない時は食べない」というのは常識だし
そういう部分を全く併記せずに、美味しい！の連発でただただ売り込む

まあ危険性があるんじゃないか？と疑う常識が、消費者から消え失せた平和ボケも問題なんだけどね

もっとやれ

>>318
基準作成を要請つーか、基準が無いから起きたんだ
って言い訳に使っただけだろ。
で、基準が出来たらこの有様だよ。

嫌なら焼肉屋から生肉屋に変われ

レバ刺しをひと月に一回は食わないとイライラする
レバ刺しの代わりになりそうなものを教えれ

不衛生な焼肉屋を保健所に通報する格好の材料になるな

>>324
刺身こんにゃく

>>318
「基準がないからこんな問題が起きた」

okokやりましょう
キッチリ基準作りました

「きびしすぎる」
「値段が上がって客に出せない」

>>1



丑にも自粛養成しないとな。

一番の問題はあたったら楽に死ねないことだな。
かなりな苦痛を味わって死ぬことになる。

チョン作右往左往ｗｗｗｗｗ

>>302
それデマ
輸入モンは知らんが

死亡事故発生
　　　↓
焼肉店「国がちゃんと基準作って欲しい！」
　　　↓
政府「基準つくたよー」
　　　↓
焼肉店「基準厳しすぎる！」　←今ここ
　　　↓
5000年の焼肉歴史を誇る韓流生レバツアー旋風をフジが放映

生レバーは問題なく販売しろ！
役人ふざけんな喰うぞ。

ユッケや生レバーは本場韓国で食べましょう

四足生食い民族は祖国に帰って食えばいいじゃないか

>>302
そんな迷信まだ信じてる奴いたんだ(笑)

>>331
アホか
ちょっと本読めばわかるし、酪農家に聞けば一発でわかるわ。

だけどアレだね、どうしてここのとこ焼き肉とか
レバ刺し、ユッケで死ぬ人が増えたんだろう？
俺がガキの頃なんて週２で行って食べてても死なないし
お腹さえ壊さなかったもんだけどね（在日さん営業店）。

>>330
知ってて書いているのかも知れないけど
皆が普通に知っている焼肉という食べ方は、韓国発祥じゃなく戦後日本で始まったものだよ
その原型はバーベキュー
韓国のプルコギは全く別物で、日本から伝わったのは少なくとも70年代後半以降

いっそ予算つけてCM流せ

生肉、レバ刺し、ユッケ、牛刺し、牛たたき、タルタルステーキ
を食うと食中毒で死ぬ可能性があるから死んでもいい奴だけ自己責任でつってよ

砂肝の刺身は？(´；ω；`)

牛肉差別だな。
魚も生食禁止にすべきだ。

>>337
だいたいアンタの言う成長剤って何よ？成長ホルモン剤か？

>>338
先のえびすのユッケは、あまりに有り得ない「毒物化」したものというケースだったわけだけど
本来レバ刺しもユッケも、300円とかで提供できるものじゃなかったからね
これは企業努力とか技術進歩とかじゃなく、単なる手抜きで値下がりしたものだから
リスクは昔とは比べものにならないほど高くなった

あと焼肉を半焼けで食べて当たる奴（特に若いもんに多かったｗ）は、一定数いたと思う

>>9
蒟蒻畑は？

焼肉チョンは調理方法さえ国が考えてやら無いと何も出来ないのかｗ
文句ばっかでほんと無能だな。料理人名乗るなカス

おまえらホントバカだな　厚労省の文章をよくよめ
そこに答えはある　

>>340
それは同意。
リスクはリスクとして捉え、ちゃんと周知しないと
事が起きた時に全てが否定されてしまう。
なあなあで済ませれば、長期的にマイナスにしかならん。

メニューに寄生虫とかの画像を載せて
「レバ刺しあります。命の保障はありません」
と書いとけばいいんじゃね

>>343
成長促進剤だな。
つーかネットも今見てみたが、ちょっと調べりゃ嘘か本当かわかるだろ。
太らせる為の成長促進剤だ。

そんなに食いたきゃレバー頼んで勝手に焼かないで食べればいいだけじゃん。
食中毒になろうが自分で勝手にやるならいいだろ？

これを機に朝鮮焼肉をすべてつぶせ。
朝鮮人にしか需要のない産業だ。
パチンコも同様。

厚労省にしては珍しくちゃんと仕事してるな、
人の命にかかわるんだから当然の基準だろう。

低温殺菌じゃだめなのかな

>>350
具体的に薬剤名を挙げてくれ
ちなみに俺は牛飼ってるよ

どうしても食いたければ、一皿三切れ一万円でいいだろ？

なんでも考え無しに飛びつく今の消費者が悪い。
子供に生肉喰わせたのは親だし、ユッケがこの値段で！って飛びついて
テレビも揃ってバカ騒ぎして問題起きたら全部保健所と店に丸投げだもんな。
売れるからって今まで築いてきた生食文化を破壊したえびすの奴等も同罪だが。
ダメな時は出さない頑固オヤジの生レバーを奪った罪は大きいぞ。

鳥モモタタキが食えなくなって迷惑千万

あの馬鹿のせいでって思ってるだろうな各店主

馬鹿な親が子供にくわせるからな。
親が食う分には自己責任という主張も成り立つ得るが、
子供が食う分にはその主張は難しい。

>>351
不思議な事に、生レバーとか内蔵を売りにする店って自主規制をして売らない日があるんよ。
調理をする人が職人なんだろが、安焼き肉屋とはそこが違う。

何が"厳しい"んだろうな
加熱するとユッケじゃなくなるから、商品として成立しないから厳しいのか
単に商品の価格帯とかどうでもいい意味で厳しいのか

表面カットした後、必ず表面カットしてない面が乗ったまな板の上に置くのは何故だぜ？
場所変えてるの見た事ねぇ

そもそもユッケだとかレバ刺しなんてもの食べるのは在日だけだろ。
日本に生肉食文化は元々ないでしょ

>>357
お前みたいな馬鹿が語る問題ではないから
大人しく朝鮮ドラマ見て寝てろ

>>353
基本的に厚労省は、お節介なくらいになんでも規制賛成派なんだよ
反対するのは経産、文科など

厚生省時代には、山菜規制をぶちあげたこともある
がん発症リスクが高いということでね

嫌なら見るな
嫌なら出すな
嫌なら作るな
嫌なら食べるな

キチンとした焼き肉屋というか国産ステーキハウスなんかで
3000円程する奴は驚くほど旨いんだがなあ。
クズ肉みたいなもんをタレで誤魔化して売るような爆安焼き肉屋のお陰で良い迷惑だよ

薩長の土人だけだろ、喜んで生き肝を喰うのなんてさ


福島県民は薩長のカニバリズムだけは絶対に許さない
幼い少女を強姦し殺害し生き肝を食った薩長の野蛮人だけはな

レバ刺しは、ごま油に塩入れたやつで食べるのが至福だよなー
あーちくしょー　もう長いこと食ってねーよー

>>355
薬剤名まで覚えてないｗ
まあいいよ。
調べりゃわかるしｗ

因みに俺は牛乳関係の本読んでて知ったんだけどな。

>>368
もともとの価格がそのくらいの店だと明らかにクオリティが違っていたからな

値下げ合戦に浮かれるバカどもには、安かろう悪かろう、という言葉を念頭に外食してもらいたいもんだね

生で哺乳生物の臓物食えるなら
うんこも人肉も食えそうだな
危険部位を加熱したくないとは土人なのかね

>>368
その肉も加熱用肉だったんだろｗ
いい加減安さのせいにするのやめろ
いくらなら安全なんだよ
千円くらいなら普通に食中毒ニュースになってるぞ

もう宗教的儀式とでもいっとけば？ｗ
葬儀のメインで故人を生で食べる文化もあるんだしさ

レバ刺しもダメなのかよ・・・。
おかしすぎるわ。

レバ刺しは食べる人多いよね。俺食わんけど
ユッケは誰が食ってんだよｗ

朝鮮屋ざまあ

レバーに嫉妬してユッケが巻添えにしたんだよ

>>366
こういう食材で命を落としたり健康を損ねるのは店の愚かさと消費者の自業自得なんだが、
何を思ったのか国を訴える馬鹿が居る。
全国民で
｢べつに規制何かしなくてイイよ。自己責任で。
　店訴えるのならともかく、賠償金目的で行政訴訟するヤツはリンチするからさ｣
というコンセンサスが取れれば問題ないと思うけどね。

>>377
日本人だけど、ユッケも食うよ。
美味いだろ。

>>377
関東には「豚のレバ刺し」という地方伝統料理があるから
その流れで牛のレバ刺しにも抵抗なかった人が多い
関西ではあまり内臓の刺身は一般的でなく、むしろ鶏わさやぼたん刺しという
生肉食の伝統があったから、ユッケもまた誕生した

まあ坊主の「山くじら」に刺身があったから、そっち方面でよく食べられていたんだろうね

>>376自己責任で食中毒になってもいいんなら食えよ

生肉が美味しいって感覚が解らない。ユッケもレバ刺しも一度食べた事あるけどどっちもタレとか胡麻油の味しかしないじゃん。
やっぱりチョンの味覚と日本人の味覚は違うようだわ。

この理論だと、焼肉屋で加熱前の生肉出した時点でアウトになってもおかしくないな。

値段を気にしない層が行く店のいい肉なら食べる気にもなるけど…
安い生肉食べるとか、どれだけ貧しいんだよｗ

焼肉屋なら

焼けｗ

>>5

死亡事故を起こした店が、禁止されてないんだからやったんだ！
って言っちゃったからなぁ。
はやいところ、焼肉団体から声明でも出せばよかったのに。

>>380
本来はそうであるべきなんだよね
だから「規制」と「罰則」ではなく、「リスク承知の自己責任で食べろ」という周知徹底
もちろん死者が出るまでの重篤患者を出せば、今より厳しく店を処分する

こういうのは、個人的には常識の範囲の判断だと思うんだよなあ
そのモラルと知識がなければ、門前払いでいいと思うよ

>>384
まあカルパッチョとかもあるが
加熱調理しない方が必ずしも上位ってわけではないわな
食感風味に差異があるだけで。

牛レバーのタタキw

朝鮮人だけで隠れて食えばいいだろｗ
そして全員死ねよ。

>>365
なんか突かれて痛いところあった？

>>385
そういう屁理屈を使って、ユッケや生レバーを焼いてお食べくださいと生のまま出すところ出てきそうだな
ま、そんなことやったら次は焼いたものしか出せないように規制されて焼肉屋完全消滅だろうけどねｗ

非加熱殺菌の手段は無いのか？

治療費と慰謝料をしっかり払えば、売ってもいいよ？

食わないやつがゴチャゴチャ言うなアホ

特上レバーとかいって
ゴマ油と塩添えてだしそう
もちろん聞かれても使い方までは教えない。

人が死んでんねんで

>>389
自己責任で食べてるのになにかあったら店を処分っておかしいだろ
どんな高級店であっても生食用として認可された肉が出回ってない以上高い肉だろうが安物だろうが菌が付着していてそれにあたるリスクは一緒。運みたいなもんなのだから生肉＝危ないとしっていて食べて死のうが重篤になろうが自己責任であって店の責任ではない

問題起きても謝罪も無しの私達は正しい、の腐った官僚様
グレーゾーンとやらを定めるの止めて下さいね、低脳御上

>>10
その方がお互い幸せになれるんじゃ？
韓国も潤うし。
で、何があっても自己責任ってことで。

生肉提供しなければ解決だろ。何時までグダグダやってんだよ

>>33
ほとんどの人は困らないね。
金儲けしか頭にない焼き肉店以外。

日常的に食わないものだから割とどうでもいいが
食うなと言われると何となく食べたくなってくる不思議
ユッケは嫌いだが、レバ刺しと鶏刺しはなかなか旨いんだよなこれが

雁屋哲は、早く海原親子にコメントさせろよ
生肉規制とふくいち汚染食材について

「チェルノブイリ汚染の疑いがあるヨーロッパの食材を進んで食う必要はない」
「小豆色でシャッキリとして甘い、こういうレバーなら問題はない、牛が如何に健康に育てられたか目に浮かぶようだ」

生レバー食うやつはよく読んでた方がいいよ
ttp://www.mhlw.go.jp/qa/syokuhin/campylo/index.html

そこまでして店が生レバーを出したい理由は何なの？

消費者が当たっても絶対に文句言いませんって運動を広げるしかないな
全国規模の運動になれば規制もゆるくなるだろう

あと子供に食わせる親は考えを改めて欲しい

生レバーは無理だろうがユッケは自分で簡単に作れるからいいんじゃね
牛のブロック肉買ってきて表面焼いて中の部分をユッケダレに漬ければいいだけだし

>>400
精肉店から客が自家消費用で買った肉じゃないし。

飲食店のメニューに「生食可」と載せての提供なら、
食べる行為については客の自己責任と言えなくもないけど、
やっぱり店にも責任はあると思う。

もつ肉専門の卸売にレバ刺あるかって訊いたら
『店頭販売はしてない』って言われた。
つまり業者に卸してはいるんだな
ちくしょう 少し回せ

>>408
単価を稼げるから。

ま、こんにゃくゼリーとなんもかわらないな。自分で判断して好きに食べたらいいじゃないか

保険会社が生肉愛好家のための保険を販売しろよ。
保険会社は適切な処理工程を経ている店だけを認定店とする。
店側は、保険加入者にだけユッケやレバーを提供してよい。

いちいち国や法律に保護者役を求めるな。

すぐ餅って言いだす奴いうけど、
つきたて以外、餅は加熱調理するだろ。

>>409
衛生観念の厳しい日本人が死人を出したのにあのキチガイ対応した
馬鹿チョンを見た後で規制を緩めろなんて考えをするわけなかろうｗ
むしろ更なる規制を望んでいる人のほうが多いわ

当然だろ
刺身はともかく

牛の生肉とか野蛮・野卑だろ

そもそも食中毒を出した店に対する罰則が軽すぎるだろ。
改善しなくてもほとんどお咎めなしなんだから
これくらいが当然。
死人が出てるのに甘えんな。

規則が無いのが悪いといわれたから作っただけじゃないかｗ

牛の肝臓って寄生虫がいっぱいなんだが・・・それでも生で食うのか？

別に禁止って訳じゃないんだし、
河豚と同じ様に高級料理として販売すればいいだけじゃん。

時代が変わったと気づけ

そこでマンナンレバーですよ

>>419
こんにゃくゼリー売って死人をだしたスーパーも規制をかけられるべきですか？

> ID:1fsbn7zt0
頭おかしい？

安全な食品をお客様に出すという気持ちにはならないのか？
客だって命懸けてまで食べないよ
生食以外に出せる食品はあるだろ？
風評被害で何一つ売れない方がキツいわ
考えが自己中

>>425
こんにゃくぜりーは子供や年寄りに食わすなと表記してあるし、
食う側が気をつければ１００％防げる。
店が提供するものは、「食わない」という選択肢以外では１００％防げない。

比べるのがそもそもの間違い。

＞焼肉店や業界団体
おもにチョンだよね

>>409
精肉店で注文して自家調理でいんじゃねーの？

>>364
いや、在日の食べ物ではなく日本の小金持った人が食べて
在日の人が日本人の味覚に合うように改善していった物だよ
在日はおろか韓国でさえ牛を食べる習慣はここ１６年（豚だけ）
今でも韓国人のプルコギ（スキヤキ風）は豚が主なんじゃないかな
日本のレバ刺し、ユッケなんて高価すぎて食べられなかったろう
>>338
何というか現在の叙々苑が普通の値段だったよね？
味も今のとは全く違う...　余計な物も置いてないし。
９０年初頭迄は『ハラミ』さえ店のメニューになかった（美味しくない）
本場焼き肉を出せる焼き肉屋はもう東京だって１０軒ないよ
今焼き肉を楽しみにしてる人は気の毒に思う。
味が全く違うんだもの。（たれじゃないよ）

>>ユッケや牛刺し、牛たたき、タルタルステーキ

食わないし食いたいとも思わないからどーでもいいや。

>>428
そう、だからレバーを食べると食中毒のリスクがありますって表記しておけばいいんじゃないのか？ってことだよ。
>>419を見ると死人がでたから罰則があるべきという風に見えるんだよ。ならこんにゃくゼリー売ってたスーパーも同じ理屈があてはまるだろ。
それとは一転して>>428では表記を問題にしてるよな？
こんにゃくゼリーは表記がある。生肉は表記がないってね。
だったらこんにゃくゼリーも生肉も同じで消費者に気をつけさせるのがいいんじゃないのか？
比べるというより、同じ問題だよって俺は言ってるんだ。どちらも消費者が気をつけるべきなんだよ

最後に、食わないという選択肢以外では１００％と防げないって書いてるんだから、食わなきゃいいんだ。
生レバーも焼けばいいだろｗ生レバー頼んでそんなことする奴はいないと思うが

フグ刺しやテッチリ、卵巣なんてピリッと
舌が痺れて美味い、これで ﾀﾋっても本望だ
という位じゃなきゃ生レバー、ユッケなんて
食べられないのだよ、の感覚が無いのが問題

>>431
1800年代末期の『是議全書』に掲載されている調理法では、薄く切って血抜きした牛肉を細切りにし、ネギ、ニンニク、唐辛子、蜂蜜、油、松の実、ゴマ、塩などで和えるとしている。
え？え？え？

>>431
そういう生誕の経緯を全く無視して、朝鮮の食べ物だと決めつけている人多いよね
挙句の果てには、日本には生肉食文化がないとか、こいつらどんだけ日本嫌いなんだよｗ
あれはある意味、韓国の発祥偽装に釣られているんだろうか
もしくは焼肉食べるカネも友人も無いのを、嫌韓で発散しているかだなｗ

こういう連中が一番足をひっぱるんだよなあ

名古屋だかそのへんでは鳥の刺身つって生で食うらしいね

>>432
昔見たベトナム戦争ものべトコンがジャングルでアメリカ兵殺してナイフで腹を切ってその場で肝臓食ってたのが忘れられない

>>436
そこのところは色々な・・・
最初はちゃんとあちらのモノを「韓国風焼肉」って表現だったが、
いつの間にか焼肉＝韓流って大嘘が横行を始めた。
もっとも、この大嘘を広めてるのがメディアなんだが。

生レバーとか怖い
虫やばい菌が大抵肝臓に集まるて知らんの？
焼いたらあんなうまいのに

>>433
生肉の販売規制はされてないんだから、比較しようが無いと思うんだけど
スーパーで生の挽肉販売を規制しようって動きがあれば俺は反対するしネラーも反対すると思うよｗ

>>435
いや、そこに書かれたものが「ユッケ」と呼ばれるものだったとは言えないんだ
韓国の古文書は、正確な写本がほとんど残っていないので
現在韓国料理と呼ばれるもののほとんどは「名前だけが残っていて実態がわからくなったもの」を
80年代以降に想像で再現したもの

宮中行事や風俗すら、きちんと残っていない
ましてや李氏朝鮮から日帝に至るまでの庶民の暮らしぶりなど、全く謎のまま

加熱ではなくルイベにするとかじゃダメなのか？

>>440
うまいのは栄養が集中してるからで、逆に言えば寄生虫や細菌が一番住み着く場所なんだよ

ニュースにもなってないし店も処分されてないけど
1週間前に焼肉屋で生レバー食った仕事の同僚2人が細菌性腸炎で入院した
日本中で年間1000人以上中毒起こしてんじゃねーの？
そしてついに死者まででたわけで、規制は当然だろう
どうしても生レバー食いたいなら低温加熱処理をしたやつ食え
今更、高いとか言うなよ

>>443
菌が死なないからダメ。
てか、「昔は生食してた焼き肉用」って出せば良くね。

生で食うかは客次第。

>>1
ｳﾝｺﾘ必死だなｗ

「フジパシフィック音楽出版」は、韓国アーティスト１２３６曲の楽曲保有している事がわかります
公共の電波が、特定の企業に利益を生むように垂れ流されていたのです。

親会社のテレビ局がタダで広報・宣伝してくれる。
売れれば、売れるほど、「フジパシフィック音楽出版」が儲かる。しいては、「フジサンケイグループ」が潤う。
韓流ファンの方は、一放送局であるフジテレビの仕掛けに見事に引っ掛かってしまいましたね。
メディアミックスを大々的に、巧妙に仕掛けられたので仕方ないかも知れません。 今後はメディアリテラシー、真実を見極める目で、この現状をうかがって見てください

中国人は日本風にアレンジされたラーメンを日式って呼ぶけど、
韓国人は網で焼いてタレをつけて食べる焼肉を日式と呼ばないね。

規制が無いからこうなったって大口をたたいてた店主ばかりだったのにｗ

>>441
どういうこと？販売規制されてないから、比較しようがないってなぜ？

>>437
鶏刺しは…肉の表面加熱でリスク減　１０年間で死者ゼロ

鹿児島で親しまれている「鶏刺し」の安全管理はどうなっているのか。国の衛生基準では鶏生肉は対象外のため、
県は２０００年、鶏生肉加工における独自の衛生基準を設けている。牛肉同様、肉加工する際は専用の調理器具を使うことなどを求めている。
　鹿児島大農学部の岡本嘉六教授によると、鶏はＯ（オー）１５７などの腸管出血性大腸菌を持っていないが、
カンピロバクターやサルモネラ菌といった食中毒の原因菌を持つ割合が高い。
ただ、これらの菌は健康な成人なら下痢や嘔吐（おうと）といった症状で済む例が多いという。
県と鹿児島市がまとめた鶏生肉による食中毒発生はこの１０年間で５件で、死者は出ていない。
　その理由について岡本教授は「安全な処理方法と鮮度の良さ」を挙げる。菌に汚染されるのは肉の表面で肉内部の筋肉は無菌。
鶏刺しは表面を湯通ししたり焼いてあったりするものがほとんどで、感染リスクを大きく下げた形で提供されているのだという。
　「鶏刺しといっても一手間加えてある。郷土料理には長く愛されるだけの理由がある」と岡本教授。
　鹿児島市のある地鶏専門店によると、加熱処理をした上で提供するなど衛生管理には十分配慮しているという。
一時は売り上げが落ちたが、女性店員は「心配する声もあるが、処理方法などを説明すると安心して買ってくれます」。
　伊藤祐一郎知事は記者会見で「鶏刺しはスローライフの中で育まれてきた食文化。それに行政が入るのはおかしい」と、
過度な規制に異を唱えた。岡本教授は「リスクを踏まえた上で自己責任で食べるべきだ」と話している。（安斎耕一）
http://mytown.asahi.com/areanews/kagoshima/SEB201106060035.html

だとか。

＞437
鳥の生レバー出してる店あるよ

>>11
ナイーブだなw

技術のない日本人が生肉を食べようとするなんて、
おこがましい。
でも、在日コリアンは自由に食べられるようにしないと。

>>449
将来ラーメンが中華料理と見なされるかも知れないが、
現状だと中国人はラーメンを中華料理と見なしてないだろ
日式中式も麺が違うだけだし

食う奴と出す店の責任で済ますなら
自粛しなくてもいいんじゃね？

焼肉屋はレバ刺し食べに行ってるのに もうイカネ

焼肉屋と食肉業者の衛生基準厳しくしたればええねん

>>449
いや、当初は「日式焼肉」として韓国で紹介されたんだよ（韓国の新聞記事有り）
そこにはプルコギのような肉野菜炒めではなく
「牛」を「西洋のバーベキュー」のように焼いて、タレで食べるのが「韓国でも流行り始めた」とある

まあその辺りは反日抜きにしても
俺らも普通のカレーにわざわざインド式とつけないから、どうでもいいんだが
発祥を偽造するってのは、まあいつもの連中のやり口だわｗ

『厳しすぎる』…

アホか

責任問題としてマスコミが厚生労働省をガンガン叩いたからそりゃ責任被るの嫌がりゃこうなるわな。

>>457
食うヤツには責任なんてねーよ。
全ては、出すヤツが無限責任を負えばいいだけ。
出来ねーなら出すなと。

ｾｼｳﾑは内臓に蓄積されるからな。

人まで殺しておいて「厳しすぎる」とぬかす朝鮮人

うちの家族、親戚で生で食うとか聞いた事がない。
生で食ってるのは在日朝鮮人じゃねえか
性格とかも図々しくて短期でそんな気がする

>>451
なぜって、提供規制と販売規制とじゃ背景が全く違う
恣意的な表現をするならば、
消しゴムを売っても良いが消しゴムを食品として提供してはならないって事
購入した後勝手に消しゴムを3枚に卸して醤油につけて食べるのは本人の自由だけどね
ゼリーは前者。生食問題は後者。

>>446
一応その言い方なら客の自己責任とする事が出来るね
もう少し改善して鮮度を売りにする文言を加えれば完璧
ま、摘発を逃れられるかって言うと確実とは言い難いが…

>>455
在日コリアンには余計無理だよ
死亡者多数（俺は嬉しいけど）、
君らの内蔵は『豚肉』しか慣れてない
どんな高級で安全な食材出しても
今、１５歳以上の半島人しか食えないよ
生魚の美味しいのやフグも食べつけて
ないだろう？　
無理、死にたければどうぞ

「レバ刺し」消滅危機…なのに焼き肉店が安堵するワケ

定番メニューの消滅危機に焼き肉店側も困惑しきりかと思ったら、ホッと胸をなで下ろしている関係者も少なくない。
　東京都内の個人経営主（６３）は「レバ刺しを提供するのは正直怖かった」と胸の内を明かす。
　「（ユッケの事件で）死者が出るほどの食中毒が起きるなか、加熱以外に（食中毒の）対処方法がないレバ刺しには、
何らかの規制がかけられるべきだった。このタイミングで万が一のことが起きれば、営業停止では済まされない。
国が明確に生食を禁止してくれた方が、常連客の要望にもはっきり断れるので、厚労省の措置は歓迎しています」

　別の飲食店経営者（３７）も「牛レバーや内臓系の生肉は、精肉のようにトレーサビリティー（流通履歴）を確認できないことも多く、
卸業者を信用するしかない。なので今回の措置は、お客にとっても店にとっても前向きに受け取れる。
ユッケ以上に人気があるレバ刺しの販売自粛は痛手だが、安全には代えられません」と話す。
　もともと、大手焼き肉チェーンは、レバ刺しの提供に消極的。叙々苑やレインズインターナショナルが展開する牛角では、一度も提供したことがない。

　「日本焼肉物語」の著書で知られる宮塚利雄・山梨学院大教授は「塩とごま油で食す、とろけるような舌触りは肉通にとって最高の味。
ただ、焼き肉店では、私も信頼する店主に薦められたとき以外は注文しませんでした。
焼き肉店とはその名の通り『肉を焼く』場所（で生で肉を食べるところではない）。生肉の規制強化は、時代の流れでやむを得ないでしょう」と話す。
　厚労省の通達に罰則規定はなく、「レバ刺し」を提供する焼き肉店はすぐになくなることはないとみられるが、
注文する側も十分リスクを踏まえた方がよさそうだ。
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20110708/dms1107081602012-n1.htm

>>465
人を殺したのは価格競争だけを見て、
きちんとしたトリミングをやっていなかった焼肉店と
衛生管理を怠った卸店の日本人だろうが！
あの焼肉店のオーナーは商社出身で、
飲食店の経験がゼロだった。

>>5
蒟蒻畑も厳しかったろ。

生肉じゃなくて焼肉屋に厳しいんじゃないか？民主政権である
ことを考えると不思議な気もするが、現場の官僚はしゃぶしゃぶの
方が魅力あると思ってるんだろう。

大型哺乳類の内臓の刺身とか聞いただけでリスキーすぎる
食えって言われても無理だわ

>>472
そう言えば、鯨の内臓ってどうなんだろうな。

レバ刺しだめなのかと思ったら自粛要請なのね。よかった！！
それにしてもタルタルステーキや牛たたきもダメって
外国人が聞いたら神経質さに呆れるだろうな。

>>470
でもまぁ、経験豊富できちんとした店は>>1と同等の手順を踏んでいたのだろう？
>>1の施行で困るのは価格競争に目が眩んだ件の焼肉店のような店だけさ

レバ刺しなんて実際ごま油の味しかしないからな
こんにゃくを特有の風味消えるまで茹でて、冷やしてごま油かけたらレバ刺しとなんもかわらん

>>473
クジラの内臓の寄生虫の量はハンパないぞｗ
海で生きてる生物は不可避だな

>>476蒟蒻は硬いだろ

結論
死ぬ奴が悪いな

>>474
いやいや、数ドルで食えるようなタルタルステーキなんてねーから。
安全に気を使って出してる。

肉の危険度が豚に継ぐレベルに引き上げられただけだろ

>>22
日本人なら、鯨といわなきゃ。

>>42
サバは魚じゃないのか？

>>473
湯引きしたのしか食べたことない。百尋っていったっけか。

魚も含めて生肉食うやつはＩＱが低いんだろ

和民でバイトしてる子が言ってたが、今も生ユッケの注文が多いそうだ

いくら危機を煽っても、この国では「脱原発」運動は成功しないと確信した

>>480

数ドル？タルタルステーキの本場はアメリカじゃねーよｗｗｗ
シッタカ乙。

こんなの別に無くても俺の生活には全く影響はない

>>485
しかし今更モンゴルとかタタール民族圏で金払って食えるのかという疑問はあるのだが

>>485
どこが本場なの？本場ではいくらくらいなの？

国が決めるからには9部9厘安全にするしかないから厳しくするしかない。
今まで自分の店で出す物に責任のがれをしていただけ。
法律で禁止されてなければ多少危険でも出す。他の店が出してるから出す。
これが店の心構えとして正しいと言えますか。

>>475
そんな事やってる店は一軒もないだろうよ。
もし、一軒あるとしたら皇族の専属シェフ位じゃね？
元々、表面を薄く削ぎ落とすだけで加熱は必要なかったからな。

肉屋ですが大賛成です。適当な知識しかないのにユッケやレバ刺で売上稼いでいた焼肉屋は廃業してください。

１日からの施行で、通知が来たのが１日
大量に来ていたタタキ注文を全部キャンセルして
売上と仕入れた原料の損害が百万円近くになった
俺が責任取らされそうな展開

>>490
元々はブロック肉を焼いて、中の赤身だけを短冊にする料理だったんだよ
なので昭和40年代に大卒初任給が10万円なかった時代に、3000円とか松坂牛ステーキ並の値段だったんだからｗ

>>488

タルタルステーキが多いのはフランス、ドイツ、北イタリア。
値段はパリの上級ブラッスリーでだいたい16〜24ユーロくらい。
ドイツやイタリアはもう少し安い。

問題は値段じゃなくて加工法のほう。もともとタルタルステーキは
生肉をそのまま加工するもので、表面から1センチメートル以上の
ところを60度以上になるように焼くのが義務だったらでかいブロック
でも漏れなく味が変わって生肉じゃなくなるから、出すこと自体が
事実上不可能になるってこと。生牡蠣はOKなのにこの規制は
おかしいだろ。

役人は責任取りたくないから、極端な規制ばかりになる。

メニューやめればいいのに

>>436
発祥については明確１００％確実というのではないけどね
稼ぎ頭で金もある層（大金持ちではない）と在日の人が育てた
「美味しい物」として発展してきたご馳走だったのは確か。
爺さん〜オヤジ〜俺と「此処は旨いんだぞ」と通ったからね
でも今の店は完全に別の味（高い店でも）残念だよ。
人柄も良い人が殆どでさ、今の朝鮮系の様な人物は居なかった。
大金持ちがあまり行かなかったのは煙と匂いだね　w
でも不思議なのはその頃でも勿論ほぼ生でいい「しゃぶしゃぶ」
「炙っただけの牛たたき」「鶏刺し」も食べてたんだけどさ、
お腹壊した事なんてないんだよね・・・
今は焼き肉屋行かないでしゃぶしゃぶ食ってるけど何ともない
胃が慣れてるだけなのか、矢張りw

>>494
タルタルステーキは、チンギス・ハーンがヨーロッパを攻めた時に伝わったものが元になっているらしい。

>>493
だから、客はそう信じてるだけなんだって。
その焼いた表面も一緒に提供してるならまだしも、そんなのはまやかしだって。
昔はステーキのベリーレア部分を切り取って別々に提供するなんて料理もあったが、そりゃユッケなんかより更に後の時代だよ。

肉→厳しい基準適用
内臓→自粛要請
何かおかしい…

これは何で提供する側だけの罰則なんだろう？
児ポなんかの流れでいくと、食ったほうも罰せられるのが
筋な気がする・・・

食いたきゃ精肉所かスーパーで自分で買って、勝手に食えばいいだろ。
これこそ完全な自己責任だよ。
食中毒になりたきゃ。自分ひとりでどうぞ。
絶対に家族や他人を巻き込むなよ。

>>497
だね、まさに同意
焼肉屋が一般的に解放されたのは「無煙ロースター」の普及以降じゃないかな
それまではまさに煙と匂いがネックだった

あと神戸牛や松坂牛のコースでも、まず「霜降り肉のお造り」が出るんだよね
まあ今となっては衛生的にはアレだけど、高級料理（もしくはちょっとした贅沢）だったのは間違いなかった

で自分も当たったこと無いんだよなあｗ
それほど健康ってわけでもないのに
ただそれは、別に金持ちとか関係なく290円のユッケや居酒屋の安い刺身盛り合わせとか
はなっから怖くて食べないってのもあるのかも

生レバーで連想する人といえば・・・

>>467
ゼリーはそもそも規制があって売ってはいけないことになってるから食べて死ぬのは企業の責任ではない。
生肉には規制がないので、食べて死ぬのは企業の責任になる。
そういう違いがあるから、比較できないっていってるのか？
で、生肉は焼く以外に規制する方法がないよってことか。

自分で危険かどうかも判断できないくせにメニューに載せること自体ありえん
事が起こったら国がぁって責任転嫁して、なら禁止にすればいいって
リスクを犯して客寄せしてるくせに死人が出てからジタバタするんじゃないｗ

そのうち、生卵も規制されんじゃね？
マジで。

>>499
いや今は知らんが、確実にあったんだよｗ
というのは目の前で炙って調理する、カウンター形式の鉄板焼きの店で注文するから
手品じゃあるまいし、すり替えとか必要ないでしょｗ

ただそういう店は減ったね、もしかすると絶滅したかも知れない
そういう意味では、えびすの事件がなくてもユッケとかは遠慮するってのは正しいとは思うよ

生肉食うとか野人かよ

>>509
岡野か・・・ナツカシスｗ

販売免許を厳しくしたら済むのにね
困るのかなw

>>507
卵はとっくの昔に規制と言うより、厳しい基準があるよ
美味しんぼで山岡が「放し飼いの健康な鳥の卵は美味い」とか言っちゃって
抗議を受けて「そんな卵で食中毒になって入院」という話をやらざるを得なくなったｗ

厳しくて結構だわ。韓国風なんて絶滅させてくれ。

>>507
古い卵とか使うズサンな店がやらかしたらそうなる事もありえるだろうね

レバーも食中毒出してるからなあ・・・たたきに変わった店なら知ってる

>>508それは俺が言ってる後者だと思うよ。
てか、ユッケの発祥なんてマタギかト殺業者(昔はBの人達)が鮮度の良い肉に塩や醤油混ぜて食ったら旨かった程度のもんだろ。

>>1
> ★生レバーも自粛要請　店舗側「厳しすぎる」 　厚労省「変更難しい」

　基準が厳しすぎるというのなら、基準を緩くする代わり食中毒出したら調理した本人と食品衛生責任者と食品衛生管理者と店舗の所有者は最低刑が懲役という罰則にすればいいと思うw

憲法九条という究極の自己責任を日本人は背負ってるんだから

自己責任で生肉を食うなんて朝飯前の筈なんだけどねえ

何か問題が起きると、国が何とかしろ、罰則を設けろとか

幼児性を剥き出しにして国に依存する

>>473
アニーちゃんの名前で業界で知られているアニサキスは鯨・イルカ類の内蔵が本来の最終安住地

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d2/Anisakids.jpg

>>516
そりゃあ君、発祥を言い出したら刺身なんて、納豆なんてということになるわなｗ
しかしきちんと朝鮮発祥じゃないことを知っているのだから、他の連中とは違うね君は

何か本能的に、馬刺は食えるが、生レバーとかユッケとか鳥刺は食えない

>>521
俺全部ダメだわ・・・・
でも刺身は食えるんだよなぁ

>>11
これか？
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYkoTzBAw.jpg

>>503
そうそう無煙ロースター初期の時代が最後の華だったかも知れないね
オヤジに教えられた店も、近所の個人店でさえ美味しかった。
肉もだがスープ類クッパ類センマイも美味しかった（今とは別物さ）。
ステーキホリタンでも何度かステーキ食べた（鉄板焼き）けど
あれも美味しかったなぁ...
肉好きの人には苦難の時代としかいいようがない
美味しくないんだもの 本場韓国の人の舌に合わせてるのなら止めろ！

>>521俺が思う旨い順番は

鶏レバー>牛レバー

鶏刺>馬刺>牛刺かな。
でも、豚が生食できたら多分、豚が最強なんじゃないかな。

儲からないなら出さなきゃいいだろ
そもそも焼肉屋なんだから焼け

>>498
それに、もともと馬肉だよな。

>>492
タタキは生じゃないだろ。
表面も焼くし、ある程度は火を通してる。

>>492
施行日は以前から通達きてたろ・・・・

>>528

ソース嫁。今までみたいなたたきは禁止。

法律基準は厳しく、運用は適当にってのが日本の役所
何かあったときは法律を守らなかった店が悪いということになる
実情にあった法律なんか作る気ないよ
自分らの責任逃れのために基準つくってんだからね

マスゴミは御上に規制しろと大合唱したんだから消費書は高いもの食えばいいよ
守らない店が大儲けするだけの話だ

生肉のほうが消化いいんだろ。
焼くとタンパク質を分解する酵素も死んでしまうからとか。
良質なタンパク質も加熱すると失われてしまうとか

しかしそんなのは関係なしに好きだから食うんだよな。
基本的に新鮮なお肉を買って自分で調理するのがいいんだが
そこら辺の街の小売店じゃ最近扱ってない。
あるにはるけど生食用としては売ってない。
肉仕入れと飲食店の責任問題と切り離してくれんかね。

>>531
やがて何かの弾みで食中毒が明らかになって爆死か
最高だな

>>531
今までも法律は厳しく運用ゆるゆるでした

卸「生食用の牛肉は流通してません」

げんこつハンバーグみたいな生っぽいハンバーグもAUTO？

>>532
騙されすぎ
食品中に含まれる酵素に消化を頼るほど長時間
腸内に留めるわけじゃない。反芻動物じゃないんだから。
タンパク質に良質も何もない。どうせ分解されてアミノ酸になる。

焼肉、焼き魚を食べるとガンになります

クジラ肉もユッケもたっぷり味わった
おっさんのおれは勝ち組だったのか

>>1
人の命がかかってるんだから厳しいのは当たり前だろアホｗ
そもそも焼き肉屋が生肉出すなよｗ

なら、出すなよ。

生レバーってあのコピペ思い出して気持ち悪い

野蛮な薩摩隼斗と鬼畜な長州群蜂の名狩りにが生き肝を食い


これだけはまぎれもない真実
会津城下、総てな戦死者だけでなく
妊婦埜腹を咲き
嬰児から年端もいかない少年少女を強姦殺人し

腹を捌いて生き肝をあれ先にと奪いあったなが





山口県と鹿児島の野蛮人

日本人なら絶対に忘れてはならない

新鮮な食材が少なかった地域の親は
ナマモノを嫌がるし子供へも食べさせない
誰もヘビの生け造りなんて食べないでしょ？

>>543
ヘビは皮剥いで、竹串刺して、焚き火で焼いて食うおやつだお

自分はレバ刺し食わないからと安易に他人の好みを無闇に否定する低能が多くてびっくりするな
嫌煙あたりから感じてるが、とにかく余裕がないね君らは

フグの胆みたいな位置づけにしろ。死を覚悟で食え。
生肉食いとか古き悪しき土人文化に配慮など全く必要なし。

>>421>>440
肝蛭の保有率はどの程度？無鈎条虫の保有率はどの程度？
寄生虫は牛にはほぼ経口で入るから餌、育て方で減らせそうだが

先日、お昼に「すき家」に行った時のリーマン達会話
Ａ「最近何でもキムチ味とかプルコギ風とかじゃん」
Ｂ「おお、そうだよなあ」
Ａ「営業マンでランチにそんなモン喰ってお得意先に臭い息で行く馬鹿って最悪だよな」
Ｂ「全くだ、ちょっと歯磨いて、フリスクとかで誤魔化せると思ってやがるからなアイツら」
Ａ「こないだもウチに来たヨソの営業の奴、臭かったから怪訝な顔して口鼻に手軽く当てながら相手してやったらソイツ顔真っ赤にしてプルプルして恐縮してたよｗ」
Ｂ「次回上司が来たら『ちょっといいですか』ってやんわり伝えたら？ソイツ怒られるぞｗ」
Ａ「ソレいいねえ、そうするよ」

反対側でキムチ牛丼食べてたヨソのリーマンがプルプルしながら丼を隠し喰いし始めててクソワロタｗ

食べたい人には食べてもらえばいいでしょう、でも自己責任で
条件として、国や、店の責任にしない。

目の前でブタ捌いて、まだ生暖かいレバーとか食ったけどめちゃくちゃ旨かった

ユッケ禁止てことだろ。朝鮮人が困るだけ。
どうでもいい。

魚も寿司も刺身も、火を通す様に指導しろよ

生ものは全部火を通す様に指導しろよ。
サラダも生玉子も。

>>552
まだ生肉厨が必死に暴れてるのかｗ

そん中で生肉が一番格別に危険度高いんだよ
むしろ、いままで放置してたのが問題

ユッケに、生レバーとか食べるやつは
味覚障害だろ。

人が死んだ場合責任とれない癖に
厳しいだのなんだのいってる業者はなんなの？

>>552
まずは熱湯を飲むところから始めてみてくれないかな？

レバーなんて中国人も食わねーぞ。知り合いの中国人は「あんなゴミの詰まったフィルタなんて中国人は食べない」って言ってた。まして生なんて。

お上に逆らうやつは死刑でいいよ

>>217
私も昨日鳥レバ刺食ってきた。

>>248
三鷹か武蔵野市民かな。レバ刺以外も美味いメニューあるけど寂しいね…

>>361
仕入れに行ってもいいものが無ければ買わないで帰るって言ってる店主もいたよ。

>>549
アンニョンハセヨ
朝鮮からわざわざども。

レバ刺のあったところはメニューを
レバフライに変えればおk

>>476
あれは食感ともわ〜んと広がる香りを楽しむものです。

生肉なんてよく刺身なんかで食えるな。自分が食べるものがどういう危険性があるのか少しは調べてみろよ。まあそんな無秩序な客に無知な店が出すのが一番悪いんだけどな。
その辺の焼肉屋やじじいの肉屋なんて「新鮮だから安全」って位の認識だぞ？
そんな店に命預けちゃダメだよ。

>>545
違うだろw
高い金だして基準を満たしたものを食べろって話
本当に馬鹿はどうしようもないなww
日本語すら通じない

ていうか勝手に精肉店で購入して食うけどね

>>567
そんな話のスレではないのが理解できないんだな低能

>>545
まあ、「死んでも良い程の珍味」という評判を獲得出来るかという話になりそうだなw

それにしたって「ふく」には大幅に遅れを取っているしw

>>568
そんな話のスレになってるのが理解できないんだな低能

>>570
まあ、死にたいなら止めはしない。

だが、お前と同じ基準を許せば死人が増える。
お前が食中毒で死ぬのは勝手だが、他人を巻き添えにするな。

>>571
ああ済まん。

>>571は、>>568へのレスだ。

ヤバいのって大腸菌なんだよな。
モツだけ先に取り除いて、腹を充分洗浄すると安全だったりしないのかな？

>>570
店の提供に対する話なんだよｗ
お前が自宅で生で食べようが生きてる牛をかじろうが関係ない
それが理解できないほどの低能なんだから黙ってろよマジで

つか焼肉用として出せばいいだけじゃん。

>>572
君馬鹿でしょ？

死人が出てるんだから厳しくて当たり前だわな。
厳しすぎるって言ってる店は客を人として見てないんだろうね。

>>573
個人的には殺菌ライトを有効利用する方法は無いのか気になる
現行市販レベルですら1mの距離から数十秒照射しただけで表面の菌をほぼ完全に死滅させられるだろ？
浸透力の問題は業務用に出力を調整したものを開発するとか駄目なんかね

>>576
ふむ。

それ以下の君はなんと評すれば良いかね？

ああ、悪口の応酬が好みで無いのなら、まず君のレスを謝罪してくれたまえw

http://uploader.onasake.com/img30742.jpg

>>579
>>567
＞ていうか勝手に精肉店で購入して食うけどね

>>567
＞そんな話のスレではないのが理解できないんだな低能

>>570
＞まあ、死にたいなら止めはしない。
＞
＞だが、お前と同じ基準を許せば死人が増える。
＞お前が食中毒で死ぬのは勝手だが、他人を巻き添えにするな。

>>579
勘違いしてない？

>>163
防げるだろ。食わなければいい。

>>582
アンカー間違いを重ねたことか？
で、お前のレスは親切といえるか？

567　名無しさん＠１２周年　sage 2011/10/08(土) 19:00:59.91 ID:in0iw9fT0

ていうか勝手に精肉店で購入して食うけどね

568　名無しさん＠１２周年　sage 2011/10/08(土) 19:02:40.66 ID:4M/xlW4w0

>>567
そんな話のスレではないのが理解できないんだな低能


570　名無しさん＠１２周年　sage 2011/10/08(土) 19:05:54.20 ID:in0iw9fT0

>>568
そんな話のスレになってるのが理解できないんだな低能

571　名無しさん＠１２周年　sage 2011/10/08(土) 19:09:47.49 ID:ApiIsvrz0

>>570
まあ、死にたいなら止めはしない。

だが、お前と同じ基準を許せば死人が増える。
お前が食中毒で死ぬのは勝手だが、他人を巻き添えにするな。

572　名無しさん＠１２周年　sage 2011/10/08(土) 19:12:16.54 ID:ApiIsvrz0

>>571
ああ済まん。

>>571は、>>568へのレスだ。

>>318
基準はあったけど、罰則がなかったから誰も守ってなかったんじゃなかったっけ？

食品業界が緩すぎたんだよ
でも食べる客側にも相応の覚悟を求めたほうがいいかな
現状も規則が曖昧なので客側に自己責任を求められる状態だがそういう空気もない

>>584
すこし落ち着けよ

　567　名無しさん＠１２周年　sage 2011/10/08(土) 19:00:59.91 ID:in0iw9fT0 [1/2]

ていうか勝手に精肉店で購入して食うけどね

↑これに賛同してるんだな君は？

>>585
で、お前の主張がどこにあるのか表明出来ないのか？

無駄なレスだな w

煽りたいだけの馬鹿かw
仕方ないな

馬肉はおｋなのか。良かった。

>>589
違う多分。
ID:ApiIsvrz0はもの凄い勘違いをしてると思う…

あぁw意味が分かった

生肉食いたい奴は日本から出ていい。
日本にいらん。
余計な規制せんで禁止。

>>361
それ普通にあるよな。
いいものが仕入れられなかったって出さない。

>>588
まあ、俺がレス間違いした故の混同と言う事は認める。
故にはっきりと表明しよう。

精肉店だろうが買うんじゃねえ。
死人を増やすな。

>>596
違うだろ…
レス間違いはしてないんだよ。
レス間違いだと思い込んで訂正したのが間違いなんだよ。
初めのままなら何の問題もない。

>>550
どちらの屠畜場の方ですか？

ん？自粛なのに罰則？？

要は新基準を満たしてるならいいってことでしょ。

>>31
社会主義にドップリ浸って自己責任のリスクを過度に恐れるひ弱っちがやたら多くなった、てことだと思う。

>>578
有効ならその処理済みで生食用認定可能かも。
紫外線かな？

>>276
死人がでたのは安物のユッケ

>>5
一番死人が多いのは確か普通にごはんやパンだが。
同じレベルで規制したら食べるもの無くなっちゃうね。
食事という行為そのものにリスクがあることをわかってない人が多い。
絶対安全なものなんて存在しない。

各地で立て続けに問題起こしたらこうなるわな

馬刺し最強ってことだな

郷土の誇りだ

しかしえびすは本当に焼肉屋にとってえらいことしてくれたな

>>554
生レバーは無茶苦茶うまいよ。牛の肉の中では一番うまい。
当たるとか寄生虫とかを無視すればだけどね。
食べたことないなら黙ってろ。

まあレバ刺しがまだ自粛要請ですんでるのは良かった。

γ線滅菌じゃだめなん？ｗ

>>603
生レバー食って死んでる人たくさん居るよ。

いままで数え切れないほど生レバー食べたけど当たったこともない。
いい加減な店で安物食う奴らが何人か死んでもそれを食材のせいにするな。

ユッケはどうでもいいが生レバはきついな
大好物なのに

生レバーの方がトリミングしても危険性除去出来ないし
禁止して当然だよな
それでも食べたいっていうなら、コレでも食っとけw
http://youpouch.com/2011/10/05/120303/

>>604
食べ物そのものが菌や寄生虫等で危険なのと、
食べ物は安全だけど食べ方次第で危険になり得るのは同次元で語れないよ

スカトロプレイみたいな変態プレイをやってても死んだって話を聞いたことないのに、
たかだか生肉で死ぬんだね。

>>612
あんまり言わないけどさ
食中毒が出る店ってそこそこきちんとしてる店なんだよ
学校給食とかさチェーン店とか多いじゃん

O-157とか毒性の強い菌の生きる力が弱いから雑菌が多いと生き残れないんだよね

生レバーは寄生虫とかあるから別問題だけど

素朴な疑問なんだが
肉や内蔵を生で食べる野生の肉食獣に食中毒はないの？

>>618
犬にとってチョコや玉ねぎは危険な食べ物だが
人間には無害だ

それの逆だと思えよw

これって厚さ2cm以下のレアステーキが店では食えなくなるってことだろ？
ちょっとやりすぎ

>>618
鮮度がいいのに菌が繁殖してるわけないじゃないか

>>619
もしそれが事実ならカレーライスの余りを犬にあげるとき、
タマネギが入ってるとヤバイってコト？

>>612
本当に生肉厨って頭悪いんだな
安物じゃなくても、さんざん食中毒起きてるのに

こんな馬鹿共相手じゃ規制しかないだろ

今まで物凄く適当になやってたんだな
生肉なんて何が良いのか判らん

店側は人の命を預かっているという認識が薄いようだね

>>619
育ててくれたコロの教えでネギの類いは食べるなって
未だにネギ玉ねぎとか駄目だワン

今までずっと、生肉で死亡事故は無かったわけで、たまたま富山の焼肉屋で、事故が発生した。

であれば、原因は富山の件のどこかにあった訳で、その原因究明をすればよかった。

なぜ、自粛の必要性がでてきたのか？

こんにゃく畑と同じく、素人の浅知恵が招いた失敗の臭いがするな。

今まで何度も食中毒（殺人未遂）を起こしていた事実に照らせば、フグのように部位によっては一律禁止でも良いくらい。

食中毒で救急車呼んだり
医療機関にも迷惑かけてるから
いい加減止めろって事でしょ

分厚いレバ刺しは至福

嫌なら法廷で争えよ＞食肉業界

どうせ安全より利益優先ってだけだろうが
グズどもが

基準が厳しいと儲からないニダ
これだけの理由だよ

>>627
死亡事故が無かったのはユッケで生肉はけっこうあるよ

2006年09月23日
「生食用」の表示がない生レバーなどを食べてＯ１５７、サルモネラ、カンピロバクターなどの細菌性食中毒が発生する事例は最近、全国的に目立っており、

重篤な場合の死亡例もある。

背景には若者の肉生食に対する無防備、無警戒があるとされ
http://venacava.seesaa.net/article/24307869.html

>>622
ダメ
てゆーか人間の食べ物の残りや与えるな
犬が大事なら、もうちょっと勉強しろ

>>627
生レバーの危険性はちゃんと研究されてる
ここ20年くらいの文化なので法の整備が追い付いてないだけ

河豚ぐらい歴史があれば、もっと法整備進んでるよ

ユッケなんて美味くもないし別にいい

生肉は食べないから別に問題ない

ユッケがダメな時点で、生レバーもダメに決まってるだろ
いちいち一つ一つ言われないと解らない馬鹿向けに、細かく指定してやってるだけだろ

客側が食べたいっていってもダメなのかね？

自分で調理すればOK？

よくわからないなあ。

出す方も食う方も自己責任でいいじゃん

韓国行ってドンブリ山盛りユッケがきて別の意味で腹壊しそうだった

バカどもよ
次は刺身だぜ

>>619
それとは違うだろ

1センチメートル以上を60度で2分間っていうのがそもそもよくわからんけど
加熱したかどうかをどうやって判断するんだろうな
60度で2分じゃ赤身のままじゃねえの

>>643
赤身で食う料理なんだから、赤身のままなのは当たり前。
赤身でも特に雑菌が多いのは表面だから、高温消毒した上でトリミングする。

ただ、単に公務員の保健所職員が、
店舗に対して、検査、監督するのがめんどくさくて、
仕事したくないから、こう言う規定にしただけ。

免許制にすれば、もっと手抜きが出来たのにｗ

普通にしっかり焼いた肉だけ食いたい俺みたいなのは
焼き肉屋に付き合いで行くとホルモンやら生肉やらでかなり苦痛だったから、かなり助かるw

>>638
提供そのものが実質無理じゃね。
店内で自分で牛から捌いて喰う奴なんていないし。

ユッケとか今まで問題にならなかったのかね ニュースにならなかっただけなのか運が悪かっただけなのか

トリミング部はお通しとして出せばいい
あのぼったくりお通しとして

>>647
そうそう。生食用に処理できる施設持ってないとこはダメだからね。食中毒出す出さない関係なく罰則だから。
タタキ用すらもう売るのやめたっていう肉屋ばっかりだよ。小売店側としてはもう生食用としての提供はできない、っていうかまともな店ならしない。でも殆どの肉屋はこうなる事を望んでたと思うけどね。

あの店と業者のせいで牛刺しからレバサシまでとばっちり食らって
むかつくわ

肉を取り扱ってる人なら一般的な食肉処理場で捌かれた直後の肉でさえ生食ムリというのは常識でしたよね、たしか。

俺は過去に四度ぐらい食中毒なってるから別にさほど怖くないわ。苦痛は苦痛だが、正しく対処すれば死ぬほどでもない。
子供や老人、著しく体力が落ちてる人はかなり危険だとは思うけどね。

ユッケは食いたくもないが生レバーは食いたい。

>>643

60度で2分も加熱したら肉の味は全然別物になる。

官僚は大した利権にならない業界に対しては容赦ないからな
巨大な天下り利権になってる電力やパチンコ業界にはとことん甘いが

なんでも規制するな！
メニューに「毒入り危険。食べたら死ぬで。」って書いたら良いことにしろ！

人命とメニューの１つが消えることを比較すると厳しすぎるという発言は出てこないと思うな

なんで今頃自己責任でやらせろなんて話になってるの
ユッケで中毒事故が起きたときは焼き肉屋含めて
みんな法規制がないのが悪いって袋だたきだったのに

ユッケだの生レバーだのが好きな連中って
やっぱり後ろめたいモノ食ってる気がするのか仲間が欲しいのか知らんが、妙に他人に勧めてくるよな
勝手に食って勝手に死ぬ分なら一向に構わんが
周りを巻き込み害悪を撒き散らすつもりなら許さんぞ

馬刺し牛刺しは美味いから食えなくなるのは残念だが
ユッケは最初から無くていい。
大体生肉に生卵の組み合わせではイマイチ食欲がそそられん。
というか食いたくない。

だから、出してもいいから客に「食中毒で死んでも一切賠償等を求めません」
という誓約書を書かせてからにしろって言ってるだろ

出さなきゃいいんじゃね？
ちょくちょく見られる「店より食いたがる客が悪い」論理の利点がイマイチ分からん。

>>660
あれは実はすき焼きから着想を得ているんだよ
スレにずっと書かれているように、本来はタタキの中身のレア部分のみ
しかもほのかに温かいから、卵黄と組み合わせが良かった
それとモモ赤身じゃなく、これまた本来は霜降りを使用したわけだから、脂のクドさを甘みに変える要素もあった

だから昨今のユッケというのが、まるで当初のものと違うわけ
で、その当初は実は戦後日本で作られた韓国風の名前を付けられた料理なんだ
卵黄を使う時点で、日本以外のどの国でも不可能な料理であったことからもそれは明白でね
だから一皿3000円とかの、牛刺しと同じ値段だった

だいたい　ユッケやレバーにかぎらず
子供に生物食べさせた親がわるい

子供はなまものは食べたら、ダメって
おじいさんに教わらなかったか

>>662
＞「店より食いたがる客が悪い」

そいつは暴論過ぎて、釣りなんじゃないかと思うよｗ
確かに客は勝手を言う、かの昔の河豚の肝で死んだ歌舞伎役者もそうだ
しかしそのせいで江戸期から続く老舗の料理屋も店を畳む破目になったわけで
それは船場吉兆どころの話ではない
そういう客の我侭を断る根拠として「法律」があるというのは、客商売からすれば長い目で見れば助かる話だよなあ
目先の利益しか見えたないやつは、規制厳しい！とか反発するんだろうけど

>>663
ほう・・・
一応、当初はそれなりの料理だったのかもな。
そこを洗練させずに手を抜いて劣化させるあたり民族性としか言えんのかもｗ

間抜けな人間の淘汰には最適なのになぜ生肉を食べさせないのか。

>>665
すぐ上(>>661)にそういう趣旨ともとれるレスあるじゃんｗ
釣りだろうけど結構居るよｗ

>>664
その教えるべき年寄りが真っ先に死んでるんだからねｗ
実は日本各地に生肉食文化ってのがあるわけだが
昨今のマスコミ宣伝でそれが希薄な土地（ぶっちゃけ今回の北陸とかだ）が
安易に海産物と同じ感覚で食べたのも、問題を大きくしたんだよ

たぶん死んだ婆さんも「川魚は生で食べない」とかはきちんと守ってたと思うよ
でも生牛肉は食べない、少なくともこんな低価格での提供はありえないという常識はなかったんだろうね

>>666
IDは変わっているけど、昨晩書いたレスがいくつかあるんですよ
（それに当時の状況を知る人も、実情を書いてくれた）

まあ残念なことに（自虐ではなくて）高級料理とは言わずとも
例えば牛丼の相場は80年代でも普通の定食屋で700円近くしたわけで
これをいかなるコストダウンをしても、せいぜい240円が限度（まあ宣伝費込み）だけど
これが100円とかはさすがに無理でしょｗ

そういう意味では、通常で少量が大卒初任給10万円の時代に3000円以上したものが
いかなる企業努力があったにせよ、290円とかははなっからあり得なかったんだよね

ただそのありえない価格というのを体感で判っている地域（主に関西）と
ここ最近知ったという地域では、警戒心は違うというのはあるだろう

>>669
如何に釣られないかが、ねらーの真骨頂じゃんｗ

どんどん販売させてバカを始末すればいいじゃないか。

>>670
確かに吉野家のクズ肉よりはるかに安い生肉って異常だねｗ
毒に決まってるｗｗ

えびすのアフォ社長が規制しない国が悪いってケンカ売ったからな。
当然なんじゃないの。

ていうか焼肉とか食ってる馬鹿は基本的に皆
朝鮮に胃袋までレイプされてアヘアヘ喜んでる売国奴

日本人で焼肉を美味いと思うヤツなんて居ない

>>674
馬鹿をいうな。
朝鮮の焼肉は日本のパクリだぞ？

注意書き書いて出せばいいじゃん。
死んでも自己責任でお召し上がり下さいってｑｑｑｑｑ

>>675
というか肉焼くだけにパクリもクソもないｑｑｑｑｑ

大体がパチンコと同じで朝鮮人がやってることだから、ということで規制が
甘かったんでしょ。

>>677
いや、一応屋内のテーブルで箸と皿使って食うあたりｗ

>>675

その通りだね
自分も>>460などで書いていて、>>497などが補足してくれたように

ちなみに朝鮮焼肉はどうしてカルビなどをハサミで切るのか？と質問したところ
肉を包丁で開くことが出来る料理人が、80年には韓国では存在しなかったとの答えが返ってきた
つまり肉料理の基本がまだ浸透していなかったわけで
もしはるか昔に肉食の文化があったにせよ、それは李氏朝鮮以降の400年に完全に破壊された
嫌韓とか抜きに、あれで半島文化は壊滅したわけだ
だから復活どころか再現すら不可能な状況だ
そういう意味では不幸な連中だなとは思う

>>314
> 自己責任で喰わせればいいじゃん


在日が商売やってるんだぜ。自己責任なんて言い訳で、規制ないのと同じ。

>>677
普通はそう思うでしょ、南米院さん
ところが日本が江戸期を迎える頃、朝鮮出兵のゴタゴタはあったにせよ
李氏朝鮮ってのがもうこれは今の北朝鮮以下のゴミクズ王朝でね
それまでの高麗や太古の新羅・百済。高句麗とかの民族文化も全て破壊したのよ

だから食用牛そのものが80年代以降の日本からの輸出まで、半島では400年途切れる
それと焚書のせいで、過去の文献が全て外国頼りなんだわｗ
まあフランスも人民革命の焚書で、中世フランス語が謎になっているとかどこでもある話だがｗ

次はナニが規制されるだろうね。
生レバーで死んだのって何人だっけ、年間４，５人じゃねぇの。
年間４，５人の死亡リスクを国家が管理規制すべきという先例が出来てしまった。

じゃぁ一人が死ぬような食品はどうするのか？一人ぐらいならＯＫ？
まさかね。
今後、食品で人が死ぬたびに食えるものがどんどんと減っていくワケだ。

十年後には鮨屋なんて消えて無くなってるだろうなぁ。

焼いた肉くらいは朝鮮人も食ってたが、おおよそ料理といえる代物ではなかったと・・・
それはありそうだねｗ

>>682
これは丁寧にどうも。
なるほどな。焼肉という単純な料理ですら
パクらないと駄目だったんか。と言うことは
韓国の焼肉の歴史は日本より浅いと。
そういえば、焼肉は日本から伝わったと
韓国人がテレビで言ってたなｑｑｑｑｑ

レバ刺しの美味しさ知らない人かわいそう

>>683
それは無いと思う
今回は震災のゴタゴタもあって、厚労省案がそのまま通ったという側面もある
経産、文科はこの規制には実は反対していた

経産は主に経済的な振興の観点からで
文科は食文化という、リスク込みで存在するものの保護という意味合い

だいぶ前にも書いたが、厚労省は厚生省時代に、わらび・ぜんまいなどの山菜規制を提唱したことがある
これらは実は煙草などよりはるかに発ガン性が高い、これは揺るぎない事実だが
民族の食文化に踏み込む話を、安易に規制していいのかという根源的な問題がある

そりゃあ単に死者という「数字」だけ見れば、餅規制、おにぎり規制、パン規制に繋がるってことだわなｗ

>>687
厚労省が止めさせたくてたまらない食文化の一つが「生で牡蛎」だしね。

殺人ユッケの宣伝した放送後
謝罪すらしなかった島田紳助は許されない

殺人番組でニヤニヤしてたタレント連中

子供を殺した
鬼畜韓流　ユッケ

子供を殺した
殺人番組　深いい話


おまえらだけは許されない

謝罪すらしなかったんだから当然だ

>>685
まあ韓国擁護では決して無いが
北朝鮮の状況が中世に400年続けば、まあ粗方の文化は根源から破壊されるわなｗ
そして明治期の急激な食の西洋化に、国内畜産で徐々に対応していった100年を日本は経験したわけで
この過程が日本国内に多様な食文化を育み
また戦後の急激な技術進歩で、更に複雑化したわけだね

面白い話があって、韓国で国民的英雄ｗｗｗとか言われる伊藤博文暗殺犯の安重根も
自らの獄中記に「国民は死んだ農業牛の生肉という貧しいものを食べている惨状だ、皆が普通に豚を食べられる国家にせねばならない」と書いている
まあそれくらい貧しく、無茶苦茶になってたんだね
怒りの方向がテロに向かう精神状態が、なんとなく読み取れて面白いでしょｗ

>>690
当時の朝鮮半島の悲惨な状況は解るが
日韓併合に否定的だった伊藤博文を肉の事で殺すという
感情論で行動するあたりが韓国人らしいねｑｑｑｑｑ

これさあ逆にビジネスチャンスじゃないの？
「ユッケ・生レバーが食える店」で売り出せばいいじゃないか

>>688
まあ厚労省は良く言えば「医者」だからｗ
悪く言えば「健康オタク」

もうひとつ厚生省時代の大きなお世話を書けば
「風呂はぬるま湯で長時間、ハーブの香りでリラックスし、そのままベッドへ」
とかがあって
俺らは熱い風呂で更に汗掻いて、冷たいビール（牛乳も可）キューッとやって
「うおーっ！疲れた！」とかを快感だと思う歴史があるわけだ、温泉列島だしｗ
そういう医学的に順当であることが、果たして民族文化にそぐうか否かという話だよね

まあこういう擁護をしても、自分は生肉食は他人には薦めない
アレは栄養摂取ではなく、単なる奇食でありゲテモノ食いという裏文化だと自覚しているから
名古屋のマウンテンで、これは栄養学的に理にかなっているといわれても勘弁というのと同じかなｗ

>>692だな
これからは高級食材として扱ったらいい

厚労省はホントむかつくな。あほかと。
とりあえず、半期15回とか回数決めるのやめろ。
このバカ頭が。

>>691
まあこのあたりは南米院氏もよくご存知の話だろうけど
安重根の暗殺にしても、当時の半島テロ組織では賛否両論だったんだよねｗ
日本に逆らうとは無茶だという意見から、清国残党と繋がる勢力や、孫文と連絡をとるゲリラとか
もうそれこそそこらのマンガより面白い（不謹慎かｗ）

まあきちんと飯を食わせたいという素朴な考えには、まだ同意する部分はあるかな
その実行方法が大間違いだったと俺は思うけど
（映画シュリの北の工作員みたいなものかｗ）

>>692
初期投資のペイに見合うかどうかだね
まあ「安全な施設できちんと処理しました」と詐称する業者が
ここ数年のうちに絶対に出てくるという悲しい未来は予言しておく

>>693

＞栄養摂取ではなく、単なる奇食でありゲテモノ食いという裏文化

日本限定の話としても鹿児島人としては聞き捨てならねえな。熊本人も同じように思うだろう。
文化について表だの裏だのと言っている時点で底の浅さは知れたもんだが。

>>687
まあ本当なら注意書き有りで自己責任で食べるのが良いんだろうけど
日本じゃ自己責任は難しいだろ
何かあれば叩かれるのは行政だし

そもそも生肉は危険だって言うと生肉擁護派が必死に否定するだろ
このスレだって擁護派が生肉は危険じゃないってさんざん嘘書いてるし
今回の事件だって生肉擁護派がユッケは安全だと宣伝しまくった結果、
生肉の危険性を良く知らない人が子供に食べさせてしまった

>>697
そいつは気分を害して申し訳なかったね

ただ鶏わさに代表される鶏の刺身も、「当たりやすいもの」であることは間違いない
それを「当たらないように完璧に捌いて提供せよ」という要望そのものが、無茶だと思うんだ

リスク込みが基本だと思うよ
そのリスク込みという危険性がある時点で「裏」と書いたわけで

だから生牡蠣どころか、焼きハマグリやかつおのたたき、そして鯖寿司なども
リスクは厳然として存在する（そのリスクを回避する調理法が発見されたものもあるが）と自覚しておく必要があると思うが、どうだろうか？

ハラミタレ絡め生レバー
ママママスター
網焼きのメーン

>>698
それ擁護派と言うより、ブームを宣伝しないと生きていけないマスコミに原因があるんじゃないかなと思う

先にも書いたが、えびすのユッケで亡くなったお婆さんも
北陸の人だから「川魚や川の貝の生食は絶対にしない」とかを、常識として持っていたんじゃないかなと思う
ところが生牛肉に関しては食文化として地域に馴染んでいなかったから
「新鮮＝安全＝美味い」という勘違いに陥ったのではないかな

まあぶっちゃけ「情弱だから死んだ」というのも、言葉が悪いだけであながち暴論とは言えない
しかしありがちなんだよね、俺らの一般的な食だけでない生活にしても
「マイナスイオン」とか、それこそどこ行ったんだってもんだねｗ

>>699

鹿児島で最後に鳥刺しの食中毒が起こったのはここ10年間で1件。菌種は
鶏卵と同じサルモネラ・エンテリティディスだった。鹿児島では鳥刺しは
人気食で、高級品の地鶏刺身ばかりじゃなく、スーパーでも低価格な鳥刺しが
売られていて、毎日必ずと言っていいほど売り切れる。それくらい食われていて
1件だぜ。当たりやすいものであることは間違いないなんて適当なことヌカして
いるのも、ちょっとくらいシッタカかましてもわからんだろうくらいにしか考えて
いないネット厨二の典型だ。

人何人も死んでるからな

ベロ毒素とか言ってたけどまたO157なんだっけ？

>>702
鹿児島で鳥刺しの食中毒が少ないのは事実だが、
もっと起きてるよ
過去４年間だけで２件は発生してる
平成21年11月26日霧島市　患者数17人
平成19年8月13日加治木町　患者数11人
http://www.pref.kagoshima.jp/kenko-fukushi/yakuji-eisei/syokuhin/joho/syokudokuichiranh22.html

ちなみに全国だと鶏刺しの食中毒はメチャクチャ起きてる
鹿児島県が少ないのは住民に耐性があるからと言われてる

>>705

俺が書いた鹿児島のデータは鹿児島市な。で、

＞鹿児島県が少ないのは住民に耐性があるからと言われてる

これって２ちゃんねるのデマだろ。信じてるのかもしかしてｗｗｗｗ

>>705
>>706

まあ記事も既出>>452だしな

>>706
ああ鹿児島市ね
鹿児島県かと思ったよ
あえて人口った60万人の狭い範囲のデータ持ってきて生肉擁護してたのね

＞当たりやすいものであることは間違いないなんて適当なことヌカして
明らかに鶏刺しは当たりやすいんだが
あえて狭い範囲のデータで無理矢理誤誘導して上の嘘つこうとしてわけだ
生肉厨はだからクズなんだよ
さっさと生肉全部規制しろ

鶏肉の生食は衛生基準なし　食中毒が毎年５００件
http://sankei.jp.msn.com/life/news/110516/trd11051620580017-n1.htm

>>699
腸管出血性大腸菌でさえ無ければなぁ

コレばっかりは余りにもリスクが大きすぎる

政府官僚に基準作れっていう風潮が失敗だったなｗ
こうなる事は予測出来ただろバーカｗ

寿司みたいに文化として根付いてノウハウが確立したんなら
まだしも、獣肉なんて生で食うのは「通」っていう名のバカだけだよ。

生の鶏肉とか、食う奴いたのかバカｗ

>>710
テレビのソッチ系コメンテーターが「既に普段食する食材」って話の枕添えて「基準作れ」って言ってた所を見ると
『ヌルい基準作って事が起こったら国の責任』ってパターンを狙ってたんでしょうなぁ

>>612
細菌性の食中毒には当たらなくても、
遅効性のウイルス被害に遭う結果は、これから。

ちゃんと清潔にしてる高級店なら問題ないだろ
衛生管理も出来てない激安点で食うから悪いｗ
まぁ貧乏人はリスク背負って生レバー食えってこったｗ

朝鮮人の不潔な手だから厳しいってだけで日本では当たり前

>>686
全くだ。
数年前に焼肉屋で出されて、おそるおそる食べたが、あの味は忘れられない。

ライオンとか内臓から先に食うらしいから、レバーおいいしいのかもね。

好きにさせればいいのにｗｗｗ自己責任でｗｗｗ

日本人は、こんなゲテモノ食わないしｗｗｗ

文明人の食い物じゃないだろ

ハナマサで塊買ってきて自分で作ればいいじゃない

>>715
そんなに好きならスーパーで生レバー買って食えよ、でとっとと死ねよww

>>720
そんなんでしぬわけねえじゃんｗ

>>708

＞あえて人口った60万人の狭い範囲のデータ持ってきて

馬鹿ですか？＾＾　60万都市で10年に1件なら十分少ないわｗｗｗ

>>722
確かに毎日そこらじゅうで食べているにしては発生件数が少ないわ

本当に耐性があるのかもしれないし、ワサビや他の何かでリスク減らしてるのかもね。
お腹こわしちゃったエへッまで含めた文化なのかなと想像したりもする。

おっさんの酒のつまみを、女子供に出すのがいかん。
おっさんなら、O１５７でも体力でなんとかなるかもしらんが、女子供は無理。

>>716
美味しいとかじゃなく栄養補給だよ。内臓の方が肉よりも生きてく上での必要な栄養が詰まってるからな

>>723
ま、>>452にあるようにそもそも腸管出血性大腸菌は持ってないつーのと
加熱調理の一手間が浸透してんのかもしれんな

>>712
気が付いたら肝炎とかありそうだもんな。

韓国産の牡蠣が出まわる季節に成ったが


「韓国の海って日本の海より綺麗なの？」

生食用牡蠣は味を犠牲にして殺菌してるけどあたる奴続出だろ
腸炎ビブリオとかノロウィルスで致死性があまり高くないから良いけど

テレビ　馬鹿製造機
ツイッター　馬鹿発見機
牛生レバー　馬鹿駆除食

>>726

完全な生じゃなくて、皮をきっちり炙って香ばしさを出してるのも効いてるのかな。
皮や脂まで生なのは気持ち悪くて食う気にならん。

パンと米以外自粛しろ

レバーは余計なこというのがいなければなァ

タルタルステーキって何？おいしい？
食べたことないうちに規制された…

>>734
規制されていない。

カルビだってロースだって生で提供して客が焼いて食う訳じゃん。
客が勝手に生で食ったら、どうするの？店が処罰される？
そこまでは監視できないよね。

焼きレバーだって焼かずに食えばレバ刺しなわけで。
ユッケだって焼き牛ミンチとしてだせば良いんじゃない？

この位厳しい規制なら、マトモな経営者なら有り難いと思うけどな
反対してるのは、緩い規制で儲けてやろう。の如何わしい店くらいだと思うな
普通の感覚だと小さな食中毒でも、今の日本では百年続いた老舗だって潰れる
危険性のある食材を、他店舗と競争の結果メニューに加えざるを得なかった店は喜んでるだろう

この規制に反対してるのは、人の命を危険に晒しても儲けたい守銭奴か、自分の欲求を押さえられないＤＱＮだけだろう

牛肉の生食用精肉出荷の実績が無いとかいう話どうなったんだ？
馬肉は出荷してるんだろ？

厚労省は自然淘汰の邪魔をするな！ｑｑｑｑｑ

>>736
一般的にレバーにも焼き用と生用で別にあるからそれは無理

焼き用のレバーは生で食ったら結構恐いレベル

ユッケも同じで鮮度がいいちゃんと処理をしたものを生食で提供してる

牡蠣も毎年出るから規制になるのかな

>>736
それをやってるのが自分で焼くタイプの、成型肉のさいころステーキを出してる店。
表面だったところが内側に入ってるから、中まできっちり焼かなきゃ危ないのに、
きっちり焼いて出すと味が落ちる。
お客さまが注意も聞かず勝手に早めに食った…と言い訳できる。

食中毒には厳しく放射性物質たっぷりのセシ牛セシ米セシ野菜セシ海産物には甘い日本．．．なんかおかしい

>>28
この寄生虫どことなく可愛いな
生レバーやユッケなんか食わんけど。

海外の煙草のパッケージみたいにグロ写真つきでこうなる可能性
を受け入れられる人のみ自己責任って事で食わしてやれば。
ウィルスや寄生虫は衛生管理とは関係無いし、どんな店で
食おうが当たるときは当たるだろ。

>>743
食中毒は苦しむし、死ぬ事もあるからな。
たかが数百ベクレルの物食ったところで実際は何の問題も無いから。
リスクの順に潰していったら酒や他の食品が先に無くなるわ。

俺鹿児島だけど鶏の刺身は必要不可欠だわ。

美味い生レバってのは、軽く歯ごたえがあってほんのりと甘みを感じるんだよな〜
安い居酒屋とかで出てくるのは、臭くてとても食えたもんではないが。

食中毒事件出たばかりのころは
「規制してない厚労省マジ役立たず」とか言ってたのにこれかｗ
馬鹿じゃねーの

焼いて食えばいいというだけなのに

危険なものを出しているという風評被害の方が大きいだろう。
さっさと、生レバーも法律で禁止した方がいいだろう。

焼くと全く味が違うからな

鶏は生で食うもの
http://tabelog.com/imgview/original?id=r440341004756

焼肉屋はユッケを馬肉で提供すればいいじゃん。