【食】サーモンのすしに脚光、高品質のノルウェー産が人気

1 ：依頼678＠初恋φ ★：2011/10/02(日) 21:50:48.94 ID:???0

★サーモンのすしに脚光＝高品質のノルウェー産が人気

ノルウェー産の養殖サーモンを使ったこだわりのすしを、秋のお薦めメニューとして売り込む店が増えている。
鮮度や味の良さに加え、円高メリットによるお手頃価格もあって人気を集めている。

回転ずしチェーンの銚子丸は１０月中旬まで、同国から空輸した生サーモンを使った特売イベントを開催。
にぎりずし２個を通常より３割安い１８０円で提供しているほか、同国の人気シェフと開発した色鮮やかな
サーモンの巻きずしなどを限定で販売している。

宅配すし大手の銀のさらも、「ハラス」と呼ばれる脂の乗った貴重な部位を使った「トロサーモン握り」を
主役にしたセットを１２月中旬まで設定。「上質なノルウェー産はうまみが強く、口に入れるととろけるような食感」
（運営会社のレストランエクスプレス）とアピールしている。

各地のすし店が加盟する全国すし商生活衛生同業組合連合会でも「生産管理が徹底しているノルウェー産は、
日本の伝統的なすし文化を伝えるには最適な素材」（同連合会）として同国産のサーモンに着目。加盟店でも
積極的に扱う方針という。

ノルウェー産がもてはやされる理由は「水質が良く養殖魚特有の臭いが少ない」（輸入業者）ことや、
最短だと水揚げ後１日半で店まで届く「抜群の鮮度」（銚子丸）などにあるという。円高の恩恵で「卸値は昨年より
１割近く安い」（東京の卸会社）こともあって、今後も集客の目玉として出番が増えそうだ。

▽画像：人気となっている生サーモンのにぎりずし
http://www.jiji.com/news/kiji_photos/20111001at04b.jpg

▽ソース：時事通信　2011/10/01-07:10
http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_date2&k=2011100100075

2 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:51:15.52 ID:xMAjXaJJ0

左門豊作

3 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:51:23.02 ID:xye17siA0

時すでにお寿司

4 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:51:39.54 ID:gt4C3oN20

日本人なら北海道産の鮭を食べるべきだ

5 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:51:41.02 ID:xiw5KCkF0

サーモンピンクは大好物です！

6 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:51:48.40 ID:fE2Dp6P/0

魚を英語でサーモンって言うと思ってた

7 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:51:51.32 ID:2TCryzdp0

セシウムはありません。
どこかと違っ　　うわなにすｆｄぼｙｄｊｖんｌもｈｋｎふじこ

8 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:52:30.78 ID:p8Sb7UFh0

チリ産が気に入ってる

9 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:52:35.34 ID:o8WC+gf+0

どうみても放射能対策にしか見えないのだが

10 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:52:36.75 ID:PlYy/5bs0

セシウムやプルトニウムが入っていないと言うだけで
食材は勝ち組に属します

11 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:52:49.22 ID:bjlxZtVe0

この傾向結構前からのような
なぜ今ニュースに

12 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:52:49.92 ID:GcwI0ez40

クマじゃあるまいし、そんなサーモンばかり食えるか

13 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:52:59.16 ID:9icvjo620

今夜もあなたにノルウェー

14 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:53:14.44 ID:gyaR9e/F0

サーモンって、処理間違えると寄生虫が凄いって聞いたけど

15 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:53:14.91 ID:n62rM+j40

三文の値打ち

16 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:53:24.15 ID:1ngPXwWV0

生で食べられるマスは、元々北欧の養殖モンだと思ってたのだけれど
そうでもなかったんだね。
ニュースになるってことは、今までは一握りの業者しか使ってなかったのかな。

17 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:53:32.77 ID:V0itLrXQ0

やめてくれ。
俺はサーモンの寿司が好物なんだ、あんまり広まると質が落ちる・・・

18 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:54:02.70 ID:qPFvZGxE0

このビッグウェーブにノルウェーしかないだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

19 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:54:02.93 ID:Nwz+ZKjV0

ノルウェー産キングサーモンの寿司なんｔね定番中の定番だろ・・・

20 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:54:34.56 ID:p3iL9Vgk0

>>17
サーモンは安い店でもバラつきなく美味しいから偉いよね。
マグロは当たり外れが多すぎ。

21 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:54:42.09 ID:12Gi2wM10

処理たって冷凍するだけだから

22 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:54:42.72 ID:i68v1L/fO

生サーモン一貫

23 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:54:45.09 ID:QXTo5gYW0

株が上がったアッキーナに食べさせてやれ

24 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:54:55.20 ID:3qagZsVd0

しばらく前からサーモンが人気人気いってるけど

宅配寿司のメニューにマグロ尽くしはあってもサーモン尽くしはない
これはどういうことなのかっ！？

チリサーモンおいしいです

25 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:55:06.91 ID:8htIOtx+0

輸入サーモンには水銀等の重金属がかなり多く含まれているから
妊婦は食べるなとニュースになっていたじゃん。
それに養殖なんだろ。病気予防の抗生物質はどれくらい使われているんだろう。

26 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:55:31.18 ID:4cSdQmlk0

日本産の食い物より遥かに信用できる　どんどん輸入してくれ

27 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:55:38.10 ID:Nrq8lVO60

サーモンって随分前から流行ってただろ

28 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:55:44.36 ID:94mWI9qN0

ノルウェー産ってサバなんかも脂乗ってて美味いよな

29 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:55:48.08 ID:uc+RrSqH0

北欧チンポ半島の国の覚え方は
ノル上
下スエ
玉をフィンフィンする
だったかな。

30 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:56:19.34 ID:tjUM74xS0

ノルウェーなら安心

31 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:56:40.50 ID:vrIkdT8y0

サーモンの寿司なんて回転寿司ではじめて知った

32 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:56:42.57 ID:pRKvpfq30

変なマグロよりうまいよな
ただマグロはうまいから定番だったわけでもないからな

33 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:56:57.75 ID:MYYBM0240

昔はサケって生じゃ食わなかったと思う。

34 ：ココ電球 _/::o-ν ◆tIS/.aX84. ：2011/10/02(日) 21:56:58.66 ID:psfn/rjt0

アニサキス

35 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:57:14.46 ID:WB4zvt5i0

>>25
ツナじゃないの？

36 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:57:18.23 ID:HpwmDnmr0

実はマグロより好きだ

37 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:57:21.82 ID:8w+ije3w0

＞サーモンって、処理間違えると寄生虫が凄いって聞いたけど

それ日本産の鮭の話。
今は寄生虫+セシウムだし。

ほんとうにノルウェーさんありがとう
ありがとうありがとう

38 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:57:45.61 ID:3qagZsVd0

少なくとも2年位前は、サーモンが一番好きだって言うと外道好き扱いされた

>>25
そんなのどの大型魚でも一緒。魚じゃなくてもなー（あざらしとか）

39 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:57:56.94 ID:J0nuBqDQ0

>>18
スウェデン食わぬは男の恥って言うもんな

40 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:58:00.88 ID:e6t71Gt70

サーモンはたまにやたらしょっぱいのに出会うことある

41 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:58:02.26 ID:zwaKipMW0

>>14
輸入品は－１９６度の冷凍処理で寄生虫殺してるから無問題

42 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:58:04.20 ID:oYahBtAwO

高品質の根拠はなんなの？それを説明しろよ。

43 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:58:05.56 ID:Hs8JuQos0

海外から来るサーモンは色を付けているという認識は持っといた方がいいよ
あの身の色が自然の色とは思わないでね
美味しいけどね

44 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:58:15.90 ID:orwp46MW0

円高最高

45 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:58:20.91 ID:XWKD3c470

江戸前寿司には無い寿司種。
トロサーモンなんて邪道。

46 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:58:21.60 ID:2CpBO36f0

>>3がなぜ脚光を浴びない？

47 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:58:42.94 ID:wP8/nzHB0

トロ含めた鮪の寿司よりも、サーモン系の寿司の方が好きだ。

なんていうか、わかりやすい味だよね。
感動が生まる程ではないけれど、期待通りのおいしさは間違いない感じ。

48 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:58:48.37 ID:+DXqAPhH0

島根のスーパーでノルウェー産の鯖を買ったことがある

49 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:58:50.47 ID:YAEF9yCZ0

冷凍技術の進歩で寄生虫が死ぬ温度まで冷やせる様になったからだっけ。

50 ：内閣府☆虚勢乙☆ウオッチャー忍法帖【Lv=40,xxxPT】 ◆Jk.fVY/M9I ：2011/10/02(日) 21:58:57.28 ID:09Y/O01H0

鱒之介親方「こんなもんは寿司じゃねぇ！！」

51 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:59:13.00 ID:jOtnXLZT0

>>33
個人的な感想だがサケの刺身は中トロ並のうまさがあると思う。
値段は格段に安いうえに。

なんで今までみんな食べなかったんだろう？

52 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:59:15.57 ID:AS6eXv9M0

北欧在住だけど寿司といえばサーモン
確かに脂がのりまくっていて旨い

53 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:59:23.85 ID:zPHc7NwJ0

サーモンと
アメリカ産のでかいイカステーキが安心

54 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:59:36.32 ID:xWF0NvY+0

鯖なんかもノルウェー産に限る

55 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:59:38.79 ID:1ngPXwWV0

>>33
安心なされ。
『サーモン』という名で流通してるあの魚、サケじゃないよ。

56 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:59:41.45 ID:hnFbgL3+0

アニサキスは、冷凍される時点で死ぬんだよな
鮮度高いまま冷凍＆解凍する技術の進歩で、サーモンが安く生で食えるようになったらしい

57 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:59:51.97 ID:on8APTB80

韓国の刺身は放射能とは無縁。韓国海苔や韓国キムチがおすすめ

58 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:59:52.84 ID:v0JGEGMc0

>>46
ここまでコピペ

59 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 21:59:52.72 ID:A5fejBHO0

サーモン好き
マヨネーズとかマリネ風にタマネギ乗せてる100円のは駄目

60 ：m9('v`)ノ ◆6AkAkDHteU ：2011/10/02(日) 22:00:03.70 ID:5NUkgxDf0

>>51
北海道じゃ普通に食うよ

61 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:00:06.85 ID:NugN/4ZE0

日本近海は汚染されてるからなあ

62 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:00:15.20 ID:94mWI9qN0

>>51
寄生虫じゃね？
今は養殖だからいないってことになってるけど

63 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:00:27.33 ID:LsoVD/l60

サーモンうまいよなー

64 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:00:34.77 ID:LEzmI4w+0

日本のネタなんて放射能だらけだもんな

65 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:00:42.53 ID:/rlcvxwg0

>>12
クマはイクラだけ食って残りは捨てる

66 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:00:45.63 ID:0goMhf0DO

ノルウェーと言えば子持ちししゃもだろ

67 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:01:04.95 ID:3qagZsVd0

>>33
ルイベ
生で食える鮭は人工ルイベ
>>37
鮭てセシウムを好んで摂取するわけでもないし一箇所に留まるわけでもないが…
ていうか世界のどこでも寄生虫つくけど
日本海裂頭条虫と広節裂頭条虫に何の違いがあるかといえば、あんまり変わらんよ

68 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:01:34.31 ID:1GvcQIXZ0

サーモン寿司とツナマヨおにぎりは
世代によってはっきりと好き嫌いがわかれる。。
どのへんで明確にわかれるかを真剣に追求したことはない。

69 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:01:39.30 ID:6q4VxOVH0

ノルウェー産も英仏からの放射能で汚染されてるって説はどうなの？
http://surouninja.seesaa.net/article/228303848.html

70 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:01:42.75 ID:8htIOtx+0

＞空輸した生サーモンを使った特売イベント
冷凍品は、生サーモンとはいわんだろ
冷凍処理していないから、生なんだろ

71 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:01:44.34 ID:xbFKa37Z0

>>25
それを言い出したら食物連鎖の頂点にある大型魚でも同じ。
うちマグロについてはかつてFDAや日本の水産庁が同じように調査報告をしてる。

72 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:01:44.79 ID:XWKD3c470

嘉志寿司でも扱わないタネ。

73 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:02:05.76 ID:kKA9hr3C0

塩鮭の切り身にしても鮭缶にしてもなぜか鮭は安いイメージがある

74 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:02:09.95 ID:0mHQxQAZ0

淡水魚の寄生虫は当たるとやばいのが多い。
ただ例外なのがオーストラリア。
基本的に淡水域に寄生虫が存在しない。
これは元々いなかった状態で淡水生物の輸入を
厳禁にしたから。日本含め大抵の国は観賞魚や両生類などの
生物の持込は容易だがオーストラリアは全面禁止。
だからオーストラリアは淡水魚でも寄生虫の心配がない。

75 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:02:18.64 ID:h2x242N+P

居酒屋のマヨネーズが掛かったサーモン食ったときには
目からウロコだったなぁ・・・
それまで、寿司＝醤油つけて食う、の固定概念があったから
ありゃマジ美味す♪

76 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:02:29.58 ID:dvoq5kxR0

北欧産が輸入できるようになって初めて安心して生の鮭が食べられるようになったとか何時の話題だよ。

77 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:02:43.02 ID:ROkTVEiL0

サーモンの寿司ってずいぶん前から人気だよ
自分は鯛や烏賊の方がいいけどｗ
スモークサーモンや鮭とばも美味い

78 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:02:48.46 ID:+s/1XkMC0

>>18 >>39

はいはいお父さん明日も仕事でしょ早く寝なさいww

79 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:02:52.70 ID:EbiUgtgg0

ノルウェー産のスモークサーモンクソうめぇ

80 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:03:16.06 ID:W7G1DEPV0

>>70
冷凍処理ってのは何処から出たんだ？

81 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:03:17.46 ID:Ca6dhu7JO

>>62
違うよ
一度冷凍する事によって寄生虫が死ね

82 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:03:25.61 ID:J0nuBqDQ0

サーモンって寿司としては二流って幹事がしちゃうけどなあ
立食パーティーでまず狙うは白身とイカ。次はウニ、イクラ。サーモンとかタマゴとか巻き寿司は女子供や若いモンにまかす。
いつも話してる間に若いモンに食われちまうんだが・・

83 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:03:28.46 ID:TCiyRLbJ0

>>36
俺もだぜ
サーモンはマグロの赤身よりも普通に脂が乗っててうまい

84 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:03:45.96 ID:Tr5MyAvyO

漏れも回転寿司に行ったら全体の3/2はサーモン系のものを注文してるよ

85 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:03:49.74 ID:gU3L1GIa0

マグロとれなくなっても、かつおをとった直後に血抜きすれば
ほぼマグロと同じ味らしいぞ

一本釣りで血抜き係付ければ良い

86 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:03:58.86 ID:3qagZsVd0

>>43
あれはエサのオキアミの色なの
>>45
だからなんなんだい？
マグロのトロだってなかったぞ
痛みやすいから棄ててたんだぞ
>>55
「マス」だとかいうなよな…

87 ：にょろ～ん♂( 忍法帖【Lv=34,xxxPT】 )：2011/10/02(日) 22:04:00.39 ID:0yvzizKx0

>>1
えっ・・・

88 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:04:21.81 ID:KTjQ5+8O0

寿司ネタとしては邪道だけど、うめえよな

89 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:04:23.37 ID:C79aIcHY0

サーモンてうまいよね。
スーパーでもよく買うよ。

90 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:04:23.77 ID:hpCWArBN0

脚光浴びっぱなしだろ、サーモンは。

91 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:04:28.29 ID:GSmvPiwt0

養殖技術は、日本より進んでるんだよな。

92 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:04:35.97 ID:gZP+5iWx0

日本のサーモンは汚染されてるからね

93 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:04:42.74 ID:v0JGEGMc0

>>14
マス・サーモンは海で回遊すると寄生虫が付く
海で獲れたそれらを生では決して食べてはいけない
極低温で冷凍して菌を殺した後の解凍モノを寿司用に使う
エスキモーなどの人々も酷寒の中に置いておき菌が死んで安全になるまで決して食べないそうだ
河川から降下しない個体や養殖モノはそういう寄生虫が付かないみたいね

94 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:04:45.44 ID:i68v1L/fO

あぶりサーモン

95 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:04:55.01 ID:AeH9tsyj0

チリ産でもいいけど
とにかくサーモンはほとんど輸入ものだから
放射能物質の危険性が少なくて安心

96 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:05:15.34 ID:dPdde/pm0

サーモン>>>マグロ

97 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:05:17.71 ID:7PgG+ZaE0

これ漁獲量とかはある程度決まってるんだろ？
他のスーパーに流れる分とか減ったら困るな
ってか、鮮魚店頭に並んでるのを見ると実際減ってる気がするんだけどね

98 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:05:18.05 ID:qLmutPJR0

関空から入れろよ、成田経由だと意味ないからｗ

99 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:05:19.83 ID:k0QIscih0

サーモン美味しい

日本はガンガン買うよ

100 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:05:28.39 ID:7ev8fIgHO

あぶりトロサーモンの美味さは異常

101 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:05:28.71 ID:vMdN5OzV0

>>4
天然の鮭って刺身とか寿司で食えるのです?

102 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:05:29.26 ID:gK0GZeiN0

>>51
昔から食うなって言われたらしいんだよね
寄生虫なのか、基本的に東の魚なので
輸送で痛んでしまうのか
なにせ平安から言われてるらしいしｗ

103 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:05:34.75 ID:8w+ije3w0

ノルウェーさんのトロサバもうまい。
ただ焼くだけ異常にうまい。

104 ：忍法帖【Lv=13,xxxPT】：2011/10/02(日) 22:05:41.39 ID:RBxhIF1z0

キングサーモンの寿司マジ美味
日本でキングサーモンって捕れないの？

105 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:05:44.13 ID:xCybV15u0

サーモンの炙りマヨは最高の寿司ネタ

106 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:05:47.48 ID:W+Y+h8WXO

だって日本の魚は…

107 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:05:56.19 ID:ndUA4+Hb0

日本人なら「鮭」と言え

108 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:06:03.41 ID:K7GSs01pO

>>70
加熱してなきゃ生だよ

109 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:06:21.03 ID:AeH9tsyj0

日本の魚が安心して食えなくなってるからね
人気なのは当然

110 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:06:22.20 ID:3qagZsVd0

>>62
養殖でも普通に虫つくよ
>>65
いくらなんか食わん。皮の内側の脂を食べているのだ

111 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:06:37.37 ID:4T0HcWEY0

サーモンは脂が多すぎて苦手

112 ：ライムグリーン ◆y.1JhR.0Dc ：2011/10/02(日) 22:06:37.77 ID:KjP8Zy5vP BE:795285277-2BP(1700)

玉がフィンフィンするほど美味い。

113 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:06:40.43 ID:/lCCPXN+0

災害板じゃノルウェー産の魚は汚染されてるからタブーだって流れなのに
このスレはずいぶん様子が違うな

114 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:07:00.15 ID:x+ZUrPR90

養殖だからいろんな薬をつかっているわけで

いくら放射性物質フリーだからといっても、ね。

115 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:07:03.52 ID:kd3DAHve0

>>104
捕れない
放流したこともあるが大して帰ってこず定着しなかった
たまに迷ったのがくる程度

116 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:07:11.96 ID:wCl/BTaFO

トロサーモン

117 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:07:50.59 ID:Ay2lzGPuO

あやしいくないしねー

118 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:07:51.40 ID:TcyN16SHi

ベクレル・フリー・サーモン祭り

119 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:07:58.41 ID:ngFFKj0F0

お前ら・・本当に情弱だな。
ノルウェーの海の汚染の度合いを知らねーのか？

汚染対策の国際会議が開かれてんだぞ？
ブログもちらほらあるからお前ら英語などで検索しろよ

http://ameblo.jp/i-yumekibun/entry-10690334539.html
http://www.helsinki.fi/news/archive/6-2009/10-11-29-11.html

120 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:08:07.40 ID:BLcQBQ9x0

>>57
そんなのを食うぐらいならセシウム刺身を食います

121 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:08:08.45 ID:R1OjPtro0

ノルウェー産サーモンはヨーロッパじゃ誰も食わないって聞いたけど？

122 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:08:11.29 ID:8htIOtx+0

>>108 阿呆か
それは生ではなく、解凍品だろ

123 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:08:24.00 ID:C79aIcHY0

>>93
北海道で、これから産卵にのぼる前のサケを岸壁で釣って
その場で捌いてイクラとあわせて食ってるやついるじゃん？
あれってヤバいの？

124 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:08:26.14 ID:JMlRgUBs0

レインボートラウトも、切り身で鮭ぽく売ってるよね

125 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:08:32.52 ID:Tr5MyAvyO

>>95
日本で捕れた鮭の多くはフランスや中国に輸出されてるよ
脂ののった魚を好む日本人には輸入品の鮭が主流です。

126 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:08:52.82 ID:i4DLNdDC0

サーモンの寿司はマジで美味い

127 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:09:02.48 ID:QTlOGvLy0

ノルウエー産サーモン
安心して買ってます
誰がなんと言おうとも

128 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:09:19.36 ID:qjonGsg60

100円寿司でも旨いのがサーモン

129 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:09:32.71 ID:a8AmupaZ0

ノルウェーのサーモンって10年ぐらい前から大々的に輸入しているような・・・。
大トロよりも中トロ派のオレには、ちょっと油がくどいんだよな。
軽く焼いて、レモン絞って大根おろしで食べるのが好き。

130 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:09:38.03 ID:6q4VxOVH0

結局どこ産ならいいんだ？
カナダ産はＯＫ？

131 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:10:01.25 ID:jOtnXLZT0

え？なに？サケって寄生虫いるのか？
普通に刺身で「こんな珍味は無いo(^-^)o！」食いまくってきたんすけど(´；ω；｀)

132 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:10:05.79 ID:fFYK5EE30

少しでも外れ引くとすげえ生臭いからなかなか積極的には食わないなあ

133 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:10:18.61 ID:5lpRS1euO

人気なのはトラウトか？アトランティックか？
トラウトは虹鱒だっけか

134 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:10:34.58 ID:3qagZsVd0

>>82
二流だろうが三流だろうが食えるのには変わらんだろ…

ていうか玉子を下げている時点で

135 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:10:53.41 ID:1ngPXwWV0

>>121　本当なら、ずいぶんもったいない話だね。
ムニエルやフライにして食ってても良さそうなのに。

136 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:10:57.26 ID:IlbxHYZm0

ラズウェエル細木という酒飲み漫画書いてる人は
サーモンなんて江戸前寿司のネタじゃないといって批判してた
トロもそうだろと漫画内で突っ込ませてたけど

137 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:11:00.56 ID:ZOMQldq50

魚の種類としてはニジマスなんだよな。
海水を飲むと赤身になって丈もバカでかくなる。

138 ：竹島は日本固有の領土です：2011/10/02(日) 22:11:08.00 ID:ZcAzRbcX0

米と魚はもう輸入ものしか食えんな
東北には申し訳ないが、日本人のほとんどがそう思ってる

今、スーパーでは福島産のお米が大量に売れ残ってるみたいだよ

139 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:11:23.48 ID:ps2eYDKL0

ロシア産の核物質入りか。

140 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:11:27.45 ID:XWKD3c470

>>131
普通は一旦ある程度の温度・時間で冷凍してるから、寄生虫は死滅してる筈。

141 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:11:34.14 ID:ITxrjNRf0

実際に食うとわかる
日本産の鮭よりも、ノルウェー産の鮭の方がうまいｗｗｗ

142 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:11:42.80 ID:R+gzAZw40

脚光ってサーモンはもうずっと前から大衆寿司の定番だろ。

143 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:11:50.85 ID:Z4003LeG0

サーモンの寿司食って美味いと思った事ないなー

144 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:12:04.91 ID:Tr5MyAvyO

>>131
冷凍鮭を解凍したのならば大丈夫。

145 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:12:09.64 ID:i2nfKXyh0

>>123
普通は死ぬ
故に岸壁で釣ってるのは事情を知らない初心者と寄生虫に耐性を持ってる奴ら

146 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:12:34.49 ID:rvH4Djn/0

嫌いじゃないしよく食ってたんだけど、ある時軽い蕁麻疹が出た事があって、最近シャケがち。
といっても、コンビニで買ったやつなんだけどね。

147 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:12:35.70 ID:QTlOGvLy0

日本の鮭は川魚

148 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:12:40.16 ID:X85xyH4m0

セシウム避けたらサーモンしか残らんからなｗ
サーモン、卵、プリンを食って帰る

149 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:12:45.15 ID:VaDFCdhZ0

大好物なんだけど、これって鮭じゃなくて鱒なんだよねな。　トラウトサーモン。
富山の鱒寿司もおなじもんかな？

150 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:12:58.29 ID:lUdhhChS0

震災前は安ネタの代表格だったのに、いまや高級品かｗ

151 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:13:07.98 ID:M42BcLexO

>>131
ヨーロッパでは寄生虫を殺すために丸1日か2日か忘れたが
一度冷凍しないと寿司として出せないそうだ

152 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:13:15.57 ID:HwF0VkKj0

養殖のサーモンは、脂っこいくて臭いんだよ・・・。

153 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:13:28.98 ID:C79aIcHY0

>>137
ヤマメとサクラマス、アマゴとサツキマスみたいなもんじゃろ。

154 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:13:29.12 ID:flvkMMD/0

>>93が正解。

だから過去から日本では火を通すかルイベにした。
ノルウェー産にはそもそも寄生虫がいないから生食が可能。
抗生物質厳禁はもちろんのこと日本向けに品質管理が徹底してる。
いまじゃ重要な輸出産業にまでなった。

155 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:13:31.24 ID:7DoYG7ji0

すしの中ではサーモンは邪道と言ってるやつはバカ。
握り寿司こそ寿司の中では邪道。寿司千年の歴史の中では最も若造。たった三百年しか歴史がない。
初代すしのなれずしこそ至高。飯は食わずに捨て、発酵した白身魚のみ食うのが正道。

156 ：m9('v`)ノ ◆6AkAkDHteU ：2011/10/02(日) 22:13:34.85 ID:5NUkgxDf0

>>101
ルイベのように一度凍らせてから食べる。

157 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:13:41.11 ID:3qagZsVd0

>>131
冷凍→解凍してるから
それが何故安全かについては自助努力で
>>132
加熱用の方がクソ臭いぞ
刺身用はまず匂わないとおもうが

158 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:13:42.94 ID:1fWZBs8L0

オーロラサーモンな。

159 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:13:53.60 ID:kd3DAHve0

>>137
南米産のトラウトとと混同してないか
違う種だよ

160 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:13:56.92 ID:GM+BagTx0

国産は放射能入ってそうだから食べたくない
事故以来魚介類は外国産以外一切食べなくなった

161 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:13:57.23 ID:x+ZUrPR90

>>123
寄生虫がいるからね。鮭の刺身は生ではなくて冷凍させてるよ。虫を殺す為に。
死ぬかどうかしらないが

162 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:14:05.51 ID:k0QIscih0

>>149
え、トラウトサーモンって鱒だったの

163 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:14:11.89 ID:wHDsBauR0

スシロー行ったら必ず三種類くらいサーモンの寿司食うな
美味すぎる

164 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:14:14.40 ID:WB4zvt5i0

店頭にてサーモントラウト、トラウトサーモン、トラウト等と表示される切身は、ノルウェー、チリ産の
海面養殖されたニジマスである。これらの名前は商品名であり、魚種を示す名前ではない。

165 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:14:41.39 ID:qLmutPJR0

寿司ネタの序列が変わったな
得体のしれない太平洋産マグロとかもう最下層だろ

166 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:14:42.53 ID:ITxrjNRf0

ネトウヨ的には日本産以外あり得ないんだろうなｗ

167 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:15:12.80 ID:915vQfjd0

>>148
卵もプリンもダメじゃん

168 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:15:36.02 ID:8w+ije3w0

太平洋産がもう食えないけど、ノルウェーのうまい魚があるから心配ない。

169 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:15:42.92 ID:Veg/XFpG0

サーモンは白身。

170 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:15:49.28 ID:lUdhhChS0

>>145
耐性ワロタｗ

171 ： [―{}@{}@{}-] 名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:15:49.67 ID:iiaWZtwxP

放射能寿司よりはマシに思えるからな

172 ：竹島は日本固有の領土です：2011/10/02(日) 22:16:09.91 ID:Tr5MyAvyO

>>166
竹島はどこの国の領土ですか？

173 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:16:09.91 ID:1ngPXwWV0

>>148　マグロに至っては、放射性物質騒ぎの前から『ヤバイ魚』として、
気にする人は極力食わないようにしてたもんね。
曰く、水銀やら重金属汚染がすごいとかで。

それまでフツーに食ってたものがエンガチョ扱いになって、
食べるリストから消えていくのはさみしいよね。
知らされなければおいしいおいしい言って食ってたのに。
・・・まぁ、気にしないから食っちゃうけれど。

174 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:16:11.96 ID:3qagZsVd0

>>121
それを言うならマツタケなんて世界中で日本でしか食べない
>>137
赤身じゃないよ

175 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:16:42.67 ID:q4S/efCB0

ヤキサー・・・焼きサーモン
アブサー・・・炙りサーモン
アブマヨサー・・・炙りマヨサーモン

176 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:16:59.54 ID:C79aIcHY0

>>149 >>162
サーモンは鮭、トラウトは鱒だよw

177 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:17:07.11 ID:OHJ1Cv9XO

>>140

｢刺身｣｢寿司｣の｢生(なま)｣ってイメージだと何も手を加えてないと誤解されやすいけど、｢冷凍して虫を殺す｣ことで手は加えてるもんな。
イカも。

178 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:17:35.58 ID:3tcmXCKc0

サーモンはたまに食べるとうまい。しかし食べ過ぎると脂っこすぎてくどくなる。

179 ：忍法帖【Lv=20,xxxPT】：2011/10/02(日) 22:17:38.46 ID:OHyAtThc0

コレからはサーモン豊作でごわすな

180 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:17:44.03 ID:GR855DmB0

お前ら回転鮨とか通ってるのか、貧乏人だなｗｗｗ

銀座とかのキチンと仕事してる鮨屋に行ってみろ

181 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:18:06.21 ID:QTlOGvLy0

鱒ぅもｽｷだから問題ない

182 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:18:13.93 ID:JMlRgUBs0

確かに、鹿肉のタタキもマイナス40度で殺菌して食うもんな
冷凍殺菌ばんじゃーい

183 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:18:15.05 ID:7LXSqFSq0

>>149
ノルウェー産はアトランティックサーモンが大部分。トラウトサーモンはチリ産がほとんど。
ちなみにノルウェーから入ってくるやつは養殖場から水揚げされてすぐ内臓除去処理されて空輸されてくる。つまり完全な生の生鮮品。
冷凍処理ではなく養殖物だから生で食える。今は震災で壊滅したが岩手産の養殖銀鮭もそうだった。
スーパーで売ってるやつの表示を見てみるといい。アトランティックサーモンは養殖だけ表示してあって、トラウトサーモンは養殖と解凍の両方表示してある。

184 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:18:28.81 ID:wHDsBauR0

>>178
オレはイカと交互に食う

185 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:18:39.66 ID:gEJEuH/W0

一昔前まではサーモンなんか寿司ネタには使えんと言われて
輸入業者は苦労してたんだよな
回転寿司で使われるようになってから、専門店でも握るようになったが
一般庶民が口にする安物は、俺の口には合ねぇ

186 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:19:19.74 ID:fgQvjs2EO

ほらまた銀座厨

187 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:19:27.68 ID:7LvPlyCC0

東京の回転寿司はトロとかサーモンとかしつこいネタばっかりで面食らったわ
白身とか貝とかブリは注文しないと食えない　ブリも味はハマチだしな

188 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:19:28.42 ID:xY9JlX7c0

>>3

このフレーズ、人気あるね。漏れも好きや。意味不明やけど・・・・。

　　　時すでに御寿司。

189 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:19:29.12 ID:3qagZsVd0

>>148
タコはアフリカで獲ってるから
もう大分前から日本では獲れなくなったから

190 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:19:34.70 ID:lUdhhChS0

>>183
空輸時に冷凍で送られてくるから、＝冷凍処理って考えて良いんじゃね？

191 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:19:43.34 ID:aYfVnik/0

サーモンの刺身や寿司って必ずレモンが付いてるだろ
酸で殺さないと寄生虫が怖いからだって聞いた

192 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:19:47.99 ID:d7C3eHR00

こんなんもあったね
ttp://gigazine.net/news/20110111_toxins_in_farmed_salmon/

193 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:19:49.11 ID:9Jei+9Qc0

まぁ結局コメがセシウムまみれなんで、
魚だけ安全なもの使っても仕方ないんですけどね。

194 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:20:01.09 ID:Aytgljd40

サーモンってなんであんなに旨いんだろうな
甘味が好き

195 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:20:10.45 ID:kta0gShs0

昔は鮭は生食しなかったんだけどなぁ
虫が付いているから

はじめてサーモンの寿司を見たときの違和感ときたら

196 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:20:17.54 ID:QTlOGvLy0

>>180 >>185
死ねばいいのにｗｗ

197 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:20:49.24 ID:wHDsBauR0

>>180
築地や銀座で一人前6千円とかも美味かったけど
スシローの気軽さもいい

198 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:20:55.82 ID:7LXSqFSq0

>>190
だから冷凍なんてしてないってば。
0～4℃の冷蔵温度帯で流通経路に乗るんだから。

199 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:21:07.36 ID:gEJEuH/W0

>>166
俺は在日朝鮮人だけど
日本産以外もあり得るニダ

200 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:21:15.73 ID:L9vg7e150

炙るとさらにうまい

201 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:21:16.33 ID:kHko51CK0

>>131　すべての魚にいます。
　　　　肉にもいます。
　　　　いやすべての生物にいます。

202 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:21:29.52 ID:J0nuBqDQ0

>>155
それ言い始めたら、「ドイツのビールは邪道」とかいう話になる

203 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:21:38.73 ID:4i83+8fU0

サバとかも向こうのヤツが人気あるよな

204 ：人生一発逆転 ◆0G9qHQS4bg ：2011/10/02(日) 22:21:41.89 ID:ZR4neX1S0

こればっかりは国産が食えないからな

205 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:21:51.23 ID:lUdhhChS0

>>198
何言ってんだ？トリムAだろうがトリムCだろうが冷凍で来てるじゃない

206 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:22:00.17 ID:Tr5MyAvyO

>>180
何で銀座で寿司なの？
銀座よりも北海道で食べたいわ。

207 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:22:07.02 ID:I5gAwiy8P

さっぱりした”鮭”はアメリカに輸出して
こってりした”サーモン”を輸入するこの事態？

確かに２０年前に食べた鮭のお鮨はなんかの罰ゲームかと思ったくらいだった。
「他に食うもんあるだろおおおお！！！」って感じに場違いな味

208 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:22:08.03 ID:wl3duWxEO

溯上した鮭、熊は生で食ってるぞ。

209 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:22:27.65 ID:Z2j7sBaS0

ここまで
サーモン小暮
なし！

210 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:22:46.92 ID:mvnGZGYi0

国語サーモンイカ社会

211 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:22:54.67 ID:ESTk5xij0

たまに生食用のサーモン買うけど当たり外れが大きいよね。
糞不味くて生臭いのもある。

212 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:22:55.39 ID:2bsmSVjwO

サーモンの起源は韓国にあるニダ〈ヽ｀∀´〉ウェーハッハッ

213 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:23:06.71 ID:wHDsBauR0

>>209
そんなネタ初めて見たわｗ

214 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:23:08.98 ID:F5ftRhUN0

>>169
うっかり赤身だと思ってしまいがちだよね。

215 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:23:41.69 ID:uK53ekSl0

ノルウェーの鮭は「しらみ」が大発生したって以前なにかの記事であった

ノルウェー　鮭　しらみで検索してごらん

216 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:23:45.29 ID:3qagZsVd0

>>180
なんでも「時価」な店か？
バカンじゃないし、いけるものか…
>>191
酸で死ぬなら、たいしたことない寄生虫のアニサキスは必要以上に恐れられないと思うが…
というか必ずレモンついてくる店見たことない
脂っこいからじゃないのか？

217 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:23:57.83 ID:AVqx08Hv0

なぜ今頃脚光とか言うのか分からん
昔からあって、ニンマリする旨さだったろう

218 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:23:59.96 ID:W7G1DEPV0

>>199
お前、在日朝鮮人なのか？
句読点は無いけど、随分と文章がまともだな・・・

219 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:24:07.91 ID:LsoVD/l60

>>180
せめて築地にしとけよｗ
繁華街の寿司屋とかｗ

220 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:24:18.07 ID:ZepWKXFV0

鮭というのは元来すしネタだったのか？
脂っこくて、欧米風の食生活が好まれるようになってから導入されたようにも
思うのだが。

221 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:24:19.14 ID:FjXNVw8F0

サバだってノルウェーだし何をいまさらな記事だな。

222 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:24:25.49 ID:7DoYG7ji0

>>202
そうだよ。だからサーモンは邪道とか言ってるやつはバカなんだよ？言ってることわからない？

223 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:24:36.00 ID:GR855DmB0

>>196
お前らが喰ってるのは鮨じゃねぇんだよ

「鮨のカタチをした別の食べ物」だwww

お前ら、よく回転鮨みたいな不味い所で喰えるなぁ、これだから貧民はｗｗｗ

224 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:24:48.65 ID:T11B9DS10

江戸前の寿司（笑）

225 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:24:49.42 ID:JpUsiUVd0

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　_ ノ
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　　　　　　　l　　 ⊃　 / ,' 3　 `ヽｰっ　　　　　　　　　　　　　　.´,.::::;;:... .　. _ 　`.　　
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226 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:25:08.49 ID:6HPcTYoK0

回転寿司行ったことないな
高校の同級生が学生時代バイトしてて
こんな素人学生に生モノ扱えるのか？と思ったのが原因なんだけど
食中毒とかも聞かないし、実際はしっかり管理されてるんだろうか

227 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:25:13.03 ID:t9ogXqTbO

北方領土のサーモンは日本人の資源

228 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:25:21.41 ID:CZO5XMMu0

チリサーモンは、鮭じゃないから、生で食べちゃだめだよ。

229 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:25:22.09 ID:6pGnx9Rd0

俺サーモンばっかり食ってるわ値段安いのにうまいとか完璧！
大トロ何それ？くったことねーな

230 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:25:29.79 ID:G/ckzAgp0

残念ながらうまい寿司屋は銀座に集まる

231 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:25:35.88 ID:rvH4Djn/0

>>223
お前は、金持ちのフリをした別の生物な。

232 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:25:41.87 ID:fj9fL5Xd0

>>180
銚子にノルウェー

233 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:25:53.07 ID:Q7vwVfOl0

海水の塩分濃度が近年下がってきている件についての考察

234 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:26:06.30 ID:wl3duWxEO

女子高生が握って、あーんで食べさせくれる店で食べた鮭はうまかった

235 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:26:08.24 ID:7LXSqFSq0

>>205
マジでそれしか知らないの？

236 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:26:11.06 ID:pfOCQ5Jw0

脂質もカロリーも高いし
寿司ネタとしてクソだね

タウリンが豊富なイカやカツオなんかを推奨する

237 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:26:13.42 ID:3qagZsVd0

>>206
ブルジョワじまん
>>208
熊は人間のようにセシウム1原子で直ちに即死するほど神経質じゃないから

238 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:26:22.70 ID:wHDsBauR0

>>217
昔からはなかったんじゃね
上にもあるがサーモンの寿司は冷凍技術あってこそだとか

239 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:26:22.97 ID:4v1myp5AO

>>206
最高品質の海産物は大体東京に集まってるぞ。

一人2万くらいの寿司屋だとサーモン置いてないよな？
食べたこと無いんだが。

240 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:26:33.69 ID:7LvPlyCC0

東京で代表的なメヌー　サーモンと縁側とマグロの炙り三貫　上に柚子味噌が付いてる
廻し寿司！！ : 回し寿司活目黒店まわしずし・かつ[食べログ]
http://r.tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13004540/dtlrvwlst/2846406/8092616/

241 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:26:45.34 ID:G/ckzAgp0

つーか、回転寿司って行ったことないけど、外国の名前が違う魚を、
偽って出してるらしいなｗ

サーモン()笑

242 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:26:49.05 ID:J0nuBqDQ0

>>222
何の話をするかによるよ。文脈で江戸前寿司の話をしてると理解できずになれ鮨どうこういうなら馬鹿というよりアスペ。

243 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:26:50.63 ID:QTlOGvLy0

>>223
スシローのマグロ三昧祭り逝ってくるわｗｗｗ

244 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:27:05.20 ID:x+ZUrPR90

銀座の寿司屋高いんだろうな。自分は一度で良いから食べてみたかった。残念ながら
貧しいんだ。だからそういうことができないんだけどね。もう寿司食べる事もなくなって
しまったかもしれないとおもうと悲しいよ。日本食が東京の東京都千代田区内幸町1丁目にある
会社によって台無しにされてしまったからね。恐ろしい破壊力だとおもうよ。なんで一企業が
日本食という文化自体を根こそぎ台無しにできたのかとおもうと驚く

245 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:27:34.47 ID:h4HJzT2rP

>>13が完全に無視されている、この現状。
評価にも値しないってことか？

246 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:27:40.91 ID:a8AmupaZ0

>>173
マグロは食物連鎖の王様で、種類にもよるけど、水銀やDDTやPCBなんかが高濃縮されてるから、
妊婦は食べないほうがいい。クジラもね。

セシウムさんは海水の濃度に依存するから、お魚さんはあんまり濃縮しない。
プロトが肝臓で濃縮で、ストロンが骨で濃縮だからそこを避ければ・・・。

247 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:27:43.56 ID:InWdJmSqP

ニジマスの方が美味い

248 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:27:54.38 ID:Nl6Q4DDM0

>>78
査ー問会ものだなｗ

249 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:28:00.08 ID:dxyeMwX30

>>3
いい加減秋田

250 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:28:24.91 ID:8GyZfjIoO

180円を安く感じない

251 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:28:26.46 ID:7+6MSbAA0

そりゃ、さすがに福一産放射能もノルウェーにまでは行ってないだろうからなｗ

252 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:28:27.31 ID:mvnGZGYi0

>>234
場所と営業時間と必要予算を詳しく

253 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:28:29.06 ID:5hExZ1uY0

空輸的にはチリ産よりもノルウェー産の方が距離的に近いので
輸送料も安く鮮度もいいはず

チリなんて日本からしたら全く地球の裏側
そんなとこから輸入って無理がありすぎ

254 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:28:31.67 ID:a5UZGN+i0

国産食えよ
http://scienceblogs.com/gregladen/Radioactive-Seawater-Impact-Map-600x351.jpg

255 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:28:41.12 ID:OHHxE7Ku0

>>244
心配すんな。
お前が食わんでもちゃんと繁盛してるから。

256 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:28:51.53 ID:3qagZsVd0

>>220
元来寿司ネタじゃないと食べちゃいかんのか？
ならばたくわんやしばづけの海苔巻もいけないものなのだろうか？

257 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:28:51.68 ID:ITxrjNRf0

>>172
日本の領土に決まってるﾆﾀﾞ

258 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:28:58.84 ID:lUdhhChS0

>>235
それしかって、それがメジャー帯だろう
丸ごと1匹とか俺は知らないけど回転すし屋じゃそうやって卸してもらってんの？

259 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:29:00.24 ID:SSDGBmmP0

俺は回転寿司なんて行ってるカスどもとレス交わしていたのかｗ
貧乏が移りそうだわ

260 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:29:05.49 ID:G/ckzAgp0

そもそもなぜ寿司を回す必要があるのか？

ツバとかが飛んで汚らしいだろ
それともあれはアトラクションなのか？

261 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:29:11.72 ID:JMlRgUBs0

好きな寿司ネタだと、オレ的1位は、サワラの炙りだな
庶民的価格で、超美味いぞ

262 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:29:39.53 ID:kRFxsdNM0

サーモンの刺身はおいしいけど
焼いて醤油で食うのが一番うまい
寿司で食うなら炙りのほうが美味い

263 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:29:46.18 ID:HAi9aiFz0

サーモンは加熱しなきゃ食べられなくなっちゃった…

昔、病院事務してた頃、立派に育った回虫を出した患者さんがいて
検査室のおねいさんが「見る？死んでるけど」というのでつい見ちゃって…

家でスモークしたという話だった

264 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:30:28.32 ID:wHDsBauR0

>>259
回転すしのニューススレで何を言ってるんだ

265 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:30:37.59 ID:fDl8d0iX0

>155
滋賀県民乙

266 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:30:48.60 ID:f9rMjJWU0

ナマモノをノルウェーから日本まで運ぶのにどのぐらい時間かかる？

267 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:30:53.07 ID:8fNON7MI0

ヨーロッパは昔、原発の放射性廃棄物を北海に投棄してたけど、
もうそろそろドラム缶が腐食して漏れてんじゃないのかな。
日本もフィリピン海に投棄してたけど。

268 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:31:02.01 ID:G/ckzAgp0

>>261
ノドグロ
星ガレイのエンガワ
ヒラメの昆布締め
タコの桜似
カワハギ肝あえ

269 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:31:07.88 ID:Tr5MyAvyO

>>241
偽キャビアだって実際はランプフィッシュの卵だよな
グルーポン騒動の時に知ったけど。

お元気様です！

270 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:31:16.43 ID:YQyLdP/s0

どう見ても放射能のせいです。
本当にありがとうございました。

271 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:31:28.91 ID:a8AmupaZ0

回転寿司は、回転寿司という別の名前の食べ物。

272 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:31:38.21 ID:LnhYwhEVP

俺寿司はサーモンとトロとエンガワしか食べない

273 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:31:46.37 ID:QTlOGvLy0

>>259にちゃんねるでなにをほざいているのだ
ピザ男

274 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:31:53.48 ID:kktT6Mz70

シャリが正体不明のブレンド米の可能性が高いから却下

275 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:32:13.92 ID:3qagZsVd0

>>239
鮭児もねいのか。高いだけで価値なしだな
>>253
遠いからなぁ、「安全」なんだよ…

276 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:32:28.20 ID:7LvPlyCC0

目黒寄生虫館でそれはもう立派な日本海列島条虫みたら1年間は鱒寿司ときしめんが
食えんかったわいｗ

277 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:32:37.61 ID:G/ckzAgp0

お前ら貧乏人が回転寿司屋で食べてる寿司ネタは、外国の全く違う名前の魚らしいぞｗ

そんなん食ってうまいの？ｗ

278 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:32:47.95 ID:Gc/OmOQW0

>>1
サーモンの皮は焼いてお茶漬けで食うとメチャ旨いよなw （北京ダックの皮並み）

279 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:32:48.89 ID:UtyVHX9N0

白鮭：弁当によく入ってる鮭。脂がほとんど無くパサパサで非常に不味い。外国では「犬のえさ」とまで言われてる。
紅鮭：脂の乗った鮭。国産でとれるが比較的高価。
ニジマス（トラウトサーモン）：いわゆる「サーモン」は大抵これ。輸入物で価格が安く脂も比較的乗ってる。

280 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:32:52.46 ID:jOtnXLZT0

そっか、冷凍すればサケの寄生虫は減るのか・・・

でもさ、どの魚にも寄生虫はいるとか言うけど
普通に寿司ネタに使われる魚にはサケみたいに寄生虫がいたりしないの？
冷凍せずに提供されてる寿司ネタは腐るほどあるぞ(´･ω･｀)？

281 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:33:03.62 ID:3Z6w/SJj0

セシウムさん

282 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:33:11.22 ID:AVqx08Hv0

>>238
昔ちゅうのは言いすぎだったかな

283 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:33:12.13 ID:OPVU6zmL0

IKEAで買ったノルウェー産のスモークサーモン、臭くてしょっぱくて酷かった。
フィンランド行った時食べたサーモンも臭くて駄目。
近くで買ってくる地元のサーモンがいいよ。うち北海道だから。

284 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:33:23.38 ID:6hDwl9xA0

え。メルウェー産のマスだろ？

285 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:33:23.97 ID:9FCyle5g0

>>254
これはだめかもわからんね。

286 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:33:26.46 ID:JMlRgUBs0

>>268
年に何度も食えない
オレはお前が憎い

287 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:33:27.61 ID:H9PazZxI0

さんまもサーモンも味を考えればものすごいリーズナブルな魚、まぐろまぐろという人がいるがおいしいのは
本マグロとインドマグロだけ他のマグロはサンマ、サーモン以下、
トロもも脂が濃すぎて数鑑食べればもういいという感じ。値段が高い＝おいしいという考えは捨てた方がいい。

288 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:33:43.95 ID:wHDsBauR0

>>280
寄生虫は大体内臓に多いんじゃね

289 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:33:45.18 ID:W1T3jS+j0

ノルウェー産には寄生虫がいないので安心
最近はスーパーでも売ってる
旨い！

290 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:33:52.29 ID:q66WrCIo0

抗生物質は？

291 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:33:59.47 ID:6jEsNjLM0

チリ産のサーモン握りしか食べた事ないけど安くてめちゃうまいんだよな。
トロなんかよりずっと美味しいよ。

292 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:34:09.89 ID:OZqKpmGz0

寿司でもいいけど正直焼くほうが好きだな

293 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:34:19.91 ID:G/ckzAgp0

銀座のかねさかで食ったノドグロの炙りがうまかったなぁ

オマカセで２万だが

294 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:34:27.38 ID:R+gzAZw40

>>234
店名を教えなさい。

295 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:34:31.65 ID:7LXSqFSq0

>>258
てか>>1をよく読めばいいと思うんだ。一日半で届くって書いてある。
ノルウェー産はセミドレスで納品されて各店で卸してるよ。
俺はトラウトサーモンしか置いてない寿司屋には行けないなぁ。

296 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:34:36.50 ID:W7G1DEPV0

>>277
魚の名前で美味いか不味いかは決まらない。
美味きゃ、ｱﾅｺﾞでもｱﾝｷﾞｭﾗｽでもいいじゃんw

297 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:34:39.16 ID:9Wd6uyK30

鮭のほうがおいしいよね

298 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:34:45.90 ID:3qagZsVd0

>>270
原発事故の前から一番人気だったぞ。お試しとかおねランとかで
　　

299 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:34:56.82 ID:kta0gShs0

あぶり...かぁ
皆が好きな回転系で２度くらい試したが
いずれもトーチガスの臭いが付いていて酷かったな

300 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:35:03.33 ID:LsoVD/l60

>>268
ノドグロは高いから却下

301 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:35:12.21 ID:KmNxmk7E0

ついに放射能の影響で寿司が光り始めたのかと焦った

302 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:35:14.25 ID:Nrq8lVO60

>>206
北海道は寿司というより
大雑把に切り落として丼に盛り付けるイメージだな

303 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:35:17.39 ID:ITxrjNRf0

寿司スレだから寿司の話になってるけど
焼き魚で日本産の鮭という選択肢はないと思う

脂の乗ったノルウェー産と違いすぎる

304 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:35:20.44 ID:1ngPXwWV0

>>266
>>1のだと、水揚げ→店に届く　で最短1日半らしいよ。
下処理して、現地の空港まで運んで、検査受けて、飛行機に積んで、飛んで、
日本の空港で検査して、トラックに積み替えて、陸上輸送して・・・って考えるとすごいよね。
ロジスティクスっての？　の技術

305 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:35:35.49 ID:FqFyENwy0

安全であるならなんでも
セシウムとか冗談じゃないし

306 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:35:44.47 ID:G/ckzAgp0

>>296
正直、外国の魚なんて気持ちが悪い

普通、寿司って冷凍ものとか使わないしな

307 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:35:52.51 ID:6HFPnxEt0

生食できるサーモンは鮭じゃなくて品種改良されたニジマスだよな
ノルウェー産に限らず寄生虫はいないんじゃないか？
鮭は寄生虫がいて生食できない

308 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:35:54.11 ID:/qkikBau0

＞同国から空輸した生サーモンを

おいおい、ちゃんと冷凍処理してんだろうな…

309 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:36:04.87 ID:8B+mzX+D0

遠い海で捕れたって方が安心するんだろうな、消費者は

310 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:36:18.01 ID:J0nuBqDQ0

新鮮な青魚の寿司を食いたい

311 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:36:20.33 ID:kd3DAHve0

>>279
ベニザケは北方の種で日本近海ではあまりとれない
大抵は輸入

312 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:36:28.36 ID:wHDsBauR0

>>306
マグロとか冷凍以外のなんてあるの？

313 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:36:32.36 ID:d0JbEAFs0

>>254
ありがとう
このスレ見て回転寿司に行きたくなったが、やっぱりやめておくよ

314 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:36:35.34 ID:zwaKipMW0

チリ産のは近年身がパサパサで水っぽくなってないか?
過剰養殖と薬剤漬けがたたってあんまいい魚体が育たなくなってきたのかな

315 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:36:43.27 ID:rvH4Djn/0

>>277
世界中に何万という種類の魚がいるんだろうし、それぞれを名前わけしても覚えられない。
タイに似た味、食感、色合い、だったら、～タイと名付けても構わないと思うよ。

ま、味じゃなくて、名前で食ってるのなら、食わなければ良い。

316 ：m9('v`)ノ ◆6AkAkDHteU ：2011/10/02(日) 22:36:53.24 ID:5NUkgxDf0

ふと思ったのだが、醤油が発明される前の日本人って、どうやって刺身を食っていたんだろ？

317 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:37:19.06 ID:IEc5CE+w0

ノルウェーは漁業もスマートなんだよな
漁船の船室はスタイリッシュで美しいし、船員の福利厚生もしっかりしている。
水産資源保護のために、小魚や幼魚は捕獲しないように徹底されてるし
操業期間も厳格に定められていて、各船ごとに期間が重ならないようスケジューリングされている。
高度で先進的な管理漁業なんだよ。

日本の漁業関係者は、ノルウェーで研修生として過ごす必要があるかもしれんと思った

318 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:37:19.78 ID:GR855DmB0

ちゃんと仕事してる鮨屋の鮨は醤油とか客がつける必要は一切ない訳
味も勿論極上

銀座は鮨のレベルが日本一高い地域で鮨業界では常識である。
ただし、貧民用の不味い店も一応ある為注意を要するが・･・

お前らみたく回転鮨みたいな不味いモノで満足出来る連中が増えると
鮨業界自体のレベル低下に繋がるのだ、悲しい事である

不味い回転鮨に行列が出来ているのを都内でも見かけるが、
低属性丸出しでもうアホかと

一人あたり万かけてまともな鮨を一度食べてみろよ、世界が変わるぞ

319 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:37:28.30 ID:W7G1DEPV0

>>306
んなこと言われても、ｻﾝﾊﾟｳﾛで寿司食ったりもするしなぁ・・・

320 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:37:39.31 ID:G/ckzAgp0

お前ら、天然の星ガレイ食ったことある？

俺はすきやばし次郎で食ったなぁ
オマカセ３万のコースのみだけど

321 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:37:52.61 ID:9Wd6uyK30

>>316
えっ！？

322 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:37:55.17 ID:3qagZsVd0

>>277
なにがなになのか具体的にどーぞ
だいたい、名前通りじゃないければまずいって考えこそナンセンスだ
名前通りならそれだけでうまくなるわけでもあるまい
>>312
三崎でも冷凍だな

323 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:38:01.34 ID:LsoVD/l60

ノルウェーから1日半で届く輸送技術とか、冷凍技術とか・・・
北海道とか富山とかその他、漁場付近じゃなくても、そこそこ新鮮な魚食えるようになったんだなぁ

324 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:38:10.59 ID:Tr5MyAvyO

>>311
紅はアラスカ近海の北洋産だな

325 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:38:11.49 ID:tqut/gUp0

放射能汚染の前までは

欧州のサケは脂がのっているからおいしいと養殖サケが日本に輸入され

逆に

脂がなく下手な構成物質も使われていないヘルシーだと日本のサケが欧州に輸出されていた

326 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:38:12.76 ID:dmY3pjJD0

ねえ、ニュー速死んでる？

327 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:38:26.72 ID:ITxrjNRf0

ただ、寿司のサーモンは脂っこいからあまり食わない
マグロの赤身の方が好き
あとはアジとか今の時期ならサンマとか

一般的に、脂の乗った養殖物は焼き物煮物にいいと聞く
さっぱりとした天然物は生食がいいとも

でも、最近の庶民はそう思わない人が多いのかもしれないな
寿司ネタとしてのサーモンの脂ののり具合はちょっと許せない

328 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:38:30.39 ID:G/ckzAgp0

>>312
通はマグロなんて好まないよ
正当な江戸前寿司はトロは捨てていたしな

329 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:38:58.56 ID:wxPwM5dD0

明らかに放射能対策なのにその点が一言も無いのが怖いな。

330 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:39:04.00 ID:kd3DAHve0

>>316
煎り酒で検索
辛子酢味噌も使われた

331 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:39:09.90 ID:wHDsBauR0

>>328
じゃあオレは別に通じゃなくていいや

332 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:39:13.52 ID:zwaKipMW0

チリ産のは近年身がパサパサで水っぽくなってないか?
過剰養殖と薬剤漬けがたたってあんまいい魚体が育たなくなってきたのかな

333 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:39:17.91 ID:RUmVX1ea0

釣り人多すぎ

334 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:39:23.87 ID:9FCyle5g0

>>305
それが大前提だよな。多少の味の違いなんかこの際どうでもいい。

335 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:39:24.88 ID:7LvPlyCC0

まあ職人のワザと値段の高さじゃ銀座に決まってるが、金沢、小樽、清水が日本の三大寿司処

336 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:39:39.81 ID:J0nuBqDQ0

>>316
刺身って江戸時代くらいからじゃないのか
よっぽど成熟した文化じゃないと生の肉や魚なんか食わん

337 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:39:48.66 ID:QTlOGvLy0

>>318
カイワレ巻きの大将きてんね

338 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:39:56.22 ID:W1T3jS+j0

昔は鮭は生で食べるものじゃないというのが常識だった
それは寄生虫がいたから

ところがノルウェーが寄生虫ゼロの鮭の養殖に成功した
これで生で食べられるようになった

元々ヨーロッパでは鮭は薫製にして食べる習慣があり
寄生虫が問題だった
だからノルウェーは寄生虫なしの安心して生で食べられる鮭を開発した

そして、日本の寿司に応用できないかと売り込んだが
生鮭は寿司屋の常識はずれなので断られた

ネタの豊富な種類で勝負する回転寿司屋のみが実験的に受け入れた
そして徐々に広まって行き、今では一番人気なんだってさ

339 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:39:56.57 ID:yvb3U7vv0

魚河岸日本一の炙りサーモンうまい

340 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:39:57.02 ID:G/ckzAgp0

>>322
だったら、堂々と正しい名前で出せよｗ

サーモンじゃなくて、ニジマスや樺太マスとして売れよ、法令違反だろ？ｗ

341 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:40:00.00 ID:UtyVHX9N0

>>327
１～2個食うには良いかもしれんが、
あの脂のノリは食が進まなくなるよなぁ
ドロドロしすぎ

342 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:40:05.66 ID:a8AmupaZ0

>>316
しょうゆが発明される前は、刺身はありません！！！
ならずしだもの。

343 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:40:15.15 ID:3qagZsVd0

>>318
ブルジョワは2chになんて庶民の掲示板に来なければいいと思うが
ブルジョワ専用掲示板で思う存分自慢してくれ

344 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:40:42.72 ID:KZloetyTO

【外食】干からびない。客席が回るタイプの新コンセプト回転寿司が人気(画像有)
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/mitemite/1306046832/

345 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:40:46.72 ID:/m52xDEX0

輸入物＝完全冷凍しているから食える
間違っても日本で釣った奴をいきなり食うなよ
アニキサスが居るぞ

346 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:40:58.42 ID:G/ckzAgp0

お前ら貧乏人はダボハゼのごとく俺のレスに食いついてくるのなｗ

347 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:41:19.72 ID:HYzlHfc50

脂っこい
マリネとかオニスラで食べたほうがいい

348 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:41:20.10 ID:N8jY5Hmo0

>>288
カツオ胞子虫は筋肉にいるよ
無害みたいだけど

白いの
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/musi/image/32.jpg

349 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:41:38.32 ID:W7G1DEPV0

>>331
通じゃないと、ﾏｸﾞﾛは食えないだろ・・・俺が食える最低ﾗｲﾝは二ｶﾝ1500円くらいか？
ｻｰﾓﾝは百円の回転寿司でも食えるのがいいw

350 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:42:01.75 ID:uK53ekSl0

寄生虫のいない(比較的少ない)魚ってある？

351 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:42:18.80 ID:5hExZ1uY0

日本の海はもうセシウムさんなので
近大の養殖マグロも食えないな
そこで養殖技術をオーストコリアにでも技術移転し
そこでマグロを養殖してはどうか

352 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:42:22.18 ID:7LXSqFSq0

>>348
あとはブリ糸条虫なんてのも

353 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:42:37.85 ID:ITxrjNRf0

>>340
だったら金持ちのお前が役所に文句言えよｗ

354 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:42:41.07 ID:G/ckzAgp0

付き合った女を銀座の寿司屋に連れてったらサーモンを頼んでいた()笑

店内失笑

俺はほどなくして彼女と別れた

355 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:43:01.46 ID:BMW8JmPK0

美味いけど脂っこいから一度に食える量は少ないな

356 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:43:06.73 ID:RUmVX1ea0

>>345
ウホッ

357 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:43:16.36 ID:Tr5MyAvyO

>>316
生では食べないでしょ
大体は焼くか干物にする

(´-`).。oO（刺身は醤油よりもわさびがないとムリ）

358 ：m9('v`)ノ ◆6AkAkDHteU ：2011/10/02(日) 22:43:19.63 ID:5NUkgxDf0

>>336
勝手な想像だけど、日本人は縄文の昔から生魚を食べていたと思うぞ。
それでなければ生魚を食べるという世界でも希有な文化が育つとは思えないのだが。

359 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:43:20.69 ID:x+ZUrPR90

>>255
情報弱者っているもんだね。東電のテロみたいな事故が起こってから、寿司屋どうなるのかなと
心配してた。自分が食べなくても繁盛するならいいことだね。

360 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:43:36.38 ID:G/ckzAgp0

>>353
なんで俺が貧乏人の餌のことで役所に言わなきゃいけないんだよｗ

361 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:43:36.88 ID:RdvDPOgUO

あぶりサーモンとろが好きだ

362 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:43:36.80 ID:SSDGBmmP0

まあ低所得さん達は無理せずクルクル寿司でサーモン(笑)やコーン(笑)を味わっていなよ
唐揚げやプリンも忘れずになｗ

363 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:43:37.89 ID:kzP3fosp0

>>316
煮切り酒

364 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:43:47.76 ID:sqHFzdeC0

どうせなら絹姫サーモンが食べたい

365 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:44:01.00 ID:kd3DAHve0

>>340
サーモンで問題ないだろ
ニジマスも海にいけばスチールヘッドでアメリカじゃサーモン的扱いだし
カラフトマスも英名はピンクサーモンだ
サーモンって呼び方は日本名の鮭にしかつけちゃいけないなんて決まりはないし
分類上意味のある呼び方でもない

366 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:44:14.51 ID:3qagZsVd0

>>338
寄生虫は海に流れまくってるが…
そりゃ閉鎖環境ならつかないかもしれない（日本では淡水魚でやってる）
でもノルウェーでは閉鎖環境で鮭飼ってなくね

367 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:44:17.96 ID:J0nuBqDQ0

>>343
名無しさんが空想上のブルジョワになれるのが２ちゃんのいいところジャマイカ
マッチ売りの少女の夢を壊すな

368 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:44:28.43 ID:lUdhhChS0

>>295
別に時間は問題じゃないだろ？1,2時間もあれば冷凍出来るんだから
ちんたら冷凍してたら質が落ちて敵わんよ

まぁお前の所で冷凍せずに入れてるって言うならそうなんだろうが・・・

369 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:44:28.51 ID:szcoKVBI0

正直、どこの魚か分からない寿司屋で食事とか放射能が怖くて無理

370 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:44:31.20 ID:U6nqv3dB0

生の鮭は臭くてちょっと・・

371 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:44:49.73 ID:JMlRgUBs0

新鮮なするめいかを、わたと塩で塩辛作って食ってるけど、
アニキサスは大丈夫なのかな

一応一晩冷蔵させてから食ってる。

お前らが寄生虫の話ばかりするから気になってきたぞごるぁ

372 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:44:53.75 ID:QuPg5lNSO

>>328
江戸前って本当は東京湾で穫れる魚介類しか使わないんじゃないの？
そもそもマグロが無い気がする…

373 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:45:13.57 ID:rvH4Djn/0

>>358
寿司はなれ鮨からの発展だから、別におかしくない。
刺身自体はどうかしらないが。

田舎じゃ、サザエなんか、その場で食ったりする。ウニとかも。

縄文時代は知らんけど。

374 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:45:13.81 ID:G/ckzAgp0

>>365
確かタイとかも全然違う名前らしいぞ

例えるならブルーギルとかを違う名前にして食うようなもんだｗ

375 ：234：2011/10/02(日) 22:45:16.30 ID:wl3duWxEO

アキバのなでしこ寿司でおふざけであーんで食わしてもらったんだ。
夢を砕いてすまんな。

376 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:46:14.75 ID:7LXSqFSq0

>>366
だったらお前さんは食わなけりゃいいんじゃない？
ノルウェー産のアトランティックサーモンからはアニサキスは検出されてない。
だから生食可。これが事実。

377 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:46:24.94 ID:G/ckzAgp0

>>372
本当の江戸前の意味をわかってないな

赤酢って知ってるか？
芝海老のタマゴとか

378 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:46:31.69 ID:N8jY5Hmo0

>>358
昔はなますと言ってたらしいが
なますの言葉どおりで、酢で食ってたとか

379 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:46:33.84 ID:BFP/33Q80

回転寿司はサーモンとイカばかり食ってる。
安くて間違いが少ない気がする。

380 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:46:50.33 ID:3qagZsVd0

>>340
「サーモン」とはなに語なのかをよく見て、それから考えよう
釣りにしても…

381 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:47:06.42 ID:7DoYG7ji0

>>242
ん？どこに江戸前の話だって書いてあった？
勝手な前提をアドホックに持ち出して人をアスペ呼ばわりするやつはやっぱりバカ

382 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:47:06.82 ID:47wAmGmA0

サーモンって鮭とは違うの？

383 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:47:11.97 ID:RUmVX1ea0

アニキサスってなんやねん
アニサキスやろ

384 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:47:21.22 ID:OzAJHJ6V0

銀座の寿司が高いのは土地代と経費が高いだけ
千葉や茨城の方が本当に旨い寿司が食える

385 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:47:25.87 ID:JMlRgUBs0

魚の生食は原始時代から塩で食ってたんじゃないかな
火の発見前の人類

386 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:47:28.01 ID:5VZGswlh0

>>1
ノルウェーの海は放射能の海よりももっとヤバイんだけど…

387 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:47:44.49 ID:W1T3jS+j0

実はオレもこっそりノルウェー産の刺身を食ってた
チリのトラウトサーモンはよく出回ってるけど
ノルウェーはあまりないので
これがすごくおいしい
ほんとに舌でとろける
トロよりうまい
人に知られたくなかったのに

388 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:47:44.61 ID:G/ckzAgp0

土日って貧乏人が回転寿司屋に行列作ってるよなｗ

どんだけ必死なんだよｗ

389 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:47:54.15 ID:J0nuBqDQ0

>>375
うまかったんならいいんじゃね？

390 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:48:15.91 ID:zBTz8Q9Y0

サーモンピンクのアワビ、トロっトロ

391 ：m9('v`)ノ ◆6AkAkDHteU ：2011/10/02(日) 22:48:21.32 ID:5NUkgxDf0

>>378
なるほどね。
それは確かに納得できるわ。

392 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:48:22.51 ID:kef+c8Dz0

>>371
アニーちゃんは不死身じゃないので冷凍輸送中（－20℃・24時間以上）に死ぬ

393 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:48:25.07 ID:Jq6+aLAA0

俺も金を持っていたころは銀座の鮨屋でおまかせ♪などとやっていたが、
今になって思うのは、スシローでも十分だわと。

394 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:48:25.19 ID:ITxrjNRf0

サーモンがニジマスなのは分かった

じゃあ、他の寿司ネタは何か違うものなのか？
マグロは？ハマチは？？
ネギトロなんて何はいってるか分かったもんじゃないよなｗ

395 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:48:42.71 ID:JxYVlea00

ノルウェー産のサーモンや鯖も、全然安全じゃないぞ。
イギリスのセラフィールド再処理工場の放射能汚染水お漏らし事故以降、
日本じゃ報じられてないだけでそうとうベクれてる。
んじゃチリ産はどうかっつーと、チリ産養殖サーモンは、成長ホルモンや抗生物質汚染で、
欧米じゃ食べて良いのは年３～６回までと報じられてる。

結局、情弱愚民層が犠牲になるだけ。
バカは市ねってこと。

396 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:48:52.60 ID:1ngPXwWV0

>>383　お兄ちゃんには夢が無い　とか言われそうな名前だなアニキサス。

397 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:48:54.52 ID:Tr5MyAvyO

>>382
うん、字が違うよ。

398 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:49:05.25 ID:NfUNB42B0

ストロンチウム寿司食えよ

399 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:49:08.41 ID:7adBWdE00

愚民どもは汚染されたノルウェー産でも食ってればいいよ。
何を根拠にノルウェー産が汚染されてないとおもってんだかww

一度でも住んだことのあるやつならぜってー食わねーからww

400 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:49:16.84 ID:6VMYWebz0

オーストラリアじゃ、寿司はサーモンと決まってるからな。

401 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:49:20.02 ID:gqHRO9430

美味い寿司を銀座に食べに行きたいとは思わないがｗｗｗ

402 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:49:25.17 ID:7LvPlyCC0

生魚を安全に食わせるのが江戸前寿司の技術ってもんだろ
酢には殺菌効果があるし山葵や大葉、笹も毒消しの意味で使ってる

403 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:49:42.04 ID:lP1KpwNj0

日本のサーモンより輸入サーモンのほうが脂がのっててうまい

404 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:49:44.37 ID:G/ckzAgp0

>>384
ないない

お前、本当に銀座で食ったことあるのか？ｗ

すきやばし次郎
かねさか
あら輝
青木
新橋しみづ
水谷
久兵衛

あたりで食ってみろ

ちなみに軍艦巻きを考案したのは久兵衛の先代な

405 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:49:45.09 ID:KhCqVjFr0

>>1
ザーメンのすしに見えた

406 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:49:50.12 ID:KYB/FwWa0

ノルウェー産って養殖？
なんか食べていいの年三回までって聞いたけど。
いろいろ危険で。

407 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:50:08.82 ID:UtyVHX9N0

サーモンって生より、少し炙った方が上手いと思う

408 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:50:11.11 ID:w4zjkLRUO

最近みないなサーモン鮭山。

409 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:50:13.25 ID:3qagZsVd0

>>357
八丈島ではからしで食べるんだぜ
>>372
エンガワもないような気がするな。東京湾にカレイはいたが

410 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:50:15.16 ID:MRH2ug6JO

俺達まで食えなくなる可能性があるのに寿司を世界に広めた奴は死ぬべき

411 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:50:16.20 ID:QTlOGvLy0

大将、がれーじお願い

412 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:50:36.58 ID:G/ckzAgp0

>>401
可哀想なヤツｗ

413 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:50:52.93 ID:J0nuBqDQ0

>>383
アッ－！

>>385
そりゃだいぶ前だな。５万年以前くらいか
火を使うようになって人間の身体も進化したからな

414 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:51:19.35 ID:SVXvkfMv0

品質の問題かね
セシ

415 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:51:22.11 ID:R+gzAZw40

>>375
基本的に握ってくれるだけか。
キャバ的な感じかと思ったよ。

416 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:51:28.08 ID:kef+c8Dz0

>>407
回転寿司には当然「炙りサーモン」は存在する

417 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:51:30.70 ID:ITxrjNRf0

サーモン以外は信じることにするか・・・

418 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:51:37.75 ID:1ngPXwWV0

>>410
ホントにそう思う。
マグロを広めた奴は地下強制労働1050年ですら生ぬるいと思う。

419 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:51:38.81 ID:W1T3jS+j0

>>366
どういう風にして開発したかは知らないけど
NHKのライジングサンでやってた
ノルウェー大使も盛んに売り込んでたよ
実際に寄生虫はゼロだった

420 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:51:42.29 ID:G/ckzAgp0

>>409
お前、ひょっとしてエンガワって魚があると思ってる？
ちなみにエンガワはどの魚にもあるｗ

421 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:51:50.47 ID:WBqyHsC70

一度でいいから『ノルウェーサーモン年に３回』でぐぐってみてくれ。
そうすりゃ、この記事がどれほどうさんくさいか、一発でわかるから。

422 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:51:55.89 ID:nHesxSpj0

　　　　　　安　心　、　安　全　の　ノ　ル　ウ　ェ　ー　産　

423 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:51:58.08 ID:OHHxE7Ku0

>>395
>>399
いーじゃねえか黙ってりゃ。

424 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:52:02.95 ID:QuPg5lNSO

>>377
ぜんぜんw
材料が江戸の前の海で穫れるからだと思ってた

425 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:52:09.67 ID:za8CvHXy0

鮭のことだろ？

426 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:52:17.96 ID:yvn5mJrF0

>>51
寄生虫

北欧は養殖に成功して寄生虫フリーの鮭を出荷できるようになった
だから生で食えるのは基本北欧産

427 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:52:21.53 ID:UtyVHX9N0

>>400
海外はたいていそうだよ
サーモンかマグロ。良くてエビ
まぁ青魚は内陸部まで運ぶの難しいだろうからなぁ

428 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:52:46.08 ID:kd3DAHve0

>>382
本来の意味のサーモンは大西洋にすむアトランティックサーモンのことだけを指す
トラウトはブラウントラウトのことでシューベルトの鱒もこれ
その後新大陸の太平洋岸に進出して鮭や鱒の仲間に
○○サーモンや○○トラウトって名を見た目で適当につけただけ
分類上は特に意味はない

429 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:52:47.25 ID:QTlOGvLy0

ID:G/ckzAgp0
ID:G/ckzAgp0

潰れそうな寿司やの三代目きてんね
腕磨けｗ

430 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:52:54.94 ID:3qagZsVd0

>>374
ていうか、違うつってもレンコの類だろ？

431 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:53:31.92 ID:G/ckzAgp0

寿司は最低１万以上するところで食え

普通は２～３万だな

それがうまい寿司の適正価格だｗ

432 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:53:37.07 ID:/qkikBau0

>>395
セラフィールドの海洋汚染は「事故」じゃないから。

433 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:53:41.90 ID:uK53ekSl0

つーか魚って火いれたほうが美味い気がする

434 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:54:00.90 ID:kef+c8Dz0

>>430
回転寿司で有名な丸アナゴも実はアレだからな・・・
まぁ不味くは無いけど

435 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:54:21.44 ID:G/ckzAgp0

>>429
悪いな、地場ゼネコンの三代目なんだわｗ

436 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:54:37.27 ID:ITxrjNRf0

>>434
穴子も違う魚なのか！

サーモンと穴子だけなのかな？

437 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:54:46.37 ID:1ngPXwWV0

>>433
鯛なんかは特にそうだよね。
焼いたりシャブったり鯛飯にすると、すごく美味しい味が出てくる。

438 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:55:10.31 ID:kef+c8Dz0

>>431
それをボッタクリと言うんだよ・・・

同じ海から獲ったサカナにどこまで付加価値つけるんだよ

439 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:55:21.36 ID:J0nuBqDQ0

>>433
そりゃ普通そう思う罠
新鮮な魚をうまく処理した刺身はそれとは別の旨さがあるって話だよ

440 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:55:21.48 ID:UtyVHX9N0

>>433
軽く炙った方が美味い魚は結構あるな

441 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:55:27.31 ID:3qagZsVd0

>>376
いや、「無寄生虫鮭を開発」とかが日本語としておかしい、って話だから食うよ？

442 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:55:36.12 ID:OW2PId2+0

鮭の刺身は他より高いよ

443 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:55:52.60 ID:V57Hdjbc0

だが、寿司より、ごはんに焼き鮭の方が好きだ

444 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:56:03.07 ID:G/ckzAgp0

>>438
魚だけじゃないんだわ

魚の処理の仕方、シャリのこだわり、酢のこだわり

いろいろあるの

445 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:56:19.24 ID:wl3duWxEO

まあなでしこ寿司に過度な期待はするな
俺は運良くがらがらだったから、妹系の美少女に
お兄ちゃんの為に握ってみたよと言ってもらってから
あーんしてもらっただけだ。
普段はどこまでかはわからん

446 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:56:30.85 ID:W1T3jS+j0

>>376
フランスにいたとき「アトランティックサーモンだよ」
と自慢げに向こうの人が言ってたけど、違いなんて知らなかった
これと牡蠣くらいかな、ヨーロッパで生か生っぽい状態で食べる海産物は
殻のついた状態で生で食った牡蠣は旨かった
これが「アンナカレーニナ」で食ってた生ガキの食べ方かと思った

447 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:56:46.13 ID:QTlOGvLy0

>>435
なんだよ地場ゼネコンってｗ
土建やっていえお土建やってｗｗｗ

448 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:56:54.41 ID:5hExZ1uY0

>>395
えええええええええええ！
回転寿司屋にはしょっちゅう行くが
食べてんのはほとんどサーモン
そのチリ産だと思う＞＜orz

もう食うもんない＞＜

449 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:56:59.33 ID:G/ckzAgp0

俺が挙げた寿司屋で食ってみろ

世界観変わるから

450 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:57:05.44 ID:ITxrjNRf0

>>444
高い店は大変だな
そういえばリーマンショック直後、閑散とした銀座が報道されてたが
元に戻ったのか？もう銀座はダメなんじゃないか？

451 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:57:17.66 ID:W7G1DEPV0

>>433
どれでも美味いよ。

田舎が高知の俺は、７㌔ものを一本買ったとして
当日は刺身、翌日は焼き、その後は煮るな。

452 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:57:19.59 ID:s8XWBqOD0

さんまの握り食いたいけどさんまも躊躇しちゃうからついサーモンとっちゃうんだよね。
回転で。
で、サーモンも躊躇しちゃうと結局、軍艦のサラダ系。うらぎらない。

453 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:57:41.24 ID:Jq6+aLAA0

鮨なんぞはおやつだよ。おやつに何万も払えるか！
札びらをきれなくなったオレだが、啖呵は切っておく。

454 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:57:53.00 ID:rvH4Djn/0

>>449
どんな風に変わった？

455 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:57:55.39 ID:nHesxSpj0

　国　産　脳　は　セ　シ　ウ　ム　牛　の　肉　寿　司　で　も　食　っ　て　ろ

456 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:58:25.25 ID:a8AmupaZ0

>>404
久兵衛は、観光地化してから、味が激落ちしたって聞くけど、
今、銀座ですし一番は、○○○○だね。
４万ぐらいするから行けないけどw

457 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:58:38.52 ID:3qagZsVd0

>>394
だいたいハマチって標準和名じゃないよなあ
ブリじゃん
>>420
通人語ではヒラメだろーが
お脳大丈夫か

458 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:58:46.35 ID:kef+c8Dz0

>>444
でも価格差ほどの差は無いんだよな・・・

何かの番組で寿司マシーンや業務用炊飯器で仕込んだシャリを
本職に食わせて評価させたら悪くないって太鼓判貰っているしな

日本の技術者の変態っぷりを実感した

459 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:58:48.14 ID:7LvPlyCC0

すきやばし次郎でググってもボロクソに書いたブログしか出てこないなｗ

460 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:59:22.78 ID:13j89Toj0

サーモンの寿司は御免だが
ノルウェーのサーモンは確かに美味い
脂ののりかたが違うのかね
オリーブオイル引いたフライパンで焼くとフワフワやわらかい

461 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:59:38.59 ID:W1T3jS+j0

>>395
どのくらい出てるの放射能
知りたいな
>>406
たしか養殖と言ってたと思う

462 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:59:44.82 ID:6HPcTYoK0

>>400
自分が何年か住んでたとこなんて
寿司屋なのに生モノ一切出なかったからなｗ
まぁ料理としてはおいしかったから良く行ってたけど

463 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:59:44.42 ID:G/ckzAgp0

もう一度言うぞ

寿司の相場はだいたい２～３万だからな

銀座は寿司屋が８００軒くらいあるってどっかの大将が言ってたな

464 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 22:59:47.85 ID:yjk3IdYn0

支那人には内緒だぞ？

465 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:00:12.77 ID:kef+c8Dz0

>>454
ただのサカナと米の塊に無意味にたくさん金を払うから
なんか偉くなった気分になれるんじゃない？

成金思考は逆に貧乏臭いよな

466 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:00:48.22 ID:tkhlSSoc0

サーモントラウトじゃないの？

467 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:01:09.78 ID:QTlOGvLy0

>>463
もう、いいよ
金払ったら負け

468 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:01:25.46 ID:50Qsbvqg0

>>110
無知というかなんというか…
あいつら普通にイクラ大好きだろ…

自分の知ってる事だけでモノを語るな

469 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:01:27.83 ID:W7G1DEPV0

>>463
食い物に１万以上は出せんよ。
ﾗｰﾒﾝなら、どんなに美味くても800円までだ。

470 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:01:29.02 ID:G/ckzAgp0

>>457
星ガレイのエンガワなんて五本指にはいるくらい美味だぞ

超一流料亭や寿司屋でしか使われないけどなｗ

471 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:01:45.92 ID:WYli6xKd0

昔からサーモンなんて大抵ノルウェー産以外見かけないんだが

472 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:01:49.20 ID:dMpaFO4T0

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473 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:01:58.30 ID:0VYs74qx0

鮭がおいしいのは5月だろうに
今頃取る鮭は川を遡上してきたやつ、脂身のない、塩鮭用

474 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:02:10.19 ID:G/ckzAgp0

だからお前ら、うだつが上がらないんだよｗ

475 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:02:36.92 ID:W1T3jS+j0

>>421
見たよ
そうなのか
危ないな
せっかく旨かったのに残念

476 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:02:53.20 ID:rvH4Djn/0

>>474
お前も気が晴れたか？
良かったな。

自殺者を一人救ったと思えば、こちらも嬉しい。

477 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:03:02.07 ID:/VaAGqaK0

さあ、次はシュールストレミング握りだ・・

478 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:03:07.96 ID:eIlNaEJg0

＞「ハラス」と呼ばれる脂の乗った貴重な部位を使った

ハラスって、フィレにしたときに出る残りの部分じゃん。
欧米じゃ廃棄物だろ。

何でもかんでも「脂が多けりゃ良い」って風潮は馬鹿かと思う。

479 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:03:08.79 ID:G/ckzAgp0

お前ら、どんだけ貧乏人なんだよ

安い寿司屋なんか食ってたら安い人間にしかならないぞ？ｗ

480 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:03:25.65 ID:vkhug6U50

サーモンって寄生虫が居るから生食はアカンと言われてたのは昔の話やな？

481 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:03:33.87 ID:gqHRO9430

>>450 銀座？たしかにクラブ関係は表見は変わらなく見えるが中はスカスカになってる。。まぁあそこが駄目ならこの国は終ってるよｗｗ

482 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:03:34.33 ID:QTlOGvLy0

>>473
ガッリガリの死んだやつな

483 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:03:47.54 ID:kef+c8Dz0

>>467
ゴチになるのが勝ち組だもんな・・・

484 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:03:48.36 ID:ITxrjNRf0

金持ちの食自慢ってマジで全然うらやましくないんだよな
それより、いい女囲ってたり、別荘何個も持ってたり
お手伝いさんいたりする方がずっと羨ましい

２万の寿司食いたいとは思わないわ

485 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:03:49.50 ID:EJ6U8Kqk0

苫小牧には昔からサーモン寿司って駅弁あるんだけど
あれも寄生虫入りだったのかな

486 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:04:01.96 ID:B25zaL2h0

妥協してダメなマグロを食うくらいなら良質のサーモン食ったほうが全然美味いからな

487 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:04:39.33 ID:FEb3TlJE0

ニジマスもハマチも鯛も飼料の味しかしない
結局安く育てるとイワシ餌なんだろうなぁ

488 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:04:45.51 ID:W1T3jS+j0

>>421
結局鮭は食うなってこと？
野生でも養殖でも太平洋でも太平洋でも

489 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:04:46.21 ID:QCyuAL0q0

正直舌貧乏の方が人生得してると思う

490 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:04:49.58 ID:WyKP+2pp0

ノルウェー産が抜群に美味い。
エサとか相当研究してるっぽいな。

491 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:04:56.14 ID:G/ckzAgp0

>>484
お前、ＪＫの女体盛り食ったことある？

もちろん、最後は女体も食えるｗ

492 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:05:01.61 ID:AzeUiJ860

>>444
まあそういうのもそりゃ大切だろうけど、
北海道の何処にでもあるような回転寿司屋言ったら、都心とは似たような価格設定でも
旨さのレベルが違って衝撃受けた。

やっぱ結局寿司ってのは鮮度が命なんだと思ったわ。

493 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:05:11.48 ID:V+1DAKBZ0

寿司に脚なんてあるのか

494 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:05:12.08 ID:/VaAGqaK0

>>480
生のように見えて、アレは急速冷凍品じゃ
凍らせることで物理的に寄生虫を砕いているんじゃ

495 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:05:12.78 ID:5shXptoY0

放射性物質に汚染されていないからだろ

496 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:05:44.94 ID:G/ckzAgp0

>>489
可哀想なヤツｗ

まぁ、貧乏な世界観の方がある意味幸せかもなｗ

497 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:06:10.09 ID:yna1qnUk0

>>43
アスタキサンチンていうのがあってだな

498 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:06:12.13 ID:kef+c8Dz0

>>491
バカが好きそうな悪趣味だよな

499 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:06:25.88 ID:1ngPXwWV0

>>478
脂が多いのをやたらありがたがるのって、ほんとどうなんだろうね。
ステーキなんかも、霜降りで脂がじゅわぁってのより、赤身肉で美味しいのの方が好き。
まぁ、それが好きだっていう人ガイルなら、それもメニューとしてありだろうけれど。

500 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:06:25.89 ID:7g3aBvEU0

最近は日本人でも魚なら何でも生で食えると思っている馬鹿がいるからなあ。
生で食えるものとヤバイものを選別してきた先人の苦労をむだにしないで欲しいな。

という私は、寿司ならコハダとヤリイカかアオリイカがあれば良い。
自宅で食べる時は、スーパーのまぐろは水っぽいからほとんどねぎま鍋にするね。

501 ：屋形 ◆9wzKZSgoRY ：2011/10/02(日) 23:06:39.96 ID:mSo09/yR0

ケイジぐらいじゃないとオレの口には合わないな

502 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:06:49.15 ID:QTlOGvLy0

あほか、
北海道でも銀座でも玄界灘でも
さほど変わらんからクルクルが流行ってるのに
寄生虫ははじめて知ったが

503 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:06:49.45 ID:s8XWBqOD0

>>469
ラーメンの800円は食うのを拒むほどじゃないけど再訪するには相当の味を要求する。
650円なら多少不味くても許すけど、今時650円でやってる店はたいがいウマい。

504 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:06:50.46 ID:G/ckzAgp0

>>492
鮮度命()笑

白身魚なんかはある程度寝かせた方が熟成してうまくなるぞ

505 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:06:55.51 ID:ITxrjNRf0

なんでかって、２万くらい払おうと思えば払えるからな
でもいい女捕まえるのは難しいし、別荘も買えないしお手伝いさんも雇えない

寿司に２万は、庶民にも払えるけどやらないことの１つなんだよ

>>491
JKは犯罪だろｊｋ・・・

506 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:07:02.67 ID:W7G1DEPV0

>>496
まぁ、お前を観てると「馬鹿が居るから世の中回るんだな」とは思うw

507 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:07:23.08 ID:YDXk7zQb0

ベクレるのヤだしね

508 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:07:35.43 ID:3gIS1cvE0

http://www.nicovideo.jp/watch/sm13480931

509 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:07:48.82 ID:zuq61Hr7O

デパ地下なんぞに行くと柵で買える。
ハラス的なビロビロしたところが多いのをえらんで買う。
これを皮目の方を軽く焙って、刺身に切り分け、熱いうちに、うほほほほう。
アボカドォ！、レタスゥ、手巻き寿司ィ、彼女とゥ。
永谷園の松茸のお吸い物ぉ。幸せえ。

これ一人だと駄目。旨くない。

510 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:07:59.10 ID:kef+c8Dz0

>>504
タイも寝かせた方が酵素の力で熟成するそうだからな

〆た直後に食うのは愚からしいし

511 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:08:10.64 ID:W1T3jS+j0

>>471
アラスカとかロシアとか良くあるじゃん
塩鮭

512 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:08:34.62 ID:h3bPdky00

チリ産がウマイ

513 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:08:39.69 ID:13j89Toj0

昔はサケの寿司なんか無かったから
初めてサケが寿司になってるの見たときは気持ち悪かったわ
あんなもの寿司に使うなんてどうかしている
今でも食わない

514 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:08:44.54 ID:Jq6+aLAA0

銀座の鮨屋が旨いという説は大体において嘘だった。
回転寿司でもそこそこおいしいし、銀座の鮨屋の数万円の勘定は割に合わない。
日本はなかなかの平等社会じゃないかｗ

515 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:08:44.34 ID:G/ckzAgp0

つーか、二万の寿司ってそんな高くないよな？ｗ

まぁ、うちの場合、じいさんと親父の地場ゼネコンの会長と代取だから、
いくらでも経費で落とせるｗ

516 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:08:54.30 ID:eQSNKq5j0

まともな寿司屋ならサーモンなんか握らない

517 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:09:02.86 ID:LsoVD/l60

白身魚寝かせたら身がボロボロになるだろｗ

518 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:09:27.45 ID:gqHRO9430

>>478 でもハラスの炙り焼きは美味いぞｗｗつまみにはなかなか良い

519 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:09:27.52 ID:yYESPw710

>>504
そうだね。イカも甘くなる。鮮度が良いのは歯ごたえを楽しむ物だよね。

520 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:09:41.17 ID:rvH4Djn/0

>>421
ひょっとして、「無寄生虫鮭を開発」ってのは、何らかの薬剤で寄生虫を殺してるってことじゃないか？
そうじゃないと、寄生虫は無いって断定できないだろう。それこそ全頭検査でもしないと。

521 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:09:49.36 ID:G/ckzAgp0

>>514
可哀想な発想ｗ

まぁ、相応な食事しなよｗ

522 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:09:55.22 ID:zwaKipMW0

>>436
回転寿司系は安い海外の代用魚がほとんどだからイカ娘とタコとウニ(これらも海外で適当に取れる種類が安く入ってる)
以外は全て違うと思ってたほうがいい。

523 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:10:40.39 ID:a8AmupaZ0

>>492
青魚は鮮度が命だが、マグロは寝かさないと食えない。
真鯛もお寿司にするなら、２、３日寝かさないと、硬くて食えない。

524 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:10:44.18 ID:ITxrjNRf0

>>522
ほうほう
マグロも？

525 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:10:45.03 ID:kef+c8Dz0

>>515
「三代目は身上を潰す」って言葉があるが・・・
あなたを見ると正しいなって実感するよ

526 ：m9('v`)ノ ◆6AkAkDHteU ：2011/10/02(日) 23:11:21.23 ID:5NUkgxDf0

>>521
つか、店で売っている魚を食べて喜ぶ方が可哀想だよ。

527 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:11:28.02 ID:wPnJVlda0

炙りサーモンは美味しいと思う
ジャンクフード的な意味で
いっそマヨネース乗せるとかして

528 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:11:29.45 ID:7LvPlyCC0

そういや金沢の寿司屋はサーモンなんか置いてなかった気がしたな
銀座で4万払う位なら羽田から飛行機乗った方が美味いもの食えるよ
料理写真 : 小松弥助こまつやすけ[食べログ]
http://r.tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17000055/dtlphotolst/

529 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:11:43.54 ID:wnWT9PU2O

サバはノルウェー産が一番うまい

530 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:11:58.56 ID:G/ckzAgp0

>>525
正確に言うと四代目(の予定)ｗ

531 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:12:16.95 ID:xdAAOfTv0

ノルウェーサーモンは危ないらしい。着色料がヤバイからって学者も年三回までって警告してたな
アラスカ産は100％天然だぞ

532 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:12:47.11 ID:kef+c8Dz0

>>520
100％人工飼料（加工飼料）を与えていれば寄生虫サイクルは切れるからな

アニーちゃんはプランクトンを通じて体内に寄生するからその輪をぶった切れば
寄生虫リスクは格段に低減する・・・

533 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:12:51.15 ID:QTlOGvLy0

まあでもウニははっきりわかるなあ
イクラは天然でも人造でも３代目もわからんと思うがｗｗｗ

534 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:12:59.60 ID:VxO1NU/20

ノルウェー産の鮭が上手くて安全なんだね

寿司で鮭は食わないけど海鮮丼に乗せるのはアリだと思う

535 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:13:02.26 ID:cwycfVoN0

円高なんてかんけーねーだろ　値段なんてむしろ上がってきている

536 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:13:16.53 ID:kef+c8Dz0

>>530
となると継げない可能性が高いのか・・・

537 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:13:32.53 ID:VaDFCdhZ0

頑張って金持ちになっても育ちの良さは買えない。
ってことがよくわかるスレになってしまったなぁ

538 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:13:42.54 ID:G+X9s+W5O

金持ちでも食通でもないけど代用魚はやっぱり本物に比べてまずい
田舎の港町から上京して寿司食べたらまずさに閉口した
特に穴子の代用魚

539 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:13:59.23 ID:wP8/nzHB0

>>225
もしかして、それは「ネタ」と「寝た」をかけてるのか？ｗ

540 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:14:03.91 ID:2DoZ36BO0

>>494 ってことは、寄生虫の死体も一緒に握った寿司でつか…

541 ：m9('v`)ノ ◆6AkAkDHteU ：2011/10/02(日) 23:14:23.44 ID:5NUkgxDf0

>>533
ウニはなぜだか発色剤を入れるから、店に並んだ時点で死ぬほど不味くなる。
あれを喜んで食う人間は可哀想だわな。

542 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:14:53.53 ID:W1T3jS+j0

>>529
オレも食った
旨かった

543 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:15:11.46 ID:W7G1DEPV0

>>540
そんなこと気にしてたら、焼き魚も煮魚も食えんだろうに？

544 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:15:11.94 ID:kef+c8Dz0

>>537
金のあるのを自慢する奴はろくな奴じゃないのは常識だしな・・・
本当の上流家庭ほど礼節は行き届いておるし金持ち自慢はしない

545 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:15:19.04 ID:lUdhhChS0

>>535
そこ異常だよな
原価高騰時に値上げした勢いで、値下げしろっていうねｗ

546 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:15:21.28 ID:MVTN1R8e0

回る寿司屋行くと皿の６割がサーモンになる。

547 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:15:35.34 ID:sgSGs4iV0

ハラスか涎が止まらん

548 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:15:57.93 ID:13j89Toj0

ノルウェーのサバはうまい
オランダのアジも全く問題ない

549 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:15:58.70 ID:gqHRO9430

>>528 そうじゃなくて銀座で食べてるって付加価値があるんだよ。　銀座の店がそのまま隣の新橋や有楽町に移れば味が変わる程度の話だろｗｗ銀座だって今は大変だぜ？見栄張るのに苦労もある。

550 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:16:05.65 ID:5hExZ1uY0

回転寿司屋で２０皿食ううちの嫁を
とても怖くて銀座の寿司屋つれていけません

551 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:16:13.41 ID:AzeUiJ860

>>523
ほぅ、じゃあ、何でそこまで味が違うんだろう。
とにかく全然東京で食うのとは海産物の味が違った。道民羨ましいわ。

552 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:16:19.26 ID:J0nuBqDQ0

>>468
鮭の腹割いてもイクラなんか入ってないぜ？

553 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:16:34.47 ID:G/ckzAgp0

>>544
俺別に自慢してねーけど？

お前らが貧乏人すぎて自慢に聞こえちゃっただけだろ？

あっ、ちなみにうちの家系は大名家の分家だぞ

554 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:16:40.76 ID:Cq56Qq4k0

魚は虫を食って生きてるんだから
虫の1匹や2匹魚と一緒に食うのが嫌な奴は
魚なんて食えないだろう

555 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:16:52.49 ID:tiJb5LDEO

いくらはたしか
お湯に浸けると天然か人工かわかるらしい

556 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:16:56.56 ID:kef+c8Dz0

>>540
叩きや炙りや包丁入れもぶっちゃけ表皮の寄生虫を殺すのが目的だし
だから高級店でもアニーちゃんと親しくなれるし寄生虫被害は出る

557 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:17:00.00 ID:zwaKipMW0

>>524
マグロはアカマンボウやね、つかあれマグロと種類も全然違うタネなのにマグロの寿司で
売ってるから偽装もいいところだろw
法律で海外産のは名前適当に出して撃ってもいっさいお咎め無しでやってるからホント滅茶苦茶

558 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:17:04.43 ID:BmSGhtFL0

銚子漁港での受け入れ拒否にいちゃもんを付けた
自浄作用も無い業界の科学的根拠も無く怪しくて信用がた落ちでアレでコレでな太平洋産の方が断然美味い
ノルウェー産食ってる奴はバカだろ

559 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:17:10.21 ID:tbrkKE+k0

>>12
クマはワタとイクラだけ食って身は捨ててるぞ

560 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:17:16.84 ID:qAk0fGSU0

太平洋近海ものよりはましだけど。
あっちはあっちで
セラフィールドとかあるし。

561 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:17:24.01 ID:W1T3jS+j0

>>544
そりゃそうだ
決して金持ちぶらないよね
むしろ質素にしてる
賢い奴が謙虚だったりバカのふりしてるみたいに

562 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:17:30.44 ID:/AzMgY7M0

サーモンとかアボカドとか寿司じゃないから

563 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:17:39.73 ID:C7da8jao0

老人は生の鮭に抵抗ある人が多いよな

564 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:17:48.96 ID:lUdhhChS0

>>551
単純に輸送コストと人件費分、味に反映されてんじゃね？
まぁ放射能考えても北海道は勝ち組だな…冬場の厳しさを除けば。

565 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:17:48.94 ID:kef+c8Dz0

>>553
細川家由来のボンボン元総理みたいなもんか？

566 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:17:54.16 ID:QCyuAL0q0

>>519
いかも歯ごたえじゃないの？

567 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:17:56.30 ID:PM9HobkOO

ID:G/ckzAgp0 品が無さすぎてワロタｗ

568 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:18:01.86 ID:qAlAUttNO

近海物の魚は放射性物質まみれだから、
付き合いの時にノルウェーサーモンを頼むんだよ。

569 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:18:26.07 ID:QTlOGvLy0

カリフォるにあロール一丁

570 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:19:02.30 ID:yjk3IdYn0

釣られすぎだな
魚のスレだけに

571 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:19:05.71 ID:kef+c8Dz0

>>563
冷凍技術や輸送技術の恩恵を受けてない世代だからな・・・

老化した脳に新しい常識を刷り込むのは無理なんだろう・・・

572 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:19:34.23 ID:rvH4Djn/0

>>553
先祖の遺物とかあるんだろうなあ。

573 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:19:35.80 ID:W7G1DEPV0

>>569
なんでだろうな・・・注文する気にならんw

574 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:19:36.41 ID:GR855DmB0

ま、どうあれ回転鮨しか利用出来ない貧乏人の阿鼻叫喚で虚しいスレなのは間違いないｗ

575 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:19:54.73 ID:W1T3jS+j0

>>553
残念
大名家じゃないのか

576 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:19:57.37 ID:G/ckzAgp0

お前ら貧乏人はダボハゼのごとく食いついてくるのな

ダボハゼが分からないヤツはググってみな？ｗ

577 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:20:33.52 ID:yYESPw710

>>566
歯ごたえ重視なら早い方が良い。1日寝かすと味が出る。
2日だと下がりすぎで酸味が出る。冷凍は論外です。

578 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:20:53.81 ID:G/ckzAgp0

>>575
大名家の分家の直系

もちろん本家に養子を輩出したりしてる家系

579 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:20:58.23 ID:a8AmupaZ0

>>566
函館で、とれたての透明でコリコリのイカは旨かったけど、
年寄りと子供には無理な歯ごたえだったw
ちょっと寝かしたほうが旨みが出るし、好みの問題だと思う。

580 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:21:11.28 ID:QTlOGvLy0

ID:G/ckzAgp0
ID:GR855DmB0

おもろい夫婦がいるな

581 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:21:15.10 ID:s8XWBqOD0

>>553
言うに事欠いて大名とかｗｗｗｗｗ

582 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:21:16.41 ID:M4Rw5crx0

２ｃｈは勝ち組だらけで羨ましいな。

583 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:21:32.20 ID:qgbnLMl40

おたる寿司のサーモンはなぜ小さくなった？

584 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:21:46.19 ID:rvH4Djn/0

>>578
家紋は？

585 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:22:18.38 ID:W7G1DEPV0

>>582
ｳﾁは応仁の乱で京都から逃げてきた家系だから負け組だなw

586 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:22:27.45 ID:N4fyMyAA0

タコ、今はあんまり人気ないですね。
本来タコの寿司って、歯ごたえがよく、噛めば噛むほどに味が口中に広がる、そういうものでした。
現在は食嗜好が変化して、柔らかいものが好まれてますんで、北海道産のミズダコが幅をきかせてます。
時代とともに悪貨が良貨を駆逐した一つの例です。

587 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:22:32.05 ID:kef+c8Dz0

>>568
まぁ東日本の近海のモノは終わったけどな
埼玉県の河川の下流で獲れる江戸前なんかセシウム魚だもんな

588 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:22:35.73 ID:1ngPXwWV0

>>583　小型化に成功したんだろ。

589 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:23:00.74 ID:G/ckzAgp0

ダボハゼ

魚類。スズキ目ハゼ科に属するチチブ・ドロメの、東京周辺における呼称。

どんなエサにもすぐ飛びつくため、釣り人には愛されている。

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2003年9月25日、石原慎太郎都知事は都議会において、総裁選における亀井静香応援演説での、
外務省の田中均・外務審議官宅の不審物事件に絡み、「爆弾を仕掛けられて当然だ」などと発言したことについて、
民主党の富田俊正議員の質問に対し、「外務省がやっていることは一種の背信行為、売国でありまして、
私は万死に値すると思いますね」「投げたルアーに、片言隻句に喜ぶばかなメディアがダボハゼのごとく食いついて、
結局、国民は、あの問題をきっかけにして、一体外務省が何をやったかということ、
やっているかということを認識し直してくれたと思う」と述べた（議事録による）

590 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:23:04.80 ID:W1T3jS+j0

>>553
多分大名家の人は謙虚だろ
分家はオマエみたいなのがいる
「・・・の子分だぞ、参ったか」みたいなの

591 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:23:09.72 ID:pFN+gZ9BO

沖縄ではサーモンがないと寿司ではない、ってのは言い過ぎだけどそれくらい人気のネタ

592 ：ラプラスの天使 ◆daemontaDA ：2011/10/02(日) 23:23:13.79 ID:SE5FmJSt0

　サーモンは好き
　スモークも好き
　旨いおねぇ

　頭骨の酢漬けみたいのあるおね

　あれも、うまいおね　
　　　　　　　V
　　　　　　__,,..,,,,_ 　　　　　　 _,,..,,,,_
　　　　　./ ・ω・ヽ　　　　　./・ω・ヽ　＜　そうだねぇ
　　　　　`'ｰ---‐´　　　　　`'ｰ---‐'′

593 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:23:41.89 ID:PM9HobkOO

銀座でも食べたことあるけど、震災前の気仙沼で食べたお寿司が一番美味しかった。

594 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:23:45.37 ID:JMlRgUBs0

値段ばかりもう。
オレんちお抱えシェフが居るぞ。

どーだ、まいったか

595 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:24:11.69 ID:SxWJiCg70

なんでサーモンだけ「鮭」じゃなくて「サーモン」？
外国産だから？
他のネタはみな国産なのか？

596 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:24:28.86 ID:G/ckzAgp0

＞ダボハゼ
＞どんなエサにもすぐ飛びつくため、釣り人には愛されている。
＞ダボハゼ
＞どんなエサにもすぐ飛びつくため、釣り人には愛されている。
＞ダボハゼ
＞どんなエサにもすぐ飛びつくため、釣り人には愛されている。
＞ダボハゼ
＞どんなエサにもすぐ飛びつくため、釣り人には愛されている。
＞ダボハゼ
＞どんなエサにもすぐ飛びつくため、釣り人には愛されている。
＞ダボハゼ
＞どんなエサにもすぐ飛びつくため、釣り人には愛されている。

597 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:24:31.34 ID:QTlOGvLy0

沖縄は魚がトロピカルすぎるからだろｗｗｗ

598 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:24:32.53 ID:kef+c8Dz0

まぁ２ｃｈのニュー速＋で必死になっている自称大名の分家って時点で終わっているよな

599 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:24:35.60 ID:W7G1DEPV0

>>591
沖縄の寿司屋は黄緑に光る鮨が出るからなw

600 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:25:03.62 ID:LsoVD/l60

大名家ゆかりなのに土方かよｗ

601 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:25:26.15 ID:UQuQhUqK0

>>531
いやなんでサーモン寿司のノルウェー産が養殖なのかって
天然物は寄生虫がいるから生では食べられないんだ
寄生虫で生死をさまよいたければ天然を食うのはとめないが・・・

602 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:25:40.43 ID:rvH4Djn/0

>>600
士族の商法というぐらいだからなｗ

603 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:25:46.78 ID:QCyuAL0q0

>>579
そうか
函館だから寝かせるって発想が無かった

604 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:25:56.17 ID:s8XWBqOD0

>>599
グルクンないの～？グルクン！
と店で大声出さないでください。

605 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:26:08.70 ID:G/ckzAgp0

>>600
土地がたくさんあるからゼネコンを始めた

昔は見渡す限りうちの土地だった

606 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:26:12.55 ID:5jetk/jt0

>>557
赤マンボウって鮭っぽい身の色してるからすぐばれるだろ
普通はビンチョウマグロ使ってるんじゃないのか、回転ずしのトロは

607 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:26:26.75 ID:kef+c8Dz0

>>605
過去形ね

608 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:26:29.72 ID:rZ0/x7rC0

おたる寿司の大トロサーモンは神だったけど
2年位前から明らかに小さくなったし薄くなった
重さでいうと3割は減った。名前改正しろよ

609 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:26:39.08 ID:7LXSqFSq0

>>604
オヤビッチャ！オヤビッチャ！

610 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:26:42.34 ID:JMlRgUBs0

>>596
ハゼの刺身美味しいよね。
大好き。

砂浜で釣れるよ！

611 ：ラプラスの天使 ◆daemontaDA ：2011/10/02(日) 23:26:47.43 ID:SE5FmJSt0

>>594
トラウトサーモンで

シェフか

お前がシェフかｗ

612 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:26:55.14 ID:W1T3jS+j0

>>578
ところで何宗ですか
大名家は臨済、黄檗が多いと聞くが

613 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:26:56.34 ID:7g3aBvEU0

関サバとか言って、鯖を生で喰わせるけど、ありゃ大丈夫かね？
淡水魚じゃヤマメなんかも刺身で出すところがあるようだけど、なんだかなぁ。。

614 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】：2011/10/02(日) 23:27:21.69 ID:hCkvvPy50

鯵でも鯖でもノルウェーの魚は旨いよ。
何をいまさらって感じ。

615 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:27:53.55 ID:RCPWZzaG0

ノルウエー鯖の塩焼きの美味さは異常だと思う。

日本中で釣りしている魚マニアみたいな人と仕事で安ホテルに泊まった時、
初めて朝食にノルウエー鯖の塩焼きを食べたその人が美味さに感動して
『料理人を呼べぃ！」状態に成ってたｗ

こだわりのある金持ちなので、食べたことが無かったらしいｗ

616 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:27:54.53 ID:J0nuBqDQ0

家の裏の海で青魚釣って刺身食べ放題、それだけで満足してます

617 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:28:05.45 ID:4v1myp5AO

>>275
貝が好きで鮭児の時期にはいったことないな。

水貝とか食べるから高くなるんだろ。

618 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:28:13.01 ID:5V4SOqt90

鮭と呼ぼうよ

619 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:28:43.80 ID:XO6coZsS0

63 名前:名無しさん＠お腹いっぱい。 :2011/10/02(日) 21:13:00.65 ID:+uip5eha0
http://www.naritaka.jp/png/test.png

620 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:28:52.58 ID:IV/oC1bD0

>>46
ネタが古いから

621 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:29:02.10 ID:gqHRO9430

>>553 お前ｗｗｗ自分の優位が確信している時にわざわざ自慢するような事はしない。少しは良血統を勉強しろｗｗ

622 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:29:03.87 ID:frjYrToB0

>>1
なんで日本の寿司屋ってサーモンみたいな新食材を扱わないの？
保守的過ぎね？

623 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:29:18.63 ID:G/ckzAgp0

>>615
葉山で食べた寝付きサバのフランベはうまかったけどな

624 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:29:36.83 ID:5jetk/jt0

>>595
カッパ寿司、くら寿司、スシローは原産地情報を出してるから確認してみれば？
中国産やグンマー産の材料も使われてたりするよ

625 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:30:09.57 ID:QTlOGvLy0

>>616
贅沢だね
鯵とかさんまとかそそられる

626 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:30:18.13 ID:qjonGsg60

>>570
お前がモニターの前でどや顔してると思うと腹が立ってしょうがないわ

627 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:30:25.96 ID:W1T3jS+j0

>>553
大名家にもいろいろあって、大分なんか小大名だらけだからなー
まあそれでも大したものだけど
じゃあ苔むした代々の藩主の墓とかあって立派なんだろうね

628 ：ラプラスの天使 ◆daemontaDA ：2011/10/02(日) 23:30:29.62 ID:SE5FmJSt0

生ジャケは旨いね

カツオやマグロに比べたら、

ハズレを引くことはない

629 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:30:31.42 ID:OFHU31A50

俺の彼女のアワビはサーモンピンクだぜ

630 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:30:36.99 ID:PM9HobkOO

>>580
この二人、島田紳助みたい。チキンな元有名人と似てて良かったなｗｗｗ

631 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:30:56.82 ID:G/ckzAgp0

>>621
俺は帝王学を学んで育ってきたわけ

632 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:31:00.10 ID:W7G1DEPV0

>>622
扱う寿司屋に行けばいいだろ。
ﾌｼﾞみたいに公共の電波を使ってるわけじゃあるまいし、好きにやらせろや。

633 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:31:09.15 ID:y0CxN3VH0

サーモン寿司なんて寿司じゃねー。

634 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:31:12.56 ID:kc4hG/VW0

鮭は寄生虫がいて生で食べては危ないのでは？
養殖の鮭だから大丈夫なのか？

635 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:31:36.33 ID:a8AmupaZ0

>>613
サバは、内臓に寄生虫がいて、時間が経つと身や皮に移動するから、
とりたてをすぐにさばけば、身には寄生虫がいないから大丈夫。
それに、アニーちゃんならよく噛んで食えば死ぬから問題ない。

636 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:32:36.33 ID:/qT3lhdW0

ID:G/ckzAgp0
本当だとすれば一族の恥さらしだなｗ　
ネットで、女に持てるだの、金持ちだの、
容姿がいいだの、家系がどうたら等、
すべて無駄な自慢だ。

家系に限ってはリアルでも無駄だがな。
お前の能力と無関係。
無能で一族の落ちこぼれだからこそ、俺は大名家の。。。と言ってしまう。

三流、四流の大卒が、高卒ｗｗｗｗｗｗとか笑うようなもので、
現実的には高卒と同じランクの仕事しかない。

こいつらも、真っ当な大卒相手ではまったく太刀打ちできず、
大卒と語ることすら恥ずかしいコンプレックスの捌け口を探してる、
哀れな愚か者にすぎない。

お前も同様だな。

637 ：ラプラスの天使 ◆daemontaDA ：2011/10/02(日) 23:32:45.50 ID:SE5FmJSt0

　　　鮭は皮も骨も、
　　　全部食えるおね
　　　　　　　V
　　　　　　__,,..,,,,_ 　　　　　　 _,,..,,,,_
　　　　　./ ・ω・ヽ　　　　　./・ω・ヽ　＜　そうだねぇ
　　　　　`'ｰ---‐´　　　　　`'ｰ---‐'′

638 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:32:56.80 ID:SxWJiCg70

>>624
いや俺が気になるのはなぜサーモンだけ和名じゃないのか？と。
マグロは輸入物でも「まぐろ」だろ？

639 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:32:59.74 ID:J0nuBqDQ0

>>625
吸収なんでサンマはとれないけど、アジは年中飽きるほど食べてるよ
もともと青物が大好きなんで今の生活すごく満足

640 ：忍法帖【Lv=30,xxxPT】：2011/10/02(日) 23:33:00.86 ID:+1ZMTLsA0

ノルウェーの盛り

641 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:33:01.28 ID:13j89Toj0

バッテラの美味さは異常

642 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:33:07.30 ID:eSUUOcde0

俺はお前らにわかと違って、20年前からのサーモン好きだが
人気出てきたと聞いたらどーでもよくなってきた

643 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:33:09.05 ID:W1T3jS+j0

>>613
だって、シメサバふつうに食べるじゃん

644 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:33:14.06 ID:UQuQhUqK0

>>595
ノルウェーのはアトランティックサーモンとかトラウトと呼ばれる種で
日本の鮭、いわｙる紅鮭や白鮭や銀鮭とは違う

645 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:33:23.86 ID:gqHRO9430

>>625 アジは釣れると思うがサンマは陸からは？‥

646 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:33:29.71 ID:kef+c8Dz0

>>634
養殖だと寄生虫を抱えている可能性が低い
その上で冷凍輸送すれば完璧に滅殺できる

647 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:33:33.14 ID:G/ckzAgp0

>>636
ってことにしたいんだろ？ｗ

648 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:33:36.29 ID:w+CLVQ7Y0

>>629
相当なババ専なんですね、わかります。
年取ると色素が抜けるんですよね～。

649 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:33:58.90 ID:W7G1DEPV0

>>638
鮭じゃなくてｻｰﾓﾝだからだろw

650 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:34:32.54 ID:cKtXJ4jR0

安い回転寿司店ではサーモンは欠かせないね
バリエーション多すぎの万能選手

651 ：(,,ﾟдﾟ)さん　頭スカスカ：2011/10/02(日) 23:34:50.80 ID:o3R/DSQs0

ワサビじゃなくてケッパーを使ってほしいな

652 ：ラプラスの天使 ◆daemontaDA ：2011/10/02(日) 23:35:04.83 ID:SE5FmJSt0

>>636

　　　　お前も同類かｗ
　　　　　　　V
　　　　　　__,,..,,,,_ 　　　　　　 _,,..,,,,_
　　　　　./ ・ω・ヽ　　　　　./・ω・ヽ　＜　そうだねぇｗ
　　　　　`'ｰ---‐´　　　　　`'ｰ---‐'′

653 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:35:24.55 ID:UQuQhUqK0

>>634
養殖の毒のないフグって聞いたことあるっしょ？あれと一緒

654 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:35:36.90 ID:W1T3jS+j0

>>644
サーモンは鮭でトラウトは鱒でしょ

655 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:35:42.60 ID:kef+c8Dz0

>>631
何度レスを見直してもとても帝王学を学んだ人間の言動では無いな・・・
完全に成金在日の言動だよな

656 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:36:21.18 ID:s8XWBqOD0

>>650
タマネギスライスのっけてあれこれしてるやつは食べにくい。
けっきょく普通の握りと炙りだけでいいわ。

657 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:36:31.43 ID:SxWJiCg70

え、鮭とサーモンて違う魚なの？

658 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:36:43.66 ID:J0nuBqDQ0

>>648
そうかな？
つきあいはじめのかみさんは赤貝も乳首もきれいなピンクだったけどなー

659 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:36:55.72 ID:1ngPXwWV0

>>638
鱒だのなんだの色々あるから、「さけ」と称することに後ろめたさを感じるんじゃないかな。

マグロは・・・びんなが→ビンチョウ　みたいに小細工がすごいよね。
挙句、カジキマグロなんて変な名前つけてみたり。ここまで行くとむしろ清々しい。

660 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:37:05.56 ID:QTlOGvLy0

>>639
裏山しいよ
新鮮なのが一番
ベクレてないしｗｗｗ

661 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:37:07.29 ID:zrHMa8b40

北海道の回転寿司ではサーモンが一番安いネタ

662 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:37:34.43 ID:UQuQhUqK0

>>638
アトランティックサーモンの和名は大西洋鮭だが
大西洋鮭の握りよかサーモンの握りの方が楽だろ

663 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:37:50.04 ID:SktcIyNx0

サーモン寿司とか最高だろ！？

664 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:38:04.97 ID:CxmkUes20

スーパーのにぎり寿司買ったらサーモンは絶対捨てるｗ
薬品っぽいニオイするし
うまいサーモンがあるのも知ってるけどね。

665 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:38:31.07 ID:cKtXJ4jR0

昔は家で寿司をとるとなんとなく邪道感があって
サーモンが残ること多かったが最近は気にならなくなったな

666 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:38:49.62 ID:6FM+9rNY0

アメリカに暮らして、ひでー寿司ばっか食べてるけど
鮭ネタのだけは比較的マシなのでよく注文するわ。
あと外れが無いのはアボカドとキュウリくらいかｗ

鮭だったらアメリカ内陸部でも旨いのが流通してますからね。
マグロなんて食えたもんじゃないがｗ
寿司刺身用の外洋魚なんてアメリカじゃ統一教会の文鮮明が
牛耳ってますからね。息子はKahr Armsって小型拳銃メーカーを
興して大成功してるしってあんまカンケー無いけど。

667 ：ラプラスの天使 ◆daemontaDA ：2011/10/02(日) 23:38:50.59 ID:SE5FmJSt0

サケとシャケ、サケは鮭そのもので、シャケは切り身だってよｗ

てか、シャケぐらい味に当たり外れのないシャケは他にない

ザギンでくっても、俺が住んでる村さのスナックで食っても

味は変わらぬｗ

これがシャケのいいところだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

あしたはシャケのムニエルでも作るかね？
　　　　　　　V
　　　　　　__,,..,,,,_ 　　　　　　 _,,..,,,,_
　　　　　./ ・ω・ヽ　　　　　./・ω・ヽ　＜　そうだねぇ
　　　　　`'ｰ---‐´　　　　　`'ｰ---‐'′

668 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:39:04.95 ID:2Feho5a/O

>>648乳首もそうだよね
おばあちゃんはピンク

669 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:40:00.03 ID:1ngPXwWV0

>>664　食べ物を捨てないでよ・・・・・悲しくなってくる。

670 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:40:00.12 ID:5jetk/jt0

>>638
タイセイヨウサケ（アトランティックサーモン）は日本で一般的に鮭と呼ばれるシロザケとは属レベルでの異種で
タイセイヨウサケ属に属してる（シロザケ、銀鮭はサケ属）からじゃないのかな

671 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:40:41.10 ID:W7G1DEPV0

>>664
そんな奴がｽｰﾊﾟｰで買うものなのか？
さっきﾀﾞｲｴｰに行ったら、1の市で450円のﾊﾟｯｸに半額ｼｰﾙ貼ってたから買ってもうたw

672 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:41:46.24 ID:ROkTVEiL0

北海道産鮭とばうまー
ワインにも合うぞ
明日は月曜か

673 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:42:07.23 ID:AoUtRrk+0

サーモンを馬鹿にするけどな、回転でマグロとか頼んでも
シャバシャバした安っちいの食わされるだけで旨くもない。
それに比べたらマシ。

674 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:43:52.81 ID:W1T3jS+j0

>>665
キミ若いね
昔はサーモンの寿司なんてなかったが
最近になって出始めたんだけど
10年前を昔と言うなら別だが

675 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:44:07.24 ID:kd3DAHve0

>>657
いろんな種類があるのよ
○鮭とか○○サーモンとか
塩鮭になってるのは昔はシロザケつまり日本本来の鮭が多かったけど
最近は養殖や輸入のが主流になって種としてはギンザケやベニザケ、ニジマス等太平洋にすむ鮭の仲間
鮓に使われるのは大西洋に住んでてそっちで養殖されてる種
広くは鮭の仲間だが太平洋に住む鮭とは分類上ちょっと離れる

676 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:44:07.87 ID:cKtXJ4jR0

なんとなく川魚のイメージあるからな
実際は遡上する前に河口で捕獲するんだけどさ

677 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:44:11.70 ID:iZ76M0Y60

>>14
そうそう

678 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:44:25.74 ID:W7G1DEPV0

あれっ、いきなり過疎ったな・・・帝王学受けてきた四代目予定は消えたのか？

679 ：にょろ～ん♂( 忍法帖【Lv=34,xxxPT】 )：2011/10/02(日) 23:45:17.74 ID:0yvzizKx0

加工地は中国とか？

680 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:45:17.69 ID:rVOmM7BQ0

寿司ならサーモンが一番好き、次いでタコ
マグロはおいしいと思ったことがないんだよな…

681 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:45:28.84 ID:SxWJiCg70

なるほど。日本の海では取れない品種だから「サーモン」なんだな。
みんな物知りだな、ありがとう。
サーモンうまい。

682 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:45:51.01 ID:ul3hbdfj0

(´-`).｡ｏＯ（近所のスーパーで"サーモンUSA"がかかりまくってる。かなりうざい…）

683 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:46:00.23 ID:s8XWBqOD0

>>673
回転のはまちも水っぽいよね。つか、水の味。
桶で食べるハマチは好きなんだけど。
回転でもハズさないネタは限られてくる。

684 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:46:47.89 ID:7g3aBvEU0

外国人が寿司屋やってるって話は良く聞くが、どこまで刺身に出来る魚の知識持ってるんかな。
この間も中国で食中毒起こしたとかってニュースあったな。
まさか、あの中華包丁で丸太のようなまな板使って、雷魚切ってるとは思えないがね。

685 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:46:54.02 ID:mY+7rFNq0

うちの旦那ヒカリものって食べないんだ。へびみたいって。
子供達もサーモンを寿司とする機会が圧倒的に増えてる。
子供の頃寿司桶にシャケなんか入っていなかったぞ！

686 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:47:05.52 ID:cKtXJ4jR0

>>674
十年一昔って言うでしょ。
けどその前から鮭の寿司はあったような

687 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:47:09.09 ID:IZa0muYe0

士郎「顕微鏡的に検査しました」
京極「なら安心やな！」
雄山「士郎！」

688 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:47:09.43 ID:P6AVl4W80

良かった、ホモスレになってなくて安心した

689 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:47:09.16 ID:CSmhMKh20

>>675
ちなみに一番安いのがニソクサーモン

690 ：ラプラスの天使 ◆daemontaDA ：2011/10/02(日) 23:47:19.88 ID:SE5FmJSt0

外れなマグロやカツオを食らうくらいなら
ハズレのないサーモンを選びます
といいますか、生もスモークもシャケが好物なんです

明日、久々に、秋鮭でムニエル作ります。

　　　　　ゴキュリ
　　　　　　　V
　　　　　　__,,..,,,,_ 　　　　　　 _,,..,,,,_
　　　　　./ ・ω・ヽ　　　　　./・ω・ヽ　＜　うまそうだねぇ
　　　　　`'ｰ---‐´　　　　　`'ｰ---‐'′

691 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:48:05.77 ID:MgAJ2MN40

サーモン　サーモン　トロサーモン

692 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:48:24.13 ID:50Qsbvqg0

>>678
「早く寝なさい」って親に怒られたんだろｗ

693 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:48:28.22 ID:uhanux0w0

サーモンは身体にわりーから鮭にしなさい

694 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:49:05.88 ID:QTlOGvLy0

まあ、魚ってだいたい光ってるよな
皮がついて出ないだけで

695 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:49:06.92 ID:XgBBV9uf0

俺はエンガワが一番、次にあぶりサーモンだな
しかし、サーモンピンクっていやらしい言葉作ったの誰だよ

696 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:49:30.36 ID:h0GaFO0P0

なんでお前らは回転鮨みたいな鮨とは言えない糞不味い食べ物で満足出来るの？

犬の餌だろアレはｗｗｗ

お前らは貧乏なばかりか、犬の餌で満足出来る糞舌なのですね

697 ：ラプラスの天使 ◆daemontaDA ：2011/10/02(日) 23:49:58.51 ID:SE5FmJSt0

っていうか、

　玉ねぎを下にひいて、エリンギ、
　しめじをひいて、シャケのホイル
　焼きにしようよ
　　　　　　　V
　　　　　　__,,..,,,,_ 　　　　　　 _,,..,,,,_
　　　　　./ ・ω・ヽ　　　　　./・ω・ヽ　＜　そうだねぇ
　　　　　`'ｰ---‐´　　　　　`'ｰ---‐'′　　放射線きになるけど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あとバターもだよ
　　　　　　　∧
　　　　　　うんうん

698 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:50:13.13 ID:FbLsCidG0

回転寿司でサーモン一貫１８０円は高いよな・・・

699 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:50:21.89 ID:ZOMQldq50

>>141
脂っちぃいのが好きな人はそうかもしれんが……

700 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:50:45.81 ID:kd3DAHve0

>>697
味噌使ってちゃんちゃん焼き風はどうだい？

701 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:51:39.73 ID:1cBFoF9v0

過去ログ読まんが、サーモンって代用がきかない魚なんだろ？
だからどこで食べてても美味しいとか
↓
代用魚でググると悲惨なことに・・・

702 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:51:41.56 ID:Mu7fjLeE0

寿司って高いよね。
ほんの10グラムしかのってないネタなのに、握れば1000円とか。

卸業者どんなけ儲かるんだよ！

703 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:51:49.98 ID:W7G1DEPV0

>>696
初来日の外人は、回転寿司と居酒屋に連れてってやれば間違いないw

704 ：ラプラスの天使 ◆daemontaDA ：2011/10/02(日) 23:52:35.51 ID:SE5FmJSt0

>>700
　　
　　ちゃんちゃん焼きか、
　　　いいねぇ
　　　　　　　V
　　　　　　__,,..,,,,_ 　　　　　　 _,,..,,,,_
　　　　　./ ・ω・ヽ　　　　　./・ω・ヽ　＜　そうだねぇ
　　　　　`'ｰ---‐´　　　　　`'ｰ---‐'′　　どっち作ろうか
　　　　　　　∧
　　　　どっちかねぇー、迷う

705 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:53:05.23 ID:rVOmM7BQ0

　　　　　　　　　　　　　／）　　　　　　　　　,.．-──-
　　　　　　　　　　　／／／）　　　　　　／. : : : : : : : : : ＼
　　　　　　　　　／,.=ﾞ''"／　　　　　　/.: : : : : : : : : : : : : : ヽ
　　　／　　　　 i f　,.r='"-‐'つ　　　 ,!::: : : :,-…-…-ミ: : : : :',i
　　/　　　　　 /　　　_,.-‐'ﾞ~　　　　 {:: : : : :i '⌒'　 '⌒' i: : : : :}　　俺がモスまで連れていってやる。
　　　　／　　,i　　　 ,二ﾆｰ;　　　　 {:: : : : |　ｪｪ　ｪｪ　|: : : : :}
　　　/　　　ﾉ　　　 ilﾞ￣￣　　　　　 { : : : :|　　　> 　 |:: : : :;!　　むっちゃ美味いからついて来い
　　　　　　,ｲ｢ﾄ､　　,!,!　　　　　　　　ヾ: :: :i　r‐-ﾆ-┐ | : : :ﾉ
　　　　　/　iﾄヾヽ_/ｨ"＿＿＿. 　　　　ゞイ! ヽ二ﾞノｲゞ
　　　　r;　　!＼ヽi._jl/ﾞ_ﾌﾞ,ﾌヽヾｰtｰ:､__　,ｒ|､｀ '' ー--‐ｆ´

706 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:53:16.18 ID:AoUtRrk+0

確かに○ローとか○ッパとかは餌レヴェルだよな。。。

707 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:54:25.11 ID:5jetk/jt0

>>701
アトランティックサーモンだったら、チリ銀で代用効くんじゃないか？
チリ銀も個人的には好きだけどさ

708 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:54:54.29 ID:aB/MPTzk0

きっと何者にもなれないお前達に告げる
キングサーモンを手に入れるのだ

709 ：ラプラスの天使 ◆daemontaDA ：2011/10/02(日) 23:55:04.07 ID:SE5FmJSt0

>>702
寿司屋は割合に儲かるだろうね

新鮮なねたと、お客がくる場所ならね

食材を如何にキープするかが問題だな

710 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:55:14.98 ID:/sQocyL50

>>553
どんな家紋なの？

711 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:55:24.59 ID:FxUgJumQ0

そうか、ノルウェー産が高品質で美味いのか
サーモン好きだからよく買うけど微妙に美味しくないのがあるんだよな

712 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:56:19.59 ID:mY+7rFNq0

ひとりで元気寿司に行ってサバにイワシにコハダは必ず食べる。
つきあってくれる人がいない。江戸っ子が栃木に嫁いだのは悲しい。

713 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:56:57.15 ID:s8XWBqOD0

>>703
つか外国人って日本人なら寿司握れるとか思ってるフシあるよね。
家で作るもんじゃないってのがわからないみたい。
傍から見りゃ丸めた米と生魚だもんな。

714 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:57:48.10 ID:5hExZ1uY0

>>689
不覚にも大笑いしてしもた

715 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/02(日) 23:57:50.82 ID:XgBBV9uf0

>>703
一昨年、フィリピンの研修生と回転すし行ったら焼き豚や海老天とか竜田揚げロールとか
火の通ったモノしか取らなかったぞ
何か申し訳ない気持ちになった(´・ω・`)

716 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:00:55.52 ID:F/p8kGZD0

天ぷらの寿司もあるけどあれはうまい
出来立てだと寿司で冷えた体が温まるから余計うまく感じる

717 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:01:31.20 ID:SEPjeA330

サーモン寿司って日本発？
出てきたのいつ頃からだろ

718 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:03:15.43 ID:JqzIEqrS0

>>715
それでいいんだ。
楽しいｱﾄﾗｸｼｮﾝを観て、自分の目で確実に食えるものを選び満足だったろう。

日本人がどうやって寿司を食うのか？は、帰国した時の自慢話になるだろうw

719 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:03:25.50 ID:gzC/7Sip0

またsushiブーム来ちゃうな

720 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:04:15.74 ID:2NOaoeyJ0

アトランティックサーモンよりトラウトサーモンの味の方が好きだ。
トラウトサーモンの方が安いんだけどな。腹身を買ってきて、寿司飯作って
サーモントロ丼にして喰うのがささやかな贅沢。

721 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:04:19.11 ID:JjZ1kbuV0

>>316
酢味噌。
もしくは、酢と塩。

722 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:04:57.62 ID:AQxE/Ihd0

>>716
>天ぷらの寿司

低俗な貧民用の鮨店でしか取り扱いのないネタですねｗｗｗｗｗ

723 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:06:02.16 ID:7D0MChCE0

わたし寿司を食べるたびに思うんだけど
酢飯ってもともと腐らないためにじゃなかったの？
生魚(すぐ腐る)と酢飯(腐りにくい)ってミスマッチとしか思えない…
飯と刺身にしてくれればいいのに

724 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:06:08.69 ID:3c3EYavM0

このスレ見て、サーモン＝鮭と思ってるやつがこんなに多いとはちょっと驚いた

725 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:07:31.17 ID:F/p8kGZD0

>>722
まあそう言わずに食ってみろよ。
俺も最初はそう思ってたがすげーうまいぞ

726 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:07:35.49 ID:bxlXX11b0

ノルウェーサーモンは英国セラフィールドの放射性物質による
海洋汚染で危ないよ。
アイルランドやノルウェー近海でとれた魚貝類からもセシウム
等が出て、アイルランド政府やノルウェーの漁業者達は英国政
府に抗議してる。

俺はチリ産にしてる。

727 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:08:17.55 ID:zA7E1N1n0

>>724
サーモンは鱒だよな

728 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:09:17.84 ID:DMHV81hB0

>>723
刺身でとればいいじゃん。
若い男は何故か酢が嫌い。

729 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:10:26.39 ID:JqzIEqrS0

>>728
たしかにｶﾞｷの頃は酸っぱいのが嫌いだったが、あれに男女が関係有るのか？

730 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:10:47.51 ID:mgqHh2bE0

>>723
白飯と刺身なら、海鮮丼。

寿司は、本来は上の魚も、づけとかコハダとか、
日持ちするような下ごしらえがしてあったんだが・・・。

731 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:12:56.55 ID:HxZH9ywzO

>>722
サーモンの寿司って見出しのスレに高級な寿司を引き合いに出すお前がバカ。

732 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:13:40.53 ID:7ptYwJJi0

ノルウェーさんのサーモンは一時期薬品や化学物質汚染の問題があったのに何時の間に解決したんだ？

733 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:13:46.73 ID:FpH+SyX6O

サーモンには寄生虫がいると言う事を聞いてから寿司や刺身を食べなくなった。
まぁ､どんな魚にも寄生虫は付き物なのかも知れませんが。

734 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:14:12.51 ID:Vx0HPzcE0

>>724
え、違うの
辞書にはそう書いてあるけど
ソモン（サーモン）・フュメて燻し鮭だろ

735 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:14:40.63 ID:DuzW4dxT0

富山のマス寿司では、
まつ川
魚づ鱒寿し店
小林
ホテルニューオータニ高岡
の順で好きかな。

生系で濃厚な味が好みならってことで。
ノルウェーサーモンとは関係ないけど。

736 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:14:44.81 ID:aXbGWvsc0

ノルウェー産は油が乗ってる
北海道産は身が締まってる
いわゆる秋鮭って奴だ

日本人も欧米化してきたね

737 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:15:13.12 ID:PP5ReJiZ0

>>726 >>732
放射性物質以前に海洋汚染と養殖環境が酷くて、ノルウェーサーモンは
年間３食までってあったな。チリ産サーモンは年間６食までだそうだ。
解決はしていない。

738 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:16:41.57 ID:nExxUspy0

http://workingnews.blog117.fc2.com/blog-entry-1196.html
http://www.nicovideo.jp/watch/sm5166570

739 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:16:49.98 ID:Vx0HPzcE0

>>727
鱒はふつうトラウトだよヒメマスはレッドサーモンだけど
チリ産のはトラウトサーモンと書いてるけど鱒鮭と訳していいの

740 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:16:58.27 ID:JqzIEqrS0

>>736
先祖帰りじゃねぇの？
脂が乗ってりゃ美味いと感じる奴が増えたとは思う。

741 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:17:09.04 ID:67nya7S50

>>736
大トロとかの感覚なんじゃないの？

742 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:17:22.60 ID:hyA1e3ey0

皮はどうしちゃうんだろう？
焼くと美味しいのに

743 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:17:37.26 ID:q82H0f+C0

>>154
養殖で狭い区画で回遊魚を病気無く飼うために、未だに大量の抗生物質が使われている
食わなかった餌の残骸、糞も蓄積する
色も合成カンタキサンチンで付けた、いわば人工色

そんな話しを研究者から聞いたことがあるおれは、もう国産のアキサケしか食えなくなった

744 ：ラプラスの天使 ◆daemontaDA ：2011/10/03(月) 00:17:44.83 ID:uLS/6B710

>>726
キミはバカだなぁのドラえもんとのび太のAAを晒したいよｗ

745 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:18:02.31 ID:rYsBwRIX0

北海道の鮭以外食えないな。
臭くて臭くて。

746 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:19:58.50 ID:GDU15q9S0

>>25
我が日本国の大気にはもっとすごい物が高濃度で(ry

747 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:22:30.86 ID:7ptYwJJi0

>>743
だから、ふっくらして新鮮な感じがして
びっくりするほど脂が乗っているのに

ノルウェー産のサーモンは美味しくないんだね。

748 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:22:31.68 ID:ZI2IX0pQ0

ずっと前からなのになぜ今頃こんなこと言ってるのかがわがらないｗｗｗ

>>745逆にこっち鮭が欧州では好まれてるらしいよ

749 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:22:41.82 ID:FpH+SyX6O

>>736
鮪のトロなんかも昔は食べずに廃棄してたそうですね。
肉にしても今は豚トロなんかが人気だそうですし､貴方の仰る通りなのかも｡

750 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:23:36.10 ID:rYsBwRIX0

>>25
今時養殖で抗生物質なんて使ってるのか。
遅れてるなー。
最先端の養殖なら使わないだろうに。

751 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:23:38.14 ID:T72j2Cej0

>>734
どこで線引くかの問題でしかないな
細かい分類上でいえば日本語の鮭と欧州のサーモンはけっこう離れる
大きな分類上では一緒くたでもいいんで大西洋の鮭と言ってもいいし和名もタイセイヨウサケ

752 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:24:58.12 ID:7ptYwJJi0

>>737
ありがとう。
パッケージやイメージに騙されないようにするよ。

753 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:25:10.14 ID:e+04aZENO

炙りサーモン塩だれレモンしる
想像で唾液がでてくる

754 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:25:33.24 ID:nExxUspy0

夏頃たまーに入荷する時鮭は美味かったなぁ。

755 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:26:25.64 ID:rYsBwRIX0

鮭のルイベ美味いのに。
あれはあれで凄い脂乗ってるんだぞ。

756 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:26:31.28 ID:Cv00jgDq0

日本のサーモンは、ピカ入りサーモンだぜ。最高！

757 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:27:01.14 ID:AQxE/Ihd0

>>731
メニューの種類を増やすためだけに作られたネタ寿司を喜んで食ってる馬鹿はお前ｗ

犬の餌なんて食ってないで、まともな鮨屋に行けよｗｗｗ

758 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:27:42.80 ID:9HBgCise0

俺の太巻きを見てくれ

759 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:27:56.91 ID:rvnBh4aG0

アメリカ人の言う1食ってのはどのくらいなんだ？
1匹丸ごとくらいなのか

760 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:27:59.70 ID:RC5Wzxuu0

確かにサーモン旨いよな
マグロよりも旨いと思う

761 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:28:09.57 ID:YM6qmvhJ0

寿司で一番好きなのサーモンだわ
サーモンだけありゃ充分

762 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:28:14.47 ID:GDSylBJV0

寄生虫わんさかいるけど平気

763 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:28:58.97 ID:rYsBwRIX0

スーパーで売ってる鮭マズすぎｗｗｗ
定塩（低塩じゃないぞ）じゃないと食えないよな。

764 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:31:02.00 ID:o0TCJtLk0

>>1
> 最短だと水揚げ後１日半で店まで届く「抜群の鮮度」

ﾍｰ(´ν_.｀　)ｿｳﾅﾝﾀﾞ
今の物流はすげぇな

765 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:31:24.37 ID:Vx0HPzcE0

>>759
向こうの鱒の料理なんて一匹丸ごとでかいのが
一人一人出てくるから最初は驚くけど
食ってみると意外と旨い
白ワインと一緒に食べる

766 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:31:41.08 ID:rYsBwRIX0

回転寿司とかの炙りサーモンが美味いのは同意。

767 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:31:46.59 ID:7ptYwJJi0

>>759
250グラム

768 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:33:24.09 ID:X8FVGrRH0

>>759
７５０ｇ

769 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:33:58.20 ID:HxZH9ywzO

>>757
お前もこんなスレいちいちチェックしてないで、とっとと高級寿司スレ行けよバカｗｗｗ

770 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:34:29.11 ID:PP5ReJiZ0

ちなみに北極海は
ソ連が核廃棄物を投棄しまくっていました。

771 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:34:28.28 ID:bR595Zwg0

たしかにノルウェー産のはうまいな
大半のスーパーはチリ産しか置いてないが

772 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:34:44.98 ID:7ptYwJJi0

http://www.juno.dti.ne.jp/tkitaba/foodsafe/news/06010901.htm

773 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:35:07.57 ID:JqzIEqrS0

>>767-768
お前ら・・・ｱﾒﾘｶ人が㌘なんて分けるわけないだろw
1㍀に決まってるw

774 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:35:10.24 ID:dRl5PUkL0

>>758
皮が分厚すぎ

775 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:35:28.86 ID:RQWSNKsX0

>>1
> 回転ずしチェーンの銚子丸は１０月中旬まで、同国から空輸した生サーモン

冷凍だろ？

776 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:36:59.13 ID:7ptYwJJi0

>>771
油は多いけど、身が綺麗な割に味がないことに違和感はないのか？

777 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:37:15.83 ID:T72j2Cej0

>>770
北極圏まで行くサケマスの類はホッキョクイワナ（アークティックチャー）くらいしかいないだろ
少量だし日本にはまずこない

778 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:37:17.31 ID:Mwurgt0a0

サーモンはマグロを越えるかもしれないね

779 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:38:06.43 ID:kfbvPFxj0

さー文句のある人はどうぞ↓

780 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:38:12.51 ID:VsMY1i4c0

チェルノブイリの影響なかったっけ？

781 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:39:22.12 ID:7D0MChCE0

>>730
下段
そうそう！魚もこしらえてあるなら納得行くし、美味しいと思うよ！
「ネタが新鮮だねえ～」つうくらいなら、温か飯で食べたーい。

782 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:39:31.99 ID:ZY6W0/Xv0

>>3
うまい！

783 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:39:42.83 ID:2v3lo3n/0

>>766
うちの嫁さん、回転寿司でサーモン関係の物しか食べなかった。
旨いのは確かだけどね。
但し、嫁は偏食が極端で、温血動物（牛、豚、鳥、他）の肉を「臭い」の一言で一切拒否する。

784 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:39:44.21 ID:RQWSNKsX0

>>93
逆だバカ。
淡水魚の寄生虫の方がはるかに恐ろしいぞ。

785 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:40:52.89 ID:Q1re/YQt0

刺身はノルウェー・タスマニア・チリのサーモンばっか買ってるからな
この三月から（号泣

786 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:42:17.29 ID:7ptYwJJi0

>>785
率先して高濃度汚染物質を輸入してまで取り込んだのか。

787 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:42:59.55 ID:PP5ReJiZ0

>>785
どうぞ
ttp://www.juno.dti.ne.jp/tkitaba/foodsafe/news/06010901.htm

788 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:44:14.27 ID:Q1re/YQt0

>>786 >>787
おおお俺はどこの刺身喰えバインダー…

789 ：ラプラスの天使 ◆daemontaDA ：2011/10/03(月) 00:44:49.33 ID:uLS/6B710

>>737
まびか

790 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:45:59.86 ID:rvnBh4aG0

>>787
そういうのきっちり守ってたら年間100日くらいしか食事できなくなったりしないのか？

791 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:49:14.28 ID:PP5ReJiZ0

>>790
マグロの水銀も、東電のセシウムもプルトニウムもストロンチウムも気にしちゃ負け。
ただ気にする奴が、ノルウェー産は安心と言って食うのは滑稽だろ。

792 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:51:18.67 ID:7D0MChCE0

実は日本海裂頭条虫めあてで生シャケばっかたべてます

793 ：ラプラスの天使 ◆daemontaDA ：2011/10/03(月) 00:52:24.03 ID:uLS/6B710

鮭の頭の酢漬けが食いたいです

>>790
魚介類の汚染は言い出したらキリがない
「魚介　化学物質　水銀」でググっただけでも
総水銀、. メチル水銀、カドミウム、ダイオキシン

陸上ではBSEに鳥インフルに、更に日本では
福島放射能汚染

ええ、死にたくなけりゃ、食わなきゃいいんですよ
３週間後には必ず死んでますからねｗ

794 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:52:58.90 ID:p8jV/waN0

サーモンピンクやね

795 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:56:12.86 ID:YyYp1QqQ0

年に3回しか食べるべきでない？養殖サーモンの危険性
http://gigazine.net/news/20110111_toxins_in_farmed_salmon/

796 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:56:22.52 ID:qP7rMBK0O

北海道人にとっては本州の焼き鮭はベニヤ板の様だ。四国のままかりって魚は二度と食べたくない。沖縄の伊勢海老と新じゃがはゴム食ってる感じ。魚介類に限っては北海道より旨くて安い所は無い。蟹なんて安い所じゃ\300で買えるわ。

797 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:57:18.32 ID:kOY6AEa70

>>784
いつの時代の常識だよｗ
勉強しなおせ

798 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:57:50.94 ID:60MFtTqs0

まあ実際日本のサケよりもキングサーモンのがうまいからな

799 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:58:06.03 ID:B4lwNSrx0

ノルウェイを漢字で書くと能留英ね。これ豆知識な(´・ω・｀)ｂ

800 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 00:59:37.23 ID:Q4byHMLv0

>>796
北海道で激安の毛蟹を買ったぞーって自慢したら、クリガニだった。
なんかガッカリ。安いのから良いのを探すのは難しいよね。

801 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:00:46.35 ID:rYsBwRIX0

>>798
北海道の鮭食ってからそのセリフを吐けｗ

802 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:02:25.09 ID:PXRkDv2M0

>>1
理由ストロンチウム味やセシウム味がしないから。

803 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:06:29.15 ID:d/bwTAVi0

>>758
剥けないんですけど…

804 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:06:36.99 ID:OySjmS000

>>756
ノルウェーのサーモンに放射能がないと思ってるのならば
相当におめでたいぞｗ
輸入規制値の370Bqは余裕でパスするくらいの放射能はデフォだ
これは北欧や欧州産の食品全てに言える
あちらでは数十Bq程度なら当たり前田のクラッカーで受け入れてる

805 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:06:52.84 ID:kKLWhT9S0

>>802
味なんてあるの？とマジレス

806 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:07:48.13 ID:PXRkDv2M0

>>795

>年に3回しか食べるべきでない？養殖サーモンの危険性

サァ問題だ

807 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:08:14.61 ID:6N8OSPBi0

>>188
あと、ひろゆきが良く使ってた“神の味噌汁”とかな

808 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:09:40.21 ID:p90zlrh+0

サーモンの寿司の起源は韓国ニダ。
サーモン寿司文化を日帝が朝鮮支配時代に韓国から奪った。

809 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:09:53.51 ID:uIVSfuLe0

俺は回転寿司行くと半分くらいはサーモンだな…
夕飯に脂ののった鮭の刺身とか出されたらもうたまらんわ

810 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:10:11.90 ID:LscZX2yk0

寄生虫は大丈夫か。

811 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:10:15.91 ID:PXRkDv2M0

>>805
ごめんなさい
嘘つきました

812 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:11:53.87 ID:AQxE/Ihd0

回転鮨みたいな不味いモノで鮨を語れるお前らはどうかしている

ここって低属性・貧民の巣窟だなｗｗｗ

813 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:11:59.34 ID:4mOWOYHs0

原発事故から寿司は玉子しか食ってないワニ

814 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:12:19.84 ID:7FmShu3J0

鮭児が養殖出来たら一番いいんだろうけどね

815 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:13:00.25 ID:qP7rMBK0O

>>800観光ガイドとか高い所ばかり載せてズルいよね。観光客にこそ、安くて激ウマの食べて欲しい。今度、うちに泊まりにおいで。泣ける程、蟹やウニ、イクラ食わせちゃる('-^*)ok ＠札幌

816 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:13:50.73 ID:5hI2YFKF0

>>784
胃腸に噛み付いて七転八倒するらしいね。最近になってサーモンの
寿司をよくみかけるけど怖いな。

817 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:13:50.59 ID:iwqxeC9z0

たまに、生くさいやつがあるんだけどハズレ？

818 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:18:45.10 ID:ZHv9Q0uuO

ノルウェーは子持ちししゃも
チリ、ロシアは塩鮭
ポルトガルは缶詰めオイルサーデン

819 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:19:00.16 ID:NpS/hgRJ0

サーモンといえばアッキーナだが
昨日のゴーカートはすげかった

820 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:21:50.32 ID:VkfR9U9R0

うちはそんな臭いもんなんか使ってねえぞ！

821 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:22:12.96 ID:PXRkDv2M0

>>816
魚買ってきて捌くとアニサキスうじゃうじゃいるよ
特にスケソウダラはビビった
カツオにも多い
船釣り師の間ではアニサキスで胃カメラはちょっと自慢

822 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:23:13.92 ID:bi7PlRvZ0

サーモンは美味いが、食感がちょっとヌメッとした感じで
やはりマグロには及ばんと思う
ただしマグロと違って大きなハズレもない

823 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:23:39.93 ID:D2s/hNXM0

よし、明日は寿司食おう

824 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:23:43.75 ID:kK5PWOMwO

サーモンは口に入れると吐き気がして飲み込めない
北海道の鮭しか食えない

825 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:24:29.09 ID:PXRkDv2M0

>>815
激しく行きたい

826 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:25:00.25 ID:YxMM5S9v0

輸入魚だらけの安い鮨の方が安心して食べられる時代が来るとは思わなかったぜ。
原発事故ウヲッチャーだった俺は３月１１日以後、
鮨を食べたのは片手で余るぐらいしかない。

827 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:25:18.99 ID:4Qhr5biU0

サーモンの寿司が好きなやつって、つい蔑んでしまうよなｗ

828 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:26:29.01 ID:YBKU9niOO

私は無類の寿司好きだけどサーモンだけはだめ、あんな生臭くて微妙な歯ごたえの魚良く食べれるなと思うよ。

829 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:26:50.53 ID:rYsBwRIX0

>>821
ん？釣ってすぐ閉めれば肉にアニサキスが入り込むことはほぼ無いだろ。
アニサキスが多いのはイカだししかも。

830 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:27:13.97 ID:vQKUEMX40

ウマイ

831 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:27:39.30 ID:fL8NBI4L0

ttp://www.youtube.com/watch?v=AbJHahKEaxY

832 ：【東電 67.3 %】：2011/10/03(月) 01:28:39.88 ID:BJIB0UdU0

炙りサーモン、大好き

833 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:29:45.32 ID:617iVW3y0

>>318
お前見てると、散々見下したレスした挙句「ロマンコネティでも飲むかな」と言って消えた奴思い出すｗ

834 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:29:53.68 ID:nbs+2RXaO

放射能もそうだけど、近頃の魚をさばくと髪とか指先が出てくると知り合いが言ってた。

835 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:30:03.12 ID:VkfR9U9R0

>>829
タラはアニサキスけっこういるよ。

836 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:30:22.57 ID:rYsBwRIX0

>>824
このスレで北海道の鮭の味知らない奴多すぎて可哀想だわｗ

837 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:33:30.78 ID:KaCPtrGKI

ウチの近所の寿司屋はさ、サーモンとトロの値段がいっしょなんだよね。
朝鮮人経営だから？それとも仕入れ値が同じ？

838 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:33:37.85 ID:kCBJtOeZ0

>>1
もうヤラセなブームだ人気だに流される奴にイライラする

839 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:33:49.15 ID:Kf98+i9K0

鮭鱒イワナは交雑が容易、陸封降海入り乱れで
ちゃんと把握するのが大変

840 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:34:11.31 ID:65f3uGTs0

>>829
絞めても時間が経てば身に移動するよ
俺は見たこと無いがはらみにビッチリってのがあるらしくて知り合いの魚屋も流石に捨てたって言ってた

841 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:35:40.74 ID:MjgEs+8w0

鮭か
もう国産は食べられないね

842 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:35:52.58 ID:7ir6lCrZ0

ノルウェーって放射能汚染酷いだろ

843 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:37:02.92 ID:gnFS+d1o0

って事は

タスマニアサーモン安全・ウマイ・でも高い

ってことでＯＫ？

844 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:38:19.26 ID:wf6EWiTN0

ノルウェの漁師て、権益がすごいんだな
平均年収２千万で、漁師になるにもいろんな書類あるし
世襲が全部認められるわけでもない、漁の日も種類も決められてる

845 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:39:37.60 ID:MjgEs+8w0

>>842
それは日本

846 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:41:02.67 ID:WTPcIooh0

ノルウェー産は脂のりすぎてきらい

847 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:44:26.10 ID:OySjmS000

>>845
正確には、かっては酷くて輸入が不可能だった
今では規制値の370Bq以下の水準になったけど
依然残っていてゼロになったわけではない

848 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:44:33.67 ID:7ir6lCrZ0

ヨーロッパの汚染を知らないとは

849 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:46:02.75 ID:Yss6gRCS0

何故か女子供は鮭寿司が好きだな

850 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:46:08.31 ID:B9H9Cw5E0

もう半年以上サカナ食ってないお・・

851 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:47:13.42 ID:coIQht97O

脂乗りすぎなぐらいのツヤッツヤッなサーモンが俺のマイブーム

852 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:48:27.47 ID:617iVW3y0

>>849
いるいるｗそうやって自分の気に入らないものを変なカテゴライズして見下す奴ｗ
職場の嫌われ者がそうだｗ

853 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:49:25.44 ID:H2tiKzYD0

宅配や回転寿司ってなんで流行るんだろな
鮮度落ちるしぶっちゃけ値段も1/3くらいにしかならないのに

854 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:49:34.62 ID:MjgEs+8w0

>>847
そうなの？
オランダのアジもだめ？
最近はバルト海の汚いカレイが売られているよ
ノルウェーの魚が食べられないなら食べる魚がない

855 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:50:26.58 ID:/gNi6jLL0

まあサーモンの寿司も、
上手いっていったら上手いけど、メインのネタにはなれんよ。

856 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:50:32.41 ID:65f3uGTs0

自分も日本の魚食べてないや
子どもには特に避けてる
そんな中でサーモンは貴重
でもノルウェーは要注意かな

857 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:50:51.56 ID:rYsBwRIX0

>>844
日本だってそうだろｗ

858 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:50:53.28 ID:Yh430oSY0

サーモンの寿司は旨いと思う
サーモンにしても、トロサーモンにしても、本当に当たり外れが少なくて素敵

859 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:52:48.15 ID:OySjmS000

>>854
セシウムがちょっとでも出たらダメって言ってたら食う物がなくなる
向こうの国民はそういう認識で受け入れて暮らしてる

860 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:54:30.39 ID:rYsBwRIX0

ノルウェーだろ？最初にチェルノブイリの事故に気づいたのって。
違ったっけ？
それくらい汚染されてるじゃんあのへん

861 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:55:07.36 ID:hyA1e3ey0

とろサーモンは化けると思ってたのにのびなかったなぁ
同期のノンスタイルなんかよりずっと面白かったのに

862 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:57:15.11 ID:kN7MXTiE0

>>620
スシだけに…ってか

863 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 01:57:16.43 ID:65f3uGTs0

370Bqが国内暫定基準と矛盾してるので見直すとかってニュースでてたな

864 ：【東電 55.9 %】：2011/10/03(月) 01:59:05.74 ID:BJIB0UdU0

>>853
でもまぁ、店主が暇そうにナイター見てるような寿司屋よりは
客がどんどん入れ替わる回転寿司の方が
ネタは新鮮なきがするけどね。

865 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 02:00:48.97 ID:OySjmS000

まあ、確かなのは輸入食品の放射能汚染が370Bq以下であること
これはネガティブ（ゼロ）であることを政府が保証してるわけではないこと

866 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 02:02:03.73 ID:S5jqLj9wO

だまってくええらそうにかたるなおまえらになにがわかるんだよ

867 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 02:02:43.21 ID:C49myC8R0

焼シャケは油が少ない方がいい。

868 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 02:04:11.32 ID:ccSDZn1YO

冷凍処理してないとヤバイよ自己責任時代は無知は命取り

869 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 02:05:40.16 ID:jB4nZmGv0

サーモン大好き
寿司は日本が起源

870 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 02:05:55.45 ID:ipK5FqZh0

マグロの赤身の方がウマイ。
サーモンはクドイ。トロサーモンとかキツイ。

871 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 02:07:57.16 ID:bxHTKD+g0

サーモンもいいが。。。

輸入業者は値下げしれｗｗｗ

872 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 02:08:25.49 ID:esVkFOMg0

>>386
そうなんですか？

873 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 02:09:52.67 ID:KaCPtrGKI

>>864
回転寿司の回ってるネタって、オーダーした寿司が来るまでのアパタイザーだよね。

874 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 02:10:44.15 ID:2Bx7J8n/I

ノルウェーのサバは、ちょっと脂っこい
若い頃は、サーモンに劣らず好きだったけど

875 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 02:12:37.83 ID:nwqlmFaP0

サーモンと鮭は違うものなのか？

876 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 02:12:57.88 ID:q1VPHSOw0

ノルウェーの鮭と鯖とにしんとシシャモは食わない。理由はわかるな

877 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 02:15:14.42 ID:tPa9bUBt0

プロ市民団体に放射能検査されても絶対安心だからな・・・

近所のスーパーはサーモンだけの寿司パックを売り始めた
回遊魚だとアウトの固体があるらしい、地球の海が終わりはじめてる･･･

878 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 02:16:29.15 ID:X8FVGrRH0

養殖鮭の油はネトネト
やっぱ油サラサラの天然モノだって

879 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 02:18:56.14 ID:MjgEs+8w0

やっぱ太平洋は食えない
http://takedanet.com/images/2011/09/05/bandicam_20110903_222812576.jpg

880 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 02:19:25.92 ID:7ptYwJJi0

>>861
ボケを無視するネタは笑えたけど、胸糞悪い。
ああいうネタに逃げた時点で終わり。

881 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 02:30:30.54 ID:kxosdYGE0

>>735
宇奈月ニューオータニの大天山も美味い。
だが宿泊客がお土産に朝イチで買い漁って完売しちゃうから
県内在住でも通販に頼るしかないという何コレ商品ｗ

882 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 02:54:02.19 ID:bJZIL7Tx0

サーモンは恵比寿ってことで

883 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 02:56:14.44 ID:hdaqLFmD0

>>879
魚は回遊してるからね

884 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:06:14.38 ID:KXHb82t50

寿司屋で気をつけるネタ

穴子←千円以下は間違いなく韓国産
エンガワ←千円以下はアメリカの巨大魚
あん肝←千円以下は間違いなく中国

安い寿司は他にも外国ネタ使ってるけど
この3つは特に注意

885 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:07:39.84 ID:tvlKWRCy0

菅直人は自分の政治的主張を貫くために、原発の事故に対して何ら手を打たずに

わざと後手後手の姑息的な対策のみで事故を故意に大事にしたんだろうな

東北の人間は菅直人の政治的な信条の犠牲にされたわけだ

しかも国民が苦しんでる間も、機密費を湯水のごとく使って夫婦同伴での連日連夜

の美食三昧だったそうだから人民裁判にかけて処断するべきだよな。

886 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:09:16.03 ID:KXHb82t50

ノルウェーのサーモンがいいのは
アニサキスが空輸してる間に死んでるから安心
国産はアニサキス付いてて行きてるから中々使いにくい

887 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:12:16.94 ID:Bn49IjRp0

上げ膳スウェーデン

888 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:12:33.57 ID:PGzTYaHY0

回転すしとか良く食えるよなｗ

889 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:13:47.82 ID:NzZeuxfo0

回転寿司の脂ギトギトのサーモンを先に食うとお腹いっぱいになるので締めに頂いてる。

人に奢るときは先にサーモン食わせるといいよ。

890 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:15:21.26 ID:4wLuy8KA0

一年前にはこんな事になるなんて予想すらしてなかったな

891 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:20:04.12 ID:nTD0Ivvs0

一万円以上のすし屋＞＞うまい回転寿司＞３千円のすし屋＞普通の回転寿司＞宅配寿司＞スーパーの寿司＞コンビニの寿司

892 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:23:59.10 ID:3iYXli9L0

サーモン好きは世代がはっきりしてるな

893 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:26:30.21 ID:Q7NLRZrM0

>>886
確か、美味しんぼで鮭は寄生虫がいて生食できないとか、顕微鏡でチェックした
食材を使ったとか言っていたような気がするんだが、寿司ネタのは大丈夫なの？
養殖なら大丈夫ってこと？

894 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:26:47.06 ID:oBBq5Pkr0

>>886
　ノルウェーのサーモンは養殖により寄生虫がいない(ことになっている)

　冷凍品をわざわざ空輸したりしねーよ。

895 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:30:47.61 ID:eDvJr0m20

>>879
ノルウェーもチェルノの時汚染されてたんだけどネ

ttp://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/8b/ebab9d3e02f9d0dbd38e45d72962c3e2.jpg

896 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:31:35.42 ID:rYsBwRIX0

寿司ネタレベルの薄さならアニサキスなんて一発でわかるから心配ない。

897 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:33:42.98 ID:oBBq5Pkr0

　鮭がアニーに汚染されるのは遠洋を回遊中だからフィヨルド内の生簀で飼っていて外に
いけない養殖サーモンは汚染されない。

898 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:36:21.29 ID:KXHb82t50

北海道のシャケは北海道で喰わないとダメ
死んだら腸から筋肉にアニーが移動しやがるから

それか二日冷凍させるか

大体サーモンなんか最近のネタだから喰わなくてもいいんだわ

899 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:36:47.23 ID:1TOAqgXI0

遠洋では、アニキサスはどうやっていきてんの？
普通にぶらぶら散歩してるなら海水浴とかも怖いよ。

900 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:38:30.83 ID:KXHb82t50

>>899
イルカとかクジラの腹で生きててウンコと一緒に出てきて
ウンコ喰った魚の腹でまた生きる

901 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:44:06.24 ID:wBhNTI3P0

オレも好きだけどどこがニュース？？？？？？？

902 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:46:57.67 ID:oBBq5Pkr0

>>899
○アニサキス
×兄貴刺す

903 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:50:47.09 ID:yqz9CJ7U0

昆虫寿司ってあるけど
画像うｐしようか？

904 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:50:47.03 ID:3G3ig4TZ0

知らなかった　　怖い

905 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:53:10.20 ID:wBhNTI3P0

>>903
それ寿司飯だけが寿司なんじゃない？？
寿司とは言わんよ。

906 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:54:53.40 ID:Kf98+i9K0

ドナルドソンは大型の養殖ニジマス
アトランティックサーモンはちょっと値が張るから回転寿司屋じゃあまり使わない

907 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:55:09.38 ID:58EMwAN70

ノルウェー産サーモンの刺身が美味いというのは
５年前から独身男子の間では通説

908 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:55:28.58 ID:d/bwTAVi0

>>903
勘弁してくださいorz

909 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:56:40.18 ID:6Ck1I8920

http://www.regjeringen.no/en/dep/lmd/campain/svalbard-global-seed-vault.html?id=462220
なぜユダヤ資本が種子を集めてるのか　ノルウェーのスペルは　Nor　だからだろう
最終戦争後はため込んだ種子で究極の大イスラエルが地球を支配する

910 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 03:58:32.93 ID:nTD0Ivvs0

サーモンは生臭い

911 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:00:11.95 ID:hY4pIJHEO

ノルウェー産のサバも旨いよ
半身400円ぐらいで高いけど

912 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:00:49.88 ID:z4cPxUFK0

奈良五條の柿の葉ずし買ってやれよ
大塔の土砂ダムまだあんだよ
銀座松屋、日本橋三越、羽田空港などで売ってる

913 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:01:59.31 ID:z2crFiw80

おそらくノルウェーの魚に負けるぞ日本

914 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:02:25.01 ID:V0HK3rbdO

鮭だろ？

普通に焼いて白米と一緒に食べたいわ

915 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:03:51.59 ID:PP5ReJiZ0

大西洋やバルト海って海洋汚染が中国近海並に酷いのに
北欧って言うだけで綺麗な海を想像するな、日本人は。

916 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:03:53.92 ID:mBySPcV50

サンクトペテルブルグに旅行に行ったとき、
キャビアを黒パン（酸味がある）に乗せた料理が美味しかった。
キャビアを寿司にすればウニに勝てると思う。

917 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:04:16.84 ID:kxXg3Xps0

>>884
>穴子←千円以下は間違いなく韓国産

南米産のアンギーラ（マルアナゴ）だと思うが。

918 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:04:39.24 ID:aVVugHR40

高い店にはないネタだな
サーモン寿司など邪道

919 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:08:33.23 ID:aVVugHR40

>>886
今は生のフィレで輸入される
途中で死ぬ訳ではない
元々付いてない

920 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:14:37.75 ID:urdJzYO60

なぁーる、ホッキョクグマの数が減るわけだ。
たしかに、うまい。

921 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:16:13.98 ID:esVkFOMg0

>>876
わからない。

が、アトランティックサーモンなら大丈夫そうだな。

922 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:20:56.32 ID:yZ8H64Xq0

サーモンばっか食う奴は味覚がおこちゃま

923 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:22:08.19 ID:QbshkuB9P

>>884
大根で作ったワサビには気をつけないのか？

924 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:26:07.75 ID:4wtOdD2ZO

あの日以降ノルウェーサマンとサヴァしか食ってないなあ
秋刀魚食いてえなあ

925 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:27:57.29 ID:hZfi0WoY0

サーモンは少しくどいな
一個食えばもういいよ

926 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:30:24.90 ID:gnFS+d1o0

生の鮭はアニキサスがいるらしいけど
イクラはアニキサスに犯されてないの？
生だよね？

927 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:36:00.94 ID:W9bTHr2l0

ノルウェーサーモンは日本の鮭鱒より美味いよな。

928 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:38:57.25 ID:PP5ReJiZ0

>>924
汚染度でいえばサンマもアトランティックサーモンも目糞鼻糞
ヘタすりゃアトランティックサーモンの方が酷いぞ

929 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:42:04.06 ID:ldgQ8jgBO

まあ、日本近海の魚は桁違いにヤバくて食えんよ

930 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:42:23.35 ID:esVkFOMg0

岩手のサンマ食べたけど、ごく普通に不味かった。

931 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:51:42.13 ID:BBgz9THo0

日本近海ものは避けたい、でも魚食いたい。となると手にはいりやすいあっちのサーモン食う機会が自然と増えるわ

932 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:53:19.04 ID:x551/BhQ0

ノルウェーはチェルノブイリ由来でやばいんじゃないのか？
あと、重油？
地元では殆ど食べないんだよね。

933 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:53:49.65 ID:kGyv6eboO

いくらlove

934 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:55:51.86 ID:PP5ReJiZ0

スカンジナビア半島海域は昔から工業廃水、生活排水をはじめ、
化学兵器や核使用済み燃料の海洋投棄、セラフィールド核燃料再処理工場や
チェルノブイリ原発の事故による深刻な核汚染で世界トップレベルの汚れた海。

日本近海の魚を避けて、ノルウェー産の魚を有り難がる無知な日本人。

935 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:56:08.07 ID:9KGYLoxU0

魚は外国産以外食う気しない

936 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:57:22.90 ID:BBgz9THo0

福島の海に進行形で流し中のよりやばいのか

937 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 04:57:37.67 ID:esVkFOMg0

段々、魚が食べられなくなってくるって、
SFみたいなことになってきたなぁ。

938 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 05:00:17.22 ID:5qY1T29X0

近海物ほど危ない
江戸前鮨とセシウム茶
食べて応援

939 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 05:05:00.95 ID:esVkFOMg0

>>934
ノルウェー産も危ないってことがよく判りました。
有難う御座います。

940 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 05:05:40.63 ID:PKoOch+C0

美味しいと思うけど、すし屋に行ったら頼まないな。
味が残って他の寿司が美味しくなくなるから。

941 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 05:06:38.94 ID:1Y5lpKee0

北海道の鮭なら良いが
福島に近い方で捕って北海道の港に流すから信用できない

942 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 05:08:11.31 ID:PP5ReJiZ0

>>936
輸入物なら大丈夫だとか、北欧はキレイとか
根拠の無いイメージ、あるいは無知な現実逃避。

どっちがより危険かはまだ判明していないが、
事故近海の海産物を食べてるイギリス人たちにはすでに
症状がみられているとか。体内からもプルトニウムが検出されているとか。

943 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 05:08:12.07 ID:bp+FRvTB0

いったん冷凍すると寄生虫は死ぬわけ

944 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 05:10:29.43 ID:5AmNc6G50

おいしそう
ttp://karapaia.livedoor.biz/lite/archives/51536747.html

945 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 05:11:52.74 ID:BBgz9THo0

もう水槽でのマグロの養殖なんかに頼るしかないな。どっかが実験してたけど

946 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 05:16:49.47 ID:VqJXRAaj0

>>936
東電が流出した1.5京ベクレル超ってのよりひどいってか？

947 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 05:21:27.13 ID:lT9i5ccR0

のる上ー
下にスエーで
玉フィンフィン

948 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 05:35:38.41 ID:PCFmdSFXO

>>946
目糞と鼻糞を比べてもしょうがないだろ
問題は食べるか食べないかだけだ

949 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 05:53:09.99 ID:QWFJpkPi0

大西洋サケなの？

950 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 05:55:02.06 ID:SoJuJ8ym0

>>１
サケとサーモンじゃ味が全然違う

951 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 05:55:43.95 ID:+SooPcZe0

イノウェイ産

952 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 05:56:06.73 ID:BVxCrGhm0

さけは焼いたほうがうまい

953 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:02:41.25 ID:ldgQ8jgBO

焼いても色んな放射性物質が消えるわけもないからなぁ

やっぱ怖いだろ日本産は

954 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:04:12.30 ID:5Raxv6z60

養殖サーモンは色綺麗にするために染料混ぜたエサ食わせてるらしいよ
前に年に三回しか食うなって記事見てから食ってないわ

955 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:04:49.76 ID:jU1Qsuvi0

>>60
俺も道民だけど寿司でサーモンは当たり前だと思ってた。
回転寿司でもないとこみたことないわ。

956 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】：2011/10/03(月) 06:07:02.48 ID:83ICTALT0

>>829
鯖のアニサキスの多さは異常。

しかし生きている間は内臓だけにしかいないから、釣ってすぐ内臓を取り出せば
刺身で食える。

ただし、鯖の場合「生き腐れ」と言われるほど足が速いのも注意。

957 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:13:26.42 ID:1WFnb+d8O

>>955
サーモンの旨さは異常
ああまた食べたくなってきた(^q^)

958 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:15:09.62 ID:4oQvWQIV0

脂が強いの好きなの多いのか

959 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:16:09.90 ID:s1MMSxtV0

ノルウェー産のサーモンってうんまいよな

960 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:18:26.54 ID:EdRc57+j0

ただの宣伝じゃねーかこれ

961 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:18:34.35 ID:1WFnb+d8O

鮨なら何でも好きだー！日本人のソウルフードなのに、原発のせいで…

962 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:19:34.11 ID:bqQ49RJf0

つか今は国産は避けたいわ。

963 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:20:42.13 ID:EdRc57+j0

>>955
北海道じゃなくても普通にあるよ

964 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:20:50.35 ID:UBB92/ck0

サバなんかもノルウェー産の方が日本産より旨かったりするんだよな。
特に焼くと日本産より旨い。

965 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:30:53.99 ID:jPaXb4gz0

ピカも入っとらんじゃろうし安心じゃのう

966 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:33:45.25 ID:KfhyyYY+0

鮭科の主な食料種は、鮭属とマス属にわたっている。

日本で言うアキサケやギンザケ、ベニザケなどは鮭属である。
そしてカラフトマスやニジマスはマスと名前がついてるが鮭属、もちろんマスノスケもサケである。

マス属にはサケの名前がついた大西洋サケがいる。
あとはブラウントラウトやマーブルドトラウト等がマスらしいといえばマスらしいマス属である。

要するに分類学でサケ・マスと分別して呼ばれているわけではない。

967 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:34:29.28 ID:b8CTe+gm0

チリサーモンうまいとか言ってるやつは
舌と鼻がおかしい。

恥をしれ

968 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:37:34.38 ID:MLGBf7G30

サーモンの寿司好きだわ

969 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:39:39.35 ID:hhg2Dosb0

ちゃんとした寿司屋で頼んでみなよ。
怖わ。

970 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:42:14.44 ID:uPrwy8Me0

韓流とおなじでペイドパブじゃないか？

>>960
＞ただの宣伝じゃねーかこれ

971 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:43:27.58 ID:OySjmS000

>>965
上にも書き込んだけど
ノルウェーがセシウムの規制値370Bqをクリアーできるようになったのは最近のこと
だから、370Bq以下であるのが確かであるだけで
放射能汚染がないことをどこも保証していない

972 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:43:48.34 ID:paWJrYDj0

ししゃももノルウェー産が旨いのに、それが北海道の港で水揚げされただけで
「日本のししゃもの方がおいしー」って言い張ってたヤツいてわろた。

973 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:45:35.94 ID:w52VRriL0

炙りサーモン最強伝説

974 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:47:55.01 ID:jyhPw4YOP

>>972
ノルウェー産はカペリンじゃないのか？

975 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:50:12.02 ID:oKbSEzGP0

近年のさけは以前より油ののりがたっぷりだと感じていたが、
これで納得。
なるほど養殖のさけが主流になっているわけだね。
養殖のほうが自然界よりいいもの喰っているから油がのっているわけね

976 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 06:54:55.00 ID:KfhyyYY+0

一番美味しいサケは天然の｢ケイジ｣だけどね。

977 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:06:32.66 ID:uKXfZ8sX0

>>6
魚全般は英語でツナだよ

978 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:10:27.94 ID:L/4+yqw+0

炙りシャケ最高

979 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:11:12.57 ID:82q4+Zcu0

もともと国産の天然鮭は人気なかった
でも、あれはあれでうまいんだよ、あくまで地方の味だけど

980 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:12:56.84 ID:JjZ1kbuV0

>>739
春・夏に遡上するのが鱒、秋に遡上するのが鮭
ずっと淡水に居るのが鱒、海に出るのか鮭
稚魚が川で越冬するが鱒、秋冬に海に出るのが鮭
小さいのが鱒、大きいのが鮭
ガイジンがトラウトと呼んでいれば鱒、ガイジンがサーモンと呼べば鮭

という区分がゴチャ混ぜ

981 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:19:46.89 ID:MLGBf7G30

トラウトって美味しいの？
鮭とあまり変わらないの？

982 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:23:32.82 ID:7fnC7lVW0

五皿９００円は高い

983 ：情弱：2011/10/03(月) 07:25:04.24 ID:isD7XW2V0

サーモンは押し寿司にしろよ

984 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:25:39.75 ID:MPePZ8f00

それじゃ柿の葉寿司になってしまう。大阪民は下品だな。

985 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:27:46.46 ID:2pQW4svl0

>>979
そんなことはないよ
ただ塩して脂を落としうまみを引き出すシロサケよりも、脂を食わせるアトランティックサーモンが今の嗜好には合っているかと。
トキや鮭児が人気なのも同じ傾向だね。

986 ：3：2011/10/03(月) 07:28:28.83 ID:OhTJ35rJ0

>>831
何この中トロまだ稚魚じゃねえか

987 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:31:15.94 ID:uKXfZ8sX0

スモークサーモン食いたい

988 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:31:29.62 ID:OySjmS000

>>981
トラウトサーモンは
正確には鮭ではなくてマスのデカイやつな

989 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:37:50.46 ID:82q4+Zcu0

>>985
いやいやむかしっからだよ
だから北海道ではゴミみたいな値段で国産天然鮭が買えたりした

990 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:38:38.54 ID:B9BJlBw30

>>988
トラウトサーモンってマスなんだ、
トラウトサーモン好きだわ、マスって美味しいんだね

991 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:39:03.66 ID:leNPELZ20

サビヌキ・セシヌキで！

992 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:39:13.10 ID:B7X4TxeP0

>>927
あそこの海域は一時期乱獲で魚取れなくなったんだけど
そこらはんはさすが北欧って感じの政策で漁獲量が増えた
それどころか、身も締まった美味しい魚がとれるようになった

993 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:47:46.07 ID:paWJrYDj0

トラウトは鱒だろバカ

994 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:51:42.69 ID:paWJrYDj0

>>974
それ樺太ししゃもな、ノルウェー産のししゃもとは違う

995 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:51:51.22 ID:eIHstmhN0

輸入モノって変な薬とか大量に撒いたりとかしてない？
農薬的な
大丈夫？

996 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:52:38.17 ID:uKXfZ8sX0

>>995
放射能よりマシだろ

997 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:56:02.79 ID:OySjmS000

>>996
だから、日本産でなければ放射能汚染がないと思うなってｗ
そう考えてるならおめでた過ぎる

998 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:57:58.05 ID:2pQW4svl0

>>995
農薬というか、養殖に関わる問題があるのでチリ産は敬遠している。
ノルウェーはよくわからん。

999 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:58:00.27 ID:Pd10Po1+O

>>25
水銀？
金目鯛じゃないの？

1000 ：名無しさん＠１２周年：2011/10/03(月) 07:58:57.40 ID:eIHstmhN0

>>998
㌧です

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