【生肉食中毒】 焼き肉大手、ユッケ販売見送り 生食用牛肉「新衛生基準」、10/1施行  違反には営業停止や懲役または200万円以下の罰金

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1うしうしタイフーンφ ★

★焼き肉大手、ユッケ販売見送り 牛肉新基準、1日施行

 「焼肉酒家えびす」での食中毒事件をきっかけに厚生労働省が策定した生食用牛肉の
「新衛生基準」が1日に施行される。ユッケの販売を止めた焼き肉チェーン大手は当面、販売再開を見送る。
加工基準の詳細が曖昧で運用が自治体に委ねられたほか、加工済みの肉を十分に調達できるかが不透明なためで、
消費者がユッケを食べる機会は当分大幅に減りそうだ。

 新基準では肉の塊の表面から1センチメートルの深さまで、セ氏60度以上で2分以上加熱するよう義務付けた。
違反した業者は営業停止処分や、2年以下の懲役または200万円以下の罰金を科される。
ただ、使用できる肉の大きさなどは明示されておらず、
都道府県などが開いた事業者向け説明会では「納得できる回答を得られなかった」との声が多い。

 安楽亭は「客からの要望はあるので販売はしたい」意向だが、1日の再開は断念。
生食用牛肉の販売に届け出制を導入する自治体もあり、「店の立地によって異なる対応が必要になりそう」と困惑気味だ。

日経新聞 http://www.nikkei.com/news/latest/article/g=96958A9C93819696E1E2E295978DE1E2E2EBE0E2E3E38698E3E2E2E2
2名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 06:05:25.87 ID:cSB4r6WT0
2
3名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 06:06:42.88 ID:pm8M/WVH0
なぜ人間がステーキなるものを発明したのか考えろ
4名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 06:08:24.97 ID:bUl1lV3zO
ユッケはダメで馬刺は良いのか?
5名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 06:11:11.63 ID:50QzL5+7O
そんなに食いたいか?
6名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 06:11:50.30 ID:nJUJrNHb0
馬刺をユッケと比べる時点で土俵が違ってる事に気づけ馬鹿
7名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 06:12:15.69 ID:sf0+kSck0
朝鮮土人の食いもんなんてどうでもいいわ。
8名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 06:13:52.77 ID:60vBGbf70
いつからこんなにユッケが流行っていたのか
さっぱり分からないウチにブームが終焉を迎えるらしい。
焼肉屋に行かないわけではなんだが、
さっぱりユッケブームに気がつかんかった。
9名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 06:14:27.71 ID:pn3vO9Qo0
俺の地元には馬レバ刺しが名物にあって今でも格安で手に入る

ま〜放射線恐い人は買いにも来ないけど
10名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 06:17:33.97 ID:AWJQLo590
普通のカルビ肉を、酔った大学生とかが「俺、焼かずに食っちゃうもんねwww」
とかやって腹壊しても自己責任になるんだろ? 

だったらユッケも「鉄板焼きユッケ」みたいなメニュー名で、網の上に乗せる小さな鉄のトレーを
セットで提供して、客には焼いて食べるように言っておけば、何か有っても自己責任で処理できるだろ
11名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 06:19:18.70 ID:qjRcdqIc0
基地外法案はやめて、こういうまともな法案だけやれよ
12名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 06:27:44.26 ID:6iEHNW3e0
トリミングで切り落とした部分の肉って、他の料理とかには使ってもいいの?
NGならユッケはかなりの高額になると思うのだが。
13名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 06:32:11.32 ID:embiwWO50
肉はミディアムに焼こうぜ
14名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 06:41:39.45 ID:Wxnz4XxQP
まだ出してる店あるよもちトリミングして
値段は3倍になったORZ 安い焼肉屋ではもう出ない
15名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 06:45:32.49 ID:lX0tqvh00
ナマ食は危険
絶対やってはいけない
それでも喰いたいのなら、真でくれ

罰則もぬるぽ
最高刑は死刑でイイよ
16名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 06:53:35.84 ID:kQI/0UmA0
民主党による文化破壊の一環
17名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 06:56:33.10 ID:2+kQGaZl0
実は 牡蠣やふぐや鯖に当たる奴が何千倍も多い
18名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 07:06:03.50 ID:46FX8ATo0
在日がえびすを陥れようとやったことが
逆に在日が自分たちの首を絞めるとはww

えびすは焼肉の低価格化を進めメディアでも取り上げられた
えびすのようなチェーン店が活躍し焼肉業界全体で価格競争が激しくなると
ぼったくり価格でやっている在日どもの焼肉店の利益に影響するから
元卸を使ってえびすを潰した
19名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 07:07:50.49 ID:xmK2f3xs0
結局のところ厚生省の仕返しだ。
しっかりとした基準がなかったと叩かれたもんだから自分たちに楯突くと
極端な方針にするぞと言わんばかりの馬鹿な規格をつくる。
雑菌などは常識的に表面に繁殖することがわかっているのだからトリミングで
表側は加熱用として使い清潔に包丁やまな板を使っていれば問題ないのだ。
菌のある可能性などと言うとマグロのさしみでも食べられなくなる。
自分たちが責められるとすぐに馬鹿な反撃に出る厚生省官僚どもはすぐに処分するべきだ。
20名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 07:08:08.52 ID:/WNvrviMO
しかし、基準の通りにやったら1キロの塊から取れるユッケ用の肉が400グラムって、もう生肉は高くて食えないわな
21名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 07:11:03.55 ID:ukvku9/W0
ってか・・・


そこまでして、ユッケ食いたいか?

卵黄とごま油の味で誤魔化したクズ肉だろ。
22名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 07:12:13.42 ID:sGXv9z6w0
生肉食う国なんて皆無に近い
日本もこれからは焼いて食え
23名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 07:12:48.06 ID:dlHMtBsX0
まぐろユッケの方がおいしいよ
24名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 07:13:29.66 ID:K+VvHJGF0
>>10
ナイス!
25名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 07:13:38.17 ID:wTrhJEse0
タタキで十分だろ、ユッケなんて野蛮なもん食う必要ないわ
26名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 07:17:57.42 ID:p7yXH5cW0
朝鮮焼肉ってそもそも料理として美味しくない。

27名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 07:18:21.37 ID:isILHvHN0
フジのめざましとトクダネがこの話題をほぼトップニュース扱い
何人もの焼肉店店主にインタビューして厨房にカメラを入れユッケの作り方も詳しく説明
28名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 07:20:17.13 ID:x4Bcdld00
>>20
焼肉屋なのに生肉出すのが問題だし
店が悪いの一言で片付けられる話だな
29名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 07:20:49.31 ID:ukvku9/W0
>>27
相変わらずだな。


在日がオーナーの叙々苑を芸能人がやたら推してた頃に
気づくべきだったな。

叙々苑のオーナーは日本焼肉協会だかの会長やってるし
焼肉業界は在日チョンの牙城だからな。
30名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 07:29:52.96 ID:K+VvHJGF0
その前に、焼肉店にかかわらず、ウンコしたら手を洗う、これを徹底させるべきだ!

鶏肉の霜降りだって、わかめサラダだって、ウンコ付いた手で扱ったら、食中毒の可能性あるだろう。

しかし、これといい、ライターの件といい、蒟蒻の件といい、そんなに法律でがんじがらめにする事か?
鰹やイカやその他魚介類の寄生虫は?

ユッケはそんなに好きじゃないが、生センマイやレバ刺しは生で食いたい。

これ、個人的な意見な。
31名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 07:32:56.56 ID:VojTF+Ak0
ああ、レバ刺し食べ忘れた・・・。
ダメなんだよね?
32名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 07:36:22.69 ID:Z9dc+4Lp0
「お年寄り・子供様は食中毒の危険あり食べないように」というような告知をしたら、
店側に落ち度のある場合でも『食べた方が悪い』と客に責任転嫁しそうです。
33名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 07:38:37.84 ID:Qg+V+3Yt0
「ユッケ食いたい在日朝鮮人は母国へ帰れ」という素晴らしい法律ですね。
34名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 07:44:19.50 ID:4k299Bo50
よくテレビで見るああいう肉なら
周りだけちゃんと炙って「たたき」で出せばいいじゃないか
昔からあるよ、焼き肉屋じゃなくても「まぁ生」だよ。
俺嫌い、美味しくないから
>>30
センマイは事故ないのかね?騒がないね、ありゃ旨いね見ため
嫌だけどw
35名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 07:46:59.66 ID:6zD3obXa0
ユッケみたいな危険なものは課税すればいいんじゃね?
ユッケのメニューにO157で死んだ人の写真を載せるように義務づけたらいいんじゃね?
36名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 07:56:24.64 ID:2wUGi1lG0
ミンチにした生肉を加工して大きな固体にすれば回避できる
37名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 07:57:29.83 ID:/w6ZZg+l0
子供に危険なパチンコも規制すべき
死者もでてんねんで
38名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 08:19:30.55 ID:yOaU09uwO
以下
39名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 08:19:39.06 ID:KhR6hC6c0
>>10
これだな
アホと朝鮮人は死ぬし、当たり前の人間は食わないし
全く問題ないじゃないか
40名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 08:30:14.11 ID:Xi6Z7nuP0
そのうち「ケジャンクク」とか「ホンオフェ」とか「テジセッキフェ」の基準も必要になるぞw
41名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 08:30:38.20 ID:k9zwd8V50
>>19
基準はあったんだろ
なかったのは罰則
42名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 08:31:40.36 ID:9+EcGOfq0
集団食中毒の四割は焼肉屋だからなぁ
43名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 08:33:02.83 ID:hiRKQqA00
焼肉屋なんて今はどこも閑古鳥鳴いてるだろ。
放置すりゃいいさ。みんなつぶれる。
44名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 08:34:12.20 ID:CAAwLe740
生食いたきゃスーパーで山ほど売ってるじゃん、牛豚鳥お好きなのを
自己責任でどうぞ、昔生ミンチが好物と言っていた歌手に俺すごい衝撃を受けた
45名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 08:36:13.93 ID:gTFBW5eb0
過保護の最も愚かな例だな。
ブランコをうまく乗れずに転落して死んだ子供がいることを理由に
ブランコ撤去するのと同じ。馬鹿も大概にしとけ。
46名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 08:38:33.84 ID:03HXVnsu0
タバコのように危険性をメニューの下に書けばいいんじゃね(´ω`)
47名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 08:38:43.09 ID:KhR6hC6c0
まぁ食いたいヤツは高い金だして食えばいいだけじゃないか?
48名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 08:39:33.56 ID:QtWYLf7K0
ユッケなんてそんなに食べるの?
在日の人には申し訳ないけど、日本人は特に困らないと思う。
49名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 08:39:43.91 ID:+TYaP4Uw0
普通にカツオやビンチョウやキハダでユッケ風にして食えばいいじゃん。
どうしても肉が良ければ馬肉でやればいいんだし。
50名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 08:40:59.40 ID:jhBdsOcU0
あと3ヶ月すれば徴兵で祖国へ帰って
本場の美味しいユッケいくらでも食えるんだからいいじゃん
51名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 08:47:21.18 ID:sGXv9z6w0
>>48
別に焼肉ごとなくなっても日本人は困らないよ
あんなもん食べてると将来病気の元になる
52名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 08:47:33.16 ID:7zpEIGdp0
>>30
トイレの後、手洗うのは当然だけど、
生肉の大腸菌食中毒は、ほとんど肉についてるのが原因だからそこまで関係ないけどな

ついでに寄生虫被害って、昔に比べて激減してるぞ
冷凍で殺せるからな
一番多い原因は自分で調理した刺身
さすがにこれは規制できない
53名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 08:48:55.80 ID:nrh6MyDE0
日本人は生魚を食い慣れているせいか
生肉も同じ感覚で食うからなあ
危険性が全然違うってのに
54名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 08:49:26.04 ID:XxDcgq9d0
大手がやってることが間違いじゃね
鮮度が重要な生肉系の肉が仕入れれると思わないわ
ユッケ食べたことないけどw
55名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 08:57:45.43 ID:+LimdgZk0
トリミングせずそのまま細切れにして出せばいいんじゃね?

一部に火が通ってても、ユッケとはまたちょっと違った美味さがあると思う。
まぁユッケ好きじゃないから無くなってもまったく問題は無いけど。
56名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 08:57:50.53 ID:dOOXfUqB0
「あいまいな基準しか無いし罰則も無いから食中毒が起きる。国が基準を作れ」と言っておいて
基準を作ったら作ったで、今度は厳しすぎると文句を言う。
なんなの、焼肉屋業界って。
57名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 09:04:54.38 ID:C906j1N/0
一番のバカは、食べたがる消費者

品質を高めれば、高くなるのは当たり前

命の価値を理解出来ない、バカばっかりw
58名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 09:14:55.97 ID:1OF6sOpz0
生肉なんてライオンが食うものだろ?
59名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 09:31:35.55 ID:E85YcK6o0
日本人に食べさせたら、処罰。
朝鮮人に食べさせて、死亡しても無罪でいいだろ。
60名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 09:31:50.43 ID:CAAwLe740
犬も鳥も猫も自然界で生食わない奴はおらん
61名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 09:33:09.08 ID:f9f+5ZDJ0

これって逆に

いままで危険な肉を食べさせていた

っていう実証だよなぁ

合格する店が一軒もないってことが凄いよ
62名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 09:37:56.58 ID:7BZEch9m0
加熱した肉とマグロの赤身でも混ぜてサラダオイルかければ
肉っぽさと生っぽさと油分でユッケ擬きが出来るんじゃね
どうせ濃い味のタレ絡めて食うんだろ
63名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 09:54:16.85 ID:QK+dBM7J0
ユッケなんて置いている店には行かないことにしてる、残り物出す率も高そうだしね
64名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 09:57:53.45 ID:4k299Bo50
だからよぉ
高い技術で炙り倒し「たたき」として食べさせるか
韓国なんてパクリなんだからタルタルステーキとして出せば?

事故ったら韓国はフランスに因縁つけろ
戦争になったら日本はフランス軍につく。
65名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 10:01:27.92 ID:5JaeHA2y0
えびすに卸してた所って結局どうなったんだっけ?
66名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 10:11:51.44 ID:UbweSgVQ0
本当にユッケって人気メニューだったんか?
以前に一度だけ食ったが、結局味は卵とタレ(あと、胡麻油)の味しかしないし
くちゃくちゃ言う食感も、肉なのか卵の感触なのかも分からんし。
67名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 10:31:38.89 ID:jbhcUZrs0
えびすの社長って凄いよな。
たった一人で牛肉の生食という食のカテゴリーを一国から消し去ったわけで。
そうそうできないよ。
68名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 10:37:01.59 ID:qDq/ovql0
腹下そうがこっちは食いてえんだよぉおおおおおお
腹が頑丈でリスクを理解している成人男性以外食わせなけりゃ
対して問題でないだろうが。
69名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 10:39:26.95 ID:fT2Mmpzo0
>>68
スーパーで肉買って自分で作れ
腹が頑丈でリスクを理解している成人男性以外入店お断りの店など存在しない
70名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 10:45:23.29 ID:OW6ZMZozO
サクラユッケでおK
71名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 10:49:06.26 ID:F+OfEj8a0
まともな店は元々表面熱してトリミングしてるって言ってたのは嘘だったのかw
72名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 10:53:43.71 ID:rZOx4koB0
>>4
それには理由がある。
73名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 10:55:30.58 ID:d5UdtjRF0
ユッケやめるとかいいながら馬のユッケは普通にやってるな
ユッケだけ書かれるとまぎらわしいんだよ
74名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 11:10:22.32 ID:KZdlJWMR0
そんなに食いたきゃ自作しろって話だな。
75名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 11:38:18.23 ID:cIDtR0FP0
わざわざ下賎な国の韓国料理を使うこともないしな
76名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 12:01:20.85 ID:/VXIul5z0
ガストの赤痢もナントカしてほしい
原因はまだ判らないって変だろー
77名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 12:08:29.95 ID:U/M2SYxSO

>>69
スーパーで買って自分で作って
食中毒をおこし保健所に
スーパーを営業停止にしろ
と文句を言いそうだね
78名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 12:42:30.70 ID:jfBDjh5ii
なんで日本人なのに
キムチとかユッケとか
危倹な外国料理が好きなの?
79名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 12:50:11.28 ID:jfBDjh5ii
非加熱の料理は
家の中で氷がはるような
寒い国だからこそ可能なこと
 
日本ではムリ
80名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 12:53:26.33 ID:7bXPHU2/0
ユッケってアフリカのハイエナが食うやつじゃん。
獣の餌を市場に出すなよ。
81名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 13:24:54.01 ID:0bRtPIkd0
これからのことはどうでもいい。
まず今まで客にどれだけ不衛生なものを提供してきたのか明らかにしろ。
82名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 13:33:28.59 ID:bxj5Fasp0
飲食に携わる者から一言言わせて頂きます

規制するなら生肉より生レバーだろ
どう考えても内蔵の方がやべーよ
83名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 13:35:22.42 ID:o/h9mDmK0
メニューのユッケ見ても、誰がこんなもん食うのかと不思議に思ってたけど
そんなに売れてたのか
84名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 13:37:05.03 ID:GuMuXF8VP
いよいよ闇ユッケの登場だな
85名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 13:41:07.23 ID:Itr9z47K0
テレビできちんと処理するととれる部分がすくなくなるから値段があがるってあったが
切り落とした周りの部分はきちんと火とおして焼肉丼とかにすれば値段あげなくてもいいんじゃないの?
新しい料理:「焼きユッケ」。
ごま油で焼いた肉を使ったユッケ。
乗せるタマゴも目玉焼き。
野菜類も十分火を通したもの。
87名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 14:52:00.81 ID:OZFIrChu0
生ハムのユッケ風とかじゃダメなのか
88名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 15:10:36.48 ID:4KNTTG1v0
文句言ってる焼肉業界は利益の事しか考えないクズばかりだな
えびすみたいな事になったらどう責任取るつもりなんだ
89名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 15:41:30.87 ID:Ap0aFTFx0
>>88
っ「わかって食った客が悪い」
っ「卸が悪い」
っ「国が悪い」

さぁ、お好きなのを。
90名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 16:22:19.49 ID:dB2DYWHA0
ユッケとか食いたいと思わんからべつにどうでもいいな
91名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 17:51:15.79 ID:l7yd0fds0
チェーン店はカッティングまで丸投げしてるところがあるからな
あんなけカットしなければならないってことになると
とうてい採算は合わんな 
最近の焼肉屋は肉のことはわからず安いだけをウリにしてる
素人ばっかだからさ
92名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 17:54:39.60 ID:XcZs/ZX80
もともと生食用の肉の基準は決められてるんだから、それに従えばいいだけ。
安全なものにはコストがかかる。当然のことだ。
93名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 17:54:56.71 ID:l7yd0fds0
逆に言えばユッケを出してる店はそれなりに品質管理がしっかりしてるということだ
でも、そういうところは大概、高級店だからな
庶民には中々縁のない店だよ

湯通しして周辺をカッティングして半分くらいになっても
カッティングした部分を捨てずにランチで焼肉定食として
出すとか再利用できそうだから、やりようによってはチェーン店でも
できるかもな
94名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 20:48:33.41 ID:4ZSMT/Kp0
あやしいユッケセシウムさん
95名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 23:09:05.57 ID:VsWx6ZCkO
カルビなんて焼いてたべたことないな

おれが行くような高級店はカルビも刺身だよ
96名無しさん@12周年:2011/10/01(土) 23:36:06.73 ID:70keaS0S0
「危険なバイキン肉ユッケ」
(「小さなバイキング ビッケ」の節で)

ユッケ ユッケ  ユッケは生食 バイキン肉
ユッケは危険な強毒性のバイキン肉
大腸菌O111こわいけど
馬刺しに 牛刺しに レバ刺し センマイ
生焼け豚に ヒレ肉カルパッチョ
↑ぼくたち仲間さ(食べる)勇気があるぞ
富山 福井に 神奈川県 強制捜査もなんのその
細菌検査は省略さ そーれ被害者の前に出頭だ
ユッケ ユッケ ユッケ ユッケ
あぶないバイキン肉
危険なバイキン肉 危険なバイキン肉
ハイ!
97名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 02:58:00.69 ID:WpQ/DMoW0
ここの価格じゃ無理だろ新基準じゃ
98名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 03:24:43.61 ID:ZgwysmU60
ここでユッケを朝鮮文化だの文化が低いだの言ってる奴は
高級肉のステーキもウェルダンで食べるんだよな。
味おんちのやつばっかりだな。
知識人なら今回の新基準がおかしいことくらい分かるはずだ。
99名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 03:34:01.79 ID:/ux3nBM00
この話のシンポジウムをテレビで報じてたが、
どうみてもユッケや牛刺なんか食いそうもない婆さんが、消費者代表として出ていた
馬鹿バカしくて見ていられない

もともと、生肉やレバ刺なんてのは、リスク承知で食うもんだったのにな
食う方が、抵抗力の弱い子供や年寄りにそんなもん食わせるのも悪い

これじゃ、外ではもう食えんだろうから、近所の肉屋でもも肉買って家で食うわ
100名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 03:53:11.47 ID:Kog4dP4QO
今までクズ肉食わされてた連中が何言ってんだかwつーか食いたいなら家で自分で作れよ

101名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 07:18:33.11 ID:ERIqO9bv0
牛肉のたたきもダメなのかな?
102名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 09:58:54.40 ID:BLcQBQ9x0
>>98
あなたの国ではウェルダンは生肉のことを言うのですね
103名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 11:38:07.32 ID:zYiMo9Ro0
また貧乏人が食文化の邪魔をしてくれたな。
まあ俺は、自分で作っちゃうから問題ないけども。
微妙な肉で作るからユッケは不味いという評判になるし、
不味いと思ったヤツは正しい。
但し本当に良い肉で作ったら、その限りでは無いし、
不味いと言ってた人間の評価も変わるんだと思う。
104名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 11:42:55.61 ID:MAazmvqn0
日本には、牛を生食で食べれるように屠殺ができる屠畜場がない。
それに尽きる。

馬は、もともと生食用の屠殺場がある。
牛も作ればいいんだよ。
105名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 11:52:17.40 ID:Ju8DnYfs0
規制しなかったら叩かれる、規制したら叩かれる
106名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 11:55:13.07 ID:Mi7CBTvI0
承諾書に客から一筆とればOK
107名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 11:57:38.51 ID:xU7nW9/U0
食肉加工業界に携わってる人が生肉は絶対食べないと言ってたな
108名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 12:04:43.02 ID:1cqSSeNI0
安物のユッケ食べてた奴らが発狂してるだけだろ
109名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 12:05:25.12 ID:PWAkvaym0
>>108
高いユッケ安全?
110名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 12:06:19.97 ID:SZsgTO0D0
生肉なんて食べる時点で自己責任だろ。
というかこんないらない規制ばかりしてる国なんてとっとと消えちまえ
そしたら税金なんて払う必要なくなる


法律もいらねえよ
111名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 12:08:13.32 ID:UJli7R2f0
食べたいと言う奴には食べさせたればいいのではーーーーーーーーーー!!
裏メニューで出すより良いじゃんーーーーーーーーーーーー!!
112名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 12:10:25.91 ID:vhWhHIDu0
焼けばちゃんと素材だけでいい味になんのに、わざわざタレ味で食うって馬鹿だろ。
113名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 12:12:22.74 ID:hyUmXggr0
どうしても食いたければ、ブロック肉買って家で表面ちょいとあぶってから削りだせばいい
食えなくなったわけではなく、手間=人件費と管理費用がかさむ外食ではメニューとして難しくなっただけ

ま、生肉どうしても食いたいなんてチョン臭い奴の利便なんか知らないが
クリティカルに当った際の医療費の大部分は日本の負担になるからな
114名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 12:15:35.29 ID:eo3KSq9q0
専門店でもないのに一品で大袈裟すぎだろ
115名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 12:23:24.23 ID:OZWwr8/o0
明治初年の牛鍋屋では生の牛肉を刺身で出していたし、欧州のタルタルステーキも古くからある
両方まとめてパクった上でユッケなんぞという名前を付けて、まあパクリはいつものことだが
116名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 12:27:25.92 ID:r5Fy3MUM0
韓国産赤痢菌寄生虫入キムチは?
117名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 12:28:39.36 ID:D2SkKJ340
加熱した1センチの部分を捨てるという前提ならその価格でも仕方が無いだろう。
だけど、その部分を別のメニューに使えば捨てる訳ではない。
工夫次第でそれほどの価格差になる筈も無く、一皿5000円になりますとか
「焼肉屋は低脳」ってマスゴミが言ってるようなもんだ。
118名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 12:46:43.61 ID:zL2qsRRdO
焼いた外壁と中の生を一緒に出せば良いじゃん。
119名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 14:57:01.23 ID:d+80iv7Z0
禁止にしとけば問題なかったのに
衛生指導なんていってるから、コストが、、、
腹壊してそのまま溶けて死ね。
120名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 15:00:29.39 ID:Vt6RRa230
牛肉のたたきなら食いたいと思うが、ユッケなんぞ食いたいとも思わない
販売禁止で妥当。どうしても食いたいなら韓国へでも行けそして帰ってくるな
121名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 15:37:27.01 ID:gWnyRQLO0
>>4
馬は生食い用の肉があるから
122名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 16:40:04.82 ID:N12hvp130
新しい利権の誕生
日本はあいかわらずです
123名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 16:51:26.19 ID:BLcQBQ9x0
>>110
とりあえず、祖国に帰ってみてはどうでしょうか?
124名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 17:55:51.82 ID:mcANLPP20
ユッケ食べたこと無いけど
これからも食べようとは思わない
馬刺しがあればいい

そういえば焼肉えびすの被害患者さんたちはどうなったの?
重体だった人たちも入院患者さん達にいたから気になる
元気になっていたらいいけど
125名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 18:36:01.34 ID:ldvOaT2V0
ユッケなんでどうでもいいけれど、責任取りたくない厚労省が、
絶対にユッケを出せないように、
めちゃくちゃな規制を出したのが納得いかないな。

だったら、カイワレも規制しろ。
126名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 18:38:41.69 ID:dFt9uW9A0
富山では馬肉ユッケがでてきたぞ
馬肉だと基準緩いようだからな
馬肉には細菌がつきにくいらしいし(絶対というわけでもないが)
127名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 18:44:21.08 ID:SU84X8gN0
生こそ至高の食材

レバ刺しが好物の俺にはひどい仕打ちだ
高くてもいいのにおかなくなった店の多いこと
128名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 18:48:17.21 ID:qlsLLIRNi
>>110
メキシコに移住するのをお勧めすするw
129名無しさん@12周年:2011/10/02(日) 22:43:45.07 ID:7qt3VpFs0
そこまで生食したいなら、アメリカみたいにγ線殺菌をOKにしちゃえばいいのに。
というかそれ以前に業界団体で要望を出せばいいのに(確か香辛料関係の団体は
他の方法では芽胞菌の殺菌が困難ってことで要望出していたはず)。

アメリカ人は肉を大量に食うから生焼けなんかでの発病リスクが大きいし、
ハイリスク群(エイズ患者とか)の支援団体がリスクを下げるように求める声も
大きいから普通の肉もそうやって低リスク化しているんだろうけど。
(核アレルギーもないしね。)
130名無しさん@12周年:2011/10/04(火) 21:47:00.10 ID:71OX8fc20
>>124
あの後全然報道ねえもんな
131名無しさん@12周年:2011/10/04(火) 22:20:18.41 ID:lUos8BWr0
【食品】ユッケ新基準「実施は不可能」、食肉6団体が厚労省に緩和を要望 [10/04]
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1317733474/
132名無しさん@12周年:2011/10/04(火) 22:32:39.38 ID:34zlMHUP0
ふぐ料理みたいに焼肉屋をするひとは免許を取らなければいけないようにすればいいのに・・・。
そうしたら、焼肉を安心して食べられるのになあ。
133名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 07:09:27.07 ID:37gvOjdv0
つーか安心して食べられるように焼くんだろ。
放射能にはあんなに大騒ぎしてるくせに、なんでリアル死人が出てる生肉を
そんなに食べたいんだろう。
134名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 07:14:54.72 ID:v7HhiPoI0
どうしても食いたければ、普通にロース注文して
焼かずに生で食べればよいじゃん

俺はいつも食べてる
135 忍法帖【Lv=32,xxxPT】 :2011/10/05(水) 07:17:26.98 ID:1D7nROTwO
加工基準これで十分示されてんじゃないの
136名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 07:20:32.95 ID:6KNRp6PSO
>>133
そりゃ話の次元が違うからだろう(笑)
137名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 07:20:58.62 ID:Xcxq36Yl0
どうせ、死人出てもどっかの店みたいに責任取れないんだから、遠まわしに出すのやめとけという
行政側の珍しい温情判断かと。

ちなみに会社潰して社長が逃げたんで、えびすで被害にあった人たちは治療費もほとんど出ず泣き寝入り。
138名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 07:21:35.91 ID:37gvOjdv0
>>136
そういう言い訳よく見るけど、何がどう違うのかわからん。
139名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 07:25:42.45 ID:6KNRp6PSO
>>138
言い訳にしか聞こえないの?
考える力が足りないとしか思えない
140名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 07:26:57.52 ID:Upc1rduF0
>>138
どう違うの?っていうか生肉の方が危険性高いだろw
141名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 07:40:29.24 ID:37gvOjdv0
>>139
「違う」の言ってるのは口先だけだってことだね。

>>140
そうだよね。
142名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 07:54:10.39 ID:I2eDonXN0
>>9
坂○だね 名古屋からはそうそう行けないから お取り寄せしてるよ
桜モモにロース 美味しいね
桜ステーキまた食べたいな
143名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 07:56:03.14 ID:vdW8tt1j0
韓流ブーム以前は日本人の大勢はユッケなんてゲテモノ扱いで食わなかった。
よん様ブームからこの10年で一気に一般化したことを反省しろと。
韓流は捏造だと言うが、間違いなく韓国流が深く広く浸透してる。
144名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 08:17:07.09 ID:IjrucgIKO
何が恐ろしいかと言うと…
これだけ食肉で問題がおきても問屋の事が一切話題にならない事。
145名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 08:42:04.32 ID:QnM0PO1R0
タタキがダメだけど、レアステーキはOKらしい。
どう違うんだ?
146名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 09:05:34.39 ID:ZKx5WmHM0
その過熱した部分も商品として出したら良いじゃない
147名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 09:22:33.46 ID:+WcNMCaA0
>>134
やめなさい

通ぶってるけど店の人はアホと思ってる
148名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 09:24:00.21 ID:hQtq9d3+0
ユッケユッケユッケユッケユッケって
マスコミはこの話題よく書いてるけどユッケ食べたいの?
149名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 09:30:24.43 ID:IyjCUWds0

ユッケ事件の時の被害者達ってその後どうなったの?
回復したの?
それとも後遺症に悩まされてるの?
意識不明のままなの?
150名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 09:32:43.87 ID:sLybkw/F0
>>143
いや、冬ソナ以前から、みんな普通に食ってたぞw
韓国人は、タルタルステーキとか知らないの?

もともと地鶏刺しや馬刺しがあるくらいだから、日本人は生肉に
あんま抵抗ないし、ユッケは味付けもしっかりした料理だから、
今のインチキ韓流より人気あったよw


はい つ○20円
151卵の名無しさん:2011/10/05(水) 09:34:52.41 ID:MLcHRKjq0
病原性大腸菌の感染原因が
牛肉以外にも多岐にわたるにも関わらず生肉のみ規制するバ官僚

つい最近も団子等、牛以外で頻発
ドイツで感染爆発したときはきゅうりかもやしが原因といわれた
今も岐阜幼稚園でブレイクしている
園児2人が新たに症状訴え 岐阜でO157疑い、計7人に
2011.10.4 22:28
岐阜県各務原市の男児(3)が溶血性尿毒症症候群(HUS)を発症し死亡した問題で、男児が通うひよし幼稚園(同市)の同じクラスの園児2人が新たに下痢や腹痛の症状を訴えていることが4日、分かった。
死亡男児のほか、症状を訴える園児は7人に上った。このうち2人から腸管出血性大腸菌O157が検出され、岐阜県は死亡男児もO157に感染した疑いがあるとみて、便の調査を国立感染症研究所に依頼した。
http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/111004/dst11100422290030-n1.htm
152名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 09:35:21.21 ID:4Y9XRZ8WO
食肉工場に問題ありとみられたら一斉に続報なくなったね
153名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 09:37:49.71 ID:i41THala0
韓国食文化
154名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 09:42:34.27 ID:sLybkw/F0
>>152
むしろ問題なのは、韓国人や同和の利害が絡むとなると一斉に報道しなくなる
マスコミの方だろ!

ガスト赤痢といい、不二家や赤福であんなに大騒ぎした同じマスコミとは思えない。
やっぱ日本は、マスコミを日本国民に取り戻す方が先だな。
155名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 09:45:06.12 ID:hTVtXwNu0
>>1
ユッケが食いたいなら済州島へいけよ
156名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 09:54:14.47 ID:hpWNo9En0


今まで売ってやがった事がムカつくんだよ!!!

157名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 10:42:08.14 ID:+55Rrcit0
158名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 12:31:08.56 ID:sLybkw/F0
日本人の生食にかける意気込みをなめんなよ。

他国の人が食中毒を恐れて食べない生卵を、清潔に食べられるようにした
民族だぞ!
最近では無菌豚なんてのもあるしな。
159名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 13:02:46.23 ID:EvcC3/TR0
安楽亭の肉は火を通しても怖いけど、
まさかユッケも出す気か
160名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 14:46:51.68 ID:vAqqApna0
>>150
生食の話じゃなくてユッケの話だろ。ユッケがゲテモノ認識だったのは事実。
それを普通だったと言うおまえの環境がヤバイ。
161卵の名無しさん:2011/10/05(水) 14:55:21.06 ID:Do4KTSej0
牛刺しや牛のたたきも出荷停止になってるんだがwww
あほか厚生労働省
162名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 15:06:04.44 ID:Upc1rduF0
牛刺しなんかユッケと危険性は一緒だし
たたきも基準から見たら熱を通し方が足りない
163名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 15:17:35.53 ID:gnp5Fk8I0
>>151
バカすぎるwww
腸管出血性大腸菌食中毒の原因の多くは生肉
それ以外は、非加熱食品ならなんでも原因になるんだよ

腸管出血性大腸菌食中毒の原因食品は肉類とその加工品が最も多く、
肉類の加熱不足や生食などが主な原因でした。
http://www.pref.kyoto.jp/chutan/shoku/1252556959847.html
164名無しさん@12周年:2011/10/05(水) 16:07:03.74 ID:3geP8aF+0
>>158
たまごかけごはんがたべられるのは日本だけだし
外国じゃ生卵たべる習慣もないしね
それだけ日本は衛生めんで優れてると思うんだ
それゆえ ユッケやレバーも管理にはうるさい
165名無しさん@12周年
何故人類が肉を焼くようになったのか考えろ