【グルメ】「ミシュランガイド」日本第３弾は北海道　来年４月発行

１位、海鮮丼とかなら、大笑い

>>928
越前市の人間だけど、「〜っしょ」って使わないぞｗｗｗ

>>910
ありがとう。

食べログにも載っているね。
確かに移転して小奇麗になってるね。

店舗写真で本棚に「銀と金」とかまだ置いてあったのを見て感激。

ジャン子だってもう30代になったはず？あぁ時の経つのは早い。。

>>886
この間美瑛いったんだが一眼レフでとってる馬鹿がいた。
しかも子連れ。
まず子供の面倒みろよ。

で、後から店の名前で色々検索してたらブログに見事でて来てた。
札幌でカメラスタジオやってる夫婦だった…顔だしてからすぐわかった。

　むしろヨコハマタイヤかダンロップあたりにB級グルメ本を
出してもらいたい。

北海道は、ちょっと前まで素材だけで勝負の感じだったけど、かなりレベルの高い店がだいぶでてるね。素材の良さが料理人を惹きつけ始めてる。
いくら物流発達してもその地じゃないと味わえないものがいくらもある。
その象徴が、洞爺とか羊蹄山のあたり。
ニセコが富裕層の外人、特に白人の長期滞在の場になってしまったこともあって、ガイド出すんだろうな。

>>916
なに明太子とトンコツで福岡ディスってんだよ

>>55
スイーツだと東京からわざわざ北海道に来るけどね。トア・ルージュとか
フラノデリスはそのクチだったと思うよ。
レストランでそういうところはないのかね？

>>83
フランス版とか考えたら、日本全国で1冊で十分だと思うんだけどね。

北海道が美食文明に目覚めるにはあと５００年はかかる
いまはまだ原始時代と同じで生きるための栄養補給だろう
よってB級グルメしかない

わざわざ道民がどうのこうの言い出す奴は頭おかしいのか？

>>857
二つ星のと村とかワイン置いてないし
三ツ星のすきやばし次郎は酒を頼むと店主が嫌な顔をする

そんな店が選ばれてるんだから、ワインのあるなしは絶対基準じゃないよ
今まで俺が行ったミシュランの☆付きの和食店では
ワインが豊富な店の方がむしろ少なかったよ

これ日本版限定だからな
日本だけでしか売らないミシュラン日本支部が作る北海道版
全世界版なら良かったのにね
東京・大阪・京都・神戸・奈良、次はどこが入るかだ

>>939
記事からして勘違いしてるのか、わざとミスリードしてるのか「第三弾」じゃ無いしな。
東京・大阪のとは別物。公式が出す同人誌みたいな位置づけだ。

　ウンコ食いのDisり工作が五月蠅いスレだな

北海道は素材はいいから自炊すれば最高の食事。
貧乏でお高い外食はしないから、外食産業の中心はB級。
よってミシュランは意味なし。

あ、函館は札幌旭川を奥地と呼び馬鹿にしてるが、実際は劣等感の塊。
そして青森など最初から眼中にない。

>>935
フランス全土版のミシュランは東京版の二倍くらいボリュームがあって掲載されてる店の数も多いよ

日本はフランスより人口が多くて飲食店の数や専門性も段違いに多いので
全国で数冊は妥当だと思う

今回の北海道版の目玉はフレンチとかじゃなくてズバリ鮨だろうね。
三ツ星二ッ星の寿司店がズラリと並ぶはずだ

みんな気づいてるだろうけど、一部北海道いった事もない口先だけの自称北海道人が批判騒いでる件について。

馬鹿としかいいようがない。

札幌在住貧乏学生の私としては意見が言いにくい雰囲気になっていますが
（十年後にはすし善の常連になっている予定）
ピカンテもしくはヴォイジュのスープカレーについて
食通と言われる人の意見が知りたいと思っております
スープカレーも店によって差が激しいのですが
上記の二店は個人的には大変な美味と思っております
世の中には上記の二店すらとるに足らないとする美味の世界があるのか
という意味でも知りたいです

>826
ジャンヌは北大通りの拡張工事に伴い
一本東側の道に移転してます

読者「でも日本って放射能汚染されてるんでしょう？」

そもそも日本がおかしいんだよな。１０００円以下でも屋根付きの清潔な店で、そこそこ美味しい飯が食えるってことは
海外ではまずない。せいぜい韓国、シンガポールくらいか。アジアなら屋台。米国、ヨーロッパならパンになんか挟んだ
ものをテイクアウトして道端で喰うしかない。それが嫌ならおひとり様5千円以上。

〜しょっ、なんて言葉は札幌では使わない。

>>948
普通に使う

使うっしょ〜♪

>>937
北海道は道民で出来てるんだぞ。
マメな

今時期は外食よりも、生筋子買って醤油漬けにして、
新米炊いて、筋子をホカホカご飯に山ほどかけて、かき込むのが一番のご馳走だろが。
おフランス料理なんて、ぷっ。

>>952
それは決して本州のやつらにできない事だから、また批判増えるから、こういう当たり前なこと書いちゃだめ。

>>952
>>953
あんまりそういう煽りは良くない
ヨーロッパの三ツ星フレンチレストランのシェフ達はシンプルな日本の料理をリスペクトしてて
日本料理のファンも多いぞ。
世界一と言われているスペインの某レストランのシェフの、
おすすめレストランは日本の和食の店だ。

自分たちが美味しいと思うものを自慢する時に、
他の人が美味しいと思ってるものを貶すことは必要ないだろ？

福岡人が嫉妬しているなｗ

名古屋スルーされたかｗ

マジでどんな店が載るのか見当が付かない

だれか　フレンチ、てんぷら、鉄板焼で載りそうな店ごぞんじですか
行ってみたい

正直ミシュランの星付きレストランって　パリのリッツと銀座の近藤しか行ったことがないです。

>956
名古屋は明石家さんまみたいな
「トップ取れなくていいけどおいしいとこは取る」
の位置づけだからなぁ。

グルメもB級グルメがメインだし。

>>946
日本でだけ出版される日本語のガイドだ。海外は関係ない。

女が威張っていて、離婚率トップ
無愛想で、口のききかたを知らない女は、北海道のデフォ
開拓時代の名残と言われているが、未だに北海道の女は、言葉も態度もドカタ

関東の女よりは、いい女多いぞ？中身的な意味で。
腹黒い女は他の県より少ない

>>957
お好み焼きとかも美味しいよ。広島や大阪で修行積んだ人の店も少なくない。

>>961
おまえが、そのように言いたい気持ちは理解できるが、北海道の離婚率や女性の犯罪率が残念なことになってる
関東の女と比較するのはやめておけ
説得力ゼロだから

>>963
とりあえず間違いなくスレチだから他でやれ。

スープカレーねえ
流行ってるから評価される、ってもんじゃないでしょ

>>964
都合が悪くなると、スレチ呼ばわりか
道内の飲食店で働く女性店員の無愛想なサービスでは、☆三つは獲れないということを遠回しに表現したつもりだが

>>966
はっきりいえるよ？スレチ。
お前が北海道批判したいだけの、俺が言ってる事は間違ってない！皆もそうだろ！って自分の主観でしかもの言えない正当化のアホなのはわかったよ

他の地域に比べて☆の基準が難しいんじゃね？フレンチも寿司屋も佳店は多いけど
三ツ星付けるようなミシュラン好みの大店はほとんどないだろ。


ただ、一つ星クラスの店は一杯ありそう。

素材はあっても料理がないのが北海道

チラシポスティングをしない店、
訪問販売をしない店、
宣伝勧誘についての苦情の無い店なんかのリストもあればなあ…

>>967
離婚率や犯罪件数の多さは事実だけど、
おまえが根拠なしで他県の女を批判してる件についてはスルーですか、そうですか
それこそ主観丸出しの的外れな誹謗中傷だろ
左翼ボーイは、大人しくしてろ

>>971
お前面倒な奴だな。わかったから、スレチ発言はその辺にしとけ。せめて、食文化について語れ。女の話は他のスレでやれ。

>>805
ガレットは釧路で町興しとしてやってるｗ

>>972
半島出身の肉問屋が、道内の肉流通を仕切ってる
ミートホープ事件は氷山の一角
近年では、北海道の複数の業者がカニ恐喝事件を起こして、魚問屋の悪評も全国に知れ渡った
未だに道内では、あの腐敗牛乳を流通させた雪印が一流企業だと思われている

食文化ではなく、犯罪文化だな

ついでにミンシュガイドも作ってくれ
☆０ばっかだけど

>>945
スープカレー自体がラーメンと同列のB旧グルメだから他の店も目くそ鼻くそ。

相変わらず捏造フクオカンコク人が嫉妬しているねｗ

>>974
チョンじゃねえよ
デタラメを吹聴するなよバーカ
北海道の肉利権は内地のB落産業が牛耳ってるんだよ
十勝は制覇してもうすぐ全道を制覇する勢いw
おまえらが驚喜して応援する日ハムは在阪企業でもろアレ
そういえばおまえらが毎日のように食べている札幌ラーメンのｋく水は随分前から伊藤ハムの子会社になってたなw