【食文化】 「釧路発祥のザンギを道内外に広く発信したい」　ザンギ専門店がオープン★２　

★ザンギ専門店がオープン　釧路（09/16 15:00）

　【釧路】釧路名物ザンギの専門店「ザンギの横綱」が２０日、
釧路フィッシャーマンズワーフＭＯＯ２階の屋台村「港の屋台」内にオープンする。
鶏肉だけでなく、秋サケやイカなど道東の魚介類、野菜とあらゆる食材を使うのが特徴。
同店は「釧路発祥のザンギを道内外に広く発信したい」と張り切っている。（小野孝子）

　釧路市末広町の居酒屋「くし炉あぶり家」の店長だった神保浩一さん（５６）が独立して店を構える。

　ザンギメニューは鶏や豚などの肉類に加え、
サケ、イカ、エビやジャガイモ、ズッキーニなど十数種類を用意。
旬の素材を使った「お勧めザンギ」も提供する。
食べやすいよう串刺しのから揚げにし、価格は１本１２０〜２００円。
調理歴約３０年の神保さんの腕を生かし、みそ煮込みやサラダなどのサイドメニューも準備している。

　釧路名物のザンギは、８月に釧路市内で開かれた、ご当地グルメを楽しむイベント
「Ｂ級グルメの祭典」などを通じ、ここにきてまた注目度が高まっている。

　神保さんは阿寒湖温泉のホテルなどでの勤務を経て、あぶり家に９年間勤務した。
８月末に料理長兼店長で退職し、今度は妻順子さん（５０）とともに新しい厨房（ちゅうぼう）に立つ。

　神保さんは「知恵を絞ってさまざまな食材に挑戦する。また行こうと思ってもらえる店にしたい」と話している。
営業時間は午後５時〜午前０時、年中無休。

北海道新聞　http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki3/318972.html

前スレ　http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1316226003/

ウルトラの父ガイル
ウルトラの母ガイル

以下、ザンギエフ禁止

ザンギをぼこって楽しむ初心者
ザンギにぼこられる上級者

単なる鶏の唐揚げじゃん

　　　　　　　　　　 ＿＿＿_
　 .ｎi 7　　　 　 ／ノ　　　ヽ＼ 　　放射能つけちゃうぞ
l^l | | ｌ ,/) 　 ／ ／ﾟヽ　 ／ﾟヾ＼　　　　　 .ｎ
', U ! ﾚ' / ／　　　⌒　　　⌒　　＼　　 l^l.| | /）
/　　　 〈　|　　（＿＿__人＿＿）　　| 　 | U ﾚ'/／)
　　　　　ヽ＼　　　　|lr┬-l|　　　／　　ﾉ　　　 ／
　／´￣￣ノ　　　　ﾞ=ニ二"　　　＼ｒニ 　　　　|

なまら

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　　　　　　./,,i´　　 `ヽ;.,/~ﾞﾞ'''ｰﾞl
　　　　　　|/_　　　,i､　 ﾞﾞ'''''ｰi､,/｀
　　　　　/ .| .',!,、　　｀ﾞ''ﾐi､ .、ﾞl
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　,i´　　　　 /"　|　　　''',!lﾞ　|ﾞ
　|,＼　　　 .|;;;;　|　　 .,/ﾞ''-,,.ﾞl　　　ハラショー．．．
　|＼;＼　　 ﾞl、;;;ヽ-''";_,―'ﾐﾞl
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υ 　|__|　　　　　　　/ /　　　　/ 　 　　　　　　　 ／^　　`､
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　　ｌｌ　　　　　,へ、 .,　 　　/　　 ,-､　　　　　　-'''"　=-{_ヽ
　　ｌl　　　　,へ丶、'> へ ｛　　/ ﾊ '|;;＼　 ,r';;／￣''''‐-..,ﾌ!
　　ｌ|　　　　　丶,> ／／ 　￣フ.rｿ |;;;;;;;;＼|;;;i 　　 ＿ 　　｀ヽ
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釧路に行けばザンギ専門店はいくらでもある
おいしいが別に普通の唐揚げｗ

初めて聞くな
アイヌの民族料理？

ザンギュラのスーパーウリアッ上

ペレストロイカとはなんだったのか

ただの唐揚げじゃない。味付きの唐揚げ。

東京にも店出してよ。

>>1
> 同店は「釧路発祥のザンギを道内外に広く発信したい」と張り切っている。

発信したいなら何故釧路市外じゃなく市内に出店なの？バカなの？
せめて東京に出店とかならニュースとして良いだろうけど釧路内での話じゃねーか
丑はこの店から広告料でももらってんの？
わざわざ2まで立てちゃってそんなに唯一小選挙区で自民党員を選出した釧路を貶めたいの？

唐揚げにも味付いてるよね

呼び名が方言なだけだろ？

_＿＿＿＿_
＼　　　　／
　（　´∀｀）　ザンギエフへ　げんきですか。いま溜めてます
　　　　 　 _　
　　　　　 i_iヽ
　　　　（ﾟдﾟ,,;;）　うるさい死ね　溜めるな殺すぞ
_＿＿＿＿_
＼　　　　／
　（　´д｀）　ごめんね。ガイルはじめて溜めたから、ごめんね
　　　　 　 _　
　　　　　 i_iヽ
　　　　（ﾟДﾟ；;;）うるさいくたばれ、溜めんな
_＿＿＿＿_
＼　　　　／
　（　´∀｀）　ソニック撃っておきました。ガードしてね　飛び込みはしますか？
　　　　 　 _　
　　　　　 i_iヽ
　　　　（#)Д`;;）　死ねくそガイル
_＿＿＿＿_
＼　　　　／
　（　´∀｀）　ごめんね、サマソ痛かった？　起き上がりにソニック重ねておきます
　　　　 　 _　
　　　　　 i_iヽ
　　　　（#)Д`;;）　うるさい死ね　着地と同時にすぐ座り込むな
_＿＿＿＿_
＼　　　　／
　（　´д｀）　ごめんね。ガイルのニュートラルポーズしゃがみだから、ごめんね
　　　　 　 _　
　　　　　 i_iヽ
　　　　（#)Дﾟ;;）　ウソつくな　溜めんな

たしかに。
おいしいが、唯の唐揚げ

普通の唐揚げと、どう違うのか、３行で説明してくれ。

ダルシムでからかうと面白い

ただの串カツ！！！！！

うろ覚えなんだが、甘めでショウガと醤油の味がした。で、衣はないかすごく薄い。
結構うまかった記憶がある。

>>20
味
が
違う

しまった、2行だった。(´・ω・`)

>>19
もう１０年以上ゲームやってないけどこれはわかったｗ
おもろいｗ

ザンギ ザンギ ザンギ ザンギ ザンギ名人！は地域もんだったのか
知らんかった

ナイスバキューム

(#ﾟДﾟ)＜王将？

>>1
ザギンに見えた

北海道は嫌い

アレックスとはいったいなんだったのか

フンっ

おすすめ
http://www.infotop.jp/click.php?aid=166327&iid=45977

【速報】板ザン、就職先決まる

僕はレインボーミカちゃん！

暖簾をくぐるとダブルラリアット

ザンギと言えば、




ゴルバチョフ

>>3
ちょっｗ

>>19
・・・友達失うぞw

横浜のラーメン屋でザンギがあったような気がする。

>>14
唐揚げに普通下味付けるだろ

>>22
いくらなんでも「串カツ」は無いだろ。
串、無いし。
室蘭の焼き鳥と間違えてないか？

ザンギAAって多いようで実は少ない

ザンギってあれだろ
本番前の準備運動

ザンギエフスレになるかと思ったら
意外と普通のスレだな。

無印良品が撤退したMOOで商売？

スト４も初期はザンギだらけだった。

ガキの頃は怖いおにーさんが対戦相手でもガンガンスクリューハメしてたけど
今は対戦相手がDQNガキだとビビって接待プレイ・・・

もともとザンギは、にんにく、生姜、酒、醤油、みりんなどで作った
漬け汁に鶏肉を一晩漬け込んでから、揚げる料理だった。

その後、唐揚げや竜田揚げやザンギの調理法が多様化し、
両者の境界線が曖昧になった。

両者の区分けは難しくなっているが、食べた後に漬け込まれた
独特の匂いが鼻を突き抜けるのがザンギだと定義したい。

この突き抜ける独特の匂いは、ジンギスカンのロース肉よりも
強烈かもしれない。

>>46
前スレがひどかったｗ

まさかの2スレ

斬鬼さんがこんがりと揚げられてる…

懺悔

ﾌﾝﾌﾝﾊｰｯﾊｯﾊ！

>>50
へえ、それうまそうですね・・・・。

前スレ見てきました。
確かにザンギエフだらけだったｗ

北広島にある居酒屋 風来坊 のザンギは本気で美味いよ

スクリュードライバーの肴にも最適です

北海道の人ってザンギエフのことは何て呼んでるの？

今日ザギンでナオンとトーデしてきたけど問質ある？

>>59
８０年代の業界人乙ｗ

アケ板のガイルスレは賑わったよなぁ
もう7年も前だけど

まだやってるのかこのスレ。

　　　＿＿,, ,　,　,　_ ､ ,,, ...　,,　_　..,_
　ー=､ ､ｰ-､`ヽ､、ヽ`!i' , ,i",r'",-'"=ミ
　　　 `ヽ`ヾ`､　! ヽ ! l! i! !_i_/_<'"``
　　　　　`,ゝ､iliｰ'"　"､,"､',　 i,　ﾘ
　　　　　 !/!,li ,;;-=o=-,ｯｨ=｡ｩｨ
　　＿_　 i､`!', '; `ー　/;;!i､''; ,!
ー''`ヽ`,ｰi'`''"!､ヽ　,　`一'､ /　　　__
　　　　`il `i !　ヽ､　 ￣￣ / iヽ、/ ,.ヽ_
　　　　　i!　!`　　 `ｰｧ､-ｰ'　 ! ﾉ!トi,!'",ﾉ-､
　　　,..=､i! iヽ-､　rィ',;'!ヽー-､! 　`/_,i' _,.!'､
ーニｰ-､._ `ヽゞﾆ-､.;' i! ! ,　　`ﾄ_ﾉ`x-'" ノ
=ニヽ､　,　`,　/ヾ=ソ ﾉ　!/　　　!､`ｰ`''イ､
-ｰ-､　`i,　/ / ヽ `イ_,　 i -'"￣`!　!　　　ヽ
　　　ゝﾉ /-'"　　`　　　'　!　　　　ヽ　　　　 !

>>59
明日はギロッポンでデルモのチャンネーとグーフーですねわかります

>>23
一般的にザンギの衣は厚い、と思う。
しかもトゲのあるものが多かも。
トゲとは餃子の羽みたいなものだ。

(#ﾟДﾟ)＜ブンブン丸

>>19
これは名コピペだよなあｗ

東京に出てきて何が困るって、
ザンギとかカツゲンが買えない事なんだよな。

タコザンギはあるのに・・・

>>65
ブンブン丸はスト2は弱いぞ

ザンギ　⊂　唐揚げ
って結論出ただろが。
こんな糞スレの続きいちいち作らんでいいわ。ド阿保。
祭の時はいつまで経ってもスレ建てしねえくせに、
ほんと使えねえボケ記者ばっかだなな、クズが！死ね！！

ザンギに堪えない

これまでの説明を読むと、湯割りや酎ハイに向いてる料理に見えた。

そこは番茶割りでしょう

あまりに独自性が薄すぎる。【ザンギ＝から揚げの異名】でオシマイ。

あのねバカ丑クン、ここはニュー速ですよ。

ザンギエフ？

>>58
カラアゲフ

ザンギュラのスーパーウリアッ上

江古田ちゃんで知名度が上がったよな

>>19
これ一行目でまず笑ってしまうな

>>65
そんな名前の平パチ台があったよな

>>67
そういやカツゲンは見たことないなあ。

アンテナショップにあるだろ

ニシンの切り込みが売ってねぇ

結局、ザンギって何なの？？？

ザンギが八人目だと強いから嫌なんだよな
八人目は、ブランカかケンがいいわ

>>83
赤きサイクロン

ザンギエフの話題の方が圧倒的に多い件っっw

なまらザンギ

ひょうきんザンギ室

えみりの旦那?

最近、紅葉おろしでザンギを食べるのにハマってる。

赤いサイクロン

ザンギより九州の唐揚げのが数倍ウマイです。

>>29
ザンギの写メは、ないのですか？！
（´・ω・）

発祥　釧路
起源　韓国

>>12
インド人を右に

>>93
http://blog-imgs-27.fc2.com/o/m/o/omoshiro489/uptv0024157.jpg

入ったら吸い込まれそうな店だな・・・

とり天食べたい。

ザンギって鳥のことだけじゃないの？勝手に範囲広げるなよ。

>>93
(#ﾟДﾟ)っ

ttp://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira041864.jpg
ttp://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira041865.gif

>>97
入り口2歩手前からでも吸われそうだ

>>95
確かみてみろ！

ただの唐揚げだろ

ハラショー

>>100
ザンギとご飯をハフッ、ハフッと頬張った後、
つけあわせのキャベツで口の中をさっぱりしたいな。

ザンギ美味しくないよ
パサパサしてる

>>96
何これ？

ザンギってロシア人じゃなかったのか

>>1
で、結局ザンギって何なんだ？
どこにも書いてない。

そんなモン流行らない

>>109
赤きサイクロン

インド人を右に

釧路関連スレで2までいくとは・・・

ただのザンギよりザンタレがうまいよ
ザンギに甘辛いタレをかけたやつ

さかまるのザンタレか南蛮酊のザンタレ定食おすすめ

>>109
ザンギ知らないなんてとんだ時代遅れの田舎者がいたものだ

釧路朝市で勝手丼とザンギを食ったことのない奴は人生損してる

ザンギエフがなんだって

ザンタレなんて自分で作れるよな。あんなのしょうゆと酢混ぜただけっしょ。
砂糖やレモンも加えていいけどさ。結局家庭の味を店でカネ出してまで食うもんじゃない
勝手丼にしても高すぎて気軽に食えないし。

>>108
ザンギエフね

釧路なつかしいな
鳥松の無愛想なババアはまだいるんだろうか？
かどやのつぶ焼きもよく食ってたな

カラッと揚げたのが唐揚げ

べちょっとしてるのがザンギ

↑ガキの頃はこういう認識だったな。

ケンタッキーの片栗粉と小麦粉の比率がしりたい

回転寿司の函館市場にメニューとしてあるな。
上手いが、普通に鶏の唐揚げ。

竜田揚げとから揚げなら別ものだが
ザンギとから揚げなら別物というほどの差はなく
ザンギは味付けから揚げだな

>>12 クソッ！先を越されたか

田舎から母が来たとき上司が「何か食べたいものありますか？」と
気を使ってくれたんだけど、「あの、それじゃザンギを」
上司「は？」通じなかったので私が「すいません、から揚げのことです」

びっくりされたなぁ。

愛媛の新居浜も、鶏の空揚げは「ザンキ」って言うんだよな。

なんか関連あるのかしら。

今日もザンギだけで女を満足させちまったよ

>>122　＞ザンギは味付けから揚げだな
生鶏肉の段階で、味をしみこませるように漬け込んだみたいなもの？
そういうのは他地方でも結構ある方式の唐上げだよ。
ザンギとして特殊化した要素って何？
もしかして北海道でよく取れるアイヌニンニク（ギョウジャニンニク）を使ってるとか？

ザンギはから揚げか
ここはひとつ美味しんぼに決めてもらうというのは

カクテルにスクリューパイルドライバーとかあったらいいのに。

あれ、函館の何とかいう店が発祥じゃなかったの？

春麗に噛み付き攻撃して興奮してたヤツ挙手


ﾉｼ

>>100
アンタ何でも来いだなｗ

>>129
(#ﾟДﾟ)っttp://gs.inside-games.jp/news/186/18659.html


>>132
(#ﾟДﾟ)＜猪木イズム

>>19
笑かすなｗｗｗｗ

腹いてえｗｗ

きっと客が吸い込まれるんだな

ザンギと言えばスクリューパイルドライバーだな

この名前はベン・トーで知った

吸い込まれるな

ザンギって何？から揚げ？

予想通りのザンギエフスレだよ

スーパーラリアットで飛び道具透ける原理が分からん

★2ってお前ら何やってんだよｗｗｗｗｗ

ギギム・セメントクラッシュ！！！

>>142
そりゃ最低でも２までいかなくては確かザンギエフって出て来ないよね

待ちガイル禁止

何度見ても素晴らしいな。

ストリートファイター�U と ドラえもん
http://www.youtube.com/watch?v=fJfRepFAGfg&feature=related
ストリートファイターっていいな
http://www.youtube.com/watch?v=7IilpKBlUvQ&feature=related

予想通りスクリュードライバースレになってて日本は今日も平和だと確信した

I CAN　FLY！


　　　　　　　　　　　　　　　　r,''ﾍ＿ 　
　　　　　　　　　　　　　 _,,,,_⊂-くノ｀ヽ,
　　　　　　　　　　＿　 〆_ﾞ'iｒ''⌒"　　）
　　　　　　　　　ξ⊂!　 っ》｀ 　 く ∠＿__
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以下の食品の差異を述べよ　（配点５）

ザンギ
竜田揚げ
唐揚げ

北海道人だけど、唐揚げと何が違うのかわからんw
釧路発祥も初耳

春麗にしゃがみ手マン

ップン！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 ∠ィ⌒ヽ ＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾉﾘ 后 iN　 　 /￣｀ヽ_
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 /￣　 亘ノｼﾞ　　 .{　, -<´ ｀ヽ.
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,.イ　､　　.l 　 ､　 ,ﾑｲ ｀'ﾄ､___ヽ,___',
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 { 　 _,ﾉ─ べ.^ヾ´　,ﾉ___,∠　　 　 ,ﾑ.
　　　　　 ＿＿_　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 ﾉ'´ 　 }っ　　　￣r'´　 　 ',__｀レ‐'´_　':,
　　　　　 ｀ヽ, ＞う乙‐-.､＿_____　　　　　　　　 　 　 　 ｀'ｰ一'´　　 　 ,r'´｀ヽ,＿,ノ　／　　 ｀ヽ!
.　　　　　 ,.ｨR　　 h‐弋ﾑ--y'´ ﾉ｀l　　　　　　　　　　　　　　　　　　／　 　 　.八__,/　　　　｀ヽ|
　　　　 r'^い ｀'ｰｧ' ｀'ナ‐{￣｀Y__,ム　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 /　 メ　　　　　,ﾉ　　 　 ヽ,ノ
　　　　 ﾄ､ ゝ､　　　, ィﾞヽ入___〈_r=弌}ｭ､　　 　 　 　 　 　 　 　 　 | ,.ｨ　　,ゝ‐ ''"´　',　　　　ト､
　 　 　 |__ト　厂"''ｬ''".／ 　 L　　f＿＿｀Y""""" ヽ＿ 　 　 　 　 「 ﾑ l 　 !　　　 　 }￣　　　 |
.　　 　 {　 k'ﾞ. ,.ィ'"´￣ 　 　 }─　{　　 　 ﾘ　　　　,ﾉ虫厂了⌒! 　 | |￣　/　 　 　 　 ＼-ｎ -ｲ
　 　 　 |　りfﾞ　　　　　,ｯ''"´￣￣￣｀""´￣｀""´　 　 ~"''｀'ｰ┘...,ﾉﾉ 　 〈　　　　　　　　}.| |　{
.　　　,.ｨﾞ. ｀ヽゝ,_＞'ﾁ┘　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 r '´　　,､＿ﾉ.　　 　 　 　 / |_|　!}
　　　`'ｰ'⌒┘　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ￣￣　　　　　　　　　　弋＿ ノ

>>153
その足を吸い込まなきゃ！へたくそ！

>>150
一緒でしょ？
竜田揚げだけじゃない違うの。

>>32
アレックスは、カプジャム・タツカプにも出たから恵まれてると言えるが、微妙に時期が悪かった
クレメンスやダラン、ガモフはもう日の目を見ることはないだろう

祖国のために！

スト鉄期待してたけどストに鉄拳キャラ出るだけじゃねぇかよ。

ｱﾘｯｸﾌﾞｰ!

ザンタレが南蛮亭でザンギがとりまつ？

立ちスクリューだせた友人は英雄あつかいだったな

ザンギ専門店ってことはキャラクター選択画面がロックされてるということか

釧路のお勧め
南蛮酊のザンタレ大盛り
泉屋のスバカツ大大大
味やのパイコーハン大盛り
楽器のチキンカツ定食大盛り
ヤムヤムのザンギ弁当
カフェレスト63のスペシャルランチ大盛り

ザンギでチュンリーボコッて性的興奮を覚えていた

ウリアッ上

(#ﾟДﾟ)っ

ttp://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira042147.jpg
ttp://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira042148.jpg

予想通りのｽﾚ

北海道行った時に食べたけど只のタレがかかった大きめの
鳥の唐揚げだったんで期待してた分だけがっかりだった。
唐揚げは好きだから揚げたては旨かったけどさ

ややこしいから、YOSAKOIみたくZANGI にすれば？？

ザンギの発祥は釧路じゃない、捏造すんな
釧路民は朝鮮レベル

鶏の唐揚げが釧路発祥とかうそくさい

ちょっとザンギエフ、油売ってないで土砂崩れダムなんとかしてきてよ

>>67
東京で一番困るのは「やきそば弁当」が買えない事だったなぁ。

ザンギもそうだけど、松尾以外のジンギスカンが無いのと、やきそば弁当が買えない事、
それにゴキブリが居ることが俺に地元への就職を決意させたな。

からあげのルーツは中国の唐王朝だとおもう。

釧路は最近テレビ東京系が開局した
それまでは見れなかった

釧路のつぶ貝は美味い

(#ﾟДﾟ)っ

ttp://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira042321.jpg
ttp://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira042322.jpg

フンッ！

2年間、仕事で札幌にいて、ザンギと唐揚げの違いを
同僚や友人になったドーミンにことあるごとに訊ねたのだが、
ドーミン達の中でもザンギに対する認識は人それぞれという感じだった。
結果、醤油味の唐揚げ＝ザンギという認識に至ったのであった。

ザンギって釧路発祥なの？
北海道弁→ザンギ
標準語→鶏の唐揚げ

唐揚げが釧路発祥？？？

ザンキの起源は韓国ニダ

スクリューパイルドライバーの人か？
バーチャで言えば、ジェフリーのスプラッシュマウンテンみたいなもんだな‥‥って何の話だっけ？

ただのから揚げだからなあ
ちょっと無理あるな

みよしのギョウザ食いてぇ。

>>1
これって韓国料理じゃないんだろ？
なんで丑がスレ立ててるの？

ゴルバチョフは出演料もらったのかな？

>>177
ザンギじゃねぇ

>>173
ペヤングへの転向しなかったのかww

ただの竜田揚げじゃん

終了

再開

2スレもやる内容か

最近の傾向じゃキムチザンギにさせられるな

>>131
サバ折りで「はいってるだろコレｗｗ」とか騒いだ中2の頃思い出した

道民だが、ザンギが釧路発祥なんて初めて聞いた

>>1諦めろ

呼び名以外に、唐揚げと何がどう違うの？

詳しくは説明できないが、
とにかく北海道に来て食ってみろ病み付きになるから。