【兵庫】三田のパティシエ小山さん　パリでチョコ初出展　日本在住の職人の出展は初［08.10］

「小山ロール」で知られる三田市の洋菓子職人、小山進さん（４７）が１０月、パリで開かれる世界最大のチョコレート
の祭典に出展する。日本メーカーや海外在住の日本人も参加するが、日本在住の職人の出展は初めて。福島第１原発事故
の影響で日本の食材が海外で敬遠される中、「日本の味を生かしたお菓子を世界に伝えたい」と意気込んでいる。

世界中のショコラティエ（チョコレート職人）にとって権威ある祭典の一つ「サロン・デュ・ショコラ」。年１回開催され
洋菓子の流行を発信する場として約１３０社が参加する。
昨年、訪日した主催者が小山さんの洋菓子の味に打たれ、参加を依頼した。
今回、出品するのは番茶や醤油（しょうゆ）、黒七味などを使った新商品。醤油の隠し味にリンゴを使ったり、ハチミツと
黒七味を組み合わせたりと「素材の魅力を最大限に引き出した」自信作だ。
小山さんは２００３年に洋菓子店「パティシエ　エス　コヤマ」を開業。東日本大震災後はデザイナーらと洋菓子販売を通じ
た支援プロジェクトを始めた。
「被災地を元気づける意味でも、日本の味と技が世界に通用することを証明したい」と気合十分だ。

▽神戸新聞（2011/08/10 16:00）
http://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/0004353612.shtml

住職という字が見えて坊さんパティシエを想像した

また朝鮮人か？

チョン「小山さんは在日」

韓国代表が冷蔵庫を閉めずに妨害

>>2
俺もだよｗｗｗ

青木さんやアルザスの人はフランス在住だけど
メリーチョコレートが毎年出てるし、
去年はテオブロマの土屋シェフが出てたやん
あの人たち日本在住の日本人でそ？
エス･コヤマが初めてってわけじゃないんじゃないか？
だいたい、去年の会場テーマが日本だったから日本人シェフ色々来てたぞい？
ってサロショコの話しではないんか？

韓国人に溶かされます

なんで在日なら在日って書かないの？朝鮮人じゃないの？どういうことなのかイミフ ( ・◇・)？(・◇・ )

韓国人の妨害に気をつけろよ

醤油を使ったのっていまいち味の想像つかんけど
胡椒とかスパイス使ったチョコレートって美味しいよね
でも同僚が買ってきた韓国土産の唐辛子チョコレートは
みんな不味い不味い言ってた

こいつもチョンなの？
堂島のチョンロールと同類？

ここでなんでネトウヨが韓国韓国言っているのか誰か説明してくれ・・

ショコラティエの作るチョコって高いけど何か美味くねえな
高島屋のバイトの時、バレンタインの催事に来てたとこのは全部貰って食ったわ

早々と希望認定か
全く朝鮮人ってヤツは

小山ロールの人か

>>13
お前の様な馬鹿チョンがいるから

小山ロールうまかったよ
三田の山奥なのに平日でも行列が凄かった

おお、寂れたニュータウンの片隅に店を構える人が…

>>1

小山さんは、優良納税者。

言うことが、違うよな。

そもそもチョコレートは韓国で発明されたニダ。

とにかくこの件については、自民党と官僚が悪い。
すべての責任は自民党と官僚にある。
今直ぐ自民党と官僚の責任を追及糾弾し、謝罪と賠償を求めよ！
民主党万歳！
いわゆる一つの菅総理大臣は永遠です。

韓国から出てるパティシエを近づけさせるなよ？

>>7
田舎記者の与太記事がいちいち裏なんか取ってないだろ
出るって人に話聞いて
「過去に日本人が出たことは？」って質問して
「さあ？いないんじゃないですかね？」って言われたらそのまま記事にするだけ
書いた記者は小っ恥ずかしい事この上ないな

醤油……？

こやマロールを唱えた

ろーるけーきのなかにいる

これにより閑静な住宅街が閑静ではなくなる。
沢山の店があるなら話は別だが、小山の店一軒だけしかないからな。

ロールケーキ食ってセレブ気分？
田舎もんは草だんごでも食っとけ。

>>8
しかし日本チームの団結は逆に強く固まった。

フランス人の寿司職人
ロシア人のそば屋
中国人のフィッシュアンドチップス
アメリカ人のアフガン料理

日本人のフランス菓子職人って
やっぱり他の国から見たら変なのかな？？

神戸の菓子職人の弟子は師匠の縄張り荒らししないように離れた場所で独立するのが習いらしい
灘のハイジで修業した小山さんは、それで、辺鄙な三田の住宅街に店出したんだろ
法律で定められてない業界の不文律っていろいろあるんだな
みんなが上手くやっていくために
それを破った奴は村八分
管は不文律破りしまくりで得意がってる

>>30
ハイジ潰れてなかった？
よく王寺公園の本店に買いに行ったもんだが。神戸を離れてから行ってない。

>>31
倒産したよ
その後ハイジの社長、小山さんの店で小山ロール食って感激して泣いて、数日後に死んじゃったんだって
神戸新聞に載ってた

>>31
ハイジ苦楽園にあるんじゃないかな？

小山ロール、近所の大丸で臨時出店かあったから買ってみたけどそんなに美味しいと思わなかったなぁ
ここのロールケーキ一番！！って人いるのかな

冷蔵庫の開けっ放しに気を付けて！

>>32
ハイジ、普通に美味しかったけどねえ。なんで潰れたんだろ？下手に都心で車で行きにくかったからかな？

>>35
よくは知らないけど、おそらく放漫経営じゃないかと

〜♪NOKIO　三田市農協が燃え上がる　NOKIO NOKIOが空を飛ぶ〜

雑誌やテレビで取り上げたらもうそれだけでガッポリだな

三田在住の知人の話では行列がすごいが完全な行列商法で近隣住民は迷惑してるらしい。
美味しいらしいが件のひどい行列に並んでまで食べたい味じゃないそうだ。

み・・・三田

小山ロール買って八千代マイスターでお寿司買う贅沢。

何でもかんでも日本人初とか謳ってアホらし
だから何なんだよ

小山さんの上司？ハイジの社長？

今元町でミウって店やってるよ
チーズケーキが美味かった

>>43
そんな関係だったんだ。
美侑、美味しいね。

小山さんのプロフィールはかなりうさんくさい

何年間も睡眠時間がたしか２時間くらいだったとか…
それ死ぬでしょ

昔はラーメン屋だったって話を聞いたことあるけどどうなんだろ

>>32
すごい人生だな

ここの店群の一角のアイスラボってのがいつも分からん

>>30
まあ、お互いに潰し合わないための、知恵なんだろうな。バカバカしいけど。

夢色パティシエール

>>5
あったあったｗｗｗｗ

韓国人が近づいてきたら、冷蔵庫の扉をチェックすることを忘れないでね。
って伝えたいなｗ

兵庫の三田なのか東京の三田なのか栃木の小山なのかはっきりしてください＞＜

>>52
つまんないこと書くなよ

あらゆる国際大会は韓国のみ出場する部門を作って隔離するべきだな。
誰が見るのか知らんが。

>>39
よくご存じで

関西はみたじゃなくてさんだ
豆知識な

大阪に勤めてる貧乏人がマイホーム欲しさに家を買う街ってイメージ。
食品以外の買い物は大阪でする必要があるくらい店がない地域だよね。
ほんと住宅しかない。
だから奥様()相手の洋菓子店とかがあるわけか。

>>57
> 大阪に勤めてる貧乏人がマイホーム欲しさに家を買う街ってイメージ。
> 食品以外の買い物は大阪でする必要があるくらい店がない地域だよね。
> ほんと住宅しかない。
> だから奥様()相手の洋菓子店とかがあるわけか。

お前もの知らなさすぎ。
どんだけ発展してると思ってんだよ。
その住宅街の真ん中に電気店だけでも近くにケーズ×２、ミドリ×２、ジョーシンとあるぞ。
むしろ店が多すぎで過当競争なぐらいだわ。
アウトレット併設のでかいイオン神戸北も１５分〜２０分でつくしな

中に栗はいってるんだったっけ
何回かもらい物で食ったことあるけど・・・いたって普通のケーキ　
中はクリームだけでいいんだがなー

あ、一緒にうってるプリンは美味かった

シフォンケーキ

日本の洋菓子は世界一旨い。

ちなみにミタじゃなくてサンダな。

ハイジ出身だったのか。

極寒の冬に二時間並んだのはいい思い出。
ロールケーキがうまいのはうまいがローソンで売ってるスプーンで食べるロールケーキのがうまく感じる。

ローソン>堂島ロール>小山ロール

サンダーとバカにされたもんだ。

交通整理は責任もってやるべきだったね

テレビCMに出たりよくメディアに露出して
宣伝してたよね。

自分は嫌なことがあったので二度と行かないが。

>>1
なんという記事。千鳥屋や、TOKYO CHOCOLATE の立場ないなｗ