【セシウム汚染】肉牛部位により濃度差　検出値の違いが出るケース指摘　統一指針必要に［07.31］

福島第１原発事故の影響で放射性セシウムに汚染された肉牛が見つかった問題で、同じ１頭の牛でも部位などにより
検出値の違いが出るケースが指摘されている。専門家も「セシウム濃度は部位により異なる」と説明している。各自
治体が今後踏み切る全頭検査の信頼性を高めるため、国は検査の統一指針づくりを迫られそうだ。

宮城県は２８日、１頭の牛の肉で、部位によって国の暫定規制値（１キロ当たり５００ベクレル）を超えたり、下回る
検査結果が出たことを明らかにした。
この牛は仙台市内で６月２１日に解体され、肩肉（二十数キロ）が流通した横浜市が検査した結果、規制値未満の３８０
ベクレルだった。ところが、もも肉（３７・７キロ）の流通先の北海道が肉を調べたところ、５３０ベクレルを示した。
宮城県から６月１日、東京都内に出荷された、別の牛の肉では同じ部位で検査値の食い違いがあった。都内の食肉卸業者
が、この牛の肩肉（１２．９キロ）を自主検査し、１１５０ベクレルを検出。しかし川崎市が、この肩肉の残りを調べた
ところ、６１８ベクレルだった。
県によると、この４件の検査ともゲルマニウム半導体検出器を使っていた。県は「精密に調べられるもので、機器に問題
はない」と話す。ただ、課題は検査手法の統一基準がない点で、県は「検査した肉の部分がどのくらいの脂肪分を含んで
いるかや、肉の詰め方で結果に差が出る」と説明する。

自治体が今後、全頭検査に相次いで踏み切るのに先立ち、厚生労働省は２９日、検査の基本方針を発表した。ゲルマニウム
半導体検出器より短時間で調べられる簡易測定機器の使用を認めるなどの内容だが、調べる部位には言及していない。
厚労省は検出値のばらつきは把握しているが、「これまでの例ではセシウムは筋肉に均質に蓄積するとされている。全頭検査
を重ねて適切な対処方法を見つけていくしかない」（監視安全課）と説明。各自治体には、同じ牛で１カ所でも規制値を超え
る部位が見つかれば、全量を出荷停止するよう求めている。

▽毎日新聞（2011年7月31日　10時58分）
http://mainichi.jp/select/science/news/20110731k0000e040009000c.html