【社会】害獣被害、食べて解決　中部９県「ジビエ連合」発足へ

★害獣被害、食べて解決　中部９県「ジビエ連合」発足へ

　東海、北陸地方など９県の知事らと名古屋市長が集まった中部圏知事会議が２５日、
長野県諏訪市で開かれた。シカなどの害獣を野生動物を使った「ジビエ（野生の鳥獣）
料理」として活用するために、各県で協力しあう方針を確認した。

　中部圏は山間地も多く、農作物を食い荒らすシカやイノシシ対策は共通の悩み。農林
水産省の統計では、野生鳥獣による農作物への被害額（２００９年度）は東海３県で
１３億６千万円に上る。
　知事会議では、愛知県が猟師やＮＰＯなどと連携してジビエ料理を売り出す取り組み
を紹介。他県の関心を呼び、肉の解体処理の技術や調理、販路拡大などについて協力で
きる分野を検討していくことを決めた。事務局は長野県に設置する。
　名古屋市の河村たかし市長も「ジビエはうまい。名古屋でも、消費地として多くの肉
を扱ってもらえるよう協力したい」と話した。

■ソース(朝日新聞)（豊岡亮）
http://www.asahi.com/food/news/NGY201107250074.html

2だ

犬　＝　益獣
猫　＝　害獣

人の手を離れた時に、犬はすぐ保健所に連れて行かれるが猫はそうではない
犬が大人しく殺処分されるから益獣などという考え方はエゴである

静岡から愛知に引っ越してきて
初めて野生のキジを真近で見た。

地冷え連合

シカ・イノシシ・ヤギは食えるけどアライグマは無理そうだ。

ハクビシンの食べ方を中国人に習うべき

なるほど管を喰うのか
でも不味そうだな

>>7
猪、鹿ときたら次に続くのは蝶だろうが

>>7
鍋にすれば何とかならないか・・・
大阪ならお好み焼きに混ぜるとか・・・

鹿は結構奥まで行かないと見ないな
イタチ、狸、キジ、たまにウサギなんかを見る

ジビエ？また辺なカタカナ語を・・・と一瞬思ったが、
害獣料理や野獣料理では確かに聞こえが悪いな

長野のキャンプ場の食堂で「ジビエカレー」販売してたよ、食べる気にならないけど
あと上諏訪の駅前ではカツにしてオーロラソース掛けて鹿カツ丼を出してた

猿は食えないと思うんだ
鹿は悪くないな

猿は　生きたまま　頭蓋骨を　パクッと開いて　スプーンで　すくって食べます。

政権与党に居座ってる害獣集団民主党を駆除しないとな。

>>8 ハクビシンはうまいよ。

特に柑橘系を食べて育ったやつが最高。

オオカミを絶滅させてしまった日本人は責任を持ってシカやイノシシの
数の調整をしなければいけない。
オオカミに代わって行う数の調整。これは自然に対する「義務」だ。

鳥獣被害対策費を仕分けて

　16億以上の被害と人命を失わせたのは　またしても

　害獣

　　　　　　蓮ホウです　生きてるだけで有害です

日本カモシカは退治してくれ
夜中に道路に出てきて危険過ぎる

よくイナゴ取りに行かされました（；＾ω＾）

地冷え連合

>>7
あらいにするんだよ

流通に乗せるほど種類も量も安定確保できないから適当にボッタくろうって感じか。

害獣　蓮ホウが　鳥獣被害対策費を仕分けたので

　まず　害獣撃退用のネットが張れません　予算が決定的に足りません
　
　次に　鹿が馬鹿みたいに繁殖して山が荒れ放題です　餌も枯渇
　
　更に　餌が無くなったので猪に熊が山村に下りてきて　人命が失われました
　
　そして　荒れた山から倒木が山村から河川に流れ込み大洪水被害拡大です

　　　　　ぜんぶ　蓮ホウが元凶です

>>7
ローストにすると結構うまいみたいだよ、料理して食べてる人のサイトに書いてあった
"アライグマ料理"でググると一番上にでてくる

>>3
何で犬猫を食わなくなったんだろう？
昔はどこでも食べてたんだよね？

ちなみに鹿はジビエの中でも野獣臭が少なくて羊やブタ系で美味

アライグマも食べちゃおう！

朱鷺も増えすぎると食われるのか・・・
ニホンオオカミも増えすぎると食われるのか・・・

やがて人も増えすぎると食われるのか・・・

鳥獣被害対策費を仕分けしたので
　勿論猟友会に対する補助金も消失
　
若手育成予算から弾代金から足代に至るまでぜーーーんぶ消えました。
地方で出せと無責任に放り投げしたんですね。

どうやって、害獣ハントするんですか？　

ちなみに、>>1で言っているのは日本鹿のこと。
身近なのだと奈良や宮島にいるのがそう。

それとは別に日本カモシカというのもいるが、国の特別天然記念物なので捕獲は不可。
カモシカという名称から鹿の仲間だと勘違いされているが牛の仲間。

キョンって食えるのかな
あれどうにかせんと農家が壊滅するわ

おいしく焼けるのか？

サルの脳味噌食ってみたい

【山口】 イノシシに襲われ男性死亡　「水田の様子を見てくる」と言い残し・・
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1283668859/
【秋田】水田の様子を見ていた男性、クマに背後から襲われ重傷
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1248230023
【鳥取】ナシ１０００個食われる被害…ツキノワグマを捕獲 (93)
http://desktop2ch.net/newsplus/1283007390/?ws=&v=rev

　　ζ:::ミミ:::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ
　ζ:::::::::::ミWVr:::::::::::::::::::::::::::::ヽ
　{:::::::r｀　　　　　　　ヽ::::::::::::::::::}
　 {::::f 　　　　　　　　 ヽ:::::::::::::::}　　　←　意味も知らずに鳥獣被害対策費を全部止めた虫けらババア　
　 ヽ:l'｀`‐- ,,　,,-‐"´`　ヽ:::::::::/
　　l:|＜◎>　 　<◎＞　 l::::／l
　　 y　　　　|　　　　　　 ｲ/ﾉ/　　　仕分けの被害は知らんぷりする生きてる価値が無い虫けら
　　　l`　／､__, ）＼　／　ﾚ_ﾉ　　　
　　　ヽ {　＿＿＿　}　　 l::/
　　 　入 ヽLLLLﾚ ﾉ　 ,仆､　
　　／ 　＼　""　　 ／　l　 ヽ　　　　　　さっさと死んだ方が良いよ？
／　　　　　 T''‐‐''´　　/|　　 ＼
　地方の悲鳴
【事業仕分け/福井】事業仕分けで鳥獣被害対策に被害が　「もっと現場を見てほしい」
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1279251464/
【佐賀】 猟師不足が深刻化
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1287723739/

鹿が阿呆の様に猟師不足で増えて若木を食いつくし森林荒廃が進んでる
つまり、クマの餌が森にない、加えて今年の猛暑。
罠を張ろうにも防護ネット張ろうにも猟師が狩ろうにも予算が全部仕分けされた。

これもまた民主の人災　生きてるだけで日本に災厄を招くレンホウと枝野

野生は放射能が

>>24
シンプルで好きだ。

よく昔話で「狸汁」とかあるけど
実際狸ってめちゃくちゃまずくて臭いんだって。
余程しっかり味でもつけないと、到底食べられないんだって。
獣臭がギガマックスなんだそうです

　　　　　　　　　　　　　　　,,､､､､､,,,_
　　　　　　　　　　　　 　_彡ﾆ三三ミﾐヽ
　　　　　　　　 /⌒ヽ 彡'"´ 　彡jiiミヽ
　　　　　　　　 ヽい リ 　彡杉. f(●ミ
　　　　　　　　　| いﾉ 　　(● γ⌒ヽﾐ
　　　　　　　　　l　 /　,r‐-, ´/ γ ´￣｀ヽ
　　　　　 　 　　 `Y〃.　 /. /　/ 　　 　　 ',
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　　　　 ,彡"´　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾐ､
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彡　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾐ

猫うまいよ

>>39
肉自体の味は悪くない・・・と思う
ただ臭い。とにかく獣臭い。
臭いで味が不味くなるぐらい臭い

猪を車で轢いちゃって、警察を呼んでる間に猪を持っていった人が居たな〜
すぐバレてめちゃくちゃ警察に怒られてたわ

パスタラミみたいに香辛料的なソースにつけておいてから焼いて

食うとか>>アライグマ

ジビエかぁ。ヨーロッパじゃ季節物の野生動物の肉食うね、ジビエっていって。
確かにうまいんだが………

最近、猟師もすくなくなってるんだろうし、むりじゃないかね。日本じゃ。

>>39
狸汁のタヌキはタヌキじゃない。
禅問答みたいになったけど、正確にはイタチ科のアナグマという全く別の種類。
これは脂肪分も多く、結構旨いらしい。
本当のタヌキはイヌ科の動物で肉は臭くて食べられない。
昔は、どちらもムジナといって区別しない人も多かったんで、臭いほうの狸汁を食った人も多いかも。

オージーがカンガルー食うみたいなもの。
大賛成だけど、高かったら誰も食わんだろうな。
で、おそらく、豚肉よりは高くなりそう。

日本中の湖沼でずっと公害になってるブラックとかギルとか言うの
白身魚のフライで旨いっていうけどどうなん？
ちゃんと国や自治体をあげて減らしてる？

狼か虎入れようぜ。

よし、北海道に行って、害獣をやっつけちゃうぞ！
手始めにサンケベツってところに行くか。

>>47
水がきれいなら結構うまいよ
ギルはわからんが

>>50
ありがと。
ギルは・・・
塩焼きはニジマス系で淡泊で癖もなく旨い
唐揚げはさらに癖がなく旨い
バスと同じ系で同じ味っぽ
http://www.geocities.jp/oyakofishing/giru.html

野良猫はどうにか出来ないのかね
毛皮とか色々使い道あると思うが

>>16
あんな食べ方誰が考えたんだろうな
中国のことだから当然人もやってるだろうな

アライグマは食べられるの？

鹿刺や若いイノシシのステーキ肉とかがご近所のスーパーに。。。（ゴクリ

>>49
お前それチーム全員熊のエサになるぞ
陸軍1個小隊動員して初めて狩れた奴とかにな…

>>19
アメリカみたいにオオカミを復活させればいい
人間が食べないサルやアライグマまで食ってくれる

カラスの食い方とイメージアップの方法をまず探れよｗ
豊富な食料だぞ？

だれか>>5につっこめよ…

>>52
三味線？
でも、実際三味線に猫の皮って使われてるのかなあ
今時、三味線自体の需要も少ないしね

三味線以外で、野良猫の皮って傷だらけのぼろぼろだろうから
衣料品には使えそうにないし。

>>35
アフリカ料理屋でウシの脳みそ食った
塩味の白子みたいな食感

半分酔っぱらってたから記憶はあやふやだけどｗ

脳みそだったら、草食だろうが肉食だろうが味は変わらんよね？？
どうだろ

鹿が増えすぎて、それにくっついて拡がる形で、ヤマビルが半端なく増えてるらしいな

寒い地域の「地冷え連合」

>>60
キレイに剥げばボロボロってことないんじゃない？
数に関しちゃ文句なしだろうから有効活用できないかと思って
肉はどうなんだろう

気をつけないと肝炎になるよ。

鹿も猪も旨いよ
鹿はもう何年も食ってないけどな

>>60,64
三味線みたいにピンピンに張った状態では　傷跡から破れてしまうので
野良猫ではなく専門の飼い猫で作るとか聞いたな・・・

>>64
いやー
ミンクだって野生は全然使い物にならないって言うし。
皮も傷だらけだって。障害物に引っ掛けたりケンカしたりで。
猫肉も、やっぱ人間が食うとなると・・・それように飼育しないとダメなのかな。

勝手に捕ってはいけないのでは？

鹿食べてみたい

>>7
野生のとか寄生虫が怖くてとても食えんぞ

猪の鍋ってのを、いっぺん食ってみたくてだな

鹿肉は、うまく（クサミなどを抜いて）調理すると牛肉のような感じになる

猪って食うために撃ってると思ってた。
少なくとも地元･丹波では。

ラスカル達をなんとかしてほしいの
果物全部食べちゃうのー

尼崎のアライグマも食えばいいのに

>>73
ヨーロッパじゃ、高級食材らしいからな。

まずは動物愛護団体から農作物や傷害の損害賠償を引き出してからだ
そろそろ始めても差し支えないだろう

どうせならブラックバスの美味しい調理・加工法を考えてくれ。

そうすれば迷惑な外来魚が一気に資源となる。

>>79
かまぼこにすらならないんだろうか？

鹿は兎も角猿も食べんの？

野生はどんな寄生虫持ってるかわからなくて怖い…

>>81
「意外と美味い」らしい　　ｿｰｽは俺の兄

>>40
所ジョージｗ

>>16
よく聴く話だが・・・・・猿は騒がないのかな？？？
騒がれたら食ってられんと思うのだが。

東北の被災地の人たちが知ったら腰を抜かすだろうな…
平和すぎて…

鹿も旨いし、猪も旨いよな〜
ただし肉自体が牛や豚と違って安定流通していないから値段がお高いんだよな
害獣駆除をもっと本気で考えているのなら市場に乗せる値段を下げるべきだと思う。
潜在的な需要はあるのだろうから消費者がこれなら害獣肉を買うって値段を考えてあげれば
かなり売れるんじゃないかな？

冬のジビエ

肉が臭いって言うのは20代以前の子供だろ。
1980年代までは牛肉も豚肉もかなり臭かった。
現在の無臭肉は、エサや飼育環境や品種改良なんかで
作り出したもの。

スタジオジビエ

100グラム99円以下なら買いますが。
それが豪州牛、アメリカ豚の値段だから。

ジビエは好きだし、いいアイデアだけど、なぜか普及しない。

問題は値段だよ。いまの流通させ方だと馬鹿高いものになっちゃう。

風邪を引いたら耳鼻へ

大量生産安定供給できなきゃ価格を下がることなんかできんわ。
まずイノシシを人間にも扱えるように品種改良しておとなしくし、
人工繁殖で増やし、肥育施設で一貫飼育することからだな。

おなか出して寝てるから…

ジビエなんてかっこつけてるけど獣臭くて食えたモンじゃねえ

あ…あの、町中に降りてきて
悪さする猿いるでしょ。もしかして食べるの？
…もしかして……((( ;ﾟДﾟ)))

鹿肉ウマイよ。

カー用品でジビエってメーカーなかったっけ？

狸ならいくらでもおるんだがな。
毎日、道路で轢かれて死んでる。

ネビエ連合？

>>93
それ何て豚？

>>98
それはシビエ（フランス読み：シビー）

>>96
猿は脳みそがうまい！！
他の部位は捨てて吉田！！

猿の脳ミソのシャーベットでございます

広東料理バンザイ

ネット界の害獣であるおまえらにも対策が必要だな

>>10
花札すんなｗ
だいたい蝶の幼虫を食べる国もあるようだが、日本では無理だろ

ランボーがシシ肉食ってるの思い出すわ

イカ娘がエビ連合と聞いて立ち上がった

>>59
小牧の北のはずれなら見れるよ。

>>68
野良猫をキャットフードの原料にすればエコでリサイクルだよ。

シカを退治するとまたバランスが崩れるんだろうか・・・
山が荒れヒルが広まる前に何とかして欲しい

>>104
インディー！

差別問題は解決できるのか？

宮島や奈良に鹿がいるのは昔は神社の神主さんが生け贄にして鹿の肉を食べてたんだよ。
長野の諏訪大社では７５頭の鹿を生け贄にする御イサク血祭りが行われていた。

害獣な長野県民に害獣と言われるなんて

もともと日本じゃ野生しか食ってこなかったのに

野生のイノシシなんて臭くて食えたもんじゃねーぞ
うちの親戚のじーちゃんが
山でずどーんと撃ち殺して
一日川で血抜きしたのを
ブロックでクール便で送ってくるんだが
とてもじゃないけど鍋にして
牛蒡とか匂い消しに入れても
臭くて・・・
一度は子供に見せてやれって足先をビニールに入れて
同封してあったのには卒倒

なんだかんだ言っても日本の役人は
食糧危機に備えていろんな対策をしてるな
どんな未来を想定しているのかしらんけど

実家の辺りでは、自動車に撥ねられる鹿が続出
夜撥ねてそのまま放置されてる鹿に乗り上げた事はある
撥ねた方も、廃車や廃車寸前になる。本当に目の前に飛び出して来るようだ
日本で数少ないカンガルーバンパーが必要な地域なんだろう
しかし、メーカーの純正品は日本では無く社外品すら滅多に無い
実家の隣のオッサンは輸入して取り付けたし、同級生は本国で取り付けたカイエンを買った
二人とも車を廃車にされてるから、マジでディラーでゴネタみたい

嫁さんも鹿と接触して、目が合った娘はそれがトラウマになってる

>>118
そうか？臭いと思ってたが、ある時塩焼きして食べる機会あったけど、美味しかったよ。

臭いのと臭くないの違いは何かね？

ちなみに美味しかったのは冷凍してあった

>>118
日持ちするように昔ながらの塩っからい味噌に漬けて、何日か置いたら？
味噌に含まれるタンパク質が匂い分子を取り込むから、脱臭作用は水浸しにするよりも期待できる

>>118
爺さんが猪を見る目がないからだよ
それとね、解体するまで時間が掛かりすぎてると思う。

フランス料理食べたことのなさそうな人がお勧めするのか

>>118
殺してから血抜きをするまでの時間が長いと肉が臭くなると聞いたことがある

>>121
豚でもくっさいのとそうでもないのがあるよな
個体差かね

いのししは時期もあるしオスメスで味がまったく違う

ごった煮やね。簡単に言うと。

山梨の十枚荘で鹿と猪の網焼き食べたことあるな

鹿はちゃんと血抜きしないとちょっと硬いね
猪はちょっと癖のある豚って感じだから割と食べやすい

>>85
イリュージョンで使うような木の枠か何かにカラダを閉じ込めるんだよ。
しかも、騒いで頭に血が上ったところがうまいらしい。

狂鳥ハトヤマと珍獣クダも駆除してくれ

イノシシや鹿をばらせるなんてすごいな。
アンデスの航空機墜落事故は、解体のできない日本人では生存できなかったっていうし。

>>118
俺も似たような感じで実家で食ってたけど、イノシシは結局ダメだったなｗ
爺さん曰く「全然臭くない」ってパーツでも、鍋だと汁全体に臭いが付いて野菜だけ食おうと思ってもアウトだった。
生姜焼きにすればまだ何とかなったけど、美味いとは思えなかった。

ただ、俺は鹿肉は塩コショウだけで焼いても美味いと思ってたけど、弟は逆のこと言って食わなかったし、
個人差もあるとは思う。

だけど銃の関係が厳しくなって狩猟免許取っても大変なんだろ？
獲れる人自体が少なすぎて話にならん

鉄分多いよ、野生の肉って。色も真っ赤。
家畜になってる肉はやっぱり栄養が少ないんだと思う。
その国の面積の中で狩猟できる範囲で
肉を食べろということなのかもしれんよ。

鉄分の多い肉は頻繁に食べる必要もないしな。
（鉄分はとりすぎたら意味がない・気分が悪くなる）

>>132
どういうこと？

野生の獣肉の味は品種改良した家畜に
圧倒的な敗北を喫するけど
鳥は対等に戦えるのだから大したもの

鹿や猪、チェーン店じゃない居酒屋や料理屋でたまに時期メニューにあるね
焼いた鹿食べたけど堅かった
その代わり噛んだら味が滲み出てくる感じ

>>107
蚕のさなぎは貴重な蛋白源。
日本でも食ってたよ。

今朝まで生きてた鹿だよ！って出されて驚いたけど臭みもなくてほんのり甘味があってめちゃくちゃ美味しかった

>>136
食い物が人体しか無かったからじゃ？

ジビエ エレイソン

アライグマ丼とかヌートリア鍋かと思ってわくわくしたのに

鹿と猪は普通に食用じゃないか
あと、鴨がいいな鴨。害とは程遠いが…

>>61
ヤコブ病的にアウトの予感

今現在日本で金を払って食わせてくれる
猪のほとんどは猪豚
これはオイシイ
よほどのルートのあるとこや山奥では
野生の猪もあるだろうが
これは臭い、血抜きしても野生は野生
さすが3年前の病気もぶり返すっていうだけある
クマも臭い、クマの手の煮込み、これは京都で食った
ゾウの鼻のナントカ煮込み　臭い、堅い
トラと栗の炒め煮　パサパサ
これは香港で食った
いずれもマズイ
昔生物の先生が人間はたいがい悪食なので
たぶん肉としたら一番おいしいのかもって言ってた
これだけは勘弁

>>145
本当に食ったことあるのか？
まがいもんを食わされただけだろう。

>>146別に香港の屋台で食ったわけじゃないよ
当時ワンチャイに出来たてのホテル
パークハイアットかリージェンシーか
そんな名前だった
そこで接待で食わしてもらった
ほんまもんかどーか知らんが
罰ゲームみたいな気分で食った
クマは京都の居酒屋で
リアルクマの手って形で・・・

野生の肉の臭さって何由来なんだろう？エサの違い？

ラム肉みたいに脂身取り除いても駄目だろうか。

いままで、シカ肉とイノシシ肉は食ったことがあるが、はっきり言って旨い。

シカは偶蹄目で牛と同じだが、シカ肉は牛肉と同等と言える。
背ロースのステーキはヒレステーキと同等。
イノシシはボタン鍋で食ったが、豚肉と同等。
ミソ味の鍋だと、イニシシ肉は「コクのある旨い豚肉」という感じ。臭くない。

おいおい、愛知県は関西だろwww

ﾊｸﾋﾞｼﾝが最旨ｗ

なんだろうな
エサうんぬんより
もしかしたら運動量かな
ブロイラーよりそこらに放し飼いの鶏の肉が
ふっと匂いがあるのと同じかも
と、いう事はトップアスリートとヒッキーを比べて
あーいかんいかん、気持ち悪いわ

キョン鍋とか

ももんじ会とかニスりゃいいのに。

安易に横文字使いやがってよぉ

牛でも部位、種別、年齢で千差万別なんだから

奈良のシカさんは、天然記念物だというのに…

同じシカさんなのに、なんでそんなに差別するの？

地デ鹿も食ってやってくれ

鹿
は
神
の
遣
い

>>149
〆方をミスった鹿肉は血生臭かった。カレーに入れても生臭さが勝つぐらい

>>141
ぐぐってみた。
そんな壮絶な事件があったんだね…
自分がその場にいたらどうしただろうと考えてしまった。

熊や狸は兎も角、鹿を食べるとか
茨城県民が聞いたら糞吹いて卒倒するぞ。

一頭5万円とすると、27200頭、一頭10万円なら13600頭。
を捕獲すると駆除費用の１３億６千万円を捻出できる。

鹿→鹿皮、角細工、お肉、猪→猪の皮、お肉
野生だから一頭30Kg程度だと思うので、
お肉の単価は、グラム(100g)166〜333円程度だけど出荷額だから、
和牛並み？のお値段になると思う。

狼は人襲わないじゃん
熊やイノシシのほうが性質が悪い

>>107

蜂の幼虫は食うわけで

臭みは、慣れもあるよ

俺は、あまり牛肉を食べないんだけど、
たまに食べると、牛臭くて仕方がない。

獣肉も臭いと言うより、単なる鹿の匂い、猪の匂いなんだと思う。

あと、食べ方によっても違いが出てくる。
匂いが強い　＝　ハーブをきかせまくっても味が負けない　ということでもある。

鹿のシチューはうまいぞーーー
あれを食べ慣れると、ビーフシチューは味がスカスカに思える

>>85
昔、ドキュメンタリー映画で見たことがある。

首が入るくらいの穴を開けたテーブル（二つに分かれる）に
猿の顔だけ出して固定する。

猿は目をパチクリしてた。で、かなづちで頭を勝ち割り・・・。

>>118
猪みたいに大きい動物は、
死ぬと同時に、ものすごい勢いで腸内のナニが発酵して臭くなる。
これを傷つけると、あとは何をやっても臭くなる。

ただ、おじいさんも、そこまで下手くそではないと思うんだよね。
単独猟の人だと、猪を川まで引っ張って行って処理するのに時間がかかる可能性もあるけど、
いつもいつも臭いってことは、別の理由があるはず。

たぶん、料理の仕方の問題。
ためしに、プロのフランス料理人あたりに調理してもらうと、
今までの印象ががらっと変わると思う。

そう考えると魚って凄く手軽でイイ食材だよなー
海はもう死んでしまったけれど・・・

寄生虫に気をつけなよ

こんな瞳で見つめられたら…

http://uproda.2ch-library.com/409328Gkz/lib409328.jpg

>156
奈良公園と厳島のは喰い散らかさないからな。

まあ、家畜のブタの雄だって去勢しなきゃ独特の臭いが強くて今の日本人の口には合わないって言うくらいだから、
同種のイノシシの雄なんて更に臭くて当たり前なんじゃないか？

・供給が安定しない
・品質が安定しない
・食用に品種改良された家畜より味が劣る
・寄生虫や病原体など何を持っているか分からない
・捕獲してくるハンターは絶賛減少中

これだけのハンデを克服して新たな食文化として定着させるのは無理だろ
食えば解決、なんて短絡的な考えでどうにかできるほど浅い問題じゃないよ

野良猫＆放し飼い猫の規制の無さっぷりが凄い。

ライオンとかグリズリーとかチーターみたいな
強い動物食べたい
俺のグルメ細胞が覚醒するだろうな

ちょっと種類がずれるけど
ブラックバスは入れないのかな？
白身でまぁまぁうまいって話だけど

熊の解体に立ち会ったが中々、大変な作業だった。
あれ以来食い物は大切にしようと心底思った。

ジビエは、旨さではなく力強さ（要は臭みや硬い食感）を愉しむもの、
と割り切らないといけないんだろうが、さて今の日本人の中に
どれだけいるんだろうね＠割り切れる人

野生である以上は、食生活や運動量のコントロールは不可能。
味にも食感にもバラつきが出るから、それを楽しめるかな…

>>118
イノシシの料理いくつか食ったけど
少々クセがあるとは思ったがまぁうまいし臭くはなかったぞ？


エゾシカの肉はすげぇうまい
臭みが全然なくてやわらかくてさっぱりしてる
上質のラムみたいでびっくりした
しっかり火を通してから食べればE型肝炎も安心

ただし撃ち殺してからさばくまでの流れが
上手い人じゃないと臭くなるらしいから
たぶん肉（とくに野生の）はそこが重要なのかもしれないね

たまに散弾が残ってて歯がかけたりするんだよな

つか、猟銃持たせない様に規制しまくってて新規で持とうやんてやつもいなくなってるし
猟銃会も高年齢化、安定供給なんてできっこないって

>>172
去勢じゃなく解体のとき生殖器の部分の処理を誤ると肉に臭いが移ってしまって食えたものじゃなくなるということ。

>>179
もらって食べることがあるけど日本ジカの肉も柔らかくて癖がないよ。

>>118
＞一日川で血抜き

そんな方法初めて聞いた。ｗ
生きたまま逆さにしてクビの頚動脈を切って一気に抜くのが正攻法だろ。

>>166
その手の猿の話って時々聞くけどホントなの？
映画とかの話じゃないの？

シギの仲間だけは食べてみたい。
それはそれはうまいらしいね。

鹿肉のなます食べてみたい・・・

>>181
いや、今の日本で流通してる雄豚のほぼ全てが、実際生後すぐに去勢されてるよ。
理由は独特の臭いがキツくなるから。

一昔前はそうじゃない豚もたまに流通していたけど、カレーに入れても食えたもんじゃなかったｗ

>>183
俺はインディージョーンズ 魔宮の伝説で見たな

河村市長自身が害獣だからシャレにならん。

国会付近に沢山いるだろ

>>188
流石の中国人も、河村のオッサンの脳ミソは食えんだろ。ｗ

遅レスだけど>>145

中国じゃ、蛇→龍、猫→虎、鶏(だったか他の鳥)→鳳凰 として食卓に出すそうだよ。
中国人の書いた料理関連の本で読んだ。
いくら何でも本物の虎は食べられないんじゃないかな？
ちなみに、蛇猫鳥全部入れて「龍と虎と鳳凰のスープ」なんてすごい名前のもあるらしいよ

情熱大陸か何かで京都で猟師してる人見たけど、鹿を狩るとき後をずっとつけて沢の近くに来た時に殺して、沢で血抜きして一晩沢に死体を浸けてた
この人の狩った肉は臭み無くて色んなレストランから引き合いあるとか

クマ牧場のエサにすればＯＫ

>>148
>野生の肉の臭さって何由来なんだろう？
浮浪者が臭いのと同じだよｗ
生活の質が悪いと臭くなるのだ。

近所にある店の軒先に、雉やヤマドリをぶら下げていたけれど
あれは熟成をしていたんだろうか。

熊の刺身（ルイベ）を食べたことがあるけど、美味いっていうほどの
ものじゃなかった。

>>195
鶏は、腐って目玉が転げ落ちるくらいが一番うまい、って聴いた事あるけどそれかな。

猿を食べるの?
猿が一番手に負えないんだけど…

自衛隊に山狩りしてもらいましょう
鹿猪熊は激減するでしょう

>>198
自衛隊は野生動物駆逐するための訓練なんかしてないだろうに

と殺関係は部落利権があって
流通に乗せるには、許可業者がと殺して
何時間以内に解体したものって縛りがある。
猟師が射殺した獣は多重に流通に乗せられない仕組みになってるんだよ。

そこらを特区とか特別許可とか入れて何とかやんないとさ。

>>200
どのみち安定供給もできないだろうし
商業ベースに乗せるのは難しいんじゃないの

規模によるのかもだけど

だからカラスだってばさ
カラスを美味く食う方法を確立するべきだってばさｗ

>>202
そういえば、前に石原都知事が「カラスのつくね」を食べてたのを思い出した。
結構、美味いねなんて言いながら。
東京の名物にしようかとも。

>>201
安定しない供給の代表例は漁業。
獲れたり獲れなかったり、季節や天候によっても違う。
だがちゃんと流通に乗ってる。
天然ものの幻のナンチャラみたいなんだって流通に乗る。
欧米でも普通に狩猟した獣が流通に乗る。

だから出来ないってことは無い。商業的に採算できるかは不安だけど
鳥獣被害への対策費の一環として補助金出すとかで補填することも可能だろう。
まあ、そうなったらなったで一種の利権になっちゃうけどさ。

>>198
自衛隊や役所に外鳥獣駆除をやらせようという案も実際にあった。
でも、うまくいかなかった。

山の事を理解してない人が猟をやると、
獲物はとれない、事故は多発するで、どうにもならなかったらしい。

>>202-203
カラスは普通に食べて美味いらしいよ。
他の鳥と同じ。
ただ、見た目が気持ち悪いので食べないだけ。

>>205
カラスはうまいってすごく意外だ

当然、羽はむしってると思うけど
それでも気持ち悪いの？
そう考えてみれば
カラスの皮とか肉の色って全く想像つかないな

カラスはしっかり臭みを取れば食えるが普通に料理しただけなら無理

カレーにするか味噌煮込みにすればたいていの肉は食えそうな気がしないでも無い。

>>
烏滑稽だといえば分からないんじゃないの？

佐川が一言↓

人を食った話ばっかりしやがって

芝刈り機代わりにお庭に一匹シカさんを飼えばいいんだよ

断末魔がジビエー！だからその名が付いたｑｑｑｑｑ

ゲテモノ食いの食文化は地域によって定着しないから住み分けにならないか心配。

オレのじっちゃんは、
寒くなって山の地面の温度が下がってきたら旬、
だから地冷（ジビエ）って言ってた。

地冷亭つう店をやってる。

>>205
どんなものでも店で売ってる形状まで解体すりゃ基本的に旨いだろうよ。
放牧場の隣にあるBBQハウスとか想像力豊かな人は食欲なんて
吹っ飛ぶらしいけど・・・

>>202
食用の生物は飼料もある程度の安全は確保されてるだろうけど
一般的に食用としない野生生物は、味はさておき色々ワケワカラン物を
喰ってるから結構危ないんだよね。

>>216
まあ、コロッケ・フライ・ソーセージ・ハンバーガーにして、無理矢理名物にしようとしていたり
「案外クセがない」とか言ってる類は、普通に食ったら臭くて不味いと思って間違いないなｗ

福島のイノシシとか鹿ってやっぱり汚染されてるのか？

鹿は丹沢で食べたけど、とても旨かった。
どうしてこんなに旨いものが、一般化しないか不思議だ。

>>28
中国出身者か？

ぶっちゃけ蜂の子だのザザ虫だのイナゴの佃煮に比べたら哺乳類であるだけまともに食えそうだ。
福島出身の奴に土産としてイナゴの佃煮もらった事あるが、見た目でもうダメ。

>>220
旨い不味いって結局人それぞれだからなぁ。
俺は確かに臭いはするけど問題無いレベル、ツレは臭いって言ってたな。
コロッケに加工したものでもこれだけの差はある。

鹿刺はなかなか旨いよな

野生のケモノを捕食なんてグンマーでは日常の光景

>>222
俺は昆虫系の方が味にクセが無いと思うけどなｗ
長野行った時に思ったが、キモいのは最初だけで一度口に入れちゃえばって感じだった。

野生動物の臭みの方が慣れないし、気持ち悪くなってきてよっぽどムリ。

鹿の心臓や肝臓はケモノ臭さが強いけど、肉はそうでもないぞ。
刺身でも余裕で食える。

>>225
象？キリン？

>>222
弁当にイナゴの佃煮を持ってきた同級生がいたな
おすそ分けしてもらったが、普通にうまかった

生食でなければ、カミキリムシの幼虫でも食う自信はある
味付け次第だが

虫食いに抵抗は無いけど

イナゴは食った瞬間に「虫の味だ！」って分かるから
クセが無いってワケじゃないんだよなぁ

南九州の人間で食い慣れてるせいか、猪や鹿の方がクセが無いと感じる

>>145
俺は逆に悪食の人間は不味いって聞いたよ
その証拠にカラスは食えたもんじゃないってさ
トンキンでもカラスを何とかしようとしたけど
結局しりすぼみだったもんな

>>3
猫はネズミを退治してくれる。ネズミに比べればゴキブリは数段マシ

>>205
そんなんじゃ山に潜伏する工作員なんかにはとても対処できないな。

寄生虫の宝庫なのにな。劇症肝炎で死ぬ人出たら
旗振り役の首長は途端に逃げ出すだろ

放射能も地産地消で

猿の脳みそたべたい

鹿肉の赤身の部分は美味しいよな。
肉なのに淡白なかんじで、初めてのときは「ほーっ」ってうなったわ。
寄生虫は普通に火を通せば大丈夫。
肉にする段階や、調理の段階でいい加減にすると流石にダメだけどね。
（例えば、うさぎの臭玉とかは割ると大変な事になる）

あとジビエは確かに野性味というか獣臭いので、
味噌とか酒、香草を使って余計なものを抑えるのは必要だな。

中部らへんのジビエつったらツグミとかあるよな。

まあ猟友会もジジイばっかりっていうから、過労死させんなよw

野生肉　危険性でぐぐれ。

それから加熱しても感染例もあるようだ。

>野生肉の危険性は狂牛病どころじゃあるまい。ま、危うきに近寄らないのが 得策だが、
>どうしても食いたい香具師は何かあっても自己責任（自業自得）で。 もっとも家族や
>近隣が何も知らずに自己責任を押し付けられるのはちと可哀想だが

北海道の友人が、「親父が猟でとってきた」と
雄鹿のもも肉をくれたんだが、
ステーキにしたら、固くてフォークとナイフでは歯が立たず
フォークと包丁で食べた。、固かった・・・・

カラスは美味しいんだ。
手物食いで有名な小泉武夫さんの本に、カラスは雑食だから肉が臭い。
味噌まぜたろうそく焼きも臭くてまずかった。と書いてたからそう思い込んでたよ。

下請に狩猟が趣味のオッサンがいて、時々獲物を貰う。
確かにシカは結構旨いね。
半生のしゃぶしゃぶが絶品らしいが、感染が怖いのでしっかり火を通してる。

猪は脂がのって旨い肉と固い肉、臭いがひどい時とそれぞれ。
２年目のメスが旨く、年くったオスはマズイらしい。

量だけじゃなく、質の安定供給の問題が難しそう。
天然鰻だって、サイズの大小や脂ののり具合など当たりハズレがあって当然だが、納得しないオバサンがいるらしいからね。

>>229
>生食でなければ、カミキリムシの幼虫でも食う自信はある

生でも逝けるぞ
http://www.youtube.com/watch?v=QuB3kr3ckYE

>>242
あ〜、カミキリの幼虫おいしいね！
焼くと伸びるし香ばしいし、あげた何かに味が似てる・・なんだろ？

>>242
いや単純に寄生虫が怖いので、加熱できるなら火を通したいだけ

冷凍モノの刺身食ってて感覚が麻痺してるんだろうが、生食って怖いんだぞ

ナマポへ現物支給として、害獣、またはセシウム牛を与えれば良い。

>>191これまた遅レスでごめん
うーわ、俺猫食ったんかな
今日しみじみ飼い猫を抱きしめた
俺は・・俺は・・ってちょ・・
確かその時に先方のおっさんは
今日は虎とゾウを食わせてやるって
えらい上機嫌でそう言ったんだよ
自分的には動物園で見る本体を思い浮かべて
あのぅワシントン条約とかは・・・と
喉まで出かかったけど
でも中国だもんな、猫だったのかも
外道になり下がった気分

>>242
こいつウデムシも生で食うのなｗ

>>242
この人、何でも食べるし何でも飲むよなｗ

味覚はちゃんと？してて、まずいとは言ってるがｗ

昔の俺の単車のライト、シビエだったの思い出した

害獣をとっ捕まえてきた割りに高いんだよな、鹿肉や猪肉。
北海道で熊肉、トド肉を食ったことあるな。

>>239
生肉を掴んだ箸からとかだろ？
十分に加熱すれば問題ないと思うがな。
厚生省のQ&Aにも火を十分通すように書いてあるし。

>>164
一回興味本意で食ったけど、不味かった
渓流釣りで使う釣り餌と同じ匂いだったし・・・

>>18
果物ばかり食わせたハクビシンに桂花陳酒を無理矢理飲ませ、酔ってふらふらに
なったところで首を包丁でスパっとやって鍋にするとうまいとなんかの本で読んだな。

一瞬ジラフと勘違いしたｗ

>>5

茨城県では毎年、県が放鳥しています。
畑を荒らされるので父が怒り狂ってる。

ＣＩＶＩＥ

>>229　＞生食でなければ、カミキリムシの幼虫でも食う自信はある
それ虫の中では最も美味しくて、全タンパク質食材の中でも上位に位置すると言えるくらい美味しいらしいよ。
生物学の教授の人の本にそう書かれてた。全く独自の意見ではなくて、食べたことのある人の多くが
美味いというらしい。

>>257
知ってた
ゲテモノ食い&寄生虫にビビったヘタレでごめんね

ゲテモノ食い自慢じゃなくて、実際に自分がサバイバルするハメになった時に食えそうな虫を候補として選んだ

>>257
近所に林があるので、見つけたら試してみるわ。

>>166
ジャンク・死と惨劇？
当時は本物だと思ってたけど違うんだとさ。
電気椅子も作りもの。

ジビエはヨーロッパではステタスシンボルで、シカでもイノシシでも勝手にとったら密漁になって、王様に怒られる。
俺もジビエを食べられる身分になった、と言うので人気がある。パリでもジビエのぶら下がる肉屋はよほどの高級住宅地です。

日本では肉食をしない時間が長くて肉を食べてもそれで身分が上になった、と言う気がしない。

それから肉の生食いはやめたらいい。寄生虫、伝染病、腸疾患のもとです。

刺身って、魚ではないよ!

英国でウサギ狩りとか貴族のスポーツとかでやってるらいいが
あのウサギもその後よく食べてるのかな。でも英国料理だしなぁ。
日本で言うと、道楽者なんかがよくやってるキジ撃ちやって、そのキジを食べてるみたいな
位置づけなのかな。

外来種の害獣でハクシンクンてのが問題になってるってどっかで見たな。

イギリスでは日本よりはポピュラーな肉らしいよ＜ウサギ
トールキンの作品にも出てくるしな、herbs and stewed rabbit(香り草入り兎肉シチュー)

>>264
ピーターラビットでもピーターのお父さんウサギが人間に食べられちゃったとかいう設定だったな。
日本でも山間部ではウサギは明治以前から食べられてはいたそうだが、イギリスほどポピュラーではなかったろう。

役に立てば善だってさ 役に立たなきゃ悪だってさ

ジビエって初めて聞いたんでぐぐったが、フランス語なのかー
みんな知ってたの？俺が無知？

>>267
料理に興味あれば知ってる奴も多いだろうが、日本人なら別に知らなくても恥じゃないと思う。一般的な単語ではないし。
俺だって知ってはいたが、本格フレンチの店なんて行った事無いし。

チョウセンヒトモドキも何とかしてくれや

ジビエ連合→Ｅ型肝炎連合

にならないようにな

>>269
それは煮ても焼いても食えません。

>>271
いや待て！
食肉用として、中国に輸出できないか？

野生肉が怖いって言ってる人がいるけど、
それは生や半生で食べた時の話だろ。

豚肉、牛肉だって、生では食べたら病気、細菌、寄生虫が怖いよ。
そんなの当たり前の話だと思うんだが。

普通に都市部のスーパーでシカ肉やイノシシ肉が売られる様にでもならんと消費はそんなに進まないだろうねぇ。地元だけで消費し切れるもんじゃないだろうから。
まあ値段があまり高いと同じ事かもしれんが。

>>273
人間が管理している家畜とどこで何食ってきたか分からん野生動物じゃリスクが違うだろ

>>240
ハガレンの作者かw
畑荒らす鹿撃って、その肉食べるのは文字通り日常茶飯事だけど
（素人が撃ってさばくから）硬くて美味しくないって

ステーキにするなら、ロースかヒレ
もも肉は固い部位が多いから微妙

包丁の入れ方を間違うと、さらに固さが増す
筋肉と垂直方向にカットしないとダメ

特に腱に近い場所は、カレーかシチューがベスト

>>275
豚には広節列頭条虫がいるよ。
日本はクリーンポークなはずだから大丈夫。
海外物はヤバいだろうね

ドッグフードにしちゃえよ

>>278訂正
条虫は条虫でも有こう条虫だった…

人間の肉って一度でいいから食べてみたいよね。

>>275
中国に行った時、
鶏肉の火の通り方が甘くて血がついてた。

俺は、それ以外の部分を食べようとしたんだけど、
現地で働いている人が、生焼けは肝炎が怖いから絶対に食うなと、全放棄させられた。
家畜でもこんなもんだよ。
逆に、しっかり焼いていれば、家畜も野生も、それほど怖くはない。

さすがに日本だと肝炎は大丈夫だと思うけど、
健康状態に関しては、狭い場所で大量に買っている家畜の方が微妙
病気が流行ると一斉に感染するリスクがある。
それを防ぐため、餌に抗生物質をまぜたりこともある。

あと、細菌のＯ−１５７騒動で有名になったけど、
元々、牛には腸内に溶血性大腸菌（Ｏ−１５７）が存在する。
>>278さんの指摘するように、豚の寄生虫も有名。

生でも大丈夫な管理を宣伝しているモノ以外は、
どんなものでも、生は怖いってのを自覚した方が良い。

薄汚い在日朝鮮人はどうやって処分するの？

熱湯をかけるのが一番かと

在日なんて共食いじゃなくても食いたくない

一度猪カレーを作ってみたいんだな。

イノシシは普通に需要ねえか、イノシシ料理とか旅館等でよくみかけるじゃん
ちょっと硬いが味は豚だしよ
鹿はむずかしいかな、独特の味があるらしいし、食ったことねえが

結局あまり旨くもないし、供給不安定で価格も下がらないから売れないってオチだろうな
寄生虫や病原菌もどんなの持ってるか分からないし

>>19
オオカミの復活は無理なのかな？

>>289
つ ジュラシックパーク

シカが増えすぎて生態系も農作物もやばいらしいから食肉にしてるらしいけど
いざ買おうと思うと鹿肉糞高いんだよな

イノシシと、奈良のシカと、日光のサルと
あと都市部で大繁殖してるムクドリって所か

これはかなりの世帯の腹を賄えるレベルなんじゃないか？ｗ

将来、差別されませんか？

>>292
東日本のはセシウム汚染されてるだろうけどな

>>294
少なくとも静岡まではアウトだね

>>255
放鳥しているのは狩猟目的で猟友会じゃね？たしかにタテマエは県かも
しれないがその予算は目的税で実質猟友会が負担と思われ。

>�C狩猟鳥獣の保護増殖対策の調査
>都道府県及び都道府県猟友会等が毎年多数のキジを放鳥しているが、
http://homepage3.nifty.com/JHA/6ryouyukai-publication-policy16.htm

>>292


ムクドリは臭くて食べれない
と近所のホームレスが言ってました

>>294,297
飢え死にしかけてる様な奴らには臭いだの被曝だの関係ないだろうｗ
それ取って生活保護者への現物支給とかにすりゃいいｗｗ

ジビエなんて言葉は、初耳だわ

鹿をボウガンで仕留めて店の食材に出して検挙されてたラーメン屋があったっけ

缶詰とかに加工した方が売りやすそうだな。

民主党員は食えないから害獣以下の存在だな。

>>300
出てきた
今は銃も持ってやがる

害獣やら外来種やらの増加が止まらないのは天敵がいないせいだろ
やはりオオカミを山に放つのが一番いい方法だと思うぞ

>>304
農耕民族だからっつって猟をしないからだよ。米ばっか食ってねーで肉食えって事だ

>>304
それで外国から狼連れて来て放したらそれがまた有害外来動物にならんか？

>>303
そいつの銃所持はネタだろ？

肉の解体処理

サンカや部落民に頼めば無問題

>>306
ならんよ
オオカミは元々日本に生息していたからな
日本の生態系はオオカミがいる状態が健全なんだよ

チェルノブイリ事故後の北欧では大問題となったが、大型の草食獣の
放射性物質の濃縮は半端ない。かの地のトナカイやカリブーが地衣
類を糧としているため、これらの肉から60000Bq/kgなんてとんでもない
値が検出された、と記録にはある。

山は一見すると緑あふれる豊かな土壌のようにも思えるのだが、降
雪や雨により表土が常にさらわれる個所も多い。そうした不毛の地で
もしっかり育つコケや菌類は、地表や地中を這うように成長するため、
放射性物質を取り込む量も半端ない。

福島の原発事故から半年が経過し、いよいよ茸のシーズンが到来す
る。山で採取されたこの食材は、地域の青果市場が一般からの買い
取りを行っているのだが、平時からまともなチェックをしているとは言い
難い。食用キノコとよく似た毒キノコが混入して既に流通してしまった、
との報道は毎年絶えることがない。

市場が茸の持ち込みを制限したり、簡易的な放射能測定を行ってくれ
るのなら少しは安心できるのだろうが、現実には無理だろう。かくして
汚染地域の茸は国産の表示だけで全国に流通することになる。茸は
煮崩れをおこさず、長期保存も容易なため、さまざまな加工食品にな
って我々の口に入る。原料の産地表示もないこうした食品を選別する
術はない。

なお、近々日本の各企業から安価な放射能測定器が発売される見込
みだが、これらは食品の測定には転用できない。

ところで、当のフランス人はどのくらいの頻度でジビエを食うんだろう？
なんか意外と低そうな気がするんだが・・・

カラスもネズミを全部食ってくれ

>>309
ニホンオオカミは絶滅したろうが。
外国のオオカミ連れて来てもそれは別種でニホンオオカミではない。
生態的ニッチが近いからと安易に外来種を放すのは別の思わぬ問題を引き起こす可能性もある。
一緒に持ち込まれた寄生虫や病原体とかが在来種に影響を及ぼす可能性は０ではない。

チェルノの住民を避難させて作った村？じゃ
食料品の売り物は売る時に全て放射線測定器にかけてから売るらしいな

近所にイノシシやイノブタが出て畑を荒らして困るので鉄砲の免許を取って撃とうかと思っている。
イノシシはあれだけどイノブタはうめえから食う事にするわ。

>>311
ジビエ料理ってのが確立されてるくらいだからそりゃ日常レベルなんだろう
｢野ウサギの○○｣とか良く聞くだろう

>>313
ニホンオオカミも大陸のオオカミと同種だが
亜種レベルの違いでしかない

>>315
今日本で銃の所持許可取るのはかなり厳しいぞ。
申請出してもなんやかやと難癖つけられて最初は書類すら受け付けないらしい。
まあ安易に許可出すよりはマシかもしれんが、かなり忍耐と努力がいるそうだ。

>>58
東京でのカラス撲滅運動の一環で
捕獲カラスを食肉にできないかと研究したけど断念。
臭くて硬くて食えたものじゃないらしい。

調理人が四苦八苦して食べられるまでに仕上がったミートパイ（試行錯誤して一番まともにできた料理）
を石原が食べて、一口でこれは無理だって音をあげてた記憶があるｗ

>>318
らしいね。
九州のフィットネスクラブで乱射したバカのせいで厳しくなっているんだってね。
夫婦仲まで調べられるらしい。

>>309
普通に考えたらなるだろう。
オオカミだってバカじゃないんだから鹿追いかけるより
人間の住むところに近いところにいたほうが
食い物にありつけることに気づくわ

素人がジビエわろたｗ
内臓傷めない腕も無いんだから素直に養殖しとけｗ

河村の言うジビエは高級店で出されるレベルのもの。
これで作ったのなんか口が合わないどころじゃないと思うよ。
そんなに鹿を減らしたいなら自衛隊に人海戦術を頼むのが一番手っ取り早いだろうに。

>>28
日本は縄文時代から犬とは友達だぞ。
ちゃんと墓穴に死体入れてたし。

弥生系が来て犬食う弥生人に困ってたらしいが。

>>321
狼はバカじゃないから

鉄砲持ってる人間より、いっぱいいる鹿を襲うよ

鹿が減ったら、人里に下りる事はあるだろう

>>322
別に肉だけで良いだろう。内臓食わないとアカンって事は無い
というか、日本の野生動物ってゴミとか残飯食いまくってんだろうから内蔵とか汚染がヒドそうだ

>>326
いや、多分>>322が言ってるのはそういうことじゃなくて、撃ったり解体したりするときに
内臓を傷つけてしまうと肉が使い物にならなくなるって意味だと思う。
>>167も言ってるけど、内臓を傷つけてしまうと肉が臭くなって食えたものじゃなくなるらしい。

オオカミでシカを減らせ　NHKニュースおはよう日本　2010年12月3日 放送
ttp://cgi4.nhk.or.jp/eco-channel/jp/movie/play.cgi?movie=j_ohayou_20101203_0811

鹿肉ステーキはかなり旨いが、野獣の寄生虫怖いんなら勿体無いが、ハムかベーコンにすれば良い。

害虫被害、食べて解決
に見えた