【食文化】 草加小松菜チヂミバーガー講習会　3回開催の予定が6回に　Ｂ級グルメ王の味伝授　

★Ｂ級グルメ王の味伝授・小松菜チヂミバーガー講習会

　草加ふささら祭り実行委員会（池田国雄会長）が草加市文化会館で11日、
草加小松菜チヂミバーガー調理講習会を開催した。草加小松菜チヂミバーガーは、
今年５月１日に埼玉スタジアム２００２公園で開催された埼玉Ｂ級ご当地グルメ王決定戦に初出場し、優勝した。

　講師を務めたのはこのバーガーを考案した李進鎬（リ・チノ）さんと李さんの叔母で
韓国古典舞踊家であり韓国料理研究家でもある尹景姫（ユン・ギョンフィ）さん。
　小松菜は埼玉県が生産高全国一位であり、同市の収穫量は県内5位となっている。
小松菜の旬は冬だが、暑さ寒さに強く周年の栽培が可能。また栄養価も高い。
　小松菜チヂミバーガーは、ハンバーガーのバンズに代え、野菜たっぷりのチヂミで挟んだもの。
チヂミに入れる野菜は特産の小松菜、ニラ、タマネギ、ニンジンの４種類。
細かく刻むと火がとおり過ぎて柔らかくなりすぎるため、歯ごたえのある大きさに統一する。
この野菜を入れる生地は、小麦粉、チヂミ粉、モチ粉を混ぜて作る。
チヂミ粉は食感がよくなるし、モチ粉はもっちりした歯ごたえを生む。混ぜた粉にだし汁、
塩、韓国の化学調味料タシタ、砂糖を隠し味程度入れる。韓国では砂糖は入れないが、
韓国料理店を営んでいる李さんの経験から、日本人好みになるという。野菜と十分混ぜ、
気持多めのサラダ油で焼き、最後に胡麻油を加える。出来上がったチヂミは油を抜くため２、３分置く。
　同市養護老人ホーム松楽苑の調理士鈴木久貴さんは「生地を少し柔らかめにしたのがお年寄りにはいいかもしれない。
お年寄り向きのものもあるというので、李さんとよく話してみたい」と話す。
　青柳町の前田朋子さん（39）は「Ｂ級グルメで優勝したと聞いているが、見たことも食べたこともなく、参加した。
韓国料理は好きですし、子どもが２人いるので、作ってあげたい」と話していた。
　李さんと尹さんは「チヂミは家庭料理。講習会は優勝したレシピのとおり教えたが、
各家庭の味や皆さんの創意工夫を楽しんでください」と話している。
　講習会は人気が高く、3回開催の予定だったがあっという間に定員を超え、6回開催することになった。

とーよみ http://www.tobuyomiuri.co.jp/newnews/110718tijimi.8.html

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3ならお前らにジュースの自販機おごる

4なら3にエロ自販機おごる

5なら・・・寝る。

>>3
ゴチです。


チヂミをパンにハサムﾆﾀﾞ
不味そう。

岡山だけどこないだスーパーに茨城の小松菜が売ってて戦慄した

ファビョらないでマジレスしてほしいんだけど
なんでダニチョンって巣に帰らないわけ？
普通の人なら寄生虫呼ばわりされれば帰るはずなんだけど
このこと知った先祖は悲しむぞ？
現実見ようぜ

地元だが小松菜チヂミバーガーなんぞ見たことも聞いたことも無いわ。
只でさえ学会員が多くなって住み辛いのに、
この上朝鮮人にまで増殖されて地元グルメを捏造されてたまるか。
草加は煎餅だけで良いわ、大して美味くも無いけどな

学祭で無理矢理つきあいでチヂミ食う羽目になったな


数時間後から激しい下痢に襲われたけど、何入れやがったんだ留学生ども

ミミズみてえだ
てか韓国うぜええええええええええええ

トンスルも飲めニダ

ちぢゅみ！

こりゃ、いよいよ草加脱出を考えねば。

>>8
お前の書き込みを見たら、お前の親は悲しむだろう。

また出来レースか

地元だけど、こんなの知らねーよｗｗ

埼玉ならフライで作れよ

>>9 >>17
今年の2月に草加駅前ヨーカ堂裏手で火事をだした韓国料理屋「○鼓判」、あそこらしい、コレ考案したの。
あの火事で2階に住んでた日本人の大家が焼け死んだとか。
この秋には市内の全小学校の給食メニューで出されるとか、どっかで記事を見た。
草加の名産でもない小松菜、草加と無関係な韓国料理、もういい加減にして欲しい

>>19
行田のフライに深谷ネギ混ぜて、東松山のやきとんと草加せんべい挟んだら最強じゃね？

悪魔の手口

足立区・草加市・三郷市・八潮市は日本で一番危険なところ。
南越谷の警察は日本で一番忙しい。

ピカ汚染小松菜チヂミ

埼玉B級グルメ王で優勝した時の草加市民の反応
「なにそれ」「初めて聞いた」「食ったことない」「小松菜？」「チヂミって…なんで草加で？」
「誰も知らない“ご当地グルメ”？」

なんか売り込み方が、まんま韓流、K-POP。
「大人気！」「流行ってるんです！」詐欺。

>>22
足立区は警視庁、草加市＆八潮市は草加警察署、三郷市＆吉川市は芳川警察署
越谷警察署は蒲生から北がナワバリで、足立区・草加市・三郷市・八潮市は無関係〜

地元で毎日この店の前を通っていたが、受賞前に売れたところは見たことがない。
一度食べてみたいなと思いつつ、引っ越してしまったので、受賞後も見たことがない。

あまり韓国料理っぽくない飲食店だけど、数年前から店頭でチヂミのテイクアウト販売をしていた。
新開発のチヂミーガーとかいって売り出したのも2年ぐらい前かなー

センベイバーガーでもつくってればいいんだｙ。

小松菜と名付けたのは徳川吉宗

>>22
我が区は悪いところじゃない！
叩くやつは氏ね。

江戸川区民のおかた〜〜、草加市役所に「小松菜はあんたとこの特産じゃないでしょ」と文句言ってやってください。

在日韓国人のおかた〜〜、草加市役所に「チヂミをパクるな」と言ってやってください。

草加は前の市長のおかげで一気に治安悪くなったね

草加だったら草加煎餅もんじゃを頼む。
せんべいを入れると濡れせん状態になって、普通の餅を入れるより美味い。
家でもんじゃをする時は必須具材だ。

ところでチヂミって何？
見た事ないんだが

>>30
足立区は叩かないとこっちが死ぬ。
といっても、足立区は広い、
要は綾瀬近辺が危険なんだよ！あと八潮境界付近な。

あぁやられた

ninja

ninja

ninja

テスト

え？

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