【ユッケ食中毒】和歌山で“闇ユッケ”横行！？地域で差がある生肉検査

★和歌山で“闇ユッケ”横行！？地域で差がある生肉検査

　死者を出した「焼肉酒家　えびす」の集団食中毒事件を受けて、厚生労働省が生食肉
衛生管理の実態調査をしたところ、国の基準を守っていなかった飲食店が１００％にな
った県もあった。実は保健所がある全国の市でも同じような調査が実施されており、飲
食店全店が違反した市は計９を数える。ただ、自治体によって検査基準があいまいな部
分もあり、不名誉な結果になった市からは恨み節も漏れている。

　「飲食店への周知が不十分だったという反省すべき点はある。ただ今回の結果は、消
費者保護の観点から適合性について厳しく調べたからだと思っている」（和歌山県食品
生活衛生課）
　和歌山県は、都道府県レベルで唯一、１００％の数字を出し、違反率ワースト１にな
ってしまった。

　市レベルでは違反店１００％の自治体は９市あり、北から北海道旭川市（違反店舗数
２２）▽群馬県前橋市（同１６）▽同高崎市（同７７）▽川崎市（同４３）▽石川県金
沢市（同１６）▽兵庫県尼崎市（同９７）▽和歌山県和歌山市（同４３）▽岡山県岡山
市（同９２）▽山口県下関市（同３８）▽となる。
　これらの市は、調査結果に納得のいかない様子もうかがわせる。尼崎市では「自治体
によって検査の尺度がかなり違う」（生活衛生課）と憤り、こう続ける。
　「例えば国の基準では、包丁など器具の消毒は『８３度以上の温湯により行うこと』
とある。実際にはアルコール消毒している店が多い。しかし、温湯でなければ検査は
『×』。厳密に照らし合わせれば、違反の店が増えるのは仕方がない」（同）
(続く)
■ソース(夕刊フジ)
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20110630/dms1106301601017-n1.htm

(>>1の続き)
　旭川市では「ごく軽微な不適合を含めて、それをひとくくりに『１００％（不適合）
でした』といわれることには違和感を覚える」（衛生検査課）とコメント。前橋市は
「立ち入り検査のとき、店側がやってもいない消毒法を『やっています』とウソをつく
方がこわい」（衛生検査課）とも危ぶむ。

　ある自治体の担当者は、こんな懸念材料を挙げた。
　「保健所は生肉提供そのものを自粛するよう促しているため、今後はメニューから外
す店がほとんどになるだろう。しかし、客の求めに応じてのみ提供する裏メニュー化す
ると、実態はつかめなくなり、適切な指導もできない。“闇ユッケ”の横行が心配だ」

　一方、都道府県レベルで熊本の違反率が極めて低かった。今回の調査は牛肉と馬肉に
関して実施されており、熊本市は「馬刺しは熊本名物で、販売している店が多い。生食
を前提に生産された馬肉は衛生基準が守られており、違反の店は牛肉の提供店だけだっ
た」（食品保健課）と説明した。結局、馬肉専門店が違反率を下げているわけで、同県
内にも違反した飲食店は８５店もある。

　「牛生肉衛生管理」の徹底度に限れば、実のところ、全国的に大きな差はないのかも
しれない。
(以上)

○富山県のおいしい焼肉＆ホルモン屋○
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1144297321/291

291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/08(月) 23:46:20 ID:fxlWAOL6
実話↓

店に飯食いにいって
近くにいたｶｯﾌﾟﾙの男の声がデカくて聞こえてムカついた話だが
他にも聞こえて同じようにムカいた客もいるはず！

男はオーナーらしく
うちの店と連発
「うちの店は量を減らして安くしたかわりに酒の値段あげたから酒飲むやつは馬鹿だ」
と高笑い
「うちの客は貧乏人が集まってきて本当こわいよ、あいつら安ければ何でも食べる味音痴なんだよ」
と大笑い
「客は食べなくてもいいから注文だけ沢山してさっさと帰って、金を使っていくやつだけが客だ」
「金沢の人は本当にケチだ」
「うちの社員も金は欲しい、でも金は使いたくないってやつばかりでさ、あいつら本当なめてるよ」

こんな会話が聞こえ俺のディナーを不味くさせられ！
人を馬鹿にして嘲笑った奴らが何処の奴らが店を出て乗った車をみると富山ナンバー
そして、顔を覚えていた俺は
後で俺はそいつが誰だかわかった！
そいつの店に食べに行ってしまっていたが、これからは、え〇す もう行かねえよ！

食う奴は死んでも構わんのだろ
念書でも書かせりゃいい

死ぬまで食ってろバカヤローめ

刺身だって、いきの悪いのは食わないだろ。
ましてや、四足の動物の生肉、しかも殺してから時間がたったのを
食うって、日本人じゃないだろ。
勝手に食わしておけばよいと思うんだが。

ここまで来たら食中毒で死んでも自己責任だな

♪　きんきのおま〜け〜　和歌山〜

ええんちゃう？
どーせ和歌山やし・・・

マグロのユッケ風にしとけ。以外といけるぞ！

この時期にまだユッケとな

生肉を食べるなんて知らない

阪南ってとこがまた趣深いな

少なくとも２５年くらい前はユッケなんてゲテモノ料理というのが
一般的な日本人の認識だった。ユッケを食べる人は奇異の目で見られていた。

それがいつの間にか焼き肉屋でユッケは定番になっている。
近年の韓流ブームは幻ではないと言うことだ。

和歌山市民だけど自分の好きな店にはもとから生肉系のメニューは無かったから問題ない。

生肉だ？　お前らはゾンビなのか？

闇ユッケｗｗｗ

生せん生キモ最悪やわ。友達3人とバイキング行かされたけどお金ドブ捨て状態

隠れて食ってまでお腹ピーピーになりたいのかねえ
俺には理解不能だｗ

>>10
刺し身かネギトロで十分だろ。
せっかくの素材ならわざわざ格を落とす必要もない。

和歌山北部・紀の川筋の焼肉屋とラーメン屋はほぼ全員がチョンコ経営だからな。
食わないほうが良い。

これ、和歌山県が100%なんだったら、和歌山市だけじゃなくて指導的に海南やら岩出やらも100%なんじゃないの？

闇社会に行政が手を突っ込むと、役人が取り込まれるだけ。
パチンコ賭博然り、闇金然り。
警察や金融庁みたいに、厚労省も闇に絡み取られるぞ。

刺身は新鮮なものほど価値があるけど動物肉って死後ある程度時間が経った方が
熟成されて美味くなるんだろ。
その分腐敗リスクも高まるわけでそこら辺の兼ね合いの問題。
それでも食いたがるバカはいるわけで、その類の連中が河豚やらなんやら人柱になって
今の食文化があるわけだからゲテモノ喰いにもそれなりの存在価値はある。
これからは自己責任でいいだろ。

当たり前じゃんｗ
和歌山の同和食肉産業って実質野放し状態だもの。
最近まで解同も入ってなかった地域で朝鮮高級学校があるとおりチョンと部落の
特定団体に偏らない（野放し）方式でやりたい放題ｗ
阪和銀行副頭取の事件も韓国系大阪東住吉のフロントが疑われたが行員もダンマリの地域
ハッキリ言って日本のシチリア状態
県警も2代目3代目当たり前で南方面の貧乏人がのし上がりで公務員になってるｗ
何十年も前から和歌山は南北で分離して別県の方向で動いてるｗ
同和在日の力がヤタラと強いｗ

特殊な地域なんすか？

国がちゃんとしたガイドラインを作らないからこうなるんだろ
焼肉店の方々は市民のニーズに答えるなと言うのか？

ガイドラインどおりにしたら生肉は提供できないんじゃないの？

朝鮮料理は全て違法とすべきである。

禁酒法かよｗ

ユッケなんて元々闇っていうか裏メニューだろ。
元の正常な状態に戻っただけだ。
食って死んでも恨みっこなし。

ユッケやレバ刺しが出せる店はいい店、出せない店は素材の悪い店
そういう勘違いがまかり通ってるから、結局生肉出すか潰れるかしかなくなる

>>27
生食用の肉の基準はあるだろ
従ってる店が皆無だったという話

ステーキ用の肉を買ってくる→表面を焼く→細切りにしてたれで和える→(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

生肉とか香ばしいなｗ
寒流といい何も知らない人が多すぎだな

大阪鶴橋とかの焼肉屋では何事も無かったかのように出されてるらしいがな。
調査なんてお断りできるし食中毒が起きた店でなけりゃ強制できるもんじゃなし。
バカ正直な県は大変だな。

>>21
そういや
在日医師・ＲＥＤも和医大だったな

死にたいやつはどんどん食べなさい

生肉を食う奴は、野生の猛獣と同じレベルの食生活という事だ。
人間じゃない。

>>33
店というか、精肉場の時点で基準を満たしてるとこが皆無なんじゃなかったっけ。

食ッちゃダメ、といわれると
尚更食いたくなるｗ

すげええええええええええええ
一般市場に流れてるユッケだって怖いのに
闇ユッケってなんだよw
新しい拷問かよ

>>35
なんだかんだ言っても韓流ブームとやらは浸透してるってことだ。

続きは和歌山の焼肉スレをご覧ください

ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1092634116

>>21　>>25
↓の数値の和歌山でそれなら近畿の他県や関東はどうなんだ・・・？
原因は在日よりも幅を利かせてる同和だと思うがな。

在日韓国・朝鮮人
関西
大阪府 129,992
兵庫県 53,142
京都府 32,305
三重県 6,147
滋賀県 5,961
奈良県 4,702
和歌山県 2,867
＝235112人

関東
東京都 156,844
神奈川県 55,095
埼玉県 46,556
千葉県 44,458
茨城県15,757
栃木県 8,485
群馬県 7,358
＝334553人

シナも少ないしな。

在日中国人
関西
大阪府 49,946
兵庫県 25,726
京都府 11,429
三重県 9,510
滋賀県 5,091
奈良県 3,453
和歌山県 1,520
＝106675人

関東
東京都 114,273
神奈川県 34,233
埼玉県 19,750
千葉県 18,853
茨城県 5,822
栃木県 3,160
群馬県 3,150
＝199241人

どうせ南海大地震来たら津波で流されるし問題ないんじゃないの？

>>43
情弱がのせられてる（死んでる）ところはソックリだな

転勤で和歌山にいるが最悪

すごく閉鎖的、排他的
マナーとモラルと柄とが最悪
口も方言も汚すぎる
敬語や ざ・じ・ず・ぜ・ぞ がつかえない
キチガイ・ビッチ・ヤンキー・DQN・同和・在日・暴走族・不良・暴力団・低学歴・ギャンブラーとブサイクしか住んでいない
おまけに住民は異常なほどケチ、金に汚い、薄情
JR和歌山線ではキセル乗車、全路線で車内の便所での喫煙が当たり前
和歌山北部・紀の川筋の焼肉屋とラーメン屋はほぼ全員がチョンが経営する
何もない、何するにも不便、物価が高い、飯がどれも高くて不味い
明るいニュースが全くない
梅や蜜柑など他県産のものを地元産に偽装し放題
ラーメン店では客が飲み残したスープを新しいスープに混ぜて使いまわすのが常識
ロクな有名人排出しない割りに竹中平蔵、二階、林真須美、旅田など屑ばかり排出する
砒素入りカレー、汚職、生食肉衛生管理違反率１００％、散弾銃で人を誤射、イルカ殺しなどなど不祥事が目立つ、絶えない
ここは日本じゃない
さんまが大阪以外の都道府県を天国と言っているが、大阪の部分は和歌山の間違いじゃないかと疑いたくなる。

>>49
ほとんどの駅で自動改札入ってない和歌山県

>>49
Ｍ菱じゃないでしょうなｗ

>>50
＞ほとんどの駅で自動改札入ってない

それは地方全般に言えること。

>>49
で、お前は何処出身なの？

「危ない運転和歌山人」で検索！

>>53
多分生粋の和歌山市民。

>>49

不祥事に森林無断伐採も忘れるな

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110630-00000002-agara-l30

【和歌山】「サルと見間違えた」 散弾銃の誤射で男性死亡…猟友会メンバーを逮捕
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1309096578/

和歌山県警串本署は２６日、散弾銃を誤射し、山桃を採っていた男性を死亡させたとして、同県串本町田子、猟友会メンバー、
水本規容疑者（６０）を業務上過失致死容疑で緊急逮捕した。水本容疑者は「猿と見間違ってしまった」と容疑を認めているという。

　逮捕容疑は同日午前１１時２０分ごろ、自宅近くの山中で、神戸市西区伊川谷町有瀬、会社員、太田仁也さん（６５）の頭などに弾を命中させ、
即死させたとされる。同署によると、太田さんは現場近くにある実家に帰省中で、１人で山桃を採っていた。

水本容疑者は知事の銃猟狩猟免状を受けた２０年以上のベテラン。毎日１人で猿の駆除をし、町から報酬を得ていた。【山本芳博】

毎日新聞 6月26日(日)20時22分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110626-00000049-mai-soci

【和歌山】改造バイクの愛好家集団「旧車會」に対する取締り、１０〜４０代の男９人検挙
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1309259696/
改造バイク愛好家、和歌山で９人検挙

県警交通指導課は２７日、和歌山市毛見の和歌山マリーナシティ周辺で旧式の改造バイクの
愛好家集団「旧車會」に対する取締りを行い、道交法違反（消音器不備）の疑いで
１０〜４０代の男９人を検挙したと発表した。

取締りは２６日午前１０時〜午後１時までで、同課や交通機動隊などの計４７人が参加。
白バイ４台とパトカー約１０台が出動した。また、和歌山運輸支局なども参加し、
道路運送車両法に基づき計１３台に対してマフラーの整備不良などについて改善を指示した。

ソース：MSN産経ニュース　2011.6.28 02:52
http://sankei.jp.msn.com/region/news/110628/wky11062802520003-n1.htm

>>49
同意。

仕事でほとんどの都道府県を回ったが、
二度と行きたくないと思ったのは
和歌山県と栃木県。

特に和歌山は最悪だった。
Ｓ精機と取引したが、腐った連中ばかりで辟易。
地元の人間には自慢の企業らしいが、
中央から見れば、ただの一部上場企業。

にもかかわらず、社長は本田宗一郎のごとくあがめられモウロクしてたし
役員以下、中間管理職はとにかく無責任で、逃げまくり。

あんな企業しかないから、自治体も大赤字だと納得。

>>58

嫌いな上司　3位
http://logsoku.com/thread/tsushima.2ch.net/news/1279713656/
国内旅行板でも殆ど悪評しかない
http://logsoku.com/thread/love6.2ch.net/travel/1015938024/782-791

そう言えば一時期和歌山の僻地に二年程住んだことあるけど、
耐えられなかった。免許もペーパーだったもんで本当に大変だったよ。
趣が感じられない寂れた街並みに少ない電車の本数…本当に
同じ日本でも全然違う。同じ2000年代を過ごしてる事が不思議だったぐらいだよ。

都会育ちの自分としては「田舎」じゃなくて緑豊かな都市近郊が一番住みやすいかな。
札幌や福岡なんかもよさそう。あと、広島は思ってたより良かったなぁ。

広島駅周辺の汚さにはちょっとびっくりしたけど。

>>58
おまけに治安も悪いよ

今年１〜３月に県内で認知された殺人や窃盗などの刑法犯の件数は計３３７９件と前年同期に比べて急増し、犯罪率（人口１０００人あたりの認知件数）は３・３１と、全国ワースト９位だったことが、県警のまとめでわかった。
　増加率は全国２位で、特に、自転車盗や車上ねらいなどの街頭犯罪が件数を押し上げている。
　県警や各署は「深刻な事態」として、防犯意識の向上に向けたさまざまな対策を推進。
　和歌山西署では、高校生が自主的に校内の駐輪場で施錠率の調査を行った。
　まとめによると、刑法犯の主な内訳は、街頭犯罪＝２１５０件▽殺人、強盗などの重要犯罪＝２７件▽侵入盗＝３０６件−など。
　全体では、前年同期に比べて３０７件増加した。
　街頭犯罪だけでは、前年同期比で３５７件増加。増加が目立つ犯罪のワースト３をみても、オートバイ盗３５３件（１３５件増）
　▽車上ねらい３４２件（１２２件増）▽自転車盗６１８件（９９件増）−の順で、いずれも街頭犯罪に含まれている。
　件数の増加にともない、犯罪率は全国ワースト１６位だった前年同期の２・９９から０・３２増加し、全国９位に悪化。
　増加率はワースト２位となった。

　このため、県警は街頭犯罪抑止へ向けた活動を強化するように各署に指示。
　このうち、和歌山西署は、管内の県立青林高校（和歌山市西浜）と協力し、同校生徒会のメンバーら約５０人が校内に駐輪されている自転車約９００台の施錠率を調べた。

　調査の結果、無施錠の自転車は１３８台で約２割にのぼり、生徒会は今後、無施錠率が高かった３年生を中心に呼びかけを行うという。
　参加した同校普通科２年、岩崎友理子さん（１６）は、「カギをかけない自転車が多く驚いた。
　普段かけないこともあったが、これからは気をつける」と話した。

　県警生活安全企画課は「犯罪の増加率が高く、深刻な事態」と分析。
　街頭犯罪の上位を占める自転車盗についても、「小中学生や高校生が被害者にも加害者にもなるケースが多く、将来の犯罪増加を招きかねない」として、今後も各署での取り組みを強化する。

http://sankei.jp.msn.com/region/kinki/wakayama/090505/wky0905050222002-n1.htm

穢多「基準が悪い！食った馬鹿が悪い！俺達は被害者！俺達は悪くない！」

闇ユッケわろたｗ

あんたらそれでもユッケ食いたいのかと

まぁ韓国人なら止めませんけどね

もう和歌山でメシ食わんほうがいいな

http://specific-asian-flash.web.infoseek.co.jp/kyouseirenkouuso.html
そうして利根川水系流域一帯の牛は皆、不良朝鮮人に盗まれ、殺され、闇市で売られた。この辺へも、新聞紙に包んだ肉塊を売りに来たものだ。
上流で屠殺した牛を、そのまま下流へ売りに来たのだろう。
かくて南関東から、牛はいなくなった。

さあ！闇のユッケの始まりだ！

和歌山って聞くと直ぐ部落…。

わか〜やま〜
わ〜かやま〜
あ〜あ眠れない〜

トンキンでクリアした奇跡の2軒が気になって仕方ない

今まで食ってて何か起きると大騒ぎ
いつものパターンか

和歌山は検査の基準うんぬんよりも、
行政指導を無視するような焼肉店が２９店もあるのが驚きだよ。
よく営業停止にならないな。

【和歌山】 焼き肉店１６６店舗中、衛生基準クリア０
生食用肉の販売を中止するように指導 ２９店舗無視
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1307161980/

ユッケなんて朝鮮人が食うものだろ。

【韓国】「衝撃的な実態」韓国カムジャタン専門店、食べ残しの使いまわし１０軒中５軒[06/30]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1309427602/

とりあえず夏場に生肉食うなと教えるべき

ああ、これは日本厚生省が悪い。

>>1
>和歌山で“闇ユッケ”横行！？
ﾊﾞｰﾎﾞｺﾊﾞｰﾎﾞｺﾊﾞｰﾎﾞｺﾊﾞｰﾎﾞｺ

>>49
転勤で数年いるだけじゃそこまでわからんだろう。
田舎に相当期間いるのは左遷だよ。気付けよ。

>>72
和歌山は紀州徳川家に絞れるだけ絞られてきたので、
お上に対する敬意なんてこれっぽっちも持ち合わせていない。

基準を甘くすれば、違反が減った様に見えることの逆で
今回のチェックが厳しかったから100%になっただけじゃないの？

>>16
これはゾンｂ(ry

しかし、食中毒者は0なんだろ？
逆に100%でない県で食中毒者が何名か出ているとこもあるから

>>58

和歌山の企業の悪い点は、取引先に対する責任の所在が明確でなく、問題がおこったら何故か主任とか平社員の人が処理している。相対的に部課長クラスは部下に任せたの一本槍。

なんだか頼んだら銃火器類も出てくる漫画みたいな雰囲気だな

>>83
何がクソって幹部・役職を親族一族でまとめる。
だからヒラや主任クラスが走り回るしかないわけだｗ

闇ユッケ？
仲間同士でナマモノを家から持ち寄って暗闇の中でまぜまぜするのか？

こんな連中は　牛豚合い挽きミンチを買ってきて　卵を落としてそのまま食ってりゃいいんだよ！！
腹壊して死んだって　知ったことか！！！

a

今時期しかもこれだけ騒ぎになったのに朝鮮の生肉料理を食べるとかもうねｗｗ

食いたいやつは食えばいい
オススメは挽肉ユッケ。カンタンで安くてアレンジ自由。うちはいつも合挽きの挽肉と生卵と牛角のタレで食べてるよ。美味いし

>>87 とか嘘だから。全然腹なんか壊さないよ。肉は冷蔵庫から出したてより常温になるまで待ってからの方が、アミノ酸が文化遺産して美味いよ

>>6
魚は取れたて新鮮が一番！さっきまで生きていた魚をさばいて食べるのがサイコー！
とか思ってるのか？

アホな痴呆公務員が勝手なことばかり言っているな。民主党の言う地方主権などやったら、住民の安全は守れない。

野田はなにやってんの？

美食と悪食は紙一重、生の肉はマニアックな奴がリスク承知で食うべきものなんだよ。
今まで生の肉を普通に注文して食えてる事自体がおかしかった。

>>90-91
無菌じゃない生豚なんて出す店ないぞ

解体したての新鮮ユッケ
B地区ならではのグルメだな

生センマイ、ユッケがもう食えないのは
辛すぎる。
また、食べたいな。

ゆ〜っけゆっけ♪ ゆーけゆっ♪けっ♪

小さなバイ菌群〜♪

古っ！

豚肉は寄生虫の卵がいるから生はだめなんだろ
合挽きとか生で食っちゃだめだぞ

昨日鶴橋でユッケ食べた。美味しかった…

裏ルートで闇ユッケが

このご時世でユッケ食べるアホは自殺願望があるんだろうか

“闇ユッケ”というと、薄暗い裏路地に面したビルの地下へ降りていくと監視カメラと鋼鉄製のドアがあり、
インターホンに合い言葉を言うと入れるイメージがあるなｗ

当たるもユッケ、当たらぬもユッケ

既に隠れメニューとして売ってる所はあるからね。