【兵庫】鶏ユッケ・鶏の刺し身など食べ…居酒屋で食中毒　明石市

>>488
基本的に、梅雨前から夏いっぱいは、
生ものは食べないに越したことはない
でも、夏場の鯉の洗いとか、イサキの水なますとか
美味いんだよな。

>>489
生肉食中毒は一年中起きるけど、
一応時期は関係あるよ
カンピロは夏は冬の２〜４倍ぐらい増える

>>484
ギランバレー症候群ってゴルゴの持病やん
まあゴルゴなら生で鳥でも豚でも食ってそうだな

>>492
いや、ゴルゴはその辺はシビアだろ
グルメ趣味で体調を崩す様なことはしないんじゃね
輸血の危険性を警戒して失血したときに食塩水を注射していたし？



その割に、病気の警戒せずに女とヤルけどｗ

>>487
ミ,,ﾟAﾟ)ρなんか鶏の生食って牛ユッケみたいな広がり方なんだよな
チェーン店でメニューに有ります的な

この状況下で馬肉以外の生肉食うのはもう自業自得以外の何でもねえ

今まで食べていて急にビビる自体もう

>>471

＞鹿児島では昔から鶏刺しを食べていて免疫があるのか、
＞カンピロバクターによる食中毒は聞かない

ちょｗｗｗやっぱり鹿児島のほうが変わり種だったのかorz

>>463
海の魚を生で食うのと淡水魚や哺乳類・爬虫類・鳥類・昆虫を生で食うのとは訳が違うぞ。
日本では獣鶏肉を生で喰う習慣は無い（朝鮮ではあるがな）
唯一有るのは馬刺しだけだ。

未だに生肉食う池沼がいたことに驚き
出す方も出す方だが

習慣があるとかないとか、まるで意味のない話だと思わんかね。

冷凍すればいけるとおもったのかな。

>>493
アザラシやらトナカイやら生食したりテロ組織に臭い飯食わされたり途上国の現地人からもてなし受けたりリスクだらけだがなｗ

>>494
確かにチェーン店でと言うのが増えたな、一昔間右派
ちょっと高級な自分で鶏を引いてる焼鳥屋で、鶏刺し、
とか鶏タタキがあって、たまにズリ刺身とか肝刺しが有った程度だけど
いまや、場末のバイトだらけのチェーン店でも売ってるよな。

>>498
でもない、東北の方とかでは冬の間に獲った兎や熊を生まで食べていた
調べてみないと解らないが、他の地方でも有ったと思う。
また鎌倉時代の厨事類記には雉のももきを醤にして、造りにして盛る
これがない場合は生魚の赤身を用いる、という文はあるけど、
これはどうなんだろうか、醤にしてと有るので塩辛のようなものか
それとも生に醤を付けたのもなのかが解らん。

>>502
そうなのか、何というご都合主義ｗ

>>504
はソース出せとか言われそうなので、とりあえずソース
ttp://www.akita-gt.org/eat/shoku-02.html

イヌイットなどの生肉食は、極寒の中不足するビタミンの補給だ
と言う話を聞いたことがあるが、これもその意味があるのかも知れない、
またこのサイトは、此処で知ったのだが、読んで見ると兎の糞を食べる話も
出てくる、これもビタミンの補給目的なきがする。

親戚がいる九州南部のスーパーには、鶏の刺身が大入りパックで普通に並んでいる。
旨いからたまに遊びに行っては食い溜めしてるよ

こいつらはもうただのバカだな

>>507
九州は馬刺も有名だな、確か加藤清正公が、文禄慶長の役
俗に言う朝鮮征伐の時に、現地で食料が尽きて軍馬の馬匹を
潰してやむを得ず食料に当てたが、その味を領地に帰ってからも
忘れられず、領内で馬肉を食べ始めそれが領民にも広まった
と言う説があるな、本当かどうかは藪の中だが。

>>504
なます＝膾が、なましし＝生肉からの言葉だから、肉の生食は日本書紀の時代くらいまでは遡れるな。

>>510
月偏はそうらしいね、しかしさ、どこかで昔のマタギが
草食動物の肉なら刺身で食えると言っていた、と言う話があったけど
確かに鹿の刺身とか昔から食べているらしいが、肝炎とかは
大丈夫だったのだろうか、実に疑問だ。

>>504

地鶏刺身も伝統料理だしな。

>>511
昔の人は高い解体技術を持っていた、ってレスはどっかで読んだな。

>>511
つルイベ
昔からの知恵で、凍らせて寄生虫を死滅させるとかの技術があった。

そもそも寒い時期に獲ってすぐしか食べなかったし、そうでなければ食べる事自体無かった。

７５度で１分加熱な
http://mobile.wcomic.jp/images/sp/toku_gotoblog/pic_100528.gif

やはり西二見というのはろくなものでない。

明石なら魚介類にしとけばいいのに

お前ら客責め過ぎ。
これは普通に店が悪いだろ。
バカなのと悪いことは別の問題だからな。

鳥はやばすぎる
ほぼ１００％なんらかの菌に感染する

西二見だからね。

この期に及んでユッケ喰うとか
懲りない奴らだな

もう喰ってさっさと死んでくれよそういう迷惑な奴らは

こんな時代だからあえて生肉を食べてみたくなるというのは理解できる
ニュースで出てるユッケの写真とか超うまそうだし

ところであの牛肉ユッケの０１１１の食中毒はその後どうなったのかな？重体３０名の方々は退院できたの？

昨日判ったんだが、親戚に例のユッケ屋に正社員で勤めてるやついた・・・
もうビックリだ・・・こんなに身近に関係者がいるとは・・・でもなんで外食勤めるかなぁ

このタイミングでなぜユッケｗ　店主も機転が利かない人なのかな

>>524
伸び盛りの企業はそれなりに希望があるように見えるからな

まだユッケなんて食ってる情弱がいたのかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

鳥はやばいだろ。鳥ミングしたら身なくなるわｗ

福岡に旅行に行った時、鳥のたたき食った連中が腹こわしてたけど、これだったのかな。
俺はタマタマ食わなかったからなんでも無かった。

>>529
たたきなら菌は大丈夫じゃね？
多分鳥自体が腐ってたんだよ

わろたｗ

鶏生って牛よりアブねって

ユッケのニュースが消えた。

こんだけ焼肉でニュースになってんのに
しかも鶏肉を生で喰うって死んだほうがいいだろ。
まあｶﾝﾋﾟﾛぐらいじゃ死なんだろうけど。

普通に今まであった料理を何をいまさら

みんなもう話題に飽きたんだねｗ
このスレの過疎っぷりｗ

病原性大腸菌で重態だった人たちのその後が気になるんだが報道された？

鳥刺しはヤバイよ。おいらも前に食べたらお腹痛くなったもん。囧rz

>>509
その昔の
佐川君パリ人肉事件を思い出してしまったｗ