【生肉食中毒】 「重症化する割合が過去の事例より高い」　専門家が指摘　

★生肉食中毒、重症化率の高さ際立つ 　2011/5/16 12:28

　約170人の患者が出た焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件。
主な原因は腸管出血性大腸菌Ｏ111とみられ、死亡した４人と約25人の重症者はいずれも溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）を発症した。
専門家は「重症化する割合が過去の事例より高い」と指摘。
理由として菌の増殖力や毒性の強さが推察されるという。

　これまでに患者が確認されたのは神奈川、福井、富山３県の６店舗。
被害が広範囲にわたるため厚生労働省は国立感染症研究所のチームを現地に派遣、
症状や感染拡大の経緯を詳しく調べている。

　国立感染研によると、1999年施行の感染症法に基づいて国に届けられた、
Ｏ111を原因とする死亡例は2004年の１人だけ。また、富山県衛生研究所の調査では、
Ｏ157やＯ111など腸管出血性大腸菌による国内の感染事例で、腎不全を伴うＨＵＳの発症者は１割程度だった。

　だが、今回はＨＵＳ発症率が２割近くに上っており、綿引正則研究員は「従来なかったケースだ」と指摘する。

　なぜこれまでより重症化率が高いのか。九州大の藤井潤准教授（細菌学）によると、
大腸菌は冷蔵庫などの低温状態ではほとんど増えないが、常温では１時間で８倍に増加するという。

　「肉に付着した菌が、包丁やまな板など店舗内の調理器具を介して増殖した可能性がある」と藤井准教授。
今回は少量しか食べていない男児（６）も死亡しており「増殖した菌を大量に取り込んだことが重症化につながったのでは」と推測する。

　一方で菌の毒性の強さに注目する見方も出ている。
県衛生研究所によると、腸管出血性大腸菌は下痢、嘔吐などを引き起こす「ベロ毒素」を出すのが特徴だ。

　ベロ毒素には「ＶＴ１」「ＶＴ２」という２種類のタイプがあり、今回の食中毒患者から見つかった
大腸菌の多くはＶＴ２を放出していた。綿引研究員は「ＶＴ２の方が毒性が強く、ＨＵＳの発症との関連性が強い」。
本格的な原因の究明に向け、同研究所は今後、患者から検出された菌の毒素量の測定などを進める。〔共同〕

日経新聞　http://www.nikkei.com/news/category/article/g=96958A9C93819695E3E4E2E3E18DE3E4E2E7E0E2E3E3E2E2E2E2E2E2;at=ALL

原発から目を逸らせる為に、菅政権がやった事じゃないよね？

生肉に生卵など食ってたらそりゃ食中毒にもなる

焼肉は部落や在日の利権だから罰則がなかったんだよな

ユッケも捏造韓流ブームの一つか

【マスコミ】 子供ら多数犠牲の食中毒発生「焼肉酒家えびす」、日テレ「深イイ話」で絶賛されていた→その３日後に食中毒発生★５
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1304504860/
【ユッケ食中毒】「焼肉よりフグで死ぬ人多い」 焼肉店オーナーの小倉智昭の発言に非難殺到★４
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1305017434/


「ネオ韓流」〜マスコミが捏造する韓国ブーム
http://www.youtube.com/watch?v=KDypt1oW2HU　1/2
http://www.youtube.com/watch?v=E28EoqoEIgM　2/2

【電通】　韓国政府、成田豊・電通最高顧問に修交勲章光化章を授与［03/25］
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1237929941/
【電通】 韓日の架け橋役３０年、電通の成田豊最高顧問[03/25]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1237958963/
【日韓】 「日韓交流おまつりを必ず成功させ、両国国民の交流をさらに深めます」、成田豊・電通グループ会長も伝道に一役[09/11]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1252794144/

【韓流】少女時代やKARAなど「第3次韓流時代」…しかし「騒いでるのは大手メディアだけ。仕掛け人は電通」　空港出迎えもサクラ[09/17]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1284708628/

【ネット】「フジテレビ、嘘ついてるとしか言えない」「全ての世代でキムチ鍋が1位はおかしい！」　キムチ鍋騒動が勃発か？★10
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1298868663/
【マスコミ】一番人気のピザ、公式５位の「プルコギピザ」…何かと韓国をゴリ押しするフジテレビ、「笑っていいとも」調べ★20
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1299198898/
【社会】「韓国政府は広告代理店使いK-POPが人気のように工作している」と木村太郎が暴露！→ネットで韓国非難する声★９
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1298857442/
フジの木村太郎「K-POP捏造」発言への謝罪は、韓国政府の指示だったことが判明
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1299491806/
【話題】 テレビ局 「お金を出したら商品のランキングを特集する」
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1299720419/

日月神示

「日本人には、肉類禁物ぢゃぞ。今に食い物の騒動激しくなると申してあること忘れるなよ。今度は共食いとなるから、共食いならんから、今から心鍛えて食い物大切にせよ」梅の巻第14帖
「四ツ足を食ってはならん、共喰となるぞ、草木から動物生れると申してあろう、神民の食物は五穀野菜の類（たぐい）であるぞ。」碧玉の巻第8帖
http://hifumi.uresi.org/01.html

>>1
オイオイ、日本政府は韓国の口蹄疫牛が流れて来ていないかDNA検査を早急にしろ！

すでに韓国では、その口蹄疫牛が市場に流れているらしいぞ。
タダ同然の仕入れ値であれば、在日チョンはどんなルートを使ってでも日本に持ってくるからな。

http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1305507226/

放射能　みんなで食べれば　怖くない

好きな奴は朝鮮生ハンバーグでも食ってろ
だれも止めやしねーよ！ｗ

放射線で菌が変異して毒性が増したんだろ

福島の肉が混ざってたという報道があったろ？

放射能で突然変異率が上がったと考えれば、別に不思議ではないよ。

牛肉表面で細菌培養してたんだろ。

■焼肉酒家えびす社長の顔と経歴の画像
http://tenmou-news.com/news.php?bc=1&c_number=1304292381

■焼肉酒家えびすの勘坂康弘社長、逆切れ会見の動画とその発言まとめ
http://tenmou-news.com/toukounews.php?bc=101&c_number=1304718451

■Ｏ１１１、０１５７などの腸管出血性大腸菌の感染経路等のまとめ
http://tenmou-news.com/toukounews.php?bc=101&c_number=1304581181

■Ｏ１１１、０１５７などの腸管出血性大腸菌の予防方法についてのまとめ
http://tenmou-news.com/toukounews.php?bc=101&c_number=1304592712

>>2
カイワレの時みたいに菅が食って見せりゃ簡単に収束すると思ってたのかもな。

生物兵器によるバイオテロ説なんてのもありそう。

遺伝子が変異したことが明確だからな
不衛生だけじゃ生肉で人が死ぬわけないだろ

やっぱ被曝か

まともな物を食って中毒なら問題だが
生肉食って食中毒なんざ自己責任で終わりだろ
つかユッケみたいなもんを流行らせたマスコミにも責任の一端があるのにリスク管理を国に押し付けるなや

>>16
> 不衛生だけじゃ生肉で人が死ぬわけないだろ

アホ丸出しだな。

>>19
いや、それが中韓民族の普通の考え方w

専門家って
結果論ばかりのバカばかり！

震災が理由じゃないかと思う

想像する理由１：　放射線で強毒化

想像する理由２：　計画停電で、保冷が止まり、悪くなった牛肉

想像する理由３：　震災で輸送に時間が掛かるなどで、その間に強毒化した

マスコミは焼肉屋の社長ばかり行かないで
肉屋の経営者も追求しろ

注文して運ばれてきてから暖かい鉄板横で長いこと培養して
十分菌を増殖させてから食べたとか？

大腸菌＋放射性物質のコラボで致死力うｐだったんでしょう
生物兵器と核兵器、あと化学兵器が入ればパーフェクト達成ですわ

何らかの作業過程において、先に出来たのを奥から並べておいて、取り出すのは手前から出していく。

途中で休みが入ったり作業機械の故障があったりも。

こうして、一番時間の経過した生肉がずいぶん常温状態に晒されたんだろう。

koeeeee

>>7
祭り屋台の牛串焼き・・・ｗ
大半は廃用牛（病死牛の違法流通）、乳牛なはずだが・・・半島産のも
入ってるだろうな。保健所は祭り前にチェックしろ！

長年韓国人の鍛え上げられた腸の中で切磋琢磨してきたばい菌だからな。
やたらに清潔志向の日本人なら瞬殺できる。

>>16
じゃあ、何の為に原始時代から肉焼いて来たと思ってるんだ？

>>30
火を使えるようになる前は生肉を食っていた。

ほらやっぱり牛の腸内細菌が放射線で変異して強毒化したンだよ
ライフサイクルの短い生き物のほうが影響受けやすいからな

いまさらゲテモノ相手に危険とか言われましても

×病原性大腸菌
○殺人ウイルス

昔は生肉くわなかったし
しかも内臓の生肉とごっちゃにした生肉を食う機会なんて無かったｗｗｗ

>>31
そのため、生肉を食べていた頃の人類の死亡率は非常に高かった。

>>35
ご先祖さまがハイエナだったんじゃないか？

アフリカの狩猟部族は獲物が捕れると解体して女は内蔵を生で食う

>>7
口蹄疫牛食っても害はないわけだが

今までの生食事故はミスでちょっとの菌が残ってしまい
体調の悪い人が発症したというもの
もちろん許されることではないが

今回は卸も卸だが店も、、、　
つ
男児食中毒死亡　余ったユッケ翌日提供
(2011年5月1日) 【北陸中日新聞】【朝刊】
焼き肉店来店の２日前発生か
　富山県砺波市の「焼肉酒家えびす砺波店」の食中毒で男児が死亡した問題で、
衛生対策から真空パックされたユッケを店内で開封した際、
余　っ　た　分　は　翌　日　に　提　供　さ　れ　て　い　た　ことが分かった。
経営会社のフーズ・フォーラス（金沢市入江）は
「不備と言われたら、そうかもしれない」と話し「店の衛生管理が原因の可能性もあり得る」と説明している。

　同社によると、東京都の同じ卸元から系列店に肉が納入される。
真空パックに入ったユッケのかたまりは開封後、当日使う想定量を千切りし、
余った場合、アルコール消毒した容器に置いてラップするなどして冷蔵庫に保管。
翌日、古いユッケから順番に提供するという。
死亡した男児が来店した２１日も、前日処理分を提供したとされるが、
男児の食べた肉が前日処理分か当日処理分かは分かっていない。

　また、接客担当の女性従業員が検査の結果、腸管出血性大腸菌Ｏ１１１を保菌していたことも分かった。

　女性は１９日、客として来店しユッケを食べていた。
男児が来店する２日前の１９日の時点で、ユッケにＯ１１１が発生していたと同社はみている。
　女性は２５日以降、体調が悪化。２７日の検便検査で陽性だった。女性は20-２６日のうち５日間勤務していた。
　食中毒患者が出ている

　 　　　 　＼　　__　　／
　 　　　 　＿　（ｍ）　＿ﾋﾟｺｰﾝ
　 　　　 　　　　|ミ|
　 　　　 　 ／ 　｀´　 ＼
　　　　　　　　 ∧ ∧
　　　　　　　　(・∀ ・)
　　　　　　　　ノ(　　)ヽ
　　　　　　　　　<　 >

客の目の前で生きた牛を解体して、新鮮なユッケを提供すればいいんじゃね？

＞41
ギャグのようだが本当はそうやってもてなすのが正規作法の料理
人口に膾炙す、つうことわざの
膾（なます）がユッケ（肉膾）
炙（しゃ）が炙肉＝上手に焼けました
両方とも完全には火を通さないから
冷蔵庫の無い古代では
〆た日くらいしか出せない語馳走だった

管がえびすで食べれば収束

一皿何百円で安さを売りにしてる店で生肉を食う奴の自業自得じゃん。
そこは安いことしかとりえの無い店で、客も客でそう分かって通ってるんだから。

つべで悪質な動物虐待っての見て､生きながら逆さ吊りにされ腹を切り血や臓物がドバー!っと出て叫びのたうち回り､前足､首と切断される牛さん見たら食う気なくした…