【食中毒】ユッケに「生肉向けでない」廃用牛（出産を繰り返し子牛が産めなくなった雌の経産牛など）の肉★２

ユッケに「生肉向けでない」廃用牛の肉

　　焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、
　　客が食べた生肉のユッケに業界で生食向けでないとされる出産を繰り返した
　　「廃用牛」が含まれていたことが９日、読売新聞の調べでわかった。

　　卸元の食肉加工卸業者「大和屋商店」（東京・板橋区）が先月１１〜１６日に加工し、
　　死亡した客４人を含む患者が食べたとみられる１４頭の牛に含まれていた。
　　大和屋は、えびす側に「ユッケ用のサンプルができました」「和牛の血統で味があります」
　　と品質を保証するメールを送っていた。富山県警などの合同捜査本部は、
　　死亡した客から検出した腸管出血性大腸菌Ｏ１１１の汚染源を捜査するとともに、肉の流通ルートの特定を進めている。

　　畜産農家らによると、「廃用牛」とは、出産を繰り返し、子牛が産めなくなった雌の経産牛など。
　　肉質が悪く、ハンバーグなどの加工食品の原料などに使われることが多いという。

（2011年5月9日14時34分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110509-OYT1T00639.htm

※前スレ
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1304920294/

↓以下小さなバイキングユッケ　禁止

（； ﾟжﾟ）ｩ…ｩｯﾌﾟ…　（； ﾟД∴:;+ﾞ.`;*:ﾞ;･　ﾌﾞｪッ

獣のエサやな

人の食うものじゃない。

どんなハンバーグに使われてるの？

熟女が混ざると味に深みが…

人間でいえば、堀ちえみみたいなものか。

そりゃ、食あたりするわな。

廃用牛
↓

＞出産を繰り返し、子牛が産めなくなった雌の経産牛など。
　肉質が悪く、ハンバーグなどの加工食品の原料などに使われることが



・・・・・・・・。

廃用といっても出産がダメなだけで食はOK
黄身とニンニク、ごま油で味なんかどうでもいいんだから、あの食い物は

280円のユッケじゃ別に驚くとこでもないだろ

今週のことば(2002/10/25)

●廃用牛

　乳量が低下したり、繁殖障害などで子を産めなくなった牛のこと。乳用牛では乳廃牛とも呼ばれている。廃用牛は、ＢＳＥ（牛海綿状脳症）の発生前までは、と畜場などで処理されて食肉として出荷されていた。
http://www.nca.or.jp/shinbun/20021025/kotoba021025_4.html

業界で生食向けでないとされる出産を繰り返した「廃用人」でも「熟女」と称して流通する事がある

牛丼を喜んで食ってるくせに　なにいってるのやら

これは酷い

おまえらの大好きなびくドンのハンバーグがｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

オズらってチョンだったのか焼肉店経営とか消えちまい

安いのは、それなりの事情が

そもそも生で食える牛肉なんて日本では流通してねーし

ひとりも犠牲者のいなかった不二家を実質倒産させてしまった同じ日本のマスコミが、
一生懸命焼肉食中毒を擁護してる。

また経済産業牛か

ファミレスのハンバーグはカンガルーの肉だべさ

朝鮮焼肉なんか全部潰れてしまえ

酪農とちがって食肉関係は卸しも小売りも日本の闇世界ですからねｗｗｗｗｗｗ


あほらし。もっと野菜食えよオマエラ。あ放射能が・・・ｗ

2004年4月15日早朝、一部全国紙のウェブサイトに、
高遠菜穂子さんらイラクで拘束された三人の日本人人質の住所が掲載された。
約一時間後に削除されたが、
この記事をコピーしたと思われるものがインターネット掲示板などに大量に書き込まれる事態になった。
大半は削除されたが、現在も一部は掲載されたままになっている。
以下のリンク先はその一例。

http://javacurry.homelinux.net/byoukan/test/read.cgi?bbs=bbs&key=1081857270&st=893&to=893

　【アンマン＝横田一成】カタールの衛星テレビアルジャズィーラは15日夕（日本時間午後夜）、
　「サラヤ・アルムジャヒディーン（聖戦士の部隊）」を名乗るイスラム武装集団に拘束されていた邦人3人が解放されたと報じた。

　拘束されていたのは非政府組織（ＮＧＯ）代表の今井紀明さん（18）＝札幌市西区宮の沢２条２ノ３ノ24、
　フォトジャーナリストの郡山総一郎さん（32）＝東京都杉並区高円寺南５ノ37ノ19―101、
　ボランティアの高遠菜穂子さん（34）＝北海道千歳市上長都1058＝の３人とみられる。

　3人はイラク・イスラム聖職者協会の保護の下にあり、健康状態は良好と言う。解放場所は首都バグダッド。

大和屋商店の責任

むしろこういう牛を食う用途の料理がユッケなんだろ。
韓国の食い物ってことを考えろ。食ってるバカたちは。

そっか、高齢の牛だと、
BSEのリスクが高くなるんだっけか。
だからこの状況でも生肉食いたいとかいう連中がいまだにいるんだね。

出産を繰り返した後にハンバーグやユッケの原料にされるなんて、牛さんかわいそう・・・

当然だな。でなきゃ利益なんぞ出ねーよ…。

なんでマスゴミが大和屋商店に凸しないの？…w

>>20
肉屋のバックにでかいのがいるってことか

どんな巨悪がいるの？

>>31
Bだから。

>>32
B

● ゴキブリ、蛆虫、寄生虫、生ゴミ、病原菌、ツバ入りの韓国食品


でっかいゴキブリが入ったピザハット製ピザ
　　http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/08/12/20040812000047.html
フライドチキンの中から虫、腹を立てた客が大便をまく
　　http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2005/01/28/20050128000069.html
有名店ケーキから蛆虫
　　http://www.cbs.co.kr/nocut/show.asp?idx=65077
蛆虫入りチョコレート
　　http://j2k.naver.com/k2j_frame.php/japan/www.ilyosisa.co.kr/SUNDAY/SUN_0363/TM_0201.html
お菓子の中から回虫
　　http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSS2D&office_id=001&article_id=0001135258
スイートコーン缶詰から青虫幼虫
　　http://photo.hankooki.com/newsphoto/2006/04/18/dice200604181609130.jpg
細菌入り野菜ジュース
　　http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2001/08/21/20010821000003.html
ボツリヌス菌入りツナ缶
　　http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/11/12/20041112000089.html
餃子、中華まんの具に生ゴミ
　　http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/06/06/20040606000034.html
寄生虫入りキムチ
　　http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=75620&servcode=400§code=400
ウジ入りイワシ塩辛の液汁を製造販売した韓国業者を検挙
　　http://www.cbs.co.kr/nocut/show.asp?idx=302556&page=2
ホテルに 「 大腸菌だらけ 」 のミネラルウォーター
　　http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=75654&servcode=400§code=400
韓国飲食店おしぼり全てから、細菌や各種有害物質が検出
　　http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=74860&servcode=400§code=400

牛も中古は駄目なのか

こっちも過払い問題で
運営会社vs.利用会社のバトルが・・・
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/gecen/1157395242/

そんなことよりさ、鮮度や加工・調理方法の方が問題なんじゃないの？

廃用牛って・・・
もう少し何か別の言い方あるだろう

＞味があります
これって朝鮮の言い回しだよね

すげー、こんな３００円もしないユッケを美味いとか言って食べてたやつってどんだけ貧乏なんだ？

＞　　畜産農家らによると、「廃用牛」とは、出産を繰り返し、子牛が産めなくなった雌の経産牛など。
＞　肉質が悪く、ハンバーグなどの加工食品の原料などに使われることが多いという。



これってただの事実なんけど文字にすると酷いなｗ

>>42
解釈の仕方によってはハンバーグや加工食品も危ないのかと思っちゃうよ

再起不能

経産牛祭り開催中

>>43
でも肉質が悪い＝安物＝BSEの危険度も若干高い→ハンバーグｗｗｗ

これらも事実。

京都の焼肉店では　カンピロバクター食中毒

永田町の「　菅ピロバクター　や　腸・菅・出血性大腸菌　」　が日本を汚染中！

>>43
そもそも動物殺して食うのが悪いんだよ
殺生なんてするからこうなる

　　　∧ ∧　　>>
　　 (　^Д^)　ﾌﾟｷﾞｬｰｰｰｯ
　 ＿| m9／(＿＿_
／　└-(＿＿＿_／


　 ＜⌒／ヽ-、_＿_
／＜_/＿＿＿＿／

　　zzz
　 ＜⌒／ヽ-、_＿
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安いモノにはわけがある
モノには皆適正価格があるんだなあって・・・

チョンの生ゴミ料理なんか食った事ねえからどうでもいい

>>50
問題は高ければいいって訳でも無いってのが悩ましい。

でも、安かろう悪かろうを有り難がる貧乏消費者が良いモノを駆逐してんだよな。

ｹﾞｪｪｪ
　　　　 ∧＿∧
　　　　（ill´Д｀）
　　　　ﾉ つ!;:i;l ｡ﾟ・
　　　と_＿）i:;l|;:;::;:::⊃
　　　　⊂;::;.,.';;;;'::.:.;::.⊃

まあつまり外食したら、知らん間に福島産を口にしてるってコトだ
牛肉だけじゃないよなこれ、魚も野菜も、今秋以降は米もそうなるだろう

>>16
風説の流布で逮捕来た

子供を無理矢理生ませクタクタになったあげくミンチになる雌牛の一生は
大海原で自由に育った鯨に比べると悲惨だな

産めないのは人も牛も同様に欠陥品というのは同じだな

今回『処女牛』って言葉が出てこないのが不思議なんだが
まともなユッケを喰うなら、肉牛の処女牛じゃなきゃダメだろ。
ホルスタインみたいな乳牛や肉牛でも牡牛や経産牛はダメだろ。

ω・)朝鮮糞ゴミエサ食った感想はどうや
ω・)まあ漏れは意地でも食わん

良いモノを知らないと悪いモノを見抜く目も育たない

福島産の廃用牛は安かったんだろうね

>>55
風説でもなんでもない事実です。ミンチ肉なんて輸入でも国産でもそういう屑肉が原料。
誰が神戸和牛のロースやひれ肉を100グラム200円そこそこのミンチにするねんｗｗｗ
長生きしたかったらファミレスなんか行かずに家で素性の確かな材料つかって調理しろ。

焼き肉ってのはそもそもクズ肉をタレ、香辛料でごまかして食うものだしねえ
上質の肉をあんな濃いタレに付けたらもったいない

朝鮮かよ

フェミファシスト発狂ｗ

ばあさんは用済み

>>63
>>64

それ言うなら、そもそも肉を食うなって話だ。日本は仏教国で、不殺生戒の
ある国だ。生肉に限らず、一切肉を食うべきではない、とちゃんと言うべき。
ダブルスタンダードな奴が多すぎる。

焼肉はユッケに限る

>>58
経産牛は筋が緩んで、肉質がやわらかいよ。

つまり、食えたもんじゃない肉を美味いと思って生で食べ、
絶賛していた人達がゴロゴロいたと。

深イイ話でA3以上っていってただろ
このスレはやめろ!!

一皿１００円の焼き肉とか３００円のユッケとか疑問に思わないのかったのかな。

吉野家クラスのチェーンでさえコストダウンで肉があんなショボくなったのに。

と、作って貰ってるの食うだけの粕ニートが、申しております。

ヒント
牛・豚・鶏
全国上位の産出県 宮崎の問題は、地震津波で忘れられた。
悪:マスゴミな

>>67
タイなど他の仏教国では肉は一切食ってないのか？

>>67
マジレスすると不殺生戒は、山川草木悉皆仏性の日本では植物にも命が宿るので
実は何も食ってはいけない、つまり他の命を犠牲に生きること自体が罪深いという意味。
なので何も牛だけ食わなきゃ守れるというような単純な戒ではありません。

安いんだからそんなもんだろ。
問題はそれがルール違反かどうかだ。
そこは突っ込んでないのかな。
役立たずのマスコミなんかには期待してないけど、マスコミによる被害が増えるのは我慢ができない。

>>58
処女牛焼肉屋の店長乙

羊水腐

>>74
まともな仏教徒なら食ってないだろ

>>75
不殺生戒はそういう意味じゃないぞ。
「生き物を殺すな」という意味と誤解してる人が多いけど、全然違う。
「動物（哺乳類や魚、鳥など）を殺してはいけない」ということだ。

>>62
肉屋で高い肉ひき肉にしてもらってハンバーグでも作ってみ？
うまいよ。

>>72有り得ない安さだよな

>>72
>>81

オール１００円の回転寿司があるんだから、あってもおかしくないだろ

松屋のハンバーグはどうなの？
廃用牛？

>>80
ちなみに俺の友達の親がマクドナルドの社員で社内販売の牛肉を分けてもらった事がある。

すんげーうまかった。

あれは広告も兼ねてたんかな。

なんにせよ、宗教屋の作った決まりを学んだり議論したりする人々は、
幻想をこよなく愛せる輩なのだといえる

>>79
なら、まともな仏教徒でない日本人なら肉を食っていいんだな？w

>>82
オール１００円の回転寿司って深海魚とか人工イクラとかだよ。
ドックフードもどきのホルモンで養殖したサーモンとかもあったな。

原材料知ってるから俺は基本的に行かない。

> 「廃用牛」とは、出産を繰り返し、子牛が産めなくなった雌の経産牛
> 肉質が悪く、ハンバーグなどの加工食品の原料などに
家畜の人生って辛いな

これって逆に言えば屑肉でも生ならうまいってことか
てことは効果的な殺菌方法が確立できれば商売になるな

なぜ老いた牛は生食用にはならないの？
生食用か否かと、経産牛であることにどういう関係があるの？

>>72
吉野家クラスの肉は300円/kgもしないからね。
今回テーマのユッケは1700/kgらしいから、５倍はするな。

それにしても、100gあたり170円だよ。
スーパーや肉屋で買うときに、そんな肉見たことあるか？

>>79
ちゃんと調べてからそれを言ってみｗ恥ずかしいよｗｗｗ

>>87
金あるときは絶対行かないけど、懐が寂しくなると２０００円食べ放題の焼肉とかスシローとかのお世話になるな。
うまいとは口が裂けても言えないけど、腹いっぱい食べることはできるから。
体に良くないという気もあるけど、今すぐ死ぬわけじゃない。数十年後の成人病やがんの遠因にはなるかもしれないけど、
今死ぬわけじゃないしな。
福島とか、原発がそばにあるのに生活してる人の気持もこんな感じなんだろう。

>>86
宗教どうこうより、生きるために食うんだから仕方ないんじゃね？
人間に必要な要素のうち動物蛋白からしか摂取できないものもあるらしいし、
一方で菜食主義でも８０まで生きた人も大勢いるし一概にどうとは言えんが。
うまいもの食えば精神的な平和も得られるしなｗ

>>90
廃用牛なんて臭くて食えた物ではない。
商品価値なんて無いに等しい。

>>90 女だって腐っていくだろ。ほら羊水が腐ったり性根が腐ったり

>>91
1700/kgって結構高い肉？

>>95
臭いだの不味いだのといった基準は個々の消費者が判断することで、食品衛生とは何の関係もないよ。

出産繰り返した牛を差別するな

なんかもう何食えばいいのかわからない最近

ぶっちゃけ味も臭いも薬品と調味料につければ大概ごまかせるよ。

人間の味覚なんてちょろい。

流石にここまでひどいとは・・・

イイ話だわｗ

どっちもどっち
安いから使ったんだろな

火を通せば、かなり安い肉でも大丈夫ってカンジだね
外食はそうだもんね

商品価値と食中毒とになんの関連があるの？

>>94
うｎ　同感ですね
ID:wGpNgMDo0が「仏教徒の日本人は肉を食うな！」なんて訳ワカメなこと言うから
ちょっと突っ込んでみただけですw

「味」とか「質」とかを激安店で求める客はいないだろう
取り合えず安くて不味くなくて腹一杯になれればいいんだから

「安全」は大前提すぎて、よほどの店でなければ疑う必要はなかったんだがな、今までは…
これからは海外の「屋台のジュースは飲むな」くらいの意識で、日本の飲食店をみなくちゃいけないのは悲しい

そもそもまともな和牛があの値段で食える訳ねーしｗ
消費者も少しは考えないといけない

焼肉屋の娘が
「原価初めて知ったんだけど、あれは詐欺みたいなもん…」
って昔言ってたの思い出したわ

>>16
うわああああ

>>110
お好み焼きとかも原価聞くと詐欺だと思うよ。

お好み屋やもんじゃ焼きでつぶれる店を見ると、本当に商売の才能が無いヤツっているんだって思う。

日本の食品業界ではいつものこと
高いものなら安心とか思ってるアホよりはマシだが

表向きは部位を絞って大量仕入れすることで低価格を実現、ということだが
ユッケの皿を専用の布巾でなく台拭きも手拭も皿拭きも一緒の布巾で拭いたり
使い捨て手袋を使用せず素手で肉を混ぜたり
2年間調理場の細菌検査をしなかったり前日残った肉を冷蔵保存し
翌日にもそれを出していたり福島産や廃用牛を使っていたりという、
衛生面や廃棄コストや質をカットすることでも
低価格を実現していた、というのが今回の事件でバレた
う〜ん深イイ〜

段々卸のボロが…

安いもんには安いなりのわけがあるってこったな

>>106
解体からブロック肉にるまで、誰もユッケに使うとは思っていないから、扱い方が違ってくるのでは?

>>115
そーいや、前に偽装やってたハンナンって、卸のリストで名前見たけど今回話題になってないね。

食品関係はどこもこんな物だろ。
産地偽装は当たり前。
やらないと損だし、みんなやってるよ。
CM流してる企業もやってるし。
高い金出して買っても無駄。

ユッケに火を通さないからこんな事件になるんだろ
デミグラスソースで煮込めばよかったんだよ

廃用牛だからと言ってユッケにしちゃだめってこたないだろ
廃用牛は肉に菌が付きやすいのか？
菌が繁殖しやすいのか？

この店がユッケに廃用牛使ってたことと
食中毒出したことはわけて考えた方がいいだろ

>>112
原価と詐欺とになんの関連があるの？

…「ハンバーグなどの加工食品の原料などに使われることが多いという」

　　　　　ｶﾀｶﾀ
　　||￣ Λ＿Λ
　　||＿（Д`；　）　「なに？それ・・・」
　　＼⊂´　　　）
　　　　（　　┳'

>>1
>畜産農家らによると、「廃用牛」とは、出産を繰り返し、子牛が産めなくなった雌の経産牛など。
>　　肉質が悪く、ハンバーグなどの加工食品の原料などに使われることが多いという。

肉質が悪いだけで、生肉向けとはどこにもないだろう
厚生労働省の基準に未出産の牛のみ使えと明記してあるのか？

さすが食肉業界
ミートホープもやりすぎただけでどこも似たようなものなんだろうな

少なくとも高級牛肉では無いわなｗ

預言書

日月神示　梅の巻第14帖
「日本人には、肉類禁物ぢゃぞ。今に食い物の騒動激しくなると申してあること忘れるなよ。今度は共食いとなるから、共食いならんから、今から心鍛えて食い物大切にせよ」
http://hifumi.uresi.org/01.html

>>110
それを言ったらほとんどの商売は詐欺になるぞwww
原価なんて糞みたいな値段の物を商品として高く売って利ざやを稼ぐのが商売だからな

それに文句言ってたら全てのモノは買えなくなるww

>>117
経産牛以外であれば自動的に生食用として処理してくれるのか？

>>112

前から思ってた
一枚、粉 水 キャベツ 豚肉二枚で700円て
しかも自分で焼かなきゃいけないとか…めんどくせ
なら家で作っても同じじゃん

廃用牛なんてショッキングな言い方してるが、業界に全く詳しくない新聞記者にありがちな過剰反応

肉牛も乳牛も廃用が出るのは当たり前だし、別に肉としては全く問題ない牛

若い牛だって繁殖成績の悪いリピートブリーダーなら廃になることもあるし

問題は肉の品質でなく衛生管理だったと思うんだが。この記事は本質から脱線してる。

>>110
それは単にそのDQN娘が原価というものの構成を知らないだけだろ。

>>112
材料費だけが原価ではないｗ

電気代も家賃も社員の給料も考えなきゃ企業は維持できない。
回転率が低く客単価の安いお好み焼き屋を始めるやつはただのバカｗ

商売の才能があれば最初から選択肢に入らない業種。

>>125
大和屋は間違いなくミートホープ以下だろ。

ミートホープと違って、上から下までクズぞろいだから、
内部告発すら起きないだけ。
現に、この事態でも経営者は雲隠れ、社員もノーコメント（俺は知らん）ばっか。

あれ？
旨い店じゃなかったの？
廃用牛のユッケって旨いんだ

>>130
俺が聞いたのは９００円のお好み焼きの原価３０円だってさ。
ドリンクセットで１２００円（原価５０円）とか出ると笑いが止まらないって。

しかも客が自分で焼くから人件費も浮く。

鶏も若鳥よりもかしわの方が味があるもんな
牛もそうなんだろ

出産を繰り返して子供を産めなくなった経産婦はなんていうの

さすが深いい話で満点もらう高級店なみの焼き肉屋だぜ！

>>136
それは原価でなく原材料費だｗ

安く食えるんだろ？ そんなもんじゃないのか
280円の牛丼とかも、よく食う気になるなと思うわ

主婦も似たようなモノですよね(笑)

一昔前なら肉骨粉用ですね、それを人様が食すのか

人間でいえば、和田アキ子みたいなものか。

だから生食用は出荷されてないんだっつの
生で食ってる奴が馬鹿

テレビは大和屋に集結しろよ

廃用牛はひどい。ご苦労牛と言い直そう。

人間で言うと、40代の腐ったババアみたいなもんか。
そりゃあ煮ても焼いても食えないな。

人間でいえば、北朝鮮テレビのアナウンサーとか中国の横柄な女報道官みたいなものか。

出産を繰り返し子が産めなくなると廃用


ってとこで盛り上がってるのかと思ったら違うのか

羊水が腐った牛

>>121
「廃用牛」を使ってたことじゃなく、
それを「和牛Ａ３級」として宣伝してたことは、
衛生管理のずさんさにも繋がるような気がする。
肉は「和牛Ａ３級」、高級店のサービス……
実際は「廃用牛」も使い、厨房の衛生管理はメチャクチャ。
そして食中毒。 無縁ではないなあ

人間でいえば、岡崎トミコとか森祐子姫井由美子みたいなものか。

ユッケは食べたいけど生は怖い
今度からユッケは焼いてから食うようにするわ

>>147
ご苦労様は目上の人に失礼なんじゃなかったっけ？　お疲れ様ですって言い直せとかなんとかって言われたことあるな

民間の発想を行政へ

まぁ２８０円では（そういう肉では）しゃーないわな・・・

フジでホルスタインまで仕入れてたって言うじゃないか。酷いな。

腐羊水牛とか廃鶏はまずいだろ。

廃用牛って要するに乳牛用のホルスタインだろ。
まあ、固いババ肉だよな。

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　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒)

>>138
ババア

>>5
そりゃあ食べ放題の店とかに出てくるやつだろ
まさか○クドナルドとか○ストじゃないよハハハハハ

>>25
これって、ユッケ関係に必ずはられてるけど、ログ削除させる為なんだろ？
対策業者動き始めてるって事だろ？

和牛 国産牛 これいじょう よういわんわ

【ユッケ】キム社長「生肉だから菌はいるが人間には免疫力もある」　韓国ではユッケなどによる集団食中毒がほぼ毎年発生 [05/10]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1304984508/

食べ放題のすき焼き・しゃぶしゃぶでよく目にする「国産牛」＝廃用牛

それをお店は安い美味いと言って採用してたわけね

ようするに全国の焼肉屋やレストランが良い食材を使ってると信じてたとしても
食肉卸が契約と違う廃用牛を適当にぶちこんでるだろう
ブラックすぎる業界だわ

>>164
当人たちの弁護士へ連絡して警察経由でIPあぶり出してもらえばいい

ハンバーグは全部廃用牛なの？

>>160
ここで食事した人の話だと
値段の割りにうまい、だから廃用牛のホルスタインも美味いんだろう
和牛Ａ３級の嘘はおおいにいけないが

和牛とホルスタインの食べ比べさせてくれる店はないもんかね

>>171他の肉と混ぜるんでしょ

あがっちゃった熟女だろうと国産和牛には変わりません、てスタンスか？

そもそもこれ、おいしかったのか？
お前らの中で食べたことある奴いないのか？

>>172
肉の通によると、和牛A…という肉と廃用ホルスタインじゃ味が全然違うそうで
はっきり言って食い放題の店の肉は食えないそうだよ。
もれは普段は和牛なんたらを食ったことがないから、わからなかったけどｗ

食品偽装は全て実刑のみの詐欺罪に

伸介は絶賛してたのに

焼肉店やってる在日韓国人って多そうだよね
前なんとかさんに違法献金してたのも焼肉屋じゃなかったっけ？

韓国と付き合うと負けていく良い例ですね。
次はキムチをドラマ化したあの町が潰れる？？

昔の話だが裏では病死牛肉も出回ってると聞いた事がある

肉の味なんかタレで何とでも誤魔化せる
味覚なんていい加減なもんよ

ああ良かった…病気で死んだ牛じゃなくて…

ハンバーグって肉料理の中でそういう立場なのか、、、。

>>124
筋張っているので生食はもちろん、ステーキとして食べてもあまりおいしくはない。
なのでミンチ用に使われるのが多いんだけど、多いってだけで生食でも決して食べられないほどというわけじゃない。

気づかないってことはあんまり問題じゃなさそう。

マニア向けか

そのうち牛じゃなかったのレベルに達する。

ただ中国なら肉じゃなかったに行くレベル。

生肉向けでないかどうかは、この際問題じゃないと思うが、どうよ。

福島の牛とか安く使われそうね

>>189

既にえびすのユッケに福島牛が使われていた事は報道済み

■焼肉酒家えびす社長の顔と経歴の画像
http://tenmou-news.com/news.php?bc=1&c_number=1304292381

■焼肉酒家えびすの勘坂康弘社長、逆切れ会見の動画とその発言まとめ
http://tenmou-news.com/toukounews.php?bc=101&c_number=1304718451

■Ｏ１１１、０１５７などの腸管出血性大腸菌の感染経路等のまとめ
http://tenmou-news.com/toukounews.php?bc=101&c_number=1304581181

■Ｏ１１１、０１５７などの腸管出血性大腸菌の予防方法についてのまとめ
http://tenmou-news.com/toukounews.php?bc=101&c_number=1304592712

枝野「ミートホープと同じレベル７です」

いやいや、経産牛も物によっては美味いんだぞ。
生食に使えるのかどうかは知らんけど
ちゃんと経産牛だと言って出してるところもあるし糞イメージ与えるような
こんな記事書いたら訴えられんじゃねーの。

生肉大好きっていう奴は、焼く前のハンバーグの種肉なんかも
平気で喰えるんだろうな・・・

ああ、昔漫画かなんかで読んだわ
一番うまいのはまだ子供を産んでいない若い雌牛だとかなんとか
それもまたかわいそうな気がするけどな

>>66
ゲンドウ乙

乳の出なくなった乳牛はハンバーガー屋に売るのかな

>>187
「ユッケ」、実はダンボールだった！

>>193
恣意的な記事を書くのがマスゴミの仕事。

職場で食事っていうと焼肉屋ばかりでウンザリしてた。
肉切って出すだけの店に行って、何が楽しいのかわからん。
この事件をきっかけに焼肉離れが進んでほしい。

>>194
ハンバーグに使うひき肉って脂身結構多いから違うんじゃ・・・
霜降り大好き民族だけどさすがに霜降りユッケはないんだなｗ
個人的には霜降りもユッケも好みじゃない。

そんなもの生で食ってうめぇうめぇ言ってんのか・・・

気持ち悪いなぁ…
業者や店に客がキモいなァ…。

地元の肉屋で「鳥レバの甘露煮」を売っているんだが、とても旨い。
レバー嫌いの人間も黙っておかわりするほどおいしくて食べやすい

ところがユッケ騒動以降、やわらかさが売り物だった甘露煮が猛烈に固くなった。
今までミディアム状態で絶妙の柔らかさとお味を出していたのに、ユッケ騒動のおかげで加熱を十分すぎるほどするようになったのでガチガチ

とても悲しい

だからこのお店も舌が肥えてる関西や西日本にははなから出店してなかった。


だまされる自称グルメ（）笑が悪いねんｗｗｗｗ

合理主義経済の食肉の有り様、全てが、キモい。
生き物を食す在り方が‥良く知らず食べる消費環境に合理主義主観は、やはり変だな。
原因は合理主義にありだわ…

サシ日本の場合は高い肉になるほど脂ばかりで逆にマズイんだよな
中間くらいが一番いい

食肉業界は触れてはいけない世界

>>205
関西弁に馬鹿が追加でチョン以下の人種みたいだなｗ

西で焼き肉の激安店は出し肉inだわさ

根回しが大変でなｗ

てーか、廃用牛って可哀想だな
無駄にいっぱい子牛産ませたんだから余生ぐらい保障してやれ

なんでマスゴミはえびすのバカ社長ばっかり報道して
大和屋のヤクザ社長に突撃かけないんだ？

>>209
こっちは安っい店は安っい客しかついてないわな。
ってゆうかむしろオレら非・被差別民（）笑はそういう店には入れませんねんｗｗ
２００なんぼかで高級店のサービス〜♪とかどんなお花畑ｗ
ってゆうかその日本語だいじょうぶけオマエこそｗｗ

経産婦終了のお知らせｗｗｗ

>>185
別に食えればいいというやつもいるだろうしなｗ
でも菌がついてるのに焼いてないとなれば話は別だな

3人のこどもを産んだ嫁(30代後半経産婦)を持つ俺にとってこの話は深イイ話

注意もせずに生肉ミンチにして冷蔵保存する店が論外なだけ。
廃用牛だろうがなんだろうが生きているうちに肉に大腸菌がいるわけがない。

地味に新ネタ来てるな

納入前汚染か ４人、菌の遺伝子型一致 ユッケ食中毒死　朝日新聞 - ?31 分前?
http://www.asahi.com/kansai/news/OSK201105100032.html
生肉食中毒：フーズ社 卸売業者とユッケ肉試食会　毎日新聞 - ?32 分前?
http://mainichi.jp/select/jiken/news/20110510k0000e040063000c.html
「大和屋商店」（東京都板橋区）が、国が生食用肉の衛生基準を策定（９８年）する前の
９４年３月、都内の小売、卸業者が加盟する都食肉事業協同組合を脱会していたことが分かった。
http://mainichi.jp/select/wadai/news/m20110510k0000m040156000c.html

言いたくないけど、被災牛なのかな。
津波や停電の中倉庫で保管されていた肉とか。

>>29

かわいそうさで言ったら
意外にも乳牛って一番かわいそうなんだぜ

乳を出すためだけに強制妊娠出産の繰り返しで最後は肉だからな

安くていいものを…なんて虫のいいこと考えてもいいことないんだよな。
安いからにはやっぱりそれ相応の理由があるんだよ。

キチガイの目ですわ

http://www.youtube.com/watch?v=xiQKDcKTpBA

焼肉酒家「えびす」は富山、石川、福囲に現在10店舗。その司令塔がフーズフォーラス代表の勘坂　康弘さん。
目標の一つが、「笑顔」と「ありがとう」を
日本一与えるチェーンレストランを実現すること。
お客様に対しては、おいしい物をより安く。
そして「笑顔」と「ありが？xAD;とう」をとおして
「えびすストリー」を提供してありとあらゆるところでお客様に
「ありがとう」をあたえることで、「ありがとう」を貰えるというコンセプトでやっています。
「えびす」の新しい挑戦が始まっています。平日夜の半額キャンペーン。人気のトントロ、上シロを始め、
野菜や飲み物、30品以上が半額になっています。愛と感動を提供する？xAD;「えびす」の挑戦です。

人間と一緒やな
子供生んだ女は風俗じゃ一番価値低いし

ユッケを存続するために、何がなんでも加熱用を使った以外の原因を探してるんだろうなw

>>222
20〜22歳でも半分ちかくが子持ちだけどね。
30過ぎの子持ちはいくら痩せても、皮膚というか体がたるんたるんになる。これは仕方ない

1 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍) ：2011/05/10(火) 08:42:20.27 ID:IUclZ4MT0● (p)?2BP(2)

　ユッケ食中毒、発覚直後に廃棄指示　運営会社、各店舗に

　焼き肉チェーン店「焼肉酒家（さかや）えびす」の集団食中毒事件で、運営会社「フーズ・フォーラス」（金沢市）
が、最初の食中毒発生の連絡を富山県から受けた直後に、開封済みのユッケ用生肉の廃棄を
各店舗に指示していたことがわかった。同社が９日明らかにした。

　開封済みの肉はすでに処分されて検査が不可能になっており、富山・福井両県警などの
合同捜査本部は、フーズ社が廃棄を決めた経緯を詳しく調べる。

　富山県によると、同県高岡市の６歳の男児（後に死亡）らが４月２２日、砺波店で食事した後に
食中毒になったとして、県は２７日午前、フーズ社本社に連絡、砺波店を立ち入り検査した。
同社によると、直後の同日午後３時ごろ、本社が砺波店以外の全店舗にユッケの販売中止を命じ、
真空パックから開封したユッケ用の生肉について「賞味期限が切れて腐るので捨てるように指示した」という。
未開封分は保管され、一部は捜査本部が押収した。

　フーズ社は「証拠隠滅をする意図はなかった」としている。
幹部の一人は朝日新聞の取材に対し、「（食中毒で）いずれ営業停止は避けられないと判断し、
売れない肉を取っておく必要がないと思って廃棄させた」と話している。

　食中毒症状を訴えた患者は４月１７〜２６日に店舗で食事しており、捜査本部などは
この間に販売されたユッケが腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）１１１に汚染されていた可能性が高いとみている。
ttp://www.asahi.com/national/update/0509/OSK201105090183.html

おまえらは風俗でも買ってもらえない廃牛以下だけどな。

>>226
こういう煽り以下の書き込みみると、
子どもだけは作ってほしくないと思う

結局、
日本も中国並みだったんだな

オズラやたむらの焼き肉屋で使っている肉だろ。
安さをウリにしている店はどこも同じだよ。

>>210
海外(スイス)で老牛をペットとして飼う動きがあるらしい。
日本でも流行れば良いが…
おまいらは、とりあえず高い牛乳買って、酪農家を支えてやれよ。
牛乳を安く買いたたく分、乳牛も酷な扱いを受けるらしいよ。

まあそりゃそうだろ。
でなきゃ、２８０円はないだろうし。
実は低価格のカラクリは輸入肉を混ぜてたという話かと思ってたよ。

ババァを生で食うのは危険って事か

処女牛にはかなうまい

福島県は注目されすぎ

別にババアの大腸菌が特別凶悪ってわけじゃないよ。

一応国産和牛ではあるけど…
廃用牛を美味しいと言って食べていたのか？
貧乏乞食は悲しいね。

えびすは悪くなかったのか

肉というのは腐る直前が美味しいからな
熟成ともいうがｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

廃用牛を使うなら使うで、表示するのが筋だよな。

>>239
成熟牛と表示すればいいのかな？ｗ

うまいまずいの話と
安全危険の話まざってないか？
なんでもたたきゃいいってことじゃねーだろ

えぶすと大和屋の所為でうちの近所の肉屋までユッケと生レバーの販売休止しちゃったじゃないか！
真面目にやってる肉屋に迷惑かけんな！

>>230
場所は？エサ代は？医療費は？万一逃げた時の安全は？

>>1
二重三重で、色々な過ちが
重なったから、死者４名に至ったわけだろうな

TVで「ユッケが美味いと聞いて食べにきた〜」なんて
インタビュー答えてた奴もいたが、やっぱ味なんかわかってないんだな
モノの価値なんて相場があるんだから、どんなモノでも正規品ならそんなズレた値段で出せるわけがない

回転寿司って１皿１００でも『握り寿司一人前』に換算すれば６００円ぐらい。
実は結構高かったりする。バラ売りを安く感じてしまう心理トリック。

結局、利益を出すためには
�@材料減らすか、�A安い材料使うか、�B手を抜くか　の選択。

今回のえびすはすべてを実行したツワモノ。

>>212
やすっい　って読みにくいなｗ　やっすいって書きたかったの？

>>246
薄利多売という方法もある

牛トロフレークとかも危ないんでしょ?

えびすの社長の言動がエキセントリックなばっかりに、
えびすが悪者扱いされて、社員がかわいそうだな。

廃用牛を人間で例えると12歳から子供を産ませ始め18歳くらいでお役御免
別に子供を産めなくなったわけではなく次の雌牛が育ったから廃棄するだけだったりする
人間は20歳くらいから老化が始まるけど雌牛は老化が始まる年齢になったら廃用牛

例外は一部の雌雄種牛だけでこれは一生廃用牛にならない

肉にニンニクの風味を付けるなんて、正気の沙汰とは思えない。

>>235
ババア肉の方が有害な菌が繁殖しやすいんじゃないの？

経産牛って煮込みに使うとうまいぜ。

なんか、あんまニュースで見なくなったね
扱いが地方の交通事故程度なんだけど

「廃用牛」

の生肉かよ・・・ｵｪ


汚せち事件の関連店も廃鶏を鹿児島地鶏か何かで売ってたな

消費者庁は仕事しろ

不味いってだけで別に廃用牛だから衛生面に殊更問題あるってことでもないだろ。

そもそも我が国には「生肉向けの牛」自体がいないし。それで生食が事実上成立してるのが変。

なんか一々ピントのズレたスレが立つな。

食肉偽装がわかった途端に鎮静化していく不思議なニュース

福島牛だから福島関連の人が
必死に火消ししてんのかな
肛門とか馬鹿知事とかタンクローリーとか

これからは商品名に和牛入りって書かないと
神戸牛の脂身だって高く売れて、ほんのちょっと混ぜて和牛入りにする世の中だし。

低価格には訳がある

どっかの女子アナ「つか毒物混入なんてターゲット変えられた時点でまた振り出しに戻るだけだろｗ・・・・え？誰もそんな事言っていないって？やべ言っちゃったｗ」

人間は熟女の方が感度がいいのでおいらはすきだ

先人の知恵
・安いﾓﾉには訳がある
・安物買いの銭失い
・タダより高いﾓﾉはナシ

あんな値段のユッケ、キチンと焼いて食べないと。
自分なら焼くけどな。気持ち悪い。

どんなもん食わされてるか分かったもんじゃねえ。

廃用って、すごい言われ方ｗ

肉なんて食ってうまいかまずいかそれだけだろ

>>268
病気になるかならないかも問題だ

コレやまとや、
オヌシが悪よのう

この肉が目に入らぬか、 恐れ多くも先の大騒ぎ 黄トリプルだぞ 控え 控えおろぅ 皆のもの よく診るがよい ハハハハハラーーーっ

そもそも生で食える牛肉なんて流通してないってのに。

今は廃用牛でも老牛じゃなくて若いんだよ
トシをとると妊娠しにくくなったり乳の出が悪くなったりするから
生後２年で種付けして３回子を取って廃用にする
人間で言えば１４歳、１７歳、２０歳で子を産んで搾乳してサヨナラ

危険なバイキン肉ユッケ

♪
ユッケ　ユッケ　　ユッケは生食　バイキン肉
ユッケは危険なＯ１１１のバイキン肉
出血性大腸菌こわいけど
馬刺しに　牛刺しに　レバ刺し　タン　センマイ
生焼け豚に　ヒレ肉カルパッチョ
ぼくたち仲間さ勇気があるぞ
富山　福井に　神奈川県　強制捜査もなんのその
細菌検査は省略さ　そーれ被害者の前に出頭だ
ユッケ　ユッケ　ユッケ　ユッケ
あぶないバイキン肉
危険なバイキン肉　危険なバイキン肉
ハイ！
♪

生肉は鮮度や解体、調理方法の問題であってどんな牛かは関係ないだろうに。

大和屋食品もえびすも
グルになってやってたんだろ。

ハンバーグか。
なんだかなぁ。

風評被害がまた。

ハンバーグなんて大体そんなもんだろ
良い肉なんてつかわないよ
年取った牛といっても食えない訳じゃない

もう焼肉屋いかねぇｑｑｑｑｑ

団子もトリミングして焼いてださなあかんなｗ
団子にもオー157食中毒でたらしいね。　１１８人発症だってさ。　
http://yamagata-np.jp/news/201105/10/kj_2011051000195.php
山形Ｏ１５７集団感染で一人も死者が出なければ富山のやぶ医者が業務上過失致死で
逮捕されるだろうｗｗｗ
病原性大腸菌感染
http://www.youtube.com/watch?v=Gi-IwkEgza8
やぶ医者に誤診された症例
http://zoome.jp/utaro/diary/9/

さすがに和経だろ。
乳廃はハンバーグというかミンチ材となる。
和経は小間切れ、乳廃は牛ミンチ・合挽きミンチへ。

団子もトリミングして焼いてださなあかんなｗ
団子にもオー157食中毒でたらしいね。　１１８人発症だってさ。　
http://yamagata-np.jp/news/201105/10/kj_2011051000195.php
山形Ｏ１５７集団感染で一人も死者が出なければ富山のやぶ医者が業務上過失致死で
逮捕されるだろうｗｗｗ
病原性大腸菌感染
http://www.youtube.com/watch?v=ia8YKDKBxMw
やぶ医者に誤診された症例
http://zoome.jp/utaro/diary/9/

閉経したババアの生肉と考えると・・・

>>1
正直に言えよ、4Dミートなんだろ？

とにかく糞バカ店と元ジャニみたいな糞社長の全責任だろ。
元々利益完全重視のために単価を下げるために卸売り業者は安ければ良いと決めつけてたんだろうしトリミングを卸しがしたかどうかなんて肉のブロック見たら バカでもわかんだろ

福島の牛から放射性物質や土壌からストロンチウムが検出されたけど、福島の生きた牛豚鶏は民主が全国に拡散済み

福島産として出回らないだろうし、乳製品や卵や加工品、餌や肥料など拡散のキリがなくなる大問題 だけどなんでわざわざ全国に拡散？

日本の飲食店に牛の生肉を出す店があったこと自体が驚きなんだよね。
生肉向けなんてのがあるのかね。

>>1
>肉質が悪く、ハンバーグなどの加工食品の原料などに使われることが多いという。

なら牛豚合挽買ってきて家で作れば、と思うが、スーパーの挽肉もヤバイぞ。
鶏は「もも挽肉」「むね挽肉」と部位が表記されてるが、
牛、豚、牛豚合挽はほとんどの場合部位表記されてないからな。

肉屋で陳列されてる肉を「これ○○グラム挽いて」とその場で挽いてもらうのが一番。

ばあさん牛かぁ…

最後は激安店のハンバーグになったり、人間にとって非常に有用な家畜だなｗ

食中毒の危険を冒してクズ肉をありがたがって食べてたわけだ
それを疑いもなく素晴らしい店と報道して何も言わないマスコミもすごいな

福島産の牛肉を食べて食中毒・・・・

＞肉質が悪く、ハンバーグなどの加工食品の原料などに使われることが多いという。

やめてくれww
ハンバーグ好きなんだよ　

大和屋の映像見たけどきったねーな
野良猫がうろちょろしてるしおそらく肉を入れる籠に入っちゃってるし菌だらけじゃん

まあ上に乗ってた卵もアレだったんだろな

ハンバーグなんて肉の味なんてわからんから使えばいい
贅沢しすぎなんだよ、今の日本人は
我欲を洗い流せ
あっ、トンキンはすでに放射能で洗い流されてるんだった(^-^)/
東日本は西日本に来ないでね
リアル鉄のカーテン引いてほしい

お前らって知らない物食べるんだな
だめだよちゃんと調べないと

スーパーとかの国産牛ミンチは冷凍の乳廃だよ。
ファミレスなんかの安っぽいとこは輸入物。

ハンバーグがそうなら
ミンチカツやハンバーガーもそうじゃないかww　

　

生肉でいいって事は、その辺の牛にかぶりついてもいいって事か…。

>>264
だよな。
こういうコト、学校で教えるべきだよなー

７９円の食パンとか怖くて買えないチキンな俺でした。

堀ちえみに失礼だ

マザーズ上場目指してたのに残念でしたねｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

廃用牛、交雑牛…
なんとむごい表現か。いのちを「いただきます」という牛への感謝が全く感じられない。

＞肉質が悪く、ハンバーグなどの加工食品の原料などに使われることが多いという。

冷凍食品？

これは味が落ちるだけで別に害はないからいいだろ

だいたい他店が千円前後の価格設定なのに、
売価\280で良質な肉を期待するなよ、
無給の慈善事業でやってんじゃないんだから
原価数十円程度のゴミ食わされてることに気づけ、
アホじゃねぇのｗ

>>306
アホだから4人もしんでんだろｗｗｗ

>>287
北海道行ったらご飯に生のひき肉乗せた牛トロ丼っていうのがある。
ネギトロ丼のマグロが牛肉になったやつ。

火消ししてんのかな

生で食べるなら脂身の少ない肉の方が美味しいだろうな

>>270
(・∀・)イイ！
気に入った

食肉加工卸業者が黒幕臭いとなると、見事なまでに一気に報道量が減りましたな

ババァがババァの肉食ってコラーゲンとかいってんのか

どっかの週刊誌が大和屋の素性調べてる？

やってることがひどすぎるからまともな会社じゃないな。

「家畜は家族です」と言っておきながら、廃用牛などと呼ぶ神経。

完全に狂ってますね。

>>306
肉だけにチキンレース・・・

卵産まなくなった鶏も食肉用にして廃鶏と言われたりしてるよな

そういや急に報道少なくなったけど、やっぱB辺りから相当な圧力でもあったのか？

しかし、俺も店で買った薄切り肉を刻んでユッケにして食ってたが
これも危ないんだろうか？　

和牛がウリだったのに店の外にはアメリカ牛の箱がいっぱい転がってたそうだなｗ
外食業界は本当にロクなもんじゃねえな。

>>153

＞ 人間でいえば、岡崎トミコとか

牛に失礼過ぎる。
あんな糞ババァをどうやって喰うんだよｗ
騎乗位とか正常位…想像しただけで吐き気を催すｗ