【社会】 鶏の刺し身で６人食中毒、カンピロバクター検出…兵庫

★鶏刺し身で食中毒、カンピロバクター検出…兵庫

・兵庫県加古川健康福祉事務所は５日、同県加古川市平岡町新在家の飲食店
　「但馬地鶏と塩もつ鍋　がらるっど」で４月２６日夜に鶏の刺し身などを食べた
　同市や同県高砂市の２０〜５９歳の男性６人が下痢や腹痛などの症状を訴え、
　うち４人から食中毒菌「カンピロバクター」が検出されたと発表した。

　６人は軽症で快方に向かっている。同事務所は、同店を５日から３日間の
　営業停止処分とした。

　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110506-00000187-yom-soci

バグ・・ううんなんでもない

放射能は全国で検出されていますが何か

生麦生米生卵

鶏はチキンと調理しないとな

肉屋が朝引きの鶏でも生はすすめられないって言ってたなぁ

鮮度関係ないからね

どこの兵器の名前だよ:(ﾞﾟ'ωﾟ'):＞カンピロバクター

カンピロバグ太

　人
(´Д`) 今度はカンピロバクターかよ

もう生肉は食うなよ

鶏肉の生とか初めて聞いた

鶏は一番危ないだろｗ

もうね、インドネシアやフィリピンの水が屋台が汚いとか言う資格ないね。
どいつもこいつも汚れまくってるじゃねぇか。しかも放射能付き。いい加減にしてくれ。

なんか店の名前からしてアレだね
今時のおしゃれリーズナブルな店とか信用できねーな
やっぱ昔ながらの無口な親父がやってるような居酒屋がええわ
ttp://www.gararuddo.com/

>>3
つ　かしわ崎

生注文して食べたふりして
適当に苦情入れたら金もらえるんじゃないか、今なら

やっぱり目覚ましの汚ヅラの経営している焼肉屋で食べるのがいいのかな( ´･ω･)

鶏の生肉を食っていいのは張飛だけ

鶏を生とかマジかよ・・・

鶏肉の生食が一番生肉食の中で食中毒多い

>>12
地鶏の鳥刺し旨いぞ　俺の中ではユッケより上位

鶏と豚を生で食うのは勇気ありすぎだろ

そのうち、ステーキハウスで焼き加減をレアで頼んだのを食べて食中毒になった

とか出てきそうだな

外食はどこも同じ(^ω^)

てかこういうのにあたるやつに限って
放射能、放射能うるさいんだよな。

http://www.gararuddo.com/
「但馬地鶏と塩もつ鍋　がらるっど」

みなさんのご期待通り焼肉酒家えびすと似た黒基調の深イイ雰囲気のお店！
なんで事故起こす店って共通項があるの？ｗ

なんだテロか

あえて生で食べるのが流行ってるのかw

鶏肉を生で食おうとするのは、卵を生で食うのと同じノリなのか？

鳥ワサ食いたい。

>>23
有名無実はともかく、少なくとも基準のある牛と馬と違って
実は生食の基準が無いらしいね

だから、熊本の馬肉以外はぜんぶダメって言ってるじゃん・・・

ギランバレー

土下座ｸﾙ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━？？

もうなんでもかんでも生は禁止だな

鶏の刺身なんてよっぽど信用できる店じゃないと頼む勇気ないわ

お腹壊す時は天ぷら食べたって壊すんだよ

鶏はチキンと料理しないとな

鳥ワサなんて絶対食うなって養鶏やってるおじさんに昔言われたなｗ

カンピロバクターとスルーザブラックってどっちが強い？

オレが食らった時は高熱、絶え間ない下痢、そして血便。

もうレバ刺しとかの生肉は食わない。

生肉食うってアホかよ。

>>33
馬肉は基準通ってるけど、魚は？

馬刺し以外の生肉は自己責任だろ
何でも人のせいにするんじゃねーよ
役所もトップページにそう書いとけ

鹿児島ではスーパーで普通に売ってるらしいけどなｗ

>>32
基準は合ってもスルーな牛肉
基準が無いからスルーな鶏肉

ん？お前ら鳥刺し食った事無いの？
わりと良くある物だと思ってたがそうでもないのかな
まあ、べつに大して旨くないけどな。普通に焼き鳥の方がうまい

鶏刺し昔一度食ったけど、特に腹痛はないけど腹にガスが溜まるのが
１ヶ月くらい続いたんで怖くてそれ以来食ってない。
あれも食中毒だったんだろうか。

つうかこんな食中毒、発表されないだけでそこらへんで頻繁に起こってるだろｗ

豚肉の刺身とか出てきそうな勢いだな

>>30
刺身だろ。

ちなみに豚肉にコーラぶっかけて放置すると・・・

>>38
そういうハナシじゃないよw

騒ぎが起きる前だから仕方ないが、騒ぎが起きたあとだったら
自業自得としかいいようがない

さあギランバレー発症するのは誰かな？

>>27
>「がらるっど」とは、鹿児島弁で「しかられる・怒られる」と言う意味です。

但馬地鶏と鹿児島弁の関係はなんだろう?

おじいさんが知り合いのお肉屋さんで鶏肉の刺身を特別に売ってもらってたけどおいしかった
運が良かったのかちゃんとしてたのか、あたったことはない
最近はスーパーで鶏のタタキを売ってるので安すぎてちょっとこわかったけど懐かしくて食べてみた
タタキだからかまあ当たらなかったんだけどね

夏より今時の方が物が腐りやすいって知ってましたか？

軽傷かよ〜

鳥は足が早いだろｗｗｗｗｗｗｗｗ

鶏肉なんて生で食えるわけがない
おれも当たったw

まーた管のせいか

リスク冒して食うほど美味しいものとは思えないけど
好きな人はどうぞご勝手に

>>36
本当に禁止するかどうかはともかく
あまりにも当たり前すぎてちっともニュースにはならなかった昨今を考えると
報道されることはいいことかもね

店が提供してる以上、安心安全に決まってる！！
って、昨今の風潮にそうしろって世間のニーズからすると

「がらるっど」
南九州の方言で「叱られるぞ」という意味だが
叱られちゃったね

>>22
うちの実家のほうでは数年前に食中毒が出て以来、鳥刺しの販売が基本的に停止になった
売っているところはあるかもしれないけどね
地鶏のたたきは販売されているな

ササミを刺身で昔食ってたなぁ〜
さっぱりして旨かったけどそれも数十年前の話だ

>>48
同意です。
鶏は火を入れた方が旨いと思います（入れすぎるとパサパサになるけど・・・）

いよいよ日本もシナ化してきたのよ

いっけぇー俺のカンピロバクタァー

て秘密兵器かと思った

2週間後に手足が麻痺

死ぬかも知れない、という危機感が味覚を刺激するのだ。
フグ喰うのと同じ。

＞お腹壊す時は天ぷら食べたって壊すんだよ

食品が痛んでいたらどんな加工をしてもダメ。
天ぷら等、加工したって匂いが少なくなる程度。
敏感な人間ならすぐ分かる、分からないのは鈍い奴だけ。

鶏と豚はアカンって
もちろん生肉全般ダメだけども

>>63
ですよねー
普通に焼いて塩で食べた方が旨い
わからんわー、鶏刺し

日本、汚染されまくり　＼(^o^)／ｵﾜﾀ

カンピロバクターさんをなめるからだよ

なんでもかんでも生で喰うなｗｗｗ

またマスゴミ捏造ごり押しのＢ級グルメの犠牲者かｗ

とりもつ鍋とかグロいもん誰が食うのかと思ってたよ

カンピーロー　この道　ずっと逝けば

中二センサーをくすぐる名前だな
カンピロバクター

生肉好きだから、豚以外は生で食べるけど生鶏を食べる時は食中毒を覚悟してる

セ、セパタクロー…と思ったら全然違った

しかし１個出てくると色々出てくるのは

鳥が安全て鳥頭ですか？

>>47
結局、同じｗ
意味ねぇｗｗｗ

俺も水曜日に鳥刺し食ったけど・・・
潜伏期間はどれくらい？

>>13
豚じゃないの

>>46
普通に売っとります。専門店もある。

タタキってのは合理的な調理方法なんだよ。

鶏も基準作るの？
店にまかせとくの？

なんだ？ウイルステロとも思いたくなるようなこの連発は？

牡蠣青物以外の刺身のみが生物OK

>>44
魚は原発事故がなければ食えるけど、
太平洋側の魚は（回遊魚）アウト
内部被爆の危険性で

>>8
カンピロバクターでは有名なピロリさんもご存知ない？

これまた強そうな菌が出てきたな

カンピロバスターってどんな技だ?

今度は鶏か
みんなそんなに生にくたべるんか

汚染の話と食中毒の話は全く別です

肉食やめなさいという啓示だな

もう、生卵もだめ

カンピロバクターって売ってるのっ！
ほしいほしい

スーパーロボットの新技？

獣の生肉って何が美味いんだろ
牛刺しとか脂が溶けないのに

カンピロさんのかばん

だから焼けよ
鶏肉なんて生で食って
何がうまいんだ

メニューに「ずりの刺身」とあるが
ずりってなんだっけ

ミ,,ﾟAﾟ)ρ鳥は豚以上に生はヤバいはずなんだが…

鳥なんてやべえに決まってんだろｗ

>>90
基本的に無理だから基準も無い

生鶏てｗｗようそんなの食うわ！
鶏は焼いてなんぼやろ！

たまたまユッケでの食中毒が話題になってるからこれもニュースで取り上げられたの？
世の中、いろんな食中毒が毎日起ってるってことだな

>>103
高級なのは溶解度が低いんだお

　　　　　　　+　　　　　　　　　+　　　　　+　　　　　　　　　　　　　 +　　　　　　　　 　　　　　　┃
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ﾆﾜﾄﾘｶｴｾﾖｰ （； ´Д｀）　　 　 <｀∀´ヽ> rｧ　　　　　　　（　´Д｀）<｀∀´‖>　　⊂（´Д｀　）/
　　　　　　　　（つ　　つ 　　　 （つ　　つ' {　　　　　　　（つ　　ノ⊂i　⊂i　）x　　 　＼　　　）
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　　　　　　　　し（＿）　　　　　 レ（＿フ,i,i,'　　　　　　　し（＿）　<＿<_＿〉　　 　　　　し（＿）
　　　 ∧＿∧
と⌒^つ´д｀）つ
http://adon-k.up.seesaa.net/image/20061024116167740943042600.jpg

>>106
砂肝のことじゃないか？

>>91
こういうのは日常茶飯事だったんだろ。
今までは報道されなかっただけで。

えびすの件で注目されてるから、これからもどんどん出てくるだろうよ。

>>106
砂ずり

タイミングが悪かったな。いつもなら騒がれるような事件でもないのに。

カンピロはたいがい鶏の生だな
俺の姉も焼き鳥屋で生焼け食ってやられた

九州って馬刺し鳥刺しが有名だけど豚刺しを食うチャレンジャーな地域はないの？

>>114
内蔵の刺身か。うーん・・・・

カンピロバクター2011とかウィルスに効きそう

えびすと同じで店員が黒い制服着てそう

いい加減にしろ生肉厨

>>103
旨くないよ
肉は焼いたほうが断然旨い

生肉の方が旨いって思ってる奴は単なる思い込み

犬や猫じゃああるまいに生肉食うなよｗ

どうせバイトモドキの料理人に調理させてたんだろ
外食チェーンなんてどこも調理場は適当だからな
刺身用まな板とかマトモに殺菌消毒なんてしてないだろ

>>119
ヤンソギルのオヤジ　歯が全部抜けたそうな。

鶏サシはスーパーですら売っててうめぇ

被害者に6歳の子とかがいないのが良いね！

>>91
テロでもなんでもないけどな
カンピロバクターは生の牛や鳥についてるんだから

ようは生で食うなって話

俺は生卵も気持ち悪いから食ったことないけど、今回のニュースで生肉の人気ってこんなに高かったのかと驚いたよ

どっかの中の人がワザとやってるのか、普段は食中毒あっても報道しないのに
印象操作のためにわざと報道してるのか、どっちなんだ？

>>117
店が提供してる以上、安心・安全に決まってる！！

って、良く分からない定理が闊歩してる昨今だと
逆にちょうどいい周知になったのかも

>>1
まさか次には豚の刺身を食うヤツがいないだろうなw

　　　　(>----<)
　 　　 ｜q　p｜
　 ﾉ~)　人(又)ﾉ ∧＿∧?
　( (　/ ⌒ιﾑ_(´･ω･)
　 ＼Ｖ　-､ ＿､_} 　{)
　　ヾ　　ﾉノ_　∪-∪ ↑
　　 ＼　￣)__)　川
　　 　￣￣ﾞ 　 ￣￣￣￣



　　　　ﾋｯｻﾂ!!ｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰ

　　　　　〆⌒ヾ
　　　 　＿＿＿　 〃
　　　／⌒)ヽ￣￣ﾞヽ
　 ⊂/ ノー､＿ `ー､ﾉ＼
　　{_/(＞---<)　 ﾊ ∠､
☆､ (｡　　)〃 ＼ ￣)ー′

>>89
鶏の場合タタキでも駄目なんだよ

ササミの霜降りは、オレも好きなんだなよなぁ。
ユッケは食わんけど、ササミはリスキーと知りつつ食べてしまう。
できるだけ半生までは火を通すようにはしてるけど。

鶏は、ちゃんと養鶏家が育てたやつはいいけど、普通に野良で育
てると、火を通してもアウトだからな。
どっかの学校で、命の授業とかで、学校で育ててしめた鶏食って
やっぱり食中毒起こしたろ。

でも死んでなくてよかったね
こうなるとますますユッケや
焼肉で死んでしまったあの件は…

生肉最高でテレビやマスコミがおした結果がコレかよ

>>123
野菜や果物も必ず焼けよ加熱厨

鶏を生でって自殺行為だろｗ

>>124
熊本行ったとき馬肉料理屋行ったが
馬ステーキと馬シチューと馬刺し食ったが、馬刺しが一番美味かった

俺も十数年前に会社のチームで恵比寿の何とかいう店の鶏の生肉食ってカンピロに集団で当たった。
最初は気付かなかったが腹痛の休みが多く俺自身も下痢なので保健所へ連絡、
保健所による検便等の調査の結果、その店で当たった事が確定、
１，２週間の業務停止の上、示談にて一人１０〜２０万円の賠償金を入手した。
ここで、被害を軽めに書いた奴は賠償金が少なかった。
こういう場合は無理に頑張らず、素直に十分休んだ方が何かと良い模様。

これ
大原麗子の病気
ギランバレー症候群の原因の一つだよな

また成り上がりのゆとり社長(笑)が経営する店かよww


基本、食中毒が出るような店は、業界未経験者がやる店

>>132
鳥刺しもユッケも食べてたが、それはさすがにない

>>132
イベリコ豚って生で食わなかったっけ？

やばくても食いたいんだろ
鳥肉なんてどんなに新鮮でも当たるのに、当たる覚悟も無しに食うな
この食中毒起こして訴えた客は頭おかしい

>>131
実際生食用の肉が流通してない事を
ユッケ事件で知った俺

鳥獣をナマで食べるヤツはキチガイ

鳥のささみって危ないんだね

>>106
すなずり。あらかじめ砂や石を飲み込んでおいて、食ったものをそれですりつぶす器官。
鳥には歯がないからな。

食う→砂ずりですりつぶす→胃　の順。

九州はあれだけ鳥刺し食べるのに、カンピロバクターに引っかからないのは、よほど新鮮か扱い方慣れているかどちらか?

そういえば、生食用の肉が流通している実績あるのは馬肉だけだっけか。
これを機に馬肉も見直されたりして。

生肉規制くるうううううううううううううううううううううううううううううう

>>133
ﾌﾞﾚｰﾝﾊﾞｽﾀｰの「ﾀｰ」しか共通点ないぞｗ

魚介類以外の生肉を食う奴は精神が病んでると思う。

ビフテキのレアとかを食う奴も精神がどこかおかしい。
ミディアムでも駄目だ、ウェルダンでないと駄目なんだよ。

人間が抵抗力を無くしてしまったんだろうな。
蛇は生ガエルを食っても平気だし、ネコだってネズミを食っても平気だってのに。

>>117
確かにな。
軽症だし、年がら年中、起きてるレベルなのに、タイミングが最悪だｗ

鳥の生肉食べるとか、頭オカシイだろ。

学歴以前の問題、人としてバカｗ

>>149
ささみが危ないんじゃなくて生肉だから危ないんだろ。
ささみなんてフライとかにして食えば全然危なくない。

鹿児島の地鶏有名店で食べてカンピロバクターにやられた事あるよ。
数日間の潜伏期間は異常無く、忘れた頃に発症する。下痢、嘔吐で辛かった。
ちなみに鹿児島では普通に鶏は生で食べるんだよね。
スーパーでも刺身用に捌いて売られていて、確かに美味しい。
東京出身で食べた事無かった自分が珍しがられた。

生肉終わったな

生肉は牛も鶏も危ないのか

もう生豚食うしかないな

鶏の刺身とかよく食えるな・・・

馬刺し喰え！

この時期、生肉食うのも出すのもなかなか根性あるヤツらだ

鶏は牛肉より危ない

今この時期に生肉食うか普通？？
焼いたのでも外食怖いなと思っているのに

>>1
生肉でニュースになっている時期に、アホとしか言いようがない

駄菓子屋すら体験してない子供に生肉は到底無理。

>>362
俺の小学生の乳の常識を越えている大きさだな

鳥刺しうめぇｗｗｗ
ヒキコモリは食ったこと無いから知らないんだろうけどねｗｗカワイソスｗｗｗ

連休中に兵庫で鶏さしと鶏ユッケ食べたとこなんだが…

もう何を生で食べてると言われても驚かないようになったな

>>124
それは個人差あるだろ

ググったけど、こんな安い店で食うからだ。
えびす事件にしろ、これにしろ消費者側の安物買いの責任が言及されないのはおかしい。
こんな安物食ってリスクマネジメントも自分で出来てないのに訴えるのはただのクレーマーだろ。
どうしても生肉食いたかったら信用できる店でそれなりの値段払って食べろよ。

生肉って味付けしている調味料の美味さだよね。

おいおい兵庫余計なことすんなよ
えびすの社長がにんまりしてるぞ

>>156
これはちょっとだけ同情するｗ

生肉とか納豆とか食ってるやつ消えてほしい
きめえんだよ

鳥ならせめて
ささみを霜降りにした鳥わさが
最低ラインだろｗ

全生はアカン。

トリの白レバー、砂肝、ササミの刺身は大好きです。

震災ストレスで全国民的に抵抗力落ちてそうだな

>>57
鳥の場合は表面で繁殖する菌よりも、生きてる時から保菌してるのが問題だからタタキも危ないと聞いたが。

>>130
ユッケ大量殺人事件が無ければ報道されないに決まってるだろ
夏でもないのに短い期間にたまたま連発するか

>>115
焼肉と放射能野菜から目をそらせたいからバンバン放送するだろうね
鳥だけｗｗｗ

>>166
まあまあ。大人なら普通は下痢して終わりですから。子供はやばいけど。

>>114>>116>>150
ありがとう。
食感はコリコリして美味しいんだろうけど、内蔵の刺身ってどうなんだろ・・・

今度はカンピロちゃんか〜毎年GW明けころから保健所は忙しくなるらしいからね

三原じゅん子　　「牛肉の生はまずいよ、鶏肉にしな、鶏肉に」

健康福祉事務所　「鶏肉の刺身で食中毒」

三原じゅん子　　「・・・」

鳥はタタキでも当たる
牛は表面に付くけど、鳥は筋肉に浸透するらしい

今までは、ちょっとぐらい腹を壊しても我慢してたんだろ

鳥刺しで膵炎になって緊急入院した人いたよ…
腹痛と下痢で済んで良かったね

福岡でも鶏刺とか普通に食うわ。
居酒屋とか焼鳥屋に普通にメニューにあって皆食ってるがなんともない。

生肉危険度

豚＞とり≒牛＞＞＞＞＞＞＞馬

漢なら豚刺し一択！

>>174
安いとか高いとか関係ない
鶏のレバ刺しなどには一定割合必ずカンピロバクターが含まれている
だから、こんなものは公的に許可などされていない
完全に自己責任で死んでも構いませんということで食べたい人だけ
食べればいいが、親に食べさせられてしまう子どもなんかいたらかわいそうだ

鳥なんて一番危ないじゃんｗ
バカジャネーノ？

そんな奴が働いてる会社もバカだと思うしかないぞｗ

「がらるっど」とは、鹿児島弁で「しかられる・怒られる」と言う意味です。
当店スタッフがオーダーを忘れたり、注文したのに出てくるまでが大変遅いときには「優しく」叱ってやって下さい。

今回は「優しく」はいかんわな

　　　正義の味方


　　菅・ピロバクター

汚ねぇ焼肉屋でユッケも生レバーも頼む俺だが鳥刺しだけはNG

>>132
それは流石に・・・SPFポークですら生食はダメ
ttp://www.j-spf.com/Q&A/Q&A.htm#2

↑このQ&Aの出だしは良いなぁ
Ｑ：「SPF豚肉は生で食べられるのでしょうか?」
Ａ：豚肉を生で食べることにどのような意味があるのでしょうか。

生食の意味そのものをいきなり全否定ｗ

一連の騒動は放射能問題から目を逸らさせるための東電の陰謀とみて間違いない。

>>174
だよなぁ。
ちゃんとしたものを金出してリスク覚悟で食べるのは人の嗜好だし大人なら本人の勝手。
そこらの店がそもそも危険なんかないように情弱騙して子供にまで食べさせるようなズサンな図式がおかしい
安いから当然危険性も増すし

>>188
むしろ鶏肉の方が鮮度良くないと生で食えないイメージ
今となっては鮮度も関係ないと思ってしまうが

>>132
イスラムの衆が豚食ったらいかん、てのは
火がしっかり通ってない豚肉食ってひどい目に遭った
ってのが元なんだよな

いやいや、、生肉食い過ぎだろ・・・
鳥とか豚とかやめとけよ

肉の刺身は全部禁止にしたほうがいいよ

>>186
ササミの鳥刺しよりは、砂ずりの刺身の方が俺は好き
味は淡白、食感がコリコリしていい、という感じ
まあ別に強くお勧めする物でもないな、普通にモロきゅうの方が旨いわ

これは今までも多数あったんだろ？ここにきて取り上げられるようになっただけで

>>159
鹿児島は特に鶏肉の刺身の消費は多いね。
当方もよく食べるが、何百回、いやそれ以上食べているがあたったことない。
あたっても、地元ではかきにあたったくらいにしか思ってない。
生食もトリミングとかしておけばそれなりにリスクを回避できたりすることもあるんだけど。

>>161
馬肉が安心。

女子力が下がる

菅ピロばぐた

格安
黒基調
接客重視

この三点セットは
雇用される側はもれなくブラック企業
客側は食の危険に晒される。

尺八はやっぱ　生　だろ

通ぶってこういうの食ってるやつバカみたい

>>52
豚肉コーラは検索してみたらフェイクだって。

>>94
今はヘリコバクターじゃ

>>36
しょうがもダメなのか・・

>>200
「お前は馬鹿か」と言ってるに等しいなｗ

できればストレートにそう書いて欲しい。

魚介類の生がなくなったら俺はどうすりゃいいのさ

今朝のオヅラ番組
牛肉だけじゃない！鶏肉や魚にも食中毒はある！
河豚毒の死者の方が多い！
牛肉だけじゃない！

今度は鳥か

店の実績、値段、産地を調べたらいい

コスト削減の嵐で
削っちゃいけない安全まで削られてるから、
原発事故や食中毒事故が起きるんだよ。

ユトリ以降は肉の生食当たり前なのかｗｗｗ

これじゃあジャップもお終いだｗ学歴重視のバカが増えてるｗｗｗ

>>195
よく読めよ
今回、被害者に子供いねーし

日本人は鮮度信仰が強すぎて
鮮度が良ければ何でも生で食えると思ってるからなｗｗｗ
思ってなくても、鮮度が良いから大丈夫って言われたら納得してしまう人種

>>200
ワロタ

あぁそうか
カスゴミによる原発問題の話題反らしか
うっかりしてた…

もともと日本は四つ足や生肉を食べることは禁忌だったはずなのに、
韓流マスゴミがやたらと焼肉やモツ料理を絶賛するから…

>>200
SPFって、熱帯魚の水槽についてるフィルターや

>>205
生食用の豚肉はドイツにしかないんだってな。

生きているやつをその場で捌くなら良いかもしれないけど、鳥の刺身は想像つかないわ

>>201
一応通報しといた
根も葉もない話だし

とにかく肉食うなら，火を通せ！
生食いたきゃ、遺言状書いてから食え。

5月6月は食中毒多いね

だから何で生肉を死にたいのか？

鶏の生食は危険過ぎるだろ
サルモネラとカンピロバクターのコンビネーションだぞ

ギランバレー症候群…

鶏わさはワサビの殺菌効果でなんとかかんとか

>>204
いや、イスラムはユダヤの豚肉くっちゃらめぇを継承しただけ。
元々酷い目あったのはユダヤ教徒。

食わなければいいので、イスラム教徒がキリスト教徒向けに養豚しているってどっかで見たなｗ

だいたい生ハムは豚の生なんだぞ。
たしか何年か前までは日本では製造禁止か販売禁止だったはず。

>>226
いや、棒マンガのせいで腐りかけが一番うまいと思ってる人多いでしょ

悪の幹部「首領、人間達を苦しめる菌を開発致しました。」
首領　　「よくやったぞ、博士。よし、私の名前を与えて、
　　　　　管ピロバクターと名づけよう。
　　　　　もっともっと人間達を苦しめてやる」

鳥って危ないのか
生牡蛎くらいしかイメージないんだけどな

>>159
そう言う普段から生食やってるような連中は
腹になんか飼ってるんじゃないのかね
多少当たっても耐性があるとか
生水だって現地人は普通に飲んで当たらないのと同じでさ

話題を分散させようと必死だな

まあ年中行事だわな

大原麗子みたいにギラン・バレー症候群で死ぬのか？
【ギラン・バレー症候群】
ギラン・バレー症候群（ - しょうこうぐん、Guillain-Barre syndrome）とは、急性・多発性の根神経炎の一つで、主に筋肉を動かす運動神経が障害され、四肢に力が入らなくなる病気である。
重症の場合、中枢神経障害性の呼吸不全を来し、この場合には一時的に気管切開や人工呼吸器を要するが、予後はそれほど悪くない。日本では特定疾患に認定された指定難病である。

カンピロバクターは全体の20〜30％を占める主要な先行感染であり、カンピロバクター後にGBSを発症する確率は0.1％である。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AE%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%90%E3%83%AC%E3%83%BC%E7%97%87%E5%80%99%E7%BE%A4

日本人弱くなったな、チンコロやカンコロに負けるわけだ

生卵も危険なの？

>>232
表面あぶっただけのは美味しいよ〜最初怖いけど
ただ自分が食べたのは凄く高い店

>>134
え？そうなのか？
中もヤバイのか？

マジレスすると九州では生鶏は居酒屋でしょっちゅう中毒出してる。
ただこんなの別に全国区で話題に登るでもない些細なことだからなw

>>5
そのたうり、ケッコーケッコー

>>200
豚肉が元から持っているもの
豚ヘルペスウィルスやトキソプラズマ、E型肝炎など。
と畜流通段階でカンピロバクター、リステリアがつく可能性がある

確かに生食の意味を聞きたいね

ちなみに、２００４年には、豚ホルモンの焼肉でE型肝炎の集団感染が起こって一人死んでる

生中も危険？

毒もリスクもあるのがわかってて、毎年死人が出ていてもフグ食ってる日本人だから
いまさら鳥刺しくらいでどうということはなかろう。外人は日本のもの食わなくなるだろうけど
日本人が食う分には自己責任ということで。

>>195
値段関係なくリスクが0ではないのはどの食品にしろあるだろ。
自ら安い物食いに行ってあたったから店が悪いとか頭沸いてる。
ましてや子供に食わせるのは親だろ。親が常識ないだけじゃん。
なんで店に責任があるんだよ。まさにモンスターな考え方だな。
今回は子供関係ないし。

鳥肉のカンピロバクター感染率は結構高いから、食べるやつがバカ。
鳥生肉は食べないのが当たり前だから、生食基準が存在しないし。

ささみの誤字じゃないのかよ
これは食う奴がアホ

>>245
鶏の生食に関しちゃ九州人が免疫持ってんじゃねーのっては
言ってる人いる。

旬のネタだから報道されるけど大して珍しくもないんだよな

>>256
生で中は安全日にしか駄目、絶対！

>>252>>256
生はヤバイよ

>>248
もういつ死んだのか思い出せない。時の流れって残酷ね。

半年くらい前に家のカミさんがカンピロに感染したわ。やっぱ、横浜の鶏専門店で鶏刺食ったって言ってた。
食中毒レベルだったのか。あれ。

インフル以降何処まで進んだか知らんが、
鶏が一番テキトーだろ、つうかマジで生で食う人は殆どいなかったわけだし、
想定外にも程があるｗ

昔、北斗の拳のゲームで雑魚がやられる時に
「か、か、かんぴろばくたあああああ」
と言っていたけど、これの事だったんだな

今じゃ寿司屋で当たり前にある生シャケの寿司もちょっと前までは考えられなかったメニューだぞ。
寄生虫がいるのに。

鳥の刺身って、外を火に通して、、レアを食べる奴だろ？
まさか、生のまんま？

日本人って異常に生で食べるの好きだし、それが体にいいような
間違った思いこみあるよね

東京でもけっこう食わすとこあるけどなあ。

>>1
アホだな・・・
忘れた頃にってならまだ理解できるが・・・
しかもカンピロバクターは鶏のが酷いのに。

何で生で食べるのか分からん。自己満足だろう。

>>268
わろた

>>252
>>270
鶏の場合は刺身もタタキも変わらん言われ方だね、
牛肉とは違うらしい

刺身って魚類だけで充分だろなんで獣の刺身食いたがるんだが
ちなみにめちゃくちゃ寒いエスキモーの人たちが暮らす場所は寒すぎて菌がいないので風邪をひかないくらいだ
日本で食うのはおかしい

やっぱ、バードカフェのおせちは前兆だったんだって
年明けにあったことは一年中ついて回るって言うじゃん

>>245
それはあるかもしれんね。
鹿児島人の胃腸をみたら、なにかまだ発見されてない微生物とかいたりするかもしれないな。
あれだけ鶏の刺身食べて何ともないっていうのも。

>>241
生ハムは塩漬けで殺菌されてる。
つか、禁止なんかされてないぞ。
こちらは輸入に関する規定。
http://gxc.google.com/gwt/x?client=ms-nttr_docomo-jp&guid=on&output=xhtml1_0&u=http%3A%2F%2Fwww.jetro.go.jp/world/japan/qa/importproduct_01/04M-010921&wsi=a3dda257f991ac57&ei=ymfDTanbOoqDkAWFocyvAg&wsc=tb&ct=pg1&whp=30

鳥刺好物な俺涙目

てすと

コースで出て来ると、普通に食いそう。
酔ってる時は特に。

鶏肉の刺身なんか食うからだ

>>269
あれほとんどはマスだよね

>>257
リスク知らないバカが多いジャップは死んで良いと思う。
淘汰だよ。

そんなに生肉が好きなら
もうナイフとフォークを持って、牛や鶏を追いかけ回せよｗ

>>269
あれは冷凍しとるぞ

ここぞとばかりに…
出てきたな。

「但馬」って何て読むの？

>>256
危険危険
危険だから一回沸騰させて飲んだ方がいい

>>278
初日の出のとき波に流された高校生いたよな
今となっては些細なことだけど
なるほど

>>290
たじま

毎年、気温が上がってくれば食中毒が増えるのは常識なのに
何とかして放射能から目を反らせたいマスコミが必死になってる

どこまで東電とズブズブなんだよ


現実逃避したいのは解るけど、これが事実だし
http://www.youtube.com/watch?v=w4YYtHnvmcc

マスゴミは
またチョン擁護の為に
「牛肉よりXXの方が危ない！」キャンペーンかます気なのかｗ

バレバレなんだよカスがｗ

>>290
たじま

>>290
たじま

>>269
寄生虫は冷凍で殺せるからな。

牛豚鶏の生とか信じられんわ
ママンに肉は生で食べちゃ駄目って教わらなかったのか

「生で大丈夫」と言われて大丈夫なためしが無いからな

>>290
たじま

カンピロバクタージェジュニ！！！！！！

鹿児島で鳥刺しを食べたときは、気持ち悪くて吐きそうになった
味は美味しいけど、オススメは出来ない
それと、鹿児島の醤油はすげー不味い

>>290

ただしウマー

生食なんて野蛮な習慣やめろよ

なぜそんなに生でしようとする

>>271
朝鮮人マスゴミが吹聴した事を真に受けるジャップのバカｗ

>>278
おかげで食中毒についてずいぶん詳しくなったｗ

>>299
食べちゃだめどころか、
生肉なんか触ったら石鹸でよーく手を洗うように躾けられたものだが。

>>300
お前が言うと真実味があるな。
ゴムつければ良かったのに。

やっべ、馬刺し食いまくった。
俺死ぬかも。

鶏の刺身って初めて聞いた。

>>300
ホントだよな
多額の慰謝料と産婦人科の代金を要求されたぜ

まぁ、件数のワリに報道少なかったからな今まで。
今がネタとしては旬だからドンドン出てくるだろ。

逆に、この期に及んで表に出てこない方が怖い。

田舎で、お祭りの時に来てた、ろくろっ首とか蛇女のお姉ちゃんが
首を落とした鶏にかぶりついて、口の周りを血だらけにしてたのを
思い出した(笑)

食中毒に敏感になってるな

なんか原発から注目をそらそうとしてるな

　　　　　　　　　＿＿＿
　　　　　　　／ ⌒　　⌒＼
　　　　　 ／　（⌒）　 （⌒） ＼　　　
　　　　／ 　 ///（__人__）/// ＼　　　　あらゆるｼﾞｬﾝﾙでﾅﾏはﾘｽｸ大だお！
　　 　 |　　 u. 　 `Y⌒y'´　　　 |　
　 　 　 ＼ 　 　 　 ﾞー ′　　,／　　　　
　　　 　 /⌒ヽ　 　ー‐ 　 　ｨヽ
　 　 　 / rｰ'ゝ　　　　　　　〆ヽ
　　　　/,ﾉヾ　,>　　　　　　ヾ_ノ,|
　　　　|　ヽ〆　　　　　　　　|´　|

>>290
たじま

いや、なんとなく流れ的に、かぶせとこうかなと。

>>269
っ冷凍

技術の進歩で食べられる物の一つだな。

普段外食しない奴ほど騒いでてうぜー

ねぇねぇ、なんで鶏の刺身なんて食べようと思ったの？

鶏肉の生食はマジでウマい。
１ヶ月に２回は食べてるけどこれまで食中毒なんて１度もないよ。
もちろんこれからも食べ続ける予定。
レアチキン万歳！！

俺も鳥さし食って食中毒なったがあれはカンピロだったと思う
まぁ、一緒に食ってた6人中発症が俺だけだったから保健所に通報しなかったけど

だから、豚鶏は焼けと何度言ったらわかるのか

>>317
原発のことも忘れてない。
えびすのことも忘れてない。
バードのことも忘れてない。
献金のことも忘れてない。

朝鮮生肉ｗｗｗ
大量殺人兵器ｗｗｗ

刺身？
叩きじゃなくてか？

>>308
２ｃｈやってると何か起きると無駄に知識が増えるよな。

とりあえず、放射性物質と食中毒にはちょっと詳しくなったｗ

いい店で食え
これしか書けない

だいたいは軽症で地元のニュースで流れる程度の被害なのに
ユッケがいかない破壊力抜群だったのか

>>318
では、生足のリスクをまとめてみてくれ

大量死亡事件があったから報道されてるだけで
この程度の食中毒なんて今までも頻発してるよ
魚と違って生肉は本当にやばいんだよな

鳥の生肉はゴムみたいな触感だから好きじゃあない

>>331
ユッケがいかに

何年もずーっと、同じ事してきたんだろ
なんで急にこんなに出てくるんだ

今までもあったけど、報道せずに隠蔽してきたとか、そういう事？

>>7
鮮度がまったく関係ないのか?
腐敗の進行度や細菌の付着要因のひとつで有るのは間違いとおもうが?
すべての因果関係も無視して関係ないと断言するなんてお前馬鹿杉

カンピロバクターにかかったことあるが、41度の熱と目眩と吐き気は耐えられなかった

震災はじめ、日本人って何故こうも危機感がないんだろ・・・。
もう自業自得だな。

アホとしか言いようがない

>>308
だな。一応これぐらいは常識になってしまったな。

黄色ブドウ球菌、ノロウイルス、腸炎ビブリオ、サルモネラ
ボツリヌス菌、カンピロバクター、大腸菌O111,O157

生肉なんて食うなよ ジャップはキモイ民族でーす

カンピロバクターなんてありふれてるわい！
死亡事故と一緒にしちゃだめ。

>>315
なにその遠藤ミチロウ

>>261
俺九州人でよく腹壊すけど食中毒になったことはないな
地鶏のタタキとかマジでうめえええ

>>337
もともと鶏自身にいる菌なんだよ

>>332
俺を悩殺

パーツにされた肉を刺身状にしてるからわかりにくいが、
その辺の鶏を生で食ってることを想像しろよ。
肉食獣かよ、気持ち悪い。

これは業務上過失致傷ではなく
自殺幇助になります。

>>341

<丶｀∀´>つ【韓国】ヒキガエルの卵を食べて集団食中毒[03/12]

http://unkar.org/r/news4plus/1268352600

　　 食　中　毒　菌
　　カンピロバクター
　　　　　☆
　　　ヽ（・３・）ノ
　　　　（　☆ ）
　　　　 ＞ω＼

>>336
100匹目の猿現象じゃねえのかなｗ

九州でも北部三県は肉を食う伝統がなかったから
専門店以外ではオススメしないよ

>>332
隣にあるからとついつい触ってしまうと、社会的地位を失う。

>>347
鶏の絞め方から羽のむしり方、血抜きの仕方までマスターしてるけど
鳥さし上手いです。

2ちゃん敏腕記者「ばぐ太」って何者だ

カンピロバクター舐めんな！

そういや大昔、舌長いヘビメタの外人が客席から投げ込まれた鳩かじって食中毒になってたな。

>>355
カンピロばぐ太

トリもｷﾀｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

地鶏のたたきとかスナズリたべたことないの？九州だけなのか？
関東に引っ越してきたら確かに全く見かけなくなったが…

マジで美味い。生で好きなものはレバ刺しと馬刺と鶏刺しだけど、
27年間腹こわしたこと無いぞ。

>>345
そんな事しってるってw　鮮度が関係ないとか断言できる馬鹿が居るから言っただけだよ

ブームだねｗ

もちろん消費者は悪くないけど、自己防衛として、
夏場に生ものを食べるのには敏感にならないといけないよ。

回転寿司とかも怖いと思う。だから夏は回転寿司は行かない。

生肉はもうやめよう

>>338
ご冥福をお祈りします。

生肉食は、放射能より危険だな。
人が死んでんねんで!!

食中毒スレで牛ステーキのレアがやばいと思ってる人を
よく見かけるが、あれは大丈夫だぞ。
レアは生って訳じゃなくて、ちゃんと熱を中まで通してる。
ステーキを切ってみて、中が生のまま真っ赤だったら
料理人が下手糞だったという事（それでも食中毒を
起こしたなんて話は聞いたことないが）。

雉刺しは大丈夫なのかな…
今まで食中りは無いけど
年一回は必ず食べるからちょっと心配

以前飼ってた猫は生肉生魚が大好きだったって愛猫家に話したら
動物虐待病気になったらどうするんだって怒られたよ。

昨日温泉の夕食で土鍋みたいな鉄板で焼くおいしそうな肉が出て来たけど
怖くて食べるのやめた
よく焼けばいいんだろうけど超レア好きの俺にとっては
よく焼くならイラネ

生の方が気持ちいいのにね

カンピロバクターは、
食中毒の事件数では１位
ただ１度にかかる人数が数人なので、人数では１位にならない。
また、潜伏期間長いのと、一度に１人とかの発生が多いので
認知されてない件数は１０倍とかはあると思う。

鶏肉は衛生基準がないので
絶対に絶対にたりにくの生は食べてはいけない。
鳥わさとかも、だしてる店があるが、マジで自殺行為

>>338
俺がカンピロかった時は38.7度の発熱と2日間のひどい下痢と腹痛だけだったな
吐き気がないのだけが救いだった

カンピロバクターって常駐菌だからね。同じ皿で食べて当たる人と当たらない人がいる
俺は当たった。潜伏期間3日〜7日、忘れたころに激しい下痢と嘔吐
ものすっごい苦しい。

食中毒ブームかよ

まあこっちは軽症だから大丈夫か

レアに焼いたささみにわさびや梅肉のっけた焼き鳥大好きなんだけど
これもダメなんかな・・・

店が調理する前に自分で〆た鳥じゃなきゃ生なんてﾑﾘだろうに・・・ﾊﾞｶな店だな。廃業でｵｹ。

肉とか魚、卵を生で食えるって、管理されたものすごく先にいってる食文化なんだけどね
生=野蛮って…考え方が野蛮だわ

生肉怖い

えびすの一件で、死人でたから一時的に過敏になってるだけだろ
鳥肉生で食って食中毒とか当たり前だっつのくだらないｗ

しかし、生の肉とか気持ち悪くて絶対無理だわｗ
イタリアンのコースとかで、若鶏のタタキとか鴨のタタキとか出てきただけで
口に入れると吐きそうになる・・
焼肉とか行くと、極僅かな赤い部分が残ってると気持ち悪くて食べれないから良く焼いてると
他の奴らにパクパク取られて、殆ど食べる事が出来ません。

５年くらい前、旦那が中毒起こした
毎日同じもの食べてし、お弁当も作ってたし（残り物は自分が食べた）
なのに旦那だけ中毒。なんでかな？

>>376
中途半端に火を入れるなw 　焼くならしっかり焼け

鶏のレバ刺しも美味いんだよな。

これくらいのことはいつも起きてるんだろうな
今はニュースバリューがあるから報じてるだけで

>>1
ま、考えてみれば、肉食性の野生動物は良く生きていけるなw

>>367
形成肉をステーキ皿の熱だけで温めたペッパーランチという店があったんだｗ

質の悪い店や、気取っただけの店のレアは中に火が通ってないよｗ

>>378
先生！でもお馬さん食べる人は野蛮だと思います

>>378
で、その管理が行き届いてないから
食中毒おこしてるわけだが？

>>87
鳥が一番危ない。
鳥は、個体が小さいので、内蔵と肉部分が近く、切り離しの段階で、
腸の菌が肉につくことが多い、さらに店で処理すること多い。
さらにさらに、鶏肉は繊維質で、なかまで金が滲み込むことが多い

>>381
そりゃあんたほら、浮気相手の家で食べたアレが原因で

>>378
鶏肉はやばいって昔から言われてるじゃん。
一般家庭でも生の鶏肉を切った包丁はそのまま他のものに使わないって教わるでしょ。

>>342
ギラン・バレー症候群の原因の一つだけどな。

日本以外の先進国では、生卵でさえゲテモノ料理扱いされている

>>385
耐性無い奴は既に全部死んだんだろう。

上野の仲町通りにある鶏肉屋で鶏刺しを食ってカンピロバクターをくらった経験があるけど、
下痢と嘔吐が同時に来る
ウンコが水になってションベンのように出てきて、最終的にケツの穴が緩くなって垂れ流し状態
小学校を卒業してから始めてウンコを漏らした

>>381
体調

4月下旬の生肉はなんかあるのか

カンピロバクター、って口に出して言いたくなる語感

刺身はともかくタタキ的なササミなんかはそこらの居酒屋で出してるだろう。

腿肉の叩きとかうまいよなあ

>>87
豚や鮭は
生食用があるよ。

まあ日本は豚がダメってイメージが先行しているから
豚生食はほとんどないけど。

>>376
梅肉とか柚子胡椒とか
美味いと思った例が無い。

塩だよ、塩。
せいぜい、胡麻油。

＜３９０
可哀相に点滴しながらお尻の穴に綿棒突っ込まれて検査されてた

>>380
また変なのが涌いてる。いつも報道されてるよ？食中毒は。今回だけ騒いでると言うお前の方がｵｶｼｲ。新聞見ない奴ﾀﾞﾛｳ。

名古屋って鳥刺し文化ある？

>>381
食中毒なんて当たる奴と当たらない奴がいる
カンピロパクターは細菌10個ちょいでも感染するが、
全部の部位に10個以上あるわけでもないし、体内に入っても発症しない奴もいる。

鳥さしの食中毒て普通にあるだろ
普段は地方ニュースだけでひっそりとおわるが
今回はタイミングわるかったな

>>378
そう思いこまされてたからたまに馬刺しとか食ってたけど、もう食うのやめるわ
全然管理されてない

>６人は軽症で快方に向かっている

たいがいの食中毒の報道のときは、決まり文句のようにこの記述があるのに、
殺人ユッケは誰一人快方に向かってないのが恐ろしい。

鶏のささみのユッケとか普通に食ってたけど、もう止めた

>>393
マヨネーズだのメレンゲが平気なくせに、いけずな連中だよな。

>>378
そんな詰まらん考えの下に野蛮と言われるなら野蛮で結構だわ。
ヘタしたら死ぬ危険のあることを平気ですることが進んだ社会なんておかしな話だ。

>>369
さっきググったら鳥肉のカンピロバクターは肉食動物の猫でさえ命を落とすことがあると出てきたぞ。

ワクチン用の鶏みたく、無菌環境で育てたものじゃないと安全じゃないよな。

>>378
肉の解体が底辺層の仕事だってわかってるか？
やつらの管理力を盲信するのは情弱。

動物の生肉を食う人間は、以下の 3種類の人間だけ

1 韓国人
2. 在日
3. 先祖が朝鮮人

日本人で動物の生肉を食う人間は、実は一人もいない


ユッケ食う人間は、以下の 3種類の人間だけ

1 韓国人
2. 在日
3. 先祖が朝鮮人

日本人でユッケ(生肉)を食う人間は、実は一人もいない


ユッケ食う人間は、以下の 3種類の人間だけ

1 韓国人
2. 在日
3. 先祖が朝鮮人

日本人でユッケ(生肉)を食う人間は、実は一人もいない

鳥の生食う奴と、売れるからと言って出す店がバカｗ

牛肉なら、火が通った赤身は美味しいけどｗ
鳥はじっくり焼く。

またまた、日本は生食が文化です。の偉い人がテレビで鶏肉擁護ですね(笑)

なんでもかんでも生で食えやいいってもんじゃないだろ

結局は取り扱う人間次第か、まあ原発と一緒だね。

>>403
安価もまともできず、全角数字
やっぱ女は馬鹿なんだなと思うわ

>>413

猫は体が小さいから菌にやられたら人間より弱いだろな

ナマモノは食わないに限るｗ

なぜ食中毒が多いか

以下、いつもの定説

・日本の気候は大体において温暖湿潤性であるから
・これからの時期と梅雨にかけて菌がウハウハ繁殖しやすい
・いきすぎた除菌・抗菌で日本人自体の抵抗力が弱くなっている
・食のグローバル化で世界各国の料理が増えたり妙な創作料理が増えているため

！！新たに要チェックポイント！！
・外国人観光客が急増しているため
・裃の区別がない、土足文化、衛生観念が全く違う外国人労働者が
　製造業やサービス業に爆増しているため

>>416
どこ住んでんの？

恐らくど田舎の
ガキンチョなんだろうけど。

声に出して読みたい日本語

グリチルリチン酸ジカリウム
カンピロバクター

鳥は100％と言っていいぐらいCampylobacterがいる。
鳥刺し身を食べるということは、敢えて自分の身体がその菌と戦う事と同じ。
常識です。

生食は徹底管理された衛生環境のもとで成り立つのであって、
チェーン店でアルバイトや素人が調理やってたり、
むやみなコストカットが横行する現代では危険すぎるだろ。

どうしても食いたいなら信頼できる高級店とかじゃないと。

>>402
あなたとはお友達にはなれなそうだ
残念だ

だから、生肉は止めろと言っているだろ

この時期の食中毒は意外と多いから…生ものはなるべく避けた方が…

あまりにも懲りない人多すぎ

拙者、一昨日大阪で鳥の肝刺しを食したでござる。非常に美味でござった。

>>415
底辺層乙w

>>425
生肉食ってるとこんなに気が短くなるのか

一つ間違えたら命トリ

鶏は霜降りでもやばい

>>429
好みが被らないから
盛り合わせ頼んだとき
喧嘩にならないぞ？w

>>431
まだ朝晩寒いからって油断してるからな。
結構多いんだよな。今時分。

鶏肉の生は魚みたいだからな・・・
食べると鳥肌が立つときがあるが
お勧めできるものじゃないな

>>431
これからは
弁当やサンドイッチのポテトサラダが、アップ始める時期だな

>>32
勘違いするなよ？

鶏肉の生食用基準が存在しないのは、
生食で食中毒を防ぐ方法が現状で存在しないから。
どうやっても無理。汚染は防げない。
ある意味ウンコの生食用衛生基準が国内に存在しないのと同等。

鶏は生で食うものではない。

菅ぴろばぐた？

九州限定の話なのか、鳥の生ってのｗ

東北では安居酒屋でそんなメニュー無いぞｗ

魚介類の生はあるけど、
家畜の死肉の生は馬か牛限定だった。

やっぱりこういうの報道されてなかっただけなんだよな。
俺もカキであたった時、店に文句言わなかったし。

>>433
鶏レバ刺し美味いよな。

今夜は鶏か牛のレバ刺し食べに行く予定。
金曜日だしな。

肉の生食とか、ﾚﾊﾞ刺しとか、ﾊﾞｶな部隊の捏造の煽りだから乗るなよ？ｗ。

牛なら調理の仕方によっちゃ安全だが
鶏と豚はダメだろ･･･

だから死肉を刺身で食うなって

アホだろｗ

そもそも、豚と鶏は生食が認められていないだろう

>>433
めったに食えないけど旨いよなぁ。今後食えなくなるのかな…

ツウぶったやつは必ず生肉を勧めるよな
レバ刺しとかユッケとか鶏刺しとか

とりわさ、うめーんだよなぁ

>>434
何顔真っ赤にしてんのw　朝鮮に帰りなさい。

ジェジュニコリジェジュニコリ

まぁ鳥は危ないとみんな認識はしてるし焼肉の後だから話題性があるだけだよ
いつも鳥食ってる鹿児島より食中毒が多い都道府県ぐらい普通にあるはずだし

前、職場で異動決まった人の為に飯食いに行くのに幹事したけど隣の市の寿司屋
はどうかと思って上司に内々で聞いてみたら「あそこは以前二度の食中毒起こしてる　ｷﾘｯ」
ってされてダメだし喰らったのを思い出したよ

生肉は危険って教わってこなかったのか
昔はもっとずっと危ないって認識だったよね

そろそろ食肉の組合関連にもメスを入れた方がいいんじゃないの（笑）

そんな度胸がある政治屋とマスゴミは存在しないかｗ

>>445
数人同時に発症しないと報道されないよな。
何人かで飲み行ってひとりだけ中るとウンの悪いヤツ程度で済まされちゃうし。

>>361
食中毒の危険性があるって点では新鮮かどうかは関係ないだろ
もちろん不衛生にしてればリスクは増えるってだけで

>>451
裏メニューになっちゃうかもな。

>>452
うん。

生肉食べる事自体が信じられない(´・ω・｀)

>>445
カキは別次元というか
みんな当たって当然みたいな
当たってもカキ食ったししょうがないかーみたいな
そんなあきらめがある気がする

>>442
えっそうなの？宮崎や鹿児島では飲食店はもとよりスーパーやデパートなんかでも当たり前に提供されてるんだが…

>>361
菌のあるなしで行ったら、この菌は鮮度関係ないタイプだろ。

札幌在住ですが、３月から地下鉄の格駅構内に
「新鮮だから大丈夫？そんなわけはありえません。ストップ生肉　ｂｙ札幌市保健所」
ってデカいポスターが至るところに貼ってあったのよ。レバ刺しと鶏刺しの写真つきで（ユッケの写真は無かったｗ）

「めずしいポスターだなー」と思って印象に残ってるんだけど、それで５月にこの事態だろ？
札幌なんて実はまだまだ寒くて、夜はストーブつけてるし先日は朝にみぞれが降ったぐらいで食中毒シーズンよりだいぶ前なんだけど
あのタイミングでポスター貼りまくった札幌市保健所はマジで神だと思ったね

カンピロ なんか　どうでもいい

肉を生で喰うのはBか在日

野菜も生で食うのはリスクあるから。
知らない奴のために言っておいてやる。

>>141
そんなにもらえるのか
俺も１週間入院して死にそうになったが
入院費用だけだった

生肉食って死ぬやつに同情するひつようない。

馬刺し食いたくなってきた
また熊本行くか

チョッパリは正しい鳥の喰い方を知らないﾆﾀﾞｗ
http://www.youtube.com/watch?gl=JP&feature=related&hl=ja&v=ArBNLpvEcUo

九州なんかよく生や叩きで食って毎年たくさんの老人が死んでるだろ…
生肉のリスクを公にしていない行政とそういう圧力をかけ続けてきたブラックでアンタッチャブルな食肉業界の責任


あのへんてこ社長だけを叩くのは渡りに舟みたいなキャラだから
本質を見極めないと踊らされるだけ

>>448
豚を生で食う勇気はないが
鶏の生レバーは
実に美味かったんだよな。

クセになってしまった。

置いてたら食べるだろうな。

食中毒はマジできつい。カキとかで当たっても回復に最低３〜４日は要する。

鶏のさしみとか・・・出す店も食う客も完全にキチガイっすわ

菅ピロばぐ太

真夏の３５度〜３８度の猛暑日本より
この時期のほうが菌達も元気なんだろうな
GW気分で増殖してんじゃね

食中毒は、梅雨前が一番多い

>>460
参考に。

カンピロバクター（他ウイルスね）は、食品中では増殖しない。
活動するのは人間の体内に入ってから。

だから不衛生にしたところで、カンピロバクターについてはそれほど関係がない。
菌は増えるから、そのせいで体調がおかしくなって……とかはあるかもしれん。

近所の焼き鳥屋でレバ刺し鳥刺し出ててずっとくってたけどうまかった。
無能な店で食ってるから食中毒食らうんだろう。
それこそ自業自得だ。

不自然すぎる連日の食中毒報道
放射能汚染を隠したいマスゴミ

そもそも生肉生食で売る店がある事が異常

ﾚﾊﾞ刺しとか言ってる奴は、肝炎で肝硬変でさっさと死ねよ。

もうけっこう

>>459
まじよくある事だわ・・・うっ
逆に全員が倒れるのってよっぽど管理が悪いって事だよな

生鶏甘くてうめーけど、あんな小さな個体を汚染させずに捌ける筈がねーからな。
カンピロバクターもギランバレー逝きになる可能性あるし、
もう二度と生では食わん。

生肉の食中毒をみるにつけ，たたきというのは昔からの経験に基づく知恵だったことを実感する。

毎日下痢してる俺は、もう何がなんだか・・

>>487
チキンと調理しないと困るよな

食中毒は、ひよわな体質の問題であり自己責任

って、誘導したい人がいるのかな

>>451
鳥つねで食えるよ。
社長さんも良い人だよ。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13003588/

>>475
フグでよくあたるのも九州だな
鶏刺しなんか普通に喰えるし

笑笑でカキフライであたって一日４０回くらいトイレ行く事があったけど、
あれはどこかに言えばよかったのかなぁ

あれ以来カキは雑炊でしか食えなくなった

>>375
えびすのデカイ件があったから
些細なことも報道されてるだけで
結構食中毒多いよ

>>460>>466
殺人ユッケのスレでも「鮮度がー」ってのいるしな。
アレの原因である腸管出血性”大腸菌”って名前みればどこが繁殖に有利な環境かわかるだろうに。

土人の食い物は食べないほうがいいな

　　　　　 ..,,,,,,..,,,,,, 　　　　　
　　　 ,r'´ ,.!､:::::::::::::::＼　　菅ピロ・バクターと命名した。
　　　|:::::::| 　｀゛''‐‐-;;::::ﾞｉ 　
　　　|:::::::|.　　　 。　　|:::|　　　　　　　　　　　　.ノ´⌒ヽ,,
　　　|::::,r'　　ヽ,,　,,ノ　ｉ:|　　　　　　　　　r⌒´　　　 　　ヽ,
　　　|:::|　　　-・　　‐・ |　　　　　　　　／／"⌒⌒ゝ､　　　）
　　　 |´　　　 ｰ'._ ﾞｉ'ｰ |　 ＼　　　　　ｉ /　⌒　 ⌒　　ヽ　）
　　　 |　 　　 （__人_） |　　　 ＼　　　　!ﾞ （･ )｀ ´（･ )　　ｉ/
　　　 ヽ　　　 　　　 丿 ｷﾘｯ　　＼　　 |　　（_人__）　 u　| 　　死ねよ・・・
　　　　 丶_　　　　_/　　　　　　　　＼　＼　 ｀ー'　　　 ／
　　　　　 /　　　く　　＼　　　　　　　 ＼ ノ　　　　　　　＼
　　　　　 |　　　　 ＼ 　 ＼ 　　　　(⌒二　　　　　　　　 　|
　 　　　　|　　　　|ヽ、二⌒)､　 　 　　　　 ＼　　　　｜　 |

>>473
馬刺しにも寄生虫さんはちゃんといるからなｗ

ガングロバスター？

鶏の刺身とか豚の生レバーとか最近流行ってるからな

>>460
>>466
この菌はなw 時間が経過してフニャフニャになった肉からサルモネラ菌あたっても鮮度には
一切の因果関係は関係ありませんとかいえるか?

っていか山窩でもあるまいし生肉ガツガツ食うなよ。。。お里が知れるぞ

そういえば、デスブログに兵庫のイベントがどうとか書いてなかったか？

>>1
何か誰かさんたちが政治を行うことになってから酷いな

カンピロバクター・ジェジュニ か！

鳥肉って生じゃ食べられないよね。常識だと思ってたわ。

腐敗ではなく、菌が付いてるかどうかが問題なのだね

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/tamafuchu/kouhou/hokensho/ho11/index.html
保健所だより第11号　カンピロバクターによる食中毒Ｑ＆Ａ

鮮度が良ければ、鶏のささみや牛レバーは、生で食べても安全である？

（1）はい　（2）いいえ
【解説】最近のグルメブームで、あまり加熱処理をしないか、あるいは生のまま、食肉やレバー
が食べることが見うけられます。
しかし、カンピロバクターは、鶏や牛、豚など、食肉の加工や処理の過程において、かなりの
割合で汚染されていると考えてください。それをさしみや湯をくぐらせる程度で食べると、カンピロ
バクターが生き残り、食中毒になる恐れがあります。
【答え】（2）

被災地で火が使えず中毒ってならアレだが
被災してない奴らが食中毒一番多いこの時期に
考えなしにバカバカ野蛮食喰うから
文明人ならちゃんと火を使え

>>506 マジかよやめて…

サクサク軽快？

実家の近くに豚刺し定食っての出してる店があるんだが、未だに行ったことないので想像もつかんが大丈夫なんだろうか

がらるっどって何語よ
カタカナにするとRPGにいそうだな

菅ぴろぴろバクター菌って名前なら絶対にこの菌を許さない

タタキならまだ安全なのか？

全部チョンの仕業なのはわかってるんだ

>>510
大腸菌とかｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰは菌付着だけど、肝炎とかは動物そのものの血液だから。

なんか肉生で食う奴って多いのか？いつからそうなったん？

>>491
俺も昔ずっと何故毎日ゲーリー・グッドリッヂなのか疑問だった
で、精密検査したら「かんすい」アレルギーだったんだよｗ
「かんすい」ってなんだよと思ったらラーメンやヤキソバの麺に含まれる物質で
無知だったんだがインスタントラーメンやインスタントヤキソバにも含まれてたんだ

１人暮らしの大学生だから絶対毎日食うじゃんかインスタント麺。それをヤメていらいパタっと治った
でもホントにそれが原因だったのかと思って数ヵ月後にラーメン屋で替え玉しまくって実験したら
夜中に激しい下痢と腹痛で発熱したおｗｗｗｗｗｗ

一度調べてみては？？日常の食生活に犯人はいると思う

まめちしき
中華圏は鳥のレバーは食わない。
生でとかじゃなく、焼いても食わない。
解体時点で捨てる部位。

何でも食うやつらが食わないってのはなんか怖いな、鳥のキモ好きだけど。

はじめに「がらるっど」とは、鹿児島弁で「しかられる・怒られる」と言う意味です。
当店スタッフがオーダーを忘れたり、注文したのに出てくるまでが大変遅いときには「優しく」叱ってやって下さい。


食中毒も叱っていいのか？

いままでの経験上、
鳥のユッケ
ハンバーグ(恐らく生焼け)
はヒットした。

>>465
少なくとも基準が存在しない理由はそれ。
牛や豚の生食基準が設定されたのも、10年くらい前にO157が流行ってからだし。
（結局どこの店もスルーしていた訳だが。）

スーパーで売ってる鶏肉も、カンピロバクター付着率はたしか数十パーセントだったはず。
生で食えば、カンピロバクターを摂取する確率はロシアンルーレットより高い。
実際に発症する確率はだいぶ低いから、今回まで特に問題にならなかっただけ。

>>515
牛レバー、鶏レバー平気な俺でも
遠慮するレベルだな、豚刺って。

河豚刺しの見間違いじゃね？

鶏肉生で食うとか馬鹿じゃねーの

鶏の刺身w
鮮度の問題じゃなく、こんなモノ食ってると
ギランバレー症候群になるぞ

ハッ！
鶏の刺し身をミンチにして卵黄とナンコツ混ぜてダンゴ状にしたのを、
竹串に刺してジックリと焼き上げたら食中毒になりにくいんじゃね？

>>482
なるほど

なんと言うか今まで当たり前のように生で肉を食ってたけど怖いんだな
まな板とかも注意しないといかんな

>>510
菌なら元からついてる　少しでも危ない菌は加工中についたらアウト
あとの菌も寒天での培養見たいに肉で殖える
勘違いしちゃいけないのが保健所などが馬鹿の為に分かりやすく「鮮度は目安にはなりません」と言ってるのを
「鮮度なんか関係ない」と拡大解釈してる馬鹿がいる事

カンピロバクターは、避けようがない
むしろ、熱に強いサルモネラ菌のほうが怖い

>>501
そうか
じゃあ熊本に行くだけにする

>>503
豚の生レバーなんて信じられない。
E型肝炎ウィルスの危険性が高いのに

だから、肉は生で食うなっつの。

>>510
ウイルスと菌で大きく分類出来るが･･･当たれば同じｗ
着けない・増やさない・ぬっころすの原則は変わらないと言いたいが、カキで当たるのは
ウイルス由来で鮮度も加工も余り関係ない場合もあり？

日本人の生好きは病気
ゴム使え

菅ピロバクター

いや、つーか、なんで肉を生で食うの？
あんな病原菌の多い食材、他に無いだろ。

えびすの足元にも及ばない

>>482
いやいや、カンピロバクターだけの話でなく、不衛生なのは色々と問題と言う話

>>538
生が気持ち良いんだよな。

鶏肉の刺身って初めて聞いたわ

>>537
牡蠣は餌にしてるﾌﾟﾗﾝｸﾄﾝの毒じゃないのか？。

バカは長生きできないだけの話ｗ

しっかし・・・鳥のレバーとかよく生で食えるな。。。
鳥レバーや砂肝は猫のえさだったよ
よく新鮮なレバーを買ってきては、すぐに煮て
刻んで猫にやったもんだ
猫は喜んで食ってたが・・・・あの煮てる間に
立ち込める湯気の匂いだけでも吐きそうだった

>>533
そのうち生卵も禁止になるのか

>>534
うんうん。「イク」だけにしなｗ
肉なんてチンけな話の「ナマ」じゃなくてさ、夜の熊本で「ナマ」を味わえばいいじゃんｗ

>>530何その美味そうなつくね
タレで5本程食べたいわ

危険だけど、鶏の刺身は本当に美味い。ささみなんか最高。
ささみは湯引きするだけで、だいぶ安全から家でも食べる。

>>530
おいしそう

カンピロバクターは後遺症が怖いらしいね。

>>538
そうか、生肉もコンドームに入れて口縛ってから飲み込めば安全だな。

>>520
ヒトが感染する肝炎はヒト肝炎ウィルス（HAVとか）が原因だから、
動物の血液からじゃなくて、水あるいは人間の糞便などからの汚染だよ。

（牛や鳥と人間は種差が大きいので共通して感染するウィルスは少ない。
　猿の肉とか食べるのが超リスキーなのはこういった理由もある）

>>527
いや、マジで豚刺しなの。俺も最初看板見たときビックリして2度見したもん
あいにく店に入ったことはないからどんなのが出てくるかは分からんが・・・

>>523
中華は野菜も必ず火を通すぞ

食べたい奴には食べさせろこれが食の基本だ

昔、鶏の肝刺し食ってこれに当たった。
3人で食べて全員腹下したけど、自分が一番酷くて

高熱と下痢嘔吐、しまいにはトマトジュースみたいな血便が出た。
一瞬はだしのゲンが脳裏に浮かんで死ぬかと思ったわ。

たたきじゃなくて、完全に生肉なのか？

生で食べられる肉は馬肉だけだと言っただろ

>>556
レポートよろ

生は魚だけにしておけ。
それも専門調理師が調理した奴だけな。

>>523
中華圏は日本人を見ると何でも刺身にして出してくる。
淡水魚でもお構いなし。

>>521

ああいう事件が起きたから今は隠匿出来なくなっただけ。
逆に言えばこのレベルの食中毒はマメにあるってこと。
しばらくはこの手のニュースは増えると思う。
ほとぼりが冷めれば いつしか無くなる。

>>556
東京じゃ豚の刺身ふつうにあちこちにあるぞ。
豚レバーとか豚タン、コブクロなど内臓系が中心だが。

ギランバレーの要因になると知って鶏刺し食べなくなった

http://abura-ya.seesaa.net/article/37284688.html
豚の刺身

中国越えおめ

>>7
いろんな意味に取れるなそれ

外食も自己責任の時代になったか。

>>535
結構出してる店多いよ今

豚、鶏は良く火を通すのが常識
牛も生とか有り得ない

鶏と豚は半生ですら怖すぎて無理だわ…

>>544
＞ 鶏肉の刺身って初めて聞いたわ

タタキとかユッケ出してくれる店はあるよ
ただ鶏肉は管理難しいから自分も鶏料理専門店でしか見たことない
タタキは、まあ、あえて食べるもんでも・・・
ユッケは鳥皮とあえて卵なしでごま油の風味がきいててばかうま
酒が進むんだわこれが

>>556
とんでもなく管理の厳しい無菌豚ってのは刺し身にできるけど、普通は中が赤いレア豚カツ用の肉だけどな。

>>464
カキはちゃんと生食用が存在する
調理とか鮮度ではなく、消毒液に漬け込んで断食させ、吐き出させる
だからアタルのは生食用を扱ってない可能性が高い

>>548
世界的には生卵はサルモネラ菌の関係で、そのまま食べることが不可能という国が殆ど。
生卵を食うなんて先進国は野蛮だという食文化思想の関係とサルモネラ菌の関係でまず無いし、
発展途上国も当然ない。
韓国と日本ぐらいかなぁ。

>>555
肝炎ウィルスによる食中毒はあるよ
http://www.nemuro.pref.hokkaido.lg.jp/hk/hfc/e-gatakannenn-syokutyuudoku/egatakanen-top.htm

魚の刺身だけにしておけよ。

放るもんとか絶対食わない

>>515
無菌豚とかでなく？
保健所に通報したらどうなるんだろ
どうにもならんかな

>>561
そういえば、馬刺しで食中毒になった話きかないな

牡蠣は殻に調理場の菌が付着して…、ってケースもあるな。

こうも続けてだと
陰謀のry

>>556
検索したら豚ホルモンの刺身を出す店が浅草にあるようだ

>>556

元ジュディマリのYUKIは加熱用の豚肉を生で食ってるらしいしな

豚の睾丸を刺身で出す店もあるから豚刺しぐらいあるだろうね

こんなの昔から有るだろ！全国の飲食店で食中毒は出してるよ。それが、一般の人は単なる下痢だと勘違いしているだけで、飲食店起因の下痢なんて腐る程、発生している。今回のはシ者が出たから表面化しただけだろ！( ´Д`)y━･~~

鳥刺しはやばいって、昔から言われてるのに。

畜生の死骸をナマで喰うとかケダモノかよ・・・

生肉食べるチキンレース流行ってるの

>>556
ダイエット用の真田虫ではなく皮下をはいずり回る虫を飼うことになるｗ

氷山の一角っぽくてこわくなった。
原因不明の腹痛や不快感など
もしかすると外食の何とか菌の影響なのかもしれん。豚は絶対無理

>>200
そもそもSPF豚は無菌豚とは関係ない

さすがに子供は食べてなかったかｗ

BSEの前だとゲテモノ系？っぽいお店で、牛の脳を出していたところもありましたｗ
犠牲者に敬礼（ﾋﾞｼ

>>530
おまえ天才だな！

それぞれの行から1字ずつとって
ツ
ク
ね

と命名しよう

食中毒が怖いけど、どうしても生肉食いたいなら、
微量の放射線で殺菌するしかないな。
薬物は味変わっちゃうし（たとえ塩や酢でもね）、熱とおすと別の料理に
なっちゃうしねぇー。

>>580
魚は今後放射能汚染で食えなくなりそう

鶏の生肉とかありえねえ･･･

>>554
世界で初めて開発されたコンドームは
確か欧州かどこかの王様がＴウッド顔負けのＳＥＸ依存症に陥り
特に下民のチャラ女に中田氏することがヤメられなかった時に梅毒のリスクを軽減するために開発させた
当時のその素材は「豚や羊の腸」つまりまさかのリアルウインナー方式
現代の小学生が給食のウインナーを片手に女子にすり寄り「チンポ！」とかやってるのは
アレ、リアルに古代のコンドームを振りかざし未来への大きな成長・ハッテンを願う儀式さながらなのです

なので「食生活」も「喰性活」も、どうしても「ナマ」で食いたい（喰いたい）のならコンドームですね

>>557
アメリカだかで、コールスローサラダで寄生虫感染による死亡例があったな。

>>598
今後は焼き魚しか無理かー

「がらるっど」って鹿児島弁で
「しかられるぞ」って意味なんだけど何か関係ある？

SPFって specific pathogen free でしょ。

所定の病原体（ウィルス、細菌）のチェックをクリアしてるってだけで、
それ以外の病原体に関しては分からないし、塗擦（なぜか変換ｒｙ）から加工のプロセスで、
二次的に汚染されるリスクもあるのでは、

この業界はもう駄目だろう

ユッケ、実は殆どが「加熱用肉」
raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1304323335/

出荷制限無視ホウレンソウ出荷
raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1304028363

汚染されたクジラ・イルカ由来食品の販売を禁止しない日本
www.eia-international.org/files/reports170-1.pdf

>>471
俺等の場合は入院は無かったが、会社休んだ分、
最終的に治療に掛った日数等を日割り計算して
治療費やら諸々合わせて請求した。
日数はこっちの言い値。
入院費用だけとか有り得んだろ。。。
もっかい行って取り返して来ｒｙ

鹿児島とかの郷土料理であった鳥刺しは、自分で締めて食ってたんだろ品

ユッケ！ユッケ！ユッケ！どいつもこいつもユッケ！
なぜだ！なぜやつを認めてこのおれを認めねえんだ！

改めて生食用の基準を作らないと駄目だな
違反者には重罰を

生食用の鶏肉は流通してないって報道されてただろ・・・
って思ったら報道される前に食ったのか

↓こいつばい菌

てかコンドルやハイエナを腐った肉食う獣ｗ
って思ってたけど人間もそうだよな。
ごめん、コンドル、ハイエナｗ

いよいよ食うものが無くなってきましたね

まぁ、卵を生でかっ食らうのって世界広しといえども日本人とロッキーくらいだから
魚も馬も鶏も鹿もだが生に抵抗感持ってない人は多いだろ

今日行きつけの焼鳥屋行くんだけど、そこの馬刺がうまいんだ。
覚悟して食ってくるわ。

パンダがキジ食ってたな

馬刺し食ったら馬かった

>>598
じゃあナマで食える動物は無いがＦＡ？

ユッケ殺人がなければ、ただの食中毒で誰もたいして気にしないニュースなんだろうな

>>504
だから、新鮮なら菌がいないと思ってるのは間違いって言ってるだけで
そりゃ古くなったり不衛生にしてりゃ別の菌もつくだろうよ

リスクの度合いで言ったら鮮度は関係あるけど
新鮮だから安心ってわけじゃないだろ、ってこと

>>616
だから馬肉は生食用があるんだってば

>>608
鹿児島みたいに食べ続けているところだと、ある程度は確立されているのかもしれんし、なんか鹿児島人の腸内の微生物も違ったりして。

>>602
焼き魚も無理だろうｗ

飲み会とかで勝手に鳥さし頼んで俺に進めてくる奴って何なの？

>>616
馬刺しとかヒヨらずに鶏刺しいけよｗ

ナマは危ないって

今、生肉でちょっとでも問題起こしたら、店の名前が全国区になるから注意しろ。

鳥刺しって旨いの？

鶏を生でｗｗｗｗｗｗ

寄生虫も細菌もルイベにしても駄目なのか？

人間は食物に火を通す事によって、こういう事から身を守ってきたんじゃないのかね

>>595
山岡がどうしたって？

>>615
あのロッキーは欧米からすると
相当クレイジーな行為らしいな。
日本だとああ生卵一気飲みしてるな
くらいにしか思わないけど。

>>625
一蓮托生、一蓮托生・・・

鶏肉って生で食えるの？
うまいんですか？？

あれだけ生はだめって言ってるのに、食うやつはただの馬鹿

自業自得

正露丸飲めや！

なんだよ生じゃなくてもダメじゃん

お腹壊す時は、おかゆでも壊す

>>616


馬肉は生OKっしょ
馬刺美味しいよね

肉を生で食べたいかね？
ウリはごめんニダ

生といっても新鮮では無いニダ
調理した肉を食べるに限るニダ

生田のとりしん復活希望。

鳥さしとチキンボールくいてぇ・・・

>>625
そんなこと言ったら、新橋の鳥料理の居酒屋行ったら
お通しで鳥刺しでてきたぞ？
客の否応なしに生肉出すなっつーの

>>636
うまく調理したものはうまい。下手くそが調理したものはまずい。
魚の刺身と同じ

鹿児島人は桜島の火山灰吸いまくってるから胃腸の粘膜はめっちゃ強い
ちょっとやそっとの菌じゃやられません

>>629
数週間前に地鶏の鶏刺し食べたけど、
肉を食べてるとは思えないほど柔らかくて美味かった。

蒸し鳥って脳内変換してたわ

>>638
あれは単なる腹痛を抑えるための物であって、
食中毒になった時に摂取したら余計ダメだろw

幼馴染の肉屋の電話番号が0157
作り置きせずに注文を受けてからトンカツとか揚げる業態だから
主婦「田中だけど30分後に行くからミンチカツ5枚」とか電話注文がメイン

鴨の刺身うまいんだけど、あれもダメなの？


馬刺ししか人類は生食できないの？

ちょっと高級な焼き鳥屋行けばどこでも鶏刺しってあるやん。
低級な焼き鳥屋でも最近は鶏刺し豚刺し普通に出してるし

加古川

またBか

もしかして日本人って結構野蛮なんじゃね？

取り肉の刺身なんてあるのか
はじめて聞いたわ

>>644
せめて選択権はこっちにあってほしいよな

>>636
ササミんところはワサビ醤油で喰った事ある
めちゃめちゃ美味いって事はないが不味いって事もない
山んなかの宿に飛び込みで泊まった時に出てきた
他に無かったんだろうな

肉の知識無さすぎだろ・・・ｗ

>>642
ユッケは韓国起源で基準も日本より厳しいって持ち上げてるスレあったぞ。
生肉は韓国文化だって堂々と言い張るべき。

タタキとかステーキのレアとかローストビーフは平気なの？
表面焼けてたら中身は生でも良いの？
その辺がよくわからない

イナカの旅館に行くとマスの刺身とか出されることがある。
嫌がらせか、と思う。

鶏の刺身うまいよ まじで。

店でしか食べたことなかったけど、
たまたまロシアンルーレットで勝っていただけと言う事なのか…

学生の頃京都によく彼女の母親につれていかれて鶏肉のさしみを食ってたな。
あれって肉がうまいんじゃなくタレがうまいだけなんだよね。
ユッケもタレがうまいだけだろ？
肉なんて焼くか煮ないと食える味じゃないよ。

>>2にガッカリ

>>568
ﾘﾝｸはﾏｼﾞで生肉で・・・ｗ。人を殺す気か。保健所はさっさと指導しろ。

>>51 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:53:25.18 ID:n9APH0PI0
>豚肉の刺身とか出てきそうな勢いだな


http://saichan3500.blog87.fc2.com/blog-entry-453.html

>>660
表面をしっかり焼いているなら問題ない

去年の今頃は口蹄疫テロ、今年は食肉テロ、
どっちにも関係してる国が有る様な気がするんだけどｗ

>>632
先生も言ってた。「原始人が火を手に入れた時から人類は爆発的に繁殖した。
ひとつは安全衛生の要因で、単純に生殖年齢まで生きる確率が増大したこと。
もうひとつは“調理食文化”火を通すことで“食の３原則”である“香り、味覚、触感”
の全てが向上。男どもは今までよりもバクバクと肉を食らい、熱を帯びたまま胃に届く肉は栄養の吸収率も高く
総じて精力が向上。毎晩毎晩、男も女もＨＯＴな状態でアフター７。あとは、わかるな？」

って言ってた。つまりナマ食派はどう見ても原始人以下としか・・

>>664
寿司も醤油が旨いだけだよな

半生はうまいけど生はうまいとは思わないなｗ

たけしの番組でさんざん煽ってたから
対策方法が頭の中に残ってる・・・

鶏肉なんて気持ち悪くて生食できないな…

>>577
そんなん大前提だべ
生食用でもカキは
当たってもしょがないかーが存在する気がするんだ

鳥わさは、おいしくね？
ユッケもレバ刺もダメだけど、これは悲しいニュース

鶏肉の生って一番ヤバイんだってな

ざまあｗ

>>660
細菌は肉の表面で繁殖する。
中にいるのは寄生虫。

魚だってさんまとかなら焼いた方が
断然うまいしな。
マグロ、ハマチ、白身系くらいか？刺身の方がうまいのは。　　.

生卵あたって24時間はいたよ。
風呂場で吐きながら24時間徹夜してなおった。
脱水症状で死ぬとこだった。

鶏肉を生で食ったところでリスクに見合うほど旨くなかろう

今度は鶏の刺身かよ
次は魚の刺身で腸炎ビブリオか？

地鶏のトサカの刺身食べた
赤貝に似た食感で美味でした

鶏肉の刺身
新鮮な鶏ささ身をサッと茹で、急冷し、表面を殺菌、中心が生の状態に仕上げ、
清潔な調理器具でスライスして刺身状にし、わさびや生姜など殺菌効果の高い薬味と一緒に食べる。

鶏刺し
二枚貝
宴会用仕出し弁当


食中毒界のビック３

>>671
いや、寿司は醤油つけない人もいるし魚そのものに甘みがあるじゃないかwww

サラブレッドのほとんどは競馬で成績が悪くなると
乗馬行きのトラックに載せられるしかし実際い行くところは牛舎
牛舎の片隅でつながれて運動も出来ず太らせてから食肉工場に行き馬サシになる
種馬や乗馬用として生き残る馬はごく一部

え・・・
レバ刺し大好きなんだけど・・・ダメなの？
レバ刺しはOKなんだよね？(´・ω・`)

ドイツは豚を生で食べる習慣がある

店のＨＰに仕入先出てる。迷惑だろうな。

ああこれおれもなったわ
1時間に7回トイレ行った

ｗｗづぐおいえうぃえうぃｐうぇぴぽｗｗｗｗええｗｗｗｗｗ

>>595
日テレの女子アナ（たしか藪本）が延髄食べて、「精子？」って答えてた気がする
ゲスト（泉谷しげる？）が苦笑いしてた、味わってその答えは、オイッってｗｗ

ユッケセット出したらいい
塊肉焼いて表面切り取り内部をミキサーにかける
薬味も好みで追加出来るようにすればいい

>>670
超絶な衛生管理できてるから生で食える
よって、高度な文明によるものだとは言える

っが、こんな事案が多発してる現状はまともな衛生管理できてないってことだわ

>>253
やっぱり中毒出してるのかｗ
しかし、それでも食い続けるってのが凄いなｗ

ここまでバスターマシンなし

>>660
まぁ牛ならサナダムシみたいなのが寄生してる場合はある

俺は鳥は生では食えんな

鳥牛魚をなぜ生で食う？とりあえず焼けよ

>>631
寄生虫には有効。
細菌には無効。

>>690
肉食文化があれば生食はほぼ存在すると言って良いと思う

>>689
ダメだよ

>>690
ドイツはソーセージ食べる時に加熱が足りなくてボツリヌス菌にかかるケースがあったらしいね
ボツリヌス菌の語源はラテン語でソーセージだとか

>>15


みね身さしみ480円
きものお刺身480円
ささみの刺身480円
鶏のお刺身盛り合わせ980円
鶏のユッケ480円
ずりのお刺身480円
みね身のたたき　ねぎまみれ480円


生肉のオンパレードやんかぁ♪

Ｂｙ彦麻呂

3年前カンピロバクターにやられた事があるけど、尋常じゃない腹痛だった
小汚い店で牛レバ刺を食ったからな
ひどいカキ中毒になったこともある。熱がすごかった。
今週だけで鶏とブタのレバ刺しを食ったおいらはアメーバ赤痢経験者

民主党になって規制が緩くなったからこうなった

鶏の刺身があることをずっと知らなかったが学生時代居酒屋でバイトしてたらメニューにあったんで時々食べてたわ
家でその話したらカーチャンが家で作るようになった
最初はいきつけの鶏肉屋で買ってたんだが後にスーパーのササミで作るようになった
それを皆腹も壊さず普通に食ってたが今思うとすげーやばいなｗｗｗ

味は特に旨味があるという訳ではないが、あっさりしてやわらかい
ネギポン酢やしょうが醤油で食うとまあまあ
何より魚の刺身より安くて量があるので、店ではよく出ていた

名古屋で鳥刺し美味しく食べられたけどなあ
ハツとかレバーとか危なそうな部位あったけど旨かった。大将が料金端数まけてくるたし

パンチラばぐ太検出

>>702
日本で一番多い食中毒は、生卵たべてサルモネラ中毒じゃなかったっけ

>>622

＞ >>616
＞ だから馬肉は生食用があるんだってば

馬肉や馬刺は熊本以外でももっと評価されるべきだよな。

鹿児島で地鶏の刺身を置いてないスーパーは存在しないと言ってよいほどだし
コンビにでも「お一人様用」が置いてあるほど。

一般常識として、豚や鳥はよく火を通して食わねばいかんと思っていたが…
例外として、高級な無菌豚とかある程度
でも確かに最近、その辺の居酒屋や焼き鳥屋なんかで鳥刺しとか出してるとも聞く。
どうなってんだろ。

被害は甚大だけど、これは良い教訓になっただろ。
震災も原発も食中毒もこれを次に活かせるかが大事

我々は汚染キン国に住んでいる

死者出しても、軽症でもおなじ三日間の営業停止

この営業停止処分て意味あるんかな…

● ゴキブリ、蛆虫、寄生虫、生ゴミ、病原菌、ツバ入りの韓国食品


でっかいゴキブリが入ったピザハット製ピザ
　　http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/08/12/20040812000047.html
フライドチキンの中から虫、腹を立てた客が大便をまく
　　http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2005/01/28/20050128000069.html
有名店ケーキから蛆虫
　　http://www.cbs.co.kr/nocut/show.asp?idx=65077
蛆虫入りチョコレート
　　http://j2k.naver.com/k2j_frame.php/japan/www.ilyosisa.co.kr/SUNDAY/SUN_0363/TM_0201.html
お菓子の中から回虫
　　http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSS2D&office_id=001&article_id=0001135258
スイートコーン缶詰から青虫幼虫
　　http://photo.hankooki.com/newsphoto/2006/04/18/dice200604181609130.jpg
細菌入り野菜ジュース
　　http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2001/08/21/20010821000003.html
ボツリヌス菌入りツナ缶
　　http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/11/12/20041112000089.html
餃子、中華まんの具に生ゴミ
　　http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/06/06/20040606000034.html
寄生虫入りキムチ
　　http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=75620&servcode=400§code=400
ウジ入りイワシ塩辛の液汁を製造販売した韓国業者を検挙
　　http://www.cbs.co.kr/nocut/show.asp?idx=302556&page=2
ホテルに 「 大腸菌だらけ 」 のミネラルウォーター
　　http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=75654&servcode=400§code=400
韓国飲食店おしぼり全てから、細菌や各種有害物質が検出
　　http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=74860&servcode=400§code=400

鳥と豚はちょっとでも赤い部分があると食べないな

>>56
ど が付いてるから「怒られるぞ」が正しい。

加熱不足で食中毒っていうのが、一番怖い。
生食用にフレッシュな素材を、っていうわけじゃないから。
ローストチキンの生焼けであたる人は、ヨーロッパでも割りとある。

＞快方に向かっている

なんかあっちの凶悪細菌とはえらく違うな。
全身血液入れ替えをしてなお快復者一人なし、ってどんだけ。

日本は食に関して世界一チャレンジャーな国
毒があれば毒を抜いてでも
草であれば湯がいてでも
とにかく食べれる物に関しては貪欲に追求する。
数々の人柱を出しながら発展したのが日本の食文化
だから多少の中毒者は仕方がない。

最近、鮮度自慢だかなんだか知らないが、鳥の刺身や豚のレバ刺しやらおかしなものが多いよな。

放射性物質の影響でみんな体が弱っているのよ

>>711
養殖ヒラメ・馬刺しでも食中毒？　厚労省部会で報告

これまで食中毒の原因となる寄生虫がおらず、刺し身として食べることが
可能とされてきた養殖ヒラメと馬肉に、食中毒のような症状を起こす
可能性のある寄生虫が発見されたことが２５日、食品衛生などについて
話し合う厚生労働省の専門部会で報告された。

厚労省によると、平成２１年６月〜今年３月までに、食後数時間で嘔吐（おうと）
を数回繰り返したり、下痢になったりした後に回復するという原因不明の症状を
訴える例が１９８例発生。このうち１３５例でヒラメの刺し身を、３３例で馬刺しを
食べていたことが確認された。

http://sankei.jp.msn.com/life/news/110425/bdy11042520240001-n1.htm

>>710
日本じゃ卵は生食前提で出荷前に消毒してるんじゃなかった？
いい菌も悪い菌も殺しちゃうから賞味期限が短い

海外は生で卵食わないから消毒してない
その分賞味期限がやたらと長い

>>675
まあカキであたっても死ぬことはまずないからな
2〜3日の間、死ぬ程苦しい思いするだけで

放射能により突然変異を起こした菌が人間に牙を向く
「フーズ・フォーラス　〜人食いユッケの逆襲」

という映画が今年作られないかな

レバ刺し食えなくなるのだけは嫌だ・・・(´・ω・`)

>>688
アグレアブル（父アグネスタキン　母ファビラスラフイン）は乗馬行きだと聞いたが心配になってきた・・

近所の鶏肉専門店で買って食ってる
砂肝の刺身とかささみの湯引きとか普通に
今まで問題が起きたなんて聞いたこともない
夕方、店の前を通ると真面目に掃除してるし
店の兄ちゃんがものすごくぶっきらぼうで口調も荒いけど
まあ、子供のころから気性知ってるし、いい子なんだけどね
でも初めての人はちょっとかまえちゃうかもｗ

>>696

自分でさばいて即食べる人もいるからな
オイラも小４で親父に手解きを受けて、自分でさばいて刺身と炊き合わせにする

食べ放題の焼肉店で鶏刺しばっかり食ってたけど、何も害が無かった俺。免疫力の問題かしら。

>>721
カンピロバクター症
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%83%94%E3%83%AD%E3%83%90%E3%82%AF%E3%82%BF%E3%83%BC%E7%97%87
>ヒトの死亡例の報告はない。

まぁ、今回のは本来なら大騒ぎするほどの物じゃない。

ユッケの方は風評被害だとかぬかしてた馬鹿いただろ

>>15
そんな店名付けるから、ごしゃがいる事に成る。

シンクロニシティ発動
生肉を扱う店で次々と食中毒が…
そして、被害は生肉から鮮魚、回転寿司へ

>>731
そういうこと聞いてるんじゃねえんだよババアすっこんでろ

刺身の方がそれ以外の料理法より圧倒的に旨いのならわかるけどねー

20年くらい前に鶏の刺身食べたけどおいしかった
最近みないね

>>731
肝だけは生でも焼いても食う気しねーなぁ…
だって飼料に抗生物質混ぜて与えてるから肝臓やばそうじゃん

鰹のたたきのように、表面を炙れば中は生でもいいの？

もっちり甘くて旨いんだよなー鶏の刺身

鳥とか生で食うのは情弱

>>731
砂肝を生とか自殺でもしたいのか・・・

安全性高めるためによく火を通したら、今度は肉が固いと文句言い出すんだろ？

http://www.momoti.com/blog/2006/06/post_28.html

スポンサー宣伝かねた旅番組やらグルメ番組見てれば、
牛豚鶏、その他家畜、野生の獣まであらゆる動物の刺身があると分かるよ

折角火の使い方覚えたのになｗ

>>741
そうそう。だからね、鳥わさって、信頼できる焼き鳥屋が　農場直で買い付けたものを
食べるから　安心感があるんだけどね。
まぁ、焼肉屋ももちろんそうなんだろうけど。

カンピロ、サルモネは鶏の常在菌で毒素は出さないが食中毒菌だから注意な

>>741
知識持ってりゃ、普通そう考える罠

ダメだこいつら・・なんとかしないと・・（矢神月ＡＡ略

鶏を生というのは想像してなかったぜ

このての細菌ってどの段階で肉に付着するんだ？
生体の段階で付着してるケースもあるの？
肉食動物がそれで死ぬこともあるの？

俺は毎年、鳥刺しで、カンピロバクターのお世話になってるけど、
もう慣れた。

鳥刺しもうまいんだけどね。
砂肝の刺身なんかも珍味と言えば珍味だし。

けど、食う時は腹痛とか寄生虫もあるかもなーという覚悟はして食ってるぞw

うまいんだよなぁ。レバサシは食えないけど鶏刺しは食える。
鰹のﾀﾀｷって表面の寄生虫を焼き殺してるらしいけど本当かな

肉の次は魚だぞ！
回転寿司業界は特に気をつけろよ！！

>>754
慣れたというか学習能力がないただの馬鹿なんじゃないかな

日本では生肉食うのは
見世物小屋の蛇姫様だけだったんだが
昔は生野菜だって食わなかった

>>753
ほぼ間違いなく塗擦した段階で付く
つまり卸の段階で既に付いている
だから、よく焼かなければ発症する

カンピロバクターはマクロライド系が第一選択肢だっけ・・・？

>>753
常在菌だったり、家畜が運悪く汚染されていたりさまざま
ヒトには悪さするが、家畜には悪さしない

豚は無菌豚があるだろ
牛も鳥もきちっと生肉用をだせばいい
そうすれば国産が見直されるはず

それでも美味いと言って食べる奴が後を絶たないのは、
ふぐ刺しみたいなものか。

>>389
それは加工工程の問題。
豚の場合は寄生虫等の問題が大きい。

鶏肉は鶏ミングできない。

たむけんさ〜ん

>>762
調べてみたら人を宿主とする菌もあるみたい

すっぽん鍋の前に生き血のりんごジュース割りが出されたけど
周りからノリが悪いとバカにされつつガンとして口つけなかったのは正解だったな
ゲテモノ以前に得体の知れない寄生虫とか含まれてるそうで気持ち悪い

なんか必殺技みたいな言葉ですね

何でも生で食いたがるのな
理解できねえわ
こいつら、ホルモンも生で食うのか？

鶏のレバ刺しとかうまいんだよな。

一見の店では食べない。
常時注文できる店では食べない。
これがポイント。

出せない時を判断している店はだいたい信用できる。

>>765
肝炎になるのって豚だっけ

今までただの食あたりみたいな話がどんどん出て来そうだね。
マスコミも注目ニュースだと急にほじりだすからね。
前からあるんだよ。
こんな話いくらでも。

のだめカンピロバクター

カンピロさんは、潜伏期間がある。
毎年、鳥刺し食べて2日後くらいから、
下痢と目眩で、有名な川の近くまで行く。
しかし、もう慣れっこだ。

肉のトリミングって、ホントに気持ち悪いよね。
ひき肉だって、トリミングが嫌で買わない人がいるくらいなのに。

生卵も1/5000の確立でサルモネ汚染されている罠
ﾌﾟﾁ豆知識な


>>763
ＳＰＦ豚は分娩段階から無菌状態
その分コストに跳ね返るよ

鳥刺しも馬刺も当たったことないけどな〜
運が良かっただけなのかね

>>771
外国からすると生卵もありえないらしいが

原始人は食あたりで死んでいたのかな？

食べる肉は生か，ちょっと加熱したぐらいでしょ？

>>765
ブタやヒツジの寄生虫は脳にくるやつがあるからなあ

>>774
今回は被害者数が多すぎ死者までだしてるからな
数人が泣き寝入りなんて日常茶飯事だとおもうよ

>>760
>>762
なるほど、ありがとう
火を通して食べるように心がけるわ

>>778
そこまで行くとロシアンルーレットかもｗ
まあ、卵焼き率が圧倒的に高いからいいんだが

>>779
ちゃんとした店、行き着けの店でなら
怖いことないよね。
要は信頼関係だから。

カンピロバクター

なんか風邪が一発で直りそうな薬みたいな名前だな

やっぱり鳥刺しきたかw

>>780
卵は流通する過程が日本と海外とでは違うからな
日本では最大限の滅菌をしてから出荷する→消費期限が超短い
海外ではそのまんま出荷する→消費期限長いけど菌塗れ

だから、鶏の刺身は食っちゃいかんとあれほど

魚民で初めて鶏のたたき食ってうまいと思った俺は馬鹿舌なんだろうな

半島人が多い芸能人にギランバレー症候群が多い理由は
焼肉由来のカンピロバクターウィルスが原因とも言われているよね
(´･ω･`)

のだめかんぴろぱくたー

>>6
えーそうなの？やっぱり湯引きしなきゃダメか

>>785
そんな事関係ないだろ
その行きつけの店も、どこから肉を仕入れてるかわからないし
目で見えるものじゃないんだから
これだけ、生肉を食べるのはやめてくださいって言われてたのに
さすがにこれは自己責任だよ

　　　　　　　　 　 　 　 　 __
　　　　　　　　　　　　 　 ﾄ-!
　　　　　　　　　　　　　_,｣-L. _
　 　 　 　 　 r‐r┐,.´ ＿,,　 ､＿ヽ_┌r┐
　　　　 　 　 `└L′(ﾋ_]　　　ﾋ_ﾝ)'.｣┘′
　　　　　　　　 　 { ''　 ﾄｰ─‐ｲ　'' }　　カンピロバクター菌・・・こぇ〜・・・
　　　　　　　　 　 ,ゝ　 ヽ_＿_ﾝ　,.ｲ
　　　　　　　　 rく,ゝ'` ｰr─┬ヘ.ム
.　　 　 　 　 　 `´　　　/|　　|ヽ　 `┘
　　　　　　　　　　　　　 `'⌒'

鳥の刺身は結構食うけど
あたったこと無いなぁ
近所の養鶏場からその日にさばいたの買って
その日の内に食べてるからだけど

>>790
美味いのと食中毒になるのとは別に反比例する事例ではない
処理が杜撰なら、美味かろうとまずかろうと食中毒になる

>>115

死人を出しまくったからね。

死人が出ない程度なら日常茶飯事だよ。

>>794
あのね　きちんとした店主のお店は
仕入先まで教えてくれるのよ。
その繊細さといったら、やっぱり職人だなと思う。

>>788
いや日本でも採卵鶏がサル持ってたら
汚染卵産むんだよ

日月神示　梅の巻第14帖
「日本人には、肉類禁物ぢゃぞ。今に食い物の騒動激しくなると申してあること忘れるなよ。今度は共食いとなるから、共食いならんから、今から心鍛えて食い物大切にせよ」
http://hifumi.uresi.org/01.html

>>754
ギラン・バレー症候群
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AE%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%90%E3%83%AC%E3%83%BC%E7%97%87%E5%80%99%E7%BE%A4
＞ギラン・バレー症候群（ - しょうこうぐん、Guillain-Barré syndrome）とは、急性・多発性の根神経炎の一つで、主に筋肉を動かす運動神経が障害され、
四肢に力が入らなくなる病気である。重症の場合、中枢神経障害性の呼吸不全を来し、この場合には一時的に気管切開や人工呼吸器を要するが、予後はそれほど悪くない。
日本では特定疾患に認定された指定難病である。

＞特に因果関係がはっきりしているのはサイトメガロウイルス、EBウイルスなどのウイルスや、マイコプラズマ、カンピロバクターの4つである。

＞従来は脱髄型が多く生命予後、機能予後ともに良好とされていた。しかし大規模調査の結果、日本では軸索傷害型と混合型の割合が高く、
長期的にも機能が完全には回復しない例も多いことが明らかとなってきた。

当たりを引くまで頑張れｗ

鴨、ダチョウの刺身たべるけど全然平気

でも牡蠣鍋は、高熱で震えが止まらなくなって医者に連れていってもらったことがある

人によって耐性が違うのではないかと思う

>>621
カンピロバクターの繁殖力、感染力、感染経路について、きちんと調べた？
新鮮であろうが、少々古かろうが、この菌は付いている付いていないが重要なの。

>>799
だから、これは新鮮とか古いとかの問題じゃないんだから
目に見えないものをどうやって仕分けるんだ？

生物なんて食うものじゃないよね
焼いたほうが美味いし

>>785
カンピロバクターは信頼関係なんて考慮してくれませんがｗ
単純に確率の問題だよ

菅ピロバクター

>>805
だから、自分は食べなければいいし、
信頼できる店のない人も食べない方がいい。
ただ、何十年同じ店で鳥わさ食べても、あたらない人もたくさんいるわけ。

　　　　r'ﾆﾆﾆ7
　　 　（ ｀ハ´）___
　ﾊ´￣ﾍこ_/ ハ
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　　　〉　ヽ工工/　;′∬
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　 └ヽ ヽ三,;'三三∬三;'三＼'"
　　　　ヽ |__|烝烝烝烝烝烝|__|
　　　　　 ｌj_」ー――――‐U_」

なんか、生で食べる肉や魚介は怖いんだね。
昔、某コンビニに売ってた｢ウニおにぎり｣を食べた友達が食中毒で病院行きになった事がある。

鳥ワサは山葵でカンピロバクター殺菌とか言うアホいたが
鳥肉を生で食べるのはどれほど危険か分かってない

魚介系もアニサキスとかウヨウヨしてるから
活イカの刺身とかも危険
イカの身をライトに透かしたら結構いるんだよ
諸説ではイカそうめんは細く切る事によって
アニサキスを切り殺して食っても
当たらないようにする為の工夫とも言われてるし

>>799
横からすまんが＞仕入先まで教えてくれるのよ。
こんなん素人が聞いて分かるものか？
あぁ仕入先があそこなら大丈夫だな。とか

鳥を生で食べるのか。
頭おかしいぞ。

菌だけじゃなくて寄生虫もね☆

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　　　 ,､'ヽ._）い　　　｀ー ｧ,‐　´// 〉
. 　　人_ヽ'　 　）　　　　// l￣/ ／
　　　　丶＿, '　　　　 //　 ヽ' ./
　　　　　　　　　　　　 ^　　　∨

生で食うなんて野生動物じゃなイカ？

>>802
こわいこと言うなよｗ

もう肉や魚をナマで食べるの人は朝鮮人認定でよくね？

>>818
肉と魚は根本的に違うよ

生玉子は俺の経験上、
賞味期限から2週間は生食ＯＫ、三週間目に突入したらなるべく火を通す
4週間目は食わない、といった感じだったんだけど、あらためるか…

おれは昔タイに行ってこのキャンピロバクター菌に感染したよ。
帰国してからの発症だったから、不幸中の幸いだったけど、お尻の穴からオシッコが出る感覚だったよ。

イカはいろんな種類がいるし採れる地域でも違うからねー

>>809
自己責任って書いてるけど
前から生肉食うなって自治体が通知してたのに
食う、食わないは自分の勝手でいいと思うよ
君がどういう考えで生の鶏を食べているか知らないけど
もし、当って店などに賠償しろとか謝れってならないならそれでいいよ

>>812
魚介は家でわただしたりして調理する分にはわかるから良いけどな

生ものを食す　っていうのは自己責任でしかないわけで。
ただ、常識として、抵抗力の弱い子供や年寄りには食べさせない。
他人にはすすめない。

>>799
仕入先なんて知ってどうなるんだ

>>818
日本語でおｋ

鶏とか牛豚より危険だしな
生とか出す店はどうかと思う

>>818-819
“海の”魚は大丈夫
あとクジラも大丈夫

まあどうしても鶏刺喰いたければ

�@飼っている鶏自分でさばいて喰う
�A直売所で朝引き刺身を買って喰う
�Bいきつけの料理屋の本日のｵﾇﾇﾒを喰う
＿＿＿＿＿＿＿＿＿
流通の壁（以下危険なので良い子は真似すな）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿

�Cスーパー
�Dチェーン居酒屋
�E激安居酒屋
＿＿＿＿＿＿＿＿＿
決死の壁
＿＿＿＿＿＿＿＿＿

�F加熱用を喰う

の順番で安全ってことだな

>>823
いや、でも、当たりを出したら店の責任だろ。
自分の店でさばいてるなら、特に。
彼の味方をするわけじゃないけどな

>>817
戦わなくちゃ、現実と
事実から目を逸らすな

加熱用鶏肉の生焼けが一番怖いよ。
あと、安いところで出される生ものね。

>>804
え？俺？
新鮮だからOKなんて言った覚えないけど

鳥刺身(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

最初食えなかったが、食ってみるとめちゃウマイ。
まぁ、いやなら無理に食わなくていいんじゃね？

まぁ、おこちゃまは良く焼いて食ってればいいよｗｗｗｗ

この社会情勢で自己防衛できないやつはどんどん食中毒でもなんでもなってくれ

強いやつが勝ち残る社会なんだから、どうせ

>>830
鮮度関係ねぇっての……頭悪いのな

>>830
�@〜�Eまで全部加熱用だぞｗ
鶏に関しては基準自体ないから生食用なんて存在しない。

やばいとわかっている鶏の生肉を食べる原始人は死んでもしょうがないとしかいいようがないよｗ
人類の積み上げてきたいままでの歴史を否定する蛮行。

鶏の刺身はコリコリしてて旨い　ユッケなんかとは次元が違う

>>838
基準がなければ、加熱用も無いだろ。

しかし不思議だよなぁ。
火を知らずウホウホ言ってた時代は生肉食ってただろうし
ライオン等の肉食動物も生肉を食いまくってるのに
結構平気そうなんだが、こんなに簡単にやられるもんなのか？

日テレは２月にも後楽園の観覧車で人殺したよな

【外食】日テレで紳助も絶賛、『焼肉酒家えびす』土下座社長の"伝説"とは [05/06]
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1304653019/

馬刺は旨いよ。
でも、日本で流通してる霜降りの馬刺のほとんどはアフリカのシマウマの肉だからね。

子供や年寄りにユッケ食わせている時点で情報弱者なわけだが
鶏刺しもまあ食わせないほうが無難だよ

肉類を生で食うと、甘みが強く感じられ、
食感がいつもと違うから美味しく感じて食うんだけどね…。

日常生活の中でも細菌類は常に経口侵入してるわけで、
過剰に気にしようという気にはならないな。

けど、肉類の生は新鮮だから、とか信用できるところだからってのはあんまり関係ないと思うぜ？
その時肉についてた菌の種類や自分の体調次第で当たる時は当たる。
リスクがあるけど美味いからといって食うんだから、よほど提供先が無茶苦茶やってなきゃ
自己責任・・・で食わなきゃと思うがね。

いや、だから生肉は食うなよ

>>829
海には腸炎ビブリオがいる
今まではサルモネラと並んで日本の細菌性の食中毒のツートップといわれてきた
でも最近はカンピロバクターがものすごい勢いで増えてるとか

>>841
生食する際の衛生基準がないんだから
全部加熱用じゃないか？

>>1で食中毒になった連中も
このスレで鳥刺しｳﾏｰとか言ってる連中と同じ様な輩だったんだろうね
(´･ω･`)

>>839
誰も死んでないし。
鳥刺し食ったくらいで、人類の積み上げとかｗｗｗ
あたまオカシイんじゃね？

俺、昨日、雉の刺身を食べたけど、何ともないよ。
うんこが硬い。
でも、身体が動かない。
そして、リタリンとモディオを飲んでも眠いぞ。
何だこれ。
昨日、雉刺を食べる前から眠くて、身体がおかしかった。
これって、食中毒なのか？
夕べ、スパイク熱が出て関節が痛い。
さっき、冷凍ピザを一枚食べたのに、まだ足りないのに、お腹が空いている。

.>>837
鮮度なんて一言も書いていないが
>>838
生食用とも一言も書いていない

流通について提起したまでよ

食糞マニアは大丈夫なの？

鳥の生肉は絶対に食べるなって、昔から言われてたけどね・・・
それくらい、鳥の生肉＝カンピロバクターってのは、
一般的だったんだろ。

まぁ、ドイツの衛生学だと、肉魚のみならず、野菜果物にいたるまで
全て加熱すべし　とあるけどね。
しかし人間、何かしら生で食べたいもののひとつはあるから、仕方ない。

こんなの日常茶飯事だろうが
今はタイミング悪すぎる

>>849
基準もなにも、普通に売ってるぞ。
普通に食ってるぞ。
昨日も食ったぞｗ

>>842
かなりの人間が死んでたんじゃないのか？
当時は、虫歯でも死んでたし
色んな原因で死んでたから、判らなかっただけかもしれない

だから生肉を食うなってのバカ！

>>824
朝市で購入した活〆平目を自宅で慎重に捌いて
刺身で食べた友達はアニサキスにやられて
病院送りなった事があって驚いたよ。
腹抱えて床をのた打ち回ったそうで
しばらく刺身食うの止めてた。
昆布〆

まじかよ

フグ食って一家全滅した縄文家族もいたな

三國志で張飛がにわとり生きたまま食い散らかして
「鶏は体温が高いから虫がわかない」と言ったシーンあったな。

>>863
フグのように免許制にするテはあるなw
生食肉取り扱い調理師とかね

ｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰｯ

>>853
＞�F加熱用を喰う

と書いてるから指摘したまで。
�@〜�Fまで安全についてはほとんど差は無い。
特に�@は滅茶苦茶危険だろ。

>>859
じゃあ野生の肉食動物も結構食中毒で死んでるのかな？

そんなヤバイものを主食にするとか考えにくいし
進化の過程で対抗手段も用意してそうなもんだけどなぁ。

それとも人間は元々草食動物で肉も食えるハイブリット種なだけとか？

>>850
だからなに？

鶏とキャンピロバクターに関して、これ詳しいな
ttp://www.municipal-hospital.shimada.shizuoka.jp/030-kakushu-annai/050-kouhousi/hayariyamai/hno101.pdf
まぁ、ほとんど言い尽くされているけれど
1. キャンピロバクターは鶏、牛、豚などの腸内に居る
2. 空気中では生きられないので堵殺から加工に時間のかかる牛・豚では菌が付着しても増殖しない可能性が高い
3. 鶏は短時間に大量加工するので、付着した菌がそのままになりやすい
4. 冷凍しても生き残る
5. スーパーなどで流通している鶏肉の 4 割から 6 割にキャンピロバクターが付着していた
6. 鮮度の良し悪しとは関係ない
7. 熱に弱く、60℃、1 分程度の加熱でほぼ死滅。鶏肉なら白くなっていればOK
8. 細心の注意を払えば、鶏肉にキャンピロバクターが付かないようにすることは、技術的には可能（こういう店以外で生食するな）
あたりかな・・・

>>858
ユッケと同じで取り締まれるほどの拘束力ないから
自己責任ってことだよ

衛生基準無い＝生食OK
の発想は単純じゃないか？

牛は生でも食える

豚は生で食ったら死ぬ
野生の鹿とイノシシも生で食ったら死ぬ

鳥の生は五分五分
ロシアンルーレットしたい奴は食え

でも、ユッケのように最初は「生食用じゃない肉のせい」って言ってたのが、
実際はユッケ用の安全な処理方法が存在していたように、
鶏刺し出してる店がたくさんあるってことは、何らか安全を確保する方法があるのかもしれない。
もちろん、あったとしてそれが徹底されてるかどうかはまた別の問題だけども。

イヌイットはビタミン補給のために　トナカイやアザラシの肉　生食するけど
あれは免疫が進化してるのかな？

生は駄目だ、お前のことだ。

鶏刺しは食えないな。
ユッケは論外。

日本人は生で食べ過ぎだろｗ
世界でも珍しい原始的な国家だな。

>>863
そういうチャレンジをした先人達が居たおかげで俺達はフグに毒があることを知り正しく調理して食べているんだよね身をもって教えてくれた偉大な先人に感謝しないと

市販弁当からも食中毒が発生
⇒市販弁当を食うやつはバカ

カキを食って食中毒
⇒カキを食うやつはバカ

ファミレスで食中毒
⇒ファミレス行くヤツはバカ

どうせこんな思考回路だろ。

まとめてやるよｗ
⇒2ｃｈやってるヤツはバカ

こんな時だから報道されるけど、普段はスルーだろうね。

>>868
肉食獣は耐性を持ってるんだろう
そういうのが進化で生き残ってきたと
人間でも健康保菌者ってのもいるから

>>867
自分でさばけるヒトはプロだよ
素人は無理って常識でわからんのかい

直売所もプロの仕業だからな

以前にカンピロにやられたときは酷かった
初日は下痢・腹痛だけでなく頭痛・発熱・筋肉痛・関節痛が出て震えが止まらなかったよ

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　　ノ　　　　　＼　 ./ｲ';::l　　　　　　　　　 ’　　　　　　　　　し　u. 　i l　　l
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　　　|　|　|　|　　　　＼　l::/　l::::::/リ ';:::::lﾘ:::::l';:::l　l:l:::::l＼　　u ／

柚子姉さんイキロ…

ﾊﾞｸﾞﾀｽｨﾈ

>>880
いや、報道はされてるけど普段は誰も食い付かないだけかと。

鹿児島や宮崎のスーパーでは魚の刺身同様に
パックに入った鶏刺しや鶏たたきが売ってるよ

ひどくても血便漏らす程度で、自然治癒するから気にすんな

馬刺を食べてみたいのですが大丈夫でしょうか('_')？

http://mobile.wcomic.jp/images/sp/toku_gotoblog/pic_100528.gif

>>871
責められるべきは、食中毒を発生させた店側のはず。
それを、「消費者の自己責任」っていうのがおかしいんだよ。

>衛生基準無い＝生食OK

そんな発送じゃないぞ。

日本国内で販売される食品は、もっと信頼性があって然るべき。

それを単純に、食ったやつが悪いｗｗｗﾌﾟｹﾞﾗって
言ってるアホウどもが多いんだよ。

生食以外でも食中毒は起こるんだからな。
それでも自己責任なのか？

>>868
もともと雑食じゃね。
農耕文明以前は、ヒトは狩人だったが、
火を使う術もあったということだろう。

>>842
グルメ族の実体は接待呑み助
釣り人の実体は自家用車に遊び道具に大枚叩くドキュンだろ
後は自動車族と温泉族か。
国民的宣伝マンガで上げ底して、
電通あたりが洗脳鴨に扱ってきた
付和雷同餓鬼の利権を
今後広告が半減してしまったら
地方新聞と地方放送、チラシ広告屋
がリストラされてしまう

だからワイドショー連中ははぐらかし誤魔化し必死でやるのさ。

電器、自動車、パチンコ、サラ金、電力会社が広告バブルを止めているのに
呑み助のグルメレースが凋落したら
宣伝業界が失速する

カンピロバクターってなんかカッコいい

>>887
せつないね。
首吊り自殺も報道されても誰もいちいち食いつかないだけかも。

昔の日本人は魚の刺身は食べても野菜は生ではほとんど食べなかった。
それなりに培った知識があるもんなんだよ。
鶏の刺身なんてどこの馬鹿が食べてるんだｗ

２８０円の生肉ｗ
どう考えても食った奴が悪い

>>870
それ読むと、カンピロバクターの場合、付着した菌が後で増えることはまずないから
付着したかどうかだけが問題みたいだね。
勝手に死にやすい菌だから、むしろ時間が経った方が安全っぽいｗ

日本料理の調理師もなかなかリスキーな商売やのう
カレー屋でもやってた方が良さそうだ

>>897
食ったこと無いのを自慢できるのは
このスレだけだぞｗｗｗｗｗ

宮崎で鶏刺しや心臓刺しを食べたら、二日後に猛烈な高熱に
うなされたことがあったな。必死に病院に行ったら、
「これは食中毒だ。熱でウィールスを殺さないと治らないので、
このまま我慢しなさい」とか言われて、半日くらい４０度以上の
高熱のままだった。死ぬかと思った

>>897
漬物は生でしょ。
まあ、塩で処理してるから厳密な生とはいえないかもしれんけどねー

去年五反田の鳥刺しの某専門店であたったよ
カンピロきついよー熱と下痢がすごい
そんなにうまくもなかったし、生鳥食べるのはアホだということがわかった

鳥の刺身は食う地域と食わない地域でだいぶ違うみたいだね
耐性があるみたい　調理師が言ってた

もう食う気は流石にしないが

>>557
長年の歴史の経験に学んでるんだよな。

食物の生食っていうのは、サバイバルとか衛生学からするとダメなんだけど
食物酵素として考えると、割りといいんだよな。
まぁ、梅雨時の生食は、神経質になった方がいいけど
新鮮な食物を生食するメリットは、これからの時代特に大きいと思う。
鳥わさ　ユッケは別にしてｗ

鶏肉を生で食うなんて考えられん。牛も豚も。焼いて食え焼いて。日本人なら焼いて食え。焼いても鶏は嫌いだから俺は食わないけど。ササミは食うけど。

回転の良い繁盛店の美味しい鶏刺身しか食わないな
中身半生のレバー焼き鳥も絶品だな

ユッケがこれだけ問題になってるこの時期に
鳥の刺身貪り食うって…バカなの？

めっちゃ近所じゃねえかこれ

鶏肉と豚肉は牛よりコワイじょ。

>>902
今ならニュースになってたかもな。
残念だったなｗ

>>910
「牛肉じゃないから安全！」とかｗ

生は魚の刺身だけで十分だよ
魚の刺身はただちには影響でないだけかもしれないが

>>894
そりゃいい杉
食文化ちうもんはまず味わってみて、そして自文化にない保存や調理の技術に目をみひらかれ、そして視野も広がるもの。
升ゴミがからんでいるからといって、全てが悪いモノではない

>>897
昔は畑にウンコ撒いて肥料にしてたから、生は有り得んのよ。

4つ足の反乱がおこってる
次は豚さんだ

カンピロバクターて、ギランバレーになったりするんだろ？
ゴルゴもとりの刺身食ったんだな。

テレビで、ユッケの本場韓国では
なんで報道で

朝鮮人が、どんぶりいっぱいの生肉をほおばってた・・・・
あれば朝鮮の食い物や、日本人がまねしたらあかん

生肉こえええええええええええ

野菜には○便を使ってたからね
でも畑に使うことで海に過剰に便を流さないんだからよくできてる
えこしすてむだねえ

牛だの鶏だのを生で食う奴がこんなにいるとは

鳥刺しとか一番やばいだろｗ
よくあんなの食う気になるなｗｗｗｗ

鶏と豚は生で食っちゃいけないものだろｗｗｗｗ

常識だろそれｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

鶏肉を夏場放置して腐らせるとスゲー強烈な匂いがするんだよね　あの臭さは尋常じゃないよ

ｻｼﾐ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ガキはネギマでも食ってろやｗｗｗ

>>616
俺は牛レバ刺喰ってくるｗ

でも、鶏刺しや心刺しは上手かったなあ。
また食べたい

あ、鳥さんは2本足だったわいｗｗ

>>922
あのー、現代社会ではウンコは下水処理場で処理してますので
ウンコがそのまま海になんてことはありえませんが

>>925
牛も駄目だけどね。

>>926
おまえの部屋のニオイなど
どうでもいいわ

バカじゃね？日本人。生肉ばっかり食いやがって

>>918
豚は鳥とともに毎年インフルエンザで猛威を振るってるだろ
いのししさんも暴れたあげく海に逃走
これ以上何を求めるｗｗ

>>631
寄生虫には有効。

>>925
でもささみのタタキを生姜醤油で食べるのは実にうまいからなぁ

加古川ｗｗｗｗｗ噂に聞くＤＱＮ区域ｗｗｗｗｗ

>>794
だったらテメーが食わなきゃいいだけ
それが自己責任

>>926
それは牛豚鳥の比較論の話なのか？
肉が腐ったら何肉でもそりゃ臭いぞ。

>>902
カンピロバクターは細菌でウイルスじゃないから、
ノロウイルスじゃないの？

中国産キャベツの緊急輸入から飲食店は大腸菌蔓延かな

宮崎のやつは鳥も生で食うんだよな。
スーパーで売ってるのとかでも平気らしいし、それもモモとか脂の多い部分を好んで。

家飲みの時に無理矢理進められて食ったけど、確かに美味いことは美味かったｗ

>>904 ☆ヽ(▽⌒*

>>882
そんな超理論だとは思わなかった。
常識？なくてゴメンな。

・・・ところでプロに任せれば流通に乗せられる気がするんだが、そのプロは何やってんだ？

何時からだよ馬以外の生肉食うキチガイが登場したのは

オレら、ここ2ヶ月ほどで放射能から食中毒まで色々詳しくなったな……

でも、宮崎の地鶏っておいしいよね。
いろいろ食べたけど、宮崎ものが一番おいしかった。

>>874
いつも氷点下の場所と高温多湿の日本の違いぐらいわからないのか
食が地域地域で違うのは、適した気候風土と、人種があるんだよ

>>853
7で加熱用を食うってことは6までは生食用ってことになるんだよ
日本語大丈夫？

>>945
人類は有史以前から生肉を食っているし

>>946
思考がループしているだけだろ？

鳥の刺身？そんなのがあるの？ｗ
ってか、これだけ続けて出るということは、過去にもいたるところで相当あったんじゃないの？

>>945

たぶん、最近、中国とか欧米が日本の真似をして
寿司とか刺身とか食うようになってきたんで、刺身が高くなっているのが原因じゃねえか？？
魚の刺身を本当は食いたいが、高いので鶏肉とか生で・・・
バブル時代だったら信じられない話だよ。

ﾁｮﾝｺﾛやBの商売が手抜きで適当になってきた証拠

昔と比べて利益の為に効率化してるだろうし

そういうのを追及して

鶏を生とか正気か

牛はともかく、
鶏、豚、川魚は、しっかり火通さないとおなかに虫がわくって教わってきたけど
最近はそうでもないの？

>>938
横槍失礼
店員が間違えて出すかも知れんし、店員の衛生処理によっては生肉さわったりした手や箸で別の料理にうつすかもしれないだろ

>>636
肝の刺身は格別。
他はどうでもいいな、個人的には。

薩摩地鶏のモモの炭火焼が最高。

>>953
鳥わざは、魚の刺身関係ないよｗ
一応　昭和の家庭料理本にも載っておる。
湯引きの仕方とかね。
さすがに心刺しはないけどｗ

>>952
たまには外食してみればいいよ。

鹿児島じゃ、地鶏の刺身を刺身醤油で食べるのは普通の事なんだが……。

>>942
鹿児島と宮崎では鶏刺しがツマミの定番だからな
焼酎と鶏刺し間違いないわ

>>954
それあるかもな
被差別民が力もってきている証拠かもな
あいつらの理屈がテレビで垂れ流される時代だしな。
日本人はちゃんとそこらへんまで考えて自制しないとな。

>>902
大丈夫だ…幼少のころから数えると50回以上は40℃を超える高熱に侵されているが人間は体内温度では簡単には死なん
問題はその熱がどんな菌に感染したことによるかを特定できないと有効な抗生物質を投与出来ない

>>952
専門店にでも行かないとない。普通はトリのささ身を刺身にする
専門店のでもトリサシは高リスクだよ

魚は生で当たり前のように食うのに
とりさしは有り得ないとかの理論がよくわからない

マグロですらリスクあるのに

激安店の生肉怖すぎ

>>956
冷蔵庫が家庭に行き渡ってないジジィの常識だな・・・
寿司も刺身じゃない時代の常識だろう

>>953
つーか、冷蔵技術と運送が発達して、都心部でも「鮮度」を売りにする店が増えた。
その鮮度をアピールするのに持って来いなのが生食ってことかなと。

だから、どこかが始めると、他の店もリスクは有ってもメニューに入れざるを得ない
チキンレースみたいな状況が続いていたって感じ。

因みに俺は飲むヨーグルトを
二日で一リットルくらい飲んでる。

その他のヨーグルトも頻繁に摂取して
お腹の調子には結構気をつかいつつ
生食してはいるw

>>955
知らずに子供の頃しょっちゅう食ってたわ……。よく親父が買ってきてたんで。
実際うまかったしな。ささみにワサビ醤油つけると最高だった。
今は怖くて食えない。
隣町の同和のとこに肉屋があって、この店はいい肉売っててよく買ってきてた。

鶏料理専門店で高校生の時、ハツを薦められて食べてみたが
その後若干腹が緩くなった
休み明けに登校すると、一緒に食べた友達二人は
物凄い食当たりに苦しんでたらしい
あれはやっぱり食中毒だったのだろうか
あれ以来鶏はいくら新鮮でも生で食っちゃいかんと学習した

>>966
んな事言ってたらどんな食べものだってリスクはある。
確率の大小の問題だ。

>>958
生のレバーはビタミン多いから、うまく感じるんだろう
本当かウソか知らないけど、肉食獣も獲物の肝臓から食うと聞いた
ただ、人間は他の食物からビタミン摂取できるので、
食中毒の危険を冒してまで食うべきかどうかは

>>965
いや、最近は普通の焼鳥屋でもササミ刺しどころか、
ユッケや肝や砂肝刺しを結構置いてるよ。

>>124
同感
どっかの美食マンガに毒されたやつが生肉は美味いとか文化とかと思ってる
日本人を含めほとんどの文明国じゃ生肉食う文化なんてない（馬肉は除く）

紫外線を照射してから、肉の表面を削ぎ取ったらどうだろう。
肉に全面照射出来る、大きめの紫外線照射装置を作れば良い。
紫外線が漏れない様な奴な。
今も紫外線は、まな板や食器の消毒にも使っているし、それを食材に使えば良いだろう。

>>892
もちろん店が悪いのは大前提

だが生食の食中毒なんて今に始まったことではないし
食う奴はわかってて食ってるか無知なだけだろう

ましてやあんな格安な店で

保健所だって生食は薦めてないし

ま、取り締まってくれりゃ言うこと無いが
九州みたいに鳥わさが当たり前な食文化との兼ね合いでグレーなんじゃね？

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&rls=com.microsoft:ja:IE-SearchBox&rlz=1I7ADBR_ja&q=%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%82%BD%E3%83%B3%E8%A3%82%E9%A0%AD%E6%9D%A1%E8%99%AB%E3%80%80%E7%94%BB%E5%83%8F&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&biw=984&bih=496

鳥とか生で食ったらこの辺りの寄生中にやられんのかな
豚はもっと怖いのかな、E型肝炎とか、脳を寄生中に食われたり。
生食これからもがんばってグルメさん達＾＾
（近年、ゲテモノ愛好家がグルメともてはやされているそうですｗ）

本当に好物なのか通ぶって食べる人いるよね

>>976
魚肉を生で食うし卵さえも生で食う呆れた民族なんだけどな

ガングロはやめとけ

アメリカは野菜でO157集団感染って多いよ
特にほうれん草
奴らは生で食べるからな

>>970
菌の種類見極めないと太るだけだぞ
あとケフィアみたいのをつくってすぐ飲むならいいけど
市販の飲むヨーグルト(プロビオ含む)は生産日時良く見ないとそもそも乳酸菌が腸に届くほどなかったりするしバランスもよくない
ビオフェルミンSが一番バランスいいよ
アシドフィルスとかビフィダスで調べてみるといいよ

アメリカ人　シーザーズサラダ好きだからねえ。
ほうれん草であたるのは、わかる気がする。

>>957
だから自己責任
他人に食わないことを強制するなって話

ここまで大和田バクターなし

基本的に火を通すと白くなる肉（豚、鶏、etc）は
しっかり火を通さないといけません。

>>975
知らなかった・・・
トリとブタは特にやばいだろうに

山陰の漁師町出身の父は、イカの帰省中は胃を中から食い破るから
イカは絶対そのまま生で食うな。
刺身にするなら一度凍らせてからにしろって言うし、実家に行った時に
叔母もイカはそのまま生では食べちゃダメだと言ってた。

　
また食中毒かよ･･･
　
　

ささみの湯引きよしばしお別れだ

東電が利益の為にコストカットしたら原発事故おこりました
Bや在日が…

>>980
鳥如きで、通もなにも無いと思うのだがｗｗｗ

ササミタタキは、ガチでウマイ。

しかし一番ウマイのは、「せせり」だ。

>>971今まで食べてきてあたっていないんだから
ちゃんとした肉で保存も調理も完璧にできてた店なんだよ
今はどこでも出すようになっちゃったからそれが怖い。老舗で安心できるなら鳥刺食べたい。
ユッケは一度だけ肉屋がやってるような焼き肉屋で食べた。おいしかったし当たらなかったよ

>>990
イカにいるのはアニーさん。
まれに食い破るまで行くことあるようだけど、普通はそこまでは行かない。

>>991
またもなにも、食中毒自体は全国で毎日起こってるよ
マスコミが取り上げるかどうかだけ

鶏まで生かよ、鶏インフルエンザとかこういう奴等が蔓延させることに
なるんだろうなぁ。
人に感染しなかったものが感染するきっかけ作る連中って
中国じゃなくて日本にもいたわけだ。

せせり美味いな。せせりやぼんじりが置いてない焼鳥屋は行く気がせん。九州は焼き鳥といいつつ豚の串焼き出しよるし好かん。

1000なら次は豚レバ刺し事故が起こる

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