【ユッケ食中毒】「削るともったいない」フーズ・フォーラス社、大腸菌などを取り除くため肉の表面をそぎ落とす作業を省いてユッケに★５

>>983
>盲目的に店が悪い、店が悪いって言うんだよな。
盲目的なのはおまえだけ
一通のメールにだけしがみついて現在出回ってる証拠すべて無視してる

現時点で店の落ち度がひどすぎて、卸の落ち度を検証するのは難しいのは事実
立ち入り調査で卸の設備にひどい汚染が見つかるなら話は別だが、現時点で卸に
責任をなすりつけるのは無理な話

肉を全廃棄してさらに内臓系と同じ調理場の時点でどの肉が汚染源だったのか
特定できなくなったから、管理責任を店が被るしかない