【ユッケ食中毒】全国の焼き肉店など調査へ＝基準外生肉、販売中止を要求―厚労省

なんか結局焼肉店側だけの問題になっちまったな。

表向きは和牛ってことになっているけれど、実は中国産か韓国産だったりして・・。

>>119
大いに関係あります
コストカットの為に
トリミング工程を省略
作り置きをして使う
その所為で菌が増殖

手間＝価格です

「これでユッケ食べる人減っちゃうかもわかんないですね」と司会の
小倉智昭が 話を振ると、コメンテイターの夏野剛・慶応大学特別招聘教授は
「我々、長く食べて きているものなので、あまり恐れず。きちんとした
お店ならちゃんとなってるのでは。これでまた過剰反応してみんな一切
食べなくなるのはおかしい」と『風評被害』の防止を訴えた。
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タレント小倉智昭さんがオーナーの焼肉店　なかむら
http://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131903/13017358/

表のメニューからははレバ刺し、ユッケは消えるかもね
裏メニューみたいには出していくんだろ
信頼できる店なら鳥刺し、レバ刺しはこれからも絶対俺は食べるぜ

近所の焼肉チェーン店駐車場ガラガラでした

さっき生レバー食べてきた
うまかった(*´∀｀)

多大な犠牲のお陰で、これからはブラック飲食店が消えていく。
亡くなった方々のお陰です。
かなりのDQN企業が消えます。

>>116
ちょっと考えればわかるけど
そもそも鮮度とは何の関係もないんだよね
堵畜してばらすときにどうしても腸なんかも傷つけて大腸菌が付くわけだから

さっき通りにある牛角で販売中止のお知らせ見たが、
ここは表面を280℃であぶって叩き風にして出してる(た)らしい。

メニューにもそのまま載ってたが、ユッケ単品、ユッケビビンバ共に叩き風とあった。

この処理法は一般的なんだろうか？
牛角で食べたことないんでなんとも言えん。

死者出した時点で終わりなのにな

牛肉自体好きではないが、あんなチェーン系の安売り焼肉屋なんか行く奴の気が知れない。
働いてる人間なんかみんなバイトだろ？
知識と経験のある職人なんかいるんですかねっていう。

チョソが絡む商売は日本国内では全て禁止しろよ。
特に焼肉、サラ金、パチンコは全廃の方向で。

>>134
でも牛丼屋は行きたいなあ

>>132
一般的じゃないよ
牛角の価格設定じゃ生は無理なんだけど
客の要望に応えるための苦肉の策というか
信用できる焼肉チェーンの一つだよね

あの社長は刑務所に入るんだろうけど
出所したら間違いなく激安の飲食店を始めるね。

食べた後にすぐ正露丸飲んでもダメ？

>>5
みんな今これ聞いてる？

>>16
スーパーにユッケなんか売ってねえよ。

>>139
いろいろROMってた結果、食中毒に下痢止めは駄目らしい。
水飲みまくって下から出しまくるか、早く病院いけだと。
正露丸より下剤飲んだ方が効果あったりして。

生食用牛肉の流通が0なのに調査も糞もねえだろアホ厚労省

このO-111、重症化、死亡の率が高すぎるな。なんかやっかいな耐性か
毒素の多い新型かもしれん。この毒素ってプラスミドって遺伝子の破片
みたいなもので菌の間で受け継がれるんだけど、拡大すると大変だな。

>>142
正露丸はクレオソートが主成分だから殺菌効果はあるよ
今回の大腸菌に効くかどうかは知らんけど

卸業者をなんとかしる

でもさー、この手の店ってここだけじゃない気がするんだよね。

安売りが売りのチェーン店。職人じゃなくてアルバイトで回している
ようなカジュアルな店。

何十年も死人が出なくて今回に限ってというのが不思議。
神様が怒っているのかなあ・・・なんて考え中。

ユッケって、頭の中のイメージではあまくて柔らかくてうまいんだけどな。
実際食べるとたいしておいしくない。

ローストビーフの方がおいしい。これをユッケ風にしたらおいしいかもしれない。

レアのステーキも禁止ということで

去年ウイルス性腸炎にかかったけど（菌の名前は教えてくれなかった）
そうとうきつかったよ。

最初39度近くの熱が出て2,3日うなされて、2日目からずっと下痢。
熱が下がった後も1週間は下痢が止まらなかった。

何が原因か未だに良く解らない。
生肉は食べてなかったと思うんだが・・・

>>149
レアステーキは赤いだけで火（温度）は通ってるぞ？

食べるタイミングを計りながら食う焼きそばにはいってる肉ってなにげにウマイよな

>>151
いや、菌は肉の表面につくから、そこをやくから安全だってだけで。

要求？
罰則付きの販売中止命令じゃないの？

>>148
肉の味がそのまま出るから安い焼肉店のユッケは当然まずくて食えたもんじゃないよ
高い店のは本当に美味しい、俺は毎回注文する

他の食べ物に比べて極端にリスクが高いとかじゃないなら事実上の禁止はやり過ぎな気がするけどな

>>156
生食用の肉を流通させて
生肉の取り扱いを厳しくするだけだから、別に禁止でもなんでもない

ちょっと値段が跳ね上がるだけ

サカナの次は生肉か…

>>155
おまえ在日だろ

>>137
素早いレスサンクス。
やっぱり牛角の処理法は異端なんだ。
安心できるって意味では良いんだろうが、あの安さじゃ牛角には行かないな。

同じく安い安楽亭で食べたらあまりに肉がマズかったからねえ。

>>160
そんなに不味くもないけどね

もう生で食べんなよ

これ以降に生肉食べてしんでも本人責任だろ

なんで今までは大丈夫だったの？

>>163
店だって食中毒は死活問題だからね
まともな店は菌の付いた危険な部分は切り取って肉の中心部だけ出していた
えびすはコストの為に衛生管理が甘くなっていったのかもしれない

生肉食いたいなら馬を食えって事だな

礼拝してんのか社長

結局、一軒の納入業者の不手際に過ぎないんだよなこれ
元からユッケなんて食わないからどうでもいいけど

宮崎県の一件といい、今度のこの事件といい
”だから、アメの狂牛肉買えっ！　”
陰謀の臭いがするぞ！

ユッケって何ってレベルなんだけど

>>168
今回の件は生肉料理を食わなかったら済む話だろw

【殺人ユッケ】現在、患者１１０人、４人死亡、重症２２人　
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1304667669/

782 名前：名無しさん＠十一周年[] 投稿日：2011/05/06(金) 23:12:06.39 ID:AHctG2XD0 [1/2]
問題になっている板橋区の食肉業者ですが、ネットでは大和屋商店とでています。

その大和屋商店ですが、私が以前勤めていた会社と取引があり何度も配送等で足を運びました。
はっきり言って、劣悪な環境で食肉の作業をしています。
作業場にはゴキブリがウヨウヨしています。

こんな所で作業をしているのだから、今まで問題が出てこなかったのが不思議なくらいです。
でも似た様な環境の食肉処理業者なんて山ほどありますよ！！
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1361371998