２００９年７月を最後に細菌検査せず　ユッケ…「菌つかないと思った」

焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の店舗で食事した
富山県高岡市と福井市の男児が、腸管出血性大腸菌「Ｏ(オー)１１１」に感染し、死亡した
集団食中毒で、同チェーンを運営するフーズ・フォーラス社は２日、
金沢市の本社で記者会見し、厚生労働省の基準で生肉を提供する際に求められている
細菌検査を実施していなかったことを明らかにした。

男児２人はいずれも、先月１６日に仕入れた加熱用肉を生のまま調理したユッケを食べて
発症した可能性が高く、同社の勘坂康弘社長は「認識に甘さがあった」と謝罪した。

厚労省は基準で、生肉を提供する店に対し、肉のサンプルをとって細菌検査することを指導している。
検査では、刻んだ肉を培養液に入れて大腸菌などの有無を調べる。同社は２００９年７月を最後に
検査を行っていないといい、勘坂社長は
「一度も陽性反応が出なかったので、肉に菌が付くことはないと思った」と話した。

YOMIURI ONLINE
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110502-OYT1T01047.htm?from=rss&ref=rssad

うちの近所に上州和牛のユッケ用生肉が売ってるが危険なのだろうか？
おいしいからちょくちょく買ってるのだが…

東電・・・「電源停止ないと思った」

ユッケ禁止でいいよ。

フーズ･フォーラス社長の逆ギレ会見動画(05/02 18:05 テレビ朝日)
http://www.tv-asahi.co.jp/ann/news/web/html/210502035.html
http://www.youtube.com/watch?v=A_WROavOsiY

逆ギレDQN社長 勘坂康弘（元ディスコの黒服）
http://www.gaisyoku.biz/img/entre/foodsforus/profile.jpg
http://ecx.images-amazon.com/images/I/512CQDFKFXL._SS500_.jpg

「牛肉については…、国内と屠場からの生食用としての実績は有りませぇぇん！！」

「それを踏まえっ！！法律でぇ、生食用というか、そのぅ、
　普通の精肉をユッケで出してるのを全て禁止してっ、禁止すればいいっ！
　禁止するべっきだと思います、禁止して頂きたいと思いますっ！
　要は生食用以は出しちゃいけないという風にしてしまえば明らかに違法ですし、
　それは即逮捕というかぁ〜」

「この2日間、数え切れないぐらいの『人殺し』というメールを企業に頂きました！
　衛生管理に不備は…有ったのかも知れませんっ！
　そこら辺の認識の甘さが…事件を起こした以上有ったと思います！
　でも！話戻しますが、生食用という肉は流通しておりません！！」

「日本中のぉっ！全てのぉ！焼肉屋さんとぉ！同じ物を使用しぃ！
　その中でぇ！私達、もしくはぁ！納品業者様にぃ！何らかの不備が有って！
　このような！事態は！起こしましたっ！！
　これに関してはぁ！真摯にぃ！お詫び申し上げまぁっす！！
　大変失礼致しましたっっ！！！！」

最近のガキは軟弱ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

だから朝鮮料理食うのがアホ

想定外だった

日本がどんどん落ちて行ってる気はするな。

>>2
わざわざユッケ用って書いてあるなら大丈夫だろう

この社長、東電批判とかしてたんだろうな

コストダウン、コストダウン、コストダウン
そして最後はただの手抜きになって事故発生・・・

最近こういうのほんと多いよなぁ・・・

>>1
アホじゃね？

焼き肉屋なんて調理技術が必要なわけでもなく
肉の仕入れルートさえ確保できればド素人でも出来る商売だからな

生よう食うよ

>>5
これ見た納品業者は怒るだろうなあ。
社長マジでやばいんじゃない？

ユッケ「僕は悪くない」

>>12
国の経済が疲弊している、というのはそういう流れから少しずつ表面にでてくるんだろうね。

>>2
生食用の牛肉は国産品では存在しません　あしからず

業務上過失致死罪で死罪に充当する

>>12
手抜いていい所と、絶対に抜いてはいけない所、考えないのかなぁ。
この社長も軽そうだし、「いけるっしょ！大丈夫っしょ！」みたいなノリだったんだろうなぁ・・・・

罰則規定は無いニダ

想定外ってやつか

>>5
何こいつ... 畜産業界敵に回したな

おじさん、チョン料理に詳しくないんで、画像ぐぐってみたけど、
これはこわい・・・。
兄さキス入り刺身喰うよりこわい・・・。

食中毒防止の基本だと思うのだが・・・。

昔から生は危ないと・・・・・・・ナマは危ないんだよ

>>12
例のおせち事件を思い出しちゃったぜ

人殺しに『人殺し』というメールして何が悪いの？
自業自得の業務上過失致死罪じゃね。

>>12
無茶なコストダウンを要求する人がいる限り、間違いなくなくならないだろうな。

朝鮮の食いもんなんてこんなもん

>>5
同業者と卸業者にいつ刺されてもおかしくないぐらいの発言だな

>>21
飲食やってるようなのは
程度の差はあっても所詮そんなもん

TVでて偉そうな事しゃべってるのだって
裏返せば似たり寄ったり

http://www.ebisu-net.com/index01.html

>>21
料理人上がりの社長とかならどこまで大丈夫か自分の責任で判断するんだろうけど、
この手の商売人は自分で判断できないだろうねー。

だから「法律で禁止してないからこうなった」みたいな思考になるんだろう。

保健所の検査では店から菌は見つからなかったんだよね

小学生のクソヤロウに肉を生で食おうとする発想が生まれることがムカつく

>>21
いけるっしょ！原発安全っしょ！

一度消毒液に漬けてサンプルにしてるからな。そりゃ菌は減ってるだろ。

農水省だか厚労省は生食用の肉という区分を持ってはいるが、それに該当して出荷されている肉はない、ってことだろ
要は肉ってのはすべて加熱して喰うべしとされているのに、生で喰う客、あるいは生で提供する店はおかしい。

>>5
こんな逆ギレ野郎放っておいていいの？

開き直りやがって
実刑でもおかしくないよ
やってること人殺しと一緒だよ

店長が前日調理した売れ残りを混ぜて出してたって証言してたじゃん

まさにチョンの言い訳
・自分達のやった事は悪かったかもしれないが監督すべき国の責任
・悪いと思ってないのに差別的な言動を受けている


下手するとコイツらから損害賠償請求が来るんじゃね？ｗ

http://www.gaisyoku.biz/pages/entre/lecture/foodsforus_03.cfm
このこかわいいね

>>29
無茶かどうか判断できない時点でコストダウンを要求する資格がないし
それが理解できていない人間が人の上に立ってるのがおかしいんだけどね
こういう安全舐めてる企業はしっかり賠償させて潰さないと
悪風が他の同業者にまで蔓延する

こんな衛生面の悪い焼肉屋潰れても仕方ないでしょ。自業自得でしょ。

前門のセシウム、肛門のO111かよ(汗)

笑い事じゃねーよ

>>28
業過致死なら「殺人」ではない
コヤツは未必の故意での殺人犯かと

勘坂康弘の火病会見にフィタw

焼肉屋って怖いな

>>5
ｸｿｯｗｗ似てるｗｗｗ

この社長元々食肉素人らしいけど
ハンナンがどういう会社か知らないで喧嘩売ってるとかいうことはさすがにないよな
会見を見る限り超ド級の馬鹿なんだけど

もはや加熱用肉とかいう以前の話だと判明した

つ
2011年5月1日) 【北陸中日新聞】【朝刊】
富山県砺波市の「焼肉酒家えびす砺波店」の食中毒で男児が死亡した問題で、
衛生対策から真空パックされたユッケを店内で開封した際、
余　っ　た　分　は　翌　日　に　提　供　さ　れ　　て　い　た　ことが分かった。
経営会社のフーズ・フォーラス（金沢市入江）は
「不備と言われたら、そうかもしれない」と話し
「店の衛生管理が原因の可能性もあり得る」と説明している。

　同社によると、東京都の同じ卸元から系列店に肉が納入される。
真空パックに入ったユッケのかたまりは開封後、当日使う想定量を千切りし、
余った場合、アルコール消毒した容器に置いてラップするなどして冷蔵庫に保管。
翌日、古いユッケから順番に提供するという。
死亡した男児が来店した２１日も、前日処理分を提供したとされるが、
男児の食べた肉が前日処理分か当日処理分かは分かっていない。

　また、接客担当の女性従業員が検査の結果、
腸管出血性大腸菌Ｏ１１１を保菌していたことも分かった。
http://iryou.chunichi.co.jp/article/detail/20110502160416146

>>5
死ぬか殺されるかのどちらかだな

生肉ガキに食わす親がどうたら言う前に
だったら問題起こる前におめーらなんか警鐘鳴らしてたかっての

つか、なにファビョってんだろコイツ
知らなかった、認識が低かった
なんとでも言い訳していいと思うよ

ただ、人を２人殺してる事実だけは死ぬまでつきまとうだろうから
毎晩うなされてろ

>>21
チョンの思考回路がわかっとらんな。
何かあれば「アレがアイツが悪い！俺達は被害者だっ！！」と
ファビョればなんとかなると思ってる。

現にこの社長がそうだし。正にチョンの典型。


で、全国の焼肉屋で風評被害で売上落ちればさらにさらに「私達は風評被害の被害者だ！」
「これじゃ生きていけない！」「焼肉屋だからと差別を受けた」騒げば
3世なくせに、またまた生ポ乞食にありつくと…。


先が読め過ぎる

認識甘かったんじゃなくて
未必の故意があったんだろ。

もしかしたら食中毒になるかもしれないけど出しちゃえと思ってやったんだろ。

>>26
生肉→肉→ハム→日本ハム→ファイターズ→ダルビッシュ・・・はっ・・・！！

この社長はキチガイ記者会見で開き直った！まさにキチガイ会見！
http://www.tv-asahi.co.jp/ann/news/web/html/210502035.html

だが、言い分は理解できる。
「人殺しってメールが沢山来る。だが、日本国内で生食用牛肉は一切出回っていない！
全国全ての焼肉屋と同じ加工肉を使ってる！加工肉を使ったユッケを法律で禁止せよ！
それなら違法だし逮捕できる！」

わかるわかる、いい社長だ！

コストダウン→イメージダウン→メルトダｒｙ

こんな逆ギレする奴に殺されたらたまらんな
仇討ち制度復活しようぜ

はあ？
これで「生食用の肉はねぇ」ってキレてたのかよ？
シネやカス！

>>45
コストダウンを要求してるのは顧客、この場合でいうと焼肉屋の客だろ。
客は自らの資格なんぞ考えずにわめき散らすだけ。

>>58
可逆性で過去２年間に同問題起こした者も逮捕の基準になったりしてなー

って記者の１人でもぼそっと言えばいいのにｗｗｗｗｗ

鯨類肉はいまだに魚屋があつかっておりますぅ。
スーパーでも魚肉コーナーにありますぅ。
・・・・・・昔食ったイルカの刺身旨かったなぁ・・・・・・・

菅総理はパフォーマンスの準備に入って下さい

刺しても死なないと思った
津波は来ないと思った

>>5
>>31

逆ギレと言うが、間違った事は言ってないぞ

生食用の肉が流通していない以上、国内のほぼ全ての焼肉屋で、
加熱用の肉を生食用として客に提供しているって事だから

この焼肉屋だけが管理が悪いとか、違法行為をしてたとかじゃなく、
焼肉業界全体で同じ事をやってるんだから
止めさせるには法律で規制するしかない

>>66
政治が良くなると思った

倒産・廃業するにしても、借金はちゃんと返せよ！！従業員にも退職金払えよ！自己破産なんかするなよ！妻や親に、資産移すなよ！被害者に賠償金支払えよ！被害者は弁護士を通じて、すぐに会社と社長の資産を凍結しておけよ！

そういう肉を提供するための検査で指導事項があるのに
その指導事項に反しているのは、お前のとこだろってーの。

いい社長だ！しかし　業務上過失致死を勉強した方が良い。

同時にユッケを食べた奴も検便しないといかんだろうな。

醸して殺すぞーw

指導に従わずに、逆ギレだ。
さすがお隣の国の人。

検査を怠っておいて、よくもまああれだけ自信満々に逆切れ会見開けたもんだ

>>67
ユッケを出していた店はすべてこの焼肉屋と同じ管理をしていた
と言い切るには早すぎないか？

【韓国】粉ミルクから黄色ブドウ状球菌検出[03/05]
http://read2ch.com/r/news4plus/1299336225/

社長の会見は安っぽい桐谷健太みたいな演技だったな。

ということは
全国の焼肉店からユッケなくなるということか

それでも、2009から今まで2年あまり問題にならなかったのは、
ユッケなどの朝鮮料理があまりに下品・下等な料理であるという認識があるからだね
まったくその通りである

>>5
早く死んでわびろ！！

肉屋はエッタチョン
生肉食うのは基地外チョン

どっちもどっち

大体、肉を生で食べるって行為が、ホモサピエンスとして間違ってる。

もう１度のチャンスはない。潔く、倒産したほうがええ。勤め人になれよ！

一度も交通事故を起こしたことがないので事故は起きないと思ったぐらい馬鹿

数え切れない「人殺し！」というメールをいただきましたって・・・
なんでここの社長、被害者面してるの？
痛い経験とか言ってるけど、死んだ子供にしてみれば「痛い」どころの話しじゃないんだが

>>5
マスコミはこういう絵が撮れるまでしつこいからなー。

地元のBの肉屋、美味いの評判。
ところが、B対Bで殺人になり。
相打ちで2名死亡。
もちろん、全国を震撼させた。
けど、現在も何も無かったかのように営業してるらしい。
Bの実態。

>>2
自己責任で食え。

この社長、裁判で無罪を主張しそうだな。

>>63
それはあり得ないな。
法整備されても遡及処罰はやってはいけないことになってるから。

小学校からやり直しなさい

法律で生食の定義がないんだから使って何が悪いって開き直ってるんだよね
使っていいけど、事がおきたときのリスクはあなたが負うべき話なんだよ

>>58
動画見るんじゃなかった…。
殺意湧いてきたわ。

なになにチョン対Bｸﾙー？

この厚労省の基準って、全数検査しろということ？

>>53
＞当日使う想定量を千切りし、
＞余った場合、アルコール消毒した容器に置いてラップするなどして冷蔵庫に保管。

論外だなｗ

>>5
さっき5分ニュースでもやってた。
狂ってる

商売人はゼニのためにはどんな汚いことでもやる。
外食する無知なやつはアホ。

そういや、半年ほど前に焼肉の「ロース」っていうメニューもオカシイと問題になってたな。
ロースって肉は何の肉でもいいという業界の慣習なんだと。

なにこの業界。

朝鮮料理だからなあ
マスコミは不二家や雪印や吉兆みたいに
腹痛等の被害者が出てないところをブッ叩いていたが
朝鮮料理はどうなのかな
マスコミ人って焼肉屋好きそうだが

>>67
間違ったことも言っているからな。
世間はその間違いに注目する。
間違ってない部分については、改善しなければならないだろうね。
安全を確保するための検査は、いつまでもやらなければならないのだよ。
勝手な判断でやめてはならない。
やらないのならば、関係各所に確認をとらなければならない。
その場合、検査は続けろと言われるだけだろうけどな。

要するに、今現在生肉を提供してる飲食店は衛生基準を守ってないわけで、
食中毒の危険があることを知ってて客に生肉を食わせてるモラルの低い飲食店だということだろ？

遺族はやりきれんな

最近細菌検査してないなぁ

未だに１万人以上も行方不明の災害があるぐらいだから、２名ほどのことは小さなことだとでも思っているのだろう。

>>96
いんや、生食用の肉は現状馬肉しかないから
それ以外は食うなって事。

それでも食いたきゃ自己責任で食えって事。
商品として提供するならそういうリスクも想定しとけって事だな。

>>5
この人、焼肉になってしまうん？ｗ

>>12
チョン語のケンチャナヨって奴だな

>>91
ここであえて原発にまぎれて遡及処分を取り入れてみるのもいいんでないかいｗｗｗｗ

この社長、絶対自分の店の肉食ってないだろ

こういう単純な食べもん関係って池沼多いからな

法律作れって言ってるけど、
モラルや道徳がまともならクリアー出来る話でしょ
それが出来ないから法律作るしかないわけでしょ
信号機のない交差点で一時停止左右確認して事故がおきなければ
信号機を作る必要がないわけでしょ
歩行者も自転車も車も法以前にマナー守ればいいわけじゃないの
そもそもこいつの発想自体、団塊の臭いがぷんぷんするんだが

>>5
こいつも大概だが、会見はネット生放送にした方がいい
テレビ的に面白い絵になるまで煽られてここまでイッてしまったのかもしれん

後の抗菌の乱である

>>96
検体用に食肉の生食用処理後の一部分を取って、培養して調べるんだって。
だから別に、一頭一頭でなくていいみたい。
生食に供するブロックを調べるってことだね。

>>103
えびすは法律を守らなさ過ぎたわけか

BK利権だからメディアはスルーなんじゃね？

ユッケなんて危険覚悟で自己責任で食うもんだろ。
子供に食わせた親が悪い。
子供用に注文したのを黙認したなら店も悪いが、
店長の会見見ると、もう法律で禁止しろとかふざけたこと言ってるので、
ユッケを売る自覚が全然ない店だということは分かった。

最後は民度の問題だな。バカが多いと、世の中規制だらけになる。
仕方ないのかな。

さかなく...ユッケ君

>>113
日本の法律があまいってのは一理ある
法律があってさえ機能してないからな
食品偽装が良い例だ
禁止してもやりまくり、罰則も無いから法律の意味ないし
ついでにパチンコも違法賭博で逮捕して欲しいわ

バードカフェといい外食産業はほんとルール守らないところばかりだな。
どいつもこいつも社長若いし。全員雇われ社長だろ？

ユッケ…「菌つかないと思った」

ユッケが喋った



細菌検査して無菌(0個)なんて絶対ないから
大腸菌検査でもoooo個以内でパス
検査費用が８０００円と高い

>>67
10日以上冷凍庫で−18℃冷凍保存し寄生虫リスクを除いた牛肉塊の
表面をじっくり炙って
衛生管理された調理器具を使って中心の生部分だけを取り出しタタキにした肉

というのを家で作って食べてるが
こういう作り方でもいかんのかな？

ユッケ食べに行くために着ていく服が無い

>>122
一族の会社みたいだけど。

>>103
言い訳として
検査してました、その記録もあります、検査は当店と、第三者機関のダブルチェックです。
くらい言えれば、ここまでの騒ぎにはならないけど、人殺しなのは紛れもない事実。

＞厚労省は基準で、生肉を提供する店に対し、肉のサンプルをとって細菌検査することを指導している。
検査では、刻んだ肉を培養液に入れて大腸菌などの有無を調べる。

ん？
えと・・・生食用の基準をクリアしてるのがほぼ皆無って現状を無視？
何のための基準？
素人が美味いから、と加熱用の牡蠣を生で食ってるのと変わらんだろ。
食肉業界が役人抱きこんで不正やらかしてるようなもんじゃん・・・
このが殺人焼肉屋が片付いたら次はコイツラだろ。

三菱ふそうのリコール隠しで叩かれてたよな

>>76
管理云々の問題ではない
生食用の肉が流通していない以上、生で提供している店はどこも同じ
たまたまこれまで表面化して来なかったに過ぎない

>>113
国が規制をかけなければ、マナーやモラルの高いとこは競争に負けるだけ
これは焼肉なんかに限らず何でも同じ

>>128
外食産業は手抜きが常態化してるってことだ。
そもそも調理場

>>124
別に、個人でやる分には法も何もないんじゃない。
けど、君のいう-18度の冷凍保存では寄生虫リスクは減らないよ。

>>124
>衛生管理された調理器具

これの意味がわからんｗ
家の空気中にどれだけの菌がいると思ってんだ。
無菌室でやるならともかく、どんだけ滅菌処理したところで水洗いしたものと大差ない。

小さなバイキング

加熱/生の規定があろうが無かろうが

開店前に開封した肉を千切りに仕込む
閉店になっても売れ残った千切り処理済の肉は殺菌した皿に移し保冷
翌日、その前日処理千切り肉からユッケ（＝生食）として客に提供し
前日分を売り切ってから当日処理分を出す

↑こんなことをしていたら無菌肉でも厨房内汚染で早晩事故ル

>>132
寄生虫リスクは減るだろ。
細菌リスクは減らんだろうが。

>>133
熱湯消毒でもしたんだろ

テレビ見たらメニューにユッケ280円とあったぞ。
これ本当か？ 生肉が280円で提供できるわけないだろ。
見た瞬間に、店も店なら、客も客だと思ったよ。
しかも子供に食わせる。救い難いバカばっか。

思ったって、予想で済めば誰も苦労しないよ

>>113　歪んだ土台の上に論理を組み立てても、誤った結論しか得られんｗ

基
地
外
無
罪

生食用は流通してないのに、生食として提供する際の基準があるってどういうことなの？
法律が矛盾してる気がするんだが？

>>132
食肉管理（寄生虫）について
何も知識がないことがわかったのでお引取り下さい。

>>12
元々食に興味ない奴が儲けるためにやってただけだからな

　　 _,,....,,_　 　　　　　「焼肉酒家えびす　和牛ユッケ　280yen」
-''"::::::::::::::::＼　　　　　 　だってさ
ヽ::::::::::::::::::::::::::::＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おお、こわいこわい
　|::::::;ノ´￣＼:::::::::::＼_,. -‐ｧ　　　　　＿_　　 _____　　 ＿_____
　|::::ﾉ　　　ヽ､ヽr-r'"´　　（.__　　　　,´　_,, '-´￣￣｀-ゝ 、_ イ、
_,.!イ_　　_,.ﾍｰｧ'二ﾊ二ヽ､へ,_7　　　'r ´　　　　　　　　　　ヽ、ﾝ、
::::::rｰ''7ｺ-‐'"´　 　 ;　 ',　｀ヽ/｀7　,'＝=─-　　　 　 -─=＝',　i
r-'ｧ'"´/　 /!　ﾊ 　ハ　 !　　iヾ_ﾉ　i　ｲ　iゝ、ｲ人レ／_ルヽｲ i　|
!イ´ ,' |　/__,.!/　V　､!__ﾊ　 ,'　,ゝ　ﾚﾘｲi rr=-,　　 r=;ｧ 　.| .|、i .||
　`! 　!/ﾚi'　rr=-,　　 r=;ｧ ﾚ'i　ﾉ　　　!Y!　￣　　　￣　　 「 !ﾉ i　|
　,'　 ﾉ 　 ! 　￣　　　 ￣　 i .ﾚ' 　　　 L.',.　　'ｰ=-'　　　　L」 ﾉ| .|
　　（　　,ﾊ　　 　'ｰ=-' 　 人! 　　 　　 | ||ヽ、　　　　　　 ,ｲ| ||ｲ| /
　,.ﾍ,）､　　）＞,､ _____,.イ　ハ 　　　 　レ ル｀ ー--─ ´ルﾚ　ﾚ

>>136
減らないよ。だってスポアになったら冷凍なんて意味ないもん。

>>138
うちの近所じゃ馬刺しが\300/ｇから売ってるから
30ｇ程度の量なら出せなくはないな。

まぁあくまでも極論ではあるが値段だけで判断しすぎるのもどうかと思うよ。

>>137
オートクレーブ持ってるから放り込んでるだけ

>>128
加熱用とされた牡蠣を承知で、自宅で食うのと
加熱用かも検査されているかもわからない生肉を外食屋で食うのとでは違うよね。
ま、あり得んくらいクソ安い店で子供に生肉喰わす親にも責任はあると思うわ。
衛星管理が徹底した高級店でも、生肉や生牡蠣は子供には食べさせないのが普通の親だろうと思うよ。
大人でも体調の悪い人や、消化器官虚弱の人は食わないし
成長過程にある子供に、そんな生モノは食わさんのが常識ある親。
生もの出す店も、その辺に気配りが必要。
この店はテーブル担当がいるのに、そういう注意事項を言わないみたいだし。
肉の管理も、従業員の育成も未熟すぎるわ。

最近検査してなかったのか

生食用であっても、食中毒は起きます。
加熱用でも起きます。

法律で禁止だとかいう次元の問題では無い。

生食用であっても、食中毒は起きます。
加熱用でも起きます。

法律で禁止だとかいう次元の問題では無い。

生食用であっても、食中毒は起きます。
加熱用でも起きます。

法律で禁止だとかいう次元の問題では無い。

生食用であっても、食中毒は起きます。
加熱用でも起きます。

法律で禁止だとかいう次元の問題では無い。

生食用であっても、食中毒は起きます。
加熱用でも起きます。

法律で禁止だとかいう次元の問題では無い。

そういやクジラの刺身ってあるけど、あれはどうなんだ？

あれも馬刺しと同じような生肉になるの？

レバ刺し、トリ刺し、ユッケとバクバク喰ってきたが、生食用の肉ナシはびっくり

色々食品検査を依頼していた立場の人間ですけど、
牛の生肉を細菌検査したら必ず出ます。絶対です。
結果、出るから検査をしないんです。

ぶっちゃけ生肉を小学にも上がってない子どもに食わすのもどうかとは思うが。

>>152
生っていうか解凍品。
現状出回っている鯨肉はほぼ間違いなく一旦冷凍されてる。

菌がつかないと思ったとかこの社長バカだろ
言い訳にしてもひどすぎ

>>136
スポアじゃないわ。正しくはスポロシストだった。
ドイツでは-20℃、三日以上の冷凍を基準にしてるが、
対環境能力が抜群で、冷凍殺虫の効果についてはあまり正確なことは知られていない。

>>148
オートクレーブ持ってるの？
お医者さんか歯医者さん？

油断しすぎ

>>156
え、そうなんだ。
クジラって近海で獲っても冷凍すんの？大きいからかな。

これは逮捕しろ

>>158
元鍼灸院。

いいから知ったかは消えろよ。

流通してないから悪くないってのはおかしいだろｗ
ユッケを出してるほとんどの焼肉屋が悪質だというだけだ

>>162
まあ、知ったかって言われても俺が寄生虫を口にする訳じゃないから別にいいんだが、
寄生虫の生活環とスポロシストについてよく知った方がいいと思うよ。

これって無差別殺人にあたらないのか

うんうん、肉に菌は付かないと思ったんだよな。

だが、食中毒は起こり子供が死んだ。
お前は賭けに負けたんだよ。

いやあ、いい記者会見だ！

これを機会に、焼き肉屋が消えればいいなｗｗｗ
在日企業のパチンコと共に、消えても全く問題ない。

一方牛角にはユッケがなかった

>>151
起きる頻度の問題だろ、バカ
衛生基準をしっかり設けてクリアしたものだけ生食として提供許せばいいだけ
いまは手抜きしてるとこもしっかりしてるとこも全部同列で「非生食」出してる店扱いじゃん

>>164
負け惜しみ乙

−18℃と−20℃との違いや
日数についてすら把握してないなら消えろ。

子どもに生肉を食わせるのもどうかと思うが…

勘坂社長
こいつ、いつの時代の人間だよｗ
ちゃんと義務教育受けてるのか。
知能低すぎだろ。
国は今まで何やってたの。

>>169
生食用であっても、食中毒は起きます。
加熱用でも起きます。

法律で禁止だとかいう次元の問題では無い。


生食用なら食中毒が起きないなら良いけどね。
そうじゃないだろ。馬鹿たれが！！！！！！！！！！！

朝鮮食禁止しようぜ

>>169
無理だよ。生食なんてもんの安全を基準で保障するなんて。

あくまで肉の生食は自己責任で喰うもん。今までも、これからも。

>>173
結論としてどうしたいんだ？

>>1

　マ ス コ ミ さ ん は 不 二 家 や 雪 印 と 同 じ よ う に

　焼 肉 屋 も 吊 る し 上 げ て く れ る ん で す よ ね？

　

焼き肉屋ってほとんど在日だろ。
いままでは金のちからで握り潰してきたんだな。
今回がはじめてのはずがない。

>>173
で、何が言いたいのボク？

ユッケが韓国料理って最近知った。
刺身や寿司は食べ慣れてるが肉の生食は無理だな。

>>175
じゃあ厚労省の検査いらないな
実質、それが基準になってるのに。いらないんだろ

>>170
負け惜しみって言われても困るんだが。俺は誰かと戦ってる訳ではないよ。
大丈夫だろうかっていうから、安心できないと思うよって言ってるんだが。
寄生虫なんて食品衛生上で既知のものとして扱われてるのは
世に存在する寄生虫の極一部だろ。
スポロシストは頑丈な外殻持ってるのだから、
-20℃だろうが-18℃だろうがその基準はどこから来たの？って思うわけ。
単に、ドイツはそういう基準があるらしいが、っていう引用であって俺はそれも支持してない。
種によって膨圧に耐えるものが存在してたらリスクファクターになるでしょ。

ただそれだけのこと。基準守れば安全かって話なんじゃなかったの？

>同社の勘坂康弘社長は「認識に甘さがあった」と謝罪した。

その後態度を一変逆ギレで火病発症。

　こいつの記者会見の机上に加熱用肉で作ったﾕｯｹを出してやれよ｡


　10人前ぐらいたんと食わせてやれ｡

焼肉店って利益率がいいんでしょ？
自分とこで工夫することって、なんかあんの？
肉は畜産家が作ってくれるし、タレも市販品にちょこっと手を加えるか
市販品をオリジナルと言って出すくらいだし。
肉を安く買い叩いて、タレを準備すれば、あとは肉を適当に切って皿に並べて客に出しておしまいな感じ。
肉の管理だって特殊な技能も必要なさそうだし。
知恵遅れが手っ取り早く商売するための手段か何かとしてマニュアルでもあんのかね。

>>181
今も基準なんてなんの役にも立ってないだろ？
だって、客に出す最後の5分で使う皿とか包丁とかまな板とかバイトの手が汚れていれば、終わりだから。

気にするなら、卸の肉の名目より、その店の店員のモラルだよ。
知らない店ならリスク回避のために食べないという選択もあり。

>>186
だから、そう言うのも含めて基準
出せる店を許可するしないも含めてね

この店の管理方法では生食用でも食中毒出てた様な気もする。
運次第ではあるけど。

何処の国の肉使ってるかも怪しいｗ

生食は日本産のちゃんとしてる所じゃないと無理

やりすぎたコストカットは放射能から食まで危ない事になるな？

この肉屋は国に保護されるのだろうか？

潰れたとしたらある所より健全なんかもね？ｗｗｗ

>>187
まあ、そういう手もあるけど、珍味なんだから、基本自己責任で喰うんでいいんじゃないか？

こんな危険なものの安全を規制で保障するのは非効率的というか、なんと言うか。

なんか寿司まで自粛ってなったら嫌だなぁ
魚の生肉は大丈夫なんだろうか？

ＴＢＳは｢社長は深々と頭を下げた｣として報道。
フジテレビも生食用肉の基準が問題として報道

他局の｢逆ギレ｣とは温度差がある。

>>186
いや最後の5分では多少汚れてても食中毒までは起きないと思うよ。
食中毒は菌が繁殖して異様な数になったり毒素を出したりして起きるわけで。

刑務所で毎日ユッケだけ食わせればいいんじゃない？
100円で売れる素材で作ったやつ。

>>190
梅雨時期に生肉、生魚食べるには、ある程度のリスクはなくならないでしょ。
それでも食べたきゃ食べれば？というだけで、食べるなとは言えない。

でも、自分で判断できない子供に食べさせるのはどうかと思う。

>>191
寿司は修行するからまだいいだろ？
生肉買ってきて客にエサとして出すだけの店と違って

基準があっても朝から仕込んだ肉を翌日持ち越して生食させたら無意味でしょ

擁護するつもりはさらさらないけど
280円？で生肉喰うってのもそりゃ裏があるよなぁ

死んだ人には気の毒だが、DQN人殺し飲食店経営者を潰すよい機会であった。
焼肉屋はこの世からなくなっても困らない。チョン資金源を断絶する効果も見込めるので是非焼肉禁止法を成立させよう。

これは殺人だ

2009年7月を最後に検査受けなかったんだね
民主政権になってから一度もしてないんだ
ふぅ〜ん

なんか、人殺し焼き肉の同業者がここに張り付いているなwwwwwwww

なんか、人殺し焼き肉の同業者がここに張り付いているなwwwwwwww

なんか、人殺し焼き肉の同業者がここに張り付いているなwwwwwwww

なんか、人殺し焼き肉の同業者がここに張り付いているなwwwwwwww

なんか、人殺し焼き肉の同業者がここに張り付いているなwwwwwwww

>>201
選挙は８月だったな　そういえば

こいつはひでぇｗ

>203
なんか変だよね〜

>>193
ノロウィルスなんて飛沫感染すらするんだが。
相当気を使って衛生管理してても
食中毒出るときは出るね。

だから抵抗力落ちてる時にリスクの高い場所には近づかない方がいい。

いつ、どんな時でも、糞蓮舫を見るのはウザイから、こいつがわいて出て来るような事件を起こさないでくれよ。

>>2
生命保険、一億ぐらいかけておけよ。

>>206
相当気を使っても出るときは出るようなものだからこそ、
従来から気を付けられるような見せしか本来営業しちゃだめじゃないのか？
どこの店でもホイホイ出せる現状は危なすぎる

>>184
それは菅直人の仕事だろ
生肉食って食中毒死とか最高のパフォーマンスだろ
食に対する安全性の啓発に身命を賭して貢献できるんだから本望だろｗ

>>186
程度の問題。
包丁についた細菌なんて、栄養分がないから繁殖しない。
少々の細菌なら、健康な人間の体なら何事もなかったかのように撃退する。

ただし生肉のように栄養分満載のところで培養増殖された細菌には勝てない。
彼らは日本人をわざと殺そうとして殺した。これが重要になる。

早く韓国料理を国際化すべき。

韓国料理　ユッケ

とメニューに出てれば「自己責任で食え」の意味と解釈して食わない。

5月から使い始めて
7月に最後の検索
どんな衛生管理だ
バカやろう！

この社長、チック症状がすごいでるね

焼いとけ焼いとけ

外食なんてこんなもの

安売り競争で手ぇかけれないから
こんなチェーン店で出てくるのはゴミみたいなもんよ。

>>214
まばたきが尋常じゃないね。
まだ４店舗しかない頃の宣伝番組
ttp://vod.bbt.co.jp/bbt/2008/12ebi.asx

「菌つかないと思った」想定外。
「大津波は来ないと思った」想定外。
「全ての電源が消失しないと思った」想定外。

確かに肉は生のほうが美味いけどな
完全な生はちょっとあれだが
生焼けのほうが美味い

>>62
人殺ししておいて、「客が悪い」かよ。ブラックの思考は無茶苦茶だな。

生食用の肉が流通していないのだから、
焼肉屋で生肉が提供されているはずがない。

えっ⁈

>>209
俺に噛み付かれても困る。
俺個人の意見としては
厚労省は牛肉や鶏肉の生食を認めてないのを知ってる上で
「生肉やら生卵は食いたいならリスクを承知の上で」
って事だし、
「それを提供するなら店は食中毒リスクを負え」
と思ってるからな。

ちなみに自分は生肉大好きです。
一昨日も馬刺し食ったし
先週は鶏のレバ刺し食ったしね。

生肉用を流通させていないのは危険だからだろうに。
なんで国に責任を押し付けてるんだろう。

>>218
擬音を付けるなら、ｼｭﾎﾞﾎﾞﾎﾞﾎﾞﾎﾞってくらいしてるね。
テンパったときの管みたいだ。

2009年9月にペッパーランチとステーキのどんでO-157で大ニュースになって、
緊急検査とかあちこちでやってたぐらいなのに、それでも放置してたとかどんなけキチガイな店なんだよｗ

　　　　　　　　 ノ ￣ `ー-､　　　　　　　　　　 安月給の皆様を救済するため
　　　　　　/⌒　　　　　　　＼　　　　　　　　　安価なユッケを提供した
　　　　　/　　　　　　　　　　　`ヽ　　　　　　　我々が　悪党のわけがない
.　　　 　|　　　l~~＼　　　　　　　 ヽ
　　　　 |　　ﾊﾉ　　 ヽハﾊ､ 　 　 　|　　　　　　我々は皆様に
.　　　　|　ノ　　 ー―― 　 ＼　　 .|　　　　　　ユッケ大量提供という
　　　　| / ＿＿__――　＿＿ヽ､　|　　　　　　未曾有のチャンスを与えているのです
　　　 r-l､　＿＿_`　　'´＿＿_　|Yヽ
.　　　に| |　`―ﾟ‐'| 　 |`ーﾟ―'　|.|っ|　　　　　食中毒ぐらい
　　　 |O|.|　――'| 　　|`――'　||б!　　　　　そのユッケを食するチャンスを考えれば
　　　 ヽ_|| 　＿.ノL＿_」ヽ＿　　|l_ソ　　　　　 安いもの
　, -‐'''￣| / 下三三三三ヲヽ .|￣'''‐-
　::::::::::::::::|l＼　 ￣￣￣￣　 ／|:::::::::::::::　　　　細菌付きユッケは非常にリーズナブル
　 :::::::::::::::|.＼＼　　≡　　／／|::::::::::::::::::　　　 良心的でございます
　 ::::::::::::::::|　 ＼ ￣￣￣ ／ 　|::::::::::::::::::::
　 :::::::::::::::::| 　　 ＼　　／　 　 |::::::::::::::::::::::

ほらな。
みんな「想定外だった」と言えば許されるんだと勘違いしてるだろ。

>>224
だってこのスレでも、生肉食べたい、自己責任でいいだろ！ってやつだらけじゃん
それならそれで、提供用の基準をしっかり設けるとかすれば・・・と言ってるのに。
なにしても出るときは出るんだからそんな対策いらない！だもんな
こんな態度じゃ危険が危なくて当然

激安の理由だな。
どーせ他にも衛生面でもっとヒドイことやってるだろ。

会見してた社長、ちょっと変だったな

簡易検査でも結果出るの１〜２日かかるから、検出判明したころにはとっくに食べられて
原因特定にはなるけど、食中毒防止には手遅れだったりもする。

だから肉どうこうじゃなくて、扱う人間、店の問題でしょ、今回も。
なら店に対する規制でいいじゃん

今後はチェーン店では絶対生肉食うなって事だな
個人経営なら信頼も出来るもんだがやっぱチェーンとなると危ないな

>>224
立ち入り禁止と書かれた場所に入っていき
波にさらわれたら、注意をもっと強くしなかった地方が悪いﾆﾀﾞ
謝罪と賠償をｒｙ

仕事で某大手外食チェーン企業と付き合いある。
結構えぐいこと言ってくる企業だからもう付き合いやめようかと思ってたけど、この社長の会見見て考え改めた。
この社長に比べりゃ100万倍まともだわ。
少なくとも顧客の安全をおろそかにするようなことは絶対にしてない。

責任転嫁って言葉を知らないんだろうな。

たまに見る牛刺しとかもやばいのかね？

外側だけ消毒しても、噛めば消毒していない部分の中身も口の中に広がるし・・・

>>234
個人とチェーンで分けられるものでもないでしょ。
チェーンはメリットとして、画一的なマニュアルで動かしてるし(店員が動くかは別)
個人だったら信用できる方法でやってるかっていったらそうじゃないじゃん。
結局のところ、安かろう悪かろうは避けるってのが第一のラインじゃないの。

色々な意味ですごい会見だな。

いい肉か悪い肉か、とか以前の問題だろ、、、

・前日朝に下ごしらえした生食用の食材（開封し千切りした肉）を
・売れ残った場合、アルコール消毒した皿に移し変えて保冷し
・翌日の営業で客には前日処理分から『生食料理として』出す

これではむしろ何で食中毒が出ないのよ、と言うレベルの話

朝鮮料理（ﾟ�听）ｲﾗﾈ

反日国のごり押しﾁｮﾝ流に見事に流され
細菌を入れまくった結果

こういう風に現れてくる
今後もいろんなのから出てくる
ﾁｮﾝテロがな

日本では、牛肉の生食用は出回ってない

牛肉が一番怖いのに舐めすぎて

>>234
個人店は悪意が無くても猛烈に無知だったりするよ。
食品衛生にしっかりした知識のある個人商店は少ないぜ？

>>234

ケースバイケースじゃないの？
チェーン店のほうが 安全管理はキチッとしてるところはある。
一店舗でも不祥事起こすと名前がデカデカと出ちゃうから意外と安心は安心なんだよ。
個人店のほうが賞味期限どころか消費期限切れを出したりしてもワカランから恐いっちゃ恐い。

会見は切り上げ方まで酷いな。

死にゃぁせん！死にゃぁせん！
といって今まで出してたんだな

東電しかり、安全対策を妥協した会社に同情の余地無し

>>249
記者に散々煽られたんじゃないか？
自ら開いた謝罪会見でこうはなかなかならないと思う。

安い外食屋に行きたがるやつは、まあ乞食だと思っていたが、
店側もそれをわかっててゴミを食わせていたわけだ。

どっちもどっちだな。互いに市ね

一緒に食べた物が大事です。
殺菌力なの強い、香辛料とかｷﾑﾁとかね。

刺身の時、ﾜｻﾋﾞを使うのは伊達じゃない。

>>253
キムチの殺菌力が強いとか寝言は寝て言え。

社長「ユッケ生食で出してタイホされない法律が悪い！（ｷﾘｯ」
　　　　　　　　↓
　細菌検査しなくてもタイホされない法律が悪い！ｗｗｗｗｗ

あれってホントに謝罪会見？

３秒以内で食べれば菌が付かないだってヴァ

（この人殺し焼肉屋のHPより抜粋）
一部のマスコミで、卸売業者は「生食用」と「加熱用」をあえて分けて出荷していて、
弊社では卸売業者が「加熱用」として卸した肉を提供しているという報道がございました。
このような報道は、ある種の誤解や不安を招かざるを得ないのではないかという危惧がございましたので、
弊社の見解について申し上げます。

まず、「生食用」という表示のお肉はありません。
厚生労働省が提示している生食用の牛肉の表示規定があります。
http://www1.mhlw.go.jp/houdou/1009/h0911-1.html
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/
anzen_info/nama/index.html（参考：東京都福祉保健局）
厚生労働省は、牛肉については国内と畜場から生食用としての出荷実績はなく、
一部生食用として輸入されているものがありますが、その量はごく少ないものと考えられます。
「生食用」「加熱用」を出荷時に区別するよう義務付けられているのは、
食品衛生法で特別に定められた牡蠣などの8 品目だけとなっております。
「生食用」「加熱用」の判断は、通常の小売業者が判断しているのと同様に卸業者との判断で決めておりました。

誤りかねない認識をさせるような報道をそのままご理解なさることは、
この度お亡くなりになった方をはじめ、発症なさってご迷惑をおかけしている方々への配慮を欠くことになります。
お亡くなりになったお子様のためにも、ご遺族様のためにも、以上を申し上げます。
（抜粋終了）


この文章何が言いたいのか全く分からない。
俺らは悪くない。死んだ人間のためにもそれだけは言っとく。　ってことか？

>>253
>一緒に食べた物が大事です。
そんなに大差ないと思うぜ。
そもそも胃腸にはおびただしい数の善玉/悪玉菌がいて、
外来のやつはそいつらと生存競争して、ある程度勝って初めて人が苦しむんだから。
それに菌数自体が少なくても既に毒素が十分たまってたらもうだめぽ。

キムチは醗酵食品であり乳酸菌が生きているのが売り
ﾄｳｶﾞﾗｼもわさびもショウガもかびるんですぞ？

なんでそう思ったんだろ
小学生レベルの知能もないのか

細菌検査さえしておけばここまでの被害にはならなくて済んだかもしれないのに。。。
経営者ってのはその程度のコストも懐に入れたくなるものなのかね？

>>247
解ると思うが、
この不景気で客のニーズの高い
（本当に高い、無いならもう来ないぐらい）
生肉を販売しないのは、店を畳む覚悟がいる。個人な
衛生講習会は毎年あるから、リスクは承知。勿論、生食は保健衛生協会から控える様に言われるが、法的強制力がない
生肉を販売せず経営している店は信用していいと思う。

たとえ人が死んでも食中毒が原因なら、殺人罪は適用されないの？

せいぜい、営業停止をするくらい？

罰金刑は？
刑務所にも入らない？

故意では無いから無罪？

体育会系の若手社長って感じだな

食い物をカネ換算しかできない経営者は死んでいいよ

>>265
いや
チョン顔の詐欺師って感じでした

>>264
刑事事件に問えるのかな。
民事裁判で決着しかないんじゃない？

そもそも
肉系の膾の具を作り置く
（残っても翌日も出す）というのが大問題だろ

>>258
卸業者をかばうわけでないが、加熱用を生食として出す店は全国的にあれど、
生食として出すために厚労省から指導されている細菌検査をﾊﾞｯｸﾚたり、
前日の残り物を生食として出しているのが、原因じゃないの？
従業員がＯ１１１に感染していたのだから、従業員の衛生管理も不徹底。
全国の焼肉屋全部がやってるから〜というのは言い訳にはならないよ。

これって、雪印とか赤福のときと比べると、どれくらい？

>>168
あるんだけど↓
http://www.gyukaku.ne.jp/menu/tumami.html

ま、テレビでも生肉特集よくやってたもんな。あれ見てりゃ大丈夫だと普通は思うわな。
あたるなんてテレビじゃ見たことない。

これで生肉食わなくなってよかったな。

>>5

この会見絶対にニュースに流れないわｗｗｗｗｗｗ
日本全国中の焼肉屋を道連れにしようとしてるからｗ
そりゃ在日焼肉屋がそんな映像をニュースに流さないように
ＴＶ局にしめつけするわ。
この社長は国に責任を転嫁したいようだけど、
生食肉がないという真実を話したからこの部分は
ニュースで取り上げられなくて社会的に抹殺される。
社長はユッケ出してるすべての焼肉屋を敵にまわしたからな。

>>12
デフレの恐怖だよ

食品の微生物検査をやっていた。

２００９年７月最後・・・

つまり、検査のコストと時間を省いて、客の安全性を無視した。
その書類に社長が承認印を押した。　そういうことですね。

その時点で、人が死んでもお金を稼げ！　という指示を出したことになります。

大人は大丈夫なのか

菌がつかないと思ったんならしょうがないな
でも義務違反おかして死者出したのなら賠償と営業禁止はしょうがないな

>一度も陽性反応が出なかったので、肉に菌が付くことはないと思った

「一度も津波が来なかったので、外部電源が喪失することはないと思った」
まあ危機管理できなかった組織にはなにかしら共通性がでてくるもんだな

おい消費者庁、ユッケ用の肉はこんにゃくゼリーのように業者に回収させろ
そうじゃないとしてもユッケは全国で検査終了するまで販売停止だ

マンナンライフとハンナンとどこが違うんだ？

中国言えないな日本ｗ

>>274
NHK夜9時のニュースと報道ステーションでこの会見を放送したのは見た。
NHKのほうが詳しかったよ。

>>274
ニュースウォッチ９で見たよ。

>>274
ばんばん流れてるよｗ
許可がなくても罰則が無いからやった
自己責任なんだけど業者も道連れって感じだよな

>>1
＞「一度も陽性反応が出なかったので、肉に菌が付くことはないと思った」

意味が分からない・・・
菌がつく場合があるから検査するんだろ・・・

「一度も陽性反応が出なかったので、肉に菌が付くことはないと思った」

もの凄い馬鹿
この馬鹿の暴走で起きてしまったんだろうなぁ

やっぱ外食に携わっている奴らって質が低いわ
ちょっとうまくいくとすぐに調子に乗る
ローサイドのバカとか

>>2
部落乙！

肉に菌が付くことは無いと思った。本気で言ってたらキチガイだな。

雪印社長
吉兆社長とささやき女将
おせち社長(音声だけ？)
えびす社長

の動画、誰かまとめてくれるのキボン。

ユッケ ユッケ ユッケは海の子 バイキング♪

ユッケなんてダメに決まってる
日本の生肉（牛刺など）は料亭か隣に牧場かある肉やくらいでしか食えないもの
そんなに痛みやすい食材をユッケなどと簡単にチェーン店でだせるわけない

どうせバイトで回してる店なんだろうから納入された肉自体は大丈夫だったとしても
無知な従業員が包丁・まな板等の調理器具をしっかりと使い分けなかったとかあるんだろうな

>>265
ヌルヌル秋山みたい

ユッケ「ただちに問題がありましたスンマソン」

>>168
牛角にユッケあるよ

無ければ優良企業だったけどね
今HP見に行ったら「売り切れ御免」と書いて大きい画像があった
肉の表面は加熱してるらしい

2009年から2011年まで
少なくとも2年以上、菌がつかなかった。
　
全国で、加熱用肉のユッケが
実際に提供されているのに、菌がつかなかった。
　
どうみても社長が正しいです。
毎月1回くらいO-111食中毒が起きているなら犯罪でしょうけど

おまいら、今日、生まれてはじめて「O-111」という言葉を聞きませんでしたか?

吉兆につぐ歴史的会見だね。
こりゃ当分ネットから消えないね。

オマイラ
再起不能になるまで叩いていいわ。
俺が許す。

>>286
でもね、日々忙しく流れていく日常の現場では以外に説得力あるのよ。こういう近視眼的経験主義は。
「可能性が」とか「指針が」とか誰も聞かんよ。なんせコスト削減という結果が即確実に表れるしね。

免疫力強いやつなら平気なんだろな
子供はいかん
恐ろしすぎる

>>297
どうみてもオマエは白雉ですw

社長というかこのアンちゃんの瞬きの多さが気になるwww

【大阪】パチンコ禁止デモ@大阪
【日時】５月５日 １４：３０〜１６：００
【場所】 愛染公園 地下鉄堺筋線　恵美須町駅１Ａ出口（徒歩５分）

【京都】亡国政権打倒！中国の尖閣侵略阻止！・被拉致同胞の奪還・被災地早期復興！ 集会＆デモ
　　　［時間］５月７日（土）　１４：００集合　１６：１５デモ出発　１８：００ 〜街宣活動
　　　［場所］ 　京都市円山公園音楽堂（京都市東山区円山町　円山公園内）｀°

>>300
なんで6歳の餓鬼にユッケ食わすかね。
お気の毒だけど、一緒にいた親とかもアホだよ。

翌月からは「政権交代！」

>>299
この店以外だって、同じようなところ一杯あるよね


さらに、テレビで焼肉煽りやってっから、需要と供給のバランス
くずれてたかもしれん。

>>67
根本的にグレー〜ブラックな品を店の決定で出してたことと
より危険性の高いものを扱うのに細菌検査してないとか翌日に回したとか
それらの自己判断とコストカットの落ち度までまとめてガイドラインがないことのせいにしてんじゃね？

　　　　　　　ヾヾヾﾉ/／〆ﾊ､　　　　　　　
　　　　　ミミミミ川彡彡彡彡彡　　　　　
　　　　　ミミミ川川彡三三彡彡ﾉ　　　　
　　　　ミミミ川川川川川彡彡彡ソ　　　
　　　　ミ彡/　　　　 　＼＼|彡彡ｿ　　　　
　　　　 ミﾉ　　　　　　　　)　)＼彡　　　 　
　　　　　ﾐ|　-‐‐-　　-‐‐-　　|彡　　　　 法律でぇ、生食用というか、そのぅ、
　　　　　(|. ￣ﾞ`ﾉ　ヽ´゜￣　 ﾉ/　　　　　 普通の精肉をユッケで出してるのを　
　　　　　　| 　￣/　　 ￣　　 /　　　　　 全て禁止してっ、禁止すればいいっ！
　　　　　　 |　 ノ`‐__‐´＼　 |　　　　　　　　　　　
　 ヽ　ﾄェェェイ　.／}＼　　　　　
　　　 -‐　 フヽ　 ー　　／ ノ 　 ＼　　　　
　／　　　ヽ /　`ー-‐‐　／＼　　　 ｘ　　　
　| |　　 ／{ヽ | /＼ 　／　 　 ＼／　 ＼　
../ | 　　|　ヽ ヽ!:::／.X　　　　 　 ＼ 　 　＼
|　 |　　 | 　|ヽ ヽ ／　　　　　　／　　　　／ヽ
　　|　 ,-、 |::::ヽ ヽ　　　　 　／　　　　／　　 }
　　|　＼冫-‐ ￣￣ヽ 　 .／　　　　／　　　　!
　 　|　　ヽ／￣　　　ヽ／　　 　 ／　 　　　 ノ
　　　|　 |ヽ／￣　　　 ヽ　　　　/　 　 　 　 /
　　　|　|　/ヽこ＞　 　 ヽ　　　/　　　　　　/
　　　 | | /　／ヽ　　　　ヽ＼ /　　 　　　 ﾉ

せっかく業界ネタ暴露したのに外堀自分でせっせと埋めるなよｗ

>>274
＞この会見絶対にニュースに流れないわ

いやいや、これ普通にテレ朝のニュース番組で流れた映像だぞ。
というか、そもそも>>5のテレ朝のサイトはテレビで流した物を流用してるんだよ。
それは他のテレビ局の動画ニュースサイトも同様。
というわけで、その仕組み上、テレビでやったのを動画ニュースサイトに
載せないことはありえるが、その逆は無い。

自殺志願者のみなさん
僕とユッケパーティーしませんか？
死ぬまでユッケを食い続ける食い倒れ企画です。

しかし、ある意味、愛すべき馬鹿かもしれない。
ひたすら猫かぶって会見では神妙にしつつ、家で「チッ」とか言ってるよりは
正直でよろしい。うまく立ち回ればいいものを、見事に炎上してくれて天晴。

小便で顔を洗ったり大便入り酒で病気を治したりしてる民族の
糞くせぇ食い物が、日本人の口に合うわけねーだろ。

>>302
精神的に線が細い証拠
こういったピンチ時のリーダーの器ではないね

>>12
東海村の臨界事故に似てるなと思ったね

まあ利益ばかりに目がくらんだ企業の末路だよ。

人の命より利益、名誉、名声なんだろこの手の経営者は・・・

その思考はとても危険だ。

社長見てりゃ事故起こしそうな感じするわ

こんなクソに付いていかなきゃいけない従業員って・・・

>>316
一瞬ソニースレと間違えた
あっちは情報だけど

>>292
隣に牧場があっても、屠畜はと畜場でやっているだろ。それに肉は熟成させるだろうし。

>>299
それはよく分かる。パソコンのデータのバックアップなんて、それの最たるものだから。

>>303
昔は、パチンコ店反対といったらプロ市民というレッテルを貼られたものだ。

しょっぱなに生食用じゃない　っていう
正直よけいなニュースが入っちゃったために
問題点がずれちゃったね
ほとんどの焼肉店が生食用じゃないのに
この店で問題起きたのは　どー考えても
この店の衛生管理の問題だったのに
ばかなマスコミとそれを鵜呑みに批判する人間のせいで　問題がずれちゃった

ソニー東電フーズフォーラス民主党
こんな大企業や大政党と肩を並べるなんてフーズ社はきっとすごい会社なんでしょうね

ある料理屋で一番最初にユッケ食って、
その後色々料理でてきて酒も飲んで、翌日二日酔いで、
空腹で胃液吐いたんだが何故か一番最初に食ったユッケが残ってた。

社長が素直に謝罪しないからどんどん大事になっていく
食肉業界と厚労省は対策強化を余儀なくされるだろうな

抗生剤飲んでから行くべきだったな

外食は信用するなって事だ
自己責任。

>>320
生肉は熟成させるわけねーだろボケ
腐るわ
イキのいい生肉くったことないんだろ

女性従業員がキャリアだったっていうのが良くわからない
この人が不潔だったってこと？

>>322
他の店でも食中毒起きまくりなんだが

そら人殺しってメールももらうわ

生ものは野菜果物しか受け付けない

　　　　　＿＿＿
　(丶／ ＿⊥＿ ＼_ﾉ)
　( O)|　ARＡRE　|(O )
　　ﾋ＜二二二二＞ｲ
(_ﾉ( ( (＝乢乢＝) ) )_ ﾉ)　　　　キーン
丶ﾆﾊ|　( ０Ｈ０ )　|ﾊﾆノ
ｍ＿ﾋﾄー- ＾ ー-ｲﾉ＿ｍ
ヒ_ |　丶 ＿０＿ ノ　L_ ノ
　 丶　_Ｈ＞＜Ｈ _/
　　　　|厂[二]ﾆＶ
　　　　|/三丶　｜
　　　 ｜三ﾆ|_／
　　　　.＼ﾆノ

さすがにこいつは消されるだろ
自分のミスで食肉業界にけんか売ったら死ぬって
ホテルで自殺死体でるのはGW中だな

東電と一緒。

めんどくせー＆コストカット
↓
貧乏くじひくまでチキンレース
↓
殺人
↓
俺は運が悪かっただけだー。

「厚労省は基準で、生肉を提供する店に対し、肉のサンプルをとって
細菌検査することを指導している。」
社長、何を言ってもアウトじゃん。納入業者には検査の義務はない。
サンプルで問題が出れば、納入業者に返品すれば良かっただけ。
これから変な薬を混ぜるのが流行りそうで、そのほうが怖いよ。

Ｏ−１１１の毒性すごいね。Ｏ−１５７とどちらが強力？

殺人に使うヤツとかいそう。

援軍登場
http://blog-imgs-34-origin.fc2.com/n/e/w/news020/[email protected]

そもそも、この細菌検査だって「生食用食肉」が前提になってるんだよな。
現実には牛肉は生食用に出荷されてないんだから、なんかおかしな話だよね。

業務上過失致死で逮捕だな
逮捕ﾏﾀﾞｰ？

>>328
低温保存も熟成になる

>>335
こういう体質は多いんだろうな。恐い恐い

ユッケ殺人事件

>>324
生肉は消化されにくいってことか

>>47
知らんがなｗｗｗｗ

安いとことか急激に売上伸ばしてるとこには
それなりの理由があるってことだね

その理由の大半が後ろめたいことだったりするのが泣ける

この社長さん（笑）は体育会系？　記者会見見てると感じるね。　体育会系の人って先輩から無理難題押し付けられた時とか新歓コンパん時にこういう行動（態度）するよね。
脳味噌使わずにただただひたすら身体動かすってノリだよね。　で就職して研修会でこれまたひたすら教官の指示通り動く。　文化系のノリじゃないな。

衛生責任者ってのが各店に必要な筈なんだけどね。
今年の講習会でも生肉はやばいって警告してたどね@杉並

>>339

厚労省の立場から言うと…

・「生食用食肉」の基準は作った。しかし罰則はない。
　→ 加熱用肉の生食提供を事実上容認。

・「事実上容認」してることを前提に、サンプル検査を指導。しかし罰則はない。
　→ 検査なしでの提供を事実用容認。

よく言えば「各業者のモラルに期待」、悪くいえば「職務怠慢」。

この点だけは、逆ギレ社長の言い分もわからんわけではない。

前日ユッケ＋従業員罹患は許されないけど。

怖ええｗ
まさに馬鹿は（誰かが）死ぬまで治らない世界。

>>350
（誰かが）死んでも治らない馬鹿がいるから問題に

>>1
もし顧客が離れなかったとしても、普通に潰れる。保証金だけで、数十億は行くから。

早く逮捕された方が安全だぞ
食肉業界を敵に回してこの先どう生きるのか

>>349
業界と政界・行政がズブズブだからな。農政は特にそう思う。

ユッケ食べたあと
抗生物質を飲んどけばいいんじゃね

>>353
これは、完全に「自殺」するケースにあたるよね。

背中からメッタ刺しの自殺。

謝ったところで
営業再開は無理っぽいと思って
開き直ったのか？

まだここは検査してただけマシかもな
どうせ検査すらしてない焼肉屋がたくさんあるんだろ

>>358
自店舗ではできないし、強制ではないし、金もかかるしな。
営業許可に絡めて検査義務付けない限り、安全確保は無理

放射能も、このぐらいすぐ症状出ればいいのに

あーらら。こりゃ、業務上過失致死の可能性があがってきましたな。

食品の衛生管理をどうしようかって観点だと
こんなもん魚や野菜だって同じだからな。
怪しい店では野菜サラダとかもやめた方が良い。

社長は腹切りだな

バイトとか衛生観念無いだろうし
まな板とか包丁とか管理も杜撰だろうし
食い物屋はこれがあるから怖いね
ラーメン屋やりてぇ〜

２００９年７月を最後に細菌検査せず


普通だったら異常だと思うだろ？
でも、これが外食産業の一面なんだよ。

考えて見ろよ。
穢多と鮮人の業界だぞ。

飲食店の厨房で働いてるのに、手洗いをしっかりしない人多いよ
特にパートのおばちゃんは、自分の家の台所感覚だから
生肉やら魚やら触った手を洗わずに、作業を続けたりする
まな板もナマモノの後で、レモンとか加熱しない野菜を切ろうとするし
包丁も柄までは洗わない
あとダスターを、手拭き用と台拭き用とかに分けてない
注意すると逆ギレするし
手洗い・消毒は調理の基本なのに

ひでえな　政府レベルじゃん

>>367
それもあるけど牛丼屋なんか食べた食器を掴んだ手で平気で出す食器を掴んでくる
幾ら業務用食器洗い機で洗っても同じだろって思うから極力行かない

女はユッケが好きだからなあ

>>369
あとマクドナルドで、注文の品揃えてる最中に
オーダーのレシート見ながら、髪の毛をボリボリ掻いた店員に遭遇した
考えるときの癖なんだろうけど、髪の毛ボリボリ掻いた手で、
ポテトを掴んで紙袋に入れたから呆れた
従業員に対して、衛生管理を徹底してるはずのマクドナルドでさえ
働いてる奴の意識の低さで、そんなことやってんの
下手に注意したらクレーマー扱いだし

菌がつかないと思ったとか！
菌がつかない方が異常事態だわ！
どんだけ、菌が空気中にいると思ってるんだ！
常温より冷蔵庫内の温度の方が元気な菌もいるくらいだぞ！

ユッケよりも原発問題が重要

奴のデータ載せてくれ
特に奴の可愛い子供の事詳しく知りたい

>>994
スキャンしただけでわかる大腸菌カウンターなんて発明あったら
ノーベル賞ものだな

そんなアホな言い訳を誰が信じるんだよｗ

そんなことユッケない

社員にはもやしもん読ませるべきだ

>>19
> 生食用の牛肉は国産品では存在しません　あしからず

存在しないってのはどういうことだろう。国産で捌いたばかりの新鮮な
生肉なら生食用と考えていいんじゃないの？

>>12
文明の終焉って感じだよね

>>275
> デフレの恐怖だよ

デフレの時に、経営者も、従業員や客と同じペースで収入レベルを下げていけば、
相対的に変わらないので問題ないのだが、
経営者だけ今までの収入を維持しようとしたり、むしろ賃金カットに便乗して逆に
儲けようとして無茶をする。

生肉用の条件
・サルモネラ菌と糞便性大腸菌群がいない肉で
・「生食用」と明記してあるもの

但しコレはただの通達により為されたのであって
牡蠣等の様に完全に分けることが法で正式に定められているわけではない
牛肉ならば「生食用」書いてないものを生食させただけでは特に罰則はない

第一どうかんがえても下ごしらえ済みユッケの翌日使いまわし体制のほうが
有名無実化している生肉用牛肉より桁ふたつほど深刻
（生食用の決まりは守らせる方向が望ましいが）
翌日だしなんかやられたら生用だろうが無菌肉だろうが
いずれ事故が出たのは明白

>>377
評価する

なぜベストを尽くさない

確信犯じゃねぇか

実際、真面目にユッケを安全に食すにはどうすればいいんだ？
バラして冷凍した後に電子線ビームもしくは放射線を照射して滅菌処理すればいけるんじゃね？
で、料理器具や食器も加圧かビームで滅菌、盛り付けはガラスの箱にゴム手袋付いた奴で行うｗｗｗ
280円じゃ無理か

× 菌つかない
○ 足つかない

>>354
ミートホープも最初農水省の北海道事務所が告発を無視していたな。

ユッケに罪はねえ

これがビンラディン死亡に対する報復テロか

韓国料理もユッケも危ないので絶対食べません

や、人殺しだから。
知らなかったらOKなら何でも出来るわ

子供２人死んでます。　各社報道　　　　　　　　　　
　　　　　　　　↓
厚労省が定めた生食用基準を満たすユッケなどは、ほぼ皆無
　　　　　　　　↓
日テレ　深イイが焼肉えびす絶賛、３日後子供２人死亡発覚
　　　　　　　　↓
うつべUP　数日で再生１5万突破　２ｃｈで日テレ非難。　日テレ知らんがな状態
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　↓とくダネ！まさかの燃料投下

とくダネ！夏野剛・慶応大学特別招聘教授は「我々、長く食べてきているものなので、
あまり恐れず。きちんとしたお店ならちゃんとなってるのでは。
これでまた　過剰反応　してみんな一切食べなくなるのはおかしい」　

オズラは動機について「ナマ食用のお肉だと若干高くなるんで、加熱用のものを
使っちゃったのかも」と発言
　　　　　　　　↓
オズラ焼肉屋　炙りや なかむら経営疑惑　人気メニュー　１位　「和牛タタキのユッケ」　850円
オズラの店のユッケはどうなんだ？　　
　　　　　　　　↓
同じ名字の小倉ゆうこりん焼肉店　そわそわ　←今ここ

終わってるなー、なんでこんなのが食品扱えるんだろ
外食産業の社長に免許制つけて年に一度試験させろ

もうユッケは食べれないな。
定価は800円前後だって？
ユッケにそんな金は払えない。
社長ストレスたまりまくりでブチギレ。。。
休業で倒産だろうから、仕方ないな。

>>379
ウシって常に菌持ってるのが当たり前なんだから物理的に無理なんでしょ
だから焼いて食えって話なんでしょ

>菌つかない
　
空気中は雑菌だらけですぜｗ
　

多くの消費者が悪いってのは真理だね。質が保たれてる商品が安い訳が無い。値段相応と考えるのが当然の話だ。

>>396
> ウシって常に菌持ってるのが当たり前なんだから物理的に無理なんでしょ
> だから焼いて食えって話なんでしょ

じゃ輸入品にある生食用は一体なんなんだよｗ

こんなんあった

291 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2007/10/08(月) 23:46:20 ID:fxlWAOL6
店に飯食いにいって
近くにいたｶｯﾌﾟﾙの男の声がデカくて聞こえてムカついた話だが
他にも聞こえて同じようにムカいた客もいるはず！

男はオーナーらしく
うちの店と連発
「うちの店は量を減らして安くしたかわりに酒の値段あげたから酒飲むやつは馬鹿だ」
と高笑い
「うちの客は貧乏人が集まってきて本当こわいよ、あいつら安ければ何でも食べる味音痴なんだよ」
と大笑い
「客は食べなくてもいいから注文だけ沢山してさっさと帰って、金を使っていくやつだけが客だ」
「金沢の人は本当にケチだ」
「うちの社員も金は欲しい、でも金は使いたくないってやつばかりでさ、あいつら本当なめてるよ」

こんな会話が聞こえ俺のディナーを不味くさせられ！
人を馬鹿にして嘲笑った奴らが何処の奴らが店を出て乗った車をみると富山ナンバー
そして、顔を覚えていた俺は
後で俺はそいつが誰だかわかった！
そいつの店に食べに行ってしまっていたが、これからは、え〇す もう行かねえよ！

社長に少し同情。
チェーン店のあっちこっちで事故が起きているなら保管調理ではなく
肉自体に問題があった可能性が高いと思う。
まあでも、この社長の店では食事したくないわな。
肉屋と焼肉屋の壮絶な責任のなすりつけ合いを楽しむか。

何のための検査かわからねえのか？

加工食品品管下っ端だが…

>>401
そうだな

>>401
ねーよｗ
個別の内情を考慮せずに憶測するなら、工場と店舗だったら工場の方が衛生管理をしやすい。

早く
三國ボート逝きの
バスに乗れW

潔癖症は外食に向いてないと思う。

しかし、ユッケなんか子供に食わすなよ。

昭和のガキとちがって最近のガキは親がファブリーズする等清潔好き&糠漬け桶等も自宅に無く、泥んこ砂場遊びもしないから豊富な菌に対し耐性がない。腸内やら胃袋内やら全体的に弱くなってんだよ。

戦後すぐのガキはシラミだらけで育ったから、あいつら免疫すごいぞ。

ここの女性店員が陽性反応だったのは何？
店のまかないで生肉出してたのか？
他の肉も焼いてたからセーフで実際は菌が
ウジャウジャだったってことか？

>>406
それに、昔は死亡率も高いわけでｗ
今より原因究明もできていなかっただろう。
死なないんじゃなくて、死んでもスルーされていた部分も多い。
ユッケだって今回が初めてではないはずだ。
焼肉屋は今までに何人殺したことかｗ

生肉は食うなて婆ちゃん言ってたからユッケなんて食べたこと無し。

>>400 すげえ！調子に乗ったバカ社長がよく経営できたね！

>>379
おろす場所や器具にだって細菌が付着してる可能性はおおいにあるからな。
使う器具を全て滅菌して無菌状態の場所でおろすっいうなら話は変わるけどね。
っていうか、普通にスーパーで売ってる肉や魚には細菌なんてうじゃうじゃいるよ。
ただ病原性がない菌がほとんどだから食べても問題が起きないだけでさ。

>>32
だよね

書き込みしてる皆さんはバイトでも飲食の厨房やった事てかのかなぁ？

かなり大きく厳しいチェーンなら大丈夫じゃないかと思うけど

個人経営の店(特に居酒屋)とかは

わりと雑誌掲載されてる様な店でも、賞味期限切れたのも普通に出すよ

「匂いを嗅いでヤバそうだったら捨ててもいい」とか


メニューボードに書いてある『今日のオススメ』の中に本当は一番お薦めてない・お客様に出せるギリギリの鮮度を古いの一品は載せてて早めにさばく様にしたり
当たり前にやってる事だよ


そういう事をやらないオーナーも勿論沢山居るとは思うけど(自分が厨房やった店はやるタイプしかなくて厨房に若いバイトが入ると皆最初は胸を痛めてる)と客単価も高くていい食材使ってる店でもやってたし
いつ食中毒が出てもおかしくない事やってる所はびっくりする程沢山あると思う

>>364
やれよ

余った肉をユッケとして翌日に出す時点で、えびすが悪いのは明白だろ〜。
卸し業者は他の焼肉屋にも肉を卸してるんだろうけど、他では食中毒になってないし。
えびす店舗でしか食中毒でてないなら明らかにえびすが悪い。

>>12
中国と価格競争しなきゃならないからねえ。

>>412
ってことは私が知ってる寿司屋は凄い良心的だわ。
前日に仕入れてあまった食材で作った寿司を半額以下で提供してる。
しかも前日の食材であることを隠さず。

細菌検査を指導してるってことは、日本には生食用の肉は流通してないが
加工用の肉でも常に菌が付着してるわけじゃなくて
検査して菌が出なければ生食しても問題ない肉であるってことなのかね
ならユッケを出す店が全て信用置けない訳じゃないってことになるけど

>>32
だよね

いろんな飲食の厨房経験あるけど
特に個人経営の店は賞味期限切れたモノ使う様に(匂い嗅いでヤバそうだったら捨てていい)普通に支持出されるし

『今日のオススメ』のボードに本当にお薦めなのと、鮮度落ちてお客様に出せるギリギリのをミックスで書いてたり…

なのに客単価も高く『厳選素材の店』って有名で、よく取材が入ってた所もある

いつ食中毒が出ても不思議じゃない店は数えきれないと思う

まさに殺人

罰則が無ければ法を犯してもいいと思ってるクズが増えてどうにもならんな。
民度が低いから罰則強化して取り締まるしかない

>>417
専用に管理しないと菌はつくという事だろ？
全員死亡にならないのは、その菌を増やさないようにしているから。
無菌なわけじゃなくて、菌の絶対量にすぎない。
店によっては常温で放置したり、うんこを拭いた手を洗わずにで触ったり、返品・食べ残し肉を次の客に出したり・・・
そういう事をすると、菌が増殖して人殺しへ発展するｗ
生肉用に管理したところで、それは店舗へ運ばれるまでの話。
通常肉を切った包丁・まな板で生食用肉を切り、常温放置すれば意味がなくなる。

この程度の認識で、結果的にこれだけ大量に被害出しちゃな。
もはや言い訳無用。人殺し言われても仕方ないわこのアホ経営者。

ユッケとコック

似てない？

ひとごろしそのものだな

ミンナやっているのに運がなかったんだね

>>421
店側の管理とかじゃねーよ
そもそも生食用の肉が日本にほとんどないんだから
その上で生食できるかどうかって話だよ

何で付かないと思うんだ

>>426
店側の管理の責任だ。
生食用として流通していないものを生食用として
客に出すなら、店が責任を負って衛生管理する
しかないじゃないか？
自分で衛星管理を徹底して、検査もするしかない。
生食用として流通しているなら、店に届くまでは
肉屋が管理してくれるけど。

>>418
でも、生では出さないでしょ。

殺人ユッケｗ

普通は「今まで出なかったから製品の検査を止めます」なんてしないよな。
一度でも問題おこせば信用がた落ちするのはわかりきってるんだから

>>428
いやだからｗ
加工用の肉でも検査して問題ないんなら食えるんだよね
だったら生食用の肉が流通してないとしても信用できるとこなら牛肉の生食はできるんだねって言ってんの
ちゃんと読んでくれよ

この社長は、昨日の会見を見る限りでは、もうすぐうつ発症いずれ自殺するから、いまの内に被害者は社長を囲って自殺させずに賠償させないと。

小さなバイキング

>>432
大切な人に聞かれたら「ユッケは絶対に無理」と答える。
どうでもいい奴に聞かれたら「信用できる店ならいいんじゃない？」と答える。
ま、自己責任だからさー
吉兆を信用できる店として高い金を払っていた奴等もいるわけだし。

ちょうど政権交代までか…
さすが朝鮮ミンスｗ

保健所は機能してないよね。
税金泥棒

>>434
よく見てました。

シロートの判断程 恐ろしいモノはない まして食品販売の社長ともある人物の言葉だとは到底思えない
会見で社長は全国どこのチェーン店でも同じ物出してると断言してた…恐ろしい

>>401
いや、各店舗における肉の管理がそれぞれしっかりできていなかったとも考えられる。
チェーン店はマニュアルがあるはずだから、そこにどう管理するか書いてあると思う。
それを見てみたいな。

ユッケはこの世で一番怪しいと思ってた

工業製品と違って、手を抜くととたんに痛い目にあう。

安かろう悪かろうは、食品については絶対的法則。

>>434
それビッケ

飲食業って、馬鹿でも参入できる業界だからね〜

この店、たしかに安いんだよ。
だから俺は生食のメニューは怖くて注文しなかった。
法律でしばると、ユッケなんかは今よりもずっと高くなるんだろうな。

＞「一度も陽性反応が出なかったので、肉に菌が付くことはないと思った」と話した。

こんな認識で飲食店するなよ

ここの社長
「ユッケを全部禁止しろよｗ禁止しないから売っただけでｗ他の店も同じのを売ってるよｗｗｗ」
言ってたが
他の店は細菌検査してたんだろ？

生ゴミ肉おいしいおいしい言いながらガキが食って死んじゃうなんて泣けてくるわ

安物食いに来る客が悪い！自業自得！とか思ってるぞこいつ

それにしても絵に描いたようなDQNだな。
こいつらが食品扱うんだから、食の安全を法律でがんじがらめにしないと駄目。

焼肉なんて食うなよって天啓だよ

激安店の実態。
手品には必ず種があるのだ。

>>5
このクソガキの論理で行くと
全国の焼肉屋と同じもの使って２件も子供の死者出してるってことは

衛生管理がいい加減な人殺しなんじゃん

>>67
お前は馬鹿か
細菌検査して出たら捨てるぐらいの管理してたらこんな事態にはならない

ありえない。
アルコール除菌の上、真空パックが完璧にされたとしても、
梱包されたビニールに付着してくるかもしれない。
運送会社がダンボールを汚すかもしれない。
次亜塩で洗うとか対策してなきゃ、
従業員が触れて、その手で調理したらアウトだ。
検査で店側の管理と同時に卸元のチェックもできるのに。

在日認定は出たのか？

勘坂社長を責めるのはやめてください！
悪いのは法律で禁止していなかった国なんです！

なにこいつ、半島人か？

いや生肉は菌源だから、
調理師免許のテキストの最初に書いてる

どこの焼肉屋でもやってることなのに
どうして勘坂社長だけを責めるんですかぁ！

法律が無いから
私は罰せられません
ゆとり全開だな

>>445

風風亭の食べ方題にユッケがあって、
それすら怖い…と思ったので、
280円なんて頼む気もしない。

最近は２ヶ月に１回位だけど、
二人で15000円程度（飲みは無しで）の焼肉屋にしか行ってない。

>>572
これって人殺しだったってことでいいんだよね？

| ∧ 　 　　　　　　∧
|/　ヽ 　 　 　　　./ .∧
|　　 ｀､　　　　　/ 　 ∧
|　　 　 ￣￣￣　　　　ヽ
|￣￣￣ユッケ￣￣￣）
|￣￣￣￣￣￣￣￣￣.＼
|ヽ-=・=-′　ヽ-=・=-　　/ 　　やあ
|:: 　 　＼＿＿_／　　　　/
|:::::::　　　 ＼／　　　　　/

>>387
牛肉なんてほぼ全量冷凍で出回ってんだから、
食べる分だけ解凍したのを時間をおかずに喰えば良い。
ブロックの表面は避ければなおよし。

最近検査してなかったのが問題だったのか

食中毒と言うとなんだか物凄く重大な病気に聞こえます。
ひと昔前だと「食あたり」と表現してた症状を
現代社会では「食中毒」と表現します。
「牡蠣であたっちゃったよ〜。」ぐらいなら笑い話になりますが
「牡蠣で食中毒になった。」と言うと物凄く悪い症状に聞こえませんか？
今、食を取り巻く環境はそんな状態です。
この流れ。止めないと本当に飲食店経営なんて
恐ろしくてやってられません。

自己啓発セミナーとかに頻繁に通ってたような人間だよな。無意味な大声に売れへん俳優のようなクサイしゃべり方。

抗菌牛肉・・・だと・・・

こういう場合、指導不足の厚生労働省を叩かない限りなくなりませんから

>>467
「あたってピーピーだったよ」ぐらいなら笑い話になりますが
「ベロ毒素にやられて死んじゃった」と言うと物凄く悪い症状に聞こえますね。

>>12
コストダウンしないと売れないから仕方ない
庶民もお金がないのだから

>検査では、刻んだ肉を培養液に入れて大腸菌などの有無を調べる。同社は２００９年７月を最後に 
>検査を行っていないといい、勘坂社長は 
>「一度も陽性反応が出なかったので、肉に菌が付くことはないと思った」と話した。 

ただの嘘だろ、一度も出ないわけないじゃん

真相は、2009年7月によく殺菌した肉を殺菌直後に一度だけ検査した、とかだろ

>>467
対物の自損事故も交通事故だし、人を轢き殺しても交通事故だが？？？

誰か早く人工生肉を作るんだ

ヤバイもんは焼いて食え

>>473 いつの時代の民主政府の放射能検査だよ

年１回は保健所の検査があるんじゃないのか？

意味ないんだけど

>>467
牡蠣で起こる食中毒は、ノロウィルスの感染が多いが、これは抵抗力の低い子供やお年寄りなら、死亡する事もある恐ろしい物だ
そんなに軽く考えないでほしい。

「１００円」の幟でまず疑えよ。
昔から云うだろに。高いものに理由はないが、安いものにはワケがあるｗ

安売りの、プロではないバイトが調理する生ものを食うやつもどうかしてるんだわ。
しかもチョン料理ｗ

ココは放射線で殺菌しなきゃね

薄曇りの中見上げ、目を凝らすと眼球の表面に居る連鎖球菌が
見えるのに、コイツは何バカな事言ってんだ？

>>482
飛蚊症じゃないの？

>>5
このあと不審死なよかん

包丁やまな板も調べろ！
おびただしい数の菌が出てくるはず。

生肉なんてよく食えるな
自業自得
アホとしか言いようがない

肉に菌が付くことはないとの思いをいただいた

「安いもんばっかり求める消費者が悪い！」って言い切っていたのって
どこの誰だっけ？あのオヤジ、今なにやってるんだろう？

>>472
それ、嘘だから。

ウジテレビ･･･いつまで焼き肉屋擁護を続けるんだ

いかにもブラック会社の社長みたいな顔してるよね

焼肉屋の不衛生さはマジ異常
生物出していいレベルじゃない

消費者も、
安い物を食う時は、
ある程度のリスクを背負うもんなんじゃないの？
だってさ、百均で買ったものがすぐに壊れても、笑うだけじゃん。

それなりに、お金を出せばこんなことにはならないよ。

>>5
> 生食用という肉は流通しておりません
といいながら、卸し業者からは生食用だと聞いていたといっているのだから
何いってんのか全然わからん社長会見だったな

菌が見えるって言ってる奴の許可とったんじゃね

ここの卸と取引のある他の焼肉屋はどうなんだ？

そもそも病原性大腸菌というのは、菌が死ぬときに出す毒素が極めて有毒なので
「火を通せば安全」なわけではない。
O157が問題になったときにも、そのように報道されていた。
細菌検査をしないなど言語道断。

>>497　じゃぁＯ-157やＯ-111に汚染された肉は煮ても焼いても食えないって事？

肉に寄生してるのではなく、表面に付着して増殖してるだけだから
表面を焼くか、アルコールで殺菌

キャバとか好きそうな社長

自社の不備を棚上げして、制度批判を展開し、消費者を馬鹿にする逆ギレ会見

>>5
社長どころか社会人に見えないんだが
元気な中学生が会見してるみたいな奇妙な雰囲気

そもそも日本に生食の牛肉を加工するトコが無いってなら、
安かろう悪かろうってのは全くの的はずれな意見だわな
悪質な印象操作と取られても良いレベル

逆ギレ社長

今頃ﾄﾞｷﾄﾞｷﾜｸﾜｸしてる焼肉店経営者が沢山居るんだろうなぁ…

そういや生レバーって最近売ってないな。
ごま油であえて伯方の塩かけたの好き。

オワコン？

>>12
まあ安い物求める国民の自業自得自己責任
暫定税率廃止、子供手当、高速道路無料にマンコ開いて民主党に票を売った乞食日本国民だから仕方ないと言えば仕方ないwwwww
ざまあああああああああああ

原発とこれでアルカイダも日本でテロやる気なくしただろうな。テロよりひどいからなｗ

生肉を食らう浅ましいヒトモドキ＝人非人(にんぴにん)

>>442
安かろう悪かろうは正だが
高かろう良かろうは偽ってのが怖いけどね。

16:30〜のフジテレビ
｢スーパーニュース｣での事件の取り扱い方に注目

外食産業に従事するなら衛生管理とか基本中の基本だろ。
経営者として一番恐れなきゃいけない点だろ。
電力会社で言えば原発事故みたいなもんだろ。
金さえ儲けりゃ良いって勢いだけでやってるとこうなる。
最近の世の中こんな奴等ばっかりだけどな・・。

認識に甘さ？


「金かかるし、面倒だし、もし菌が発見されたら販売中止しなきゃいけないいし、
どうせ発症は数日後だから、証拠は残さないに限る。」
ってことで止めたんだろ、見え見えだ！
その上でテレビに取り上げられるように動いたんだろ。
あんなタレントが持ち込むような情報番組は、タレントが自分で見つけてくる訳じゃないし
売りたい側が、広告代理店やマーケティング会社に金払ってテレビに売り込んで
それが取り上げられて番組になっていることぐらい常識。

この社長のマユゲが 変。

PL法はうざいくらい説明書きとかがあるのに
食品はなんでこんなに甘いんだよ

>>5
最後吐き捨てるように謝罪されてもなぁ
こういう人でも一角の経営者になれるのが不思議だな
後ろ盾はなんだろうね？

>>514
検査って結構な費用なのかね？
高級肉でも安い肉でも同じ費用だから安売り店ほど
負担大でやめたくなるというのは想像つくけど

で誰のウンコの菌なんだ？やっぱ牛のウンコか。

日本で生食用の牛肉は流通していないのだから、これからは

「この肉を生で食べると食中毒の可能性があります。ユッケにするときは自己責任で」

と全国の肉屋・焼肉屋・スーパーに表示すればいい

>>518
一旦流行り始めると、順番待ちで結果出るのが遅くなるから、
もし、こういう店で独自に出したいと言うならば、検査機器を自前で準備する方法はある。

知り合いがカイワレ時代に小型のO-157の検査機器作るってベンチャー起業したが、
喉元過ぎたらみんな忘れちゃって、全然売れなくて倒産したｗｗｗ

しょせん学生時代からディスコの黒服やってたようなチャライアホだからな。
とっとと倒産しろ。

たとえ日本人でも、朝鮮感覚を持つまでに落ちぶれたら人間終わりだよな
こうやって関係無い人達まで死ぬハメになるからね

>>498
これらの毒素は８０℃、１０分間の加熱で活性を無くしますので、十分な加熱による調理をすることで影響をなくすことができます。

だとさ。

>>524
80℃10分間w

「菌が付いていたとは気ンがつきませんでしたああっ！」（勘坂社長）

社長絶叫してたなｗ
見事な同業者全部道連れじゃあーーっぷりに引いた

>>524
80度以上の温度だったら何分になるんだね？
焼き肉やる鉄板の温度で何分なんだ

>>44
提供するもののクオリティについては、
一言も触れていないｗｗｗ

笑顔でおなかいっぱいになるかｗｗｗ

あの社長、反省してないだろ
自社の責任を棚上げして、制度や業界全体に責任を押し付けている。

理念、基準、評価のサイクル（ｷﾘｯ

理念・・・お客様が注文する生肉を生のまま食べるのは自己責任です！
基準・・・保健所の指導には従わず、菌はつかない、他もやっていると自己判断基準です！
評価・・・お陰様で、消費者の皆様から様々なお声を頂戴し、この度閉店とあいなりました！

被曝肉なら細菌も死滅するかも。

牛肉はカレーかシチューにして煮込めば良かったのに・・・

>>530
「生食用って言ったのに、生食用じゃないの納品するから」って言ってたが。だったら「ウチが頼んだのは生食用だ」ってつっかえせと言いたい。

罰則ないから何やってもいいと思ったんだろうな
どっちにしろ店に大打撃で損するのは自分なのに
商売のセンスないな

こんな店絶対に不買じゃなくて。。。不食運動すべき

大量の借金追わせないと亡くなった子供が浮かばれない

生食用基準がなくても、厚生労働省としては細菌検査を指導してたんだろ？
それを2009年からやってない時点で「業務上過失致死」であり「ひと殺し」と言われても
当然だろ、なんでこんなクズを擁護してるバカがいるんだ？

まあ、ここまでひどい店なのに
もし今後も「安いから」って食べに行く奴は
ほっとけばいいよ

>>536
こういう奴は平気で踏み倒しそうだがな

完全に業務上過失致死だな
認識の甘さで殺されたらたまらんわ

こんな人がどうやって、食肉加工免許とれたの？？？？？？？？？？？？

食品偽装関係はもう潰れるしかない

コストカットを履き違えた勘違い企業
まるで中国

　ヽ、＿``　 .／　.i　 　、　　|　　 |　　-┼- 　　i　-┼- 　 /　 　.
　 ／　　　　<　　 |　　　ヽ 　し　 .|　　- ヽ- 　　|. 　 |.　 　/ ,-,　
　（.＿＿　　 .＼　ヽ/ 　 '　　　　ノ.　　ヽ＿.`　　`　ノ 　 ι'　 し'

　 -┼─ 　ヘ.　.``　 -┼─ 　,ヽ、 　|　　　 　、--|-、　　──,``　
　　/.-─ /　　＼　　　/.-─ ∠--、　|　　　 　/＼/　.|　　 　／ 　　
　 / ヽ＿ 　　　　ヽ　 / ヽ＿ 　＿ノ 　ヽ＿/ 　ヽノ　α、　 　ヽ_ 　　

　　　　　　　　　　　,..-―- ､
　　　　　　　　　　/ 　 　 　 ヽ
　　　　　　　　 　 {　　　　　　}
　　　　　　　　 　 ヽ ●　● /
　　　　　　　　　 　 '､_ ム ,ﾉ
　　　　　　　　　　　 ｉ'ｪｪｪ'i
　　　　　　　 　 (^ヽ_｀'―'´_ノ^)
　　　　　　　　　'-‐-ﾆーﾆ-‐-'
　　　　　　　　　 _,..‐ﾆーﾆ‐ ､_
　　　　　　　　 （_,-" 　 　 "-,_）

どうせ政権交代するだろうし
もうこれからは検査しなくてもよくなるわでやってきたと

>>16
同業者からは総叩き状態。
特に在日は頭に来ているようだな。

>>54
良いサービスを売りにするんなら
「お子様はお控えください」
位の但し書きしろよｗｗｗ

知らないから出来ないんだけどｗｗｗ

苗字で呼ばれたって嬉しくとも何とも無いのになｗｗｗ

社長の考えるサービスは
ディスコ向けサービス限定なんだよなｗｗｗ

ナメんのも大概にｗｗｗ

さすがだな。
「一度も陽性反応が出なかったので、肉に菌が付くことはないと思った」
「一度も妊娠反応が出なかったので、生でやっても受精することはないと思った」

後者はDQNホストならいかにもいいそうなこと。

>>62
コストダウン要求するのは社長だろ

儲け多くしたいんだからｗｗｗ

儲けって漢字を注意して見てみろ

これ、豆なｗｗｗ

加熱用の肉を使っていても、食中毒をださない店もある。加熱用の肉をだしていたことは問題の本質ではない。

こいつの店では出てる
他の店では出てない
つまりそういうことだ

普通に重大な過失あるよね。
何か自分は悪くないみたいな事ぬかしてたけど。
まあユッケを小さい子供に食わす親も親だがな。
相変わらず日テレはスルーしてる？

＞同社は２００９年７月を最後に
＞検査を行っていないといい、勘坂社長は
＞「一度も陽性反応が出なかったので、肉に菌が付くことはないと思った」と話した。

人体実験すんじゃねーよ（怒）

>>1
この社長、民主党の議員としての素質十分だな

１日のソニー個人情報漏洩といい勝負の糞会見だな

これってあれだろ？
TV効果で客が増える事を想定して大量入荷した在庫の管理がちゃんと出来なかったんだろ？

菌検査だって、タダじゃ出来ないんだよ
検査キットだって高いし

>>546
ほかの焼肉屋も食中毒ちょこちょこ出してるから、これ以上
実態暴露されると色々まずいんだわな。
業界の体質的問題を全部ここだけの問題ってことにして収束させたい
んだろう。

>>558
そこまで考えてないと思う。もっと目先の金の話。
不評被害による売り上げ減に頭に来ているようだ。

>>218
こいつも腰に手を当ててお辞儀すんなｗ
0：45付近

どこ流（どこで教わる）のお辞儀なんだろ？？？
韓流ってのはナシな

焼肉業界の人で、爆弾抱えてる人は、結構いそうだな…

ここ、宗教団体or自己啓発セミナーじゃん
2：02以降

食品扱っててこの認識って

おお！出たぞ！
「ツイてる、ツイてる、スーパーハッピー」だとｗ
04:45付近

水口嫁と同じツイテル教信者だよ。

交流あんのかな？？？

>>560
社長がディスコマハラジャの黒服だったというからそれだろう

>>562
これ接客業の挨拶の練習じゃないよね
どう見ても職場の飲み会ではしゃいでる人たちだよね

検査を止めた時期が政権交代とほぼ重なるのは偶然か

>>298
ユッケでヘタこいて
タタキにされましたとさｗｗｗ

こんな衛生面のずさんな管理しかしてねーのかよこのチェーン店
終わってんな
さっさと潰れろ

検査してた証拠を出せ！　　証拠を出せ！証拠！by後藤晃司

やっぱりこいつも、バカフェと同じで世襲なの？

折口といい、ディスコで働いていた奴にはろくなのがいないな
常に金金金でどうしようもない

>>5
>大変失礼致しましたっっ

って人死なせといて
「大変失礼致しました」っていう言葉はどうなの？
人を死なすのは失礼とかいうレベルと全然違うと思うんだけど
せめて「申し訳ございませんでした」でしょ
それも記者に対してよりも、一番には家族の人達にだし

生食用肉の出荷は…
ござーせん！
さーせんっす！
チッス！

この状況で、よく制度のせいにできるな

http://www.youtube.com/watch?v=zZWwlOOZCyQ

「不断の努力」によって安全が確保されるという発想がないんだろうな。

これって業務上過失致死だろ！
人が死んでるねんで！

せめて強烈な異臭がすれば、食べなかっただろう。
この会社はバードカフェに学ぶべき。

>>1
細菌検査も無料じゃないから
どこの店もやってないよ

東京電力の会見と比べてマスコミが攻撃的なのは何でなんだ？

>厚労省は基準で、生肉を提供する店に対し、
>肉のサンプルをとって細菌検査することを指導している。

また「指導」か
全く取り締まっていなかったのね

>>47
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>128
基準目標という謎の基準でね

目標だから達成しなくても
怒られないんだ

>>579
細菌検査て培養24時間だよね？

生肉用の牛肉が卸されていない事はわかったが、
卸した段階で菌にやられちゃってたわけ？
この店での保管しているウチに湧いちゃったの？

調理師免許を持ってる人しか調理を出来ないようにしろ（一般家庭を除く）

まさか菌さえ湧かないような遺伝子改造牛が出回ってるとか

フグみたいに免許制にすれば？

>>175
なんでもかんでも自己責任で済むなら
厚労省はいらないんだよ

国民の健康増進が、厚労省の役目だ

国民の健康を損なう物を
放置していたのは厚労省の怠慢だ

>>580
バカでも分かる、分かりやすい悪だから。

そう言うのは、叩きやすいから、徹底的に叩く。

>>223
そのリスクを承知の上で
客が食ってたかよ

厚労省はリスク周知も怠っていた

>>589
俺ら消費者側は、自己責任だと思って食うべき。
厚労省側は、消費者の自己責任じゃないと思って行動すべき。

・・・何に、日本は愚民ばかりの社会だから、
消費者側は、自己責任じゃない、おまえが悪い！とわめき、
厚労省側は、自己責任だろ、それくらい！って責任を放棄する。

すべてが、もうオワってるのだよ

従業員にO111保菌者が居たということは、
従業員のウンコ付いた手で調理したユッケ食べて死亡ということ？((((；ﾟДﾟ))))

こういう社長や経営者って想像するよりいっぱいいるよ。
これをやるとリスクがあまりにも大きすぎて自社だけでなく客にも
致命的リスクがあるって進言しても、失敗したら謝るからやれって
言われたことが何回かある。
謝罪しても取り返しがつきませんよって言って何とか回避したけど。
とにかく、目先の金優先でいい加減になっちゃうんだよ・・

　　人生が変わる深イイ話【殺人焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」】
　http://www.youtube.com/watch?v=jYqX3b4VMbY
　死者を出した焼肉酒家えびす砺波店
　http://www.gekiura.com/~press/ebisu.jpg
　http://www.gekiura.com/~press/ebisu2.jpg

　張り紙が・・
　http://www.gekiura.com/~press/ebisu3.jpg

　生食用ではない肉を翌日に出し、店員は大腸菌Ｏ111を保菌。
　店側は肉を卸していたのは東京の業者に責任をなすりつけ。
　http://www.yamatoya-co.jp/company.html

　そして成り上がり社長の逆ギレ会見
　http://hiyo.jp/gm3

　しかし、国内には「生食用」の牛肉の流通はないのだ。
　厚労省が定めた生食用基準を満たすユッケなどは
　馬肉以外はほぼ皆無。「加熱用」の肉がナマで供されているのが現状だ。

　ちょっと待って！お肉の生食
　 http://hiyo.jp/1n3

　
　

ウィキペディアみたら衝撃の事実が

＞ユッケジャンの起源は犬肉のスープをベースとした料理

まさか朝鮮料理だったとは
もう絶対ユッケなんてヒトモドキ食は食わないよ。

大体、外で肉なんて食えないだろ。
フォルクルは接着肉で、ミスター・バークは脂肪注入。

おまけに札幌すすきので朝鮮に違法送金して逮捕された
だるまなんて今でも普通に営業してたりする訳だし。
焼き肉やなんて、ほとんど在日経営ってわかっただろ。おまえらいい加減に目を覚ませ。

今、NHKでやってるけど、23人も重症！？
怖過ぎる〜〜〜

反日教育している　朝鮮学校の卒業生の就職先で多いのが焼肉チェーン店

経営者も在日　こいつらが　日本の衛生基準正しく守って営業してるとは思えない

ステキやん
業務上過失致死
ステキやん

深いね

>>584
菌種は？

>>585

卸した段階もなにも
生きてるうちから消化管の中にいますｗｗ

>>601
でも、大半の店では食中毒が出ていないって事は、一度は殺菌処理が
なされているのではないの？
無知で済まんけど。

>>585
富山、福井、神奈川で同時期発病だから
常識で考えれば卸した段階だろ

http://www.youtube.com/watch?v=zZWwlOOZCyQ

これが全員一致の｢旨いい｣か？
日テレも取材過程で｢違う｣と思ったら、放送しない勇気が必要だったと思う。

>>602
腸管出血性大腸菌もカンピロバクターも
食べてから症状がでてまで２日以上かかる。
人はお腹が痛くなったり下痢しても
直近に食べたものを疑うので、２日前に食べたものにまで思いが至らない。

会社の忘年会を金曜にやって
月曜にみんな下痢ピーだったら、さすがにあの店の鳥わさだ！
って事になる。

表面化しないだけです。
また、食べた人が全員食中毒になるわけでもない。

逆に、食中毒調査をして、絶対にこの店が原因だと確信しても
証拠がなくて、事件にできないこともある。

>>602
あと、他の店では加熱してだしたのかも。

牛はBSEのせいでトレーサビリティができるから
どこの店に卸したのかも追えるんじゃないかな。

社長は生肉を出すことの危険性をどのくらい認識していたのかな。
全く知らなかったとしたら、意識が低すぎるけど
飲食店なんて、あんなもんなのかな。

店員に黒い制服を着せていたけど
どうして調理人が白衣を着るのか、全くわかっていない。

>>605
俺が知りたいのは、店の衛生管理がどれくらい影響するのかって事なんだ。
卸の段階の当たり外れで全部決まっちゃうなら、どの店でも食えないし、
店の衛生管理の影響がデカイのなら、店を選べば当たる率は下げれるって事だし。

もちろん生な以上は確率ゼロにはならんのは承知しているが、生肉はおいしい店では割と頼む方だから。

安物買いの命失い
そこまでして安物焼肉食べたいかなぁ

もう、朝魚羊経営の焼き肉屋等とは、永遠に決別しようぜ。

>>573
日本語と日本人に疎い人なんだろ

台ふきんで皿拭くのぐらいでガタガタ言ってたらホテルとか泊まれないだろｗｗｗｗ

お前らびっくりするかも知れんが、
ビジネスホテルから高級ホテルまで清掃業務の内容・程度はどこも似たような物。
トイレや風呂の雑巾と洗面台やカップの布巾、いちいち変えて清掃してない。
一枚の布でどこまで効率よく短時間にできるかでやってる。

http://www.pref.toyama.jp/cms_sec/1207/00010532/00409367.pdf

ここもふき取りの結果が出てる。
ユッケも調べてるけど、検食を保管していたのかな？
そうは思えないけど。

>>607
私がよく利用するステーキ屋さんは
オープンキッチンなんだけど
ある日、カウンターで食べたら
肉を切った同じまな板でサラダ用のトマトを切っていた。

見たくなかった・・・

よくあるのは、サラダ用の野菜を肉で汚染して食中毒。
冷蔵庫が小さかったりすると、冷蔵庫の中で接触して肉の菌が野菜に移ったりする。

店の衛生管理がどんだけよくても、
出荷した肉が汚染されていたのが、無菌にはならないでしょ？

おいしいのと安全は関係ない。

>>607
いい方法を思いついた！
あなたが利用する飲食店は、
卸売り業者から肉の検査結果をもらえばいいんだよ！

それで、糞便系大腸菌群とサルモネラ属菌が陰性だって事が証明されれば
安心して生肉を食べられるよ１

囚人に毒味させる。

>>611

ハイ、自分は客が使った浴衣でコップとか拭き拭きさせられてました。

懐かすぃわ

>>596
ペッパーランチの食中毒と客の女性を店長と従業員が拉致監禁して肉奴隷未遂つうか（余罪あり？）も忘れちゃならん

>>617
あれは結局お咎め梨なしだったんだろうか

>>618
んなわけない。
きっちり実刑付いとる。

だが気になるのは現場にあったという多数の女性名義のクレジットカード。
彼女らはどこへ行ったのか・・・・

>>619
西朝鮮に拉致されたってことはないのか。

>>21
姉歯物件は今回の震災〜余震でも被害が出ていないんだってな。
彼は「わかってる人」だったんだね。

・厚労省は細菌検査を指導していた
・同社は２００９年７月を最後に検査を行っていない
　　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　　　　　政権交代後、焼肉屋に対して甘くなったんじゃないの？
　　　　　教えて！ミスター年金

もともと　かきとかの貝類　や　魚類でも生は絶体危険
常識

生で食べるのっていつから流行ったんかな〜
これで　いくら新鮮でも生食いブームはさるだろうな

焼き肉やのユッケなどの生食いだけでなく寿司も規制が厳しくなり
町から姿消すだろうな

もう生ユッケ出せねえだろう

基本的に生ユッケ違法だろう　他の焼き肉屋でも生禁止　当然だろう

違法の根拠となる法令がないよ

あるとしたら食品衛生法だけど
生肉は毒物ではない。

客に差し出すことが違法
そもそも　生用は出していけない訳だし　焼けば良いだろうけど

焼き肉を客が焼くのではなく　店が焼くのが正解だろう

某狩りゲームでもプレイヤーは生肉は食べれない（焼けば食べれる）扱いなので
モンスターを狩る為の罠餌になっているな。

>>626
だからさ、その
「違法」の根拠法令はなに？
あるの？

通知と法令は違うよ？
わかってる？

そりゃあ下味トンスルで付けたら、食中毒起きる罠

不衛生な半島料理を食うんだから
それなりの覚悟はいるだろっ

>>1
検査してたってことは
菌が付着する可能性を知ってたってことじゃないの？

日本人は大腸菌のかたまりってことか。

>>626
じゃあ、肉屋もスーパーも違法だな

これって政権交代後は、
一回も検査してないって事じゃん。
口蹄疫といい、マジで民主党はクソだな。

結局、東電といい、ソニーといい、この会社といい、
現場が分かる人がトップに立たないと、糞なことになるっていう見本だね

>>636
そのうち現場どころか日本のことを知らない中国人がトップに立つ

>>1の書き方だと、富山県に高岡市があるみたいに福井市もあるように感じるな。

ユッケって何語？

在日本大韓民国民団ＨＰより


http://www.mindan.org/index.php


外国人参政権.ＣＯＭについて

http://www.gaikokujinsanseiken.com/

近年インターネット上においてはいわゆるネット右翼と呼ばれる集団によって
、永住外国人に地方参政権を付与することに対してのネガティブキャンペーンが
継続的に行われています。

この結果、インターネット上の言論はほぼ今件に反対する異常ともいえる言説で
溢れかえっており、永住外国籍住民に地方参政権を付与するべきと肯定する側の
意見を目にすることすら難しくなっています。

インターネット上ではこの件に関して一方的な偏った知識しか得る
ことができない現状のなか、冷静に正しい知識と情報を日本国民な
らびに市民に提供していきたいとの趣旨で有志一同によって
インターネットサイト「外国人参政権ドットコム」を立ち上げました。

多くの方々にご関心をお寄せいただければ幸いです。

爆笑ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>636
本来現場で活躍してきた人がトップに押し上げられないといけないのに、そのまま生涯現役になりがちな日本のジレンマ
いい加減、管理能力がないとわかった人間を速やかに叩き落す取り決めを作るべきなんだよね

>>622
またミンス党か！
口蹄疫や、北海道で全く雪対策しなくなって阿鼻叫喚とか
そしてこの震災

絶対許早苗。

生は気持ちいいからな

>>629
法律は食品衛生法しか無いと思ってるの？

日本で生食用の牛肉が流通しないのは、それだけ危ないから。
それを踏まえて、加熱用の牛肉を生食用として客に出すなら、
きちんと細菌検査をし、衛生に気をつけるべし。

加熱用を生食用として売ってはいけないという法律はないのだから　という論理は通らない。

>>379
＞捌いたばかり
死後硬直が有るから肉はやわらかくなってから出すはずだよ
生肉用に一部を切り取ることは無いだろ

>>643

だから性病も存在する

>>634

そうなってしまうわな〜最終的に．．．は
それ以外にここが悪かったのは　菌がつかないと思った
とか　最初はやっていた細菌検査やってないとか

生肉用として販売が許可されていな肉を店頭で売るなら細菌検査しろや　
といいたい
牛肉店とスーパーも同じだろう
ここはどういう扱いになってる　
甘っちょろい考え方ならここでも同じ事tが起こる
それは望んでいないでしょう　誰も　厳しい基準をつくれや　と」いいたい

女性が立て膝で出迎える？
これらの女性に菌がついていたって何？

http://tokumei10.blogspot.com/2011/05/280.html

２年近く続いていたのね。
これまでと何が違うんだろう？

社長は嘘つきかバカ

>>379 >>646

牛肉の固体番号追跡かければ？
国産牛ならトレース番号から追跡出来るはず。

生まれた地域、飼育された地域、競り場、と殺年月日あたりまでは見れたはず。

普通にスーパーあたりで売られている普通ランク(A3〜A4)の国産和牛なら、と殺から10日〜2週間くらいのが出回っているかと。

こんな幼稚園レベルで飲食業やってもいいものなのか・・
他の店もこんなもんなの?
これ妙な風評被害をもたらさないか?

6月とか、一般家庭でも菌が気になっていろいろ対策すんのに、
生食だしてる店が肉に菌がつかないと思ったとか
本気の発言としたら頭狂ってるだろ

加熱用っていうことはあくまでも加熱用の牛肉だっていうことであって、生で食ったら一体どうなるのか馬鹿でも分かる。

日本人は優しいな。


まだ燃やされてないんだろ？


えびす

３人目逝った

この店だけの問題とか言ってる奴は韓国人ぐらいだろ

焼肉屋が衰退すれば、韓国人撤退でおまえら大勝利じゃんｗ

財団法人日本食肉消費総合センター 　ttp://www.jmi.or.jp

財団法人日本食肉消費総合センターは、総合的見地から、国民に対し食肉に関する知識の普及及び情報の提供、
食肉の流通・消費に関する調査研究等の様々な事業を実施しています。

和牛　｜　牛たたき　山形牛
ttp://www3.jmi.or.jp/su04.html

こんなサイトで「生食」推奨してる件

>>399
輸入品では一部出回ってる、とある。
しかし極少量だ。一般にスーパーで山積になる量じゃない。

>>649
ウンコした後手を洗わずにユッケ作ってたんじゃない？
お化粧とかして綺麗に見えるけど、微生物レベルで見ると汚いということだ

>>659
釣り針でか過ぎませんか？

検査なんて僅かな手間なんだがなぁ
食品に細菌や寄生虫、ダニは付き物というか入っていて当然で普通の事
判ってさえいれば対処も簡単
各種検査それぞれ個別でも頼めるしパッケージでやってくれる所も有る
大っぴらに言えない様な原料使ってる某加工大手さんなんかは残留薬品も含めてこまめにやってるよ

検査してないどころか、売れ残り肉を、翌日ユッケとして提供してたんだろ。

確信犯じゃん。

生肉食中毒死事件　ﾌｰｽﾞﾌｫｰﾗｽ社「あー細菌検査ね、それ2年前からやってなかったわｗ反省してまーす」
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1304326392/242-

242 名前：1/3(四国)[sage] 投稿日：2011/05/02(月) 18:39:25.10 ID:IPNB7/VHO
　全社員＆パートナー様
　いつもありがとうございます...感謝
　１点報告します。
　今回のマスコミ報道による生食用では無い肉を提供していたという点について
　結論から言うと
　おそらく生食用というのは国産牛においてほぼ１００％に近い確率で存在しないと思うんだ
　おそらく国産においては馬刺しでしか存在しないんだ

255 名前：名無しさん＠涙目です。(四国)[sage] 投稿日：2011/05/02(月) 18:42:00.79 ID:IPNB7/VHO
　それを踏まえ世の中の焼肉店のほぼ１００％に近い確率で生食用ではないえびすと同じ原材料を使用しています。
　このことだけは真っ先にお伝えします。
　もしかして若干私の文章に間違いがあるかもしれないですが大体は記載した内容であってるんだ

265 名前：3/3(四国)[sage] 投稿日：2011/05/02(月) 18:45:04.11 ID:IPNB7/VHO
　今回の食中毒は海より深く反省はしていますが私達が偽装したとか法律を違反したことは絶対ないからね
　
　勘坂康弘


――――――――――――――
全店の社員とバイトに転送されてきたメール。
これでもめちゃくちゃ普段よりは丁寧でまじめなな文章なんだわ

牛角とかだとユッケって表面少しあぶってから出すけど
あれってどのくらい効果あるの？

熱に弱い菌なら一分程度の加熱で死滅するらしい。毒素は８０度で１０分じゃなかったかな。

>>665
つまり

あいつらもやってるのに
俺らだけ
何でたたかれなきゃいかんの

という言い訳ね。こんなの中学生までしか通用せんだろう。大学生でもこういう手合いがいるが。

どうしてナマモノに菌がつかないなどと考えるのか理解できない

>>668
そういう手合い、政治家にもいるじゃん。
ジミンガージミンガーうっさいクズどもが

>>628
生焼け肉は普通に食べられるけど、焦げ肉はギャンブルというｗ

>>665
このメールマジ？w
人間として終わってる奴じゃんw
２ちゃんのレス以下のメール。

>>669
ユッケ用の肉として仕入れていた物は、アルコール消毒して真空パックしているらしいから、付いていないと思ったんじゃないの？
だから、それを仕入れるようになって、検査もしなくていいと思って止めた。

日本は戦前にアジアに加害の歴史を持つ。
その日本に強制連行されてきた数百万人の被害者の末裔を
ユッケで数人の食中毒患者が出たことだけを口実にして
誹謗中傷し加害者のようにバッシングするなんて
同じ日本人として恥ずかしいと思ったのは私だけでしょうか。
こういう民族差別体質が抜けない日本社会を良くするには
外国人参政権がどうしても必要だと実感しましたね。

こういうピックルがいるから死者重症者が多いのにもかかわらず
その問題の大きさからみたら信じられないくらい
ニュースの扱いが小さいわけだ

この社長の年齢に驚いた、、、
けっこうなイケメンなのに、42歳なんて、、、
まだ39歳なのに、中年太りで禿げてるから、女子社員から、
年収がよくて仕事が出来るだけのデブ禿げオヤジ、、って
陰口を叩かれてる俺からすると信じられないくらい驚いた。

>厚生労働省の基準で生肉を提供する際に求められている細菌検査を実施していなかったことを明らかにした。
どこが違法行為はなかったって？
他の店もやっていますって？
やっぱり他の店は独自検査してるじゃん。
仮にここの社長が在日でも、在日社会からハブられるんじゃね？

>>674
そんな歴史を無視したこと言うから在日は反感をかうんだよ。

>>665
これって業界の怖い人達が動きそうな発言だね。
不可解な自殺パターン？

>>674
１００歩譲ってそうだったとしても、なんでその子供や孫どうしが配慮する必要があるの？

>>665

もう逮捕起訴は免れないだろうに、
こんな非常識な開き直りメールをすれば、裁判官の心証を害して
さらに刑が重くなる。

この社長、あんまり頭よくないみたいだね。

【ユッケ食中毒】の《２１》立ててください。

タニマチついてないんだろえびすには。
えびす潰しだろコレ。

逆に考えろ！２年間検査してなくても患者発生しなかった。
なぜこの今の時期にこうなるんだ？？それも大々的にメディア宣伝しだした矢先にさｗ
どう考えてもはめられてるんやないか？
動画で店の料理法がヤバいとか知った口叩いてるやついるけど、ほぼ全店で同時期に食中毒発生がおかしいんだよ。
仕組まれてるんやろ。えびす潰したい同業他社が。

これは妄想ですがな。

ちなみにこの肉って火を通せば大丈夫な肉ではあったの？

近くの焼き肉屋が年に１回ぐらいレバー刺で
食中毒起こして営業停止してるんだが、これも本当はヤバいの？

えびす叩くやつってとりあえずみんな叩いてるから叩いとけばいいや的なのり？

ここの社長
わたみの社長と同じ様な匂いがする人多いと思うが
楽天やソフトバンクの社長も同じ匂いがぷんぷんする

一店舗じゃなくチェーン各店で同時だから
卸しの時点で細菌ついてたと考えたほうが自然だな
店より精肉業界に切り込まないと根本的な解決にならないよ
まぁ、無理だろうが

これが日本の危機管理意識の常識だよね

しばらく平穏なことが続くと、手間や経費を惜しんでコストカットしてしまう
別にこの会社だけの問題じゃない

こういう国で原発は無理

生肉を食べるのはNGなんだから、提供しないって、かなり以前から指摘してた大学教授がいたみたいだけど。

東電たたく奴だって馬鹿だなって思うよ。

地震が起きたからこんな事態になったわけで東電も好き好んでこんな状態
にしたわけじゃないのにさ。
じゃぁなにか？普段から東電やばい放射能やばいとか叩いてたか？
ほんと日本国民やばいわ

>>686
逆にここまで杜撰な管理で叩かれない理由を聞きたい

検査してないだけでなく、残った肉を翌日のユッケにも使ってたんだってね
肉に菌はつかないって相当な自信があったんだろうね
飲食店経営以前の問題じゃね

>>686
俺は日本で悪事を働く鮮人どもが許せんだけだが、それが何か？

>>67 >>130 >>142
コストダウン考えている焼肉屋は牛の一頭買いが常識なんだけどなあ…
流通された生食用の肉を仕入れるのではなく、生食用の肉は自分達で作るんだよ

HUSの症状はなぁ…
まず食中毒になった後、2日後辺りから、下痢症状が始まる。
この段階でなるべく水分補給して、しっかり毒素を抜ければ軽快になる可能性もあるが、
5日目位まで気づかず、普通の下痢と思っているなどで、治療を受けなければアウト。
不可逆で回復に至らない、腎臓の障害に移行する。

急激な倦怠感から始まり、もう、水すら出ない下痢の症状で、腹部はけいれんの痛みなどでじんじんする
体の細部などにチクチクとした痛みが走り、嘔吐が始まる。
次に腎臓にダメージが直接出始めるので、ものすごく背中が痛くなる、

たとえると筋肉痛の痛み感じの10倍位のドンドンとした痛みが、内臓と背中部分に現れる。
ここまでで、透析を受け、適切な治療を受ければぎりぎり助かる。

さらに、気づかなかったり、治療が遅れると、腎臓が確実に逝った後、
おしっこも赤く、うんちも、腸が溶けた後のどろどろとした血便に変わり、
腹部は焼ける様に痛み、背中は前述のドンドンとした痛みが続く。
尿量も極端に減るため、顔はむくみ、顔色は赤黒くなってきたり、青黒くなる
毒素により、痛み、触覚も過敏になってきて、この辺りから、錯乱症状も出始め、意味不明な事を口走る
昏睡になってしまえば、分からないが、昏睡に至らなかった場合はもう、うわごとの様に
｢痛い…おなかが焼ける様に痛い…痛い…｣と訴え続ける

実際に、痛み止めを打ったりすると、毒素を抜く事や、体力低下につながる為、生き残れる可能性がある限りは痛みを伴ったまま頑張らせるんだよね…。
さらに、人によっては、肺にまで水が溜まる為、おぼれた様な呼吸の苦しみの中で肺にカテーテル挿入したりもする…。
俺が見た人では、けいれんの人はあんまり見たことない。

たとえ治療して命が助かったとしても、腎障害が大なり小なり残る、20％は透析が必要な体になり、50％は障害が暫くたった後出たりする。
透析が必要な体になったら、五年生存率は半分程度、大体が10年以内に、体中の色んな所がだるかったり、痛みを訴えながらゆるやかに苦しみ死んでいく。
それに、週三回、数時間、病院に行って、時間取られ、一生朝起きた時位の体がだるい感じが抜けない感覚で生きなければならない。

こんな苦しみを被害者は受けてるってあの馬鹿社長は知らないんだろーな…

>>694
それが何か？

って勝ち誇ったみたいに言われてもね〜

２ちゃん掲示板はホントうっぷん晴らしのようにぼろカスな書き込み多いなと
感じただけだよ。

>>694
在日とかチョンとか
真顔で叩いている奴って
女から言わせると高校一年生の２学期くらいまでは勘弁できるが
高校卒業時点でも同じだったら勘弁できないそうだ

バブル世代ってゆとり世代より1万倍ひどいなｗｗｗ
会見クソわらたｗｗｗ

要するにコストカットの為に博打打って負けたって話でしょ。
検査はしょってどんだけコストカット出来るのか知らんけど。

肉の卸業者との間の関係もどんなもんかわからんわね、こーいうスタンスだと。

色んな物を切って儲けて、今その結果を受けてるって事でしょ。

たしかにあの会見でさらに世間をヒートアップさせたな。

経営者なのにリスクマネジメントやら会見ノウハウないのかね？
ただメディア宣伝してりゃ成長すんだろみたいな感じだったんだろうな。

ユッケユッケ〜川口浩〜

>>699
そうバブルの時色んなもんが壊れたよ。俺もその世代だけど。
別にその前の世代がマシだったとも思わないけど。

少なくとも社会的な縛りは相当壊れた。
それは今も進行中だ。

「想定外だった」で今回も済ますつもりなのか
流行用語だからな

>>696　
巡り合わせが悪かったら自分も被害者になってたかもしれないと思うと
ぞっとするな・・。

昔は誤魔化しながらコソコソやってた事を
開き直って大っぴらにやるようになった。

で、そこで終わりではなくて、最早何が真っ当で何が問題行動かを
理解すら出来ない世代になった。

象徴的なのが被曝基準値のスッタモンダだろ。

誤魔化しの必要性さえ認識出来ない程にモラルに対する理解は崩壊した。

>>691
東電社員乙

チャラ男がやってる食い物屋はこえーわ、ほんま

Bだから大丈夫だと思い出したw

すげぇある意味すげぇよ

結局なんで会見で急に激昂したの？ｗ

>>707
むしろ東電くらい大手に入社したいわｗボケ！！

ガキの頃どぶ川の水飲んだことあるんだけど、あれどんだけヤバいことだったんだろ？

>>708
ゴミおせちもチャラ男だったな、そういや。

社長、逆ギレしてないでユッケ食え

まぁ何でうちだけがって思ってるだろうな

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

これ、まずマスゴミの報道がおかしい

これまでの食品絡みの事件や事故なら、当該企業が潰れるまで徹底的に叩いてきたのに
死者３人も出してて「風評被害」なんて言葉が出てくる時点で、異常な事態だってこと
※ちなみに、雪印・不二家などの日本の企業は死者も出していなかった

ペッパーランチ事件の時もそうだったけど、Ｂ落とＺ日が絡むと、とたんに偏向報道…
こういう事件（事故じゃない）が起こった以上は、関連ワードが噴出するハズだよね？

糞尿食・犬食・唾混入キムチ・糞混じり韓国海苔・蛆入りラーメン・口蹄液入り飲料水
他にも、いっぱいある「韓国汚染食品」を全部取り上げて放送して注意喚起しなさいよ

特に今、姦流が流行ってんでしょ？（）笑


それから始まって、反日国家と反日スパイ在日チョンの悪行の数々を、報道しなさいよ
日本人に成りすまし、強姦売春パクり泥棒を繰り返す在日チョンを追い出すまでやれよ
他にも、日本の文化までパクる…義援金の行方…竹島侵略…その他、全部を報道しろよ

これ以上、日本人の被害者を出さない為に、生命財産を守る為に、注意喚起しなさいよ
とにかくウジテレビ電痛をはじめ反日売国メディアが、いかに日本にとって害悪なのか
この殺人ユッケ事件でよく分かると思う、毎日毎日…韓国ageしかしないメディアは
一度、日本版ジャスミン革命で潰さなきゃ、復興の足枷になるし、日本自体が危ないわ

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

過失致死じゃなくて、傷害致死で。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★注意！！　ゴキブリチョンのエサを人間が食うと死ぬぞ！！　★
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
　　　　　　＼　　　　／
　　　　　　 　＼　／ 　　ユッケ食うニダ
／￣￣￣<丶｀∀´> ＜流行らせるニダ！　 　　＼　　　　／　　
~￣>￣>￣> 　 ヽ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　＼　／ 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣<丶｀∀´>　＜ネトウヨ！ネトウヨ！
　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 ~￣>￣>￣> 　 ヽ　
　　　　　　　＼　　　　／　　　　　　　　　ｶｻｺｿ　ｶｻｺｿ、、、、　　　　　＼　　　　／
　　　　　　　 　＼　／ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　＼　／
　　／￣￣￣<丶｀∀´> 　＜トンキン！トンキン！　　　　　／￣￣￣<丶｀∀´> 　＜ルピウヨ！ルピウヨ！
　　~￣>￣>￣> 　 ヽ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　~￣>￣>￣> 　 ヽ　　　　
ｶｻｺｿ　ｶｻｺｿ、、、、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｶｻｺｿ　ｶｻｺｿ、、、、　ｶｻｺｿ　ｶｻｺｿ、、、、

なんか偉そうに逆ギレしてた割には、指導にも従っていないとはｗ

フジテレビ・日テレは、卸業者に責任を押し付けたいらしいな

Ｏ１１１もＯ１５７も菌そのものよりもベロ毒素がヤバイ
ミンチにすると表面にあったＯ１１１、１５７、ベロ毒素が内部に練りこまれて最悪の状態に！！

wikiより
�@ベロ毒素は、大腸の粘膜内に取り込まれたのち、リボゾームを破壊し蛋白質の合成を阻害する。
�A蛋白欠乏状態となった細胞は死滅していくため、感染して2 - 3日後に血便と激しい腹痛（出血性大腸炎）を引き起こす。
　また、血液中にもベロ毒素が取り込まれるため、血球や腎臓の尿細管細胞を破壊し、溶血性尿毒症症候群（急性腎不全・溶血性貧血）急性脳症なども起こることがある。

また死んだ。
３人目。

■検査せず出荷■


■農産物、畜産物、水産物■

茨城県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、新潟県、長野県、埼玉県、千葉県、東京都
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110503-00000013-jij-pol
http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2011050300044

>>673
>ユッケ用の肉として仕入れていた物は、アルコール消毒して真空パックしているらしいから、付いていないと思ったんじゃないの？ 
>だから、それを仕入れるようになって、検査もしなくていいと思って止めた。 

調理師の資格もってれば、ありえない発想だろうになあ

こうしてみると、結構意味のある資格なんだな

>>53
【中日新聞のミスリード教室】

（課題）
ユッケを食べた子供が死にました。
生食用ではないユッケを販売している精肉業界を守りなさい。

（ヒント）
死人が出ているので、怒りの矛先が必要です。

＜＜正解例＞＞
※方向性
悪いのは「焼肉店」であり、「精肉業界」は無関係であるように印象づける。

※模範解答
　見出しで印象づけるのが最重要です。実際の見出しです。
　　�@男児食中毒死亡　余ったユッケ翌日提供
　　�A焼き肉店来店の２日前発生か
http://iryou.chunichi.co.jp/article/detail/20110502160416146

※補足
　�@により、余ったユッケを出した過失を指摘し、
　「焼き肉屋」を責め、「精肉業界」は無関係であるような錯覚を抱かせます。
　�Aにより、「精肉業界」が無関係であることをだめ押しします。

　�Aについては、店の従業員の女の子がO111を摂取したのが子供の来店２日前であることを利用します。
　従業員が２日前にO111を摂取したからといって、それ以前の仕入れ段階でにO111が発生していなかった
　根拠とはなりませんが、読者は見出しにつられる頭の悪い方ばかりなので、特に問題はありません。

◆死亡…３名

◆入院…３４名
　◇うち重傷…２２名
　　(意識障害・痙攣・脳症も)

◆その他、３００人以上からの保健所への相談が相次ぐ


潜伏期間が長いことを踏まえ、これ以上犠牲者が増えないように、メディアは、疑わしい場合は診察を促す必要がある。
しかし、メディアの様々な事情から、積極的にこのニュースを取り上げていない

　　　　　＼,,　ドゴォォォォン！！　／
　　　　　　　　　＿＿＿＿＿
　　　　　　　;　'.|　ユッケ　　| ヽ⌒｀;;)
　　　　　　(' ⌒.|ロロロロロロロ| |(;; (´・:;⌒)/
　　　,　　(;; (´・:;|ロロロロロロロ|　 |⌒` ,;) ）　'
　　　　　 (;.　(´.|ロロロロロロロ|;　.|´:,(' ,； ;'),`
　　　　　;(⌒〜|ロロロロロロロ|〜⌒´: ;'),`);;〜⌒)
　　　　　　(⌒;;⌒;;〜⌒);;〜⌒)(;; (´・:;⌒)/

.　　　　　 　　　　　　　　　　　∧_,,∧　　 ∧_,,∧　　ウリナラが築き上げた食文化が・・・
　　　　　　　アイゴー・・・　　<；　 三 >　<；　 三 > 　
　　　　　　　　　　　　　　　　 U　 三)　　　U　三)
　　　　　　　　　　　　　..,,,. ...,,..し―-J..,,,. ..し―-J..,,,. ...,,..
　　　　　　　　　　　　　　　　　　━━　　　　━━

安全面のコストカットって一番やっちゃいけないよね…

>>728 東電もそうだったな

韓国の味付けは好きだが生肉とかビビンバとか
ハサミでチョキチョキは生理的に無理

主旨　　正確な情報、知識を得て、家族、親せき、友人、知人を守りましょう

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＊まとめ5　終焉に向かう原子力2011年4月29日(金)　小出裕章(こいでひろあき)氏講演　(明治大学)
http://www.megaupload.com/?d=TN4WFTV5
＊まとめ2　[内藤新吾★]危険な国策「恐ろしい原発の仕組み」「保安院の姿」／[★肥田舜太郎(ひだしゅんたろう)]低線量被曝と「ぶらぶら病」4
http://www.megaupload.com/?d=SYUKIR5H
＊まとめ1　600Km離れても危険　放射能ホットスポット／[★小出裕章(こいでひろあき)]大切な人に伝えたい 「隠される原子力」
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＊まとめ3　[★菅谷 昭(すげのやあきら)]5年間のチェルノブイリ医療支援体験から／／チェルノブイリの闘い
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＊まとめ4　恐ろしい原発の真実[★広瀬隆(ひろせたかし)]／原発がきて町がどうなったか／隠された日本の原発労働者
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＊まとめ6　原発事故と今後　[★孫正義]　★20分から田中三彦(たなかみつひこ)×後藤政志(ごとうまさし)　★★2時間1分ごろから「今後」　★16分30秒から寄付　2011-04-03
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http://www.ustream.tv/recorded/13845813

ドイツ気象庁●「伊那の谷から古代が見える」
http://utukusinom.exblog.jp/
汚染農産物　　http://atmc.jp/food/
微量放射能被害は10年後にやってくる　★鎌仲ひとみ監督
http://www.cinematoday.jp/page/N0031748

●小出裕章　http://www.youtube.com/watch?v=tpMTeIj-2vg&feature=related
■恐怖の小中学生への原発プロパガンダ教育■
http://www.youtube.com/watch?v=q9WZ4TPHvi0

東電といいソニーといい・・・
日本ブランド（笑）状態になりつつあるな

日本の終わりの始まりなのか？

ま、普通じゃ考えられないわな。
つか、ふつうの神経じゃねーわな。
んで、こういう手抜きをすると必ず事故が発生するのは、もう何度も見てきたはずなのにな。
馬鹿としか言いようが無い。

死者２桁いくと思う
肉に繁殖してうじゃうじゃ状態だったんだろう
ユッケに付いてたって事は、調理場を通して焼肉に付いた可能性も高い
高温で２分間加熱しないと死滅しないからミディアム状態で焼いて食べてたらやばいだろう

卸業者からユッケ用に使えるっていわれたって
業者に罪を持っていこうと必死だったね。

ハンバーグをレアで食べることに警戒してない奴もいるもんなあ
「牛１００％だから大丈夫」って何いってるのかぜんぜんわかんない

「加熱用」以外は「チャレンジャー用」に分類すれば解決。

日本企業の質の低下は異常よな
今まで散々中国製品はダメだって言ってきてたのに似たようなレベルになってる
数年後には品質でも中国に負けるね

ユッケスレ大杉

>>736 卸に文句を言うのは、業者として自殺行為に等しいのになｗ

肉を安く卸して貰えなくなったら、低価格焼き肉屋としては商売あがったりだろ。

一人前100円の肉があるようなところのユッケなんて普通に怖くないか

社長自殺でも生ぬるい

中国「我が国には腐らない安心な牛肉がある、輸入しないか？」

生肉禁止ってことで

そこで！パフォーマンス大好きの

蓮舫が昔のキャンペーンガール時代の水着姿で登場！
蓮舫が生肉に食らいついて狸寝入りパフォーマンスして、
最後に高濃度放射能汚染風呂に浸かる。

あまりに非科学

日本人も中国人並みに雑だということがこの数ヶ月でよくわかった

コストカットして会社無くなりましたwファミレスより安い肉なんて最初から危険すぎだけどなw

「列車が来ないのに踏切は何故一時停止しなければいけないのか」と安全に慣れて言い出す阿呆がいる。
安全はただじゃないんだよ、不断の努力があるから安全が維持されるんだよと言う事が分かってない。

検査しなければ検出されないからね

市町村の４割が未実施＝農畜水産物の放射性検査−１１都県
http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2011050300044

>>741
力関係としては焼肉屋>>>>卸のような気もするが実際どうなんだろう。｢もうお宅では買いませんよ？｣て小売が卸に圧力かけるってよくあるらしいし。

http://www1.mhlw.go.jp/houdou/1009/h0911-1.html
生食用食肉等の安全性確保について

http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/kanren/kanshi/070514-1.html
飲食店における腸管出血性大腸菌食中毒対策について

細菌検査を２年前からしていなかったと社長が言っていたけど
根拠となる通知が見当たらない。
それを見ないと、細菌検査の頻度もわからないし、菌の種類もわからない。

それから、細菌検査は生食用の肉を使った場合も必ずするのかな？
加熱用の肉を生食で提供する場合だけ細菌検査をするのかな？

悪いのはどうみても大和屋商店でしょう！

犠牲者だねhttp://www.yamatoya-co.jp/ichiran.html
http://furyouzuki.blog18.fc2.com/blog-entry-2682.html

肥育した農家　汚染牛を出荷した

と畜業者　汚染牛の腸内容物で牛の筋肉を汚染した　もしかしたら、汚染牛以外の牛も汚染したかも

食肉処理業(Y)　汚染牛をえびすに売った　あるいは汚染牛の肉で他の牛肉を汚染した

飲食店(えびす)　汚染された牛肉を加熱しないで客に提供した

だんだんはっきりしてきたのは、この会社のいい加減さと言うか傲慢さだな
合理化とか言って、やっちゃいけないことまで手抜きする手合い
ものすごく時代を逆行していると思う

えびすもさ、面倒くさがらずに細菌検査しておけばよかったんだよ。
年に１回でもしておけば、細菌検査をしていましたと胸をはることができた。

検便もそうだけど、
なんかあった時のアリバイつくりなんだから
こんなところでコストカットしてはだめだ。

安かろう悪かろう

>>757
2年に1回といえば、まだ大丈夫ってことか

■東電社長の清水氏、住民の怒号浴び土下座した時の画像
http://tenmou-news.com/toukounews.php?bc=101&c_number=1304563227

■東電役員の役員報酬額（一人当たり平均）
http://ebrain-news.com/toukounews.php?bc=101&c_number=1301031133

検査代をケチりました

三年前でもさいきんとな

証拠隠滅のために、店舗の肉を破棄する指示をだしておいて、今さら土下座しても遅い！

保健所に肉を提出していれば、少しは被害を小さくできた可能性もある。

普段から除菌とかしてるから抵抗力弱くなるんだよ

オナヌーしたあと、そのまま柿の種食べる俺様に隙はない

ただちに健康を害してしまいましたなあ

証拠隠滅は許せない。

>>687
「においがする」って日本語は
主語から臭いを発している
という意味だから。

テレビで菌を持ってる人が付けた可能性も有るって言ってた、テロじゃん。

>>725
>見出しで印象づけるのが最重要です。実際の見出しです。 
>　�@男児食中毒死亡　余ったユッケ翌日提供 
>　�A焼き肉店来店の２日前発生か 
>http://iryou.chunichi.co.jp/article/detail/20110502160416146 

記事本文みたら「当日使う想定量を千切りし、余った場合、アルコール消毒した容器に置いてラッ
プする」って、菌は千切りした切り口で増殖するのに容器消毒しても、意味ねー

>>762
なるほど

こんな衛生管理意識が蔓延してるかと思うとorz

>>753
>http://www1.mhlw.go.jp/houdou/1009/h0911-1.html 
>生食用食肉等の安全性確保について 

細切した後は、表面削るって話はどこにもないし、保存期間も何も書いてないし、、、

生食用ってことには、何も意味ないだろ、これ

＞同社は２００９年７月を最後に検査を行っていないといい
政権交代の時期と重なるのは気のせいだろうか

安かろう悪かろう不味かろう

生食用が流通していないなら、
鮮度の高い肉を細心の注意を払って取り扱うのがあたりまえだろ。

今表に出てきているだけでこれだけの騒ぎになっているとすれば、
これまでに食中毒なんて日常茶飯事だったんじゃないか？

だいたい生食用の肉ってなんだよ。もともと菌が少ないのか？

>>776
有機栽培とかと同じで、手順・方法等が守られてるもんじゃね？

782 名前：名無しさん＠十一周年[] 投稿日：2011/05/06(金) 23:12:06.39 ID:AHctG2XD0 [1/2]
問題になっている板橋区の食肉業者ですが、ネットでは大和屋商店とでています。

その大和屋商店ですが、私が以前勤めていた会社と取引があり何度も配送等で足を運びました。
はっきり言って、劣悪な環境で食肉の作業をしています。
作業場にはゴキブリがウヨウヨしています。

こんな所で作業をしているのだから、今まで問題が出てこなかったのが不思議なくらいです。
でも似た様な環境の食肉処理業者なんて山ほどありますよ！！
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1361371998

371 名前：名無しさん＠十一周年[] 投稿日：2011/05/07(土) 06:38:46.91 ID:9S6zgTtW0
勘坂には小中と5年間イジメられたけど、泣きながら土下座してる姿見て
笑いが止まらねーよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
亡くなった方々には申し訳ないけど、天罰ってあるんだなって思ったよ。
後はボロボロになって自殺でもしてくれたら積年の恨みも晴れるぜｗｗｗｗ

104 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:12:12.63 ID:9RuHGCBy0
勘坂康弘には小中と5年間イジメられて登校拒否になり人生を狂わされた。
コイツが泣きながら土下座してる映像を見ると嬉しくて飯が美味い。
亡くなった方には申し訳ないけど、やっぱり天罰ってあるんだなぁ。
今の俺の望みは奴が自殺する事だけだね。
それで積年の恨みが晴れる。

>>777
>有機栽培とかと同じで、手順・方法等が守られてるもんじゃね？ 

でも、無菌が保証できるわけじゃないから、何の意味もないだろ

危険なバイキン肉ユッケ

♪
ユッケ　ユッケ　　ユッケは生食　バイキン肉
ユッケは生食　バイキン肉
ユッケは危険なＯ１１１のバイキン肉
出血性大腸菌こわいけど
馬刺しに　牛刺しに　レバ刺し　タン　センマイ
生焼け豚に　ヒレ肉カルパッチョ
ぼくたち仲間さ勇気があるぞ
富山　福井に　神奈川県　強制捜査もなんのその
細菌検査は省略さ　そーれ被害者の前に出頭だ
ユッケ　ユッケ　ユッケ　ユッケ
あぶないバイキン肉
危険なバイキン肉　危険なバイキン肉
ハイ！
♪

■焼肉酒家えびす社長の顔と経歴の画像
http://tenmou-news.com/news.php?bc=1&c_number=1304292381

■焼肉酒家えびす社長の逆切れ会見の動画とその発言まとめ
http://tenmou-news.com/toukounews.php?bc=101&c_number=1304718451

■Ｏ１１１、０１５７などの腸管出血性大腸菌の感染経路等のまとめ
http://tenmou-news.com/toukounews.php?bc=101&c_number=1304581181

■Ｏ１１１、０１５７などの腸管出血性大腸菌の予防方法についてのまとめ
http://tenmou-news.com/toukounews.php?bc=101&c_number=1304592712

>>1
やっぱり店側に問題があるんだな
普通に考えて衛生検査を２年も行わないとありえないし

最近の経営者は金しか見てない。正直、客を含めて他人はどうでもいいんだろう…

>>683
現場レベルの寝返りがあったか・・・

ユッケ菌つかない

菌が付いていて当然。
トリミングもせず、検査もせず、売れ残りは翌日まで使う。
菌が繁殖したのは否めない。