【ユッケ食中毒】 えびす経営側 「食肉卸が、『ユッケ用に』と加熱が必要な肉を提案してきた」

卸業者に責任転嫁？
どう勧められようが最終確認は自分でするもんだろうに

>>1
外食はほぼこんなもの。
こういうことをやってるとこでないと生き残らない。
負の淘汰。
外国人はコワイワ。

店と卸で勝負すりゃいいじゃん。
ユッケ食って先に氏んだ方が負け。

>>954
店側の肉だれが提供するんだよｗ

衛生的に考えるとさ
肉が加熱用＜＜＜＜＜ユッケにしちゃってからも売れ残ったら翌日も提供

>>948
だが　ローストビーフ　牛のたたきでも中毒事例　起きてるからな〜
生に近いものは一定の危険があるという認識で喰うのが正しいんだろうな。

松坂牛握りうめ〜ｗ
仙台牛劇レアハラミうめ〜W
飛騨牛レバ刺しうめ〜ｗ
米沢牛ユッケうめ〜ｗ

くわねー奴は一生食うな

俺はバンバン食う

焼肉屋には行かないから，どうでもいいけど
飯屋だったら基本は守れよ

夕方のニュースじゃここのバカ社長、逆ギレしてたな。

自分だったら他人の家庭に料理を振る舞って古い物知ってて食わせてお子さん２人食中毒で殺したら生きてけないよ

>>956
そっちは焼くから問題ないんじゃね？

焼肉屋　謝罪会見
http://www.youtube.com/watch?v=RhMC-jLch4M

ちーん

外食文化研究所の奴といい、ＤＱＮがはびこる世界だな。

>>963
なんだ彼ジャイやマグロじゃなかった

>>953
法整備されてないからだと思うんだな。
今は正直者がバカを見るってのがまかり通ってるもんよ。
誠実にやってる店ほど保健所の指導で苦しんでいたりさ。
そりゃ大なり小なり何かはあるんだろうけれども。
保健所もめんどくさい所行きたがってないのではないかとも思うわ。
正直見てらんないわ。

魚だって生食用で流通してるのって無いよね？
同じことなんじゃねーの？

まじすか

殺人酒家えびす

外食産業研究所の類だよな
くず肉つかって安く提供して、地域制覇
あとはドリンクで利益だす

こんなんで満足とか、日本人なら恥ずかしいだろ

チョンとＢ落の戦い
数年後、一般の日本人に謝罪と賠償をと言い始めます。

ババの押し付け合い？

＞衛生面の努力をしてきたが

あまりにもセンスのない冗談だなｗ

これからは焼きユッケが流行るな

＞962
あの店は生肉を細切りにしてタレと合えちゃってから
（ユッケにしちゃってから）売れ残った時でも
翌日もユッケとして提供していた、と当の店側が会見で述べてる

>>957
肉そのものよりその後の調理で起きてるケースのほうが多いと思うんだけど、どうだろう？
ローストビーフも叩きも包丁やまな板が腐ってたらだめだし。

細菌テロでも起こったのかと思うくらいの装備で働く食品工場の奴からすると、
オープンキッチンではない厨房の大雑把さはビックリするだろうな。

現代のナマハゲにすればどうよ。

「悪い子はいね〜か〜、悪い子にはえびすやのユッケを食わすぞ〜。」

>>906
だったら店側が注意喚起しろよ
アホカ

法律で罰せられないからと言って子供を殺してまで金を稼ぐ気にはならないよ

>>976
もしかしてそっちが当たったんじゃね・・・

責任のなすりつけあい

提案を採用したのがエビスでしょ！ 責任感なさすぎだな！

アホは安くできると思ってる。
ある程度の値段がいると思える知識人は少数。

>>976
それがマジなら犯罪だろ？
一般家庭でもそんなことしないｗ

>>986
それを禁止する条例もないだろう。

>>976
タレと合えるのは提供する直前だわな
たれ漬けにして一日たったら、肉が真っ黒になる

「ユッケ批判する奴は焼肉屋に来なくていいよ！」

とミクで言い出す社員の出現熱く希望。

>>906
在日は日本人殺しても金儲けか

>>968
そうだよ
別に牛肉に限ったこっちゃない
生食用カツオっても０んは無い
刺身で食うかどうかは鮮度を見てるだけ
牛生は店で紫外線殺菌すりゃいいよ

でも何でも子供には気を付けるよね
カキも生で食わせないし、ユッケもレバ刺しも食わせない
逆に10歳の子供に良くユッケなんて食わせるよなこの親

ユッケって言うからわけわかんねえんだよ

ようするに、フン風味の生肉丼だろ

>>988
発色剤も混ぜてたのでは？

「ユッケ」って食べ物は存在してはいけないものだったこと？？

2011年5月1日) 【北陸中日新聞】【朝刊】
富山県砺波市の「焼肉酒家えびす砺波店」の食中毒で男児が死亡した問題で、
衛生対策から真空パックされたユッケを店内で開封した際、
余　っ　た　分　は　翌　日　に　提　供　さ　れ　　て　い　た　ことが分かった。
経営会社のフーズ・フォーラス（金沢市入江）は
「不備と言われたら、そうかもしれない」と話し
「店の衛生管理が原因の可能性もあり得る」と説明している。

　同社によると、東京都の同じ卸元から系列店に肉が納入される。
真空パックに入ったユッケのかたまりは開封後、当日使う想定量を千切りし、
余った場合、アルコール消毒した容器に置いてラップするなどして冷蔵庫に保管。
翌日、古いユッケから順番に提供するという。
死亡した男児が来店した２１日も、前日処理分を提供したとされるが、
男児の食べた肉が前日処理分か当日処理分かは分かっていない。

　また、接客担当の女性従業員が検査の結果、
腸管出血性大腸菌Ｏ１１１を保菌していたことも分かった。
http://iryou.chunichi.co.jp/article/detail/20110502160416146

>>993
おまえ生肉見たこと無いだろw

>>968
今何が起こっているのか、それは何が原因なのか、
全く理解していない書き込みだな………

>>993
脱酸素剤かもよ

何責任転嫁してるんだろ。
客が死んだ最終責任は、知ってて客に出した店にあるのは明確なのに。
いやだねぇ。
見苦しいねぇ。
こういう人間にはなりたくないもんだ。

どっちもプロとして人間として大失格・・・・

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