【グルメ】「うまいものなし」といわれる奈良の料理、世界の評価は？…シュランガイド来年版に奈良も参加

三輪神社に御参りに行ったときに食った
三輪そうめんは美味かったし
鱧の押し寿司も美味かったが。

実は中学生まで電車＝近鉄で
国鉄の存在を知りませんでした

>>941 沖縄県出身者はフツーに奈良は食べ物が美味しいと言ってたけどな。
味覚格差なんだろうな。

天理スタミナラーメン・・・×
橿原スタミナラーメン・・・×
橿原スタミナラーメンのメニューにある焼きそば・・・○

海の無い県ってつくづく不幸だね

>>950
つ三笠饅頭

あえてネタにマジレスする。鹿せんべいは食い物じゃねーよ！
まあ修学旅行でクラスに１人ぐらいは鹿せんべい食うお調子者が居るけどさw

>>953
( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )ﾅｶﾏｰ!
なんで駅のそばに駅があるのか不思議だったがｗ

天理スタミナラーメンは全国展開したらブレイク必至なのにもったいない

>>958
星取ったらどうするよ？

>>956
流石にしばらくは海に面した県には誰も住みたくないだろ
特に関西は大地震がすぐそこに控えてるからな

柿の葉寿司は南に行くほど鯖の塩が強くなって、吉野で使うのはしめ鯖じゃなく塩鯖
吉野の柿の葉寿司は日本酒に最強に良く合う
ただ現地か通販でしか手に入らない

旨いものないとか酷いよ、、、、
飛鳥鍋があるじゃないか!!

>>960
一応関西圏はチェーンあるぞ。
天スタも良いが東京進出した無鉄砲は評価は悪くないらしい。

柿の葉寿し
無鉄砲

この二つは美味いだろ？

らいらいが潰れなければ…

柿の葉寿司に薬師味噌に三輪素麺かな
意外な話しだが、奈良の西大寺は地鳥で勇名なんで西大寺のケンタッキーｗ

>>963
十津川まで行くとどうなるんだろ。

>>330

関西、西日本の人は基本的に地元が好きな人が多い

地元好き度
◎非常に高い(１〜１０位)　　　　　　　　　　　　　　　　 .┃　　　　　　　　　　　 ┌─────┐ →
○高い　　　(１１〜２０位)　　　　　　　　　　　　　　　　　┃　　　　　　　　　　 　│　北海◎ 　 │ ↑
△普通　　　(２１〜３０位)　　　　　　　　　　　　　　　　　┃　　　　　　　　　　　 ├────┬┘ 低い
▲低い　　　(３１〜４０位)　　　　　　　　　　　　　　　　　┃ 　　　　　　　　　　　│青　森 ○└┐ 東
Ｘ非常に低い(４１〜４８位)　　　　　　　　　　　　　　　　.┃　　　　　　　　　　　 ├──┬──┤ 日
太線＝東日本と西日本の境界線　　　　　　　　　　　　┃日本海側 　 　 　 　│秋Ｘ │岩△│ 本
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃──┐　 　 　 　 　 ├──┼──┼┐
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ┃石△│　 　 　 　 　 │山▲│宮△│└┐
.　　　　　　　　 　 ┌──┬──┬──┬┐　 　 　 　 ┃──┼──┬──┼──┼──┤　 └┐
.　　　　　　　　 　 │山▲│島◎│鳥Ｘ │└┐　 　 　 ┃福▲│富▲│新▲│群△│栃Ｘ │福Ｘ .│
　 ┌──┬──┼┐　 ┌──┤──┤　 └┬──┗━━┓──┼──┼──┼──┼──┤
　 │佐△│福◎│└┐│広△│岡○│兵○│京◎│滋◎┃岐▲│長◎│山Ｘ │埼Ｘ │茨▲│
西├──┼──┤　 └└──┘──┤　 ┌┴─┬┴─┏┻─┬┴─┬┴──┼──┼──┤
日│長◎│熊○│大○│愛▲│香▲├─┤大◎│奈○┃愛△│静△│神奈○│東△│千Ｘ │
本└─┬┴──┼──┼┐　 ├──┤　 └┬─┴─┏┛─┬┴──┴───┴──┴──┘
　 　 　 │鹿児○│宮◎│└─┤高○│徳△│和歌Ｘ ┃三▲│
┌──┼───┴──┘　 　 └──┴──┴───┃──┘
│沖◎│ ↓高　　　　　　　　　太平洋側 　　　　　　　　　┃
└──┘ ←い 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃
http://www.1101.com/books/omoi/kyushu/index.html

>>9
いきなりでワラタ。

>>833とか>>837とか>>842とか
「醍醐」になると美味の代表格なのになw

奈良で今年残念だったのが
三輪神社の露店の回転焼きかな。

味がどうこう言う前に
素人でももうちょっと奇麗に作れるだろ？と思うような代物。

>>949
なんでだろうね　そういうもんなんかね

>>969
和歌山から新鮮な鯖が入ってくるよ。

これだけあれば十分じゃね?
http://www.pref.nara.jp/norinbu/umaimono/kyoudo-ryouri/16kyoudo-ryouri.html

>>975
柿の入ったなますって奈良だけなのか！？

奈良出身だけど7/16しか食べたことないなw

>>969
十津川もしょっぱい系だけどこの辺に行くとめはり寿司が台頭してくる
南部の鮎・あまごは塩焼きも干物もたまらなく美味しい

次スレよろ！

放射線の強さも星で表示してね

お好み焼きばっか食べてる

奈良漬は好きだけどな。たまになら

迷走しまくってるな

天下一品くらいかな。すぐに思いつくのは。

>>982
名物はあるけど美味い飯屋があるかと言われたら。
外食？有名な店？彩華ラーメン？くらいしか・・。

奈良って寺と鹿しかないでそ

岸朝子の『日本の食遺産』って本にも、『飛鳥の蘇』って紹介されてたな
ほのかにキャラメルのようなクリーミーな味わい、とのこと。食べてみたい。

他、同書で紹介されてたのが、たなかの『柿の葉すし』、森奈良漬店の『奈良漬』、
升屋の『吉野葛たあめん』。

７つも8つも紹介されている他都道府県に比べれば、確かに少ないな・・・。
ただ、意外に和歌山には数で勝ってた（梅干し、胡麻豆腐、金山寺味噌の３つ）。

>>977
あそこに立ち入るたびに別の国の様に感じてしまうのは俺だけでしょうか。

>>985
あと山と杉が('A`)

>>988
名阪国道があるではないか〜

>>984
奈良ホテルでおかいさん食べたら？とか
三輪でにゅうめん食べたら？とか、言いにくいよなw
外食でちゃんとした食事になって、なおかつ奈良でしか味わえないものがない。
柿の葉ずしとか、土産で買って帰りの新幹線で食べるといいよ、って感じだし。

>>985
春日大社と三輪明神と橿原神宮ディスってんじゃねーよ

やっぱ下記の外し
十津川村で食べためはり寿司もよかったけどこれって和歌山名物？

鹿せんべいがあるだろうが！

ミシュランなんかぼったくり店ばかり
どうでもいいわ

>>992
菜っ葉でくるんだおむすびなんて奈良に限らず田舎行けばどこでも。

旨味を感じられないGAIJINGに日本料理など評価できるのもか

だらにすけ丸

奈良スレがこんなに伸びるとは驚愕だ

鹿せんべいのキャビア乗せマジうめぇぇw

大神（←読み方勘違いしてる人、多そうだ・・・）神社の近くにあった
粗引ききなこ餅はかなり美味かった

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