【食文化】「サバ」主役に地域活性化　３月６日、「サバサミット」開催　「全国各地と連携していきたい」と掛川ＪＣが企画　

1 ：うしうしタイフーンφ ★：2011/02/28(月) 11:17:57.48 ID:???0

★【静岡】「サバ」主役に地域活性　６日、掛川ＪＣ企画のサミット開催

写真　初の「サバサミットｉｎ掛川」のポスターを手にＰＲする掛川ＪＣ会員ら＝掛川市で
http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20110227/images/PK2011022702100061_size0.jpg

　サバのだしを効かせた遠州地方のとろろ汁「いも汁」をはじめ、
全国のサバを使った郷土料理などが勢ぞろいする「サバサミット」が３月６日、
掛川市の掛川城三の丸広場で初開催される。企画した掛川青年会議所（ＪＣ）は
「サバを使った珍しい食文化がある掛川で初のサミットを開き、
サバ料理のある全国各地と連携していきたい」と、来場を呼び掛けている。　

　掛川ＪＣが２０年以上前から、ＪＲ掛川駅北口の駅通りなどで催している
恒例「遠州春一番ザ・朝市」（中日新聞東海本社など後援）と併催する。

　集まるのは「掛川いも汁」のほか、
「焼鯖（さば）そうめん」（滋賀県長浜市）
▽しめさばの「金華プラチナ鯖」（宮城県石巻市）
▽「清水サバの漬け丼」（高知県土佐清水市）
▽「サバくんピザ」（福井県小浜市）－など。
県内からは焼津市の「鯖はんぺんフライ」なども出展する。

　掛川いも汁は、自然薯（じねんじょ）をすりおろしてサバだしで延ばし、
さらにサバ切り身をすりつぶして加えるのが特徴だ。
掛川観光協会などが名物としてＰＲしてきたが、自然薯に旬があることなどがネックとなり、普及は苦戦気味。
こうした中、掛川ＪＣがサバに焦点を当てて全国各地を見直すと、実に多くの名物があることに着目。
Ｂ級グルメの２番せんじでなく、サバに特化した新しい切り口のイベントを今回、始めることにした。

　ザ・朝市は午前９時～午後２時半。駅前通りに地場野菜などの店が並ぶほか、
ステージでプロバスケットｂｊリーグ選手による模擬試合などが繰り広げられる。
商店街の約５０店の協賛で「ゴールデンチケット」が先着５００人に贈られるスタンプラリーも用意する。

中日新聞　http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20110227/CK2011022702000124.html

2 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:18:58.38 ID:FNxUIcVj0

3 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:18:59.30 ID:IYFnRbVg0

JCって仕事は親や従業員に任せて飲み歩いてるイメージ

4 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:19:15.91 ID:xa5UNiRk0

シメ鯖うまい

5 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:20:25.24 ID:Qjw1rwtP0

イメキャラは玉置浩二？

6 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:20:53.85 ID:qZl5XMSY0

掛川で鯖とは片腹痛い

7 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:21:11.26 ID:an3R9xXh0

生を刺し身で

8 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:21:48.45 ID:4WDJOFqH0

サバシビアサバラサバラ

9 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:22:20.14 ID:eHIRXhKF0

「サバじゃねぇ！」

10 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:22:22.30 ID:abCJO3IzO

サバが好きです。
アジのほうがもっと好きです。

11 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:22:58.73 ID:R4YUX3J00

刺身で食えるサバをジューサーにかけて汁だけ飲む

12 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:23:14.84 ID:KDmogCQJ0

レッツ　アニサキス！！

13 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:23:57.04 ID:KztWgezH0

サバカレー無いのかよ

14 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:26:37.82 ID:/523Y4XzO

鯖に負荷をかけるなよ。

15 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:29:02.56 ID:SMtb2mTX0

サバ読みすぎ

16 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:29:15.33 ID:WncFd3350

福井県「ちょっとまった～！」

17 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:29:16.33 ID:udMBl5oJ0

ヴァルっち「馬鹿な・・・何故イワシではないのだ!?責任者でてこい」

18 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:29:37.66 ID:07rzFurb0

脂の無いサバの塩焼きは辛い！

19 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:29:46.34 ID:TCS40jlb0

サバが主役ならほんとは3/8開催にしたかっただろね。
火曜で残念。

20 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:30:08.47 ID:JZGehtzJ0

サバサミット
略してサバト

21 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:33:06.06 ID:IsGPAiVt0

サバはアジの外道のイメージしかないな

22 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:35:21.35 ID:ctMjM3/Z0

竜田揚げが好き

23 ：ひﾟょん♂：2011/02/28(月) 11:36:18.20 ID:igPGnYng0

アジ、サンマ、イワシのが好き

24 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:39:26.67 ID:odickZCM0

鯖カレー缶詰

25 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:47:00.68 ID:N5QHvdWb0

サ・バカ・レー

26 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:47:01.93 ID:XL1u7+sr0

福井とかそっちのイメージが強いけど＞鯖

27 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:48:19.75 ID:JQmDe2Se0

データセンター

28 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:49:40.26 ID:3A5azfDM0

イ、イサキは？

29 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:50:14.32 ID:816EIbdDO

鯖の水煮缶の美味さは髪の領域

30 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:52:41.39 ID:FA7dsNVH0

昨晩はサバの味噌煮にした。
マジ美味い。

31 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:58:53.10 ID:Iqqq8m1h0

しめサバ作るけど、神だな

しめイワシ・しめサンマもあるけどさ

32 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 11:59:40.34 ID:8sSbzMKw0

親戚集まってすし頼むと
サバ全部おれが食うんだよ

何でみんな光物ダメなんだろ？

33 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 12:00:17.49 ID:Bjbu97md0

海犬がアップをはじめました。

34 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 12:10:03.93 ID:oRFbVNqq0

>>1
シメ鯖バーガー売れ

35 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 12:12:13.03 ID:s/So4mZl0

白目むいて「サバァ～」と呻く虎眼の画像が脳裏をよぎったのは俺だけではあるまい。

36 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 12:18:01.44 ID:MSwDZHUz0

なんとなく、おフランス

37 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 12:20:32.68 ID:OB4jmH+/O

>>28
ああ、開催するよ。
いっぱい開催するよ。

38 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 12:23:10.36 ID:GG1FzQv40

シーシェパードが狙ってるかもしれん

39 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 12:24:17.48 ID:abCJO3IzO

>>32
あんたが喰うからみんな気い使てんの違う？

40 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 12:26:08.86 ID:WncFd3350

>>26
若狭が京都へ献上品として運んでいたのが鯖
鯖街道なんてものもあるし
歴史は古いよ

>>36
サバビア～ン

41 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 12:27:01.46 ID:LhO84Vh20

サバの塩焼きが、魚料理のベスト。
異論は認めない。

42 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 12:36:57.38 ID:BMtndLBb0

何故8日にしなかったんだ！と思ったのは俺だけじゃないはず。

43 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 12:38:28.48 ID:5z3we2NO0

サバ威張る

44 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 12:59:03.85 ID:6ieNjxm40

マレーシアかどっかで焼いた鯖を長いパンにはさんで食べるというのがあったよ。
おいしそうだった。

45 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 13:09:17.39 ID:+Xz5LRzM0

>>36
> なんとなく、おフランス

Ca va?

46 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 13:10:17.82 ID:QxzC+rrB0

クジラ＆イルカ→マグロ→ウナギ→サバ

シー・シェパードはどんどんいきますよ～(　^,_ゝ^)

47 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 13:10:48.38 ID:JA58JVVK0

佐賀関の関サバ呼んでない時点で…

48 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 13:20:50.01 ID:yOxy1FxL0

>>47
よ、よくも俺の唯一の台詞を・・・ｗ

49 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 13:26:37.88 ID:aJ1vO0Dn0

鯖、鰺、鰯・・・・・・
光物ってなんであんなに美味いんだろう

50 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 13:28:02.35 ID:HJInPE5tO

正直、漁業資源を徹底して保護している、ノルウェーのサバが一番旨い。
日本のはちっこい内に取り過ぎ。

51 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 13:28:56.78 ID:yE10sljU0

>>5
懐かしいなｗ
じゃあ浅野温子もいっしょで。

52 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 13:58:11.97 ID:E3RgnT0sP

アニキ怖い！

ダブルミーニング的に。

53 ：名無しさん＠十一周年：2011/02/28(月) 14:48:01.59 ID:4xMGiQTo0

ｱﾋﾟｰﾙしすぎるとｼｰｼｪﾊﾟｰﾄﾞに…