【高知】旨さ究極？「塩・卵かけご飯」

黄金色に輝く卵に天日塩をひとつまみ。遍路にちなんで８８回かきまぜたら、
ご飯にかけて一気にかき込む−。
高知県の団体が提案した、しょうゆの代わりに塩を使う「塩・卵かけご飯」が好評だ。
高知市の飲食店が提供を始め、新たな高知の味として注目されている。

発案したのは高知の食や文化を考える土佐学協会。「塩・卵かけご飯」は、卵、米、塩
すべて高知県産。中でも卵は、同県四万十町の養鶏農家が緑茶など植物性飼料で育てた
「茶卵」を使用。生臭さがなく、本来の風味と濃厚な味が楽しめる。

協会主催の試食会では「素材の味を生かした究極の卵かけご飯」と大絶賛だった。
おいしい食べ方を紹介するパンフレットを県内の飲食店などに配布。東京・銀座の
アンテナショップにも進出を狙う。

開発者で同協会の竹村昭彦理事長（４８）は「茶卵の味を最も引き立てる食べ方。
鮮やかな黄色も美しく、高知の新名物にしたい」と意気込む。

[産経新聞]2011.2.16 08:56
http://sankei.jp.msn.com/life/news/110216/trd11021609000007-n1.htm
新たな高知の味「塩・卵かけご飯」
http://sankei.jp.msn.com/images/news/110216/trd11021609000007-p1.jpg

噴飯物だ

さすがに生臭い

TKG禁止

そんなに混ぜたら旨くねえだろ

え？半島の方でしたかｗ

88回混ぜる
まずそう

泡だって生ぬるくなったTKGほどまずいものはないよ

お醤油が好きなんだ

坂本竜馬もいろんなところで使われてるな。
かわいそうに。

卵焼き作るわけじゃないんだから混ぜるのは良い
なんか、勘違いしてる人がいるな・・･･･

白身は捨てて黄身のみ。
それ以外は邪道、絶対認めない。

西日本一周ブログ旅で
早希ちゃんが食ってたな

ご飯にかけてから88回混ぜると勘違いする住人が続出しており…

あのおいしんぼでもやっていたが、
卵はかき混ぜすぎると空気が入って、古い卵と同じでおいしくなくなる、
黄身が美味しいのであって、白身と混ぜすぎると味が薄くなり美味しくなくなる、

白身は捨てて、黄身と醤油のコラボは、最高級の味だと言えよう、

混ぜすぎんなよ

>>11
白身が入ったほうがうまい。

>>11
うちも実家だとそうだった
最近は、めんどくさくて白見捨てない事もあるけどな……

あと、オムレツや卵焼き作る時は、あまり混ぜないけどTKGの場合だと混ぜる

生卵は気持ち悪い

通　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　　　　う　　　　　塩でその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　塩最高　　　　　素材の味　　　　　　　　　　な　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材
塩　　　「塩で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
　　　　　　　　　　　甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか　　　　　　の　　　タレ厨は味覚障害者
　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白..　異　　　　　　　　　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすためのタレ　焼　.　.論　　素材の味
タレは子供用　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　タレはタレの味しかしない　　　材
　 　　　最終的にたどり着くのは塩　　材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　焼き鳥＝塩　　　　　　　　　　　　味
.　「タレ」から「塩」に　　　　　　　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通は塩　　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店なら塩、安い店ならタレ
　　　　　シンプルに塩　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味　　
　　　　　　　　　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　たれ（笑）　　素材本来の味
　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はタレだったが今は塩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩こそ最高の調味料！！

タマゴかけごはんに塩ってホホウ、と思ったけど
８８回かき混ぜるで一気になえたよ
こういう意図的に作られた作法とか流行的なものがキライでね
まータマゴかけごはんに塩はいつか一度やってみるよ

通　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　　　　う　　　　　塩でその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　塩最高　　　　　素材の味　　　　　　　　　　な　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材
塩　　　「塩で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
　　　　　　　　　　　甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか　　　　　　の　　　タレ厨は味覚障害者
　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白..　異　　　　　　　　　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすためのタレ　焼　.　.論　　素材の味
タレは子供用　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　タレはタレの味しかしない　　　材
　 　　　最終的にたどり着くのは塩　　材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　焼き鳥＝塩　　　　　　　　　　　　味
.　「タレ」から「塩」に　　　　　　　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通は塩　　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店なら塩、安い店ならタレ
　　　　　シンプルに塩　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味　　
　　　　　　　　　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　たれ（笑）　　素材本来の味
　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はタレだったが今は塩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩こそ最高の調味料！！

>>15
子供のころから黄身かけごはんで育った人は、白身入れても気持ち悪いとか美味しくないという人が多い

上からすくうようにして食べてください
あまりかき混ぜないで

痰牛丼のｺﾋﾟﾍﾟ

>>18, 20
何でそんなaaがあるんだよｗ

ご飯炊くだけの飲食店で儲けようという浅ましいブーム作りはやめれ。

黄身の部分て成長したら何になるの？

最近、卵でごまかしてる料理って多いような気がする。
ｘｘ＋温泉卵とか

＞生臭さがなく、本来の風味と濃厚な味が楽しめる。
卵って本来生臭いもんだろ

>>15
俺も白身がないと嫌だ
あまり混ぜずに、鼻水みたいにずるずる啜るのが好き

天ぷらを塩で食ったり、刺身を塩で食ったりしてんのって朝鮮人だろ

白身はタンパク質のかたまりだぞ

海原遊山の蘊蓄ってあれ笑う所だったんだな
子供の頃は解らなかったが、「たっぷりと青草を食べさせた鳥で無ければこの卵の味はでない」とかｗ
ピュアオーディオ？のオタが笑えるのと同じく

>>30
天ぷらをウマい塩で食べると本当に美味いぞ
食べてみれ

ちょっとだけ醤油入れろ

>>33
アホだろオマエ

生卵が苦手で、すき焼きよりしゃぶしゃぶ派の人も多そう

ゴーゴーカレーは55の工程で作られてる

>>26
脳味噌

>>33
それがうまいのは紅花油とかでかりっと上品にあげた場合のみ。
江戸前式のゴマ油だったりすると不味い。

>>30
ちょっとまてｗｗｗｗｗ
塩はむしろ日本だぞ
昔は日本酒のアテは塩だった


そもそも、醤は中国系におおい。
朝鮮食品は固形物の発酵が多いが、文化レベルがとにかく低い

液体の醸造発酵となると、中国起源で日本でも発達してるけどね

>>30
てんぷらの塩はタネによってはありな気がするが…
刺身の塩はタコなんかでやるけど、まあ邪道の一つだな

>>29
俺じゃないか

生臭く

胡散臭い

代理店かコンサルが裏で仕掛けてるだろｗ

卵かけご飯とかゲロじゃん、卵とご飯炒めて味塩胡椒で味付けした方がおいしい

塩だろうが醤油だろうが生卵が苦手だなぁ

こういうスレには
天ぷら、焼き鳥は塩だろ！とか言う通ぶったﾔﾂが絶対出てくる。
別に塩を否定する気は無いけどな。
でもさすがに刺身は無い

ポン酢だろ！

卵食べると背中が痒くなるんだよ

88回って、泡出るくらいかき混ぜるのはちょっと…。塩は試す価値はありそうだけど。

>>1納豆かよw

>>46
俺も塩を否定しないし、どんな料理にも合うとは思う
しかし、素材の味を楽しむ為に塩ってのがわからない
塩も素材の味消してるような気がする

最近、卵自体が臭みがあるというか、えぐく感じるようになってきた

このスレ子供が多いのか？

>>51
わかる。塩のみではかえって解りにくい、というか、醤油のほうがわかりやすくなる
素材の味ってものがある。

>>53
ジジィは少ないだろうなｗ

トリュフ塩とかゆず塩をつかうといい。

自分は、結構味音痴だから醤油とか付けずに食べる事が良くある
寿司なんかもそのままだ

生卵、納豆、なめこ
ぬるっとしたものが嫌い
女でなくてよかった

普通の卵で真似したらうまかった
http://www.youtube.com/watch?v=iB211bLiDag

ごはん＋こんぶ焼き塩＋たまご＋かつ節

ごはんに、こんぶ焼き塩を軽く合え
箸で空けた窪みに、あまり掻き混ないまま
生みたての自然卵を落とし、その卵にかつ節をパラリ
そのままほど良い割合でガッと掻き込むべし

本当は遍路じゃないだろ。（笑）　８８＝パルパル＝マジェマジェ

卵かけごはんはこだわって作った時点でもう卵かけごはんではないと思う
適当につくるから卵かけごはんなんだろ

絶対醤油のほうが美味い

生卵きらい。
オムライスにしてくれ。

砂糖、卵かけ飯はどうよ。

醤油にしてくれ

塩ひとつまみじゃキツイな

>>65
適量（少量）なら砂糖入り食える

砂糖＆納豆御飯は、多分もう食わん

塩？お断りだ！醤油かけさせろや！

塩厨がやってはならない事をしてしまったようだな

塩で究極の旨さをだしたところで、醤油には勝てない。

黄身だけを食べて、余った白身は貧乏国に送ってやればいいと思うんだ。

('A`)q□　　中国人がTKGって略すほど、卵かけご飯って有名なんだよな・・ｗ
(へへ

味の素でいいよ

卵かけご飯だけは、どうてしても食べれない
生卵が苦手なんかな、すき焼きとか、半熟卵は平気なんだけど

納豆も追加で

塩でも醤油でもいいが，
味の素、は必ず入れろ。

ごはん、たまご、しょうゆ、味の素



これ最強

>>46
この前〆サバを味噌付けて喰った、案外旨かったｗ

でもまあこれも邪道だよね

高知で、いま、何が起こっているのか

【食文化】 高知市のＢ級グルメ「しらすラーメン」と「なるこ丼」　登場から１年あまりで消滅の危機　飲食店主「すぐ飽きられた」　
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1297822806/

　　貧　乏　人　の　え　さ

生卵とかもう食えんわ…
だからＴＧＫ作るときは、生じゃなくて温泉たまごにしてやってる
かつおぶし、しょうゆ、ごま油、刻み海苔で

>>82
それって、卵かけない方が美味しそうだ

安い中華屋はグルタミン酸ナトリウムたっぷり
食べると、吐き気がする。

出汁醤油で決まりなんだが

>>46
鯛とかの白身だったら塩でもありだな。

牛丼に卵かけるのが大好きでございます

焼き鳥は塩こしょうだろ

醤油や味噌などの発酵系調味料は多少まずくても食えるようになるからな
塩は食材本来の味を引き立てるからマズイものには使えない

>>82
ああ、それなら食べれそうだし旨そう

卵といて、フライパンで軽くジュワっと油と絡ませて醤油をかける
それを白ご飯にのせて食べるのが俺の卵ご飯かな、旨い

生臭系は塩単体では無理だわ
レバ刺のゴマ油＆塩は最強だけど

>>11
俺は、白身のあのズルズルの食感も好きなんだが。
黄身だけだと、味はともかく、食感が物足りないぞ。

>>34
( ･∀･)人(･∀･ )ﾅｶｰﾏ♪

>>40
うん、日本の醤油は発達しているよね
アジアのほかの地域にも似たものはあるが、味が全然違う

日本の醤油は鎖国時代にオランダ経由でフランスにも輸出されて、宮廷料理の隠し味に使われていた
どうしても原材料が分からなくて、キノコから作ったと信じられていたらしい
ルイ14世も食べていたというから、感慨深い

電子レンジで暖めて半熟がベスト
やっぱり醤油だな

目玉焼きの塩は好きなんだけどな

黄身よりも白身が好き
ゆで卵や目玉焼きの黄身は家族にあげちゃう

味の素でいいんじゃないだろうか

刺身も塩？

これは旨そうだ。
ならば我が愛知は早急に味噌・卵かけご飯を開発すべき。
名古屋コーチンの卵にナカモの「つけて味噌かけて味噌」を少々かけてよくかき混ぜご飯にかける。

>>91
レバ刺しには生姜醤油だと思うのだが、だめかの？

やっぱ醤油だろ。卵に醤油を混ぜてもいいし、ご飯に醤油をまぶしてから卵をかけてもうまい。

>>100
甘みのある牛レバ刺にはゴマ油塩、コクのある豚レバ刺には生姜醤油と使い分けてるよ

ほっともっとの塩唐揚弁当がうまかったのでこれももしかすると

俺はあまり混ぜない方が好きなんだけど
88回も混ぜれば逆にそっちの方がおいしくなるのだろうか？

鼻水

>>98
戻り鰹をカルパッチョ風にすると結構行けるよ。

白身の淡白なものは塩をちょいと付けて食べるのもあり。

イカの握りで塩レモンもちょっと目先を変えたい時にいい

食パンをオーブンで焼いて、塩コショウのみ　かけてたべるとうまい。

>>100
レバ刺し自体がもう駄目

俺も大好きだったんだけど、まともな焼肉屋では出さなくなった（´・ω・｀）

卵＋塩といえば、梅田新食堂街「北京」のエッグが美味い

TKGは
しょうゆでも塩でもなく
めんつゆ最強

>>46
さしみには雑穀ふりかけだよな。

高知に醤油ないん？

発酵食品文化は東アジアの暖かいあたり全体にあるから中国とか関係なくね

納豆ネギ卵かけご飯が最強や！

出汁醤油とかめんつゆが最強だろ

これ卵が美味しいからこそ、塩でする意味があるんだろ
普通のスーパーの卵でする分には醤油で安定だよ
まあ、それでも十分美味しいけどな

卵かけご飯と言ったらしょうゆでしょ。それしか認めない！

薬味を入れて良いならアリ
薬味は人によって好き嫌いがあるのでお好みのを。

新鮮な卵じゃないと臭くて無理だな。
スーパーやコンビニで売ってる卵は加熱用だし。

>>46
鮪の中とろに塩をかけてもきゅもきゅしたところに
冷えた日本酒をキューッとやるのはうまいよ

アジシオだな

生臭いものは禁止、卵はいらん。

今年33になるがいまだに、食った事ない
つーか存在自体去年、知りましたｗ
そんなに有名な食べ方なのか？

卵ご飯にポン酢。食った事ないやつは今すぐにでも試せ。
今まで、卵ご飯といえば、醤油・・・という概念が一瞬で変わる

いやいやもろ鼻水ごはんになってまうよ

ポン酢だけ？ポン酢醤油のことか？
それなら醤油に酸味を足した感じかなぁ。

青竹に塩を詰めて焼くと、美味い焼き塩が出来るらしい。

TKG88か

明日の県民ショーでは高知県人が鰤にニンニクの葉っぱから作った「ぬた」を
つけて食うから気が向いたら見てくれ。

鰹のタタキもわさびや生姜ではなく生ニンニクをスライスしたものを乗せて
特性のタレにつけて食うのが本当なんだが他県ではニンニクは出ないようだな。

かけるなら、カレーの方が旨い

とんかつ
ころっけ
カレー
目玉焼き

みーんな醤油かけちゃう

>>128
出るよ。

卵かけご飯にはなめたけが一番

塩で食うのは普通だよ。ゴマ油もちょっと入れるんだよ

>>131

え？マジで？
ニンニク乗せて食うこと知らない人が多いぞ？

考案とかドヤ顔すぎるだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>28
ちがうよ。
生臭くないものを食べるとわかる。

>>134
初鰹ににんにくスライス載せてってのは東京の居酒屋でも時折
見るよ。

土佐づくりとかでもあるし。

>>137
そっか。
出るところもあるんだね。
ありがと。

同じどろどろ系でも、とろろご飯のおいしいなあ

>>128
ぬた好きだ。鰤だけでなく、シイラにつけても美味い。

お遍路にちなまなくても

ホームレスに生卵投げつけたパナ役員のご子息
神戸大学の田中啓梧くんは今年こそパナに就職するんだろうな

生の白身が苦手なので黄身だけで卵かけごはん
白身は味噌汁かレンジでチンして食ってる

>>140
シイラも美味いが、俺は厚揚げ豆腐につけて食べるのが好きだ。

>>29
>鼻水みたいにずるずる啜るのが好き

うえええ・・・

黄身だけの卵かけごはんなんて美味いですか？
ずるずる感は白身が演出してるんだろうし

炊くときに塩入れて
ベーコンと混ぜてカルボナーラみたいにしたらどうだ

これは絶対うまそう！茶卵は東京で手に入るのかな？東京で食べられる店出たらお前ら情報提供よろ。
っていうかちょっと高知行ってくるw。

Ｂ級グルメより高知行きたくなるなｗ

ってかおまいらみんな白米そのまま喰ってんのかよ
稗とか粟とか混ぜないのか？
どんだけブルジョアなんだよ

刺身はゲランの塩で食べるのが一番ですよ。

コレステロールと塩分ばっちり。w

お遍路と聞くと、今の菅総理。
高知と聞くと、仙谷元官房長官。

食いものスレなのに、とっさにこんなこと連想するのは
かなりヤバいわ。しばらく２ｃｈから離れる。

ＴＫＧは黄身だけ・そばつゆ以外認めない。
白身も入れた割り卵を88回も回したら生ぬるく泡だって生臭くなるだけだろｊｋ

お遍路総理にあやかったアイデアだね！
こりゃ流行るぞ〜！

>>11
気持ちは判るんだが、実際にそれをやってみたら味が濃過ぎた。
白身が入っているのも悪くないと思う。

>>153
仙谷は徳島だぞ。
なんでそこで高知が出てくるんだ？

ご飯の真ん中くぼませたところに黄身in
これに醤油たらしてまぜたら味付け海苔onして食う
白身はプライパンで焼け

カツオがとれるんだからダシを活用しようよ

多分鶏にカツオ食わせてたら美味しい卵産むんじゃね？

>>20
高い店の焼き鳥専門店でこそタレで食うべき。
高い店の焼き鳥屋はちゃんとタレも独自で作ってるから。
だから他の店とタレの味が違う。

白身だけ焼くなんてめんどうなことするなら目玉焼き作るわｗ

(´・ω・`)白身無し黄身半熟でソースかけて喰うのが好きなんだが

(´・ω・`)これは卵かけご飯じゃないような気もする。

たかが玉子ご飯で大げさなｗ

風呂でオナニーしたら精液が白く固まったお＾＾ｖ

卵かけご飯に小匙1杯量の胡麻油を入れると美味いよ。

塩はないわ。
めんつゆならかけるけど。

生より半熟の目玉焼きご飯の方が美味い。

黄身を潰してそこに醤油をたらせば
ガッツリ食える。

８８回って下りが余計。
そこさえなければよかったのにね。なんか、急に中二臭い発想になった。

>>168
シンプルでも良いのに、下手にりぐって台無しにするのが高知人。

りぐるが分からないのが県外人

これを読んで、地元のブランドたまごと雪塩でやってみた。
白身は分離して黄身だけをご飯にのせ、その上から塩をかけて軽くまぜてみた。
美味かった。

>>11
なに言ってるんだ。食べ物を粗末にするな。もったいないだろ。


ってレスがぜんぜんないことにちょっと愕然とした。

>>130
トンカツにはウスターソースだろｊｋ

a

>>3
> さすがに生臭い

黒こしょうを少々。

>>170
知ってるし
虫っぽいあれだろ

素材の味！

今日やってみたけど
普通に醤油の方が美味い

卵かけご飯食べると、ムカムカしてちょっと具合悪くなる
んだけど、密かにアレルギー持ってるのかな？
卵焼きやオムレツみたいに火が通った状態では何ともないのに

>>170
？？？

>>173
東京でウスターソースなんて全然見かけない
さらさらのやつだろ


う゛ぇっ

>>158
関東はカツオ、昆布が無かったから真っ黒汁のソバが広まった　関西はあったからうまい出汁がとれて透き通ったつゆのうどんが広まった
ソバは貧困食文化の象徴

これ先日食ったが、醤油のほうが旨かったわ

同じく。食卓塩じゃだめってことかなー。

卵「かけ」ご飯なんて、スイーツ(笑)が流行らした名前。

素材の味原理主義者、あるいはシンプルイズベスト主義者か。

ソリッドな玉子＆醤油に勝てるか、いっぺんは試す。

半熟目玉焼きに醤油垂らして熱々ご飯にのせるのが最強

納豆まぜると別の食べ物にる
なぜかカスタード

お試しあれ

>>187
夕飯食べたばっかりなのに、腹減ってきた

>>5
卵はよく混ぜるもんだろ

え？半島の方でしたかｗ

塩＋卵で究極とかwww
バター＋卵食ってみw

>>182
それは知らなかった

人間マメ食ってりゃ死なないからｗ

卵かけご飯って何が旨いのか分からない
ただ、飯がズルズルになっただけじゃないのか？

卵かけごはん専用の醤油何回か買ったことあるけどちょっと甘すぎるような、んで結局いつもの醤油に落ち着く
甘くないやつもあるのかな？

>>182
じゃあ北海道のうどんは薄味白出汁なの？

通　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　　　　う　　　　　塩でその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　塩最高　　　　　素材の味　　　　　　　　　　な　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材
塩　　　「塩で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
　　　　　　　　　　　甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか　　　　　　の　　　タレ厨は味覚障害者
　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白..　異　　　　　　　　　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすためのタレ　焼　.　.論　　素材の味
タレは子供用　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　タレはタレの味しかしない　　　材
　 　　　最終的にたどり着くのは塩　　材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　焼き鳥＝塩　　　　　　　　　　　　味
.　「タレ」から「塩」に　　　　　　　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通は塩　　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店なら塩、安い店ならタレ
　　　　　シンプルに塩　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味　　
　　　　　　　　　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　たれ（笑）　　素材本来の味
　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はタレだったが今は塩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩こそ最高の調味料！！

生卵かけご飯もいいけど、塩をぱらりと振った半熟目玉焼きをご飯の上に載せて食べるのが一番好きだなぁ

むしろ贅沢に佃煮や漬物でＴＫＧを楽しもう
桃屋でもいいぞ、フリカケでもよし、
なにもなければ面つゆだな、塩も醤油もいらない

めんつゆかけるくらいだったら醤油かける

醤油のうまさは ”壮絶” だからなぁ・・・

あとはいかにこうやってオシャレっぽく煽って騙すかの勝負なんだろうなぁ･･･
うまいのは醤油、オシャレなのは塩！

TKGしか愛せない

貧乏臭いスレ

こんなのは邪道だ

空腹こそ最高の調味料

何これおいしそう! でも半熟炒り卵の方が好きかも?

俺は昔から塩ＴＫＧでも食べてたな
もちろん醤油のスタンダードなＴＫＧ、
さらにそれに七味を足したＴＫＧ、
ダシ醤油のＴＫＧ、
すき焼きの残ったスープでＴＫＧ、
全て美味いと思う
生卵に極上の白飯
塩、そして醤油のある日本人でよかったと心から思う瞬間だ

卵は完全栄養食品

無駄なものに囲まれて暮らすのも幸せと知った

名前が高木ってだけでTKGと呼ぶな

醤油とダシの素の顆粒をパラリで十分うまいよ

>>203
くさいじゃなくて貧乏そのものなスレなんだよ

若者か肉体労働者じゃなけりゃ不健康な
酷い食事のオンパレードだな

バターしょうゆごはんなんてまずいよ。上手いのは最初の一口だけ。
そんだったらラードしょうゆごはんのほうがまだまし

８８回とかそういうのが嫌。そんなんだったら塩8.8gにすればいいのに

>>207
http://health-food.holy.jp/blog/archives/2007/04/post_9.html

>>106
そうだよな、刺身に塩で文句言ってる奴は一度塩と良いオリーブオイルで食ってみれ。

いま閃いたけど塩卵かけ飯ならオリーブオイル少しだけ入れたらどうだろうか？
想像では…いまいち合わなさそうだけどw

醤油でええやん

>>216
刺身はマヨネーズだろ
今閃いたけど、卵かけご飯にマヨネーズもいけるかも

>>123
それはうまそうだ！

>>130
とんかつには下味に塩胡椒を強めして和カラシ塗って揚げる。
そしてなにも付けずそのまま食う

>>218
そもそもカルパッチョがマヨネーズ使うんだよね

>>218
刺身にマヨネーズとか雄山か！

卵かけ飯にマヨネーズは…有りかも…
その前に出てたゴマ油は旨そうだな。
ラードは想像できん

今これ見てやってみたが、お醤油のほうがいい

塩の種類がいけなかったか。
オーストリアの岩塩使ったが、日本の海の塩だとおいしいのか。

>>223
粉みたいな塩があいそう

>>224
普通は粉だろ

>>225
超細かいのあるじゃん
ケーキとかに使うパウダーシュガー？あんなの

醤油は生臭さを消すからやはり醤油のほうが好き。

卵ご飯には納豆のタレを使っている。というか納豆卵ご飯にしていつも食べている。

>>227
磯の香といってください

たたかれるの覚悟で書くと味の素、人口塩、岩塩を１：１：１の割合で混ぜると
宇宙始まって以来のご飯に合う塩が出来る

卵に潮噴きかけるとかエロいな

>>222
節子それ雄山ちゃう。士郎や。

熱々の目玉焼きに少し醤油たらしてそれを丸ごと飯の上に乗せる
そして黄身をとろりと割って食べる。これぞ至福

>>227
おれも。

>遍路にちなんで８８回かきまぜたら

胡散臭さ爆発

>>232
素でまちがえた…まさか俺が節子になる日がくるとは
くやしいからいまから卵かけご飯プレーンを食うわ

やってみたが卵かけないで塩だけかけたほうが美味い

>>1-237
やれやれ可哀そうに、本物の卵を食べたことがないんだな
いいでしょう、明日またここに来てください、本物の卵ってやつを食べさせてあげますよ

卵かけご飯をつくるとき。

卵にごま油、XOジャン、しょうゆ、塩コショウ
最後に海苔をパラパラーとまぶして食す。

うまい。

XOジャンは冷蔵庫から出したてだと、固まったままで混ぜづらいので、
おわんにちょっと入れて、お湯を僅かにかけて混ぜると均一に混ざる。

生卵は中途半端にかき混ぜて
冷えたご飯にかけて
白身をずるずるやるのが美味いんだ。
88回かき混ぜるとは何事か！許せないわ！