【食文化】 石焼きビビンバにオムレツを載せたものなど「多彩な味楽しんで」 宝達志水町でまちおこし「オムライスの郷」 ７店舗で試食会

★オムライス：「多彩な味楽しんで」まちおこし進む　今月中、宝達志水で試食会　／石川

　大阪の老舗洋食店「北極星」の創業者で、オムライスを考案したとされる北橋茂男さん（故人）の
出身地・宝達志水町で「オムライスの郷（さと）」と銘打ったまちおこしが進んでいる。
今月いっぱいは町内７店舗で「オムライス試食会」（有料）を実施。同町産業振興課は
「オムライスを地域の活性化につなげられれば。各店舗オリジナルの味を味わってほしい」としている。

　北橋さんは同町敷浪出身で、大阪市浪速区で「北極星」の前身「パンヤの食堂」を創業。
胃の悪い常連客がいつもオムレツと白飯を食べているのを見て「いつも同じものではかわいそう」と、
炒めたマッシュルームとタマネギ、トマトケチャップで味付けした米を混ぜ、薄焼き卵でくるんで出した。

　おいしさに驚いた常連客。料理について尋ねたところ、北橋さんがとっさに
「オムレツとライスを合わせてオムライス」と答えた。これがオムライス誕生秘話−−とされる。

　試食会では、地元の食堂などで愛されてきた定番のオムライスのほか、
米の代わりにうどんを使ったものや、韓国料理の石焼きビビンバにオムレツを載せたものまで多彩。
同町産業振興課によると、新たにオムライスをメニューに加えたいという店舗もあり、
賛同の輪が広がりつつあるという。問い合わせは同課ふるさと振興室（以下略）

毎日新聞　http://mainichi.jp/area/ishikawa/news/20110208ddlk17040686000c.html

▽関連リンク
●オムライス試食会（有料）| 宝達志水町
　http://www.hodatsushimizu.jp/webapps/www/event/detail.jsp?id=2760

【宝達志水町がなぜオムライスの郷？】

　ケチャップで味付けしたチキンライスを薄焼き卵で包み、
真ん中にケチャップをかけた洋食メニューの定番「オムライス」
子どもからお年寄りまで、日本人に深く愛されている料理のひとつです。

　そのオムライスの生みの親といわれるのが、宝達志水町出身で
大正時代に大阪で洋食屋（現在の北極星）を開業した故北橋茂男さんです。
北橋さんのお店でオムライスが誕生したのは、大正１４年のこと。

　当時、常連のお客様で小高さんという方がいました。
小高さんは胃の具合の悪い方で、いつもオムレツと白いご飯を食べていました。

　ある時、北橋さんは「いつも同じものではかわいそうだ」と思い、
マッシュルームと玉ねぎを炒めて、トマトケチャップライスにしたものを
薄焼き卵でくるんだ特製料理を出しました。

　小高さんは大変気に入られ「おいしいやん！なんやこれ？」と聞かれ、
北橋さんは「オムレツとライスやからオムライスでんな」ととっさに答えたのが
「オムライス」誕生の由来です。

　宝達志水町では北橋さんのご長男で、「北極星」現社長の北橋茂登志さんのご協力を得て、
「オムライスの郷プロジェクト」に着手しました。

　おいしさとやさしさを包んだ料理がオムライス。まさに能登にぴったりの料理です。
ぜひ、これからのオムライスの郷プロジェクトにご期待ください。

http://www.hodatsushimizu.jp/webapps/www/event/detail.jsp?id=2760

遠い

宣伝は吉幾三で

　　∧＿∧
　 （　´∀｀ ） 　＜ 丑くん　さあ涙を拭きなよ
　　/ ,　　　ヽ
￣_|,..i'"':,￣￣￣￣
　 |＼`､:　i'､
　 ＼ ＼`_',..-i
　　　＼.!_,..-┘

またビビンバ

いっそ
トンスルにオムレツぶち込めや

ネトウヨと変わらんな

韓国がー韓国がーって記事探してんだろ

山の竜宮城以外、行く価値無い土地

もう食い物とかヲタ票集めのアニメ絵で町興しすんのやめろよ

なんでもかんでもまじぇまじぇするから「多彩な味」なんてないｗ

>>9
同意
あと、なんかミョーな建築物つくったり

町長や議員がオコボレ貰いたいだけだろ、って

のとカンで出してみろ。
試食するから

楽しんご

なぜモーセの墓を売りにしないのか

樽一杯の泥水にひとさじのワインを注いでも泥水だが、
樽一杯のワインにひとさじの泥水を注げば一樽の泥水ができる

チョンは嫌いだがこれはウマそうな気がする

　| |ｌ￣|
　| |ｌ石|
　| |ｌ川|
　| |ｌ民|
　| |ｌ国|
　| |ｌ＿|
　| 　　.|＿∧　　ｸｯｸｯｸ
　| 　　.|｀∀´>
　| 　　.⊂ ノ
　| 　　.| ﾉ
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丑のうんちキムチスレ

>>11

小矢部市。

http://m.youtube.com/watch?gl=JP&guid=ON&client=mv-google&hl=ja&v=XpUbay3o5iI

>>1

丑さんは、帰化か在日の朝鮮土人さんですよね？

丑は在日なのか

こういうニュースは当たり前のように石川

チョンと石川人の見分けが付きません！

石焼きピビンパは和食だよ

石川ビビンバ・・・臭そう

石
川
民
国

こんなもんでまちおこしとかバカかｗ

田舎者の脳ミソって腐ってんだなｗ

石川脳だから仕方ない

いがいと旨そうでこまる

北極星のオーナーって石川県出身だっのか！

ホント大阪に北陸出身者って多いよな！

大阪では風呂屋と豆腐屋はたいがい北陸出身者だと言われている。

もはや口蹄疫が流行しても擁護する理由なし＞石川

多彩な味楽しんご

お前らそう言ってやるなよ。

１０年前に一度だけ夜この町を車で通過したことがあるんだが、マジで何もない村だよ村。

だからマスゴミの垂れ流す捏造韓流に簡単に騙されるんだろうね。

何も無い村ってのもそれはそれで魅力だと思うんだけどね〜。

石焼ビビンバにオムレツ乗っけたら台なしだろ。
オムレツ毎混ぜるのか？

法則

>>34
「自然以外」何も無い村
なんてのは日本中に掃いて捨てるほどあるんだぜ
何も無いが魅力になる事はあっても、何も無い村に人が注目する事はないんだぜ