【話題】「食材についての能書きを貼ってる店は危険度が高い」 マズいラーメン屋の見分け方をラーオタが暴露★２

博多のラーメンも、最近値上がりしてきた。
有名店でも昔は500円台だったのが東京進出したりテレビに出るといつしか600円700円に…
一蘭なんてトッピングしたら千円越える。あれはもう俺らが主食に出来るラーメンじゃないな。

>>950
横浜市民か

福岡に行列のできる店はありましぇん
そもそも　相席でさえ毛嫌いされる風土ですから（４人掛テーブルを一人で使うのが基本）
ましてや、この寒風に一時間も行列させるよーな店は放火されます
テレビなんかの１時間待ちの店（東京）なんてのはヤラセに決まってます

俺が通ってる大好きなラーメン屋は
材料産地表記と無化調宣言してるけど
超人気店ｗ

>>938
食うのはかまわんが、なんかの受け売りみたいな能書きが多すぎるんだよ

しかもたかがラーメンでさｗ

配給制度じゃあるまいし、わざわざ並んでいる所に率先していこうとは思わんよな

地元の250円ラーメンと同じのを出すらーめんショップは高い
あととんこつギトギトが多い
二度と行かないのはらーめんショップ、二郎、台風、花月、自分でつゆ作るラーメン屋(名前忘れた)
たまに行くの会津喜多方の坂内か
近くの焼飯があるラーメン屋でタンメン半チャーセット

家ならチキンラーメンか蕎麦かうどんだな…胃がもたれる

たかがラーメンに千円近く払いたくない

痛いラーメン屋の話しようぜ

店主がエラそうにしてるのは何なんだろうか

ラーサラにはハズレがない。

安くて美味い！

値段をアピールする所は地雷多発

レスを読まずに、
高菜食べちゃったんですか？

この3人の経歴が怪しすぎるｗ

自分はブログでも食べログでも、まずいとは書かない。
自分の口に合わないとか
好きな人は好きそうと書きます。

>>961
客に受けるからだよ
列に並ぶのから始まって店を出るまでの間が
すべて演出されたエンターテイメントになっているんだよ
有名店は大なり小なり客受けを狙った演出をやってる

ブログとかグルメサイトで星や点数付けてるアホの多いこと

自分の味覚に自信がない人は、高級食材を使ってるとか
そういう情報を確認しないと不安になるんだよな。

>>966
ラーメン板とかでもめるのは、美味い不味いで書くからだよね。
合う合わないで書けばもめないのに、と思う。

東京の行列のできるラーメン屋は大概まずい。田舎じゃ、潰れるレベル

店を外から見れば分かるよ
かんばってる店はそういう雰囲気が出てるし気が抜けた店は手抜き感がある
但し新しい店は見分けずらい
建ててからある程度月日が経ってないと染み付いた店主の気迫みたいなものが見えて来ないからね

>>967
そんな店に行くのはマゾの客だけ

>>972
ﾌｲﾀ

一番うまいのは一風堂



















のもやし

>>970
東京は「尽きる事のない、味音痴の一見さん」をどれだけ集めるか

地方は「限りのある、違いに気付く常連さん」をどれだけ集めるか

全然商売の方向性が違うんだよ

>>941
＞食い物にこだわる奴で、頭のいいのを見た試しがない 

ほんとだね。

一番良いのは、
出前を取って食べる。これ。

麺のコシ！？アホぬかせ。

>>975
いつも安心して食べれるおいしい店って選択はないのか？

俺の場合
化調がたっぷり入ってるやつは舌が痺れたりはしない。
２〜３時間後に頭痛がしてきてしばらく直らない。

評判の店の塩ラーメンをいろいろ食ってみたが
サッポロ一番より旨い店に当たらない・・・

カチョウの地獄の真実。

讃岐うどん店の、うどんの味と看板の大きさは反比例する法則

ラーメンって、なんか残念感漂わない？
特別に腹持ちがいいわけでもなく
ずば抜けて旨いわけでもなく

>>983

テンイチの大盛りつけ麺とか、中々お腹一杯感がありましたよ。

>>983
ケーキ全否定かw

ラーメンは食事というより嗜好品って印象。
体にはよくない（ことが多い割に割安感はないし、好事家の好みはうるさいし、まさにケーキと同列。

>>985

>ケーキ全否定かw

20点。

（模範解答）
あ、残念と言えば、この間の競馬凄かったねー

>>975
全国色々な所を出張で回ったが、田舎の定食屋とか客が入ってるのが不思議で仕方がない店大量にあるだろｗ
東京は店舗総数が桁違いに多いから、不味い店も多いが美味い店も多い
しかも回転が早いから不味い店はすぐ淘汰され、新たな不味い店ができるのでたまに来る人間には多く見える

一方田舎はライバル店がいないため、競争原理が働かないので糞不味い店に常連がついて老舗になってたりする

いろんなラーメン食っても、近所の中華料理屋のラーメンが一番うまいとしか思えない。
でも人には勧められない。たぶん俺の舌がおかしいからうまく感じるんだと思ってる。
チャーシューの代わりにロースハムが入ってるくらいだし。

マズイラーメンなどない（それなりに食える）
めっちゃウマイラーメンの多くなった今日この頃

濃過ぎてマズイ系はまだ食ったこと無いな。

薄過ぎてマズイのは凄まじいのが一回有ったけど。まさに色付き湯。
アレはスープダレ入れ忘れだったんだろうなぁ・・・。　地元中華料理屋系店舗。
醤油ジャージャー入れて何とか食ったけど。

・>>1みたいなラオタが能書き垂れながら解説する店。
・食前に煙草吸うような奴が奨める店。

これはガチでハズレだろ。

その能書き自体、ﾗｰｦﾀが業界に求めた要素

最強はインスタント。５食入って１９８円御一人様、２個限り、嫁と二人で一日６回レジに並ぶ

船原峠の牛乳ラーメン、おいしいし、店員さんがかわいい。

田舎の食い物屋って料理じゃなくて地域の人間関係で成り立ってるんだろ。
味なんかどうでも良い、店主との付き合い次第じゃなかろか。
だいいち他所でまともな料理食った事ないのに旨い不味いがわかるはずが無い。
時々都会に遊びに出てる若い世代は別だろうが。

>>995
現物（穀物、野菜、肉･魚）は現地の方が美味いけどな。
料理人のレベルは都会の方が高いだろうな。

結局くるまやの味噌ラーメン最高って事で良いな？

大勝軒

>>996
それらは新鮮な方が当然うまいからね
とは言っても、地場産品だけで全てを賄ってる店なんて田舎でも少数派だし
多くは普通に市場に集められた全国の品を使ってるだろう

手を洗えってラーメン屋があった。

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