【香川】廃棄うどんからバイオエタノールを抽出-高松の会社、近く実証試験を開始

うどんの製造過程で出る廃棄うどんから、燃料になるバイオエタノールを取り出すプラントを高松市の機械メーカー「ちよだ製作所」が作成し、
近く実証実験を始める。エタノール抽出後の残さも、同社が開発した「メタン発酵プラント」で、更にメタンガスと液体肥料として余すことなく
再利用が可能だ。焼却処分していた廃棄うどんが資源に生まれ変わる。【吉田卓矢】

さぬきうどんで有名な香川県は、冷凍うどん生産も盛んで、量産する工場ではラインから落ちるなどして廃棄うどんが出る。
年間１５００トンの廃棄うどんが発生し、処理に約２０００万円を費やしているメーカーもある。

そこで、同社と産業技術総合研究所四国センター、県産業技術センター食品研究所（いずれも高松市）は１０、１１年度の２年で、
廃棄うどんを原料にエタノールを抽出する技術開発に着手。同社がプラントの製作、産総研がうどんをエタノール発酵させる酵母の開発、
食品研が生産の最適条件の確立などを担当している。

　プラントでは、まず廃棄うどんに水を加えて裁断した後、２種類の酵素を加えて約６時間かけて分解。
プラントの発酵槽に酵母と一緒に入れて、かき混ぜ、２〜３日発酵させる。出てきたエタノールは蒸留、
脱水し、９０％以上の濃度で抽出する。理論上１００グラムのうどんから７グラム弱のエタノールができる。

現在の発酵槽は６０リットルだが、１１年度には約１トンの発酵槽のプラント製作にも取り掛かる。

同社の池津英二社長（７１）は「焼却すれば二酸化炭素（ＣＯ２）が出るうえ、うどんの約７割は水なので、
燃料もたくさん使う。これでＣＯ２の発生を大きく抑えられる」と話す。

ソース　毎日新聞 1月19日(水)20時13分配信　＜バイオエタノール＞廃棄うどんから抽出　高松の会社
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110119-00000087-mai-soci

は

廃棄うどんを燃料にするのが日本■■廃棄うどんを流通させて２ちゃんの燃料にするのが中国

これでまたうどんを茹でるんだ

池沼うどんの恐怖

>>3
中国人ならラインから落ちたぐらいなら、なんとも思わないだろうな

稲の籾殻とかからは出来ないのかなあ

廃棄する前にうどん茹でる量減らせよ

そもそも廃棄うどんが発生しないように工程を改善すべきだろ

＞プラントでは、まず廃棄うどんに水を加えて裁断した後、２種類の酵素を加えて約６時間かけて分解。
＞まず廃棄うどんに水を加えて裁断した後
＞廃棄うどんに水を加えて
＞水を加えて

いやもうこれ以上水使うなって

炭水化物なら酒になるわ

>>7
セルロースの分解はめんどくさいからなぁ。
植物性の繊維が発酵を邪魔する、感じ。

稲の籾殻は、シリコン抽出に使えるんじゃね？という研究も出てきてるから
そっちで使うのがいいと思う。
ttp://www.scienceplus2ch.com/archives/1689583.html

>>10
香川が他の県と比べて極端に水使ってると思い込んでるアホだな。
使用量見てみ？

雨が少ないからと小麦を栽培しつつ、大量の水を使ってうどんをうでる不思議。

最後までちゃんと食えよ、うどん！

>>13
そうだよな
水資源がすげー少ないのに人並みに使うのが悪いだけだもんな

91 名前： 三星(香川県) [sage] 投稿日： 2008/08/06(水) 00:17:19.59 ID:WOqKXl+K0
ほんの少し耐えれば台風来るだろ

92 名前： 都彭(香川県) [sage] 投稿日： 2008/08/06(水) 00:23:07.29 ID:K1tnLcPv0
そうだな

93 名前： 富士通(香川県) 投稿日： 2008/08/06(水) 00:23:37.42 ID:Irtz1S670

　　　 ∧,,∧　
　　　( ´･ω･）　そうだね
　　　(っ=|||ｏ)　
￣￣ ｀――´￣￣￣＼

94 名前： 奥利奥(香川県) [sage] 投稿日： 2008/08/06(水) 00:34:34.39 ID:BYn6qqoC0
ですよね

95 名前： 鈴木(徳島県) [sage] 投稿日： 2008/08/06(水) 01:13:40.78 ID:DkItb+C30
もうこのお隣さん嫌だ・・・

うどんを化学処理するより、肥だめみたいなところで発酵させて肥料にすれば簡単じゃね？

バイオエタノールなんかせずに、うどん焼酎にすればいいじゃん

>>13
全国平均の1割増しくらいは使ってるけどな

使える水の量が少ないんだから、少しは節約しろと
せめて平均以下に落としてから渇水がどうのと言えと

＞理論上１００グラムのうどんから７グラム弱のエタノール
へぇー。意外と少ないと思ったが、「１００グラムのうどん」っていうのは
水分込み込みなんだろね。

まず、毎日4トンも不良品つくるラインを改善しろよ

茹でるな
水で〆るな

その上捨てるなど言語道断

流石香川だ。あいつらうどんに生きてるな。

　日本で1年間に消費される小麦の量は、約635万トン。世界でも有数の消費国です。
わが国の小麦消費量のうち、国内生産小麦は約14%、残りは輸入でまかなわれています。
国別の輸入割合はアメリカ約60%、カナダ約22%、オーストラリア約18%、その他0%。
ちなみに、わが国の国民1人当たりの小麦消費量は、年間約31.1kgです。(2008年)

インチキ「エコ」の極みだなｗ
そもそも無駄を生みだしている時点で大いに環境に悪影響なのに、これを利用することで「環境にやさしい」と方便するんだぜｗ

エコ住宅のインチキもこれとまさしく同じ。
NHKでやってたが、そこそこの会社を定年退職したおっさんのエコ生活。
「便所の電気が自動的に消える装置を設置。消し忘れることを考えると毎月○○の節約になるから、住宅エコポイントがもらえる」
らしい。

もう日本中基地外の集まりかよと

せめてベビースターうどんかなんかにして売れよ

ゆでないでホットなうどんがにょろにょろ出てくるマッシーン作れないのかよ

1日４トンとか廃棄出しすぎだろｗｗ

香川の神はこう申した
「始めにうどん在りき」