【北海道】 洞爺湖で「ウチダザリガニ」異常繁殖　今年「１０万匹捕獲」

【洞爺湖、壮瞥】洞爺湖の生態系を守るため、町民団体や酪農学園大（江別市）など５団体が
捕獲した特定外来生物のウチダザリガニが、今年は１０万匹を超えた。過去に例のない大量の捕獲数。
２０日に胆振管内洞爺湖町で開かれる洞爺湖生物多様性保全協議会で、町民団体が報告する。

　ウチダザリガニは洞爺湖では２００５年に初めて発見され、０６年から環境省洞爺湖自然保護官事務所が
捕獲調査を始めた。

洞爺湖のウチダザリガニ異常繁殖　過去最多１０万匹捕獲−北海道新聞[自然・科学]
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/environment/265297.html

ザリガニバーガーにすれば足りなくなるから

名前は在来種っぽいのに・・・

さっさと捕まえてナマポに食わせろ！

ロブスターと同じ味だっていうし調理しちまえＹＯ！

食料資源として、全力で利用すべき

食うしかないだろ、こんなに採れるなら。うまいみたいだし。

食え

ため池で捕まえたザリガニを丸焼きにしたらうまそうな匂いがしたので食って見た
泥臭くてクソまずかった

阿寒湖は捕獲したウチダザリガニを食材として出荷してる

燻りだせー

K務所のメニューにしてムネヲに食べさせろ

>外来生物法に基づき特定外来生物に指定されているため、現在では無許可での飼育や遺棄、譲渡、輸入等が禁じられている。
>本種を沢山集めた場合に、料理にして駆除を進めている地域もある。
>料理は主に煮たり、焼いたりして、フランス料理のソテーやスープなどにし、それは美味であるという。

食えるじゃん

とりあえずバサー死ね

>>1
内田裕也はこんなところでも、日本をつぶそうとしているのか？
Ｒ４とよろしくやってろよｗｗ

ウリラザリガニ？

よく分からんが空知が悪い

ワシが育てた

>>4
調理すると高級食材だぞ。
売ればいいんだよ
海老好きな奴には良いと思う

道の駅でライダーに振舞え

とりあえず落ち着け

http://q.hatena.ne.jp/1257836262

ザリガニバーガーで撒く怒鳴る度が期間限定新メニューに１００円マック

キリンに始末させろよ

銀さんに退治してもらおうぜ

http://www.fromages2002.com/delices_site/archives/P1200096-1.jpg

脳天気そうなザリガニだな
通称ウッチーか？

デカイザリガニカコイイ！

外来種指定で生きたままの移動（販売）が不可
食用に出来るのに地元で消費するしかなく困惑
そんな風なニュースを見ましたけど？

平沢唯に頼め

生じゃないと価値が半減なんだよな。
でも特定外来種だから一般には生では売れない。
もっと食用として広めれば良いと思うが難しい所だ。

>>28
冷凍食品にすれば、一大産業

ザリガニで何か釣ればいいじゃん

普通に食用にすればいいだけ

ザリガニフライはダメなのかね？

>>30
生きたまま輸送したら絶対湖川に離すバカが現れるからなぁ

ザリガニ課長でも逃げ回ってたな

冷凍でもOKにすれば、いい値で売れるかもね。

ウチダなのに外来生物なのか

来年は激減しそうだな

北欧みたくザリガニ祭りでもやれば良いんじゃね？

エビカツに加工すれば誰もわかるまい

>>9
数日間はエサやらず、体内にたまった泥や汚物を抜かないとダメだろｗ

冷凍して北に贈ってやれ

アメザリ要らんから全国にウチダを広めてほしい

こういう問題が起こった時の対応の遅さがな〜

洞爺湖は水がきれいだから絶対旨いと思う
田んぼの畦で捕ったザリガニだと泥抜きしないとちょっと臭い

寄生虫が怖いんだっけか

ウチダザリガニは、綺麗な水にしか育たないらしい

これは中国人に食ってもらうしかない。あの連中、湖沼生物結構好きだし。
日本人の場合、やっぱ海の物が大好きだ。鮎、岩魚、山女、沼海老位か。

たべれるのこれ？
たべれるのなら問題ないじゃん。

ザッリヽ(・ω・oヽ)マヨマヨヽ(o・ω・o)ﾉザリ(ﾉo・ω・)ﾉマヨー♪

>>44
アメリカが悪く、ウチダが悪いんじゃなく水質だろな。

農薬散布してる所のザリガニはどいつも食ってはいけない

>>49
鰻を忘れておる

カニだったら食いたいとか言う奴多そうだけど
ザリガニはちょっと…

だからカニなの？エビなの？

でもザリガニってフランス料理や、アメリカのケイジャン料理では定番食材じゃなかったか？

>>54
カニと名前がついててもカニじゃないカニもいるぞ。

これフランス料理の高級食材だったが、外来種を他所に
移動できない法律できてとる事ができなくなったんじゃなかったっけ？

食材に関してはオッケーにしてはどうかと思うが。

>>9
喰うなら泥抜きしろよｗ

頭の固いお役人のせいで出荷できなくて困ってるんだろ。
特定外来種がどーのこーの馬鹿じゃないのか？

>>54
ウチダイセエビとかウチダロブスターって呼ぼうぜ

ザリガニと聞くと不味そうだけど
ロブスターと聞くと高級だったり美味しく感じる不思議

スベスベマンジュウガニうめえwww

水が綺麗なところで育ってるしとてもおいしいと思うよ。

とりあえずこのザリガニを使った「庶民派」の料理を北海道に定着させたらどうよ？

高いと誰も買わないからね

内田ユカか

美味いんなら普通に食うからスーパーに卸してよ。はやくはやくっ

>>62
パンツとパンティみたいなもんか

ウチダザリガニ 料理 （↓入力）　美味しそうです。
http://www.google.co.jp/imghp?hl=ja&tab=wi

ザリガニを「レイクロブスター」ってブランド化して食材として売り出している湖があったな

>>63
スベマンは毒入り

フグと同じ毒を持ち、食べると中毒します。

ここまでペロペロ無し
ウチダといえばペロペロだろJK
何このニワカの雑談スレｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ｳﾁﾀﾞｻﾞﾘｶﾞﾆﾍﾟﾛﾍﾟﾛ（＾ω＾）

調理して冷凍にしてネットで販売だな。
萌え絵も付けとこうぜ。
（生態系を）侵略、ザリガニ娘で

>>63
美味いかｗ
なら本当に食って良いぞｗ

>>67
呼び方一つで心おどるなｗ

デカいな
http://www.sci.hokudai.ac.jp/bio/images/pb-0160.jpg

呑み川で釣ったザリガニが何匹か死んだんでケツの肉身を
そのままわざびしょうゆで食ったら腹が痛くなって学校休んだ

阿寒湖のマリモも増えないかな

スウェーデンでは，街をあげてザリガニパーティをやる．．

ブラックバスを放てば問題なし

こういうのって遺伝子操作すれば
ロブスター並に肉があって外来種並に繁殖するザリガニとか作れるんじゃないかな

サリガニのザリって何？

>>70
>>70
>>70
>>70
>>70

>>74
ずんぐりむっくりだと言うならまだしも、比較対象物が無いじゃないかｗ

東京のレストランに卸してんじゃなかったっけ？
旨いんじゃないの

>>80
サリ？

ざり【砂利】

たまにはタンカイザリガニのことも思い出してあげて下さい

>>80
＞サリガニのザリって何？

サリガニのどこにザリが入ってるんだ？

>>75
火を通さないとダメ
実は下半身に効く

>>61
実際は尻尾の部分しかマトモに身が入っていないからね。
カラごと食えるエビ以外はクソ。金ばっかり掛かって食える所ちょびっと。
単なるおめでたい象徴なだけだわ。

食料が増えたよ！
やったね！

沢ガニとか喰ったらそこそこ美味いんだろうけど、
ちまちま小さい上に寄生虫が怖いから、ふつう喰わない

殻とって身だけ解るようにしておけば海老で通用するよ。
どうせ大した味覚なんて持ってない連中ばかりだからさ。

>>74
比較対象がないので、
大きさの判断ができないｗｗｗ

挟まれたら５分以内に死ぬと言われている、あのウチダザリガニか。

素人の俺にはどれがウチダザリガニでどれが舘ひろしなのかが判別できない。

ザリガニとか沢ガニにつく寄生虫って
火通せば（ボイルとか）完全に死滅して食えるようになるの？

だったらこの１０万匹のザリガニ、もったいないな・・・味はどうなんだろうな

捕獲して出荷すればいいこと
まずくてどうしょもない物体だけ記事にしろや！

>>75
淡水生物は体内に寄生虫持っているやつがほとんどだから、
食うなら火を通してからにしろよｗ

レイクロブスター
ttp://www.google.co.uk/images?safe=oｆf&q=lake+lobster+cooking

ttp://www.youtube.com/watch?v=xGcbNp4xbCQ&feature=player_embedded
普通に湯通しだけで食ってるな

食え

>>75
> 呑み川で釣ったザリガニが何匹か死んだんでケツの肉身を
> そのままわざびしょうゆで食ったら腹が痛くなって学校休んだ

得体の知れないものを生で食べるのは無謀。特に淡水魚は危険。

寿司や刺身のネタの魚介類もそれなりの処理をしているよ。

>>80
ザリガニの『ザリ』とはどのような意味なのでしょうか？？？教えてください。よろ...
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q119490561

洞爺湖行ったとき喰ったけど美味かったなー
まー下ごしらえに手間がかかって、家でやるのは大変だと思うが
名前がウチダだけど、外来種なんだねー
マリモなんかも食い荒らすんで、かなりの迷惑者らしいが

コイツも、やっぱりスルメで釣れるんかしら？

かっぺえびせんに入れてよ

>>97
でも別の見方をすると火を通せば食えるって事は
魚につく寄生虫をはじめ死んだ寄生虫を俺らは今までたくさん食ってるという事だよな？ｗ

きめえええええｗｗｗｗ

洞爺湖って温泉街だから組合が音頭とってフランス料理とか懐石料理に押し込めばいい
年中捕れるなら名物になる

成果主義にやられた在来種


ざまざま

>>95
特殊な細菌や卵を除けば
熱湯で茹でれば大体のものは死ぬよ

在日が50万人　チャンが２００万人も異常繁殖しているんだが。

見せてくれ

よっちゃん烏賊

>>106
寄生虫もタンパク質だ。

>>106
冷凍イカを切ってると出てくる白い筋は、寄生虫
そういや
中国が日本から輸入した魚に寄生虫が付いていたって、騒いだ事があったねぇ・・・

食用ザリガニ

某番組で料理して食ってたな。
身は少ない感じだったが。

http://web.mac.com/dollyvarden/iWeb/C21CE618-18E0-4855-9FF5-A19702D8C796/Blog%202/039C7697-B21F-4F06-8542-F279C770328B.html

一皿1000円。茹でたては極めて美味。あまりのおいしさにびっくりした。妻の機嫌も一変になおった。ザリガニは比較的小さいので、
一人で５皿くらいは食べられそうだ。阿寒湖はマリモが有名だが、何百年もかかって出来た立派なマリモをウチダザリガニが食べるというので急に大問題に
なっているらしい。大きなマリモの内部をくりぬいた格好で食べ、その中にウチダザリガニが居座っていると店の人が話していた。本当なら正にマリモの危機、おぞましい光景だ。


日本も、在日に繰り抜かれて居座られているんだが・・・・・。

おい内田エビフライ買ってこい

中国に輸出すればいいじゃない

黄金伝説で一週間ウチダザリガニ生活きぼんぬ

>>106
問題無い

タラバガニも生物学上はヤドカリ　これ豆な

下の名前なんだっけ？

綺麗な水でしか生きられないのかこいつ

イセエビとして売ってもわからないだろ

大学時代、友人が入っていたサークルの罰ゲームで
「キャンパス近くの池で釣れたブラックバスの刺身を食う」
ってやったんだけど
食わされたやつほぼ全員が腹壊して、中には入院したやつもいたそうだ
時期は初夏だったはず

>>120
そんなの前やってなかったか？

ttp://www.pref.hokkaido.lg.jp/ks/skn/alien/zarigani/zarigani_top
でけえな、おい

　　　　　　ﾉ |　　 　 　 　 　 　 　 l　　　　　　　　　 　 | ヽ
　ト､　　　 |　|　　　　　　　　　　　|　　　 　 　 　 　 　 l　 {　　　 /}
　ヽ ヽ　　〈､ i、　 　 　 　 　 　 　 |　　　　　　　　　　 |．ﾑ　　 /　!
.　 ヽ　ヾ,､_rL |　　　　　　　 　 　 |　　　　　　　　　 _r｝∠>=‐'　/
　　　＼　： ∵爻､　　　　　　　ヽ |!　　　　　　　　 jﾞｿ゛．： ．　/
　　 　　 ヽ　∵ ヾk　　　　 　 　 l||!　　　　　　　　_}i}∴ ∵ ／ ジャンケンしようぜ
　　　　　 　＼　∵{=､, 　 　 　 cr炎ro　　　　　_fiヾk： ：／
　　 　 　 　 　 ヽ∠__ﾉｧｔ-､　　/,仝yハ　 　 ∠rtゝ-‐ '
　　　　　　　　　　　 ゞﾆヾﾊ.　 }K以ﾑハ　 //＞ ′
　 　 　 　 　 　 　 　 　 ＞、ヽ }ﾆﾈﾈ冫：i／∠、
　　　　　　　　　　　 　 /へ＼ `ｰ八‐‐'_／' へヽ
　　　　　　　　　　 　 〃 　 ＞,才¨＾¨弋ヽニニヾk
　　　　　　　　　　 　{/,＜- '/ /　 　 　 ＼＼　 ｢|ｌ|
　　　　　　　　　　　　 |{　　 ﾄi′　　　　　　> 〉 {.{ｌ}
　　　　　　 　 　 　 　 |l　　/7　 　 　 　 ／／ 　 !|
　　　　　　　　　　　　{{　 〈ﾊ}　 　 　 z'_／　　　 k!

ヨーロッパじゃ高級食材なんだろ？

>>126
顎口虫に寄生されたら、下手すれば死ぬぞ

どこで買えるの？ビバ？

あ、そういえば寄生虫といえば小学生の頃、腹の中でギョウ中を飼ってたな
ここにいるお前らも何人かいるだろ？子供の頃ギョウ虫検査で引っかかったの

ギョウ虫って見た目がハエの蛆虫とそっくりだから今から思えばかなりキモいな
バナナ状の健康的なうんちすると必ずにょきにょき何匹か顔を出してたっけ
子供ながらに、何だろう？これはと思ったのは懐かしい思い出

ザリガニってむかしは食えないとか言われてたのにいつから食えるになったんだろ
種類とかあんのかなあどんな味がするんだろ

日本三大内田
内田百聞
内田裕也
内田有紀

食えばいいじゃん

>>128
びびった
アメリカザリガニより大きい。
これﾆﾎﾝｻﾞﾘｶﾞﾆ太刀打ち出きんべ。

>>122
岸壁にくっついてるフジツボも貝のように見えて、実はむしろカニの仲間
味は貝とカニの旨味が合わさったような珍味なんだそうだけど
一粒あたりから取れる身の量が本当にごく僅かだからな

ニホンザリガニが食われてるらしい

アメリカザリガニとか外来種を駆除しないと


そのうちニホンザリガニは絶滅するな

殻をむいて、背わたを、除去すべし！
美味いぞ・・・

>>139
ニホンザリガニとアメリカザリガニは住む場所が全然違うでしょ
だから基本的には関係ない

>>49
これだから物和知らない奴は、宮中なんかの料理では
鯛より鯉の法が格が上なんだぞ、あと滋賀県なめるな
川エビの空揚げとか、鮒寿司をはじめゴリの佃煮とか
オイカワとかケタバスとかナマズとか、みんな食べるんだぞ

ウチダザリガニでかい。これは美味しくいただきましょう。

>>133
最近ギョウチュウは見直されてるんだぞｗ　免疫が外敵に正常に作動する練習に
必要な存在だったのでは・・　てね（アトピーなどの自己免疫疾患を防ぐ）
健康なウンコにギョウチュウ、実は何千年も共存した人間本来の姿

食い切れないのなら、肥料にすっぺな

>>139
弱い種が淘汰されるのは自然界の鉄の掟じゃないか
人間がコントロールすべきじゃないと思うけどな
いくら日本産のザリガニでもね

>>132
こんなんみつけた
ttp://www.akan-gyokyo.com/fish/index.html

去勢すれば生きたまま出荷できるようにすればいいなｗ

>>131
顎口虫でWikipediaってみたら〜滝汗

>>61
すでに阿寒湖産のウチダザリガニは「レイクロブスター」と言う名前で
食用として商品化されて漁業権も設定されてる、ゆでたてを
現地で食うと一皿１０００円くらい取られる
水がきれいだから泥臭くなく、かなり美味いらしい
一時期騒がれた、１ｍ超えていたという巨大ザリガニも
招待はこのウチダザリガニだろうと言われている

http://www.akan-gyokyo.com/fish/index.html

ここで買えるから、一度は食べてみることをおすすめする

泥抜きして茹でまくるかしっかり焼いたら食べられるんじゃないか？

茹でてる画像とかあるけど
地元ではメジャーな食い物なのかな？

日本人も外来種の驚異にさらされてる。何とかしなければ

>>126
罰ゲームで命にかかわるようなことをする人達の気が知れない。

>>153
ゆでて食えば？



ヤダ

ザリガニさんがかわいそうなので
ゆでたドングリをヘリで撒いたらいいと思う

>>128

私のサイズはウチダザリガニだ。
お前らはニホンザリガニくらい？

>>58
一般への売買は、殺した状態でないと流通ができないので
ゆでた物を売っているよ、ただし、法律では殺すことが確実な
料理店などの業者に関しては活け物の販売が許可されている

つまり食材としてはＯＫキミが知らないだけ

>>35
そういうことか

シャープなフォルムのアメザリと違ってでかいし体形はロブスターみたいだし
ロブスターの仲間だから当たり前か

>>153
＞日本人も外来種の驚異にさらされてる。何とかしなければ

環境に適用できない単一性種族は絶滅する
byダーウィン

アメリカザリガニが日本に入ってきた経緯って
食用ウシガエルの餌としてだった筈だけど
このウチダザリガニはどういう経緯で入ってきたんだ

>>60
いや、出荷できるって
現に売ってるし




つーかさ、みんな、ちょっとググったら解ることなんだからさ
乏しい知識での思いこみで書き込みするのやめたほうがいいよ。

テレビの特集で見たけど
食べたらおいしいらしいな

美味いなら食ってみたいな

あんなにCMで「見せてくれ」っていったらこんなに出てきちゃった。

>>162
大正時代の終わりに、食糧増産のためとして
人間の食用として北海道に輸入され、湖に放流された物が増えた。

ナイトスクープで食べていた気がする

５年で大繁殖か　すごいな

美味らしいから捕獲して食う。
ボイルすれば寄生虫も死ぬ。

責任取れよ内田

>>162
食用ガエルとウシガエルが混ざってるぞ。
同じカエルだけど。

>>165
聞いた話では、ハサミの肉がうまいらしい。

余談だが、エビの殻を使うソース「ソースアメリケーヌ」は
本来は伊勢エビなどではなくザリガニを使って作る物らしい

ちょっと前にもザリガニ大量発生のニュースがあったけど、こいつらが大量発生する条件って何なんだろうね？

↓その時の報道(動画あり)
http://www.sanyo.oni.co.jp/news_s/news/d/2010101021190179/

食えばいいだけだな

10万匹といっても1匹50円しないのか。
500万じゃ商売にはならないな。

>>174
やっぱり環境によるものだろ
大繁殖できる環境、豊富な餌に外敵の少なさ、繁殖に最高な水温、そのほかいろいろ

こんな動画を見つけた。

ウチダザリガ二防除ダイビング
http://www.youtube.com/watch?v=-hZaKBbwbH8

毎年捕ってて今年10万匹って
根絶は無理っぽいね

洞爺湖産なら美味いだろ
どんどん食えばいいのに

>>180
イメージが悪い人が多いんだよな、あと売ってることすら知らない人が多いし
ポピュラーとは言わないが、そこそこ認知度のある食材になれば
一気に数は減ると思うけど、スーパーでパックされたザリガニ売ってても
知識のない人は買わないだろ、知識って大事だよ。

>>174
ザリガニってこういう場所で繁殖するイメージのせいで、食材として非常に大きいハンデをしょってるよなｗ

ニホンザリガニはもうだめか・・・
北海道が最後の砦なのに

ウチダザリガニって外来種だったのか
紛らわしい名前だな

ところで在来種のザリガニは居るのかな

駆除用にカミツキガメを放す輩が出てくる

ぐぐったところによると、なんか旨いらしいぞ。 ( ´･ω･) ｺﾞｸﾘ。

>>184
北海道と東北にニホンザリガニがいる
絶滅危惧種

これってフランス料理では高級食材で真面目に上手いのに変な法律のせいで
出荷できねっていうザリガニか
それが１０万匹って凄いな。食いたい

>>182
というかねアメザリとウチダは違うんだが、
どうしてもザリガニというとアメザリのイメージだよな

食えばいい

アメリカザリガニ：http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1a/Procambarus_clarkii.jpg
ウチダザリガニ：http://upload.wikimedia.org/wikipedia/ja/5/53/Pacifastacus_trowbridgii.jpg
ニホンザリガニ：http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a5/Cambaroides_japonicus.jpg

>>188
はいはい、そういう勘違いしている人が多いみたいだね

法律では料理店などの事業者に対しては、活けでの販売が許可されてるよ
殺して食べること前提だから、一般客向けにも茹でた物など死んだ状態なら
販売が許可されていて、阿寒湖などでは漁協が売ってる
しかもやすい、約３０匹ほどで１８００円弱だから食べてみたいなら
阿寒湖漁協絵のＷｅｂページで売ってるよ。

やっぱり海老の味がするのか？

>>150
一匹100円くらいだね。
送料つけても２３０円くらいかな。
これはいけるよ。

>>189
＞どうしてもザリガニというとアメザリのイメージだよな

そーそー。
ザリガニ ＝ ドブ　ってもうすり込みに近い状態ｗ

>>53
鯉食うのは長野県くらいだろ？

美味らしいから調理して缶詰にしてから出荷しろ

ロブスターと言えばありがたい舶来品として重宝されるが

>>196
コイは昔は結構いろんなところで食べてた。鯉のあらいは一応高級料理の分類だったし。

>>53 はウナギね。

>>194
いや、３０匹平均として１７８５円なら一匹あたり６０円弱だと思う
両ツメでね。

>>191
タンカイザリガニをディスってんじゃねーよ！！

>>187ありがとう！

>>195
ウチダのいる場所はきれいな処なんだけど
アメザリの跋扈の性で、イメージが悪い悪い
美味いエビなんだが、淡水のと言う人がいるけど
沢蟹とかモクズガニ(厳密には繁殖は海に出るけど)
は平気で食べてるもんな。

>>201
へー、そんな種もいるんだーってウィキペみてみたら

タンカイザリガニ
http://ja.wikipedia.org/wiki/タンカイザリガニ
＞本種はウチダザリガニの亜種と見られ、最近は同じ種として統一されている。

だってさ。

小さい頃は「ザニガニ」って言ってたな

>>80
>>84

いざり

最近は差別用語とかであんまり使われなくなったが

最近、北海道に中国人観光客が増えてるからそいつらに食べさせたらどうかな？
あいつら普通にザニガニ食べるよ。

>>196
三鳥五魚といって、こらい　日本料理で最高峰の食材とされた
鳥と魚があるけど、鯉はその魚の筆頭だよ
特に海のない京都では鯉は珍重され、今でもアメ炊きや洗い
など様々な料理法で食べられてるよ。

あと古来、鯉の鱗の内三枚は薬になると言われていて
妊婦などに鱗ごと食べられるように柔らかく炊いた物和
食べさせるという地域も多い、ただ苦玉をつぶすと
にが臭くて食べられなくなるので、料理の時は注意が必要

つーす、上田秋成の夢応の鯉魚をよんだこと無い？
僧侶の変じた鯉が食べられるんだよ。

>>203
＞沢蟹とかモクズガニは平気で食べてるもんな。
そうそうｗ 理不尽だけど往々にしてそういう刷り込みが商売の邪魔になったりするよなｗ

果汁ほとんど入れてないレモン系の味の清涼飲料水も
「そうしないと売れない」とかで、わざわざ黄色に着色してるしｗ

食っちゃだめみたい

>他の淡水動物と同様に、本種は寄生虫（ジストマ）の中間種となるので、生食は厳禁である。

wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%83%81%E3%83%80%E3%82%B6%E3%83%AA%E3%82%AC%E3%83%8B

安いじゃん。
冷凍で買っとけよ。
パーティー料理で映えるよ。

（生では）

>>210
誰も生では食わないだろ。

これ、ふって湧いた宝の山だろ。
きっちり泥抜きしてやれば高級食材として流通するぞ。
小さな個体は釣りエサとしてこれまた良い値で売れること間違いなし。

>>210
「食べるときは火を通してね」という話だよ。淡水のもんは大体そう。

>>206
器用な物だよイザリのおなら
石と砂とを吹き分ける

なんて言う戯れ歌があったが、今では完全に差別でアウトだな

>>209
上にも描いたけど、知識ってのは大事だよ
というか、せっかくネット使ってるのに
ググりもしない人がやたらと多いと、２ちゃんの書き込みで
痛感させられるよね。

早速、1キロ買ってみたw

カニカニドコカニ？

檜原湖産のをもらって普通に塩茹でしてみたけど、普通のエビなんて問題にならんくらい美味しかったよ

犯人はザリガニ課長

>>215
鮎を刺身で食って横川吸中にやられて
のたうち回った人もいるしね、できるだけ火を通した方が良い

>>217
洋食のイメージが強いので、みんなサラダとかにするみたいですが
案外みそ汁の具にもなるらしいよ。

>>196
鯉も食わないことは無いが、どっちかというと中国のイメージだな

恐怖！中国でブームのザリガニを食べて　筋肉が解けた？
http://www.youtube.com/watch?v=Fm4TDkMLg6A



さすが中国ｗｗｗｗｗ

>>222
鯉ほど日本で食用として愛された淡水魚もないのに
ざっと有名どころの料理をあげても

鯉こく・鯉の甘煮・鯉アメ炊き・鯉の洗い・なます・皮の酢の物
塩焼き

とこれくらいは出てくる。

江戸時代は鯉も鮒も普通に食べてたよ。

>>215
> 「食べるときは火を通してね」という話だよ。淡水のもんは大体そう。

淡水魚を刺身で食べてはいけないということを知らない人が多いのにびっくりした。

>75　>126　>221　

阿寒湖漁協すげぇ

ヒメマス・ニジマス・コイなんかも売ってるよw

>>224
小雨降る日に、オヤジが川で80センチオーバーの鯉を突いたことがあって
それを見に川に降りようとしてあわてて大岩の上から滑り落ちて意識不明になった過去があるので
鯉は良いイメージが無い

で、その鯉は鯉コクになったとの事で、後で写真だけ見せられた

あのフナ寿司って、寄生虫は熟成中に死滅するのかな

>>226
やっぱ都市化が進むとそうなる人が増えるね。

>>226
だね、というか料理屋も悪かったりするしね
鮎とかは養殖物には寄生虫が居ないから、平気で
鮎の背越しとかを出すでしょ、横川吸虫にやられた人は
知り合いが釣ってきた天然物を刺身で、しかも肝を食ったらしい

ほかに、沢蟹を酢漬けにして生で食って肝炎になった人もいるらしい。

>>225
あ、倍満さんだ。こんなスレで見るとはｗ

スレチだけど柿谷、大阪に戻るのかな…

>>228
それは、トラウマだなぁ

川の鯉は池の鯉よりも泥臭さが無くて美味いという話は聞いたことあるな
８０となればかなり脂がのっていただろうが、大味だったんじゃないかな

>>229
だろうな、乳酸菌発酵だし
家の本家が滋賀県なので子供の頃から食べてるが
あれは美味いよ。

>>231
美味しんぼの話思い出した。

　山岡「顕微鏡で寄生虫全部取ったから刺身でも安全。」

　雄山「んなわけあるかボケ。」

　一同「ごもっとも。」

>>234
しかし、最近鮭の刺身とかみんな平気で食べるんだよな
ルイベみたいに一度冷凍して有ればいいけどさ
生鮭（刺身用）とか、スーパーで始めてみたときは仰け反ったよ

>>233
30〜40センチぐらいのが旨いとは聞くね。
にょろ〜んと泳いでるから、タオルでも持ってたら抱いて捕まえられそう。

サービス↓
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1308986.jpg

結論は記事及び地元の感性が悪い。

今年はこちらでも高級食材、天然物レイクロブスターが豊漁です。
レイクロブスター祭開催。
みんな来てね

で大きな収入になって絶滅させるほどいなくなるのにな

加熱とは逆に
鮭、鱒をガチガチに凍らせて薄くスライスして食べるルイベってあるけど、
冷凍でも寄生虫は死ぬんだね（加熱よりも手間と時間かかりそうだけど）

関西ではアメリカザリガニと呼ばれてた
こいつのことでしょ？

>>235
> しかし、最近鮭の刺身とかみんな平気で食べるんだよな
> ルイベみたいに一度冷凍して有ればいいけどさ
> 生鮭（刺身用）とか、スーパーで始めてみたときは仰け反ったよ

生鮭（刺身用）としてスーパーで売っているのは冷凍して寄生虫を殺したものでしょ。その認識だけど。

>>239
>>191
二周りほど大きいらしい

>>236
美味そうだな、鮎は大好物だ

鯉の手づかみ漁というのは、本当にあったらしいですね
しかも潜っていってとってたとか。

俺が韓国にヤマメ釣りに行った時は、生食どころか

ウロコと内蔵とってブツ切りにしただけのを食わされたぜ！！

>>12
ついでに増えすぎてこまるエゾシカもな
贅沢すぎるかな

>>235

＞ルイベみたいに一度冷凍して有ればいいけどさ
頭では「それやってれば大丈夫」とわかってても抵抗感は残る罠。
なんか食品に対する「安全 or NOT」の認識って、
理屈で簡単に片付けられん脳の領域に格納されてるようなきがする。

>>240
うん、俺もそうだと思ってし当然そうだろうが
なんか怖い。

販売者の知識を、いまいち信用できない俺。

>>242
釣りキチ三平では鯉抱きとか何とか出てきたねえ
アイツら、鮎突き用のヤスでツンツンつついても、およっ？ぐらいの反応しか返ってこん

冷凍にしても解凍したら生き返る気がして、信用できんorz

こんなカコイイやつ繁殖させてくれよ
釣りに行くよ
http://www.aquarium.co.jp/news/2007/images/maron1.jpg

>>248
何でそんな色に塗ったんだ

>>246
まぁ、そういう風に警戒するのは悪くないと思う。

私はスーパーで大量に売っている出来合いの唐揚げや餃子がお店で作ったものではなく、
中国産の安いものを仕入れてお店で揚げて売っているものが大量に混じっているとかんぐっている。
だから目の前で作っているのを見ない限り買わない。

>>248
モビルアーマーっぽいなｗ

>>247
悠然としているというか、鈍いというかｗ

まあ普通に冷凍したら死にますよ

>>250
それも解るな

>>252
冷凍で細胞が破壊されてしまえば大丈夫って訳か。なんかねえ、判別できんからやっぱり火を通すことにする

身を塩茹し身を綺麗に取り出す。オリーブオイルで唐辛子とニンニクを炒め
そこにだし汁を投入、季節の野菜とザリガニを投入し、アルデンテのパスタ
を投入。数分炒めて完成。

季節のザリガニパスタの出来上がり

>>249
天然種。　blue marron lobster　
たしかこれも茹でたら赤色になるんじゃなかったかな。

>>248
ニュージーランド辺りのレアなザリガニだったか？
それ数十年生きるとかってヤツじゃね？

>>256
マジか、きめえｗｗｗｗ

食ってしまうのが一番だと思う
http://matome.naver.jp/odai/2127129466942734401

>>254
それが一番安全だな。

>>256
アメザリも餌の関係ですることがあるよ
カロテンを含まない動物性の餌のみを与え続けると
青っぽくなるようだ。

白くもなる

5年経つと捕獲した数だけで10万匹とか恐ろしいな

美味いぞウチダザリガニ
しばらく清水で飼育して泥とか抜いてきちんと臭みとる調理すれば

やらないと泥臭い　めっちゃマッドネス

>>262
Mudness かｗ

食えよ

>>126
生で食べるとかあほ過ぎる。

洞爺湖の仙人のAAまだ？

>>266
洞爺湖仙人のお父さんお母さん・・・(´；ω；`)ﾌﾞﾜｯ

釣ったザリガニ食ったレスのやつ、お腹に居候がいるかもしれないぞ

ザリガニはくせーからなぁ。
海のザリガニでもくせーのに、湖や川のザリガニとか、
くえねーや。鮎ですらくさくって嫌なのに。

美味いんなら異常繁殖じゃなくて大漁でいいじゃない
金になれば逆に保護しなきゃならんくらい業者が取ってくれるよ

>>54
洞爺湖産なら食いたい
水質綺麗だし、高級食材らしいし

ウィンザーホテル洞爺
年末年始の宿泊代は二泊三日２名で１７２０００円〜６２８０００円

>>269
ザリも鮎も泥抜きちゃんとしろよ

>>270
美味いんだけど料理に使ってる店が少ないんだよ
ちょいと手間かかるし

調理法も大事だが、寄生虫にも気をつけれ

急に個体数が増加してきてるって事は、単体では矮小化に向かってるんじゃないの？
このままで、10年ほどほっとくとアメリカザリガニ見たく落ち着いて日本に定着するでしょきっと。
日本に移植されたのは大正時代くらいだったと思うんだが、爆発するまでにこんなに時間が掛かったのは何故なんだぜ？

>特定外来生物のウチダザリガニ

ヤバイおれ外来種なのか…

>>276

ザリガニ君ですか？

>>276
まずは熱々のお風呂にどうぞ…
バスクリンがわりにお塩を入れておきますので温まって下さい

ところで川井さん元気？

>>278
注文の多い料理店かよｗ

>>276
内田さんでしたか

>>28
逃げたら困るからね
ブルーギルも研究所から逃げたのがそこかしこで繁殖したし

阿寒湖のサイトで一キロ買ったことあるけどロクに食べられる部分がなくて泣いた
アジは悪くないが家族に不評
冷凍だから特別うまいわけでもないしね

>>282
放流されたんじゃなかったっけ

>>283
生きた物を茹でたてで食べるのが一番らしいね

ブルーギルはたまに針だけ落としても釣れるよね

>>284
＞生きた物を茹でたてで食べるのが一番らしいね
茹でたては生きてないと思うよ。
！！茹でたすぐ死ぬ前に食べるのか

洞爺湖産なら泥抜きすれば普通に食える。
食用になったとたん絶滅危惧種になるだろう。

阿寒湖のやつ、生きたやつをおがくずに詰めて送ってくれてた頃は
ゆでたてを食べると美味かったらしいんだけど
今は法律が変わって生きたまま送れなくなって、ゆでたやつを送ってくれるそうだけど
さして美味くないらしいんだよなあ

>>287
外来種は絶滅しても、いや、した方が良いんでは？
原産国に残っているなら

タスマニアオオザリガニ 最大体長は８０ｃｍ
http://www.youtube.com/watch?v=CV3zupc2Ns0

これは美味そう

肥料にしたらいいじゃん

昔ザザムシっていうゲテモノサイトにウチダザリガニが褒めちぎってあったな。
なんでも身はエビで、ミソはカニミソとか。

>>292
ザザムシｗｗｗなつかしいなｗ

サイトの名前自体がざざむしだもんなｗ

「ザリガニを食べた人の筋肉が溶け出す事件発生　中国」
http://blogs.yahoo.co.jp/aki_setura2003/25774616.html

筋肉溶ける病気が連続…ザリガニ食べた後、人食いバクテリアか＝中国
http://news.livedoor.com/article/detail/4979400/

チャイナリスクw

>>294
このスレとは何の関係もないな

茹でて乾燥して、ダシの素として売れないかな？

東京などでやる地方の物産展で試食してもらえばいいんじゃないか？
厄介者が特産品に変わるかも知れん

見せてくれ、ウチダ！

TENCAを取ろう！〜ウチダの野望〜

寒くて水がきれいでないと繁殖しないんだから
妙な規制のせいで北海道民しか食えない。
これは道民の陰謀だな。そうに決まってる。

>>76
マリモを食ったりしてたぞ、ウチダザリガニ

ザリガニにも団塊世代があるんだな

>>3
どっちかというと在ｎ・・・おっと誰か来たようだ

なんかうまそう　ロブスターのちっこい版みたいだ　
商売にできそう　　

>>300
利根川水系の長門川安食辺りにも居るよ。

>>304
ロブスターとかオマールエビとザリガニとは割と近縁なんだよ。

>>304
もう商売になってる>>150

バスも規制しようしたら、釣り愛好家の森元首相とかが大反対して見送られたんだよな

臨時職員が増員されたそうだが
「ザリガニを取るお仕事です」と募集されたんだろうかｗ

国立公園なのに水上バイクが無法者のように乗り回している
どうにかしろ　あのバカども

ホンダザリガニのほうはどうなってるんだ？

内田差別…とプロ市民が準備してるぞ。

>>150
送料入れると結構金いるな
2ｋｇ2000円なら買う

ウチダ食いたいウチダ

摩周湖だっけ。湖底にウジャウジャいるのテレビで見たな。
ニホンやアメより大きいんだよなこのザリガニ。

ウチダなのに帰化種なのかｗ

外来種なのになぜ「ウチダ」
せめて「ソトダ」にしとけ

爆死したイカ娘に食わせればいい

ウチダの俺にとっては風評被害もいいとこだぜ…よりにもよってザリガニって

北欧じゃ高級食材って聞いたなあ
1尾800円くらいで、日本人的な感覚に置き換えると
寿司を食いに行くのと同様の思い切りがいるとか

川から川に移動するだけでも不思議なのに
どういう経由で日高山脈を越えたのかが謎だ

ヤマダザリガニ

>>321
そもそも食用目的で人為的に持ち込んだんだから
日勝か狩勝でも車で越えたんだろ

まぁオマールだってザリガニだしな

外来生物なのになぜ日本人の名前が付いているんだ？

ザリガニは、もともと食用だし食えるものだけど
食用として育てていない、汚い水で育った
ザリガニなんて食うなよｗ

ソトダザリガニに名前を変えろよ。
在来種とまぎらわしいだろ。

>>327
学者の苗字由来なんだから、無理いうなよｗ

≻≻1
ザリガニなんて食えばよかろう

内田とか内村ってほぼ間違いなくウッチーて呼ばれるよな