【グルメ】「朝ラーメン」藤枝から発信…市民らが「軒究会」発足・静岡

　朝にラーメンを食べる藤枝地域に根付く食文化「朝ラー」を発信する市民団体
「藤枝朝ラー文化軒究会」がこのほど、藤枝市内で発足した。朝ラーファンのメンバーが
勝手連としての活動を進め、人情味あふれる文化の発信に乗り出す。実は朝に食べる
だけではない、朝ラーの特徴とは―。

　同会によると、朝ラー発祥の時期は不詳だが、大方の説は数十年前にさかのぼる。
早朝に取引を終えた藤枝地域の茶商らが、仕事帰りにラーメン店に頻繁に立ち寄るように
なった、という話がよく知られている。話題になった店は朝から混み合うようになり、
地域には開店時間を早める店が次第に増加。現在では朝方を主な営業時間としている店が藤枝、
焼津、島田市内に計１５店ほどあるという。昼には閉める店も多い。

　他ではあまり聞かれない朝ラーはにわかに脚光を浴びるように。地場食材のご当地グルメが
次々に誕生する中で「食べる時間帯」が特徴というのは異色のようだが、同会は「長く育まれた
食文化だから価値がある。われわれにとっては切っても切れないソウルフード」と歴史的な
裏付けを強調。今後はＮＰＯ法人化を視野に周知活動を展開する計画だ。

　それでは朝に食べれば朝ラー？「朝から食べても胃にもたれない」というさっぱりしたしょうゆ味が基本。
味の違いを楽しむ工夫として、温と冷やの２種類のメニューを用意する店が目立つ。
温はしょうゆベースのスープにノリやチャーシュー、ネギなどを載せる。冷やは甘みのあるつゆに
紅しょうがやワサビを加えるのが通の食べ方。「６割の客はセットで注文して交互に食べる」という
調査結果もあり、これも初心者を驚かせるポイントになっている。

　同会は既存店に軒究会設立の趣旨を説明し、賛同した店には共通ののぼり旗とのれんを用意している。
商議所の職員やイベント業の社員らでつくるメンバーの中、塗装業を営みながら会長に就任した
桑原茂さん（４３）は「急造のグルメではない、生活の中で生まれた人情味あふれる味わい。
ぜひ多くの人に知ってほしい」と話している。

ソース：http://www.shizushin.com/news/local/central/20101130000000000060.htm

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2

喜多方のパクリ

静岡は太古の昔からパクってばかり

ていうかうどんっぽいんだよな〜

朝○ーメン(;´Д`)

静岡って、喫茶店で朝食をとるところだっけ。
ラーメンを食べても不思議ではないが、よくそんな時間があると感心する。

>>7
それ名古屋。

喫茶店で朝食は名古屋じゃないの
なぜか名古屋系のメシがキライな静岡県が防波堤になって
長らく名古屋メシが首都圏に進出できなかった。

で、TVでレポーターが

「パネラーの皆さん、朝ラーをご存知ですか？」

「朝にラーメンを食べるです！キリッ」

「えっー」(効果音のおばさん達の声)

ってなるんだろ？

おでんやら餃子やら
富士宮が焼きそばで一発当てた途端に県内にご当地グルメが増えやがった

土方かよ

平日の朝っぱらなのに、妙に混んでるんだよな。
無職大杉

俺も朝は拉麺か饂飩だな
御飯とかﾊﾟﾝは喰う気がしない

我が地元喜多方のパクリじゃねーか！この茶畑野郎！

そんな事より清水屋の小饅頭の美味さは異常

清水屋、お主もなかなかの悪よのぉ

静岡はＢ級グルメ王国だからどんどんやってくれ

にんにくましまし

香川県民だけど朝は週３で出勤途中のうどんだ

野菜はエビイモ、シイタケ、タケノコ四季折々手広く野菜を
育てて、魚介はアマダイやテナガエビやサクラエビや新鮮な
魚いろいろあるんだが・・・グルメな食材がいくら揃っても
地元民はＢ級グルメな地。　それが静岡。

朝ラー行ってきたが冷やの方はあんまり好みじゃなかった

うどん県民は河川にどんだけ汚水垂れ流せば気が済むんだ・・・

米は減反

朝ラー、ただし家庭内でだけど
うちの学校で今はやってる
きっかけはPTAの会合であるオカンの一言
インスタントラーメンに野菜や卵を入れて
朝食に出すと子供が野菜を朝からたくさん食べる
サラダとか野菜炒めにしても食べないのにー
これが増殖して朝から野菜満載ですりごま入れたり
ゴボウ入れただのトマト入れただの
各家庭のオリジナルレシピ続出で
朝食を食べない子供が激減w

鯛焼きブームとか

藤枝の人間だが、こんなん知らんぞ

俺静岡市民で今日の静岡新聞にも取り上げられてたんだけど、ホントに藤枝に朝ラーなんて根づいてたのか？？
秘密の県民ショーで取り上げられてから急にブーム始まったみたいな感じなんだが…

くさデカで紹介すればなんでもブームになるよ
ローカルテレビ番組の影響でヒットする、
そんな田舎のしぞーか

>>27
うちの警備ばかりしてないで、たまには旗振りに行ってこい

昔から立ち喰い蕎麦屋にラーメンのメニューがあるし
朝、喰ってる親父どもは相当な数が居ただろ。

30％くらいはラーメンショップだろ

この軒究会のメンバーのどれだけが朝らーめん食ってるの？！見た事もないわ。
俺は３０年程通ってるがね！儲けばかり考えるとこけるよ。

おれも藤枝市民だが、こんなん知らん

>>12
ひじかたさん、何？

たまに無性にくいたくなるけど
やっぱり朝からラーメンはキツイ

おれは毎日、朝ザーメン
すっきりしてから出勤するお

30年前DQN家庭の同級生に朝食ﾗｰﾒﾝがいた。
自分で作った食べていたらしい。

日本語で頼む

まるなか、竹の家、麦、まごころ、森下・・・

初めて行くと２度と来るか！と思うが３回行ったらヤメラレナイ！

藤枝って知らないし

朝ラ農産

>藤枝
静浜基地に行くときに降りる駅だな！

漁港とか市場の人向けに昔からやっているところがあると藤枝、焼津近辺の
友人が言ってた

藤枝ブルックス

うどん県がアップを始めました。

朝カレーは前の晩メシの残りでよくあるけど
朝ラーメンはないわ

変なイメージつけられて迷惑すふ藤枝市民が続出する予感

とんこつで朝からやってる店も有るけど、
大抵は油が全然浮いてない醤油味で、チャーシューもモモ肉で脂身が無い奴だよ。

冷たいのは掛け蕎麦の蕎麦の変わりに小麦の麺が入ってる感じ。

炭水化物と油脂は夜に摂るよりは朝か昼のがいいかもしれないけどね・・・

アサ　カラ　ラーメン！
タベルゼ　ハイウェイ！

藤枝といえば「ちんぽ道」

藤枝で育ったが、知らんぞこんなの

この市民団体は何のために朝ラー文化を周知したいのだろう。
団体設立の趣旨が分かりにくい記事だな。

普通に糖尿とかになりそう

＞早朝に取引を終えた藤枝地域の茶商らが
　
夜勤明けの食習慣じゃねえか。日勤が朝から喰えるかよ　アホか

腐った田舎静岡県

朝っぱらからラーメンとかカレーなんか食えるか　無理やりはやらせようとしても無理

鶏がらなら良いかもしれないが朝からとんこつとか醤油とか味噌とかキツイぞ

＞「朝から食べても胃にもたれない」というさっぱりしたしょうゆ味が基本。

朝から醤油とかねええええええええええええよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

朝ラーメンて、喜多方じゃ朝6:00、7:00から開けてるラーメン屋普通にあるぞ。

朝ラーなんて長浜じゃ当たり前。今さら何を言ってるのかとｗ

>>61
うん
喜多方ラーメンはサッパリ系だし普通に元気出るよ

次は朝ビールで頼む

藤枝に、丸中という　美味いラーメン屋がある

ラーメン食べ歩きで
早朝にマグロだしのさっぱりラーメン食べたらうまかったよ

>>61
藤枝は4時とか5時からだし

関係ないけど昨日ニュース速報＋板に立ったスレに全然勢いがないです。

【グルメ】「朝ラーメン」藤枝から発信…市民らが「軒究会」発足・静岡
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1291113634/

あ、このスレに貼っちゃ意味ないや。失礼。

新潟の古町って所に何十年も前からカトウの中華って朝ラーメンがあったな。まだあるのかな

>>67
早朝ソープみたいなもんか。

藤枝は駅の南北が上手いこと連結してて
いろんな店もあるしマンションも数多く建ち並んでる。
島田は最近駅前をいろいろいじってはいるがもはや手遅れ。
午後7時を過ぎると本通はゴーストタウンと化す。
映画館は時代の流れで仕方ないにしても
デパートやパチンコ店まで次々店を閉める街ってなんなんだよ。

朝からラーメンは勘弁
米、みそ汁、干物、海苔、おしんこ・・
やっぱりこういうのが食いたい
日本の朝はこれだろ

>>1にもあるけど、元々はその地域特有の職事情によるものだろ？
京都駅前の朝5時からやってるたかばしの2件は、旧国鉄時代からの点検夜勤明けがメインの客層だったように。
そういうものが、諸々の条件が違う地域で流行るとはとても思えない。

半年ほど前に東京で朝ラーを流行らせようという動きがあったけど
あれ、その後どうなったのか在京の人教えて？

>>16
そこ親戚だわ。

>>17
何やったか知らねえけどすまねえ。

都内や近郊のＪＲではホームラン軒という立ち食いラーメン屋が
これも数十年前からチェーン展開してんじゃんｗ

静岡県民だが、スゲーどーでもいい。富士宮焼きそばが当たってから、わけの分からぬB級グルメが乱立し過ぎ、地元民すら知らぬもの多過ぎ。そのあさましさ、C級D級民度

一行空けて書く奴って老眼なんだろうな。

しぞーかでスレを立てるのは、
















変態だけにしとけよ、脱糞だ。

せきこえのどに朝ラーメン

朝うどんは消化にいいし温まるしいいよ

開店前から行列ができる店もあるんだろ？
すげぇーバカみたいｗ

＞ぜひ多くの人に知ってほしい
知りたくないし、どーでもいい。押し付けがましいようぜぇ。
土民の中だけで勝手にやってろ。

医療関係者のコメント求む

＞冷やは甘みのあるつゆに紅しょうがやワサビを加える

これおいしそう。
ラーメン嫌いの私の琴線にふれた。
女性受けすると思う。
かんばれ、藤枝市！

藤枝に行けば朝からやってるラーメン屋があるのけ?
聞いたことないけどな。
藤枝でなくて、近郊の街なら朝七時から
やってる店は知っているが。

静岡は食材は良い物そろってるが調理の仕方を知らない
名古屋は特に大した食材も無いのに美味いもんを作る
名古屋で食った味噌煮込みうどんは衝撃的だった

ケンミンショーでは福島じゃなかった？
朝ラーメン？

ああ今から行ったんじゃもう閉まってるな。

>>79
凄く評価してる

朝専用なんだ
でも夜食べるよりは体にいいかも

さて、俺も今から朝ザーメン出すとするか

どこが商標とってんの？

サッポロ一番とかチャルメラとかの袋ラーメンは美味いけど、ラーメン屋のラーメンって例外なく不味いんだよな。

ん？ラーメン食べるのなら、スーパー銭湯帰りの一杯だら。
てか静岡離れて１０年ほどになるんだが、まだあるん？
駅前のスーパー銭湯･･･

ラーメンの栄養って、朝必要

食えばいいんじゃね
２０年後、その地区の平均寿命や健康調査をしたらいい

>>95
間違えた
必要ない
だった

中国の食べ物だろ