【食】ブロッコリーでプリン　「とかちブロッコリン」を帯広大谷短大がメーカーなどと開発　北海道

創立５０周年を迎えた帯広大谷短大（音更町）は、記念事業として
音更町特産のブロッコリーを使ったプリン「とかちブロッコリン」を
地元農協や食品メーカーなどと共同開発した。
一見してミスマッチとも思える商品だが、試食会でも意外にも
「あっさりしておいしい」と好評。学校や高齢者施設、ホテルなど
業務用としての販売が計画されている。

同町のブロッコリー収穫量は、江別市や東川町に次ぎ道内第３位（２００８年度）。
これに目を付け、今年春から、「子どもからお年寄りまで広く食べてもらえる商品を」
とプリンへの活用を試行錯誤して来た。
固さや色、甘さなど食品メーカーなどとの試作は５回に及んだ。

開発に携わった農協やメーカー関係者、町内の小学校の栄養教諭らが
出席した試食会では、生クリームを添えたプリン・ア・ラ・モード、
フルーツポンチ、ぜんざいを添えたデザートとして提供。
「ブロッコリーの味を後から感じ、さわやかに思える」などと評判は上々。
デザートとして応用が利くよう約２センチ角にカットしてから冷凍し、
１キロ入りの袋詰めにして業務用として売り出すことにしている。


ソース：読売新聞
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/hokkaido/news/20101020-OYT8T00016.htm
画像：音更町特産のブロッコリーを使ったプリン
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20101020-212119-1-L.jpg

つまんねー話題だ

外来生物ブロッコリー

以下とかちつくちて禁止

シムシティのニュースで流れてそうだな

花畑牧場がアップを始めたようです

>>4くそうｗ

>>1
おめーのオニギリねえから！ｑｑｑｑｑ

コリン星の人達に謝れ。

すなおにバター・ベーコン炒めでうまー

ブロリンのほうが商品名っぽいのに

面倒だしブリンでいいだろ

ブロッコリン伯爵なら売れた

ブッ殺リン♪

はじめの一歩で既出だろ

やるっツェブラッケン！みたいだNE

大学の研究かこれ？
税金投入してこれ？

これは食べてみたい！！美味しそう＾＾

めくね！

ブロッコリーって何でアメリカ産ばっかりなの？

結論:十勝の菓子屋は柳月と六花亭、クランベリー以外は黙っておいた方がいい

アニメかと思った

とかく、ブロッコリンな世の中皆さまはいかがお過ごしでしょうか

ブロッコリーを食わせろ♪
ブロッコリーを食わせろ♪

ブロッコリー口の中でもじゃもじゃするから嫌い

広大？　大谷短大？

プリン？あら、どうもｗ

>>27
（ノﾟДﾟ）＜ ﾄﾞﾓ

椎茸でヨーグルトを作った方が売れると思うんだ。

ブッコロリン

に見えた

野菜嫌いの子どものために
お値打ちに市販されるといいなあ。

さらに小さいサイズ「とかちブロッコリンJr」も近日発売

DCとかGAが出てこないのは時代の流れか

>>17
大谷短大は私立だバカ

カカロットおおおおおおおおおおおおお！！！！！！！！！

普通にブルックリンとかけたんだろうな。

「ブロッコリン」ってプリンのイメージわかねー

>>4
古すぎて…

>>4
> 以下とかちつくちて禁止

わかったにょ !!

>>5
ふいた

焼肉屋の次はプリン屋か

>>21
そんなメジャーな所は、地元の人は行かない

a

俺と愛を交わした亜美はもういないんだ　qqq

>>26

ジャン大だべ。