【グルメ/山梨】地元農家の手作り、山梨発「桃カレー」が大好評

山梨県の農家が作った「桃カレー」が、
県内のパーキングエリアや土産物屋、インターネットショップを中心に人気を集めている。
販売元はROOTS（甲府市）。同社の代表取締役、手塚優さんは、自身の家も代々続く桃農家だ。

「地元の若手農家を活性化し、全国に『山梨県は桃の産地』、というイメージを広く伝えたい」
（手塚さん）という思いから、桃を使った特産品の開発を決意。その後、何の商品を開発するか
悩んでいたが、料理店を営む友人のひと言から、「桃を使ったカレー」というアイデアに行き着いたという。
しかし、開発までの道のりは楽ではなかった。手塚さんは、かつて東京で営業をやっていた
経験はあるものの、食品開発に関するノウハウは皆無。地元の食品工場に何度も頼みこんで
協力を得る事はできたものの、それでも最初は失敗の連続だったという。「最初は食材の
管理の仕方もわからず、作業が遅延したことも。味付けのバランスを取るのも大変だった」（同）。

だが、試行錯誤を繰り返すうちに、味は着実に向上。カレーに入れる桃もさまざまな品種を使い、
果肉の柔らかい品種の桃はペーストに、果肉が固い品種の桃は具材に使うなど、桃農家ならではのノウハウを生かした。

販売を開始したのは、今年の4月から。「もの珍しさから、最初は売れるとは思っていた」
（同）というが、反響は予想以上だった。当初3カ月分の在庫として用意していた3000食が、
わずか1カ月で完売。欠品を起こすほどの人気を見せた。

以下ルー、いやソース
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20100930/1033224/?top_os10
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20100930/1033224/peachcurry.jpg

華麗に２ゲット

>>1
＞以下ルー、いやソース
しいたけ、てめぇっ

ヒデキのカレーはリンゴとハチミツ

だぜ

桃の産地では、桃はりんごみたいに硬いもの
ってケンミンSHOWでやってたな

やわらかくなったのは鮮度が落ちてるって

いちやまで買ってみたけど、
とどカレーとかクマカレーとかの部類でさ。

なんか不味そう

さばカレーとかあったよね

桃なんかにカレーは負けないの！
カレーは強いの！

ムリして変なもん作る必要ないだろ
そのまま食べるより美味しくなければ邪道だよ
既に存在する桃大福なんかを極めた方が堅実だ

なんだかまた魔改造の予感ｗ

意外とイケる気がする
食いたい

何で普通にデザートにしないのかね

驚き戦隊モモノキファイブ！

桃缶を入れるカレーなら海自のレシピページで見たぞ。

海がないのに山梨県とはこれいかに

カレーにルールなどないのですから

リピートし甲斐のある方向性を模索しないと、その場凌ぎに過ぎんだろう…

ゴレンジャーで黄色とピンクどちらが食べるべきものか

食べてみたいが，山梨に行く用事も予定も口実も無いな‥‥‥

山梨は飯がうまいこれだけは言える

コンビニ弁当も東京で買うのとぜんぜん違うからｗ

>>20
そろそろ紅葉の季節だし、昇仙峡か富士五湖あたりにでも行くといいよ
個人的には富士五湖おすすめ

物珍しさで売れたという可能性が大だから
継続的に売れるかは疑問。

しかし、旨かろうと不味かろうと一度は食べてみたい。

食べてみたいと思ったが
調べて見るとレトルトで
3個で2300円
5個で3500円って・・・･高くないか。

一つ500円ぐらいなら買って見ようかなと思ったけど
700円以上はさすがにちょっとね。

桃太郎話しは中国からきたんだぞ。お偉い仙谷のお言葉だ。

適材適所って言葉を、甲州人に贈りたい
ウケ狙いで入れるなら、せめて「山梨」

>>20
ホントに食いたいならネットで買えばよし。

カレーにすりおろしリンゴ入れたりするから美味いかも
バーモンドカレーみたく甘くなったら大人では食えないな
漢は黙ってゴールデンカレー辛口

カレーの香辛料のマスキング効果で、ご当地食材は何でもござれ
さめだろうが、さばだろうが、桃だろうが、何でもおｋ〜

残念だったな、そこは既に岡山が通過済みだ
ttp://www.okayamakan.or.jp/product_info.php?products_id=488

もったいない。桃があまってるなら安く売って。

カレールウってどれが一番うまい？
とろけるカレーがいつも安いから買っちゃうんだけど

>>31
シーズンに来れば安く買えたりするぞ