【企業】 "ランチは８４００円、ディナーは５万円" 高級フレンチ「シェ松尾」グループ、創業３０周年で「倒産」★２

★高級フレンチ「シェ松尾」グループ　創業30周年で「倒産」、事業譲渡

・東京・渋谷の高級フランス料理店「シェ松尾」が事実上倒産し、事業を譲渡することが
　分かった。創業30周年を迎えた矢先のこと。不景気で接待が減り、フレンチの
　名門老舗もそのあおりをうけたようだ。

　東京商工リサーチが2010年9月17日に明らかにしたところによると、シェ松尾および
　グループ会社のシェ松尾エンタープライズは「9月中旬以降の資金繰りの目処が立たず
　事業継続が困難となったことから、事業支援会社に事業を譲渡。9月16日、事業譲渡
　及び債務整理に入る」旨の通知文を関係先に送付した。ただ、その後も営業は
　継続している。

　J-CASTニュースの調べでは、渋谷の松涛レストランを除く事業全体が中華料理店を
　運営するホーコーフーズ（東京・中央区）に譲渡されることが分かった。

　シェ松尾は、シェフの松尾幸造氏が渋谷区松涛の高級住宅街に佇む洋館を改装し、
　1979年に営業を開始した。当時は邸宅レストランが珍しく、「皇室御用達」「芸能人が
　通う店」としても名を馳せてきた。現在も、ランチは8400円、ディナーは2万1000円
　〜5万2500円のコース料理が用意され、高級路線を貫いている。

　同社は、松涛レストランのほかに「青山サロン」（渋谷区）と「天王洲倶楽部」（品川区）の
　高級フランス料理店を経営、それぞれブライダル会場としても営業していた。
　また、関東を中心にカジュアルレストランや洋菓子喫茶店の営業、洋菓子および
　贈答用惣菜の販売など、グループ全体で19店舗まで拡大していた。

　東京商工リサーチによると、2007年3月期には約19億5000万円だった年商が、
　09年3月期には約13億3000万円に減少。不景気の影響で接待に利用する企業が
　減少し、金融機関からの資金調達も困難になっていたという。
　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100922-00000001-jct-bus_all

※前：http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1285132270/

2なら千葉景子となんたら

急 告
当グループは平成22年9月15日に事業譲渡を致しましたが、
一部報道機関に於いて『倒産』との誤報があるために皆様にご迷惑をお掛け致しました。
今後も今まで通り営業を継続いたしますのでご愛顧の程お願い申し上げます。
http://www.chez-matsuo.co.jp/


一部報道機関＝Jカス

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勘違い商売の成れの果て

倒産じゃない事業譲渡だ

事業譲渡で「松尾の牛丼」

　　　　　で　　　２回目の倒産を目指せ！！

牛丼屋が10円かそこらで競い合ってるってのに
まさに逆行してるな

>>8
デフレの初期は、いわゆる「逆転の発想」ってやつで超高級路線が成功したりしてたんだけどねぇ。
今はもう「高いものは悪」になりつつある

そりゃ破綻するわな

まあこういう店もないとな
自分は一生いかないだろうけどさ
高級店は文化の担い手でもあるから

ランチ８４００円て何が出てくるの？ｗｗｗ
トリュフ使ってるとか？ｗ

>>9
3万の中古軽に乗り続ける俺は賢い

俺が一生行かなそうな店だな

民間接待に頼った経営は成り立たない。
公務員と富裕層をターゲットにした店は大繁盛
してるのにね。
経営者がバカボンなんだろうね。

すいません、>>1のソースが更新されているようです。
最初にソースに書かれていた「倒産」から、以下のように内容が変わっています。

★高級フレンチ「シェ松尾」グループ　経営難で事業譲渡

・東京・渋谷の高級フランス料理店「シェ松尾」が経営難に陥り、事業を譲渡することが
　分かった。創業30周年を迎えた矢先のこと。不景気で接待が減り、フレンチの
　名門老舗もそのあおりをうけたようだ。

　東京商工リサーチが2010年9月17日に明らかにしたところによると、シェ松尾および
　グループ会社のシェ松尾エンタープライズは「9月中旬以降の資金繰りの目処が
　立たず事業継続が困難となったことから、事業支援会社に事業を譲渡。9月16日、
　事業譲渡及び債務整理に入る」旨の通知文を関係先に送付した。ただ、その後も
　営業は継続している。
　J-CASTニュースの調べでは、渋谷の松涛レストランを除く事業全体が中華料理店を
　運営するホーコーフーズ（東京・中央区）に譲渡されることが分かった。

　■企業の接待減少が原因か
　シェ松尾は、シェフの松尾幸造氏が渋谷区松涛の高級住宅街に佇む洋館を改装し、
　1979年に営業を開始した。当時は邸宅レストランが珍しく、「皇室御用達」「芸能人が
　通う店」としても名を馳せてきた。現在も、ランチは8400円、ディナーは2万1000円
　〜5万2500円のコース料理が用意され、高級路線を貫いている。

　同社は、松涛レストランのほかに「青山サロン」（渋谷区）と「天王洲倶楽部」（品川区）の
　高級フランス料理店を経営、それぞれブライダル会場としても営業していた。
　また、関東を中心にカジュアルレストランや洋菓子喫茶店の営業、洋菓子および
　贈答用惣菜の販売など、グループ全体で19店舗まで拡大していた。

　東京商工リサーチによると、2007年3月期には約19億5000万円だった年商が、
　09年3月期には約13億3000万円に減少。不景気の影響で接待に利用する企業が
　減少し、金融機関からの資金調達も困難になっていたという。
　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100922-00000001-jct-bus_all

数日後のウンチはプライスレス

>>11
こいつは無理な拡大路線で自滅しただけ

高くて当然の味ならば問題はなかったんだろうけどね。
この味でこの値段ってのは多い。
そりゃ、客足も遠のくわ。

>>12
前菜３品→魚料理→シャーベット→肉料理→デザート→コーヒー　だってさ

内容はその日の材料の入り具合なんじゃなかろうか。

デフレが続くと文化の進化はおそくなる
衣食住に加えテクノロジーも車に代表されるように停滞し価格での差別化に走るしかなくなった
唯一の成長分野ITも前述の分野に比べたら小粒だ

自分はこういう店に一生行かないだろうと思ってるヤツ！
意外と会社の命令で接待のために行くケースもでてくるもんだから、食事マナーだけは勉強しといたほうがいいよ。
中小企業でも大事なお客様だと使うよ。

あら、お安い価格なのに潰れちゃうの？

>>20
ああ、それなら納得。つかディナーみたいw

＞中華料理店を運営するホーコーフーズ（東京・中央区）

さがしても、ドンピシャの情報が見つからん

ファミマと共同開発 フレンチ弁当

そういえば来週1万円のランチだ。
和食だけどね。

ディナー

先付け
↓
冷製オマール海老と新鮮な菜園野菜のルエル　パッションフルーツヴィネガー風味
↓
能登産岩牡蠣のソテー　サマートリュフとイカ墨を練り込んだ生パスタ　ピエ・ブルー茸のスープ
↓
焼き雲丹とアスパラガスの冷製カクテル　オロロソシェリー酒風味
↓
山口産鱧の蒸気蒸し　サフラン風味フヌイユのエスプーマ　九条葱とカラスミ
↓
口直しのシャーベット
↓
バラ色に火を通したマグレ鴨胸肉のコンフィ　レモングラス風味　シナモンとカシアと珈琲のソース
マンゴーとルパーブのアマンディーヌ添え
↓
熟成チーズ各種
↓
本日のデザート
↓
珈琲


言葉の意味はよくわからんが とにかくすごい料理だ！

起業３０年説

>>20
昼食とはいえ食い過ぎだろ、ダイエットに敏感なイケメンは来ないな

ここは知らんが長い名前のメニューには殺意を覚える

先付けってなに？

今日行こうと思っていたがつぶれたんなら仕方ない。


松屋にでも行くか

>>32
役が確定しないポン・チー・カンをしてはダメだよっていうルール

>>22
でも接待される側の身になってみるとこういうのより
「奥さんと〜♪ちんこまんこ、ちんこまんこ♪」とか下品に騒げるほうがいいよお

>>1
ばぐ犬、スレ削除依頼してこい

「倒産」で営業妨害するのか

>>32
「後付け」の逆だから「内蔵型」ってことだな

高級食材は仕入れも高いだろうけどこれまでの売り上げだって相当あるんじゃないの
その金は何処行くわけ。堅実なイメージがない

小泉進次郎似の元電通社員で韓国通の珍米ブサメンホモルーピー朝鮮人ばぐ太が立てたデンツウゲ
ノムケイワンプロレスプロヤキュウパチンコパチスロキョウテイマンガアニメゲームエンターテインメントワイ
ドショースレッドは小泉純一郎･竹中平蔵･宮内義彦･奥田碩･御手洗富士夫に認められますた｡
日本を叩き潰すぞーーっ　 ,-‐-､　　／　　　／ 自民党、マンセェェェーッ！！
　　　,.　- ─-　、　　　 　 　　|_!_!ｭ }　　　　／ 　　みんなの党、マンセェェェーッ！！
　　/　 ノノノノハヽ　　　　　　　`'}‐┴､　　　　　　　電通、マンセェェェーッ！！
　 i　,-､_{＿＿＿ l'　　,. -─- ､　｛￣｀{　　　　　　　　　　／
　 } | r} ` / -' | |`i ／　　,ﾍr^､ |　}_,　 ,! -‐- ､　　　　／
　 { 'ｧ'　　`ー'/,_ ）!／ﾘノ二二jﾉノ`i, / 　 　 ＿i
　,-ｿ　､ 　 ノ/ﾆ| `i／/　 -　r {⌒ / |＿_∠＿_,へ　／￣￣ヽ　 ,-rrr､
/#＼　 ､ 　　`='ノ iﾆij　 　,ﾆﾞ | ｀i　/| r､/＿＿,|￣/ 　　ノノﾉij　iっ,!,!,!
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残飯つかいまわしの高級料亭もあったよな

景気すら読めない経営者の顛末だろ。
極普通にある話だ。

金持ちは金使って消費に貢献してるとかいう馬鹿がいるが実態はこんなもんだ
海外投資しちゃって日本に貢献なんかしてねーんだよ

これか
http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13002009/dtlrvwlst/2002047/

>>1
くだんねえ値段だな！！

マネーの虎に出演していた高慢社長共も半分は墜落したからな
成金の破たんはメシがうまい

ご飯がすすむな

>>45
商才があったわけでもないのにただの利権屋で偉そうにしてるのが混ざってたからなあ

中国人が来なくなったからじゃないか？


上海で高級レストラン行ったんだが
普通市民がうじゃうじゃ。しかも高いコースとってる。
一番ランクの下のコースでも個室に女給が２人ついてサービス。
値段的に新橋の中華料理屋とほぼ同じで内容も似ていた。

普通にダブルメニュー、トリプルメニューがあるらしいので
どうもぼられたと反省している。
ワイキキでも英語じゃワカンネから中国語の持って来いと行ったら読めないだろうというからでも持って来な。
そしたら量も質も値段もぜんぜん違う。
ずるいぞちゅ

>>54
ﾗｰﾒﾝ屋のｵﾔｼﾞなんか店でﾗｰﾒﾝ茹でてるよ。
ゴミ屋のｵﾔｼﾞも店に出でゴミ掃除・・・・
一夜の夢ってとこかな。

>>1を読む限り債権者は早急に破産申立した方がいい

ここは、不味くはないと思った。
けど、値段ほど美味いかというと、それほどの印象もなく。
「美味いもの」が食べたい人が行く所じゃなくて、
「高いもの」が食べたい人が行く店なんだろうなと思った。

ま、そんな店、多いんだけどね。

と底辺が妄想してます

雅子さまがひきこもってもお忍びで通う店なw
たしか店に写真があったはず

値段の割りにおいしくない
これにつきる

>>53
週刊誌にのってたね。あなたもそれみたんだ。暇なんだね
連投自演で保守頑張ってね

安くて気軽に行ける店だったのに残念だな。

鳩ぽっぽとかは使ってたの？

>>38
> 高級食材は仕入れも高いだろうけどこれまでの売り上げだって相当あるんじゃないの
> その金は何処行くわけ。堅実なイメージがない

社員の給料と松尾君の給料、そして家賃とか他の事業の赤字の穴埋めになります。
足りなくても松尾君が自分の給料減らすかどうかは不明です。

しかし食べログの口コミ見てると、シェ松尾は皇室をメニュー要素に入れてるのか。
宮内庁は抗議すべきだな。
たしかにガキの頃、「プレジデント」のグルメ本に載ってたが、あんなの特別な金持ちが行く店で
普通の日本人が行く店じゃないと思ってたよ。それが庶民のレベルまで降りてきた揚げ句に破綻とか、
商売を間違えたとしか言い様がない。

情報弱者の習性を利用したリサーチ会社の経費節減典型的マーケティングスレ兼、
情報並びにメディアリテラシーに疎い情報弱者の扇動を目的とする典型的「記事広告」スレ

ジャーナリズムの中立性を無視し、ニュースと自称して、
アドバタイジングを目論む「記事広告」について、知りたい方は
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A8%98%E4%BA%8B%E5%BA%83%E5%91%8A

さらに「ステルス・マーケティング」について、知りたい方は
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%82%B1%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%B0

急　告


当グループは平成２２年９月１５日に事業譲渡を致しましたが、一部報道機関に於いて
『倒産』との誤報があるために皆様にご迷惑をお掛け致しました。
今後も今まで通り営業を継続いたしますのでご愛顧の程お願い申し上げます。

平成22年9月22日

内定者はどうするんだ？

松尾→マッツォに改名してイタリアンで出直せ

デフレ化の影響か？

不況不況言われると金持ちまで消費しなくなるから困る
おまえらはもっと使うべき

>>63
デフレの影響が無いとは言わないけど、主要因はそこじゃない
単に松尾家グループが今の時代に使えなくて需要がないってだけ

　　　　　　　　　　　　 ノ´⌒ヽ
　　　　　　　　　γ⌒´　　 　　＼
　　　　　　　　.／／ "´ ⌒＼　　）
　　　　　　　　i./　⌒　 　⌒ 　.ｉ　）
　　　　　　　　i　(⌒）｀ ´(⌒） i,/　　　　　　　　　　けっこう安いね。
　　　　　　　　| :::::　(_人_)　::::: |　　　　　　　　　　　この価格なら庶民でも通えるんじゃない？
　　　　　　　　(^ヽ__ ｀ー' ＿/＾)、
　　　　　 　 　 |__ﾉ　￣￣,　 |、）|
　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

フランス料理に鳩を食材にしたものがあったような。
ポッポ、頼むから食われてくれ。
食われてくれたらなんにも言わないから。

ここに行く奴は小銭持ちの見栄っ張りが行くんだろ。
だが不況で全体の８割がこの見栄っ張りの小銭持ちだったから
客足が途絶えたって事。

本当の金持ちはファーストクラスで本場に行くもんだ。

>>31
牛丼のことを「牛肉と玉葱の和風醤油炒め、御飯のせ」とか言う奴いらつくよな

>>68
>ここに行く奴は小銭持ちの

実際は自腹ではなく、会社の交際費

>>69
どうせなら
「牛肉と玉葱の和風醤油炒め、御飯のせ日本風、紅生姜を添えて」
くらい長ったらしくしなくちゃｗ

>>51
最近の東京の高い店は「ミシュラン三つ星」という権威も必要だからね
ただの一つ星じゃシェフは名前貸してるだけのロブションにも負ける

>>57
ぽっぽは奥さんの料理が一番好きな変人。まあ元・小料理屋の女将だから料理上手なんだろうが
近所に麻生の屋敷（家とかいう大きさじゃない）があるが太郎ちゃんも使ってないだろうね