【魚】イワシが豊漁「皮の下も脂がびっしりと・・・」 サンマ不漁の一方 秋の食卓で復活か
1 :
しいたけ ◆I.Tae1mC8Y @おじいちゃんのコーヒーφ ★:
サンマが不漁だった一方で、今年はイワシが豊漁で売り上げも
伸ばしている。イワシは80年代から漁獲量が激減していたが、
復活の道を歩み始めたのか。【宮田哲】
「今年の夏は昨年の倍近くのイワシが出ました」。
東京・築地市場の卸売会社、中央魚類のイワシ担当、
柏忍さんは語る。
この夏、多くの港が豊漁にわいた。宮城県の石巻漁港の
マイワシの水揚げは、1月から8月末までで昨年の10倍。
千葉県の銚子漁港の水揚げも同5割増の2万9000トンだ。
価格も手ごろだ。食品スーパーチェーンの「マルエツ」
(東京都豊島区)ではこの夏、イワシが「昨年より2割ほど
多く売れた」という。マイワシは5匹程度の1パックで
200〜230円に対し、例年1匹100円前後のサンマは8月初旬ごろには
その5倍程度に上がっていたからだ。今年のイワシは大型で肉質もいい。
「ふっくら丸いグラマー。皮の下も脂がびっしりとついて白いほど」と柏さん。
ただ、サンマも最近は1匹120〜150円に落ち着いている。
以下サバ、いやソース
http://mainichi.jp/life/today/news/20100914k0000e040070000c.html
2 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:01:42 ID:GxCkqZ+e0
俺回転寿司で
アジとイワシとゲソしかくわん
3 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:01:55 ID:SnIniHdM0
以下イサキ禁止
イワシ占いの人って元気かな
いわしの醤油と砂糖で甘く煮たやつうまいよね。
びっしりって、日本語のなかで一番嫌い
きいただけで鳥肌がたつ
7 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:03:55 ID:vYc9PEY+P
昨シーズンは、イワシが高級魚とか言われてたからなw
8 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:03:58 ID:KEs9zyio0
サンマて骨だらけでクソ
10 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:04:58 ID:e8MwGzk50
びっしりって何かが引き締めきあってる感じがして怖いw
11 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:05:10 ID:kPDehWlj0
新鮮なイワシフライ食べたい
>脂がびっしりとついて白いほど
きもちわるい
俺、痛風だからイワシはダメなんだ・・・(´・ω・`)
14 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:06:53 ID:WhhNOCxo0
イワシはすぐ不味くなるから、結局はつみれになる
>>6 俺もびっしりはヤダ。
「たっぷり」とか「しっかり」にしてほしかった。
16 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:07:55 ID:gvafA77t0
今年はヒラメの当たり年になるね
17 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:08:20 ID:e73Dil+B0
「おれも脂がびっしりと・・・」
18 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:09:11 ID:5AUe3Wnc0
19 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:09:55 ID:nF7d2exJ0
「びっしり」だとこびりついて取れない感じがする
>「皮の下も脂がびっしりと・・・」
俺の事か
しいしぇぱあどさんはどうちて、くじらさんはたすけてくれるのにいわしさんはたすけてくれないの?
24 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:11:00 ID:nd3Pciyl0
皮の下も油がびっしりって何か有害物質が海に流れてたのかと思った
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
魚種交替だな
大衆魚は何年かごとに入れ替わる
27 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:12:42 ID:YL0ZSk3B0
びっしりと、の使い方間違ってるよなあ。
いい年した大人も、日本語力が低下してるということか。
びっしりってなんかキモい
で、イサキは?
30 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:13:17 ID:7t46ZBsH0
びっしりって言葉はマイナスイメージないか?
31 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:13:31 ID:TaVySFvk0
32 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:13:39 ID:ocbztdot0
一時イワシは高級魚になったなって言われてたけどな。
食べるか!!
33 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:13:58 ID:LGDdWN9z0
数年前にイワシの漁獲量が減った時にマスコミがイワシは
将来食卓から消滅すると言ってたがやっぱり嘘だった。
しかし、びっしりはないだろ。記者の語彙のなさにあきれかえるばかり。
35 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:14:15 ID:nF7d2exJ0
イワシの大きくなったのがサンマ?
37 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:14:57 ID:0byXvClR0
>>6 日本語が不自由なんだろ
日本人なら脂がびっしりなんて使わない
38 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:15:19 ID:dy/9QhcG0
イワシ高級魚とかいってたくせに。
39 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:15:28 ID:hSOTlweg0
イワシが増えるとサンマは減る、サンマが増えるとその逆だとどこかで聞いた
>>36 そうそう
そしてサンマが更に大きくなったのがマグロ
豆知な
良く分からんが、イルカとか鯨とかがイワシを大量に食べるから減ったと言うのは、嘘か?
びっしりしたなぁもう!
>>1 「びっしり」って隙間がないってことでしょ?
44 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:16:32 ID:pDH3Hx6Y0
いわしのことは話題にして欲しくない。
注目されると品不足&高級魚になって、俺が食えなくなっちゃう。
>皮の下も脂がびっしりとついて
まずそう・・・
油のノリが良いって言えばいいじゃん・・・
46 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:16:56 ID:UWUTBlYs0
「みっちりと」はどうだろう
48 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:17:28 ID:lRv5BG3E0
去年やおとどしはサンマの刺身が並んでたが
49 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:17:59 ID:5AUe3Wnc0
たまには、アジのことも思い出して上げて下さい。
てか、皮の下に脂て…他に乗る場所は無いだろう
52 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:19:00 ID:e73Dil+B0
びっしりというと蟲の卵とかを想像してしまう
54 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:19:43 ID:2x0NyLa60
「びっしり」なんてブツブツマニアしか喜ばんぞ
びっしりとアニサキスが繁殖してるわけですね
56 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:20:16 ID:2Ng9Q8oK0
原因は何だろ?不気味
本当は全体としていないのに、たまたまバカスカ網に入ったのか、
カスゴミの捏造で去年たまたま取れなかったのか、
去年取れなかった(取らなかった)から増えたのか・・・謎
俺もイワシは好きなんだが、節分で焼くやつ、あれはいただけない。
臭いから鬼が逃げるとか言う設定なのか?無駄極まりない。
イワシに謝るべき。
58 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:20:47 ID:6egc5yzm0
冷凍庫に去年のサンマが入ってるの思い出した。
サンマとイワシの漁獲量は反比例なのかね?
60 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:21:22 ID:E8UMg+340
新鮮なめろうは美味だね
アニサキス怖くて食えません><
イワシとサンマとサバは大漁・不漁がローテーションしてるっていうから
サンマ不漁の今年はイワシかサバが大漁になるのはありえるな。
今年はイワシのつみれ鍋が活躍しそうだ。
イワシフライを食べたくなってきた
びっしりの対義語は?
>>25 びっしりって言葉のイメージがまさにこんなかんじ
オイルサーディンに出来るサイズは、あの小さいのしかねぇのかな
68 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:24:26 ID:SnIniHdM0
鰯とサンマと確かサバだったかは、順番に大漁、不漁になるらしい。
70 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:24:37 ID:YL0ZSk3B0
71 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:25:18 ID:7t46ZBsH0
>>56 サンマ減って近海のエサの競合が減ったんじゃない?
同じエサなのか知らんけど
72 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:25:26 ID:BMNHJ8cI0
イワシのパスタ最高に美味いぞ
73 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:25:29 ID:e73Dil+B0
74 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:25:50 ID:5AUe3Wnc0
75 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:26:02 ID:ABbpM5930
イワシの刺身おいしいよね。
76 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:26:43 ID:eYlsJsGB0
ウホッ
77 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:26:53 ID:d9T+8Bxb0
こないだまでイワシが高級魚じゃなかったっけ?
78 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:27:14 ID:3st9xD160
内陸だから刺身で食える鮮度のイワシがなかなか売ってない
>>56 なんでも捏造とか池沼まがいの陰謀論ばっかり言ってるおまえは
少しにちゃんから離れろ。マジで精神病レベルのキチガイだぞお前。
青魚のバイオマス量は、日本近海のプランクトンの総量で決まるんだよ。
漁獲による淘汰なんて誤差の範囲。
んで、後は、青魚の種類がナニになるかは、海水温で決まるわけ。
80 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:29:41 ID:qUt5mCsJ0
ふっくら丸いグラマー。皮の下も脂がむっちりとついて白いほど
これならいいかな
ホッケ最強だし鰯とか秋刀魚みたいな雑魚どもは買わない
82 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:30:29 ID:d9T+8Bxb0
やっぱニシンがうまいよねー
こないだカッパ寿司でイワシ頼んだら、
結構うまいのが出てきてくれたが、このおかげか
市販しないで
この機会に20年分くらい缶詰にしておくべき
関モノでもないのに
関東のバガってヒョロヒョロのサンマをありがたがってよく食うよな
1シーズンくらい食えなくても死にゃあしないだろうに阿保かと
88 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:34:04 ID:svftaDJN0
イワシって獲れなくなって高級魚になるって数年前に聞いたけど
いまは獲れるようになったのか
最近食べたけど今年のイワシ美味すぎてワロタw
脂すごいよw
91 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:37:26 ID:Wi9bLB7e0
びっしり、だけではいまいちだな。
壁一面にびっしりとGがうごめきまわってるとかまで言われないと、
油どころか気分すらが乗ってこない。
Gも慣れてるから、そうテンション上がらないけどな。
92 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:38:27 ID:PNHlGEOX0
どうせ食卓に上る前に冷凍すんだろ、んなもん誰が食うかっ!
イワシ「サンマざまぁwww」
96 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:40:17 ID:q7a/WGLF0
イワシってサンマより小さいのに同じ値段で売ってた
同じ1匹100円ならサンマを買うよ
97 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:41:18 ID:vW+ch5J00
やっぱりこうなったか、
昔からサバ、サンマ、イワシは交代々で豊漁になるんだよな(魚種交代)
暫く安いサンマは食えないがサンマは塩焼きとムニエルしか出来ないが、
イワシは塩焼き、煮付け、フライ、ムニエル、新鮮なら刺身と
扱いやすいからwelcomeだな。
98 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:41:23 ID:pDH3Hx6Y0
俺の部屋に可愛い女の子がびっしりといる・・。
やっぱダメか。
>「ふっくら丸いグラマー。皮の下も脂がびっしりとついて白いほど」
そんなに脂があると体に悪そうだし、骨も喉にささると大変だから全部取っておいたほうがいい
100 :
南米院 ◆ULzeEom5Pip0 :2010/09/14(火) 17:41:51 ID:psIy8sXC0
昔、女の子の部屋に誘われて行った。
何気なくムートンめくったら髪の毛がびっしりと張り付いてたqqqqq
101 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:41:56 ID:XkRkkgAj0
朝取れイワシだとヌタが美味しい
味噌、米酢、ネギを刻んで
イワシは3枚におろして酢洗いして切る
混ぜたら出来上がり
酒の肴に最高!(^^)ニコ
生の大きなイワシを買ってきて、どうやって料理すればいいの?
包丁は普通の1000円くらいの万能包丁しか持ってないのだが。
>>96 いま、秋刀魚100円じゃ売ってないだろ?
後、いわしが高いのは氷につけておいても
一日で酸化が進むからだよ。冷凍には適さないし。
秋刀魚は、いわしよりは長持ちだから
105 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:43:23 ID:yaSAt2C10
びっしりって書かれると、米粒くらいのぷるぷるした寄生虫が
皮の下にびっしり巣食ってる図を思い浮かべてしまい、食欲に
繋がらない
びっしょりだったらちょっぴり嬉しいんだ炉?
はだしのゲンで岸に押し寄せたイワシの群れをバケツいっぱい取ってるけど
冷蔵庫も持ってないゲンは、あれどうするんだろ。イワシなんてすぐ腐るだろ。
>>61 えー
白身魚の中で上位の美味しさだと思う
110 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:46:31 ID:XkRkkgAj0
イワシは腹付近に小骨が残りやすいから、丁寧に毛抜きで抜くなおよい
111 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:46:35 ID:xjurtmH/0
112 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:47:00 ID:q7a/WGLF0
>>103 この何日かで、100円前後まで下がったよ
by北海道
鰯さんが豊漁か・・・これで鮪さんや鰤さんのご飯問題も解消だ。良かったよ
イ・ワ・シ・マーン!!!
ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ
ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ
ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ
ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ
ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ
ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ
ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ
ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ
ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ
ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ ビッシリ
>>102 イワシは手で開けるよ。
刺身もいいし、崩れたら包丁で叩いてミンチ状にして食べてもおいしい。
>>95 マジやめて、、俺禿げても絶対植毛やめよう。
リーブ21とかあきらかに詐欺だろ、、
117 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:48:46 ID:fG9aSbjH0
>>100 髪の毛びっしりより
南米院に女の子の部屋に行った過去がある方に
驚きを感じた
118 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:49:03 ID:Y6P3Rcdn0
イワシなんか指で裂いて皮剥げば包丁なんかいらねーよw
釣りしてる時にエサのイワシそうやって食うぞ
近年、シコばっかだったからマイワシ復活で今年は一杯食えるw
119 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:49:45 ID:Q/80eioS0
120 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:49:51 ID:71kdx38F0
「や、やだ。なんかへん」
鰯子のそこはすでにびっしりと濡れていた
ダメだな
122 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:52:25 ID:pUQKgTOs0
現場で食う新鮮マイワシの刺身はウマウマだよな
俺の皮の下にも恥○がびっしりと
124 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:54:02 ID:8SGVE9ko0
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
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びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
鰯と鯵が安いから秋刀魚が高い時はそっちだな
126 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:54:29 ID:d9T+8Bxb0
イワシとか釣りにいくと掌にウロコがびっしりと・・・
127 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:55:22 ID:C4S8WVHz0
128 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:56:45 ID:DRzKK5aQ0
>>6 ごめんこのスレタイ見た瞬間
「皮の下にフジツボがびっしりと…」って頭に浮かんだw
何でさんまのニュースばかり流すんだよ。何か隠してるんだろw
130 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:57:10 ID:ldA2tLfO0
日本語が不自由か
>>102 生のまま頭・内臓・骨を手で除き、塩と油で漬けて自家製アンチョビに。
これが一番使いやすいな。塩が濃いから量は取れないが。
>>6 >びっしりって、日本語のなかで一番嫌い
>きいただけで鳥肌がたつ
|
\ __ /
_ (m) _ピコーン
|ミ|
/ `´ \
('A`)
ノヽノヽ
くく
「ふっくら丸いグラマー。皮の下も脂がガチムチとついて白いほど」
133 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:58:16 ID:DYIkqVDZ0
イワシ苦手。サンマかむばっく。
134 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:59:00 ID:VbgqqVwt0
脂がびっしりと・・・なんと食欲をそそらない言葉使いなんだ
イワシが安いのか・・・
圧力なべでイワシの梅煮をいっぱい作ろう
たっぷり、だろ
皮の下 びっしり フジツボ
サンマを乗せる長い皿がない
138 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 17:59:55 ID:d9T+8Bxb0
サンマはなんか黒いとこ多くて嫌い、アジは骨が鋭いし横のとこに痛いウロコみたいのあるから嫌い
139 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:00:36 ID:8SGVE9ko0
140 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:00:54 ID:1ah8wPBo0
頭と内蔵を取って酒・醤油・生姜・梅干しで煮るだけ。
これが一番簡単。包丁いらず。
皮の下もアニサキスがびっしりと・・・
142 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:01:20 ID:Xhbt1Uis0
確かにスーパーで見掛けるようになったけど、一匹100円程度でまだ高いな。
144 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:01:41 ID:FQgfjAMf0
ノ´⌒`ヽ
+ γ⌒´ \ +
+ // ""´ ⌒ \ ) +
キタ━━━/ (・ )` ´( ・) i,/━━━━!!!!
+ i :⌒ (__人__)⌒)|:+
l トェェェイ |
+ \ `ー'´ / +
_|\∧∧∧MMMM∧∧∧/|_
> <
/ ─ / /_ ──┐ヽ| |ヽ ム ヒ | |
\/ ─ / / ̄ / / | ̄| ̄ 月 ヒ | |
ノ\ __ノ _ノ \ / | ノ \ ノ L_い o o
95の植毛キモ過ぎだろ?みんなスルーすんなよ。見ろよ。
146 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:02:31 ID:a6gPZPGC0
イワシ豊漁15年周期は本当だな
確か、四国で15年前は豊漁だった。
147 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:03:36 ID:+R6BAhSBO
マイワシは一夜干しにして焼くのが美味いな
サンマなんかよりDHAを始め他の栄養素も高いから健康に良い
>皮の下も脂がびっしりとついて白いほど」と柏さん。
聞き書きだとしても新聞記事なんだから、日本語として適当な
表現に直せよ。
一般的に、新聞社でもネット上の記事は紙面よりもチェックが
甘いような気がする。
149 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:04:42 ID:U0VqbnlU0
ミンチにして片栗粉入れて鰯ハンバーグうまいよ
いわしくいてえ、いわしくいてえよう
151 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:05:30 ID:6VN+UzsS0
今年もイワシフライ、イワシの缶詰が
メインのおかずになりそうでよかった。
このいわしがウナギとかサンマ食ってんだろ
喜べん
153 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:07:00 ID:yD/wW84Q0
イワシは内臓ばっかで食べるところ少ないからキライ。小骨も多いし
びっしりいいじゃん、びっしり
嫌なやつは食うなよ
155 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:08:33 ID:yFX+/aLI0
昔大戸屋にあった、いわとろ丼というのが旨かった
156 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:08:53 ID:RRbd+vkb0
今夜はイワシの塩焼きにしようっと。
ほかほかご飯たいてワシワシワシ。
イワシはどうも苦手だ
やっぱサンマが良いよ
関東大震災の前兆
159 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:09:40 ID:FF1SXVqz0
>>95 植毛するとこんなにフサフサになるんだね
で、どこがグロ?
160 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:10:07 ID:8SGVE9ko0
file:///C:/Documents%20and%20Settings/t/デスクトップ/unko/ImageCache/http__www_2323276_com_mithi4.jpg
162 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:11:24 ID:FuFRNHiK0
新鮮なイワシの刺身以上にうまい魚はない。
異論は認めない。
163 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:11:26 ID:RRbd+vkb0
>>1 ま、脂は「びっしり」じゃなくて「みっちり」のほうがいいな。
記者が聞きまちがえたのかな。
>>2 さんまが意外と美味いぞ
絞めてないサンマね
滅多にお目にかかれないけど、見つけたらぜひ
165 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:12:58 ID:4AL6QBTY0
いわし煮つけにしたらほんとにおいしかったよ。
>>152 魚ネタだけに「釣り」ですね。
って釣られてみる。
168 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:14:10 ID:MYsBsXoH0
イワシ美味いよね
塩焼き、干物、刺身・・・
考えただけでもよだれが出る
でもサンマの方がうまい
たまに鰯専門店があるけど、あいつらどういうつもりなのかね。
170 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:14:34 ID:g4lQHzDE0
小骨だらけだが、焼きたてに軽く醤油ぶっ掛けてバリバリと食うのはこたえられない
ホカホカの白いご飯とは最強タッグ
171 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:14:51 ID:1C3r1ZtX0
皮の下にも赤い虫がびっしりと・・・
サンマの肝を一度食べてみたい・・・でも超新鮮なものでないと美味しくない・・・
でも食べてみたい>< どこか食べさせてくれるお店ないだろうか
イワシなんて小さいしクセーし味もたいしたことないし旨くないやん。
メザシがちょっと大きくなった程度の認識しかない。
174 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:17:06 ID:yFX+/aLI0
きれいに焼けたときのいわしの皮はすごく良い匂いで
しかもパリパリで、さんまもおいしいけど比べものにならん
いわしって何だっけ
びっしりが苦手な人いっぱいいるんだな!
自分もダメだ。ぞわっとする。
>>1 > 「ふっくら丸いグラマー。皮の下も脂がびっしりとついて白いほど」と柏さん。
「びっしりと」という表現が気持ち悪い。
なんか細かい粒が大量にくっついているみたいで
蕁麻疹が出そうだ。
178 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:17:20 ID:xjurtmH/0
>>173 関西には大きいのは出まわらないらしいよ
179 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:17:50 ID:HcAPSKo00
イワシは手開きできるから刺身にするのはどの魚よりも超簡単。
今日もおろし生姜を載せてイワシ丼にするよ。
180 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:18:53 ID:4+sNz9610
びっしり=なにやらこびりついてるイメージがあるな
181 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:19:02 ID:1C3r1ZtX0
>>172 意味がわからない。ふつうスーパーで売ってるサンマは丸ごとだろ?
182 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:22:07 ID:DRzKK5aQ0
>>181 生で食える鮮度のを求むって事かと
スーパーだと、ちと微妙なんじゃね
丸々とよく肥えて脂ののったイワシが豊漁です、とか書けばいいものを
>>1はなぜ「びっしり」にしたw
>>181 言葉が足りなかったごめんね。
サンマの肝って普通は苦いけど死んで2〜3時間以内ならもの凄く美味しい・・・と聞いたけど
そんなの一度も食べたことがないんです><;
ココまで魚を美味しく食ってる国も世界にはそんなに無いだろうなぁ
最近ではアメリカなんかでも猟師が釣った魚を捌いて醤油で刺身にして食ってるらしいね
185 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:23:51 ID:Ae8jzVBm0
イワシってどうやって食べるの?
肝は気持ち悪い
びっしりと聞くとフジツボを思い出すよな
昔は袋いっぱい入った鰯が100円で買えた。
192 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:33:56 ID:Ae8jzVBm0
子供の頃、朝から七輪で焼いた丸のイワシで飯くってたけど、
今考えると贅沢だなあ。
193 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:34:34 ID:kPDehWlj0
>>皮の下も脂がびっしりと…
俺を呼んだか?
近所のスーパーでは、秋刀魚が一匹150円、鰯(大きめ)が二匹で350円だった。
大根は一本150円。しかも茶色いの。
今年は何もかも高杉。
毎日カボチャ食べてるわ。
数ある刺身の中で、イワシほど美味いものはない
196 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:36:44 ID:1C3r1ZtX0
>>183 死んで2、3時間?
港に行くしかない。それでもダメなら船に乗せてもらうしかない。
197 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:36:48 ID:xQOkpQrf0
うちのバカ親父が、サンマばっかり焼いて困る。
あんな、イルカのエサ のやっすい魚なんて、誰がくうか。
しかも、毎回、内臓を取らないで、そのまま焼いてる。
あの、内臓、毒なんだよ。
俺を毒殺したいらしい
魚種交代ってほどはっきりしてないね。
サンマも普通に居るし。
199 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:39:11 ID:PU6twech0
校正しないのかよ
イワシもいいねぇ
ここ2〜3年確かに一部地域の居つきっぽいマイワシは多かったからな
そいつらの産卵がうまくいったんだろう
でも本隊のほうはまだだろうから昭和の終わり頃の大豊漁は望めまい
202 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:40:01 ID:6cDtuppB0
>>183 生きの良いサンマは、はらわたを食べると直前に何を食べていたかが解かる
この間は、オキアミを食べていたらしく、強烈にエビ臭いはらわたを食べた
また肴スレか、呑みたくなってしまうではないか。
205 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:42:56 ID:zwXSbv2/0
>>202 サヨリのカゴ釣りとか考えると、ワタはたべたくないなあ
「たっぷりと脂がのって」 ぐらいじゃないか?
皮の下にびっしり なんて表現するから寄生虫がびっしりしてるところを想像したわ
>>205 ノベ竿ハンペン餌でやるしかないな
撒き餌なしで通り過ぎる瞬間のだけを拾っていくように
まあサンマはそんな残らないけど
ワカサギのほうがきついな
>>198 海水温の関係で夏場、例年とってる漁場にいなかっただけでしょ。
遠い所に漁にいっても燃料代等で割に合わないから、近海で不漁だっただけで、個体数が減少したわけでは、なかったんじゃなかったけ?
210 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:46:05 ID:vW+ch5J00
>>172 サンマは頭からバリバリと喰うから肝も内臓も一緒に喰うものだろ。
211 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:49:21 ID:SDTcAhCE0
>>183 別にそんなに新鮮でなくても、魚の内臓は焼くと苦いけど凄く美味しいぞ。
膝の裏側にフジツボがびっしりと…
>>210 おれは、生を焼くより、灰干しのさんまの方が好きだけどな。
てっきり寄生虫大繁殖かと
215 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:52:35 ID:NdWtO4vX0
イワシなんかメザシにしかならね
216 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 18:54:11 ID:nS8chlyZ0
今年のサンママジヤバイwww
刺身が不味すぎる
塩焼きで食べたいな。
一瞬イワンが豊漁って読んでもたorz
膝の皿の裏にフジツボがびっしり
その年によく獲れる魚を食べるのが一番。
>>210 秋刀魚の肝食べる派だけど、ウザいから食べられる自慢はやめた方が良いよ
223 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 19:07:09 ID:d9T+8Bxb0
肝は食べないほうがいいと思うよ何が詰まっているかわからない
大学の生物の実験で解剖したこあるから、肝は絶対に食べたくない
すげえいろんなものが出てくるよw
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり にしこり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
226 :
名無しさん@恐縮です:2010/09/14(火) 19:14:05 ID:MbnvxYfl0
鰯か。
いいね〜。鰯の塩焼きは最高。
227 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 19:15:34 ID:7q6Ffw1I0
なんかチンカスみたいでやだ。
最近はイワシまでメタボなのか
テレビの裏にゴキブリの卵鞘がビッシリ
風呂場の換気口の裏に、ゴキブリの脱皮した抜け殻がミッチリ
>>116,131
レスサンクス、頑張ってみます。
しかし、俺みたいな素人でも食あたりで、あたったりしませんか?
そっちが心配です。一人暮らしですし。
すぐに鮮度が落ちたりしませんか?
232 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 19:24:02 ID:NvPylRBv0
アジのお腹にぎっちり未消化の食べた物が詰まっていて、
それが全部子供のアジ。共食いすんなと。
油が乗りすぎてマズイ
3、4年前はイワシ一匹400円ぐらいしてたよな
235 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 19:27:00 ID:qClPbuXg0
サンマが取れないときはイワシとカツオがよく取れる
なんて、漁師の間では何百年も前から常識だよ
ちなみに去年は逆だった。
ただし、それでも全体的に減ってるけどね
ようは、獲りすぎなんですよ。
>>183 苦いのは、胆汁だから、腹を裂いて、小さな緑色の袋だけ取り除けば、
ほかは全然苦くないよ。
>>6 びっしりって隙間無く並んでるイメージだよな
脂がびっしりってなんか違うような気がする。
238 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 19:29:33 ID:HcAPSKo00
びっしりに過剰反応してる奴は代案を出せよ。
どういえばいいのか。
>>238 普通に「たっぷり」で良いんじゃないの?
むっちり
>>235 クジラを世界的に取らなくなったのが原因じゃないの?
242 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 19:34:52 ID:d9T+8Bxb0
こってり
243 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 19:35:15 ID:2i+52PPS0
築地3代目で知ったけど、これが魚類交代って香具師なのかね?
>>231 魚屋さんなり鮮魚コーナーなり、買う時に「三枚にして下さい」
と言えば下ろしてくれるよ。
最初はそこから皮ひき(皮むき)、小骨取りして慣れて行くと良いと思う。
鰯は普通刺身用として売ってるから下ろしてもらえば当たらない。
いわしが増えたか、適切に鯨を捕獲したお陰だな。
246 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 19:39:20 ID:8hKKrloG0
小さい物がびっしり
247 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 19:40:16 ID:2i+52PPS0
魚類交代により来年はサバが不良になるのかな
サンマ→サバ→イワシらしいし。自然の不思議
なぜかフジツボ思い出した
249 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 19:41:32 ID:d9T+8Bxb0
>>240 このイワシめ、脂がのってむっちむちしていやがるな
なんか美味そうな感じがするw
ああ、よく見たら毎日がソースか
日本語が下手くそなわけだ
マグロがカツオを食い
カツオがサンマを食い
サンマはイワシを食う
>>25 やめろw
イメージとしては合ってるがw
イワシ安いなら梅干煮と南蛮漬け作ろうかな。
酒のあてにいいんだよな。
253 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 19:44:11 ID:UZH80TFg0
>>86 オランダ・ロッテルダムで生まれたテクノミュージックの一つ。ロッテルダムハードコアとも。
破壊的な曲調・下品なサンプリングを特徴とし、BPMは通常のテクノと比べても高速。
このジャンルからハードコアシーンが成立し、いまや20を超えるハードコアのジャンルが存在する。
254 :
名将ヨシイエ:2010/09/14(火) 19:45:03 ID:8VCQX2ET0
中国近郊でたっぷり栄養つけてきてるから
絶対にうまい
捕食者の秋刀魚が育たなかったおかげで鰯の稚魚が多く生き残ったのかな?
256 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 19:47:51 ID:mT7pFW7m0
あんまし安くなってる気がしないなぁ
3匹で100円ぐらいになってくんないと
257 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 19:49:44 ID:HcAPSKo00
>>256 その感覚わかるな。でもそんなの最近じゃなかなかないね。
「皮の下も脂がびっしり」
こんなポップ立てて売ったら売上減るだろwびっしりって・・・
259 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 19:52:39 ID:l/dVTe900
戦前はトラックに鰯を積んで売りに来たそうだ。
でかいバケツを持っていくと、スコップでそのバケツにどっさり放り込んでくれる。
バケツ一杯で50銭って言ってたかな、忘れたけど。
>>254 マイワシは中国近くにいかねえよ
本州〜九州の周りを時計回りに回ってる群れと各地の沿岸を小さく回遊する群れだけだ
261 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 19:59:45 ID:mt2W0bKb0
イワシかー。
イワシは臭いからなあ、サンマの代わりにはならないよ。
>>258 びっちりとうにょうにょと・・・・
蜂の子やアニーちゃんを連想するよな
イワシ高いもん。おいしいけど
イワシは鮮度が命だからなあ
イワシの刺身とか寿司が食えたら結構貴重。味わえるうちに味わっておかないとな
なんか腹減ってきた
265 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 20:07:13 ID:62TmzWUy0
”皮 の 下 も 脂 が び っ し り と つ い て”
ハ ス 画 像 に も 通 じ る 気 色 悪 さ
食 欲 大 減 退
267 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 20:10:25 ID:NsrCQuAr0
イワシって髪の毛の栄養にはいいらしいね
いわしのつみれ汁祭りキタ
食用バエのウジをびっしりと埋め込んでおいたぜ
カカカカカカカカ!!!!!
270 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 20:13:18 ID:hLK9s/vp0
九州方面まで来てくれないかな・・・鰯
271 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 20:14:40 ID:YTP8Pd260
273 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 20:14:58 ID:HcAPSKo00
びっしり
たっぷり
むっちり
こってり
みっちり
みっしり
どっしり
ずっしり
びっちり
他にあるかな
10年ほど前に急にハタハタが激減して禁漁措置が採られたりしたけど、
近海魚て、急に増えたり急に減ったりが多いね。
脂は「むっちり」?
イワシをサンマの代わりとは思えないな。それに言うほどサンマが出回ってないわけではないし。
イワシの刺身は美味しいけどね。
277 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 20:23:53 ID:HlRFygE60
>>259 戦前って普通の家庭で月給80円ぐらいか?
今ならバケツ1杯で1800円ぐらいの感覚か。
>皮の下も脂がびっしりと
そりゃ皮の上には脂は付かんだろう
イワシか・・・すり鉢でごりごりやってツミレ作ってた頃を思い出した
ほう
>>25 裏庭の石をどかしたら、ダンゴムシ、ゲジゲジ、ムカデ、ミミズ、ナメクジ、その他も諸々が
び っ し り !!
282 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 20:32:29 ID:9yQDOqSx0
ねえ、さんまの塩焼きは自炊でしたことあるからわかるけど
いわしの塩焼きって美味いの?
283 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 20:33:48 ID:HcAPSKo00
284 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 20:33:49 ID:9VEwNVvX0
>>281 ,、-─‐- 、
/::::: \
/:::::::: ゙i,
!::::::::: 'A` | <あれ?ってことはゴキブリにかんしてはどですかにょ?
. ゙i;:::::::: ,'
ヽ;:::::: /
. ヽ、;;____,、-'"
>>282 超ウマい
さんまなんてもう食う気になれねえよ
287 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 20:46:08 ID:9q4F9emM0
そもそも「脂ののった」と言う表現だけでダメだな、全然美味く聞こえてこない。
「脂ののった」ヒラメ、タイ、フグなんか食いたいと思わないよ。
そういうの回転寿司の「エンガワ」が好きな奴らだろな。。
288 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 20:59:27 ID:yjjpe9Vw0
びっしりって複数のものが密集しているさまをあらわすんじゃ・・・
289 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 21:03:00 ID:+82YqpYiP
びっしりって何か気持ち悪いなぁ・・・
大好きッス エンガワ!!
292 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 21:13:09 ID:YTP8Pd260
>>282 美味いかどうかは本人の好みの問題。ただ、自分で秋刀魚焼くなら
鰯も焼くべし。
つい去年まで、サンマは捨て値で売られていた。んで、イワシは長らく不漁で、今や高級魚になったと言われだした。
しかし今年は逆転しサンマは暴騰、イワシはお手頃となったわけだが
イワシもサンマも、プランクトンを食って生きてる。ということはイワシが増えればサンマが減り
サンマが増えればイワシが減るという単純な話だな。
あとプランクトンの増減にも関わるので、サンマ、イワシの増減は地球規模の水や大気の循環と気象に依存しているとのこと。
>>284 ゴキブリは、びっしり というときもあるが
あいつら、足が速いので
排水溝のふたをあけたら、ドドドドドドドドドドドドドドドドーと怒濤のごとく・・・
295 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 21:27:49 ID:9VEwNVvX0
>>294 , --- 、
f。 ★_,l
/__/'A`) <ところでゴキブリ食べるとうまいんですかにょ?
,--、(rmωOm
/ニニニ卍二二l_|下≠
(○〇)〇)-○))(〇.)
`¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨´
ほんとはみっちりと言っていたのに
聞き違えたかもしれん
こないだ手開きにして刺身で食べたがうまかったなあイワシ
安いのならまた買いに行こう
おまいらは、皮がびっしり
>>295 そのぞんざいなAAはケッテンクラートか?
ゴキブリ食って、胃の中で増殖して、口からドドドドドドドドドドドドドドドド…てな映画があったような
鮨屋で食った鰯が美味かった
300 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 21:34:41 ID:9VEwNVvX0
>>298 ε ⌒ヘ⌒ヽフ
( ( 'A` )<これはハルトさんが丹精込めてつくってくださったデブAAの数々ですにょ
しー し─J ところであなたまさか、イワシ好きな喪男なですかにょ?
【レス抽出】
対象スレ:【魚】イワシが豊漁「皮の下も脂がびっしりと・・・」 サンマ不漁の一方 秋の食卓で復活か
キーワード:魚種
検索方法:マルチワード(OR)
26 名前:名無しさん@十一周年[sage] 投稿日:2010/09/14(火) 17:11:51 ID:88qmtmRj0 (PC)
魚種交替だな
大衆魚は何年かごとに入れ替わる
97 名前:名無しさん@十一周年[] 投稿日:2010/09/14(火) 17:41:18 ID:vW+ch5J00 [1/2] (PC)
やっぱりこうなったか、
昔からサバ、サンマ、イワシは交代々で豊漁になるんだよな(魚種交代)
暫く安いサンマは食えないがサンマは塩焼きとムニエルしか出来ないが、
イワシは塩焼き、煮付け、フライ、ムニエル、新鮮なら刺身と
扱いやすいからwelcomeだな。
198 名前:名無しさん@十一周年[sage] 投稿日:2010/09/14(火) 18:38:44 ID:Au77+u1S0 (PC)
魚種交代ってほどはっきりしてないね。
サンマも普通に居るし。
抽出レス数:3
「魚種交代」3件、よしよし。(´Д`)
プラスはいいねw
わしゃしゃ、大漁なのら!イワシ!
サバラ!
>>116 イワシの手開きって知らない人もいるんだね。
ちょっとびっくり。
アジは包丁で3枚おろしが魚料理の基本だけど、
イワシは手で簡単に3枚に開けるのが魅力だよね。
>>301 まあこれが魚種交代かは疑問だが
ここ2年ほど居つき群は好調だったんで居つき型の卓越年級群があるだけの可能性が高い
ちょうどマアジ、とくに回遊系クロアジとの不調ともかぶるし
まだ本群が本気出してるわけではないので昭和の終わりごろの大卓越年級群の発生にはならないかと
>>287 「脂がのった魚」が美味いというのは,脂が美味い,ということではなくて,
自然に脂がのってるくらいの魚の身が美味い,ということだと解釈してる。
>>165 そうですよ
カツオやマグロと色が違うので
309 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 21:57:08 ID:HdI/gQ2eO
焼き魚なら、
カタクチイワシの一日干しが最高だ
次は、アジの開き
その次は、サンマの丸焼き
310 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 21:59:08 ID:Wi9bLB7e0
>>25 >びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
スペースなんざ入ってるのはびっしりとは言わん。
しかも全角とかw馬鹿かお前www
尻の穴のゆるんだ書き込みしてるんじゃねぇよ。
もっと工夫してこい。
びっしりって語感が違和感がある。
こういう方言の地方の人に話を聞いたってことなのかな?
ああ、みんな違和感あったんだ。
ちょっと安心。
サンマも元に戻ってきたけど、今年のサンマは脂ののりが悪くないか?
>>300 サンマ派だな。
でもイワシ丸干しも捨てがたい。
315 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 23:48:56 ID:pu7bvzEC0
>>307 そういう解釈だと、余分な油を落としてヘルシーでおいしいとかいう説明も納得できるな。
皮の下に脂がびっしりとってやっぱおかしいよね
普通なら、脂がのって・・・って表現するわね
>>282 うめーよ
1、オリーブオイルでたっぷりのニンニクのみじん切りをフライパンで炒める
2、そこに開いたイワシを投入して焼き色がつくぐらいに両面を焼く
3、白ワインを振りかけてふたをして蒸し焼き
4、パセリのみじんぎりを振りかける
なんてイワシのアーリオオーリオもうまい
318 :
名無しさん@十一周年:2010/09/14(火) 23:57:01 ID:HcAPSKo00
脂がびっしりってそんなにおかしいかな。
イワシの刺身を作るとき皮をはぐけど、そのときの脂のカンジを見ると
びっしりでも間違ってないような気がするけどな。
イワシとサンマって似たようなイメージがあるんだが,全然違うのか
320 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:09:26 ID:8JQSHHJF0
イワシはウロコとでかい骨だけしっかり取って、身を刻んで団子にして
生姜をきかせて葱をたっぷり入れて、100%コーン油で揚げると美味しいよ。
手間はかかるけど、本当におすすめ。
びっしりって気持ち悪いな
322 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:10:45 ID:NcwaR9oL0
よーし、パパサンガ焼き作っちゃうぞ
323 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:11:18 ID:Dq9rnIQM0
なめろうとかにするとマジ最高
刺身もいいな
つみれ汁にすると最高だろうな。
これで日本酒と合わせたら完璧だわなー
325 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:16:17 ID:3Rj1dpws0
>>318 皮の下に層になるくらいの脂がついた、生サンマや生イワシを見たことがあれば、
「びっしり」といいたくなる気持ちは伝わってくるけどな。
「びっしり」がおかしいとか言ってるやつは、冷凍物か調理済みのしか
見たことないんじゃないの。
326 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:18:27 ID:qNLHuEAU0
Q.在日朝鮮人1世の出身地を教えて下さい。
A.99.4%が南部(現在の韓国)出身です。更に17%が済州島出身です。
Q.どうして99.4%が南部(韓国)出身なの?
A.日本に近い南部の人が日本に稼ぎに来ました。
Q.どうして17%が済州島出身なの?
A.戦後、李承晩大統領による済州島民の虐殺から逃げて、日本に密入国
したからです。(関連:済州島四・三事件-Wikipedia)
Q.在日は強制連行されたの?
A.徴用者はたった245人です。(朝日新聞 1959年7月13日)
Q.在日は帰りたくても帰れなかったの?
A.戦前の在日人口200万人のうち140万人が終戦直後に帰国しました。つまり帰れました。
Q.どうして60万人は日本に残ったの?
A.朝鮮で白丁(ペクチョン)と呼ばれた奴隷階層が多く、帰ると差別されるからです。
また戦後のドサクサで得た財産を放棄するのが惜しかったからです。
Q.えっ?じゃあどうして在日が被害者ヅラしているの?
A.分かりません(笑)
327 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:18:28 ID:NcwaR9oL0
脂が「たっぷり」じゃねjk
鰹と鰯が豊漁で、間に位置する秋刀魚が不漁か・・・
生で食う分には脂のってていいんだけど
焼き魚の腹の部分の脂がのったところだけはどうもだめだ
>>325 おかしいってかキモいのよ、色々想像しちゃって・・・
この前の冬あたりに流行ってたスタッズいっぱいついたブーツとか直視できなかったし。
330 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:20:59 ID:c77KC95i0
魚って美味いよな−。
サンマもイワシもサバも最高。
331 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:24:06 ID:BXLE2WZP0
332 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:24:48 ID:3Rj1dpws0
>>329 よくも悪くも色々想像させて読み手の感情を動かすのが、
文章の力ってものなんじゃないかな。
「其の匣には、人がみつしりと詰まつてゐた。」
サンマ不漁は日本近海の海水温が高いのが一番の原因だろうな。
今はまだ適温よりも高いから寄り付かないのだ。
これはサケも同様。
だからこいつらは今が不漁でもまだ分からない。
今年は例年より漁獲量のピークが後ろにずれるのではないかな。
334 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:25:54 ID:MJjDkkl+0
>>293 魚種交代の原因が解明されたなんて聞いたこと無いぞ。
335 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:26:46 ID:BXLE2WZP0
脂肪細胞の一つ一つがびっしりと何層にもわたって皮の下に張り付いていてうめぇ
とか言うのかw
336 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:28:49 ID:Yo+XJCq70
イワシの脂だと、「ぬっしり」が良いんじゃないかな。
「で、その石をひっくり返したの。そしたら卵がびっしり!」
「うひ〜」
>>318 >>325 びっしり、というと「(細かいものが)いっぱい隙間なく並んでいる」って
いう感じのニュアンスだから、
食べ物である脂身ならどっちかと言うとたっぷりとかしっかりとか、
そんな感じの表現にして欲しいのが人情ってもん。
「びっしり」で検索して出てくる画像のキモイことキモイこと・・・
検索すんなよ、すんなよ!
339 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:31:38 ID:VJfUZJkk0
脂が「たっぷり」と乗ったってのが、普通だよなぁ。
何か、寄生虫が「びっしり」こびり付いてるみたいなイメージで、気持ち悪い。
ま、個人の感覚の問題なんだろうけどさ。
大羽いわしの塩焼きうまいぞー
341 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:32:39 ID:BXLE2WZP0
>>332 まあそういう話ならこの記事は成功だけどな・・・
やな方に想像しちゃうんだよな、びっしりって嫌な意味で使う方が多いだろ?
344 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:33:45 ID:BXLE2WZP0
みつしり がいいと思ふ
346 :
◆C.Hou68... :2010/09/15(水) 00:34:21 ID:p/18aHhi0
むっちりと
びっしりばっか出てくるからスレ読んでると背筋がぞっとする
348 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:35:29 ID:c77KC95i0
>>338 検索したらADSLになったので損害賠償を請求します。
349 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:36:38 ID:G+KewRlD0
ビッシリで、クジラジラミ思い出した。
350 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:36:59 ID:BXLE2WZP0
352 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:40:41 ID:BXLE2WZP0
>>352 内蔵には寄生虫がびっしりなんだけどなw
355 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:42:41 ID:BXLE2WZP0
356 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:45:09 ID:7VGeDu600
メタボなイワシ・・・。
357 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:45:26 ID:XHuMptD6O
イワシかあ。生姜入れて煮付けにすると旨いよな。
鰯(゚д゚)ウマー
359 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:46:29 ID:hSsbSbNj0
無理に秋刀魚食う必要ないなー
360 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:48:42 ID:ENhEPqJI0
さんまのほうが料理が簡単
イワシ臭みが強いから イワシのほうが栄養あると思うけど
ひかりものすきだわー
アジ刺しでお茶漬け最高です
362 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:51:03 ID:PNFMuRxG0
DHL
363 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:53:00 ID:jG4d29nG0
イワシはちいさい方がうまい
364 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:53:01 ID:GOMO97mL0
イワシのフライとアジのフライだったら
アジのフライの方が全然美味しいね。
366 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 00:59:56 ID:c+YgXh8J0
ちくしょー!
イワシ安いなら今秋はイワシ料理するかな。
刺身はうまいし塩焼きでもうまい
身が柔らかい方だから焼くと食べるのが大変なのが欠点かな
さんまが獲れるとイワシが獲れない
イワシが獲れるとさんまが獲れない
理屈は知らないけどこの関係は昔から言われてるじゃん
370 :
もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU :2010/09/15(水) 01:12:16 ID:AaMCuExx0
>>368 だからつみれにするんだよ。
冷凍保存もできるし。
371 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 01:12:58 ID:yc5UNf9B0
>>310 そいつじゃないけどびっしり詰めてみた Mな俺を貶してくれ!
びっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっくりびっしりびっしりびっちりしんみりびっしり
びっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしり
びっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしり
びっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしり
びっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしり
びっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりしんみりびっしりびっしり
びっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしり
びっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしり
びっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしり
びっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしり
びっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしり
びっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしり
びっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしり
びっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしり
びっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしり
びっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしり
びっしりびっしりびっしりびっしりびっくりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしりびっしり
372 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 01:13:13 ID:Yo+XJCq70
でもおかしいな、ちょっと前にサンマが豊漁になってなかったか。
そんなニュースを見た気がするけど。
まだサンマが不漁なのか?
373 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 01:14:11 ID:NUb8u5y50
>皮の下も脂がびっしりとついて白いほど
この表現、どう見ても寄生虫満載にしか思えないよな…
イワシ買うの止めよっと。なんか脂身見たら気持ち悪くなりそう。
376 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 01:19:08 ID:Yo+XJCq70
>>375 安くなったとは書いてない。150〜120円に落ち着いたと書いてあるんだよ。ゆとり君。
377 :
◆C.Hou68... :2010/09/15(水) 01:19:10 ID:p/18aHhi0
ほっこりがムカつくのも、無意識に連想させるからか
もっこりなら和むのにな
378 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 01:20:30 ID:JJN3u9VP0
イワシもアジも塩と酢で〆て食うのがすきだな
>>6 だよなーずっしりとかむっちりのほうがいかにも!って感じでうまそう
塩焼きで頭から齧れば酒がいくらでも飲めそうだぜ
このスレタイはないわーwwwww
言い回し考えろよwwwwwww
漁獲量の周期説はほぼ定説になってるよな
382 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 01:26:42 ID:Cr7P31PZ0
暑いから時期がずれているだけなんでは?
10月にサンマが大漁じゃね?
383 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 01:28:14 ID:Yo+XJCq70
>>382 多分そういうことになるよ。
サンマは一回豊漁になってるしね。
今年は相当豊漁だと思うね。
イワシが大漁といえば金子みすゞ
385 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 01:32:36 ID:GOMO97mL0
>>368 >焼くと食べるのが大変なのが欠点かな
骨がイヤだから?
小骨はもう噛み砕いて食べるという路線にすれば
そんなに面倒でないよ。
焼き物系で調理した場合
鮎の塩焼きなどの方が、骨が硬くてイヤだね。
余り丁寧に骨を取らないタイプなので。
このタイトルを書いた新聞記者、今すぐペンを置け
387 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 01:34:03 ID:Wgw1p+840
サンマとサバとイワシは年によってどれかが漁れなくなると他のが豊漁になる。
日本じゃ常識だ。
イワシは一匹、百円ぐらいするけどな。
本当にもっと安くなるのかな。
どうせ豊漁だから捨てたりして、安くしないんだろ。
もちろん、安くしてくれたら食べるよ。
イワシをいわしたる、なんてw
見てくれ 身は青いまでに真っ白だ
皮の下にも脂がびっちりと・・・
てな台詞を山岡さんが吐いてたような気がする
海の中にもマクドナルドがあるのか
秋刀魚より鰯の方が好きなので願ったりかなったり
さんま、この秋まだ食ってないや。遅くなったと言うことは・・・
言うことは? お正月でもとれたてのサンマが食える!! それもちょっと
>>371 工夫しろって言ったろ。
もっともっともっともっとびっしりだこの中途半端なM野郎。
お前
>>25の分も罰として、今すぐ首から下の毛全部剃ってこい。
へそ周りから足首までつるつるにしてサーイエッサーと書き込みやがれ。
嫌ならやめたっていいんだぜ?
ビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビックリビッシリビッシリビッチリシンミリビッシリ
ビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリ
ビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリ
ビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリ
ビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリ
ビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリシンミリビッシリビッシリ
ビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリ
ビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリ
ビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリ
ビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリ
ビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリ
ビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリ
ビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリ
ビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリ
ビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリ
ビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリ
ビッシリビッシリビッシリビッシリビックリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリビッシリ
397 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 03:11:33 ID:XgrzZLOf0
びっしり・・・脂がびっしり・・・ってなんかキモイ。
普通に「脂がよく乗ってる」でいいのに。
398 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 03:15:13 ID:MPU30S/40
青くてちょっと苦手なんだよね
トマトとチーズと使ってオーブンで調理すると食べられるようになる
ここでは「びっしり」じゃなくて「ビシーリ」と表現してほしいな
400 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 03:34:46 ID:3McPDegi0
皮の下に油がタップリ乗ったイワシの方が美味しそうな語感
ビッシリで美味しそうな食材は
炊きたてご飯をつやつやのイクラでビッシリ覆った海鮮イクラ丼とか
香ばしいフライドガーリックをビッシリトッピングした熱々ラーメンとかかな
アンチョビって鰯だろ。あれなんであんなに高いんだろ。
アンチョビパスタ4回分くらいの小瓶で800円とかする。
近所のイワシ料理屋で出してる梅タタキが美味い
イワシと梅肉の組み合わせ考えた奴は天才だ
403 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 03:42:03 ID:Yo+XJCq70
>>401 時間がかかってるからな。
自分で作れば超安いしマジ旨いぜ。
カタクチイワシを買って来て丸のまま塩をたっぷり振るだけ。
>>401 パンって小麦粉だろ。あれなんであんなに高いんだろなw
405 :
もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU :2010/09/15(水) 03:44:47 ID:AaMCuExx0
406 :
名無しさん@十一周年:2010/09/15(水) 03:46:02 ID:RG0e2Jv60
イワシの腹に
辛子明太子入れてるのが売ってたんで
買って家で焼いて食ったら
うまいの何の
丸かぶり
青魚>>>白身魚>>>赤身魚
俺の旨い魚ってこの順なんだけど高級魚って逆なのは何故?
なんか今日イワシがやたら安かったから買ってきたが豊漁だったのか
また買ってきて干物でも作ろう
>>407 希少度もあるだろうな。
青物なんて陸からでも釣れる時は
ワンサカ釣れる。
>>403 ニシンの発酵食品であるシュールストレミングは物凄く臭いらしいけど
アンチョビってそんな話聞かないね。どこが違うんだろう…?
>>411 密閉して発酵させる時に悪臭成分が出てくると聞いた >シュールストレミング
>>412 Wiki見たら漫画もやしもんでお馴染みの臭い発酵食品の名前が並んでてワロタ
( ・∀・)・∀・)・∀・)・∀・)・∀・)・∀・) ビシーリ!!
・∀・)・∀・)・∀・)・∀・)・∀・)・∀・) ビシーリ!!
∀・)・∀・)・∀・)・∀・)・∀・)・∀・) ビシーリ!!
・)・∀・)・∀・)・∀・)・∀・)・∀・) ビシーリ!!
イワシ。イワシは取れたの?
イワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシ
ワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイ
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ワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイ
シイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワ
イワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシ
ワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイ
シイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワ
イワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシ
ワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイ
シイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワ
俺のかーちゃんは、腹にあぶらがびっしりとのっかってる。
なんか、今にもライオンに喰われそうな表現だな。
普通、たっぷりだな。
ィヮッ...
記者のボキャブラリの無さは明白だな。
って、毎日かよ。さもありなんなお話過ぎ。
さっきスーパーに行った。
サンマは売っていたけど、イワシは売ってなかった。
イワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシ
ワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイ
シイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワ
イワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシ
ワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイ
シイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワ
イワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシ
ワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシマワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイ
シイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワ
イワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシ
ワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイ
シイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワ
イワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシ
ワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイ
シイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワ
イワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシ
ワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイ
シイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワ
「びっしり」で画像検索すると‥
425 :
名無しさん@十一周年:2010/09/16(木) 12:28:19 ID:2zxy3k8O0
こういう安い時にいっぱい食った方が良いわな
426 :
名無しさん@十一周年:2010/09/16(木) 12:31:27 ID:RnclSW300
また、鰯の干物が大好物なんだよなあ。マジうめえ。
びっしりの画像検索結果見てたら気持ち悪すぎて歯が浮いてくるような不快感に苛まれてる
いわしを焼いたときにしたたり落ちる脂をみるとちょっとだけテンションあがる
429 :
名無しさん@十一周年:2010/09/16(木) 13:40:06 ID:2ZTYevtK0
イワシとかサンマとか廉価な魚でも、漁獲量を落とさないために
禁漁以上のことやってんの?例えば稚魚放流とか
431 :
名無しさん@十一周年:2010/09/16(木) 13:48:08 ID:IXqrGCbo0
脂は脂肪細胞だからびっしりでもいいと思うよ
432 :
名無しさん@十一周年:2010/09/16(木) 13:56:29 ID:+KeombDi0
>>426 「若者の干物離れ」で、
うちの塩干物屋は青息吐息なんだが。
ご来店お待ちしております。
記者は日本語に疎いんだな。
「びっしり」は数え切れないほど数多くのモノが
その空間を埋め尽くす表現として使うケースが多い。
みっしりには、ある空間に別のモノを
隙間がないほどに埋めつくす表現として使うケースが多い。
>431
屁理屈野郎
434 :
名無しさん@十一周年:2010/09/16(木) 14:34:06 ID:e4y1jNLA0
>>430 種苗は天然でじゅうぶん足りてるよ。
チリメンジャコ捕ってもへらないくらい。
435 :
名無しさん@十一周年:2010/09/16(木) 14:44:23 ID:gZpwZ2Y70
丸干しが食いたい。
みりん干しが食いたい。
梅煮が食いたい。
あ、もちろん刺身、たたきも。
サンマも結構安くなってた。
昨日イオンで新物の刺身用のサンマが2尾で298円だった。
スレタイだけでキモくて鳥肌たってきたわ
まともな日本語が使えない記者からはペンを取り上げろ。
今年のイワシは大型で肉質もいい。
いつものマイワシじゃないか、海流かわって違うところで育ったのがきたんじゃ・・・
ラーニーニャに乗ってやってきたんじゃないか?
あれはアンチョビーか
441 :
名無しさん@十一周年:2010/09/16(木) 19:57:08 ID:ENqvDk3e0
いわしはつみれ汁かな。
寒い日の朝に
ネギと生姜のよくきいたつみれの
お吸い物出されるとほっとする。
サバ,アジ,イワシ,サンマ
443 :
名無しさん@十一周年:2010/09/16(木) 23:25:03 ID:8gm0+Gjz0
つみれ汁って、おろしてから出刃包丁でひたすら叩くのと、すり鉢であたるのと
二とおりの作り方があるよな。
カーチャンは前者の作り方だったが、小骨感が適度に残ってて美味かった。
豆腐とネギがお供だったよ。
444 :
名無しさん@十一周年:2010/09/16(木) 23:26:34 ID:/7yPYNbZ0
____
/__.))ノヽ
.|ミ.l _ ._ i.)
(^'ミ/.´・ .〈・ リ イワシが育った
.しi r、_) |
| `ニニ' /
ノ `ー―i´
スレタイ見るとなんかイワシがジャンクフードみたいな
イワシを手開きで刺身にして生姜醤油で食べると旨いんだよなぁ。
包丁だと綺麗すぎて、舌触りが逆に悪い。
手開きだと身が崩れて柔らかくなるんだけど、
逆にそのせいでとろけるような舌触りになる。
447 :
名無しさん@十一周年:2010/09/16(木) 23:32:58 ID:JD1lC8H60
この間、鰯の入った刺身3点盛り買ったけど、美味かった。白身のソイと一緒に入っていたので、ソイの味が分からなくなったが。
>>443 口当たりを良くするのと粘りを出すにはすり鉢が最適。包丁で叩くやり方だとハンバーグがいいかも。
448 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 04:38:38 ID:Tj3S2wPj0
マーガリンが安くなるの?
中日新聞で見たけど、なまじイワシがでかくなったせいで戻りかつおのエサ(小ぶりのイワシ)が不足気味で脂乗りが悪いんだって。
自然ってどこにどう影響くるか分からないもんだよな。山でもオオカミ駆除したら地滑り・土砂災害発生! だし。
451 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 06:35:06 ID:+UF+F5s60
面白いなぁ
やっぱ魚種交替ってあるんだな
ただ、昔からこんだけドラスティックに交替してたのか?
それとも、海の生態系が単純化してて、ワンクッションツークッション無しに
いきなりひっくり返る様になっちゃったのか...
サンマは冷凍保存が利くから、ぽちぽちだけど市場に出てくるだろう
イワシこそ、鮮度の良い豊漁のときに食わないともったいない
...
ここんとこ公私とも忙しくて、夜はコンビニ飯ばっかだよ...
452 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 06:49:43 ID:i5hEQqJ5P
イワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシ
ワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイ
シイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシグワシイワシイワシイワシイワシイワ
イワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシ
ワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイ
シイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワ
イワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシ
ワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシマワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイ
シイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワ
イワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシ
ワシイワシタワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイ
シイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワ
イワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシ
ワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイ
シイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシモヤシイワシイワシイワシイワシイワ
イワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシ
ワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイ
シイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワシイワ
453 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 06:58:42 ID:oPNZGAcb0
454 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 07:02:19 ID:lUmVs1qs0
朝焼け小焼けだ
大漁だ
大羽鰯の
大漁だ
浜は祭の
ようだけど
海のなかでは
何万の
鰯のとむらい
するだろう。
455 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 07:02:26 ID:1j/ao8g+0
コオイムシの画像とか見たらひっくり返るな、
456 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 07:06:10 ID:vYKLb0j80
サンマ不漁か。
そういや1尾88円してたもんな。高すぎるぜ。
457 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 07:13:54 ID:LcCR0lQJ0
小骨がウザいんだよな。
刺し身で売ってるのは好きだけど。
丸干しが待ち遠しい。
459 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 08:07:46 ID:CBpMz2V80
>「ふっくら丸いグラマー。皮の下も脂がびっしりとついて白いほど」
おまえらのかみさんの事だな
460 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 08:11:33 ID:SaFFNdsZ0
スーパーでは「養殖ドブづけ薬くさい高級魚」よりは、
よっぽどウマい。
味覚嗅覚のするどい子供に食べさせるならこっち。
養殖の薬クササは子供は見破る。
鰯が増えたってことは、生態系が回復したってことやろ
462 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 08:19:10 ID:sN0i1aqd0
>>457 イワシの小骨とかバリバリ食うもんじゃないの?
463 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 08:28:17 ID:kQjMvifAO
そういえばイワシさんがいるときってサンマさんいないよね…
まさか同一人物!?
すしネタでは,鰯は安くて上手いから,必ず食べるな
465 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 08:36:51 ID:nH0YhG1M0
>>463 いや、中の人は違うんだけど
双方の事務所が談合して、お互い仕事がかぶらない様にしてる
持ちつ持たれつって奴だ
466 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 08:37:15 ID:NgB2MLnT0
>>463 イワシ、サンマ、漁師で密室談合してるんだよ・・・・多分!
自分の体質上、イワシは何かの栄養素が多いから
食べちゃだめって言われた(´・ω・`)
468 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 08:51:46 ID:6uTLc6p50
鰯という匣の中に、脂がみっしりと詰まってゐる
サンマが不良になったらイワシが優等生になるのか
イワシってどう料理したらいいん?
つみれは面倒だし、やっぱ塩焼き?
471 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 09:04:37 ID:7hwY/O4T0
普通、脂がたっぷりだよな。
473 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 09:20:23 ID:P9rXoLfL0
うっすらと体毛が全身にびっしりdegazoukennsakusitara...
最後の晩餐にいわしのつみれ汁を希望する自分にとって
この上なくしあわせなニュース
好き嫌いの多いガキみたいな奴らばっかりだな・・・
つみれいいなー
生姜入れてなー月見ながらなー
酒飲んでなーだらだらしてええ
イワッシ将軍!イワッシ将軍は何処!?
このスレ見てるとつみれ派多いなあ。
ちょっとダイソーですり鉢買ってみるか。
479 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 09:53:45 ID:8YTTGL8j0
海辺の町に住んでたら給食が地元の食材使いまくったものばかりで
鰯とか大量に出されて食えない俺は地獄を見た
480 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 09:56:34 ID:Env/tY2Q0
びっしりって形容詞はありえんだろ
あほか
481 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 09:57:32 ID:zL6LSIyf0
イワシ、調理がメンドイんだよなー
温暖化したらしたで大量にとれる魚が変わるだけなんだよな
モー娘。からAKBに変わったようなもんか
485 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 10:16:13 ID:wv/6rAB70
>>470 塩焼きのイワシに、エキストラバージンのオリーブオイルと
レモンかけて、フランスパンの極薄スライスに乗せて食うと旨いよ
あと、指で腹開いて三枚下ろし状態にして
胡椒とタイムとバジルとオレガノふって、小麦粉まぶして
オリーブオイルで焼いて食っても旨い
もともと脂は皮の下に溜め込まれているもんだし、
このびっしりって表現は美味しそうに感じないんだが誰だこの記事を書いた馬鹿は
487 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 10:21:00 ID:H2lpmK950
生臭いの嫌い
イワシは生臭いこと多い
488 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 10:23:41 ID:wv/6rAB70
>>484 指でくぱぁと開いて料理するんですねわかります
コエンザイムq10も豊富ぜよ。
490 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 10:28:15 ID:kqnhxGmV0
>>1 柏さん・・・・・・・・・・・びっしりは無いだろ。
いや、もしかしたら毎日変態新聞記者がびっしりにしたのか
491 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 10:34:31 ID:Lv1raQ1a0
「ふっくら丸いグラマー。皮の下も脂がびっしりとついて白いほど」←おいしそう
「ふっくら丸いグラマー。皮脂がびっしりとついて白いほど」←気持ち悪い
492 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 10:37:53 ID:E4izUdNW0
>>485 エキストラバージン
なんだよその安物の処女は。
新鮮なのを塩焼きにすると絶品なんだが、しばらく口の中が魚臭くなるのが玉にキズだな
494 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 11:23:06 ID:JYXtxNSF0
イワシは刺身に限るだろう。
スーパーで売ってるようなのは鮮度的に無理だけど。
梅煮1択なんだが他においしい食べ方あるのかい?
魚は刺身が一番で次は塩焼きじゃないのか?
鰯は先ず、丸干し。
次に塩焼き。
決まってるだろ。
498 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 11:49:10 ID:4PYa8B6r0
>>495 散々出てるがつみれか刺身、あとは塩焼き。
ちょっと手間かけていいなら酢の物や南蛮漬け。
干物にしてもいい。
499 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 12:48:09 ID:zPbaOeX50
>>478 ∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵。∴∵
∴∵∴∵:。∴∵∴∵∴: --─- ∴∵∴∵∴∵∴∵
∴∵゜∴∵∴∵∴∵ (___ )(___ ) ∵。∴∵∴∵ ゜
∴∵∴∵∴:∵∴∵_ i/ = =ヽi ∴∵∴∵。∴∵∴
∴∵☆彡∴∵∵ //[|| 」 ||] ∴:∵∴∵∴∵:∴∵
∴∵∴∵∴∵ / ヘ | | ____,ヽ | | ∴:∵∴∵∴∵:∴∵
∴゚∴∵∴∵ /ヽ ノ ヽ__./ ∴∵∴∵:∴∵∴∵
∴∵∴∵ く / 三三三∠⌒> ∴:∵∴∵:∴∵
∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∵∴∵∴∵
∧∧ ∧∧ ∧∧ ∧∧
( )ゝ ( )ゝ( )ゝ( )ゝ 無茶しやがって・・・
i⌒ / i⌒ / i⌒ / i⌒ /
三 | 三 | 三 | 三 |
∪ ∪ ∪ ∪ ∪ ∪ ∪ ∪
三三 三三 三三 三三
500 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 12:55:18 ID:63duqVz/0
いわしなあ。サンマ中毒者としてはちょっと臭いんだよな。
確実にサンマのが美味い
おいしいつみれが作れるとか俺はだまされないぜ・・・
なんで生臭いのorz
>>502 いわしの身をこねるときに、すりおろしたショウガの汁を入れる
504 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 13:43:34 ID:Tj3S2wPj0
イワシをまるごとたっぷりの塩で漬ければアンチョビが出来るよ。
505 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 13:49:58 ID:63duqVz/0
つみれ作ったことないが、つなぎとかなんかいれる?
>>495 新鮮だったら軽く酢で締めて、卸しょうが醤油で食べる
日持ちもするし、最高にうまい
507 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 16:38:08 ID:M6/u8ihS0
脂肪のつぶつぶが皮の下にびっしり…という光景を想像してしまって食欲減退甚だしい
508 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 16:42:43 ID:/IcXBvwC0
イワシの酢の物ってどうやって作るの?
生のまま酢の物にするの?
アンチョビ・・・
とっても魅惑的な言葉ですわ。
頭とワタは取って、3枚におろすのかな。市販のは頭とかないよね。
でも、いわゆる普通サイズのイワシじゃ大きすぎない?
509 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 16:49:14 ID:fNMM1XOT0
びっしりって止めてよ
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511 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 16:53:42 ID:lBsQriTA0
びっしりと書かれると取り除かなきゃ健康に悪そうなイメージ
512 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 16:55:05 ID:fNMM1XOT0
>>511 だな、びっしりは気持ち悪い感じだ
せめてたっぷりとか言葉えらばないと
42年生きてきて1度だけ漁れたてのを刺身で喰ったが最高に美味かった!
普通は生臭いから塩焼きか梅煮かつみれしか無いな
塩焼きは粗く摩り下ろしたワサビと合うね
盆前に体調崩してから、揚げ物はおろか、豚も牛も鶏も炒め物すら食指がうごかんくなった。
魚はどうにか食えるようになったから、鰯が豊漁で安いというの助かる。
酢で〆てよし、塩焼きにしてよし、干物もまたよし。ありがたい食材だわ。
516 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 17:00:06 ID:k7l3hgJE0
お前らも皮下脂肪ビッシリだろ
ロクに家事もせずネット三昧だからな
517 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 17:00:59 ID:gVBh5tdx0
サンマが150円ぐらいに安くなってきた
小ぶりのいわしを揚げて丸ごとかじるのが一番好きだな
旬で脂多いのなら素揚げでいってみようか
脂だけじゃなくプリン体も多いからな
520 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 17:12:06 ID:63duqVz/0
イワシの皮の下にびっしりと・・・に続く文を答えなさい。
普通、寄生虫がわいている、だよな。
521 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 17:14:56 ID:eV9wPtoa0
まあ普通は「たっぷり」だあねえ
たんまり、むっちりでも可
522 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 20:44:37 ID:Tj3S2wPj0
たっぷりを推す奴は文盲。
イワシより秋刀魚のほうが好きだー!!!
524 :
名無しさん@十一周年:2010/09/17(金) 20:53:55 ID:W9ArGKyj0
美っ尻
今日の夜 サンマ1匹とイワシ3匹を刺身にして食ったわ
しめて180円也
秋最高!!
つーか、夕方にイワシを買いに行ったけど、全く売ってないじゃん。
がっかり。
折角、ようつべでイワシのさばき方を勉強していたのに
527 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 00:56:52 ID:RgKLhZ/O0
そうなんだよな。売ってないんだよ。
俺も1ヶ月前くらいからイワシが豊漁と聞いて、スーパーに行った時は探している。
なのにないんだよな。
つってもまあ全部で4回くらいだけど。
528 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 00:59:34 ID:l646TRP60
みつちり
530 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 01:45:53 ID:bMsWx1+w0
(1)何気なく葉っぱをめくると、テントウムシがびっしり
(2)パーキングエリアに停めた車に戻ると、フロントガラスに重く湿った雪がびっしり
(3)おせちの重箱に、栗きんとんがびっしり
何か等質なものが、一定の面積や体積を隙間なく占めている状態が「びっしり」っぽい。
(3)はおいしそうなので、脂がびっしりというのが、多くの人にとってあまり好ましく思われないだけだろう。
実際の魚の脂の状態は、「びっしり」という表現がぴったりなんだろう。
531 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 01:47:25 ID:l646TRP60
>>530 (2)はどっさりだし
(3)はみっしり
じゃね?
びっしりってのは小さい粒粒がたくさん集まっている状態だと思う
532 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 01:58:36 ID:RgKLhZ/O0
俺もびっしりでそんなに間違ってると思えない。
といってもびっしりで的確とも思わないけどね。
しかしすくなくとも「たっぷり」よりは随分マシだと思える。
魚に付いている脂で「たっぷり」と言うとあきらかにおかしい。
たっぷりだと容器に入った油のイメージだ。
また、
イワシの脂だと皮と身の間にある油の層だからどんなに多くても「たっぷり」とは形容できない。
かといって「みっしり」も何か負けた感じがする。
俺の感覚では「みっしり」が一番近いのだが、「みっしり」だとどこか凝集している感じがするのだ。
脂なんだから凝集とは逆の状態だ。やわらかくふわふわして溶ける感じだろう脂というものは。
つまり「みっしり」よりも、もっと膨張感がほしいわけだ。
柏さんがびっしりと言ったからそのまま書いているのに
記者に文句言ってるやつらって頭腐ってない?
534 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 02:16:02 ID:upSBr+XT0
辞書では、
すきまもなく、並んで(詰まって)いることを表す
んだそうだ。
店頭に並ばないのでは話にならんですね。
鮮度もなにもわからんようなのが四尾入りくらいで398だった。
秋刀魚は一尾100円、これじゃ買えない。
びっしりとみっしりについて熱く語るお前らが大好きだぜ
明日イワシ探してみるか・・
537 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 03:37:40 ID:AbMNBDE20
なにせサンマは身もさることながらあのスプラッタな内臓がウマ過ぎるからなあ・・・
やはりサンマには勝てんよ。イワシはしょせん庶民の魚。つみれ専用要員。
びっしり
やだ・・・怖い
539 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 11:22:29 ID:6jugUPhv0
美味しんぼで確か山岡の部長が秋刀魚の話してたよな
脂ののった秋刀魚、ポン酢は秋の必携アイテムだな('A`)b
540 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 11:57:38 ID:fLBc18NI0
>>537 海が遠いのか?
何しろ足が速い上に、サンマと違って冷凍保存もできない
おまけに、獲れる時は一度にバカみたいに獲れるから
新鮮なイワシを流通させるのは、技術的にもコスト的にも、現代でも大変と聞く
サンマの旨さは否定しないが、本当に新鮮なイワシは極上
上下つける様なもんじゃない
…びっしりって、虫か何かのものがいっぱいくっついたときの表現では?
まあ、いわしが多量に取れるのは良かった
青魚大好き人間としてはうれしいニュースだ
542 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 12:05:15 ID:fLBc18NI0
>>541 これを機会に、缶詰も大量生産しておいて欲しいよなw
梅煮、大和煮も旨いが(味噌煮はちょっと生臭い)
シンプルに水煮も捨てがたい
油漬けにした「なんちゃってオイルサーディン」もなかなかイケる
残り汁にも良いダシが出てるので、捨てないで料理に使う
水煮缶の残り汁は、カレーやパスタの隠し味になかなかいい
イワシとサンマとサバが、漁獲高が20年周期で入れ替わるんだったかな、たしか。
今年の秋刀魚は細い。 時期がたてば脂ものるのだろうか
545 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 13:15:54 ID:wOBXKNpc0
いわしも旨いけど秋刀魚の方が食べやすいからなぁ。
サバとかサンマとか秋は脂が乗って美味しいよね。
北海道とかだとサンマも新鮮で目茶安みたいだから羨ましいよ。
刺身も出来るのが格安って書いてたりもするけど、
サンマの刺身って美味しい?。
魚を食べるのが上手といわれて
「そう?」と思ったけど他人の皿見て納得した
547 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 13:30:54 ID:OLTHOGz+0
小骨を気にしたら食べれないな、いわしは。
腹の部分はあまりかまずに飲み込む。
築地魚河岸三代目でこんな話があったなぁ
549 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 14:10:37 ID:fLBc18NI0
>>545 旨いよ〜
雑なたとえだが、イワシとサバを足して2で割って、生臭みを引いた感じ
しめサバならぬ、しめサンマも旨い
一般にはショウガ醤油だろうな
釧路では一味と醤油で出された...まあ好きずきかな
醤油に飽きたら、辛子酢味噌も味覚が変わって良い
アジみたいにたたきにしたり、もっと細かくたたいた「なめろう」ってのもある
550 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 14:39:13 ID:HphVkMPH0
さんまの刺身が食いたくなった。いわしも刺身がおいしいとかいうけど、そこらへんの魚屋じゃ臭いのが
ほとんどで刺身はダメだなぁ。さんまとかいわしが揚がる漁港とか
魚市場でないと新鮮なのは買えないみたいなのが残念。安価だけど刺身にしづらいし買えないのが普通と違う
庶民の魚だね。
サンマ不漁といいながら 1尾70〜100円で売ってるよね
552 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 14:49:42 ID:F/7e6dhI0
____
/__.))ノヽ
.|ミ.l _ ._ i.)
(^'ミ/.´・ .〈・ リ
.しi r、_) |
| `ニニ' / < イワシはワシが育てた。
ノ `ー―i
553 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 14:56:05 ID:RcVQWWGw0
イワシの刺身うまいよー
むかしよく漁港の傍らの店で食った
554 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 14:56:26 ID:nHvps8ON0
今日の朝港に行ってマイワシ20匹釣ってきた
たたきにして食べたが、鯵のタタキに負けない美味さだった
555 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 14:58:35 ID:fLBc18NI0
>>551 サンマは冷凍保存ができるし、その技術も年々進歩してるから
豊漁不漁の波が価格に出にくいんだと思うよ
塩焼き用なんて、今は年中食べられるだろ?
こちら北海道でも
サンマの刺身がどこでも普通に食べられる様になったのは、この10年くらいかな...
イワシはそうは行かない
金子みすゞの大漁「浜は祭りのようだけど 」も、「一瞬しか味わえない美味」に
浜が沸き返ってるさまを詠んだんだろう
食い切れなかったイワシは、〆粕にして肥料にするしかないからね
556 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 15:01:52 ID:RcYQD6dJ0
マイワシは小骨が多いから刺身にするのメンドクサイ
皮の下も脂がびっしり って、
皮の下以外にどこに脂が?
>555
魚は冷凍すると内臓溶けるからなぁ・・・
559 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 15:07:39 ID:AxFnUE960
鰯って、俺の中では魚の餌の位置付けで、下魚なんだよなww
大好きなニシンの刺身、今年は食べられるかな〜
560 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 15:07:51 ID:gxGIdzC+0
むっちり
・・・だめだ、これじゃ宇能鴻一郎なんだぜ
一人暮らしの頃、安い鰯を大量に買った。
が、魚をさばけない。
よって頭としっぽを落とし、指突っ込んで内蔵を取り出し、あとはスプーン使って
身をはがして、なめろうといわしバーグに。
うまかったよ。
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
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びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっりし びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり びっしり
563 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 15:12:58 ID:hu3Titwx0
昔オカ板にびっしりスレあったけど今探しにいったらなかった;;
>>560 ありゃ一度読んだけど、エロスじゃなくって笑いを誘われる。
困ったもんだ。
親父世代とかになると、あれでもエロスちったぁ感じるのかな。
565 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 15:19:14 ID:s1OagJlH0
>>529 焼き魚の場合
1.まず背骨やあばら骨などの骨格を頭に思い浮かべる。
2.<゚)三三三><l ←の三の上と下(背中側と腹側)を箸で
はさんで上下に少し潰すような動作をする(何か所かする)。
中で身と骨が離れやすくするためなので,それを想定しながらやる)
3.↑の三のまん中の線のあたり(中心線の少し上)に背骨があるので
箸を使って,尻尾からえらのあたりまで背骨にそって切れ目を入れる。
4.切れ目から上(背中側の身)を箸で向こう側へ開いて上げる。
この身は簡単に骨から取り外せるはず。
5.つぎに切れ目から下(腹側の身)を手前側へ開く。尻尾に近いあたりは
簡単に骨から外れる。内臓があるあたりは少し難しいが,あばら骨から
引き抜くような感じで開くと,うまくいけば,あばら骨がつるんと剥き出しになる。
あばら骨が腹の身に付いてきたときは,箸でこそげ取る。
6.1〜5で手前の身が,背の身,腹の身とも背骨から外れたら,尾びれを
左手で背骨を少し手前に曲げるような感じで少し持ち上げる(背骨を折って
しまわないように)。すると尾びれの根元の身が背骨から少しはがれるので
これを右手の箸で皿に押さえて固定する。
7.6の状態から,左手で持った尾びれを引き上げる(背骨を折らないように)
うまくいくと,このときあばら骨まで含めて,全部の骨が一気につるんと取れる。
8.内臓がある部分のあばら骨が身に残ったときは,5の時と同様に箸でこそげ取る。
正直,やはりサンマよりは骨が残りやすいが,うまくいくと骨格標本のように
一気にきれいに骨が身から外れるよ。
あと,焼きが甘いと外れにくいと思う。
以前TVで荷造り用の平たい樹脂のひもでさばいてたな
ループ状にしたやつもってさくさく三枚におろしてた
例年だと刺身で食えるようなのは高くて手がでないのに、今年は食いまくりだわw
また高くなったらと考えたくないなぁ(ノ∀`)
輪廻転生ってのがあるとしても、
イワシにだけは生まれたくない。
あんな悲惨な生き物はない
ぎっしりじゃないのか?
570 :
名無しさん@十一周年:2010/09/18(土) 20:40:31 ID:ObFrRl7A0
>>569 なんか、「皮を剥いたら、ぶつぶつの脂肪がびっしり!」って感じで、蓮コラなみに気色悪いイメージだよな?
粒がならんでるイメージだよな
痒くなる
どっかの料理番組じゃないが
ぴっちりと〜と書けばまだ良かったかもしれん
>>565 うわ、詳しくありがとう
出来れば刺身もお願いしたい。
刺身の中骨うざすぎる。あれが取れるのなら毎日食べるのだが。
気力があるときは毛抜きで取る。
> <゚)三三三><l
かわいい!
中骨っていうのは間違いだった。
なんていうんだ……三枚に下ろしたとき、真ん中にちまちまある細い骨
574 :
名無しさん@十一周年:2010/09/19(日) 03:03:53 ID:d8dt2EeF0
増え過ぎたクジラが食べちゃって、魚が捕れないって言ってた奴はクジラさんに謝れ。
「皮の下も○がびっしり」というところを見て嫌な汗が出た・・・
なんかこの表現がすごく苦手。
もう、何が何だか解らないな…
数年前は、さんま豊漁で二束三文、大してイワシは高級魚化って騒いでたのに
>>575 あ、俺がいる
昔、駐車場わきの草むらにネコが死んでて、
放置してたら蛆虫の卵らしいものがそれこそびっしり付いてたの思い出した
すまんなグロい話で
578 :
名無しさん@十一周年:2010/09/19(日) 03:35:35 ID:jNZkOBjh0
>>529 イワシの手開きって知らないか・・・
頭を折り取って、指で腹を開きながら内臓を取って、
背骨を親指と人差し指で摘んでしっぽに向かってしごけば
すーと背骨と腹骨がとれるよ。
塩水につけて冷蔵庫で一夜干しも良し、フライにするも良し。
まだサンマ食ってないな、先にサバを食いました
肉しか喰わねぇからどうでもいいよ
魚とかってマグロとか寿司くらいしか喰わないし
581 :
名無しさん@十一周年:2010/09/19(日) 06:03:59 ID:lX9nw4F40
イワシとか野卑すぎるわ・・白身魚が良い
582 :
名無しさん@十一周年:2010/09/19(日) 06:26:30 ID:M0OgiBrX0
>>580 人生大損してる子供味覚の話はどうでもいいよ
583 :
名無しさん@十一周年:2010/09/19(日) 06:47:14 ID:ixJWlOna0
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584 :
名無しさん@十一周年:2010/09/19(日) 07:59:36 ID:JHA8D71U0
>>574 カンガルーを殺すのは推奨な環境テロ団体、乙
585 :
名無しさん@十一周年:2010/09/19(日) 08:04:46 ID:BATGL9GD0
イワシ復活おめでとうage
>>585 散発的なもので20年位前の大豊漁のようなものかは疑問
梅煮が好きだな俺は、というか他の料理ではあまり食わない
>皮の下にも脂がびっしりと
この表現が悪いよな
脂がよくのっている程度で良いのに
589 :
名無しさん@十一周年:2010/09/19(日) 12:58:42 ID:NdmoC90d0
ローカルであまり話題にならないが
実は、最近ニシンも北海道で豊漁
去年とか今年ぐらい、ニシンの産卵と放精で、小樽湾が真っ白になってた
皮の下に回虫がびっしりと・・
ひー
591 :
名無しさん@十一周年:2010/09/19(日) 14:26:46 ID:0UKs92Mk0
>>12 びっしり、っていう表現は、なにか細かくてブツブツブツブツした物体が
なにかにみっしり密集してくっついてる様子だよな。
>>25とか
脂がびっしりっていうのは日本語として無いよな。たっぷりとかならわかるが。
で、びっしり物体だが、ときどきザワザワうごめいたりブルブルっと震えてぬめったりすると、気持ち悪さ三倍増だな。
592 :
名無しさん@十一周年:2010/09/19(日) 14:27:21 ID:SnEBd1j40
絶対このスレタイ気持ち悪い
なんで「ぎっしり」にしなかったんだ
グロ注意!
594 :
名無しさん@十一周年:2010/09/19(日) 15:14:18 ID:EBuJ4fc70
サンマ不漁だとかいうから魚焼きロースター買うのを諦めたが
やっぱ買おうかな。
595 :
名無しさん@十一周年:2010/09/19(日) 15:17:44 ID:/VLZ+p2D0
七輪買えよ
596 :
名無しさん@十一周年:2010/09/19(日) 15:28:53 ID:rZTl3sP10
数年前に海水浴へ行った。
水泳に自身のある俺は遠い岩場まで泳ぐことにしてみた。
しかし、その日は普段よりも波が高く、たどり着いた岩場も
俺が想像していた以上にゴツゴツしていて立つのにも不安定な場所だった。
そして、俺は岩場でバランスを崩し膝をすりむいてしまった。
傷は大して深くなく、応急処置だけして帰宅した。
2週間ほどたったある日、俺は以前岩場で怪我をした膝に激痛が走るのを感じた。
急い病院に行き、医者の進めもありレントゲン写真をとることにした。
すると、膝の裏側に何か黒い影が確認された。
医者と俺は言葉を失ってしまう。そこには・・・・・
フジツボが『びっしり』と繁殖していたのだ。
597 :
名無しさん@十一周年:2010/09/19(日) 15:30:41 ID:TVq4rwcu0
サンマ不漁かぁ?
今日も生食できるってやつを1尾58円で買ってきたぞ。
598 :
名無しさん@十一周年:2010/09/19(日) 15:32:35 ID:AtfavTM90