【社会】8月下旬からカツオが想定外に大漁…正直なところ、理由はよく分からない - 山口

山口県長門市沖の日本海沿岸の定置網に、８月下旬からカツオがかかり続けている。
温・熱帯域に生息し、太平洋側で多く取れるカツオは、ここ数年、同所でこの時期に
取れたことはほとんどない。県水産研究センターの渡辺俊輝専門研究員は「猛暑で
水温が例年になく高かったので、東シナ海の方から日本海の沿岸部に多く入ったのでは」
と推測している。

センターや地元の「通（かよい）定置漁業組合」によると、長門市の青海島から沖合へと
張った定置網に、体長約４０センチのカツオが次々にかかるようになった。
漁獲量は８月だけで７７１４キロ。数千円で取引される２匹入りの箱で約１１００箱に上った。
２００５〜０９年は、この場所で８月のカツオの漁獲量はゼロだった。９月に入ってからも
取れ続け、ハマチなども例年と同じくらい水揚げされている。

センターの調べでは、山口県萩市沖の日本海の８月下旬の海面表層の平均水温は、
２８．８度（平年２６．４度）で観測史上最高だった。夏から秋に日本海沖合を
北上したカツオが水温の低下に伴って南下し、冬場に山口県の日本海沿岸部で
水揚げされることはあるが、８〜９月に沿岸部で取れるのは珍しい。

渡辺専門研究員は日本海側に入ったカツオが沿岸部にも集まった理由を「正直なところ、
よく分からない」としており、今後、海水温の調査などから原因を探るという。

*+*+ asahi.com 2010/09/12[13:34:03] +*+*
http://www.asahi.com/national/update/0910/SEB201009090048.html

天敵のサンマが減ったからだろ

↑馬鹿

タラちゃんて、サザエさんの子供だっけ？

汚染された海域から逃げてきただけ

「ヵッォ　ぉゃっ　ょ-」
…ぉゃっ　ぃぃ…
「ぇぇ-　ぉぃιぃ　ぉヵヵ　ょ?」
ぉヵヵ?　…ぁゃιぃ　ゎぁ…

今年はカツオが当たり年か

ヵッォ、ぉゃっょ

秋刀魚がたかくてカツオが安いのか

かつおのたたきがお安く食べられるのはいつ頃ですか？

カツヲは正直あんまり好きではないんです
タタキとかおまえらマジで美味いと思う？

カツオ食うどー

で、今カツオ安いの？

カツオ　ご期待ください

獲れるだけバカスカ獲ってるのか？心配になるわ

中島「へぇー、この穴から磯野が出てきたのか」

カツオの刺身食ったけどスーパーのじゃあまり美味しくないな

　　＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿　カツオは揚げ物とかにしても美味しいかと（ちょっとムッチリした食感は好みが分かれそうだが）

ゎぃゎヵッォゃ

こいが高い

なんということでしょう

>>17
本場の奴を真空パックで空輸した奴は美味しかった。

山口ではないか

　　＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿　ググッたら、カツオをカレーに投入するのもありらしいｗ

ニンニク・刻みネギたっぷりでウメー！

カツオは　プリン体　のかたまりだぞ　駄目だ！

長門市産かつお関連のイベントをこの施設で
行えば、山口県と長門市はウマーになる罠。
http://www.youtube.com/watch?v=dGaifFWRSGI
http://www.youtube.com/watch?v=8zzKZFJffwU
http://www.youtube.com/watch?v=XT9SJZ9SmXw
http://www.youtube.com/watch?v=o1mHKLH9lTE
http://www.youtube.com/watch?v=sJNjZ1s6_Z8
http://www.youtube.com/watch?v=emyFU0RJHmE

タタキしか食べたことなかったけど生カツオもうんまいな!
もうマグロなんてどうでもいいわ

カツオってあんまり美味しく無いよね。

調子に乗って獲りすぎるなよ

カツオのタタキ大好き！
今年は安くて幸せ

　　＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿　>>26 下湯でして、加熱調理オススメ

カツオのたたきは生臭くて苦手って人は、
たたきに大量の大根おろしとワケギ、すり下ろしたにんにくをのっけて、
ポン酢をかけて冷蔵庫に一晩寝かせとくと、臭みが取れてて平気になるよ！

>>29
新鮮なやつはマグロのトロにも匹敵する。

地球温暖化のせい

>>34
つう事は基本劣るって事だな

ポン酢買ってきまーす

>>16
なかじま〜wwwwwwww

しかし自然ってぇのは、どこかで上手いこと調整されてるもんなんだな。
人間の知恵なんてちっぽけなもんだ。

ヅケの醤油に、すりおろしたにんにくを混ぜて作ると最高にうまい。
敵はその日と翌日の臭いだけ。

鰹はなめろうにしても非常に美味しい。

ああ、だから何かカツオが安いのか今年は
サンマがすげー高いからイワシと一緒に助かってるけど

たたきはスーパーの冷凍物しか買ったことないが、
つきじ田村の料理本にレシピ載ってるから今度自宅で作ってみるかな。

かつおってイタリア語でどういう意味？

>>4
そう
マスオとサザエが濃厚ラブいちゃ中出しセックスして出来た子

>>34
σ(￣▽￣；的には、マグロよりカツオの方が好きだな。
おろし生姜でも、良いが醤油漬けの大蒜をスライスして添えて喰うのが最強！

毎日カツオ節食ってる俺には興味ないな

「おーい磯野、野球しようぜ！」

>>29
旬のヤイトカツオなんかの腹身は大トロ
に匹敵する美味さ。まぁ新鮮なやつはみんな
料理屋が買っていくからなかなか見かけない
けどね。

動物を殺して死体を食うなんて狂ってる

>>47
「今日こそかつお」

カツオを好んで食う奴でトロだの大トロみたいな脂の塊が好きな奴が結構いるのにびっくりだな。

旨いとかマズイとかなんて理由よりも、旬だから食べたいのさ。

カツオのたたきにネギと生ニンニクをのせてポン酢で食ってる

おまいら、鰹にもｱﾆｰがいるから注意な。

しかし、スーパーで売ってる鰹って、半身売りをめっきり見なくなったなぁ。
塩焼きとかステーキにするなら、絶対半身なんだが。

江戸時代の最高級の魚はカツオだろ。初カツオが尊重されるのは鯛の比じゃないとか。

でもいま一番美味いのはサーモンだな。

>>53
それが一番美味いね

焼いた鰹って食べたことないや。
煮たのは食べたことあるけど、いっぺん焼いてみるか。

(･∀･;)アニーさんに気をつけてね

サーモン、カツオ、キジハタは他には真似できないうまさがある。

かつおよ　チョン半島には近づくな　臭くて食えなくなる

タラヲ氏ね

サーモンを初めに刺身で喰った人は勇気がいっただろうな。
身があの色だから。

こらカツオ！オヤツ上げないわよ

シーチキンマイルドよりシーチキンLの方が美味しい

　　　　　＿＿＿＿
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　　(6　　　　　　 つ　　｜　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　｜　　　　＿＿＿　｜ ＜　 よく分からない？ふざけんじゃねー
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　　　　 /ヽ _ヽＡlヽ　 (_)━━┛
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　　　　.|　 | 　 ｡ ｡| |､´ /
　 　 　|　`| 　 　　| | ￣

イ、イサキ・・・

シーチキンマイルド（カツオ）よりシーチキンL（マグロ）の方が美味しい

薬味てんこ盛りで臭味を殺さないとまともに食えないウンコ食材

>>68
新鮮なカツオは薬味てんこ盛りじゃなくても美味いよ。いっぺん食べてみな

鰹の刺身が残ると、じーちゃんが
刺身の残り+刺身に使った醤油の残り（生姜入り）+熱湯で
「医者泣かせ」を作っていたなぁ。
お腹いっぱいでも、別腹でｽｲｽｲ入るんだよねこれが。

高知涙目。

イタリア語で「カツオ」というのは「ちんちん」のことです
以下のコピペ改変をイタリア語圏似て公衆の面前で言ってはいけません

出会い系で知り合った10歳以上年上のオジサンの家へ。
そしたら「これ着て責めて欲しい」と言われて、レンコン掘りというか、 魚河岸の人が着てるような胸まであるゴム長を着させられ、捻りハチマキをさせられた。向こうは全裸。
まあこんなのもたまにはいいか、と愛撫してたら、オジサンが喘ぎ声の中、喋りだした。
「お、おにいちゃん…お、おかえりなさい…た、大漁だった？ねえ大漁だった？？」
…オレは突然の、しかも想定の範囲を超えたセリフにポカーンとしてしまった。
オジサンは素に戻って、「…返事して欲しい」と恥ずかしそうにオレに言った。
プレー再開。
耳とかをなめつつ体中をさわさわと触る 「お、おにいちゃん、大漁だった？」
「ああ、大漁だったよ」
「あぁぁぁあぁすごいいいぃいぃ！、、な、なにが、、ハァハァなにが捕れたの？」
乳首を舌でやさしく舐めながらオレは答えた
「…鯛とか、、、ヒラメがいっぱい捕れたよ」
セリフを聞き、オジサンはびくんびくんと身体をひきつらせた
「はっ！はぁぁぁあんっ！カ、カツオは？カツオは、と、取れたの？？」
チ○コをしごく 「ああ。でかいカツオが取れたよ。今年一番の大漁だ。」
「大漁っ！！カツオォォッォ！！おにいちゃんかっこいいいいぃぃぃい　ぃくううううう！」

実話です。。きっと漁師の人との幼い頃の体験というか、淡い恋心とかが あったんだろうなあ、といろんなことを考えさせられた一夜でした。

こいつらがサンマを食ったんだろ。

サザエがいなかったんだろ

最近カツオのたたきが妙に安いんだよな
ほとんど毎日くってるわ

天敵のマグロを片っ端からとって食ったからじゃないか？

シーチキンマイルドｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

高知涙目www

うちの近所では最近カツオの刺身が姿を消したんだが・・・

北陸ではカツヲを「マンダラ」と言う　桑原桑原

モッチーは本マグロよりうまい、約3.6倍ぐらいうまい

けしからん奴だ

カツオのたたき１００ｇ９８円よりもっと安くなるのか

>>80
マンダラは丸ソーダ鰹だけだろ。
本鰹とは別物。

生かつおの安売りを日曜にしないでくれ。
おろしにんにくで頂きたいのに・・・(´・ω・｀)

スーパーで売ってるカツオ美味しくない・・・
買う気しない・・・

>>69
ごく一部の新鮮なものでなければ、薬味てんこ盛りで臭味を殺さないとまともに食えないウンコ食材

>>80
それって｢重い〜♪」って歌いだしのやつ？
それともイスラム教の断食？

明日の報ステのトップニュースはこれだな。
もちろん、温暖化と絡めて。

>>57
鰹を煮たら固くなって喰えたもんじゃないだろ。
料理として喰えるのは刺身、叩き、唐揚げ、ムニエルぐらいだな。

>>49ナディア乙

臭みとか良く言われるが・・・。
鰹の、あの匂いが好きなσ(￣▽￣；は変態か？(￣▽￣；

>>87
ごく一部の新鮮なものを食べればいいじゃない

花沢さんかわいいと思うけどなあ

どこで美味いカツヲが食える/買えるんだよ

鰹は生もうまいが、３枚に下ろしたものを生姜をまぶして蒸すとうまいぞー
なまり節みたいなもんだが身をほぐしてそのまま食してもよいし
野菜と煮ると鰹ダシがしみこんで絶品でやんす。

>>>92
鰹のことは知らないが、俺はサーモンの匂いが好き

>>44
実際に絵を描いてみると分るが、あの二人だと
正常位では頭がつっかえて、ことに及べ無い。

おそらく、濃厚な中だしはバックで行われたものと推察される。

理由「サザエに追っかけられた逃げてきた」

わーん！姉さん、ひどいや！

小ぶりなカツオを塩焼きにしてもウマイぞ
刺身とかタタキにする手間もかからず簡単なんでオススメ

脂がまだ乗ってない初鰹がうまい　癖が無くいくらでも食える

今ならやっぱにんにくしょうゆで刺身だな　次の日臭いけど

カツオは寄生虫が多いだろう、だからあぶる。

シナが捕りすぎて鰹節が造れず、うどん蕎麦の危機と聞いていたが、
これで解消だな。

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カツオは魚類の中で一番好きです。
マグロより臭みのあるところが、またいい。

タタキもいいし、
焼いても生姜醤油がよく合う。

猫にも人気だな

生の刺身用を買ってきて、自分で寿司を握るといいぞ。
トロットロだよ。マヨネーズをトッピングすると更によし。

寿司握り器は百均で売ってるぞ。

初鰹は辛子で喰らう
戻鰹は大蒜で喰らう

俺はカツオのたたきは好きだな

>>109
それは死後硬直が溶けて腐る一歩手前だよ。

コードネーム「廃棄物」ですねわかります

>>112
まぁかなり扱いづらい食材ではあるよね。
冷凍しててもどんどん痛んでいくし。叩きは日持するけどね。

そう言えば，磯野家関係者にサンマって名前がない事に今気がついた。

よし！今日刺身用の生カツヲ買って見る！
それでもまずかったらおまえら責任とれよ

取れるからって根こそぎ取っちまうバカ漁師だから再生できず資源がどんどん減っていく

戻鰹は脂が乗ってて超マイウ、高級魚だぞ。

サンマが無けりゃ、カツオを食べればいいじゃない

普通にスーパーで売ってる生カツオは臭いよ
たたきならその辺のスーパーで買ってきても美味い

シーチキンマイルドも安くなるかなぁ

生秋刀魚、3尾￥390で買ったよ昨日
例年より高いけど、全然ないってほどでもない

あれ？カツオって中国人がねこそぎ捕ったって言ってなかった？
日本人嘘つきあるね

>>72
Io sono cazzo　（イ　ソノ　カッツオー）＝私はチンコです。

>>121
シーチキンよりリアルチキンのが桁違いに安いんだよなｗ
胸肉を茹でてホグしてサラダ油と和える。

「この穴から磯野が出てきたのかぁ」

腹減ってきた

ガキの頃は血の臭いで好きじゃなかったが
今はマグロより好きかもしれん

>>125
ですよねー、でもリアルささみとかリアル鳥胸だと食感がサラダと合わなくて困るｗ

どうせバカみたいに取り巻くって来年不漁になるんだろ

>>52　古女房を質に質に入れられるからか？

バッカモーン！！！