【社会】「隠し味は企業秘密、表示したくなかった」 ユウキの鶏ガラスープ、材料表示せず→農水省が改善指示

調味料の原材料の食品添加物を故意に表示しなかったとして、農林水産省は１０日、
中華食材メーカー「ユウキ食品」（東京都調布市）に対し、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき改善を指示した。

同社は「隠し味の企業秘密なので表示したくなかった」と釈明しているという。

同省によると、昨年４月〜今年６月、鶏ガラだしの調味料「ガラスープ」に
食品添加物のトレハロースが原材料に含まれているにもかかわらず、
表示せずに２３３万個を販売。「オイスターソース」「甜面醤」などの調味料も同様に食品添加物を表示せず、
２００８年１月〜今年６月、計４１５万個の調味料を不正な表示で販売した。

ユウキ食品はＪＡＳ法に違反していることを認識していたという。

同社は「大変ご迷惑をお掛け致しました」とのコメントを出した。

ソース　（2010年9月10日23時45分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20100910-OYT1T01206.htm
写真　不正表示で改善指示を受けた「ガラスープ」
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20100910-499870-1-N.jpg

表示する勇気がありませんでした

コーラってどうなんの？

隠すほど魅力的な味ではない。

また山田が暴走だろ

>>1
これの事だな！

ttp://www.treha.jp/wp/800/wp/treha_01_800.jpg

隠し味もなにも製品特許取ればいいんじゃね？

ケンタッキー商法みたいに末永く続くはずもないんだから

韓国から輸入のキムチには「■バ」の表示はあるのかな？

オイスターソースとか体質がダメな人はちょっとでも悲惨な事になるのに。

>>1
ソースじゃなくてスープじゃねぇか！

じゃ売るなよ

確信犯なのに改善指示だけで処罰はないのか？

トレハロースが企業秘密だったんだよ

>>6
出たな〜、林原軍団ｗ

アメリカ産オレンジの農薬はスルー
なのに今回は農水ｗｗｗｗ
国民に不当に高い食品を提供してます。ｂｙNo,suisyo

重複誘導です。

【社会】「企業秘密」と調味料の原材料表示を意図的にせず　ユウキ食品に是正指示
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1284130545/

>>16
しまった、じゅうふくしたわ
そちらが本スレ。

しかしイオンのトップバリューは、何で生産工場名と産地が表示されていないんだ
こういうのも農水省は、考えて欲しいけど

ユウキ食品の半分は企業秘密でできています

何故隠し味のことがばれたんだ？

この画像のガラスープ使ったことあるけど、
開封したらすぐに使い切らないと、嫌な臭みが出るんだよね。

トレハロースのはやし○ら
が凄く胡散臭いと感じるのは俺だけか？

味の素との特許競争に勝って
莫大な利益あげてるんだよな林原
岡山の一等地にすごい土地持ってる

食品添加物が隠し味

>>6
なんなの？このおばけのＱ太郎・・・？

ユウキに鶏ガラにされたゴマキの話じゃないのか

トレハロースって、夢の材料みたいに言われているけど
何がそんなに凄いのか、今一わからん…

超軽度の毒を入れるな

>>27
宇宙最強生物「クマムシ」の主成分だぜ！

ユウキの豆板醤をカップラーメンに入れて食ってる

調味料（アミノ酸）じゃねーの？

>>6
こんなのを黙って入れてたのか！？

>>27
あらゆる食品を新鮮な状態に長く維持することのできる魔法の添加物。
脳死体から摘出した移植用臓器はトレハロースを添加した溶液に浸けて
移植先まで運搬するのだよ。

トレハロースはグルコース同士の結合がマルトースとちょっと違うだけなのにな。

所詮ウエィパーの敵ではない。

ユウキの調味料はどれもまずい。
特に豆板醤は辛いだけ。味わいがない。

ドブスのヌードは見たくない

原材料：ウンコって書くのは気が引けるもんな

鶏がらスープぐらい、自分で作ろうよ。
タッパのちっちゃいのに小分けして凍らしとけば、数ヶ月は持つよ。

>>35
＞所詮ウエィパーの敵ではない。
失笑した

>>35
同意。
ものすごくしょっぱいだけだったり。

>>37
小学生の恥垢だったらどう？
♀限定で。

ユウキの豆板醤は種を除いてあるから使いやすいけどね
ガラスープも味の素とかよりはマシ

味の素<ユウキ<リキンキ?

>>35
脳まで味覇が侵食しちゃったか…

>隠し味として使っているため、企業秘密として意図的に表示しなかった

オイスターソースと言いながら、
カキをほとんど使っていないことの
隠し味なのが最高の企業秘密だな。

ごまかしだろうな。

ユウキ食品って何か胡散臭いよな、リーブ21と同じ臭いがする

> 尚、商品の品質には全く問題なく、お召し上がりいただいても健康への影響はございません。

ってユウキ食品のHPに書いてあるけど、食品添加物にアレルギーがあったら影響あるんじゃないのか。

>>23
岡山の一等地って、また微妙な。

味覇って紳介が絶賛してたから買ってみたけど
うまくなかった

秘伝のタレとかはどうなるんだろう

隠し味は人骨(ry

うちのトコにユウキ食品の工場がある。
まあまあデカイ工場なのに従業員は５．６人しかいない。
中で何やってるんだか少し不気味。

結局隠すほどのモノではなかったと・・・

原材料が多すぎるものは「など」とか最後に書いてた気がしたが「など」ではダメなのか

お手頃でオススメの豆板醤教えてくれ

味の素の使用を隠してるところも たくさんありそうだ

昔、飲料メーカーの工場見学に行ったら工場の裏にドラム缶くらいの大きさのポリタンクが
いくつも積み重ねてあって、タンクには日本語で表示がしてあった。
オレンジジュース：アメリカ　　りんごジュース：アメリカと書いてあった。
ただ詰め替えてるだけかよ。おい！。と思った。
今思えば、別に普通じゃんとか感じるんだが小学生の自分には許せなかった。

ここの鶏がらスープの素は愛用してるし、問題はでてないんだが、
オイスターソースの方はじんましんだらけになっちまうんだよな
他のメーカーのは、なんでもないのに

そんなこといったら
ハッピーターンのあの白い粉の正体は何なんだよ。

これの化学調味料無添加ってのが家にあるんだけど、
これにも何か入ってるって事かな。

いつも思うんだが、こういうのが発覚しても、農水省「改善しなさい」→業者「サーセンｗ」
だけで終わってしまうのが納得いかんよな。
「バレなきゃおｋ。バレたら謝ればおｋ」ってな甘い規則じゃ、原料表示の改竄なんか
なくなるわけない。

アレルギーとかシャレにならないから

隠し味は添加物

あー、これ気持ちわかるわ
折れた召した事あるけど、桃屋ののりの佃煮とか瓶に書いてある材料や調味料を全部いれて適当に作っても同じような味出せるんだよな。

ソイレントグリーンか！

おっととっと夏だぜ

トレハロースはいいとして、牡蠣はアレルギーでまずいだろ

>>65
>適当に作っても同じような味出せるんだよな。

そんなものを買って食べるなんて料理が崩壊した家庭だと実感したよ。

返品交換祭りかな？

これよくつかってる。

家の妻に聞いたら、
ユウキは朝鮮の醤とかも出しているので朝鮮人の会社かと思い、
信用できないから昔から絶対買ってない、と言っていた。


あまりの模範解答に泣けてきた。

そんな事いったら
ほか弁とかホットモットの弁当は、偽装じゃない
のり弁
白身フライ
原材料　：白身魚　いろいろな国のライギョ

から揚げ弁当
原材料　；チリ産肉片塊

ハンバーグ弁当
原材料　：欧米中チリ産肉片塊

>>23
まともなオフィス街がない岡山市で一等地って言われても。

カロリーオフの炭酸飲料ってみんな同じ味がしない？
後味が。
それに気づいてから飲む気になれない。

>>23
岡山の一等地て何処だ？
桃太郎通り？

都内の宅地並みの坪単価なら笑うがｗ

つまり鶏がらなのに砂糖入れてるのが企業ヒミツだったわけだ
塩と表示してあるビンにコショウも混ぜておいて「この塩おいしい」みたいな展開だな

でも中身がなにか分からないもの食わされるのもおそろしいから　最後はこうなるんだよな

著作権や薬の特許とかとも絡んでしまう問題だが　やっぱそんなもの無かったんだろうな

隠し味ってただの言い逃れだろｗ

>>35
いやさすがにウェイパーよりウェイユーのほうが上だと思う

外食産業は、添加物・外国産を大量に消費
味の素は、麻薬と同じ摂取すると味覚障害
格安弁当は、中国野菜に外国産肉に添加物

東京のクズ企業には日本のルールやマナーが通用しない
東京人は、まったく、ゴミ

あ、ゴミに失礼かｗ

>>23
自動改札が無かった岡山駅の岡山の一等地か…

うちにここの豆板醤あったけどこれにも隠してなんか入れてるのか？
表示だけだとほかよりすごくまじめに作ってるように見えたから買ってたのに。

トレハかるたは欲しいな

トレハロースって食品添加物でしょ。
甘味料として使ったんなら、甘味料の表示がいるんじゃないの?

どこの肉？

（´・ω・）げげっ！　うちにユウキのガラスープあるわ！ｗ　残り1/5ぐらいやがｗｗ

>>72
いい嫁じゃねえか

そりゃ添加物隠せば売れるわなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
まさに「隠し」味っっっっっっっっっっっっっっっっｗ

昔何かの番組で、今田コウジが冗談でカエルで出汁を取ったら
大好評だったのを思い出した

隠し味部分だけ、別の製品としてでっち上げればいい。

>>60
実は袋の裏の原材料に粉の成分も書いてあったりする。

隠し味なんだからいいだろｗ
野暮なこというなよｗｗｗ

よく、秘伝のタレとか創業以来○年継ぎ足し継ぎ足し使ってるとかあるでしょ
あれも大丈夫なのか？って思う時ある

まあ東京ではバレなければなんでもあり、カネの為ならなんでもありだし。このくらい朝飯前だろ。

>>3
原材料は書いてるとおりだろ
配合を秘密にしてるだけで